A propos de : Restaurants Speisemeisterei à Stuttgart
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Speisemeisterei qui se trouve à Stuttgart. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Grand choix de thés
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Ascenseur accessible en fauteuil roulant
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Plats bio
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Produits sains
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Dîner
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Desserts
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Haut de gamme
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Romantique
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Adapté aux familles
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (94)
Liste des 94 avis sur le restaurants Speisemeisterei à Stuttgart
Le.Le 23/09/2023 à 12:36
Idéal, toujours aussi heureux, merci beaucoup à toute l'équipe
Sven..Le 24/08/2023 à 20:19
Quelle belle soirée en août 2023. Nous avons même eu notre expérience gastronomique sur une belle table à l'extérieur. Quel bon restaurant, super environnement, excellent service, menu à couper le souffle et nous reviendrons !
christo.hLe 22/08/2023 à 21:43
Super sans aucun doute le meilleur restaurant de Stuttgart ! J'ai adoré l'influence japonaise. Ça vaut vraiment le coup, ça vaut deux étoiles, continuez votre bon travail ! Merci pour cette soirée agréable et surtout délicieuse.
Master.aLe 10/08/2023 à 11:29
Bonne nourriture, excellent service. Nous aimerions revenir.
Florian.Le 24/07/2023 à 13:53
Restaurant de la classe extra absolue! Plats préparés avec beaucoup d'amour et de créativité. De plus, une ambiance élégante avec un excellent service! Si vous cherchez quelque chose de très spécial, vous êtes au bon endroit ! Nous sommes donc très heureux de recommander le Speisemeisterei et nous reviendrons bientôt !
Giorgio.oLe 23/07/2023 à 10:23
Expérience inoubliable, l'emplacement, le service et la nourriture valaient absolument l'argent que j'ai payé. 2 étoiles Michelin plus que méritées. Je ne serais pas surpris qu'ils parviennent à obtenir le troisième dans un avenir proche. Pendant l'été, vous pouvez dîner à l'extérieur et si le temps n'est pas clément, des tables seront préparées à l'intérieur du restaurant. Carte des vins assez intéressante.
Dirk.eLe 20/07/2023 à 09:42
Quatre d'entre nous avons mangé ici récemment. Le menu de sept plats était un rêve absolu et le vin qui l'accompagnait en faisait une expérience culinaire de tous les superlatifs ! Le service était également au top : très sympathique, courtois, attentionné et humain/authentique. Nous garderons tous un bon souvenir de cette soirée magique et nous attendons déjà avec impatience la prochaine fois. Un grand merci à toute l'équipe !
Karl.Le 17/07/2023 à 18:08
Je m'en tiens à ça. Le meilleur restaurant de Stuttgart et de la région lointaine. Sans oublier le service exceptionnel et les recommandations de vin sensationnelles en plus de la cuisine.
m.Le 06/07/2023 à 15:16
l'un des meilleurs restaurants étoilés Michelin que j'ai jamais essayé
Jörg.�Le 28/06/2023 à 06:27
Super ambiance, vraies expériences gustatives et service très sympathique. Fortement recommandé pour un grand événement, mais très cher.
Detlef.�Le 22/06/2023 à 10:03
Nous avons passé une soirée parfaite avec nos amis. Très bon service, surtout le sommelier est un conseiller très, très sympathique et compétent. Le menu de sept plats et l'accompagnement des vins sont parfaitement équilibrés et coordonnés. Places en terrasse ! Parfait. Nous recommandons.
Matthias..Le 14/06/2023 à 07:00
Vraiment excellent à tous points de vue ! Nous attendons déjà avec impatience notre prochaine visite!
Andrea.oLe 07/06/2023 à 10:04
Excellente cuisine et cadre agréable. Le service était très courtois et amical. Nous sommes toujours heureux de revenir!
Kuntry.eLe 03/06/2023 à 04:48
Les demandes par e-mail seront ignorées. Les appels sont ignorés. Vous y allez personnellement, faites des accords et rien ne revient. Gestion d'événements à fuir.
delatobi.Le 23/05/2023 à 08:19
Excellent. Ma première visite dans un restaurant 2 étoiles Michelin après plusieurs visites 1 étoile. Tout était parfait, une soirée inoubliable !
Daniela.rLe 22/04/2023 à 07:57
Waouh Waouh Waouh Si 6 étoiles étaient possibles, je leur donnerais ça. Quel incroyable voyage des sens. L'art culinaire au plus haut niveau. La soirée commence par une belle vue sur le château de Hohnheim. La cantine est située dans une aile latérale du château. Quelle belle ambiance, alliant baroque et moderne. Un processus bien coordonné, de l'entrée au paiement, complète le séjour. Une équipe bien établie et attentive lit chaque souhait du client dans ses yeux. Et puis vient le premier salut de la cuisine, le voyage des sens commence. 13 plats de plaisir complétés par des vins sélectionnés, tout simplement un rêve. Quelle cuisine haut de gamme. Merci beaucoup pour une soirée inoubliable.
Torsten.dLe 17/04/2023 à 10:25
Très beau. Il est recommandé de s'asseoir à l'extérieur
Patrick.�Le 06/04/2023 à 21:36
Une soirée inoubliable d'expériences culinaires de classe de maître. Nous reviendrons certainement! Un grand merci à l'équipe toujours cordiale du Speisemeisterei. Nous nous sommes sentis très à l'aise 😊
Wilfried.cLe 01/04/2023 à 07:08
Toutes les attentes ont été satisfaites. Une merveilleuse soirée avec d'excellents plaisirs.
Michael.aLe 27/03/2023 à 04:49
Nous nous souviendrons longtemps de ce repas. Une expérience dans de nombreux cours. Tout correspondait, incroyablement délicieux. Personnel formé à table. Tout est ici très haut niveau.
Thomas.aLe 21/02/2023 à 07:55
Ouah! Nourriture au plus haut niveau et excellent service. Nous sommes allés hier soir dans ce magnifique restaurant. Chaque cours était un délice. L'accord mets et vins était tout simplement parfaitement adapté à la nourriture et avec une excellente explication des vins individuels. Le service était extrêmement sympathique et compétent. Nous nous sommes sentis complètement à l'aise. Cette merveilleuse soirée valait chaque centime. De notre point de vue, il n’y a rien de comparable à Stuttgart et dans ses environs. Un grand merci encore à toute l'équipe.
Kobi.oLe 05/01/2023 à 15:00
En un mot : génial. C'est une petite sensation du nombre de nouveaux boutons enfoncés dans le palais. Notre mariage s’y est très bien déroulé. Merci pour cette belle soirée!
Signor.aLe 31/12/2022 à 10:19
C'était tout simplement fantastique. La gastronomie étoilée par excellence. Le menu était un rêve et ce que nous avons vraiment aimé, en plus de l'ambiance magnifique, c'est la convivialité et la chaleur du service. La soirée et le prix étaient corrects. Encore merci beaucoup.
Patrick.Le 30/12/2022 à 12:44
Nous avons passé une très bonne soirée au Speisemeisterei et ne pouvons que recommander une visite. Tous les plats étaient d'un très haut niveau et les saveurs intenses ont gâté nos papilles. Le service était professionnel, courtois et sympathique. Le contraste entre le mobilier moderne et les chambres au design classique est également magnifique. .
Markus.�Le 23/12/2022 à 10:36
Surlivré 🤩 Nous avons eu le grand menu de 7 plats. C'était fantastique, excitant et enrichissant pour les sens ! Plus un service parfait pour le client. Excellent!
Marc.eLe 29/11/2022 à 21:13
Je connais certains restaurants étoilés et le service qui va avec. Malheureusement, le Speisemeisterei n'est pas obligé de venir chercher l'invité dans son intégralité : toute personne qui doit reporter son rendez-vous de repas de deux semaines à court terme pour des raisons de santé se verra demander de payer. Et cela malgré des heures d'efforts pour entrer en contact par téléphone. Le restaurant n'était pas disposé à faire des compromis, même si en tant qu'invité, vous êtes prêt à générer un chiffre d'affaires à 4 chiffres - quelques jours plus tard ! En termes de gestion d'entreprise et de niveau de service, en tant qu'invité expérimenté de la gastronomie, vous ne pouvez que secouer la tête et souhaiter le meilleur à l'équipe Speisemeisterei pour l'avenir - mais malheureusement sans moi et tout mon environnement.
DeNis.Le 28/11/2022 à 16:56
Expérience pure. De l'accueil au top d'adieu ! Avoir le menu 7 plats avec alkf. accompagnement boisson prise. Merci pour cette soirée extraordinaire !
Fabian.eLe 27/11/2022 à 13:39
La qualité exceptionnelle de la cuisine du Speisemeisterei est bien connue, mon seul reproche porte sur l'éclairage trop vif et le cadre généralement très "indiscret" de la chambre d'hôtes.
Detlef.�Le 17/11/2022 à 11:54
Super ambiance, nourriture de première classe.
Thomas.Le 10/11/2022 à 18:26
Situé au milieu de l'université, vous trouverez ici un restaurant de premier ordre. Nourriture exceptionnelle. Grands vins et excellent service. Bien sûr, cela a son prix, mais ça vaut le coup. Il y a une grande salle (mais assez bruyante) pour les grands groupes, fortement recommandée
Florian.uLe 01/11/2022 à 10:42
Réservé plusieurs fois et quelque chose arrivait toujours. Maintenant, ma femme et moi étions enfin là. 1x le grand menu et 1x végétarien. La nourriture était excellente, le service comme toujours, professionnel et au niveau des yeux. Si vous voulez profiter de 2 étoiles avec tous vos sens, c'est l'endroit qu'il vous faut. L'équipe tire le meilleur parti des produits et de la cave. L'ambiance est noble. Je souhaiterais une touche plus moderne, même si beaucoup de choses ont changé en termes d'ambiance depuis la dernière fois. Merci à tous ceux qui ont contribué à cette belle soirée. Je m'abstiens d'une description détaillée de la nourriture. Allez-y et dégustez par vous-même 😊🍾. Quelques photos et vidéos pour une impression. Malheureusement, nous avons oublié de prendre une photo de certains plats car nous aimions tellement l'assiette. Parle pour les assiettes 😜.
Boris.eLe 15/08/2022 à 08:21
Excellente cuisine étoilée dans une belle ambiance. Les plats tiennent ce que promettent les deux étoiles sur la porte d'entrée. Imaginatif, original et surtout délicieux. Le service sait aussi impressionner par son professionnalisme, même s'il reste toujours cordial et que l'on se sent toujours bien entouré. Le lieu lui-même est également à souligner, le château de Hohenheim offre un cadre extraordinaire pour une soirée inoubliable. Le mobilier est toujours élégant mais pas rigide et vous invite à vous attarder confortablement. Les tables sont à une distance confortable les unes des autres. Une belle expérience pour les connaisseurs !
Naomi.Le 31/07/2022 à 19:32
C'est notre restaurant préféré à Stuttgart ! Nous y allons pour toutes les occasions spéciales depuis plus d'une décennie. Nous aimons visiter les restaurants étoilés Michelin partout où nous allons, et celui-ci semble toujours occuper une place spéciale dans nos cœurs comme le meilleur! ! ! ❤️❤️❤️
Thomas.Le 21/07/2022 à 09:24
Nous étions moi. R. un événement là-bas. La nourriture était évidemment excellente. Le service était un peu désordonné au début mais sinon très bon et pas raide, ce que l'on attend d'un resta 2*. Ce n'est pas tout à fait notre gamme de prix (0,1 vin correct 10 €) mais si vous souhaitez célébrer quelque chose de spécial, c'est absolument le bon endroit pour vous.
Speedz77.Le 16/07/2022 à 19:12
Nous étions avec eux hier pour un magnifique mariage doré et c'était vraiment exceptionnel ! Nous avons pu récupérer nous-mêmes les entrées de la cuisine (party de cuisine), les plats principaux, les desserts, le vin, tout était génial. Merci beaucoup!
Alex.eLe 14/06/2022 à 14:00
De l'accueil à l'adieu, ce fut une expérience d'un genre particulier : les délicieux accueils de la cuisine, la sélection de vins superbement coordonnée et le mélange assez inhabituel de plats (poissons, viandes, volailles) étaient parfaitement synchronisés. Merci pour ça. J'espère qu'il y aura une autre occasion de visiter le restaurant.
Réponse du propriétaire :
Cher M. Becker, Merci beaucoup pour votre excellente critique! Nous espérons vous revoir bientôt! Cordialement de l'équipe du restaurant
Spontan.aLe 24/05/2022 à 08:21
Les deux étoiles Michelin pleinement méritées. La qualité ici ne repose pas seulement sur l'ambiance agréable, le choix des plats, la qualité de la préparation et les recettes spéciales, mais aussi sur la convivialité exceptionnelle, la rapidité (sans agitation) et la qualité du personnel. Une expérience globalement agréable. J'étais également là dans le cadre d'une petite fête privée et j'ai pu profiter de l'intimité. La qualité des buvettes, de la culture de la table, de la nourriture et du service est au top. Avec plaisir encore. Le seul inconvénient - pas de places de parking attenantes et gratuites disponibles.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique! Nous sommes très heureux d'avoir pu vous convaincre. Nous espérons vous revoir bientôt. Cordialement de l'équipe du restaurant
Miriam.bLe 15/05/2022 à 09:54
Véritable cuisine 2 étoiles ! J'aime aller au restaurant une deuxième fois avant de le noter. Après j'y étais l'été dernier (toujours avec une étoile) et hier : Le Speisemeisterei méritait absolument sa 2ème étoile. La nourriture est techniquement parfaitement mise en œuvre et les compositions gustatives sont équilibrées et pourtant surprenantes. Volontiers avec une petite touche asiatique et merveilleusement légère. Le voyage œnologique pour cela était - à l'exception d'un Pinot Gris - harmonieux, créatif et tout simplement délicieux 🤤. Emplacement avec les salutations de la cuisine sur la belle terrasse et la belle salle du château parfaite. Service et timing du vin et de la nourriture également. Bien sûr, la nourriture était présentée de manière experte, mais tout était détendu et il y avait beaucoup de quoi rire. Le service de navette nous a ramenés à la maison inspirés par la grande soirée. Comme c'est bien que Stuttgart ait un si bon restaurant après que l'Olivo ait malheureusement fermé ses portes. Une recommandation absolue pour une soirée particulièrement agréable où vous voulez vous offrir quelque chose de spécial. À mon avis, l'un des meilleurs endroits de Stuttgart.
Dieter.cLe 08/05/2022 à 18:00
Après une pause Covid 19 de deux ans, nous avons de nouveau dîné dans un temple étoilé de premier ordre. Toutes les attentes ont été dépassées : l'excellent amuse-gueule a été suivi de plats brillants de la cuisine de la plus haute perfection. Le service courtois correspondait à la haute performance du Speisemeisterei, la soirée était couronnée par un Mersault 2018. Nous avons vécu cette soirée comme une grande réussite. Merci encore à M. Gschwendtner, qui nous a dit au revoir, et à son équipe.
Nico.eLe 23/04/2022 à 10:01
Nous avons passé une merveilleuse soirée. L'emplacement en lui-même est vraiment agréable, de hauts plafonds, une distance suffisante entre les tables pour que vous puissiez avoir une conversation détendue sans entendre la table voisine. En ce qui concerne le menu lui-même, nous sommes allés jusqu'au bout et cela en valait la peine. Au début, les salutations de la cuisine étaient un bon début de soirée. Le premier plat la truite très tendre et un bon goût umani. La coquille Saint-Jacques était belle et on pouvait goûter les origines à ce niveau la soirée s'éternisait et un plat correspondait parfaitement au précédent. Pour le 6ème plat j'ai choisi le surclassement, le Wagyu est un tendre rêve en bouche. Poêlé et servi à la perfection. Qualité de viande parfaite. L'accord mets-vins, que nous avons également choisi, était un merveilleux voyage à travers l'Allemagne, la France et l'Italie (merveilleux Amarone). Le dessert à la fin n'avait pas à se cacher non plus et le vin de dessert allait à merveille avec. Dans l'ensemble, ça vaut vraiment le détour. Volontiers à nouveau
hanin.iLe 22/04/2022 à 22:43
Croyez les critiques impressionnantes ici! Speisemeisterei mérite définitivement son statut de 2 étoiles Michelin ! La nourriture était impeccablement présentée et avait un goût merveilleusement incroyable, le service au top et l'expérience était extrêmement merveilleuse! Compliments aux serveurs, en particulier Benedikt notre serveur pour la nuit. Il était très attentionné avec nous et était toujours un délice lorsqu'il nous présentait nos repas. Les autres préposés, dont nous n'avons pas obtenu les noms, méritent également une tape dans le dos pour un travail bien fait. Le chef est également venu personnellement pour nous surveiller et nous étions plus qu'heureux de lui envoyer nos meilleures salutations. Même lorsque ma serviette est tombée par terre sans être remarquée, un serveur est passé et l'a rangée efficacement, sans la laisser reposer là tout le temps. J'ai eu l'une des meilleures expériences gastronomiques aujourd'hui à Speisemeisterei et pour cela, je tiens à remercier tout l'équipage. Continuez votre bon travail et je reviendrai à coup sûr!
Alexander.eLe 26/03/2022 à 13:31
Super cuisine et ambiance très sympa. Malgré le scepticisme initial, les boîtes de cuisine pour la maison pendant la « période de transition » étaient également un véritable régal dans la qualité habituelle. Nous sommes toujours heureux ici, on remarquait que la deuxième étoile arrivait. Bravo!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Metz, Merci pour votre excellente critique et pour avoir passé une soirée si amusante avec nous. A bientôt, votre équipe de restauration
Cordula.eLe 25/03/2022 à 22:23
Chère équipe Speisemeisterei, félicitations les plus chaleureuses pour la deuxième étoile, si bien méritée ! Nous avons trouvé cela depuis longtemps et n'avons pu en faire l'expérience que la semaine dernière. Le nouveau menu est excellent et nous a fait une profonde impression, chaque plat est une œuvre d'art, magistralement composé et tout simplement fantastiquement bon. Nous avons passé une merveilleuse soirée et emporté de nombreux moments de plaisir inoubliables. Merci pour ça! Merci également à l'équipe de service attentionnée et aux sympathiques sommeliers pour la compagnie détendue tout au long de la soirée et la recommandation de vin finement réglée. Nous nous sommes sentis très à l'aise et nous reviendrons certainement bientôt. Nous ne pouvons que recommander chaleureusement une visite au Speisemeisterei à tous les gourmands et amateurs de plaisir !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Petsch, nous en sommes très heureux ! Merci pour votre recommandation ;). A très bientôt, votre équipe Speisemeisterei
Björn.aLe 11/03/2022 à 05:20
J'ai connu la « Speisemeisterei » pendant 20 ans sous les chefs et exploitants précédents. Ce que nous avons pu vivre hier, c'est le « paradis culinaire ». La nourriture était sensationnelle, accompagnée d'un service de première classe avec un personnel de service amical et amusant. Merci, vous nous avez offert une merveilleuse soirée. Björn Kahoun
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Kahoun, Merci pour votre excellente note ! Nous sommes très heureux que le Speisemeisterei, sous la direction de notre chef Stefan Gschwendtner, ait pu vous inspirer autant. Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt! Salutations de l'équipe Speisemeisterei
Ralf..Le 10/03/2022 à 22:42
Droit Reçu 2 étoiles Michelin et ça vaut le coup. Menu gigantesque. Super super accord vins. Ambiance parfaite. Un service parfait de la part des dames. Vraiment super équipe de service. Excellente explication des vins. Juste parfait. Merci pour la belle soirée.
Réponse du propriétaire :
Cher Ralf, merci beaucoup pour votre excellente critique. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre séjour chez nous et que vous ayez passé une bonne soirée. Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt! Salutations de l'équipe Speisemeisterei
Jürgen.eLe 21/02/2022 à 13:50
En tant qu'invité régulier du Speisemeisterei depuis de nombreuses années, j'ai observé les performances, qui n'ont cessé d'augmenter, surtout au cours des deux dernières années. L'œil mange avec vous et plus important encore est l'arôme ravissant et toujours surprenant. L'agencement harmonieux et créatif des plats est soutenu par l'excellent service. De plus, il y a l'ambiance du château, qui complète une soirée luxueuse et maussade.
Privat.Le 23/12/2021 à 14:33
C'était vraiment délicieux! Le prix est juste pour ce que vous obtenez ! 3 petits salutations de la cuisine suivis de 7 plats complets, un dessert et le dessert principal. Les serveurs sont jeunes mais bien formés. Ils sont attentifs et courtois.
Maria..Le 16/11/2021 à 09:43
Toujours merveilleux ! LG
Heiko..Le 06/09/2021 à 18:36
Des attentes élevées ont été pleinement satisfaites
Réponse du propriétaire :
Cher Heiko D., merci pour votre visite au Genussmeisterei. Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé une si belle soirée avec nous. Nous y avons mis beaucoup de cœur et d’âme. J'espère à bientôt, votre équipe de restauration
Claudia.Le 22/08/2021 à 17:41
La page d'accueil du restaurant indique : "Pour nous, la gastronomie n'est pas une raison pour se démarquer d'emblée. Nous contrastons l'atmosphère magnifique du château avec une atmosphère détendue. Avant tout, nous considérons chacun de nos invités comme la personne que nous voulons offrir un moment merveilleux." J'étais tellement détendue que j'ai dit à mon mari que j'avais l'impression d'être en vacances ! La soirée sur la terrasse romantique était incroyablement belle. Le service amical vous a mis à l'aise dès la première seconde. L'accord mets-vins avec le repas était sensationnel et le menu végétarien de Stefan Gschwendtner et de son équipe était fantastique. Nous avons passé un merveilleux moment au restaurant et nous reviendrons certainement ! Un grand merci à toute l'équipe du restaurant
Réponse du propriétaire :
Chère Claudia_urt, merci beaucoup pour votre visite et l'excellente note. Nous sommes très heureux que vous ayez passé une si belle soirée avec nous. Les soirées en terrasse se font rares cette année, d'autant mieux quand ça marche et que ça sent aussi les vacances... Ce fut un plaisir pour nous de vous avoir parmi nous et nous espérons vous revoir très bientôt. Votre équipe Speisemeisterei
max.3Le 12/08/2021 à 17:30
C'est une expérience très spéciale d'y manger le soir. La nourriture et le service sont parfaits. L'ambiance juste à côté du château est très adaptée à un endroit de ce type.
Réponse du propriétaire :
Cher Max 33, merci beaucoup pour votre excellente critique. Nous sommes ravis d'avoir pu vous préparer une belle et agréable soirée. Nous nous réjouissons de votre prochaine visite. Votre équipe Speisemeisterei
M..cLe 10/08/2021 à 22:09
Restaurant au développement explosif !! Parfois, il vaut mieux changer d'opérateur ! Grand et très talentueux chef qui ne fait que commencer! Après le nouveau départ en attente à Olivo, actuellement la meilleure cuisine de Stuttgart !
Réponse du propriétaire :
Cher M. Schlemmer, merci beaucoup pour votre excellente critique. Nous sommes heureux que vous ayez passé une agréable soirée avec nous au Genussmeisterei et que vous nous voyiez à un si haut niveau. Bientôt je l'espère! Votre équipe de restauration
Stefan.aLe 08/08/2021 à 23:01
Très bonne cuisine. Tout est très bien coordonné et bien présenté. La sélection sur le menu est gérable et réduite au menu. Un service attentionné et absolument professionnel. L'ambiance est particulière. Les tables sont trop rapprochées, l'intimité n'est pas garantie. Dans l’ensemble, c’est une expérience néanmoins.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bauer, c'est formidable que vous ayez apprécié votre séjour chez nous et que nous ayons pu vous offrir une soirée agréable. Merci de votre visite et à bientôt ! Votre équipe Speisemeisterei
Mario.nLe 08/08/2021 à 00:26
Une ambiance spectaculaire. La qualité de la nourriture et du service est unique. Félicitations à tout le personnel de la Küchenmeisterei. Ce fut une expérience inoubliable. La nourriture et l'accompagnement des boissons non alcoolisées sont tout simplement parfaits. Le personnel est très sympathique et nous a fait sentir comme chez nous. Le gérant du restaurant et le chef ont pris le temps de nous saluer et de nous demander si tout s'était bien passé. Ma famille et moi avons eu une expérience formidable et ne pouvons que recommander le restaurant.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Angos, merci beaucoup pour votre visite et votre évaluation. Nous avons hâte de vous revoir bientôt. Votre équipe Speisemeisterei
Gabriel.OLe 27/07/2021 à 15:08
Excellent
Réponse du propriétaire :
Cher M. Grl, merci beaucoup pour vos paroles enthousiastes. C'est une grande motivation pour nous. A bientôt, votre équipe Speisemeisterei
Pough.eLe 04/07/2021 à 06:39
Enfin! Après l'ouverture le 1er juillet 2021, nous étions de retour et, comme toujours, c'était le rêve d'une soirée au Speisemeisterei. Je ne sais pas ce que je devrais louer de plus, la délicieuse nourriture avec les boissons alcoolisées et non alcoolisées correspondantes, le service incroyablement amical, compétent et divertissant ou l'ambiance... tout était tout simplement parfait ! Merci Speisemeisterei pour cette soirée très réussie ! Nous étions fans, nous continuerons à être fans 😍
Alana.oLe 24/12/2020 à 17:49
J'ai été très impressionné par la nourriture ici et encore plus impressionné par la jeune femme qui dirigeait les lieux. Je crois qu'elle était la chef, elle servait les plats et expliquait également à notre groupe ce qu'était chaque plat servi. J'espère qu'elle aura beaucoup de succès. Je vais certainement le répéter. bravo et merci pour ce petit-déjeuner incroyable !!
Lynn.Le 31/10/2020 à 13:27
Nous sommes allés ici pour notre dîner Standesamt. Mon mari a toujours soutenu qu'il ne voyait pas la nécessité de ce type de restaurants gastronomiques et qu'il n'aimait pas la nourriture qu'il pouvait manger en une seule bouchée. Après l'avoir emmené ici, il est toujours ravi du dîner que nous avons eu ! Nous avons eu une belle fête de mariage au château plus tard et je dois dire que le dîner au Speisemeisterei était toujours notre préféré ! Ils ont rassemblé des saveurs que vous ne pourriez pas imaginer ensemble et la présentation était élégante et belle. Nous prévoyons de revenir pour notre anniversaire.
Nico.oLe 18/10/2020 à 09:27
Super restaurant. Cuisine créative. Un plaisir gustatif. Service supérieur.
Sven.rLe 10/10/2020 à 08:17
Très grand flair, ne serait-ce qu'à cause du château de Hohenheim. Le Speisemeisterei brille par une excellente cuisine, carrément de petites œuvres d'art. Le service complète le tout. On croise les doigts pour une autre star. Le Speisemeisterei est idéal pour un repas d'affaires réussi.
Patrick.Le 13/09/2020 à 06:14
Pure indulgence pour soigner mon moi hédoniste... Merci aux chefs pour une explosion de papilles savoureuses, à l'équipe de service pour le service attentionné et parfait et à Florian pour un voyage œnologique parfaitement assorti. La meilleure expérience culinaire depuis très longtemps qui montre l'écriture de Florians dans les moindres détails. Merci pour cette expérience inoubliable...
Sina.uLe 20/06/2020 à 14:34
C'est là que plaisir et ambiance merveilleuse se rencontrent dans les salles impressionnantes du château de Hohenheim. Vous pouvez vous attendre à une cuisine haut de gamme moderne, très savoureuse et magnifiquement préparée. L'ambiance est cosy et décontractée, alliant grandeur et modernité. Le service est très sympathique et courtois et complète le séjour de manière très agréable. Une belle soirée bien méritée. En été, vous pourrez vous attarder sur la très belle terrasse avec vue sur le château de Hohenheim. Des parkings sont disponibles gratuitement. Si vous avez aimé la récession ou si vous l'avez trouvée utile, je serais heureux si vous AIMEZ votre Sina.
Jörg.rLe 15/03/2020 à 14:13
Un service et une atmosphère superbes, je recommanderais la nourriture et le meilleur pour les enfants aussi. Je n'ai pas eu à attendre longtemps pour être assis, j'ai été ravi de voir à quel point tout était frais et propre. Je suis venu ici pour souper avec mon frère, nous avions été très satisfaits de la bonne nourriture et des prix. Des plats fraîchement préparés à partir d'ingrédients de première qualité. Vous pouvez vraiment goûter la qualité de la nourriture, ma sœur et moi avons été très impressionnés. Un personnel formidable, prenez toujours soin de nous comme une famille et pas simplement un client.
Johannes.oLe 24/02/2020 à 22:33
A mon avis, tout est ici : une cuisine étoilée excellente, très attentionnée et sympathique, un service plein d'humour dans un cadre magnifique. Parking directement au restaurant possible. Nous avons passé une soirée extrêmement harmonieuse et nous reviendrons certainement!
Matze.tLe 19/02/2020 à 22:01
Restaurant au top, service au top, emplacement au top 1 étoile Michelin...
F.Le 12/01/2020 à 10:56
Ouah. Si vous aimez la cuisine étoilée et souhaitez vous faire plaisir de temps en temps, vous devriez essayer ici.
Roman.rLe 07/12/2019 à 23:20
Tout d'abord : FANTASTIQUE de A à Z. Dans l'ordre : Réservé en ligne. Quatre jours avant la visite, nous avons été interrogés sur les intolérances et allergies par mail. Service, recommandation de vin et nourriture du début à la fin au plus haut niveau. Le pré-dessert peut être mangé dans la cuisine (en coulisses) - bonne idée ! Juste une merveilleuse soirée! Un grand merci à toute l'équipe exceptionnelle, vous êtes de vrais maîtres de la cuisine!
Cristina.oLe 02/12/2019 à 20:10
Je n'aurais jamais pensé pouvoir découvrir ce genre de cuisine en Allemagne.. C'était ma première fois ici et j'ai eu tellement de chance de découvrir un restaurant si élégant et étonnant.. tous les cours étaient extrêmement parfaits avec un goût fort pour étudier.. Je regarde J'ai hâte de revenir à Stuttgart et au restaurant Speisemeisterei. 1 étoile Michelin ne suffit pas. Elle en mérite certainement deux !!
Frank.�Le 23/11/2019 à 22:07
Nous y étions un dimanche soir. Comme toujours, un très bon repas et un service parfait. Plus haut niveau! Comme il n'y avait pas beaucoup de monde, cette fois les invités ont été invités à visiter la cuisine (bien sûr uniquement dans la zone avant) et à parler aux chefs. Une équipe très jeune, sympathique et des échanges très intéressants. Malheureusement, les possibilités de composition du menu sont limitées et le prix, certes à près de 300 € pour 2 personnes avec un "petit menu", n'est pas pour tout le monde.
Carsten.tLe 24/10/2019 à 08:20
Ambiance 5 Prestation 5 Nourriture 5 Service décontracté, nourriture excellente. Touche moderne. Endroit très joli et impressionnant. Hautement recommandé!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Stock, Merci beaucoup pour votre excellente critique! Nous sommes très heureux que vous ayez autant apprécié votre séjour parmi nous et espérons vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement de l'équipe du restaurant
Maria..Le 23/09/2019 à 16:59
Perdu un client potentiel - une occasion manquée J'ai reçu un chèque-cadeau à utiliser dans ce restaurant et comme c'est censé être un endroit exceptionnel, je l'ai gardé pour une occasion spéciale. Seulement pour découvrir lors de la réservation qu'ils ne peuvent pas l'honorer parce que leur fournisseur traitant les chèques-cadeaux a fait faillite et "ils n'ont pas accès à l'argent". Considérant que ce n'est pas censé être votre restaurant moyen, je trouve que cette pratique consistant à refuser les clients est une décision commerciale extrêmement médiocre. Ils auraient dû honorer le montant «perdu», nous serions allés dépenser beaucoup plus que le montant du certificat et nous serions probablement ravis de l'endroit. Au lieu de cela, je suis frustré d'écrire cette critique. Quelle myopie de leur gestion !!
Daniel.eLe 21/09/2019 à 17:29
Aujourd'hui, j'ai suivi mon deuxième cours de cuisine au Speisemeisterei et je pense que les deux cours sont les meilleurs que j'ai jamais suivis. Les 3 cuisiniers et le chef connaissent leur métier et vous font découvrir plein de nouveautés, avec beaucoup de passion et de souci du détail. Le service était également très bon et vous êtes accueilli de manière très amicale et vous vous sentez comme chez vous. Je recommande à 100% le restaurant. Continuez ainsi ☺️☺️☺️
Senior.rLe 02/09/2019 à 12:48
Le local est super facile à atteindre! Les bonnes liaisons de transport permettent un voyage gastronomique. De notre point de vue, une réunion là-bas est fortement recommandée. Les serveuses sont toujours très diligentes et toujours obligeantes ! Ma sœur et moi avons pensé que la sélection de boissons était super !
Jürgen.Le 21/07/2019 à 14:57
.... expérience gustative, ne mangez pas pour vous rassasier, mais savourez les produits...
Dirk.rLe 07/04/2019 à 12:50
Très excellente nourriture au plus haut niveau et de notre point de vue un bon rapport qualité-prix. Bien sûr, le château offre une super ambiance, mais nous avons trouvé l'acoustique très bruyante et difficile. Le service convient au château mais était un peu trop formel pour nous. On connaît cela d'autres restaurants étoilés, plus modernes et décontractés.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Frintrop, Merci pour votre avis. Nous sommes heureux de prendre à cœur vos critiques et espérons que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt et que l'ambiance et le service vous convaincront pleinement. Cordialement de l'équipe du restaurant
Joel.iLe 12/03/2019 à 21:52
Tout ce que je peux dire, c'est que la nourriture est excellente... phénoménale ! Les portions sont petites, mais avec 4 à 8 plats, vous êtes sûr d'être rassasié une fois terminé. Le parking n'est pas proche, mais c'est gratuit. C'est cher, mais ça vaut vraiment le coup. Je viens du Texas. Et laissez-moi vous dire que le nouveau filet qu'ils ont est LA MEILLEURE COUPE DE STEAK QUE J'AI JAMAIS EU !
Michael.eLe 12/02/2019 à 11:09
Était-il encore hier. Super belle idée et invitation. Nous avons passé un délicieux déjeuner... Nourriture créative et très savoureuse. 3 plats - au choix : avec ou sans viande... ... c'était facile... Prestation : excellente Ambiance : très agréable. Recommandé! Et: volontiers encore et encore.
Vanessa.uLe 04/02/2019 à 02:25
Nous recommandons. Bien que nous ayons été invités il y a environ un an, nous aimerions certainement essayer le « nouveau Speisemeisterei » bientôt. Nous sommes convaincus que ce sera une autre expérience merveilleuse.
Florian.uLe 27/01/2019 à 18:07
Je voulais trouver un bon endroit pour un dîner d'anniversaire spécial avec ma femme. J'ai trouvé le Speisemeisterei et je n'ai pas été déçu. La nourriture était exceptionnelle et valait vraiment le coup. L'ambiance est calme, moderne et conviviale. Le personnel est très attentionné et professionnel. C'était un délice et nous sommes déjà revenus :0)
Anne.Le 16/12/2018 à 19:38
J'ai emmené le petit ami ici pour un déjeuner d'anniversaire. J'ai eu une très bonne expérience avec tous les cours. Le petit ami a même trouvé un morceau de plastique dans sa nourriture, et le serveur s'est abondamment excusé, offrant quelques autres plats pour compenser l'erreur. Le petit ami a accepté et nous avons mangé jusqu'à ce que nous soyons complètement bourrés. L'atmosphère était calme, la nourriture était agréable et valait vraiment le coup.
Sabine.eLe 11/12/2018 à 10:53
Ce fut une soirée merveilleuse, stylée et surtout très savoureuse. Nous étions 8 personnes et avons apprécié le menu truffes avec voyage œnologique. Chaque vin se marie parfaitement avec chaque plat. Les cours individuels ont également été adaptés aux besoins d'un client allergique. Personnel très sympathique, compétent et avenant. Après cette grande visite des vignobles, nous étions heureux d'utiliser la navette Speisemeisterei. Parfait dans l'ensemble ! Nous aimerions revenir! Succès continu.
Jan.Le 12/11/2018 à 15:27
Vers nice!
Claud..Le 26/09/2018 à 15:09
Classe supérieure absolue, décrivez le Speisemeisterei brièvement et avec concision. Mais j'aime ramasser quelque chose. Nous étions tout simplement dépassés la première fois. Le lieu est meublé avec beaucoup de goût, dans un style haut de gamme, tout s'intègre jusque dans les moindres détails. On se sent particulièrement traité, chaque invité qui a l'intention de dîner ici. Bien sûr, la cuisine haut de gamme et le personnel appartiennent également au style haut de gamme - qui ne peut être surpassé. Les serveuses sont absolument compétentes, très sympathiques et complètement calmes, service parfait, coordonné à 100% en termes de temps. Nous étions ici pour le déjeuner et nous nous sommes assis pendant 3 heures et avons pris un bon repas. Les plats individuels (au nombre de 7) étaient toujours accompagnés d'un "bonjour de la cuisine", que vous pouvez imaginer comme une petite collation entre les deux. La nourriture était excellente, tant au niveau du goût que de la présentation. Absolument incroyable. Bien sûr, les prix sont correspondants, mais tout à fait justifiés. Toute la visite a été couronnée par une courte conversation avec le patron, nul autre que Frank Öhler lui-même. Une belle expérience, donc nous reviendrons très bientôt. Fortement recommandé si vous voulez vous faire plaisir ou offrir à quelqu'un d'autre quelque chose de vraiment génial.
Sabine.fLe 18/09/2018 à 05:52
Excellent menu de 4 à 8 plats que vous pouvez composer vous-même. Stefan Gschwendtner sert des délices culinaires d'une classe à part. Super ambiance au château de Hohenheim, super service - chic, mais pas si méga raide ! Les portions pourraient être un peu plus grandes pour le prix.
Dean.Le 17/09/2018 à 22:00
Cela vaut bien plus qu'une simple recommandation ! Le menu m'a impressionné par sa variété de goûts et de consistances. La pâtisserie et les plats principaux étaient particulièrement impressionnants. Vous obtenez une expérience pour le palais dans une ambiance luxueuse. Le service détendu et professionnel a créé une atmosphère détendue pendant que vous attendiez avec enthousiasme le prochain plat. Nous avons eu la chance d'être servis par un cuisinier en herbe qui était plus que sympathique et serviable. Je recommande particulièrement le Genussmeisterei pour une soirée avec vos proches ou pour un rendez-vous romantique. Ma recommandation: Poularde de maïs à l'ananas et à la carotte (équilibre aigre-doux) Digestif/apéritif (un whisky de préférence ou, pour le classique, un bon vin) Cordialement #Xtavaganza
Philipp.eLe 08/09/2018 à 08:07
Nous avons visité le Speisemeisterei pour la première fois hier et avons été très impressionnés. Personnel de service jeune et agréable. Super nourriture savoureuse préparée (le pain fait maison était génial). Et la visite des vins avec une sélection régionale montre également les excellents produits de la région. Petit potentiel d'amélioration sur le côté : Les deux lustres comme seule source de lumière semblaient trop froids dans la belle pièce. La lueur des bougies aux fenêtres et/ou sur les tables apporterait certainement plus de chaleur dans la pièce. Dans l'ensemble, le Speisemeisterei vaut vraiment le détour.
Nina.Le 17/05/2018 à 18:03
Toujours une expérience - de la nourriture à l'atmosphère en passant par le personnel. Nous y sommes allés pour la première fois fin 2010 et depuis, nous sommes de grands fans. Qu'il s'agisse d'un déjeuner d'affaires ou d'un menu le soir, nous n'avons jamais été déçus au fil des années. J'aime particulièrement les recommandations de vins régionaux. J'y ai déjà bu de bons vins et je les ai commandés à emporter à la maison.
Mika.aLe 16/02/2018 à 15:00
Un excellent resto. Service, accueil etc. TOP ! Nous avons beaucoup aimé l'ambiance. La nourriture, dans notre cas c'était le déjeuner d'affaires, était consistante et très bonne ! Je recommande le Speisemeisterei sans réserve et serai ravi de revenir.
Seven.tLe 19/08/2017 à 21:33
Aujourd'hui, notre excursion épicurienne nous a de nouveau emmenés au Speisemeisterei de Hohenheim, où FO (Frank Oehler) et son équipe concoctent de savoureuses créations. Theresa, qui a ouvert la voie à une soirée réussie avec un excellent conseil de champagne, un grand MERCI ! Les plats individuels étaient une composition parfaite d'introduction (carpaccio de boeuf de boeuf d'Uria Crème de truite et concombre) Highlight (Maibockrücken brocolis sauvages, groseilles, girolles et nouilles vapeur) et une conclusion grandiose (espuma cerise et sarrasin) ! Pendant les cours intermédiaires, on nous a permis de vivre pour nous une réinterprétation de la paella classique espagnole, et de découvrir comment la morue s'accorde avec le jarret de porc (grands amis, soit dit en passant ;)). Le pain Hammer du four à pain Speisemeisterei mérite certainement d'être mentionné, ce qui est un plus. Un point culminant qui lui est propre avec le beurre de miso! Conclusion : super soirée, parce que bonne bouffe, (désolé) bon vin dans une super ambiance détendue ! Juste amusant!
Minnie.uLe 14/08/2017 à 21:04
Le trajet depuis le centre-ville est un rêve en soi. S'enroulant dans une vue magique, est-ce un château ? Une université? Un restaurant? C'est définitivement un endroit et un repas mémorables. Jeu créatif d'ingrédients, belles suggestions d'accords vins et service impeccable, c'est un lieu incontournable à Stuttgart.
Andreas.oLe 14/08/2017 à 12:06
Des plats contemporains et savoureux dans une ambiance classique et moderne. Très belle terrasse dans le jardin du château de Hohenheim.
Andi.rLe 04/04/2017 à 13:25
La nourriture est excellente et les chambres sont très belles. Le service présentait certaines lacunes et le chef professionnel lui-même préférait rester en cuisine et repartir plus tard sans saluer les invités. Il n’y a eu aucune réponse à une réponse écrite. Les chefs en cuisine méritent des étoiles, mais malheureusement pas le patron. D'ailleurs, il y a encore plus de chefs étoilés dans la région de Stuttgart...
Thomas.oLe 02/04/2017 à 12:57
Le 27 mars 2017, ma femme et moi avons célébré notre 20e anniversaire de mariage. Quel meilleur endroit pour célébrer que la Speisemeisterei de Frank Oehler ? De toute façon, ma femme est une grande fan de Frank Oehler et cuisine elle-même à un niveau extrêmement élevé. La réception à elle seule était déjà un rêve, nous avons été accueillis et reçus comme des "très" VIP. Bienvenue au champagne. Une ambiance onirique nous accueille. Le service était génial ; discret, courtois et doté d'une grande expertise. Nous avons opté pour un menu à 4 plats. Ma femme avec de la viande et moi avec du poisson. Ce qui a suivi était du pur "sexe en palais", tout simplement génial. Le succès absolu a été : ma femme avait un livre de cuisine de F.O. amenés, tous les membres du formidable staff ont signé, même Frank Oehler. Le point culminant a été la conversation personnelle avec "FO". À la fin, nous avons reçu un très beau cadeau de la cuisine pour notre anniversaire de mariage. Dans l’ensemble, c’était une expérience onirique. Un grand merci à Frank Oehler et à son équipe du Speisemeisterei. Notre conclusion : nous reviendrons. Barbara et Thomas Koch de Sachsenheim
A...Le 07/12/2014 à 00:22
Nous apprécions régulièrement de passer la soirée au calme avec de nombreux cours et cours intermédiaires dans le Speisemeisterei. Quatre heures passent vite entre les salutations de la cuisine et le chocolat à la fin. La cuisine est créative mais pas complètement distante, le service est détendu, discret et compétent et l'ambiance est digne. Néanmoins, vous pouvez vous détendre dans des vêtements amples et laisser passer la nourriture sur votre palais. Nous étions tout de même satisfaits, également des prix, qui sont tout à fait raisonnables pour cette qualité.
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | 18:30–23:00 |
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| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 18:30–23:00 |
| Vendredi | 18:30–23:00 |
| Samedi | 18:30–23:00 |
| Dimanche | 18:30–23:00 |
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