Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant Le Chistera qui se trouve à Bayonne. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Restaurant historique à l'ambiance détendue doté de poutres en bois, servant une cuisine basque traditionnelle. Spécialités basques dans un cadre rustique.
Tags: Restaurant français.
Les avis (99)
Arrivés sans résa, nous avons pu avoir une table sans problème. Personnel souriant, agréable et de bon conseil! Moules à la crème (malgré ce que certains peuvent dire) parfaites et quantité ainsi que qualité au rendez-vous. Tournedos rossini ... un epu petit mais le foie gras poelé et tendresse du boeuf parfait. Malgré un léger manque de sorbet citron, nous avons eu nos desserts quand même, preuve que le personnel se bouge pour satisfaire les clients. Merci encore
Super endroit, la nourriture est très bonne et totalement locale, les prix sont plus que corrects et le service est très agréable ! Merci pour ce moment !
Restaurant traditionnel basque. Service rapide et plats copieux et de qualité. Mention spéciale au gâteau basque : une tuerie !!!
Service agréable et rapide, bon rapport qualité-prix, je recommande !
Très bonne soirée un excellent repas produits de qualité accueil sympathique personnel souriant. Nous recommandons fortement.
Cela fait la seconde fois que ma mère et moi allons manger dans ce restaurant. Tout y est parfait, les plats sont succulent, les assiettes bien garnies, le personnel est sympathique. Il est certain que nous reviendrons prochainement.
Très bon restaurant typique du pays basque, assiettes bien garnies et saveurs au rendez-vous. L'accueil et le service est impeccable, tout le personnel est souriant et attentionné. Si vous passez par Bayonne, c'est un incontournable !
Très bon restaurant, menu entrée/plat/dessert à 17euros50 excellent! Equipe accueillante Je recommande
Menu du jour basique, et carte sympathique. Service simple et rapide. Prix correcte.très bonne découverte .Patron sympa et serveuses très pros .Reservation conseillee
L accueil et le service sont rapides et agréables. Le tartare de truite et le gâteau Basque sont excellents. Mais grosse déception avec le parmentier : présentation basique, et surtout bien trop cuit (nous l avons signalé aux 2 serveuses).
Un lieu à ne pas manquer si vous êtes de passage à Bayonne. Nous avons été très bien reçu et que dire de la cuisine ! Les prix sont + que corrects (17€50 entrée plat dessert). Nous nous sommes régalés (gros + pour le charcuterie et le gâteau basque) et avons beaucoup rigolé avec la serveuse. Merci pour cet accueil nous reviendrons avec plaisir
Restaurant très agréable vraiment pas d'attente Personnel très synthétique ci vous vous arrêtez à Bayonne je recommande
Tout a été dit ! Non, au fait : 2 spritz 1 jambon de Bayonne (archi-copieux), 1 foie gras mi-cuit 3 tranches, 1 brochette de rognons bleus, 1 cuisse de canard confit, le tout accompagné de frites maison et salade, 1 bouteille de Côtes de Gascogne (75 cl). Pas de dessert : nous sommes repus ! 70€30.
Très bon restaurant. Les serveuses sont très gentilles et ont toujours le sourire. Je recommande cet endroit 😊 Merci pour le service de ce soir.
Une adresse à découvrir absolument! De passage pour deux jours à Bayonne, nous avons découvert ce restaurant qui propose des plats traditionnels Basques délicieux (la piperade est très bonne, et les gambas aussi !!! Et le gâteau basque aussi !!! 😁). Les quantités sont généreuses. L'addition est très correcte. Nous avons tellement apprécié le samedi soir que nous y sommes retournés le dimanche midi 😊 et avons été accueillis vraiment chaleureusement. L'ensemble du personnel du restaurant est vraiment très gentil. Merci le chistera pour cette belle expérience culinaire et humaine 🙏
Restaurant traditionnel que je recommande +++. Personnel aimable, à l'écoute et au service des clients. Cuisine excellente. Mention spéciale pour la piperade 😋. Mais tout ce que nous avons goûté était délicieux: poulet basquaise, canard confit, magret de canard, salade la Chistera... La charcuterie excellente. Un vrai coup de coeur.
accueil sympa,repas délicieux, nous avons passé un agréable moment. Merci.
Des serveurs et cuisiniers extrêmement gentils. C'est tellement agréable.
Un lieu convivial et agréable ! Le service est rapide et vraiment sympathique, en ce qui concerne la qualité des produits rien à dire, un restau traditionnel avec des quantités copieuses, des plats savoureux c'est absolument parfait de l'apéro au dessert, une véritable institution ! Nous reviendrons. Merci de faire honneur à notre gastronomie et à nos traditions
Endroit très agréable et personnel fort sympathique. Nous n’avons pas eue besoins de réserver. En ce qui concerne les plats, vraiment excellent. Je conseille très fortement cet endroit.
Une belle surprise, restaurant dans une rue calme en soirée . Cuisine traditionnelle, la carte ne propose pas des milliers de plats, et pour cause, les plats sont fait maison. Vraiment excellent, j'ai tout adoré, entrée plat et dessert....les vins aussi....et le décaféiné pour finir . Excellent rapport qualité prix.....vu la taille du restaurant, préférable de réserver, en plus le personnel est très agréable .
Très satisfaite de ce restaurant au cœur de la vieille ville de Bayonne. Plats typiques basques servis avec le sourire et professionnalisme. Cuisine et plats généreux à un prix correct. Salle sympa. Nous y retournerons en cas de passage dans le coin.
je fais le tour de France des spécialités culinaire régionales. après quelques recherches, je choisi ce restaurant et son menu traditionnel, soupe de poisson, piperade avec jambon de Bayonne et gâteau basque a un prix très abordable. après une soupe de poisson plus qu'honorable, quel ne fut pas ma déception en goutant pour la 1ere fois une piperade. la promesse était faite de poivrons, de piment d Espelette, de tomate, de thym, de laurier, d oignons et d autre mets. immense déception après quelques bouchées d'une purée indéterminée apparemment faite d'œufs brouillés avec un seul et unique gout de tomates . Mise a part me rappeler l omette au ketchup de mon enfance...aucune surprise, aucun gout attendu , une simple bouilli baignant dans un fond d eau, probablement du a la tranche de jambon de Bayonne, trop cuite et quasiment plastifié, dont toutes les saveurs était parti en vacance . le repas s est "enfin" terminé sur un gâteau basque bon et qui a eu le mérite d effacer le gout de tomate qui s accrochait a mon palais. on notera cependant l accueil sympathique et souriant de l equipe qui a su nous trouver une table dans un restaurant plein et avoir un service efficace malgré le monde.
Bonsoir La piperade du Chistera est ainsi faite depuis plus de 60 ans Je peux entendre que vous n'ayez pas apprécié, comme ce soir une personne nous a dit l'inverse, tout le monde n'a pas les mêmes gouts et heureusement Cordialement
Sans réservation nous avons été super bien reçu à 6. Pour moins de 20e par personne nous nous sommes remplis la panse comme des rois et reines ! (Et le petit vin blanc de la Rueda n'a rien gâché) À la prochaine avec grand plaisir 😎
Très bonne cuisine et cadre agréable. Le serveur Luc très sympa et professionnel👍
Bon restaurant,les moules sont excellentes 😋 le personnel est sympathique.
Très bonne cuisine, personnel agréable et souriant. Je conseille
Très très bon resto dans le centre de Bayonne, prix très très abordable. Plats faits maison, tout était excellent. Personnel et patron très accueillants. Bravo à toute l’équipe
C’était incroyable !! Rien à redire : très bonne restauration, service parfait ! Merci 🙏🏻 Je recommande
Repas du coin, gens du coin, prix raisonnables, centre ville, facile d'accès, tout juste, bonne adresse à recommander. Penser à réserver car beaucoup de monde
Restaurant très sympas, personnel très sympathique et accueillant. Les plats sont copieux. Par contre penser à réserver car c'est vite plein.
Rapport qualité prix imbattable, personnel très accueillant et efficace.
Super en tous points, cuisine ( la tete de veau sauce gribiche.... Une tuerie) lieu est convivial et le personnel tres pro, les prix corrects... Je viens de faire 800 bornes pour découvrir ce lieu sur les recommendations d un ami du coin émigré en bretagne.... A decouvrir
Toujours fidèle à sa réputation, une valeur sur à Bayonne, bon rapport qualité-prix, le personnel toujours aimable, simplicité.
Bon restaurant, personnel agréable, légère surcuisson des gambas en revanche les moules à la crème sont excellentes.
J'ai déjeuné hier avec ma femme , connaissant cet établissement avec ses anciens propriétaires pour sa tête de veau qui était formidable, étant Basque qu'elle a été ma surprise en prenant ce même plat , je suis tombé sur un énorme morceau de verre qui m'a coupé la joue ! J'ai naturellement signalé cet incident au responsable du restaurant qui est le Chef , a été étonné a signalé que cela était la première fois que cela se produisait que la tête de veau arrivait sous vide ! Et qu'il en informerait son fournisseur. Je n'ai naturellement pas payé mon plat ni Celui de ma femme qui n'avait pas touché au sien. Le serveur m'a simplement dit ne revenez plus !!! Pour les épicuriens s'abstenir,et pour les autres à fuir absolument ou bonne chance...j'ai mis une étoile parce que je ne pouvais faire autrement. C.Deleglise
Bonsoir Régis Bon déjà tu n'es pas mourru, quel soulagement Tu dis connaitre les anciens propriétaires, mais tu as été incapable de me donner leurs prénoms, plus que connus dans notre chère région Pour la tête de veau, je te laisse lire le commentaire d'Alberto un peu plus bas, il faut appuyer sur la flèche du bas pour faire défiler, et tu sais Régis, beaucoup de personnes aiment la tête de veau fait maison Concernant maman Régis tu exagères, puisqu'elle a mangé son plat... Il est étonnant de toi de constater qu'il n'y a qu'un seul commentaire de ta part sur google..... Ton histoire a variée, une fois tu dis que tu as eu dent cassée, après coupé la langue et après coupé la joue, mais étrange aucune trace de sang nul part, si j'aurais su j'aurais appelé les pompiers Au moment de l'addition, tu as commencé a menacé mon serveur pour ne rien payer, ohhhhhh c'est pas bien Régis ce genre d'attitude, arrêtes les séries Américaines, je te conseille l'amour est dans le pré, c'est plus sympa Alors oui notre établissement n'est absolument pas à la hauteur de personnage comme toi Régis Pour conclure je dirais simplement CLIENT A FUIR
Cuisine de produits locaux le tout dans un cadre relativement animé (dû à la rue piétonne juste à côté, nous avons mangé à l'extérieur sous les arcades) mais pas vraiment dérangeant. Service rapide, serveurs et équipe super sympathique.
Rapport qualité imbattable,menu a 17.50€.... que ce soit soupe ou charcuterie, piperade ou poulet, très très copieux.
Superbe restaurant ! Prix très correct, Accueil très sympathique et commerçant (déca offert lors de l'addition) car oublié lors du service et les plats sont excellents ! Une belle adresse a Bayonne, j'y retournerai les yeux fermés 🤠
Très belle endroit. Les plats sont délicieux. Le service est parfait. Merci à vous pour ce bon moment !
C'était parfait, le magret de canard était vraiment délicieux, et nous avons peu attendu malgré la salle et la terrasse entièrement pleine
Merci pour cette soirée ! Un service chaleureux, humain et avenant ! Des frites artisanales de grandes qualitées et un menu alléchant et délicieux Au cœur de Bayonne, l'endroit est accueillant tout comme l'équipe entière qui nous sert et qui nous cuisine leurs bons plats Allez y sans retenus Allez y sans
Merci pour cette très bonne expérience. Les moules frites sont excellentes, tous les produits sont frais et aucun surgelés, ça fait plaisir. Le personnel est au petit soin et les prix sont très raisonnables. A ne pas rater.
Rien d’exceptionnel dans la cuisine. Les frites pas fraiches ou l’huile trop vieille. La salade servie en accompagnement n’était pas fraiche, fanée, lorsqu’on s’est plaint au responsable à la fin du repas pour lui montrer, le cuisinier est arrivé avec une nouvelle salade en précisant qu’il avait vu partir en effet les 3 salades fanées. Un peu tard lorsque les 3 convives ont terminés leur repas. Et lors de la prise de commande, le responsable ne nous a pas dit qu’il nous offrait 2 sangrias, étant recommandé par le mercure. On avait déposé le carton sur la table, c’est la serveuse qui nous a informé au moment de servir l’apéritif. Je ne recommande absolument pas ce restaurant, attrape touriste et malhonnête.
Bonsoir Régis J'attendais ton commentaire, tu as fait vite, à peine rentrer à l'hôtel et hop google... Toi Régis, qui vient visiter notre belle région, tu vas découvrir des paysages merveilleux mais tu vas également découvrir le savoir vivre, le respect Des valeurs à consommer sans modération....
Merci, arrivés pour le dîner sans réservation, nous avons pu bien manger (les rognons :p) et pour une ardoise finale très abordable. merci
Très copieux pour le prix, le menu est vraiment top. Les entrées au top mais nous avons moins aimé la piperade. L'équipe est très efficace et très pro, nous ont offert le verre de vin suite à un petit accident en cuisine alors qu'il n'y avait pas de quoi. Merci et bravo 👏
Service parfait. Alice est souriante et à l'écoute de toutes vos demandes. Plats savoureux et généreux. Je recommande fortement.
Très bon accueil, service rapide et le repas est bon.
La cuisine est très moyenne avec un poulet basquaise qui est en fait un poulet à la tomate, des desserts classiques mais pas très réussis et une présentation de type cantine. Le service est par contre très correcte et accueillant
La base de la basquaise est la tomate Desserts classiques, oui et ????? Pas très réussis, lesquels ????? donnez moi vos recettes j'aurais plaisir à les lire Bref......
Très bon service et plats traditionnels. Je conseille vivement ce resto
Côté service c’était correct. Par contre la cuisine elle-même n’était pas très bonne. Presque du tricatel. Il faut retrouver le sourire en cuisine.
J'attendais votre message, rien de surprenant de votre part..... Sur tout le service vous êtes les seuls (3 personnes) avec ce genre de commentaire stérile No comment
De passage sur Bayonne nous avons découvert ce restaurant et nous avons adoré, serveur très agréable, vrai cuisine basque super bonne, tarif raisonnable 👌
Excellent restaurant. Personnel chaleureux et à l’écoute, plats copieux pour un tarif raisonnable, BRAVO!
Le lieu est agréable sous des arcades, un bon accueil, la cuisine y est bonne, et le service est attentionné. La proximité des tables, entre elles, laisse pas d'intimité lors d'un repas....
Rapport qualité-prix au top, bon service, c'était parfait 👍.
Trés bien . Cuisine excellente. Lieu et personnel trés sympa.
Nous avons vraiment bien mangé ! Un excellent rapport qualité prix et un très bel accueil. Je recommande fortement ce restaurant pour manger local.
Idéal pour une pause déjeuner. Cuisine de qualité et service impeccable. Je recommande
Typique, avec un grand gaillard très sympathique au service, des spécialités comme on aiment.
Restaurant bien situé dans Bayonne. Nous sommes venus suite à une recommandation internet.Très habitués des restaurants, sur une semaine de vacances sûrement le moins bon que nous avons goûté. Très très bof! Plats sans goût, serveuse qui ne connaît pas sa carte, plats peux copieux. Je ne recommande pas.
Bonjour Très habitué des restaurants sur cette semaine, et à la lecture de votre profil pas 1 seul commentaire sur ces fameux restaurants, étonnant ! Plats sans gouts..... et j'en passe, très bien, lesquels ????? Concernant la serveuse, cette personne débute au sein de l'établissement Par contre, je pense que vous êtes une super woman, quand vous avez débuté dans un travail, vous saviez tout, tout de suite Ayez un peu de respect pour les personnes qui débutent et qui apprennent le métier !
Bon restaurant vite servi. Bonne ambiance
Pas une grande cuisine (notamment les desserts) mais bon rapport qualité prix. Entrée plat dessert pour 17,50 euros. Personnel agréable
Etayer un commentaire est il si compliqué que ca ???? Faites des commentaires constructifs svp Cordialement
Bon resto, prix justes et bonne qualité et cantité de norriture. Le filet mignon était superbe !
Très bon restaurant avec des plats typiques et originaux. de plus les serveuses sont très pro et très agréables Je recommande !
Très bon restaurant avec des serveuses sympathiques. Je recommande le merlu koskera !
accueil au top . très bonne adresse pour bien manger. je recommande ++++
Merlu koskera nous l avons fait renvoyer 3 fois car il était cru . Très déçu dommage la serveuse très sympa, seul geste commercial le café offert
Bonjour Il faut préciser que sur 3 Koskera, 1 est revenu en cuisson, vous avez voulu un merlu plus que cuit..... Le geste commercial n'était pas obligatoire Cordialement
Repas typique de la région, service peut être un peu trop long mais il semblait y avoir du monde en ce dimanche.
Très bon restaurant, le menu à 17,50€ est vraiment un bon rapport qualité prix. En entrée, soupe de poisson excellente, puis piperade et gâteau basque. Au top, mais préférez réserver en haute saison car réputé, ils ont dû refuser des clients un dimanche midi des vacances d’avril, faute de place…
Bonjour, nous avions réservé pour 13h00, arrivés à l'heure avec un bébé et un jeune enfant le restaurant était complet et faisant preuve de mauvaise fois ils nous ont dit que nous avions réservé pour 12h30 sans pour autant essayer de nous trouver quand même une place ou de s'excuser, car finalement louper une réservation ça peut arriver à tout le monde.
Bonjour La serveuse était juste à côté de vous lors de votre réservation, et elle a noté l'heure que vous lui avez donné, à savoir 12h30 Maintenant vous dites vous même que le restaurant était complet à 13h, donc difficile de trouver une solution magique Le serveur vous a proposé de déjeuner en terrasse, ce que vous avez refusé Cordialement
Bonne cuisine familiale. Excellent rapport qualité prix. Bravo au cuisinier et au service avec des gens aimables et bienveillants
Meilleure adresse pour un meilleur rapport qualité prix, et avec un excellent service qui n'a pas de prix :)
Bonne découverte. Nous avons réservé une table de 10 juste 15min avant d'arriver (Et heureusement sinon nous n'aurions pas eu de place car le restaurant s'est très vite rempli). Bons plats. Bonne charcuterie. C'était copieux. Bon rapport qualité/prix. Les enfants ont eu droit à un menu enfant.
Les plats sont savoureux. Le personnel est très disponible et à l écoute. Pas d attente dans le service. C était un bon moment dans un cadre très agréable. Merci beaucoup pour cette expérience culinaire.
Très bon accueil et superbe cadre ! Le repas était délicieux ! Ce restaurant est une très belle découverte, je n'hésiterai pas à y retourner si l'occasion se représente
Nous avons passé un très agréable repas dans ce restaurant typique basque, la nourriture était de qualité a des prix très corrects et un personnel très sympathique, accueillant et agréable. Je recommande fortement cet établissement.
Bon, bonne ambiance, bon rapport qualité prix, service adorable. Top!
Une très belle découverte dans le centre de Bayonne. Des plats délicieux et abordables servis avec gentillesse et professionnalisme. La cuisson du magret de canard était parfaite. Ne passez pas à côté du fondant au chocolat maison ! Nous venions à l’occasion de l’anniversaire d’une amie, les digestifs ont été offerts pour toute la table. Merci à toute l’équipe, nous reviendrons avec plaisir !
Déjeuner excellent ! Nous avons adorés les plats et les desserts sont succulents. Je recommande!
La serveuse très sympa et serviable. Les moules étaient charnues et très bien préparées. Le menu enfant était délicieux ! Les tripes à la basquaise aussi ! Le fondant au chocolat, un délice! Bravo au chef d'avoir gardé ce lieux authentique !!
Excellent restaurant : le tournedos rossini était notamment succulent. Le service assurée par une jeune femme dynamique et souriante était au top. Je recommande vivement ce restaurant. Une vraie bonne adresse à Bayonne.
Plats excellents, serveuses (nous avons eu affaire à 2 jeunes femmes) très compétentes et avenantes. Très bon moment. Si nous revenons un jour, ce sera avec un très grand plaisir de remanger dans votre restaurant !!
restaurant correct. Le cadre est plutôt sympa et les serveurs agréables. Cependant, nous avons dû attendre 45 minutes afin de nous faire servir, les portions sont modestes et il n’est pas proposé de mayonnaise / ketchup pour accompagner les frites malgré notre demande.
Bon restaurant avec des spécialités typique. Très bien lors d'un passage dans la ville.
Toujours très bien, service très agréable et attentionné. Plats dégustés : moules de bouchot à la crème excellentes, tête de veau sauce gribiche et confit de canard de belle qualité, rien à dire. Je tiens à préciser que nous mangeons régulièrement au restaurant, dans plein d’endroits différents, en France, au Pays basque comme à l’étranger et que nous n’avons aucun lien avec cet établissement. Encore bravo et merci à l’équipe du Chistera ! Muriel, Michel et Maman
De passage à Bayonne pour les vacances nous nous sommes arrêter dans ce petit restaurant et nous avons bien fait. Cuisine juste top service également rien à redire par dy retourner les yeux fermés.
Endroit très agréable, accueil chaleureux et excellent repas. La planche de charcuterie basque est de très bonne qualité. Il y’a du choix partie de nombreuses spécialités basques. Le merlu à l’ail était délicieux rien à dire et le magret de canard est un régal. Personnel agréable et efficace. Je recommande vivement cet établissement.
Merci pour votre message Au plaisir de vous revoir Eric
Très bonne accueil du patron ! Serveur très sympathique et efficace. Bon produit et bière locale. Ambiance familiale 🙂
Merci pour votre réponse Au plaisir de vous revoir Eric
Nus avons déjeuner en semaine durant les vacances scolaires, bien contents d'être arrivés tôt, cette table est très demandée. Super accueil et service souriant, rythme idéal. Les plats étaient savoureux. Nous avons passé un très agréable moment. Nous reviendrons et le conseillerons à nos proches sans hésitation.
Merci pour votre message Au plaisir de vous revoir Eric
De passage sur Bayonne pendant les fêtes de fin d'année. Personnel sympathique et plat copieux. Nous avons très bien mangé, je recommande
Serveur souriant et aimable. Les plats étaient idéalement cuit. La terrasse était agréable. Je recommande vivement.
Restaurant bien placé dans le centre et dans une rue piétonne. L'accueil est top, le personnel très agréable et disponible. Bonne adresse pour manger à prix raisonnable des plats régionaux
Bon restaurant typique de Bayonne, plats classiques mais très bons, super rapport qualité prix et personnel très aimable ! A recommander
Une équipe très sympa même avec les consignes confinement. Sous les arcades en terrasse, repas sympa et agréable. Les moules frites sont délicieuses.
Très bon repas maison avec suggestions locales, bonne cuisine et personnel très souriant et sympathique ! À faire en couple ou en famille. Pas excessif niveau prix, je recommande !
Alors moi je ne suis pas d'accord avec les commentaires d'avant nous avons passé un super moment nous avons été très bien accueillis et avons très bien mangé on a pris une brochette de lotte et gambas absolument délicieuse et le fondant au chocolat un vrai régal merci pour ce moment très agréable
Cuisine régionale et traditionel faites maison. Saveur extraordinaire. Prix abordable au vue de la qualité du repas et du service. Cadre sympathique, terrasse sur une petite rue pavée typique. Je vous conseille vraiment de venir .
Repas parfait: le thon un délice, le poulet parfait. La seul chose à améliorer: la carafe d'eau devrait être proposée même avec un apéritif et surtout avec un fondant au chocolat (tout de même demandé 2 fois). La serveuse avec les tatouages a été super elle est même venue nous voir pour savoir si tout se passait bien... et le jeune qui nous a encaissé (à la place du patron allez savoir pourquoi) super sympa. Je recommande malgré quelques points à améliorer pour avoir les 5 étoiles.
Très bon restaurant! Je suis venu pour les fêtes. Que des produits régionaux, bonne ambiance et les gens sont sympa. Je recommande
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | Fermé |
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Mardi | 12:00–14:00 19:00–21:00 |
Mercredi | 12:00–14:00 |
Jeudi | 12:00–14:00 19:00–21:00 |
Vendredi | 12:00–14:00 19:00–21:00 |
Samedi | 12:00–14:00 19:00–21:00 |
Dimanche | 12:00–14:00 |
Comment contacter l'établisement ?
Quoi manger à Bayonne ?
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