A propos de : Restaurants Vacarme à Nantes
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Vacarme qui se trouve à Nantes. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Restaurant tendance de quartier proposant des petites portions créatives, des vins biologiques et des menus pour le déjeuner. Restaurant branché, plats créatifs de brasserie.
Tags: Restaurant, Café spécialisé dans les boissons expresso, Caviste.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Brunch
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Décontracté
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Romantique
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (399)
Liste des 399 avis sur le restaurants Vacarme à Nantes
Florianne.Le 15/09/2023 à 14:08
Une deuxième visite 1 an après et toujours une envie de revenir ! Personnel très sympa et de super conseils niveau oenologie 🤗. Merci pour ce délicieux déjeuner !
Thomas.oLe 06/09/2023 à 21:26
Cuisine créative le produit est mis en valeur avec des associations de saveurs vraiment bien maîtrisée. Que dire des vins 👍 c'est top. J'y étais pour le boulot mais je recommande pour toute occasion. Thomas
Tatiana.uLe 05/09/2023 à 15:21
Très belle découverte ! Service au top, plat délicieux ! Je recommande !
Marianne.eLe 31/08/2023 à 14:43
Cuisine très savoureuse et insolite !
Juliette.aLe 20/08/2023 à 15:46
Très belle découverte de ce restaurant à Nantes Le midi, le menu proposé est accessible, et tous les plats sont originaux et bons, je recommande !
Pascale.eLe 11/08/2023 à 11:39
Excellent rapport qualité prix
Natacha.eLe 10/08/2023 à 16:20
Très chouette expérience chez Vacarme! Cuisine fraîche et végétale, tout ce qui nous convient. Un beau choix de vin également. Menu plus que convenable en termes de prix pour la qualité. Nous avons dégusté nos plats dehors sur la terrasse ce qui ajoutait un petit plus à l'ambiance. Nous avons pu venir avec notre petit bébé et cela n'a pas posé problème. Bref, on y retournera lors d'un prochain passage à Nantes 😋.
Laura.iLe 05/08/2023 à 22:25
Dîner rapide à Vacarme. 3 entrées 3 plats (1 végé 1 viande 1 poisson) 2 desserts sur la carte du soir. Je suis pour les cartes réduites mais ps trop non plus. Ça faisait vraiment très longtemps que je n’avais pas été si déçue d’un repas. Tout était extrêmement fade. Comme si rien n’était goûté en mep et que les condiments dataient d’une semaine. 0 acidité 0 texture 0 relief. Tarama : 1 tranche à 12€. Très gras et aucune acidité. Les prix des plats sont corrects pour les portions. La courgette (plat vege) : deux courgettes entières. Aucun assaisonnement a coeur. Praliné de courge compact dessus car massé. 3 croûtons dans l’assiette qui je suppose sont là pour la texture mais sont des parpaings énormes et très durs, pas des croûtons taille mirepoix bien croustillant. Câpres et olives pour assaisonner mais très disparates sur le plat, + pour dire que c’est la. Il faut aller tout chercher ensemble pour tenter de trouver du goût. Il y avait un gel sur les courgettes mais impossible d’en dire le goût. Scarmorza mais impossible d’en dire ni le goût ni la couleur. Poisson : cuit vapeur ? Peau molle et sauce dessus, un peu dubitative. Surtout que c’était du merlu et la peau de merlu… bah c’est de la peau de merlu quoi. Espuma vert sans 1g de sel. Énormément de coulis d’abricot (pas mûrs ? Pas de goût). 4 carottes sur le parti prix du très croquant. La salle est mignonne et je suppose qu’en été, remplie, c’est jovial et cela pousse à rester. Pour notre part nous ne sentions aucune chaleur mais peut être car ce n’était pas à notre goût, jusque dans l’assiette (attention je précise que tout est une question de goût). Peut être un raté ! Ça arrive. Mais goûter + en mise en place résoudrait sans doute beaucoup de problèmes. Par contre, l’équipe est jeune et souriante, connaît très bien sa carte et ses vins et ils savent les expliquer et en parler. Efficace, spontanés, gentils. Et c’est un point très important.
Valy.aLe 04/08/2023 à 14:19
Nous sommes allés manger chez Vacarme un samedi. Le menu du jour était excellent, produits frais et associations originales. C’était parfait, tres bon rapport qualité/ prix
Bob.-Le 04/08/2023 à 10:14
Je viens 2 à 3 fois par an, j'aime beaucoup ce restaurant ! Nous avons été un petit peu déçus les 2 dernières fois mais il est vrai que nous sommes venus un midi donc les plats sont peut-être différents du soir ? Il manquait aussi dans le dessert au chocolat le côté sarrazin comme avant, j'espère qu'il reviendra ? 😁 Je reviendrai tout de même bien évidemment !
Morgane.ILe 31/07/2023 à 08:42
Très bonne cuisine, très bon plats, très bon vin.
Salvatore.cLe 30/07/2023 à 09:07
On a passé un bon moment de dégustation a midi. Qualité des produits très haute, savoir-faire, maîtrise. Il y a tout. Cabillaud cuit à la perfection. Tarte au choco bien gourmande, crudo sympa( j'aurais aimé plus de acidité personnellement). Je conseille cet établissement que reste accessible au niveau des prix.
Louise.aLe 30/07/2023 à 05:31
Toujours un plaisir d’aller s’attabler chez vacarme ! De belles découvertes à chaque repas ! Merci la team !
A.aLe 28/07/2023 à 19:02
Parfait
thierry.hLe 28/07/2023 à 13:00
Accueil au top et surtout festival de goût dans l'assiette. Nous reviendrons avec plaisir.
Maryvonne.ELe 23/07/2023 à 19:18
Déjeuner surprise dans ce restaurant qui se veut jeune décomplexé, bistro chic. Une cuisine recherchée, très végétale et légère. Des associations de goûts surprenantes qui me restent en mémoire: coulis d Abricot avec le lieu jaune , une dinguerie ! Bref, un bon moment
Maxime.oLe 22/07/2023 à 17:22
Vacarme c'est comme un bon vin; avec le temps, ça devient encore meilleur ! Après y être allé une poignée de fois depuis leur ouverture en 2019, je continu de prendre un plaisir fou à redécouvrir ce lieu, qui arrive à se dépasser à chacune de mes visites. Big love et hâte d'y retourner m'y prendre une nouvelle claque, aussi bien dans l'assiette que dans le verre !
Luc.oLe 21/07/2023 à 19:10
Un moment juste magique ! Le personnel sympathique et à l’écoute, une cuisine d’exception avec des associations originales et des prix absolument raisonnables. Nous reviendrons avec grand plaisir
michel.rLe 21/07/2023 à 12:54
Réservation effectuée ce matin pour 13h30. Arrivés là-bas, nous n’apparaissons pas dans l’ordinateur. Je pense avoir tout fait, réservation, empreinte bancaire, menaces en cas de no-show, tout… pas moyen de discuter l’ordinateur tout puissant a parlé, il faut partir… accueil glacial, bien sûr
Réponse du propriétaire :
Bonjour Je comprend votre frustration malheureusement comme cela arrive souvent vous n’avez pas du valider votre réservation. Nous étions malheureusement complet et ne pouvions pas vous installer. L’accueil a été tous a fait cordiale je trouve un commentaire comme le vôtre très mal venue sachant que la faute ne venait pas de nous. Encore une fois nous sommes navré et comprenons votre frustration mais nous ne faisons pas ce métier pour qu’une maladresse de votre part nous tombe dessus ainsi, cela et très dégradant pour notre ÉQUIPE et le travail que nous fournissons tout les jours pour satisfaire nos client. Bonne journée à vous
Lucas.eLe 20/07/2023 à 10:40
Excellent resto !
Salomé.oLe 19/07/2023 à 08:48
Des plats incroyables, un service parfait, j’irai tous les mois pour découvrir leurs nouveaux plats !
Sacha.aLe 14/07/2023 à 21:20
Top chef 🤔 , quand même plus proche de cauchemar en cuisine ! Le service était lent et semblait perdu ! La cuisine quand à elle était soit très fade soit très salée pour certains plats (tartare de veau que les concombres au vinaigre de riz n’arrivait pas à apaiser), de plus les différents éléments présents dans l’assiette n’avaient pas de goût et encore moins de quoi vous rassasier aux vues des quantités proposées ! Le responsable arguera du prix des ingrédients mais même ambos et aléa à Paris offrent des assiettes véritablement gourmandes… Pour ne pas faciliter l’affaire le poisson était tiède et très fade qu’un condiment abricot n’arrivait pas à relever. quant à l’agneau il était plus que gras ( normal pour de l’agneau ) mais il y avais au moins 75% de gras et d’os dans l’assiette quand à l’oignon brûlé qui étais cru et au condiment très amer a éviter ! Les entrées elles étaient beaucoup trop salées alors que les plats eux n’étaient même pas assaisonnées ! Bref top chef ou pas FUYEZ !!!! Nous avons préféré éviter le dessert pour des raisons évidentes 😒 Bref allez plutôt au petit bistrot à côté il parait que c’est bien 🙂 S’il vous plaît prenez cette avis en compte malgré les nombreux avis positif à l’encontre de ce restaurant ! J’attend avec patience la réponse du responsable qui semble ne pas apprécier les commentaires !
Niels.oLe 14/07/2023 à 11:07
Une cuisine très originale et surprenante, tout cela pour le meilleur, en tout cas pour nous en voyage en famille. Personnel vraiment très sympathique, en particulier avec les enfants. On recommande sans réserve, on a trouvé une excuse pour revenir à tous les coups à Nantes en famille. Merci !
Sébastien.uLe 11/07/2023 à 19:33
J'adore. J'y suis en ce moment même et j'aimerai tout goûter tellement c'est original et bon.
colette.hLe 30/06/2023 à 13:08
La nature était dans mes assiettes !! j’ai aimé l’association hyper bien dosée des saveurs le personnel top nous reviendrons merci !!! très bons vins
mammouth.eLe 27/06/2023 à 21:36
Vacarme me rappelle les bonnes tables de paris 11e où on mange très bien pour 50€ par tête ( en étant moins épicurien, 40€ suffisent). Nous sommes venus avec ma femme et nous avons adorés de l'apéritif au dessert. L'ambiance est très sympa et le service aussi. Mention pour la brioche asiatique et la cuisson du lieu jaune
Coralie.eLe 26/06/2023 à 07:53
Une superbe expérience culinaire Avec un accord mets et vins qui était parfait Bref tout était délicieux, avec des produits locaux et de jolies explications sur chaque assiettes et chaque vin C’est petit donc dans une ambiance très intime. Un sans faute pour moi !
Magali.8Le 23/06/2023 à 11:16
Agréable moment Cuisine originale mais pas déjantée ( et ça c’est bien). Dessert pas trop sucré, très équilibré. Service décontracté mais très professionnel. Bravo
Thomas.gLe 22/06/2023 à 16:39
Habitué du lieu. Fréquentant énormément d'autres endroits du même type. Et soudain, un comportement du responsable de salle. Je suis outré. Ne gère pas ses émotions, hautain et prétentieux, potentiellement caractériel. Il semble que l'ensemble de l'équipe du restaurant de la cuisine au service correspond à ce style et à ce signalement. Me questionnant alors sur la situation, je lis tous les messages négatifs sur l'établissement. Et tous convergent vers la même cause. Grande cohérence. De plus, les messages de réponse publiés par l'établissement renforcent encore plus cet avis. Dhabitude on excuse aux grands cuisiniers leurs écarts de comportement même si on ne devrait jamais faire cela. Mais ici, nul besoin d'en arriver là. Quel dommage. Et quel écart entre le potentiel qui restera un simple potentiel, et la réalité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Egli, Nous sommes navré que vous ayez vécu une mauvaise expérience à Vacarme. Mais aidez nous a comprendre ce qu’il s’est passé ? Néanmoins la violence de votre message est injuste, nous connaissons nos équipes et n’acceptons pas que de tels sous entendus soient fait sans raisons fondées. Quel dommage de recevoir un tel commentaire simplement méchant. Soit dit en passant sous votre nom dans notre base de données est écrit : 1 no show et une annulation au moment du rendez vous…
Nora.ALe 15/06/2023 à 12:58
J’ai beaucoup aimé mon expérience chez Vacarme ! Plats très bon et fin. Nous avons goûté les boissons maisons qui était très bonnes également. J’ai eu une grosse préférence sur les entrées comparé aux plats qui n’étaient pas extraordinaires au niveau saveur. Les présentations sont toutes très jolies! Je conseillerais de ne pas venir trop nombreux car il n’y a pas beaucoup de choix sur la carte (pour ceux qui aime tout goûter) Le service était niquel.
Maëlle.oLe 04/06/2023 à 21:08
Absolument délicieux, nous sommes venus plusieurs fois et sommes à chaque fois ravis de ce moment chez Vacarme
Nathalie.cLe 30/05/2023 à 18:16
Une bonne adresse avec des plats créatifs et un très bon accueil. Je recommande.
Ma.iLe 29/05/2023 à 13:54
Cuisine fine et de qualité, jouant sur les saveurs avec des produits de saison pour un prix raisonnable. Service au top. Un grand merci pour la prise en compte des allergies et des intolérances de chacun.
Xavier.aLe 28/05/2023 à 10:32
S’il était possible de mettre 6 étoilés je le ferais. Un vrai coup de cœur. Un incroyable rapport qualité prix. Si le resto était à Bruxelles, j’irais tout le temps.
Caro.ALe 24/05/2023 à 15:07
Très belle découverte. Excellente cuisine faîte maison. Des produits frais. Un régal pour les papilles. Bonne ambiance. Service agréable. Merci pour ce bon moment, nous reviendrons avec plaisir.
Claire.eLe 23/05/2023 à 13:38
Déjeuner aujourd'hui chez Vacarme pour découvrir. Entrée-plat délicieux et très fins. Par contre, le café est très fort et amère, imbuvable ! Personnel agressif quand on leur a dit que leur café était vraiment fort. La personne nous a répondu qu'il était apprécié par les "grands amateurs"... merci pour nous 😅
Colin.Le 20/05/2023 à 21:18
Rien à dire, c’est délicieux. C’est fin, à tarifs raisonnés, dans un cadre charmant. On comprend le succès du restaurant. On aimerait plus de restaurant de ce type dans la ville.
Réponse du propriétaire :
Merci Colin 🙏🏼
Theepiga.hLe 19/05/2023 à 09:34
De passage à Nantes, nous avons voulu tester le restaurant de la finaliste de Top Chef. C'était juste incroyable !!! On ne regrette absolument pas. Rien à dire sur l'ambiance, le cadre, les serveurs qui sont très aimables. J'y retournai lors de mes prochains déplacements, c'est certain.
Réponse du propriétaire :
Merci 💛
Véronique.uLe 18/05/2023 à 08:56
Un bon moment passé à déguster des produits de saison locaux sublimés. Bon accueil et bonne explication des plats. Goûts étonnants. Vins en deçà de la qualité des plats et un peu chers au verre.
Jérémy.iLe 14/05/2023 à 21:10
La nourriture est incroyable, c’est un très bon moyen de goûter des aliments auxquels on est peu habitués sans pour autant que les goûts ne soient trop destabilisants. Les serveurs connaissent les plats sur le bout des doigts. Petit défaut, une empreinte bancaire est demandée pour pouvoir réserver
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jeremy, Merci pour ce commentaire 🙏🏻 Pour ce qui est de l’empreinte bancaire elle n’est demandé que pour les tables de 4 ou plus, ça nous permet d’être sûr que les gens viennent. Malheureusement trop de fois ces derniers temps, des gens nous posent des lapins… 🐇 Merci de ta compréhension A bientôt :)
Elisa..Le 13/05/2023 à 20:52
Voilà déjà 3 fois que je viens chez Vacarme et je compte bien revenir encore et encore ! Les plats sont raffinés et excellents. Les explications avant de déguster chaque mets sont très appréciées même si l’on ne retient pas tout ! Merci à Sarah Mainguy pour son talent et sa sympathie :-)
Réponse du propriétaire :
Merci Elisa ❤️
Val.Le 10/05/2023 à 20:10
Je vais répéter la même chose que les autres nombreux commentaires élogieux mais ce restaurant semi gastronomique de Nantes est une petite pépite. C'est toujours un plaisir d'y retourner et de découvrir de nouvelles saveurs.
Réponse du propriétaire :
Merci Val ♥️
Isaac.aLe 09/05/2023 à 14:24
J’ai eu l’occasion de venir déjeuner ce midi, c’est un lieu intimiste avec des plats réalisés avec des produits frais, du jours. La composition, l’histoire du plat est expliquée par les serveurs. Une excellente découverte, cela change des autres restos nantais. Je recommande
E...Le 05/05/2023 à 10:29
Un moment formidable ! Tout était excellent, les plats étaient raffinés, le service impeccable.. et pourtant.. si peu cher ! Un rapport qualité prix imbattable ! Nous reviendrons avec plaisir, c'était incroyable merci 😁
Clément.aLe 02/05/2023 à 11:32
Au top. Vraiment excellent.
Yakar.sLe 29/04/2023 à 12:54
C'est très bon, les recettes sont travaillées et avec des produits fraîches. Le service est agréable et efficace. Je conseille vivement cette adresse.
gwenn.eLe 29/04/2023 à 12:06
Superbe moment ,bravo à la cheffe !Serveur parfait,et repas délicieux ! Un vrai plaisir ,à refaire .
Florian.uLe 26/04/2023 à 10:21
Très décevant. Points positifs : - le vin - cuisson de la viande Points Négatifs : - les quantités sont vraiment petites , mention spéciale pour "le Pigeon" dont on ne nous sert qu'une patte et un ridicule morceau (cf photo). A 27€ le plat on s'attend vraiment à mieux. - les gouts : le crudo de veau manquait d'assaisonnement , la sauce du pigeon était trop salée. Globalement j'ai trouvé les plats assez lisses et sans saveurs marquantes/innovantes.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d’inavoué eu le courage de nous partager cela en direct ! Vous vous renseignerez sur les prix des produits servis ainsi que du travail effectués par notre cuisine qui elle travail avec honnêteté et respect. Belle journée Florian
Emma.eLe 23/04/2023 à 12:34
Excellent ! Rapport qualité prix intéressant.
catherine.eLe 22/04/2023 à 18:23
Très très bon 👍👍à refaire
Su.Le 21/04/2023 à 05:52
Parfait pour le déjeuner, les asperges blanches en entrée était d'un équilibre incroyable !
Thomas.aLe 18/04/2023 à 11:35
Ok Ok Ok... Ces gens savent comment faire leur métier nom de diousse. Carte réduite, du végétal, du veau, du cochon, du chocolat, des fleurs, du jus, du fumé. Ça sent tout ça dès qu'on rentre. C'est toujours pertinent et sophistiqué sans que ce soit un gros mot. Anormalement bon marché. Je voulais goûter la saucisse, elle est effectivement très bonne mais il y a match avec l'épeautre en accompagnement. D'ailleurs qu'est ce qui accompagne l'autre ? Le dessert curd de lait avec les petits pois, qu'est ce que ça fait plaisir d'être gâté, surpris, sorti des sentiers battus. Bravo à l'équipe. Et la carte change souvent apparement. Soyez respectueux de vos réservations, aidez les à rester ouverts, longtemps. Très longtemps. La vache ! c'était drôlement bon.
Angélique.aLe 16/04/2023 à 23:55
Une très belle découverte, nous avons extrêmement bien mangé et le service au top
Philippe.iLe 15/04/2023 à 20:09
Excellent restaurant, accueil impeccable, vins à découvrir absolument.
elodie.lLe 12/04/2023 à 22:15
J'ai emmené ma maman pour son anniversaire et on n'a pas été déçu. La cuisine est originale et innatendue. Ça fait du bien de gouter des saveurs qui changent. Bravo aux cuisiniers. Mention spéciale pour le ris de veau avec la sauce barbecue (j'avais jamais mangé de ris de veau)😉. Et les desserts au top surtout le curd de lait avec plein de saveurs végétales. Le service était aussi très bien. On reviendra avec plaisir.
Yann.ILe 08/04/2023 à 08:30
Un restaurant surprenant. Je commence par les points négatifs. Je n’ai pas trop apprécié le choix de la carte (3 plats : 1 vegan et 2 viandes de veaux, dont un riz de veaux). Très limité et compliqué à comprendre. J’ai aussi été dessus de la cuisson (viande et légume). Les plats sont aussi « très » créatif de l’entrée au dessert avec un mélange de saveur qui peut surprendre. Je m’y attendais mais pas à ce point. Il faut donc y aller en ayant conscience de la grande créativité dans les plats, et qu’il n’y aura peut-être pas beaucoup de choix (pas de poisson par ex en plat principal…). Je finis par le positif. L’accueil et le service sont très agréables avec un personnel souriant et disponible. Les produits proposés sont de grandes qualités. Le vin est bon également.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Merci de votre commentaire constructif. Pour répondre aux choix limité, nous travaillons avec peut de produits pour n’avoir à jeter aucuns déchet tout réutiliser, ce qui demande beaucoup de préparation en amont, notre cuisine ne fait que 8m2 et ne permet de ce fait pas une carte très longue. Pour ce qui est du poisson nous sommes les premier à d’éploré sa présence sur notre carte du moment mais comme vous le savez les pêcheurs on été très impacté par des decision Européenne et on fait grève un petit moment, le prix du poisson est devenue très cher et nous ne voulons ni travailler à perte ni proposer un prix finale au client qui n’aurait pas de sens. Merci encore de votre commentaire qui permet une explication constructive pour tout le monde Belle journée à vous et à bientôt L’équipe Vacarme
Goelo.Le 04/04/2023 à 14:59
Cuisine étonnante et délicieuse mais un bémol sur la cuisson et préparation des légumes.
Nadia.eLe 03/04/2023 à 18:59
Originalités, saveurs, découvertes, convivialité, tous les ingrédients sont réunis pour passer un très beau moment. Bravo à toute l'équipe de vacarme excellente cuisine, super service, vins en parfait accord. Je recommande vivement.
Marie.oLe 01/04/2023 à 15:43
Une belle découverte de saveurs à des prix très abordables Merci à tous
michael.rLe 23/03/2023 à 18:30
Respecte 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Pouvez vous nous expliquer ? Pourquoi cette note ? Merci
Cécile.aLe 11/03/2023 à 21:54
Incroyable ! C’était vraiment très bon, des saveurs originales que je n’ai jamais goûté ! C’est équilibré et surprenant. En plus l’équipe est VRAIMENT très sympa et hyper pro. Je ne peux que recommander à 150% (bien réserver et RE confirmer sa venue). Merci VACARME ❤️
Charlene.oLe 11/03/2023 à 10:52
Une équipe au top des plats et un service parfait, une très belle découverte gustative.
Lacour.aLe 20/02/2023 à 14:59
L'accueil et la décoration sont agréables. Les plats sont bons mais pas non plus "Wahou" pour le prix et la quantité dans l'assiette. Pensez à réserver !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Merci de votre commentaire, pouvez vous nous préciser sur quel menu cela n’a pas été à la hauteur, étant fermé pour travaux depuis un mois nous nous interrogeons. Belle journée
Ester.aLe 28/01/2023 à 20:22
De l'originalité, du savoir-faire, belle nouvelle vague de la cuisine Nantaise, et il était temps !
Hélène.eLe 23/01/2023 à 21:14
Très bon restaurant français avec 3 choix pour chaque plat, plats qui changent tous les mois. Une cuisine raffinée, originale et savoureuse. Très bon accueil et belle sélection de vins. On nous explique d'où viennent les produits, c'est très agréable de savoir ce qu'on mange. Une belle adresse à Nantes !
Mavi.aLe 22/01/2023 à 11:00
Excellent restaurant: les produits sont frais, de saison, et locaux. Une entrée et un plat végétarien très consistants systématiquement proposés, à un rapport qualité prix imbattables : 18€ le plat, de loin le plus bon que j’aie goûté à Nantes. Service irréprochable. Une excellente découverte !
Sophie.eLe 19/01/2023 à 21:26
Excellent. De jolis plats plein de saveur, de saison et anti-gaspi, bravo à toute l’équipe nous nous sommes régalées. L’accueil est très agréable également. Nous reviendrons !
Noemie.eLe 17/01/2023 à 22:29
J'avais envie d'aller dans ce restaurant depuis que j'ai suivi le chef dans une émission de télévision française intitulée Top Chef. La nourriture était incroyable et le service était exceptionnel. La carte est renouvelée chaque mois, avec des ingrédients de saison et locaux. L'endroit est cosy et bien décoré. J'y retournerai c'est sûr
maxime.uLe 03/01/2023 à 20:58
Quel dommage ! Vraiment déçu. Le lieu est superbe et l'ambiance sympa. Malheureusement les plats manquent de saveurs. C'est brouillon dans les goûts malgré une belle présentation. Le rapport qualité/saveur prix n'y ai pas c'est dommage. Nous sommes ressorti avec la faim au ventre. La serveuse était très bien mais le lieu en général à un côté un peu prétentieux. Nous y retournerons peut être pour tester un autre menu pour être certain.
Ghizlane.tLe 30/12/2022 à 11:51
Très bon ! Prix plus que correct ! Service de qualité !
Oscar.eLe 21/12/2022 à 11:17
Ça faisait bien longtemps que je m'étais pas autant régalé. Carte variée et vin parfaitement en accord avec nos plats. Services au top, je reviendrai :)
Courousse.aLe 15/12/2022 à 11:44
Ambiance conviviale, service agréable et repas excellent. Le menu fait redécouvrir des produits que nous n'avons pas l'habitude de consommer (et en plus que du local !). Prix raisonnable pour un gastro.
Jeanne.eLe 08/12/2022 à 08:56
Une soirée très agréable. Un service avec de bonnes recommandations. Cependant, je n’ai pas trouvé les assiettes généreuses en terme de quantité. Je suis un peu restée sur ma faim.
Kayleigh.oLe 18/11/2022 à 13:22
De passage sur Nantes j'ai été extrêmement ravie de pouvoir tester la cuisine de Sarah. Tout était excellent du début à la fin. Et le service trop sympa !! Si je reviens je retournerai pour sûr à cette merveilleuse adresse pour me faire plaisir aux papilles !!
Anne-Cécile.Le 08/11/2022 à 09:26
Une expérience vraiment mémorable ! Le staff est très sympa La cuisine est à la fois extraordinaire et simple Très bons vins, très bonne ambiance. Voici la carte du soir que nous avons eue, pour que vous puissiez vous faire une idée des prix le soir (j’ai cherché cette info sur internet sans la trouver avant ma visite)
marilena.oLe 06/11/2022 à 22:50
Endroit petit et intimiste. Le menu change chaque semaine, avec quelques plats mais préparés avec beaucoup d'attention et des aliments de saison, et le personnel est très gentil et serviable, et ils ont un peu varié les plats pour me donner des options sans gluten et sans lactose. Les plats ainsi que très bons sont beaux et préparés avec beaucoup de soin. Vraiment recommandé, j'espère revenir bientôt.
Pauline.Le 29/10/2022 à 19:51
Les plats un vrai délice, et les serveurs plus qu'adorables !
Romain.eLe 28/10/2022 à 22:20
C'est sans chichi, et c'est très bien ainsi. Mention spéciale à l'entrée blini-caviar de lentilles
olivier.eLe 20/10/2022 à 18:04
Délicieux ! Très bons produits et très belles compositions des plats. A ne pas manquer.
Marc.eLe 19/10/2022 à 20:53
Pas déçu : tout est bien, la cuisine, les vins, le lieu, l’explication du personnel sur les mets servis. Tout est bio et local.
Martine.eLe 15/10/2022 à 17:05
Excellent produit Excellente présentation Tout était parfait Félicitations à la Cheffe Service au top
A.Le 14/10/2022 à 21:02
L'un des meilleurs repas que j'ai eu en France. Tout ce que j'ai commandé était savoureux et beau. Tout le monde au restaurant est très gentil et amical. Réservations fortement recommandées.
Lenny.aLe 13/10/2022 à 14:02
Bistronomique au rapport qualité/prix vraiment intéressant avec une belle carte de vin ! Je recommande.
Si.aLe 13/10/2022 à 11:26
Ce cuisinier vous fait manger les ingrédients les plus simples, qui sortent de la cuisine d'une manière que je ne pourrais jamais décrire. Goût, visuels, bonne ambiance, personnel sympa. Recommande fortement. Oh oubliez aussi le vin…
Max.oLe 13/10/2022 à 11:20
Excellent du début jusqu’à la fin, un déjeuner au top, bravo et à bientôt
Nathalie.rLe 12/10/2022 à 22:30
Les plats étaient bons, la serveuse était sympathique mais le responsable du restaurant a été détestable. Il n’écoutait pas lorsqu’on lui parlait. Il était arrogant et agacé par ses clients. On a juste envie de lui dire de changer de métier. Aller au restaurant c’est passer une bonne soirée. Et être reçus comme ça refroidi l’ambiance. Je ne recommande pas ce restaurant
Réponse du propriétaire :
Je débute une formation puéricultrice des aujourd’hui. Merci de votre retour Bonne journée
Yannick.eLe 10/10/2022 à 10:22
Très bon moment, accueil et service de passionnés Merci
Ni.oLe 05/10/2022 à 16:36
Vraiment une très bonne adresse ! Cuisine recherchée et excellente. Service soigné.
Carole.eLe 30/09/2022 à 08:21
Super expérience, le lieu est très joli, chaleureux, les plats sont très bon et le service extra ! Une très belle découverte et un très bon moment ❤️
Pascale.oLe 29/09/2022 à 19:24
Nous attendions beaucoup de cette expérience culinaire et nous avons été déçus. Carte TRES réduite avec des ingrédients répétés en entrée et plats principaux, saveurs décevantes et quantités trop faibles...le cadre est néanmoins agréable même si l'accueil est un peu froid...
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Comme indiqué sur le menu, afin de ne pas faire de gâchis et d’utiliser les produits dans leur intégralité, le tout dans une cuisine de 9m2 sans stockage, nous avons une carte réduite et nous travaillons seulement 5 produits phares de la saison. C’est comme ça que nous pouvons travailler avec nos maraîchers en respectant leur produits et c’est comme ça que nous vous offrons une carte avec des produits frais le tout travailler du jour. Peut être aviez vous une autre attente… Mais nous ne sommes qu’un bistro de quartier qui essayons de faire une cuisine créative sans chichi.
Helene.oLe 29/09/2022 à 10:11
Ambiance, produits, recettes, cuisine, service, ... tout est au top :)
jonathan.uLe 27/09/2022 à 23:01
Produit frais et de saison sublimé par un accueil chaleureux et une très belle sélection de vins.
Weiss.aLe 24/09/2022 à 13:36
Le sourire de la cheffe Sarah Mainguy quand vous arrivez dans le restaurant. Le professionnalisme du personnel. Les plats de saison. Des saveurs incroyables. De l'amour dans l'assiette. Des menus très abordables. Je recommande cet endroit magnifique.
Catherine.uLe 21/09/2022 à 18:55
Excellent restaurant personnel très sympathique .que dire du menu si ce n'est qu'il est très bien très bonne association des saveurs .à la hauteur dèmes attentes n'hésitez pas aller découvrir.
Agathe.oLe 21/09/2022 à 07:53
Accueil parfait, décoration moderne et chaleureuse, le menu est original et les plats sont excellents. Bref, une excellente adresse.
Helene.eLe 07/09/2022 à 11:38
Très bonne expérience. Comme beaucoup la curiosité nous a poussé à tester... Et vraiment pas déçue. Ambiance sympathique. Plats de qualité. Mention spéciale pour les sauces et assaisonnements au top. Et très bon rapport qualité prix. Nous reviendrons !
Christine.Le 06/09/2022 à 09:53
Des plats vraiment bons et frais, finement cuisinés et un service super sympa, à tester sans hésiter.
Marie-Thérèse.RLe 31/08/2022 à 19:56
Accueil et repas parfaits, merci+++++
Wong.zLe 31/08/2022 à 13:49
Les desserts et le café sont super ! Prix très abordable
philippe.aLe 31/08/2022 à 12:01
Très beau menu du midi en cet fin d'été, présentation parfaite et lisible, goûts précis et délicieux. Quant au service un sans faute. À très bientôt sûrement
Anaïs.Le 30/08/2022 à 16:59
Super experience: accueil chaleureux, souriant et n'hésite pas à discuter. Et dans les assiettes un régal avec de belles découvertes gustatives Nous n'hesitetons pas à revenir lors d'une prochaine escale nantaise
Delphine.ALe 27/08/2022 à 14:51
Très belle expérience, un rapport qualité/prix imbattable, plats succulents et originaux, accueil sympathique. Bref,.nous avons passé un excellent moment et nous y reviendrons avec grand plaisir
Natalia.eLe 24/08/2022 à 11:23
Petite carte mais les plats sont excellents Des bons produits mais surtout très savoureux On s'est régalé Pensez à réserver
Paul.Le 14/08/2022 à 04:53
Bons plats, bon service et très bons vins
Julie.eLe 04/08/2022 à 18:29
Rapport qualité/prix imbattable pour ce restaurant qui pour moi est « gastronomique ». Après plusieurs passages, je peux dire que tout était excellent, justesse des assaisonnements et découverte de nouvelles associations / produits garantie. Personnel sympathique et professionnel. Belle proposition variée de vin !! Seul petit bémol, la rapidité de l’enchaînement des plats. Je recommande vivement.
Gilles.oLe 02/08/2022 à 12:29
Déjeuner une chaude journée de juillet. On a pu prendre un menu entièrement végétarien dont chaque plat était excellent avec des mariages de goûts inédits pour moi et délicieux. Le serveur était très sympathique. Le prix très bas pour la qualité et la recherche des plats proposés. Bref c’est top et bravo à la cheffe et à son équipe.
Julia.eLe 31/07/2022 à 13:49
Accueil des plus gentil et prévenant, assiettes incroyables. Une très belle soirée autant dans l’assiette que dans l’ambiance.
Daniel.lLe 30/07/2022 à 12:23
Originalité et parfection pour tous les plats. Prix raisonnables et très bons conseils des vins. 👍
Janis.iLe 29/07/2022 à 05:59
Sarah est une magicienne! A chaque fois que je passe au varcarme je suis surprise par des saveurs nouvelles. C'est délicat, surprenant et délicieux. Sans aucun doute un des meilleurs restaurants de Nantes.
PATRICK.eLe 24/07/2022 à 11:21
Déjeuner hier samedi. Nous avons passé un agréable moment. Fraîcheur des produits, et goût subtile. Le service est très sympathique. Excellent rapport qualité/prix.
Eugenie.oLe 24/07/2022 à 08:22
Accueil et service très agréable, conseil top, gourmandise et bons produits dans l’assiette! Déjà hâte d’y retourner !
Philoméne.Le 22/07/2022 à 12:22
En vacances sur Nantes, je voulais absolument tester ce restaurant ayant suivi les aventures de Sarah Mainguy sur M6. Enfin j ai pu allier l image à l'odeur et au goût et quel plaisir! Tout semble si simple mais les goûts sont présents, marquants... Je vous invite à tester ce bistrot qui vaut plus que le détour.
Noel.YLe 06/07/2022 à 12:21
Venu pour découvrir les plats de la finaliste de top chef et j'en suis reparti plus que satisfait ! La qualité des plats de la chef est vraiment superbe. Produits frais et locaux, goût très équilibré. Plat végétarien à chaque service. L'accueil de l'équipe est vraiment au top! Vraiment une belle découverte et à refaire sans hésitation !
Pierre.aLe 30/06/2022 à 20:37
Bon, très sympa, bon accueil, bon vin, plat sympa MAIS Légère lacune de goût et de saveurs, manque d'explosion en bouche. J'ai été plus surpris par l'intitulé que par le goût. Je recommande pour une soirée entre potes
Guerin.uLe 24/06/2022 à 19:06
Pour une première, c'est réussi ! Merci beaucoup pour ce beau (et bon !) moment. La carte d'été est à tomber 👌🏻
Felicia.uLe 21/06/2022 à 07:57
Nous avons déjeuné il y a deux semaines entre amies. Menu correct, bon rapport qualité prix, d'où les 4 étoiles. Pour les goûts, sans plus, restaurant OK.
stephane.aLe 10/06/2022 à 22:39
Avis mitigé. Au vu du parcours de la cheffe, je m'attendais à plus d'originalité et de jeu sur les saveurs. A la fin, les plats manquent de goût. On est dans le bistrot supérieur
Jean-Yves.eLe 10/06/2022 à 19:06
Super restaurant.😊 Bon accueil et très bons menus Nous recommandons.👍
Lucas.Le 07/06/2022 à 21:53
Bel endroit aux bons mets, au service agréable et de bon conseil. Un moment très agréable, merci à toute l'équipe !
Marine.DLe 04/06/2022 à 19:46
Nous avons déjeuné chez Vacarme cette semaine. Un superbe accueil, à la fois professionnel et convivial. Une très belle cuisine avec des produits frais. Un restaurant et une cuisine à la fois sophistiqué et décontracté. Nous avons passé un super moment et découvert de nouvelles saveurs. Nous recommandons à 100%, à quand un Vacarme à Reims ? Nous serions les plus fidèles !
Erwan.uLe 28/05/2022 à 14:17
Absolument excellent, de l'entrée au dessert. Quel plaisir de manger un plat végé bien travailler équilibré avec des saveurs qui bousculent le quotidien ! Je reviendrai pour découvrir la carte d'autres saisons ;) PS : je suis toujours intéressé pour connaître la teinte du bleu des toilettes haha
Kristell.lLe 27/05/2022 à 07:33
Splendide ! Tout était parfait - chaque assiette est parfaitement équilibrée et pleine de saveurs. Service efficace. Un rapport qualité prix imbattable. Le roulé à la cannelle pour le goûter était également délicieux.
MH.aLe 06/05/2022 à 20:20
toujours une expérience unique et agréable très peu de produits frais et locaux, mais une très grande variété de combinaisons La lotte cuite à basse température était sublime, et la mayonnaise à l’encre de seiche avec le veau une vraie trouvaille
nicole.OLe 05/05/2022 à 16:18
Original au niveau des plats des vins le tout avec beaucoup de goût service en accord avec ce très bon restaurant à découvrir absolument
Chloé.rLe 01/05/2022 à 12:45
Je suis venue seule pour déjeuner Une carte attrayante dans un cadre sympa Serveurs ok mais sans plus ! Mon entrée était délicieuse, avec de vraies saveurs.. le plat un peu moins il manquait de pommes de terre grenaille à mon goût. Je reviendrais à l’occasion
anne.iLe 28/04/2022 à 20:46
Accueil et restau très chaleureux, menu plutôt végétal pour moi, beaucoup de saveurs, et un très bon dessert au chocolat.
Nathalie.Le 22/04/2022 à 07:49
Je suis déçue. Je m'attendais à mieux. Accueil un peu froid, toilettes sales, tables d'extérieur petites et piquées de rouille. Prix du vin exorbitant. Plat peu raffiné. Seule, l'entrée tire son épingle du jeux. Mon mari a appeler la veille pour demander du fromage et une bougie. Mais il n'en avait pas le lendemain. Même pas une simple bougie ??? Très décevant.
Fanny.lLe 21/04/2022 à 14:20
Repas délicieux aux saveurs originales et inhabituelles, a tester sans hésitation !
Adeline.ELe 20/04/2022 à 16:47
Un très bon moment passé chez Vacarme le temps d’une belle parenthèse à deux. Très bel accueil, belle déco mais surtout cuisine délicieuse et une belle découvert d’un vin !
Marine.aLe 19/04/2022 à 17:23
Super menu déjeuner, produits frais de saison, super assaisonnement, étonnant et super bon de l’entrée au dessert. Excellent rapport qualité prix et service rapide, sans chichi.
Emmanuelle.oLe 19/04/2022 à 12:19
Deuxième tentative... toujours aussi convaincue.
Réponse du propriétaire :
Ouiii merciii Emmanuelle :) Jamais deux sans trois en espérant que ce sera toujours aussi convaincant ! A bientôt
Guillaume.iLe 17/04/2022 à 19:28
Une cuisine audacieuse qui célèbre le végétal et qui bouscule les papilles avec des associations pointues mais parfaitement lisibles. De très beaux plats et un service remarquable parfait cette expérience. Chaudement recommandé !
Florent.eLe 02/04/2022 à 16:55
Une cuisine excellente qui nous a fait découvrir un nouveau légume "la cima de rapa" cuisinée dans un plat savoureux. Entrée et plat excellente et un dessert plutôt bon.
Faustine.aLe 29/03/2022 à 05:59
Mais c’est TELLEMENT BON.
Inside.uLe 29/03/2022 à 05:19
Un incontournable à Nantes : Créatif, ludique, savoureux. Excellente carte des vins également !
Laure.uLe 25/03/2022 à 19:28
Un 5/5 ambiance / accueil / vin / food / café et humour 🥰
Pauline.Le 25/03/2022 à 18:30
Incroyable expérience ! Tout était parfait : les personnes, le café, la food et le vin ! Merci !
Lucas.aLe 25/03/2022 à 15:52
Ambiance tamisée assez sympa pour dîner, bonne playlist et très bons plats. Encore merci au serveur qui a pris le temps d'expliquer en anglais les plats que mon amie avait commandé.
Béatrice.oLe 23/03/2022 à 17:29
Magnifique expérience culinaire en famille. Nous reviendrons !
Ronan.nLe 19/03/2022 à 21:43
Excellent accueil, déjeuner excellent!
fanch.eLe 18/03/2022 à 20:11
La musique était bien.
Sarah.uLe 15/03/2022 à 14:33
Des goûts surprenants qui se marient parfaitement bien. Une ambiance tamisée et un personnel très attentif. Top !
Gaby.rLe 13/03/2022 à 15:35
Déjeuner ce vendredi midi Cuisine remarquable car des produits frais magnifique et des artistes en cuisine. Le lieu jaune est tout bonnement exceptionnel. Les vins sont bio et naturel 😊 Beaucoup de conseils avisés des serveurs. Moment magique ! J'ai juste une réserve sur le café final (c'est une question de goût)
Marco.ELe 13/03/2022 à 11:19
Parcours sans faute. Nous avons dîné à 4. Lieu très agréable (qui porte bien son nom 🤣). Beaucoup de travail pour sublimée les produits et faire régaler les clients. L’oignon caramélisé en entrée et renversant. Les plats nous ont conquis. Canard laqué ou l’assiette autour du navet. C’est super. Un feu d’artifice de saveur. Et pour finir les desserts. Une tarte au chocolat…. Oui mais avec une pâte au sarrasin et un crémeux praliné inoubliable, le tout très peu sucré. Quand au dessert fromage de chèvre frais avec la meringue… on en redemande. Tout cela présenté par deux serveurs au top. Souriant et pro. Bravo et merci
Angelique.iLe 11/03/2022 à 20:04
Cuisine très bonne un régale acceuil super je recommande !!
Thomas.rLe 07/03/2022 à 17:32
Très belle découverte culinaire conseillée par des amis Nantais ! Une carte restreinte mais évidemment qualitative ! La chef a fait @topchef mais peut importe, la surprise gustative était bien là… Excellent endroit ! Réserver à l’avance
Mathieu.eLe 02/03/2022 à 13:07
Convivial et savoureux
Quentin.HLe 25/02/2022 à 17:23
Avec un peu de retard, nous avons été manger chez Vacarme! Certainement un des meilleurs moments dans Nantes! Tout y a été super agréable de l'accueil jusqu'à la sortie, nous reviendrons certainement la prochaine fois que nous sommes de passage, un grand merci!
Ingrid.aLe 23/02/2022 à 08:37
Savoureux et inattendu, je me suis régalée de légumes pour le déjeuner. Je recommande.
Laurène.uLe 19/02/2022 à 18:34
Vraiment déçue de l'absence de choix végétariens ... Ce restaurant a la réputation d'être axé autour du végétal et pourtant aucune entrée végétarienne et le seul plat végétarien était 100% navet ... Au vue du manque de choix, j'ai pris un plat avec du veau, la viande était dure et plutôt sèche. Très déçue par rapport aux attentes que j'avais.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurène, Nous sommes comme vous l’avez vu un petit restaurant avec une petite cuisine. Notre carte est donc courte. Nous ne travaillons qu’avec des produits de saison. Nous ne proposons toujours qu’un plat végétarien. Le navet est un produit de saison délicieux, dommage vous auriez du goûter. Pourquoi avoir pris le veau et pas le navet si vous êtes végétarienne ? Nous ne sommes pas un restaurant végétarien ! Travailler le végétal ne veut pas dire « uniquement » le végétal. Enfin l’équipe est toujours prête à faire plaisir au client si il faut enlever un élément d’une entrée pour la rendre végétarienne on le fait sans problème, n’hésitez pas à parler directement avec les équipes. Cordialement. Sarah Mainguy
Delphine.hLe 19/02/2022 à 16:05
Un sans faute de l'entrée au dessert, assiettes pleines de peps avec des associations recherchées et étonnantes ! Les papilles sont bien titillées, et tout ça pour un prix ultra correct, 25€ entrée /plat/dessert, on adore !!
Constance.uLe 15/02/2022 à 13:19
J’ai déjà hâte d’y retourner. Des plats vraiment bons et originaux. La formule déjeuner est à un super prix. Coup de cœur pour ce restau !
Yodé.iLe 14/02/2022 à 21:57
Excellent ! De bonnes portions, un repas excellent et un prix tout doux
Celine.Le 11/02/2022 à 11:17
Un lieu cosy pour manger des plats gourmands et sans aucune faute d'accord ! Un conseil sur les vins au top et un accueil chaleureux et sans chichis. J'ai adoré mon expérience chez Vacarme, je reviendrai, c'est certain 😊
florine.iLe 10/02/2022 à 21:06
Vacarme est une de mes adresses favorite quand je passe à Nantes ! Ce n'est pas un simple restaurant mais un univers. N'est ce pas ce que l'on attend d'un restaurant, un moment surprenant, une cuisine créative et atypique ? Les produits sont frais, bons et surtout de saison. Les saveurs étonnantes et même détonantes. Il faut être prêt à goûter sans aprioris et là c'est un coup de coeur assuré ! J'adore l'ambiance qui n'est pas oppressante, c'est détendu, on s'y sent bien. Après plusieurs passages, il y a toujours des plats que je n'oublie pas ! Par exemple l'association chocolat chèvre en dessert ou encore le poivre la cerise la meringue et l algue nori...que j'ai adoré et j en passe! On y a goûté un délicieux vin Orange, dont le vigneron reverse une partie à une association pour les femmes, et on nous a même laissé manger et accepté de nous servir dehors (abrité) un soir d'été pluvieux ...Un moment hors du temps ! Si vous avez les papilles affûtées, que vous êtes curieux et prêt à vous laisser emporter alors cette adresse est faite pour vous avec des prix plus que correcte ! Dans cet établissement on ne reproduit pas des recettes on créé de nouvelles saveurs.
Réponse du propriétaire :
Merci Florine pour ce super message ! A bientôt à Vacarme !
alexandre.aLe 10/02/2022 à 13:12
Menu au top. On reviens très vite !!
Lisa.uLe 10/02/2022 à 12:39
J’attendais ce moment depuis longtemps mais nous avons été vraiment déçus. Je mets deux étoiles car les assiettes étaient correctes, cependant l’accueil a gâché le dîner. Nous étions mal installés (salle froide et grande proximité entre les tables) et le repas s’est conclu par le serveur nous indiquant sèchement de partir au plus vite lorsque nous souhaitions commander un café.
Vianney.oLe 10/02/2022 à 11:24
Une excellente table. Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert et ce malgré l'absence de Sarah Mainguy ce jour là, la cuisine est restée inovante, surprenante, gourmande et impeccable dans le dressage. L'une des meilleures expériences culinaires de la région.
Pau.hLe 10/02/2022 à 09:39
Excellemment moment gastronomique ! Restaurant intimiste et très agréable, où il fait bon vivre et où les serveurs sont à l’écoute des clients. Une cuisine succulente pour un excellent rapport qualité/prix ! Je recommande les yeux fermés ! Et merci encore.
Camille.eLe 10/02/2022 à 08:02
Vacarme est un lieu plein de vie où le service est franchement bien et où on peut prendre le temps de discuter vins (très bons) et plats avec les serveurs. Quant à ce qu'on retrouve dans l'assiette, c'est créatif, inattendu et ça nous bouscule. J'adore! Alors oui sur le papier, on se dit "abricot-moule, j'aurais pas osé" mais en bouche, c'est évident. Dernièrement, la raviole de poireaux était incroyable et le dessert à base de céleri branche, juste une magnifique découverte. Ceux qui se plaignent que rien ne leur fait envie sur la carte, c'est mal connaître la cuisine de Sarah Mainguy qui associe les saveurs parfaitement. Dans ce cas, passez votre chemin :) Pour les curieux des papilles, faites confiance à la cheffe!
Mathilde.aLe 10/02/2022 à 08:01
Table pour 2 réservée quelques jours en avance pour le midi, nous n'avons pas été déçue. Un service très rapide, des plats maîtrisés et très bon, nous avons été plus que ravie de ce déjeuner !
Félicia.HLe 10/02/2022 à 08:01
Dîner d'anniversaire au top ! Un super bon accueil et un service impec ! La tarte tatin juste à tomber par terre... Vacarme m'a juste réconcilié avec la tarte tatin. Enfin un dessert peu ou pas sucré et succulent où on peut apprécier le goût des produits. Que dire du vin (Tribute)... une tuerie ! Adresse incontournable de Nantes ! 🤷🏾♀️
Antoine.Le 09/02/2022 à 23:55
Viande avariée et patron trop hautain
Réponse du propriétaire :
Viande avariée ? Ça m’étonnerait, toutes nos viandes sont reçues du jour et écoulées en deux jours étant donné que notre cuisine est minuscule. Nous marchons en flux tendu constamment donc que du très frais. Alors je vous conseille de garder vos propos calomnieux pour d’autres. A bon entendeur. Sarah Mainguy
Hadrien.Le 08/02/2022 à 10:34
Ambiance sympa, excellent menu le midi de l'entrée au dessert. Envie d'y retourner pour tester le reste de la carte ou la nouvelle carte qui - paraît-il - change régulièrement. Réservation à l'avance recommandée.
Hind.aLe 05/02/2022 à 09:46
De passage à Nantes, j’ai voulu testé ce restaurant : Ambiance/Déco très très sympa (je changerai la table qui bouge bcp 🙈) Acceuil nice & casual Entrée : aux poireaux… It was just PERFECTION , très très bonne! & Les œufs… yummy! Plat : à base de choux à la crème de coco et des haricots blancs … très bon! (Dommage Qu on n a pas du poisson dans le menu) Dessert: Tarte tatin avec une crème à la reine des prés… hmmm, pas mal Et on a pris le rouleau finlandais à la cannelle pour le goûter : j’ai bien aimé !
Aubry.uLe 01/02/2022 à 17:22
Très bon resto. Service agréable et efficace.
Laura.lLe 01/02/2022 à 07:39
très très déçue...le rapport expérience/prix n'est pas du tout là - Placement : pour un diner à 2, on se retrouve côte à côte face rue en mode comptoir (avec bien sûr plus une réservation faite il y a plus de 2 semaines) - service sympa mais très très rapide : nos entrées sont arrivées avec notre apéritif :/ - menu un peu déroutant....j'ai dû prendre deux entrées tellement j'étais peu inspirée par les plats et je n'ai pas pris de dessert car vraiment je n'étais pas tentée (alors que normalement j'hésite plutôt entre plusieurs) + les plats sont vraiment très beaux, bien présentés et les saveurs sont originales Déçue d'autant plus que je me faisais une joie de découvrir ce restaurant...mais je pense que je n'y retournerai pas
VITALLA.aLe 13/01/2022 à 08:27
Bonne cuisine.
Alix.eLe 08/01/2022 à 21:24
Service brouillon : serveur qui marche sur les pieds, oubli de commande, les serveurs ne nous demandent pas comment se passe le dîner, etc En ce qui concerne la cuisine, c’est trop compliqué. Surfait. On s’attendait à une explosion de saveurs, et on est déçus. Pas de saveurs bluffantes. La carte des vins est inappropriée.
Julien.aLe 21/12/2021 à 06:05
Première expérience au Vacarme et c'était top ! Des produits "simples" mais très bien travaillés. Déjà envie d'y retourner pour tester de nouvelles choses... il manquait juste une option végétarienne en entrée pour que cela soit plus que parfait !
antoine.aLe 15/12/2021 à 22:20
J'ai mangé 4 pauvres échalotes... car pas de choix autre que du poissons à la carte
Baptiste.iLe 14/12/2021 à 23:17
Après ma découverte de la chef dans l'émission top chef comme beaucoup je pense, j'ai eu l'occasion d'aller au restaurant 2soirs en juillet et novembre et un midi en décembre 2021 et à chaque de belles surprises des découvertes de saveurs ou de produits inhabituels. De belles découverte au niveau des vins aussi avec de bons conseils pour un non connaisseurs comme moi. j'y retournerai avec plaisir alors n'hésiter pas et réserver ou franchissez la porte. En plus du bon accueil le cadre et sympa et chaleureux. Encore merci à toute l'équipe du VACARME
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Baptiste pour ton commentaire ! :) On espère à bientôt à Vacarme !
Pruvost.iLe 14/12/2021 à 14:56
Excellent! Ne vous y trompez pas, derrière la simplicité des produits (hareng, pomme de terre, saucisse) des mariages de goût subtils, surprenants, mais franchement bons! Bref, une vraie cuisine créative mais surtout réussie !
Laurent.eLe 10/12/2021 à 11:15
Tout simplement génial ! Repas et portion très équilibré ! Délice pour les yeux et les papilles ! Je recommanderais sans soucis
Carole.ALe 07/12/2021 à 14:55
Très bel accueil, ambiance conviviale et chaleureuse. Une excellente cuisine et des bons vins. Que demander de plus !
Réponse du propriétaire :
Merci Carole ! :)
ml.cLe 05/12/2021 à 20:24
Quelle déception. Rien à voir avec les photos ou avec la Sarah de Top chef. L entrée : sans aucune saveur d’anchois, plats : bof et que dire de la tarte tatin sans caramel, pâte dure et épaisse peu cuite et la crème avec la reine des prés : une poudre sans goût. Nous en espérions beaucoup mieux et plus dans les assiettes . Il fallait essayer !!!!
Amel..Le 05/12/2021 à 16:32
Le repas était bon mais le service plutôt froid et expéditif. J'étais accompagnée d'une amie intolérante au gluten, qui l'avait indiqué lors de la réservation comme demandé, ce qui nous avait laissé penser qu'ils pourraient le prendre en compte mais, au moment du dessert (les entrées et plats prévus à la carte n'en contenaient pas), on lui a dit que ce n'était pas possible. C'était un peu décevant de finir le repas là-dessus mais nous avons dû partir rapidement car le deuxième service attendait donc nous n'en avons pas parlé sur le coup mais j'ai décidé de les contacter sur Insta plutôt que de laisser un avis Google pour leur faire un retour sur notre expérience. Nous avons eu un échange courtois (cf screen) et je pensais que ça s'arrêtait là mais je vois maintenant qu'ils m'ont bloquée. Je ne comprends pas une telle réaction que je trouve démesurée, ce qui m'amène à rédiger cet avis.
Sand.aLe 04/12/2021 à 08:50
Cadre sympa, décontracté Excellente table avec des associations de goûts surprenants. Rapport qualité prix parfait
Ana.BLe 04/12/2021 à 05:39
Très convivial, on y mange bien
Marvine.uLe 03/12/2021 à 21:42
Il était impossible pour moi de venir à Nantes sans passer par le restaurant de la finaliste de Top chef 2021. Et je n’ai pas regretté. Menu simple mais recherché, original et les sauces, un vrai délice. Juste le dessert qui n’était pas vraiment à la hauteur des plats précédents. Pensez à réserver au moins une semaine à l’avance, c’est toujours complet
Yoann.oLe 01/12/2021 à 12:08
Réservation prise pour 12h30. Un message le matin même me demande de confirmer pour 13h. Je me dis que je me suis trompé d'horaire et j'arrive même un peu en avance, vers 12h50. Juste avant de rentrer dans le restaurant, je remarque que Vacarme a essayé de m'appeler. Je rentre, et là on m'explique que la réservation était pour 12h30 et que je n'ai plus de table. Apparemment c'est de ma faute : j'ai réservé à 12h30. Que dire de ce message contradictoire envoyé pour confirmer la réservation à 13h ? Circulez, il n'y a rien à voir. Vous pouvez dégager, je ne peux rien faire pour vous. Comme le responsable a essayé de m'appeler, il se dédouane totalement du dysfonctionnement. Est-ce une manière d'éjecter les clients ? Franchement c'est scandaleux. Même pas un "je suis désolé que ça se passe ainsi". J'imagine déjà votre réponse "oui mais je vous ai appelé" Oui mais vous m'avez dit de venir à 13h, je me suis exécuté, et je me suis fait virer comme un malpropre. Incroyable... Edit suite à la réponse du propriétaire : exagéré de quoi ? Sur le fait que vous avez délibérément évité de reconnaître la défaillance de votre système de réservation ? Sur votre incapacité à reconnaître votre erreur et à être désolé ? Sur le fait de ne même pas avoir cherché à trouver un autre créneau à une date ultérieure ? Vous n'en avez rien eu à faire. Je connais de nombreux établissements dans lesquels on se serait plié en quatre pour améliorer la situation, s'excuser et faire en sorte de ne pas rester sur une note amère. Vous n'êtes pas de ceux-là. Au passage, j'ai joint une copie d'écran pour prouver ma bonne foi.
Réponse du propriétaire :
Commentaire à peine exagéré merci pour celui-ci
Stéphane.RLe 20/11/2021 à 18:32
Une très belle expérience culinaire. Un renouvellement des saveurs dans des plats que l'on croit connaître. Super service avec des conseils pertinents pour le choix du vin.
Angélique.SLe 12/11/2021 à 09:09
Une valeur sûre à Nantes ! Rapport qualité prix excellent pour un midi. Roulé à la cannelle délicieux !
gautier.eLe 05/11/2021 à 14:48
Juste parfait! Du gout du gout du gout
Cashrout.hLe 01/11/2021 à 20:56
On est arrivé avec beaucoup d'envie et d'appétit on est reparti avec beaucoup de déceptions. .. Ambiance musicale trop forte, serveur peu avenant, plats relativement décevants... C'était une première ce sera une dernière... Attention... On trouve bien meilleur rapport qualité prix...
Julie.uLe 30/10/2021 à 10:32
Je suis venue dîner en 2eme service et j’ai passé un excellent moment. Un régal à chaque bouchée, des des saveurs nouvelles et des associations inhabituelles. Le vin est également de très belle qualité. Et le café 😃 J’ai tout apprécié et ai déjà hâte de revenir. Merci à toute l’équipe de Vacarme !
Marion.oLe 29/10/2021 à 10:07
Trop trop bon !!!!! ambiance très agréable
Dominique.aLe 26/10/2021 à 18:31
5 étoiles comme "objectif TOP CHEF" excellent et raffiné du début à la fin l'excellence à la Française moderne Des saveurs inédites ! mon palais a dégusté chaque bouchée ! Nous reviendrons De plus , Sarah est tellement sympathique et le serveur qui avait un air de "Robert Plan" - Led zep. je suis conquis par "VACARME" , n'hésitez pas ,le plaisir de manger vous attend à Nantes .
Anna.Le 25/10/2021 à 21:38
Super bon!
Cynthia..Le 23/10/2021 à 08:18
Un sans faute, de l'accueil au dessert. Nous sommes venus un midi et l'ambiance était chaleureuse. Les plats sont tout en finesse et les saveurs parfaitement maîtrisées. Le rapport qualité/prix est imbattable (24 euros entrée/plat/dessert). Nous renouvellerons l'expérience dans ce restaurant avec plaisir. Attention réservation quasiment obligatoire.
Philippe.uLe 22/10/2021 à 05:24
Vraiment très bien et très bon. Les vins sont surprenants. Les plats aussi.
Suzie.eLe 21/10/2021 à 14:09
Équipe génial et très à l'écoute ! Suzie 🍋
Patrice.OLe 15/10/2021 à 07:52
Bon restaurant présentant une carte avec peu de choix mais cela est gage de qualité au niveau des produits. Bon accueil également. En revanche, portions relativement petites d'où un rapport qualité prix un peu trop élevé. Autre bémol : le 1er service commence tôt (19h) car se termine tôt (21h). On nous a demandé de laisser notre table pour le second service (même si cela a été dit gentiment). En résumé, restaurant sympa et à faire une fois.
Theo.iLe 13/10/2021 à 07:32
Très bon moment passé au restaurant Vacarme, à la découverte d'une cuisine très raffinée, en toute simplicité et sans prétention ! Le personnel est d'une grande gentillesse, nous y reviendrons avec plaisir, merci
Aliénor.cLe 11/10/2021 à 16:26
Ambiance décontractée et agréable loin des clichés guindés des grandes tables. Cuisine fraîche et variée, excellent choix de mets végétariens. Énorme coup de cœur pour le céleri, poire, algues et pin, une tuerie ! Le dessert poire au poivre, crumble de gingembre était mon second coup de cœur. Seul petit bémol pour moi qui ne suffit cependant pas à entacher le moment plaisant que j'ai passé là-bas : le gros rap français un peu trop fort et brutal en fond sonore, mais après tout, le restaurant s'appelle Vacarme ! J'y reviendrai avec plaisir pour découvrir une nouvelle carte et de nouveaux plats (et reprendre le céleri, poire, algues et pin si j'ai le bonheur de le revoir à la carte.)
Gui.bLe 06/10/2021 à 05:37
Super rapport qualité prix pour un midi, menu entrée plat dessert très gourmand ! Le service est réactif et l'équipe est au top ! Très bon moment, je reviendrais volontiers.
Laura.iLe 24/09/2021 à 21:08
Se faire virer quand tu prends 1 bouteille, 4 plats et 1 dessert. Du top service et du top chef. Les mecs te servent là fin de la bouteille dans des gobelets en plastique et te virent à 23h.normal 😂
José.aLe 24/09/2021 à 09:09
Nourriture savoureuse! je dois dire que ce n'est pas bon marché et que la portion des plats n'est pas grande du tout
Florent..Le 23/09/2021 à 06:25
Accueil désagréable. À peine un bonjour à l'arrivée, l'impression de déranger. Carte du soir "à partager", vu les faibles portions, il ne reste plus grand chose à partager malheureusement malgré la qualité des plats. Et pour terminer, les tickets restaurants ne sont pas acceptés, mais le soir uniquement... À fuir.
C.Le 22/09/2021 à 15:10
Super expérience. Cuisine excellente et originale. Plutôt copieux. Très bon rapport qualité prix.
Chris.MLe 17/09/2021 à 05:38
L'accueil c'est une catastrophe. Le responsable est désagréable. Si vous avez le malheur d'arriver avec un peu d'avance, il vous installé dans un coin difficilement au lieu de vous accueillir pour vous faire patienter. Nous nous réjouissions de venir pour passer un moment de plaisir. Nous sommes parti et pas prêt pour renouveler l'expérience.
Nours.mLe 31/08/2021 à 19:17
Menu découvert sur place (ça serait bien de le laisser visible sur internet, quand bien même il serait changé souvent), portions trop petites (tarte annoncée sur le menu mais moitié de tartelette dans l’assiette, pareil pour la concordance entre la taille et le prix des 2 bouts de focaccia, etc.) après avoir commandé un peu cela ne donne pas envie de commander plus pour être plus déçus... : bien pour un apéritif mais pas pour manger le soir... c’est dommage face aux avis sur internet et de l’envie que nous avions eu de tester le restaurant après avoir suivi top chef et sachant que cela faisait 2 mois que nous avions réservé à cette date... À voir si le service du midi est différent mais sinon c’est très dommage... nb : on nous a demandé si tout allait bien après la focaccia et le plat aux poireaux et jusque là oui car nous pensions que c’était tout à fait normal pour des entrées au niveau de la taille... mais c’est après, en voyant la suite que ça a été difficile d’attendre le reste sachant que nous avions déjà commandé et que nous étions déçus... On ne nous a pas demandé non plus entre-temps, et ce jusqu’à l’encaissement, si ça c’était bien passé pour transmettre le message (car cela semble au vu de certains commentaires négatifs vous tenir à cœur de le dire en face... mais pour cela, faudrait-il encore le demander).
Emilie.�Le 20/08/2021 à 08:24
Déjeuner réussi chez Vacarme avec un menu aux allures bistronomiques très bon rapport qualité/prix. Le point fort : deux entrées et un plat végé. Un travail intéressant sur les textures et les saveurs tout en conservant un côté rond (œuf aïoli, haricots verts et burrata, flapjack aux abricots...). La carte des vins est également très originale. Service parfois trop familier cependant. J'ai rédigé un avis plus détaillé sur mon blog Nantes Végétal
Rémi.aLe 12/08/2021 à 20:58
Cuisine ultra créative à prix abordable
Emilie.Le 01/08/2021 à 08:58
De l’originalité et de la finesse ! Ravie d’avoir pu tester cette bonne adresse sur Nantes 😊
DELDONGO.ALe 30/07/2021 à 16:52
Extrêmement odieux et désagréables
Ji.uLe 27/07/2021 à 21:48
Quant on est pas capable de dire bonjour à des clients qui attendent près de 10 minutes dehors (7 pour être exact), ni même de servir de plat chaud, on change de métier. On a plus de plat chaud à servir appart du poisson pour 2, alors qu'un de nous y était allergique... Et qu'on nous avait demandé de le spécifier ! Tout ça pour ne pas en tenir compte... C'est du jamais vu. Edit : je l'ai directement dit, aussi bien l'absence de salutations que l'allergie aux produits de la mer. N'inversons pas les rôles sur l'impolitesse. Les restos ont grand besoin de notre soutien, mais de votre coté il faut assurer le coup. Pour cette fois vous n'avez pas été à la hauteur. Le tout est de l'assumer. Si vous en voulez plus, sachez aussi que les tables alentours étaient mieux traité car ils ont eu leurs plats, étant clairement des amis du serveur tatoué. Je ne comptais pas le spécifier mais la... Vous cherchez... J'irais aider et soutenir des établissements à la hauteur, Nantes n'en manque pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Il y a toujours des plats chauds depuis le début de notre ouverture et ce tout les jours à tous les services, en effet il arrive que des plats se vendent rapidement et se retrouvent indisponibles. Je vous remercie de montrer un minimum de respect à notre équipe. Il aurait été courtois et honnête de votre part de nous en parler directement nous aurions pu faire quelques pour vous satisfaire. Bonne soirée
Marjolaine.oLe 20/07/2021 à 21:47
Franchement je suis très déçue. Très peu de tapas à la carte (5) et pas très cuisinés. Des plats de viande servis sans accompagnement et une carte quasi 100% proteinée. Des portions qui manquent de générosité pour le prix. Ça ne donne vraiment pas envie de revenir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Navré de pas avoir répondu à vos attentes. Sachez que nous avons communiqué sur le fait de carte réduite ce soir la car nos cuisinier travaillaient dans une cuisine ou il faisait 60 degrés. Les produits utilisés viennent de producteurs locaux et ne sont malheureusement pas bas de gamme d'ou le prix. Nous aurions aimé pouvoir en parler directement avec vous, toutes critiques est constructive à condition de les assumer. Bonne journée à vous
christine.eLe 17/07/2021 à 21:39
Saveurs originales, fraîcheur des produits, très bons conseils du chef pour le vin...en résumé, venus à 4 ce soir : très satisfaits de ces plats à partager 🤗🤗🤗😊adresse à retenir 👍(mention spéciale pour le poulpe, et pour les courgettes farcies...un délice 👍🍷😁)
A.Le 16/07/2021 à 20:15
Bon, j'ai dit que j'allais mettre une mauvaise note juste pour m'assurer d'avoir une table la prochaine fois mais franchement ça mérite d'attendre une table quelques semaines. Tout est parfait, de l'accueil au dessert. Donc à ceux qui ont trouvé qu'ils avaient besoin d'un steak en sortant du resto, la prochaine fois allez directement au mc do et laissez nous la place nous On a hâte d'y retourner
annesophie.oLe 16/07/2021 à 12:16
Un menu de qualité. Tout les goûts sont là. C'est généreux. Je recommande vraiment. Bravo à l équipe.
Skinsandco.Le 15/07/2021 à 21:53
On a passé un très bon moment et on a très bien mangé : l’idée des plats à partager est top :) ! Les conseils sur les vins top aussi. On a bien senti la qualité des produits et la main de Sarah. En tout cas c’est ce qu’on imaginait devant « top chef ». On a pas fait nos groupies mais le cœur y était et on a été ravis de la voir et de déguster ses plats originaux et gourmands ;).
kpri._.Le 14/07/2021 à 10:43
Le patron du restaurant n’est pas aimable. Pas un « bonjour », il ne lève même pas la tête pour regarder les clients qui lui posent des questions. Ce qui ne donne pas envie de venir manger dans ce restaurant!
Réponse du propriétaire :
ouin ouin
Aubry.uLe 10/07/2021 à 07:53
La cuisine est vraiment excellente
Garance.Le 07/07/2021 à 13:10
Repas delicieux, de l'entrée au dessert, et les vins aussi etaient top ! Nous reviendrons !
Sarah.oLe 06/07/2021 à 12:35
Très bon moment passé au restaurant vacarme. Un accueil et un service très sympathique. La cuisine est créative, légère et tournée vers le végétale. Très bon conseil sur les vins également. Merci à l'équipe et particulièrement à la cheffe Sarah. Nous reviendrons avec grand plaisir. Sarah et Romain.
Ornella.aLe 03/07/2021 à 15:11
Un très bon déjeuner chez Vacarme avec des jolies associations fraîches, de saison, et originales. Le plat végétarien à base de chèvre fumé et fenoui, bien assaisonné, était excellent. Mention spéciale pour le dessert aux cerises, crème au poivre de timut et meringue aux algues nori, pas très sucré et qui sort de l'ordinaire. Le prix du menu est très correct pour la qualité. Accueil sympa et belle carte des vins - nous avons pris un côte de Brouilly, top. Je recommande !
Sandrine.aLe 02/07/2021 à 19:14
Sarah est une cheffe au top ! Nous nous sommes régalés
Manu.Le 02/07/2021 à 12:06
Déjeuner en tête à ce midi très sympa. Des menus qui changent toutes les semaines et des saveurs qui changent de l habituel.
Julie.lLe 01/07/2021 à 07:00
Nous y sommes allés pour le dîner. Prix doux, plats bons mais effectivement on sort en ayant encore un peu faim. La sole était excellente mais seule sans accompagnement...
Suzanne.mLe 29/06/2021 à 18:07
Une expérience gustative unique et memorable. J'y retournerais avec plaisir !
Sancet.aLe 28/06/2021 à 10:38
Nous avons été mangé à Vacarme impatients de découvrir la signature culinaire qu'on a tant admiré dans Top Chef ! Restau super sympa, très chaleureux et accueil hyper convivial (presque comme à la maison). Menu entrée plat dessert à 23€ honnêtement rapport qualité/prix incroyable vu les plats. Tout est frais, de saison, parfaitement assaisonné, bref digne d'une finaliste top chef finalement ! Bravo pour le travail 🙂
Sylvie.Le 23/06/2021 à 16:55
Sarah je vous ai suivie tout au long de votre parcours Top Chef, et cet après-midi vous avoir vu dans votre restaurant à égayé ce moment, trop coollllll vous êtes une belle personne créatrice et dynamique.....mais vous le savez déjà.
Bertrand.uLe 18/06/2021 à 13:17
L'accueil est sincère et cool, les conseils en vin exellents et la cuisine très très bonne, les goûts vous enchantrons j'espère comme nous. Nous reviendrons un soir pour suivre vos conseils... Merci d'avoir pris le temps de la photo, c'est pas notre style mais nous sommes des fans depuis top chefs
Joannie.aLe 16/06/2021 à 19:32
Délicieux !! Merci pour cette super cuisine et ce service au top. Je recommande et je reviendrais!
Nicolas.nLe 13/06/2021 à 16:40
Accueil chaleureux, toujours de bon conseil pour le choix des vins. Les produits sont frais et de qualité, ce n'est pas pour rien que j'y vais quasiment toutes les semaines. On se souvient toujours des plats qu'on déguste, vous pouvez y aller les yeux fermés !
Dominique.eLe 12/06/2021 à 15:39
Très bon moment. Repas très bon, accueil impeccable, café comme j'aime. En bonus ma fille de 7ans a eu l'occasion de parler avec sa nouvelle idole Sarah ! Un grand merci à toute l'équipe !
Elie.oLe 11/06/2021 à 22:28
Le hasard a bien fait les choses.. deux places trouvées grâce à Instagram (cause annulation) et on est pas du tout déçus.. des plats dignes d’une top cheffe!! Merci beaucoup Sarah pour ce moment agréable !!
Matthieu.hLe 11/06/2021 à 10:47
Expérience culinaire incontournable, le concept est très convivial. "Bar gastro" Outre le fait que la cheffe est venue nous voir et a aiguailler le séjour de la belle-mère :-) , le service a été super et de bons conseils. Nous sommes repartis repus et bien joyeux ! Si vous venez à Nantes, c est un restaurant à faire !
Virginie.oLe 09/06/2021 à 21:47
Bravo Sarah 👏👏
DydAnneso.eLe 09/06/2021 à 19:21
Impossible à joindre pour réserver....
Kari.oLe 02/06/2021 à 23:09
On soutien Sarah dans top chef !!!!!
EA.Le 24/01/2021 à 15:25
Bof... On n'a pas été transportés par le menu. L'entrée était un peu grossière (une rondelle de tomate quasiment pas cuisinée), des pâtes aux coques acides et relativement déplaisantes et un dessert mensonger (un gateau nantais revisité) qui ressemblait davantage à un simple cake. Les portions sont trop petites et on est ressortis avec l'envie de manger un bon steak!
Géraldine.'Le 13/11/2020 à 12:52
Cuisine fine et d'une très grande qualité. Les associations de saveurs et textures étaient parfaitement réussies! Très bon choix de vins! Je recommande
Celia.rLe 21/09/2020 à 20:47
Excellent service et vin de qualité !!
francois.uLe 17/09/2020 à 17:03
Endroit agréable terrasse au calme service efficace
Myriam.eLe 12/09/2020 à 14:50
Extra ! fait maison avec de bons produits, des saveurs et des mélanges, une grande réussite pour le palais.
Vincent.lLe 04/09/2020 à 12:59
Très sympa et très bon
Julien.aLe 30/08/2020 à 12:12
🍷👌
Patrick.tLe 30/08/2020 à 08:47
Le service est top
Carine.aLe 29/08/2020 à 12:31
A l'écart du vacarme des rues, petite terrasse. Testons. Plats épurés, goûts et associations originaux. Un plaisir gustatif à petits prix. Merci pour la qualité de nourriture et l'accueil !
LEDOUX.oLe 15/08/2020 à 07:49
Expérience culinaire intéressante pour les papilles, délicieux poulpe 🐙 grillé crème raifort, choux au Saint Maur et pickles d'abricot originaux
Raphael.oLe 13/08/2020 à 14:55
Un restaurant cave à vins au top! Une cuisine moderne et inventive. La cheffe nous surprend avec des produits oubliés . Je recommande vivement
Christophe.Le 07/08/2020 à 23:45
Testé le soir - Moyennement emballé en fait. Une carte des vins bien maigre et les quantités concernant les tapas bien trop légères à notre goût. Il faut reconnaître que la qualité des mets est au rdv, nous avons testé l'ensemble des plats proposés mais sommes ressortis avec un ventre qui avait encore faim. Accueil bof! Ah oui j'allais oublié, l'établissement ne propose pas de café....🥴
Nicolas.lLe 06/08/2020 à 13:16
Super expérience, ce midi. Les assiettes magnifiques est les goûts maîtrisés. Terrasse très sympa et service impeccable. Je recommande cette adresse !
Jade.DLe 06/08/2020 à 12:11
Délicieux. Carte réduite avec produits frais ! Terrasse ombragée et calme !
Julie.rLe 04/08/2020 à 19:15
Les mets étaient délicieux. Mais la condescendance et les remarques sexistes du serveur, on peut s’en passer. A bon entendeur. « Ma belle »
Roman.oLe 30/07/2020 à 07:00
Je suis venu pour un café, je suis resté pour manger. Nous avons pris un petit déjeuner délicieux et léger: œufs aïoli et poulet effiloché. Brillant! Leur café est aussi au rendez-vous, sans exagération le meilleur de Nantes. Hautement recommandé!
CAROLINE.RLe 25/07/2020 à 19:51
Que de Hummmmmmmmmmmms pendant notre dîner, c était merveilleux, c était jouissif, c était parfait 😁 tellement de saveurs, tellement de parfums, tellement de mélanges impropables merveilleux, tellement de plaisirS 😁 un grand merci et ne changez rien, ni l accueil, ni la déco, ni la musique, ni la cuisine ! 20/20 ! MERCI
Azad.oLe 24/07/2020 à 10:16
ce midi des assiettes épurées où le produit est au centre. les assaisonnements justes. et la gourmandise au rendez vous. un beau déjeuner
Racha.ALe 21/07/2020 à 11:24
Très belle découverte un dimanche pour le déjeuner. Rapport qualité prix imbattable, plats très originaux et très bons. Vous n'aurez pas le plat classique, c'est une mini-carte avec des goûts harmonieux. Les desserts sont magnifiques. Les inspirations sont des pays nordiques et ce n'est pas fréquent à Nantes. Mention très très positive pour les serveurs très agréables dès l'accueil car ils nous se sont arrangés pour nous trouver une place en terrasse malgré l'arrivée sans réservation. Je reviendrai sûrement pour tester les pancakes et car je suis certaine de ne pas avoir de déception.
Malou.oLe 19/07/2020 à 10:11
Second brunch chez vacarme Un délice des plats originaux, savoureux et très frais Dans une ambiance fort sympathique
Nicolas.iLe 18/07/2020 à 11:08
Quel plaisir ce Vacarme. Vins vivants Plats subtils Clients avenants
jeanne.aLe 12/07/2020 à 07:24
c'est vraiment un tres bon restaurant ! je recommande
Manue.oLe 11/07/2020 à 16:09
Excellent. A renouveler.
Juliette.oLe 02/07/2020 à 11:05
Tapas très sympas ! On a été oubliés une ou deux fois par le service, mais rien de grave. Un plus : beaucoup de choix de boissons sans alcool !
Rocky.�Le 13/06/2020 à 16:55
Enfin de la vraie bouffe à Nantes !!! Pas de stock ou de congelé, tout est frais, livré et cuisiné le matin et servi en plat du jour ! Votre assiette n'aura pas passé la nuit dans le frigo et aujourd'hui c'est un luxe en restauration ! Les prix sont en plus très accessibles et y'en a pour tous les goûts !!! L'ambiance du midi est assez "cantine" avec des plats qui fleurent bon le terroir et les vacances chez les grands parents avec une touche légère et moderne, de quoi être comblé ! L'ambiance du soir est plus apéro/grignotage entre potes, seules les entrées sont servies, de quoi vous faire regretter de ne pas être venu le midi vous enfiler un bon plat de résistance ;)°°° On commençait vraiment à désespérer de manger bien et bon dans le centre ville. Et en plus ils vendent du vin nature !!! Ah bein mes cadets !!!
nadine.eLe 18/02/2020 à 13:05
Délicieux plats saveurs couleurs je conseille
Sébastien.eLe 08/02/2020 à 18:10
Nous avons passé un très bon moment au déjeuner à Vacarme. Des oeufs mimosa très bien fait, bien cuit donc pas cotonneux et avec une mayo légère et gourmande. Un velouté de carottes au goût très fin et à la fois un peu rustique mais surtout réconfortant. J'y ai savourer le meilleur maquereau de ma vie tellement fondant avec du caractère et le poireau est à tomber. Petit bémol, la tarte au chocolat et le gâteau au citron qui sont tout les deux très bon manquent un peu de sophistication à comparaison avec le reste du repas. Mais c'est bien parce qu'il faut trouver un petit défaut 😉
Corinne.iLe 08/02/2020 à 12:37
Nous sous sommes régalés, accueil très sympathique. Tout dans la simplicité et efficace👍
GA.ALe 16/01/2020 à 08:50
Recommandé à 100% le brunch !
Martin.VLe 12/01/2020 à 18:21
Restaurant très simpa, nous y sommes aller pour le brunch, enfin une formule originale qu’on cha’ge est traditionnel œuf/croissant/avocat! Un brunch en entrée plat dessert qui fait plaisir, tout était très raffiné mais avec beaucoup de simplicite ! Top!
François.rLe 04/01/2020 à 01:44
Étonné de voir des avis récentes car le restaurant doit plus faire de Vacarme depuis longtemps car en voulant me rendre dans ce lieu et bien c'est plutôt la cessation d'activité. J'apporte une modification à ma remarque et concernant la réponse du propriétaire, il y avait pas de notification sur la devanture concernant la fermeture pour congés surtout à une période ou les restaurants sont ouverts avec une fréquentation plus forte
Réponse du propriétaire :
Si le fait d'être fermé pour les fêtes est une cessation d'activité beaucoup d'établissement sont dans ce cas !dommage de voir une note ainsi sans être même venu essayer.
Pierre-Antoine.RLe 30/12/2019 à 21:29
La nourriture y est impressionnante, légère, assaisonnée et avec une combinaison inattendue. Mon nouveau genre de comfort food à Nantes ! Les vins naturels et les cafés de spécialité sont soigneusement sélectionnés et suivent la même ambiance. Cet endroit est tellement « hygge » que je pourrais probablement y rester toute la journée. Acclamations!
Lee.eLe 05/12/2019 à 07:22
Première soirée à Nantes et j'ai trouvé ce petit bijou. Bon vin, tapas fantastiques, produits de qualité. Que veux-tu d'autre 🍷💪
Emilie.eLe 01/12/2019 à 11:04
Chouette endroit ! Délicieux produits, vins excellents, service impeccable et bonne musique ! Je vais devoir revenir à Nantes plus souvent 😊
HERVE.ELe 30/11/2019 à 17:34
Atypique simple brut efficace Merci a l’équipe pour votre efficacité Service et cuisine : DÉLICIEUX GÉNÉREUX : félicitations à vous Produits de saisons ( 👍 ) mis en avant Et la forêt noires ( énorme) : une tuerie ! Rapport qualité prix : imbattable
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces superbes mots ça nous touche
Yann.eLe 16/11/2019 à 13:23
Top cuisine saine et top service
Jer.mLe 02/11/2019 à 12:50
Venu un samedi midi avec des amis, très bon et bon rapport qualité prix. On recommande à 100% et on reviendra !
Francine.uLe 31/10/2019 à 13:53
Merci pour votre accueil, bonne humeur et sympathie ! côté vin, peu de choix mais qualité est de mise. Côté mets, originalité et variété, très bon ! côté musique enfin, bon choix !
carl.aLe 24/10/2019 à 04:06
Très bon vin et Mets très travaillé. L' acceuil est chaleureux, terrasse agréable !
Sébastien.eLe 06/10/2019 à 10:27
Une tuerie. Excellent repas et service au top ! A refaire
Benjamin.aLe 27/09/2019 à 09:46
Granola, saumon, brioche à la cannelle, tous excellents, et le café était super aussi
Laurence.Le 19/09/2019 à 16:37
C'est vraiment bon. Les mecs sont hyper sympas. Les vins natures. La musique est top. L'ambiance cool. J'aime ! Mention spéciale pour le Kanelbullar (❤)
maxime.hLe 11/09/2019 à 21:51
Victime de son succès mais succès mérité. Peu cher pour un bar à vin.
M.DLe 11/09/2019 à 15:09
Superbe découverte ! Très très bon, des produits frais et bien sélectionnés, une mini carte comme je les aime (gage de qualité), équipe sympathique : je ne peux que recommander !
Baptiste.eLe 08/09/2019 à 10:10
Ambiance amicale ! Excellent café ! L'œuf écossais est incroyable !
Agnes.ELe 05/09/2019 à 18:18
Accueil sympa, avec des assiettes à partager, excellent.
alice.eLe 01/09/2019 à 14:15
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sophie.rLe 28/08/2019 à 17:30
Déception... A la lecture des avis je me faisais une joie de déjeuner à Vacarme... Si les produits sont incontestablement de qualité, les plats sont bien trop sophistiqués... Ça manque de simplicité et de gourmandise! Dommage. A la lecture du menu on se demande presque ce qu'on va manger (haricots à l'asiatique??? salade romaine grillée???) et ça ne donne pas vraiment envie. Les deux plats proposés à la carte étaient tellement originaux que je m'y suis perdue (ce serait bien de proposer un plat sur deux qui ne soit pas trop "perché"). A l'arrivée des assiettes, il a fallu se rendre à l'évidence.. J'allais sortir en ayant faim. Portion suffisante pour un enfant. Par convaincue par le harang fumé qui se noie dans l'aneth, malgré une jolie décoration épurée mais très minimaliste (mais en fait à 12 euros le plat, je m'attendais surtout à manger qqch qui soit un minimum consistant. Je ne venais pas dans un esprit cantine mais je m'attendais pas non plus à manger aussi peu que si j'allais dans un restau gastro surtout quand on se définit comme "une cave à manger"). Je me suis permise d'indiquer au serveur que le plat était trop sophistiqué à mon goût, aucune réaction. Dommage de ne pas saisir l'opportunité d'échanger avec les clients, je ne me permets jamais un commentaire qui ne soit pas constructif. Aucun dessert ne nous a été proposé (mais je crois que je m'en serai passé, trop d'originalité tue l'originalité). Par contre le vin est excellent, je recommande. Bref, si vous voulez déjeuner des plats très originaux à un prix relativement élevé et dans des quantités faibles, je vous encourage à tester (encore une fois les produits sont de qualité). En revanche si vous n'êtes pas accro aux menus bobo branchés "j'aime bien perdre le lecteur dans les intitulés et rajouter des fleurs dans l'assiette qui ne servent à rien" et que vous ne pouvez pas aller à Paris (où ce genre d'endroits pullulent à tous les coins de rue) et que vous aimez retourner au bureau sans être obligé de racheter un sandwich après avoir payé votre plat 12 euros... Passez votre tour ;)
Achille.eLe 27/08/2019 à 03:22
JA! Lieu gentil mais quel Vacarme ! Les plats crient l’amour, les vins gueulent la vérité ! L’équipe, toute en beauté, vous fait danser avec légèreté pour une moment de pure bonheur ! Je commande et recommande !
Virginie.oLe 20/08/2019 à 21:15
Lieu super sympa, très bonnes tapas qui changent de ce dont on a l'habitude, avec des produits frais et maison, ce lieu va faire du bruit ! <3
Burak.zLe 18/08/2019 à 10:09
Bon expresso et nourriture
Paul.Le 16/08/2019 à 18:24
entrée plat et dessert de compétition pour moins de 20e.. rapport qualité prix au top !
Charlotte.rLe 14/08/2019 à 13:37
Lieu branché très agréable, repas délicieux !
Philippe.oLe 11/08/2019 à 15:24
Très sympa
Thomas.cLe 04/08/2019 à 22:20
Cuisine inventive et réjouissante, du bonheur dans l‘assiette! Équipe au petit soin. Merci! Nous reviendrons!
Carl.tLe 29/07/2019 à 05:40
Excellent repas du midi avec des plats travaillés et d'une fraîcheurs ! rien a dire je recommande !
Ines.uLe 27/07/2019 à 21:54
Super decouverte ! Tout est bien ! Cuisine fraiche et originale, équipe au top, super carte des vins. Merci pour ce moment.
Maximilien.eLe 27/07/2019 à 18:30
Superbe équipe, belle carte des vins et de tapas (mention spéciale pour la burrata)! Top adresse à découvrir !
lyse.oLe 24/07/2019 à 11:57
Super désert.
Mila.iLe 24/07/2019 à 11:57
Repas frais originalité des repas 😁super accueil !!!!
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