A propos de : Restaurants Sála de João Sá à Lisbon
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Sála de João Sá qui se trouve à Lisbon. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Excellents cocktails
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Plats bio
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Adapté aux familles
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
Les avis (96)
Liste des 96 avis sur le restaurants Sála de João Sá à Lisbon
Zineb.aLe 22/09/2023 à 17:27
Cet endroit est sympa et la qualité est au rendez-vous ! Mais je n’ai pas été séduit ! Les plats sont bien pensés mais ce que j'ai préféré était le pain fait maison qui était excellent ET l'huile d'olive extra vierge (qui d'ailleurs ils vous facturent un supplément si vous en voulez plus) L’accord mets et vins n’en valait pas vraiment la peine et si certaines assiettes ont été un succès, d’autres ont été une perte totale pour moi ! Un gros plus aux lunettes qu'ils utilisent, elles sont incroyables ! La décoration est bien pensée et vous avez deux serveurs qui enlèvent les assiettes en même temps, ce qui était génial !
Life’s.oLe 02/09/2023 à 18:14
Restaurant discret, reflet du profil du grand Chef qui lui donne son nom et conçoit la carte. Ambiance élégante, avec tous les ingrédients d'une bonne cuisine, du service aux verres, en passant par tout, mais tout le reste. Carte d'une énorme sobriété, rigueur technique, fluidité dans les instants, équilibre dans les doses et délicatesse/intensité dans les saveurs. Carte des vins riche en diversité et originalité avec le service impeccable de Nuno Oliveira. C'était notre deuxième déjeuner dans ce restaurant et tous deux nous ont rassasiés et ont laissé les meilleures impressions et les meilleurs souvenirs. C'est sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de Lisbonne et du pays et c'est un privilège de pouvoir profiter de tout ce qu'il a à offrir, de la gentillesse du personnel à l'éclat de la cuisine. Et comme on dit, il n'y a pas deux sans trois...
José.eLe 26/08/2023 à 17:27
Expérience culinaire exceptionnelle! Félicitations à toute l'équipe.
Lars.Le 13/08/2023 à 07:11
Cadre de restaurant urbain agréable sans flair touristique - toujours au coeur de Lisbonne. Les aspects du design contemporain moderne sont soignés avec goût à tous égards. Deux options de menu centrées sur les fruits de mer pour le dîner à des prix décents (!) (80 et 110 euros) - nous avons pris les 6 plats plus petits. La présentation de la nourriture et la qualité étaient absolument irréprochables. Notre préféré était le riz aux algues de poulpe. (haut!). Comme nous n'aimons pas les accords mets-vins, nous avons été bien consultés dans notre sélection de vins portugais (nous apprenons encore). Le service atteint généralement un mélange de tonalité bien apprécié de professionnel et décontracté. Au plaisir de visiter la prochaine fois et de voir si la cuisine créative a été perfectionnée davantage.
Sam.aLe 05/08/2023 à 12:22
Nous y étions pour un déjeuner très calme. Cela signifiait que nous avions un service tout à fait étonnant. Je suis sûr que c'est la même chose lors d'une journée bien remplie. La nourriture était spéciale et les accords mets-vins étaient au rendez-vous. J'y retournerais sans hésiter. Nous avons opté pour le menu plus court et pour le déjeuner, cela nous suffisait.
Elise.aLe 16/07/2023 à 06:19
Quelle belle soirée du début à la fin. Vous avez le choix entre une petite ou une grande carte, avec ou sans accord mets-vins. Nous avons fait le petit menu avec des accords mets-vins et Dieu merci, même si les portions sont petites, il y en a tellement que j'étais inconfortablement rassasié avant la fin. Tout était joliment présenté, avec des saveurs surprenantes ou intéressantes, et savoureux. Le personnel est tellement gentil, accueillant et avec un sens de l'humour ! La nourriture est bien sûr excellente, mais l'expérience est ce que j'ai le plus apprécié. J'espère revenir un jour! Le code vestimentaire est décontracté, pour ceux qui sont concernés comme moi ! J'ai vu des gens porter n'importe quoi, des shorts et des tongs aux vêtements habillés.
Marlene.Le 09/07/2023 à 17:24
Extrêmement déçu par ce restaurant. Nous nous sommes assis devant une fenêtre sur la rue sans rideau ni stores pour avoir un peu d'intimité. Quand nous sommes arrivés, notre table n'était pas prête et nous avons dû attendre 30 minutes à la porte car il n'y a pas de place pour s'asseoir pendant que vous attendez. En ce qui concerne la nourriture, le poisson au menu était insuffisamment cuit et le sommelier s'est trompé d'informations pour la dégustation de vin et nous nous sommes retrouvés avec le mauvais. Je ne pense pas que le chef était présent car le personnel avait l'air vraiment désorganisé ! Ne vaut pas du tout l'argent. Nous avons eu un bien meilleur dîner à Taberna Moderna juste en face pour 1/3 du prix ! Vraiment honteux
Simply..rLe 04/07/2023 à 18:57
Prestation : 5/5 Nourriture savoureuse : 5/5 Rapport qualité prix : 5/5 Cet endroit n'est pas seulement une question de nourriture, il s'agit d'une expérience culinaire raffinée qui comprend des employés professionnels et compétents et des goûts incroyables. Pas étonnant que l'endroit soit déjà dans le guide Michelin et je ne serais pas surpris qu'il obtienne bientôt une étoile. Nous avons eu le plaisir de rencontrer João Sá lui-même et il était si amical et modeste que cela a fait fondre nos cœurs. L'équipage a travaillé ensemble comme une machine bien rodée pour offrir une belle expérience et à aucun moment nous ne nous sommes sentis pressés. Conseil : Optez pour le forfait vin, l'alcool est servi en petites quantités et fait vraiment ressortir les saveurs uniques de chaque plat.
Vsevolod.yLe 01/07/2023 à 21:16
La nourriture était exceptionnelle et époustouflante, j'ai vraiment adoré, à essayer si à Lisbonne. Le service était professionnel et impeccable, vous ne le regretterez pas !
Ye'ela.cLe 01/07/2023 à 20:38
Ouah. Que dire de ce restaurant d'exception ? Nourriture excellente, service exceptionnel, choix de vins parfait, je ne pouvais rien demander de plus. L'un des meilleurs dîners que j'ai jamais eu dans ma vie. Vous devez y aller pour une expérience unique. Merci beaucoup.
Karien.iLe 01/07/2023 à 15:48
Nous avons eu un beau déjeuner «à la recherche de nouvelles textures» (110 euros) combiné à leur dégustation de vin (70 euros) et c'était fantastique de toutes les manières que vous pouvez imaginer. Nourriture, vins, service absolument au top niveau. Difficile à battre.
Sheela.uLe 30/06/2023 à 09:04
Comme quelqu'un l'a dit, cela mérite une étoile Michelin. Chaque plat était irréprochable. Les saveurs étaient incroyables et le service impeccable. Un must si jamais vous êtes à Lisbonne.
Tommi.�Le 28/06/2023 à 17:39
Cela fait environ une semaine que nous y sommes allés pour le dîner. Le restaurant est assez banal de l'extérieur, je suis d'abord passé devant moi-même. Accueil très sympathique et attentionné. Le restaurant est assez petit et en fait assez simple. Il y a au moins assez de personnel, donc le service a très bien joué. Toutes les informations nécessaires sur les boissons et les portions ont été données. Nous avons pris un menu avec un paquet de vin, tous deux de taille appropriée. Certains plats sont vraiment bons, certains sont un peu étranges à mon goût. Finition de haute qualité des portions. Vous devriez essayer vous-même la nourriture et l'atmosphère de l'endroit. L'univers gustatif des plats est assez fort.
N.Le 24/06/2023 à 12:20
C'est l'un de mes endroits préférés à Lisbonne. J'y suis allé 4 fois et 4 fois ont été super. Le service est exceptionnel, la nourriture incroyablement excellente, l'atmosphère calme et relaxante. Sans prétention et magnifiquement exécuté. J'aimerais pouvoir avoir plus d'amis qui aiment bien manger alors je dois y aller moi-même 🌟🌟🌟
Jon.eLe 24/06/2023 à 11:23
Un superbe restaurant haut de gamme proposant des menus de dégustation spectaculairement bons basés sur la cuisine portugaise traditionnelle, principalement du poisson. La sélection de vins au verre était bien choisie. Le personnel est formidable et très professionnel.
Bou.Le 17/06/2023 à 14:12
NOUS avons passé un merveilleux dîner hier pour l'anniversaire de mon mari. NOUS avons pris le menu découverte et c'était incroyable! NOUS avons été surpris par le délicieux mélange et les goûts de tous les plats. Pour certaines assiettes, le chef du restaurant nous a donné des explications avec passion ! À la fin, NOUS recevons une surprise pour l'anniversaire de mon mari ! Je recommande vivement ce restaurant 😍😍😍
Forest.tLe 16/06/2023 à 23:30
Oh mon Dieu! Nous étions un groupe de 18 personnes venant des États-Unis. Nous avions fait des réservations pour un dîner d'accord mets-vins. C'est typique pour notre groupe de faire des vacances en Europe. Nous faisons l'expérience du service ultime et gastronomique et personnalisé de ce restaurant. Notre hôte, Nuno, était responsable de tout et a fait de cette soirée une soirée exceptionnelle. Paolo, le sous-chef, n'a jamais manqué un battement et nous offre l'expérience culinaire ultime. Nuno, notre hôte et sommelier, a fourni des conseils tout au long de la nuit et nous a offert la plus merveilleuse expérience culinaire à laquelle nous pouvions nous attendre. Les accords vins étaient superbes et je ne pense pas que le meilleur de nos restaurants new-yorkais aurait pu faire mieux. Je recommanderais ce restaurant à tous ceux qui voyagent à Lisbonne s'ils veulent le meilleur des expériences culinaires
Clemens.�Le 08/06/2023 à 07:12
Point culminant culinaire avec des défauts… Notre visite à la Sala peut être vue sous deux angles. Commençons par le positif. La nourriture est vraiment excellente. Derrière le menu de 6 plats (8 plats en option) se cache une idée bien pensée, les plats sont vraiment spéciaux et sont de bon goût ainsi que des points forts visuels. De ce point de vue, je recommanderais le restaurant sans condition. Mais passons maintenant aux points négatifs de notre point de vue. Malheureusement, vous ne pouvez pas vraiment profiter de toute l'expérience. Chaque plat a été servi et réservé extrêmement rapidement, même si nous l'avons signalé. Cela donne l'impression qu'ils veulent occuper la table deux fois le soir, mais cela réduit le plaisir et, à notre avis, ne convient pas à un restaurant de cette catégorie. Cela vous donne également l'impression que vous ne pouvez pas vous le permettre si vous ne commandez pas le grand menu ou l'accord complet des vins pour les deux personnes. Dans l'ensemble, le personnel de service ne fonctionne pas parfaitement bien. C'est vraiment dommage car la nourriture est vraiment de très haute qualité. La nourriture est 5 étoiles mais le service n'est que 3. Sur la base de l'expérience, nous ne reviendrions pas au restaurant. Puisque nous avons également visité un restaurant comparable, nous savons qu'il existe un autre moyen.
Austen.uLe 04/06/2023 à 15:58
Repas fantastique, service exemplaire du début à la fin. Nous avons choisi le menu abrégé mais sommes toujours repartis rassasiés. Des restaurants comme celui-ci prennent soin de chaque détail et cela a rendu toute l'expérience spéciale pour nous.
Polina.aLe 07/05/2023 à 12:32
L'attention portée aux détails et le service sont exquis. J'ai dîné au restaurant avec un ami allergique aux fruits de mer et au poisson et intolérant au lactose. La merveilleuse équipe du restaurant a réussi à adapter toute la petite carte à ces besoins alimentaires. La nourriture était délicieuse et les accords mets et vins ont fait des merveilles. Vraiment une expérience digne.
Auguste.kLe 26/04/2023 à 11:38
Nous avons eu une expérience incroyable dans ce restaurant. La nourriture était excellente, l'ambiance vraiment cosy, le beau placage. Je recommande vraiment!
Vik.oLe 31/03/2023 à 12:22
Vaut chaque centime. Nourriture, service et vin exquis. Leur beurre seul est exceptionnel.
Biraj.hLe 25/03/2023 à 21:43
Expérience culinaire incroyable. Chaque plat était unique et savoureux. Menu copieux, sain et épanouissant. Obtenez la table de comptoir à côté du chef pour obtenir des explications détaillées sur les plats du chef lui-même !
Benjarongt.Le 16/03/2023 à 05:22
Le menu dégustation et l'accord mets et vins sont de belle décoration et savoureux. Chaque plat semble surpris. Merveilleux survived et le prix est si abordable comparé à d'autres restaurants gastronomiques :) recommandé !!
Steven.aLe 14/03/2023 à 23:12
Nous avons vraiment passé une soirée incroyable à Sala de Joao Sa. Le service était impeccable et attentionné. Les dames et messieurs avaient les yeux rivés sur chaque détail et ont rendu notre séjour aussi confortable que possible. Les plats étaient à chaque fois, une nouvelle aventure exquise. Les saveurs sont devenues plus intenses et complexes au fur et à mesure que les plats avançaient au cours de la soirée. Une joie pour le palais sur votre langue. La narration et la passion du sommelier étaient délicieuses, ce qui a encore amélioré l'accord mets-vins. Le chef Obrigado Joao et son équipe, à la prochaine fois.
kylie.Le 28/02/2023 à 16:38
Le service était bon et assez sympathique et les plats étaient bien présentés. Prix raisonnable pour une dégustation, mais la nourriture et l'expérience n'avaient rien d'extraordinaire. J'ai également noté que j'avais réservé la réservation pour l'anniversaire de mon mari (j'ai vu la note sur l'iPad lorsque le maître d'hôtel nous a accueillis). Personne ne l'a salué ni n'en a parlé. Tout un contraste avec les autres restaurants où nous sommes allés et qui nous ont offert un verre de champagne offert par la maison et lui ont souhaité un joyeux anniversaire. A noter : il y avait un couple qui se disputait (assez fort) tout le temps pendant le dîner, ce qui a en quelque sorte gâché l'atmosphère.
Sebastian.iLe 29/01/2023 à 12:37
Super expérience, je me suis assis au coin du chef et j'ai eu la chance de voir l'équipe en action. Des combinaisons de saveurs insolites inspirées des plats et ingrédients portugais, réinterprétés à l'aide de techniques de gastronomie moléculaire. Présentation moderne et ludique et expérience mémorable, avec des accords mets et vins très équilibrés. La réinterprétation de la carbonara aux haricots verts a été une véritable révélation !
Alvin.hLe 25/01/2023 à 16:42
Nous avons réservé le restaurant pour le déjeuner un samedi après-midi de janvier 2023. C'était une partie très attendue de notre voyage au Portugal et nous avons modifié notre itinéraire en fonction de la réservation. Nous avons reçu une confirmation pour la réservation la veille. Nous sommes allés au restaurant à l'heure pour découvrir qu'il n'était pas ouvert et qu'il n'y avait personne à l'intérieur ! Il y avait aussi deux personnes du coin qui attendaient devant le restaurant qui semblaient livrer des trucs de cuisine mais malheureusement elles ne parlaient pas anglais. J'ai revérifié la date et l'heure à laquelle le restaurant n'aurait pas dû être fermé (en tout cas notre réservation a été confirmée). Il n'y avait aucun avis à l'entrée. Nous avons attendu une demi-heure dans le froid, mais il n'y avait toujours personne. Puis nous avons décidé de partir et sommes allés dans un restaurant en face. Quelques heures après notre heure de réservation prévue, j'ai ridiculement reçu un e-mail indiquant que ma réservation avait été annulée! J'ai renvoyé deux e-mails et il n'y a pas eu de réponse à ce jour, j'ai donc décidé d'écrire cette critique. C'était la pire expérience culinaire que j'aie jamais rencontrée. J'ai envoyé des e-mails au restaurant et je n'ai reçu aucune réponse à ce jour. Nous avons été très déçus et ne recommanderions cet endroit à personne compte tenu de la façon dont ils traitent les clients.
Sara.uLe 20/01/2023 à 12:05
Restaurant haut de gamme, proposant des produits frais et de qualité. Cadre épuré et service au petit soin. Cependant, certaines associations sont particulières, mais je suppose que c'est ce qui fait l'originalité du lieu...
Børge.Le 20/01/2023 à 00:51
Nous étions en visite cet été et c'est un restaurant incroyable, le meilleur que j'ai connu à Lisbonne jusqu'à présent, l'ambiance était superbe et le service incroyable ! Explosion de saveur. grande sélection de vins et champagne! J'y retournerai certainement lors de ma visite à Lisbonne ! Nourriture de qualité à prix exceptionnel :)
Renan.oLe 12/01/2023 à 10:56
C'était une expérience memorable. Le service, l'accueil et la nourriture étaient excellents, tout propre et à un très bon prix. Bien qu'il m'ait fallu un certain temps pour faire cette critique, il faut le faire car l'expérience est vraiment excellente. A commencer par le bon service, la cordialité et la gentillesse du personnel. Suite à la préparation dans l'endroit privilégié où nous nous sommes assis, où la nourriture pouvait être préparée devant nous, le chef nous parlait et nous présentait les ingrédients. L'espace et l'environnement sont très beaux, tout est de très bon goût. Ambiance : 10/10 Nourriture : 10/10 Service : 10/10 Prix : 10/10 Si nous avons l'occasion de revenir, nous serons sûrs que nous aurons à nouveau une excellente expérience.
PELLETIER.OLe 11/12/2022 à 15:33
très jolie découverte.... une cuisine moderne et créative, une ambiance reposante, un service exemplaire.... Tout cela avec des tarifs resonnables.... La première étoile au guide Michelin n'est pas loin.....
Irina.uLe 06/11/2022 à 12:56
J'ai eu une expérience Michelin exquise ici (bien que je ne sois pas sûr s'ils ont une étoile ou non, mais cela n'a pas vraiment d'importance car Sala de Joao Sa a une atmosphère, un style et une cuisine vraiment Michelin). J'ai beaucoup aimé l'endroit : l'ensemble de 4 plats était très particulier et inhabituel avec un merveilleux mélange de saveurs. L'accord mets-vins était très bon, et nous avons même commandé des verres supplémentaires du dernier qui était du vin rosé pétillant (il avait vraiment le goût d'un petnat). Le service était excellent et la communication lors de la réservation aussi. Je reviendrai certainement ici. Fortement recommandé!
Peter.eLe 30/10/2022 à 08:54
….. Quel restaurant incroyable! Joliment décoré, personnel super sympa et professionnel, mais le plus important… Nourriture incroyable ! Je ne peux pas croire que Michelin n'ait pas encore récompensé ce restaurant, c'est génial! Et pas la première fois, donc la cohérence n'est pas un problème. Un seul conseil, essayez-le vous-même.
Robert.iLe 27/10/2022 à 15:32
Dîner spectaculaire. Nourriture inventive et fantaisiste. . . magnifiquement exécuté, service impeccable et Jo o était sympathique et accueillant. Ce fut une expérience merveilleuse et je ne saurais trop le recommander. Vous avez le choix entre deux menus prédéfinis et la possibilité de déguster un verre de vins soigneusement choisis avec chaque plat. Optez pour le bateau complet. Les réservations sont presque obligatoires car l'espace est petit et la demande grande. Je suis au Portugal depuis deux mois et ce dîner stellaire a été le clou de mon voyage.
Sylvie.eLe 22/10/2022 à 07:26
Service et accueil exceptionnels. Restaurant sobre avec éclairage qui devrait être plus tamisé. La verrerie, vaisselle et ustensiles sont bien choisis et jolis. L’ambiance est agréable et on s’y sent bien mais aucun coup de cœur pour les plats et bouchées servis. Gin tonic: vraiment trop de tonic et de glace (portion gargantuesque), on ne goûtait plus le gin. Je ne l’ai pas bu. Les plats avec les accords des vins étaient bien agencés. Le dressage des assiettes était très bien exécuté. Par contre, les plats dégustés n’avaient rien d’exceptionnels et manquaient de punch. Aucun wow mémorable à rapporter au Québec. Les spaghettis de fèves vertes étaient bons mais cachés sous trop de sauce servie presque froide. Cela gâchait le plaisir. Même chose pour la lotte ensevelie de sauce tiède. Ne manque que peu d’ajustements pour que le tout soit excellent dans ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sylvie, Presque exceptionnel et seulement 3 étoiles ? il semble que tout va bien mais ensuite nous avons échoué, désolé, hoppe alors nous vous reverrons dans notre restaurant.
Abigail.Le 10/10/2022 à 10:36
J'adore les menus de dégustation, et après avoir regardé les critiques, nous attendions vraiment ce dîner avec impatience. Malheureusement, nous sommes repartis assez déçus. Nous avons opté pour le menu dégustation découverte qui était de 120 £ par personne avec l'accord mets et vins. Tout d'abord, l'ambiance est incroyable, l'endroit est propre, joliment décoré et le service était initialement très sympathique. Nous donnerions à la nourriture un 5/10, mon plat préféré était le maïs et aussi le pain et le beurre au début, et mon rendez-vous a apprécié l'amuse-bouche tarte aux crevettes. Au fur et à mesure que le repas avançait, les assiettes devenaient de moins en moins intéressantes, le plat tomate/menthe étant fondamentalement immangeable (nous avons remarqué que la table à côté de la nôtre n'en prenait qu'une seule bouchée). Les accords mets-vins ne nous ont pas renversés - il n'y avait qu'un seul accord mets que j'ai trouvé intéressant et vraiment complémentaire. Maintenant, pour le service, initialement assez sympathique, bien que vers la fin ils ne semblaient pas du tout intéressés par la raison pour laquelle nous ne terminions pas beaucoup de plats, et se sont sentis pressés à la fin d'obtenir les petits fours finaux et la facture en même temps temps. L'ambiance et les charmants couples assis de chaque côté de nous ont vraiment rendu notre soirée. Je recommanderais d'éviter cet endroit et d'opter pour un restaurant plus décontracté, fidèle au style de Lisbonne.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Abigail, Malheureusement, nous n'avons pas répondu à vos attentes. Malheureusement, vous avez dit d'éviter notre restaurant, mais rappelez-vous que 13 personnes travaillent chez nous tous les jours, à peine pour offrir la meilleure expérience à nos clients, et comme les humains, nous avons fait des erreurs. La cuisine des chefs d'heure est très personnelle et reflète la vie et la scène culinaire lisboète, et bien sûr, certains invités ne ressentent pas ce qu'il ressent, cela ne veut pas dire que c'est mauvais, cela signifie que nous sommes tous différents, ce qui est bien. Je recommanderais la prochaine fois si vous allez au restaurant être plus ouvert d'esprit et peut-être aller à un tasca manger de la morue
Jessica.aLe 07/10/2022 à 08:16
Le meilleur repas que nous ayons eu à Lisbonne ! Ils ont pu accueillir mon ami avec un menu végétarien sans demande préalable et tout a été parfaitement exécuté. Une excellente démonstration de créativité et de goût; laissé plein et content! Je ne peux pas m'empêcher de penser à certains de ces plats - et à un prix très raisonnable !
Alain.eLe 03/10/2022 à 08:50
Nous étions 5 et avons découvert ce restaurant Remarquable Tout était parfait cuisine inventive, personnel très bien Mérite une étoile michelin
Rob.oLe 19/09/2022 à 20:11
Expérience incroyable dans l'ensemble. C'est vraiment une nourriture de qualité Michelin avec un prix (légèrement) inférieur. J'ai adoré presque tous les plats que nous avions ici (en particulier celui au crabe, celui au maïs et le dessert à la crème glacée au wasabi - désolé, je ne me souvenais pas de tous les noms!). Le service était impeccable. Une de nos expériences culinaires préférées à Lisbonne.
Bigras-Lauzon.lLe 18/09/2022 à 22:33
Excellent restaurant digne d’un restaurant étoilé Michelin! Ce n’est qu’une question de temps de temps, à mon avis! Nous avons été dans un restaurant 2 étoiles Michelin et ce restaurant se tirait très bien d’affaires en comparaison, et ce, pour une fraction du prix. Service impeccable, nourriture délicieuse, décor superbe! Un petit restaurant vraiment cute qui offre une expérience gastronomique vraiment intéressante! Je recommande! Réservez votre place d’avance par contre :)
Elaine.aLe 10/09/2022 à 20:08
Chaque plat ici était incroyable !! Les plats étaient magnifiquement préparés et nous avons adoré la créativité de tous les plats. J'ai vraiment adoré toutes les couches et combinaisons de saveurs et je recommande vivement cette expérience culinaire!
Roland.cLe 07/09/2022 à 11:22
Très bonne table gastronomique à Lisbonne. Menu unique (petit ou grand au choix) avec possibilité de prendre la sélection de vins associés. Réservation indispensable. Un peu plus d’une vingtaine de couverts. Découverte de saveurs originales avec des produits locaux et une inspiration résolument portugaise.
Benjamin.HLe 12/08/2022 à 20:36
Expérience fantastique dans ce restaurant design et confortable. La nourriture est incroyable et le service est très professionnel. Il vaut au moins 1 étoile Michelin !
marie.�Le 30/07/2022 à 20:44
Excellent ! Service, créativité, présentation : tout est magnifique. Mention spéciale pour le crabe en entrée! Merci à l’équipe !
Tatiana.eLe 07/07/2022 à 17:52
Une expérience incroyable, nous avons pris le menu du marché à 77€ par personne incluant le vin à chaque plat (entrée, plat, dessert), les serveurs sont aussi au top. C'était parfait !
Hervé.eLe 08/05/2022 à 16:57
Venu pour notre anniversaire de mariage nous avons vécu une soirée de rêve. Le menu dégustation nous a fait découvrir des saveurs jamais goûtées, mettant en exergue toute la créativité du chef. Nous avons pris les vins associés pour aller jusqu’au bout de l’expérience avec bonheur. Ajoutez à celà un service simple et sympa et vous avez le meilleur des restaurants que nous ayons fait. C’est tout dire ! Merci pour ce moment de bonheur
Stefaan.eLe 30/04/2022 à 10:33
Cuisine raffinée très abordable. Expérience unique et amusante. Personnel très sympathique. Réservez à temps.
Romain.oLe 19/04/2022 à 06:02
Très bon restaurant gastronomique. Variété de saveurs. Personnel tres attentif. Cuisine ouverte. Bon rapport qualité prix. Penser à réserver à l'avance.
António.aLe 11/04/2022 à 14:32
Bien qu'il s'agisse de la première expérience dans un restaurant signature, c'était en fait une heure de déjeuner pleine de surprises. Tout d'abord, le service révèle beaucoup de soin et d'attention envers le client. Deuxièmement, l'espace est extrêmement bien décoré et simple avec des lignes qui se croisent avec la décoration des ustensiles ainsi que la présentation des dégustations. Du début à la fin, un voyage vers les saveurs traditionnellement typiques de la côte portugaise, en passant momentanément par des notes plus intérieures du Portugal. La cerise sur le gâteau s'est terminée par l'association improbable de l'ananas et du vinaigre. Digne de la plus haute distinction Michelin.
Dondré.Le 23/03/2022 à 00:35
Quel restaurant absolument fantastique. C'est très petit et personnel, j'ai eu tellement de chance d'avoir une réservation lors de ma visite à Lisbonne. Le service est sans doute le meilleur que j'ai eu. Le personnel était super, très gentil et arrangeant, le menu était excellent et très varié. J'ai fait le menu dégustation et ils étaient très flexibles avec mon allergie aux crustacés. Je recommanderais SÁLA de João Sá à tous ceux qui visitent la région sans hésitation.
Myriam.eLe 10/03/2022 à 16:43
Nous avons voulu y déjeuner ce midi . On nous a fait attendre dehors pour savoir si c était possible. Nous avons attendu,attendu.... mais personne n est revenu nous voir .Peut être doué en cuisine mais nul en communication et savoir vivre.
E.iLe 06/03/2022 à 22:26
Les points forts pour moi étaient les crevettes roses de l'Algarve en entrée, le plat de riz au poulpe et la crème glacée pasteis en dessert! Le service était également excellent, des explications très détaillées sur chacun des plats et un service généralement attentionné tout au long de la soirée ! Nous avons réservé à l'avance, je le recommanderais à Lisbonne :)
Marc.aLe 03/03/2022 à 11:07
@sala_de_joao_ a été notre découverte surprise à Lisbonne et certainement l'un des meilleurs restaurants que nous avons visités lors de ce voyage. Le service exceptionnellement amical et professionnel a rencontré l'art culinaire dans les assiettes qui nous a offert des saveurs que nous n'avions pas goûtées auparavant. Le menu recommandé par le chef était un voyage d'arômes locaux associés à des saveurs excitantes et uniques, des entrées aux desserts (oui : au pluriel !). L'accord mets et vins s'est avéré être le choix parfait. Certainement une visite incontournable pour tous les passionnés de gastronomie lors d'une visite à Lisbonne! Plus d'inspirations culinaires sur Instagram : @damnyumberlin . . . . . . #saladejoaosa #sáladejoãosá #lisbonfinedining #finedininglisbon #finedininglisboa #lisboafinedining #damnyumberlin #restaurantguidelisbon #visitlisbon #lisonfoodguide #lisbondining #lisbonrestaurants #lisbonrestaurant #lisbonrestaurantsguide
Kayley.gLe 10/02/2022 à 00:32
Sala était SOOOO bon j'ai envie de pleurer rien qu'en pensant à la nourriture que j'avais. Tout a été fait avec précision et perfection. Le goût et la texture étaient tous si équilibrés et rafraîchissants et mettent définitivement en valeur les produits portugais. Je n'ai pas aimé le riz au poulpe mais les amuse-bouche et les desserts étaient pour le moins époustouflants. Certainement une visite incontournable à Lisbonne !!
Alex..Le 01/02/2022 à 18:08
Ce n'est pas ma première expérience Michelin dans la rue, mais de loin la plus satisfaisante. J'ai choisi le menu du marché et j'ai été délicieusement surpris encore et encore par le pain maison + l'apéritif d'oursin (riche en saveur marine et sucré) + les crevettes roses (fondantes littéralement en bouche avec la sauce) + le dessert à la truffe/au caramel/au chocolat (des couches si riches et équilibrées ..) et le service était impeccable dès le début… le riz au poulpe était un peu salé pour moi, mais à part ça, je lui ai donné 100 points. Merveilleuse expérience culinaire!
Esther.�Le 20/01/2022 à 22:52
L'une des meilleures expériences culinaires que j'ai jamais eues, le personnel et les chefs étaient incroyablement gentils et la nourriture était plus qu'exceptionnelle. Je recommanderai à tous ceux que je connais de visiter ce restaurant incroyable. J'ai adoré le fait que le menu de dégustation ait un thème de fruits de mer. J'y retournerai certainement avant la fin de mon voyage! J'ai l'impression d'être défoncé par la nourriture !!❤️
Wendi.hLe 17/01/2022 à 19:44
Nourriture et service incroyables! J'ai adoré les entrées. La bisque de fruits de mer est vraiment bonne. Un peu déçu par la soupe de fruits de mer qui n'avait rien de spécial, les desserts étaient fantastiques. J'ai eu le porc traditionnel spécial avec un dessert au miel. Un régal car il a un goût et une texture très intéressants. Dans l'ensemble, le service est parfait.
Jessica.rLe 15/01/2022 à 04:58
Mon expérience à S la de Jo s a été une fois dans ma vie - facilement parmi les 3 meilleures expériences culinaires de ma vie. Étant le seul diner en solo ce soir-là, j'ai pu m'asseoir au comptoir du chef (qui est LA meilleure place à mon avis). Chaque chef qui a assemblé un plat m'a présenté ses plats individuels. Les chefs cuisiniers étaient incroyablement gentils, amicaux, bavards et attentifs. La nourriture était incroyable - la meilleure version des fruits de mer et de la cuisine portugaise que j'ai eue à ce jour. La crevette rose d'Algarve à la poudre de tête de crevette !! Je suis partie les larmes aux yeux, me sentant à la fois si gâtée et si humble.
Paula..Le 14/01/2022 à 16:15
menus incroyables !!! Tous délicieux! Nous avons fait le menu "do Mercado" avec appariement. Tous les plats sont très bons et très élaborés en prenant soin de chaque détail. Le meilleur : le tartare et le riz au poulpe. Le service très attentionné. Ça vaut la peine d'essayer!! Très recommandable! Ils proposent également le menu "déjeuner quotidien" le moins cher.
Jet.rLe 07/01/2022 à 16:21
Voici un très bel établissement qui accrochera très prochainement une étoile Michelin. Très bon service soigné. Les plats ont l'avantage de présenter des produits locaux travaillés de manière originales et savoureuses par le chef et sa très bonne brigade. Les vins locaux sont très bien sélectionnés et originaux. Vaut un grand détour....
Rahaf.aLe 23/12/2021 à 10:37
Novembre 2021 : c'était ma première expérience dans un restaurant étoilé ⭐️ et c'était une expérience incroyable mises à jour : 5 juillet 2023 c'était ma deuxième fois ici avec mon fils chaque plat était une œuvre d'art nous avons apprécié chaque instant au restaurant ♥️ PS / Je ne mange pas de porc et je ne bois pas de vin, alors ils m'ont donné une alternative qui n'affecte pas mon expérience c'est un restaurant incontournable à Libon🇵🇹
Token.oLe 22/12/2021 à 20:56
Nous n'avions que le menu du midi mais nous pensons que cela pourrait certainement être mieux (cela peut donc inciter les gens à essayer votre menu dégustation). Les raviolis sont bons mais la consommation est un peu trop salée, les convives auront peut-être envie de les manger une fois les raviolis terminés ! Pour une autre entrée, c'est presque parfait, juste la coquille de tarte ne semble pas faire grand-chose à toute l'assiette. Le skate a bien cuit juste les spaghettis aussi un peu salés. (peut-être que c'est juste nous). Le porc était parfaitement cuit et la sauce est également agréable. Juste les gnocchis que nous ne pouvions pas comprendre… peut-être que ce n'est pas un gnocchi après tout🙈. Le service est excellent et le beurre et le pain sont également bons. Besoin de quelques étapes supplémentaires pour obtenir une étoile.
Lekker.iLe 09/11/2021 à 15:17
Le service était lent, le pain n'était pas le plus frais, le prix était élevé pour ce qu'ils proposaient. Bien que ce soit dans la fourchette de ce que je dépense normalement pour un repas entre 40 et 70 €, je ne pouvais pas justifier celui-ci. Je ne recommande pas, même si les photos sont belles 😛
Paula.nLe 28/10/2021 à 15:53
Je suis ravie d'avoir pu découvrir ce restaurant. Du début à la fin, l'expérience a été formidable. Incroyable carte des vins, plats parfaitement cuisinés, aussi beaux et savoureux. Le service était doux et amical.
Nadim.oLe 26/10/2021 à 20:12
Ce restaurant se soucie vraiment, beaucoup, de la qualité de sa cuisine et de la façon dont elle est reçue par ses clients. Une attention sérieuse est portée à chaque client. La cuisine en elle-même est excellente. Le croissant pommes de terre-champignons est un peu trop lourd si vous allez le mettre au milieu d'un repas de six plats. La nourriture est la meilleure que j'ai eue au Portugal et est préparée avec beaucoup de soin.
Paulo.aLe 21/10/2021 à 22:17
Notre visite à Sála a été plus que spéciale : nous avons visité l'espace de João Sá lors d'une journée très spéciale pour nous, et l'expérience ne pourrait pas être meilleure. Tout, de la nourriture au personnel, sans oublier les accords mets et vins, était absolument fascinant. Nous avons tous deux demandé le menu du Marché et nous ne l'avons pas regretté. L'attention aux détails, la maîtrise parfaite des légumes, des viandes et des poissons et les plats savoureux ne sont qu'une infime partie de toutes les raisons pour lesquelles vous devriez visiter cet espace. Cela vaut chaque centime que vous dépensez ici et vous ne le regretterez pas une seule seconde.
Jackie.aLe 17/10/2021 à 09:00
Eh bien, sec. Cuisine savoureuse et service correct. Je m'attendais à plus d'innovation et de créativité, mais je suis assez satisfait. Recommandé pour un dîner ou une fête importante. Ambiance chic mais décontractée. Place centrale. Prix élevés mais pas déraisonnables. Important : faire une réservation à l'avance.
Contact.oLe 12/10/2021 à 22:09
Tout est parfait, de.la table a la manière de servir en passant par les attentions du chef et bien entendu le contenu de l'assiette et du verre...
John.eLe 07/10/2021 à 22:24
L'une des meilleures expériences culinaires, sinon les meilleures que j'aie jamais eues. Chaque plat est soigneusement élaboré et brillamment conçu. C'était tellement beau que je me sentais presque coupable de le manger. Cependant, une fois que j'ai pris ma première bouchée, mon hésitation s'est dissoute dans un bonheur assuré. Les saveurs, les textures, l'ambiance, tout simplement impeccables. Le service, la présentation, l'attention, la carte des vins, je pourrais continuer. Je dînais seul et ils m'ont placé au comptoir; c'était la meilleure place de la maison. J'ai pu discuter avec l'un de leurs chefs cuisiniers, Pedro, la plupart du temps et c'était délicieux. Je ne peux pas assez recommander cet endroit; vraiment de premier ordre et inoubliable. Mangez ici et buvez ici dès que possible. Par la suite sera un bon souvenir, teinté d'un désir ardent de revenir.
Laura.eLe 07/10/2021 à 13:16
Nous avons passé une merveilleuse soirée à Sála. Le personnel était attentionné et serviable. L'ambiance est calme et élégante. Nous avons opté pour le menu dégustation de 5 plats avec 5 vins assortis et cela s'est avéré être un excellent choix. Hautement recommandé!
Janik..Le 03/10/2021 à 09:04
Nous avons passé une très bonne expérience culinaire hier soir à la Sála de João Sá. La nourriture était très savoureuse et le service était extrêmement attentionné. Nos préférés étaient les crevettes et le poulpe. Les prix pour ce type d’expérience gastronomique sont plus que raisonnables et le restaurant a été magnifiquement conçu. Tout était tout simplement incroyable. Certainement fortement recommandé!
Gilberto.rLe 26/09/2021 à 16:07
Raffiné mais informel à la fois. Service irréprochable. Plats très originaux. Convient à ceux qui veulent essayer des combinaisons modernes.
Matthieu.iLe 21/08/2021 à 19:04
Quelques fulgurances, meriterait une etoile au Michelin !
Micky.Le 18/08/2021 à 19:38
J'étais dans 3 endroits classés Michelin ces dernières semaines dans le cadre de certaines célébrations. Sála les démolit à peu près tous sans aucun doute. Tous les plats étaient hors de contrôle. La compréhension des chefs du contraste avec des choses même simples comme les stries salées par rapport aux non salées dans la soupe m'a fait littéralement rester assis là à me demander comment ils l'ont fait. L'atmosphère était cool, l'un des serveurs portait un costume de tigre. Incroyable. Le plat du désert qui était de la crème glacée au romarin avec du fromage de chèvre et de la pêche à l'hibiscus. . . Je ne peux même pas décrire. Comment ont-ils trouvé cela. C'est ridicule. Et c'est super abordable, presque trop bon marché imo. Venez ici, vous ne serez pas déçu.
Julie.eLe 15/08/2021 à 13:47
Une superbe expérience culinaire que nous recommandons vivement. L’accueil est tout en finesse. Le serveur et le sommelier ont été attentionnés pour faire de ce déjeuner un beau moment. Le cadre est cosy et élégant. Les plats sont délicieux, surprenants par leurs associations de saveurs et travaillés avec créativité. Ce restaurant mérite une étoile pour la qualité de l’expérience sensible qu’il propose. Merci et belle continuation au chef et à son équipe.
Gaétane.Le 12/08/2021 à 16:44
Exceptionnel ! Nous avons eu la chance d'être les deux personnes sélectionnées pour passer la soirée au comptoir et échanger avec le chef pendant qu'il préparait notre repas. Expérience gastronomique de haut vol, tout en finesse, ambiance calme mais chaleureuse... Un moment unique, merci !
Pedro.eLe 22/07/2021 à 11:58
La première visite avait été positive et la seconde exceptionnelle ! Le service était exemplaire et toutes les gourmandises du chef ont été une agréable surprise pour le palais. Sans aucun doute une CHAMBRE où l'on a envie de revenir plusieurs fois...
Emmanuel.aLe 01/07/2021 à 22:02
Délicatesse absolue
Susana.oLe 20/06/2021 à 15:03
Excellente surprise. Excellent menu du midi et excellent rapport qualité prix. Toute l'expérience était irréprochable. Bonne proposition de vin. Nous avons apprécié un vin hors du commun, très bien suggéré pour le magret de canard et qui s'harmonise parfaitement. Bel espace raffiné et accueillant. J'y suis déjà retournée une deuxième et une troisième fois, maintenant une excellente entrée de homard, du veau et un dessert spectaculaire au chocolat blanc et aux fruits de la passion!
Susan.hLe 17/06/2021 à 19:53
J'ai essayé le menu dégustation pendant le déjeuner et j'ai été époustouflé par les saveurs. Je recommande vivement d'aller pour les cinq cours. Le service était également impeccable.
Romain.Le 21/04/2021 à 19:55
Lieu à découvrir absolument. Plats divins. Service très professionnel. Excellent rapport qualité-prix. Il mérite effectivement d'être dans le guide Michelin 2021 !
Judith.oLe 20/09/2020 à 21:34
Petit restaurant classé "simple" par Michelin. Mais c'était super. Nous avions chacun l'un des menus proposés et avons été très surpris de la qualité et de la présentation créative de la nourriture. Prix assez élevé mais raisonnable. Un grand merci pour la merveilleuse soirée à la cuisine et à la gentille équipe de service.
Catherine.rLe 13/08/2020 à 22:57
Très sympa, on commence en douceur pour aller crescendo dans les saveurs... Menu découverte riche de produits locaux. À découvrir... Service agréable, et Chef attentif en salle. Nous avons passé une très belle soirée.
G.MLe 26/01/2020 à 18:00
Une expérience gastronomique exceptionnelle, des plats originaux aux saveurs subtiles, un service professionnel et chaleureux et un accord mets/vins très bien réalisé. Environ 100€ par personne pour le menu dégustation avec 5 verres de vin. Mériterait une étoile.
Réponse du propriétaire :
Cher GdM, merci beaucoup pour votre visite ! A bientôt, j'espère!
Mara.aLe 05/01/2020 à 10:30
Expérience culinaire incroyable à Sála! Ce restaurant de la ferme à la table vise la perfection avec chaque plat. Le menu de dégustation du chef était phénoménal. Un merci spécial à Simon pour son professionnalisme et ses recommandations!
Réponse du propriétaire :
Chère Mara, merci beaucoup pour votre visite ! A bientôt, j'espère!
Rajeev.aLe 30/12/2019 à 21:58
Offrez-vous un repas ici si vous en avez l'occasion. La nourriture est délicieuse et belle. Le service est attentionné sans être intrusif. J'ai mangé au bar un soir de semaine pluvieux et j'ai eu une brillante expérience en discutant avec le personnel de cuisine. Un rapport qualité-prix incroyable pour une bonne soirée.
Re.aLe 19/11/2019 à 22:16
Nous avons trouvé ce restaurant par hasard... il est proche de l'hôtel où nous logeons. Environnement calme, moderne et agréable. Nous avons mangé le couvert (très bon pain maison et beurre pico, il nous manquait l'huile d'olive, nous l'avons demandé et ils nous l'ont apporté tout de suite). Nous avons essayé les légumes (comme l'ecrasse) c'était très savoureux. Nous avons également commandé la morue, ce qui m'a semblé correct. L'émulsion de coriandre et d'herbes rend le plat un peu nauséabond... du coup, s'il y en avait une meilleure quantité, la saveur de la morue serait plus accentuée. Malgré ce détail, l'expérience a été cool ! Selon les choix, le serveur propose des éléments de la carte des vins.
Afonso.aLe 13/11/2019 à 18:06
Une des meilleures expériences gastronomiques que j'ai vécues jusqu'à présent. Depuis l'environnement unique de la Sála, tout était dans des conditions parfaites. J'ai opté pour le menu dégustation que j'ai adoré ! Chaque plat était meilleur ou aussi bon que le précédent et les plats étaient très bien choisis en termes de qualité et de combinaisons de goûts. Le personnel était très sympathique et connaissait bien la nourriture, ce qui a été très utile pour me clarifier certaines choses. Ensuite, le meilleur a été de rencontrer le chef João Sá. Il est venu à notre table et nous avons discuté de son menu. J'ai vraiment apprécié le temps qu'il a passé pour me rencontrer. Je recommande absolument cet endroit! C'est un "must" si vous êtes près de Terreiro do Paço.
Servier.lLe 18/04/2019 à 20:50
Super restaurant, plats très raffinés, goûts et textures incroyables. Petites quantités mais petits prix, il est conseillé de prendre 3 plats. Personnel très compétent et faisant l’effort de parler français. Véritable coup de cœur culinaire.
Guillaume.aLe 24/03/2019 à 00:23
Super restaurant, superbe expérience en plein cœur de Lisbonne. Un restaurant au cadre sobre, avec une équipe sympathique qui vous fera découvrir la cuisine surprenante du chef Joao Sà, une cuisine gastronomique accessible (120€ : 2 menus dégustations et une bouteille de vin 15 ans d'âge) et délicieuse. Encore une fois une superbe expérience et une très belle soirée passée.
Marlene.aLe 07/03/2019 à 22:12
Ce fut une expérience très agréable. Mon mari et moi avons mangé au comptoir et c'était super. Nous avons eu l'occasion d'assister au montage des plats et des desserts. Absolument magnifique et délicieux. Mon menu dégustation, contrairement à celui de mon mari, était entièrement végétalien, plein de créativité et de saveurs. L'espace présente une décoration épurée et des détails très originaux. Je le recommande fortement.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour les mots et pour la visite! Nous espérons vous voir bientôt!
Paul.aLe 19/12/2018 à 19:44
Rien à envier aux restaurants bistro gastronomique français. Un menu autour de 40€ en 5 services avec des plats vraiment maîtrisés et des saveurs originales. Un must à Lisbonne.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de nous avoir rendu visite ! J'espère vous voir la prochaine fois que vous visiterez Lisbonne!
Jerry.oLe 27/11/2018 à 12:50
Si vous recherchez une délicieuse cuisine portugaise avec une interprétation moderne et une exécution raffinée, alors c'est l'endroit où aller. Erré sans réservation d'une recommandation locale et quel délice! Leur entrée est accueillante et même si la serveuse parlait un anglais limité, elle était très sympathique. On nous a suggéré de commander quelques petits plats et je pense que c'est la meilleure façon de procéder pour que vous puissiez goûter plus de plats différents. Leur morue était délicieuse, tout comme leur plat de mousse de seiche. En fait, leur tarte aux fruits de mer et leur joue de porc cuite lentement étaient également exceptionnelles. Leur nourriture est probablement la meilleure que j'ai eu à Lisbonne.
nicola.cLe 01/11/2018 à 21:30
excellent
Hugo.oLe 07/10/2018 à 11:52
Le concept n'est pas le partage mais il est impossible de ne pas essayer "l'autre" plat à côté, toute la carte est appétissante. La suggestion est de choisir 2/3 assiettes par personne et le détail de ce nombre de couverts à l'intérieur d'un sac pour que nous puissions le changer est très bon. Je recommande de tout essayer !! Félicitations au chef João Sá.
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| Mercredi | 18:30–21:30 |
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| Vendredi | 12:30–14:00 18:30–22:30 |
| Samedi | 12:30–14:00 18:30–22:30 |
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