A propos de : Restaurants Speiseberg à Halle (Saale)
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Speiseberg qui se trouve à Halle (Saale). Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique.
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Les avis (73)
Liste des 73 avis sur le restaurants Speiseberg à Halle (Saale)
Jan-Hendrik.aLe 29/07/2023 à 13:23
Délicieux menu à 8 plats dans le Speiseberg avec des inconvénients. Ne se termine qu'après minuit. 4,5 à 5 heures c'est trop pour 8 cours. À mon avis, cela fait même du plus beau film une torture.Le service était excellent. Authentique, explicatif, poli, courtois et discret, mais toujours présent. L'emplacement est génial, avec une vue sur la Saale depuis le salon sur la montagne, mais... en désordre (il y avait des cartons dans le restaurant), à l'extérieur c'était pittoresque et beau, mais des mauvaises herbes à droite et à gauche. Les tables étaient dressées avec amour et modernes, élégantes avec de belles décorations florales. Toilettes pas du tout adaptées. Plutôt niveau bowling que cuisine 5 étoiles. Maintenant, pour la nourriture et la boisson les plus importantes. . . l'onsenei était mon préféré. Bien que je ne mange habituellement pas de chou-fleur, les variations de chou-fleur étaient uniques et délicieuses. Chaque cours était délicieux à sa manière. Il y a place à l'amélioration en ce qui concerne les boissons. Les installations pour faire du café et du thé étaient bonnes mais rien d'exceptionnel. Cela vaut la peine de jeter un coup d'œil au Zeitwerk à Wernigerode. L'accord mets et vins était mitigé. Le Cabernet Mitos de l'Alter Zauberberg se démarque.
Leane.cLe 24/07/2023 à 17:56
La nourriture était bonne! Très créatif et surtout aromatique. L'accueil était très agréable et arrangeant. Ce qui n'est pas vraiment mon truc, c'est de manger depuis si longtemps. J'ai fini mon repas "rapidement" à 23h15. C'était un peu trop tard pour moi... Peut-être commencer plus tôt ?
Micha.Le 25/06/2023 à 10:46
Même s'il est difficile pour un Magdeburger de l'admettre, la vue depuis la terrasse du château à elle seule est superbe... et le menu encore plus... c'est vraiment spécial, pas fou surtout avec des ingrédients flagrants mais finalement très bas- terre-à-terre avec du chou-fleur, de la truite ou des petits pois… mais en grandes variations à chaque fois, servis par un personnel rafraîchissant. Une étoile vraiment méritée.
Nico.aLe 09/06/2023 à 19:49
Extraordinaire. Je suis surexcité. Un must pour tous ceux qui apprécient la bonne cuisine.
Birgit.eLe 20/05/2023 à 20:27
Restaurant étoilé pour débutants dans le meilleur des sens ! L'ambiance décontractée contraste avec l'image plus « élitiste » souvent associée aux restaurants étoilés. Le service est compétent, très avenant, ouvert aux questions et, en tant que nouveau venu, vous n'avez jamais l'impression de vous montrer parce que vous ne connaissez pas (encore) certaines choses. La nourriture est impeccable, le concept d'écrire simplement l'ingrédient de base comme "chou-fleur" sur le menu, puis d'offrir plusieurs façons créatives de le préparer est aussi stimulant qu'amusant et délicieux. D'un point de vue culinaire, je dois avouer que c'était ma première fois dans un restaurant étoilé et j'ai dû m'habituer aux nombreuses nouvelles impressions. C'est vraiment de la nourriture à un tout autre niveau. Le prix du menu de 8 plats plus l'ouverture et les salutations d'adieu de la cuisine est plus que juste, surtout si l'on compare les prix dans les restaurants standard. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui ont été réticents à entrer en contact avec la cuisine étoilée et les coutumes qui l'entourent et qui veulent dîner au niveau Michelin pour un bon prix. Vaut absolument le détour!
Henry.iLe 12/05/2023 à 11:12
C'est incroyable le nombre de variantes qui peuvent être faites à partir d'un ingrédient de base. C'était génial et ne peut qu'être recommandé à tout le monde.
Sarah.eLe 11/05/2023 à 20:28
C'était vraiment une soirée parfaite. Si vous ne dites pas après ce menu que la nourriture peut vous rendre heureux... je ne peux plus vous aider. Nous avons été très impressionnés de voir et surtout de goûter la variété de saveurs que peut avoir un aliment simple. L'accompagnement du vin était également parfaitement adapté aux plats individuels. C'était aussi bien que le menu ait de nombreux composants saisonniers. Le chef a même apporté le "cours d'adieu" à la table lui-même. En plus de cela, il y avait un service très amical dans une atmosphère belle et agréable. Merci!
Stev.aLe 07/05/2023 à 12:16
Non conventionnel mais très bon non conventionnel. La nourriture est toujours très, très bonne. Que ce soit le soir où il y a un menu bien pensé ou juste pour le déjeuner. De bons conseils au sujet de la nourriture et des boissons adaptées. Fil rouge bien visible. étoile ou pas. Gastronomie avec passion. Merci de nous permettre d'être vos invités.
Rita.rLe 30/04/2023 à 13:44
Une ambiance juste magnifique
B...Le 16/04/2023 à 10:28
C'était un match parfait. Vous ne réservez pas seulement un repas, vous réservez une expérience. Nous avons eu un menu de 8 plats - accompagné d'un vin. Tout était parfaitement assorti. Au préalable, les allergies et intolérances sont discutées par téléphone et le plat est ensuite ajusté. Vous ne pouvez pas y aller tous les jours pour le prix - mais c'est exactement pourquoi cela reste quelque chose de spécial. Le personnel amical assure une atmosphère très décontractée et détendue qui vous fait vous sentir immédiatement à l'aise.
Renate.eLe 12/04/2023 à 13:51
Inoubliablement bon ! Une expérience gustative incroyable et une hospitalité magique. Vous devez découvrir ce que ces chefs peuvent faire!
Michael.aLe 20/03/2023 à 11:21
Donc, les critiques précédentes sont pour la soirée. . . J'étais là-bas avec une entreprise pour le déjeuner et je ne peux pas partager ces critiques. Tout d'abord les points positifs : la nourriture était très bonne ; mais tiède... Maintenant, il y a plus de points de critique : le service était en travers de la table ; la nourriture était distribuée morceau par morceau, de sorte qu'on ne pouvait pas manger ensemble à une même table (une dame mangeait alors seule à table) ; vous devrez demander le menu des boissons séparément; dessus il n'y avait que les prix des bouteilles pour le vin et quand j'ai payé j'ai été bluffé par le prix d'un 0,2 verre : 17 euros ! Avec 0,7 bouteille de vin, vous obtenez un prix de la bouteille qui n'était même pas sur le menu... et vous devriez faire la queue au comptoir pour payer ! Plus jamais!
Tobias..Le 26/02/2023 à 13:35
Nous avons passé une très bonne soirée au Speiseberg. L'ambiance est décontractée et la nourriture parfaite. Le seul point de critique qui pourrait être mentionné était le menu assez long (une heure de moins aurait été mieux). Encore plein de points pour l'équipe. Peut-être qu'un peu plus de régionalité dans l'accompagnement des vins serait souhaitable.
MrHirsch777.Le 18/02/2023 à 22:36
Du début à la fin, le meilleur repas que nous ayons jamais eu. Surtout le chou-fleur et le cerf au topinambour. De plus, un service parfait de la part des deux serveurs très sympathiques, de bons vins et une ambiance agréablement détendue. Nous reviendrons à un moment donné, malgré les presque 400 km de trajet. Continue comme ça!
Anette.eLe 16/01/2023 à 11:00
Merci pour cette merveilleuse soirée !!! C'était fabuleux ! Un plaisir pour tous les sens !
James..Le 22/12/2022 à 17:51
Nous avons passé une excellente soirée avec une cuisine parfaite. Chaque cours une nouvelle expérience. Le vin d'accompagnement était bien choisi et le service aimable et courtois. L'atmosphère était décontractée et décontractée, pas stricte ou forcée. Le rapport qualité prix était raisonnable pour une soirée complète de découverte culinaire.
Alexander.uLe 07/12/2022 à 23:43
Excellente cuisine, bons vins, personnel formidable. Merci pour les délices épicuriens.
Sven.�Le 19/11/2022 à 09:14
Je fais partie de ces visiteurs qui visitent le restaurant de manière irrégulière, la dernière fois remonte à trois ans. Maintenant, en novembre 2022, j'étais à nouveau dans le Speiseberg nouvellement conçu. L'ambiance est un peu ludique, on pourrait croire qu'ils voulaient être anti-bourgeois ici, ce qui est absolument réussi. Le service est décontracté, mais amical et professionnel à la fois - une bonne combinaison. Le point culminant, bien sûr, est le menu. 8 plats pour tous les convives (max. 18 le soir) sont servis en même temps. Ce qui est proposé ici ne peut être décrit qu'avec le mot génial. Chaque cours a un certain thème, par exemple le maïs. Celle-ci se présente alors sous de multiples facettes. Une expérience pour les sens. Quoi qu'il en soit, nous reviendrons! Merci pour la super soirée.
Torsten.eLe 13/11/2022 à 08:14
C'était une très belle soirée. Il faut prévoir environ 4 à 5 heures pour le menu 9 services. L'accompagnement du vin est définitivement recommandé pour le menu. Le serveur était sympathique et a bien expliqué la nourriture et le vin. Le prix est absolument justifié. Super. Je ne peux que le recommander.
Kontakt.�Le 02/11/2022 à 22:19
Une recommandation absolue lors de la visite de Halle. De merveilleuses créations, un régal pour le palais et les yeux. L'accompagnement des vins est délicieux, parfois une excellente surprise. Une recommandation des Thuringiens : impliquez-vous et profitez-en. PS: Un grand compliment et merci au personnel compétent et vraiment attentionné.
Aar.aLe 13/10/2022 à 06:41
Concept convaincant et exécution parfaitement nuancée. Il faut prendre le temps. Je reviendrai avec plaisir. J'ai particulièrement aimé les plats de poisson. Le menu du déjeuner du week-end avec des bols est également génial. Le beer garden est également très bien, même si le service semble plus professionnel au Bowl Restaurant. Je devrais en fait retirer une étoile pour les galettes médiocres au burger, mais je le laisse dans l'espoir que les citoyens s'améliorent ou disparaissent du menu.
Jens.iLe 06/10/2022 à 19:28
Une étoile dans le ciel.
Dietmar..Le 20/09/2022 à 07:53
Une expérience culinaire...
B..cLe 29/07/2022 à 22:15
Super équipe, bonne bouffe. Bisous pour l'excellent travail. :*
Thomas.eLe 19/06/2022 à 19:52
Pas une étoile mais cinq Merci pour cette belle et divertissante soirée dans votre restaurant. 9 plats et tous très, très savoureux. Nous avons rencontré un personnel super sympa et des chefs exceptionnels. Le vin d'accompagnement est fortement recommandé. La sélection était magnifique. L'ambiance était bonne et la soirée valait chaque euro.
Ralf.aLe 17/05/2022 à 20:39
Les plats sont présentés dans une atmosphère calme et détendue et sont visuellement virtuoses et attrayants. En termes de goût, je l'ai trouvé sans égal avec des formes de préparation spéciales également innovantes, mais chacun devrait en juger par lui-même. Dans tous les cas, les questions sur les préparatifs reçoivent une réponse ouverte et compétente (et avec plaisir). 4 heures viennent de s'écouler avec une sensation agréable et une surprise après l'autre. Conclusion : cher, mais vaut chaque centime pour l'expérience !
Andreas.aLe 24/04/2022 à 01:58
Un grand merci à vous, événement unique... Je trouverai une autre raison de vous rendre visite à nouveau. Merci pour la soirée parfaite.
Aleksander..Le 16/03/2022 à 20:39
Une très belle et intéressante soirée culinaire. J'aimerais revenir. La star est bien placée ici.
Arkadiusz.aLe 13/02/2022 à 10:40
J'étais là pour boire un verre. Le service est très bon et vous vous sentez le bienvenu. L'emplacement est bien sûr une question de goût. Elle a rencontré mon goût. J'adorerais revenir ici lors de ma prochaine visite à Halle. (Les photos montrent le coin bistrot)
Katja.oLe 15/01/2022 à 13:40
A essayer absolument !!!!! Nourriture très délicieuse et service parfait et ambiance extraordinaire !!!!! Nous reviendrons certainement :)
Claudia.aLe 05/09/2021 à 06:58
Nous tenons à remercier l'équipe très attentionnée de Speiseberg pour le séjour inoubliable dans la belle ambiance. C'était des heures formidables. Nous aimerions revenir.
Heribert.aLe 12/08/2021 à 19:27
Nourriture exceptionnelle. Meilleur restaurant de Halle en course pour les étoiles. Le prix est donc raisonnable. Très bon service. L'atmosphère est plus scénique-cool que confortable. Seule la musique rock en fond sonore ne correspondait pas au niveau de la cuisine.
Anton.Le 23/07/2021 à 20:55
Si vous aimez la gastronomie, c'est l'endroit qu'il vous faut. Menu de première classe avec un excellent accord mets-vins. Tout est très bien coordonné, y compris la nouvelle ambiance. Très bon rapport qualité prix.
Sara.cLe 23/07/2021 à 20:41
Nourriture fantastique, excellente sélection de vins spéciaux et ambiance décontractée et chaleureuse. Un grand merci pour cette soirée réussie à tous points de vue !
Alf.oLe 20/07/2021 à 09:54
Vouloir et ne pas pouvoir le faire est en fait parfait. Ça va très bien avec la ville, c'est la devise de la ville, pour ainsi dire. Donc, grâce à moi, vous pouvez passer directement au prochain changement de propriétaire.
Saskia.�Le 11/07/2021 à 16:59
J'y suis allé aujourd'hui en préparation d'une célébration prévue. Je voulais "manger un échantillon" et obtenir des conseils. Cependant, la table du déjeuner n'était en aucun cas gastronomique, tout semblait comme prévu et pas habilement. Une grande partie du goût était plutôt ennuyeuse, en partie trop cuite et la présentation des plats semblait plutôt négligente et mal pensée. Il manquait toujours ce petit quelque chose... La direction était très hostile et peu intéressée par une grande fête avec un total d'environ 30 invités. Elle se contredit aussi sur la qualité de la nourriture du midi et du soir. Il se peut que le menu du soir soit bien meilleur, mais nous n'essaierons plus cela. Qui n'en a pas besoin...
Anne.aLe 25/09/2020 à 21:21
Le menu à 9 plats du restaurant Speiseberg est définitivement recommandé. De l'accueil de la cuisine au dessert, tous les plats étaient excellents. L'accompagnement des vins a été très soigneusement sélectionné et adapté aux plats correspondants. Le service a clôturé une excellente soirée avec expertise et une manière très agréable et courtoise. Les allergies, les intolérances et les préférences personnelles sont prises en compte individuellement pour chaque cours.
Martin..Le 20/09/2020 à 14:16
Nous avons visité le Speiseberg par un beau dimanche après-midi. Dehors, à mi-ombre, nous avons pris l'une des trois options de menu recommandées. Il y avait du poisson, de la volaille et une option végétarienne au choix. La nourriture était de première classe et dégageait le charme d'une cuisine étoilée. La nourriture impressionne d'une part par des combinaisons de saveurs intéressantes (chou-fleur légèrement frit avec du curry) et de la mousse de betterave, ainsi que du poulet et du Hokaido. Quelques jours plus tard, nous étions invités pour un repas de 9 plats. Ici, optiquement et gustativement, en termes d'art culinaire supérieur, une pelle est vraiment mise. Avec un excellent accompagnement de vin! Voir photos. Le personnel de service amical (en particulier Ben Kenobi) et la vue magnifique ont complété l'expérience. Si vous recherchez une cuisine de haute qualité plutôt qu'une simple cuisine maison, vous la trouverez ici.
Andreas.uLe 13/09/2020 à 19:14
Il n'y a actuellement pas de meilleur restaurant à Halle pour profiter d'une cuisine raffinée. C'était fantastique chacun des 5 parcours était excellent. De plus, les excellents vins et l'ambiance très agréable. Le service et la présentation des cours individuels étaient très bons. J'espère que ce restaurant sera à Halle pendant très longtemps. Mise à jour de septembre 2022. Le Speiseberg a mérité une étoile, et beaucoup de choses se sont également passées sur le plan optique. Il a été rénové avec succès, ce qui, à notre avis, en a valu la peine. La nourriture était au moins aussi bonne que lorsque nous sommes arrivés ici. Une autre excellente soirée avec une cuisine fantastique et de bons vins sélectionnés nous oblige à dire un grand merci à toute l'équipe de Speiseberg.
Elshad.aLe 31/05/2020 à 07:42
Belle vue depuis la colline.
Lisa.MLe 23/02/2020 à 10:47
Juste du génie ! Tout est juste ici.
Betty.oLe 21/12/2019 à 21:09
Personnel très sympathique. Atmosphère créative et élégante et un bel espace extérieur. La nourriture est exquise, savoureuse et très imaginativement présentée.
Tillmann.eLe 18/12/2019 à 18:39
L'un des meilleurs, sinon le meilleur, restaurant de Halle. Ce que j'aime particulièrement, c'est le menu du soir, avec notamment des conseils sur les vins. Mais le buffet de la fête de Noël était incomparable. Je n'ai jamais mangé une poitrine de poulet aussi tendre dans une sauce à la truffe du buffet. Je croiserai les doigts pour l'équipe si elle vise une star. Vous le méritez tous pour moi.
Alexander.aLe 25/11/2019 à 14:05
Nous visitons maintenant le Speiseberg au moins 4 fois par an. Nous aimons beaucoup le nouveau concept. Les menus fonctionnent parfaitement - comme un concert bien pensé, il y a aussi des moments bruyants et calmes dans les allées. En Allemagne centrale, il n'y a que TRÈS TRÈS peu d'endroits qui pourraient suivre en termes de qualité, de créativité, de rapport qualité-prix et de flair. Nous sommes toujours ravis et attendons avec impatience notre prochaine visite!
Marcus.rLe 13/11/2019 à 20:28
Je suis récemment allé au Speiseberg avec de bons amis et je dois dire : exquis ! En commençant par l'ambiance, en passant par les conseils œnologiques jusqu'à ce qui est - pour moi - le plus important, la nourriture, la visite m'a complètement convaincu. Une expérience spéciale! La carte est épurée, ce qui est bon signe, comme le savent les connaisseurs. Ce restaurant est sans égal à Halle en matière d'ingrédients frais et d'idées intelligentes. Je vais certainement revenir.
anton.mLe 10/11/2019 à 11:22
Très bon endroit et très bonne nourriture
Max.oLe 08/11/2019 à 11:15
Excellente cuisine et un cuisinier très expérimental. La présentation des plats est créative et unique. Le service excellent. Une soirée très réussie à tous points de vue. Merci à l'équipe Speiseberg !
Lou.Le 15/09/2019 à 19:57
La meilleure option à Halle et dans les environs pour un dîner au top ! Excellent service, nourriture attentionnée et bon rapport qualité-prix. L'accompagnement du vin est définitivement recommandé, car il est très bien sélectionné et constitue un excellent ajout au menu passionnant. Revenez certainement!
Nina..Le 13/09/2019 à 11:44
Restaurant sympa, mais le personnel et surtout la direction du personnel sont clairement débordés d'événements en tout genre. Il n'y avait qu'une seule bonne serveuse professionnelle, les autres étaient des jeunes sympathiques mais incompétents qui se gênaient et les trois d'entre eux ont ensuite réussi à moins servir. Les conséquences du temps d'attente peu glorieux étaient dommage pour le bel emplacement.
Peter.tLe 21/07/2019 à 16:38
Super ambiance, superbe vue sur la ville de Halle, bien adapté pour les événements
Ralf.eLe 29/06/2019 à 21:31
La réception du consulat général des États-Unis le jour de l'indépendance avec le premier ministre a été formidable.
Matthias.cLe 26/05/2019 à 16:51
La nourriture était excellente. Autre chose. Créatif. Malheureusement nous avons dû attendre très longtemps grâce à une entreprise. Cela pourrait mieux se passer. D'où une déduction d'étoiles. Mais nous reviendrons quand même
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