A propos de : Restaurants Sauvage à Liège
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Sauvage qui se trouve à Liège. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cocktails et apéritifs
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Sauvage à Liège
Candy.rLe 23/09/2023 à 18:12
Magnifique repas ! Tout était parfait. Un immense merci pour votre service. Mention spéciale pour la tomate-crevettes, délicieuse et pleine de surprise. Encore merci
Fanny.Le 03/09/2023 à 23:50
Comment ne pas tomber amoureuse ?
Anastasia.lLe 02/09/2023 à 08:18
Superbe découverte dans une ambiance chaleureuse et cosy ! Une cuisine savoureuse toute en subtilité accompagnée d'un très bel accord vin. Un chef attentif aux détails qui, étant prévenu le matin, a pu me proposer le même menu sans ail. J'ai apprécié la recherche de multi textures dans chaque plats et la puissance des épices. La carte change tous les mois et fait la part belle aux produits de saison.... vivement le mois prochain 😊
Louis.eLe 07/07/2023 à 15:58
Lunch business, on s'est régalé. Magnifique endroit, belle terrasse, plats délicieux.
Olivier.tLe 02/07/2023 à 10:40
Très belle expérience culinaire. Nous avons eu le menu du soir et chaque plat étaient innovant et savoureux. L’association mets/vins et mets/eau aromatisée était de très bon goût. Nous y reviendrons certainement !
Sylvain.eLe 24/06/2023 à 22:31
Une cuisine raffinée faite de plats élégants, riches d'arômes et de gouts, remarquable d'originalité. Une adresse à recommander, un restaurant à fréquenter.
Alessandra.aLe 02/06/2023 à 22:45
Waouw, quel plaisir une telle cuisine😍, de la finesse, de l’originalité. Ici la gastronomie prend son sens avec simplicité et perfection. Je sais pas vous …. Mais moi j’attend le prochain menu avec impatience !
Hervé.iLe 31/05/2023 à 12:01
Sauvage un restaurant que je conseille de la gastronomie française avec une touche asiatique et des vins bien accordés une saveur un peu différente de la gastronomie en général 😍
G..aLe 18/05/2023 à 20:33
Repas exceptionnel ! J'ai goûté de nombreux plats tout a fait inédit pour ma part et tout était excellent. Tout était adapté sans gluten et sans lactose pour ma compagne. Petit bémol pour le service un peu lent (nous sommes restés 4h30). A refaire !
Anne-Sophie.rLe 03/05/2023 à 12:28
Le chef a un talent incroyable !
Dominique.hLe 12/04/2023 à 11:04
Très déçue... Incapacité d'adaptation correcte aux allergies, sélection des vins décevante, dessert raté, addition beaucoup trop élevée pour ce que nous avons mangé. Patron qui n'accepte pas la critique.
tom.uLe 03/04/2023 à 18:48
Un service impeccable, une cuisine étrangère qui vous fera voyager, le tout dans un cadre chaleureux et agréable !
Didier.Le 03/04/2023 à 18:06
cuisine créative, des saveurs intenses, un grand savoir faire, bravo !
robinet.lLe 02/04/2023 à 14:50
Excellente expérience ! Cuisine très équilibrée et inventive, vins délicieux, service très agréable et très beau cadre! Un grand bravo !
Christian.Le 01/04/2023 à 08:32
Quelle belle découverte ! Exactement ce que mon épouse et moi aimons. De la gentillesse, du service, du goût, des assaisonnements parfaits, des conseils vins judicieux… bravo et merci
Caroline.�Le 11/03/2023 à 00:04
Le menu était extra, très savoureux du début à la fin, très beau cadre, les vins étaient très bons également. Pour moi les boissons étaient juste un peu chères. Je garde un excellent souvenir
Yves.aLe 03/03/2023 à 09:46
Un repas succulent de bout en bout.Un clavert en hors d’œuvre,c’est déjà une prouesse en soi👍Ensuite,les joues de cabillaud aux champignons étaient un régal.😜Le reste était top.Pain délicieux et un pinot noir d’Autriche tellement gourmand qu’on en a bu 2 bouteilles😛
vrancken.aLe 04/02/2023 à 16:16
On en avait envie depuis longtemps ma copine et moi et on la fait....une note sur 10....12 Très bon du début à la fin un vrai délice
Serge.eLe 01/11/2022 à 18:26
Cadre agréable, personnel sympathique et cuisine raffinée. Une belle découverte
Christophe.Le 31/10/2022 à 16:47
Se dit gastronomique mais ne fait pas la différence entre mollusques et crustacés, et quand on arrive on ne sait pas nous placer ni prendre nos manteaux... Notre menu était correct mais pas waouw. Je pense qu'il faut simplifier, car c'est brouillon dans la pratique. Par contre le sommelier très sympathique et compétant :)
Maria.aLe 15/10/2022 à 22:39
Menu original avec des saveurs dignes du nombre d’étoiles. Je recommande fortement!
cyril.lLe 14/10/2022 à 13:25
Superbe cuisine avec des goûts raffiné
Eloïse.Le 02/10/2022 à 16:42
Excellente expérience! Des plats originaux et raffinés, nous avons été conquis!
Adrien.rLe 24/09/2022 à 23:04
Super restaurant où les goûts sont au rendez-vous ! Le service est super et la sélection des vin est parfaitement en accord avec les plats servis. Pour y être allé plusieurs fois, je ne peut que recommander !
Dominik.iLe 17/09/2022 à 17:34
C'est une merveille près de Liège.
Christel.Le 06/09/2022 à 20:04
Visité deux fois, avec une bonne expérience globale à chaque fois. L'endroit et l'atmosphère sont magnifiques mais la qualité des plats n'est pas constante. Certains sont excellents et surprenants mais d'autres sont simplement bons. La sauce de l'un d’entre eux était beaucoup trop salée la dernière fois. Il y a eut également quelques maladresses du personnel et du chef lors du service. Je donne donc 4 étoiles car pour le prix qu’on paie, on s’attend à ce que tout soit parfait. Sauvage étant un projet récent et proposant des saveurs originales, je reviendrai néanmoins à l’occasion voir comment le tout se perfectionne.
lardinois.oLe 04/09/2022 à 22:24
Le sauvage est vraiment une de mes meilleures adresses. J’y suis retournée ce samedi, le service y était incroyable ainsi que le menu. Je recommande à 100% cet établissement
Gravy.iLe 04/09/2022 à 18:44
Sélection de vins originale !! La déception se fait au niveau de l’addition… Aussi onéreux qu’un étoilé !! Mais pas encore le niveau… L’eau et le café est offert dans les grands restaurants… Le cadre et le personnel restent sympathiques… J’y retournerai certainement… 7/10
Antoine.aLe 31/08/2022 à 21:52
Déjà venu une fois et excellent souvenir. Je reviens donc avec des amis … service très moyen, pas sympathique du tout, serveur peu professionnel. Nourriture correcte mais le tout très insuffisant par rapport au standing vendu par l établissement…. Très déçu …
Xavier.aLe 27/08/2022 à 07:50
Délicieux!
Jun.eLe 19/07/2022 à 10:38
Excellent!
claudia.oLe 19/07/2022 à 10:06
Expérience incroyable. Passé le tableau de couleurs digne de la Renaissance Italienne, je suis tombée dans une rivière somptueuse, où le vin magnifie les saveurs uniques et inégalables des mets présentés. De façon ingénieuse et géniale, le chef a réussi à démontrer que l'art, le vrai, le beau, existe encore en 2022.
paolo.uLe 29/06/2022 à 19:25
Très bon mais un peu chère
Hakim.Le 25/06/2022 à 17:49
Notre visite remonte à Février...que dire à part que c était EXCELLENT à chaque plat ! Et surtout une cuisine, des plats et des associations très originales qui chaque fois nous ont surpris très agréablement ! Un restaurant et un chef qui marque ses assiettes et nos esprits...dans un cadre très agréable et un personnel bien sympathique et très professionnels! Un must à Liège !
Jean-Francois.rLe 30/04/2022 à 22:04
Une équipe au top, une cuisine éternellement renouvelée Une recherche de l excellence et surtout l écoute du client Bravo très belle soirée passée en votre compagnie !
Zannin.eLe 30/04/2022 à 21:56
Très bien rien a dire je me suis bien régaler tous a été parfait
marie.hLe 22/04/2022 à 19:18
De jolies découvertes, tant au niveau saveurs, textures que visuelles. Un personnel présent juste comme il faut, ils seront de très bons conseils et attentifs à ce que tout se déroule convenablement. Une réelle envie de bien faire et ça se ressent. Petite note moins positive concernant l’entrée du restaurant plus “brouillon” cela va dans tous les sens et manque selon nous, de bons goûts. Le hall est joli mais pas spécialement accueillant. Merci d’avoir contribué à cette belle soirée! Ivan & Marie
Marc.uLe 14/04/2022 à 23:08
Excellent repas , je recommande avec en plus un personnel au petit soin.
grisard.iLe 13/04/2022 à 14:07
Soirée parfaite ... bravo au chef et à toute son équipe ! Je prédis sans prendre de risque que le 14/20 actuel du Gault et Millau se muera en 15.5 ou 16/20 à la prochaine édition. Bonne continuation et à bientôt.
Frederic.uLe 08/04/2022 à 11:11
Juste WOUAWW! Quelle claque! Tout était parfait: ambiance feutrée au coin du feu, salle calme, 6 services au top, sélection de vins raffinée. Super moment. Vivement le prochain menu
Jong.hLe 08/04/2022 à 04:58
Super restaurant situé au Sart-Tilman. C’est par hasard que nous avons trouvé ce restaurant et le hasard fait bien les choses ! Les plats sont originaux et exceptionnels, la carte de vin très variée et bien accordée avec les plats, les personnels très chaleureux et accueillants et le service impeccable ! C’était ma première visite et ce ne sera pas ma dernière.
Alvine.aLe 31/03/2022 à 18:47
Superbe découverte. Tout était parfait. Allez-y les yeux fermés
Philippe.aLe 06/02/2022 à 08:42
Adresse peu connue (du moins par nous) qui mérite le détour, très belle créativité en cuisine, service effectué avec brio et beaucoup de gentillesse. Sélection des vins bien adaptée. A refaire sans hésiter !
Marie-Jeanne.aLe 03/01/2022 à 12:14
Très professionnel. Une cuisine subtile, originale et excellente
Etienne.eLe 17/12/2021 à 06:52
Très belle découverte
Benjamin.aLe 09/12/2021 à 13:14
Une adresse incontournable à Liège ! Suite à des nombreuses déceptions dans des étoilés sur la province de Liège, j'ai décidé de tenter le Sauvage. L'expérience était incroyable ✅ Une originalité dans chacun des plats ✅ Des cuissons maîtrisées à la perfection (mention spéciale à la lotte !) ✅ Un service humain , loin des services froid que l'on peut retrouver dans certains établissements étoilés ✅ Un cadre chaleureux où on se sent comme chez soi Bref , je ne peux que recommander cet établissement qui sera sans aucun doute récompensé d'une étoile 🌟
Dethier.eLe 08/12/2021 à 18:52
Pas male dans l ensemble menus 6 services et carte vin
Jean-Marie.aLe 18/10/2021 à 18:27
Très bien
Thomas.aLe 11/10/2021 à 20:13
1er passage chez sauvage en septembre. Lieu charmant pour une ambiance cosy et tranquille. Le chef (d'une humilité et d'une gentillesse rare) propose une carte exquise et variée pour nous faire voyage. Repas empli de légèreté et de raffinement. Rapport qualité/prix raisonnable au vu du menu incroyable. Un excellent moment, nous reviendront certainement.
thierry.TLe 05/09/2021 à 17:24
Merci et bravo pour votre approche et votre suivi...
Damien.eLe 28/08/2021 à 23:34
Menu exceptionnel, service bon, merveilleuse découverte du menu, à recommander
D..hLe 27/08/2021 à 04:12
Très très bonne cuisine.
RUSSO.aLe 12/08/2021 à 20:29
Incroyablement surprenant... une délice !
Phuong.aLe 06/08/2021 à 06:35
Excellente découverte : plats exquis et atypiques, chef passionné et accessible, cadre sublime.
Thierry.cLe 02/08/2021 à 13:28
Très bonne table plein de choses originales à faire absolument
Isabelle.eLe 19/07/2021 à 16:41
Cuisine et mets excellent !! Merci pour cette découverte !!
Olivier.rLe 03/07/2021 à 23:14
Cuisine raffinée, goutteuse et originale. Service impeccable. Juste parfait
Johann.eLe 25/06/2021 à 14:43
Toujours aussi surprenant dans les goûts venant d'ailleurs et même de nul part... Bravo au chef et à l'équipe, 5/5, ce serait trop facile pour lui :). Bonne continuation.
Charlotte.oLe 09/06/2021 à 21:11
Lieu et personnel merveilleux 🌟
Micheline.OLe 19/04/2021 à 17:45
Menu emporté le 17 avril 2021: un délice du début à la fin. Je recommande vivement!
Isabelle.oLe 08/02/2021 à 13:05
Nous avons emporté le menu proposé la semaine dernière : ce fut un vrai régal ! Et le dessert, une tuerie :-) Je ne peux que recommander.
Réponse du propriétaire :
Heureux que ça vous ai plu 🥳
Jérome.rLe 18/11/2020 à 18:52
Très bons plats raffinés et en accord parfait avec les vins.
Laurent.uLe 19/09/2020 à 16:47
Une belle découverte. Il vous faut découvrir !
Bruno.aLe 11/09/2020 à 19:08
Nous avons été pour un lunch midi. La terrasse est calme et agréable. Les plats sont bons/gouteux, remplis de saveurs et colorés, les portions sont parfaites, (je suis un bon mangeur). Les vins proposés etaient agréables. Service parfait. Prix correct. À essayer les yeux fermés. Chacun y trouvera son bonheur.
mathieu.oLe 01/09/2020 à 08:24
Un super restaurant, un jeune chef talentueux :-)
René.ELe 16/08/2020 à 11:58
Très bonne table .bravo au chef pour sa créativité depuis la mise en bouche jusqu’au dessert. Nous avons particulièrement apprécié la cuisson parfaite du chevreuil et son accompagnement, juste impeccable ! La terrasse dans un cadre boisé est absolument relaxante . Nous y retournerons.
Adrien.eLe 31/07/2020 à 12:34
Un chouette restaurant gastronomique avec une ambiance fort familiale et confortable. Des plats très savoureux et bien travailler, le chef fait des merveilles. Le personnel est très serviable et à l'écoute, vous remplace un plat de viande par du poisson si végétarien. Nous reviendrons encore vous voir.
Delphine.eLe 30/07/2020 à 12:01
Des plats inventifs. Des assiettes quasiment artistiques. Un goût parfois surprenant mais chaque fois délicieux. Un plaisir de la mise en bouche au dessert!
Romain.oLe 08/07/2020 à 07:46
Vraiment très bon et très original. 3 mises en bouche + 6 plats délicieux.
Michel.aLe 02/07/2020 à 06:27
Experience gustative exceptionnelle
Corinne.eLe 21/02/2020 à 15:43
Quelle belle découverte ! Une cuisine savoureuse, parfaite, les vins étaient bons et bien choisis. Le chef est abordable, soucieux de ses convives et répond volontiers à nos questions. De l'espace entre les tables et une ambiance feutrée et chaleureuse, rehaussée par le feu ouvert de la salle à manger. On reviendra.
Réponse du propriétaire :
Merci ! On se réjoui de vous revoir 😊
marie-France.aLe 15/02/2020 à 21:45
Très belle découverte! Nous avions pris le menus 4 services , le tout précédé de 3 mises en bouche. Une belle explosion de saveurs avec des associations surprenantes! Parfait... avec un pain fait maison Cadre cosy et service sympa et facile f d’ accès
Réponse du propriétaire :
Heureux d'avoir comblé vos attentes ☺️
michel.ALe 10/02/2020 à 16:49
Super ce concept pour un dîner en amoureux Tres très bon Je recommande
Réponse du propriétaire :
🥰
Urmi.eLe 28/01/2020 à 21:20
Très belle découverte dans un cadre chaleureux. Le rapport-qualité prix est très intéressant. Le personnel est chaleureux et au petit soin. Joyeux mélange de saveurs ! Bref, une adresse à recommander sans hésiter! Laissez-vous porter par cette belle cuisine...
Réponse du propriétaire :
Ravis de vous avoir pleinement satisfaite ☺️
Dominique.OLe 26/01/2020 à 21:08
Très belle découverte. Plats de qualité et très bonne sélection de vins. Personnel accueillant et sympathique
Réponse du propriétaire :
😊🍴
DJ.lLe 09/01/2020 à 15:46
5 étoiles, tout est dit;-)
Alain.oLe 21/12/2019 à 22:00
Extraordinaire soirée gastronomique passée en couple dans ce restaurant autrefois dénommé L'Orchidée Blanche ! Une villa située en léger surplomb de la Route du Condroz séparant Angleur du site universitaire du Sart-Tilman avec un parking disponible pour une petite dizaine de voitures. Maximum environ une trentaine de places disponibles autour des tables tantôt carrées (2 pers.), tantôt rondes (4 pers.). Salle chauffée en cette période d'automne/hiver par une cassette à bois active. Un seul menu proposé en soirée avec au choix 4 services (52€), 6 services (74€) ou 7 services (83€), ce dernier devant être commandé à l'avance. Options vins : 4 services à 26€ ou 6 services à 42€. Nous avons opté pour le menu 4 services pour cette première visite. Nous avons vraiment, mais vraiment apprécié tant la qualité que les saveurs des divers produits qui nous ont été servis par un duo de personnel efficace ainsi que par le Chef lui-même (aussi patron de l'établissement) pour arroser et commenter les garnitures et sauces de quelques plats. Le personnel en question nous a remercié et salué personnellement lors de notre départ. Nous recommandons vivement visite et réservation (préférable et conseillée) pour vivre une expérience culinaire qui en vaut la peine. Merci pour ces bien agréables moments passés au restaurant Sauvage. Ce n'est certes pas la saison actuelle pour en profiter mais une terrasse extérieure non couverte prolongeant la salle du restaurant est ouverte en été par beau temps. N'hésitez pas, vous ne serez pas déçus !
Claude.oLe 01/12/2019 à 15:56
cuisine originale et inventive mais reste un peu dubitatif
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis ☺️ Nous sommes en train de mettre en place un tas de petites choses pour améliorer le service et les extérieurs.
Luc.rLe 22/10/2019 à 10:58
Excellent rapport qualité-prix! Un repas étonnant dans une atmosphère agréable, avec une sélection de vins bien choisis. Je recommande chaleureusement.
eric.oLe 21/10/2019 à 13:03
menu surprenant et innovant.Nous avons apprécié la cuisson parfaite des viandes et poissons.vins naturels en harmonie. Décor très élégant. tout simplement excellent.
Luc.eLe 18/10/2019 à 14:15
Le meilleur restaurant de Liège ! Cuisine innovante et pleine de caractère dans un cadre cosy. Hyun Frère et son équipe sympathique vous proposeront une alliance des vins et des associations de produits qui ne pourront que vous inciter au voyage.
Réponse du propriétaire :
Merci Beaucoup 😍
kévin.Le 15/10/2019 à 14:08
Excellent restaurant, ambiance chaleureuse nourriture extraordinaire.
Pierre.uLe 12/10/2019 à 08:38
Découvertes gustatives exceptionnelles, un cadre chaleureux et un chef aux petits soins. C'était un moment parfait. Merci!
Benoit.aLe 11/10/2019 à 04:28
Une belle adresse. Cuisine audacieuse, pleine de saveurs originales et affirmées. La maison ne fait pas dans le banal, elle ose des associations intéressantes que vous découvrez et dont vous vous souviendrez. Cuissons parfaitement maîtrisées. Service sympathique et détendu mais aussi un peu approximatif.
Yves.oLe 20/09/2019 à 23:19
Excellentes saveurs, assaisonnement, jus et sauce hyper goûteux, mais manque de générosité dans les plats et les vins. 40€ de sélection pour 6 verres, c'est un peu juste
Bonnard.rLe 06/09/2019 à 22:26
Haut
Serge.ILe 24/07/2019 à 06:37
Excellente découverte dans un cadre cosy et sur une belle terrasse. Le défilé de saveurs est tout simplement merveilleux et les portions sont généreuses sans être exagérées. Associations gustatives osées mais réussies. La sélection de vin se marie superbement avec les plats. A refaire sans aucun doute.
Jean-Louis.iLe 10/07/2019 à 14:44
Service au top, cuisine audacieuce
Stephane.oLe 14/06/2019 à 09:12
Incroyable restaurant gastronomique haut de gamme dirigé par le chef Hyun Frère qui apporte une touche asiatique innovante à la cuisine française très classique Délicieux!
Alain.tLe 06/06/2019 à 09:46
Très bonne cuisine entre française et asiatique, produits très frais et de qualité,prix correct, service aimable bien qu'un peu lent au début du repas. Petit bémol pour les extérieurs qui mériterait une remise en ordre
Richard.aLe 06/05/2019 à 06:58
Un contact personnalisé pour une expérience gustative exceptionnelle.
LACROIX.ILe 17/04/2019 à 23:01
Très bonne adresse. Finesse des plats, sobriété des lieux et qualité du service sont à souligner.
Valy.aLe 12/04/2019 à 16:15
Service au top et menu délicieux
jacquemart.�Le 11/04/2019 à 14:38
Cadre en rénovation Cuisine exquise avec une subtilité de saveurs étonnante, jeune chef très prometteur Forfait vin décevant, trop à discrétion ,un petit verre par plat ne permet pas de pouvoir le déguster et decouvrir correctement Personnel attentif et à l écoute À revoir quand les lieux seront terminés au niveau renovation
Ariane.uLe 10/04/2019 à 05:53
Excellent: mets inventifs, savoureux, délicats à découvrir sans tarder. Une équipe jeune et charmante.
Bob.iLe 20/02/2019 à 19:30
Une incroyable sélection de produits et une explosion de saveurs. Un service parfaitement rythmé dans un lieu des plus agréable !
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