A propos de : Restaurants Restaurant MAGMA à Caen
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant MAGMA qui se trouve à Caen. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Matériaux bruts et naturels composent un cadre chic pour une cuisine française à base de produits du marché. Produits du marché & matériaux bruts.
Tags: Restaurant, Restaurant français, Restaurant gastronomique.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Excellents cocktails
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Boucle magnétique
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Menu enfant
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Plats bio
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Chèques
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Paiements mobiles NFC
Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Restaurant MAGMA à Caen
Lucile.ELe 28/09/2023 à 13:18
Le Magma, des plats qui mettent vos papilles en émoi, un cadre agréable, un accueil et un service irréprochable. Un menu audacieux qui laisse place à la surprise pour notre plus grand plaisir. Un établissement qui ne démérite pas et dans lequel je reviendrai, sans nul doute. À bientôt et bravo à l’équipe.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Madame pour avoir pris le temps de déposer ce gentil commentaire. Nous essayons de faire de notre mieux tous les jours. Nous espèrerons vous revoir bientôt pour vous faire passer un moment dès plus agréable. Toute l’équipe, Laura, Léonie, Romaric, Olivier.
Em.dLe 16/09/2023 à 20:52
Nous avions réservé pour fêter mon anniversaire ce soir. Le personnel est très attentif , la cuisine inventive . Nous avons particulièrement apprécié les contacts avec le chef qui vient discuter avec ses clients . Suite à une erreur de réservation tout a été fait pour faire oublier cet incident . Nous avons passé une très bonne soirée dans votre restaurant. Bravo à toute l’équipe . Nous conseillons cette adresse et nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Milles fois merci de nous avoir fait confiance pour cette soirée spéciale. À bientôt je l’espère. Cordialement Olivier Barbarin et son équipe
Jacques.oLe 15/09/2023 à 19:05
C'était une première mais ce ne sera sûrement pas la dernière. Accueil chaleureux, menu surprise à base de produits simple mais frais préparé avec maestria. Rapport qualité prix très correct. Le chef nous a servi lui même un excellent désert et nous avons pu échanger avec lui. Nous avons passé un tres bon moment et nous nous sommes régalé.
Réponse du propriétaire :
Toute l’équipe vous remercie pour votre message pleins d’encouragements. Merci Olivier Barbarin
Clélia.bLe 13/09/2023 à 21:13
Restaurant tout simplement délicieux qui propose un menu surprise tout en faisant attention à vos goûts ! Nous nous sommes régalés !
Réponse du propriétaire :
Toute l'équipe vous remercie pour votre gentil retour, merci pour votre bienveillance. A bientôt, Olivier
zizou.Le 31/08/2023 à 18:13
Très bon restaurant, avec une très bonne équipe, je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci Beaucoup pour votre gentil message à bientôt Olivier
Fredlegrandnormand.Le 27/07/2023 à 17:24
Nous avons passé un excellent moment. Pour avoir testé la formule des cinq plats, le chef nous a surpris et nous a régalé à chaque assiette servie. Votre équipe est formidable, et nous vous remercions pour tout. 🤩
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, toute l'équipe vous remercie pour votre gentil commentaire et votre bienveillance. Ce fut un plaisir de vous avoir avec nous, Merci beaucoup. A bientôt, Olivier Barbarin
Brigitte.Le 22/07/2023 à 09:03
De l'entrée au dessert, tout est parfait, pas une seule fausse note ! Le service est très sympathique, vraiment gentil.
Réponse du propriétaire :
Chère Brigitte, ce fut un plaisir de vous avoir avec nous, toute l'équipe vous remercie pour votre gentil commentaire, et nous espérons vous revoir bientôt. Merci encore, Olivier Barbarin
mooose.Le 20/07/2023 à 13:15
Très bonne adresse à découvrir qui allie saveurs et présentation Produits de qualité, frais et locaux Ambiance chaleureuse et pas trop bruyante Menu découverte très abordable le midi Très bonne expérience 😁
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, nous faisons notre possible tous les jours pour nous améliorer et vos avs compte beaucoup pour nous. A bientôt j'espère. Olivier Barbarin
Violetta.aLe 20/07/2023 à 04:47
Nous avons passé un très agréable moment dans ce magnifique restaurant
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Violetta. Toute l'équipe du restaurant et moi-même espérons vous revoir bientôt et nous vous remercions pour ce gentil commentaire. Olivier Barbarin
Chris.aLe 12/07/2023 à 19:08
Excellent restaurant avec un bon concept. Tres Très bien accueillie
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup monsieur Capello à très bientôt j'espère. olivier barbarin
Rudy.eLe 28/06/2023 à 05:12
Nous avons passé un bon moment dans ce lieu et nous avons bien mangé. Personnel agréable et souriant. A conseiller
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire. A bientôt. Olivier Barbarin
Jimmy.aLe 18/06/2023 à 06:28
Quelle belle découverte! Des plats raffinés, recherchés, mais parfois simples et tellement bons. Un vrai plaisir également de voir le chef participer au service et discuter avec ses clients. Nous reviendrons sans hésitation. Merci encore Mr Barbarin.
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup monsieur, votre commentaire nous touche beaucoup, et vous pouvez revenir quand il vous plaira ce sera toujours un plaisir de vous accueillir. A bientôt Olivier Barbarin et toute son équipe
Philippe.rLe 15/06/2023 à 14:17
Cuisine innovante et délicieuse Accueil parfait Chef attentionné à ses clients Mériterait une étoile
Réponse du propriétaire :
Mille Mercis Monsieur Bretons nous essayons de faire de notre mieux, et notre seul But et de vous faire plaisir. A bientôt, Olivier et son équipe
Mathilde.aLe 03/06/2023 à 12:35
Superbe! Très bon moment Plats surprenants, originaux et très très bons. Le concept permet de goûter à des plats que nous n'aurions peut-être pas choisi avec une carte, très agréable de découvrir de nouvelles saveurs Je recommande
Réponse du propriétaire :
Chère madame, toute l'équipe du restaurant vous remercie d'avoir pris le temps de nous laisser ce gentil commentaire. Nous espérons vous revoir bientôt, merci beaucoup, Olivier Barbarin
Matthieu.aLe 29/05/2023 à 10:20
Nous y avons passé un agréable moment. De très bonnes découvertes gustatives !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre message encourageant. A bientôt.
Jean.oLe 24/05/2023 à 07:55
Cuisine de premier plan Accueil chaleureux Chef attentif et présent en salle
Réponse du propriétaire :
merci Monsieur c'est très gentil, et nous aide à grandir.
Benoit.OLe 24/05/2023 à 06:37
J'ai découvert ce restaurant à l'occasion d'un diner pour une fête de famille. Nous étions 25 personnes dont 9 enfants. La salle de l'étage nous attendait avec du personnel aussi agréable que souriant et aux petits soins en permanence toute la soirée pour nous. Dans l'assiette c'était un sans faute: une composition créative, une cuisson parfaite, du caractère et de la nuance pour les papilles un régal !! Le choix des vins l'était tout autant et nous a fait découvrir des producteurs loins des lieux communs !! Merci Monsieur Barbarin pour cette belle soirée passée en votre compagnie, nous reviendrons profiter de votre cuisine !
Réponse du propriétaire :
MERCI beaucoup Benoit pour ce gentil commentaire nous sommes très heureux que notre travail vous ai plus. A bientôt j'espère et encore mille mercis
Charlotte.oLe 12/05/2023 à 06:59
Très très bon restaurant. Ils sont très gentils et accueillants, accompagnés d'un professionnalisme incroyable. Moment agréable, et les choix des plats par le chef ont été super ! Nous recommandons et nous souhaitons à l'équipe MAGMA une très bonne contuation. :) Théophile et Charlotte.
Réponse du propriétaire :
merci madame pour ce gentil retour
Pierre.nLe 12/05/2023 à 05:52
Tout était parfait du début jusqu’à la fin : )
Réponse du propriétaire :
merci monsieur ce fut un plaisir de vous accueillir a bientôt.
Heloise.oLe 11/05/2023 à 20:29
Un repas délicieux, une équipe attentionnée et très sympathique, tout était parfait !
Réponse du propriétaire :
Toute l'équipe de Magma vous remercie pour votre gentil commentaire. olivier barbarin
Fanny.aLe 06/05/2023 à 20:40
Très belle découverte pour ce restaurant à Caen... Accueil et repas au top, sommes conquis. Le chef est au petit soin et son équipe aussi. Les mets sont divins, tout a été parfait 👍🏻🌺🍽️
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'être venu nous voir et d'avoir pris le temps d'écrire ce gentil commentaire. A bientôt olivier barbarin
Julien.eLe 05/05/2023 à 22:31
Excellent moment passé ce soir. Avec d'excellents plats, équilibrés et présentés par le chef.
Réponse du propriétaire :
Merci Monsieur Derdour. Au plaisir de vous revoir et de vous acceuillir. olivier barbarin
Tchoupi.cLe 03/05/2023 à 10:30
Belle adresse ! Le service, les saveurs sont là et lieu est très agréable.
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup pour ce gentil commentaire olivier barbarin
Milie.0Le 30/04/2023 à 14:21
Nous avons dîné samedi soir dans ce restaurant mon compagnon et moi. Nous avons été enchantés par les plats proposés, chaque bouchée était une explosion en bouche. Tous les ingrédients étaient réunis pour une soirée inoubliable. Merci à tous pour cet excellent dîner!
Réponse du propriétaire :
Merci Beaucoup a bientôt je l'espère. Olivier Barbarin
Catherine.RLe 29/04/2023 à 21:44
Beaucoup de recherche, de maîtrise et d'originalité avec de bons produits servis par le chef et son équipe. C'était parfait ! Merci
Réponse du propriétaire :
Merci Madame pour votre gentil commentaire ce fut un plaisir partagé. a bientôt olivier barbarin
Nicolas.eLe 19/04/2023 à 22:36
Au delà de nos attentes! Nous venions faire une expérience, goûter un repas non choisi. Ici, c’est le Chef et son bras droit qui déterminent le dîner sous forme de menu de 5 ou 7 plats. Les assiettes étaient belles et délicieuses. Merci 🙏🏻. A très bientôt pour une nouvelle dégustation.
Réponse du propriétaire :
Merci Beaucoup pour votre gentil retour. ce fut un plaisir de vous accueillir chez nous. A bientôt olivier barbarin
BB.lLe 30/03/2023 à 10:21
Nous recherchions un petit restaurant gastronomique pour déjeuner. Nous avions la surprise des plats excellents.
Réponse du propriétaire :
merci c'est très gentil. olivier b
Damien.oLe 21/03/2023 à 20:32
Très bonne table. Les associations de saveurs sont excellentes et surprenantes. Le seul bémol est le fond musical un tout petit peu trop fort à mon goût mais qui permet de ne pas trop entendre ses voisins. Je vous le recommande, on s'est régalé.
Réponse du propriétaire :
merci pour votre gentil retour, nous prenons en compte votre remarque justifié, qui ne peux que nous aidé à grandir. merci encore olivier Barbarin
Elisa.aLe 21/03/2023 à 18:23
Déjeuner fort agréable, rapport qualité/prix parfait. Bel accueil simple et agréable. Conseil vin au rendez-vous ! A recommander sans hésitation.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup madame Masson. A bientôt Olivier Barbarin
Marc.eLe 21/03/2023 à 12:14
Excellent ! Beaucoup de subtilité et d'originalité dans l'assiette, un véritable régal tant pour les yeux que pour le ventre. Seule ombre au tableau, plus de 4,00 € la dosette de café !!! C'est un peu fort...de café !
Réponse du propriétaire :
c'est très gentil de votre part, merci beaucoup. Olivier Barbarin
anne.oLe 28/02/2023 à 18:37
J'aurais mis 3,5 étoiles si j'avais pu. La cuisine est très bonne, goûteuse, les cuissons sont justes et les saveurs mélangent originalité et justesse. Cependant, nous hésitions fortement entre le 5 et 7 services, ce à quoi la serveuse nous a invité à plutôt choisir le 5 services car 7 il fallait vraiment être un bon mangeur (nous avions plutôt compris que le reste des tables avaient choisi le 5). L'apprentie au service ne connaît pas ses plats et ne sait pas les annoncer "voici des saint Jacques ".... nous redemandons du pain supplémentaire au moment du plat principal et la serveuse nous dit que ça sera le dernier morceau de pain et à conserver pour le fromage car ils ont éteint le four pour en recuir... Enfin, nous sommes les derniers au restaurant et sentons qu'à 22h20 le service pousse pour que nous payons et partions (l'apprentie dit d'ailleurs au revoir et s'en va avant nous !). Pour être arrivés à 20h40 et pris un apéritif , nous nous sentons un peu pressé pour manger les 5 services. Dommage, pour un gastronomique conseillé par Mr Carbone, bien que la cuisine soit bonne, nous ne reviendrons pas pour l'ensemble du cadre.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, je viens de prendre connaissance de votre avis laissé il y a quelques heures sur Google. Je suis navré que votre expérience dans notre établissement n'ai pas été à la hauteur de ce que vous en attendiez. je comprends tout à fait votre mécontentement si vous avez eu l'impression d' avoir été pressé à partir, et d'avoir été servie trop rapidement. Nous nous efforçons chaque jour de faire le meilleur et les loupés ne sont jamais plaisant. J'aimerais pouvoir échanger avec vous sur votre ressenti, cela nous permet de nous remettre en question et de nous faire évolué. Je me tiens donc à votre disposition afin d'échanger, soit par téléphone soit au restaurant autour d'un café. Merci de votre retour. Olivier Barbarin.
jean-claude.oLe 15/02/2023 à 12:14
Déjeuner chez Magma, cuisine à découvrir de l’entrée au dessert. Raviole de bœuf en entrée, risotto de poisson et forêt noire façon magma. Nous reviendrons sans aucun doute.
Réponse du propriétaire :
Merci jean claude pour ce gentil commentaire À bientôt
Val.uLe 08/02/2023 à 19:18
Un pur délice, le menu magma excellent, très raffiné et même si vous n'aimez pas certains ingrédients, pas d'inquiétude le chef saura vous les faire apprécier, merci pour ce partage culinaire, un vrai bonheur en bouche. Voilà, en février était mon premier avis, j'y suis retournée ce soir 28.03.2023, le menu MAGMA toujours une délicieuse découverte, mais là où il y a un problème, on se laisse emporter par une serveuse qui nous propose la dégustation de vin....OUPS, cela m'a coûté environ 100 € de plus pour 20 cl de vin pour 2 et une bouteille d'évian, ok la prochaine je vais décortiquer les boissons !!!!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup val Votre commentaire est très gentil À bientôt Olivier
Delphine.oLe 27/01/2023 à 23:11
Très agréable moment... l'idée de découvrir ce que l'on mange au fur et à mesure est juste géniale !!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre gentil avis
O.Bennett.Le 26/01/2023 à 16:55
J'ai beaucoup aimé. De la belle cuisine. Bientôt étoilé sans aucun doute.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup monsieur
Pascale.aLe 23/01/2023 à 09:13
Fêter 2 anniversaires au Restaurant MAGMA d’Olivier Barbarin a été un pur moment de plaisir gustatif, alliant découverte de saveurs et d’équilibres, très grande maitrise culinaire et originalité vraie. Menu de dégustation à 5 plats, avec la surprise de découvrir chaque met présenté par le chef lui-même, un sans faute parfait. Sans doute mon meilleur dîner. À refaire avec plaisir et gourmandise épicurienne ! Pascale BALLART
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
patrice.hLe 13/01/2023 à 20:10
Pas de carte que des surprises, Et elles sont délicieusement surprenantes..... Le chef vous parle de ses créations avec passion et amour des bons produits. Merci
Réponse du propriétaire :
Cher patrice Je vous remercie beaucoup pour votre gentil commentaire À bientôt Olivier
Stéphanie.oLe 16/11/2022 à 19:05
Accueil et service efficaces et agréables. La déco du restaurant a été complètement revue et est beaucoup plus chaleureuse ! Nous avons pris le menu 5 plats. Des mets avec beaucoup d'originalité, dans l'ensemble très réussi gustativement (même si cela reste perfectible), avec des produits locaux et de saison. Très bonne communication avec le chef qui nous a parfaitement éclairés sur sa cuisine. Carte des vins restreinte mais correcte. En résumé : une belle découverte, à suivre !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire Cela nous fait vraiment plaisir À bientôt Olivier Il
Gladys.OLe 12/11/2022 à 19:46
Superbe soirée Nous avons testés ce restaurant avec le menu à 7 plats à 75€. Nous avons été émerveillés gustativement à chaque plat présenté par le chef lui même. Tout était succulent, fin, gourmand. Le vin s'accompagnait parfaitement aux plats. L'équipe est très agréable professionnelle et attentive. Un très bon moment, merci encore pour cette belle découverte.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
rocton.dLe 08/11/2022 à 11:14
Une ambiance détendue, un personnel adorable et une cuisine de goût !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup madame c’est très gentil À bientôt Olivier
Denis.Le 06/11/2022 à 20:50
Un délicieux dîner. Le chef et son équipe sont au top. Le menu change chaque jour en fonction des ingrédients frais disponibles. D'excellents vins, cependant l'option "accord mets et vins" m'a paru chère et difficile à gérer sur le temps du repas, dans l'ignorance des plats qui seront servis. À l'avenir, je privilégierai un ou des vins au verre selon les plats présentés. Je reviendrai !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre gentil retour Denis. Nous espérons vous revoir bientôt.
Lionel.eLe 26/10/2022 à 17:43
Accueil chaleureux, cuisine vraie, produits frais et cuisinés avec goût. Merci pour l'expérience culinaire.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Mr Lemaitre, Au plaisir de vous revoir bientôt. olivier
Marc.iLe 18/10/2022 à 07:41
L art d associer parfaitement des éléments simples pour en faire subtil mélange est parfaitement maitrisé par le chef Olivier Barbarin et son équipe. Un must dans la region
Réponse du propriétaire :
Cher Marc, Merci pour votre commentaire cela fait vraiment plaisir. olivier
Vanessa.oLe 30/09/2022 à 20:32
Top top et top Service, convivialité et surtout les papilles ..!!!!!!!!!!!
Réponse du propriétaire :
Chère Vanessa, Merci mille fois pour ce gentil commentaire. Olivier
Ba..Le 30/09/2022 à 18:05
3 ème déjeuner pour moi au Magma en peu de temps et je n'ai jamais mangé la mème chose. Produits frais, créativité et saveurs, tout y est. Et l'équipe sait s'adapter à vos envies.
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup Madame. Magma
alain.aLe 30/09/2022 à 17:52
Dans un cadre original, une bonne table avec des produits locaux et de saison. Découverte de saveurs, service et accueil très sympathiques. Je recommande..
Réponse du propriétaire :
Merci MONSIEUR FALLET toute l'équipe de Magma vous salut pour votre gentil commentaire. olivier barbarin
Jankadeloucel.Le 30/09/2022 à 17:14
Une cuisine originale un accueil décontracté et des tarifs en rapport avec la qualité du produit. Un excellent moment. Je recommande sans réserve.
Réponse du propriétaire :
Merci jankadeloucel À bientôt j’espère Olivier
Didier.ULe 30/09/2022 à 06:43
Établissement très agréable ou ns avons pu apprécier un bon repas .Chef super sympa qui ns explique tous les plats. Ns reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup. Magma
calypsokette.Le 29/09/2022 à 20:50
Une belle découverte ! Un beau moment dans ce restaurant gastro décontracté...pas guindé. A l'image du chef et de son équipe. Originalité et qualité gustative au rendez vous....A bientôt....on reviendra aussi pour la play list!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup calypsokette On espère vous revoir bientôt Olivier
Guillaume.eLe 29/09/2022 à 16:55
Bravo, les plats proposés sont originaux et les tarifs du midi abordables: une très belle table proposée par une équipe sympa !
Réponse du propriétaire :
merci de la part de tour l'équipe
Bathilde.lLe 29/09/2022 à 16:38
Très bonne expérience dans ce restaurant. Les plats étaient excellents !
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup OB
Fabienne.lLe 29/09/2022 à 16:37
Très belle découverte, plats excellents et service irréprochable, je recommande.
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup OB
patrice.eLe 28/09/2022 à 10:13
Très bon restaurant une bonne surprise surprise chef super sympa qui vous explique ces plats
Réponse du propriétaire :
Merci monsieur LEFOURNIS magma
Antoine.iLe 27/09/2022 à 19:55
Superbe soirée, les plats sont très bien élaborés, beaucoup de saveur : je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce gentil commentaire. a bientôt Magma
elise.Le 26/09/2022 à 19:19
DU VOL! Menu à 75€: la cuisine n’est pas à la hauteur du prix. Le service n’a rien d’un restaurant gastronomique. Curieuse de faire une belle découverte ce fut une énorme déception.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame. toute l'équipe du Magma est désolé de votre mauvaise expérience au sein de notre établissement. nous travaillons dur pour grandir encore. Olivier Barbarin
Sébastien.Le 25/09/2022 à 12:52
Je remets mon avis qui a été supprimé. Ce restaurant n’est pas à la hauteur des tarifs pratiqués. 75€ le menu 7 plats, pas de produits nobles, les plats manquent de surprises, la carte des vins et des apéritifs est extrêmement réduite. Le service est agréable, cela mériterai toutefois de le soigner un peu plus, toujours en relation aux tarifs pratiqués. A quelques mètres de là et pour 3€ de plus vous avez une prestation gastronomique qui titillera vos papilles. Nous étions venus découvrir un nouveau lieu à Caen et nous avons malheureusement été déçus.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Merci pour votre gentil commentaire qui ne peux que nous faire grandir, votre bienveillance nous touche. Nous allons nous remettre au Travail, pour vous revoir bientôt. cordialement, Olivier Barbarin
Axelle.OLe 20/09/2022 à 20:56
Nous avons pris le menu découverte de 5 plats à 54euros. Le chef s'adapte à nos goût, un grand merci a lui! Le service etait impeccable et c'était merveilleusement bon. Assaisonnements et sauces relevés, cuissons parfaites. Petit bémol, restaurant inaccessible aux végétariens... pas de possibilité sans viande / poisson.
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup à vous olivier barbarin
Gregory.Le 12/09/2022 à 04:59
Une vraie équipe de passionnés, une cuisine fine, locale, et un chef qui vient en salle vous expliquer ses plats. Un moment exquis.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce gentil retour. À bientôt Olivier Barbarin
Jacques.oLe 10/09/2022 à 13:39
J’ai hésité entre 4 et 3, mais compte tenu de la formule, (3 menus découvertes) les plats sont imposés et devraient donc être sans défaut, le 3 s’impose. En effet, l’entrée (filaments d’encornets dans un velouté rehaussé de chorizo) était assez fade, le plat (filet ? de bœuf dans un bouillon aromatique) faible à l’heure où la cuisson des viandes sous vide fait merveille (viande pas tres tendre et cuisson perfectible), et le dessert à la pomme pas mémorable. Pour finir, le vin au verre, cher, est servi en étonnamment petite quantité (8 cl ??). J’ai été attiré par un article de Ouest-France annonçant l’ouverture le 2 août, mais je ne reviendrai pas.
Réponse du propriétaire :
merci pour votre retour qui nous aide à nous améliorer Olivier Barbarin
Pascal.lLe 08/09/2022 à 12:58
De passage à Caen, découverte d'un restaurant gastronomique pour un prix plus que correct, quand les artistes sont aux fourneaux, cela donne des plats extraordinaires, avec un accueil chaleureux, je recommande, excellente adresse à Caen, apparemment ouverture récente, incontournable pour les papilles gustatives Pascal de Lourdes, c est un miracle
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce gentil commentaire À bientôt j’espère Olivier Barbarin
jean.eLe 20/04/2022 à 10:40
Excellente cuisine, bravo au chef ! Cependant, serveur minimaliste et peu chaleureux. Les verres de vins servis en accord avec les plats de ma femme sont trop petits (7 ou 8 cl, pas plus). En revanche, ceux servis d'une bouteille déjà achetée sont énormes. J'en discute avec le serveur à la fin, et il prétend qu'il est indiqué sur le menu que les verres en accord avec les plats ne sont que des demi-verres. Ah bon ? Je demande le menu, ensuite il dit que ce n'est effectivement pas précisé dans le menu, mais qu'il l'a dit à l'oral. Ah bon.. Pourquoi des demi-verres ? Parce que" pour les gens, c'était trop , ils étaient saouls". Ah... Bon... En clair, très bons plats mais service pas à la hauteur et un peu rapiat, on ne sent aucun plaisir à recevoir, c'est dommage car pour ce prix...
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour , Nous avons pris les dispositions nécessaires afin que ceci ne ce reproduise plus. L’accueil et le bien-être de nos clients sont notre principal priorité. Désolé pour cette expérience en mi- teinte. À bientôt j’espère Pour constater nos progrès. Cordialement Olivier Barbarin
Benoit.eLe 04/04/2022 à 19:50
Nous y sommes allés pour l'anniversaire de mon épouse. Accueil sympathique avec une petite touche d'humour lors de nos échanges. service parfais. Nous avons pris 2 menus 6 plats et 1 menu 4 plats avec l'option 4 vins . De la qualité, de la finesse, de la fraîcheur. Que du bonheur en bouche. Merci beaucoup pour cette belle soirée
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup monsieur pour votre retour qui nous encourage. Cela nous motive pour progresser encore À bientôt j’espère Olivier Barbarin
Manon.uLe 31/03/2022 à 20:33
Quelle magnifique soirée avons-nous passé ! Ce fut la première fois pour moi dans un restaurant étoilé et je ne suis pas déçue. Au contraire, ce fut délicieux de A à Z. Merci encore pour ces découvertes de saveurs exquises !
marine.rLe 02/03/2022 à 21:25
Plat et vin au identité franche et Interpelante, cuisson parfaite, services professionnels et sans chichi. cuisine juste, Fine. Cuisine ouverte. Merci à l'ensemble de l'équipe pour ce moment simple et agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci de tous cœur pour votre message, nous vivons notre passion avec plaisir grâce à vous, et nos clients. Votre retour nous touche beaucoup mille merci Olivier, Laura, Romaric
Gwendoline.ULe 16/02/2022 à 09:47
Nous nous sommes régalés, nous avons très bien mangés et beaucoup appréciés que le Chef se déplace pour nous servir les plats et qu'il prenne le temps de nous saluer. Félicitations à toute l'équipe, nous avons passés un pur moment de bonheur. À très vite 🙂
Marianne.lLe 15/02/2022 à 19:20
Réservation prévue pour ce midi. On arrive après avoir prévenu d'un peu de retard, on trouve porte close. On sonne on téléphone on tambourine, personne ne répond. Finalement au bout d'1/2 heure à tourner dans le quartier, on nous rappelle en disant que la porte était ouverte, et qu'on ne l'avait pas bien actionnée. Étrange ! Et dans ce cas-là on était 2 à ne pas y être parvenus !... On décide d'y aller malgré cela. On est accueillis sans un mot d'excuse, seuls dans une salle pas chauffée, aucun geste commercial, un verre de vin, certes très bon, mais très peu rempli et pour finir un café très clair! Malgré un service peu chaleureux, le repas était très bon. Si on avait voulu nous faire comprendre qu'on était de trop, il n'aurait pas fallu s'y prendre autrement !
Emilie.aLe 13/02/2022 à 16:02
Très beau moment que ce repas à deux ! Nous remercions vivement le chef pour son adaptation d'un plat de veau en poisson. Les mets et vins étaient à la hauteur de nos espérances. Seul bémol le service qui ne nous a pas mis à l'aise. Nous aurions aimé être accueillis plus chaleureusement. La description des plats étaient trop rapide pour nous. Habitués des établissements gastronomiques, nous nous attendions à un peu plus d'attentions. Le cadre du restaurant offre une vue très agréable sur les cuisines. Le chef et son équipe ont été très accueillant et nous les en remercions.
David.eLe 29/01/2022 à 10:05
Nous avons passé une très bonne soirée. Bon service. Qualité et innovation des plats parfaite.
Olivier.aLe 01/01/2022 à 13:05
Inoubliable Accueil chaleureux simple et suffisant Un repas comme on vient en chercher au restaurant Une cuisine raffinée loin du quotidien qui donne plaisir à voyager autour de saveurs parfois inconnues... Cuisine de produits frais, locaux cuits à la perfection... Vincent vidal marie à merveille les parfums les goûts les arômes les produits... Merci pour ce délicieux moment
Christophe.eLe 18/12/2021 à 23:23
DOMMAGE !!! Pour mon repas d’anniversaire, ma femme m’offre un restaurant étoilé. Nous avons eu le tort de venir avec notre petit chien et l’accueil ne fut pas des plus agréable car les chiens ne sont pas acceptés, ce qui n’est noté nulle part. Mais une exeption a été faite. Bonne nouvelle 😁 Ça s’est gâté par la suite, et nous avons subi les mêmes désagréments que dans les autres commentaires sur le service et le professionnalisme de la personne qui nous sert. Sur ce que nous avons mangé, rien à dire, la saveur, les goûts étaient présents, quand au service, il fut très froid et bâclé tout au long du repas. J’ai fait la réflexion de notre mécontentement au chef sur le service au moment de l’addition qui nous a répondu qu’au dire de la serveuse, nous n’avions pas été agréables. Nous venons dans un restaurant haut de gamme, soit disant, et nous devons subir le manque de professionnalisme de cette serveuse. C’est inadmissible et non professionnel. Il eut été préférable de ne pas nous recevoir. Quand plusieurs commentaires pointent une défaillance, il serait bon de réagir et de faire le nécessaire pour ne plus avoir de commentaires négatifs. Donc, je recommande ce restaurant pour les mets, quand au service, c’est selon l’humeur de madame Dommage !!!
Papat.rLe 23/09/2021 à 20:46
Une belle découverte ! De l'accueil léger et professionnel à la cuisine raffinée mariant aromates et épices le tout subtilement dosé cet ensemble nous permis de passer un excellent moment. Merci à vous !!
Isabelle.eLe 08/09/2021 à 20:34
Vulgaire feuille A4 en guise de carte apéritif, pareil pour les 2 seuls menus que l on propose et encore si on peux appeler ça des menus...j avais demandé à ce que l on m envoie le menu : sur le mail , très beau menu 7 plats pour 59 €, arrivé sur place on passe de 7 plats à 4 en commençant par " une assiette de légumes bio" en entrée....de qui se moque t on !! Nous avons pris l apéritif que nous avons payé 2€ plus cher car on a eu le malheur de manger les 2 ridicules amuses bouches qu on nous a servi....et nous sommes partis....
iam_hoodmonalisa.Le 03/07/2021 à 08:39
Pour l’instant il reste la meilleure enseigne. Ne vous fiez pas à l’apparence de la décoration. La précision et l’élaboration des plats vous surprendront. Très agréable surprise. Le chef est très réactif et s’adapte à vos goûts en un instant. Merci pour l’accueil chaleureux et votre amabilité. Nous reviendrons sans faute.
Nathan.uLe 27/08/2020 à 20:27
J'y ai passé un très bon moment. Le menu est délicieux et l'accueil est chaleureux ! Comptez entre 70 et 100€ par personne tout compris pour manger a cette Adresse.
Charlotte.lLe 18/08/2020 à 15:01
Toujours aussi bon. Je le conseille vivement !
Michel.ALe 19/06/2020 à 20:52
Délicieux moment post confinement... des mets et vins de qualité dans un cadre à la sobriété distinguée...
Marc.'Le 20/02/2020 à 16:04
Une expérience à renouveler ... Accueil sympathique, service impeccable et un superbe repas. Merci à toute l'équipe.
Thawako.oLe 08/08/2019 à 11:58
Excellente adresse et menu decouverte original. Conseil de reserver car cette adresse va attirer de plus en plus de monde. Dégustation de vins liés aux plats et de très bons conseils de la part du sommelier.
Lisa.uLe 29/06/2019 à 08:09
J ai passé un très bon moment avec ma mère . Un menu très bien travaillé avec d.excellent produits de mariages de saveurs . Je recommande vivement.
Patrick.ELe 04/05/2019 à 05:17
C'est trop bizarre comme cuisine à mon goût, ce sont des saveurs inhabituelles avec des touches acides ou sûres, c'est déstabilisant et surprenant, je n'ai pas aimé. Et il en est de même pour les quantités que je trouve toute petites, petite cuisine de poupée qui donne l'illusion que les assiettes sont gigantesques c'est étonnant. Par contre la cuisson du cabillaud était si parfaite, je ne crois pas avoir mangé un si bon poisson de toute ma vie, c'est une très agréable sensation que d'avaler des bouchées de ce met divin si bien préparé. Le canard par contre n'était pas assez cuit ou bien très rosé. Le dessert l'entrée je n'en ai plus souvenir car trop insipide. Pour le reste j'ai été déçu par le manque de choix puisque le choix est inexistant et cela m'a fortement contrarié d'être obligé de manger ce qu'on vous sert, c'est pour le prix astronomique un sentiment d'injustice. Car l'on ne nous donne aucune raison à cette politique. Le cadre n'aide pas à vrai dire, plutôt froid et impersonel.
Pauline.nLe 15/03/2019 à 12:47
Ce n est pas un resto c est une experience culinaire. Les serveurs expliquent vraiment bien le vin et le plat. L ambiance est vraiment agreable.On se sent a l aise.
Valentin.bLe 25/11/2018 à 08:56
Plumé comme une oie mais loin d'être gavé l'ambiance es froide les serveur bien quil ny es que 25 couvert vous présse comme si il y avais la queue dehors certe on parle de gastronomie mais pour en faire régulièrement j'ai trouvé que les quantité son ridicule et pour autant le prix est exorbitant...
Thomas.aLe 05/11/2018 à 08:54
Excellente expérience à tous points de vue. Le verre en particulier mérite à lui seul le détour. L'assiette n'est pas en reste et saura contenter bien des palais...
Laurent.lLe 01/10/2018 à 09:26
Une Etoile Michelin et cela se sent ! Superbe accueil par l'un des patron qui nous a proposé une dégustation de 5 plats avec son associé qui se trouve en cuisine. Nous nous sommes régalé (Mets et vins (hyper originaux) et avons passé une superbe soirée. Merci ! Visite des cuisines en fin de repas. 112 € par personne Menu dégustation + 1 vin par plat... sincèrement pour un repas de cette qualité... c'est fabuleux.
Christophe.oLe 01/05/2018 à 21:35
Ce restaurant est à la fois raffiné et minimaliste. Je recommande la salle du 1ier étage donnant sur une cuisine ouverte ou l'on observe à loisir le chef et ses 2 assistants œuvrer dans le silence. Le service est impeccable, hormis peut être le sommelier qui ne semble pas apporter à tout le monde la même attention. En effet, cela aurait été mon plaisir s'il m'avait mieux fait partager son savoir sur les différents vins qu'il a voulu me faire découvrir (c'est en effet lui qui choisi, en fonction des plats !)...il est vrai que je n'avais opté que pour l'option "3 verres de vin" pour accompagner mon repas...CQFD. Au delà de cette petite déception, je rajouterai également le fait que la quantité de vin versée dans nos verres, est également à l'image du restaurant: Minimaliste! Ne négligeons cependant pas ce pourquoi j'ai choisi ce restaurant: Un repas très intéressant, alliant curiosité et découverte, des plats parfaitement assaisonnés. Sincèrement, rien à redire. La carte ne propose pas beaucoup de choix, mais c'est le prix à payer pour bénéficier de la fraicheur des produits. Au final, un très bon souvenir tout de même.
Glenn..Le 21/04/2018 à 07:34
Menu avec des produits frais et savoureux. Néanmoins, il manque à cette table une pointe de créativité. Dans l'ensemble, le service est bien. Toutefois, on peut sentir des pointes pédantes chez certains serveurs. Autrement, une table à recommander.
Ghislaine.aLe 10/03/2018 à 14:03
Concept original et très moderne nous avons adoré autant la découverte que la gentillesse de la serveuse. Extraordinaire repas des mets excellents et d'une grande qualité. Le mariage des vins à l'aveugle formidable. En résumé un grand moment gastronomique.
Pierre-Gérard.eLe 31/01/2018 à 21:54
Ambiance sympathique dans un décors zen. Des vins de grande qualité et un menu typée dégustation excellent dans une présentation originale et de bon goût.
Sebastien.oLe 07/11/2017 à 21:56
Dîner professionnel : une agréable découverte avec le menu 6 plats. Une carte des vins impressionnante. À refaire sans attendre
Mathieu.aLe 05/09/2017 à 06:58
Excellent. Choix des vins accompagnant les plats très bon. Belle présentation et mélange de saveurs très bien choisi.
Antoine.oLe 14/08/2017 à 13:24
Un grand nom d'établissement à Caen. Vivement conseillé, à faire au moins une fois. Prévoir un budget conséquent (environ 60-70€ par personnes si vous prenez qques verres de vin), mais vous ne le regretterez pas !
Victor.OLe 14/07/2017 à 12:59
Mention spéciale pour le boeuf fumé, le homard bleu ainsi que le turbot. Le sommelier qui est aussi l'un des propriétaires est très sympa et prend le temps de bien expliquer les vins.
Jean.iLe 07/07/2017 à 09:53
Un rien hésitant avant de réserver ,j'en suis sorti parfaitement satisfait tant des formules originales que des surprises du sommelier (un petit côté quizz des vins amusant) Ici pas de chef toqué venant parader à chaque table en fin de repas mais un service efficace et discret . Dans l assiette des produits frais bien travaillés et servis en temps dans une présentation recherchée (voir les photos ) Selon son budget on pourra trouver ici une formule adaptée ;au final un rapport qualité prix fort correct . Ah et la déco ? Rien à dire .........une artiste exposait ses toiles (dont certaines m'ont paru accrochées à l'envers ) que je n aurais pas eu envie d'emporter ,simple question de goût .........
Thomas.hLe 04/06/2017 à 20:32
Vraiment très très agréable moment, au delà d'une cuisine exceptionnelle un concept super et une équipe à disposition. Un Like tout particulier pour leur approche avec les enfants
Ab.oLe 03/03/2017 à 11:02
Cadre sans vraiment d'intérêt, cuisine moderne ne méritant pas une étoile, vins de petits récoltant de petites régions, mais vendus aux prix de grands crus classés. Service agréable. Globalement le restaurant ne mérite pas son étoile.
Sylvain.aLe 21/12/2016 à 09:36
Juste magique!!!venez redecouvrir vos papilles.de A à Z sacrée expérience. Je compte bien y revenir .bravo encore!!!!
Vincent.aLe 12/11/2016 à 11:03
Je suis venu ici avec une personne coeliaque : l'équipe a pris toutes les dispositions nécessaires pour garantir un repas sans gluten tout a fait à la hauteur de nos attentes. En outre, le rapport qualité prix est excellent : 70€ pour huit plats avec deux assortiments de mignardises, une entrée supplémentaire délicieuse et du bon pain... que demander de mieux ? L'attente est propice à la conversation, c'est-à-dire longue si on est seul, mais cela n'a pas été notre cas et j'ai passé un excellent moment ! Je recommande à tous ceux qui aiment à apprécier un travail fin sur le goût.
Coline.Le 30/01/2016 à 20:54
Une farandole de saveurs et un service absolument parfait.Le tout accompagné de vins savoureux. Une carte et un concept original que l'on ne trouve que trop peu dans les villes de provinces. Petit bémol quelque note de musique en fond sonore auraient été appréciables !
Hervé.mLe 11/10/2015 à 17:09
Une farandole de saveurs accompagnée d'une superbe carte des vins, et pas du vin de chimiste ! Enfin du vin authentique chez un restaurateur. Bravo.
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