A propos de : Restaurants Restaurant Umā à Bruxelles
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant Umā qui se trouve à Bruxelles. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
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Les avis (166)
Liste des 166 avis sur le restaurants Restaurant Umā à Bruxelles
Margareth.rLe 08/09/2023 à 09:35
Cadre de rêve pour un lunch avec mes enfants. Un service raffiné et un repas délicieux. Un 5 étoiles pour le soufflé au chocolat. Bravo pour son gout et sa legereté
Alain.oLe 05/09/2023 à 17:19
Cuisine très très fine Excellente
Yvan.eLe 26/08/2023 à 07:37
Un restaurant d'exception. Le cadre est très sympa, le personnel en salle très aimable et la nourriture à un très haut niveau et je ne suis pas le moins exigeant loin de là pour ce genre d'établissement. J'ai pour habitude de tester un resto gastro/bistronomique en commandant une entrée contenant des ingrédients que je n'aime pas trop, voire que je n'aime pas du tout (en mode faites moi changer d'avis). J'ai ainsi commandé le Udon-Taki de thon rouge qui contenait de la truffe (dont j'ai généralement une sainte horreur car le dosage ou la qualité peut être exécrable) et de la crème de coco (dont je ne suis pas toujours grand fan). Hé bien cette entrée a été tout bonnement exceptionnelle. Un pur délice, une explosion de saveurs avec une combinaison truffe/sésame parfaite et un thon juste magnifique. Nous avons enchaîné et j'ai commandé la pluma ibérique au miso... Fondant à souhait, manifestement mariné longtemps de façon à bien enrober et imprégner la viande de toutes les saveurs. Accompagné d'un jus de viande agrémenté de pisco juste divin. J'ai fini par un dessert banane cacahuète où la banane était bien dosée et la cacahuète peut-être un peu trop en retrait, mais un excellent dessert accompagné de chips de banane vraiment sympa. Bref j'étais aux anges et ma compagne était du même avis avec son ceviche et ses ris de veau. Bref, si vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir à quelqu'un c'est un endroit absolument incontournable. N'ayez pas peur du côté fusion asia-franco-latina, c'est fait intelligemment et avec une grande créativité. Bravo.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Yvan, Merci beaucoup pour ce super retour sur notre cuisine créative. On est si heureux de lire que notre cuisine de saison et ses produits locaux aient pu conquérir votre cœur. On espère vous revoir très vite à Bruxelles dans notre restaurant gastronomique. Restaurant Umā
Chloe.Le 23/08/2023 à 12:39
Juste wow. Un paradis pour les yeux et les papilles! La nourriture était sublime et délicieuse et le service impeccable. Vraiment l'un des meilleurs restaurants de ma vie. Nous reviendrons!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chloe, Merci beaucoup pour ce beau commentaire ! Nous sommes très heureux que les plats et le service de notre restaurant gastronomique vous aient tant plu. Votre satisfaction est notre heureux priorité et votre retour nous conforte dans nos efforts ! En attente de vous revoir parmi nous, L'équipe du Restaurant Umā.
Giles.uLe 30/07/2023 à 07:14
Génie. Des saveurs incroyables de tous nos plats, présentés d'une manière astucieuse qui respecte la nourriture dans l'assiette et ne se perd pas en théâtre. Les saveurs que l'équipe ici dégage de chaque plat sont délicieuses et vous font partager entre savourer chaque bouchée et plonger pour en savoir plus. La carte des vins est bonne et on m'a donné de bonnes recommandations pour accompagner ma nourriture. Si vous le pouvez, réservez une table, emmenez un ami et profitez de la nourriture et de l'ambiance. C'est un restaurant de destination, et vous ne regretterez pas d'y être allé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gilles, Merci beaucoup d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant français ! Nous sommes ravis de lire que vous avez été conquis par le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur moment dans notre restaurant gastronomique. Au plaisir de vous faire déguster de nouveaux plats d'inspiration Nikkei issus de notre cuisine créative ! Nous espérons vous revoir très bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Céline.rLe 20/07/2023 à 08:27
C'était absolument succulent. Hormis une erreur dans l'addition gentiment corrigée lorsque je l'ai fait remarquer, tout était parfait!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Céline, Toute l'équipe du Restaurant Umā vous remercie pour votre retour étoilé. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre moment dans notre restaurant bistronomique. Nous sommes navrés que vous ayez eu ce petit couac à la réception de votre addition et ferons en sorte que cela ne se reproduise plus. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour découvrir encore plus de plats aux inspirations Nikkei. À très bientôt, Restaurant Umā
Frédéric.hLe 16/07/2023 à 14:34
Du plaisir de l'assiete au déplaisir du service Je ne peux pas recommander cet établissement vu la prestation actuelle du service, qui a ruiné les intentions culinaires pourtant très intéressantes. Grosse alerte à la cheffe de revoir d'urgence le service en salle qui sabote son travail, quel gâchi :( ! La personne qui nous a servir semblait être là contre son gré, l'ensemble du "service" s'en est trouvé malaisant, froid, réduit au strict minimum et inadéquat au possible vu la promesse de voyage culinaire... Pour une soirée à la base pour fêter un anniversaire, la déception fut totale. Je préfère ne pas mettre les gens au pilori donc je reste disponible pour échanger en privé afin de donner plus de détails si la propriétaire est intéressé. La réservation était daté du 5 juillet à mon nom, vous trouverez sans soucis mes coordonnées pour me contacter.
Phil.bLe 14/07/2023 à 14:29
Très bonne expérience!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions pour cette très jolie note et ce gentil retour ! C'était un réel plaisir pour nous de vous accueillir dans notre restaurant gastronomique et nous sommes ravis que vous ayez autant apprécié notre cuisine créative. Au plaisir de vous revoir à deux pas de Palais Royal, On se dit à très vite ? Restaurant Umā
Alexandra.uLe 20/06/2023 à 15:44
Cette note est injuste car la nourriture était délicieuse et belle, mais le service était horrible ! Les serveurs étaient antipathiques, n'ont jamais établi de contact visuel, n'ont jamais expliqué ce que nous avions. Il semblait que nous les dérangeions tout le temps et ce n'était pas la première fois que j'avais cette impression. Je suis déçu.
Johan.eLe 14/06/2023 à 16:35
Nourriture super fine bien présentée et bon service
Réponse du propriétaire :
Bonjour Johan, Merci beaucoup d'avoir visité Umā, et merci beaucoup pour votre soutien et vos commentaires ! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez aimé votre expérience et apprécié notre "cuisine de saison" et votre temps avec nous ! La satisfaction du client passe avant tout pour nous et vos précieux commentaires réaffirment tous nos efforts ! Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant français ! À bientôt... Restaurant Uma
Ahmed.aLe 17/05/2023 à 15:05
Nourriture incroyable, joliment et professionnellement présentée. Les entrées et le plat principal étaient incroyables (voir la nourriture), le dessert était bon. Bon personnel amical. Excellent choix pour une expérience culinaire agréable et luxueuse qui n'est pas très chère par rapport aux restaurants Michelin.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ahmed, Merci beaucoup d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant français ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur moment dans notre restaurant gastronomique. Au plaisir de vous faire déguster de nouveaux plats d'inspiration Nikkei issus de notre cuisine créative ! Nous espérons vous revoir très bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Laurent.eLe 03/05/2023 à 07:55
Excellente soirée passée chez Uma. L'assiette est généreuse, créative et délicieuse. Le cadre est très beau, cosy, quoi qu'un peu bruyant. Service professionnel. Prix étudiés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurent, Un grand merci pour cette très belle note ! Ça nous fait chaud au cœur de vous savoir comblé. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine française de notre restaurant bistronomique. Notre cheffe met à l'honneur des produits locaux et les sublime avec sa cuisine créative. On vous remercie également de souligner le service de notre équipe, elle se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons vous revoir très vite près de Palais Royal, Restaurant Umā
Betul.zLe 22/04/2023 à 10:25
Si vous désirez une expérience gaatronomique c'est l'endroit
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant français ! Nous sommes ravis de lire que vous avez été conquis par votre expérience chez nous ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur moment dans notre restaurant gastronomique. Au plaisir de vous faire déguster de nouveaux plats d'inspiration Nikkei issus de notre cuisine créative ! Nous espérons vous revoir très bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Kestens.oLe 20/04/2023 à 05:38
La nourriture était bonne mais le service beaucoup trop lent pour un déjeuner d'affaires. Nous sommes arrivés à 12h15 et avons directement opté pour un déjeuner à 2 plats (sans regarder le menu). Je ne sais pas quand l'entrée est arrivée, mais nous avons vraiment dû faire pression sur le personnel pour obtenir notre plat principal à 14 heures. Mon compagnon de table venait de s'enfuir Bonne nourriture, mais vraiment besoin de régler le débit / la vitesse de la cuisine.
Julien.Le 15/04/2023 à 10:53
Expérience extraordinaire. Nous avons adoré les plats, leur originalité, leur saveur, le cadre. La dame blanche est à découvrir absolument !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julien, Merci beaucoup pour ce superbe retour à propos de notre cuisine créative. On est très heureux de lire qu'elle ait su conquérir votre cœur et faire vibrer vos papilles. On espère vous revoir très vite à Bruxelles dans notre restaurant gastronomique. Restaurant Umā
paul.oLe 10/04/2023 à 12:20
Très belle adresse. Une réserve sur l'assiette de fromage qui ne reflète pas la qualité de la cuisine.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Paul, Merci beaucoup pour ce super retour sur notre cuisine créative. On est si heureux de lire que notre cuisine de saison et ses produits locaux aient pu conquérir votre cœur. Néanmoins, nous sommes navrés que l'assiette de fromage ne soit pas à la hauteur de vos attentes. On espère vous revoir très vite à Bruxelles dans notre restaurant gastronomique. Restaurant Umā
Kurt.rLe 08/04/2023 à 12:46
Excellent restaurant, sur le point d'obtenir sa première étoile. Une soirée gastronomique complète avec d'excellents plats (viande et poisson), accompagnés de très bons vins. Le service était également excellent. Allez-y avant qu'il soit impossible d'entrer.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kurt, Merci beaucoup d'avoir visité Umā, et merci beaucoup pour votre soutien et vos commentaires ! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez aimé votre expérience et apprécié notre "cuisine de saison" et votre temps avec nous ! La satisfaction du client passe avant tout pour nous et vos précieux commentaires réaffirment tous nos efforts ! Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant français ! À bientôt... Restaurant Uma
Martina.aLe 08/04/2023 à 07:24
J'aimerais vraiment donner 5 étoiles à cet endroit car les plats étaient vraiment bons et joliment présentés. Cependant, le restaurant semble être en sous-effectif, et par conséquent, les temps d'attente étaient très longs, nous avons dû demander plusieurs fois plus de pain et d'eau, et le vin était toujours servi tard. De plus, les portions de vin pour l'appariement étaient très conservatrices. Globalement très bien, mais trop cher pour le service reçu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience avec nous. Nous sommes sincèrement désolés que vous ayez été déçu lors de votre passage dans notre restaurant bistronomique. Ce que vous décrivez ne reflète pas l'esprit de notre établissement en ce qui concerne le service. Pourriez-vous nous contacter à [email protected] ? Nous aimerions discuter de votre expérience avec vous afin de mieux comprendre ce qui a pu se passer et de nous améliorer pour l'avenir. Dans tous les cas, nous avons signalé le problème au responsable et nous ferons en sorte que ce genre de problème ne se reproduise plus. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau pour vous prouver que cette expérience n'a pas été à la hauteur des standards habituels de notre établissement. Restaurant Uma
za_zsc.Le 07/04/2023 à 05:13
Le restaurant est juste derrière le coin de la station de métro Porte de Namur. L'endroit est le restaurant est très agréable et offre suffisamment de place pour que les gens puissent s'asseoir confortablement sans être trop proches les uns des autres. La nourriture était très bonne, je suis allé avec le menu complet avec un accord de vin blanc. La description du plat manquait peut-être mais dans l'ensemble ce fut une bonne expérience
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour et ces beaux compliments ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre restaurant français et sa cuisine créative. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant gastronomique ! A bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Toma.iLe 01/04/2023 à 20:08
Meilleur restaurant gastronomique que j´ai pu tester sur Bruxelles, tout simplement. Plats surprenants, riches en goût mais délicats!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour ce super retour sur notre cuisine créative. On est si heureux de lire que notre cuisine de saison et ses produits locaux aient pu conquérir votre cœur au point d'être le meilleur restaurant gastronomique de Bruxelles 🤩 On espère vous revoir très vite à Bruxelles dans notre restaurant gastronomique. Restaurant Umā
Alexiane.eLe 01/04/2023 à 10:37
Tout avait bien commencé, lieu magnifique, assises confortables, bons amuses-bouche, apéritif frais et délicieux. Mon entrée était également très bonne (tataki de thon, une vraie réussite), mais ça s’arrête là. Le service est vraiment moyen pour ce niveau de prix, aucune explication sur les plats, aucun conseil, personne pour demander si tout se passe bien… et le sourire en option s’agissant de notre hôte (le serveur était très gentil). Concernant le plat, j’ai pris une pièce de bœuf, on m’a donné un couteau rond, et un quart de la viande était immangeable, plein de nerfs. J’étais vraiment disposée à passer un très bon moment mais l’expérience globale n’est pas à la hauteur du prix.
Louise.uLe 15/03/2023 à 22:40
Quelle cuisine raffinée, subtile et absolument époustouflante de textures et de saveurs. Une Cheffe et sa brigade très prometteuse. Un décor moderne et agréable. Une adresse à retenir ! On reviendra ça c'est certain.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Louise, Un grand merci pour cette très belle note ! Ça nous fait chaud au cœur. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine française de notre restaurant bistronomique. Notre cheffe met à l'honneur des produits locaux et les sublime avec sa cuisine créative. Nous espérons vous revoir très vite près de Palais Royal, Restaurant Umā
Claire.tLe 14/03/2023 à 20:52
Nourriture incroyable! Nous avions tous les deux le menu et la nourriture était très bonne ! J'ai particulièrement apprécié le ceviche ! Les vins jumelés étaient bons, même si certains ne fonctionnaient pas avec les plats avec lesquels ils étaient mangés. J'ai trouvé que le service était un peu décevant, étant donné que l'endroit a un tel potentiel, les serveurs devraient interagir davantage avec les clients pour créer une expérience culinaire complète
Réponse du propriétaire :
Bonjour Claire, Merci beaucoup d'avoir visité Umā, et merci beaucoup pour votre soutien et vos commentaires ! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez aimé votre expérience et apprécié notre "cuisine de saison" et votre temps avec nous ! La satisfaction du client passe avant tout pour nous et vos précieux commentaires réaffirment tous nos efforts ! Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant français ! À bientôt... Restaurant Uma
Frederic.LLe 14/03/2023 à 05:08
Excellent moment chez uma, les écrevisses et leur petit jus de rhubarbe lactofermentees étaient magnifiques, ainsi que le dessert avec mangues et fruits de la passion surmontés d une petite meringue à la coco, un chef d œuvre d équilibre et un vrai délice !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frederic KLuyskens, Toute l'équipe du Restaurant Umā vous remercie pour votre retour étoilé. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre moment dans notre restaurant bistronomique. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour découvrir encore plus de plats aux inspirations Nikkei. A très bientôt, Restaurant Umā
Anastasia.lLe 10/03/2023 à 06:57
C'était très savoureux, je veux essayer tout le menu! L'ambiance est très sympa, je reviendrai.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anastasia, Merci beaucoup d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant français ! Nous sommes ravis de lire que vous avez été conquis par le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur moment dans notre restaurant gastronomique. Au plaisir de vous faire déguster de nouveaux plats d'inspiration Nikkei issus de notre cuisine créative ! Nous espérons vous revoir très bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Martijn.Le 04/02/2023 à 21:12
Des combinaisons fantastiques et délicieuses de saveurs et de vins assortis.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Martin, Merci beaucoup pour votre retour et ces beaux compliments ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre restaurant français et sa cuisine créative. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant gastronomique ! A bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Aglae.rLe 27/01/2023 à 13:18
Nourriture fantastique, beau restaurant et personnel adorable. Nous l'avons aimé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aglaé, Merci beaucoup pour votre retour et ces beaux compliments ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre restaurant français et sa cuisine créative ainsi que notre service. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant gastronomique ! A bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
marie.lLe 20/01/2023 à 10:13
Très bonne cuisine, rapport qualité prix parfait, service un peu effacé mais compétent.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, Merci beaucoup pour ce beau commentaire ! Nous sommes très heureux que les plats et le service de notre restaurant gastronomique vous aient tant plu. Votre satisfaction est notre heureux priorité et votre retour nous conforte dans nos efforts ! En attente de vous revoir parmi nous, L'équipe du Restaurant Umā.
Filomena.rLe 14/01/2023 à 10:03
Expérience incroyable. Cet endroit donne l'impression d'aller dans un restaurant étoilé Michelin, la qualité de la nourriture était une des meilleures que nous ayons jamais mangées et la créativité du chef est un vrai talent. Le service était également agréable, suffisamment professionnel sans pour autant mettre le client mal à l'aise (ce qui peut parfois arriver dans certains restaurants). L'atmosphère du restaurant est également incroyable, un mélange de moderne et de classique avec des murs en briques apparentes, de belles œuvres d'art sur les murs, une lampe sur chaque table qui rend le tout très cosy et une belle musique moderne. La décoration donne au restaurant une légère ambiance new-yorkaise qui est charmante. Probablement l'un des meilleurs restaurants de Bruxelles.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Filomena, Merci beaucoup d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant français ! Nous sommes ravis de lire que vous avez été conquis par la cuisine et le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur moment dans notre restaurant gastronomique. Au plaisir de vous faire déguster de nouveaux plats d'inspiration Nikkei issus de notre cuisine créative ! Nous espérons vous revoir très bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Claudia.iLe 02/01/2023 à 22:01
Expérience culinaire très agréable, carte intéressante et raffinée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Claudie, Merci beaucoup pour votre retour et ces beaux compliments ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre restaurant français et sa cuisine créative. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant gastronomique ! A bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Luc.lLe 01/01/2023 à 14:15
réservé au réveillon du Nouvel An (d'ailleurs à seulement 200 mètres de l'endroit où le feu d'artifice a été tiré) intérieur confortable et soigné avec une attention aux détails; service très attentionné; la brigade de cuisine/dame chef est au top ; alors je leur ai dit que j'étais surpris que ce resto n'ait pas encore d'étoile Michelin en bref: un must absolu, c'était notre première mais certainement pas la dernière visite
Réponse du propriétaire :
Bonjour Luc, Merci beaucoup d'avoir laissé ce superbe mot à notre restaurant français, nous sommes ravis de lire que vous nous avez choisis pour fêter NYE ! Nous sommes ravis de lire que vous avez été conquis par notre cuisine, et par le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur moment dans notre restaurant gastronomique. Au plaisir de vous faire déguster de nouveaux plats d'inspiration Nikkei issus de notre cuisine créative ! Nous espérons vous revoir très bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Dobromir.iLe 23/12/2022 à 15:15
C'était un excellent restaurant avec une très bonne cuisine d'inspiration asiatique et un très bon personnel. Je recommande vivement ce restaurant et je m'attends à ce qu'ils obtiennent bientôt une étoile Michelin!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour et ces beaux compliments ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre restaurant français et sa cuisine créative. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant gastronomique (je croise les doigts pour l'étoile Michelin) ! A bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Iz.Le 10/12/2022 à 19:44
Nous avons eu le menu de dégustation plus long - c'était correct! Certains plats n'avaient pas beaucoup de goût, mais peut-être que mes sens ne sont pas assez délicats!
Michele.rLe 10/12/2022 à 18:15
Service insuffisant pour un restaurant haut de gamme. La nourriture n'était pas super non plus.
Howard..Le 09/12/2022 à 19:48
Délicieux repas, excellent choix de vins et service extrêmement sympathique et attentionné. Que peux tu demander de plus?
Réponse du propriétaire :
Bonjour Howard, Merci beaucoup d'avoir laissé cette superbe note à notre restaurant français ! Nous sommes ravis de lire que vous avez été conquis par le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur moment dans notre restaurant gastronomique. Au plaisir de vous faire déguster de nouveaux plats d'inspiration Nikkei issus de notre cuisine créative ! Nous espérons vous revoir très bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Valia.aLe 08/12/2022 à 13:39
Aménagement et décoration soignés, cadre cosy. La nourriture est correcte, rien de spectaculaire à mon avis. Ce que je n'ai pas aimé, c'est le comportement du personnel. Nous étions un grand groupe et ils semblaient plutôt ennuyés par cela.
Levi.eLe 25/11/2022 à 13:06
Excellent sur tous les fronts ; service, carte, vins, ambiance... Je reviendrai certainement!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lévi, Merci beaucoup pour votre retour et ces beaux compliments ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre restaurant français et sa cuisine créative. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant gastronomique ! A bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Toby.eLe 21/11/2022 à 21:26
Petit restaurant très mignon au centre de la ville de Bruxelles. Le personnel est très gentil et la nourriture était vraiment bonne aussi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Tobias, Merci beaucoup d'avoir laissé ce superbe mot (et ces belles photos) à notre restaurant français ! Nous sommes ravis de lire que vous avez été conquis par notre cuisine et par le service de notre équipe ! Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients passent le meilleur moment dans notre restaurant gastronomique. Au plaisir de vous faire déguster de nouveaux plats d'inspiration Nikkei issus de notre cuisine créative ! Nous espérons vous revoir très bientôt à Bruxelles, Restaurant Uma
Waew.hLe 16/11/2022 à 22:17
Dans l'ensemble, l'endroit et l'environnement sont super. Très beau cadre et déco assurément. Le service est correct mais je suis confus que même si la nourriture a aussi bon goût avec une sensation de fusion, mais certains plats sont un peu trop fusionnés, trop d'ingrédients à mon goût. Ce qui m'a vraiment surpris, c'est que le serveur n'a pas expliqué ce que j'avais commandé. J'ai juste jeté l'assiette devant moi et je suis parti pour tous les cours !! Le restaurant pourrait être sur le point de recevoir Michelin, mais s'ils n'améliorent pas l'explication de la nourriture, je ne pense pas qu'une étoile se présentera.
Jean-Luc.oLe 10/11/2022 à 11:17
Ce restaurant est unique. Nous avons eu une expérience de déjeuner incroyable. Un service haut de gamme et des plats astucieusement assemblés avec des combinaisons de saveurs intrigantes avec une délicate influence fusion asiatique. Reviendra.
Lorena.Le 27/10/2022 à 12:39
Faites-vous une faveur et visitez ce charmant restaurant à Bruxelles! L'ambiance est très accueillante et charmante. Une large liste de vins étonnants à choisir et des plats délicieux. Absolument le meilleur repas que nous ayons eu. Le service était délicieux et très professionnel. 10/10 recommandent !
Pablo.hLe 27/10/2022 à 10:16
Merveilleux restaurant dans le quartier financier, à seulement 5 minutes du centre-ville. Nourriture spectaculaire avec des touches asiatiques. Digne des meilleurs palais
Cyril.oLe 27/10/2022 à 09:30
Très belle expérience ! Nous avons pris le menu dégustation! Les plats sont travaillés et les produits de grandes qualités. On y reviendra… Merci pour ce bon moment !
Sven.eLe 20/10/2022 à 19:33
Point positif : En groupe ils sont prêts à proposer une partie menu et une partie à la carte. De plus, il y avait des doutes à table sur la combinaison des saveurs, ce qui a en partie annulé notre expérience ici. Le fait que le mécène suspect pouvait à peine sourire était également une déception. Deux étoiles pour notre expérience. J'espère pour les autres visiteurs que ce n'était qu'un après-midi moindre au restaurant.
Isabelle.aLe 12/10/2022 à 21:18
Cadre magnifique, personnel discret mais attentionné, cuisine excellente... A découvrir ou à refaire absolument.
Millán.rLe 01/10/2022 à 21:37
Excellent restaurant à tous points de vue. Le service est très bon. L'endroit est agréable et calme. La nourriture est très savoureuse et en même temps innovante. Nous avons essayé beaucoup de plats et de desserts et tous étaient bons. A noter l'ibérico et les ris de veau, ils étaient géniaux. La seule chose qu'ils pourraient améliorer est peut-être d'expliquer un peu les plats.
Julie.pLe 01/10/2022 à 09:41
Agréable pour une pause déjeuner. Les plats étaient savoureux, surtout le plat principal. L'accord mets-vins était excellent même si le service peut sembler froid, selon qui vous apporte les plats. Néanmoins, bonne expérience
Gerrit.tLe 29/09/2022 à 06:49
Excellente présentation et la nourriture est de qualité supérieure. J'ai opté pour le menu à 75 €, j'ai apprécié la variété et la créativité des plats. Peut fortement recommander.
VMC.Le 25/09/2022 à 08:26
Une expérience culinaire raffinée à l'UMA : les entrées et les plats principaux sont délicieux avec une touche originale. Fortement recommandé : le poulpe et le ceviche. Pourquoi pas 5 étoiles : les desserts ne sont pas aussi impressionnants ni généreux que la carte salée (ex : le moelleux au chocolat n'est pas moelleux) + le service est efficace mais un peu froid.
Emery.eLe 23/09/2022 à 17:57
Une superbe expérience gastro a Bruxelles, un cadre sympa des plats créatifs et originaux (eg. dessert mochi, pistache, cerise....). On a adoré !
Alexis.oLe 20/09/2022 à 18:54
Cuisine très raffinée, je recommande les yeux fermés.
S...Le 20/09/2022 à 05:55
Tout était de qualité supérieure. Recommandé.
Aurore.oLe 14/09/2022 à 12:41
Ça faisant longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé! Vos assiettes vides et pleines sont belles, la cohérence de vos plats est top! C’était canon 👍 Bravo l’équipe !
Byron.Le 11/09/2022 à 11:43
Dans l'ensemble, l'environnement est bon et le service est correct. Nous avons commandé deux plats principaux et deux entrées. Les entrées étaient une sauce aux truffes avec du saumon et une sauce à la citrouille avec de l'oie. Pour être honnête, le goût était incroyable, seule la mesure d'une seule tranche est trop petite. Alors quand je le goûte, il n'y a que le goût de la sauce. Et les plats principaux que nous avons commandés sont du saumon grillé et du mandrin frit. Le goût du poisson est correct mais le mandrin n'est pas bien fait, je pense que leur porc ibérique sera meilleur.
Christine.iLe 22/08/2022 à 21:06
Superbe découverte !
Daniel.tLe 07/08/2022 à 23:21
Très bonne ambiance et nourriture.
Sophie.iLe 02/08/2022 à 07:24
Absolument parfait!
Yoru.iLe 29/07/2022 à 21:31
J'ai beaucoup apprécié ce restaurant car le menu est varié, clairement rien à redire sur le service et les plats je recommande fortement !
Shiro.sLe 29/07/2022 à 21:30
Nous sommes allés manger il y a peu avec mon conjoint, et nous nous sommes régalés ! Les assiettes sont belles, la carte est variée, et le service très agréable. Nous vous recommendons fortement ce restaurant si vous souhaitez bien manger et passer un bon moment.
Peter.rLe 27/07/2022 à 11:08
Je peux confirmer tous les éloges pour ce restaurant. On y mange excellent, le menu du midi est recommandable en terme de rapport qualité/prix. Les plats sont savoureux et authentiques. Je reviendrai certainement!
Charles.oLe 16/07/2022 à 18:58
Une magnifique expérience. La carte est simple et les produits de grande qualité. La vue sur la cuisine est juste dingue ! On y reviendra … merci pour ce beau repas.
Peter.aLe 15/07/2022 à 08:14
La nourriture, le service, le personnel, l'ambiance étaient tous excellents.
Mel.tLe 14/07/2022 à 20:42
Merci pour toutes les attentions discrètes et efficaces, les plats délicieux (le poulpe caramélisé, la plus fine dame blanche) et le cadre élégant et suffisamment calme pour converser agréablement tout en bénéficiant d'une bonne ambiance. C'est la troisième visite de notre famille, il y en aura d'autres c'est sûr!
Jeanne.eLe 14/07/2022 à 15:39
Merci pour toutes les attentions discrètes et efficaces, les plats délicieux (la plus fine dame blanche) et le cadre élégant et suffisamment calme pour converser agréablement dans une bonne ambiance. C’est la 3è visite de notre famille, il y en aura d’autres, c’est sûr.
Anna.rLe 17/06/2022 à 22:30
Malheureusement, le service n'était vraiment pas bon, ce qui a rendu l'expérience globale moins agréable.
Paulina.uLe 17/06/2022 à 21:05
Alors que la nourriture était correcte, le service est l'un des pires que j'ai eu depuis quelques mois et je ne crois pas que le restaurant mérite la note qu'il a. Tout a commencé avec le propriétaire / serveur essayant d'optimiser nos sièges de manière grossière en écoutant également notre conversation (alors qu'à la fin le restaurant n'était qu'à moitié plein), puis en nous servant grossièrement et sans même fournir un seul sourire pendant toute la durée soir (ou merci etc). La nourriture était bonne mais ne vaut vraiment pas le prix. Il y a d'autres endroits qui sont mieux dans le quartier et nous ne reviendrons pas.
Stéphanie.nLe 05/06/2022 à 08:35
Mon mari et moi avons passé une excellente soirée chez Uma. Nous avons pris le menu 4 services et c’était parfait! L’entrée au crabe est à tomber, la plie en repas était délicieuse et ce dessert… Félicitations à la cheffe et son équipe. Le service en salle est aussi très appréciable! Je rajouterais enfin que les lieux sont très élégants et bien décorés.
Mario.eLe 21/05/2022 à 12:29
Je ne serais pas surpris que cet endroit obtienne bientôt une étoile Michelin. Nourriture chic et exceptionnelle. Ils ont quelques options par cours, afin que vous puissiez maximiser la quantité de choses à essayer. Nous avons aimé tout ce que nous avons commandé, mais la morue, la pluma et la surlonge étaient d'un autre monde. Difficile de se tromper, vraiment. Service impeccable également. Quand ils nous ont vus regarder comment ils préparaient les plats dans la cuisine ouverte, ils nous ont invités à entrer et à voir de près. Très appréciée. Le vin était très bon aussi. Dans l'ensemble, une excellente trouvaille.
David.eLe 08/05/2022 à 16:23
Nourriture fantastique. Options végétaliennes
Kathy.rLe 24/04/2022 à 08:24
Magnifique découverte...un feu d artifice de saveurs ...les papilles en effervescences et tout cela dans un cadre exceptionnel
victor.aLe 23/04/2022 à 22:27
Bonne nourriture, mais elle ne peut être comparée à d'autres belles expériences gastronomiques. Le niveau de la nourriture est bon (entrecôte et pluma ibérica étaient vraiment savoureux), seulement 1 entrée avec menu dégustation (la plupart du temps vous en avez 3). Le service était basique, aucune explication sur ce que vous allez manger, apporter des assiettes lorsque l'un des clients est absent, pas d'accord mets et vins. Le restaurant Uma a du potentiel, il lui suffit de passer au niveau supérieur en matière de service et d'essayer de nouvelles choses en cuisine.
Margherita.uLe 23/04/2022 à 21:55
Incroyable!!! La qualité des ingrédients, l'attention du personnel, l'ambiance, la carte des vins.. Pas facile de trouver un endroit comme ça en centre-ville. Nous avons été agréablement surpris ! L'endroit est très propre et agréable. Recommande fortement !!! Le dessert est merveilleux car vous avez une excellente combinaison de saveurs qui sont tout simplement inoubliables. Nous reviendrons très certainement quand ils changeront le menu.
Olivier.uLe 20/04/2022 à 13:09
Je ne suis pas un grand mangeur, cependant j'aime bien manger et j'ai été soufflée par les petites portions qu'il y avait dans les assiettes. J'ai consommé le menu du jour Entrée asperges roquette vinaigrette Une partie des asperges n'était pas pelé ! Je suis tombé sur un morceau d'ingrédient plein de terre ou de sable, j'ai dû me rendre aux toilettes pour cracher ce que j'avais en bouche. Plat pièce de bœuf pommes de terres rissolées J'ai reçu une très petite portion de bœuf plein de nerfs et de gras et je n'ai pas pu manger une partie de la viande si peu fournie. Aucun légumes accompagner la viande et les pommes de terre. Lorsque je signale cela gentiment au responsable du restaurant nonchalant il me dit "au prix où sont les légumes aujourd'hui c'est normal". Je suis soufflé. Un menu à 35 € et pinailler sur un légume ! Le vin blanc au verre n'a aucun goût alors qu'il s'agirait d'un Bourgogne. Bref, grosse déception. Je ne conseille pas ce restaurant.
Pim.uLe 14/04/2022 à 22:09
Quelle expérience. Excellent service avec passion pour le métier. Les plats sont 1 pour 1 un plaisir pour la langue. Ambiance calme et prix raisonnables.
Carole.aLe 10/04/2022 à 21:54
Découverte inattendue au coeur de Bruxelles et un succès ! Cuisine délicieuse, fine et originale, joliment présentée. Bon vin. Un fonctionnement en douceur. Intérieur de bon goût. classe ! Nous serons heureux de revenir.
freddy.bLe 03/04/2022 à 07:55
Très bonne surprise. Une cuisine très raffiné, une expérience gustative. Excellent! Un service au top, une déco très apaisante. Allez-y les yeux fermés, vous ne serez pas déçu.
Judy.Le 31/03/2022 à 20:33
Nous avons eu un merveilleux dîner au restaurant Uma ce soir. Nous avons commandé le menu fixe et chaque plat était délicieusement présenté. Les saveurs se sont parfaitement mélangées et chaque plat était délicieux. J'ai commandé l'apéritif de pétoncles, la morue noire, l'entrée de porc et le dessert à la noix de coco. Le service et le vin étaient au top. Fortement recommandé pour toute occasion! Nous reviendrons!
Carole.hLe 30/03/2022 à 21:57
Un resto 5 étoiles ! Merci à Uma de nous avoir fait vivre une vraie belle expérience gastronomique. Nous avons été conquis par l’originalité et la saveur des plats, la présentation soignée, le service impeccable mais décontracté. Nous avons choisi le menu dégustation à 70€, qui les vaut largement. Tout est délicieux, on ne sait quoi recommander. Mention spéciale pour le dessert au chocolat. La ganache est une tuerie. A découvrir d’urgence.
Colin.oLe 25/03/2022 à 20:13
Première fois ici pour célébrer. Nous avons eu le menu dégustation et c'était absolument délicieux. Le service était sympathique et agréable. Je crois qu'un peu plus d'explications et d'informations sur la nourriture que nous avons reçue auraient pu être données mais c'était globalement très sympa :) soyez curieux et laissez-vous surprendre !
Amaury.hLe 20/03/2022 à 17:26
Bruxelles tient sa nouvelle pépite ! Des saveurs nombreuses et originales pour ce menu dégustation dans un superbe décor au service impeccable. Je ne sais quel plat recommander tellement tous ont été délicieux …. Et les vins sont du même niveau. Bravo !
Jerome.oLe 16/03/2022 à 21:54
Excellent
Tom.aLe 20/02/2022 à 10:49
C'était correct, mais pas tout à fait la cote qu'il avait. Un peu cher pour ce que vous obtenez aussi et le dessert a été acheté dans un autre magasin de desserts.
isaac.eLe 12/02/2022 à 12:54
Peut-être que je me suis trompé de plat !
Bertille.nLe 09/01/2022 à 17:06
Nous avons passé un excellent moment. Très bel endroit. Service de qualité, cuisine raffinée pleine de saveurs, délicieux. Félicitations pour ce beau projet. Je recommande fortement si vous êtes de passage sur Bruxelles.
Quentin.eLe 09/01/2022 à 17:01
Nous avons passé une excellente soirée, ayant pris le menu dégustation! Les plats sont travaillés, le cadre est idéal! Je recommande vivement! Allez-y les yeux fermés!🎉
Arthur.aLe 31/12/2021 à 18:33
La nourriture est excellente ainsi que le service. Merci pour un repas exceptionnel
An.eLe 30/12/2021 à 22:21
Mon conjoint et moi avons adoré notre repas! Nous avons uniquement choisi des plats qui mettaient à l’honneur du poisson ou des fruits de mer et ils étaient tous excellents. Chaque plat avait sa touche originale. C’était d’ailleurs difficile de sélectionner qu’une partie du menu! Nous avions pris 3 entrées que nous voulions partager et ils ont eu la délicatesse de nous les servir en portions individuelles joliment présentées. J’aurais aimé avoir un peu plus d’échanges avec le personnel lors des services (par ex. description des plats). Très belle expérience!
Francis.oLe 30/12/2021 à 22:11
Délicieux!
Dries.oLe 20/12/2021 à 09:19
Un grand 5 étoiles pour ce restaurant élégant plutôt petit qui a ouvert ses portes au milieu de la pandémie et qui fait un excellent travail pour y parvenir. Très joli cadre, très bon service, de belles saveurs et les plats sont super beaux. Vins et conseils très bons et abordables. En plus d'avoir la sagesse que seul le chocolat Callebaut est assez bon pour la qualité qu'ils veulent offrir, ce qui veut tout dire :). A tous, allez-y et profitez-en ! Je reviendrai à coup sûr.
Andreas.aLe 19/12/2021 à 11:07
Très bons repas.
Alain.iLe 17/12/2021 à 15:19
Fantastique et très savoureux. Ambiance agréable et cadre magnifique. Des saveurs rafraîchissantes et des plats au top. Très fortement recommandé
Wim.aLe 12/12/2021 à 08:13
Plats originaux, bon prix du menu, bonne ambiance.
C.Le 11/12/2021 à 22:49
La nourriture était vraiment délicieuse et le cadre très agréable. Un service manquant de chaleur (et même un peu discourtois), des choix musicaux parfois étranges et des petits manques dans l’exécution font que nous ne pouvons leur donner la meilleure note.
Damien.vLe 11/12/2021 à 19:58
Excellente fusion, gérée avec maîtrise !
Valerie.eLe 08/12/2021 à 13:34
Délicieux déjeuner et excellent service! Super expérience 😊
Mark.eLe 02/12/2021 à 22:16
Superbe cuisine and splendid wines
Rowan.mLe 25/11/2021 à 17:50
Une des rares expériences culinaires sur rendez-vous à Bruxelles. Devrait être dans le top 5 de n'importe quelle liste de restaurants pour cette ville. Nourriture incroyable, service fantastique, décor élégant.
Augustine.ULe 16/11/2021 à 10:39
Nourriture très délicieuse, service impeccable, restaurant bien situé dans une rue tranquille et parking aisé. Je recommande!
Idris.bLe 06/11/2021 à 08:12
Nourriture, vin et service de niveau supérieur.
Mathieu.eLe 04/11/2021 à 06:57
Tout d’abord merci à ma sœur de m’avoir emmené fêter mon anniversaire dans ce superbe restaurant ! Le lieu était magnifique et le menu tout autant ! On reviendra mais certainement avant mon prochain anniversaire :) merci à l’équipe pour l’accueil et nos conversations intéressantes ! Très bon moment :) à la prochaine !
Sarah.aLe 30/10/2021 à 12:35
Très belle adresse découverte par hasard. C’était très bon et savoureux ! Nous avons préféré les plats aux entrées, mais c’était exquis et cuisiné avec amour. On retrouve quelques saveurs péruviennes auxquelles nous sommes très sensibles. Le service est aussi très attentionné.
Octopus.pLe 22/10/2021 à 05:43
excellente nourriture !!
Bertrand.ILe 14/10/2021 à 19:48
Ouah! Une vraie expérience… l'atmosphère était chic et confortable, la nourriture était excellente et créative. Et un service au top : l'endroit où aller pour une occasion spéciale
Els.uLe 09/10/2021 à 13:40
Nourriture merveilleuse!
J.Le 29/09/2021 à 13:47
Endroit extraordinaire. Service impeccable, nourriture soignée, bonne décoration et carte des vins très intéressante
swinde.eLe 26/09/2021 à 11:32
Nourriture délicieuse, bons vins et service au top! Vraiment recommandé.
Mellissa.iLe 22/09/2021 à 20:06
Lieux incroyable, un personnel aux petits soins. Un professionnalisme ainsi qu'une maîtrise digne d'un établissement étoilé. C'est définitivement mon restaurant. Les plats, et les petites surprises ( entremets) plus éblouissant les uns que les autres. Je recommande fortement
Olivier.cLe 22/09/2021 à 19:54
Un régal... Véritable festival de la vue et des papilles. Mérite amplement une première étoile !
Laurent.Le 11/09/2021 à 19:42
Très bon, très bien présentés dans une belle salle, mais les portions sont petites. 150€ pour 2 et avoir faim en sortant, c’est frustrant malgré la qualité et la finesse des plats
Catherine.aLe 11/09/2021 à 15:49
Restaurant cadre moderne et raffiné, ambiance chic décontracté, musique un peu forte et peut-être à revoir, carte des vins à orienter vers le bio (ce serait super) et cuisine élaborée, inventive et délicieuse ! J'y reviendrai!!!
Calogero.iLe 26/08/2021 à 20:24
Cuisine très raffinée avec une touche sud-américaine, bons vins. Hautement recommandé.
Dries.eLe 20/08/2021 à 20:11
Nourriture exquise, excellent service! Seule une critique mineure serait la liste de lecture (considérez qu'il s'agit d'un commentaire constructif pour ne pas inclure Wonderwall lol) Je le recommande vraiment !
emmanuelle.eLe 31/07/2021 à 20:43
Incontournable
Céline.ELe 28/06/2021 à 12:45
Excellent à tous points de vue !
STAMATIOS.ALe 17/06/2021 à 10:51
Belle découverte. Tout était parfait
Daniela.cLe 15/10/2020 à 20:20
Nouvel endroit fantastique! Des saveurs, des textures au service. Super d'avoir enfin la cuisine Nikkei à Bruxelles. Je recommande vivement ce nouveau joyau caché.
Isabel.aLe 15/10/2020 à 20:00
Dîner incroyable et belle décoration et service! Je reviendrai à coup sûr. Edit : je suis revenu le 9 juin 2021 et j'ai essayé le nouveau menu. Absolument délicieux!
Sandra.eLe 15/10/2020 à 16:30
Excellente nourriture et service!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour vos commentaires ! Nous espérons vous revoir bientôt !
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