A propos de : Restaurants Restaurant Vermeer à Amsterdam
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant Vermeer qui se trouve à Amsterdam. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Toit-terrasse
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Bar disponible sur place
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Toilettes
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Chaleureux
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Argent liquide seulement
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Cartes de paiement
Les avis (315)
Liste des 315 avis sur le restaurants Restaurant Vermeer à Amsterdam
Lydia.iLe 13/09/2023 à 07:43
Des saveurs excellentes et subtiles. Service chaleureux et j'ai adoré le chef visitant notre table. Une expérience merveilleuse et de belles saveurs.
Réponse du propriétaire :
Super de lire ça ! Merci pour votre belle critique. J'espère te revoir bientôt. L'équipe Vermeer
Dennis.vLe 24/08/2023 à 20:25
Il n'y a pas d'endroit qui a un meilleur steak qu'ici. Vous pouvez rechercher et vous demander, mais cet endroit est absolument incroyable. Profitez, si vous ne mangez pas ici, vous manquez Amsterdam
Réponse du propriétaire :
Merci pour tes compliments. Très appréciée! Nous espérons vous revoir bientôt.
Zoe.aLe 26/07/2023 à 21:37
Super dîner! Très bonne cuisine et service formidable.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis et vos gentils mots!
Marisa.aLe 22/07/2023 à 16:40
C'était la 5ème fois que nous dînions ici, comme à chaque fois ; une cuisine fantastique et de délicieux vins originaux assortis, une équipe très sympathique et compétente qui vous sert d'une manière formidable. Une autre nuit à retenir! Nous recommandons ce merveilleux restaurant à tout le monde! A bientôt l'équipe Vermeer et profitez de vos vacances bien méritées pour les 3 prochaines semaines !!! Cordialement, Marisa
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces belles paroles, Marisa. Ravi de vous revoir! Nous sommes à nouveau entièrement équipés. J'espère vous voir bientôt.
Bart.cLe 16/07/2023 à 07:38
Un endroit incroyable pour un dîner. Nourriture de qualité supérieure combinée à une grande hospitalité!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis ! J'espère vous revoir.
Sheta.oLe 08/07/2023 à 10:00
Chaque assiette était une œuvre d'art. La nourriture a mis en valeur non seulement les capacités culinaires du chef, mais aussi sa sensibilité artistique.
Réponse du propriétaire :
🙏
Merilin.Le 10/06/2023 à 19:26
Très belle expérience dans l'ensemble. Je ne mange généralement pas beaucoup de sucreries, heureuse d'avoir décidé d'en prendre cette fois-ci car les desserts étaient vraiment excellents et l'accord mets et vins était superbe !
Réponse du propriétaire :
Merci pour cette belle revue. C'est bon de lire que vous avez apprécié votre visite.
Julia.kLe 05/06/2023 à 22:03
Restaurant et emplacement magnifiques avec une nourriture et un service impeccables. Quel plaisir incroyable d'avoir dîné ici avec de bons amis.
Réponse du propriétaire :
🙏
Lo.aLe 20/05/2023 à 09:39
Vraiment très bien
Réponse du propriétaire :
🙏
Daan.wLe 19/05/2023 à 00:01
En un mot : sublime ! Nourriture fantastique avec un accord de vin merveilleux. Notre hôte a terminé la soirée.
Réponse du propriétaire :
Une réponse tardive, mais merci pour cette excellente critique. Agréable à lire.
Uschi.Le 29/04/2023 à 21:07
C'était notre dernière nuit à Amsterdam et nous voulions juste en profiter. Cela a également fonctionné à merveille, la nourriture et le service étaient parfaits et la carte des vins ne laissait rien à désirer. Le bar à fromages était bien approvisionné et nous avons apprécié chaque plat et chaque gorgée. Le personnel très attentionné et sympathique et l'ambiance vraiment agréable. Je planifierai certainement une visite ici la prochaine fois.
MER.OLe 27/04/2023 à 16:43
Bel endroit , personnel sympa, service impeccable, mention spéciale pour le sommelier et son style singulier . En revanche déception dans l’assiette très classique et sans caractère . Dommage
rens.aLe 19/04/2023 à 16:08
Au prix, mais en échange d'un service exceptionnel et d'excellents plats.
Conrad.eLe 21/03/2023 à 07:59
Tout d'abord, je me demande pourquoi la dernière critique date d'environ un an. J'étais tout à l'heure au restaurant avec ma femme. Nous avions un menu gastronomique 4. 8, il y avait une partie de départ du menu consistant en une glace à base de concombre et de jalopenos combinés à de la laitue verte. Je donnerais à ce démarreur au moins 5,5 points Le flétan et le canard étaient parfaits entre les raviolis indonésiens vraiment excellents. Le service était 10 étoiles. Et la Liste des vins pour un amateur de vin un vrai plaisir. Dans le restaurant, vous vous asseyez pas très près des autres tables, votre intimité est donc assurée. la Sommelière était très grande. Merci beaucoup d'avoir passé une bonne soirée. J'apprécie votre service. Conrad
Delphine.aLe 16/03/2023 à 20:55
Assiette décorée avec soin ainsi qu’une belle présentation. Les plats sont fins avec des saveurs nouvelles toutes en finesse.
Ariel.eLe 11/03/2023 à 22:33
Facilement, FACILEMENT, l'un des meilleurs restaurants d'Amsterdam. La nourriture, souvent d'origine locale, est préparée avec un soin et un respect exceptionnels. Chaque cours était engageant, unique et surtout délicieux. Je suis venu ici plusieurs fois et je reviendrai sûrement bientôt. Si vous visitez Amsterdam, ajoutez cet endroit à votre liste de choses à faire - vous ne le regretterez pas.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cette merveilleuse critique! J'espère vous revoir.
Deepak.iLe 23/02/2023 à 10:57
Le restaurant Vermeer est l'un de mes endroits préférés pour manger. J'ai visité le restaurant plusieurs fois au cours des 5 dernières années. La constance de la qualité et l'attention portée aux détails sont ce qui me tient le plus à cœur. Le personnel est très sympathique et professionnel. Quand ils vous servent un cours, cela ressemble à une routine bien chorégraphiée car ils présenteront le plat en même temps pour tous les convives. La nourriture a toujours été incroyable. Les alliances de saveurs et les plats audacieux - la tarte aux pommes belge aux andives par exemple - confirment que les chefs savent cuisiner des plats de grande qualité. A côté de cela, le sommelier s'assure que vous avez un bon vin en accord avec le plat. Cela a été absolument incroyable et j'attends avec impatience ma prochaine visite.
Stian.aLe 23/01/2023 à 21:34
La nourriture était bonne. Je ne peux pas en dire autant du service
Annebel.pLe 23/01/2023 à 21:28
Le décor est sympa, les hamburgers étaient très bons.
Sara.Le 03/01/2023 à 22:28
Nous nous arrêtons pour prendre des collations et des boissons. Pendant la période de Noël, Amsterdam était pleine de touristes et trop de monde. Nous étions très heureux de trouver un endroit tranquille pour nous asseoir après une longue marche. La nourriture était très savoureuse, fraîche et de bonne qualité. L'endroit était agréable et propre. Personnel amical.
Jesper.eLe 25/12/2022 à 17:07
Nous avons eu un dîner absolument stellaire à Vermeer. Chacun des six plats (et tout ce qui n'est pas mentionné mais inclus) était délicieux. La carte des vins est l'une des meilleures de la ville. Le service est absolument de classe mondiale. L'équipe a une telle joie et passion pour ce qu'elle fait et cela se voit vraiment. Le chef Naylor sert parfois lui-même certains plats, un très beau geste à ce niveau de cuisine. Un dîner inoubliable et nous avons hâte de revenir!
Ellen.eLe 15/12/2022 à 19:18
Nourriture délicieuse, expérience gustative fantastique et les vins correspondaient très bien aux plats. Le service était super aussi. Tout allait bien et coulait bien
Marcel.eLe 28/11/2022 à 09:07
Je viens ici depuis 17 ans maintenant et ça a toujours été une expérience formidable. Je peux les recommander pleinement!
Réponse du propriétaire :
Cher invité, Ouah! Merci beaucoup de partager votre merveilleuse expérience avec nous. Nous apprécions grandement que vous ayez pris le temps d'écrire cette critique. Nous nous réjouissons de votre prochain voyage à Amsterdam et espérons vous accueillir à nouveau au NH Collection Barbizon Palace. Bien à vous, Ludo de Jong Directeur Général NH Collection Barbizon Palace
John.hLe 20/11/2022 à 19:48
Tout simplement parfait à tous points de vue.
Jules.mLe 29/10/2022 à 21:22
Menu dégustation... C'est comme des montagnes russes. Plein de surprises à chaque cours. Encore une fois, 10/10. X
Bibax.aLe 22/10/2022 à 10:13
Un restaurant découvert avec ma femme. Magnifique rien a dire sur les assortiments des plats, très raffinés, distingués, frais où l’ont voudrait que cela ne s’arrête jamais. Concernant le personnel de l’établissement, très accueillant souriant qui ont une qualité de service exceptionnel ils ont fait l’efforts de nous donner l’historique de chaques plats en français y compris le chef cuisinier. Objectivement parlant, Se restaurant mérite son étoile Michelin. Juste pour la sensation que l’ont as sous le palais après chaque bouché de chaque plats. Bravo à ces employés vous pouvez être fiers de vous!
Rawan..Le 13/10/2022 à 23:26
De loin l'un des meilleurs restaurants où je suis allé. Chaque chose était délicieuse. Le service est exceptionnel et le personnel est très souriant et sympathique. Cela mérite une étoile Michelin.
Ranga.hLe 12/10/2022 à 08:52
Je suis allé plusieurs fois à Vermeer, la dernière fois que j'y suis allé, je pense que le chef était Chris Naylor. Vermeer est à la hauteur des attentes. La nourriture n'est rien de moins qu'exquise. Ce que j'aime aussi chez Vermeer, que je n'ai pas encore trouvé dans un autre restaurant étoilé Michelin, c'est l'ambiance et le cadre décontractés. Ils vous font vous sentir chez vous, peu importe à quoi vous ressemblez ou comment vous êtes habillé. La dernière fois que je suis allé à Vermeer, nous fêtions un anniversaire et avons demandé à l'avance s'ils pouvaient faire un petit gâteau d'anniversaire. Au moment du gâteau, le chef est venu nous féliciter. Cependant, nous étions tellement rassasiés après le repas de 7 plats que nous avons demandé s'ils pouvaient emballer le gâteau. Le lendemain, nous avons reçu un e-mail nous demandant si nous avions apprécié la nuit et comment était le gâteau. De petites choses comme celle-ci me font aimer encore plus Vermeer. J'ai hâte de visiter à nouveau.
Tobias..Le 20/09/2022 à 08:26
Le meilleur restaurant gastronomique de la ville ! Chaque fois un nouveau voyage culinaire passionnant. ⭐️⭐️⭐️
skip.tLe 16/08/2022 à 08:08
La nourriture, le service et l'ambiance étaient au top. Parfait équilibre entre intime et personnel. La nourriture était délicieuse et pas artificielle. Situé dans un endroit étrange mais toujours une visite incontournable.
Robin.lLe 31/07/2022 à 13:26
J'ai eu la chance de visiter le restaurant pour le dîner de mon anniversaire et je n'ai pas été déçu. La chambre était bien décorée, avec une sorte d'ambiance nordique. Le personnel était souriant et professionnel. Côté repas, tout était savoureux et les nombreuses associations ont apporté de l'intérêt à chacun des repas. En général, je n'aime pas les moules, mais elles ont juste fondu dans la bouche ici. Le pigeon était également incroyable et la sauce, ainsi que toutes les autres sauces, faisait un compagnon parfait. La seule assiette un peu en dessous des autres était la veggie, avec carottes, salade, petits pois, etc. Il y avait un peu trop d'ingrédients à mon goût, ce qui nous perdait un peu dans l'impression générale de cette assiette. Aussi énorme énorme mention pour la carte des vins. J'en vois rarement un qui soit meublé. Nous avions une bouteille de Puligny Montrachet qui était tout simplement parfaite. Et aussi un verre de vin rouge pour le pigeon. Le personnel m'a aussi fait préparer un gâteau d'anniversaire, l'attention était très gentille ! Bien qu'ils aient perdu leur étoile l'année dernière, ils en méritent clairement une pour moi. Nous reviendrons!
Elise.rLe 26/06/2022 à 17:14
Restaurant incroyable. Super personnel, super arrangement de vins, bonne bouffe.
Patrick.aLe 29/05/2022 à 17:18
Délicieusement culinaire surpris par le chef avec un sommelier fantastique qui vous présente les vins les plus délicieux.
Philippe.uLe 19/05/2022 à 09:26
Restaurant qui vaut largement ses 18 étoiles au guide Gault et Millau Accueil chaleureux et convivial repas sur 6 plats servis par le chef. Cadre cosy. Nous reviendrons assurément
Wendy.hLe 08/05/2022 à 10:17
L'expérience culinaire était exquise là-bas, nous y sommes allés pour le dîner pour fêter un anniversaire et nous nous sommes sentis très gâtés - la nourriture était excellente, le personnel vraiment sympathique et attentionné, la bonne ambiance et l'attention portée aux détails était incomparable. Bien que cela puisse être cher, cela vaut vraiment le détour si vous êtes en ville.
Sara.eLe 14/04/2022 à 21:01
Nourriture absolument magnifique! Au-delà de délicieux
Danielle.eLe 11/04/2022 à 10:09
quelle expérience au top avec un personnel enthousiaste, tant en cuisine qu'au restaurant. Très bon concept avec des plats surprenants !
Kase.oLe 09/04/2022 à 20:46
Menu délicieux aux saveurs étonnantes et complexes
Anne.rLe 30/03/2022 à 15:14
Nous avons passé une soirée fantastique à Vermeer. La nourriture est sublime et l'hospitalité est géniale! Il est fortement recommandé, l'un de mes restaurants préférés !
Victor.aLe 25/03/2022 à 06:59
Endroit incroyable. Ils jouent et dansent avec le sens de votre goût. Je suis venu ici deux fois et je reviendrai à coup sûr! Personnel super sympa (mention spéciale au sommelier)
Anna-Maria.iLe 23/03/2022 à 22:10
Fantastique, incroyable et phénoménal. Qualité sans précédent Top sommelier et tout était parfait. Ambiance, nourriture, hospitalité et équipage fier. Flexible et donne encore plus de qualité que ce à quoi je m'attendais!
Tom.aLe 20/03/2022 à 13:36
Un restaurant très spacieux et confortable. Le personnel était très professionnel et sympathique, bien que plus réservé que les autres restaurants étoilés Michelin. Vous n'avez pas vraiment le choix de votre menu, seulement entre 4, 5 ou 7 plats, ce qui est bien. Vous pouvez jeter un œil aux ingrédients utilisés, ce qui est quelque chose Je n'en avais jamais fait l'expérience auparavant. Leur carte des vins est vaste. Les plats étaient tous très expérimentaux et délicieux. Mon fiancé déteste généralement les choux de Bruxelles mais les a adorés ici. Les chefs savent vraiment comment créer des plats avec différentes dimensions de saveurs, ce qui rend chaque plat spécial.
Navon.aLe 12/03/2022 à 15:35
Un des meilleurs Bonne nourriture, personnel professionnel et un grand chef Merci pour cette soirée incroyable
Lisette.Le 11/03/2022 à 08:21
Passé une excellente soirée et un délicieux repas. C'est formidable que ce chef ait autant d'amour pour les légumes. Le service était très bon et cela a vraiment donné une expérience supplémentaire que le chef lui-même était souvent à table. Merci à l'équipe Vermeer !
saasaa44.Le 05/03/2022 à 22:24
Quel magnifique restaurant nous sommes venues de Bruxelles et nous reviendrons sans hésiter !!! Le gérant est un personnage incroyable d’une gentillesse incroyable et vraiment drôle de très bonne humeur nous avons rigoler du début à la fin !!!! Sans parler du chef cuisto un amour, il prend le temps de tout nous expliquer et bien plus !!!! Des gens incroyable ! Très professionnelle et souriant à la fois waw ! ❤️ A bientôt ( adam & sa femme )
Tania.eLe 25/02/2022 à 18:31
Une superbe expérience. Un joli cadre, un service impeccable. La cuisine, très raffinée, est aussi très originale - avec des saveurs et des associations étonnantes. Nous avons pris la dégustation en 6 plats. Sachez qu'il y a des amuses bouche et des "entre plats" en plus. Au total, 9 assiettes nous ont été servies. Tout était délicieux, mais il faut avoir de la place ! Je recommande ce restaurant, merci au chef.
Faruk.eLe 20/02/2022 à 21:14
Pas le meilleur 1 étoile Michelin que j'ai été jusqu'à présent.
Graham.lLe 12/02/2022 à 22:08
La nourriture était excellente. Vraiment innovant et différent de ce que je rechercherais normalement. Le menu dégustation était un choix fabuleux. Le service était de qualité supérieure et toute l'équipe a rendu l'anniversaire de mon partenaire vraiment spécial. Je le recommande vivement.
Jorris.oLe 11/02/2022 à 14:19
Très bonne cuisine au restaurant Vermeer. Le service est excellent !
Charlotte.nLe 05/02/2022 à 21:08
Le dîner était délicieux et le service était super sympa. Tout est si facile et ils en font une expérience formidable. Notre sommelier a parlé de la merveilleuse sélection de vins avec les plats. Nous avons énormément apprécié et recommandons cette expérience à tout le monde.
eric.uLe 27/11/2021 à 08:49
Merveilleux repas. Le chef est une grande personnalité et très impliqué. J'ai adoré.
Clement.ALe 14/11/2021 à 15:55
Très bonne expérience. Le service est décontracté et parfait. La nourriture était fabuleuse, directement de leur ferme. Nous avons fait des découvertes culinaires extraordinaires. Merci pour tout!
Nynke.Le 15/10/2021 à 15:42
Nous avons eu un repas vraiment délicieux et très confortable ici hier. Tous les plats étaient corrects et surtout très savoureux, le vin que nous avons eu super bon et tout le personnel très gentil et confortable.
Paul.aLe 08/10/2021 à 05:05
Vermeer un classique hollandais que vous avez dû visiter une fois. Chef anglais utilisant beaucoup de légumes dans ses menus. Un menu fixe (choisissez le nombre de cours). Bien sûr, avec des ingrédients de saison, c'est une cuisine raffinée avec (heureusement) pas trop de choses dans l'assiette. Assez de vin au choix. Riche en saveurs résultant en un bon dîner. Bon personnel s'adaptant aux personnes sur la table. Espressp à la fin peut utiliser une petite mise à jour ;-)
Stephan.cLe 06/10/2021 à 12:07
un repas surprenant et délicieux
Lekker.uLe 29/09/2021 à 11:36
Excellent service, l'ambiance est bonne, il est situé dans le centre-ville, un très bon emplacement à proximité de la gare centrale d'Amsterdam. La nourriture est moyenne pour être honnête, en particulier le canard hollandais, qui est le plat principal, et qui est un peu cher.
Angelica.aLe 15/09/2021 à 20:03
Nous avons eu une expérience merveilleuse au restaurant Vermeer! Nous sommes allés fêter mon anniversaire et avons réservé une expérience culinaire qui comprenait le dîner, le petit-déjeuner en chambre et une nuit à l'hôtel où se trouve le restaurant. Dès l'instant où nous sommes entrés, le personnel était très sympathique, professionnel et rapide. Nous avons eu un repas de 5 plats et 4 collations gratuites entre les deux, toutes superbes? La nourriture était servie soit par le chef lui-même, soit par quelqu'un d'autre travaillant dans la cuisine, une présentation incroyable, des ingrédients frais de sources locales, des plats créatifs. Nous avons opté pour un accord mets-vins avec tous les plats, ce qui était un excellent choix car le sommelier savait vraiment comment faire ressortir le goût de chaque plat. L'atmosphère au restaurant était très confortable et décontractée. À la fin de la soirée, le personnel nous a recommandé des bars à cocktails qui se sont également avérés incroyables. Pendant le dîner, nous avons reçu quelques options pour le petit-déjeuner parmi lesquelles nous avons choisi. Quand le petit-déjeuner est arrivé, j'ai été choqué par la quantité de nourriture qu'ils ont apportée, c'était trop pour deux personnes? Inutile de dire que c'était incroyable. Merci à tout le monde au Restaurant Vermeer d'avoir fait de mon anniversaire une fête si spéciale!
Tomas.eLe 11/09/2021 à 21:00
Des plats fantastiques, très végétariens, un service exceptionnel et une atmosphère chaleureuse et chaleureuse. Un endroit vraiment mémorable que vous devez visiter à Amsterdam !
Annegret.iLe 11/09/2021 à 17:14
Une expérience culinaire, des arômes et des points de cuisson dans la plus haute harmonie. Le sommelier vraiment au niveau star. Très confiant Artisanat absolument professionnel. Minimum 5 composants sur l'assiette par cours. C'était très impressionnant que la cuisine présente l'assiette à l'invité. capeau.
Christiaan.aLe 20/08/2021 à 10:45
La nourriture fantastique a passé une soirée parfaite Service très sympathique top top top
Stephan.Le 16/08/2021 à 18:09
Vermeer a répondu aux attentes élevées. De beaux plats et un service serré très sympathique. Ce fut une super soirée
Paula.eLe 03/08/2021 à 09:41
Bon service!
Clara.aLe 30/07/2021 à 06:37
Il y a un an 2020, nous avons célébré notre premier anniversaire ici avec mon mari. Nous avons adoré toute l'expérience, la nourriture était excellente, innovante, tout était bien chronométré et équilibré. J'ai adoré le service et l'attention pour nous expliquer et guider et répondre aux questions sur leur concept et leur expérience. L'arrangement des vins était également parfait pour élever toute la nuit. Merci à toute l'équipe pour cela.
Anastasia.aLe 04/07/2021 à 12:08
Excellente expérience, tout était super !!!
Caroline.uLe 02/07/2021 à 17:51
Magnifique! Chris se surpasse.
Kenneth.uLe 05/12/2020 à 15:35
Merveilleuse soirée, nourriture fantastique et personnel incroyable, ils ont encore amélioré une journée déjà formidable. Merci
Andreea.uLe 23/11/2020 à 08:08
Merveilleux endroit pour profiter d'un délicieux dîner! Après avoir réservé un arrangement culinaire avec hébergement inclus, nous avons pu profiter d'un très bon week-end, le tout dans le cadre de la réglementation COVID-19. Dans l'ensemble, le personnel était accueillant et la nourriture était délicieuse.
Conxita.rLe 02/10/2020 à 10:55
Cuisine de grande qualité, ambiance chaleureuse, service irréprochable....
Michiel.eLe 21/09/2020 à 17:01
Avec deux autres amis, nous voulions à nouveau visiter un restaurant étoilé Michelin. Notre voyage à l'étranger a été annulé et nous sommes donc restés à Amsterdam. Lors de la recherche d'un restaurant, il s'est avéré que seul Vermeer disposait de places pour réserver à court terme, de nombreux autres restaurants étaient déjà complets. Heureusement, cela s’est avéré être un excellent choix. Les plats sont une combinaison réussie de créativité et de classique, accompagnés de vins délicieux. Nous avons pris le menu à cinq plats qui était parfait pour nous. Heureusement, la composition des vins était également possible avec des verres plus petits pour les nombreux plats ! Le service était également très bien. Les plats étaient parfaitement servis simultanément (et rangés après chaque plat). Le sommelier Simon connaît son métier et prend visiblement beaucoup de plaisir dans son métier. Il est connu dans le domaine, des amis de mes parents sont importateurs de vins haut de gamme depuis des années et il les connaissait par leur nom ! Les prix sont ceux que l'on attend d'une étoile Michelin. Pas en dessous mais certainement pas au dessus non plus. Au total, une soirée très réussie. Nous reviendrons certainement
Rasmus.uLe 10/09/2020 à 11:29
Vraiment de la bonne nourriture et du vin. Attendez-vous à payer pour cela
Roderik.Le 10/09/2020 à 07:08
Super restaurant, saveurs nuancées, accords vins et bonne ambiance.
Boudewijn.rLe 22/08/2020 à 21:17
Bon service et cuisine raffinée. Les saveurs de curry et de curry sont souvent utilisées dans la plupart des plats.
Charlotte.rLe 15/08/2020 à 18:40
J'ai passé une super soirée. Personnel sympathique et personnel. On pouvait dire qu'ils l'avaient sous un tel contrôle qu'il y avait largement assez de place pour les blagues, etc. La nourriture était délicieuse, nous avons vraiment apprécié ! 5* plus !
Mehdi.aLe 10/08/2020 à 13:54
Foos était délicieux et le personnel était très sympathique.
Martin.�Le 03/08/2020 à 09:24
Les attentes étaient très élevées sur la base de diverses critiques, mais elles ont quand même été dépassées. Le service est également d'une classe exceptionnelle, attentionné, hospitalier, pas trop formel mais pas trop libre non plus. Le tableau complet est parfait, de l'accueil au départ.
Tom.Le 29/07/2020 à 11:00
Nous avions réservé une table au restaurant Vermeer pour l'anniversaire de ma femme et avions déjà demandé des menus végétariens à 6 plats pour nous deux. Les menus étaient de première classe et préparés avec beaucoup d'imagination. La quantité des menus était également tout à fait suffisante, je pense qu'au final nous avions un total de 11 plats (y compris les plats intermédiaires). Très bonne sélection de vins, service extrêmement gentil et courtois. La visite au restaurant Vermeer a été un moment fort de notre séjour à Amsterdam.
Tommy.eLe 26/07/2020 à 16:27
Des plats incroyables et un service incroyable - et le sommelier était charmant, passionné par les grands vins. Nous aimons vraiment cet endroit
Armanda.uLe 29/06/2020 à 18:18
Excellente expérience gastronomique² avec un sommelier passionné et un service de table synchronisé.
Melle.oLe 28/06/2020 à 09:59
Beau menu surprise avec un goût incroyablement bon
Leon.wLe 26/06/2020 à 21:18
Une expérience assez unique. Merveilleux sommelier et personnel de service. Nous avons passé une soirée vraiment agréable ! Je recommanderais certainement.
K.Le 23/06/2020 à 07:40
Expérience fantastique. Le service était superbe et la nourriture sur le point. Super restaurant. Merci.
Oliver.eLe 19/06/2020 à 00:09
Restaurant fantastique. Ils sont allés au-delà pour nous servir du mieux qu'ils pouvaient et c'était vraiment incroyable. J'ai des souvenirs très positifs de ce restaurant, mais quelque chose qui m'a marqué, c'est que le beurre qu'ils servaient avec le pain était absolument incroyable.
Martijn.oLe 30/05/2020 à 13:41
Ils peuvent bien cuisiner ici.
Ware.aLe 22/05/2020 à 17:21
Le chef est apparemment britannique mais ce restaurant d'hôtel sobre et classique du Barbizon sert une cuisine française très raffinée. À 85 € par personne pour le repas, c'était évidemment d'un niveau et d'une qualité à prévoir (également une étoile Michelin) et nos favoris étaient les légumes et le poisson/fruits de mer où la fraîcheur et les compétences culinaires s'exprimaient le mieux. Excellent service correspondant. Ça vaut bien la visite!
J..oLe 02/03/2020 à 16:19
Quelle expérience! Un dîner d’affaires ennuyeux s’est avéré être l’une des meilleures expériences culinaires que j’ai jamais vécues.
Annemarie.JLe 29/02/2020 à 16:12
Nous avons vécu une expérience incroyable ici pour notre dîner d'anniversaire. L'accueil était super, nous avons eu du champagne dans le salon avec beaucoup de bons apéritifs végétaliens et de l'eau infusée à l'orange et aux herbes. Puis à notre table où on nous a servi un dîner de 5 plats. Chaque plat est plus délicieux que le précédent. Mes préférés étaient le topinambour, le céleri-rave et le chou-fleur rôti, mais tout était tout simplement merveilleux. Le service était bon et discret. Nous avons reçu une carte d'anniversaire, tellement sympa. Le dîner végétalien était moins cher que le dîner non végétalien, ce qui était plutôt cool aussi. Nous reviendrons certainement.
Hava.uLe 20/02/2020 à 20:11
Super génial ..
Karen.aLe 08/02/2020 à 08:13
Ce restaurant a une atmosphère décontractée, mais offre une haute qualité, qui se caractérise par des combinaisons de goûts spéciaux et un excellent service.
Didier.rLe 30/01/2020 à 22:39
Très bon dîner gastronomique avec un service impeccable, j’ai en particulier beaucoup apprécié le chou de Bruxelles découpé à table, un moment magique
Rodrigo.eLe 26/01/2020 à 09:23
Nourriture excellente et intéressante. À un moment donné du menu à 6 plats, j'ai perdu la trace de ce que je mangeais et je l'ai juste apprécié 😁. Le personnel est super, chaleureux et de bonne humeur. Je leur avais dit que nous étions là pour notre anniversaire de mariage, et ils nous ont donné une carte manuscrite, signée par tout le monde ❤️
Christopher.rLe 13/01/2020 à 23:59
Nous avons eu un agréable dîner au restaurant Vermeer. Tous les plats étaient bien faits, mais peu étaient particulièrement mémorables. Les points forts étaient le chou de Bruxelles (vous n'obtenez qu'un seul délicieux morceau carbonisé) et la tourte de gibier, qui était riche et gibier.
Dirk.rLe 13/01/2020 à 21:21
Troisième fois avec Chris Naylor et son équipe. Incroyablement bon sommelier, la cuisine passe de moins de légumes à plus de protéines, ce que je trouve dommage, une option végétarienne n'est pas proposée en standard, mais tout était très bon et de bon goût !!!!! Mais est-ce aussi possible sans Ambiant Sound Cloud ? En fin de soirée il y a un amour plus prononcé pour la musique… misez sur ça
Linda.Le 12/01/2020 à 17:52
Service très attentif mais discret de la part de tous les membres du personnel. Nous avons eu le menu dégustation de 5 plats et une belle bouteille de vin blanc italien. La nourriture était délicieuse et grâce aux amuse-bouche et aux nettoyants pour le palais, j'ai réussi à être rassasié après les cours.
Jamie.eLe 30/12/2019 à 18:15
L'expérience culinaire la plus incroyable de ma vie!
Valerie.lLe 22/12/2019 à 08:20
Beau dîner. Le décor esthétique néerlandais a été inspiré. La nourriture était excellente. Mes allergies aux crustacés parfaitement pris en charge. Quatre parcours auraient été l'idéal. J'y suis allé pour six. Après le quatrième plat, on nous a servi une sorte de tourte à la viande hachée. Mon appétit s'est envolé par la fenêtre. Les cours précédents avaient été parfaits à tous points de vue. Ensuite, il y avait cette tourte à la viande feuilletée. J'ai annulé mon dernier cours. Dans l'ensemble, c'était une super soirée. Ça aurait été parfait si ça s'arrêtait avant le pâté à la viande
Willem.tLe 16/12/2019 à 18:24
C'était juste très bon !
Felicity.cLe 09/12/2019 à 07:51
Incroyable
Ankur.oLe 05/12/2019 à 22:01
Un repas inoubliable. Quelle merveilleuse expérience.
merel.cLe 28/11/2019 à 11:12
Le service est très professionnel, ils mettent les plats sur la table en même temps que leurs collègues, ce qui est très agréable. Mes compliments sur la gestion des allergies, 3 des 4 personnes avaient de multiples allergies, cela a été géré très habilement.
Carol.iLe 07/11/2019 à 18:10
Nourriture super savoureuse 👍😋
Michiel.lLe 02/11/2019 à 22:22
Nourriture, service et vins fantastiques. Une adresse incontournable
Neil.Le 26/10/2019 à 22:06
Très bon repas avec un excellent service. La nourriture avait des points de différence qui la rendaient beaucoup plus intéressante.
Rossa.iLe 22/10/2019 à 17:59
J'ai entendu dire que c'est un restaurant une étoile Michelin. Nous n'avons choisi que 4 plats principaux, et nous sommes déjà très complets. Chaque plat principal est accompagné d'un morceau de pain, ainsi que d'une entrée gratuite. Il y a aussi un pré-dessert avant le dessert principal très bon.
Mona.Le 19/10/2019 à 19:22
Plus qu'un restaurant à moitié vide ne nous a pas acceptés car nous n'avions pas de réservation. . . la réception non accueillante que nous avons reçue ne me donne même pas envie d'y retourner. Émission
chris.aLe 09/10/2019 à 08:30
Expérience culinaire fantastique, excellent service! Passé une excellente soirée!
James.nLe 08/09/2019 à 10:23
Nourriture délicieuse avec le personnel le plus sympathique dans un lieu fabuleux.
Lena.aLe 05/09/2019 à 16:01
Pour le prix, la nourriture pourrait être meilleure
Philippe.oLe 27/08/2019 à 12:03
Quelle belle surprise que ce restaurant étoilé Michelin le mérite sans aucun doute (peut-être même un deuxième). Disons que la note du guide G&M de 18/20 est juste. Beaucoup de créativité du chef qui vous fait découvrir de nouvelles saveurs. Regard très artistique et domaine de certains et des plus importants, tout était vraiment très bien. Et puis quand on voit le prix final, ça vaut le détour. Le service est professionnel et le sommelier a donné de très bons conseils, pas spécialement sur des connaisseurs mais s'adaptant à nous et proposant des vins plus inattendus et toujours très bons. Le restaurant a un intérieur moderne avec suffisamment d'espace pour se sentir seul et passer du temps avec votre table. J'y retournerais si j'en ai l'occasion.
Nicholas..Le 10/08/2019 à 13:47
J'ai récemment dîné au restaurant Vermeer avec mon frère et ma belle-sœur. C'était une vraie fête. Délicieux mangé. Nous avions opté pour le dîner du chef de 7 plats, mais après nous avons eu l'impression d'avoir eu 15 plats. Toujours de nouveaux apéritifs avant et entre les deux. Au final, on ne voyait plus la différence entre un plat et un amuse-bouche. Cela était bien sûr également dû au grand arrangement de vins que nous avons apprécié avec. C'était très bien préparé, plats bien présentés. Service fantastique, gens sympas. Servir était une aventure en soi. Nous étions trois et tous les plats étaient servis par trois personnes en même temps. Personnellement, je pense que c'est un peu exagéré, mais c'était amusant d'en faire l'expérience. L'hôtesse Hélène était super! Nous le referons certainement un jour.
Alexsandra.iLe 07/08/2019 à 14:23
Endroit impressionnant...
Hamza.uLe 05/08/2019 à 16:06
C'était bon
Howard.aLe 19/07/2019 à 19:32
Vous obtenez 1 étoile. Pourquoi? Parce que les lumières étaient allumées mais personne n'était à la maison. Littéralement. La porte était ouverte, j'ai fait 3 fois le tour du restaurant en criant bonjour, un vendredi soir... Et pas une âme à trouver. Est venu beaucoup de miles. Aucun signe rien.
fabrizio.iLe 10/07/2019 à 05:39
Agréable menu de poisson international
Artyom.aLe 08/07/2019 à 11:13
Aucune sensation d'étoile Michelin, juste un restaurant ordinaire hors de prix. Le service a besoin d'améliorations. Nous avons été invités au restaurant et lorsque nous avons choisi notre table, on nous a dit d'attendre en plein centre du restaurant. Après avoir attendu quelques minutes, nous avons juste pris notre table. Les serveurs n'étaient pas très professionnels, ne diraient jamais qu'ils avaient de l'expérience dans un restaurant, ils ressemblaient plus à des serveurs "Wok to Walk". On ne nous a pas du tout expliqué le menu. Quand j'ai demandé ce qu'étaient les asperges, la serveuse m'a dit que c'était un légume. Je sais que c'est un légume, cependant, je voulais savoir comment est-il cuit et quand sera-t-il servi. Les sentiments généraux à propos du service étaient très mauvais, y compris le monsieur sommelier qui ne pouvait pas conseiller le bon vin pour le dîner. La nourriture était juste normale, rien de spécial. La viande n'était pas très bonne. Le plat de kimchi était terrible et trop épicé, aucune idée de la façon dont il a fini par figurer au menu.
Nico.iLe 28/06/2019 à 13:36
Nourriture de qualité avec un service fantastique.
Albert.cLe 01/06/2019 à 19:08
Un véritable joyau caché pour les non-locaux. Si vous êtes dans la région, je donne à cet établissement ma plus haute recommandation. Le chef est un génie. Nous avons fait le menu dégustation et chaque plat était un délice épicurien ! Je ne peux pas en dire beaucoup plus que ça. Une délicieuse surprise !
Lacy.iLe 10/05/2019 à 16:03
Nourriture et atmosphère merveilleuses. J'ai adoré les cours surprises et l'opportunité d'essayer de nouvelles choses.
Karel.aLe 26/04/2019 à 16:01
L'un de mes endroits préférés pour manger. La nourriture est outrageusement bonne !
Marianna.cLe 14/04/2019 à 13:32
Délicieux mangé! De plus, un sommelier vraiment au top qui a vraiment pris le temps de livrer une soirée fantastique.
Steven.aLe 26/03/2019 à 21:01
J'y suis allé pour l'anniversaire de ma mère. Le personnel était super sympa et a donné plusieurs recharges à mon mime. La nourriture était incroyable, préparez-vous simplement à avoir plus de plats que les plats de numéros que vous choisissez. Nous avons commandé les 6 plats et en avons eu 12 au total haha? Je peux certainement recommander cet endroit.
Geoff.oLe 13/03/2019 à 11:55
Nourriture, vin et service tout simplement excellents.
Tony.oLe 11/03/2019 à 18:43
Incroyablement mangé. Nourriture délicieuse et atmosphère agréable.
Marianne.uLe 09/03/2019 à 18:54
Beau restaurant, cuisine délicieuse et le meilleur sommelier 🍷
Tristan.eLe 07/02/2019 à 00:40
Hautement recommandé!
Samsung.uLe 03/02/2019 à 07:47
Ouah! Ça vaut bien l'étoile. La décoration est très simple, ce qui crée immédiatement une bonne ambiance et la nourriture est excellente. Des combinaisons de saveurs super sympas et intéressantes et un service très sympathique et compétent.
Dick.bLe 24/01/2019 à 13:33
Normalement, une entreprise spéciale et un hôtel pendant la nuit de l'hôtel avec de la bière et de la bratwurst de la cuisine super confortable et cool.
Claus.oLe 21/01/2019 à 08:35
Merveilleux dîner dans une belle salle. Nous avons particulièrement aimé l'utilisation créative des légumes tout au long des nombreuses portions, par exemple les choux de Bruxelles préparés sur la branche/tige et seulement délicatement retirés et servis à table.
Goran.jLe 19/01/2019 à 13:19
Cuisine et ambiance époustouflantes
Elena.uLe 18/01/2019 à 09:51
J'y suis allé pour mon anniversaire le jour de la Saint Valentin. Ils nous ont donné un gâteau ENTIER à la fin de la nuit... et une rose !
Jan.iLe 11/01/2019 à 23:23
Nourriture chère, mais très savoureuse et spéciale avec un service parfait.
Koen.wLe 10/01/2019 à 22:25
Wow, quelle expérience. Service super savoureux, serré et très professionnel.
Diana.eLe 09/01/2019 à 06:47
Nourriture et boisson délicieuses dans un cadre magnifique. Personnel super sympa. Le rapport qualité/prix est correct.
Michael.uLe 07/12/2018 à 04:23
J'adore ce restaurant. C'est l'un de ces restaurants étoilés Michelin qui non seulement sert une cuisine innovante et délicieuse, mais offre également une expérience culinaire inoubliable. Les cours ont été servis de manière très coordonnée. Tous les plats arrivent sur la table en même temps. De plus, tous les couverts et plats que nous avons ramassés non seulement en même temps, mais aussi dans le même ordre. Notre dîner de 6 plats a été servi par différents membres du personnel de cette manière très précise. Le personnel semble n'exister pas, quand vous n'en avez pas besoin, mais ils apparaissent tous comme par magie en même temps lorsqu'ils ressentent un besoin de la part des clients. Ils prêtent une attention particulière à chaque petite chose, ce qui en fait une expérience merveilleuse que vous n'oublierez pas.
L..�Le 21/11/2018 à 06:13
De superbes combinaisons arrangées de manière puriste. Ambiance moderne, service personnalisé et attentionné. J'avais une question sur la nourriture, le chef est venu personnellement et a clarifié.
Dusco.aLe 08/11/2018 à 11:30
Le meilleur restaurant d'Amsterdam..... Sans aucun doute. Excellent service excellent gémissement.
Y..oLe 13/10/2018 à 20:09
L'année dernière, mon mari m'a emmené ici pour mon anniversaire. Ma première expérience au restaurant étoilé Michelin, et c'était bien ! Incroyable à quel point le chef Chris Naylor est capable de mettre autant de saveur dans chaque plat et le service est exceptionnel. L’expérience de la table du chef a vraiment rendu ma journée très unique. Ce fut une soirée parfaite dans l'ensemble, avec des plats délicieux.
Mikael.oLe 06/10/2018 à 08:44
La nourriture et le service sont excellents, ça vaut le prix !
Vermeer.YLe 04/10/2018 à 14:25
Vermeer j'aime bien le nom de la boutique
Denis.oLe 03/10/2018 à 22:08
Expérience exceptionnelle d'Amsterdam
Lucy.tLe 01/10/2018 à 18:19
Fabuleux. Nourriture et service merveilleux.
Anton.hLe 28/09/2018 à 22:30
L'endroit vaut ses étoiles. Le piosto sommilier est super !
Edin.aLe 19/09/2018 à 15:22
J'ai eu des dîners étoilés Michelin plus raffinés à mon époque, mais c'était toujours tout simplement incroyable. Le sommelier connaissait son métier et proposait des vins qui s'accordaient particulièrement bien.
Dany.eLe 08/09/2018 à 04:25
La nourriture est excellente. Le service est modéré.
Alexandr.rLe 04/09/2018 à 08:09
Le dîner dans ce restaurant était une expérience incroyable.
Pieter.aLe 22/08/2018 à 16:35
Bonne nourriture et bon service.
Chris.aLe 22/08/2018 à 15:04
La meilleure valeur est la région !!
L.Le 15/08/2018 à 03:39
Bon et service professionnel excellente exécution.
JMPV.Le 04/08/2018 à 13:34
C'était juste une excellente cuisine et un excellent vin
Nikkie.uLe 12/07/2018 à 17:56
Oh c'était une déception. La nourriture était bonne, mais pas si bonne et / ou surprenante à quoi s'attendre pour ce prix. Nous avons eu deux fois où des plats chauds ont été servis alors qu'un certain nombre de convives se rendaient aux toilettes. Le résultat était des plats froids, qui n'ont pas attendu le retour des invités pour une explication du plat. Plusieurs fois, le vin correspondant n'a pas été servi alors que le plat était sur la table. À la fin, malheureusement, une tasse de thé entière a volé au-dessus de la table lorsqu'elle a été servie et on nous a présenté l'addition d'une autre table. Y a-t-il de bons points ? Oui; l'intérieur, les cocktails sans alcool et le sabayon étaient vraiment délicieux !
Dra.lLe 07/07/2018 à 02:16
Restaurant branché mais j'ai été déçu car j'ai vu le sommelier ajouter des restes de vins dans les bouteilles. Un des vins dégustés était trouble. La nourriture est raisonnable, même si la proposition de dégustation à l'aveugle est un peu audacieuse. Je n'ai aimé que le dessert.
peter.aLe 02/06/2018 à 15:40
Musique trop forte et dérangeante.
Yao.oLe 05/05/2018 à 22:54
Le menu dégustation ici était une affaire remarquable, et la nourriture était superbe. Si cet endroit était aux États-Unis, il aurait 2 *. Hautement recommandé.
Nils..Le 03/05/2018 à 17:44
Les plats et les boissons étaient fantastiques. Le service était très attentionné, bien qu'un peu mouvementé entre les deux. Entre les deux, la musique de fond était trop forte à mon goût.
JADA.HLe 27/04/2018 à 14:56
L'environnement du restaurant, le mode d'accueil, le mode de service, l'esthétique de la présentation, la saveur des plats sont à la Michelin, l'acidité des plats compte généralement pour une large part. la caractéristique des plats locaux hollandais, mais le goût général est relativement équilibré et rafraîchissant. Dans l'ensemble, un excellent restaurant recommandé par Michelin.
jose.aLe 12/04/2018 à 15:54
Carete mais bon
J..eLe 01/04/2018 à 19:08
Je suis allé récemment dans ce restaurant. Je suis déjà allé dans des restaurants étoilés et je voulais profiter de mon séjour à Amsterdam pour visiter ce restaurant. Le service était très sympathique et attentionné. Malheureusement, je n'étais pas satisfait de la nourriture. Les pâtisseries étaient correctes (pain trop compact), le beurre qui était servi avec était très bon. J'ai trouvé les plats peu harmonieux. Dans un plat, l'acide dominait beaucoup trop à mon goût. Dans un autre, à mon avis, les ingrédients sélectionnés ne s'harmonisent pas. Dans un autre, plus qu'assez de sel a été utilisé. J'ai arrêté d'aller au restaurant. Pour être juste, le restaurant ne facturait que les plats déjà servis.
Fredrik..Le 20/03/2018 à 09:31
Le menu de six plats avec forfait vin était super. Ce fut une expérience vraiment formidable. Le sommelier (Simon Veldman) avait un enthousiasme « contagieux », mais certains autres membres du personnel semblaient moins intéressés.
Gil.hLe 16/03/2018 à 19:40
Grande expérience dans le vermeer. Le chef fait des merveilles avec des ingrédients de base. Nous avons eu 5 plats, tous créatifs. . .
Steve.eLe 12/03/2018 à 21:59
Nourriture fabuleuse ; encore mieux que la fois précédente il y a 2 mois. Serveurs très sympathiques et compétents. Recommandation de vins de dessert brillants - Malus X Feminam
preeti.rLe 09/03/2018 à 16:12
Donc, il y a un certain niveau d'attente avec lequel vous vous dirigez vers un restaurant étoilé Michelin et Vermeer est déçu à plusieurs niveaux. J'y suis allé pour fêter une occasion spéciale mais ce n'était pas très détendu avec un bébé qui pleurait sans cesse tout au long de la soirée en arrière-plan. S'il vous plaît ne vous méprenez pas - Le menu et la nourriture étaient excellents. Le nombre d'amuse-bouche et de cours supplémentaires que vous obtenez avec n'importe quel choix que vous faites est impressionnant. Un ou deux des plats étaient un peu trop salés mais ça me convenait; mes amis, par contre, ne pouvaient pas du tout apprécier ces plats car c'était trop pour eux. Là où le restaurant n'a pas été à la hauteur, c'est au niveau du service et de l'ambiance. Le service n'était pas du tout coordonné et bien géré - je donnerais des points brownie pour l'effort mais la pose et le retrait des cours n'étaient pas en même temps. Parfois, nous n'avions pas d'explication sur ce que nous mangions. L'ambiance est belle mais pas très cosy. Lorsque nous sommes entrés, nous étions à côté d'une table avec un bébé qui pleurait, nous avons donc changé de table mais nous pouvions encore entendre les pleurs dans l'autre partie du restaurant tout au long de notre dîner de 3 heures. Conclusion : bonne nourriture mais pas "spéciale" ; pourrait faire avec une meilleure ambiance, service.
imegamen.oLe 17/02/2018 à 21:39
BESOIN D'ÉVASION NOS !!!!! endroit super merdique, mais honte à vous
Martin.oLe 22/01/2018 à 21:06
J'ai adoré la nourriture, j'ai adoré le vin, j'ai adoré l'ambiance, j'ai adoré le service. C'est ainsi que le restaurant haut de gamme doit ressembler.
Donario.oLe 22/01/2018 à 01:15
Ambiance cool, service soigné et plats très bien préparés, avec une bonne sélection de boissons et de vins.
John.aLe 16/01/2018 à 18:45
Nourriture, ambiance et service incroyables, tout simplement merveilleux, une expérience de la vie
Thibault.aLe 29/12/2017 à 06:14
très bon mais vins hors de prix.
Tineke.uLe 26/12/2017 à 14:37
Expérience fantastique pleine de surprises.
Cyana.hLe 24/12/2017 à 09:44
Nous avons été très déçus par Vermeer. Le service était très lent, déroutant et parfois carrément mauvais - nous avons dû demander plusieurs fois pour obtenir des menus et commander des boissons, nous avons été transférés plusieurs fois entre différents serveurs pour différentes tâches, nous avons été condescendants lorsque nous avons posé des questions sur les menus de plats et de vins, et toute l'expérience ont provoqué de l'anxiété dans notre groupe (je n'ai jamais ressenti cela auparavant dans un restaurant de cette prétendue qualité). La nourriture était bonne – elle arrivait parfois un peu froide, il y avait trop de pain et pour un menu dégustation soigneusement élaboré, rien ne liait les plats. Nous n'avons jamais remarqué "wow, c'est DÉLICIEUX!" (à part le beurre qui était très bon. Quand le beurre est le point culminant du repas...) Nous nous sommes précipités dehors et sommes tristes d'avoir raté l'occasion d'essayer un autre très bon restaurant à Amsterdam.
Marije.uLe 22/12/2017 à 11:03
En un mot : TOP !
Michel.oLe 17/12/2017 à 13:14
Nous avons passé une excellente soirée et tout le monde essaie de s'assurer que vous passiez un bon moment. Le sommelier était génial. Quelques remarques cependant : - La nourriture était correcte, mais je ne peux pas dire que c'était génial. La combinaison de saveurs était parfois décalée ou vraiment inhabituelle, ou les sels étaient si intenses qu'on ne pouvait pas vraiment bien goûter le reste. J'ai eu de bien meilleures expériences dans la même catégorie de prix, donc je dirais que le rapport qualité/prix n'est pas si bon par rapport aux expériences précédentes ailleurs. - C'est bien d'avoir de l'eau à disposition. Mais le personnel continue de remplir vos verres comme si votre vie en dépendait, ce qui représentait 60 EUR (70 USD) d'eau sur la facture. Je trouve ça scandaleux pour être honnête. - L'ambiance pourrait être plus détendue. On dirait que tout le monde fait trop d'efforts pour obtenir une étoile Michelin ou quelque chose du genre. Donc dans l’ensemble nous avons passé un bon moment, mais pas aussi bien car l’addition était élevée.
Hayley.hLe 14/12/2017 à 02:35
Merveilleux repas, service irréprochable. Nous avons eu un repas de quatre plats, mais ils ont apporté plusieurs bouchées entre les deux - nous étions farcis et nous avons pu essayer des crevettes crues. . . Littéralement, ils étaient vivants et me combattaient dans ma bouche. Quelle expérience - fortement recommandée pour un beau dîner à Amsterdam !
David.iLe 09/12/2017 à 17:11
Endroit excellent et intimiste, le service des serveurs est chorégraphié, les bouchées sont très savoureuses.
amir.hLe 09/12/2017 à 13:21
Restaurant très haut de gamme, excellent service élégant et nourriture délicieuse
nick.Le 30/11/2017 à 17:39
Parfait. Bon personnel, plats délicieux d'ingrédients frais locaux qui parviennent toujours à surprendre, bel intérieur, bon rythme de cours, atmosphère accessible (pas chic ou quoi que ce soit) et rapport qualité-prix absolu. Le menu de six plats équivaut en fait à neuf plats si l'on compte les délicieux amuse-bouches entre les deux. C'est ma recommandation pour ceux qui veulent vraiment bien manger au restaurant.
Chris.rLe 22/11/2017 à 22:14
Vraiment génial! Le personnel était très sympathique, notre sommelier était génial, très compétent et bon plaisant. J'ai suivi les huit cours et j'en ai fini avec environ 12, chacun était innovant et parfaitement exécuté. La salle à manger était cosy mais élégante et nous avons bien ri avec la table à côté de nous ! Je le recommanderais certainement !!
Alex.Le 22/11/2017 à 07:53
Endroit impressionnant
Mario.�Le 15/11/2017 à 19:22
La nourriture était fantastique et le service était de premier ordre. Nous avions un menu de 4 plats et chaque plat avait un petit plat intermédiaire. Les inquiétudes initiales de ne pas en avoir assez étaient absolument infondées. Nous recommandons vivement ce restaurant.
Chris.aLe 14/11/2017 à 23:52
Nourriture de qualité incroyable. Gastronomie. Classe comparable très abordable. Souci du détail bien. Saveurs uniques. Expérience unique !! Ce qui pourrait être amélioré : le pain... soit le rendre très moelleux, soit simplement l'arrêter. Je n'ai pas pensé que le pain correspondait à la qualité de l'ensemble du repas. Et 2: l'un des plats était la lotte ou le poisson de roche... j'ai oublié le nom exact mais je l'ai trouvé de mauvais goût... peut-être juste moi... mais trop louche et salé pour moi. Tout le reste était parfait.
Mary.cLe 25/09/2017 à 23:38
Créativité exceptionnelle avec les légumes. Excellent service et connaisseur des vins.
Rovik.oLe 11/09/2017 à 06:09
Cet endroit est un spot Google Maps 5 * à coup sûr - vous devez lui en donner autant. Au sein de sa ligue de restaurants gastronomiques, alors que Vermeer me souffle avec son service amical et hospitalier ainsi que des portions régulières de combinaisons de saveurs bien pensées et magistralement exécutées, la durée de 4,5 heures est éprouvante pour un simple repas de 6 plats. Mon préféré était le plat principal de canard sauvage fumé.
nili.kLe 09/09/2017 à 22:10
Le service était bon mais la nourriture est horrible et très cher. Parfois, c'est bien de dépenser beaucoup d'argent pour de la bonne nourriture - ce n'est PAS le cas ici. Nous ne sommes pas partis affamés, mais nous n'avons pas non plus apprécié notre repas. Le repas a duré plus de 3 heures. Économisez votre argent et votre temps et restez à l'écart.
Julie.iLe 05/08/2017 à 21:26
La nourriture était fantastique, l'ambiance était bonne et l'intérieur très agréable
Rocio.eLe 18/06/2017 à 17:23
Très bon
Dutch.eLe 12/06/2017 à 15:35
Vermeer est l'un de mes restaurants préférés depuis un certain temps déjà. Malgré le fait que l'ensemble du service ait été récemment remplacé, à l'exception du sommelier Simon (peut-être le plus gentil sommelier d'Amsterdam), l'hospitalité a changé, mais n'a certainement pas diminué. Et la cuisine dirigée par Chris Naylor reste tout simplement époustouflante. Laissez-vous surprendre par la nouvelle approche, où vous ne choisissez pas un menu ou un plat, mais une sélection d'ingrédients avec lesquels votre nourriture est composée. Une nouvelle approche très sympa. En secret, je demande toujours si la spécialité de la maison est aussi là, à savoir la cocotte de légumes de pas moins de 15 légumes différents, tous préparés séparément, mais s'accordant les uns aux autres comme une composition d'un grand maître. Pas bon marché, mais ça vaut vraiment le coup. Plutôt 1 fois Vermeer, que 3 fois dans un restaurant du milieu de la route.
caroline.rLe 06/06/2017 à 12:12
Service impeccable et plats incroyables.
Edu.oLe 21/04/2017 à 17:47
Bonne nourriture!
Monica.eLe 17/04/2017 à 13:04
Nourriture délicieuse, excellent service avec accord mets-vins. Le menu à 6 plats était une expérience de 4,5 heures. Avec toutes les options et quelques suppléments, la facture était supérieure à 2 fois le prix du menu.
Verónica..Le 02/04/2017 à 17:56
Une expérience absolument incroyable pour le palais. Vous pouvez choisir entre trois menus dans lesquels chaque plat est une surprise gastronomique et un délice pour tous les sens. Il faut réserver. Notre serveur Tristán était très attentif et prenait soin de nous à tout moment. Merci pour tout.
Claudia.mLe 24/03/2017 à 21:49
Restaurant chic, design minimaliste, service professionnel, restauration sophistiquée. 1 étoile Michelin méritée
Gregory.oLe 19/02/2017 à 11:30
Un excellent repas accompagné d'un excellent service. Les présentations de chaque cours étaient toutes assez créatives. Mes plats préférés étaient la coquille Saint-Jacques et la venaison.
Diana.aLe 30/01/2017 à 13:09
Belle nourriture, joliment préparée, servie et expliquée
Garrett.oLe 19/01/2017 à 01:20
Préparez-vous à passer toute votre nuit ici. C'est une super expérience mais soyez prêt à payer €€€€
Ton.rLe 19/11/2016 à 17:23
Nous avons apprécié un délicieux menu végétarien de 6 plats. Nous avons reçu les bons conseils pour un délicieux vin d'accord. Tous les plats ont été servis par une équipe de jeunes enthousiastes.
Susan.lLe 26/08/2016 à 09:39
Nourriture précieuse, trop chère et "mignonne". J'avais espéré les jours d'être présenté avec 2 carottes miniatures était terminé, mais pas ici, hélas. Une décoration trop sobre (pas de moquette d'aucune sorte, murs nus) fait augmenter considérablement le niveau de bruit après l'ajout de 4 personnes. Le genre d'endroit qui donne envie de Lutèce et du Pavillon.
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| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 18:00–00:00 |
| Jeudi | 18:00–00:00 |
| Vendredi | 18:00–00:00 |
| Samedi | 18:00–00:00 |
| Dimanche | Fermé |
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