A propos de : Restaurants Silex - Restaurant mit Wein-Fokus à Zürich
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Silex - Restaurant mit Wein-Fokus qui se trouve à Zürich. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Spiritueux
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Vin
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Toilettes
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Chaleureux
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (97)
Liste des 97 avis sur le restaurants Silex - Restaurant mit Wein-Fokus à Zürich
Mirela.oLe 09/09/2023 à 17:03
Le plat végétarien était incroyable, celui à base de viande était ok, rien de spécial et les portions sont très petites. Le personnel est très gentil.
Nikolas.oLe 05/09/2023 à 08:57
C'est vraiment un restaurant avec une excellente carte des vins et d'excellents plats qui l'accompagnent. En fait, vous pouvez tout recommander dans le menu. Un service de vin compétent recommande toujours les bons vins pour les plats. Et aussi extrêmement sympathique, gentil et drôle. Une recommandation absolue !
Réponse du propriétaire :
Merci Nicolas ! C'était super sympa, tu étais là !
Julien.Le 05/09/2023 à 08:00
Restaurant "branché" typiquement zurichois, les produits locaux sont servis avec de nombreuses histoires de fond. Trop cher pour ce que tu as à mon goût Vous pouvez certainement le faire une fois, mais pour moi cela ne se reproduira pas car il y a trop d'offres similaires à Zurich. Le service était très sympathique
Maarten.aLe 04/09/2023 à 16:21
J’avais vraiment hâte de dîner au Silex après en avoir entendu beaucoup de bonnes choses et cela n’a pas été déçu. Bonne nourriture, excellents vins et service très attentionné. Il y a eu quelques problèmes lors de notre dîner mais ceux-ci ont été rapidement résolus sans trop de bruit : notre vin est arrivé assez tard (après que nos bouchées étaient déjà servies), mais le sommelier nous a recommandé un excellent vin rouge énergisant donc l'affaire a été vite oubliée. Le plat de poisson principal de mon partenaire était insuffisamment cuit, ce qui ressemblait à une erreur de débutant. Ils ont reconnu leur erreur et ont rapidement rendu le plat avec la bonne cuisson. Indépendamment de ces problèmes, nous avons eu un excellent dîner et nous reviendrons lors de notre prochaine visite à Zurich.
Kane.iLe 02/09/2023 à 03:30
ÉVITEZ CET ENDROIT! Nous avons eu une rencontre malheureuse avec l'un des fondateurs, Jean-Denis Roger. Après avoir terminé notre dîner et demandé l'addition, il nous a réprimandé de ne pas avoir commandé de plats principaux. Franchement, je trouve cela de mauvais goût et de manque de prévoyance. Ce feedback doit être donné au moment de passer la commande, pas après avoir demandé la facture... Pour aggraver les choses, il a passé beaucoup de temps à affirmer qu'il avait déjà demandé au début si nous avions l'intention de commander à la carte car, sinon, nous étions censés nous asseoir en bas. À ce moment-là, nous ne savions pas exactement ce que nous allions commander, mais il était clair que nous choisirions des plats dans le menu « à la carte ». Jean-Denis a une compréhension très particulière de ce que signifie commander à partir du menu, c'est-à-dire obtenir des entrées, des entrées et des plats principaux, ce qui n'est pas une attente courante ou logique dans la plupart des restaurants. Pour mémoire, nous sommes allés au restaurant vers 21h (quand la plupart des Suisses ont déjà fini), et avons commandé ce que nous avions envie de manger en ce moment, soit 2 entrées et 2 entrées à partager, et notre facture s'est élevée à CHF. 105.-. Ce qui est clair, c'est que, compte tenu de toutes les options de restauration que Zh a à offrir, notamment dans le même quartier, nous n'y retournerons pas et nous conseillerons à toutes nos connaissances de faire de même.
Réponse du propriétaire :
Cher Kane, nous sommes désolés que vous n'ayez pas été satisfait du traitement, ce n'était certainement pas notre intention. peut-être pour clarifier, nous avons eu quelques malentendus avec des gens qui voulaient juste grignoter des tables de réservation lors de notre ouverture et parfois la même chose avec des snackers sans rendez-vous. nous gardons toujours un espace pour les buveurs et les grignoteurs gratuits et sans réservation et c'est pourquoi nous essayons vraiment de n'asseoir que les personnes qui viennent dîner / les réservations pour le dîner dans l'espace dîner. Peut-être que cette distinction vous semble un peu bizarre ou dogmatique, et nous en sommes désolés. tout le meilleur, Julia
Samuel.tLe 27/08/2023 à 10:08
J'adore le menu dégustation de saison ! Les serveurs/sommeliers connaissent aussi leur métier. Dans l'ensemble, je le recommande vivement
James.iLe 23/08/2023 à 22:17
J'ai vécu à Zürich avec ma famille pendant quelques années. Cela faisait quelques années que je n'étais pas revenu. J'ai passé une soirée supplémentaire de façon inattendue et je suis tombé sur Silex. C'était absolument merveilleux. Nourriture délicieuse. Grande carte des vins. Aucune prétention. Mes voisins ont entamé une conversation et nous avons parlé de vin jusqu'à trop tard ce soir-là. Un merveilleux exemple du genre de charmants restaurants de quartier disséminés dans Zurich, aussi confortables que de manger chez vous avec des amis, sauf que vous pourrez déguster une cuisine locale de classe mondiale. N'hésite pas. Je reviendrai.
Réponse du propriétaire :
Oh merci, j'adore cette critique ! Merci à nos adorables habitués Claudia et Andreas. Continuez à aimer les Maranges. :)
Melanie.rLe 20/08/2023 à 20:09
Je ne peux que recommander Silex à 100% ! Le personnel est vraiment sympathique et heureux de répondre à tous vos souhaits. Même s'il est situé dans une gare, ce n'est pas bruyant et nous avons pu nous asseoir dehors et passer une soirée détendue. Nous avons choisi Silex pour célébrer l'obtention d'une offre d'emploi dans l'hôpital de mes rêves et ils ont décidé de nous offrir le champagne gratuitement ! Nous reviendrons à coup sûr!
Réponse du propriétaire :
Merci pour la visite et la superbe critique!
Noe.iLe 15/08/2023 à 15:31
Ce restaurant est situé juste à côté de la gare de Wiedikon. La carte propose de nombreuses petites tapas à partager. Les assiettes sont petites mais la qualité du produit est là. J'ai découvert beaucoup de nouveaux accords et saveurs. Ils ont aussi une bonne sélection de vins. Je reviendrais pour une occasion spéciale.
Zach.oLe 22/07/2023 à 18:08
Nourriture réfléchie, bien exécutée, avec une excellente carte des vins. Recommander!
Emma.lLe 25/05/2023 à 09:37
Je suis allé dîner au silex hier et j'ai été tellement impressionné. Quel bijou au coeur de Wiedikon. Un bon vin, une cuisine intéressante et un personnel vraiment compétent - une combinaison gagnante. J'ai hâte d'y retourner.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Emma! Appréciez vraiment les mots gentils!
Pascal.iLe 24/05/2023 à 01:39
Une cuisine originale, fraîche, savoureuse et nutritive. Personnel très sympathique et compétent. Bon choix de vins naturels. Certainement une de mes recommandations en matière de bonne cuisine à Zurich !
Réponse du propriétaire :
Merci pour la belle critique Pascal!
Claude.aLe 19/05/2023 à 07:56
Nourriture décevante. Portions très petites. Pas vraiment de saveurs. Bonne carte des vins et service sympathique.
Nathaniel.iLe 03/05/2023 à 19:30
Nourriture incroyable et expérience incroyable! 11/10 !
Réponse du propriétaire :
Merci 1000 !!
Marius.aLe 02/05/2023 à 07:39
Je donnerais 6 si je pouvais. Ils sont allés au-delà pour nous.
Réponse du propriétaire :
Merci Marius!! Tu étais sympa là !
Marcel.aLe 29/04/2023 à 06:23
Ambiance merveilleuse, excellents conseils sur le choix de la nourriture et des boissons. Les plats locaux ont su convaincre !
Réponse du propriétaire :
Merci Marcel !
Rémy.aLe 28/04/2023 à 21:24
Très bon mais pas divin, portions trop petites, service très agréable.
marc.lLe 25/04/2023 à 23:20
Assez très sympa. Nourriture très sympathique et excellente. Dans mon top 3 à Zurich.
Réponse du propriétaire :
Merci Marc !!
Tim.oLe 23/04/2023 à 07:12
Bon service et ambiance et beaucoup de réflexion dans la cuisine. Les plats oscillent entre correct et très bon ! La carte des vins est excellente et très bien conseillée !
Gary.eLe 21/04/2023 à 06:17
Nourriture merveilleusement créative sans emprunter la voie de l'expérimentation d'avant-garde. Service froid et compétent. Beau vin. J'ai hâte d'y retourner.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Gary
MA.Le 20/04/2023 à 21:40
Grande foire suisse / européenne moderne!
Christopher.Le 16/04/2023 à 06:53
La nourriture (menu dégustation) était bonne, fraîche mais un peu partout avec des plats très goûteux et d'autres assez fades. Ils ont une longue liste de vins mais comme tout le menu, c'est trop cher, même pour Zurich. Surtout les apéritifs sont versés avidement (Amaro dans ce cas). Ce fut encore le cas à la fin quand on nous a demandé si nous voulions plus d'eau, avons reçu une carafe à moitié pleine et avons quand même dû payer comme si c'était une pleine. Certains serveurs étaient gentils et d'autres assez durs. Dans l'ensemble, un peu déçu.
Réponse du propriétaire :
Cher Christophe, merci pour votre avis et nous sommes désolés que vous ayez été un peu déçu. Reg les politiques de l'eau, c'est un principe de remplissage, nous facturons par personne et la bouteille d'eau est remplie au besoin. 20% de cette charge va à la charité. J'espère que nous pourrons vous accueillir une autre fois pour vous convaincre un peu plus. Tous mes vœux L'équipe Silex
Jonas.eLe 15/04/2023 à 23:48
Super Service nourriture délicieuse et belles portions Intérieur avec style
Loredana.aLe 02/04/2023 à 02:45
J'y étais pour la deuxième fois ! Cette fois, nous nous sommes assis à l'intérieur et l'endroit est très atmosphérique et confortable. Nous avons très bien mangé, très belle carte des vins, service au top ! Volontiers encore ! Merci beaucoup! 💖 pour la belle soirée.
Réponse du propriétaire :
Merci Loredana, à bientôt :)
Michael.aLe 25/03/2023 à 22:58
Oui... Je le ferai une fois, mais c'est tout. En fait complètement overdoored pour le wommer overchunnt. Donc la glace à la truffe où nüüt à la truffe z due aurait... pour 20 manettes... enfin... Alors plutôt id Buurschänki à Niederdörfli.
Réponse du propriétaire :
Salut Michel ! La glace à la truffe est en fait à base de truffe blanche, ce serait donc le dénominateur commun. Donc au de Pris ! Les deux autres desserts glacés sont à CHF 7, ça vaut le coup d'être mentionné ! Le Buureschänke est bien sûr génial, car nous sommes toujours d'accord.
Fabian.eLe 25/03/2023 à 22:47
Des plats super délicieux, des prix corrects et surtout un service super cool ! Merci à l'équipe Silex et à notre méga serveuse Olivia ! Jusqu'à la prochaine fois!
Réponse du propriétaire :
Merci Fabien !
Stefan.aLe 21/03/2023 à 15:55
Nourriture très savoureuse, plus une grande sélection de vins dans une atmosphère chaleureuse. belle équipe
Réponse du propriétaire :
Merci Stefan!
J.lLe 11/02/2023 à 17:55
Menu très créatif, de saison et pour tous les goûts. Prix modérés pour Zurich. La carte des vins est très fournie, mais vous recevrez de bons conseils sur votre sélection. L'atmosphère est un peu froide et aride. Le service était absolument top. Chaque plat était bien expliqué, y compris l'origine de la nourriture. Nous serions ravis de revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci !
Cinzia.Le 29/01/2023 à 13:48
Nourriture délicieuse! Service incroyable, très agréable et confortable. Ils parlent anglais et ils nous ont fait sentir comme chez nous !
Réponse du propriétaire :
Merci Cinzia pour votre belle critique !
Marina.oLe 24/01/2023 à 15:57
Mon quartier et un de mes restaurants préférés en ville ! Le service est excellent et la nourriture délicieuse ! Essayez le pain au levain et au beurre fermenté, idéal pour une collation avec un verre de vin blanc !
Réponse du propriétaire :
A bientôt Marina et merci pour vos gentils mots !
M.Le 22/01/2023 à 21:20
Bonne nourriture, excellent service et ambiance charmante, que demander de plus. Des versions innovantes de plats traditionnels et parfois simples, à base d'ingrédients locaux. Longue carte de vins à accompagner, mais très chère pour tout ce qui est bon. Un peu cher dans l'ensemble, comptez environ 125 Chf par personne - pour ces prix-là, il existe d'autres options dans la ville. Néanmoins, une bonne expérience globale et mérite une visite
Réponse du propriétaire :
Merci M :)
Joy.Le 12/01/2023 à 03:02
L'un de mes endroits préférés où retourner lorsque je voyage pour le travail à Zurich. La sélection de vins, même si elle n'est pas très étendue, est très spéciale et superbe (à mon avis). Je n'y ai jamais dîné mais les applications de fromages et l'ambiance sont à la hauteur du vin. Le gérant ou le propriétaire était très agréable et connaissait bien le vin :)
Réponse du propriétaire :
Merci Ana! n'hésitez pas à venir prendre une bouteille la prochaine fois, 220 au choix ;)) à bientôt, Team Silex
Luca.nLe 07/01/2023 à 21:50
Plats préparés avec amour, service très sympathique et attentionné. Certainement recommandé!
Réponse du propriétaire :
Merci Luc !!
Dany.oLe 22/12/2022 à 14:29
Créatif ne veut pas dire savoureux ! Malheureusement, vous pouvez aussi en faire trop avec la créativité. Bel emplacement, personnel super sympa et cool. Nous étions deux et nous avons pris le menu dégustation 5 plats. Une fois végétarien, une fois avec de la viande. On avait l'impression qu'il n'y avait pratiquement pas de viande, surtout de légumes (à moins d'aimer les cœurs de poulet), cela à un prix exorbitant de plus de 110 francs par personne. Malheureusement, nous n'avons presque rien goûté de tous les plats. Très souvent, il y avait un arrière-goût inapproprié, ce qui rendait la nourriture incohérente et immangeable pour nous. La créativité était exagérée à notre goût, de sorte que vous saviez à peine ce que vous mangiez. Bien sûr, l'excellent service nous a toujours aidés tout au long du chemin. Enfin, une mousse au chocolat vraiment délicieuse, mais difficilement comestible avec l'ajout de champignons et de grains fumés. C'est dommage, nous ne le recommanderions à personne à ce prix. Nous ne doutons pas du professionnalisme et des bons chefs derrière, mais nous ne comprenons pas le concept et les créations, et surtout pas à ces prix. Notre sentiment (chacun peut avoir un avis différent) : "Il vaut mieux remonter d'un niveau de créativité et assurer une cuisine vraiment goûteuse, pas chère, avec harmonie et cordialité." Silex aurait certainement les compétences pour le faire.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aaron, merci beaucoup d'avoir pris le temps de cet examen approfondi et compréhensible. Nous sommes heureux que le service et le niveau de compétence général vous aient convaincu ! On comprend bien que 110.- pour un menu dégustation 5 services avec viande (plat principal viande, 1x entrée avec viande et charcuterie/snacks viande et les coeurs de poulet mentionnés comme pré-plat principal :)) semble cher si vous n' t profiter de toute l'expérience trouve si bon. C'est dommage et nous le comprenons. Le niveau de prix reflète l'effort en cuisine et les produits et producteurs avec lesquels nous travaillons et pourrait facilement être beaucoup plus élevé pour récompenser équitablement tout le monde dans la chaîne. En ce qui concerne votre conseil pour une cuisine pas chère et délicieuse, nous sommes heureux qu'il existe d'innombrables restaurants, l'objectif final pour nous n'est ni d'être incroyablement créatif ni d'offenser les gens, mais ça va, pas toujours juste pour correspondre au classique moyenne attendue avec des produits bon marché (modérément durables ?) ou moins d'effort :) Les origines sont différentes, les goûts sont différents, les idées sont différentes. Heureusement. Nous vous souhaitons un Joyeux Noël, Team Silex
Guillaume.ULe 21/12/2022 à 12:32
Excellent, excellent, excellent. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Merci Guillaume!
Andrea.eLe 12/12/2022 à 22:58
La nourriture était excellente et le personnel très sympathique et attentionné. L'atmosphère était agréable aussi, mais il y avait un peu de courant d'air. Je reviendrais certainement.
Réponse du propriétaire :
Merci Andréa ! Et oui, nous sommes conscients de ce problème et nous avons un peu mieux isolé les portes cette semaine, bien à vous Julia
Steph.aLe 09/12/2022 à 23:56
Nous avons dîné et la nourriture ainsi que le service étaient tout simplement incroyables! Je le recommande fortement!
Winnie.Le 02/12/2022 à 21:06
Nous sommes sortis du restaurant plutôt affamés après le menu dégustation. Le service était vraiment sympa, mais les plats avaient tous un peu le même goût.
Réponse du propriétaire :
Cher Winne, merci d'avoir pris le temps d'examiner! Nous sommes désolés que vous soyez parti affamé! Nous offrons un cours de fromage supplémentaire. De plus, informez absolument le restaurant si vous n'en avez pas assez, dans notre cas, nous sommes plus qu'heureux d'offrir des suppléments de plats, et beaucoup de nos collègues le feront aussi ! Comme nous nous dirigeons vers la saison plus froide, et que nous ne travaillons qu'avec de petites fermes locales, il y aura aussi une évolution vers les saveurs plus terreuses, mais bien sûr, nous regrettons également que cela ait tout de même eu le même goût pour vous. Nous vous souhaitons le meilleur pour vos futures expériences culinaires. Bien à vous. L'équipe Silex.
T.hLe 26/11/2022 à 21:10
La nourriture est chère et pas du tout convaincante. . . . Il y a beaucoup de meilleurs endroits aujourd'hui à Zurich.
Robin.aLe 25/11/2022 à 19:25
Entrée, plat et dessert commandés. J'ai tout aimé malgré la plupart des plats tièdes.
Réponse du propriétaire :
Merci Robin!
Olgac.rLe 22/11/2022 à 23:03
Belle expérience. Cuisine créative, bons ingrédients et bonne ambiance. Vaste carte des vins. Le menu dégustation était un peu trop. J'y retournerai certainement.
Réponse du propriétaire :
Merci Olgac, à la prochaine !
Jack.oLe 20/11/2022 à 16:59
Fantastique, original et délicieux. La carte est mise à jour régulièrement, l'ambiance est moderne et chaleureuse. Beaucoup d'ingrédients locaux de haute qualité. Nous avions des vins qui se mariaient parfaitement avec notre nourriture. Certainement la meilleure expérience culinaire à Zurich. Nous planifions déjà notre prochaine visite!
Nick.aLe 15/11/2022 à 22:23
J'ai dîné au Silex avec un ami. Nous avons opté pour le menu dégustation, et l'accord mets et vins. J'ai été complètement époustouflé par la nourriture, et encore plus par le service. Étant donné que le menu de dégustation ne comportait pas beaucoup de plats, je ne m'attendais pas à passer trop de temps à dîner. Au final, nous avons eu un repas détendu qui a duré environ 4 heures. Je suis sûr que nous aurions pu faire plus vite, mais toute l'équipe qui nous servait a suivi notre rythme. Ils ont choisi des boissons pendant que nous mangions et ont ajusté le menu au fur et à mesure. Mis à part le menu dégustation, que je recommande vivement, notre serveur a souligné qu'il y avait toujours de la place pour prendre un verre et une collation ou une assiette de pâtes. Si vous êtes dans le quartier, vous devriez certainement le faire.
Réponse du propriétaire :
Merci nick !!
Linh.eLe 15/11/2022 à 07:54
Nous avons essayé le menu dégustation de 5 plats. Tout était délicieux et bien équilibré. Le personnel était également très sympathique. C'est un très bon restaurant. Je le recommanderais sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Merci !
Markus.aLe 12/11/2022 à 22:49
En tant que gourmand, je dois dire…. juste incroyable ?? la variété et la qualité de la nourriture étaient exceptionnelles. Pas bon marché mais ça vaut vraiment le coup en valeur. Essayez le menu dégustation avec 5 plats et accord mets-vins, formidable 😃 également un grand merci à l'excellent service de Noel, nous reviendrons bientôt.
Réponse du propriétaire :
Markus ! Je vous remercie pour vos aimables paroles!
Sara.iLe 23/10/2022 à 11:23
Nous sommes allés dîner avec des amis. Certainement mon endroit préféré à Zurich principalement en raison de la diversité de la nourriture proposée et des combinaisons éclectiques du chef. Une explosion de saveurs entourée d'un accueil agréable du personnel et de l'ambiance. La cuisine ouverte et le concept d'assiettes à partager est intéressant. Je le recommande sincèrement. S'il y avait six étoiles, j'en mettrais sept. Lieu d'être!
Réponse du propriétaire :
;) Merci Sara !
Kathrin.eLe 21/10/2022 à 09:22
Nourriture, vin et personnel incroyables! Et des prix justes aussi. J'ADORE 🫶🏼
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup 💜
Dominik.tLe 18/10/2022 à 08:35
Très savoureux et copieux.
Réponse du propriétaire :
Merci Dominik et à bientôt 💜
Mia.eLe 10/10/2022 à 09:25
Ambiance très agréable, excellent service et bonne nourriture : olives, pain, pommes de terre Anna et et et... Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Chère Mia, merci beaucoup pour la critique chaleureuse. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt !
Marcel.aLe 04/10/2022 à 17:39
Outre l'ambiance vraiment agréable et la nourriture la plus délicieuse, le service est sensationnel et explique patiemment les menus avec tous les ingrédients, ingrédients, zones de culture et origines. Tout simplement excellent et délicieux !!!! Continuez comme ça 👍🏼👍🏼👍🏼
Réponse du propriétaire :
Merci Marcel !!
Piero.aLe 04/10/2022 à 10:16
Super menu de dégustation et atmosphère vraiment agréable et détendue. Je peux certainement le recommander!
Réponse du propriétaire :
Merci Piero!
Claire.Le 01/10/2022 à 20:34
Soirée exceptionnelle, personnel superbe avec un service amical et une cuisine exquise. Réjouissez-vous de notre prochaine visite.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Claire !
HEALTHY.ILe 26/09/2022 à 11:41
Nous sommes venus ici plusieurs fois. La nourriture est vraiment très bonne et très innovante. Mais comme partout, tout ne peut pas être bon. On adore les asperges fermentées sauce aux noix, la poitrine de porc et la glace à l'ail noir. Céleste! Les portions sont petites mais c'est une bonne chose. Nous préférons manger peu de nourriture de très bonne qualité qu'une grande assiette d'agriculture industrielle et de légumes pleins de pesticides. Les animaux issus d'élevages équitables et les produits bio sont juste chers. Ils peuvent être 3 à 4 fois plus chers que les produits conventionnels (pour les personnes se plaignant que la nourriture est trop chère) Le personnel est également très professionnel, très gentil, honnête et direct. Nous sommes heureux pour vous car votre restaurant est toujours complet lorsque nous passons en voiture. S'il vous plaît, continuez votre bon travail et merci beaucoup pour la bonne nourriture
Réponse du propriétaire :
Merci Mr Corthay, j'espère vous revoir bientôt ;)
Hans.uLe 23/09/2022 à 09:17
Excellente nourriture intéressante et le menu est d'un bon rapport qualité-prix! Carte des vins intéressante et complète, également des prix très raisonnables. Personnel amical. Malheureusement très bruyant et assez sombre lorsque la lumière jaunâtre est réduite.
Réponse du propriétaire :
Merci Hans pour les bons commentaires!
laura.aLe 16/09/2022 à 20:46
Personnel très agréable, ambiance très chaleureuse. Nous avons opté pour le menu 5 plats, un avec et un sans viande. La nourriture est vraiment excellente, parfois il y a un peu trop dans l'assiette. Avec certains plats, vous êtes presque submergé par toutes les saveurs et la finesse. Le menu en vaut vraiment la peine, vous avez beaucoup à offrir. La carte des vins est grande et offre un grand choix, les vins ont tendance à être plutôt chers, ce que personnellement je trouve toujours un peu dommage. (parce que le prix ne dit quelque chose sur la qualité que dans une mesure limitée). En tout cas, le Silex vaut le détour et je serai ravi d'y revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci Laura!
Pilar.uLe 07/09/2022 à 20:39
Incroyable! Excellent service et excellente qualité de la nourriture. Les portions sont généreuses et tout est cuisiné avec tant de saveur et de créativité Je le recommande et nous reviendrons à coup sûr !!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup et à bientôt !!
Serafin..Le 20/07/2022 à 09:07
Nourriture passionnante, carte des vins créative et attrayante. Prix mais certainement trop élevé pour ce qui est proposé. Portions très petites même pour Zurich et ce type de restaurant. En quelque sorte ni poisson ni oiseau... Est-ce bar food ou gourmet ? Trop cher pour un bar, trop profond pour un niveau gastronomique..
Réponse du propriétaire :
Bonjour Serafin, merci pour l'avis. Nous travaillons très orienté produit et avec beaucoup d'efforts dans la cuisine. Bien sûr, l'accent est mis sur la durabilité. Le fait que le niveau de prix corresponde à cela (et pourrait facilement être encore plus cher, de sorte que tout le monde dans la chaîne de production serait raisonnablement bien payé) est tel qu'il est. Nous sommes désolés que le concept n'ait pas de sens pour vous, nous n'aimons pas nous catégoriser de cette façon ! Nous pensons que vous n'avez pas besoin d'assiettes richement décorées et de nappes blanches pour servir une cuisine honnête et bonne. J'espère que c'était encore une expérience passionnante. Salutations de l'équipe Silex
Angela.Le 02/07/2022 à 19:01
Personnel super sympa, excellentes recommandations de vin, nourriture géniale et innovante.
Kurt.oLe 19/06/2022 à 12:56
Créatif et savoureux, très bonne carte des vins. Mais les plats principaux sont vraiment chers si vous servez de si petites portions. Egalement pratiquement pas de vins à moins de 70.— ! C'était une super soirée mais très chère pour deux personnes à 390.—! Et nous n'avons pas trop mangé non plus. Même pour Zurich c'est trop cher pour moi, malheureusement !
Réponse du propriétaire :
Cher Kurt, merci beaucoup d'avoir pris le temps d'écrire une critique et que vous l'avez apprécié ! Nous travaillons de manière très orientée produit et avec de faibles marges bénéficiaires, c'est dommage que vous ne l'ayez pas vu ainsi. Nous vous avons organisé la table plus longtemps car vous avez annoncé au téléphone que vous vouliez absolument rester assis longtemps et consommer beaucoup, et c'est ce que vous avez fait. Nous pensons que les connaisseurs d'ämel sont formidables et espérons pouvoir vous accueillir à nouveau un jour. Dites bonjour à l'équipe Silex
Bjoern..Le 05/06/2022 à 10:32
Emplacement charmant. Très bon service. Vin naturel et nourriture incroyable. Y a-t-il quelque chose que vous pourriez souhaiter de plus🤔 ?
Kaisa.cLe 08/05/2022 à 10:27
Restaurant fantastique avec un personnel professionnel et attentionné, une cuisine fraîche et délicieuse (le menu dégustation végétarien était excellent) et des vins stellaires (en particulier le champagne au verre). L'ambiance et la décoration sont également charmantes. Nous reviendrons!
Edivad.dLe 22/04/2022 à 08:16
Qualité supérieure Tables trop petites pour le partage Service amical et courtois Revenez, MAIS seulement pour le 2ème réglage
Flo.aLe 05/04/2022 à 08:00
Excellent service, bon menu de dégustation avec des variations de saveurs intéressantes parfois un peu farfelues mais globalement excellentes et très créatives. Bonne présentation. La recommandation de vin était superbe.
Réponse du propriétaire :
Merci !
George.Le 19/03/2022 à 07:42
Il m'est arrivé d'y aller plus tard dans la soirée pour prendre un verre et j'ai fini par manger aussi. Le service était excellent et les plats étaient vraiment savoureux. Je recommande totalement le plat de betterave et le dessert à l'ail noir ! Super travail, je reviendrai pour un menu dégustation !
Clemens.oLe 13/03/2022 à 07:17
La nourriture était bonne, même si certaines combinaisons de saveurs ne se sont pas ouvertes à nous. Le goût est aussi parfois trop intense. Certainement dans la fourchette haute pour le rapport qualité-prix. Le volume dans le restaurant est insupportablement élevé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Clémens. Merci pour l'avis. Nous travaillons uniquement avec des produits durables de haute qualité de la région. Tous les plats sont élaborés avec soin. C'est dommage que ce ne soit pas si accessible pour vous. Pour l'acoustique, nous connaissons, il y aura un plafond acoustique à la fin de cette semaine. En tant que nouveau restaurant, nous essayons de réagir le plus rapidement possible, bien sûr, cela peut prendre un peu plus de temps. Soyez gentil - l'équipe Silex
Marco.uLe 07/03/2022 à 12:25
L'un des meilleurs restaurants de Zurich. Nous avons adoré chaque plat. Le service était également très bon. Le toast au Lardo et à l'ail des ours est inoubliable.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!!
Lisa.uLe 02/03/2022 à 19:42
J'ai déjà visité cette nouvelle perle d'un restaurant à Wiedikon plusieurs fois. Les snacks sont incontournables et choisir entre les petites et les grandes assiettes n'est pas facile non plus. Alors le mieux est de commander beaucoup et de tout partager. Le personnel est super sympa et connaît les ingrédients obtenus localement. La liste des vins sélectionnés est longue, donc je vais généralement avec les recommandations du sommelier ou du personnel bien éduqué. J'attends déjà avec impatience les friandises à venir.
Lukas.aLe 25/02/2022 à 00:36
Exemple parfait de cuisine moderne!!! Beaucoup d'attention aux détails et un excellent service. Recommandation absolue pour les personnes qui aiment la classe supérieure contemporaine! … vous aimeriez des nappes blanches avec du filet de bœuf mélangé à des antibiotiques ? Alors vous n'êtes pas à votre place ! La meilleure interprétation de la cuisine locale au niveau étoilé s'applique ici - personnellement et sincèrement servie ! Je reviendrai! waouh 🙌
Réponse du propriétaire :
!!merci beaucoup!
Alexander.iLe 13/02/2022 à 16:11
la nourriture est bonne et innovante, mais il faut être ouvert à de nouveaux goûts. si vous prenez le menu dégustation il faut se dépêcher, car au bout de 2h on vous demandera de partir. pour 5 cours c'est assez mouvementé. On a dit que cette règle est dans la réserve, mais ce n'est pas vrai. cela, combiné au niveau de bruit élevé dans le restaurant, rend malheureusement la visite plutôt inconfortable.
B.Le 13/02/2022 à 11:05
J'y suis allé hier soir et j'ai pris le menu dégustation. Plats absolument incroyables, vin et service chaleureux. Nouveau restaurant préféré à Zurich ❤️
Jasmina.eLe 12/02/2022 à 21:43
Bel endroit mais... - 1 étoile : Le service est sympa mais très stressé. La dame était super gentille ! Le gentleman français aussi 😍 -1 étoile : malheureusement la nourriture était moyenne + l'addition était fausse ; la composition à la truffe n'est malheureusement que froide ; l'omble chevalier plutôt moyen; Le porc était super, le pain était bon; Rand... d'accord -1 étoile : ambiance plutôt bruyante, pas confortable ! - pas de date possible 😅☝🏻 Où est la musique ? -1 étoile : bar à vin signifie trop peu de vins au verre - uniquement des bouteilles de vin et 6 vins au verre.
Sarah.�Le 09/02/2022 à 22:43
La nourriture était très bonne. Malheureusement, je n'avais pas d'accompagnement à remplir - trois femmes ont quitté le restaurant affamées, y compris le dessert. A la table ronde du milieu, l'acoustique est très mauvaise, beaucoup trop forte. Le service était excellent et très agréable. Le fait que les vêtements sentent très fort la cuisine après est aussi plutôt modéré... donc malheureusement omniprésent.
Daniel.hLe 06/02/2022 à 21:50
Savoureux et une histoire d'amour derrière tous les plats. Un excellent ajout au quartier K4. Les chefs sont des mecs plutôt sympas.
Réponse du propriétaire :
Merci Dan! C'était super de vous avoir !
Denisa.Le 06/02/2022 à 15:51
Vraiment apprécié Silex. Bonne nourriture, excellents vins et service amical. 2h de places assises, c'est ennuyeux comme toujours mais c'est Zurich. Nous serons de retour!
Réponse du propriétaire :
Merci Denisa ! Revenez dans la semaine, on essaie de faire le moins de virages possible alors ! Ou faites-le nous savoir et nous vous réserverons au bar à l'étage, pas de tour là-bas !
Christine.eLe 05/02/2022 à 15:38
Zurich en français avec une cuisine légère à dominante végétale et une grande sélection de vins, de nombreux "vins naturels" passionnants 👍🍷
Réponse du propriétaire :
Merci 🍾🍾🍾
Simone.aLe 03/02/2022 à 09:04
Des combinaisons de saveurs fabuleuses, surprenantes et uniques ! Carte très inventive avec des petits plats à partager et des plats plus consistants pour tous les goûts. Et une carte des vins qui m'a laissé très impressionné.
Réponse du propriétaire :
Merci Simone pour la belle revue
Marc.mLe 01/02/2022 à 06:27
cuisine honnête. un peu à côté de la route principale. Bravo. vins ouverts du côté trouble. prix surtout pour les vins trop chers. mais ce n'est pas nouveau pour Zürich, n'est-ce pas ? l'emplacement est bruyant. le personnel amical et simple.
Vlad.tLe 22/01/2022 à 16:46
Super endroit avec un menu et des plats innovants. Tout a un goût incroyable, une combinaison intéressante d'ingrédients. Le service est l'un des meilleurs de Zurich (sinon le meilleur). Grande carte des vins et sommelier très compétent.
Réponse du propriétaire :
Merci Vlad !! 🍾🍾
Audrey.Le 21/01/2022 à 07:32
Délicieux menu dégustation
nyounes1.Le 20/01/2022 à 09:20
Nous adorons trouver un restaurant qui atteint tous les bons points : une cuisine de haute qualité, un menu créatif magnifiquement préparé et servi, une excellente carte des vins avec des personnes compétentes pour vous aider à vous marier, un service exceptionnel et amical et le tout à un prix décent. Nous sommes souvent déçus à Zurich, car d'après notre expérience, les restaurants peuvent rarement répondre à tous ces critères. Silex le fait et constitue un nouveau joyau indispensable sur la scène gastronomique zurichoise. Julia, son mari chef George et Jean-Denis ont vraiment créé un endroit où l'on peut aller vraiment dîner dans une ambiance chill. Mettez-vous entre leurs mains talentueuses et préparez-vous à vivre une expérience culinaire exceptionnelle. Chaque bouchée du pain au levain fait maison et du beurre salé en passant par les plats principaux et le dessert était délicieuse et avait toujours une touche surprenante et créative. Aller. Vous serez tellement heureux que vous avez fait. On reviendra certainement!!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre belle critique et pour votre visite hier !!
S..uLe 17/01/2022 à 21:53
Avez-vous déjà essayé la glace au riz Yasmin ? Même. Super restaurant, excellent service, la nourriture est un rêve. Juste un peu bruyant, mais comme on m'a assuré, diverses mesures sont déjà mises en œuvre.
Réponse du propriétaire :
Alors ça !! Merci chère Stéphanie !
Monica..Le 14/01/2022 à 10:10
nourriture: nous avons essayé: 5 collations : 1 était bonne, 2 bien, 2 pas. 3 entrées : 2 bonnes, 1 moins. 1 principal : ok. service : sympathique. sauf quand nous devions y aller au bout de deux heures. on nous a informé que nous avions la table pour deux heures. cependant, trois d'entre nous avaient leur verre de vin encore plein. ambiance : design etc. moderne, joliment réalisé. mais c'était très bruyant et pas intime.
Réponse du propriétaire :
Liebe Monica, merci pour vos commentaires. Les deux heures à table sont communiquées avant votre visite par téléphone et email. Généralement, il est possible de nous faire savoir si vous souhaitez rester plus longtemps, parfois nous pouvons déplacer les invités vers les tables du bar, etc. Cependant, comme nous ne voulons évidemment pas rappeler constamment à nos invités pendant leur dîner combien de temps il leur reste, nous apprécions de garder un œil sur l'horloge. Merci également pour les retours d'acoustique, nous ne sommes certainement pas un restaurant intime, mais nous sommes conscients qu'il est trop bruyant et que nous travaillons actuellement sur des solutions acoustiques supplémentaires. Merci, l'équipe Silex
Till.iLe 07/01/2022 à 11:00
Bonne nourriture fantastique. Boisson fascinante. Quoi que vous mangiez au Silex - il a une petite histoire merveilleuse et passionnante, le service est sympathique, engagé et compétent. L'ambiance propre et soigneusement conçue se marie bien entre confortable et intime à animée et vibrante. Je dirais un must.
Alexandra.oLe 30/12/2021 à 09:56
Concept incroyable, excellent menu (avec de nombreuses options végétariennes savoureuses!), Une carte des vins complète et un personnel incroyablement gentil et serviable. Je reviendrai certainement!
Günter.Le 24/12/2021 à 09:43
Je peux fortement recommander l'omble chevalier et surtout la poule à pattes noires. Cuisine surprenante et service agréable.
Ondrej.Le 22/12/2021 à 13:32
Hybride de bar à vin et de restaurant décontracté, nous sommes venus pour ce dernier. Commencé avec des collations et de petites assiettes qui allaient bien avec notre choix d'alcool - La carte des vins est assez complète et l'accent est mis sur le vin biologique et biodynamique. Vous trouverez donc une large gamme allant des suspects habituels de vins naturels aux producteurs plus traditionnels. Les majorations sont correctes, se penchant généralement sur un facteur compris entre deux et trois. La liste est en ligne, ce qui est idéal pour certaines recherches à l'avance. La nourriture est dans l'ensemble très bonne, certaines assiettes même exceptionnelles, comme la pappardelle avec ragoût de foie de porc et de poulet. Et ce baba au rhum qui tue ! Définitivement une nouvelle entrée cool sur la scène gastronomique de Zurich
Daniel..Le 20/12/2021 à 07:57
Bar contemporain au style urbain qui s'adresse à une clientèle majoritairement plus jeune. La carte des vins est particulièrement agréable avec ses vins soigneusement sélectionnés, probablement largement méconnus de la plupart des convives. Le sommelier expérimenté vous éclaire et vous accompagne dans le choix et pour un accord mets et vins optimal. La nourriture surprend par son caractère inhabituel et ses méthodes de préparation élaborées. Le local et l'accent mis sur la durabilité caractérisent la cuisine. Réservation obligatoire - deux places en soirée le premier mois après ouverture.
William.uLe 18/12/2021 à 22:15
service amical, bonne nourriture, Wii pour tous les goûts et bonne ambiance. Chuchi het ufgmacht extra normal ne me fera pas faim gha hend. Merci et avec plaisir encore !
Andreas.eLe 17/12/2021 à 14:38
J'adore le concept ! Des ingrédients locaux, des vins naturels super délicieux et une bonne ambiance mise en place par des faiseurs passionnés. Il faut y aller ! Puis-je en avoir d'autres, s'il vous plaît !
Nicole.Le 17/12/2021 à 12:47
Un concept unique avec une alimentation entièrement locale/bio derrière laquelle se cachent les histoires des producteurs, que le personnel se fera un plaisir de raconter sur demande. Vaste sélection de vins naturels, où vous pourrez découvrir quelque chose de nouveau à chaque visite. Les plats sont joliment présentés et l'ambiance, avec son mélange de bois et d'acier, est chaleureuse et moderne.
Carlo.Le 17/12/2021 à 11:52
Ambiance agréable et nourriture savoureuse - mais très chère compte tenu de la taille des portions (une grande assiette ressemble plus à un petit apéritif). Si adapté, ça pourrait être vraiment bien.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carlo, merci pour votre avis, et nous sommes désolés de ne pas avoir répondu à vos attentes de valeur. Je suppose que vous voulez dire le prix de nos viandes principales (poulet aux pieds noirs CHF 45, porc Duroc CHF 42), qui peut sembler pas bon marché mais qui est justifié à cent pour cent, puisque nous n'achetons que des animaux entiers d'agriculteurs suisses que nous connaissons, qui ont vécu plus longtemps, avaient plus d'espace et une vie plus agréable. Nous prenons le plus grand soin à cet égard et oui, le coût de cela doit être en partie transféré à nos convives. Pour nous, c'est une question de grande importance en termes de progression et d'éducation de notre industrie de la viande et de la façon dont nous consommons la viande. Nos plats végétariens sont à CHF 26 ou 28. Merci beaucoup, l'équipe Silex
Chi-Hung.rLe 02/12/2021 à 20:24
Cet endroit propose une assiette incroyable, savoureuse et belle. Ils utilisent des ingrédients suisses locaux et font presque tout à partir de zéro. Le personnel est passionné et travaille uniquement avec des produits de la meilleure qualité. Et cela se ressent dans l'assiette qu'ils servent. Le pain au levain est tout simplement incroyablement croustillant et savoureux. Mes préférés sont le comte gougère, l'omble chevalier en entrée, puis la parpadelle en plat (j'adore la touche de foie) et en dessert le semi freddo ! J'y retournerai encore et encore ! Oh, au fait, la sélection de vins est tout simplement incroyable ! L'orange de Tschida est toujours une bonne décision !
Thomas.cLe 27/11/2021 à 21:04
Ambiance super sympa, concept sympa, cuisine brillamment et grands vins !
Katharina.cLe 24/11/2021 à 10:33
une toute nouvelle cuisine de saison étonnante associée à l'une des meilleures listes de vins de Zurich expliquée par un grand sommelier JD. Ils viennent de commencer le 21 novembre, ils sont encore un nouveau venu mais deviennent à coup sûr l'un des meilleurs endroits de Zurich.
Geena.iLe 20/11/2021 à 14:23
Super ambiance et personnel super sympa ! La nourriture était absolument extraordinaire! Je reviendrai certainement!
Sara.aLe 17/11/2021 à 22:36
Grande ouverture d'un nouveau restaurant passionnant dans le quartier. J'ai vraiment apprécié les créations du chef George ainsi que l'accueil chaleureux de Julia et les choix de vin de Jean - Denis - c'était agréable de voir comment l'équipe travaillait très bien ensemble dans et à l'extérieur de la cuisine (étant donné que l'ouverture en douceur n'était que le week-end dernier). J'ai adoré le tartare d'agneau, la papardelle et le dessert aux poires - j'ai hâte de revenir une fois que le menu de dégustation du chef sera prêt!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Sara, c'était super de vous avoir tous !! Bis chauve !
Thomas.eLe 17/11/2021 à 09:25
Nous avons passé une nuit incroyable @Silex. Nourriture savoureuse et quelques excellents vins du sommelier. Le personnel était super sympa et serviable. Un incontournable à Zurich.
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| Dimanche | Fermé |
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