Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant Spitzner qui se trouve à Münster. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant de plats à emporter, Restaurant.
Les avis (99)
A l'occasion de notre anniversaire, nous avons visité pour la première fois aujourd'hui le restaurant Spitzner. Nous sommes généralement plus terre-à-terre en matière de cuisine et ne savions pas au préalable si nous nous sentirions à l'aise dans un restaurant récompensé d'une étoile Michelin. L'inquiétude était totalement infondée : grâce à l'excellent service de tous les employés, nous avons passé une excellente soirée ! Qu'il s'agisse de poulpe de roche, de porc ibérique, de saumon ou d'agneau, chaque plat était un nouveau point fort. Nous avons également beaucoup apprécié les nombreuses attentions de la part de la cuisine ! Merci! Cette soirée restera dans nos mémoires !
La nourriture et les services sont absolument excellents !!! C'est cohérent de A à Z
Toutes les notes sur toute la ligne, avaient le menu à 5 plats. Bon sang, c'était une fête. Crémant, pastis, vin blanc, rosé, vin rouge, le tout parfaitement assorti aux plats individuels. La conclusion a été marquée par un café porte-filtre et un merveilleux cognac, pas trop "gratté", mais merveilleusement doux et rond (XO). Des petits pains au levain faits "honnêtement", avec de longs temps de repos, des trempettes sophistiquées, des sauces à tomber, quand on lui demande, le propriétaire explique que les os à moelle sont cuits en 2 lots, ce doit être le secret de ces expériences gustatives extraordinaires, tout cela est juste des instantanés. Accompagné d'une équipe formidable avec un sommelier formidable, le résultat est un mélange merveilleusement décontracté qui vous fait penser que nous sommes à Lyon ou en province française ?
J'aime sortir et manger beaucoup. C'était la meilleure chose que j'aie jamais mangée ! Super menu innovant. Excellente sélection de vins au menu. Service très attentionné, poli mais facile à vivre. Je reviendrai!
Dîner mémorable dans le jardin romantique de l'Oerschen Hof. Cuisine tendant vers la 2ème étoile, le bras droit du patron a assuré le service parfait. Il avait nos préférences en matière de vin en mémoire, incroyable.
Nous étions ici pour la première fois et nous avons vraiment aimé.☀️ Non seulement la nourriture extrêmement délicieuse nous a complètement convaincus, mais aussi le service super sympathique et animé a contribué à cette merveilleuse soirée. Félicitations à la cuisine pour cette tarte magnifique et astucieuse. 😋😋 Vous devez d'abord les faire. Nous avions l'impression d'être en France. 🇨🇵 Un merci très spécial rien que pour ça. Si Braunschweig n'était pas si loin, nous aimerions venir plus souvent 😀😀 Il y aura certainement des retrouvailles 😉🥂
Redoutable Nous avons séjourné au Spitzner avec un groupe. TOUT LE MONDE a adoré le Spitzner. Dès que nous avons franchi la porte, nous avons ressenti une atmosphère agréable. Un crémant était servi en apéritif. Nous sommes allés manger dans une pièce séparée au premier étage. Malgré le bâtiment historique, simplement conçu avec des œuvres d'art modernes. Nous avions réservé un menu. Chaque cours astucieusement organisé a été expliqué avec compétence par notre serveur attentif mais jamais intrusif. Il l'a fait brillamment avec style et esprit. Nous avons vécu des explosions de goût incomparables. Les vins d'accompagnement étaient aussi un poème. Tout est juste ici! Tout le monde devrait s'offrir ce luxe une fois. Cette expérience de "Manger comme Dieu à Münster" appelle à la répétition. Nous reviendrons certainement et pouvons recommander une visite inoubliable au Spitzner à tous ceux qui apprécient le plaisir.
Merveilleux restaurant à Munster. Maintenant attribué à juste titre une étoile.
Réunion de groupe de 16 personnes ci-dessus. Plats individuels très savoureux et surprenants.
Nourriture très savoureuse, excellent service. J'aimerais revenir.
Le restaurant Spitzner est une destination culinaire de premier ordre au cœur de Munster. Il propose une sélection exquise de plats et s'est forgé une excellente réputation sur la scène gastronomique. Récompensé d'une étoile Michelin, ce restaurant garantit une expérience culinaire exceptionnelle. La cuisine est de la plus haute qualité et chaque plat est préparé avec soin et attention aux détails. Le menu présente une combinaison créative de saveurs et un savoir-faire précis qui ravira même les palais les plus exigeants. L'ambiance élégante et stylée du Spitzner crée une atmosphère agréable dans laquelle les clients peuvent profiter d'une expérience culinaire inoubliable. Le personnel professionnel et attentionné veille à ce que le service soit de première classe et que chaque client se sente à l'aise. En résumé, Spitzner, avec sa première étoile Michelin, est un choix exceptionnel pour les gourmets en quête de perfection culinaire. De la qualité des ingrédients à la présentation des plats, ce restaurant offre une expérience gastronomique inégalée. Merci pour cette super soirée ! Nous avons déjà hâte de vous revoir. Cordialement, Julia et Andreas Dahm
L'étoile Michelin est plus que méritée. Je tiens encore une fois à remercier toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée. Les plats étaient délicieux, la qualité excellente et les combinaisons parfaites. Le service est courtois, attentionné et professionnel. Professionnalisme et amour du travail sont ici en harmonie. Merci d'avoir rendu inoubliable le 90e anniversaire de ma mère. Vous nous avez rendu très heureux.
Le service, la nourriture et l'ambiance sont tout simplement merveilleux. La carte des vins et le menu sont inégalés à Münster. Chapeau !
Nourriture délicieuse aussi pour les végétariens - tous délicieux! Et personnel très sympathique. Volontiers encore !
Très beau et élégant, mais terre-à-terre, extrêmement convivial - et le tout avec une excellente cuisine et d'excellents vins. Il ne manque rien du tout...
L'un des meilleurs, sinon le meilleur restaurant de Münster. Vous pouvez difficilement obtenir plus de service et de goût que cela. Un personnel très courtois, chaleureux et compétent. Vous avez le sentiment d'être le seul invité. Même s'il est toujours bien rempli. La cuisine excelle à chaque fois. Le terme « explosion de saveurs » prend un tout nouveau sens. Dans l’ensemble, cela vaut chaque centime. Je ne sais pas comment le dire autrement. Réservé. Allez profiter d'une soirée fantastique avec une très, très bonne nourriture et une très bonne ambiance.
Merci pour ce déjeuner fantastique et ce séjour globalement agréable ! Le menu à 4 plats, merveilleusement printanier, a impressionné tout le monde, de l'amuse-bouche aux petits fours après le dessert. Et cet éloge vient à l'unisson des trois générations réunies autour de la table : une Parisienne d'origine, sa fille et sa petite-fille de 12 ans, qui adopte avec enthousiasme la cuisine française. Nous reviendrons certainement et souhaitons à toute l'équipe du Spitzner que ce joyau de la plus belle architecture de Münster continue d'être aussi créatif !
Ambiance du vieux Münster avec un bon concept spatial dans une atmosphère bien communiquée avec un personnel professionnel et attentif - c'est ce qui nous a captivé dès le premier instant : pour la première visite, un menu à 4 plats qui nous a convaincus avec un "Pinot Noir" corsé " en accompagnement. Notre promesse « nous reviendrons avec plaisir ! » Recommandation absolue
Super restaurant, dîner délicieux.
J'utilise le nez d'Oli depuis quelques années maintenant et je dois dire que je suis vraiment impressionné ! Le confort est tout simplement exceptionnel et à recommander à toutes les femmes.
Toujours une super expérience !
Un endroit pour se détendre et profiter. La nourriture était délicieuse, le vin parfait et le personnel de service très attentionné.
Le meilleur restaurant de Munster !!! Nous ne sommes pas venus ici depuis deux ans - Corona. Le menu d'automne était de classe mondiale - chaque plat était tout simplement génial. Service et vin également au top. Je reviendrai plus souvent maintenant !!!
Nous disons simplement merci.
Une expérience extraordinaire avec une excellente cuisine, une grande sélection de vins et un service parfait, toujours amical et détendu. Une soirée tout à fait réussie.
Ici, aucun souhait ne reste insatisfait : la petite cave à vin complète un repas parfait. Le sommelier de la maison a fait une bonne sélection.
Déjeuner dans la cour intérieure abritée sous de beaux arbres. Cuisine de grande classe qui tend définitivement vers une étoile Michelin. Un régal pour les yeux et le palais ! Cher mais raisonnable. Le seul bémol : notre table était sous le soleil de plomb de midi... Soi-disant tous les endroits ombragés étaient réservés et l'intérieur n'était pas ouvert. Étrange : quand il faisait trop beau pour la "table d'à côté", il n'y avait aucune réservation pour passer à l'ombre. habitués ?
Le menu du déjeuner à l'extérieur sur la terrasse quand il faisait beau était vraiment délicieux, frais, créatif mais pas exagéré et, en combinaison avec le vin qui l'accompagne, une expérience agréable et relaxante.
Parfait
Grande entreprise. Peut toujours attendre le tour. Le personnel toujours prêt à vous parler des derniers modèles. Mon premier garage qui discute si nous devons remplacer un filtre ou attendre encore un an. Ne sautez pas le café là-bas.
Nourriture et service de première classe. Prix dans la gamme supérieure, mais vaut le prix. Une visite est certainement recommandée.
L'impression générale vaut 5 étoiles. Très beaux locaux. Du mobilier attrayant et aussi des unités dans lesquelles on se retrouve en petits groupes pour soi. La nourriture est de première classe, créative, décorée de manière optimale, fraîche et savoureuse. Petit inconvénient pour la précipitation perçue dans le processus. Vous pouvez demander au client si le prochain plat lui convient déjà. C'est plutôt bang, bang. Le dessert avec les créations à base de fraises « un rêve »
Une excellente soirée - et inattendue dans le meilleur sens du terme. Venant de l'extérieur et voulant passer une soirée décontractée dans une ambiance conviviale. Et le tout accompagné d'un super menu 7 services. Le sommelier nous a guidés tout au long de la soirée et les vins d'accompagnement ont complété notre expérience. Nous serons de retour!!! Merci beaucoup
Nous aimons toujours y aller car nous sommes tout simplement gâtés, avec des vins bien assortis, de bonnes recommandations et une cuisine fantastique. C'est toujours des vacances reposantes et aucune visite n'a jamais été décevante. Grande cuisine raffinée fantastique! Merci de vous faire dorloter ! Andrea Kraft
Nous avons passé un merveilleux repas de 7 plats au restaurant Spitzner, une cuisine raffinée qui n'a pas déçu pour notre occasion spéciale. Bonne nourriture, vins et service impeccable.
Nous y avons emmené ma mère de 81 ans comme cadeau spécial pour le dîner de la fête des mères. Nous étions assis dans une petite pièce à côté, la seule table qui abritait également le bar de tout le restaurant. Nous avons choisi le menu 7 plats sans l'accord mets et vins. Dans l'ensemble, l'expérience a été formidable. Le chef est vraiment talentueux car chaque plat était joliment présenté, créatif et absolument délicieux. Le service était également très sympathique et attentionné mais lent à certains moments. C'est censé être une expérience élégante et non précipitée, mais s'asseoir avec des verres vides ou attendre plus d'une demi-heure pour le prochain cours ne devrait pas se produire. Et puis il y a eu le bruit et les interruptions du bar dans la chambre. Du lave-vaisselle en marche, aux placards claqués et aux grains de café moulus. Le personnel a expliqué que le restaurant n'a pas d'espace, etc. mais si vous décidez d'y aller, demandez spécifiquement une chambre pas dans la salle du bar.
Belle expérience. Je recommande.
Un endroit merveilleux !!
Nous avons mangé ici aujourd'hui, le 12 mars 2022. Nous sommes de Berlin. Rarement nous avons aussi bien mangé. Le service est excellent. Nous avons pu poser nos questions sur chaque plat et avons obtenu des réponses immédiates à toutes nos questions. Compétent, sympathique et d'un niveau incroyablement élevé. Nous connaissons de nombreuses cuisines stars. Pourquoi Spitzner n'a pas d'étoile est incompréhensible. Super, nous reviendrons !
Sensationnel!!!!!! Un excellent menu de la plus haute qualité 👌🏼Ambiance super cosy avec un personnel excellent, très sympathique et attentionné. Certainement un niveau étoile pour nous ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Des plats merveilleusement créatifs et une attitude bienveillante de la part de tous dans ce charmant restaurant.
Nourriture incroyablement délicieuse et luxueuse. Un chef au top et un hôte au top qui a su tout nous dire sur les mets et les vins assortis ! Plaisir culinaire
Grande qualité! Avec une attention aux détails, du service amical et personnalisé au service et à la présentation, y compris les entrées. - L'offre du midi est vraiment d'un bon rapport qualité/prix. Nous avons beaucoup aimé la nourriture (plat principal : coq au vin de poulet à plumes noires) ! - Nous serons de retour!
"Quelle merveilleuse soirée!", "Quel bon repas!" ne sont que quelques-uns des commentaires que nous avons reçus pour notre mariage à Spitzner. Comme de nombreux couples cette année, nous avons également été très durement touchés par certaines exigences de Corona et avons dû déplacer notre mariage de Hambourg à NRW à court terme. Nous avons testé quelques restaurants haut de gamme et avons parfois été vraiment déçus, soit la nourriture n'était pas adaptée, soit le service était mauvais, soit le rapport qualité-prix n'était tout simplement pas bon du tout. Nous nous sommes retrouvés chez Spitzner par hasard et étions vraiment ravis de notre dîner de répétition. Un excellent menu innovant à quatre plats, un service parfait et un bel emplacement. Pour notre soirée de mariage, que nous avons passée avec 15 invités, nous avons eu une belle chambre qui a été décorée avec amour pour nous. La coordination de la nourriture et du vin s'est bien déroulée, le menu à quatre plats était incroyable et le service était exactement ce que vous pouviez souhaiter! Merci beaucoup chère équipe Spitzner, vous avez rendu notre plus belle journée un peu plus inoubliable !
Premier cours : menus de 3 à 6 plats
Le personnel de service est très professionnel. Surtout de manière très agréable sans avoir l'impression d'être observé. La nourriture est également de première classe et ne laisse rien à désirer. Nous n'avons rien eu à redire lors de notre visite.
Une expérience formidable Service courtois et amical, excellents produits et vrais maîtres en cuisine. Qualité au plus haut niveau.
Imaginatif, chaleureux, exquis à tous égards.
Exemplaire dans la mise en œuvre des règles d'hygiène et de la bonne nourriture, du service et de l'ambiance Quand je vois à quel point la protection du client est ici exemplaire et élaborée : grandes distances entre les tables, enregistrement des adresses, protection des données... même un dispositif puissant pour filtrer les agents pathogènes serait installé, alors les larmes me viennent aux yeux que c'est également fermé ici en novembre. Je suis particulièrement désolé pour l'excellent personnel de service affecté (et bien sûr aussi pour moi)😭😭😭 Excellent déjeuner d'affaires. Le service, la qualité et le rapport qualité-prix méritent des éloges sans réserve.
Cuisine excellente et très bon rapport qualité prix ! Le personnel est de haut niveau et la cuisine est excellente. Ce fut une grande fête avec vous. Merci!!!
Bon service, nourriture une explosion de goût et très beau jardin, volontiers à nouveau !
Excellents plats du midi. Excellent rapport qualité prix et service chaleureux. Nous serons de retour.
Mashallah cette nourriture, toujours de la viande fraîche et du poisson délicieux. Belle préparation et service client très sympa. 5 étoiles plus que méritées, malheureusement il n'y en a que 5 sinon inshallah 100 étoiles.
Nourriture délicieuse et bel endroit
J'ai été surpris qu'ils déjeunent ici. Était super. 👍
Enfin. Manger à nouveau après Corona. Nikolas Spitzner a très bien utilisé son temps. Un très bon menu « du marché » ! Point fort : Lotte au homard ! L'accompagnement du vin est devenu encore meilleur - nous avons à nouveau commandé le Châteauneuf du Pape en bouteille. Excellent service, très cosy dans la cour ! Essayez certainement !!!
Peut-être le meilleur restaurant de Münster ?! La cuisine est définitivement haut de gamme, également en termes de prix. En retour, un excellent service et une qualité supérieure sont offerts. Une recommandation gastronomique absolue - également à l'heure du déjeuner
Toujours une bonne surprise. Nourriture au plus haut niveau
Cuisine de la plus haute qualité et unique dans une atmosphère détendue. Vous ne trouverez pas de meilleur menu pour le déjeuner (prix/performance) à Münster.
Déjeuner fantastique, avec un généreux amuse-bouche et des chocolats pour accompagner l'espresso par la suite. Ambiance agréable, service très sympathique. Nous recommandons!
Une belle cuisine classique francophile dans la tradition de la maison avec des produits régionaux et nationaux soigneusement sélectionnés, préparés avec beaucoup de savoir-faire et d'amour, une large gamme de vins et un service agréable dans une ambiance harmonieuse... un véritable enrichissement de la scène gastronomique en MS. Un de mes restos préférés ❤️ ... Et mise à jour : Maintenant le Michelin bien mérité ⭐️
Bonne nourriture, atmosphère digne
Au top, le plaisir au plus haut niveau est proposé ici avec joie et savoir-faire.
Endroit confortable, un peu caché, romantique. Nourriture délicieuse, excellent service!
Menus multiplats à recommander car les portions étaient assez claires. Le rapport qualité-prix pourrait être meilleur, mais parce que nous l'avons beaucoup aimé tous les deux, 4 étoiles
Une excellente cuisine, un menu créé avec le souci du détail, un excellent service et une ambiance à la hauteur. Ce fut une soirée réussie en tous points. Les critiques avant moi se sont plaints de la taille des portions. Quiconque s'attend à cela se trompe dans le restaurant Spitzner et devrait plutôt aller au grec ou au yougoslave. Dans l'ensemble, le menu était tout à fait convenable. Nous ne sommes certainement pas sortis du restaurant affamés.
Je suis allé à Nico pour dîner avec cinq personnes avant Noël ! C'était l'endroit parfait ! Excellent service, merci à l'équipe de Christine! Et la nourriture était exceptionnelle ! Même ma mère, qui a toujours quelque chose à redire, était enthousiaste ! Merci Nico et ton équipe en cuisine ! Continue comme ça!
L'ŒIL MANGE LE LONG, N'Y ALLEZ PAS ; LES PORTIONS SONT TROP PETITES L'assiette de l'entrée (foie gras, brioche, salade de pommes) avait un diamètre de 30 cm, où le diamètre du plat était de 5 cm = micro-ikebana sur l'assiette. Les boulettes de brochet qui suivirent sur un ragoût de homard n'étaient malheureusement que tièdes. La perdrix au chou pointu, noix et crème de marron était correcte. Malheureusement, la tartelette de nougat dessert à l'orange sanguine n'avait presque pas de goût de nougat. L'apéritif, un crémant, n'avait quasiment pas de pétillant. Les 2 morceaux de micro-baumkuchen servis avec l'Expressi (pourboire) sur un présentoir à gâteaux semblaient pathétiques. Le vin d'accompagnement de ce menu (4 verres) était bon à boire. Le service était sympathique et efficace. Le prix élevé pour 2 personnes était de 224,00 €.
Les évaluations sont rarement aussi difficiles à décrire que dans ce cas. La base de cette gastronomie orientée vers le palais est un cœur de compréhension orienté vers le goût, couplé avec le maximum de service orienté client, ce qui nécessite des visites répétées.
"Just wow" est ce à quoi ma petite amie et moi avons pensé plusieurs fois cette nuit-là. Chaque plat et la visite des vins qui l'accompagnait étaient tout simplement exceptionnels.
c'est quelque chose! En tant qu'invité, vous êtes choyé - en toutes circonstances (lire : météo !) la cuisine est innovante, même si un plat individuel est sous-porté. Pitié. Sinon tout est super ! pleure excellemment. s'il vous plaît, n'y allez pas, nous avons besoin d'espace (d'espace vide autour de nous). merci.
Equipe très sympathique. Bon appétit. Boissons insuffisamment ou pas du tout réfrigérées lors d'une chaude soirée d'été.Lorsque nous avons demandé, on nous a dit que le problème était connu mais ne pouvait pas être résolu car une unité de refroidissement plus puissante ne pouvait pas être utilisée pour des raisons de protection des monuments. Malheureusement, cela ne nous a pas été dit à l'avance, car nous n'aurions pas visité ce restaurant.
Le meilleur restaurant de Munster !!! Excellent service et nourriture gigantesque !!!
Un endroit vraiment sympa. Surtout les sièges à l'extérieur dans la cour. Le service était rapide et sympathique. La nourriture et les boissons étaient super. Grand choix de plats. Les prix sont très élevés. Les toilettes sont chics et propres.
Bonne nourriture, super équipe!
Nourriture délicieuse, nombreux types de vins, très joliment décoré, bonne ambiance
Cuisine de haut niveau et très bon service. Très bien nourri, vous reviendrez avec plaisir.
Non seulement la nourriture est fantastique, mais bien plus encore, du service et des conseils à la philosophie appliquée - l'utilisation complète de tous les aliments, la réinterprétation des plats traditionnels - à mon avis, tout est parfait. Une recommandation absolue pour une belle soirée dans une ambiance de bon goût.
Équipe de cuisine exceptionnelle et excellent service! Les plats presque oubliés deviennent toujours une expérience avec beaucoup d'amour et de produits régionaux.
Nourriture délicieuse, excellent service et accompagnement de vin parfait. L'atmosphère a du charme. Réussi partout.
Cuisine bonne à très bonne. très bon service. Prix des vins et des boissons 1/3 trop élevés.
07_09_2016 Déjeuner autour du jardin. De première classe
Ce fut une merveilleuse soirée! Nous avons mangé le menu d'automne, un régal pour le palais et les yeux. Les vins étaient très bons et le service sympathique et courtois, le tout dans un cadre magnifique.
Quand le client dérange ! Le service avant tout. Des portions très claires. Lorsqu'on lui a demandé, il n'y avait même pas de pain.
Ça ouvre a quelle heure ?
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