A propos de : Restaurants Restaurant Transparence à Nancy
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant Transparence qui se trouve à Nancy. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant, Restaurant gastronomique, Restaurant français.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Menu enfant
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Plats bio
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Adapté aux familles
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LGBTQ+ friendly
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Lieu accueillant pour les personnes transgenres
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
Les avis (331)
Liste des 331 avis sur le restaurants Restaurant Transparence à Nancy
Sylvain.iLe 29/07/2023 à 22:34
Un accueil de qualité Une succession de plats à savourer...à déguster Un véritable voyage culinaire
SOPROGA.ALe 25/07/2023 à 15:19
Une bien jolie table à Nancy, avec possibilité de manger sur la terrasse verdoyante et au calme à l'arrière du restaurant. Mets d'exception avec une explosion de saveurs et de textures en bouche : le chef nous fait partager un voyage gustatif quel que soit le menu choisi. =)) L'équipe reste discrète et attentive, professionnelle et souriante. Une belle parenthèse culinaire avec des menus à l'aveugle pour pouvoir se laisser surprendre : confiance, bienveillance et partage sont les maîtres mots !
Cedric.aLe 23/07/2023 à 07:26
Les plats sont vraiment trés bons et la présentation est trés soignée, nous avons pris le menu 4 services. Les quantités étaient parfaites. La cuisson du poisson et de la viande trés bien aussi. Nous avons mangés en terrasse en arrière cours : c'est trés calme, on est bien isolé de la ville. La qualité des vins au verre pourrait être mieux et la déco du toilette Homme.
François.eLe 23/07/2023 à 06:58
Depuis le temps... Depuis que nous nous disions que nous devions essayer Transparence. C est chose faite. Nous avons beaucoup aimé. Une journée d été et une cuisine fraîche, parfois délicieusement acidulée. Un très joli Reuilly pour accompagner le tout. La vie est belle ! Nous reviendrons surtout que nous ne sommes pas loin !!!!
Alain.eLe 14/07/2023 à 17:31
Cuisine fine et gourmande. Accueil au top.
C.iLe 21/06/2023 à 14:29
Nous sommes venus manger à 7 adultes et avons pris le menu 4 services. Le menu en aveugle très pratiqué dans cette gamme de restaurants me plaît mais ne pas proposer d'alternative est cependant extrême. L'amuse bouche était top, pourquoi ne pas plutôt le proposer en entrée supplémentaire et donc que l'on puisse l'assortir d'un vin ? Les plats sont dans l'ensemble fins, originaux et visuellement réussis (mention spéciale à l'entrée foie gras melon) avec un bémol sur le plat de viande : j'ai trouvé le basilic trop prédominant sur le veau. Les proportions sont particulièrement petites. Ce serait suffisant s'il y avait plus de services mais ce n'est pas normal de proposer de si petites parts. Ajouter à cela le vin au mauvais millésime. Dommage.
juve.aLe 21/06/2023 à 05:59
Très bon repas à l'aveugle. Service efficace. Seul bémol : trop d'attente entre les plats.
Raphael.aLe 17/06/2023 à 21:30
Belle découverte, menu a l'aveugle. Restaurant qui bouscule les codes mais qui fait découvrir de belles associations. Les vins sont parfait également et le services et impeccable.
GG54.Le 16/06/2023 à 17:33
Des présentations qui ne peuvent que donner envie, niveau gustatif ce furent de vraies découvertes avec de savoureux mélanges de saveurs. Service du midi un peu long, nous étions deux et nous sommes restés à table durant plus de 2h30
Nathalie.eLe 13/06/2023 à 21:29
Parfait !!! Parfait !!! Parfait !!! Succulent !!! Super !!!! Félicitations à toute l'équipe !!! Merci à nos filles et à nos gendres pour cet excellent cadeau !
eva.iLe 09/06/2023 à 21:50
Expérience au top, belles découvertes
Yann.ALe 05/06/2023 à 08:40
Nous sommes partis sur le menu aveugle en 4 services avec accompagnement vin à 50+20€.Les plats sont beaux et bons mais minuscules ! Les plats ressemblent plus à des bouchées qu'à des plats. On a à peine le temps de sentir le goût qu'il n'y en a déjà plus.... Tout le monde sans exception avait encore faim à la fin du repas. Dommage car il y a du travail mais avec ces quantités on se sent floué à la fin du repas.
Albert.eLe 04/06/2023 à 06:05
Le repas etait de très bonne qualité les accords avec les vin excellents. Une tres bonne adresse sur Nancy pour les gourmets.
Emmanuelle.ULe 27/05/2023 à 21:37
Très bon restaurant. Menu parfaitement équilibré, des saveurs esquisses et un service impeccable
Cyrano.eLe 21/05/2023 à 05:14
Une magnifique découverte !
Jean-François.eLe 20/05/2023 à 05:56
Excellents plats (6) dans le menu Signature (90€), mais attente extrêmement longue entre eux, ce qui gâche le plaisir de les déguster. Pour un coût de 120€ par personne (3 verres de vin chacun), on pouvait s'attendre à un meilleur service, malgré les efforts des serveurs pour satisfaire les clients.
Max.lLe 19/05/2023 à 21:28
Restaurant de très haute qualité avec un excellent personnel, n'hésitez surtout pas à franchir les portes si vous aimez l'art culinaire 👌
Marie-Annick.oLe 14/05/2023 à 15:43
Accueil chaleureux et service impeccable. Belle découverte gustative tout au long du repas. Les plats sont si bien décorés que l’on hésite à les entamer!! C’est sûr nous reviendrons !
guillaume.Le 14/05/2023 à 15:05
Parfait ! Cuisine raffinée, excellent rapport qualité prix. Un service et un accueil de qualité. Nous recommandons !
sophie.oLe 14/05/2023 à 13:07
Repas bien en technique mais sans grandes surprises, accueil et équipe agréable , le turbot et le pigeonneau étaient très bons, pour le reste nous avons trouvé les plats trop classiques .
Didier.oLe 13/05/2023 à 14:48
Intervalle entre les plats trop long.
Sofi..Le 12/05/2023 à 22:41
Restau gastro avec une superbe présentation et SURTOUT un super service: un personnel hyper informé sur les mets, mm le nveau serveur présent depuis 2 jours! Produits frais, de très bonne qualité, bien cuisinés. Vin excellent. Osez passez la porte de cette vitrine, qui, pour être honnête, ne paie pas de mine pour vivre une expérience culinaire inoubliable!😉
Michel.OLe 11/05/2023 à 18:04
Vraiment décevant, très loin de l'étoilé qu'il a été. Service plus que moyen, de malheureux morceaux de pain sur demande , portions microscopiques dans les assiettes. En dehors du dessert qui était excellent, le reste sans saveur.
Hélène.eLe 10/05/2023 à 16:17
Excellent restaurant.Cuisine raffinée. Accueil chaleureux. Beaucoup d’élégance.
maryline.iLe 07/05/2023 à 16:45
De très belles découvertes dans les assiettes... A découvrir
p.tLe 01/05/2023 à 19:11
Tout était nickel, avec le dessert en fraise sur le gateau, des serveurs sympa et à l'écoute : simple et raffiné
Michel.rLe 30/04/2023 à 12:44
Excellent repas . Préparations raffinées et originales. Seul bémol, les 2 verres de vin du forfait . A 10 € le verre, j'attendais mieux, surtout le rouge.
Julien.eLe 29/04/2023 à 16:33
Un moment magnifique et beaucoup de finesse dans les plats, une service de qualité
valerie.eLe 27/04/2023 à 06:50
Saveurs et présentation dans l'assiette sont proposés avec raffinement. Le chef travaille des saveurs et des textures agréablement étonnantes (Croustillants de pain d'épices et foie gras) Les herbes et fleurs apportent une touche d'originalité. Il n'hésite pas à partager quelques secrets de fabrication. Le cadre est chaleureux et simplement chic.Que le chef vienne saluer ses convives serait un plus, cela permettrait, entre autre, de le féliciter lui et sa brigade.
Mathieu.lLe 15/04/2023 à 21:46
Un super moment avec des plats originaux remplis de saveurs. Le concept de ne pas connaître le menu en avance est genial.
Alexandra.Le 12/04/2023 à 22:13
Un super moment gustatif et en amoureux ! Nous recommandons ce restaurant, l’accord met / vin est incroyable, le service super et l’ambiance chaleureuse pour un moment suspendu dans le temps. Tout droit de Haute Savoie notre choix c’est porté vers « transparence » c’est sans regret et avec un super souvenir que nous repartons du restaurant ! Merci à toute l’équipe pour ce super moment …
SCHMIDT.ALe 05/04/2023 à 19:15
N accepte pas une famille de 9 personnes Trop de bruit 😡
sonnefrand.lLe 01/04/2023 à 14:49
Une cuisine goûteuse, un accueil professionnel, 9 convives tous unanimement conquis, bravo au chef.
marie.aLe 01/04/2023 à 14:05
Cuisine raffinée! Le concept d’un menu 100% surprise est original ! Par contre le service n’est pas à la hauteur , surprenant pour un guide Michelin 😟
gilles.iLe 30/03/2023 à 15:09
Ça a l'air bon mais les assiettes sont tellement minuscules pour ne pas dire microscopiques qu'on ne peut pas en dire grand chose. L'apéritif n'est pas accompagné du moindre amuse bouche. L'entrée est servie au milieu de l'apéro. Ensuite il faut demander les boissons (eau et vin)alors qu'on est déjà au milieu du plat principal. Le serveur très sûr de lui vous sort : "je ne vous demande pas si c'était bon". C'est sûr qu'avec deux bouchées dans l'assiette c'est facile de finir. Mignardises servies cinq minutes après le café. Ne parlons pas de la note astronomique. Bref, à éviter.
Camille.eLe 24/03/2023 à 21:07
Très jolie table. Merci pour la ballade autour de jolies saveurs. Une belle découverte
Camille.dLe 24/03/2023 à 21:04
Une belle découverte, nous nous sommes laissés guider dans l’inconnu par un service professionnel et à l’écoute. Nous avons pu naviguer au milieu d’une jolie palette de saveur. Une très jolie table ! Merci
Celine.eLe 22/03/2023 à 20:42
Belle découverte 😊
stf.iLe 17/03/2023 à 18:38
Nous avons découvert cet excellent restaurant et y reviendrons avec un plaisir évident ! Notre déjeuner fut un moment parfait avec des mets techniquement fort maîtrisés et particulièrement savoureux, aux saveurs subtiles et surprenantes. Le service fut également efficace sans être guindé. Transparence est un établissement de grande qualité à deux pas seulement de la place Stanislas. Merci à Monsieur Fréchin et toute son équipe de nous avoir régalés !
The.aLe 07/03/2023 à 17:20
Une belle découverte de la table d'Éric Fréchin pour son restaurant Transparence. A savoir il n'y a pas de carte. Nous avons choisi le menu inspiration en quatre services à l'aveugle. Il sélectionne des produits de qualité et de saison pour les travailler avec savoir faire et raffinement jusqu'à notre assiette. Nous avons apprécié la cuisine du chef. Une belle carte des vins. Salle agréable et personnel sympathique. Une belle adresse gastronomique en plein cœur de Nancy où nous avons passé un très bon moment.
Marie-Louise.RLe 26/02/2023 à 15:30
Arrivés là en ayant bénéficié d’une annulation de dernière minute , nous avons découvert un endroit où l’accueil et les plats nous ont enchantés! C’est pro et détendu. Les mets qui sont des surprises à chaque plat, sont beaux et bons. Des saveurs inhabituelles , de l’originalité ! Très belle soirée ! Le hasard fait souvent bien les choses !!
Véronique.ELe 21/02/2023 à 19:34
Un restaurant que je recommande sans hésiter
Vanessa.ELe 19/02/2023 à 19:40
Très belle expérience culinaire avec un menu à l'aveugle Cuisine raffinée, mention spéciale pour le cabillaud et le porc ibérique, un dessert exceptionnel Personnel attentionné et à l'écoute Un chef humble et soucieux de satisfaire ses convives Nous reviendrons
claudine.ELe 17/02/2023 à 13:38
Excellent restaurant ! Cela fait 2 fois que nous y allons les plats sont très raffinés, originaux et vraiment savoureux, il y a de la recherche. Les serveurs sont à la hauteur, très aimables, rien à redire. Nous y retournerons sans hésiter.
Michèle.ALe 16/02/2023 à 15:08
Bon moment de dégustation, parfait.
Christophe.eLe 15/02/2023 à 00:35
Menu prometteur, des plats fins mais beaucoup de fautes au niveau du service long long long, manque de pain de vin etc 100 km pour décevoir ma Valentine
Steeve.hLe 15/02/2023 à 00:05
A fuir ! Du vol ! Accueil : 0 Décoration : 0 Ambiance : 0 Intimité : 0 Service : 0 (pas la faute des serveurs, ils sont 2 pour l’ensemble des clients :pas le temps de s’attarder auprès des clients) Sommelier : n’existe pas Choix du pain : non Plat : bon mais rien d’exceptionnel Dessert : 0 prise de risque mais raté Rapport qualité / prix : 0 (277€ pour 2) Même le café a 5€ n’est pas terrible Sans parler de l’attente 30 minutes entre chaque plat… soit 4h au total ! Le pire restaurant gastro jamais fait. TRÈS DÉÇU 😞 ! Je ne peux que mettre un commentaire négatif ! Je n’aime pas les scandales mais ce n’est pas sérieux. Redresser la barre, proposer du service a vos clients ou baisser les prix messieurs. Soyez sérieux. Je suis le 4 eme avis a 1 étoile ce soir !
ABOUDOULAMA.BLe 14/02/2023 à 23:33
Une profonde déception pour un restaurant du chef FRECHIN Patrick qui fut décrocher l’étoile pour ce restaurant en 2021. Un dîner sur le thème de la St Valentin qui aurait pu être aphrodisiaque et non pas à côté de la plaque. Attendons nous quelques chose d’exceptionnel pour 120€ ? La réponse sera unanime je pense. Le menu ne racontait aucune histoire je n’ai découvert aucun produits, je n’ai pas voyagé et aucunes saveurs ne m’a transcendé. Si c’était pour déguster de la granny smith et de l’anis je serais restée derrière mes fourneaux. Des cuissons pas maîtrisées une proposition bancale. Le ton était donné à l’entrée aucune personne présente pour vous accueillir …ah si Casper aussi transparent que le nom du restaurant, une feuille collée au scotch sur un tableau en acier pour être sûr de votre présence. La salle est sans âme, aucune ambiance, pas d’intimité, de la rentabilité au m2 pas une bougie, pas une lampe de table, des spots au plafond, un parquet flottant, des toilettes à l’hygiène douteuse. Le pain est servit sec. Un sommelier ? Impensable. Vous n’avez pas fini de manger ? C’est pas grave non cuistos passerons la brosse à récurer pour vous sonner le gla. La note sera salée à l’entrée car oui pour payer ce sera devant tout le monde proche des wc.
romain.oLe 14/02/2023 à 22:48
Une cuisine bonne, par contre un service pas à la hauteur, pas de pain avec les plats , une attente immense, des tables serrées pour faire plus de clients et gagner plus d’argent. Au final c’est une déception pour le prix , c’est triste on attendait mieux . Ça explique peut être la perte de l’étoile …..
Aurélie.ELe 14/02/2023 à 21:08
Une véritable déception Mon Valentin me fait la surprise de réserver dans ce restaurant qui fut étoilé en 2021 Après avoir vécu une soirée de st Valentin dans cet établissement je comprend mieux pourquoi!! Des le départ c était mal engagé on arrive au restaurant et personne pour nous accueillir … on attend puis on nous amène à notre table et là on se retrouve serres comme des sardines… la bonne aubaine d encaisser au max sur cette soirée au détriment du confort des clients!!! Une chose est sure on ne remettra pas les pieds dans ce restaurant et on se chargera de faire de la communication ….. Plus de 39 minutes d attente entre chaque plat, pas de pain, un service inadéquat…..
Cedric.Le 10/02/2023 à 20:17
Première fois dans ce restaurant que je recommande, le menu signature était très bon un régal, le service était parfait aussi conseil et explication des plats très professionnel. Une seul chose me fait ne pas mettre 5 étoiles...nous étions trois couples dans le restaurant nous avons ressenti une ambiance lourde chaque couple pouvait entendre la discussion de l'autre donc les gens reste très discret et le calme règne... pour le coup une petite musique de fond aurait été la bienvenue pour couper cette ambiance! Je reviendrais quand même sans hésiter pour manger cette très bonne cuisine
Alexandra.oLe 25/01/2023 à 11:59
Excellente adresse, les plats sont recherchés et travaillés, de belle surprise à chaque fois, l’équipe est vraiment sympathique. On ce sent bien dans cet endroit.
Yannick.hLe 19/01/2023 à 10:20
Produits frais de saison et de qualités, une cuisine fine, élégante et raffinée, certainement la plus belle table gustative et créative de Nancy . Les menus signatures avec accord mets et vins ou à l aveugle sont merveilleux.
Sandra.CLe 24/12/2022 à 06:17
Correct mais rapport qualité/prix excessif en comparaison d'autres restaurants de même niveau à Nancy Service à revoir, oubli du pain qu'il faut demander (idem table à côté) Toilettes certainement non contrôlées depuis le service de midi : à 20h, papiers au sol sous le lave main etc... Avant le dessert le serveur s'approche avec un ramasse miette en indiquant "attention, je fais les miettes"...peu élégant
Pierre.aLe 23/12/2022 à 17:42
Quelle très agréable surprise ! J’avoue avoir boudé « la Transparence » durant quelques longs mois mais pas vraiment du fait de la qualité de la cuisine de M. Fréchin qui a toujours été très savoureuse, mais pour des détails en périphérie (accueil, service, etc …) Ce jour, en compagnie d’amis, et suite à de nombreux échos indiquant que la table de M. Fréchin avait retrouvé sa splendeur d’autrefois, nous avons choisi la formule « évidence » : entrée -plat - dessert à 35 euros. Quelle bonne idée nous avons eu. Cadre, accueil, service, vins, et ce menu au rapport qualité prix exceptionnel ! … que du bonheur (et même de quoi satisfaire le végétarien que j’essaie d’être et qui a dégusté deux plats aux saveurs exquises) Je conseille vivement à toutes celles et ceux qui comme moi étaient restés sur un à priori réservé de venir redécouvrir et apprécier la qualité exceptionnelle de ce Grand Chef nancéien … bravo et merci M. Fréchin, et à bientôt de vous retrouver …
Flo.oLe 16/12/2022 à 12:05
Le chef est un passionné, ça se voit, et surtout ça se goûte ! Nous avons mangé un délicieux déjeuner, et nous y retournerons. Bravo à toute l’équipe !
Laurent.rLe 15/12/2022 à 12:00
Repas pour l anniversaire de ma femme avec nos enfants du sud un regale
Brendon.rLe 04/12/2022 à 01:40
Super établissement, le menu signature est une merveille, des saveur d’exception.
tine.iLe 19/11/2022 à 21:55
N'y allez pas, le personnel est inconsidéré. Nous avons attendu 1 heure avec rien d'autre qu'un amuse-bouche. Même si j'avais informé que mon compagnon était intolérant au gluten à la réservation, il n'avait pas de pain sans gluten et sans le pain supplémentaire, vous rentrez chez vous affamé. A ce niveau de négligence la qualité de la nourriture ne justifie pas une visite
Florence.ALe 13/11/2022 à 16:28
Un menu 5 services aux saveurs très équilibrées, (presque trop !), la technique est parfaite même s’il manque un soupçon de pep’s ! Les ingrédients sont délicieux, les associations aussi. Les contrastes de textures pourraient être plus marqués mais la vaisselle est soignée. En revanche, à ce niveau de cuisine et de tarif, les garnitures trop frugales, le pain presque sec, et surtout la suffisance d’un deux serveurs gâchent l’addition. Dommage…
chrltt.oLe 08/11/2022 à 00:25
La cuisine est irréprochable, manquant cependant un peu de générosité dans les garnitures ! Le menu à l'aveugle est un joli concept. Je reproche tout de même un manque cruel de décoration et de chaleur dans la salle...pas de nappe, pas de décoration de table, meubles très basiques, carrelage au sol... Le dressage des assiettes est millimétré et digne des meilleurs restaurants que j'ai pu visiter : la salle devrait être à la hauteur des assiettes proposées ! Et ce serait parfait.
Louiscyril1972.Le 30/10/2022 à 08:34
La fin de l’abondance ...restaurant qui fait sienne la parole présidentielle. Certes Patrick FRECHIN n’a jamais été réputé pour ses assiettes généreuses mais notre dernière expérience s’apparentait à une caricature. Le plat principal avait pour seul accompagnement une feuille de chou de Bruxelles et deux autres feuilles de légumes difficiles à identifier tant la frugalité des aliments ne permettait pas d’identifier les légumes. Curieusement, la table à côté de la nôtre a eu le droit pour le même plat à un accompagnement plus conséquent. Que dire des verres de vin réduits à leurs portions congrues, de la corbeille de pain qui demeura vide après que nous ayons l’outrecuidance de terminer notre morceau à la première entrée … Être salués lors de notre départ du restaurant demeure un vœux pieux ...Sans méconnaître la qualité de la cuisine servie, l’addition à 180 € pour deux se digère mal bien que le repas fut si léger ...
Emilie.Le 20/10/2022 à 10:09
Un grand Merci au chef pour ce pour moment de plaisir gustatif mais aussi pour son opération "semaine du goût" grâce à laquelle nous avons eu le plaisir de goûter à sa délicieuse cuisine . Gustativement et visuellement exquis . Merci
Anthony.Le 05/10/2022 à 07:36
Très belle découverte. Je ne connaissais pas le concept du menu à l'aveugle, mais je ne regrette pas ! Il faut faire confiance au chef qui ne travaille que des produits de saison et de qualité. Pour un prix très raisonnable, mon amie et moi avons été conquis nous reviendrons bientôt.
Maxime.Le 18/09/2022 à 09:04
Magnifique expérience à cette adresse ! Les saveurs sont très variées, recherchées et originales. Le chef associe des saveurs innatendues, au rendu saisissant. Les assiettes comblent ainsi papilles et pupilles ! Aucun détail n’est écarté, du choix de l’assiette aux propositions de vins, les accords sont parfaitement harmonieux. Je recommande !
C.Le 18/09/2022 à 06:34
Nous sommes venus en famille fêter un moment convivial et nous avons passé une excellente soirée dans un cadre agréable et chaleureux à deux pas de la place Stanislas. Nous sommes allés de surprise en surprise, tout était aussi beau que bon. Les cuissons étaient parfaites et millimétrées, la viande fondante et les associations surprenantes. J'ai adoré le dessert, roulé à la framboise avec glace au wasabi. Les serveurs étaient bienveillants et très professionnels. Félicitations à toute l'équipe. Nous avons hâte de revenir !
Sabrina.tLe 10/09/2022 à 06:07
Un véritable coup de cœur pour cette adresse !! Ici un choix entre 2 menus où nous ne savons pas ce qu'on nous allons manger.. Découverte et émerveillement des papilles garanties. Des mets que nous n'aurions peut être pas choisi si nous l'avions lu, comme le pigeon par exemple... Nous avons pris le menu signature, à recommander les yeux fermés. Merci pour cette belle découverte gustative 😊
Zab.aLe 09/09/2022 à 20:56
Une excellente adresse à Nancy. : des produits de qualité, des cuissons maîtrisées, des assaisonnements justes, des associations de goûts originales et une présentation raffinée. Merci à m. Fréchin et à sa brigade pour la superbe soirée passée dans votre restaurant.
Hervé.uLe 27/08/2022 à 13:40
Très bon établissement Service impeccable et professionnel Excellente cuisine Je recommande cette établissement
Natacha.hLe 20/08/2022 à 19:56
Repas exceptionnel,serveurs très agréables souriants ,nous avons adoré .. à découvrir… Nous reviendrons sans hésitation
patrick.hLe 19/08/2022 à 22:43
Quel plaisir de retrouver la table du transparence Les plats sont des tableaux , on contemple avant de déguster Chaque bouchée est un festival de saveurs multiples Les cuissons sont parfaitement maîtrisées Mention spéciale pour l'omble- chevalier qui fond littéralement dans la bouche Dessert très original mousse de café, abricot et sorbet d'ail noir ( si si) Service efficace et sympathique Mr Frechin vous êtes un artiste
Hélène.uLe 25/07/2022 à 16:54
Très bonne expéremience cvez Transparence avec un menu carte blanche en 4 temps. Serveur très agréable. Plats originaux et recherchés avec des produits locaux et de saison.
Anthony.uLe 25/07/2022 à 07:59
4h pour un menu signature... une attente quasi interminable entre chaque plat qui n'arrive pas à justifier l'attente. Un service qui nous a quasiment oublié (proposé une carafe d'eau ou vérifier que la corbeille à pain est toujours rempli).et tout ca pour une addition bien trop salée. Je comprends pourquoi le restaurant n'a plus d'étoile.
Eric.aLe 12/07/2022 à 16:27
Menu Evidence pour le déjeuner : un repas beau et raffiné de l'entrée au dessert. Divertissements et 3 cours pour 40 eur ! Service amical.
Marielle.oLe 09/07/2022 à 20:13
Le service de qualité, les plats composés avec des produits frais sont excellents, raffinés, originaux. Une mention particulière pour la dorade royale, une cuisson parfaite, tout simplement, et la viande, fondante ! Une excellente expérience, nous reviendrons! Merci à vous!
Celine.uLe 06/07/2022 à 10:02
Nous avons passé un excellent moment pour une soirée en amoureux ! Les tables ne sont pas trop proches les unes des autres (ce qui est rare surtout en terrasse !) Le service est parfait, le personnel est jeune, dynamique, à l’écoute et très sympathique ! En traversant le resto pour rejoindre la terrasse nous passons devant les cuisines où nous voyons les cuistots à travers les verrières, un petit bonjour et des compliments à leur faire directement, c’est sympa ! Plats modernes, de saisons, des produits frais, très bien préparés, on reconnait la maîtrise et la finesse du chef ! Je recommande !
Rv.iLe 03/07/2022 à 23:11
Rien à redire sur l'acceuil et la présentation des plats. C'était très bien. Mais je m'attendais à mieux en terme de saveur, il manquait ce "je ne sais quoi" qui explose en bouche, hormis pour les desserts qui étaient à la fois surprenants et succulents. Et juste un dernier détail il faisait trop chaud dans la salle. Mais l'expérience est restée agréable.
Ar.oLe 10/06/2022 à 15:50
restaurant 1 étoile 2021 proche place Stanislas. configuration tout en longueur pour déboucher sur une terrasse au calme en plein coeur de Nancy. service professionnel, agréable, poli, avec explication des plats. choix entre 3 menus: celui du jour entrée plat dessert annoncé ou à découvrir en 4 ou 6 services. prix correspondants au titre. petit bémol pour: la simplicité des meubles de jardin... pour les miettes de pain non ramassées (surtout quand on mange 3 fromages non choisis pour 15 E) niveau nourriture rien à dire. produits frais de saison très bien cuisinés et présentés.
chris.iLe 29/05/2022 à 10:05
L'étoile n'est plus dans les guides...mais vous la retrouverez dans votre assiette. Très bonne table !
romain.uLe 28/05/2022 à 19:55
Insipide. Aurait-il perdu la foi? Pas de nappe, 4 plats en 2h30 St romain 2020 beaucoup trop jeune et trop chaud Ambiance lugubre digne d’une salle de petit déjeuner (le moutarde ?!! Sans aucune vue dans une arrière salle…) Navré, expérience très décevante Le champagne 2013 Moët et Chandon superbe et à bonne température
Flavien.rLe 28/05/2022 à 10:13
Très belle découverte. De très belles assiettes, des goûts originaux anguille/foie gras, olives/fraise et justesse parfaite des cuissons. Service jeune, agréable et prévenant. Parfait car sérieux sans être guindé. C'était vraiment bon. Je reviendrai assurément🙂
Virginie.lLe 05/05/2022 à 13:55
Top venue pour repas agence ce jour C'était excellent
Peter.iLe 03/05/2022 à 06:28
Comme d'autres commentateurs l'ont déjà mentionné, ce n'est certainement pas un restaurant Michelin de premier ordre. Mais d'un autre côté, c'est beaucoup plus abordable que beaucoup d'autres, et la qualité de la nourriture était toujours très bonne. Nous avons passé une délicieuse soirée, et le rapport qualité-prix était vraiment convaincant.
S.Le 22/04/2022 à 17:52
Très bel établissement, cuisine raffinée et produits frais pour des plats hors du commun.
Coraline.OLe 03/04/2022 à 20:20
Très belle expérience
Adeline.eLe 02/04/2022 à 21:10
Des produits frais, de qualité, une cuisine fine, élégante et sophistiquée : nous avons adoré. Le menu signature avec l'accord mets et vins est somptueux.
John.eLe 01/04/2022 à 15:10
Ce grand Chef Lorrain vient de perdre une étoile ! C'est provisoire. J'habite ailleurs et je pense qu'il existe peu de tables présentant ce niveau de magie. Mr Patrick Fréchin est un grand Chef. Merci et à bientôt. .
caroline.aLe 01/04/2022 à 07:58
Si vous cherchez à faire plaisir à un proche avec un restaurant n'hésitez pas à offrir un bon cadeau à ce restaurant. Mes parents ont été vraiment ravis de leur expérience gastronomique, tant bien par la qualité des mets, de la sélection des vins, et par un service sans faute et abordable.
Malcav.Le 31/03/2022 à 18:34
Juste pour vous dire que votre restaurant est un des meilleurs de Nancy. Je viens souvent et je ne suis jamais déçu. Je ne comprend pas pourquoi le guide Michelin vous a retiré une étoile. Tanpis pour eux s'ils ne savent pas reconnaître une superbe table. Continuez ne changez rien ! A très bientôt vous avez tout mon soutien
Patrice.HLe 25/03/2022 à 10:35
Très bon moment gastronomique !
ANGUENOT.ELe 18/03/2022 à 11:42
Cuisine moderne, de saison, préparée avec beaucoup de finesse et de maîtrise. Un bel endroit, avec un personnel jeune et accueillant, à refaire!
patrice.aLe 28/02/2022 à 14:32
Très bon moment dans ce restaurant, joli, de l'accueil jusqu'au départ, tout était parfait, les plats, et les saveurs subtil, le personnel parfait, soirée à renouvelée.
José.aLe 23/02/2022 à 23:36
Une table qui mérite d'être connue à Nancy : avec le menu "signature" c'est une découverte de saveurs, une variété de textures et une grande diversité de produits de qualité savamment assemblés. Une équipe jeune accueillante et soudée dans un établissement jeune qui ne peut que monter en puissance et en expérience. Une petite mention pour la pâtissière qui ose avec succès, l'utilisation de produits surprenants dans ses préparations. Une excellente adresse pour les fins gourmets établissant la région et ceux de passage qui aiment les bonnes surprises gastronomiques.
Eric.eLe 29/01/2022 à 22:54
Super bon comme d'habitude. Hâte d'y retourner 😀😀😀
Claire.ALe 28/01/2022 à 22:31
Quelle merveilleuse expérience!!! Sitôt sorti du restaurant nous laissons un avis, tellement nous avons été sublimés par les plats et le service. Une mention très très spéciale à la cheffe pâtissière qui (pour la première fois de notre vie) a réussi à nous chambouler émotionnellement. Nous ne pensions pas cela possible. Merci, vraiment merci pour ce merveilleux moment.
Serge.aLe 05/01/2022 à 12:07
Très belle découverte
G.BLe 09/12/2021 à 19:24
Une très belle découverte ! C'est fin, bon et très bien présenté. Adresse à retenir !
yann.eLe 02/12/2021 à 18:07
Très très bon restaurant. Equipe super gentil.
Sybille.ELe 21/11/2021 à 07:50
Nous y avons très bien mangé !! 👍👍
Ghis.Le 02/11/2021 à 23:37
Excellent moment Gourmand passé en compagnie d une équipe en salle très pro et accueillante. Bcp de surprises sur le menu découverte à l aveugle. Je recommande !
Christine.eLe 16/10/2021 à 05:30
Très déçue. Le grenier à sel était d’une autre classe ! Tout d’abord pas de nappe sur la table du jamais vu pour un restaurant étoilé. Personnel jeune, de bonne volonté mais incompétent. Cuisson du homard non maîtrisée ! Rapport qualité / prix qui ne donne pas envie de revenir
Melissa.OLe 08/10/2021 à 15:42
Très belle découverte. Menu à l'aveugle pour une découverte totale avec accords vins(qui sont vraiment à tomber).De très belles assiettes, des goûts originaux anguille/foie gras, olives/fraise et justesse parfaite des cuissons.Service jeune, agréable et prévenant.Parfait car sérieux sans être guindé. La salle manque un peu de chaleur et d'intimité (lumières trop vive) et absence de cocktails dommage.Mais c'était vraiment bon. Rapport qualité prix vraiment honnête.Je reviendrai assurément🙂
Barbara.aLe 05/10/2021 à 17:09
Excellente sélection sur le menu surprise. Service très bien et attentionné. Une soirée tout à fait réussie.
Quentin.lLe 25/09/2021 à 08:52
Tout simplement bon. Bon service. Qualité des explications claires. Un sommelier au top qui connaît bien son métier et les serveuses très souriante
Marcus.aLe 19/09/2021 à 15:33
Nous y sommes allés pour le déjeuner et nous avons vraiment apprécié. L'élément de surprise était le menu : nous ne pouvions choisir que le nombre de plats, mais nous ne savions rien du contenu, le menu Sureprise. L'ordre du menu était très bien coordonné et nous l'avons beaucoup aimé. La préparation et la présentation des plats ont répondu à nos attentes et nous avons vraiment apprécié notre séjour chez Transparence.
Celine.uLe 07/09/2021 à 19:00
Trop bon
Sandrine.ULe 27/08/2021 à 13:55
J'ai passé un très bon repas.
Stephane.Le 22/08/2021 à 00:45
J’ai adoré, cuisine magique et service impeccable.
Team.BLe 03/08/2021 à 19:22
Une étoile transparente ... Début prometteur avec repas en terrasse. Le service n’est pas à la hauteur, sans âme, manque d’implication et de dynamisme. Le Champagne est servi non frappé, les plats pour certains originaux et bien réalisés sont malheureusement tous arrivés tièdes, ce qui gâche la dégustation. Dommage pour un Macaron…
Brigitte.aLe 02/08/2021 à 12:11
Juste PARFAIT !
Serguey.oLe 20/07/2021 à 20:39
Étoile méritée
Sandy.OLe 20/07/2021 à 08:47
Très bon menu à l'aveugle. Prix raisonnables pour la qualité des produits.
Dubray.tLe 15/07/2021 à 15:30
Une cuisine très créative aussi belle que bonne. Un vrai feu d'artifice de saveur. Un service parfait avec un personnel au top niveau. L'accord vin et plat parfait. Le seul bémol c'est le cadre, certain diront épuré mais pas de nappe et pas de vestiaire c'est du jamais vu dans un resteaurant de ce niveau.
Céline.ELe 11/07/2021 à 13:01
Un menu rempli de surprises, feu d'artifice en bouche Dessert atypique avec un travail en cuisine remarquable. Délicieux du début à la fin 😋
Julie.uLe 04/07/2021 à 06:13
Merci beaucoup pour ce repas à l aveugle, nous avons passé une excellente soirée.
Christopher.aLe 03/07/2021 à 06:36
Un menu surprise 😲 ça peut être étonnant d'avoir un menu comme celui-ci, une demande bien sûr d'allergies avant repas car on ne sait pas ce qu'ont va manger, mais un vrai délice du début à la fin. Une grande cuisine et un service à la hauteur en plus avec une pointe d'humour. 👍👍👍 Merci.
veronique.hLe 22/06/2021 à 20:34
Un moment magique , nous avons pris les 6 plats ....surprises dans l assiette , délice en bouche , accord mets et vins bien expliqué surprenant et parfait...merci on avait bien besoin de ce moment de fête ...sinon juste un petit bémol ..un vestiaire serait appréciable ..mais bon la veste sur la chaise n' a pas gâché le feu d artifice des papilles ...😁
stephane.uLe 22/06/2021 à 09:28
Très bien
pedro.iLe 31/10/2020 à 22:39
Une très belle découverte!
Olivier.iLe 25/10/2020 à 06:58
Superbe expérience.
Dana.rLe 14/10/2020 à 11:04
Première et seule visite car les plats sont bons mais pas exceptionnels. Décoration froide. Table sans nappe. Éclairage blanc très froid et absence de musique de fond.
Denis.aLe 28/09/2020 à 17:47
Très bon déjeuner, menu raffiné et service à la hauteur. Bon rapport qualité prix À conseiller.
Cyrille.ELe 16/09/2020 à 16:57
Un conseil : boycotter ce lieu J’ai reçu un bon cadeau pour mon anniversaire de la part de mes enfants, le Covid est passé par là et je n’ai pu honorer car la date tombait en plein confinement, il y a eu 3mois de prolongation ( quelle générosité...) Je suis infirmière et cette période n’a pas été facile et en plus j’ai traversé une épreuve personnelle difficile . Après avoir téléphoné pour m’expliquer et demander une faveur exceptionnelle (date dépassée d’un mois ) ce fut un refus sans aucun recours . Merci Monsieur pour votre compréhension : à l’heure où nous personnel soignant avons reçu tant de reconnaissance de part et d’autre, je vous demandais juste de prolonger mon bon cadeau d’un mois . Il faut du cœur Monsieur pour une bonne cuisine alors boycotter ce lieu .
Laurine.oLe 12/09/2020 à 17:20
Au top!! C'est un feu d'artifice pour les papilles. Des produits de qualité, de l'apéritif au dessert. Le personnel très agréable et souriant. Un chef accessible à ses clients. Merci au chef et à l'équipe de nous permettre de goûter à la bonne cuisine. Je conseille à 100% pour les personnes ayant envie de bien manger et passez un agréable moment.
Fah.oLe 12/09/2020 à 14:29
Cuisine de bonne qualité avec une carte simple et de saison. Les services étaient corrects mais un peu en dessous de la moyenne pour une étoile Michelin, peut-être que c'est à cause du COVID et de l'été.
Julie.eLe 10/09/2020 à 18:26
toujours top une cuisine pleine d élégance et de recherche je valide un service au top!!!! merci un des plus grand chef de Nancy
Horacio.uLe 08/09/2020 à 13:42
Un belle découverte sur Nancy une table de qualité, des plats savoureux excellents du début à la fin Un service de qualité, bref un ensemble qui permet de passer un excellent instant culinaire Nous reviendrons avec grand plaisir à bientôt
Philipp.oLe 06/09/2020 à 18:09
Je regrette que leur site ne soit pas assez clair sur le fait qu'il n'y a aucun choix. Vouloir s'adapter chaque jour est un gage de qualité mais cela ne doit pas supprimer le moindre choix dans les plats. De plus apéritifs et vins à des prix un peu trop élevés.
B.oLe 03/09/2020 à 05:53
Exceptionnelle ! La cuisine du chef et de sa brigade bien sûr, mais aussi le service, les suggestions, la "transparence" du cadre... Vous accepterez de vous laisser guider dans un voyage gastronomique où chaque plat vous fera découvrir de nouvelles émotions. Une créativité dans l association des saveurs que l on imagine sans limite, une précision dans le dressage qui ne saurait être plus esthétique; le moment que vous passerez à la table de Patrick Frechin marquera en vous le souvenir du meilleur de ce que vous pouvez attendre de l'expression de toute une équipe au service de l'art culinaire.
Bart.aLe 02/09/2020 à 12:03
Ce déjeuner était charmant. De bons conseils en vin local, la cuisine était excellente
ANNA.Le 23/08/2020 à 12:34
Nous avons pris le menu a 90 euros, Je tiens juste a vous remercier de ce délicieux repas, le service très agréable, manque peut-être un fond de musique, je recommande vivement cette table J'ai lu certaines critiques avant de venir je ne comprends pas les personnes qui se permettent de critiquer ce genre d'établissement, Merci a toute l'équipe et au chef
Meï.Le 21/08/2020 à 12:42
Great dinner, un bon moment passé à table, nous avons opté pour un menu Inspiration. Le cadre très plaisant, 4 services, un personnel bienveillant, une cuisine excellente avec son vin qui l’accompagne. Michelin amplement mérité monsieur Fréchin. « la gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur ».
jacqueline.eLe 04/08/2020 à 10:15
Une très belle découverte ! A tester
Frank.uLe 29/07/2020 à 09:19
À mon avis, on peut dire que le restaurant (depuis l'entrée) aurait besoin d'attention. En ce qui me concerne, il lui manque l'aspect et le niveau de finition d'un magasin star. En raison de l'été, tous les invités s'assoient dans le magnifique jardin du patio, mais tout le monde doit passer par le restaurant vide. À certains endroits, cela ressemblait davantage à un magasin de meubles. La nourriture (et surtout le prix) est fantastique et donc les cinq étoiles. De bonnes associations de saveurs avec de beaux produits. Deux dames du service peuvent très bien nous parler en anglais. C'est plus difficile pour le sommelier et il n'explique pas le choix du vin (et n'a pas non plus laissé les dames le faire). Dans l'ensemble pas une expérience inoubliable mais un très bon rapport qualité/prix !
Guillaume..Le 27/07/2020 à 20:15
Menu signature à essayer !
Christophe.Le 24/07/2020 à 06:50
Un menu en 6 plats tous raffinés et d’excellente qualité, et des vins régionaux qui nous ont agréablement surpris, le tout pour un prix raisonnable au vu de la qualité. Le cadre et la décoration pourraient être améliorés Une des 3 meilleures table de Nancy à mon goût.
Michel.aLe 21/07/2020 à 00:33
A expérimenter absolument car un des meilleurs restaurant de Nancy. Acceuil chaleureux malgré la période difficile (COVID).
fleury.aLe 16/07/2020 à 09:48
Accueil terrasse repas et chef au top. Merci
antoine.Le 10/07/2020 à 07:31
semi gastronomique qui devrait s'améliorer dans les mois années a venir, bon potentiel.
Tom.gLe 04/07/2020 à 14:13
Restaurant a la hauteur de son étoile. Comme le nom l'indique si bien, ils sont entierement transparent sur leur cuisine. Leurs plats tres savoureux ont su éveiller en nous des sens que nous ne connaissions pas.
Christophe.aLe 14/05/2020 à 20:57
Un menu en 6 plats tous raffinés et d’excellente qualité, et des vins régionaux qui nous ont agréablement surpris, le tout pour un prix raisonnable au vu de la qualité. Le cadre et la décoration pourraient être améliorés Une des 3 meilleures table de Nancy à mon goût.
Didier.uLe 24/04/2020 à 22:49
Bonne cuisine mais pas exceptionnel, certains restaurants moins réputés sont meilleurs.
AetA.fLe 26/03/2020 à 08:34
Un avis mitigé sur le restaurant. En effet, la décoration et l'aménagement n'est pas digne d'un restaurant étoilé. Le parquet et le pare-vent ne sont pas très joli. Les tables sont très basiques. Par contre niveau nourriture, nous avons passé un agréable moment. Les plats, équilibrés avec de la recherche, nous ont totalement convenus. Le dessert herbacé était une vrai bouffé de fraîcheur et un équilibre très juste. Le service fût très cordial et professionnel hormis le somnelier un peu insistant pour nous servir un apéritif que nous ne voulions pas. Le bilan est comme vous le constatez mitigé pour un restaurant étoilé.
Pierre.vLe 14/03/2020 à 15:02
Excellente expérience culinaire. Rien à redire. Les plats sont excellents. Les accords mets-vins sont garantis et abordables. A recommander sans façon.
Thisou.Le 09/03/2020 à 07:20
Déçu pour la deuxième fois en deux ans. Bon rapport qualité-prix mais pas au niveau d un etoilé selon moi ( les goûts et les couleurs...) Proposition des menus trop rigides : toute la table doit prendre le même menu et il n y a que deux menus dont un mystère à savoir on ne sait pas ce que l on va manger) donc les choix sont très restreints. Accueil agréable et service soigné.
Aline.aLe 03/03/2020 à 07:42
Un vrai régal..une étoile au Michelin plus que mérité !
Réponse du propriétaire :
Chère Aline Martineau, Un très grand merci pour votre commentaire qui fait plaisir à l'ensemble de l'équipe ! AU plaisir de vous recevoir prochainement !
Johann.aLe 29/02/2020 à 12:48
Franchement déçu . Les mets sont raffinés mais pas exceptionnel d’autres restaurant sur Nancy mériteraient leur étoile. Le dessert était sans intérêt , quand au service sûrement des apprentis . Pour une addition de ce genre on s’attend à beaucoup mieux et plus de soins pour ces clients.
Réponse du propriétaire :
Cf. réponse faite à Pounousette 54.
Aurelia..Le 29/02/2020 à 07:13
Aucune sympathie de la part des serveurs (une fille et un garçon) Pas de nappes sur les tables Menu à 50 euros sans les vins Amuses bouche bonne : foie gras Et entrée foie gras ! Encore Plat très bon. Dessert : catastrophique NouS étions 4 et nous avons ressenti la même chose Pas de texture goût pas bon ! Et sur les tables d’à côté le dessert n’a pas du tout convaincu Assiette pas pratique bruyante Le service du vin : le serveur ne sait pas servir le vin il nous en a mis partout sur la table, dans l’assiette Nous nous faisions une joie de manger dans un étoilé et finalement nous avons été très déçu. En plus le serveur se trompe dans l’addition Décidément...
Réponse du propriétaire :
Pounousette 54, Nous regrettons que vous n'ayez pas apprécié votre repas au sein de notre établissement. Concernant la sympathie de notre personnel de salle, nous sommes surpris de votre remarque : en effet, nos convives nous font remonter jour après jour la gentillesse, la politesse, le professionnalisme ainsi que l'implication de notre personnel. Concernant le service du vin, notre sommelier est un professionnel du domaine, et votre commentaire est "très surprenant" (pour ne pas dire "très éloigné" de la vérité). Mais nous vous laissons seul responsable de vos propos. Concernant l’une des mises en bouche et l’entrée, nous nous permettons de vous faire remarquer qu’elles n’avaient absolument rien à voir l’une et l’autre (la mise en bouche avait pour ingrédient principal la viande séchée, avec une royale de foie gras), et l’entrée était un foie gras à proprement parlé. Concernant le dessert à base de haricots coco, nous sommes surpris de votre commentaire. En effet, ce dessert est fait pour surprendre, pour sortir des codes établis… Nous pouvons tout à fait entendre que ce type de dessert n’est pas à votre goût, mais de là à dire qu’il est « catastrophique », « pas de texture », « goût pas bon », il y a un fossé. En effet, nous proposons une cuisine d’instinct, de saison, qui peut paraitre parfois déroutante, mais nous la voulons étonnante. Nous nous rendons compte à la lecture de votre commentaire (ainsi que d’autres que vous avez essaimé sur d’autres sites) que rien ne vous a plu lors de ce repas, ainsi qu'aux personnes qui vous accompagnaient. Notre objectif au quotidien est de faire plaisir à nos convives, et de leur faire passer un moment gustatif exceptionnel. Nous avons donc chercher à comprendre pourquoi vous aviez été si déçus... et nous pensons avoir trouvé la réponse en regardant les critiques et commentaires des autres établissements où vous avez coutume de déjeuner ou dîner, et l'évidence nous est apparue : vous avez vos habitudes à Nancy rue des Maréchaux, dite rue « Gourmande », dans plusieurs restaurants, où tout est parfait à vos yeux, tant au niveau de la qualité des mets proposés, qu’au niveau du service… Nous ne pouvons que vous conseiller de continuer à fréquenter les restaurants de cette rue « Gourmande », qui correspondent sans nul doute parfaitement à vos attentes et à vos goûts. Pour notre part, nous continuerons à cuisiner uniquement des produits frais, de saison, et en faisant une totale confiance à toute notre équipe - tant en cuisine qu’en salle - qui s’investit chaque jour énormément afin de ravir le palais des vrais gastronomes.
cassandre.rLe 09/02/2020 à 11:16
Atmosphère pesante du à un manque de fond sonore . Accords mets et vins non respectés Personnel négligés . Décoration sommaire et manque de propreté( poussière comptoir) Menu signature à 130€ par personne et nous étions 4 .
Seb.yLe 09/02/2020 à 11:13
Dommage que le cadre et le service gâchent l expérience culinaire...
severine.aLe 02/02/2020 à 10:12
Restaurant étoilé sur Nancy à 2 pas de la célèbre place Stanislas. Rien à dire du début à la fin, plats excellents, raffinés. Pas de menus,pas de carte, juste un choix de repas en 4 ou 6 services. Le chef nous concocte alors notre menu mystère avec les produits frais du moment, menu qu il renouvele tous les mois . Un sans faute! De même pour l accord des vins. Le chef fait le tour des tables en fin de service
Jean-Philippe.ELe 29/01/2020 à 22:20
De la qualité, de l'originalité, des cuissons parfaites et des accords parfaits avec les vins qui nous ont été proposés. Bref beaucoup de plaisir.
BEDEL.aLe 05/01/2020 à 16:42
Très bons plats raffinés, bien cuisinés, beaucoup de saveurs. Mais l'accord mets et vin n'y est pas du tout, c' est fort regrettable, le sommelier n'est pas à la hauteur des cuisiniers. Sur ce point, je constate une nette baisse par rapport a notre dernier repas dans ce restaurant.
Gaëlle.ALe 03/01/2020 à 23:08
Une belle expérience culinaire dans le restaurant de Monsieur FRECHIN..... c’est aussi beau que bon..... Menu Inspiration : on se régale avec les yeux et nos papilles ne sont pas en reste. Un vrai plaisir, du bonheur dans l’assiette ! A essayer en finissant par la découverte de la cuisine en compagnie du chef 👨🍳
Jean.rLe 02/01/2020 à 10:31
Tres bon restaurant où la recherche de l'esthétique se fait au bonheur des saveurs. Bravo au chef. Dommage que la décoration soit un peu minimaliste.
Jean-Pierre.tLe 30/12/2019 à 21:35
Magnifique expérience culinaire. Beau, bon, goûteux. Bravo!
Ju.iLe 30/12/2019 à 19:27
Cuisine absoluement sublime et surprenante. Salle cosy et service irréprochable. Un très bel endroit pour un très beau moment.
Marie-Hélène.uLe 30/12/2019 à 07:14
Tout était parfait, repas, service et le cadre.
Pierre.eLe 24/12/2019 à 17:51
la quintessence de la cuisine Lorraine
N.A.T.Le 22/12/2019 à 21:11
Plat fabuleux rien à redire
PAIN.ELe 12/12/2019 à 14:50
Très bon déjeuner cuisine fine et délicate un beau moment. Merci
sarl.rLe 07/12/2019 à 07:58
Restaurant gastronomique situé à proximité immédiate de la non moins prestigieuse place stanislas. Une référence
Michel.eLe 03/12/2019 à 09:12
Oui très buen
miffedcrew.Le 22/11/2019 à 23:44
Un bon endroit où on mange bien, rapport qualité prix excellent Personnel très sympa et à l'écoute surtout souriant, on reviendra. Pourquoi j'ai mis 4 étoile et non 5....il manquait juste la touche personnelle du chef 😊
Box.aLe 02/11/2019 à 22:54
Nous avons passé une excellente soirée et eu la chance d’échanger quelques mots avec le chef sur sa passion. Si cuisine et les saveurs sont magiques, il est dommage que l’attention du serveur portée au client soit différente d’une table à l’autre.
Cottet.nLe 31/10/2019 à 12:03
Merci à toute la brigade qui nous a fait vivre un très beau moment dans un lieu sympathique. Du visuel des assiettes aux produits proposés, tout a été parfait. L'association mets vins fut fort judicieuse. Très belle découverte que je vous empresse d'essayer.
Florence.oLe 30/10/2019 à 11:16
Très très bonne cuisine, très fine mais cadre qui gagnerait à être plus intime.
Daril.aLe 16/10/2019 à 13:27
Transparent,délicieux. On y mange bien, de la qualitè
Christelle.aLe 17/09/2019 à 20:09
Nous nous sommes dirigés vers cette étoiles après une visite sur Nancy ! Malheureusement il ne mérite pas son étoile les plats sont insipides et les mélanges décevant. Payer 45 euros pour 4 plats et n etre satisfait par aucun plat est plus que regrettable. Le service n'est pas à la hauteur dun étoilé. Je ne vous conseille vraiment pas ce restaurant, la qualitée n'est pas au rendez-vous Des plus des insectes étaient de visites dans notre plat aucun geste commerciale ou excuse du chef
Mr.rLe 15/09/2019 à 21:09
Une étoile au Michelin bien mérité, le chef frechin est de loin l un des plus créatif des tables de lorraine, ongles chevalier à l absinthe, tarte mirabelle à l écume de bière...tout les plats sont metrises on une vraie identité racontant une histoire, un terroir et le choix et mélange des ingrédients on un sens.
Fran.aLe 10/09/2019 à 14:37
Il manque une petite de décoration
Fred.�Le 01/09/2019 à 07:56
Accueil très sympathique, service très agréable et professionnel, nous avons pris le menu Inspiration, cuisine très fine et originale, et contrairement à ce que j'ai lu précédemment la cuisson de notre poisson était parfaitement maîtrisée. Un sans-faute de bout en bout. Je recommande vivement.
Baptiste.Le 31/08/2019 à 22:39
Petite quantité et prix élevé.
Tobi..Le 29/08/2019 à 16:55
Service courtois et discret. Grande composition de menu, plats expérimentaux. Nourriture de qualité. Super préparation.
Cara.iLe 29/08/2019 à 13:37
Meilleur restaurant de Nancy
Christian.iLe 26/08/2019 à 19:23
Très bien situé, cuisine fantastique
Christelle.aLe 06/08/2019 à 10:23
Délicieux.... Un très bon moment pour les papilles ❤
Bernard.uLe 21/07/2019 à 17:08
Accueil très sympathique Repas exceptionnel
bea.eLe 20/07/2019 à 16:17
Très bons produits. Serveuse très impliquée
Thomas.uLe 09/07/2019 à 13:13
A lire les critiques précédentes, il est aisé de constater que comme toujours, un restaurant étoilé attise des exigences parfois au-delà du raisonnable. Nous sommes venus à trois un midi, attirés par le concept de circuit court et l’étoile Michelin. Littéralement à deux pas de la place Stanislas, le lieu est assez commun (béton ciré, peu de déco), comme dans bien des restaurants étoilés. Nous étions dans la première salle (très décriée) et pourtant je n’ai pas eu l’impression d’être serré ni de manquer d’intimité. Le service a été à la fois professionnel et sympathique tout au long du repas, j’apprécie fortement quand les serveurs ne sont pas guindés et ne manquent pas d’humour. Pour un prix contenu, nous avons tous été enchanté par la présentation des plats, la qualité des produits et le gout franc et savoureux à toutes les étapes du menu, mignardises et amuse bouches inclus. Les vins étaient excellents et lorsque j’ai dit à la serveuse que je connaissais le rouge proposé, elle m’a immédiatement offert une autre option, preuve d’une attention aux détails et à la satisfaction des clients. Ma seule remarque moins positive concerne le petit manque d’étincelle et/ou de folie qui caractérise souvent les restaurants étoilés. Ici tout est assez classique voir linéaire, ce qui n’empêche évidemment pas de savourer la perfection du geste, de la mise en valeur des produits et de leurs goûts. De la très bonne cuisine Française à un prix juste.
Nathalie.tLe 04/07/2019 à 09:21
J ai vraiment adoré, accueil sympa et pro..plats de qualité avec des ingrédients locaux et un dessert au petits pois Surprenant mais parfait.
LAURENT.�Le 24/06/2019 à 18:44
Très bon mais.....La cuisine excellente mais dommage que le personnel soit en souffrance! l'employée était seule pour servir et accompagnée de la femme du patron , c'était gênant car elles faisaient le maximum pour être au top mais c'était la course; Alors on ne profite pas vraiment . Prenez du personnel Mr Fréchin ! svp !
Bruno.eLe 19/06/2019 à 12:53
Très belle cuisine, des mélanges heureux avec des produits de saison Un des meilleurs restaurant de Nancy pour une table qui mérite une etoéto Rapport qualité prix exceptionnel Personnel au top et le chef disponible
jean-michel.oLe 22/05/2019 à 10:45
Désolé, mais le chef ne maîtrise pas la cuisson du poisson. De plus il exploite son personnel de salle: deux jeunes femmes, pleines de bonne volonté, ont effectué l'équivalent d'un marathon durant tout le repas du samedi soir. Résultat peu ou pas le temps de s'occuper attentivement des clients d'un étoilé.
Serge.eLe 14/05/2019 à 07:25
A recommander menu au top
n.Le 25/04/2019 à 20:28
Comment ont ils fait pour avoir une étoile ? 🤔
Evelyne.ELe 19/04/2019 à 17:07
Excellente adresse , du grand art culinaire . Un Chef qui improvise des mariages de saveurs ..Le régal des papilles avec le menu Signature. Nous conseillons ce restaurant aux gourmets ...
Laurent.aLe 29/03/2019 à 22:43
Super moment et endroit à découvrir 💛💛💛. Cuisine raffinée et excellente. On se laisse emporter tout au long du repas à la découverte de saveur et de mélanges inattendus. Le service et le personnel sont à la hauteur du lieu. Très bonne adresse
Phil.ELe 25/03/2019 à 05:37
Des saveurs, des Couleurs... Du grand art culinaire. La découverte à chaque assiette.
Thierry.uLe 15/03/2019 à 09:57
Très bonne cuisine à mon goût meilleur qualité prix sur Nancy
Jean.aLe 07/03/2019 à 14:04
Ne mérite certainement pas une étoile Restaurant à éviter
Marie.lLe 02/03/2019 à 18:55
Pour un étoilé on croit rêver...pas de nappe tapisserie qui se décolle...service pitoyable...serveuse qui passe les plats et dessert devant vous au lieu de venir derrière comme dans un vrai étoilé...menu découverte à 80 euro sans savoir ce que vous allez manger...nourriture sans grande saveur ..et mauvaise fois de Mr Frechin que j'avais eu l'occasion de rencontrer dans son restaurant le grenier à sel ..ou c'était nettement supérieur...à éviter ....affreusement déçue...
Françoise.hLe 24/02/2019 à 10:38
Restau qui ne vaut pas une etoile .cadre ! Service! Tout est à redire ! Dommage
MAXXESS.ALe 21/02/2019 à 22:29
Un service le soir de la Saint Valentin pas à la hauteur d'un restaurant étoilé, attente interminable 4 h. L'ordre d'arrivée n'est pas respecté et lors de la dégustation du vin qu'on trouve légèrement bouchonné la responsable de salle nous soutient le contraire. Des mignardises annoncées sur la carte oublié d'être servies au moment du café réponse de la serveuse : j'ai oublié puisque vous m'avez demandé les cafés en même temps que les desserts. réponse de la responsable sur le non respect de l'ordre d'arrivée : c'est la cuisine qui a cafouillé Sans oublié notre déception du cadre lorsque vous êtes dans la salle arrière contre le mur. Repas pas à la hauteur du tarif proposé !
Thomas.oLe 12/02/2019 à 10:39
Un très bon restaurant gastronomique, prix pas excessif pour ce genre de restaurant (menu 4 services : amuse bouche, entrée, plat, dessert + accord mets/vin pour 62 €). Une bonne adresse et le personnel est agréable. A part un peu d'attente entre les plats (ce qui se comprends au vu de la qualité et du nombre de couverts servis), il n'y a rien à redire :)
Vincent.uLe 05/02/2019 à 12:04
Très bon restaurant gastronomique. Les plats sont soignés, un régal !
frederic.aLe 02/02/2019 à 15:02
Accueil et service désagréable, ambiance austère, cuisine rien de spécial. A éviter, en tout cas si l’on s’attend aux prestations habituelles d’un étoile Michelin.
yann.aLe 05/01/2019 à 13:08
Ayant connu le grenier à sel, c’est un plaisir de retrouver une bonne cuisine
Julien.rLe 26/12/2018 à 11:00
Raffiné et limpide. Les goûts correspondent bien à la description énoncée pour passer outre la destructuration visuelle des ingrédients et certains mariages de saveurs surprennent par leur audace. Les vins en accord sont labellisés AB ce qui ne gâche rien. Service rapide, soigné, efficace et sans chichis. Un vrai retour en force pour le chef de feu le grenier à sel!
Brigitte.oLe 30/11/2018 à 23:50
Un très bon moment ! Un régal des papilles ! Un personnel super ! Une belle découverte !
André.bLe 20/11/2018 à 22:15
Génial
Monique.oLe 11/11/2018 à 01:17
Restaurant très bien et très bon
Michelle.eLe 20/10/2018 à 15:26
Décor sympa. Cuisine de qualité et inventive. Bon service....c'était une découverte nous y retournerons.
Maria.eLe 17/10/2018 à 22:28
Maître Frechin nous a encore une fois surpris. Un visuel et un goût ce que l'on attendait.
Florent.tLe 17/10/2018 à 04:49
Service lent. Ils ont oublié de m'apporter mon verre de rouge avec le plat lors de la formule avec 3 verres de vin. Verre de rouge servi avec le dessert. En sous effectif je pense car l'employée qui courrait partout était en nage. Bon dans l'assiette mais ne vaut pas son étoile à cause du service.
Pj.eLe 11/10/2018 à 20:00
Superbe soirée, le repas était délicieux et la terrasse est très tranquille.
Aymeric.oLe 11/10/2018 à 19:06
Belle expérience, le chef nous amène plat apres plat dans un chemin bordant la nature entre le potager et la foret. L'ensemble est cohérent. Et l'accord mets-réussi. Le tout pour un budget plus que resonable à ce niveau de maîtrise.
francois.eLe 09/09/2018 à 09:30
Restaurant étoilé avec un service de pizzeria ! Dans l'assiette rien de surprenant passez votre chemin
raphael.uLe 28/08/2018 à 06:54
Un accueil parfait... Des plats d'une finesse rares sur Nancy... Un chef agréable qui vient en fin de repas...prend en compte les remarques de chacun... Bref une expérience à vivre avec le menu Signature... Nous y retournerons pour revivre cette jolie expérience... Merci M. Fréchin et félicitations à votre équipe. .
thibaud.aLe 17/08/2018 à 16:17
La meilleure table que j'ai connu. Pour le moment...
hugo.eLe 05/08/2018 à 12:44
Expérience culinaire incroyable!
Thierry.eLe 23/07/2018 à 00:26
restaurant très décevant. A se demander si le guide Michelin a déjà manger dans ce lieu. accueil "étonnant". quand vous demandez un apéritif maison, on vous regarde comme un extraterrestre. Du vin au verre pas à la carte : cela existe mais vous n'avez pas le prix. Enfin un dessert dont l'intitulé n'est pas le bon car ils n'avaient plus le parfum de glace. En d'autre terme ; à fuir.
Cyrille.eLe 16/07/2018 à 17:33
Petite parenthèse enchantée le temps d'un midi. Un menu du jour excellent, des produits frais et le bon conseil pour le vin en accord.
Carmina.aLe 06/07/2018 à 14:25
Très décevant, repas très pauvre en saveurs, champagne médiocre.
Svetlana.iLe 26/06/2018 à 11:50
Cuisine délicieuse, moderne et créative. Je recommande !
frédéric.aLe 13/06/2018 à 07:48
Des produits de qualité, des saveurs intéressantes, une terrase agréable : un bon moment.
Benoît.uLe 07/06/2018 à 21:07
Je ne comprends pas certains avis alors j’ai voulu voir par moi même en y invitant ma compagne, l’accueil est sympathique et le chef a réveillé nos papilles avec sa cuisine moderne, nous avons pris le menu à 80 euros avec en plus l’accord mets , vin . Une belle expérience que je renouvellerai à mon prochain passage à nancy. Faites comme moi allez juger par vous même
Alina.iLe 28/05/2018 à 19:20
Le service n est pas top ..pour un restaurant étoilé...bons produits
Sila.aLe 06/05/2018 à 11:05
Que dire? C 'était parfait donc 5.
Benoît.tLe 25/04/2018 à 05:02
Je mets finalement 5 étoiles après plusieurs passages Merci Pour moi proche du macaron Michelin
DIDIER.OLe 13/04/2018 à 17:33
Malheureusement le service n est pas digne d un restaurant étoilé,dommage ......
Olivier.aLe 06/04/2018 à 23:24
Très loin du niveau 1 macaron attendu. Peu de surprises, une mise en bouche et un dessert aux consistances douteuses et un criant manque de saveurs.
Thomas.lLe 05/04/2018 à 11:15
Une carte un peu trop petite, peu de choix, cependant cela reste des mets de très bonne qualité. Le jour où nous y sommes allés, le service a été particulièrement long, mais je n'hésiterai pas à y retourner afin d'en garder un meilleur souvenir car ce restaurant a du potentiel.
danielle.iLe 30/03/2018 à 14:27
Le cadre est un peu désuet et les tables alignées peu intimistes. Quant au service, il est fort sympathique mais dans un.tel restaurant... on s'attend à mieux... Nous avons choisi un.menu dégustation.... Le repas est délicieux... et les produits de qualité.... La présentation bien travaillée.. Le seul petit bémol... le dessert... à mon avis pas du tout à la hauteur... Au final... j'ai envie de découvrir encore d'autres grands restaurants avant d'y retourner...
Maxime.aLe 26/03/2018 à 07:34
Un moment suspendu... Merci Mr FRECHIN, de l'audace, de l'audace encore de l'audace. vos sorbets magiques, 9 moments de joie à chaque plat du guacamole mise en bouche au macaron à la bergamote et un surprenant choix de vin (en accord parfait). Un service sans grande pompe mais très bien rythmé par ces dames qui s'affairent à vous décliner les délices du lieu. J'ai été ravi de vous offrir pour l'anniversaire de ma femme. Le restaurant est tellement merveilleux que même nos voisins de table étaient chaleureux, espiègles et sympathiques en harmonie avec cette délicieuse maison. Une étoile bien méritée pour qui transforme mes appréhensions en plaisir pur! voilà mon avis en toute transparence !
Jules.rLe 24/03/2018 à 10:22
Très beaux dressages, carte des vins variée.
KREMER-LECLAIRE.RLe 02/03/2018 à 13:23
Un déjeuner presque parfait. Restaurant nouvellement étoilé, il nous tardé d'y déjeuner. Un accueil excellent, une magnifique carte des vins, et un menu pour midi qui met l'eau à la bouche. Nous n'avons pas été déçus ... Néanmoins, quelques petits détails, qui j'en suis sûr, seront rapidement corrigés. En effet, pour un restaurant étoilé, je trouve dommage de trouver des traces d'eau séchée sur le verre, ainsi que la pointe, de mon couteau, tordue (couverts Guy Degrenne). Un petit passage pour ramasser les miettes de pain aurait également été de mise. Allez-y, c'est délicieux !
Christian.OLe 24/02/2018 à 14:02
Les plats sont excellents (attention au sel) mais il est dommage que les portions soient aussi petites.Le vin au verre est parcimonieux. Je pense attendre avant d'y retourner.
florian.oLe 23/02/2018 à 05:53
Nous avions hâte de découvrir ce nouveau restaurant étoilé mais nous avons Vite déchanter avec ma femmeDébut du repas avec une mise en bouche huîtres chose qui n’est pas aimé de tout le monde sans autre moyen de substitution le choix des menu obligatoire est identique pour toute la table un scandale le plat arrive servi froid le dessert macaron avec un goût de pâte à crêpes serveuse qui pue la cigarette pas digne d’un restaurant une étoile
Didier.oLe 22/02/2018 à 22:43
Nous avons découvert cet endroit et nous avons été globalement déçu par la qualité. Tout d'abord par le fait que parmi 3menus proposés nous devons choisir le même pour tout le monde ensuite la mise en bouche très spéciale (huître) avec des morceaux de coquilles pas très agréables en bouche. Le plat de résistance pratiquement froid et pour finir des macarons en dessert sans aucun intérêt esthétique et gustatif. Expérience que nous ne renouvellerons pas. Ne mérite pas une étoile au Michelin.
Philippe.Le 14/02/2018 à 14:03
EXTREMEMENT DECEVANT ! Tout d'abord une ambiance et une atmosphère (au propre comme au figuré) absolument glaciale ! Ensuite, hormis une entrée effectivement intéressante, un plan sans originalité et surtout sans saveur. Il faut ajouter à cela une addition totalement disproportionnée eu égard à une qualité très banale. Je n'arrive pas à comprendre que ce restaurant fasse l'éloge de certains guides ! JE DECONSEILLE VIVEMENT !!!
Isi.sLe 09/02/2018 à 19:28
Pourquoi une étoile au guide Michelin, on se pose encore la question... Entrée servie après une heure d'attente, encore à la limite si le reste avait été à la hauteur... mais entrée et plat très très très salés, service plus qu'aléatoire, demande de vin rouge et on nous apporte du blanc, il faut réclamer la cuillère pour pouvoir manger son cappuccino de foie gras. Heureusement personnel agréable mais ça ne suffit pas.
Maquiné.oLe 05/02/2018 à 17:29
Une histoire à chaque bouchée, un personnage discret mais dont la présence dans l'assiette est indéniable. S'installer à une table et savoir que M. Fréchin est aux commandes, c'est l'assurance de passer un excellent moment pour les yeux ainsi que les papilles. Ravi de voir qu'une étoile récompense se travail, nous reviendrons tout comme nous venions à l'époque de l'hôtel de la reine. Avec ou sans "petit livre rouge" le travail reste et s'apprécie à sa juste valeur à chaque passage. À très bientôt Patrick et encore félicitation à toi ainsi qu'à toute ta brigade !
_sanstebekool_mango_santelesse.Le 11/01/2018 à 21:47
Nourriture extra.personnel sympathique
mélanie.oLe 04/01/2018 à 09:58
Nous avons réservé une table pour 6 en précisant une intolérance au gluten. Nous commençons par parcourir la carte et les convives choisissent soit le menu à 40€, soit le menu à 29€. Au moment de passer commande la serveuse nous indique que ça doit être menu unique pour tous, après négociation (et un gros soupir de la jeune fille) on nous tolère le choix du menu de façon individuelle). Dans le menu à 40€, l'entrée au noix de st Jacques se compose de trois toutes petites noix, ridicules au milieu de cette grande assiette,le poisson blanc, excellent par ailleurs,servi avec un accompagnement blanc, dans une assiette blanche.... On se serait cru dans un repas hospitalier ! Notre intolérant au gluten n'aime pas le dessert proposé dans le menu (poire pochée au Beaujolais). On lui réponds qu'en dessert de substitution on peut lui proposer... Une clémentine !!! Et pour couronner le tout, ils n'acceptent pas les tickets restaurant ! Bref restaurant à fuir, accueil détestable, carte pauvre en proposition. Mr Frechin vous nous aviez habitué à tellement mieux, grosse déception pour l'ensemble de notre table !!!
Brigitte.eLe 29/12/2017 à 17:30
Un vrai régal. Bravo au chef et à son équipe !
Quentin.oLe 23/12/2017 à 08:43
Au top
Sandrine.eLe 09/12/2017 à 21:28
Superbe expérience : de très belles associations d’aliments, et une découverte qui vaut le détour! À conseiller sans hésitation. Et avec un rapport qualité/prix des plus raisonnables!
Gilles.ILe 06/12/2017 à 06:25
Nous nous sommes régalés dans cet établissement. La cuisine est précise et très gustative. Le service est impeccable et le lieu décoré avec goût. J'ai apprécié les salutations du chef en fin de repas pour mon anniversaire.
Karine.iLe 23/11/2017 à 19:12
Menu Transparence Parfait du début à la fin du déjeuner Explosion des papilles Pas de critique négative parce qu’un oubli de pain ou de carafe d’eau n’est rien à côté de ce bel instant gustatif Monsieur le Chef un seul mot PARFAITITUDE ;-)
Arn.uLe 27/08/2017 à 17:52
De très bons produits très bien préparés (parfaite maîtrise des cuissons notamment). Recettes originales. De bons conseils pour les vins. Un cadre agréable et un service de qualité. Nous y retournerons pour essayer d'autres plats.
Sabine.lLe 06/05/2017 à 12:05
Excellent accueil, personnel à l'écoute et sympathique. Cuisine savoureuse qui sublime les produits : un vrai délice !
Lucile.aLe 19/03/2017 à 21:21
Exceptionnel. Une belle découverte de saveurs et de technique. J'y retournerai les yeux fermés
Florence.eLe 22/01/2017 à 16:32
Cuisine délicieuse mais les portions sont vraiment petites
André.aLe 16/12/2016 à 21:53
Que du bonheur belle table explosion de saveurs et de couleurs.service discret et efficace.Andrée
Xavier.aLe 16/12/2016 à 21:44
Très belle table,saumon fumé maison délicieux,volaille basse température et l'Opéra revisité.un vrai plaisir classe et précis.cela fait beaucoup de bien.continuez ainsi.Xavier
Sylvette.ALe 23/09/2016 à 10:39
Excellent ! Œuf poché inoubliable, grande maîtrise des cuissons pour tous les plats dégustés C'est original, bien fait du début à la fin et pour un prix très très raisonnable (nous avons pris le menu Éphémère) Seul bémol : champagne éventé en apéritif Nous recommandons.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire , que nous avons partagé avec l'ensemble de l'équipe du Restaurant Transparence. Nous serons ravis de vous accueillir lors d'une prochaine visite, afin de vous faire découvrir de nouveaux mets, qui sont élaborés et cuisinés en fonction des saisons.
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