A propos de : Restaurants Symbiose à Bordeaux
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Symbiose qui se trouve à Bordeaux. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"Un restaurant gastronomique avec un service en 7 plats originaux."
Tags: Restaurant français, Bar à cocktails, Salle de réception, Restaurant, Bar à tapas.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Petites portions à partager
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Plats bio
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Symbiose à Bordeaux
NoéLa.rLe 01/10/2023 à 06:23
Sublime, l’équilibre est parfait ! Soirée au bar en amoureux, cocktails novateurs recherchés et personnalisés. Les plats sont succulents et le personnel au petit soins, nous avons passé un incroyable moment, à la découverte de nos sens! Merci pour ce beau souvenir ! Noemie
Wyatt.tLe 29/09/2023 à 08:08
Très belle découverte, l'ambiance et la décoration intérieure sont parfaits, et les cocktails que nous avons choisi était très bien dosés (Cherry Chère et Mafate Royal). Le service était assez réactif, le seul petit bémol concerne les plats principaux où j'aurai aimé trouvé un plat plus "classique", tel que des ribs (mais ça n'engage que moi). La gamme de prix reste élevée (43 euros pour deux cocktails, une entrée et un dessert), attention à votre budget, en symbiose avec la prestation de l'endroit 😅 Foncez y, vous ne serez pas déçu. 👌
Maria.uLe 21/09/2023 à 19:48
Essaye ce soir!!!un adresse à retenir impérativement! Cocktails hors pairs dans Bordeaux et une cusine très élégante et raffiné
Marielle.aLe 15/09/2023 à 15:16
Cuisine recherchée et originale avec des produits frais. Extra !
Patrick.eLe 10/09/2023 à 14:16
Cuisine de saison et délicieuse, coktail superbe J'aime
vivivietha.Le 05/09/2023 à 14:09
excellent repas! bon rapport qualite prix! Serveur sympathique! Adresse a ne pas louper lors de votre passage a bordeaux
de.iLe 03/09/2023 à 19:48
Une adresse tout bonnement à ne pas manquer ! Les plats mélangent subtilement de l’acidité, du croquant et de l’onctuosité. Le spritz signature a également son lot d’originalité grâce à la tranche de concombre apportant un goût évolutif.
Serge.aLe 02/09/2023 à 15:02
Pour moi le bon commentaire est ALLEZ-Y les yeux fermés et vos papilles seront comblées par des associations qui vous ravirons quand a l'acceuil il est tout simplement parfait . Alors merci pour ce bon moment
Marion.bLe 22/08/2023 à 13:11
Excellent restaurant, tant la cuisine que le personnel . Courez y
Bruno.ELe 21/08/2023 à 19:11
Des plats innovants et raffinés dans une ambiance feutrée. C'est une bonne adresse.
Niaré.aLe 19/08/2023 à 19:30
Endroit d’allure très sympathique, terrasse agréable que nous n’avons pas testé car nous avons attendu 10 minutes devant la terrasse avant que quelqu’un nous Propose une table finalement occupée par une famille arrivée après nous et n’ayant a priori pas réservé ... Dommage pour cet accueil raté, peut être à la prochaine fois.
Frederic.uLe 16/08/2023 à 15:16
Très bon plats. Dommage que les cocktails ne soient que le soir (en dehors des quelques un à la carte du midi)
Matthieu..Le 15/08/2023 à 11:46
Excellent restaurant aux milles saveurs ! Cuisine originale et délicieuses. Cocktails bien équilibrés. Un excellent moment !
morgane.Le 05/08/2023 à 09:30
Première fois chez Symbiose qui nous a été fortement recommandé. Ambiance agréable mais un peu à l’étroit. Personnel sympathique et enthousiaste à l’idée que nous passions une bonne soirée. (Point fort) 😊 Pour les cocktails, cela a été une belle découverte et originale (Shuther Island et petit plus pour le Keep Shining) Cependant, nous avons été déçu sur la quantité et la qualité des plats.. Pour les plats principaux, petites quantités, on reste sur notre faim. Et pour le dessert, grosse déception sur le fromage blanc au siphon. L’univers de l’assiette est là mais à travailler. Rapport qualité/prix à retravailler
Aurore.Le 30/07/2023 à 21:22
Toujours aussi sympa! Nous n’avons pris que des cocktails cette fois (mais chaque visite précédente avec diner fut super) et conseils toujours aussi précieux, une carte cocktail vraiment originale et réfléchie et des resultats super réussis !
Cédric.aLe 29/07/2023 à 07:26
Nous avions beaucoup d’attentes pour notre soirée au Symbiose. Malheureusement, ce fut une grande déception. J’ose croire que ce n’est pas la norme en lisant les commentaires élogieux. Les assiettes étaient bonnes. Nous avons préféré les entrées qui nous semblaient plus recherchées et savoureuses. Les repas principaux que nous avons choisis étaient minuscules et plus ou moins bien réalisés. On pouvait s’attendre à beaucoup mieux. Le service était clairement déficient: peu sympathique, la serveuse ne connaissait pas ses vins ni son menu, nous avons été pressé. Nous n’avons pas du tout aimé la façon cavalière de faire le service. Je m’attendais à une expérience mais ce ne fut pas le cas.
Jean.oLe 23/07/2023 à 12:36
Très bonne cuisine, service très agréable et rapide
Fernand.hLe 21/07/2023 à 06:23
Ma copine a 23h39 a une envie pressente . Ont demande poliment au bar , si il est possible d'utiliser les WC. La réponse est NON. BREF. Bar a bobo , et le serveur...... Je préfère rien dire . Vu ça façon de parler irrespectueuse alors que le soir d'avant NS aviont bu ds ce même bar et qu'il était identique à son comportement , desagreable
Bahia.hLe 19/07/2023 à 12:54
Vraiment excellent ! Un super arrêt au bord des quais avec des plats vraiment succulents. De plus, les cocktails sont très originaux et nous sentons que les produits sont frais !
Maxime.aLe 14/07/2023 à 20:02
Belle soirée pour notre première fois chez Symbiose. Service impeccable, sympathique souriant et de bon conseil. Les plats sont originaux et les saveurs au rendez vous qu'il s'agisse des "tapas" ou des plats. Cocktail et sélection de vin rafraîchissante ! Donc une adresse que l'on a beaucoup apprécié !
Mika.hLe 30/06/2023 à 20:48
Cuisine exquise pour découvrir de nouvelle saveurs et des alliages subtils ! A tester vraiment (je ne le dis pas non plus trop fort pour que tout le monde ne s'y rue pas 😅)
Charlène.oLe 24/06/2023 à 19:57
On est rentrés, avons dis bonjour et demandé pour s'installer au bar et un serveur nous a demandé sur un ton agressif "Vous allez où la?" En nous demandant de faire demi tour, de dire bonjour et de demander avant d'entrer... Chose que nous avions faite a une serveuse ! Nous sommes 5 a ne plus vouloir revenir...
Clara.aLe 11/06/2023 à 13:51
Nous avons partagé une entrée, puis pris un plat et un cocktail chacun. Tout était absolument délicieux ! Les cocktails sont originaux et presque « interactifs », les plats sont succulents et bien assez copieux. Nous nous en sommes sortis pour environ 30€ chacun, ce qui vaut largement tout ce que nous avons pu déguster ! De plus, les serveurs sont adorables et le lieu intimiste et très agréable.
Berrebi.iLe 10/06/2023 à 07:19
Endroit très agréable notamment leur terrasse qui donne une vue direct sur les quais des chartrons. Peu de choix à la carte mais suffisant car les plats sont vraiment excellents et frais. Je ne mets pas 5 étoiles à cause de la lenteur du service. C’est la 3ème fois que j’y vais (toujours le midi) et nous attendons pas moins de 1h20 pour 1 plat et un dessert. Mais dans l’ensemble très bonne adresse
olivia.aLe 07/06/2023 à 13:23
Un très bon déjeuner, des plats délicieux et créatifs qui ont réveillé nos papilles. Des serveurs attentionnés. Un vrai lieu de régal et de détente.
Jerome.HLe 21/05/2023 à 14:53
Très bon restaurant, cuisine originale à partager ou pas, délicieuse avec un super service et un personnel au top ! A faire absolument
Sylvain.ALe 21/05/2023 à 11:46
Très bon pour les cocktails mais un peu déçu par la restauration qui est bonne mais une planche mixte qui n'a pas trop sa place par rapport au reste. Sinon bonne adresse.
Xavier.ALe 08/05/2023 à 15:39
Un incontournable de la cuisine et des cocktails bordelais ! Service top, cuisine fraîche et incentive
Thomas.hLe 01/05/2023 à 13:11
Super resto, le thon rouge était incroyablement bon et tout le reste était super ! Des plats d’une très bonnes qualités pour des prix raisonnables merci pour cette très bonne cuisine et ces cocktails excellents ! Vous méritez votre succès, ne changez rien
Fabrice.ELe 28/04/2023 à 15:33
Ça fait plusieurs années que j'y mange et je n'ai jamais été déçu. La cuisine est vraiment bonne et le service agréable. Les cocktails sont à tester !
Mady.DLe 21/04/2023 à 10:27
Lieu très chaleureux. Les cocktails sont très bon, je recommande les créations, le serveur est un génie, il saura s’adapter parfaitement à vos goûts
Legrand.nLe 21/04/2023 à 07:08
Un cadre hyper sympa et manger au coin du bar, proche des serveurs ! Belle ambiance ... Trop classe tout ça et une cuisine raffinée ... Trop bien !!!
Manon.Le 18/04/2023 à 06:29
Cuisine très original, cadre agréable équipe au petit soin, une très belle découverte qui permet de découvrir aussi de nouvelles associations de goût !! Nous reviendrons souvent !
Camille.eLe 13/04/2023 à 19:31
Lieu extrêmement convivial et la grande variété des plats est appréciable, tous plus gastronomiques et raffinés les uns que les autres nous nous sommes régalées ! Le Houmous était somptueux :)
Elsa..Le 13/04/2023 à 18:33
J’écris cette review en étant encore assise à déguster les délicieux mets de chez Symbiose. Je perds mes mots devant tant de raffinement et de goût, rarement mes papilles ont été tant en éveil. Je ne peux que recommander ce restaurant, l’ambiance, les cocktails, le service, tout y est parfait.
Melaine.oLe 02/04/2023 à 19:30
Déjà venue à plusieurs reprises, jamais déçue. Déjà le lieu est magnifique. Les cocktails et les plats sont innovants à chaque visite. Et pour le dessert mention spéciale pour la tarte chocolat whisky, un classique. Ne changez rien.
julien.eLe 02/04/2023 à 18:53
Personnel très accueillant et sympathique, les plats et les desserts sont très bons, super découverte !
Bruno.aLe 30/03/2023 à 19:36
Nous étions trois à déjeuner ce midi et nous n'avons pas été déçu. Pour ma part j'ai pris le cochon de lait grillé avec ses légumes. Le cochon était tendre et juteux et les légumes cuits Al denté. Une saveur aux arômes mixtes et a la mode dans les restaurants gastronomiques. Pour le dessert un Sablé breton à la cardamome verte. Il était léger, rafraîchissant et facile à manger. Un café excellent pour terminer ! Le seul bémol, le serveur qui enlève vos verres en milieu de repas sans vous proposer un autre. Bonne adresse.
Marlown.lLe 29/03/2023 à 18:00
Les cocktails étaient savoureux et rechercher , on sent le travail réfléchi des compositions or au niveau des plats le goût n’y était pas tout l’inverse des cocktails , pas assez assaisonner, une association pas très bonne , on sent la recherche mais le résultat n’y est pas ce fût aussi le cas pour les plats de mes amis.
LivBrunet.Le 23/03/2023 à 13:12
Fantastique expérience gastronomique. Incontournable à Bordeaux. Des cocktails créatifs mêlant alcool et infusions, des plats magnifiques, comme les bonbons de riz de veau, le chou-fleur, les poireaux, à partager car on veut tout goûter tellement c'est beau et bon. Et le pain perdu pour finir en mode tuerie absolue, le tout arrosé d'un St Émilion 2010 au rapport qualité/prix imbattable. Accueil chaleureux et attentionné. On rêve d'en avoir un comme ça dans sa rue !
Matthieu.oLe 23/03/2023 à 07:21
Une ambiance originale avec une salle cachée à l'arrière donnant un côté secret ou salle de bar époque prohibition, un service de qualité et des plats et succulents. Que demander de plus ?
Corinne.eLe 21/03/2023 à 13:21
Plats très (trop) onéreux mais vraiment travaillés. Saveurs intéressantes. Service impeccable. Manque tout de même un plat végétarien le midi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre retour. Comme indiqué sur la carte nous avons une proposition végétarienne (Entrée + plat) tous les midis. Cordialement, SYMBIOSE
Agnes.oLe 12/03/2023 à 08:34
Ce restaurant porte parfaitement t son nom ! C’est une véritable fusion des saveurs… La magie est aussi bien dans le verre que dans vos assiettes !!! Une équipe de passionnés, à votre écoute, qui vous fait voyager dans le plaisir… assemblages originaux, mélanges surprenants et tellement excellents !!! A découvrir !
Jerome.aLe 08/03/2023 à 21:53
Les cocktails sont très bons et les équipes très sympathiques et professionnelles. Déçu par les repas principalement par le straciatella (question de goût sûrement) et les chipirons (pas assez grillés). Les ris de veau et tartare étaient plutôt bon. Par contre attention, il est indiqué qu’ils acceptent les tickets resto et ils nous ont été refusés. Une indication qui mériterait d’être mentionnée. Ressenti global finalement mitigé.
Chateau.aLe 26/02/2023 à 09:10
Cuisine comme on l'aime, soignée et inventive. Bon rapport qualité prix. Petit bémol sur le service. Un des garçons n'était pas dans son meilleur jour (peu aimable et oubli d'1 plat à la commande)... ça arrive. Terrasse ensoleillée et au final expérience positive.
Charlotte.aLe 19/02/2023 à 17:10
Une expérience tout simplement géniale. Ce que j'ai particulièrement aimé chez Symbiose, c'est d'avoir été surprise avec chaque plat dont les saveurs et les assaisonnements étaient surprenants et délicieux. Les cocktails sont très originaux et excellents, le service impeccable. Bravo pour tout ça ! Je reviendrai.
Flavie.aLe 18/02/2023 à 21:36
L’endroit est très mignon, les cocktails sont bons et le service est bien aussi. Par contre la nourriture n’est pas au top, on dirait que les plats ne sont pas assaisonnés, pas du tout salés. Les entrées étaient bonnes mais les plats que l’on a payé les plus chers ne valaient pas le prix car la subtilité de chacun n’est pas assez mise en valeur gustativement parlant. Cependant nous reviendrons prendre un verre avec plaisir !
Mathieu.rLe 08/02/2023 à 15:24
La meilleure adresse bordelaise. Rapport qualité/prix imbattable, du gastro au prix du bistrot... Plus le staff qui est A+. Rien à dire c'est validey !!
Raphael.Le 05/02/2023 à 06:55
Plats et présentation assiettes très recherchées avec des saveurs variées. Un vrai plaisir gustatif. Vin au verre au prix prohibitif. Service en décalage complet avec le niveau des plats, dommage.
Anne.Le 04/02/2023 à 20:03
J'ai découvert ce petit restaurant un peu par hasard un lundi midi, de passage à bordeaux, et quelle belle surprise ! Tout d'abord un accueil très sympathique, des plats travaillés et savoureux, avec des produits de belle qualité, une offre de vin au verre variée et...le pain, mes amis, quel pain ! Je me suis régalée ! et j'ai passé un très bon moment. Merci.
Camille.aLe 29/01/2023 à 13:56
Super restaurant ! J’ai apprécié les nombreuses options végétariennes ! C’est copieux nous nous sommes régalés, le champagne était bon, j’aurais apprécié une deuxième sélection au verre. Accueil parfait, les personnels est extrêmement gentil. Nous reviendrons 😃
Manon.eLe 29/01/2023 à 12:48
L'expérience au Symbiose fut excellente du début à la fin. Le staff est adorable et prend le temps d'expliquer les plats servis. Tout au long du repas je me suis régalée, il y a la qualité et la quantité. Petit plus aussi pour la tisane faite grâce aux aromates du jardin. Merci encore je reviendrai pour tester le soir !
Faby.aLe 20/01/2023 à 17:28
Arrivée à Bordeaux depuis quelques mois, il me fallait absolument tester cette adresse dont tout le monde parle. Je suis venue déjeuner, j'ai apprécié la déco, l'ambiance feutrée et tamisée. J'ai choisi le cocktail clarifié de la carte du midi (je reviendrai tester celle du soir) bien équilibré, très bon. Un classique pour le plat, magret de canard, cuisson parfaite, légumes de saison cuisinés avec soin. Délicieux ! Tarte au chocolat (le best seller de la maison)pour finir en douceur, excellente. Le service est pro et attentionné. Moment parfait dans un lieu magnifique. Merci le Symbiose !
Hugo..Le 14/01/2023 à 15:44
Très belle expérience ! Des serveurs très agréables. Des cocktails, et plats originaux ! Et une ambiance original et très sympathique. Nous y reviendrons avec plaisir !
Charlotte.uLe 14/01/2023 à 10:07
Un lieu où l’on se délecte de cocktails et plats extrêmement originaux et très savoureux. Pensez à réserver cependant car il y a assez peu de tables.
Claudie.eLe 13/01/2023 à 12:18
Vous arrivez dans un restaurant et puis vous passez derrière l'horloge .... Et là, c'est magique ! J'adore cet endroit ! La gentillesse est le maître mot ! Suivant vos goûts, on peut vous créer un cocktail !
PIERRE.iLe 01/12/2022 à 07:39
Partager des plats lorsqu'on est nombreux : j'adore le concept, et la réalisation est très conviviale. Le canard est hors de prix mais pour les autres choix ça reste un peu cher car même si la qualité est au rdv, les portions ne sont pas énormes... Les serveurs sont très agréables et attentifs. Je recommande le houmous, les St Jacques et le potimarron rôti 👍
Zelise.Le 14/11/2022 à 13:02
Très belle découverte ! Menu du 11 novembre très bon ! Service au top ! Cuisine excellente
Nico.aLe 12/11/2022 à 21:50
Pas mal. Les plats sont bon. Le bar au fond de la salle est très étroit. Le vin n'est pas donné. Prix de la première bouteille rouge 36€.
Antony.aLe 19/10/2022 à 18:15
Un endroit atypique, intimiste et chaleureux ! De très bon barman qui sauront vous faites des cocktails sur mesure et des petites dégustations. Très joli cabinet de curiosité à visiter non loin de Quinconces
Bouschena.aLe 18/10/2022 à 12:27
Envie d'un déjeuner équilibré et savoureux ? Ne loupez pas Symbiose ! Agréablement surprise : menu qui change tous les jours, produits de la région, recettes originales, un dressage des assiettes esthétique ... et une équipe souriante qui prend le temps d'expliquer les plats ou conseille sur les vins de la carte. Une carte certes avec un choix limité (choix entre 2 entrées, 2 plats et 3 desserts) mais au moins c'est gage de fraicheur et maitrise de la part du chef.
T.Le 01/10/2022 à 21:55
Restaurant visité le soir qui a une offre d’assiettes à partager. Le service est souriant, sympa et efficace. Un menu qui offre une offre gourmande et engageante avec des plats qui sortent de l’ordinaire. Des prix corrects pour la qualité/ quantité. Des cocktails également sympathique. Quelques petits bémols sur le fait que le concept d’assiettes à partager se prête à des tables réduites (2 Max) au delà c’est un peu mois sympa (avis perso) Également à partir de 22h30 le niveau sonore augmente sensiblement .. ce qui peut gâcher un peu l’ambiance cosy de début de soirée. En conclusion c’est une bonne adresse à recommander
Paul.�Le 26/09/2022 à 16:22
Service vraiment catastrophique, 2h pour déjeuner en semaine, les "patrons"mal réveillés de la veille ont oubliés d'être aimable. Ils servent ostensiblement les habitués bien avant les gens de passage, ce qui rend le service encore plus énervant. 2 étoiles parce que le repas était plutôt bon, mais les patrons gâchent tout.
Carole.aLe 14/09/2022 à 10:18
J’ai testé ce restaurant car le concept est intéressant puisque tourné autour du partage de plats et des cocktails originaux. Il faut compter environ 2 plats par personne qui varient d’une dizaine à une vingtaine d’euros environ (à deux avec 3 plats, 2 cocktails et 2 desserts, comptez pas moins de 70 euros le repas). Les cocktails sont délicieux et très bien présenté. J’ai été agréablement surprise par le travail fait sur les plats. Le mélange des saveurs était parfait. Le dressage était appétissant. Il y a là de la recherche dans la carte pour surprendre. Les desserts n’étaient cependant pas à la hauteur du reste, puisque ils manquaient d’équilibre (trop acides). Finalement, il y avait beaucoup de personnels quand j’y suis allée mais pourtant les tables n’étaient pas servies à la même rapidité. J’ai dû, par exemple, attendre d’autres tables qui avaient commandé après nous furent servies. Beaucoup d’attentes et on se sent parfois oublié. Je recommande malgré tout ce restaurant pour ses plats et cocktails recherchés :)
Mikan.Le 08/09/2022 à 11:07
Étant fan du Japon, j'ai beaucoup beaucoup aimé Le Symbiose ! L'accueil par le barillet de Sake, les petites spécialités japonaises à la carte, mention spéciale pour le cocktail oishii qui fut à ma surprise super bon ! 🤤
Clément.oLe 16/08/2022 à 08:59
Très bon repas dans ce restaurant, les plats sont parfaitement réalisés, les produits sont de qualité et les serveurs au top ! Seul petit bémol : les chaises ne sont vraiment pas confortables à l’extérieur. Mais j’y retournerai avec plaisir !
Emile.hLe 12/08/2022 à 07:21
Tout simplement parfait ! Une sélection de plat de saison confectionnée à la perfection. Une sélection de vins naturelles originale et variée. Un service professionnel et amical. Le meilleur des mélange pour passer un agréable moment entre amis et collègues. Continuez comme ça les amis, ne changez rien ! Vous êtes au top ! A très vite !
Nico.Le 22/07/2022 à 05:50
Cocktails originaux, excellents avec beaucoup d’ingrédients faits maison. La nourriture pour accompagner est à l’image des cocktails: originale et faite maison. Mention spéciale au houmous qu’on a adoré ! Et pour ne rien gâcher, service agréable et souriant. Je recommande a 100%
eduardo.iLe 02/07/2022 à 11:58
Genial. Nous étions 5 et nous avons tout adoré. Le service adorable. Les plats délicieux et aussi originaux. Le vin excellent (avec une excellente recommandations). On est répartis avec des étoiles dans les yeux 😍🤩
C.Le 19/06/2022 à 11:46
Cela fait plusieurs fois que nous venons déjeuner ou dîner quand nous allons sur Bordeaux et nous ne sommes jamais déçus. Les plats sont délicieux, très bien présentés, l équipe est accueillante et souriante, on s y sent bien! Nous n avons pas encore eu l occasion de découvrir le bar caché pour les cocktails dont la réputation n est plus à faire, mais nous allons sans doute y remédier prochainement.
Paul.hLe 26/05/2022 à 22:44
Impressionnant, les associations de saveurs sont extras et la tarte au chocolat finale pour clore le repas était exactement ce qu'il me fallait ;-)
Auriane.eLe 24/04/2022 à 12:08
Restautant/bar très sympa, endroit cosy avec une belle déco. Les cocktails sont très bons, et les serveurs/serveuses super sympa et de bons conseils, ils n'hésitent pas à vous proposer d'autre cocktails non affichés à la carte selon vous goûts ! Nous avons pris des plats à partager et ce fut succulent ! Petits coup de coeur pour le Tartare de boeuf et les cailles ! Je le recommande vivement, super soirée !
Ysa.LLe 18/04/2022 à 19:15
Coup de cœur assuré ! Excellent endroit Bar à Cocktails. Accueil très chaleureux Cocktail originaux (Passion zombie en photo1) Plats succulents (un mélange de saveurs en parfaite harmonie et cohérence pour les Chipirons à la plancha (photo2) - Houmous cacahouètes (photo 3) Seul bemol: Un peu moins séduite par le dessert :Fontainebleau) mais cela est très subjectif Je recommande à 200% tant je suis conquise
Ariana.Le 18/03/2022 à 10:21
Cocktails très bons et originaux. Les cromesquis de tapioca-cheddar étaient un vrai délice. Un peu moins conquise par les plats choisis. Concernant les poireaux grillés au bintoshan nous avons eu du mal à ressentir la truffe fraîche et les choux de Bruxelles. Les gambas aux agrumes étaient légèrement trop cuites mais le mélange de saveurs était là. En dessert nous avons choisi la tarte chocolat-whisky qui était bonne et la brioche perdue à la marjolaine où le lait d’or ne nous a pas conquis et vient empiéter sur le délice de la brioche. On reste tout de même sur un bon rapport qualité prix en ce qui concerne le sucré. Dans l’ensemble nous avons passé une très bonne soirée dans un cadre agréable avec une équipe attentionnée et efficace. Nul doute que je reviendrai pour me faire un second avis sur la carte à manger.
Vincent.OLe 29/01/2022 à 09:54
Merveilleuse découverte Fooding !! Excellent restaurant avec son bar à cocktails caché, belle décoration, super service & équipe, rien à redire !!!
Raphaël.iLe 17/10/2021 à 09:58
J’y suis allé pour le déjeuner, rapport qualité prix au top, bon accueil. Des plats recherchés et succulents. Super resto !
Ana.Le 17/09/2021 à 21:55
Très bonne découverte gustative, plat originaux et très bien préparés Accueil ok hâte de goûter les cocktails car ils ont très bonne réputation dans mon entourage
robin.hLe 02/09/2021 à 18:09
Surprenant, frais et audacieux ! Des plats qui ne laissent pas indifférents, et des cocktails absolument géniaux ! Qui plus est le service est sympa..... 👌
Omar.iLe 15/08/2021 à 11:14
Partie une première fois pour un verre,avec des potes finalement on est resté quasi tte la soirée accompagné d'une équipe très professionnelle, acceuillante et bienveillante eu plus des Cocktails et tapas de merveilles. Chapeau a tte l'équipe et à #MARIE. Je recommande
Fabrice.aLe 11/08/2021 à 19:33
Très belle découverte. Accueil sympathique et agréable. Carte ramassée de produits frais. Plats originaux et pleins de saveurs. Desserts à l’unisson. Le tout à un tarif très doux. Une adresse à recommander.
Sophie.iLe 07/08/2021 à 10:17
De passage à Bordeaux, nous avons passé une soirée à 4 entre amis sur la terrasse du Symbiose et ce fut génial. Leurs cocktails sont délicieux (j'en ai goûté deux et ils étaient sublimes) et le soir vous pouvez partager plusieurs plats qui vont ravir vos papilles ! Coup de coeur sur Bordeaux
Pierre.oLe 25/07/2021 à 11:53
Une très bonne adresse. Les assiettes sont plutôt "tapas" que plats traditionnels. C'est beau et c'est bon. Les serveurs sont très cools.
Marie.uLe 17/07/2021 à 20:12
Bon rapport qualité prix en somme, on sent qu'il y a de la recherche dans les assiettes, c'est bon, mais cela manque d'assaisonnement : les sauces n'étaient pas assez relevées et du coup chaque plat manquait un peu de saveur et les accompagnements (risotto et pâtes) étaient trop cuits... si les goûts avaient été un peu plus marqués nous aurions pleinement apprécié. Toutefois belle émotion sur le dessert : la tarte au whisky mérite le détour et est une vraie réussite !
Mélanie.ELe 15/07/2021 à 12:28
Excellent restaurant à Bordeaux. Conseillé par une amie Bordelaise, nous avons passé un super moment. La carte des cocktails est folle et le menu du midi était excellent. Des plats joliment présentés, gourmands, savoureux et de saison. Nous nous sommes régalées.
Luna.eLe 15/06/2021 à 11:49
Cadre sympathique , accueillant , serveur sympathique , les cocktails sont très bon accompagnés de tapas à base de produit locaux et un beurre au poivre au top Seul bémol la carte des plats actuellement réduite à trois plat . Hâte que cela devienne à la normal
Aurélie.aLe 31/05/2021 à 14:20
Terrasse bien agréable au bord des quais bordelais, les serveurs sont hyper sympas ! Et la carte est plutôt originale avec des produits frais et de saison. Rapport qualité/prix au rendez-vous !
Manon.qLe 28/09/2020 à 18:24
Super moment passé au Symbiose. Produits frais de qualités, savoureux et délicieux. Nous y sommes venus pour la formule du midi et nous pas déçus. Tres bon accueil, aucune attente entre les plats, on nous explique nos plats en détails quand ils sont servis. Rien à dire. C etait parfait
Gülsah.aLe 31/01/2020 à 20:59
À l’entrée on a l’impression qu’il n’y a personne que c’est vide, mais tout est caché derrière la pendule, c’est sombre et une déco de grotte plutôt cool, c’est la deuxième fois que je viens ici pour boire un cocktail. Ils sont excellents !!
teillac.uLe 03/01/2020 à 12:34
Adresse à retenir pour les amateurs de cocktail. Le restaurant propose des plats de grandes qualités à la présentation soignée. Je recommande particulièrement les menus proposés le mardi et mercredi *réservation conseillée*
Charlotte.Le 13/11/2019 à 15:21
Très très bons plats, travaillé et recherché (carré de cochon, purée de panais, anciens légumes... Cheesecake poire citron sublime et fontainebleau au shizo et coing confit), équipe adorable. Très bon moment 👍
Sylvain.oLe 19/10/2019 à 17:06
Un très bon bar/restaurant, juste à la sortie du tram et près des quais. Les cocktails y sont aussi bons qu'étonnants. Et le menu n'est pas en reste, avec ses six plats raffinés. Un régal pour les papilles ! Le service est également aux petits soins. Une très bonne soirée romantique pour notre part. À refaire, même pour un verre.
Lauriane.'Le 13/09/2019 à 10:57
Pause cocktail dans ce bar qui s'est avérée un peu décevante. Service très long, prix assez élevés pour des cocktails aux compositions originales mais pas réellement transcendantes. Seul plaisir, le tour de magie nécessaire pour accéder au bar ;-)
mikael.cLe 19/05/2019 à 09:17
Une ambiance prohibition avec un bar caché comme si il était clandestin. Une carte très fournie et bien présentée pour permettre au plus aficionados, de découvriez des cocktails très bon. Directement sur les quais vous pourriez contempler les croisières qui passe sur la Garronne. Une bonne adresse.
Célestine.Le 06/03/2019 à 10:19
C’est toujours l’occasion de goûter de nouvelles saveurs. Lorsqu’on mange au Symbiose il nous importe peu de connaître le menu, on leur fait confiance les yeux fermés. En plus d’en prendre plein les papilles c’est toujours un bonheur d’avoir à faire à une équipe souriante et dynamique. Que ce soit pour un bon repas ou pour déguster un cocktail original je recommande à 100%
Marie-Amélie.rLe 18/01/2019 à 14:37
Bar à cocktail très sympa pour une sortie en couple, mais pas en trop grand nombre car peu de places. Recettes originales et surprenantes, personnel au top. Il ne faut pas hésiter à pousser la porte même si cela semble fermé car il y a une salle à arrière qui est cachée !
JL.oLe 19/12/2018 à 22:54
J'ai mangé ici il y a 5 ans, c'était une expérience culinaire très recherchée. Les plats sont très travaillés et délicieusement subtils. Pour 45€, 5 services de niveau gastronomique c'est le meilleur rapport qualité prix que l'on puisse trouver sur Bordeaux! Approuvé à 200% **En comparant la carte aujourd'hui à il y a 5 ans, ça a rien avoir... Il y avait des produits d'une rareté incroyable
Sychareunh.iLe 09/08/2018 à 18:23
Cuisine simple et très bonne, accueil au top avec présentation des plats on se croirait dans un restaurant gastronomique. Très bin rapport qualité prix. Entrée, plat , dessert pour 20€ je recommande fortement !
david.eLe 11/07/2018 à 22:39
Une bonne carte de cocktails assez originaux avec leurs propres infusions maison le tout dans un cadre très sympa avec une bonne musique
Margaux.Le 10/01/2018 à 21:34
Toujours beau, bon, à un tarif du midi très accessible. Service toujours impeccable. L'un des meilleurs restaurants de Bordeaux à mon sens.
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | 12:00–13:30 |
|---|---|
| Mardi | 12:00–13:45 19:00–01:00 |
| Mercredi | 12:00–13:45 19:00–01:00 |
| Jeudi | 12:00–13:45 19:00–01:00 |
| Vendredi | 12:00–13:45 19:00–01:00 |
| Samedi | 12:00–13:45 19:00–01:00 |
| Dimanche | Fermé |
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