Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant le 975 qui se trouve à Paris. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Délicieux restaurant gastronomique 😍😍😍"
Petite brasserie sobre à la façade vitrée proposant menus de dégustation avec plats internationaux créatifs. Restaurant branché, cuisine du monde créative.
Tags: Restaurant français, Restaurant.
Les avis (100)
Un régal en plus du cadre très élégant de ce restaurant. Nous avions testé l'ancienne adresse et c'est toujours aussi bon. Je reviendrai pour le faire tester à ma Maman. 😉
Formule midi délicieuse ! Personnel très agréable. Un sans faute 👌🏻👌🏻
Bonjour c'était une première fois et pas la dernière service et accueil excellent tous les mets délicieux et généreux merci à bientôt
Excellent.... Super service très très professionnel et poli. La cuisine est une tuerie. Un délice pour vos papilles. Les cuissons sont parfaites. Les desserts un superbe final.....C est divin et frais....Une exception à ne pas rater.
Une formule déjeuner excellente, avec des plats ingénieux et succulents, et un accueil chaleureux. Une petite pépite !
L'entrée de sèche snackée fût tout simplement mauvais. Nos voisins de table n'ont pas pu également finir leurs assiettes ... À juste titre. Le poulet frit avec sa salade de quinoa sans aucune recherche à 25€ ne vaut également pas le prix. Vous ressortez avec une note d'un gastronomique sans le goût !
Le plus important dans un restaurant, c’est tout de même la cuisine ! Ici, le plat principal était très bon (des pastillas), mais c’est l’entrée qui était véritablement exceptionnelle ! Mes papilles étaient ravies et j’en salive rien que d’y penser. J’ai pris la sèche snackée, et mes aïeux quelle perfection dans la cuisson ! Au-delà de la cuisson, les quantités sont idéales, l’assiette est belle, toutes les saveurs qui accompagnent la sèche la complimentent délicatement, et j’en remangerais avec un plaisir non dissimulé 🥰 merci pour cette expérience 😌 Le restaurant est en revanche un poil bruyant mais rien de dramatique, et à titre personnel je préfère le vouvoiement au tutoiement mais après tout c’est un choix de gestion comme un autre ^^ Dans tous les cas l’entrée était d’un tel délice que je recommande ce restaurant sans plus d’hésitation !
Le restaurant 975 est une veritable pépite. Nous avons eu l'occasion de déguster la formule du midi en semaine entrée, plat, dessert à 23€ qui était juste.. à tomber. Chaque plat était délicatement maîtrisé. L'esthétique reflète une certaine douceur. On est ici sur une cuisine humble qui n'essaye pas d'amonceler les fioritures, mais plutôt de provoquer une émotion au premier coup de fourchette en ne dénaturant pas les produits. Ils subliment la simplicité. Les saveurs éclatent en bouche. Le service est parfait. Le rapport qualité prix est imbattable, encore plus pour Paris. Étant végétarienne, le menu proposait un véritable plat végétarien à chaque étape! Ce que je trouve assez rare. Souvent on retire simplement l'élément de viande/poisson du plat et on se retrouve avec quelque chose qui n'a plus grand intérêt.. ici ce n'est assurément pas le cas. Je recommande vivement ce restaurant!
Super adresse avec une cuisine soignée à des tarifs attractifs, service au top, une carte qui tourne sans cesse et un choix de vins pléthorique, un bonheur !
Une cuisine et une carte des vins toujours excellentes et un personnel au petit soin. Je recommande à 100%!
Un super resto. La nourriture est délicieuse et les serveurs sont très sympathiques. Je recommande! Le cochon était à tomber. Et des assiettes très bien présentées.
Comme d'habitude un délice aussi beau pour les yeux que pour les papilles. J'ai déjeuné ce midi dans ce restaurant, menu entrée, plat et dessert digne de grands restaurants. Nous avons été très bien reçus. Étant enceinte, ils m'ont proposé d'adapter certains ingrédients; chose qui n'est clairement pas proposé dans tous les restaurants. Un restaurant vraiment beau, bon et qualitatif.
Restaurant à la hauteur d’un gastronomique avec un prix abordable au déjeuner. J’adore. Je l’ai fait découvrir à de nombreux proches qui ont tous adoré. Le menu du déjeuner varie. Les préférences alimentaires (végétariens, sans porc) y trouvent leur bonheur. Ils font attention aux contraintes alimentaires (maternité). Personnel agréable. Un peu trop bruyant quand la salle est complète. Malheureusement fermé le week-end.
Bel endroit où l'on voit une partie de l'équipe s'affairer en cuisine, service décontracté et efficace. La carte donne droit à l'hésitation, c'est plaisant. Tout petit bémol pour le volume sonore (bruit ambiant, pas la musique).
Superbe expérience c’est simplement exceptionnel je vous le conseil fortement C’est le meilleur restaurant du secteur 👍
Rapport qualité/prix incroyable. Finesse, goût, produit, tout y est. Sans oublier le service impeccable de a à z. Bravo, longue vie à vous !
Accueil agréable, les assiettes le sont tout autant. Allez-y le midi pour découvrir, et le soir pour confirmer.
Très bonne expérience avec de bon vin !
Service impec et avisé. Cuisine raffinée Toujours un délice Super rapport qualité prix J'adore
Une très belle adresse ! La cuisine est top, le service super. Cadre très sympas On a passé un très très bon moment. Merci aux équipes pour ce délicieux et très sympathique dîné !
Ce midi, pour un petit prix, j’aborde la formule complète par la face non-végétarienne et c’est la victoire! Mes yeux sont réjouis à chaque plat ainsi que mes papilles. Superbe maîtrise des cuissons: œuf parfait, légumes croquants révélant leur texture et le goût de « fouet de vie », viande fondante à l’enveloppe croquante, dessert peu sucré et subtile comme je les aime, un bel accord mets~vins… je recommande avec un grand sourire aux lèvres.
Top! Très bien et tres bon, excellente cuisine raffinée Je recommande le poulpe grillé qui est excellent
Super restau ! Très créatif et un service chaleureux. La carte change au fil des saisons, les produits sont bien choisis et très frais. Vas-y tu seras pas déçus ! 😉
Très bonne table avec des plats de qualité et des vins qui s’accordent parfaitement Je recommande
Très bonne adresse. Les assiettes sont travaillées, avec des plats recherchés et bons. Tout cela à des prix abordable, notamment grâce au menu. On y est bien reçu et bien servi, avec le sourire.
Superbe adresse, une excellente cuisine pleine de saveurs et très bien exécutée.
Délicieuse cuisine française avec une touche japonaise pour rendre le goût exquis des ingrédients ! Je connais l'endroit depuis longtemps et la qualité de la cuisine n'a pas changé : c'est toujour aussi bon! Je recommande le menu dégustation qui est servi uniquement le soir: ça sera un festin pour vos papilles gustatives!
Nous nous sommes régalés ! Très bon accueil, bon rapport qualité/ prix. Je recommande vivement :)
Restaurant qui propose des plats de qualité et savoureux. Le menu à midi à 23€ est un très bon rapport qualité prix. A la carte les portions sont plus généreuses. Petit bémol sur le bruit à cause de la proximité entre les tables. J’y retournerai avec plaisir.
Excellent déjeuner, formule à 23 euros imbattable pour un entrée - plat - dessert de qualité ! L'accueil et le service est top aussi !
Ca y est. 975 a pris sa vitesse de croisière, son chef est bien calé avec son équipe. Un dinner parfait avec la formule découverte. TAIKI is Back. Incontournable à Montmartre.
Nous y sommes allés le 31 décembre ,au dîner colvert biche et dessert au top bravo au chef et à son équipe en cuisine et bien sûr grâce à Mathieu spécialiste du vin champagne 🍾 grumier blancs de noirs et sur son conseil hautes cotes de Beaune jobart-morey 2019 délicieux. RV pour la saint Valentin
Très belle expérience culinaire avec un menu du jour très bon rapport qualité prix Et une belle carte des vins
Quel plaisir de retrouver la cuisine inventive et délicate du 975! Nouvelle adresse, même nom, même cuisine et même équipe au top ! Allez y les yeux fermés ! Des vrais amoureux du métier ça fait plaisir !
Une très belle découverte ! De beaux produits bien bien cuisinés - notamment les cuissons parfaites. Pour ne rien gâcher, un service agréable et une très belle carte des vins.
Les plats sont excellents avec un super rapport qualité prix !!!! On s’est vraiment régalés. Le service est top et attentionné. Le chef a même pris le temps de nous expliquer comment il réalisait la cuisson d’un de ces plats ! Merci pour ce bon moment.
Quelle belle découverte ! Plats et vins délicieux, avec un service très agréable et de bons conseils. Les plats sont recherchés et les cuissons parfaitement maîtrisées. Je recommande vivement ! Les prix sont raisonnables pour la qualité.
Menu entrée plat dessert à 23€ pour le déjeuner. Imbattable pour la qualité du repas. Une très bonne adresse 😋
Menu du midi à 23e : délicieux ! Super rapport qualité prix et très bon service ☺️ merci beaucoup nous nous sommes régalés
Très belle expérience culinaire, un Tataki à tomber par terre, excellent risotto aux champignon, cadre et personnel agréable, bons conseil en vins. De quoi passer un très bon moment !
Cuisine de qualité, goûteuse. Service et accueil attentionné. Un peu bruyant.
Formule midi très abordable, plats soignés et très bon équilibre des saveurs, Ambiance et service très accueillant Un bon endroit pour passer un bon moment entre amis/collègues/couples
Un vrai plaisir de retrouver le 975. Plats savoureux et prix très corrects avec une équipe au top !
Super expérience, nous avons été très bien accueilli. Les plats sont très bons, et nous avons été bien conseillés sur les vins. On reviendra avec plaisir !
Un nouvel espace et une cuisine exceptionnelle ! Tous mes vœux pour cette nouvelle aventure et un grand merci de nous avoir régaler 🥰 À très bientôt
Une bonne formule pas trop onéreuse pour Paris, bien cuisinée et originale... Un des restaurants préférés de la personne qui partageait le déjeuner avec moi...
Un super restaurant avec des tarifs très compétitifs. Vous cherchez à vous faire un bon repas que ce soit seul ou en amoureux vous aurez un régal pour les yeux et pour le ventre. Leur carte des vins est assez complète et vous trouverez de quoi vous faire plaisir. Attention si vous souhaitez y aller il est préférable de réserver car il est très populaire
Une table de mets originaux à des prix raisonnables, un service de qualité, une équipe sympathique. Et vous savez quoi ? le menu déjeuner est au prix d'une pizza. Etablissement que je recommande sans hésitation.
Par où commencer ? Entre le service ULTRA gentil, les plats DÉLICIEUX et la formule du jour entrée plat dessert à 19 € seulement (et c'est bien servi), je ne sais même plus quoi dire pour vous recommander ce restaurant ... Super déjeuner d'affaires ! À l'équipe : merci ! A tout le monde : Allez-y !
Quelle belle découverte ! Plats et vins délicieux, avec un service très agréable. Je recommande vivement ! Addition raisonnable.
Succulent de l entrée au dessert Service chaleureux et décontract en restant hyper pro. Une excellente adresse !
Restaurant de qualité semi gastronomique pour un menu 4 plats à 38€ super bien présenté. Un bon choix de vins et de whisky dans une bonne gamme de prix. Cadre agréable en plein 17ème et personnel sympa. Le quartier est tranquille.
Accueil très agréable. Service très bien. Plats excellents. Possible de venir avec son chien.
Le menu entrée + plat + dessert est à 18 euros le midi. Au vu de la qualité des plats, ça vaut vraiment le cout ! Pour les gros appétits, il voudra peut être mieux commander à la carte. Pour revenir au menu midi : la carte change tous les jours, donc vous pouvez y retourner régulièrement pour vous faire plaisir sans vous lasser. On m’a permis de déjeuner accompagnée ma chienne (on nous a installées à une table à l’écart). Service agréable et aux petits soins. J’y retournerai avec grand plaisir !
Très belle expérience, très satisfaite des plats (joliment montés, savoureux) et du service. Mise en bouche proposée en attente du plat. J'y retournerai !
Cuisin fine et de qualité. Bon rapport qualité prix. Une adresse à recommander j y retournerai. Très belle surprise
Une vraie pépite dans le 17ème. Le lieu est chaleureux, l'accueil très agréable et la cuisine regorge d'idées, de saveurs, de mélanges de textures... Une adresse incontournable. Prenez le menu découverte et laissez vous guider par les deux chefs...
Restaurant avec produits de qualité et abordable. Les serveurs sont accueillants et gentils. J'ai beaucoup apprécié le fait qu'ils n'enchainent pas le plat et vous laisse le temps de digérer. La carte change régulièrement avec des produits toujours de saison. Je recommande vivement !
Super à emporter pendant le confinement. Merci pour l'astuce du passage en assiette ça marche impec ! Très très bon et subtil comme à chaque fois ! Bravo
Remarquable restaurant digne d'un étoilé. La formule découverte (2 entrées, un poisson et une viande, puis un dessert) est juste excellente en tous points et le menu qui change tout jour donne envie d'y retourner à peine le repas terminé
Une cuisine fine ciselée avec des assaisonnement juste parfait.... Un bon moment partagé.... L'accueil est convivial détendu et les normes Covid respectées sans être pesantes. A faire vraiment de passage ds le 18eme ou comme but! 😜
Très bon rapport qualité prix, tous les plats étaient excellents ! Nous avons reçu un très bel accueil de l'équipe et en particulier le gérant qui nous as très bien conseillé sur les vins. Nous y retournerons sans hésiter !
Cuisine très sympa, menu du midi créatif et a prix contenus !
Tout y est. L’accueil et le goût. Conseil : prenez le menu surprise avec 5 plats à 39€. Chaque assiette étant un réel étonnement avec des saveurs et des textures différentes et inattendues, bouchée après bouchée. La carte des vins est excellente et au vu de la précision des explications, on s’y connaît vraiment. Une chouette découverte.
Must do ! Très beau et très bon menu 5 plats délicieux à 39€
Quand on y va deux fois en deux semaines, ça dit tout. De plus, à chaque fois j'ai choisi pour le menu surprise, 5 plats à 39 € et la première et la deuxième fois, c'était incroyable. Deux fois des menus différents avec des produits très bien. Ajoutez à cela le vin délicieux et l'excellent service, et vous savez que c'est top. N'hésitez pas, faites-le !
Merci pour cette derniere soirée. Vous nous avez régalé durant ces dernieres années. Bon vent à l équipe. Nous vous attendons dans votre future adresse.
Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant ! L’accueil y est amical, la déco est industrielle et les plats sont recherchés. Mention spéciale pour le cheesecake et le nombre important de cons disponibles ! Les prix sont raisonnables compte tenu de la qualité proposée. La carte est réduite, ce qui est pour moi gage de fraîcheur. Personnellement je pense que cela serait bien d’ajouter simplement un plat principal végétarien 🌱 à la carte
Le décor urbain bof mais la carte génial. Un restaurant qui ne paie pas de mine mais quand on passe la porte quelle surprise. Le menu decouverte à 39 euros un vrai plaisir. Les vins conseillés parfait. Allez y, faites vous plaisir, vous ne regretterez pas.
Excellente expérience dans ce restaurant bistronomique de quartier. La carte, assez restreinte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts), varie régulièrement au gré de produits frais de saison. Les cuissons sont maîtrisées , avec un beau dressage et un assaisonnement juste. La carte des vins est très conséquente avec de nombreuses belles bouteilles. Le seul petit défaut selon moi est l'absence de formule avec accord mets-vins, qui serait très intéressante, notamment vu la carte et les connaissances œnologiques de Mathieu. Bref, foncez les yeux fermés, vous ne serez pas déçus 😉
Excellent déjeuner! Nous avons été tout simplement bluffés par la qualité des plats et ce avec un rapport qualité prix défiant toute concurrence !
Une pépite ! Cuisine de haute tenue, associations des gouts audacieuses, personnel en salle accueillant. On ressent vraiment l'amour de la cuisine dans ce restaurant original. Le menu du midi est à 17 euros !!! Mention honorable pour la cave à vin. Pensez à réserver c'est plein, même en semaine. Ou essayez d'arriver sur les coups de 14h avec un peu de chance une table sera libre. Dernier service à 14h15.
Lieux agréable, décorations minimalistes, serveurs très sympathiques, et surtout plats d'une grande qualité gustative et esthétique
Simple, efficace, des plats bien travaillés, très bon conseil sur le vin. Quantité un peu light de mon point de vue. 👌👏👨🍳
Super accueil, super atmosphère, excellente nourriture pour un bon rapport qualité prix dans un lieu simple manquant peut être de chaleur dans la deco ! Prévoir de venir le midi et pas le soir car toujours blindé.. Vin proposé en osmose avec nos plats Bravo ;) on reviendra !
Le meilleur restaurant du quartier, avec un accueil personnalisé et toujours le sourire
A découvrir de toute urgence ! Une décoration simple mais soignée, une carte courte assurant des produits frais, des assiettes toutes très graphiques et des saveurs justes incroyables. Quant à la cuisson de la volaille, moelleuse et fondante, nous ne l'avions connue à ce niveau que dans les restaurants étoilés. Ajouté à tout ça un service souriant, chaleureux, très sympa et je ne vois pas comment vous convaincre davantage de vite réserver. Ah si, le menu découverte 5 plats est à 39€. C'est juste dingue vu la qualité de la cuisine et l'énorme plaisir que nous avons eu.
Jolie bistronomie avec un menu du midi entrée / plat / dessert à prix canon: 17 euros !
Bonne adresse ! La nourriture super bonne et de bonne qualité. Pour le menu dégustation le serveur a été a l'écoute de nos gouts ce qui a été agreable. En revanche pour un tasting menu, je trouvais ça dommage de n'avoir ni d'amuse bouche, ni de trou normand avant le dessert. L'attente entre les differents plats est un peu long, dommage. Mais pour le prix du menu dégustation ces petits détails sont oubliés !
Une expérience culinaire épatante ! Le menu dégustation est un voyage à travers des saveurs insoupçonnées
Se fut une excellente découverte ! Un rapport qualité prix je pense qui est imbattable. Très belle présentation des plats et le goût était merveilleusement bon. Le serveur très aimable et souriant.
Désormais une de mes adresses favorites. La salle est petite, c'est conviviale et raffiné. La qualité et l'élégance de la carte sont indéniables, les prix sont très attractifs. Il y a une formule à 17 ou 18 € pour dejeuner, sinon, on a le choix entre trois entrées, trois plats, et trois desserts. Carte qui change tout les jours, pas de lassitude, et des produits de première qualité. Les influences sino-coréennes apportent un exotisme très subtile. Une cartes des vins impressionnantes. Mention spéciale aux desserts, moi qui n'en mange jamais, c'est toujours un délices et jamais trop sucré.
Super experience. Très bon repas et vins.
Un rapport qualité prix époustouflant. Une originalité et une créativité hors du commun, oeuvre d'un chef japonais qui manie la symbiose de nos deux cultures avec maestria. Une grande fraîcheur et une grande délicatesse. Un service discret et efficace, doublé d'une gentillesse bien agréable. Hautement recommandable. Vaut même le voyage!
Très bonne adresse avec un menu dégustation abordable vu la qualité et l'originalité des plats. Un délice et un service au top !
Excellent ! Une carte qui m a donné immédiatement envie de déguster ces plats imaginatifs et originaux que préparent les deux chefs dans un ballet millimétré dans leur cuisine ouverte sur la salle. Une formule degustation qui permet de découvrir 2 entrées, 2 plats et un dessert parmi ceux à la carte, en petites portions (mais très suffisant en quantité). Je recommande vivement ce restaurant. Réservation tres conseillée.
La formule dégustation est des portions raffinées, j’étais ravie. RSV est indispensable!
Les plats changent tous les jours. La cuisine faite par un chef japonnais est inventive et fine. Les deux propriétaires sont là pour vous conseiller leurs vins. Très bonne adresse. Réservation obligatoire si vous vous voulez vous rendre à cette bonne adresse.
Restaurant très sympa avec une carte des vins très variés. Nous avons pris le menu dégustation et avons tous appréciés : gaspacho tomate cassis, poisson cuit à la perfection idem pour le veau, le dessert cassis et Crumble au chocolat m’a moins plu car il y avait une pointe de piment d’Espelette. Service efficace.
Une bistronomie fine des produits frais avec un accueil chaleureux des vins +++
Très bon plat ! Service top ! Bon vin ! Je recommande !
Lieu exceptionnel dans l'assiette et le service, le cadre et sobre sans chichi, le menu présenté en photos est à 18€ pour une qualité remarquable. Je recommande vraiment, l'une des meilleures adresses que je connais.
Cuisine très creative et délicieuse !
Belle découverte, entre le bistro et la gastronomie nous dirions bistronomie. Cuisine raffinée, associations surprenantes parfois déroutantes, très bon accueil et bon service. Carte des vins bien montée et gérée d'une main de maître par le patron qui est sommelier ! Il est préférable de réserver car souvent complet !!!
Très bon petit restaurant , je dirais bistronomie. Belle découverte de saveurs superbe carte des vins . Attention il faut réserver.
C est une superbe découverte. Un rapport qualité/prix au top. La cuisine est délicieuse: plein de saveurs, pas lourde, bien présentée. Belle carte des vin également. J y reviendrai avec plaisir.
Menu déjeuner imbattable dans ce bistro à la deco nordique où la cuisine Francaise du chef japonais mettra tout le monde d'accord. Le soir, joli menu dégustation à 38 euros ! Belle cave nature. Équipe investie et passionnée. Rien que d'en parler ça donne envie d'y retournée
Que dire de cette adresse, trop à dire, le mieux c'est de pratiquer. Le succès fait que la réservation devient obligatoire et à l avance svp. J ai connu à l ouverture avec une pointe de souvenir particulier puisque j habitais au dessus de ce restaurant anciennement supérette 30 ans avant. À ne pas louper y aller découvrir obligatoire. Toujours au top des saveurs et riche d e créations régulières j habitais 40 ans plus tôt au dessus de ce Super marché Félix potin transformé en restaurant gastronomique à la valeur étoilée et rapport qualité prix imbattable accueil produits top manger au bar voir cette fusion des cuisiniers et précisions une merveille robuchon garder cela pour vous gourmand épicurien et courez vite Impossible de résister à cette gourmandise dessert digne créativité de chef pâtissier cheese cake crème usu à déguster sans modération et je suis un pro du cheese cakes mon gâteau préféré mais alors la précipitez vous Toujours superbe pour la création de desserts gourmands gourmets avec produits de saison
Excellent restaurant proposant une belle cuisine exécutée par une équipe japonaise
Mon restaurant préféré dans le quartier !!! Ideal pour une soirée en couple.
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | 12:00–14:00 19:30–21:45 |
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Mardi | 12:00–14:00 19:30–21:45 |
Mercredi | 12:00–14:00 19:30–21:45 |
Jeudi | 12:00–14:00 19:30–21:45 |
Vendredi | 12:00–14:00 19:30–21:45 |
Samedi | Fermé |
Dimanche | Fermé |
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