A propos de : Restaurants Shang Palace à Paris
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Shang Palace qui se trouve à Paris. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Gastronomie chinoise de très haut niveau."
Restaurant renommé au décor opulent, proposant des plats chinois raffinés, des menus dégustation et de grands vins. Restaurant de cuisine chinoise réputé et chic.
Plan :
Services disponibles :
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Groupes
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
Les avis (97)
Liste des 97 avis sur le restaurants Shang Palace à Paris
Pascal.ILe 17/08/2023 à 21:46
Bar magnifique avec des cocktails signature de grande qualité Belle table avec une jolie carte de vins
Theo.Le 22/07/2023 à 13:51
Le personnel est accueillant et avenants. La cuisine est vraiment très bonne surtout les dim sum et les brioches vapeurs. Un seul bémol, les sashimi qui ne sont vraiment pas a la hauteur du lieu (surtout au vu du prix demandé..50€).au niveau de l'ambiance, elle est feutrée, le mobilier est joli, mais il manquait la musicienne qui joue de la cithare Chinoise.
Sandy.aLe 10/07/2023 à 09:28
Je recommande sans hésiter, le service était parfait, la cuisine divine. Nous étions bien installé, merci pour cette belle soirée.
Joelle.eLe 12/06/2023 à 14:58
Super expérience. L'endroit invite au voyage L'équipe du restaurant est très professionnelle. Le service est parfait. Les plats sont simples mais très raffiné. Les produits sont de qualité
Réponse du propriétaire :
Cher Joelle Weber, Nous tenions à vous exprimer notre gratitude pour votre commentaire motivant et positif concernant votre expérience au Shang Palace. Nous sommes absolument ravis de savoir que vous avez apprécié notre cuisine et notre service. Nous vous remercions à nouveau pour votre temps et votre soutien, et nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau bientôt au Shang Palace. Cordialement, Pierre Stora Shang Palace manager
trandl92.Le 10/06/2023 à 15:06
Nos attentes étau proportionnelles à l’occasion du Nouvel An asiatique où nous avons fait l’expérience et à la renommée de ce restaurant, et à vrai dire à son prix ! Nous avons choisi le canard laqué pékinois, plat traditionnel par excellence. Nous avons eu de sérieuses références chez d’autres concurrents reconnus à Paris mais aussi nous avons eu l’occasion de connaître le vrai goût à Pékin. Aussi, nous nous sommes attablés pour une grande expérience culinaire. Malheureusement cela a été une énorme déception au niveau gustatif comme au niveau de la présentation (dressing en frenglish). Qu’ont-ils fait de la belle viande du canard laqué qui nous a été enlevée illico presto de la table direction cuisine aussitôt après nous l’avoir montré ? En retour, on nous ramène une assiette avec de la viande réduite en charpie hachée menue, un plat “maison” improbable qui n’a rien à voir avec le plat original que nous avons commandé pour le Nouvel An asiatique. On en était venu à se demander si c’était de la même viande. Il reste le cadre, mais tout cela ne valait pas le déplacement. Conclusion: des regrets en plus, mais de l’argent en moins dans notre bourse.
Réponse du propriétaire :
Cher trandl92, Nous vous remercions pour votre commentaire suite à votre expérience dans notre restaurant Shang Palace Nous sommes sincèrement navrés de lire que votre dîner n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous souhaitons pouvoir échanger avec vous au sujet de votre venue, je vous invite à me contacter à l'adresse mail ci-dessous. Adresse mail : [email protected] En espérant avoir le plaisir d'échanger avec vous, nous vous souhaitons une belle semaine. Bien cordialement, Pierre Stora Shang Palace manager
joh.aLe 30/05/2023 à 05:03
Cadre exceptionnel et cuisine très raffinée.
Réponse du propriétaire :
Cher joh fan, Nous tenions à vous remercier pour votre retour positif concernant votre expérience au restaurant Le Shang Palace. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre visite et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau bientôt. Cordialement, Pierre Stora Le Shang Palace manager
Clément.Le 08/05/2023 à 16:36
Accueil impeccable, cadre magnifique, repas délicieux. Nous avons de plus bénéficié d'une gentille et délicate attention avec un petit cadeau car nous fêtions un anniversaire de mariage. Grand merci à l'ensemble de l'équipe de ce restaurant où nous avons passé un excellent et mémorable moment.
Réponse du propriétaire :
Cher Clément L M, Nous sommes ravis de recevoir votre retour positif concernant votre expérience au restaurant La Shang palace. Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de nous faire part de votre satisfaction. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau et de vous faire passer un moment agréable. Cordialement, Pierre Stora Shang Palace manager
Jerome.eLe 04/05/2023 à 05:19
Nous adorons la cuisine du chef Samuel et le lieu. Nous y avons souvent dîner ou déjeuner. Notre dernière visite éteint décevante du point de vue du service qui était bâclé et absolument pas à la hauteur de ce à quoi ils nous avaient habitué. Dommage
Réponse du propriétaire :
Cher Jerome Delesalle, Nous sommes vraiment désolés d'apprendre que votre expérience au restaurant Shang Palace n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons tous les commentaires de nos clients au sérieux et nous nous engageons à améliorer notre qualité de service. Nous espérons vous revoir bientôt et vous montrer que nous sommes attachés à la satisfaction de nos clients. Cordialement, Pierre Stora Shang Palace manager
Marie-Christine.eLe 28/04/2023 à 14:52
Un "voyage" en Asie... Un restaurant étoilé au Michelin... Un repas succulent et raffiné... dans un lieu prestigieux et chargé d'histoire.... Au restaurant Shang Palace, une atmosphère feutrée avec une musique traditionnelle asiatique... Tous les ingrédients pour contribuer à la réussite de ce moment inoubliable !!! Le Personnel est courtois et très professionnel. La présentation des plats est recherchée et les mets sont délicieux !!! Le menu dégustation est à conseiller.
Réponse du propriétaire :
Chère Marie-Christine Le Bourhis, Quel plaisir de lire votre si élogieux commentaire suite à votre récente parenthèse gastronomique au sein de notre restaurant La Shang Palace. Vos mots chaleureux à l'égard de l'ensemble des équipes sont notre plus belle récompense et nous encouragent assurément à continuer à délivrer uniquement le meilleur de l'excellence à travers cette expérience épicurienne inédite. Dans l'attente du plaisir de vous revoir très prochainement parmi nous, nous vous souhaitons un agréable week-end. Bien cordialement, Pierre Stora Shang Palace manager
Bernard.aLe 19/03/2023 à 09:47
Nous avons eu du mal à reconnaître un étoilé. Les dim sum étaient très bons mais pas exceptionnels. Le fait que le restaurant soit enterré donne une ambiance particulière.
Kim.uLe 16/02/2023 à 14:23
Magnifique experience. Un accueil et un service hors du commun.
Christine.OLe 11/02/2023 à 18:37
Excellent accueil dans ce magnifique palace. Restaurant feutré, cuisine raffinée. Nous avons particulièrement aimé les crêpes de riz rouge - plat signature du Chef.
Victor.ALe 10/02/2023 à 13:53
Pour bien connaître l’Asie j’ai pu voyager le temps d’une soirée. Raffiné, explosion de saveurs et personnel tres agréable. 喜歡
Kim.aLe 02/02/2023 à 10:16
Bien..
Jerome.eLe 26/01/2023 à 15:22
Assez déçu de notre dernier diner à l'occasion du nouvel an chinois. Nous sommes venus au Shang Palace au moins 5 fois déjà et nous avons, ma femme et moi, également séjourné à l'hôtel. Ce restaurant est une de nos adresses préférées tant pour l'assiette que le cadre et le service. cette fois je n'ai absolument pas reconnu le savoir être et savoir faire habituel. Des hôtesses d'accueil peu aimables qui rechignent à donner le vestiaire et un service négligé. Aucun des plats servis ne nous a été présenté ni même le cocktail. Il aura fallu systématiquement le demander au serveur. Au moment du canard j'ai du me lever pour demander des crêpes, de la sauce et des crudités. Personne ne s'occupait de nous, idem pour le vin, les verres étaient vides, là aussi je me suis levé de table après avoir perdu l'espoir de nous voir servir. Le jeune homme qui nous a servi était très sympathique mais débordé, il y a un sérieux soucis de personnel ou d'organisation. Il n’y avait assurément pas assez de monde en salle mais devons nous en faire les frais ? Habituellement le personnel a toujours un petit mot pour les convives et veille à ce qu'ils ne manquent de rien, hier nous avons été oubliés, négligés. Nous avions recommandé votre table à des amis qui n'ont clairement pas été heureux de la soirée, ce n'est pas le Shang Palace dont nous leur parlons depuis si longtemps. Certe les mets étaient très bons mais le service moyen. La réservation déjà était compliquée, personne ne répond au téléphone et aucun répondeur, heureusement les échanges par mail sont simples et efficaces. Encore plus déçu par la réponse apportée à notre retour d'expérience... C'est triste mais ce n'est pas du tout un niveau de restaurant étoilé même si l'assiette, elle, est excellente. Chapeau au chef et sa brigade.
René.OLe 23/01/2023 à 09:13
Très bon restaurant chinois à Paris. Cadre et cuisine raffinée. Service souriant.
Tango.rLe 15/01/2023 à 22:28
Très bon et à ma connaissance c’est le meilleur restaurant chinois de Paris je vous conseille le menu émeraude satisfait bravo à vous
Kevin.rLe 14/01/2023 à 17:10
Restaurant exceptionnel dans un cadre exceptionnel pour tout ceux qui aime le cuisine asiatique c'est un restaurant à faire au moins une fois dans ça vie. C'est pas pour rien qu'il a une étoile Michelin !
davina.aLe 10/01/2023 à 06:35
Vraiment comblés par cette expérience, car c'est une expérience culinaire à part entière. Tous les plats étaient savoureux d'une parfaite justesse ( goût et quantité). Cadre, service et goût à la hauteur de nos attentes d'un retaurant étoilé. Merci
noemie.eLe 02/01/2023 à 11:39
Dépaysement et voyage culinaire garanti, des mets d'exception avec un service au petit soin. Les boules moelleuses à la crème montée sont juste exceptionnelles
David.gLe 28/12/2022 à 22:47
Expérience inoubliable. Haute gastronomie, fine et travaillée. Le mélange des saveurs de l'asie est remarquable.
kevin.iLe 27/12/2022 à 09:19
Le rapport qualité prix du menu découverte a 72 euros est très décevant ,45 serait plus honnête
Aurelien.aLe 28/11/2022 à 14:55
Incroyablement bon et raffiné ! Le service est magique, il n'y a rien à redire tout était parfait. Merci ! <3
K-ro.iLe 19/11/2022 à 15:31
Moment très agréable, cuisine qui vaut vraiment le détour, saveurs incroyables. Seul petit bémol, un petit peu d'attente pour avoir ka carte et un tout petit morceau de bouchon dans le verre de Champagne.
Frederic.eLe 12/11/2022 à 16:11
Dim sum au top et plats savoureux. Du très haut niveau. Difficile de retourner au "chinois du coin" après cela 🤗 Cadre intime, chic et chaleureux mais claustrophobes s'abstenir car restau en sous-sol sans fenêtre.
Juliet.eLe 01/10/2022 à 08:33
Nous avons choisi le menu découverte. Très bon repas et avec très bon vin accompagné. La cuisine est authentique et raffiné. Canard laqué est le style du canton ( sud de la Chine) pas celui du Pékin. Riz sauté est délicieux ! Service au top.
D.Le 25/09/2022 à 23:22
Je ne comprends pas pourquoi ce restaurant a obtenu une étoile Michelin. D'accord les plats ne sont pas catastrophiques, mais payer 90€ pour une petite portion de canard laqué qui dans un resto de Belleville vous coûtera 17 € et je dirais même meilleur. Le plat de canard haché état hyper salé. Les Dim Sum Hakao pour presque 30 euro. 3 petites bouchées qui goûtent exactement pareil que les Ha Kao qu'on trouve partout. On a également pris un plat de pâtes au boeuf normand. Aucun goût, fade, pâtes trop cuites, trop gras, vraiment indigeste. Pas du tout acceptable pour une étoile Michelin. Le cadre est également désagréable dans un petit salon fermé. 120 € par personne ... Pour des personnes qui n'ont que 3 jours pour découvrir Paris, je ne pense pas que ce restaurant soit une priorité.
Laurent.OLe 24/09/2022 à 16:07
Cuisine chinoise excellente dans un décor raffiné au son mélodieux du guzheng
Léa.Le 24/09/2022 à 15:57
J’ai passé un excellent moment dans ce magnifique restaurant. Tout ce que j’ai mangé était bon, le service était excellent et le personnel était très aimable. Je garde un superbe souvenir de tout cela. Merci beaucoup !
Philippe.Le 11/09/2022 à 20:41
Pour notre 36ème étoilés nous avons testé le Shang Palace, le restaurant étoilé du Shangri-la, le seul restaurant chinois étoilé de France si je ne m’abuse. La salle du restaurant se trouve au sous-sol, ce qui est dommage car il n'y a que de la lumière artificielle, les plafonds sont un peu bas. En termes de déco on ressent vraiment que c’est un restaurant d'hôtel. Côté cuisine, elle est plus que raffinée, les ingrédients sont de 1er choix, les cuissons sont parfaites, les gouts sont là. Le bœuf est incroyablement tendre. Épices, piments, assaisonnements sont maîtrisés à la perfection. Le prix du menu pour un étoilé est plus que raisonnable (Surtout pour Paris) ,158 euros le menu dégustation (menu émeraude), cela les vaut largement. Je ne suis pas fan de la cuisine chinoise mais là je me suis régalé. Le personnel est charmant, courtois, avenant. Une animation musicale en live d’un instrument traditionnel la cithare chinoises très agréable accompagné une partie du repas. La carte des vins est très exhaustive mais inabordable au niveau prix, sauf pour la section vins du monde, qui comporte de grandes marques internationales et quelques pépites dont un vin grec que nous ne connaissions pas, domaine Argyros. En revanche le sommelier est incapable de nous le commenter et ne le connait même pas En effet le sommelier ne sait pas si c’est le cépage ou le nom de la région. Il nous explique que c’est la région et lors du service il nous confirme (après s’être renseigné) que c’est en fait le cépage. Pour un sommelier a demeure d’un restaurant étoilé … Nous donnons donc comme notes 17 sur 20 car la cuisine est sublime. Seul petit bémol le sommelier et l’emplacement au sous-sol.
Q.Le 01/08/2022 à 16:12
Très bon restaurant. L'ambiance est sympa. Service est bon aussi.
yajie.aLe 31/07/2022 à 21:29
Très belle restaurant!!Très bonne ambiance!! Excellent service!!! Très heureux d'avoir un si délicieux canard laqué à Paris!!!
Kevin.uLe 31/07/2022 à 06:51
Très joli restaurant dans un magnifique hôtel, les plats était excellent ! En particulier le canard laqué ou la boule au sésame en dessert. Service impeccable très aimable et serviable. Si vous aimez la nourriture asiatique allez y les yeux fermés.
franck.tLe 26/07/2022 à 15:30
Eh bien nous avons voulu réessayer apres 2 tentatives le constat est toujours le même il est clair que ce restaurant ne vaut pas son etoile dans un décors vieillot ce restaurant en sous sol malgré l exellence de son service n a malheureusement pas une cuisine a la hauteur Les entrees était correctes le foi gras sans goût la salade au poulet était savoureuse le plat de boeuf baignait dans l huile ainsi que la marmite de tofu Le riz etait bon le dessert sans aucune saveur on fait vraiment mieux aujourd'hui prix tres élèves pour cette qualité
chibanix.Le 22/07/2022 à 14:15
Un tres jolie restaurant dans un palace parisien un service irréprochable les vapeurs en entré parfait goûteux un régal LE CANARD LAQUÉ PÉKINOIS la c'était très différents en premier les crêpes, des disque de pâte de riz juste passés à la vapeur pas rôtis pas grille juste vapeur donc très collant et très molle donc quasiment impossible de faire un jolie rouleau et après 5 minutes les crêpes était inséparable collées entre elle. j'aurais aimé (c'est très personnel voir la découpe de la peau) le deuxième service une viande coupée finement servis avec des feuilles de salade iceberg ( la même salade que dans tout les fast food ) servi avec la même sauce que la peau croustillante . Nous avions espéré une découverte gustative et ce fut raté . De plus le mur a côté de notre table était maculé en plusieurs endroits Une expérience très moyenne
ouvre.eLe 02/06/2022 à 21:29
Une soirée entre amis réussi, un cadre magnifique ou le service et le personnel sont au top. Le menu découverte est une vraie réussite et la carte des vins est riche en choix. Une étoile qui est amplement mérité. A découvrir et à renouveler!
Réponse du propriétaire :
Cher Ouvre tes yeux, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis suite à votre venue au Shang Palace! Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié le cadre et le service du seul restaurant cantonais étoilé de France ainsi que la cuisine exceptionnelle du Chef Samuel Lee. Au plaisir de vous revoir pour de nouvelles expériences gustatives savoureuses! Bien Cordialement, La Direction Générale
David.eLe 01/05/2022 à 19:10
Le dim sum est à Hong Kong ce que la baguette est à Paris. Shang Palace m'a permis de voyager l'instant d'un déjeuner dim sum dans un pays qui m'est très familier. Le principe du dim sum est de déjeuner (ou de prendre le petit déjeuner comme cela se fait à Hong Kong) en famille ou entre amis en toute convivialité, partager des mets simples et bons. * * Evaluation des plats * * Ma mère et moi avons donc essayé la carte dim sum. - les pâtes de poulets sont excellentes - les bouchés rubis sont visuellement très belles, d'une brillance wow et d'une bonne consistance en bouche. Par contre çà colle littéralement à mes baguettes au moment de les poser sur l'assiette, - les hakao sont à mon goût un léger en deçà du niveau que j'attendais à savoir le croquant de la crevette. Mais la pâte extérieure est bien travaillée, - les croustillants au taro étaient beaux et bons, - les crêpes de riz rouges aux crevettes m'ont un peu surpris car je m'attendais plutôt au traditionnelle crèpe de riz aux crevettes car encore une fois je recherchais le croquant de la crevette. Je ne m'attendais pas un nem enroulé d'une pâte de riz rouge. Dommage... - les pâtes aux au boeuf angus sont bons mais bémols: 1) elles étaient trop chaudes au moment du service et ma mère a mis du temps à les manger; 2) j'aurais aimé des tranches de boeuf angus plus fines car j'ai dû couper avec le couteau les tranches car en bouche c'est un peu trop. * * Evaluation du cadre * * Les lieux sont très jolis et propres. J'adore surtout le parfum diffusé à l'entrée de l'hôtel. La vaisselle est très belle. Rien à redire. * * Evaluation du service * * L'accueil était cordial. Un bravo au jeune homme à lunettes (bien sympathique et dynamique) qui m'a listé le thé pu-erh. En plus j'adore ce thé qui se marie à merveille avec un dim sum car il accélère la combustion des graisses et facilite la digestion. J'aurais peut être dû demander de nous laisser la théière car cela aurait été plus pratique que je serve moi même le thé à ma mère. Je me sentais du coup gêné de demander à multiples reprises du thé. En outre, c'est une tradition de servir ses ainés/parents lors d'un dim sum. Conclusion: J'ai passé un bon convivial avec ma mère au Shang Palace. Je reviendrai car je n'ai pas fini de tester la carte des dim sum. A très bientôt.
Claude.aLe 16/04/2022 à 15:28
J'ai passé un moment agréable, tout était très bon, mais j'avoue ne pas reconnaître le côté exceptionnel d'un restaurant étoilé, pour en avoir fait d'autres. Je dirais que c'est l'équivalent d'un très bon restaurant chinois, mais le Shang Palace ne vaut pas le détour ni l'addition. Le canard laqué est effectivement délicieux, et le reste est très correct mais pas incroyable. Je trouve ça un peu dommage. Je m'attendais à quelque chose de plus spectaculaire, avec des saveurs originales et inattendues.
frederic.aLe 15/04/2022 à 10:44
De la grande gastronomie Chinoise , mais aussi un maître d'hôtel d'une très grande gentillesse et de très bon conseil. Merite son étoile Michelin
Réponse du propriétaire :
Cher Mr Pantier, Nous vous remercions pour votre chaleureux commentaire suite à votre venue dans notre restaurant le Shang Palace. C’est avec grand plaisir que nous avons pris connaissance de vos compliments et nous sommes heureux de lire que votre expérience parmi nous a été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien cordialement, La Direction Générale
E.oLe 05/04/2022 à 06:27
Nous sommes revenus avec le souvenir de saveurs sublimes il y a....quelques années. notre déception est à la hauteur de l'addition : vertigineuse.
NN.GLe 02/04/2022 à 16:14
Gastronomie chinoise de très haut niveau. Tout était parfait : cadre magnifique, accueil et service parfaits et cuisine exceptionnelle ! Un très grand merci pour cet excellent moment gastronomique !
Réponse du propriétaire :
Cher NN GG, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager vos impressions suite à votre expérience au Shang Palace. C’est avec grand plaisir que nous accueillons vos compliments concernant la qualité des plats servis, le service de nos équipes ainsi que le cadre de notre bel établissement. Au plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement. Bien cordialement, La Direction Générale
lo.oLe 25/03/2022 à 20:34
Quelle déception! J'en ai tellement entendu parler!.... Seul chef chinois étoilé en France!!!! Ca fait rêver! Mais non! Les entrées sans beaucoup de goût, et le fameux canard laqué en 2 services? La peau servie en 1er service sentait le graillon à vous en soulever le coeur! Puis la chair, presque froide, pas juteuse. Bof, bof!! Bon dessert à la mangue, c'est tout! Le serveur bien que très gentil, pas classe, passant les plats devant la personne au lieu de la contourner! La note extrêmement salée qui m'aurait plu de régler si la qualité des plats et du service avait été excellent. Mais cela n'a pas été le cas, loin de là! Dommage! Je suis allée au Lili (Peninsula) après, alors, là oui, c'est du très bon, et le service est exceptionnel!
Food.aLe 12/03/2022 à 10:56
D’extérieur très beau palace, en revanche le restaurant shang ne semble pas être à la hauteur de son étoile. Homard fade sans goût, 2 bouillons dans le même menu (début et fin de repas), dessert sans intérêt, pas de fil conducteur (exception pour le canard qui était vraiment bon). L’hygiène est à revoir nous avons gardé la même cuillère tout le long du repas : 7 plats (pas de couverts pour ceux qui ne maîtrisent pas les baguettes), on nous amène les plats avant d’avoir débarrassé, à aucun moment la table n’a été nettoyée. Personne a l’accueil ni à l’entrée pour nous indiquer notre chemin. On me fait sortir dans la rue pour fumer une cigarette. Pas de bonjour ni d’au revoir. Dommage car le serveur et le sommelier étaient très a l’écoute. Bref vu le budget On y retournera pas :) amateurs de « Palace »nous sommes déçus !
Réponse du propriétaire :
Cher Food Table, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager vos impressions suite à votre venue dans notre restaurant Le Shang Palace. Nous sommes sincèrement navrés de lire que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes et nous vous prions d'accepter nos excuses. Sachez que nous prenons vos remarques en considération et que celles-ci ont été transmises à l'ensemble de l'équipe afin d'améliorer notre service. Nous souhaiterions pouvoir échanger avec vous au sujet de votre venue. N’hésitez pas à contacter par mail Mikaël, Assistant responsable du restaurant : [email protected]. En espérant avoir le plaisir d'échanger avec vous, nous vous souhaitons une belle semaine. Bien cordialement, La Direction Générale
Candice.eLe 06/03/2022 à 09:47
Une fois partis, une seule envie : y retourner ! Tout est parfait, le cadre, l’accueil, les plats … j’avais réservé pour une occasion spéciale, les 30 ans de mon compagnon. Nous avons pris le foie gras et les nems à la truffe, le canard laqué (proposé à la carte pour 3/4 personnes mais la cuisine vous le prépare volontiers pour 2), le riz sauté Shang Palace (comme un riz cantonnais). Bravo à Samuel Lee et ses équipes car tout est délicieux, les portions raisonnables. La présentation permet de partager, l’ambiance est vraiment chaleureuse. Un grand merci à Henry qui nous a bien guidés et qui nous a tout expliqué avec beaucoup de patience et de gentillesse. Et enfin, au moment de la réservation, le restaurant a accepté de prévoir un dessert spécial pour mon compagnon, prenant en compte son goût pour la vanille. Nous avons donc pu déguster le millefeuille vanille caramel de Maxence Barbot, et autant dire que c’est probablement l’un des meilleurs millefeuilles de Paris ! À essayer : l’infusion de fleurs de chrysanthèmes, très particulière, avec des notes florales et légèrement sucrées. On reviendra avec grand plaisir !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Perrin, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager cet élogieux commentaire à la suite de votre récente venue au Shang Palace. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le service de nos équipes ainsi que la cuisine raffinée de notre chef Samuel Lee. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement dans notre Palace. Bien cordialement, La Direction générale
Duy.hLe 22/02/2022 à 19:28
Nous sommes partis sur le menu découverte pour l’ensemble de notre table. Chacun des plats était raffiné. Le cadre et le service sont exceptionnels. On recommande absolument.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager cet élogieux commentaire à la suite de votre récente venue au Shang Palace. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le service de nos équipes ainsi que la cuisine raffinée de notre chef Samuel Lee. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement dans notre Palace. Bien cordialement, La Direction générale
Jt.nLe 07/02/2022 à 21:45
Toujours un plaisir de dîner en famille au Shang Palace. C’est ma 5e expérience, nous avions organisé le dîner de noël dans la salle privative, les plats ainsi que le service sont de qualités.
Réponse du propriétaire :
Cher Jt Rn, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager cet élogieux commentaire à la suite de votre dîner en famille au Shang Palace. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le service de nos équipes ainsi que la cuisine raffinée de notre chef Samuel Lee. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement dans notre Palace. Bien cordialement, La Direction générale
Jacqueline.�Le 01/02/2022 à 10:15
Excellente cuisine et accueil et service des plus chaleureux. Le canard laqué était fameux et l'entrée dont on ne se souvient plus du nom, qui nous,a été conseillée était tout simplement sublime !
Réponse du propriétaire :
Chère Jacqueline, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager cet élogieux commentaire à la suite de votre venue au Shang-Palace. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié la cuisine du chef Samuel Lee et son réputé "canard laqué", ainsi que le service attentionné des équipes. Nous espérons vous accueillir prochainement pour une nouvelle expérience inoubliable. Sincèrement, La Direction Générale
Simon.aLe 16/01/2022 à 15:22
Très belle expérience! Un service sérieux mais pas « prout prout ». Très bon menu dégustation le soir, belle découverte .
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Lam, Merci beaucoup pour votre commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Shang Palace. Au plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement. Bien cordialement, La Direction Générale
Stéphane.ALe 05/12/2021 à 20:09
Un excellent moment passé à la table du Shang Palace. Cuisine raffinée et délicieuse, dans un cadre très agréable. Et le service est impeccable. Ce fut véritablement un plaisir que de déjeuner dans ce restaurant chinois étoilé.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Vasseur, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager cet élogieux commentaire à la suite de votre récente expérience au Shang Palace. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le service de nos équipes ainsi que la cuisine raffinée de notre chef Samuel Lee. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement dans notre Palace. Bien cordialement, La Direction générale
Christophe.aLe 03/12/2021 à 10:46
Excellence technique, saveurs nuancées, service parfait, prix contenu au regard de la qualité des produits. Un sans faute !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bataille, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager cet élogieux commentaire à la suite de votre récente expérience au Shang Palace. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le service de nos équipes ainsi que la cuisine raffinée de notre chef Samuel Lee. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement dans notre Palace. Bien cordialement, La Direction générale
Özo.iLe 27/11/2021 à 13:25
Restaurant magnifique des produits très bons et raffinés. La seule chose qui m'a énormément perturbé est d'avoir des plats à partager à 2 pour le menu émeraude : pourtant le menu n'y fesait mention à aucun moment. Partager avec son conjoint oui mais j'y étais avec un fournisseur et cela m'a énormément perturbé. J'aurais préféré avoir mon plat.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Aytemiz, Merci pour votre commentaire suite à votre déjeuner dans notre restaurant Le Shang Palace. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié le décor du restaurant ainsi que la cuisine raffinée du chef Samuel Lee. Les plats à partager au centre de la table sont l'ADN de notre restaurant et nous sommes navrés que cela vous ait surprise. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau pour de nouvelles découvertes culinaires. Bien cordialement, La Direction Générale
aschumi.7Le 16/11/2021 à 21:11
Nous avons passé un excellent déjeuner en amoureux au Shang Palace. Le personnel est aux petits soins et à l'écoute. Nous avons dégusté le menu découverte et nous avons voyagé en Chine. Un petit coup de cœur pour le Bao que j'avais déjà eu l'occasion de tester lors de l'édition du Taste of Paris en septembre dernier. Un grand merci à toutes les équipes pour ce beau et très bon moment passé parmi vous
Réponse du propriétaire :
Cher aschumi 77, Merci pour votre commentaire suite à votre venue dans notre restaurant le Shang Palace. Quel plaisir de lire que vous avez passé un excellent déjeuner en amoureux! Au plaisir de vous accueillir de nouveau lors d'une prochaine occasion. Bien Cordialement, La Direction Générale
Fabius.ALe 06/11/2021 à 22:01
Une expérience exceptionnelle ! Tout était super délicieux ! Un super bel accueil ! Je ne trouve pas du tout cher pour un restaurant étoilé. On reviendra sûrement pour goûter vos plats délicieux et le cadre formidable.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Gaston, Merci pour votre commentaire concernant votre venue dans notre restaurant Le Shang Palace. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié la cuisine raffinée de notre chef Samuel Lee. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour de nouvelles découvertes culinaires. Bien cordialement, La Direction Générale
sophie.uLe 04/11/2021 à 19:25
Nous avons déjeuner au Shang Palace à l’occasion d’un anniversaire , le cadre est somptueux , la cuisine cantonaise est une très belle découverte rempli de saveurs , je tiens à souligné la qualité du service. Nous avons passé un excellent moment !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Wu, Merci pour votre commentaire! Nous sommes heureux de lire que vous avez passé un agréable moment notamment grâce à notre cadre, au service et à la cuisine de notre Chef Samuel Lee. Au plaisir de vous revoir prochainement. Bien cordialement, La Direction Générale
Célinettefrance.Le 31/10/2021 à 16:55
Cuisine chinoise traditionnelle et raffinée! Chaque plat est délicieux! Je reviendrais pour le midi car ils ont un menu dim sum!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Merci pour votre message! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine raffinée de notre Chef Samuel Lee. Au plaisir de vous recevoir à déjeuner autour de délicieux Dim Sum. Bien cordialement, La Direction Générale
Damien.yLe 25/10/2021 à 15:36
Très cher pour ce que c'est. Nous avions pris un tasting menu le midi avec vin. Nous sommes partis en ayant encore faim. La quantité de vin est un peu faible, nous avions eu a peine de quoi faire 3 petites gorgées par verre. ( Verre au quart rempli) Nous ne reviendrons pas.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Ly, Merci pour votre commentaire. Nous sommes navrés de lire que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous souhaiterions pouvoir échanger avec vous à ce sujet. N’hésitez pas à contacter par mail le Responsable du Restaurant : [email protected]. Nous espérons sincèrement avoir l’opportunité de discuter avec vous. Bien cordialement, La Direction Générale
gregory.aLe 15/10/2021 à 10:22
Cuisine délicate et raffiné. Maxime le sommelier est un bonheur pour le partage de ses connaissances et de son professionnalisme !. Bravo a tt l'equipe
Réponse du propriétaire :
Cher Gregory, Merci pour votre retour d'expérience dans notre restaurant Le Shang Palace! Nous sommes heureux de lire que vous avez passé un agréable moment culinaire grâce à la cuisine de notre chef et au professionnalisme de nos équipes. Au plaisir de vous revoir prochainement. Bien cordialement, La Direction Générale
Gregory.lLe 10/10/2021 à 10:17
un lieu incroyable, un accueil formidable, une equipe aux petits soins, des plats et des saveurs extraordinaires et une petite attention pour nôtre anniversaire de mariage ..ce fut une excellente expérience..Merci
Réponse du propriétaire :
Cher Gregory, Merci pour votre retour! Ravis de lire ces gentils commentaires. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour d'autres célébrations. Bien cordialement, La Direction Générale
philippe.ELe 02/10/2021 à 17:36
Le restaurant a annulé ma réservation en dernière minute pour des raisons « techniques » alors que l’accueil de l’hôtel indique que le restaurant est complet... Difficile de trouver un autre restaurant dans les mêmes prestations au dernier moment sur Paris un samedi soir. Par ailleurs, le restaurant ne propose rien en échange, même pas une autre date en compensation. Décevant.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Pereira Da Silva, Merci pour votre retour concernant votre réservation dans notre restaurant Le Shang Palace. Nous avons effectivement du faire face à un problème technique ce soir là nous obligeant à annuler toutes les réservations. Nous en sommes sincèrement désolés. Nous serions ravis de pouvoir vous accueillir prochainement et vous faire vivre une expérience culinaire unique. N'hésitez pas à contacter le responsable du restaurant lors de votre réservation : [email protected]. Bien cordialement, La Direction Générale
Benjamin.hLe 25/09/2021 à 09:33
Très bonne expérience. Personnel très aidant, dés l'entrée dans les lieux (on m'a spontanément gardé ma valise). Service efficace et sympathique. Menu découverte tout à fait abordable pour de bonnes quantités. Mention spéciale aux Dim Sum et riz (excellents!). Carte large et complète, de nombreux Dim Sum, riz / nouilles, rôtisserie... C'est avec plaisir que je retournerais au Shang Palace pour tester le reste de la carte.
Réponse du propriétaire :
Cher Benjamin, Merci d'avoir partagé votre expérience culinaire au sein de notre restaurant Le Shang Palace. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié la cuisine authentique chinoise de notre chef Samuel Lee. Au plaisir de vous revoir prochainement. Bien Cordialement, La Direction Générale
Guillaume.iLe 21/09/2021 à 09:18
Plus 4.5 que 4, Diner pour 2, ambiance calme et très agréable dans un décors sublime. Service parfait et très attentionné avec un enchainement des plats sans attentes. Tous les plats sont a partagés et en bonne quantité Nous avons pris un demi canard pékinois en 2 services (largement assez pour 2), une soupe wonton, un homard au piment sichuanais et un riz sauté shang palace, le tout avec un thé, 2 coupes de champagne et une bouteille d'eau pour un prix de 365€. Le canard vaut réellement le détour et nous reviendrons certainement juste pour cela :) Un peu déçu par le homard et le riz sauté, qui manquaient un peu d'assaisonnements mais étaient tout de même de haut standing.
Réponse du propriétaire :
Cher Guillaume, Merci beaucoup pour ce commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant Le Shang Palace notamment grâce à la cuisine raffinée de notre chef Samuel Lee. Au plaisir de vous accueillir de nouveau. Bien Cordialement, La Direction Générale
Ronan.aLe 19/09/2021 à 07:41
Très belle adresse, service à la hauteur des ambitions. Équilibre des plats et sauces intéressant, sommelier attentif pour ajuster les accords aux goûts de chaque convives.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Sallic, Merci pour votre commentaire Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment grâce à notre offre et au professionnalisme de nos équipes. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien Cordialement, La Direction Générale
F.Le 14/09/2021 à 12:29
Une belle table chinoise 1* dans un palace parisien. Tout n'y est que raffinement et délicatesse. Lorsque nous y sommes passés une musienne agrémentait la soirée. Un très agréable moment
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au sein du Shang Palace. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment et que l'ambiance musicale vous ait plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement. Bien Cordialement, La Direction Générale
Sophie.iLe 23/09/2020 à 06:41
Très belle adresse, le bar Botaniste est mon péché mignon à Paris, notamment grâce aux serveurs hyper accessibles et adorables qui ont toujours un cocktail original à proposer. On se sent comme à la maison, juste en plus superbe. Pour la partie restaurant : le buffet/brunch de Noël est absolument, véritablement magique.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Tiercelin, Merci pour votre gentil commentaire! Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment parmi nous. Au plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement. Bien cordialement, La Direction Générale
Colin..Le 20/02/2020 à 15:33
Tenté leur offre de dégustation de 7 plats du midi avec des amis, et que dire en dehors du fait qu'on est vraiment au niveau de l'expérience Michelin, sans la complexité surfaite de certaines gastronomies. Le goût de la haute, l'ambiance qui oublier le reste, au milieu du superbe Shangri la hotel, pour une cuisine re-découverte alors qu'on y croyais plus. L'endroit est silencieux, le service est aux petits soins, la passion et la mesure jusque dans les explications de chaque plats. Bref, un très bon moment.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Je vous remercie pour ce retour. Nous espérons vous revoir très bientôt ! Cordialement, Pierre Stora, Responsable du Shang Palace
Jean.lLe 15/02/2020 à 15:24
Très belle table, mets de qualité, service impeccable, mérite largement son étoile.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Je vous remercie pour ce retour ! A très bientôt ! Cordialement, Pierre Stora, Responsable du Shang Palace
redresseur.eLe 27/01/2020 à 09:47
Cuisine fine et délicieuse, des classiques de la cuisine française remis au gout du jour. Le service est excellent et le cadre très agréable. Une expérience à refaire. Cela me donne envie de tester le restaurant chinois à l'étage du dessous qui doit être du même niveau.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Je vous remercie pour ce retour! Je suis ravi de lire que votre expérience gastronomique au sein du Shangri-La Hotel, Paris, a su vous régaler. Au plaisir de vous revoir, la prochaine fois peut-être pour découvrir le Shang Palace ! A très bientôt. Cordialement, Pierre Stora, Responsable du Shang Palace
Jeff.Le 30/11/2019 à 12:13
Excellentissime !!! Un très beau restaurant étoilé aux saveurs subtiles, dépaysantes et avec un personnel aux petits soins. A recommander sans hésitation ! Pour ma part, j'y retournerai avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jeff, Je vous remercie de votre retour. Je suis ravi de lire que vous avez passé un excellent moment! A très bientôt, Pierre Stora, Responsable du Shang Palace
Alex.Le 18/11/2019 à 21:57
Les plats sont très bons et le cadre très sympathique. Le personnel est attentif et agréable sans en être guindé. Vraiment un bon moment !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alex, Merci de votre commentaire. Je suis ravi d'apprendre que vous avez passé un bon moment parmi nous au Shang Palace. A très bientôt! Cordialement, Pierre Stora, Responsable du Shang Palace
Estelle.Le 17/11/2019 à 15:41
Très bon restaurant. Je me suis régalé. Le service, les plats le lieu... Tout était parfait. J'y suis allé avec mes parents et ils ont également apprécié. Nous avons testé le menu dégustation à 78€. Nous n'avons pas été déçus. C'est une bonne découverte et nous avons passé un bon moment. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Estelle, Je vous remercie de votre commentaire! C'est un plaisir d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Shang Palace. A très bientôt, Cordialement. Pierre Stora, Responsable du Shang Palace
Lylie.SLe 14/10/2019 à 13:42
Resto chic. Plat correct. Belle présentation
Réponse du propriétaire :
Chère Lylie, Je vous remercie de votre commentaire. Nous serions ravis de vous recevoir à nouveau. Meilleures salutations, Pierre Stora, responsable du Shang Palace
Maïlys.aLe 12/10/2019 à 22:50
Superbe expérience culinaire ! Produits de qualité exceptionnelle ! Personnel super :) Merci pour ce repas!
Réponse du propriétaire :
Chère Mailys, Merci beaucoup de votre retour! C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié votre expérience au Shang Palace. Sincères salutations Pierre Stora, responsable du Shang Palace
Michaël.eLe 05/09/2019 à 11:42
Bon mais pas exceptionnel pour un 1 étoile quand on connaît la cuisine chinoise. Le Buddha qui saute par dessus le mur n'était pas forcément à la hauteur. La salade n'apportait absolument rien. Mention pour le boeuf et le homard.
Réponse du propriétaire :
Cher Michaël, Merci pour votre retour. Je suis navré d'entendre que l'expérience n'ait pas répondue complètement à vos attentes et je vous prie d'accepter nos excuses. Nous aimerions échanger avec vous. N'hésitez pas à nous contacter par courriel à [email protected]. Nous espérons vous accueillir bientôt à nouveau. Meilleures salutations, Pierre Stora, Responsable du Shang Palace
Benedicte.eLe 21/05/2019 à 19:02
Plats aussi beaux que bons, personnel sympathique, vins accordés... Bref, on passe une excellente soirée ! Attention à bien réserver la salle est très petite (mais 3 services le samedi soir).
Réponse du propriétaire :
Chère Benedicte, Je vous remercie pour votre commentaire ! C'est un plaisir d'apprendre que vous avez apprécié la cuisine cantonaise du chef Samuel Lee et l'ambiance chaleureuse du Shang Palace, seul restaurant chinois étoilé de France. A très bientôt ! Bien cordialement, Sam Lau, Directeur du Shang Palace
Sony..Le 13/04/2019 à 20:24
« overpriced ». Visité en Octobre 2018. Rapport qualité prix très en deçà des attentes, étoile michelin injustifiée, sauf à dire que Michelin ne juge pas la qualité de la cuisine (mais ça ne me surprendrait même pas). Si le cadre est typiquement chinois (j entends pour un restaurant d’hôtel, c est à dire sans fenêtre, comme c'est courant en Chine, le lieu reste néanmoins lumineux), feutré, et confortable, avec un service correct (mais sans plus pour cause de manque d attention du personnel, peut être pas assez nombreux pour pouvoir être attentif aux attentes des tables), la cuisine se révèle une fade expérience. On sent un effort et on reste très loin d’un resto chinois de quartier, les produits sont frais, et le repas est copieux, mais pour le prix, mieux vaut aller dans ces adresses moins guindées et plus hipster où l on vous sert du "fait maison" mais surgelé (mum dim sum, yoom, ...). Au Shang Palace, L’exécution des plats est en effet très en deçà des attentes. Surtout pour une étoile michelin. c’est digne d’une cantine cantonaise, et je parle bien de cantine... C'est bon, mais pas très raffiné, et au prix proposé, c’est bien trop cher. J étais sceptique, on ne m’y reprendra plus et c’est pour cette raison que je n’envisage meme pas de visiter son concurrent voisin, Lily du Peninsula. A ce prix là, je préfère mettre de côté et me faire une fringale à HK, ou moins loin, à Londres. Je tiens à préciser que mon épouse est cantonaise, que j'ai écumé une dizaine de maisons à Dim Sum à Paris, et une trentaine dans le monde, notamment à Canton et à Hong Kong, ou quelques chaînes célèbres qui n'ont rien à envoyer au Shang Palace (si ce n'est le cadre, et un service qui en dépit du manque d'attention est resté haut de gamme). Edit de 2021 : j'avais envoyé mes coordonnées au Shangri La à leur demande, je n'ai jamais eu de retour et on ne m'a jamais demandé plus de détail....
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre page Google. Nous sommes étonnés de vous lire et souhaiterions échanger avec vous à ce sujet. Pourriez-vous s'il vous plaît nous contacter par mail : [email protected]? Nous vous en remercions d'avance. Bien cordialement, Sam Lau, Directeur du Shang Palace
adel.oLe 02/04/2019 à 13:59
Restaurant très bon et accueil remarquable ! Choix varié sur la carte, cependant très mauvaises expériences car lors de ma sortie du restaurant, à mon grand étonnement, des gangs de jeunes vendaient de la drogue sur le pallier du restaurant !!! Des propos limites, ainsi que des discutions familièrement entre eux,devant ma femme et mon enfant Lila 4ans. Incroyable!!! Bises. Lionel
Réponse du propriétaire :
Bonjour Adel, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre page Google. Nous sommes étonnés de vous lire et souhaiterions échanger avec vous à ce sujet. Pourriez-vous s'il vous plaît nous contacter par mail : [email protected]? Nous vous en remercions d'avance. Bien cordialement, Sam Lau, Directeur du Shang Palace
Emilie.oLe 25/03/2019 à 20:27
Un restaurant superbe, autant par la décoration que l'ambiance ! Un lieu de détente et de bon repas entre amis, seul ou en couple ! Les plats sont délicieux et savoureux à souhait. L'équipe est vraiment très sympathique, présente et chaleureuse !!! Cela donne envie de revenir souvent !!!!
Réponse du propriétaire :
Chère Emilie, Je vous remercie pour votre commentaire ! C'est un plaisir d'apprendre que vous avez apprécié la cuisine cantonaise du chef Samuel Lee et l'ambiance chaleureuse du Shang Palace, seul restaurant chinois étoilé de France. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien cordialement, Sam Lau, Directeur du Shang Palace
Anita.YLe 23/03/2019 à 23:08
Le restaurant chinois (de Canton et Huaiyang) Shang Palace à l'Hôtel Shangri-La. Un festin ce dîner! Surtout pour le demi canard en 2 services (comptez 90€ pour deux personnes) 😋 Par contre la bouteille d'eau à 11€... j'aurai voulu l'emmener avec moi comme elle était jolie et vu le prix 😂 Alors qu'à l'Hôtel Plaza Athénée, c'était cadeau ! Comptez environ 100€ par personne, pour tous les plats sur les photos que je poste ici!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anita, Je vous remercie pour votre commentaire ! C'est un plaisir d'apprendre que vous avez apprécié la cuisine cantonaise, en particulier le canard laqué au Shang Palace, seul restaurant chinois étoilé de France. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien cordialement, Sam Lau, Directeur du Shang Palace
Maily.aLe 09/03/2019 à 19:46
Bonne découverte du Shang. Restaurant élégant, ambiance feutrée. Plats succulents et de qualité. Bonne cuisine aux influences cantonaises. Mérite leur étoile au guide Michelin. Service impeccable
Réponse du propriétaire :
Chère Maily, Merci d'avoir partagé votre expérience au Shang Palace, seul restaurant chinois étoilé de France. J'espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, Sam Lau, Directeur du Shang Palace
Hugoland.5Le 05/03/2019 à 13:41
Très bel endroit qui a du charme. Le Shang Palace est situé à l’hôtel Shangrila 10 Avenue d'Iéna dans le 9e arrondissement de Paris. Ce restaurant gastonomique vous proposera de la cuisine chinoise. C'est une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d'avoir partagé votre expérience au Shang Palace, seul restaurant chinois étoilé de France. J'espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, Sam Lau, Directeur du Shang Palace
Henri.aLe 05/12/2018 à 10:49
Pour mon avis personnel c'est l'un des plus beau palace parisien. Jai aimé cette hôtel pour sa beauté intérieur. Cette endroit est tout simplement magnifique le personnel de l'établissement vraiment exceptionnelle un service irréprochable je suis donc ravie et conqui j'y reviendrai bientôt je recommande cette établissement sans aucune hésitation
Réponse du propriétaire :
Cher Henri, Je vous remercie pour votre gentil commentaire. Je suis ravi que vous ayez passé une belle expérience au Shangri-La Hotel, Paris. Bien cordialement, Guy Bertaud Directeur Général
armande.uLe 21/11/2018 à 10:24
Repas pris le 4/11/2018 midi 7 personnes, que j'avais invité. Le cadre parfait ce qui n'est pas le cas pour le menu, une Honte servir de la viande dans un saladier et faire tourner pour que chacun se serve, menu digne d'une Cantine. le vin blanc servi même pas frais, et nous n'avons pas eu le choix du vin car celui que nous avions choisi était en rupture de stock.!!!
Marie.aLe 17/11/2018 à 23:13
Tout est parfait dans ce restaurant : le cadre, le service et bien sûr la nourriture. La rotisserie (cuisine cantonnaise oblige) est juste parfaite et le riz du chef est incroyable (prenez une 1/2 portion pour 2 car c'est presque un plat à lui tout seul). Les serveurs expliquent l'origine des plats et c'est très sympa. Nous avons ainsi appris avec quelle difficulté le chef a réussi à trouver un canard qui aurait le même goût que celui de Chine et en l'occurrence ce serait un canard islandais que l'on retrouverait dans notre assiette pour cette raison. Les dim sum sont délicieux, mais c'est très dommage qu'ils ne puissent être pris que dans le menu dim sum du midi (très abordable) et qu'ils ne soient pas à la carte le soir (à 2 exceptions près, mais pas les meilleurs). Alors normalement, les dim sum ne se consomment pas le soir en Asie, mais ce n'est pas grave, on est inculte en Europe, faisons comme si on ne le savait pas.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Marie!
David..Le 03/11/2018 à 08:25
Excellent restaurant avec un service parfait. Nous y avons pris le menu dégustation. Le chef varie les plats ce qui n est pas pour me déplaire. Il a eu l amabilité de changer un plat. Je note quand même que parfois il vaut mieux préciser si on ne veut pas manger trop épicé. Le meilleur restaurant gastronomique chinois à Paris !!!
Réponse du propriétaire :
Merci David !
Guillaume.iLe 06/10/2018 à 19:21
Un vrai voyage. Pour être allé à de nombreuses reprises en Chine, c'est le premier restaurant en France dans lequel vous pourrez trouver ou retrouver les saveurs de là bas. Si la cuisine proposée est principalement celle de canton, il y a aussi des spécificités de Sichuan ou de Shanghaï. Outre le côté gastronomique, le lieu est splendide et le service impeccable. Une excellente expérience, à renouveler.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume! Merci beaucoup pour votre commentaire, soyez assuré que les compliments seront transmis. Bien cordialement
James.Le 08/09/2018 à 07:56
Bonne table chinoise mais pas le meilleur restaurant chinois de Paris. Cadre raffiné et service soigné à la hauteur de ce qu'on pourrait attendre d'une chaîne de palaces. Les prix sont élevés et vont avec le lieu.
Réponse du propriétaire :
Merci James!
Frédéric.rLe 08/08/2018 à 04:58
Très beau restaurant. La cuisine chinoise très raffinée est un peu fade - sans doute pour ne pas heurter les palais européens. Belle carte de vins.
Dida.Le 09/07/2018 à 21:03
Présente pour un tea time. L'équipe du Palace a été formidable et aux petits soins. Nous avons vraiment été mises à l'aise bien que n'étant pas habituées du lieu. Le tea time a été délicieux et copieux. Prix justifié compte tenu de la qualité des produits et du lieu. Je recommande ce Palace et je remercie le personnel pour toute sa bienveillance et son professionnalisme.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Keroan.ILe 01/05/2018 à 20:46
Beau restaurant. Service impeccable. Le menu Jade permet une belle expérience culinaire asiatique au sein de ce restaurant étoilé.
François..Le 03/03/2018 à 20:59
Le Shang Palace est réellement le meilleur restaurant chinois de Paris. Je le trouve même meilleur que celui de Singapour, pourtant situé en Asie. Ce n'est pas pour rien qu'il est le seul restaurant chinois ayant obtenu une étoile au Michelin. La nourriture est excellente et le service est irréprochable comme toujours au Shangri-La avec un personnel professionnel, sympathique et efficace. Le choix des thés est également excellent. L'ambiance est également typiquement chinoise de luxe. Le rapport qualité/prix est bon pour un restaurant de ce standing et à Paris.
Virginie.oLe 11/12/2017 à 17:41
Menu Emeraude 5 plats décevant, plat signature incomprehensible, insuffisamment relevé, service bruyant, vue sur l'office pour un des convive, carte des vins inexistante. Nous attendions vraiment mieux d'un étoilé Michelin.
Jean.rLe 10/12/2017 à 08:46
Une cuisine raffinée et un service discret font de ce lieu un moment culinaire une expérience inoubliable.
Margaux.lLe 05/12/2017 à 13:51
Nous y sommes allés exprès pour le canard laqué (en 2 services) et c'était un délice. Cadre traditionnel cantonnais et service aux petits soins. La carte donne envie de revenir !
roland.&Le 06/07/2017 à 06:31
Cuisine 3/5 cadre4/5 service3/5.Une étoile Michelin⭐.Google cuisine : 3 étoiles Vin trop cher !! 1er prix 40€ la bouteille !! 201 € dont boissons 53 €(Bourgueil 42 € eau 11€) !! A noter - 30 % midi (L.F.)2 couverts Moy.6,6/10 Passable > Assez Bien ! Commentaires adressés au guide Michelin pour 2019 !
Arnaud.oLe 24/06/2017 à 11:51
Au sous - sol de l'hôtel Shangri La se cache ce restaurant chinois étoilé ce qui est en soit une curiosité. Les saveurs sont parfaites présentées avec délicatesse. On verse dans la tradition chinoise avec quelques légères touches audacieuses. Les prix sont contenus sauf pour les boissons on ça marge sévère ! Le service palace est au Rendez-vous à la limite du chichiteux, mais c'est le lieu qui veut ça. Alors, meilleur restaurant chinois de Paris? Presque !
Thierry.iLe 22/01/2017 à 19:04
Excellent restaurant 1 étoile Si vous voulez goûter une cuisine traditionnelle chinoise et Hong kongaise gastronomie, c'est le lieu qu'il vous faut
Johanna.Le 31/10/2016 à 17:06
Magnifique restaurant et service impeccable!
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