A propos de : Restaurants restaurant Le Prince Noir par vivien durand à Lormont
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants restaurant Le Prince Noir par vivien durand qui se trouve à Lormont. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Conçu dans un château médiéval, ce restaurant sert une cuisine de saison raffinée dans un décor moderne chic. Restaurant gastronomique dans un château.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Menu enfant
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Plats bio
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Chaises hautes
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Chiens admis
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Toilettes non genrées
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Haut de gamme
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Romantique
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Adapté aux familles
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Groupes
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LGBTQ+ friendly
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Lieu accueillant pour les personnes transgenres
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Chèques
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Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants restaurant Le Prince Noir par vivien durand à Lormont
Lise.aLe 09/08/2023 à 09:29
Décevant pour un étoilé Michelin. - pas d’accords surprenant et pas une présentation très travaillée dans l’assiette. - ne vous laissez pas tenté par l’accord mets et vins, pas toujours adapté au plat et pas de vin proposé avec le fromage. Les vins proposés ne sont pas de grandes appellations ou de grand domaine. - plateau de fromage sans AOP et sec - service très très sympathique mais peut-être plus adapté un à bistro qu’à un étoilé. En bref un prix excessif pour la prestation et l’expérience. Dommage…
Marina.lLe 03/08/2023 à 12:42
Menu surprise sachant que l'on vous questionne quand même sur vos goûts pendant l'apéritif. De très bonnes surprises gustatives et le service est très professionnel dans une ambiance très sympathique. Nous avons passé une soirée très agréable
STEFNELL.RLe 17/07/2023 à 20:56
Un excellent moment Une belle équipe disponible dynamique et attentionnée et merci au chef Repas très fin Un grand merci pour leur attention (anniversaire de mariage 😍)
Jean.lLe 17/07/2023 à 00:52
Excellent repas dans un lieu très agréable. Service efficace et professionnel. Pas de menu, le chef vous surprend par ses propositions. Nous avons particulièrement apprécié le foie gras et les ris de veau. Nous y reviendrons
Luc.aLe 07/07/2023 à 10:43
Si on pouvait mettre 6/5. Tout était parfait. Découverte d un vin blanc jamais bu ailleurs.
AURELIE.eLe 06/07/2023 à 08:15
Dîner exceptionnel Le cadre, le service, le menu, la céramique tout y est parfait ! Je tiens également à souligner ma grande surprise à l'énoncé d'un menu entièrement végétal ! Enfin un gastronomique qui pense aux végétariens. Nous nous sommes régalés. Merci pour ses mets de grande qualité et cette agréable sensibilité dans chaque plat.
Gregory.eLe 03/07/2023 à 07:17
Une merveille tout simplement!
MAGALY.DLe 11/04/2023 à 20:53
Excellente soirée au château au coucher du Soleil ! Mets surprenants et originaux, gourmands copieux et raffinés ( menu signature ) Magnifique décor et service excellent !
Florence.eLe 05/04/2023 à 16:22
Nous sommes venus en couple au service du soir. Nous avons été très bien reçu, à la fois discret et chaleureux. Les plats ce sont succédés tous avec beaucoup de travail et d'originalité. Des produits de qualités sans aucun doute, la cuisine est faite avec passion et ça se voit. Le service était très agréable, le sommelier est passionné et du coup ça nous passionné aussi. Équipe jeune et dynamique avec laquelle on se sent à l'aise. Un cadre très beau avec ce jardin au soleil couchant. Très bon moment passé au prince noir. Bravo à l'équipe.
Patrick.aLe 04/03/2023 à 14:38
Lieu très accueillant service et réception très professionnel. Repas d un haut niveau et varie avec des saveurs et des effluves de bonne facture . En un mot très bon restaurant. Merci
olivier.eLe 04/03/2023 à 09:43
Une dégustation à la table du prince noir avec accord des mets et vins très raffiné un chef qui met sont amour de la cuisine au service de ses clients avec une équipe de salle accueillante et professionnel sans excès merci à toutes l'équipe.. Venez les découvrir vous serez pas déçu
Hervé.eLe 22/02/2023 à 23:42
Une cuisine excellente pleine de surprises, des mets raffinés, un vrai régal avec une équipe formidable qui aime ce qu'elle fait et un endroit atypique. Je recommande.
Delf.eLe 18/02/2023 à 07:59
Excellent repas . Très copieux malgré la quantité dans les assiettes . Un mélange des goûts excellent . Le cadre est très joli. Le service est impeccable et très sympathique . Je recommande . Bravo au chef et à sa brigade .
marcel.aLe 17/02/2023 à 23:42
Une vrai DECOUVERTE de saveur du sud ouest , des plats de qualité et un personnel serviable, je conseille fortement
Nicole.ELe 15/02/2023 à 16:55
Endroit privatisé pour notre soirée Crédit Agricole. Passage en cuisine avec le chef. Raffiné, cadre atypique
Joelle.lLe 14/02/2023 à 10:08
Superbe expérience. Prestations originales par rapport à d'autres restaurants 1 étoile.
Msi.lLe 04/02/2023 à 08:13
Le personnel est vraiment adorable mais nous n’avons pas trouvé la partie gastronomie à la hauteur du montant de l’addition, contrairement à d’autres lieux comme l’oiseau bleu ou blisss ou le montant nous avait semblé légitime. Beaucoup de « surprises », mais certaines étaient de trop. Le « riz à paella » présenté comme « un peu cramé avec du safran » en premier amuse bouche d’accueil, ça par exemple, c’était maladroit. Le foie gras et le dessert au pain étaient vraiment bons. Mais même dans la présentation, je trouve que ça manque de finesse… dommage
M.Le 16/12/2022 à 17:10
Très belle expérience culinaire ! Le cadre est superbe et le personnel aux petits soins. Un agréable repas et moment partagé
Thierry.aLe 09/12/2022 à 20:11
Merci Vivien, une fois de plus réception dans "l'esprit maison ", mets et vins pour un régal collectif et personnalisé à la fois. Et que dire de l'accueil de Vincent et du service de tes équipes ? Le bonheur tout simplement 🤩👍
Cyril.ILe 20/11/2022 à 14:01
Produits de qualités cuisinés de façon simple mais efficace. Tout est juste. On ressort rassasié après s'être régalé de plusieurs Saveurs. Équipe très sympathique et accueillante
Nsa.SLe 06/11/2022 à 21:18
Cette découverte commence, lorsque nous avons eu la chance de partager la modeste barque de Jean-Marie sur la Garonne avec une vue sur ce domaine. Nous avions envie de découvrir ce lieu. Il nous a conseillé de s’y rendre et que Vivien le chef de ce lieu était l’un de ses amis et client achetant ses crevettes grises de la Garonne. À notre arrivée nous avons été surpris par une décoration atypique et sans trop de coordination, néanmoins les plats nous ont montré que le Maitre de ce lieu savait coordonner les saveurs de ses mets et de ses breuvages. Nous avons pu savourer, chaque bouché, chaque gorgée. Nous l’avons su dès la première mise en bouche, nous allons revenir vous rendre visite. C’est certain.
Laurent.hLe 01/11/2022 à 13:05
Comme il n'y a que 5 etoiles , je les met !!! Notre note sur 20 aurait été de 18,5 . Que c'est bon de se laisser guider le long d'un chemin plein de saveurs, d'originalité, d'audace aussi. Venez laissez Vivien et son équipe vous emmener ailleurs dans une ambiance tranquille, un pouet rock comme le chef. A la fois on y est à l'aise car les tables sont espacées et aussi on aimerait échanger avec nos voisins , c'est même l'impression qui semble être donnée. Point d'amelioration pour taquiner tout ce beau petit monde : vous mettez en avant vos gins , c'est superbe, alors preparez les se façon authentique , devant le client, avec beaucoup de glace d'abord puis la dose de gin sélectionné, puis le tonic (pas schep..s'il-vous-plaît) et enfin la cuillère qui tourne pour pousser les bulles contre les paroies du verre. Et enfin pour finir , la tranche de fruit séchée (pas une long zeste de citron ). J'ai presque eu l'impression, si il n'y avait pas eu 2 graines de genièvre dans mon verre que c'était un gordons schepz de boîte de nuits. Tout est subliminale surtout avec une telle matière première. Voilà pourquoi le 18,5/20. Y a donc encore de la marge et on reviendra pour voir votre évolution. MERCI pour ce savoureux dîner..
mylene33000.Le 26/10/2022 à 20:19
Délicieux moment. Des saveurs et des produits travaillés avec soin. Merci à l'ensemble de l'équipe et au chef pour ce moment.
Bernard.ALe 10/10/2022 à 14:21
Que du bonheur, des plats succulents préparés avec amour, des petites attentions tout au long du repas, un vrai festival pour les papilles et cerise sur le gâteau le personnel est très sympa. A conseiller à tous les fins gourmets.
Camille.aLe 28/09/2022 à 09:20
Magnifique expérience culinaire, les plats sont raffinés et originaux Petit bémol pour le côté sommellerie avec trop peu d’explications et des accords pas toujours adaptés
Claire.ELe 19/09/2022 à 16:14
Un déjeuner extra, des mets d'exception dans un décor super sympa. Un service au top, merci beaucoup !!
Jean-Michel.OLe 13/09/2022 à 06:11
Le Prince Noir a invité ses fournisseurs à un petit marché cet été. Un repas champêtre et en musique fut organisé pour mettre en valeur les produits. Nous nous sommes régalés et avons passé un très bon moment.
caro.Le 11/08/2022 à 17:23
Personnel accueillant et professionnel proposant des plats très originaux et goûteux Seul bémol l’environnement qui manque de charme et de romantisme étant situé à proximité immédiate de la rocade
David.lLe 09/08/2022 à 09:44
Lieu découvert lors d'un anniversaire 🎂. L'accueil est agréable dès le franchissement de la porte . On s'occupe réellement de vous . Des mets copieux et raffinés ( nombreux dans le menu signature. ) Les cuissons sont parfaites notamment pour le pigeon. Nous avons eu l avantange d'avoir la meilleure table, à mon sens, car vue directe sur les cuisines. Les chefs sont autant performants que sympathiques . Seul petit bémol les assiettes assez grossières qui dénotent un peu par rapport au cadre et à la décoration. Merci encore pour cette charmante soirée que le personnel nous a fait passer. Pleine d humour et de professionnalisme.
Heloise.aLe 02/08/2022 à 10:54
Le meilleur restaurant gastronomique de Bordeaux. Menu très fin et recherché. Le personnel est très à l’écoute, le service est parfait et le chef est très sympathique et très professionnel. Je recommande vivement ce restaurant, nous reviendrons! Merci encore pour ce beau moment.
Alain.ULe 01/08/2022 à 13:40
Toujours aussi bien, pas déçu. Accueil, cadre, la cuisine. Des menus pour tous les budgets, laissez vous guider par le personnel qui est aux petits soins.
jean.aLe 13/07/2022 à 21:25
Magnifique soirée dans cet établissement ! Service de qualité jeune et moderne rafraîchissant pour un restaurant étoilé ! Cuisine d’exception ! Un bémol sur les vins pas toujours au niveau des plats proposés ! Mais dans l’ensemble un établissement de haut niveau ! Encore merci a l’équipe
Elliot.ALe 10/07/2022 à 21:46
Excellent restaurant a des prix raisonnables compte tenu de la grande qualité des plats mais aussi du cadre que j ai particulièrement apprécié.
Frederic.eLe 31/05/2022 à 10:00
Satisfaisant dans l ensemble. Le chef est accessible et sympathique. Le service est plutôt bien, les plats proposés sont de bonnes qualités et originaux. Le fait de les découvrir au file du repas est assez original. Les seuls points à revoir sont cette table où nous étions placée qui se situe en plein dans le passage entre les cuisines et la salle avec un mûr qui prend l humidité et qui se détériore avec le temps. L apéritif sur les extérieures pourrait être plus sympa avec une pelouse tondue..
Caroline.ALe 29/05/2022 à 14:30
Excellent moment culinaire. Merci pour tout. De belles associations de saveurs, des cuissons originales, un accord mets et vins qui fait voyager et qui vous réserve de belles découvertes. Le service est très professionnel avec découpe devant le client (ça devient rare), jeune et décontracté, très attentionné (d'agréables surprises vous attendent tout au long du repas) et très sympathique. C'était notre 1ère visite mais certainement pas la dernière. On attend la carte d'été avec impatience ! Bonne continuation à toute l'équipe et ne changez rien, c'est top !
Aude.oLe 16/05/2022 à 21:55
C’est à chaque fois un enchantement ! Vivien Durand est un chef dont le talent et la régularité méritent très largement deux étoiles qui tardent trop à venir ! Mention spéciale ce soir pour le Shitake de Floirac… et le ris de Veau grillé Le service est décontracté mais très pro. Une étape gastronomique incontournable à Bordeaux
robert.aLe 15/04/2022 à 17:30
Très bon accueil, tables espacées (ce que nous apprécions). Plats originaux, bien dressés, délicieux (comme chaque fois). Personnel très agréable sans obséquiosités. On a passé une très bonne soirée.
Paskalyn.Le 09/04/2022 à 20:26
Derrière une apparente simplicité, se cache des saveurs enthousiasmantes, complexes et extrêmement abouties. Une cuisine toute en émotions, une ambiance rock and roll et des accords mets vins au choix ambitieux et surprenant qui tombe juste et qu'on ne dévoilera pas ici ! Une établissement plein de surprises et que je recommande.
Vanessa.aLe 23/03/2022 à 23:32
L’instant d’un repas, mettez de côté vos préférences culinaires et plongez dans la Cuisine de Vivien Durand. Les maîtres mots de cette expérience seront: « Gardez votre esprit et vos papilles ouverts ». Pour notre part, menu accords mets et vins en 5 services. Réservez et Profitez de ce beau moment en compagnie d’une belle équipe en salle.
B..Le 05/12/2021 à 18:20
La mise en avant des légumes, fait la signature remarquable de la cuisine gastronomique très créative de ce Chef. - L'ail des ours à l'encre associé à des lamelles de calamar... Époustouflant. - Les feuilles de blette croustillantes accompagnées de caviar... Prodigieux. Faire des serveurs les partenaires, de la finition du plat en salle, est un fait rare pour ne pas dire exceptionnel.
Les.aLe 19/11/2021 à 06:05
L'excellence est là pour votre moment de gastronomie grâce au Chef Vivien Durant et son équipe. Tout est parfait, dès que vous franchissez le pas de porte. Vous êtes chouchouté, enrobé de bienveillance, puis détendu, assis dans un décor à touche artistique, vous êtes en éveil. Chaque bouchée est délice, chaque ingrédient libère ses atouts, chaque préparation est un assemblage créatif sans exagération, bien pensé pour vous étonner et vous régaler. La générosité de cœur est la signature installée dans l'assiette.
Gérald.aLe 05/11/2021 à 14:19
Très très bon avec un service de qualité merci à Theo pour les chipirons qu'il a très bien réussi
Sophie.Le 13/10/2021 à 15:37
Service présent sans être pressant :un bon point. C est agréable de pouvoir parler tranquillement. Personnel professionnel (connaît son sujet) et chaleureux (décontracté) : 2ème bon point. Des personnalités se distinguent. Assiette cohérente à différents niveaux: 3eme bon point. On arrive à suivre le voyage du Chef. Mention spéciale au pain et à l huile d olive: petit plus de bonheur pur! Par contre la déco: les avis divergent encore! Mais on reviendra sans faute. Merci.
Sandrine.nLe 10/10/2021 à 12:11
Nos enfants nous ont offert un dîner en 6 services et ses vins d'exception. Une réservation rapide s'imposait à nous ! Nous avons été très aimablement accueillis. La décoration est emprunte de modernisme et d'esprit vintage et la part belle est faite à l'écoresponsabilité. Notre repas fut un enchantement, chaque plat, chaque vin est raconté par le personnel avec détails et passion. Les produits même les plus simples sont magnifiés et le terroir est au cœur de chaque plat. Le boeuf du Pays Basque, le beurre et l'huile d'olive des Charentes, les pois chiches, la truite de Dordogne, le pigeon tendre à souhait, les légumes, les fromages et le délicieux brownie au chocolat, sorbet fève de cacao et noisettes torréfiées...un enchantement. Je n'ai décrit que le dessert pour vous laisser le bonheur de la découverte. Quant aux apéritifs et vins c'est un festival de saveurs, l'Irouléguy, le pineau de 30 ans d'âge, le rouge, que de belles découvertes. Pour nous aucune préférence, nous avons adoré les différences. Merci à toute l'équipe pour sa grande gentillesse, merci au chef pour la magie de sa cuisine !
Flo.oLe 09/10/2021 à 08:26
Exceptionnel! Clairement meilleur restaurant gastronomique que j'ai pu expérimenté. L'accord mets et vins parfait, les plats sont d'une subtilité et d'un goût extraordinaires. Le service est à la fois sympathique, décontracté et compétent. Je ne peux vraiment que recommander vivement!!!
Bernard.iLe 20/09/2021 à 21:11
Super restaurant étoilés qui vous émoustillé les papilles et vous met des étoiles dans les yeux Un voyage offert par les enfants pour notre mariage. MERCI AU CHEF et au personnel pour l'accueil et les explications sur les plats. Une agréable découverte. Merci Vivien 😃
G.LLe 31/08/2021 à 07:12
Explosions de saveurs. Service de bon niveau. Merci à la brigade. Nous avons croisé le chef, dommage de ne pas avoir pu échanger rapidement avec lui
Fred.ALe 17/08/2021 à 23:40
Une expérience hors normes pour moi qui ne connaissait pas le concept des découvertes aveugles de plats et de vins ou autres flacons. Ce fut un merveilleux voyage en terres Basques, puis en circulant entre les rives et les coteaux de la Gironde et en remontant jusqu'aux basses terres des Charentes. Tel un épicurien, je m'endors ce soir heureux comme un enfant le 25 décembre après avoir découvert son cadeau . Merci.
Benoit.oLe 10/08/2021 à 23:04
60 ans de mon papa ce soir, nous étions 10. Je ne sais pas par où commencer. Menu 8 plats et accord vin, c'était vraiment d'une qualité exceptionnelle. Des alliances entre aliments super surprenantes, incroyables, époustouflante. Du début à la fin les assiettes sont aussi joli que super riches en goût et émotions. Les vins sont top et parfaitement servis, quelques découvertes déconcertantes tant elles sont osées. J'adore. On ne peut que aimer. Le personnel est très professionnel, d'une grande qualité d'accueil, sourire, souplesse, amabilité, professionnalisme. On sent que c est un travail d'équipe et ça compte. J'ai vraiment adoré et je souhaite a tous ceux qui passeront les portes de cette maison de vivre un moment suspendu au dessus du temps, grace au chef et son équipe.... Merci
C..aLe 30/07/2021 à 15:27
De très belles surprises et un magnifique voyage culinaire. Bravo chef 🥰
Olivier.ALe 27/07/2021 à 22:35
Service au top et originalité d'une cuisine qui mélange les saveurs du sud ouest et des notes plus modernes. Produits frais sélectionnés avec goût. A partager en couple, sans hesiter.
An.oLe 27/07/2021 à 16:45
Deux possibilités de restauration. Un côté bistronomique en extérieur, avec de grandes tables en bois. Formule tapas et verres de vins dans un espace chic mais décontracté. Puis un côté gastronomique. A tester la prochaine fois.
Benjamin.hLe 20/07/2021 à 14:40
La visite concerne la terrasse et non pas le restaurant étoilé. En tous cas très bonne adresse, que nous avons visitée avec mes parents. Comme dit sur leur site, la terrasse est servie en mode tapas avec le chef au bbq (feu de bois). Excellents produits pour des prix très très raisonnables. Bien qu'on nous ait annoncé des quantités "tapas", les portions sont généreuses ! Ambiance bien sympathique, très détente, centrée sur le partage. A refaire !
Claire.aLe 19/07/2021 à 21:48
Cadre très agréable, serveurs très professionnels et à l'écoute. La cuisine est délicieuse, subtile et raffinée. Le rapport qualité prix est excellent !! Une adresse à retenir pour passer un bon moment...
nathalie.oLe 15/07/2021 à 21:23
Déçus de notre expérience. Nous nous attendions à plus de raffinement. La souris d'agneau est très huileuse et manque de finesse.le carpaccio de tomates n'a rien d'extraordinaire. Le bar était excellent ainsi que le dessert..accueil et service irréprochable.nous avons eu le menu bon cadeau ...alors que nous avions réservé normalement...
jean.hLe 10/07/2021 à 16:21
Surprenant, dans le bon sens du terme... Service attentif dans un décor épuré et ouvert sur l'extérieur grâce au immenses baies vitrées. Nous sommes venus un dimanche midi et le menu bistronomique servi en sortes de tapas était excellent avec des accords surprenants mais d'une grande finesse, le goût de chaque élément se détache avec une grande précision. Les éléments du service de table sont aussi très originaux, mais je ne vais pas tout vous dévoiler. Si je repasse dans le coin j'y retournerai volontiers pour goûter la carte gastronomique. Merci à toute l'équipe.
vivi.Le 09/07/2021 à 16:26
Lieu très agréable mélangeant déco moderne et classique, nous avons testé le menu en 6 services, c'était magnifique, des saveurs étonnantes. Un personnel très sympa et accueillant. Félicitations aux chefs c'était parfait. On n'a passé une excellente soirée
Marine.aLe 05/07/2021 à 14:43
Magnifique équipe dans un magnifique restaurant . Nous avons mangé un menus en 6 plats pour 95€ . C'était juste parfait , original, gourmand et surprenant . Merci beaucoup pour ce moment
Patrick.ALe 11/06/2021 à 13:50
Belle expérience. Menu dégustation et vins très bien. Personnel à la hauteur... Que du bonheur... Pour le cadre, un peu de végétation pour masquer le bout de rocade serait la bien venue.
Sébastien.uLe 03/06/2021 à 16:24
Une sélection de produits par le chef irréprochable, qu'il cuisine d'une façon qui peut sembler parfois simple mais qu'il sublime par leur cuisson et accompagnement ainsi que assaisonnement. Très tres bon restaurant !
Elio.'Le 02/06/2021 à 21:59
Une très belle expérience dans ce lieu étoilé à deux pas de Bordeaux. Une carte courte et efficace sublimée par un lieu enchanteur. Courrez y !
Eric.oLe 03/01/2021 à 16:17
Excellent diner à emporter pour le réveillon de Noël 2020. Super accueil, très professionnel, très bonnes explications de propositions et surtout remarquble menus du dîner avec lequel nous nous sommes régalés. Tout était bon, préparé à point, "aux petits oignons" ! Nous avons tout savouré avec des petits plus qui nous ont enchantés. Tout était là : saveurs, douceurs, quantités, rien ne manquait. Félicitations et remerciements à toute l'équipe et au chef bien sûr : vous nous avez comblé en ces temps moroses ! Nois avons pu tout agrémenter avec nos propres vins et nous nous sommes fait plaisir. C'était la deuxième fois que nous mangions chez Vivien Durand et vraiment nous recommandons ! En plus nous avons découvert sa maraîchère de Floirac chez qui maintenant nous allons acheter des légumes "particuliers"!
stephanie.rLe 27/12/2020 à 20:36
A l'occasion de Noël nous avons commandé le menu à emporter. Quelle divine surprise dans les saveurs, la préparation, le soin des plats et la générosité des portions. Vous nous avez enchanté et rendu heureux. Merci et bravo à Vivien Durand et à toute son équipe de nous avoir si bien acceuilli et régalé.🙏🙏🙏 Les consignes de cuisson et de préparation étaient parfaites. Etoile largement méritée. On s'est contenté d'ajouter les vins pour accompagner ! 😉
jean-pierre.eLe 29/10/2020 à 11:57
Une soirée extraordinaire !!!! Le cadre est sobre et raffiné tout en étant chaleureux. Le service est impeccable, le personnel est hyper pro sans être trop guindé. Quant à la cuisine, c'est tout simplement exceptionnel, raffiné, étonnant, inoubliable. Pas la moindre fausse note pour ce restaurant où tout est parfait, qu'il s'agisse du cadre, du service ou de la cuisine. Je crois pouvoir affirmer sans prendre trop de risque, que nous avons affaire à une équipe de passionnés que je souhaite remercier pour cette magnifique soirée. Merci et bon courage pour la suite.
Bruno.iLe 16/10/2020 à 15:13
Une grande surprise doublée d'un bon moment gustatif, rien à jeter. Cadre moderne dans de l'ancien, accueil impeccable, service soigné, excellente cuisine, très bonne cave. Note maximale autorisée !
Hélène.OLe 24/08/2020 à 20:15
Quoi dire.. Tout était parfait, de l'accueil chaleureux, aux sourires des serveurs adorables, aux mets délicieux. A chaque bouchée je partais en voyage, ou dans mes souvenirs d'enfance, lorsqu'on en reparle avec mon amoureux, on a qu'une envie, revenir bien vite pour une autre expérience culinaire incroyable. Merci au Chef et à son équipe pour ce moment très agréable. Je suis tombée amoureuse de votre cuisine !
jonathan.2Le 12/08/2020 à 08:22
un diner surprise pour mon anniversaire dans ce fabuleux restaurant, un personnel au petit soin, souriant et élégant, des plats délicieux, copieux, un mariage des saveurs juste parfait. C'est la première fois que l'on m'offre un gâteau en cadeau a déguster chez moi. Nous avons l'habitude de ce genre d'établissement, mais cette attention ma comblé de bonheur, c'est touchant, merci à vous tous.
Siham.oLe 08/08/2020 à 21:20
Restaurant de grande qualité le cadre est remarquable le personnel très attentionné et très agréable. Un super moment passé chez le prince noir. De plus nous avons eu la chance de déjeuner en terrasse et de pouvoir observer le chef cuisiner en extérieur. Les saveurs sont à l’honneur et les origines du pays basque se font sentir pour notre grand bonheur. Nous avons passé un très bon moment et apprécié une belle dégustation.
Catherine.eLe 07/08/2020 à 04:17
Tout est magique,: le lieu, le coucher de soleil sur le Château médiéval et le repas. Non, le repas n'est magique mais EXTRAORDINAIRE. On sent la passion du chef et de son équipe. Les serveurs très attentionnés. Quel travail pour nous donner tant de plaisir ! BRAVO à toute l'équipe, j ai passé une bonne soirée.
Richard.Le 06/08/2020 à 13:18
Repas dégustation excellent. Parfait pour tous les plats et le service.
Valerie.oLe 14/07/2020 à 21:27
Un tres bon moment très attentionné le personnel cadre magnifique repas très bon
GUIMARD.�Le 14/07/2020 à 19:06
Cadre splendide, service impeccable, plats savoureux. Equipe aux petits soins avec les grands comme les petits. Le chef et sa brigade ont adapté un menu pour nos enfants. Une attention supplémentaire où on sent que ces derniers sont considérés et bienvenus. Un énorme merci à tous.
Tom.cLe 30/06/2020 à 22:36
Emplacement incroyable ! Coucher de soleil à voir ! On peut dîner dehors dans un cadre tellement magique et dépaysant ! La cuisine, des plats dont on se rappelle longtemps...et qui donne envie de vite revenir pour découvrir le reste de la carte 😁 ce qui est rare aujourd’hui !
Marine.zLe 27/06/2020 à 06:14
Déçus. Nous avions dîné dans ce restaurant en juin 2019 et l’expérience avait été fabuleuse. Nous nous faisions donc une joie d’y revenir un an après. Malheureusement, le chef n’a pas été à la hauteur. Loin de là. Rien à dire concernant le personnel. Bon service. En revanche, les plats étaient sans surprise. Rien de fou fou ou d’étonnant. Des saveurs classiques, des associations basiques.
Aurore.aLe 23/06/2020 à 16:09
Une expérience incroyable ! Le personnel du restaurant a été très à l'écoute, sympathique et les plats étaient réellement exceptionnels. Du goût, des papilles stimulées par un menu en plein air, vraiment très agréable. Merci à toute l'équipe du Prince Noir pour ce moment plus qu'agréable. Je recommande mille fois !
Margaux.Le 15/06/2020 à 20:06
Super repas. Lieux et personnel génial. Respect des gestes barrières avec le sourire derrière le masque et une petite idée lumineuse pour que les couverts soient protégé de toute pollution 😊 bravo Que du bonheur ! Nous reviendrons vite !
Britt.BLe 27/02/2020 à 12:55
Expérience à vivre ! Le Prince Noir est un endroit comme nulle part ailleurs : convivial, chaleureux, une équipe au service compétente et très agréable. Les plats sont un enchantement du palais : créatifs, originaux, très goûteux et de grande qualité. La provenance des produits vient de la Gironde à la Charente ou au Pays Basque. Même la vaisselle est originale. Nous sommes heureux d'avoir vécu ce moment de gastronomie.
Claude.iLe 14/02/2020 à 15:40
Ce lieu est majestueux, les plats du menu gastronomique â 90 euros parfaitement cuisinés et très bien expliqués par un personnel à la hauteur et surtout souriant, aimable donc professionnel. Nous recommandons le Prince Noir. Un seul petit regret. ne pas avoir rencontré le chef....
Georges.eLe 11/12/2019 à 23:55
Le rapport qualité prix n'a pas été au rendez-vous. Malgré deux entrées excellentes voire exceptionnelles, les autres plats étaient quelques peu décevants, pas du tout mauvais mais pas à la hauteur de l'étoile. La surprise est aussi venue de la carte des vins ! La seule bouteille de vin blanc de Bordeaux, si ma mémoire est bonne, était à 108€ avec la mention "vin de table", pas très engageant... La carte des vin est pauvre en Bordeaux, c'est sans doute un choix, mais très surprenant à mon goût. Par contre les prix des autres vins à la bouteille sont surfait et l'on se reporte sur l'accord mets-vins. Les serveurs sont très sympas. Le cadre du resto ne correspond pas aux photos. Je suis sûr que le fond est bon mais ça reste à améliorer.
Marie-Pierre.SLe 06/11/2019 à 05:35
Deux moments exceptionnels passés avec toute mon équipe d’encadrement pour partager nos entretiens de fin d’année autour d’un menu dégustation en 6 plats. 200% satisfaits, enchantés par le lieu, l’éveil des papilles, une équipe à notre écoute pour rendre ces deux repas à 8 mémorables avec professionnalisme et chaleur ajoutée : BRAVO LA TEAM du PRINCE NOIR, tout était parfait !!! MERCI pour ces deux expériences uniques vécues à vos côtés en octobre et novembre.
Anne.OLe 09/10/2019 à 21:48
Excellent repas! Très belle découverte grâce à sa participation à l’opération « tous au restaurant ». Nous reviendrons avec grand plaisir. Merci également à l’équipe en salle qui contribue pleinement au bon moment passé.
Olivier.eLe 03/10/2019 à 21:34
Cuisine incroyable (le foie gras fumé sur sa figue rôtie est une extraordinaire explosion de saveurs..l., le veau parfait, le carpaccio de dorade une révélation, etc etc etc... ) Accueil parfait, souriant, discret et efficace. Entre amis précieux ce (très long 😍😍😍) moment de bonheur culinaire, de farandoles de goût inconnus et d'amitiés nous a marqué à jamais. Merci pour le chef mais aussi toute son équipe. Un chef ne travaille jamais seul.
Hervé.OLe 01/10/2019 à 09:45
Arrivés à 20h00 ce lundi 30 septembre, nous sommes les premiers clients. Le service est fluide, les assiettes colorées sont dressées en harmonie avec les mets. Que du plaisir pour nos papilles gustatives.Les couverts du dessert "la poire" sont en place. Les tables autour de nous sont servies et nous sommes oubliés? Puis 35 minutes après, nous réglons l'addition faute de poire? C'est la première fois qu'une telle mésaventure nous arrive dans un restaurant de ce type? Dommage.
FIFI.4Le 26/09/2019 à 11:56
Conseillé par des amis Bordelais j’ai choisi ce restaurant pour fêter en soirée mon anniversaire en tête tête avec mon épouse. Pour nous, y tout était parfait. Cadre moderne mais classieux. Service professionnel mais décontracté. Chaleureux et attentionné, avec toujours un commentaire ou une anecdote sur ce qui nous était proposé. Nous avons aimé la tenue vestimentaire avec jean, tennis, noeud pap... La cuisine du chef tout aussi surprenante que recherchée. Des produits frais et locaux travaillés avec talent. Plein de petites surprises au détour de chaque plat. Nous avions choisi la carte, et contrairement à ce que j’ai pu lire le soir on peut choisir entre les menus dégusté la carte....Rien n’est imposé ! En prime pour mon anniversaire on m’a donné le carte dédicacée au début du repas et en fin de repas on m’a donné à emporter un gâteau basque encore tout chaud. Au moment de payer la Sommelière nous a donné un petit livret sur l’accord des mets et du champagne ( nous avions fait notre repas avec du champagne au verre ). Un salut de chef avant de partir, sympa! Voilà, nous n’étions pas des représentants du « Michelin », ni des VIP ou amis du patron, mais de simples clients anonymes, traités avec respect et beaucoup de convivialité. Vivien Durand et son équipe sont en phase avec leurs discours : que chacun, quelqu’il soit, se sente bien chez eux et ait envie de revenir. Ce sera notre cas lorsque nous serons de passage en Gironde. Merci pour cette belle soirée. Philippe et Marie-France
Christian.yLe 16/07/2019 à 23:44
Nous avons passé un excellent moment au château du Prince noir. Nous avons choisi le menu dégustation avec l accord mets et vins. Le chef nous a ébloui. C est un véritable passionné qui travaille des produits locaux frais de la région et du Pays Basque. Il est venu à plusieurs reprises nous rendre visite et nous parler de sa cuisine. Le personnel est très attentionné, efficace et sympathique. Nous reviendrons avec grand plaisir!
Emilie.oLe 09/07/2019 à 08:35
Un lieu unique qui vous transporte au XIII siècle dans la cours du Prince noir. Un repas extraordinaire qui est un hymne à la gastronomie locale et basque où chaque bouchée explose en bouche avec un bel accord avec un vin couleur or. Le service est irréprochable avec un personnel attentionné et plein de générosité à l'instar de la cuisine de son chef. Merci à Vivien Durand et toute son équipe ; nous avons passé une merveilleuse soirée avec vue sur un magnifique couché de soleil sur le pont d'Aquitaine. Nous reviendrons avec grand plaisir avec une option sur la table... juste parfaite !!!!
Rémi.�Le 05/07/2019 à 13:00
Juste parfait. Laissez vous porter dans l'univers di chef par le menu dégustation. Cadre magnifique, déco et ambiance personnelle ce qui est rare dans cette gamme de restaurant.
Caroline.oLe 15/06/2019 à 18:36
Service aussi original que professionnel ! Un gastro étoilé qui joue la carte du décalé tant dans les assiettes que sur le lieu et avec son équipe ! On y va aussi bien pour manger délicieusement que de profiter de l'art et le style qui nous entoure !! Ça fait du bien Merci
Catherine.RLe 22/05/2019 à 16:21
Un menu dégustation et un accord mets et vins de haute volée. Le tout ponctué d'explications et anecdotes qui racontent de belles histoires et rencontres. En tout cas sans conteste une belle expérience culinaire. Acceuil simple et convivial et service très soigné. MERCI!
Célim.ELe 19/04/2019 à 18:05
Un grand merci à toute l'équipe, merci pour ce déjeuner grand format Nous avons choisi Le Prince Noir pour déjeuner... quelle surprise !! ne voulant faire de choix, nous avons opté pour le menu EDOUARD DE WOODSTOCK je pourrai vous décrire les plats que nous avons eu le plaisir de goûter des yeux, des saveurs en bouche, équilibrées, de rencontre inattendue Le tout dans une ambiance moderne, sincère et franche Accompagné des conseils de Monia, des vins choisis avec justesse Mais ce serait "spoiler" les découvertes gustatives proposées Une mention toute particulière, et un clin d’œil, au chef de ce lieu Vivian Durand, pour l'excellente vieille chartreuse v.e.p
Réponse du propriétaire :
Bonjour Célim ! Nous sommes ravis de vous avoir fait passer un bon moment ! A bientôt !
christelle.aLe 12/04/2019 à 21:30
Très bon endroit, je recommande vivement avec un personnel au top
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christelle, merci pour votre avis! Au plaisir de vous revoir,
Dominique.uLe 01/11/2018 à 10:44
Amateurs de gastronomie nous sommes allés manger dans ce restaurant en couple le soir. Première impression, décor froid. Placés sur une table avec vue sur le parking, déçus ! On nous apporte la carte mais le soir c'est menu dégustation à 107 Euros obligatoire, (vins non compris) donc pas de choix. On nous apporte donc une succession de plats tous plus originaux les uns que les autres. Le service est correct, quoi que les serveurs et serveuses en baskets dans ce genre d'établissement, très moyen !! Le repas dure 3h30, même si on est bavard le temps paraît un peu long à la fin. Sinon les plats sont bien présentés et préparés avec des produits frais et de qualité. Pour fréquenter de nombreux restaurants sur Bordeaux je ne garderai pas un bon souvenir de celui-ci, surtout au niveau rapport qualité prix.
josiane.ALe 09/06/2018 à 05:44
Le personnel est aux petits soins : service discret, présentation de chaque plat. 7 services goûteux avec des produits de saison. Bonne table à fréquenter sans modération. Conclure par une promenade digestive dans le parc de château pour découvrir les sculptures contemporaines et le Pont d'Aquitaine.
Stéphane.iLe 30/04/2018 à 20:11
Si vous êtes de passage à #bordeaux n’hésitez pas à faire un tour au Prince Noir, le chef y propose une cuisine juste, sans chichi avec un très gros service et une belle carte des vins.
Sandra.eLe 14/03/2018 à 22:40
Restaurant excellent, je vous le conseille avec plaisir !! Un menu unique le soir, faites confiance au chef, ça faut le détour. Rapport qualité / prix rien à dire. Allez y !!! Le menu du soir change au gré du Chef
Maria.eLe 06/10/2017 à 09:03
Lieu calme , plats exquis, personnel accueillant, très bonne découverte....
Cynthia.aLe 28/09/2017 à 22:18
Délicieux, service agréable et souriant. Le rôti de porc nous est présenté entier avant découpage. Les portions semblent petites au milieu des grandes assiettes mais on ressort sans faim. Les tarifs sont un peu chers mais nous avons bénéficié de l'opération tous au restaurant avec un menu acheté un offert. À refaire pour valider cette première impression !
Clémentine.aLe 08/06/2017 à 06:37
Belle cuisine, cadre exquis et personnel aux petits soins
Vincent.Le 13/01/2017 à 21:10
Un magnifique dîner. Pour moi le meilleur de 2017. Merci Nicolas.
Arnaud.nLe 15/01/2015 à 16:17
Lieux d'exception à deux pas de Bordeaux où déguster une cuisine raffinée et inventive qui réveillera vos papilles. A faire et refaire sans attendre !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Arnaud! Nous avons été ravi de vous servir et de vous faire découvrir notre cuisine! Au plaisir de vous revoir.
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