A propos de : Restaurants Umami ramen à Bordeaux
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Umami ramen qui se trouve à Bordeaux. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Spécialité de nouilles nipponnes dans un restaurant cosy au décor boisé ressemblant à une ruelle japonaise. Nouilles japonaises & cadre dépaysant.
Tags: Restaurant japonais.
Plan :
Services disponibles :
-
Terrasse
-
Livraison
-
Vente à emporter
-
Repas sur place
-
Parking accessible en fauteuil roulant
-
Alcools
-
Bière
-
Cafés
-
Convient aux végétariens
-
Petites portions à partager
-
Plats végétaliens
-
Produits sains
-
Service de restauration ouvert tard en soirée
-
Spiritueux
-
Vin
-
Déjeuner
-
Dîner
-
Traiteur
-
Desserts
-
Places assises
-
Chaises hautes
-
Convient aux enfants
-
Toilettes
-
Toilettes non genrées
-
Wi-Fi
-
Chaleureux
-
Décontracté
-
Adapté aux familles
-
Groupes
-
LGBTQ+ friendly
-
Lieu accueillant pour les personnes transgenres
-
Réservations acceptées
-
Cartes de crédit
-
Cartes de paiement
Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Umami ramen à Bordeaux
Camila.aLe 07/09/2023 à 13:50
Tout était super ! Le service + que correct, la nourriture était super bonne. J’ai personnellement pris les ramen au curry et je me suis régalée ! Petit point négatif : mon amie a trouvé un sorte de petit insecte dans son plat. Une petite erreur un peu embarrassante. Sinon, je conseille, c’était bon
Evan.uLe 07/09/2023 à 12:49
Accompagné de 4 amis, nous cherchions un chouette endroit pour nous restaurer. Vous l’avez sans doutes compris notre décision se porta sur Umani. Restaurant aux spécialités asiatiques. Bien dommage que le l’amabilité de la serveuse est eu un tel impact sur l’expérience qui aurait pu être un sans faute ! Les plats sont délicieux et la décoration nous plonge réellement au cœur du Japon. Maigres ce point négatif je recommande !
Marie.uLe 03/09/2023 à 14:30
Un lieu incontournable si on aime les ramen. Département garanti avec ce semblant de rue typique. Les plats sont délicieux et bien garnis. Le service est irréprochable. A découvrir absolument
Ozlem..Le 02/09/2023 à 21:04
La base d’un bon ramen c’est le bouillon, ça commence mal quand celui-ci a le goût d’un carré knorr. De plus, la viande (de porc) n’était pas assez cuite. Le tout était super fade. Le bento, c’était carrément une blague… (je l’ai d’ailleurs dit à la serveuse). Imaginer des aliments de basse qualité en petite quantité (riz insipide et froid / chou mauvais / edamames durs / poulet sans intérêt) pour 18€. Ce plat serait sans doute acceptable s’il en coûtait 6. Le cadre est jolie cependant mais en plus de la mauvaise nourriture, le service est super lent (+30’).
Krys.Le 29/08/2023 à 20:28
Ambiance agréable. Concept original, impression de manger au sol mais jambes dans le vide sous la table. Très bonne carte, variée et pour tous les goûts. Nous avons passé un très bon moment
Iza..Le 28/08/2023 à 13:35
Super cadre, personnel super gentil. Pas assez de choix pour les personnes ne mangeant pas de porc, ni épicé. C’est vraiment dommage.
Estelle.rLe 27/08/2023 à 19:57
Excellent meilleur ramen que j'ai mangé et la déco donne vraiment l'impression d'être au Japon ! Je recommande+++ Tout est fait maison même les pâtes et les desserts ce qui est rare pour un japonais ! Le poulet est délicieux top qualité !
Elodie.aLe 18/08/2023 à 16:07
Plat copieux et service rapide. Une adresse sympa. A découvrir !
Shu.lLe 17/08/2023 à 13:56
Agréablement surpris par la salle caché dans le restaurant, les Ramens étaient délicieux ainsi que les Takoyakis (beignets de poulpes) et le coeur coulant au chocolat-matcha. Les portions sont calibrées pour tous les clients mais j'aurais aimé plus de nouilles mais c'était excellent.
Elizabeth.aLe 15/08/2023 à 13:39
Prix abordables, ambiance sympathique et plats au top !
Julie.aLe 07/08/2023 à 17:52
J’y suis allée plusieurs fois, et je suis très déçue de remarquer que les quantités ont nettement baissé… J’ai pris un tentanmen : le bol à moitié rempli, à peine une cuillère de viande hachée, un morceau de choux à peine cuit… Pour avoir testé ce même plat à Ebisu, je vous conseille d’y aller. Vous payerez 3€ moins cher, vous aurez le ventre rempli aux 3/4 (ce que je n’ai pas eu cette fois ci) et il aura, bizarrement plus de goût. Mon copain a prit un Torikatsu, une quantité réduite également. Après ça reste un jolie et chouette resto, mais les prix ne sont plus justifié.
Agustina.aLe 03/08/2023 à 20:04
Ne pensez jamais à commander ici. Le pire ramen que j'ai goûté de ma vie. Pâtes insipides et sans corps. Soupe sans intérêt et 2 toppings tristes. La quantité est minimale mais pas grave finalement car c'est inmangable. Dinner ruiné
Carla.Le 03/08/2023 à 19:10
Très bon et copieux... Accueil chaleureux et sympathique, service rapide. Et pas excessif en tarif...
Alexine.iLe 02/08/2023 à 21:52
En total immersion dans un restaurant japonais, nous avons adoré le ramen et le bowl que nous avons pris. A cela, nous avons pris des gyozas en entrée. Excellent. Nous nous sommes laissés tenter poir 2 limonades à la fraise, un peu cher (5€) pour la quantité... Bon service, rien de particulier
Marie.aLe 02/08/2023 à 12:19
On a découvert ce restaurant par hasard, la décoration et l’ambiance nous a emballé mais on a été fortement déçu… Les bouillons étaient soit salé (pour le curry et le spicy) soit super fade (miso ou shoyu ou le végé) !! Nous avons attendu plus de 30min pour nos plats d’ailleurs… Et les takoyaki étaient très en dessous avec un excès de pâte…
Mique.Le 31/07/2023 à 17:51
Tres bon, un peu d’attente malgré le peu de monde
durand.aLe 24/07/2023 à 20:06
Un délice ! Les raviolis végétariens en entrée : les meilleurs jamais mangés ! Ravie d'avoir choisi ce restaurant pour mon premier ramen !!! Merci Umami, nous reviendrons !!!
Nina.uLe 18/07/2023 à 19:52
J'imagine que consommer sur place dans ce restaurant doit être bien mais par Uber Eat, manger deux plats ramen, je ne le recommande pas. Bouillon renversé dans la poche, le plat et les accompagnements (nouilles, viandes) dans un sachet à part (froid), et un curry qui n'a pas de goût. Le sel est inexistant. Bref, très déçue pour un repas à près de 40 euros.
marion.uLe 16/07/2023 à 20:54
Ramen délicieux, dîner adapté pour un enfant de 8ans. Serveuse très sympa, déco intérieure dépaysante++. On reviendra !
Marion.Le 15/07/2023 à 01:31
Repas dans une ambiance très agréable, takoyaki et gyoza excellent … ramen également très bon, petit bémol sur le porc qui était bien moins bon que le poulet frit mais hormis cela, très bon restaurant. Service au top dans la bonne humeur et avec des équipiers à l’écoute des clients ☺️
Delnysil.eLe 01/07/2023 à 17:58
Un super restaurant, prix correcte ! Je n'ai pas manger un aussi bon restaurant asiatique depuis longtemps. Je reviendrais !
Vincent.hLe 01/07/2023 à 15:49
Très bon restaurant japonais ! Un plaisir de prendre des ramens ici, je le recommande chaudement.
Joanna.aLe 30/06/2023 à 14:34
Assiette a partagée très bonne, très bon accueil. Les ramens sont bons mais pas de tamago marinés, oeuf mollet simple sans marinade .. très déçu de cela, nous qui avions prit un supplément car c'est notre petit péché... Dessert tiramisu yuzu sans le goût du Yuzu... Et un moelleux servi froid.
Giulia.eLe 29/06/2023 à 13:01
Le service était rapide et les plats un véritable délice !!! je recommande totalement ☆☆ de plus la décoration réussi à créér une chouette atmosphère
Camille.Le 18/06/2023 à 11:50
Goût : pas mal Toppings : ON VEUT UN TAMAGO EN ENTIER, NOM DE DIEU
Adriana.eLe 11/06/2023 à 16:49
Très bon et des plats vraiment pas chers 🍜❤️ Il y a une bonne variété de plats et des options végé 🌱 Seul petit bémol, parfois les tables peuvent être très proches. Sur la terrasse, pour l’intérieur du restaurant je ne sais pas 🤷♀️
Anton.gLe 09/06/2023 à 14:29
Un lieu rempli de charme, le restaurant est surprenant de l'intérieur. Pour ce qui est du repas le ramen curry que j'ai pu prendre était exquis. C'est avec l'esprit conquis et rassasié que j'ai suis reparti de cet établissement.
Severine.aLe 08/06/2023 à 21:35
Une belle découverte. Une décoration typique d'une ruelle Japonaise. L'arrière salle est très belle également. Les ramen sont délicieux. Je recommande fortement. Un voyage au Japon le temps d'une soirée...
Tom.Le 01/06/2023 à 21:28
Les tables et tabourets étaient bancales mais la qualité culinaire était au rendez-vous, cadre agréable !
Delphine.NLe 29/05/2023 à 11:36
Super accueil. Décor magnifique. Et le tiramsu à l'ananas 😍😍
jeremy.Le 20/05/2023 à 20:15
Très bon ramen dans un quartier sympa du centre de Bordeaux !
VIA.3Le 18/05/2023 à 05:24
J'ai adoré, j'y ai trop bien mangé. Je vous laisse voir les photos comme ça donne envie. On voyage le temps d'un repas grâce à la déco.
Solène.aLe 10/05/2023 à 18:35
🍜 Quelle expérience ! Le cadre captivant et immersif magnifiquement conçu pour recréer l'ambiance des ruelles animées d'une ville chinoise traditionnelle. Le plus ? Une magnifique salle cachée à l'arrière ! 🍃 Des petits plats frais et authentique ! Nous nous sommes régalés avec les ramens (12€-13€) et énorme surprise quant aux Takoyakis (6€) 😇 Un service très rapide !! Parfait pour un déjeuner sur le pouce et rassasiant tout de même !
Laura.Le 08/05/2023 à 15:45
Toujours un plaisir de manger des ramens dans ce restaurant. Le cadre, le service, le goût... Tout y est. Je recommande.
Vincent.ALe 07/05/2023 à 17:59
Superbe ambiance, surtout dans la salle à l'arrière ! Nourriture excellente, les Takoyaki sont délicieux et le Ramen Curry est un délice. Meilleur restaurant de Bordeaux.
LINAA_G.Le 02/05/2023 à 18:31
Excellent ! Bon rapport qualité prix. Le resto est superbe, le personnel sympathique. Je recommande
Lucie.Le 28/04/2023 à 08:58
Arrivés à 12h20 on nous annonce 15 min d'attente car 1er service complet. Pas de problème patientons dehors le temps qu'une table se libère. Au final une personne revient en disant que c'est plutôt 30 min. Patientons avec plaisir car je veux absolument tester ces fameux ramens. Au bout de 50 minutes, on vient enfin nous chercher. J'adore la déco dans la 1ère salle. Par contre déçue par la salle au fond qu'on m'avait vendue comme "incroyable tu verras". Déco très simple et épurée dans le style japonais. Mais je ne m'y sentais pas à l'aise il y faisait humide et renfermé. Le temps qu'on prenne notre commande, le premier coup de baguette a été donné environ 1h15 après notre arrivée. Au final les ramens étaient bons mais sans plus par rapport à d'autres restaurants. Globalement contente de l'expérience mais je m'attendais à mieux
François.uLe 25/04/2023 à 05:47
Beau resto, décoration simple mais en rapport avec le thème, nous avons mangé un très bon ramen, le personnel est accueillant
Porco.oLe 23/04/2023 à 18:35
J'ai récemment mangé au Umami Ramen de Bordeaux et bien que la nourriture soit correcte, je dois dire que je n'ai pas été complètement impressionné. J'ai commandé un bento et bien que les ingrédients étaient frais, les saveurs manquaient de punch et de complexité. La présentation du bento était belle, mais la nourriture elle-même était juste correcte, sans rien de vraiment mémorable. Le service était correct, mais pas particulièrement chaleureux ou attentionné. Le restaurant était propre et agréable, mais l'ambiance était un peu fade. Dans l'ensemble, je dirais que le Umami Ramen de Bordeaux est une option correcte pour un repas décent, mais je ne suis pas sûr que je reviendrais spécialement pour cela.
Florence..Le 22/04/2023 à 13:34
De très bons bento dans une ambiance dépaysante. Les serveuses ont toutes été adorables. Un peu d'attente, normal un samedi midi, mais ensuite service très rapide. Nous nous sommes régalées et clairement on y retournera pour tester d'autres plats.
Rebecca.OLe 21/04/2023 à 14:28
Très belle découverte que ce restaurant. Une équipe très sympa et accueillante. La décoration est vraiment dépaysante. Le repas est au top ! Entrée Gyozas très bon suivi d'un boo bun gyoza pour moi et ramen curry pour ma fille Belle portion !! Bien relève !! Au top Vraiment à refaire.
Vince.Le 21/04/2023 à 08:21
Superbe cadre et cuisine convenable. Cependant, le service est un peu sans âme / on avait l'impression de déranger ou de ne pas être 100% compris 🙄 La ranson du succès : resto connu, beaucoup d'affluence, pas nécessairement d'effort pour être spécialement accueillant.
Charline.2Le 19/04/2023 à 11:48
Super restaurant ! La décoration est vraiment magnifique et dépaysante, et les plats étaient réussis. Alternative végétarienne possible ce qui est un point positif !
Andréa.hLe 10/04/2023 à 09:30
Nous recherchions un bon resto de ramen depuis un séjour à Paris où nous en avions trouvé un excellent, celui-ci relève le niveau de la région bordelaise ! L’endroit était très joli, le personnel très agréable, rapide et efficace, les ramens très bon. Les gyozas poulet / légumes et les boulettes de poulpe en entrée étaient excellents également. Je rejoins les autres commentaires sur le fait que c’est petit et d’y aller idéalement seul ou à deux, mais le fond de la salle permet tout de même d’accueillir plus de monde, il faut juste bien tomber côté timing pour avoir de la place ! Petit bémol pour moi : les toppings sur le ramen de base sont tres peu présents (possible en supplément), il n’y avait que des nouilles et des tranches de porc quasiment, ce serait meilleur avec quelques légumes inclus dans le plat de base. Dommage ! Bon rapport qualité prix, entrée plat et thé glace pour 25€/personne.
Sam.aLe 08/04/2023 à 21:15
Restaurant japonnais situé sur une place très animée et fréquentée sur l'agglomération bordelaise. L'accueil est simple mais sympathique. L'espace intérieur est assez restreint mais bien décoré avec une ambiance de rue japonaise. Les plats sont préparés minutes et servis rapidement. Le kara miso paitan ramen était plutôt bon au palais. Toutefois, j'ose dire que je n'ai pas ou peu de référence en cuisine japonnaise. C'est une expérience que je qualifierai plutôt d'agréable avec un rapport qualité-prix raisonnable.
Justine.hLe 01/04/2023 à 22:17
Je recommande ce ramen. Pour avoir goûté plusieurs ramens (meilleur de Paris..) celui ci reste pour moi le meilleur. Service très sympa, décor hors du temps (comme une impression d’être au Japon le temps d’un instant) et les ramens délicieux. Mon restaurent préféré à Bordeaux.
ShOoteRte.1Le 30/03/2023 à 09:31
Tout est incroyable, l'accueil, le service, les plats, l'ambiance. On a été servi en 5 min et c'est super bon, on se croit dans les rues au Japon c'est juste fou et les prix sont très raisonnable et les choix de plats extrêmement variés ! J'y retournerai les yeux fermés !!
Kia.aLe 27/03/2023 à 22:13
Très déçue par les goûts et un accueil plus que mitigé. Entrés à 22h10, sortis à 22h35... J'ai commandé un ramen au miso "paitan". Déjà la serveuse me sert mon bol tout en tenant de sa main les feuilles d'algues qu'elle doit disposer dans les bols qui sortent de la cuisine... niveau hygiène y a mieux quand même! Le goût était acidulé et fade, fade comme le ramen de mon mari, j'ai demandé à la serveuse si c'était normal et que je voulais commander un autre plat car pas du tout à mon goût. Elle demande au cuisinier d'où vient le gout acide devant moi en parlant vietnamien (oui oui ce ne sont pas des japonais au cas où quelqu'un avait un doute!), réponse: la pâte miso "ah bon depuis quand c'est acide la pâte miso?". Soit, elle me demande ce que je veux je réponds un tantanmen après 30sec de parlotte avec la cuisine, elle finit par me dire que non la cuisine ferme. Bon drôle de retour! Je ne recommande absolument pas. Néanmoins sa collègue a eu la courtoisie de nous offrir les boissons suite à notre mésaventure. Ah et on cherche toujours les œufs pochés du ramen ...
S.hLe 27/03/2023 à 21:33
Ambiance sympa mais la nourriture n'y est pas !! Que c'est dommage . Le personnel devrait goûter aux plats. Quand on a demandé si c était normal que le bouillon de miso était un peu aigre, on n'a pas pu nous répondre mais le chef a dit que c et normal après. Par précaution, on n'a pas mangé le bol de ramen. Au moins la serveuse nous a offert le thé et une boisson. Personnellement, je n y retournerai pas,
Julien.ALe 26/03/2023 à 13:11
J'ai eu l'occasion de tester ce restaurant de ramen et j'ai apprécié le "Shoyu paitan ramen". Le bouillon était épais et riche en saveurs, avec de délicieuses tranches de porc et un bonne saveur d'ail dans le bouillon. Les nouilles étaient également très bonnes - parfaitement cuites et absorbant bien le bouillon. En outre, le plat était très nourrissant et satisfaisant, ce qui en fait un excellent choix pour les journées où l'on a besoin d'un repas copieux qui cale bien l'appétit. Dans l'ensemble, j'ai été très satisfait de cette expérience de dégustation de ramen.
Cloé.eLe 14/03/2023 à 19:31
HONTEUX Je viens de commander un ramen shoyu Patain et je tiens à dire que je n’ai jamais vu une arnaque pareil. Payer un plat 15€ pour n’avoir qu’une tranche de porc pas plus grande qu’un sachet de thé et une demi cuillère à soupe de bouillon je trouve ça aberrant. Sans oublier que l’oeuf n’était pas présent. J’ai donc décidé d’appeler le restaurant pour voir ce que nous pouvions faire on m’a raccroché au nez. Bref à fuir je ne recommande pas du tout !!
Subi.tLe 19/02/2023 à 19:11
Un sans faute pour nous ! On s'est vraiment régalé. Nous étions 6 et par chance il y a plusieurs table de 6, une de 12/14 et plusieurs pour 2. Le cadre est vraiment sympa, sous le plafond de pierre on ce sent vraiment dans un cocon, les plats sont pas exagérés en terme de prix, les serveuses sont très gentille. On reviendra !
PETERSON.aLe 17/01/2023 à 19:32
Si l’accueil était un fleuve celui serait asséché. A l’occasion de retrouvailles amoureuses, nous avons choisi ce restaurant pour se réchauffer avec un bon ramen. Cependant un accueil pire que pitoyable par une dame désagréable à base de soupirs et d’impatience grinçante, nous a fait fuir fissa. Umami porte bien son nom, car je ne ressenti aucune saveur dans l’ambiance, à vrai dire morose. A éviter si vous voulez vous sentir respectés.
Martin.�Le 11/01/2023 à 20:45
Superbe décoration d'ambiance, et très bons plats dans l'ensemble. On sait apprécier l'ambiance générale que dégage ce restaurant, un grand oui !
Galaad.iLe 06/01/2023 à 00:01
Je ne comprends pas les notes élevées que reçoit ce restaurant : la cuisine m'a semblé plus que médiocre. Commençons par le service : les serveurs sont sympas, cela va sans dire. En revanche, confondre "teriyaki" et "takoyaki", et chercher ensuite à nous refourguer ce dernier quand même... Heureusement après insistance nous avons reçu le plat principal à la place de l'entrée, mais la suite a été du même tonneau. En parlant d'entrées. Les gyozas avaient bon goûts, mais ils étaient complètement frits ! Même si cette version existe ("age gyoza"), elle est rare même au Japon puisqu'ils sont traditionnellement cuits sur une poêle avec un peu d'eau pour atteindre cette texture mi-grillé mi-vapeur si prisée. En Europe, ces gyozas frits sont généralement le signe d'une fausse cuisine japonaise (souvent réalisée par des personnes qui veulent capitaliser sur son prestige sans vraiment la connaître). Je les ai par ailleurs reçus SANS SAUCE (sur un plat avec pourtant deux creux pour la recevoir...) ! Mais venons en au plus important pour un bar à ramen : le ramen lui-même. J'ai pu goûter le kara miso païtan et le shoyu païtan. Le moins que l'on puisse dire c'est que tout est à refaire. Le bouillon dans les deux cas était fade. Le miso n'avait pas la profondeur et la complexité qu'on attend de cette version (peu salé, un peu aigre et trop unidimensionnel, comme une mauvaise soupe miso). Pourtant, ce n'est pas faute d'empiler les ingrédients comme un amateur : sauce rouge épicée qui ne rajoute pas grand chose, huile d'ail brûlée redondante (au passage plutôt utilisé dans d'autres ramens comme le "tonkotsu"), cela fait penser à ces pseudo-restaurants "italiens" qui cumulent les ingrédients pour masquer une absence de goût à la base. Les nouilles faites maisons auraient pu sauver le plat, malheureusement là aussi on note un manque cruel de connaissances de la part du chef. Les nouilles ramen ne sont pas juste au "blé" mais doivent aussi avoir du kansui (substance alcaline) : il leur donne un goût et une texture particulière. En son absence, celles-ci sont fades et trop molles. Elles avaient donc la texture de nouilles trop cuites et une absence de goût notable... Alors qu'elles donnent leur nom au plat. Enfin, l'oeuf, l'un de mes toppings préférés, ne goûtait pas grand chose et surtout, loin de ce que prétend le menu, était complètement dur et non mollet ! Le shoyu ramen était du même acabit : sauce soja à peine perceptible et complexité des arômes absente. Au final, une impression de déception et d'inachèvement. Le chef a semble-t-il révisé un peu son sujet mais pour ensuite mieux le bâcler. On a l'impression qu'il suffirait d'un petit effort pour que ses plats prennent vie ; au lieu de ça, pour peu qu'on ait goûté de vrais ramens dans sa vie on reste sur sa faim. Le décors est très beau cependant (d'où les deux étoiles), mais pour un vrai ramen allez plutôt à Fufu Ramen.
Eve.Le 02/01/2023 à 10:34
Nous avons bien été reçus. Beaucoup de choix sur la carte. Les plats sont très consistants et gourmands. C'est une bonne adresse, l'endroit est cosy, pas très spacieux mais cela rends le repas intime.
Valentine.aLe 07/12/2022 à 20:08
Très bon ramen avec une préférence pour celui au curry ! Bowl très bons et copieux. Gyoza et takoyaki excellents. Que demander de plus ? Et tout ça à prix très raisonnable
Marie.aLe 05/12/2022 à 16:32
Une expérience géniale à Umami, grande fan de ramen, j'étais obligée de tester. L'ambiance et le service sont tops, très chaleureux. Si vous êtes au moins 3 vous mangerez dans la salle coussin (voir photo). Côté saveurs et cuisine, peu de plats à la carte donc qualité assurée. Les saveurs sont bien présentes, c'est bien bien chaud et ça réchauffe le coeur tellement tout est succulent. Sans hésitation, foncez. Attention petit restaurant donc très vite complet, soyez les premiers 😊
Chloe.lLe 20/10/2022 à 10:49
Très bon Ramen, bouillon délicieux et généreux ! Les gyozas eux sont un peu moins bons, assez industriels. L'ambiance du restaurant est par contre super sympas, déco atypique et petite terrasse pour les beaux jours. Je recommande fortement !!
Vincent.dLe 18/10/2022 à 08:05
Cadre très sympa retranscrit l’ambiance japonaise sans vraiment représenté réellement le vrai ramen shop ( sauf l’entrée), les serveuses souriantes ! Malheureusement le ramen n’a pas beaucoup de goût malgré des nouilles faites maison, le shoyu est fade, le chashu reste bon mais déçu du reste..
charlene.sLe 08/10/2022 à 18:53
Vraiment très bon, la salle tout au fond une vrai surprise, pas de chaise que des coussins et on s'assoit sur le sol en mettant les pieds sous la table 😉 sinon niveau nourriture vraiment excellent un vrai régal
Elodie.aLe 08/10/2022 à 11:46
Première fois que je goûtais un ramen. C'est bon, complet et copieux. Endroit bien décoré.
Steve.MLe 23/09/2022 à 15:29
Le cadre est vraiment sympa avec une déco de rue japonaise, le personnel est agréable et tout se passe bien. La carte est correcte et propose des Ramens, dont je vous conseille de profiter car cela ne court pas les rues ! Ma note concerne le tout, pour soutenir la qualité de service et la possibilité de manger des Ramens. Cependant le Ramen que j'ai pris n'a pas été à la hauteur de mon envie. En effet l'oeuf à ramen Ajitsuke Tamago n'est pas mariné, la base du bouillon est au poulet, pas avec une base poisson (ce qui est peut-être trop pour nous occidentaux au niveau du goût, mais moi j'aime), le porc est tendre, ça c'est un fait, mais pas assez épais comme il se doit - et en fait cela a été peu décevant. Mais j'y retournerai pour profiter du reste à manger !!! :o)
patrice.lLe 22/09/2022 à 21:14
Situé sur la place Fernand Lafargue ce restaurant japonais propose un bon choix de plats à base de ramen ainsi que des bento. Service ultra rapide, limite ils sont revenus 2 fois avant qu’on ait fait notre choix. Pas mal de choses sympa, on a envie de tout goûter. Bières japonaises bien sûr, avec également une bière artisanale. Deco intérieure sympa, un peu entassé en terrasse quand c’est plein. Grand bol, cuillère en bois, plats plutôt réussis. Bien aimé en dessert le »tiramisu au Yuzu »
Leila.mLe 11/09/2022 à 12:32
Belle expérience ramen délicieux un petit peu d’attente mais mérité prix raisonnable
thomas.iLe 30/08/2022 à 10:31
Très bon ramen même si j’ai trouvé le bouillon un peut fadouille, il manquait quelque chose par rapport au ramen que j’ai mangé au Japon ou ne serais-ce qu’à Paris. Mais sinon les pâtes sont faites maison, l’œuf était bon et le porc savoureux !
Minh.gLe 18/08/2022 à 12:17
Bento torikatsu : Escalope de poulet panée et frit, chou, sauce tonkatsu, aigre douce (18.00€) Curry ramen : bouillon au Curry japonais, tori katsu (Escalope de poulet panée et frit) (14.00€) Après une journée shopping à Bordeaux on a décidé de tester le umami ramen, la déco n'est pas mal et les plats pas mal aussi Instagram : minhfitcook
Karlie.gLe 08/08/2022 à 06:49
Le lieu est magnifique, propre. La pièce à l’intérieur a un joli effet d’être assis au sol. Ensuite les plats sont très bons. Celui que j’ai pris était un peu trop salé mais ça passait bien ( les ramennnnssss ) trop bons
Hidden.Le 19/07/2022 à 15:31
Les ramens sont vraiment excellent. Pour en avoir déjà mangé quelques uns ailleurs, je trouve leur bouillon vraiment divin. Je n'en ai pas laissé une goutte! Pour se sentir immergé, il faut absolument manger à l'intérieur pour bénéficier de la décoration et de l'ambiance très japonisante.
Emma.ALe 06/07/2022 à 19:40
Alors, j’ai hésité avec un 3 mais non, la note générale est trop haute pour le rendu. Rien à dire sur l’accueil et le service, les personnes y travaillant étaient très agréables. L’ambiance avec une déco très poussée fait le charme de l’endroit. J’ai testé le miso ramen, pour 13€50 ce qui est cher pour un ramen (mais bon la crise en France…). Vraiment pas terrible. Déjà, arrivé des plats froids… le bouillon à peine chaud et j’ai tenté de faire baigner mes ingrédients qui étaient eux froids froids. Le bouillon était sans saveurs et loin d’un miso, très liquide alors qu’on l’attend épais et bien gras. Le porc sans saveurs, les nouilles trop fines (si le bouillon avait été chaud elles auraient cuites de trop pour le coup). L’œuf, lui, était très bon. Un peu déçue car je m’y étais dirigée en voyant les commentaires Google, mais non pas au niveau d’un bon ramen bien réconfortant. Ça s’améliore je suis sûre !
Ingrid.Le 21/06/2022 à 08:42
Coup de ♥️ Savoureux ! Épicé ! Service rapide ! La déco est vraiment top ! Hâte d’essayer la salle typique japonaise au fond du restaurant la prochaine fois !
Olthy.3Le 28/05/2022 à 15:23
Le restaurant, surtout dans le fond est très sympathique et les plats sont plutôt bons. L'ambiance pourrait être parfaite avec les parois translucides façon "papier de riz", mais il manque l'esprit asiatique et la sensation fait plus cantine que quiétude asiatique. Ça reste une bonne adresse
Lea.eLe 27/05/2022 à 07:43
Très bon rapport qualité-prix. Étant vegétariens, nous avons pris des ramens veggie avec un bouillon aux légumes qui était très goûtu et en entrée nous avons pris des gyozas aux légumes très bons aussi. Service top aussi après nous étions arrivés très tôt donc peu de monde à servir. Bonne adresse!
Mark.lLe 21/05/2022 à 12:13
J'ai apprécié le déjeuner que j'ai pris ici. . . gyoza et katsu curry ramen qui étaient assez authentiques et très savoureux. Le personnel était efficace et sympathique, et la place où se trouve le restaurant est pleine de vie et offre une expérience culinaire agréable. J'ai trouvé que c'était un peu cher pour ce que vous obtenez, mais étant donné que c'est au centre de Bordeaux, c'est à prévoir. Si vous aimez les ramen et la cuisine de rue japonaise, c'est vraiment recommandé.
Valentine.lLe 08/02/2022 à 18:28
Deuxième restaurant de ramen que j’ai pu tester sur Bordeaux. Le précédent étant le Fufu ramen. En comparaison les nouilles sont bien meilleures au Umami ramen et le bouillon également (plus de texture, de couleur et de goût). La présentation de mon ramen au porc haché piquant donnait l’eau à la bouche ! Je me suis régalée ! Le cadre est également très joli, j’ai adoré l’ambiance de ce restaurant. Mention spéciale aux jolies tables en bois gravées dans le style japonais ! Une belle découverte ou je repartirai très prochainement sans hésiter !
H.Le 13/12/2021 à 00:23
J'ai testé quelques ramen sur Bordeaux et celui d'Umami est pas mal. Je trouve que le goût dans l'ensemble correct quoiqu'il pourrait être plus relevé. Une petite sauce pimentée serait un bon ajout pour relever l'ensemble. Le cadre est très japonisant surtout avec l'impression tatami de l'arrière salle. En somme : une bonne adresse !
Nisan.Le 12/12/2021 à 12:15
Nous nous étions régalés sur place mais sommes déçus en livraison. Il manquait le poulet karaage à la commande. Le ramen était léger en légumes et il manquait le bambou. Le bouillon miso était vraiment très salé. Dommage
Comete.Le 10/12/2021 à 21:46
Très sympa, bon rapport qualité-prix sur place. Savoureux, ambiance et agencement au top. Nous en avons gardé un bon souvenir. Points à améliorer : l'attente fut un peu longue et l'hygiène des toilettes reste à surveiller. EDIT 03/22 : Meilleure expérience que la précédente. Beaucoup moins d'attente et nous étions plus nombreux. Hygiène des toilettes toujours à améliorer. Les mochis glacés bien trop chers (et pas maison) mais rien à dire sur la crème brûlée au matcha.
charlotte.aLe 29/11/2021 à 19:01
Un havre de paix, merci à la gentillesse de l’équipe de ce midi, la nourriture est maison et d’excellente qualité, le cadre est idyllique on se croirait réellement dans une rue de Tokyo. Tout était parfait je recommande les yeux fermés ✨
Philippine.hLe 02/11/2021 à 20:36
On vient assez souvent dans ce restaurant, vraiment très bon ! Un gros gros plus pour la salle traditionnelle dans le fond et la déco très yatai-like; trop trop beau !! On y mange bien, un repas complet (entrée, plat, dessert, boisson) pour 30€ et on en ressort rassasié !! Les edamame : la base Les ramens sont délicieux mais manque un tout petit peu de goût. Desserts : incroyable Je recommande!! Un super bon resto japonais à Bordeaux
Théo.OLe 22/10/2021 à 12:20
Un bon restaurant dans l'ensemble. Le ramen est bon (un poil trop salé), les takoyaki sont très bon mais un peu déçu des gyozas par contre. La décoration est juste sublime et donne une ambiance chaleureuse. Je recommande !
Claudie.aLe 19/08/2021 à 14:05
Personnels très agréable, belle décoration intérieur. Nous y avons passé un agréable moment, la cuisine est délicieuse
Alexandre.oLe 04/08/2021 à 19:06
Excellent restaurant japonais situé en plein cœur de bordeaux. Le ramen était très bon. Le service était très agréable du début à la fin !
Marinou.aLe 17/07/2021 à 18:02
Un lieu atypique qui nous fait voyager tout droit au Japon, un service super rapide et agréable et des ramens... À tomber par terre ! Les meilleurs que j'ai pu goûter sur Bordeaux et la région. Hâte d'y revenir 😍
Galaxyan.Le 01/07/2021 à 12:52
Très bon accueil, 2 jeunes filles très sympa nous ont accueilli et servis. Rien à redire sur l'entrée mais j'ai trouvé que le repas manquait de saveur pour un ramen. Mais peut être s'agit il d'un problème de goût de ma part. La décoration intérieure est très belle et bien entretenu. Les toilettes le sont tout autant mais prenez bien vos précautions car il y en a qu'un seul.
Serge.Le 30/06/2021 à 21:03
Accueil très sympathique et bon repas en terrasse sous les arbres. La cuisine est excellente. Très bon Ramens
mel.jLe 10/06/2021 à 19:54
Très bon accueil, super assortiment d'entrées ! Salle magnifique ! Ramen au top et copieux 😍🍜 bref une recommandation et je reviendrais pour goûter les autres ramens !
Benjamin.oLe 06/03/2021 à 14:09
manque de goût, manque d'ingrédients trois pousses de bambou un oeuf, viandes peu savoureuses, qualité des ingrédients très moyenne. Accueil parfait cela dit.
Adis-Tesfa.cLe 13/10/2020 à 14:29
Franchement le Ramen Chicken Curry très riche en goût et savoureux . Les Takoyaki un délice avec son intérieur crémeux. L’intérieur au fond est atypique propose un concept proche à la culture japonaise. La serveuse était aussi hyper cool Pas très fan des mochis, c’est particulière mais pas mauvais
Black.aLe 13/08/2020 à 14:45
Bon rapport qualité prix. Les ramens végétariens étaient bons (13 euros). Je recommande l'assaisonnement spicy sesame pour ceux qui aiment le piment et les sensations fortes. La sauce est très relevée donc au top. Dommage que le bouillon soit arrivé tout juste tiède par contre. Il y a une terrasse extérieure et le restaurant est très bien décoré. On se croirait en Asie, dépaysement total.
Jonathan.oLe 13/08/2020 à 11:58
Un pur délice ! Nous avons mangé dans ce restaurant un peu par hasard, et avons passé un excellent moment ; superbe décoration, service souriant et surtout cuisine fantastique. Nous sommes donc revenus le lendemain pour confirmer le tir, rebelote, les plats sont tous aussi bons les uns que les autres (que ce soit Bento ou ramen). Les cuisiniers sont tout aussi accueillants et n'hésitent pas à partager leurs secrets (que nous serions bien incapables de reproduire !) En bref, n'hésitez pas, c'est un japonais qui vaut le détour !
Cécile.oLe 26/07/2020 à 19:59
Une super découverte dans un quartier animé de Bordeaux ! Le décor est ce qui attire et on reste pour l'essentiel, leur ramen. Ils ont deux ambiances, avec une première salle qui a un décor typique de petit resto ramen, et une seconde salle pour les groupes avec un style plus traditionnel et épuré, avec une assise au sol (il y a tout de même de la place pour mettre les jambes)
Océane.Le 18/07/2020 à 21:31
Une très bonne adresse de ramen à Bordeaux, choix végétariens très très bons. Mention spéciale pour les desserts qui étaient des propositions différentes de d'habitude, et excellentes.
Julie.Le 30/12/2019 à 14:57
Pour en avoir tester beaucoup, à Paris, Londres et même au Japon, nous pouvons dire que c'est un très mauvais ramen. Le poulet Karaage est une honte, 3 petit morceau pour 8€! Les gyozas semblent être du surgelé. Les ramen sont très fades, de l'eau avec de la poudre de piment ou de la poudre de curry, très peu de porc, œuf dur au lieu de l'œuf mariné, pas d'algue, pousses de bambou très dur.. À fuir ! C'est dommage car l'endroit et la décoration sont très sympa. Nous avons bien sûr fait part de notre mécontentement au moment de payer et aucun geste commercial n'a été fait. On nous a juste dit que les quantités de poulet avait été réduite car les morceaux de poulet étaient très gros.. Nous n'avons pas la même définition de gros. Il est dommage que par le manque de concurrence de Ramen à Bdx, les restaurateurs se permettent de servir le minimum ou de la mauvaise qualité.
Adélaïde.aLe 25/07/2019 à 06:38
Le cadre du restaurant est agréable: entre pierres et jambes dans le vide ! Le bouillon des ramens est bon, bien assaisonné. J'aurai aimé d'autres champignons comme un chitaké. Les gyozas aux poireaux sont très bons. Côté prix c'est correct.
Léonard.Le 08/05/2019 à 11:08
Un dépaysement total, que se soit dans l'assiette ou dans le décor de la salle 😀 De délicieux plats plutôt copieux pour un prix très raisonnable ! 😊 Mais un peu à l'étroit, on se fait un peu bousculer lorsqu'on mange au "comptoir". Et d'avantage de visibilité dans la cuisine aurait été chouette 😉
Kawat.Le 27/04/2019 à 22:21
Endroit très joli, avec une salle au fond pour manger comme les japonais parterre. Les plats sont très bon et bien garni. Service agréable. Prix env 23€ par personne. Entrée plat dessert.
François.Le 21/08/2018 à 21:09
Déco cool, bien amené, coin du fond au sol, détails amusants, codes respectés., service correct pas maxi avenant non plus. Les Gyozas balancent pas mal ! Les Bao moyens au niveau du pain qui n'est pas assez moelleux à mon goût et le porc à l’intérieur trop fin et trop peu suave, une mayo inutile qui n'amène pas grand chose. Côté ramens, le bouillon du classique type shoyu est pas mal avec des notes sucrés, les nouilles sont tout à fait honnêtes, mais ça pêche encore une fois niveau chāshū c'est pas top du tout. Autres test celui du spicy sésame ramen bien toujours au niveau des nouilles (que l'on aimerait pouvoir tout de même choisir à sa convenance niveau cuisson), niveau bouillon c'est dense cette soupe me rappelle pas mal de versions chinoises du même acabit.
yon.rLe 13/10/2017 à 07:02
Un restaurant qui porte bien son nom, le bouillon des ramens est excellent, un goût profond, intense et subtil. Le choix des ingrédients est bon, le service est agréable et le choix des bières ne se cantonne pas aux plus connue puisqu'on peut y apprécier des bières artisanales japonaises. Bref, allez y !
Ajouter un avis
Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
|---|---|
| Mardi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
| Mercredi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
| Jeudi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
| Vendredi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
| Samedi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
| Dimanche | 12:00–14:30 19:00–22:00 |
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact
Quoi manger à Bordeaux ?
Voici les différents type de nouriture :
- Restaurant de cuisine fusion asiatique à Bordeaux
- Restaurant de döner kebab à Bordeaux
- Restaurant de hamburgers à Bordeaux
- Restaurant de sushis à Bordeaux
- Restaurant de viande à Bordeaux
- Restaurant gastronomique à Bordeaux
- Restaurant hawaïen à Bordeaux
- Restaurant indien moderne à Bordeaux
- Restaurant japonais authentique à Bordeaux
- Restaurant végétalien à Bordeaux