Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant Tamara qui se trouve à Paris. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Incroyable expérience gastronomique & service de haut niveau"
Plats sophistiqués soigneusement dressés et menus dégustation dans un restaurant sobre et moderne. Cuisine gastronomique dans un cadre chic.
Tags: Restaurant.
Les avis (210)
J'ai eu le plaisir de dîner au restaurant et je ne peux m'empêcher de partager mon avis très positif sur cette expérience culinaire. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli chaleureusement par le personnel souriant et attentif. L'ambiance du restaurant était conviviale, avec une touche d'élégance qui m'a tout de suite mis à l'aise. En ce qui concerne le repas, je dois dire que j'ai été enchanté par la diversité et la qualité des plats proposés. Chaque bouchée était un délice pour les papilles ! Les ingrédients étaient frais, les saveurs bien équilibrées, et la présentation des assiettes était artistique. Le chef a clairement un talent indéniable pour créer des combinaisons de saveurs qui ravissent les sens. Le service était impeccable tout au long du repas, avec des serveurs attentifs et courtois qui ont pris le temps de répondre à toutes mes questions et de s'assurer que j'avais tout ce dont j'avais besoin. En somme, cette soirée au restaurant a été une véritable expérience gastronomique mémorable. Je le recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine et d'ambiance agréable. C'est sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants que j'ai eu la chance de découvrir, et j'ai hâte d'y retourner pour me délecter à nouveau de leurs délicieuses créations culinaires. Bravo au chef et à toute l'équipe pour leur excellent travail !
Ce restaurant mérite au moins 2 étoiles Michelin. Le menu du chef était la meilleure expérience gastronomique que j'ai jamais eue. Préparez-vous à passer 1h ou plus car le menu comprend de nombreuses étapes.
nourriture incroyable, bien qu'un peu longue d'une expérience. 10/10 reviendrait cependant, avec un emploi du temps moins chargé.
Excellent dîner, surprenant sans être déstabilisant, service courtois et agréable. Décoration sobre et raffinée. Accord mets/soft particulièrement intéressant. Nous reviendrons !
C'est tout simplement incroyable. Nous avons hâte d'y retourner.
Le meilleur dîner de tous les temps.
Si je pouvais donner 10 étoiles, je le ferais. Ne manquez pas votre chance de découvrir le restaurant Tamara. Vous pouvez demander une table où vous pouvez voir le chef, le sous-chef et leur assistant en action et c'est vraiment comme regarder un spectacle. Ils nous ont servi un repas de 9 plats - nous n'avons jamais rien commandé - et le serveur nous expliquait chacun en détail. Le travail qui a été fait dans ces 3 bouchées était incroyable. Les chefs ne se sont jamais dit un seul mot et se déplaçaient comme des danseurs sans jamais se cogner ou se heurter. Les serveurs nous ont appelés plusieurs fois dans le mois précédant notre dîner pour nous demander nos préférences sur certaines choses. Ils étaient aussi incroyables à regarder en action. J'ai eu la chance de manger dans de nombreux restaurants parmi les meilleurs d'Amérique et je n'ai jamais rien vécu de tel. Cela vaut vraiment la peine de vivre une véritable expérience culinaire parisienne et le restaurant Tamara était un endroit exceptionnel pour le faire. Ashley de Memphis, TN, États-Unis
Super
Mon partenaire a choisi Tamara pour fêter mon anniversaire, je n'aurais pas pu rêver d'un meilleur lieu. Plus de trois heures de plaisir culinaire et de surprise constante. L'association subtile des saveurs et des textures était superbe, l'accord vin tout aussi rafraîchissant, avec de nombreux vins de petits producteurs de toute la France. Le service est exceptionnel, travaillant vraiment en équipe, ce qui signifie que vous n'êtes jamais laissé sans surveillance. J'espère vraiment que leur première étoile Michelin est en route.
La carte des vins est trop monotone, une telle cave ne peut aider le chef à décrocher des étoiles. Le dessert de 9 plats est extrêmement monotone, avec un sentiment de déséquilibre très lourd. Le prix est un peu élevé, après tout, il est déjà plus élevé que certains restaurants une étoile, mais le service et la sélection de vins sont encore loin derrière les restaurants une étoile.
Hors de prix et décevant. La soirée a commencé fort avec des informations intéressantes sur le restaurant et les plats, mais est rapidement tombée à plat alors que nous mangions des portions fades et minuscules. Le bœuf était bien cuit mais devait encore être scié. Comme si la nourriture elle-même n'était pas assez peu impressionnante, au milieu du repas, mon ami a fait remarquer qu'il y avait une fourmi SUR MON ASSIETTE. J'étais dégoûté et nous l'avons signalé à notre serveur qui a dit « eh bien la nourriture était toujours bonne, non ? C'est le printemps, qu'attendez-vous… » et débarrassé nos assiettes sans excuses. Nous avons dépensé près de 1 000 $ canadiens en nourriture avec des accords mets-vins pour 4 personnes. Je m'attends à une nourriture incroyable et à un service exceptionnel. Quelques jours auparavant, nous étions allés dans un restaurant deux étoiles Michelin dans une autre ville, ce qui était exceptionnel. Pour faire court, réservez un véritable restaurant étoilé Michelin pour le même prix ou économisez votre argent et sentez-vous rassasié et satisfait après pour une fraction du coût - et sans insectes dans votre nourriture !
Je suis venu ici avec ma bonne amie Peggy. Elle dit que c'est délicat et savoureux. Aimez les endroits de qualité sans vous sentir obligé de vous déguiser. Quelle expérience culinaire avec un endroit réconfortant et intéressant. Avait le dessert le plus magique.
Cuisine incroyable ! Clément et son équipe se donne pour nous faire vivre une expérience incroyable. THE PLACE TO BE
Impeccable du début à la fin. De l'ambiance et du service aux plats et au placage de la nourriture, tout était parfait. Merci pour cette merveilleuse soirée.
Je ne peux même pas commencer à décrire l'incroyable pensée et les détails qui entrent dans le menu de dégustation de Tamara. C'est la perfection, chaque bouchée aussi spéciale que la dernière. Tant de couches de saveur. Les accords mets-vins sont absolument complimentés. C'était notre menu de dégustation préféré de notre vie. Merci beaucoup pour votre hospitalité chaleureuse et votre expérience incroyable! Nous avons hâte d'être de retour.
Mon mari et moi avons passé un merveilleux séjour à Tamara. Le personnel est accueillant et sympathique, et l'endroit est cosy et bien décoré. Il est difficile de dire quel plat nous avons le plus apprécié : les saveurs et les textures étaient uniques à chaque bouchée. Tamara est parfait pour ceux qui apprécient la bonne cuisine mais n'aiment pas l'atmosphère intimidante de certains restaurants gastronomiques. Je suis convaincu que le chef Clément Vergeat se dirige vers une étoile Michelin.
Dîner parfait pour la fin de notre séjour à Paris. Chaque plat était délicieux, surprenant et parfaitement équilibré. Nous nous sommes assis devant le comptoir du chef et avons aimé regarder l'action, mais l'ambiance à l'arrière semblait également agréable. Difficile de croire que j'ai eu de la chance dans la disponibilité de dernière minute un samedi soir ici, mais je vais le prendre!
Le meilleur restaurant où j'ai mangé
Grands vins et nourriture. Vous pouvez ramener chez vous un des vins que vous avez dégusté lors de votre dîner chez le caviste, c'est vraiment cool !
Ce redémarrage est l'un de mes préférés de tous les temps, bien que la nourriture soit un peu chère, le personnel est très attentionné, et si vous êtes au téléphone en train de parler à vos amis, ils attendront. La nourriture est incroyable et chaque plat est spécial, 5/5 recommandera à tout le monde.
A l'intérieur, discrètement, une vingtaine de couverts dans une ambiance épurée, détendue, mystérieuse... Pendant que dehors, non loin sur le Rivoli, une odeur piquante de chaos urbain lié à des mouvements sociaux... Et là, c'est la magie qui prend le relais dès notre entrée. 6 personnes pour nous accompagner délicatement vers des terrains gustatifs solides et liquides tout à fait incroyables : tout y est ! de la couleur au monochrome, du sucre à l'acidulé subtil, du salé à l'aigre-doux. Bref, tout ce que la nature nous offre. Où sommes-nous en fait ? Dans un véritable OVNI parisien, Temple de la gentillesse où nos hôtes ont réussi à condenser tout leur savoir faire en 2h30 d'émerveillement. Je n'en dirais pas plus, laissez-vous guider en toute confiance, prenez votre temps, découvrez... Nous étions trois profanes, ce fameux soir magique.
Cet endroit était très impressionnant. La nourriture était intéressante et délicieuse et l'accord mets et vins était parfait. Les serveurs étaient attentifs et compétents. C'est cher, mais la valeur, la qualité et le service en valent le coût.
Deuxième fois et c'est toujours superbe. Recommande d'essayer. Je suis allé dans deux étoiles Michelin avant cela et Tamara est ma préférée. Recommande fortement.
Excellent service et nourriture. Je recommande vraiment d'y aller.
Quel plaisir. Quelle évasion. Merci à toute l'équipe
Vraiment une excellente expérience gastronomique: nourriture, vin, service impeccable. Merci 😊
Très bon restaurant bistronomique Chef inspiré ! Cave nature de beau niveau Ambiance douce et feutrée avec un service attentionné Je recommande vivement !
Un dîner plein d'inventivité, à mi-chemin entre influences nordiques et japonaises. Le menu est possible en accord avec du vin ou bien des boissons non alcoolisées toutes faites maison, telles du kombucha ou du kefir. Les plats sont très fins, et je vous laisse la surprise de les découvrir par vous-même ! Une expérience unique !
Le Chef et son équipe sont des passionnés, dans une complicité incroyable qui leur permet de créer et imaginer ensemble. Chaque plat est le fruit de leurs recherches joyeuses et généreuses. C'est vraiment ce que l'on ressent. Des saveurs originales, équilibrées, pétillantes du début à la fin. Ils proposent également un accord avec des boissons sans alcool qu'ils ont élaborées eux-mêmes. C'est une idée géniale et pertinente pour vivre un beau moment même si on ne souhaite pas boire de vin. Toute l'équipe est impliquée à 300% et ils prennent un vrai plaisir à nous expliquer ce que l'on déguste. Vraiment une très belle surprise !
Une expérience fabuleuse qui mériterait 6 étoiles si on pouvait les décerner. C'est très inventif, hyper travaillé, ultra savoureux, sans fausse note, le tout servi avec sourire, décontraction et professionnalisme dans un cadre intime et très chaleureux où on se sent comme à la maison (les tables étant bien espacées). La question n'est pas de savoir si mais quand on y retournera. Bravo au chef et à toute l'équipe, vous faites honneur à la réputation de la gastronomie française !
Un délice. Nous avons été reçu comme des rois lors d'une soirée hors du temps. Je ne peux que recommander le menu avec accord mets et vins qui a été exceptionnel, nous avons découvert énormément de pépites. Chaque plat est une surprise, avec plein de saveurs différentes et surtout beaucoup de recherche. J'ai particulièrement apprécié le service rapide mais soigné, le fait que l'on ai été servis par les serveurs mais aussi le chef et son équipe en cuisine, et cela peut paraître comme étant un détail mais l'excellent choix de musique aussi ! Encore bravo à Clement et son équipe, nous avons déjà hâte de revenir.
Technique impeccable et recherche derrière chaque plat incroyable. L’accord mets et boissons alcoolisées à ne pas rater…mais il y a une version alcool free qui semble être très bien! Certainement expérience à répéter.
Parfait ! Le service, l’ambiance, les plats, les vins!
Très bonne expérience. Dîner à deux - service très attentionné et chaleureux. De très bons conseils et de belles découvertes dans l’assiette. Je regrette de ne pas avoir eu le temps de partir sur le menu dégustation de 10 plats mais ce sera pour la prochaine fois
C'était un cadeau de nos enfants pour le 40e anniversaire de mariage et je ne taris pas d'éloges sur toute cette expérience! La nourriture était exquise et l'accord mets-vins a ajouté à l'excellence de l'expérience L'atmosphère est très amicale et détendue et la camaraderie entre le personnel respire la confiance et la fierté de leur travail. Une nuit vraiment inoubliable
Accord mets et vins incroyable !!!!!! J'adore la cuisine créative et le design du restaurant ainsi que l'ensemble spécial du vin.
Un voyage culinaire d'exception....Une cuisine originale et raffinée, digne d'un grand restaurant étoilé. Un service et une équipe, chaleureuse, agréable et passionnée. Une adresse à ne pas louper,un restaurant incontournable à Paris. Pour nous la meilleure expérience culinaire de notre séjour Parisien.
Le menu de dégustation est merveilleux. Cher mais la qualité est au rendez-vous. Grand cadeau pour vos proches
Belle soirée.
Personnel et expérience incroyables.
Sans aucun doute la meilleure expérience culinaire que mon partenaire et moi avons eue en France. Cet endroit a apparemment ouvert pendant Covid et je peux le voir devenir rapidement l'un de ces restaurants réservés en permanence avec une longue liste d'attente, dès que le monde s'ouvrira à nouveau. Outre les détails époustouflants et la passion évidente versée dans tous les plats, l'atmosphère est agréable et le service terre-à-terre et professionnel est exceptionnel. Ne pourrait pas être plus satisfait.
C'était une expérience incroyable! Délicieux, élégant, raffiné à la française, tout nouveau et unique ! Service au plus haut niveau - vous êtes immergé dans l'ambiance de chaque plat pour que vous puissiez en profiter au maximum ! Nous avons passé un bon moment! Merci beaucoup pour cette aventure gourmande !
L'une des meilleures expériences de restauration que j'aie jamais eues. Le menu était créatif, parfaitement exécuté et surtout délicieux. Les accords mets-vins étaient uniques et le service était exceptionnel. Hautement recommandé.
Restaurant absolument magnifique dans le quartier de l'Opéra à Paris. Les plats et la combinaison de goûts sont incroyables et ne ressemblent à rien de ce que j'ai eu auparavant. Je recommanderais certainement les vins qui sont magnifiquement sélectionnés et appariés. Très sympathique et détendu malgré la grandeur de la nourriture.
Lieu d’exception qui mérite très clairement son, voire ses, étoile(s). Au-delà de la cuisine, d’une qualité et d’une créativité exquises, l’équipe vous fait vivre un moment privilégié et vous accompagne dans un voyage gustatif dont on se souvient.
Beau restaurant avec un personnel formidable. Ils sont très sympathiques et attentionnés. L'expérience du menu de 9 plats était incroyable avec de délicieuses saveurs. Certainement une expérience amusante pour le dîner d'anniversaire de ma femme.
J'ai l'impression que les photos ne peuvent pas rendre justice à cet endroit. Beau menu de dégustation (aurait probablement pu sauter les fromages, était trop plein par la suite). L'expérience totale a duré 2,5 heures, alors prévoyez beaucoup de temps pour leur menu de 9 à 10 plats.
Un restaurant extraordinaire avec une qualité irréprochable, un vrai coup de cœur. Si vous voulez retrouver un mélange de saveur à travers une histoire très bien présentée de la part de l’équipe en salle, je vous le conseil fortement. Des dégustations toute aussi savoureuses les unes que les autres avec un accompagnement de vins personnalisé à chaque plat présenté. Je félicite le chef et toutes l’équipes qui ont été de bonne humeur toute aux long du service avec une accueil très chaleureux.
Notre expérience à Tamara a été un moment fort de notre séjour en France. Chaque aspect de la soirée (de l'ambiance au service) était de premier ordre. Le repas était un régal pour tous les sens. Ce restaurant mérite toutes les critiques cinq étoiles!
Je ne sais pas pourquoi tant de bonnes critiques ici. Le restaurant manque d'ambiance - pas de code vestimentaire et des invités vêtus de jeans et de baskets. J'ai choisi l'option 9 plats et c'était terriblement décevant, surtout le plat principal qui était sec et manquait de saveur. Le chef a clairement besoin de plus de temps pour développer ses compétences….
Expérience incroyable. L'accord mets et vins est incontournable. La nourriture est absolument fantastique, ils font attention à chaque détail et rendent cette expérience inoubliable.
Repas et service incroyables. Recommande fortement. Le seul problème est que c'était 4 heures. Si plus court de 1,5 à 2 heures, ce serait encore mieux!
L'un des meilleurs endroits que je connaisse dans ma vie. Devrait avoir au moins deux étoiles Michelin, sinon trois. Le menu est plein de surprises et tout est préparé à un niveau de perfection absolue. Tout le monde a été professionnel et gentil. Carte des vins très intéressante aussi ! Si vous n'avez le temps que d'un seul dîner à Paris, c'est là que j'irais.
Une cuisine moderne et innovante à son meilleur. Assurez-vous de commander le menu avec le vin qui l'accompagne. Chaque cours une révélation. poésie sur la fourchette. Le service discret et charmant. Vous pourrez observer les chefs préparer leurs plats avec beaucoup de finesse dans leur minuscule cuisine. De la pure magie, tout simplement. L'un des meilleurs restaurants de Paris.
Service impeccable, un menu incroyable et délicieux, des vins uniques et qui enrichisses le menu. Vraiment excellent!
Excellent restaurant. Expérience incroyable. La nourriture est excellente, innovante, savoureuse et prête à l'emploi.
Tout était parfait, le service, les plats, une expérience à faire et à refaire (c’est prévu de notre côté)
Une expérience incroyable. Nourriture fantastique et atmosphère agréable. Je recommande vivement
Absolument superbe. Hautement recommandé.
Une merveille, une pépite, pas d'autres mots !!!
Restaurant exceptionnel, cuisine d’une originalité rare, superbes plats d’une grande finesse et service irréprochable. Vaut le voyage !
Excellente expérience du début à la fin
Une délicieuse expérience culinaire soutenue par un personnel attentionné et passionné. Recommandation la plus élevée.
Magnifique menu découverte, un beau voyage culinaire. L'accord mets/ vins est très réussi. Le personnel était aux petits soins, belle expérience à renouveler.
Quelle expérience culinaire incroyable! Ouah! Doit faire le dîner à Paris. Le service aussi dirigé par Felix était excellent. Rendu le dîner encore plus!
Un tel endroit incroyable. Chaque fois que nous visiterons Paris, nous visiterons cet endroit incroyable à coup sûr ! Une telle expérience! Si vous voulez améliorer votre expérience culinaire et rencontrer des gens sympas, Tamara est votre place! Aussi professionnel que possible ! Hautement recommandé!
Cinq étoiles au chef et à toute son équipe ! Une cuisine pleine de subtilité 🙏
Nous avons passé un excellent moment, la cuisine, le service et l’accord méritent une étoile !
Accueil chaleureux et attentif pour un moment de dégustation hors du temps. On vous raconte une histoire de saveurs de couleurs de subtilité. Tout est évident. Chaque ingrédient est travaillé pour conjuguer les textures. Les fleurs se mêlent aux légumes en plusieurs services. Une bouchée réjouissante fait suite à une salade sublimée par des jus de crustacés. Tout est nouveau et magique. Il faut descendre choisir son vin à la cave Le chef vous invite à vous assoir pour le regarder travailler. Tamara est une chance une chanson un moment privilégié. Courrez y vous serez heureux
Des goûts parfaits dans neuf plats servis avec beaucoup d'enthousiasme et de bons vins selon!
Délicieux moment passé dans ce restaurant intimiste. Nous avons été séduits par les associations de saveur tout au long du repas. Bravo :)
Magie pure. Tamara n'est pas un restaurant ordinaire. C'est une expérience, un voyage, une masterclass culinaire qui est inconcevable tant que vous n'essayez pas par vous-même. Ma femme et moi avons été absolument époustouflés. La nourriture était phénoménale, le service était exquis et nous avons découvert des concepts alimentaires que nous ne savions même pas possibles sur cette terre. Probablement le seul endroit où je pourrais donner 6 étoiles sur 5 si je le pouvais. Chapeau à Félix et à l'équipe pour le service exceptionnel, et à Clément le chef cuisinier / magicien et au reste de l'équipe pour une expérience unique dans la vie. J'ai hâte de revenir!
Super expérience, merci infiniment
Nous avons passé une excellente soirée gastronomique, fini le dessert avec amour. Le service est excellent. .
Repas magique avec des association de saveurs surprenantes mais parfaites en bouche. Très bel atmosphère et un personnel très sympathique. Excellente soirée !
Excellent moment! Un super voyage culinaire en 9 plats. Restaurant trouvé sur le fooding: le nom m'a intriguée de même que l'idée de "gastro-logique". Je recommande vivement, mention spéciale pour l'accord mets & vins avec une petite histoire concernant chaque producteur. Allez-y les yeux fermés :-)
exceptionnel 👌🏽
Une cuisine raffinée, savoureuse, originale.Aussi délicieuse pour le palais et les papilles qu'agréable à regarder. Nous avons également beaucoup apprécié l'accord mets-vins alors que les vins naturels sont d'habitude loin de nous séduire. Le service est attentionné, chaleureux. Le cadre est également très agréable, calme,, chaleureux et confortable. Tout à fait propice à permettre de savourer ce repas inoubliable à plus d'un titre. Bravo au chef (jeune mais dont le talent n'aura, assurément "pas attendu le nombre des années..."). Bravo à toute l'équipe ! Nous reviendrons.
Un vrai régal ! Une expérience gustative entre terre et mer alliant avec talent simplicité et sophistication . Parfait !
Exceptionnel
Super moment, menu exceptionnel, accord mets vins parfait, avec de belles découvertes, et service impeccable. A noter aussi un menu réadapter sans aucuns problèmes pour femme enceinte, sans baisser la qualité des plats. Mention spéciale pour le ris de veau. Merci mille fois pour ce moment.
Sublime expérience ! Rien à dire le service est excellent, quel plaisir de pouvoir échanger avec des vrais passionnés ! La cuisine est excellente, inventive qui se démarque de ce que l'on retrouve en ce moment à Paris !! L'étoile ne devrait pas tarder...dépêchez vous.
C’était une soirée extraordinaire 👌tout était parfait bravo 🍾👏nous avions bien mangé 😋 Nous reviendrons 👌
Une très jolie expérience. Des bouquets de saveurs originales, raffinés et d’une subtile harmonie. Un service passionné et très professionnel. Un grand bravo à toute l’équipe.
Eu une expérience 5 étoiles avec Tamara! Nous avons eu le menu dégustation avec l'accord mets et vins. Chaque cours qui est venu nous a laissés assis émerveillés - magnifiquement présentés, des textures excitantes et un goût fantastique. On en voulait toujours plus ! Les vins complétaient très bien le menu et ce fut une superbe expérience culinaire. En plus de la bonne bouffe, l'ambiance était fantastique (cosy, sans prétention et sobre) et le service impeccable. C'est un petit bijou de restaurant que nous recommanderons à tous nos amis. Nous avons hâte d'être de retour !!
Délicieux petit resto. Très unique et une merveilleuse sélection de vins cueillis à la main. J'ai vraiment adoré la nourriture. Et le serveur avait une connaissance impeccable de la nourriture et du vin.
Nous avons visité ce merveilleux bijou de restaurant pour la première fois hier soir et ce ne sera certainement pas la dernière. Tout du début à la fin était absolument superbe. L'accord mets-vins que nous avons sélectionné complète parfaitement chaque plat. Le service était sympathique et chaque plat et chaque vin servi étaient expliqués en détail. Il est facile de savoir quand une équipe de restaurant a une véritable passion pour ce qu'elle fait et que Tamara s'en donne à coeur joie.
On viens de finir de manger. C’était une expérience de qualité rare - bonne expérience culinaire, recherchée intéressante et étonnante. Le pairage était très bon, de bonnes découvertes en vin naturel. Ton personnel est excellent et très sympathique. On passe un très bon moment- félicitations
Sublime ! Clément Vergeat a comblé nos papilles ! C’est un grand chef et son équipe est top ! Nous reviendrons !
Tout était exceptionnel. La présentation et l'explication des cours étaient passionnées. La nourriture était fantastique. Nous n'avons pas fait l'appariement que nous aurions dû avoir.
excellent endroit . belle découverte d'association de saveur et présentation trés agréable . Merci
Une expérience sublime. Tout est plus que parfait : les mets créatifs, délicats, de très belles découvertes. L'accord mets et vins parfait. Enfin le service professionnel, décontracté et sympathique sans être familier. Une équipe de passionnés. A quand l'étoile pour cette très belle adresse.
C'était le meilleur dîner d'anniversaire que j'ai jamais eu.
Nourriture très originale et de qualité. Service excellent
De la poésie à tous les niveaux : récit pour chaque plat, esthétique du dressage, rythmique en bouche. Une expérience de restauration enveloppante et délicieuse, merci !
Un restaurant qui mêle le beau, le bon et l’intelligent. Ici vous vivrez une véritable expérience culinaire, mêlant au gré des envies du chef et des produits de saison, des mariages inédits. Pour nous, aloe vera- encornet cru- caviar, fleur de capucine recomposée avec une bulle de fraîcheur concombre, Œuf confit ( mieux que parfait 😋) et concentré de camomille, mille feuilles de céleri rave aux algues avec son filet de lieu jaune brûlé à la flamme et sa sauce terre et mer au foie de volaille. Nous avons découvert le succulent pain croissant parfait pour saucer allègrement la sauce citronnelle homard accompagnant le ris de veau. Côté dessert, le chef réussit le pari d’alliances étranges et merveilleuses, osant l’association audacieuse des cèpes et du chocolat, ou un nuage de pommes de terre, de sauge et de doux agrumes pour finir tout en légèreté. Chapeau très haut aux équipes qui réussissent ( c’est rare) a nous raconter des histoires sur chaque produit, chaque plat, chaque vin. Un voyage gastrologique a refaire !
Une belle table. Moderne et épicurienne. Superbe service, accord met et vin intelligent autour des vins naturels et des plats excellents! Vive la gastrologie
Wow! Incroyable. Les accords mets vins étaient exceptionnels. La service.. à tomber amoureuse. 10/10.
Vraiment excellent et très original, j y suis déjà venue, je reviendrais .
C'était l'un des meilleurs repas que j'ai jamais mangé. Le personnel super sympa et les combinaisons uniques de plats et de saveurs en ont fait une expérience gastronomique vraiment formidable.
Peu de choses peuvent être transmises par des mots. Cela représente simplement une âme qui réchauffe le cœur pour créer de bons aliments. Mérite une récompense d'excellence.
Une expérience sublime de la haute cuisine, vraiment fantastique. Je reviendrai avec plaisir! Félicitations et merci.
Une cuisine raffinée et passionnée ponctuée de surprises renversantes ! Merveilleux
Nous sommes très heureux d'avoir trouvé ce petit bijou caché. L'expérience est incroyable. Ambiance décontractée avec déco intérieure choisie avec goût. La nourriture est vraiment bonne. Œuvre d'art expérimentale presque ludique avec arôme, texture, saveur et placage. Réminiscence scandinave / japonaise (quelques plats me rappellent INUA à Tokyo). J'ai été surtout impressionné par le mariage harmonieux des saveurs du céleri-rave et du nori (algues japonaises), et les desserts à la sauge et aux champignons (oui, vous avez bien lu) sont incroyablement légers mais savoureux. A essayer absolument si vous êtes autour de Paris, et je soupçonne qu'ils ne voleront pas trop longtemps sous le radar !
Beau voyage, très belle soirée
Très bonne expérience. Une cuisine raffinée avec du goût et des associations parfois étonnante qui comblent nos papilles. Un service sans faute, très agréable, et un accord mets et vins au poil! Je recommande 100%
L'une des plus belles expériences de coliner que nous ayons jamais eues. Le chef nous a préparé un menu spécial - végétarien. Le personnel était si généreux. Tout y était de qualité cinq étoiles Merci beaucoup
Un coup de foudre tout simplement! Ce restaurant est EXCEPTIONNEL! Quelle imagination, quel talent! Les saveurs sont incroyables, que de magnifiques surprises, tout est en harmonie absolument magique. Bravo et merci au chef et à toute l'équipe.
Incroyable expérience gastronomique & service de haut niveau
Excellente découverte. Prix élevés mais vaut le détour.
Très jolie expérience Les 2 serveurs sont top top top Belle cave Le lieu est épuré tout comme la vaisselle que j' ai adoré L'éclairage est trop présent tout comme la musique (trop forte ou en trop?) Et ce qu'il y a dans l'assiette est très bien réalisé j'aurais aimé peut être un peu plus de peps parfois trop délicat/subtil, mais ça reste un restaurant que je conseille grandement! Régalez vous!
Magnifique soirée du 1 octobre au Tamara. Accueil, service et découvertes gustatives incroyables et inattendues, avec une mention particulière pour la cuisson des poissons. Bravo au chef et merci pour cette inoubliable soirée. Laurent Rey ps: petit bémol, la plante non comestible située dans les toilettes manque manifestement de soleil.
Super expérience . Dans l’assiette mais également un service tout à fait adorable. Je recommande!
Excellent de l'entrée du restaurant à la sortie 4h plus tard ! Merci à toute l'équipe pour ce moment. Nous reviendrons sans hésiter.
Excellent restaurant! Plats très équilibrés et service impeccable! Ils sont tous adorables, aux petits soins..on se sent chez nous...tout en dégustant de bons plats presque étoilés! Un équilibre dans le service aussi. Merci à toute l équipe. On reviendra !
Expérience merveilleuse. Plats chics, élégants, absolument accessibles, tout simplement délicieux. Excellents accords mets-vins, service attentionné et charmant. Je reviendrais sans réfléchir à deux fois.
Notre dîner ici était un Tour de France gastronomique et œnologique, à l'image du voyage que nous venons de faire avant de terminer à Paris. Les saveurs sont subtiles et complexes dans notre menu de dégustation qui était un hommage saisonnier à la fin de l'été, avec des ingrédients étonnants provenant de toute la France, associés à des vins biologiques très étonnants de vignerons indépendants à travers la France. Le service n'était pas trop étouffant, mais le personnel était compétent et maîtrisait bien l'anglais.
Service extrêmement agréable et sympathique. Le menu découverte est absolument époustouflant et de très, très haut niveau ! Très grosses maîtrise sur les accords de saveurs. Une grande découverte !!
Une grande nouvelle addition à la scène des restaurants parisiens. Bien qu'ils aient quelques difficultés à s'entraîner sur le front du service, leur ouverture récente et à la suite des nombreuses fermetures forcées par la pandémie, leur menu créatif et leur approche cool en font une merveilleuse soirée. Ils ont également une grande cave si vous souhaitez choisir une bouteille, et le personnel est attentionné et sympathique. Une visite incontournable !
Super expérience, les serveurs étaient vraiment sympas et ont tout expliqué en détail. Pour le menu dégustation (découverte), chaque plat était délicieusement revisité et le restaurant est très esthétique. J'ai hâte de revenir.
Très bon repas. Raffiné, sans trop de chichi et avec de bons vins. Excellent rapport qualité-prix ! Recommandé!
Lieu très intime, équipe chaleureuse et cuisine étonnante ! Très bon moment ♥️
Excellente découverte ! Ambiance et accueil chaleureux, apéritif à prendre celui-ci au mezcal est au top. Pour mon anniversaire nous avons pris le menu 9 temps et accord de vins. ON A MANGÉ UNE ŒUVRE D'ART. Là France bien représenté avec des parfums qui viennent réveillér les papilles, couleurs et dressage que exprimé l'héritage culturel du bien faire français et le goût de la première bou ché jusqu'àu dernière sont de la magie en bouche. En plus le prix est vraiment raisonnable. Je vous conseil absolument de les rencontrer. Moi j y retournerai c'est sur. Felicitaciones à l'équipe
Excellente expérience, tout était délicieux, original avec une équipe sympathique et attentive!
Nous avons passé une très bonne soirée autour du menu découverte en 5 étapes. Les conseils, le cadre et l'ambiance étaient très agréables. Les saveurs étaient excellentes. Adresse à conseiller!
Une surprise extraordinaire. Service attentionné et sympathique, nourriture paradisiaque. Une des meilleures expériences à Paris
Absolument formidable, excellent restaurant, excellents mets et accords avec les vins, magnifique. En plus de tous cela l'accueil est très naturel, on se sent très à l'aise, bravo pour le service et l'ambience ! Félicitations
Très curieuse de découvrir ce nouvel endroit. Le cadre est sobrement élégant, le service assez exceptionnel de gentillesse et de professionnalisme. La visite de la cave pour choisir son vin est une vraie bonne idée. Le menu en 5 plats (70 euros) était prometteur avec des noms de plats intéressants, des assemblages audacieux. Il manquait cependant ce petit plus qui rend le tout inoubliable. Les plats auraient mérité plus de peps, d'assaisonnement, d'effet wahou. L'ensemble reste plus que correct... nous reviendrons.
Un endroit magnifique, une cuisine délicieuse et un personnel formidable vous accueillent. Nous avons vraiment apprécié notre moment là-bas et reviendrons dès que possible.
Nourriture délicieuse, ambiance chic minimale
Diner exceptionnel : le service est parfait, le sommelier est dingue et parle divinement bien des pépites qu'il propose et la cuisine est incroyable : c est fin, c est original et c'est délicieux. On reviendra très très vite !
Une perle méconnue. Vous ne le trouverez pas encore dans toutes les listes, mais c'est définitivement un incontournable. Cuisine moderne, un peu minimaliste, mais aux saveurs fortes. Ils servent beaucoup de vins naturels, je ne suis pas toujours enthousiaste à ce sujet, mais je n'ai bu que de bons vins ici.
Accueil très chaleureux , accord mets et vin . Très moderne, savoureux . A refaire à chaque changement de carte
Restaurant incroyable! Je recommande sans hésitation, tout était parfait. Merci pour cette soirée!
Excellent ! Tout a été impeccable, les plats proposés sont vraiment délicieux et les produits frais et d’excellent qualité. Relevé par un service digne d’un resto étoilé mais en gardant un contact très humain et agréable. À refaire sans hésiter.
Excellent et personnel très sympathique
Une belle découverte! C’est tout à fait par hasard que je suis tombée sur ce restaurant en me promenant. D’abord séduite par la décoration épurée et moderne, c’est ensuite le menu affiché à l’entrée que j’ai trouvé très intéressant. Des saveurs franches, des mélanges audacieux. Une équipe jeune, souriante, attentionné. Un service irréprochable mais loin d’être guindé. Une petite cave mais très bien fournie au sous-sol, où l’on va choisir son vin avec le sommelier. Nous avons pris le menu dégustation 5 plats et chaque plat était une découverte, tant au niveau gustatif que visuel. Habituée aux restaurants gastronomiques et étoilés, Tamara n’a rien à leur envier, bien au contraire! Merci encore pour cette belle soirée.
Des assiettes créatives et dans lesquelles on retrouve chaque saveur . Les produits sont mis en avant et en accord avec la philosophie des lieux. Le petit plus : la sélection de la bouteille directement en cave, l'occasion d'un super moment de partage. Et enfin un service attentionné et détendu. Merci encore pour cette excelle soirée!
Superbe expérience, valant très largement une étoile !
Avec mon amie, nous avons passé une excellente soirée au Tamara ! C'était pour toutes les deux une très belle découverte. Au début du service, ils nous ont expliqué leur philosophie : un restaurant Gastro-logique. La promesse a été tenue ! L'ambiance est conviviale, la cuisine est succulente, raffinée et de saison. En plus, le service est incroyable (professionnel, attentionné et disponible) ! Très beau moment de partage, on reviendra sans aucun doute 🙂
Nous avons vécu une superbe soirée d'anniversaire de mariage dans ce restaurant dont l'accueil et le service sont à la fois très professionnels et chaleureux dans un cadre très agréable. Nous avons choisi le menu découverte 5 plats et avons eu grand plaisir à déguster toutes les recettes magiques du chef. A chaque assiette un bouquet de saveurs. Et nos félicitations aux sommeliers pour les accords mets et vins. Nous leur avons laissé carte blanche et n'avons pas été déçus.
J’ai mangé hier au restaurant Tamara et j’avoue que mon avis est mitigé. En effet, la cuisine est incontestablement excellente mais plusieurs éléments ont ternis cette note. Un service très long (notre repas « 5 étapes » à durée 3 heures) et pas encore au point pour un restaurant gastronomique (pas d’explication des plats par exemple). Mais surtout un sentiment d’avoir été floué sur le nombre de plats. En effet, la serveuse nous apprend en fin de repas que la miniardise de polenta en entrée et le mini financier à la fin sont considérés comme un plat!!!! Ce n’est pas sérieux!! Le 5 plats est en réalité un 4 plats ce qui change la donne. Du coup nous avions faim en partant ce qui est tout de même dommage.
Tout d’abord, nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous laisser votre avis sur votre expérience dans notre restaurant. Vraisemblablement cette dernière n’a pas été à la hauteur de ce que nous souhaitons pour l’ensemble de nos clients et nous en sommes désolés. Nous voulions vous préciser que notre menu Découverte que vous avez choisi est un menu en 5 étapes, et non 5 plats, il contient des amuses bouches, une entrée, un plat de poisson, un plat de viande, un dessert et est clos par une petite mignardise. Nous notons à l’avenir, d'en préciser au mieux le contenu suite à votre retour. D’après notre logiciel de caisse, le service a duré 2h de votre arrivée à la remise de l'addition. Nous opérions ce soir là avec une équipe réduite au service, du fait du contexte, ce qui sans être une excuse, permettra d'ajouter un peu de couleur à l'expérience. Nous sommes navrés que cela vous ait paru une heure supplémentaire, en espérant vous revoir dans un contexte plus serein pour passer un meilleur moment, avec une cuisine toujours excellente ! 🙂
Nous avons réservé pour un anniversaire, la soirée était parfaite, le service très à l'écoute, les plats parfaits. Un peu salé au goût de mon amie, cela a été rectifié directement. Réellement rien à redire merci encore je n'arrête pas de recommander l'endroit depuis que nous sommes venus.
Quel voyage des sens..entre les mets et les vins. Quel talent ce jeune chef pas encore étoilé et qui mérite bien mes 5 étoiles. Un personnel motivé et très agréable. MERCI
Quel bel avis que vous nous laissez ici ! L'ensemble de l'équipe y est très sensible. Merci Dominique.
Exceptionnel. Merci infiniment !
Cuisine très inventive. Accueil parfait. Nous avons passé un excellent moment. Merci !
Quel excellent moment! Tout y est, qualité du service et bonheur dans l'assiette, nous y reviendrons très prochainement c'est certain! Bravo au chef et à son équipe.
1000 mercis Katy pour votre avis si positif ! On vous dit à très bientôt alors ;)
Cuisine délicate et originale, tirant très souvent vers les accords terre & mer. Le service est professionnel, soigné et la carte des vins est dense. Nous avons passé un super moment et avons fait de belles découvertes gustatives. Félicitations ! 👏
Un accueil très souriant et chaleureux. Des surprises du début à la fin. L'accord mets-vins est vraiment parfait, on se rend compte que ça a été réfléchi et gouté. Sur chaque assiette, il y a une surprise, vous pouvez disséquer le pourquoi du comment du détail car n'est laissé au hasard ou simplement savourer.- et vous laisser emporter. On sent la conviction du jeune chef, hâte d'y retourner.
Cadre très agréable, service adorable. Menu très frais, produits simples qui sont mais en valeur. Plats délicieux. Très bon moment ! Nous recommandons!
Merci beaucoup pour vos mots ! Nous vous attendons avec plaisir une autre fois 💛
Très fin, original et personnel chaleureux.
Petit restaurant découvert au détour d'une ruelle ; une très bonne expérience, un service agréable, une cuisine innovante et audacieuse, somme toute un pari réussi !
Merci Camille pour votre retour positif, en espérant vous revoir bientôt.
Expérience incroyable ! Cuisine de haut niveau et un acceuil très chaleureux de la part de l'équipe et des deux cuisiniers! On reviendra!!
Merci pour votre visite et gentils mots, c'était un plaisir de vous accueillir !
Super découverte! Carte très bien élaborée avec de belles surprises. Accueil chaleureux dans un cadre sympathique. Je recommande à 100%
Merci beaucoup !! On vous attend avec grand plaisir une autre fois.
Restaurant à la décoration très raffinée, une ambiance très sympathique et chaleureuse, l’équipe est dynamique et professionnelle, quand à la cuisine un régal, je recommande le 5 plats découverte ou chaque plat est une surprise en bouche et tout ça pour un prix plus que raisonnable. Une adresse à ne pas manquer. J’oubliais la carte des vins est juste exceptionnelle avec un large choix pour satisfaire le plus grand nombre 😜
Restaurant et cuisine vraiment très agréable. Bravo, très belle découverte !
Super endroit avec un chef (et une équipe) qui ne resteront pas longtemps sans note. Essayez-le avant qu'ils n'aient de vraies stars et qu'il devienne impossible d'avoir une table ;) La nourriture est exquise.
Merci pour votre retour positif ! J'espère revoir bientôt.
Des plats délicieux préparés avec des ingrédients soigneusement choisis. Bonne sélection de vins. Personnel très sympathique.
Moi-même étant roumain, je suis entré dans ce resto sans savoir à quoi m'attendre. Personnellement j'adore les plats de mon enfance ainsi que les "ciorba" dont je raffole. Sans surprise, pas de ciorba, ni de plats traditionnels, en revanche des plats savoureux et très raffinés, qui n'ont pas manqué de faire resurgir les saveurs de mon enfance. Le chef est très sympa, il explique la composition des plats et la provenance des produits. On peut aussi manger au bar pour le voir en action derrière le comptoir. On a partagé plusieurs petits plats, et c'est difficile à dire ce que j'ai préféré... peut-être le potimarron ? On a aussi bu du très bon vin, un Fleurie Vieilles Vignes. Bref, une cuisine raffinée, des produits frais du terroir parisien, des saveurs oubliés. Je recommande !
Le restaurant est incroyable ! L'environnement est très bon et le goût est incroyable! C'est un nouveau restaurant donc il n'y a pas beaucoup de critiques, mais ça vaut vraiment le coup.
Menu surprenant, tant en goût qu'en apparence. Choix chanceux de prendre place au comptoir, car le chef lui-même nous a expliqué les plats tout en ayant l'occasion de le voir dresser les plats. La carte des vins est très « chic », on a commencé par un vin orange intéressant puis on a eu le Vouvray avec le poisson. Ils nous ont dit qu'ils changeaient le menu de temps en temps car ils ne travaillaient qu'avec des agriculteurs locaux, cela dépend donc de la saisonnalité. Raison de plus pour revenir quand on est à Paris 🇫🇷
Très bonne surprise quartier du Palais Royal, à deux pas de la comédie francaise ! Cuisine fine et explosion de goûts au menu, dans un décor épuré mélangeant agréablement la pierre & le béton. Le chef réussit à nous emmener jusqu'à la fin du repas sans jamais nous faire abandonner le climax culinaire qui s’installe dès les premières bouchées.
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | Fermé |
---|---|
Mardi | 19:00–22:30 |
Mercredi | 19:00–22:30 |
Jeudi | 19:00–22:30 |
Vendredi | 19:00–22:30 |
Samedi | 19:00–22:30 |
Dimanche | Fermé |
Comment contacter l'établisement ?
Quoi manger à Paris ?
Vous pourriez aussi aimer