Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Rozemarijn qui se trouve à Maastricht. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Les avis (98)
Il est scandaleux d'attendre 30 minutes pour manger alors qu'on opte pour le menu fixe. La nourriture est correcte, de petites portions mais manger des plats qui ne pèsent pas plus de 100 grammes pendant 30 minutes chacun n'est pas acceptable. Réveillez-vous les gars et servez la nourriture plus rapidement. Lorsqu'un client vient au restaurant, il veut manger sans attendre que la cuisine calcule le poids d'une carotte ou de petites tranches d'oignon. Plus jamais P.S. votre hôtesse, la blonde était impolie. Dans ce métier, la gentillesse et le sourire envers un client peuvent résoudre de nombreux problèmes.
Nous avons passé une très bonne soirée culinaire. Restaurant très confortable, personnel sympathique, bon chef et sommelier. Nous avons eu un menu d'inspiration à 5 plats et sommes rentrés chez nous absolument satisfaits.
Nous venons ici depuis un moment. Nourriture toujours bien parfumée. Service très sympathique et joliment décoré. Jeroen fait également attention à tous les invités pendant la soirée.
Menu sans plus pour le prix Forfait vins vraiment exagéré sans repasse addition apportée à 22.45’ sans être demandée autant dire DEHORS addition à 4 : 565 euros à 4 pers, aahh oui merci au sympathique serveur toujours le sourire 0/0
Meilleure expérience gastronomique jusqu'à présent pour nous. La nourriture était incroyable pour le moins qu'on puisse dire. Nous avions un menu d'inspiration à cinq plats. Entré à 7h et parti à 23h15. A pris un peu plus de temps que prévu mais dans l'ensemble, une très bonne expérience.
Un endroit sympa mais surfait. La bouteille de champagne était dépassée mais le patron ne le pensait pas alors que 4 personnes étaient d'accord. Certains plats étaient déséquilibrés et le chef cuisinier n'était pas réceptif aux critiques judicieuses.
Je suis tombé sur ce petit bijou lors d'un court séjour à Maastrich. Est un peu à l'écart des foules de touristes. Dès que nous sommes entrés dans le restaurant, le service était là et nous a aidés à retirer nos manteaux. L'endroit n'était pas très fréquenté nous avons donc choisi une belle table dans la véranda, très stylée, meublée avec goût et pas surchargée. Les tables étaient couvertes de nappes blanches. Nous avons choisi un excellent menu à 3 plats. La représentation était un baume pour l'âme et les yeux. Chaque cours était expliqué. Ingrédients frais et de saison. C'était délicieux. Les prix des vins étaient un peu excessifs à ma connaissance. Une bonne soirée
Ambiance délicieuse, variée et agréable.
J'ai découvert un joyau ici dans un endroit calme à l'extérieur avec une journée très ensoleillée et une ville bondée. Très bon service, déjeuner extrêmement savoureux (mon poisson préféré, la lotte, demandé et reçu en 2ème plat 👍) et pour le dessert un fantastique plateau de fromages avec de belles explications et des conseils. C'est un peu plus cher, mais vous en avez vraiment pour votre argent, un super bon déjeuner. Ma copine n'est pas fan de poisson et la cuisine a fait une délicieuse alternative pour ça aussi (photo) Des vins délicieux et pour moi un porto délicieux avec le plateau de fromages. J'espère que vous aurez encore une chambre la prochaine fois, mais je ferais une réservation, êtes-vous sûr de vivre un déjeuner ou un dîner spécial ?
C'est un bon restaurant avec un bon service, de la bonne nourriture et un bon accord mets-vins. Prenez votre temps et profitez-en!
C'était correct mais pas pour le prix. Les premiers plats étaient dominés par une sauce aux agrumes et la viande avait une sauce fortement salée. Le bar était le meilleur mais n’avait pas besoin de sauce forte. Nous avons eu l'accord mets et vins et 3 sur 5 étaient ok tandis que les 2 autres n'étaient pas géniaux. L'un avait un goût de moisi et l'autre (un rouge) était vraiment aigre. Cela ne vaut pas le coup pour une expérience gastronomique. Nous étions trop inquiets pour le dessert, alors nous avons opté pour le plateau de fromages et avons juste payé un supplément, mais il est sorti avec des noisettes, auxquelles mon amie avait dit qu'elle était vraiment allergique.
J'ai passé un bon déjeuner avec mon partenaire. Le personnel est super et la nourriture était délicieuse. Nous avons pris le déjeuner composé de 5 plats et l'accord mets et vins.
Pendant nos courtes vacances à Maastricht, nous avons réservé une table pour dîner au Rozemarijn. Plutôt discret de l'extérieur, ambiance agréable à l'intérieur. Meublé de manière élégante et moderne. Nous avons été accueillis chaleureusement et nous avons proposé plusieurs tables parmi lesquelles choisir. Nous avons choisi une table dans le jardin d'hiver. Le restaurant n'était pas complet ce soir-là et était donc agréablement calme. Nous avons choisi le menu 3 plats. La nourriture était de grande qualité et préparée avec beaucoup d'imagination et de goût. Excellente cuisine ! Chaque plat nous a été expliqué en détail. Le service était très sympathique tout le temps, très attentionné mais toujours réservé. Une hôtesse parfaite. Nous nous souvenons avec tendresse de cette soirée et nous reviendrons certainement.
Excellent restaurant. Menu fixe avec beaucoup de fruits de mer. Des plats bien exécutés avec une attention aux ingrédients de qualité et aux offres de saison. Belle carte des vins et bon service.
Dîner délicieux, ambiance chaleureuse et service au top. Vraiment recommandé.
Nous avons passé un excellent séjour à Rozemarijn. Le personnel est super sympa et parce que c'est petit, sympa et intimiste. L'ambiance du restaurant est agréable, pour un petit groupe ou un dîner romantique à 2. Nous dînerons certainement avec vous à nouveau! Merci pour cette belle soirée et à la prochaine.
Service agréable à recommander. Qualité très bien.
Tout est sur place ! Sauf pour les bonbons qui crépitent dans mon dessert 😂 mais pour déduire des points pour ça... j'ai adoré !
Cuisine toujours très bonne et créative. Les vins sont bien sélectionnés par un majordome très compétent. Ces dernières années, en période de forte affluence (vendredi ou samedi soir) lorsque le restaurant est plein, le menu long / complet prend beaucoup trop de temps à plusieurs reprises. Gadtronomy c'est un tour par 20min, là on est parfois à 40min (4h en tot). 45min pour un fromage c'est trop long. Il ne faut pas être pressé ni prendre le déjeuner alors que c'est toujours mieux.
Terrasse cosy et agréable, la nourriture est très très savoureuse. Personnel amical. Notre restaurant chaque fois que nous venons à Maastricht :) Gault Millau 14/20
nous avons déjeuné dehors aujourd'hui une chaude journée d'été avec une légère brise rafraîchissante agréable sous les parasols sur une belle place calme avec de beaux vieux arbres au centre de Maastricht notre deuxième visite et nous avons été une fois de plus reçus avec hospitalité nous n'avions pas fait de réservation et nous avons choisi le menu à 4 plats brève explication de chaque cours sans chichi inutile Ils étaient tous -sans exception- des saveurs surprenantes et des combinaisons créatives jamais goûtées auparavant chaque plat était un délice pour les sens ça fait cliché mais c'est vrai ! les assiettes préparées sont de véritables œuvres d'art avec le souci du détail en bref un pur plaisir de la part de TOUTE l'équipe merci pour ce bel après-midi et j'espère à bientôt
Un voyage culinaire
Un excellent restaurant où le dîner est un spectacle en soirée.
Nourriture délicieuse, ambiance très sympa, bonne musique et service expert, sympathique et détendu. Une très belle soirée.
Ambiance chaleureuse, plats délicieux et très bon service
Excellente soirée avec des serveurs attentionnés et une cuisine très fine et complexe à la fois. La carte des vins présente de très belles surprises.
Merveilleux service amical pour le dîner
Nous avons eu le menu surprise végétarien avec l'arrangement des vins et c'était délicieux ! Très bon service également !
Quelle expérience culinaire ! Je suis venu ici pour le déjeuner, un excellent rapport qualité-prix et une atmosphère incroyable. Plats très rafraîchissants avec une belle vue de différentes couleurs
Cuisine délicieuse dans une ambiance chaleureuse. Flexible en ce qui concerne les souhaits des convives.
La nourriture est bonne mais le personnel fait trop d'erreurs. Dommage...
Bien sûr, je comprends que le secteur de la restauration traverse une période difficile en temps de corona. Mais ce qu'on oublie aussi à Rozemarijn, c'est que l'hospitalité ne se limite pas à une belle création dans l'assiette ! Le personnel ne correspond certainement pas à l'attrait de la cuisine. Bien que seul un menu (5 plats) soit servi, le service fait des erreurs lors du service. Dommage! De plus, le prix n'est absolument pas en proportion avec la taille des portions. Même le pain n'est pas réapprovisionné. Je ne reviendrai pas ici de si tôt.
La semaine dernière, nous avons eu un délicieux repas avec une combinaison bien pensée de différents vins. Personnel très sympathique et attentionné avec une bonne dose de bavardages !. Fortement recommandé pour les gourmets parmi nous.
Délicieux mangé dans la cour un soir d'été. Le menu était très bien avec beaucoup de poisson. Le service est sympathique, mais pas totalement irréprochable.
Un repas inoubliable hier soir. Je rêve encore de tous les plats et vins assortis. Le premier plat était délicieux et tout ce qui a suivi était édifiant encore plus savoureux. Des plats frais, des combinaisons exigeantes (qui allaient très bien ensemble), c'était une grande fête dans ma bouche. Le plat signature du chef était délicieux ! Le sommelier a tout combiné avec de grands vins assortis. Nous nous sommes assis à une belle table dans un restaurant attrayant et le service était bon, cordial et avait un œil sur chaque petit détail. Je reviendrai certainement. Si vous êtes à Maastricht, je vous recommande de vous offrir une soirée au restaurant Rozemarijn et de laisser Jeroen & Maaike et leur équipe vous gâter !
Côté fraîcheur, ça va, mais la cuisine est irrégulière. Le maître d'hôtel est malheureusement ignorant.
Ambiance agréable, nourriture excellente et bon vin. Quoi d'autre pour un bon dîner? Nous choisissons pour l'ensemble du menu d'inspiration. C'était un voyage intéressant
D'accord. Le chef aime la sauce soja... chère, mais ça vaut vraiment le coup.
Le meilleur de Maastricht en ce moment. Super déjeuner, avec un service très charmant. Un 10.
Nous sommes partis au bout de 3 heures car notre plat principal n'avait pas encore été servi. Aucun contrôle de la part des serveurs concernant les plats. remplir notre verre de vin pour la 3ème fois avant de servir le plat qui l'accompagne n'a pas semblé un peu étrange à notre serveuse. En partant, le personnel était surpris et ne savait pas pourquoi nous avions été déçus. Il existe de nombreuses meilleures façons de dépenser votre argent, évitez cet endroit. J'ai eu des dîners incroyables dans plusieurs restaurants, tous à 500 m de cette excuse de restaurant « gastronomique ».
Bonne nourriture, bon vin, service un peu maladroit mais compétent et très sympa. Juste un peu trop cher pour ce que c'est. Dans l'ensemble, j'ai apprécié, donc 3/5 étoiles.
Nourriture super savoureuse et spéciale et une belle terrasse sur une belle place calme.
Personnel professionnel et sympathique, l'ambiance était splendide. Plats variés, le point culminant est le dessert. Au niveau qualité/prix, c'était un peu trop cher.
Top restaurant, bonne ambiance, service très sympathique et nourriture très savoureuse
Super restaurant, beaux plats, super entourage sur une terrasse à la barcelonaise
Nourriture délicieuse et super hospitalière, comme une soirée pour le dîner devrait l'être.
Recommandé. En particulier, le menu 5 plats avec accord mets et vins nous a fait passer une soirée très agréable.
J'ai eu un délicieux dîner il y a 2 semaines. Nous avons pris le menu en milieu de semaine avec 6 adultes et le rapport qualité/prix était très bon ! Plats délicieux accompagnés de vins assortis. La formule tout compris était idéale pour notre groupe. Recommandé.
Nourriture super savoureuse. Saveurs spéciales. Une caresse de la langue. Oeuvre sur une assiette.
Prix / qualité excellent C'est sûr nous y reviendrons Quel accueil formidable et service au top
Nourriture séparée, il faut l'aimer, pas pour moi, mais bien soigné. Le restaurant a une cuisine ouverte avec une mauvaise ventilation, donc après le dîner, vous sentez comme si vous aviez été gastronomique pendant trois heures avec toutes les fenêtres fermées.
Délicieux déjeuner à 3 plats. Des saveurs et des combinaisons de saveurs impressionnantes. Surtout l'entrée et le dessert étaient forts. Bons vins, service agréable. Recommandé
Très bon restaurant avec un service agréable
Super savoureux, bonne ambiance et très sympathique! Fortement recommandé 😉
C'est un excellent restaurant où le propriétaire Maaike respire la passion et l'amour du métier. Malheureusement, je n'ai pas pu rencontrer le copropriétaire et chef Jeroen le soir en question. A cette époque, il parcourait les marches des quatre jours de Nimègue. Malgré son absence, la qualité et le goût des plats servis étaient excellents. Il y a une brigade de cuisine plus qu'excellente qui sait ce qu'elle fait. J'aimerais revenir un jour.
Nourriture fantastique, avec de délicieux vins à chaque plat. Recommandé!
Un restaurant qui vaut le détour
La nourriture était délicieuse et le personnel était très sympathique. Ça vaut vraiment le coup d'une autre visite!
Nourriture délicieuse. Et l'accord mets et vins est définitivement recommandé. Personnel très sympathique
De beaux plats honnêtes et de bon goût et quelles belles suggestions de vins ! Vraiment recommandé.
La nourriture fournie était très savoureuse, il y avait un peu de monde mais je crois que le service semblait précipité mais inattentif. Avec seulement trois personnes à nos tables, il semblait que nous attendions que tout le restaurant ait terminé le plat avant de commencer à préparer le nôtre. Semble désorganisé. Attentes non satisfaites
Sublime !!! Délices d'un raffinement extrême dans un agréable cadre. L'accord mets vins est à tomber, proposant notamment des blancs des Pays Bas qui n'ont rien à envier à nos vins français !
très bon restaurant, bonne ambiance, service agréable et cuisine vraiment excellente. Le menu du déjeuner avec accompagnement de vin a été un succès.
Nourriture délicieuse avec des sensations gustatives surprenantes, fortement recommandée. Pas de super grosses portions mais suffisantes. Nous avons eu le menu 4 plats du Nouvel An et nous nous sommes assis là pendant 3 heures Pas bon marché 180 €, - boissons comprises.
Excellent
De l'apéritif au dessert tout est exceptionnel !
Cuisine raffinée, joliment présentée, bonnes associations de saveurs, excellent accompagnement de vins, heureusement que le pain est là pour combler le reste.
Très bonne nourriture accompagnée d'une belle variété de vins et d'un personnel qui sait de quoi il parle. Hautement recommandé!
Nourriture délicieuse, bon vin, service professionnel et amical. Vraiment très bien.
Bonjour qualité mais service très lent 3h en prenant le menu proposé
Il y avait 2 entrées, belle tentative d'assembler des épices, des arômes fumés, des saveurs de fruits de mer et du croustillant pour en faire un plat unique, mais d'une manière ou d'une autre, cela partait dans tous les sens, manquait d'unité dans la composition et était assez déséquilibré. Après un long moment, j'ai dû demander une carte des vins comme si nous ne buvions pas de vin. Assez cher pour ce qu'ils livrent dans l'assiette.
Nous étions ici pour la 5ème fois. Malheureusement, cette fois, ce n'était pas si bon. Service poussif, (uniquement le patron et l'équipe de cuisine) Menu du jour 4 services le midi sur 2 heures. Très petites portions. Petit goût cette fois. Uniquement fruits de mer et poissons. Malheureusement, il ne suffit pas de décorer avec des pincettes.
Restaurant confortable avec une cuisine et un service haut de gamme. Le menu inspiration est un incontournable.
La nourriture est savoureuse et très joliment présentée. Mais... nous sommes allés déjeuner à deux et avons choisi non pas le menu, mais une entrée à la carte et un plat principal. C'était peut-être une erreur lors d'un déjeuner chargé, car l'attente semblait interminable. Le service était également désintéressé et quelque peu absent. Après un règlement onéreux, nous sommes tous les deux allés manger un sandwich une demi-heure plus tard, car nous avions encore très faim. Dommage.
Le restaurant Rozemarijn est un petit restaurant au centre de Maastricht avec une belle terrasse derrière le restaurant. Nous avons eu un bon déjeuner dehors ici. Le menu n'offrait aucune surprise de goût mais était bien.
Bon emplacement, service amical et soigné et menu varié. Passé une merveilleuse soirée, digne d'une étoile
Vraiment délicieux et accueillant. Je recommande absolument.
Délice culinaire à Maastricht. Le menu dégustation d'asperges était créatif et unique.
Délicieux mangé! Ici, nous reviendrons la prochaine fois. Le service était de qualité supérieure et lisse.
Restaurant de qualité! Attention, cela peut être bruyant en bas... préférez l'étage!
En visitant Maastricht, nous avions sur notre liste de seaux une visite au restaurant Rozemarijn. L'expérience a dépassé nos attentes dès le moment où nous avons atteint la porte, située dans une maison historique dans le quartier du design de la vieille ville de Maastricht, nous avons été reçus par l'équipe du chef Jeroen Raes de manière très amicale et professionnelle dans une ambiance chaleureuse. Le menu de Pâques était, comme on peut s'y attendre d'un chef de ce niveau, plein de surprises culinaires et de délicieuses saveurs. L'accord mets-vins qu'ils nous ont proposé avec ce menu à cinq plats était exceptionnel, nous emmenant dans un voyage de dégustation allant des vins blancs allemands aux vins sud-africains à un vin rouge argentin pour notre plat principal (agneau) et se terminant par un vin de dessert Riesling. Le prix de 85 euros pour ce menu de cinq plats avec accord mets et vins valait totalement cette expérience exceptionnelle et ils méritent la réputation qu'ils ont acquise au fil des ans. Nos remerciements au chef Jeroen et à son équipe. Hautement recommandé!!!
Accueil très sympathique. Prestation impeccable. Explication détaillée des menus. Haute qualité et variété d'ingrédients. Nous étions cinq et personne n'avait à se plaindre. Vous pouvez y inviter des invités sans hésiter. J'attends avec impatience la prochaine fois. 22 juin 2019 Nous étions de nouveau à Maastricht. Nous avons spontanément demandé s'il restait encore une table disponible pour trois personnes au déjeuner. Heureusement, nous en avons un. Menu 3xlunch! Formidable!
J'étais ici il y a quelques mois, ce restaurant sait ce qu'est la nourriture ! La maniabilité est également vraiment parfaite !
Une des meilleures expériences culinaires que j'ai jamais eues. Le service était au rendez-vous, la nourriture était imaginative et très agréable, le vin était de meilleure qualité et l'atmosphère était parfaite. Je veux revenir
Bon repas chez Rozemarijn ! Désolé pour la longue attente.
Fantastiques, beaux plats spéciaux et de très bon goût avec des vins délicieux
Cuisine raffinée de saison parfaitement assaisonnée. Personnel attentif et sympathique
Bon restaurant. Cuisine au top et service très agréable. Le propriétaire / chef est dans la cuisine ouverte et travaille dur pour mettre les meilleurs plats sur la table à chaque fois. La dernière fois, nous avions un menu avec accord mets et vins et nous avons passé une excellente soirée. Surtout si vous voulez tout essayer, laissez le chef vous surprendre. La nourriture est bien mais pas trop présentée. Si vous n'aimez pas le poisson ou les fruits de mer, ce n'est peut-être pas le meilleur choix. Mais ça c'est personnel, la carte est assez variée.
Resto au top !! L'entrée en particulier était inattendue et très équilibrée !
Très belle expérience..un peu cher mais vaut le coup
Bon menu du midi, bons produits frais, bon vin de maison décent aussi. Les attentes culinaires étaient élevées et ont été livrées! :) Oui! Un intérieur cosy moderne et cool ! J'y suis allé avec ma mère et une amie. Nous avons pris une coupe de champagne, un menu de 3 plats et un café après. Après le dessert, avec le café, sont venus 3 petits desserts en plus par personne ! Délicieux! Nous avons chacun bu un verre de vin blanc et pris une bouteille de 750 ml de bru. Nous avons chacun payé 60 euros par personne, donc 180 euros au total ! Une expérience culinaire raffinée et nous reviendrons!
Bon restaurant avec un menu très savoureux. Excellent service, très sympathique. Bon vin de la maison. Hautement recommandé.
Une des meilleures expériences culinaires que nous ayons vécues pendant les vacances. Le travail d'équipe est remarquable, les vins variés et bien choisis pour chaque plat. L'incroyable créativité du chef et la combinaison des goûts offrent aux clients une expérience culinaire époustouflante. Très recommandé !!!!
Excellent, produits de qualité cuisiné par un chef qui a de l'imagination mais pas trop. Bon rapport qualité prix (85€ pour 2, apero entrée plat dessert café ). A conseiller.
Nourriture délicieuse, bel emplacement, bonne ambiance. Le service est un peu à la traîne par rapport à la qualité des plats.
Nourriture très bonne et savoureuse. Le choix des vins pour notre dîner de 4 plats était parfait. Personnel attentif et professionnel. Recommandé!
La nourriture était très décevante, je m'attendais à plus. Le moulin à poivre a ici son heure de gloire. Dommage! D'ailleurs, le personnel doit se demander s'il aime vraiment ce travail. Malheureusement.... occasion manquée!
De la bonne cuisine française, le genre de plats qu'on a envie de déguster dans un restaurant, spéciaux mais délicieux. C'est un endroit spacieux avec un excellent service.
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | Fermé |
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Mardi | 12:00–14:00 18:00–21:30 |
Mercredi | 12:00–14:00 18:00–21:30 |
Jeudi | 12:00–14:00 18:00–21:30 |
Vendredi | 12:00–14:00 18:00–21:30 |
Samedi | 12:00–14:00 18:00–21:30 |
Dimanche | Fermé |
Comment contacter l'établisement ?
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