A propos de : Restaurants VDB Bistronomie à Lisbon
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants VDB Bistronomie qui se trouve à Lisbon. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
-
Terrasse
-
Repas sur place
-
Places assises accessibles en fauteuil roulant
-
Alcools
-
Bière
-
Cafés
-
Convient aux végétariens
-
Petites portions à partager
-
Plats bio
-
Service de restauration ouvert tard en soirée
-
Spiritueux
-
Vin
-
Dîner
-
Traiteur
-
Desserts
-
Places assises
-
Bar disponible sur place
-
Chaises hautes
-
Chiens admis
-
Convient aux enfants
-
Toilettes
-
Toilettes non genrées
-
Wi-Fi
-
Chaleureux
-
Décontracté
-
Réservations acceptées
-
Cartes de crédit
-
Cartes de paiement
-
Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants VDB Bistronomie à Lisbon
Catherine.Le 31/08/2023 à 19:31
Tout simplement délicieux. Un des meilleur restaurant que j'ai fait sur les dernières années. N hesitez pas même si vous l'addition est forcément un peu plus élevé !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Catherine, Merci infiniment pour ce gentil commentaire ! Revenez quand vous voulez. Cheers, VDB
Frédérique.tLe 28/08/2023 à 22:38
Très jolie découverte grâce à mon fils et ma belle-fille qui sont "fan" de votre cuisine ( 3eme fois qu'ils y reviennent) et qui ont voulu me faire partager ce moment de bonheur gustatif. Tout était parfait, subtil, bien présenté et avec un service parfait et aimable. Très belle qualité de produits. J'aime beaucoup ce partage de plats qui m'a fait decouvrir plusieurs préparations et saveurs de votre carte. Belle adresse où on parle français.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frédérique, Il faut toujours écouter ses enfants. Très content de les savoir parmis nos réguliers. :) Vous aussi, revenez vite! Cheers, VDB
Kevin.eLe 24/08/2023 à 11:51
Une excellente découverte, des plats à partager divins, nous avons opté pour le tartare de bœuf, le sirloin, l'espadon ainsi que le porc ibérique, à chaque fois nous nous sommes régalés. Personnel super accueillant, c'est un grand oui !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kevin, Merci pour votre grand OUI ! C'était un plaisir de vous avoir avec nous. Revenez vite ! Cheers, VDB
Guillaume.aLe 23/08/2023 à 21:20
Magnifique, du très grand ! Nous avons adoré chacun des plats et le service était impeccable. Le vin orange portugais qui accompagnait le tout était très bon également. Merci beaucoup 🙏
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume, C'était un plaisir de vous avoir! Merci de votre visite et de votre gentil commentaire. Revenez vite :) Cheers, VDB
adrien.eLe 15/08/2023 à 21:53
En voulant nous éloigner des adresses plus touristiques de la place du commerce nous sommes tombés par hasard sur cet établissement. Notre fille de 5 ans nous a décidé a entrer dans ce lieu plutôt en retrait. Quelle brillante idée elle a eu! Ambiance feutrée et chaleureuse, des plats très bien exécutés a partager (ou non) avec vins natures. (Pour ma part un blanc produit vers Sintra). Petit détail sympa, vu sur les plans de travail de la cuisine où l'on observe le travail des coulisses. L'accueil a été top tout comme le service, pourtant avec deux enfants dont un en bas âge nous aurions pu faire peur :) Nous avons même sympathisé avec un très gentil couple irlandais. Bref, super adresse pour nous. Continuez c'est parfait!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Adrien, Il faut toujours écouter ses enfants, quelle belle idée elle a eue en effet ;) Merci de votre visite et de votre gentil commentaire. Revenez vite! Cheers, VDB
philippe.aLe 15/08/2023 à 18:03
Ambiance feutré et cuisine incroyable ! Commandez le porc c'est juste une dinguerie ! Le vin était aussi délicieux enfin une place en Europe avec du vin orange ! Merci Clément :)
Réponse du propriétaire :
Merci de votre visite, Philippe ! Revenz vite, on aura encore du vin orange ;) Cheers, VDB
Jo.ALe 16/06/2023 à 13:50
Cuisine et vins portugais parfaitement conseillés par le patron, mais l'addition est un peu salée, conforme aux tarifs français mais pas portugais.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jo, Merci pour votre gentil mot, mais je me dois quand même de rectifier deux petites choses: - Nous ne sommes pas un restaurant portugais ni français d'ailleurs. Nos plats tiennent leur inspiration de partout. - L'addition est absolument dans les tarifs des autres restaurants comme le nôtre, qui servent du vin nature et se fournissent de produits locaux, bio, de saison. Évidemment si vous comparez notre restaurant à une tasca, les prix sont bien différents. Bonne continuation sur Lisbonne! Cheers, VDB
Jean-François.oLe 30/04/2023 à 23:11
Un léger manque d’attention au client. Ceci dit la cuisine est à la hauteur des attentes
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-François, Merci pour votre commentaire pour la cuisine. Je ne sais pas ce que vous entendez par le léger manque d'attention, mais revenez vite! Je ferai particulièrement attention à vous. :) Cheers, VDB
Margot.mLe 19/03/2023 à 21:16
Un mélange incroyable de saveurs !!!! Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant qui est un vrai voyage culinaire !! Une adresse incontournable à Lisbonne !! N’hésitez pas !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Margot, Merci beaucoup ! Revenz vite :) Cheers, VDB
Laila.oLe 24/02/2023 à 22:01
Franchement je recommande cuisine raffiné personnel sympathique rien a dire
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laila, Merci infiniment ! C'était un plaisir de vous avoir avec nous. Revenz vite! Cheers, VDB
Guillaume.aLe 15/02/2023 à 07:36
Très bon, service rapide et cadre agréable
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume, Merci beaucoup pour votre gentil mot. Revenez quand vous voulez ! Cheers, VDB
Michael.eLe 12/02/2023 à 12:10
Un excellent restaurant. Les plats sont incroyables. Le service est génial. Je ne peux que recommander
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment pour ces gentils mots, Michael ! Revenez-nous vite! Cheers, VDB
Sotsby.Le 01/01/2023 à 10:58
Quelle cuisine ! Un vrai délice et certainement un de mes plus beaux souvenirs culinaires de ces derniers mois. Je recommande vivement de manger au comptoir pour être au plus proche de la cheffe. Une très belle expérience. Merci beaucoup ! Sofiane
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sofiane, Merci beaucoup pour ces gentils mots ! Revenez quand vous voulez. :-) Cheers, VDB
Gregory.DLe 29/11/2022 à 00:58
Si je devais résumer en 1 mot ce serait incroyable. Tout était excellent, service de qualité, bons plats, bons vins. Allez-y les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Si je devais résumer votre retour: MERCI :-) Revenez-vite! Cheers, VDB
Laurence.oLe 26/11/2022 à 22:39
Excellente soirée, plats succulents, surprenants et faits à base de produits bios. On reviendra :) Bravo à toute l'équipe !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurence, C'était un plaisir de vous avoir. On se réjouit de la prochaine! Cheers, VDB
gloria.eLe 13/11/2022 à 23:10
Super expérience! Le service excellent cuisine au top
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gloria, Merci pour votre gentil mot. Revenez quand vous voulez ! Cheers, VDB
Sarah.gLe 13/11/2022 à 13:22
Un très bon restaurant qui propose une cuisine raisonnée avec des aliments de saison. Le concept : partager des plats bistro à plusieurs. On peut aussi choisir de manger au comptoir pour observer la préparation des plats en cuisine. Mais que 3 places le permettent. Pratique : le patron parle français, anglais, portugais, et sûrement d'autres langues ! Un gros coup de cœur pour le dessert, ganache de chocolat blanc, un délice !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sarah, Merci beaucoup pour votre gentille critique. Reenez vite! Cheers, VDB
jessica.oLe 07/11/2022 à 21:10
EXCELLENTE ADRESSE Accueil chaleureux, repas digne d’un restaurant gastronomique. On s’y sent comme à la maison. Personnel au top 👌 Jbm & Sp (Dommage que je ne puisse pas mettre de photos ❤️)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jessica, C'était un plaisir de vous avoir. Merci beaucoup de votre visite! Revenez vite. Cheers, VDB
Dimitri.aLe 31/10/2022 à 20:16
Bonne qualité mais peu copieux et problème de cuisson pour les poissons
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dimitri, Merci pour la bonne qualité. Pour le peu copieux, c'est le principe: prendre plusieurs plats à partager. Il faut savoir se faire plaisir! :-) La cuisson est toujours vérifiée avant d'être envoyée. Effectivement c'est du mi cuit, ce qui ne vous convient peut-être pas, mais c'est comme râler sur un filet bleu, alors qu'on aime le saignant. C'est une question de préférence. La prochaine fois, dites-le sur le moment, pour que l'on s'occupe de cela sur place, plutôt que de le garder en vous pour plus tard. :) Bonne continuation. VDB
François-Xavier.eLe 29/10/2022 à 23:35
Absolument incontournable. Patron au top, cuisine réfléchie, noble. Un moment génial. Merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour François-Xavier, C'était un plaisir de vous avoir avec nous. Revenez vite ! Cheers, VDB
Béatrice.ALe 29/10/2022 à 19:49
Produits de qualité mais restaurant qui n'a rien à envier à d'autres de Lisbonne beaucoup plus abordables !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Béatrice, Vous pensiez manger dans une tasca (ce qui est très bien aussi), pas grave, ça arrive. La prochaine fois faites plus attention au restaurant dans lequel vous venez, ça évitera les mauvaises surprises. :-) Bonne continuation. VDB
Vincent.uLe 29/10/2022 à 19:48
Bons produits mais pour un prix exorbitant. Le concept est plus de vous faire payer que de manger, c'est bien dommage dans une ville comme Lisbonne avec des plats tout aussi bons mais à des prix bien plus abordables
Réponse du propriétaire :
Vincent, Béatrice, un double commentaire, vraiment? Même réponse, alors. Bonjour Béatrice, Vous pensiez manger dans une tasca (ce qui est très bien aussi), pas grave, ça arrive. La prochaine fois faites plus attention au restaurant dans lequel vous venez, ça évitera les mauvaises surprises. :-) Bonne continuation. VDB
Marion.aLe 29/10/2022 à 07:53
Super expérience, super savoureux avec super service Bistronomie c’est exactement cela : que des produits organiques, de saison, plats fins et originaux (betteraves rôties et son sablé, poulpe super savoureux etc .. et les Mochi patate douce et dulce de leche en dessert) belle carte des vins Cuisine ouverte avec équipe très souriante A refaire, MERCI
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marion, C'était un plaisir de vous avoir avec nous, merci beaucoup de votre visite! Revenez quand vous voulez. :-) Cheers, VDB
Agathe.oLe 25/10/2022 à 08:52
Le lieu est sympa et le serveur du début aussi. 15min apres le squid j’ai été extrèmement malade. J’ai tout vomis et je ne pouvais pas rester assise sur ma chaise tellement les spams de ventre étaient douloureux. Je n’ai été malade qu’une fois comme ca dans ma vie suite à de la nourriture et je n’ai aucune alergie (et je n’avais rien mangé depuis le matin). La serveuse s’est montré très désagreable quand j’ai voulu annuler deux plats et a refusé pour l’un. Alors qu’un mauvais produit a été serví (et ca peut arriver), que j’ai tout vomis immédiatement (et ca allait très bien après), aucun geste comercial n’a été proposé et cela me choque…
Réponse du propriétaire :
Chère Agathe, J'ai mis un peu de temps à répondre à votre critique, pour savoir plus exactement ce qu'il s'est passé. Disons-le tout de go: Non, un mauvais produit n'a pas été servi. une intoxication alimentaire ne se produit jamais avant plusieurs heures après l'ingestion de l'aliment en question, et l'on ne s'en ressent pas très bien après, comme cela a été votre cas. Je reconnais tout à fait que vous ayez pu être malade, mais ce soir-là nous avons servi 15 autres calamars, personne d'autre ne manifeste des symptômes comme les vôtres. De plus, c'est la première accusation de ce genre en trois ans d'ouverture. Je me permets donc d'émettre un gros doute sur la cause de votre maladie. Peut-être le fait de n'avoir rien mangé depuis le matin a quelque chose à voir avec cela? Dans tous les cas, je suis bien heureux que vous alliez mieux, et vous souhaite une bonne continuation. Cheers, VDB
Lovely.aLe 01/10/2022 à 22:20
1octobre 2022 lieu sublime très belle expérience culinaire et personnel très sympathique qui parle français arrêtez vous sans hésitation ps vin très très bon on était en couple on a passer une super bonne soirée encore merci ☺️
Réponse du propriétaire :
Si tous les clients mécontents pouvaient être aussi heureux que vous... ;) C'était un plaisir de vous avoir. Revenez vite! Cheers, VDB
Guy.eLe 26/09/2022 à 05:20
Le service est lent, les portions sont ridiculement petites (on dirait des amuse-bouches au prix d'un plat complet) et c'est cher ! C'est bon, il est vrai. Le vin choisi n'est pas disponible et le patron propose un vin plus cher dont il s'avère, à l'observation, que c'est celui qu'il sert à chaque table avec beaucoup d'emphase et d'explications élogieuses. Partout dans Lisbonne, les vins oscillent entre 15 et 20 eur; ici, on démarre à 29 eur et ça monte jusqu'à 75 eur. Soit on a faim en sortant (notre choix, à 89 eur à 3), soit on se retrouve avec une addition exorbitante comparée aux prix locaux (nos prédécesseurs ont payé 180 eur à 4). Pas étonnant qu'il y ait la file partout ailleurs et pas ici...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guy, Intéressante, votre critique. A/ "Les portions sont petites, la nourriture est chère." C'est le prix pour des restaurants de notre gamme. Là-dessus je n'ai pas vraiment grand-chose à rajouter. Je vous invite à aller manger chez nos amis restaurateurs de même renom, vous verrez bien. B/ Excusez-moi de parler avec emphase de mes vins. Je les aime, c'est pour cela que je les vends. Oui ils sont plus chers que ceux dont vous parlez (15-20€) que vous trouvez dans les tascas. Ils sont aussi biodynamiques ou natures, au lieu d'être acheté à 2€ chez Pingo Doce. Si vous commencez à comparer les oranges avec les bananes, on ne va pas s'en sortir... Non, ce n'est pas le même vin que tout le monde prend, mais quand les gens veulent le moins cher, effectivement, ils prennent le moins cher. Eussiez-vous été plus observateurs, comme vous vous le prétendez, vous auriez remarqué des bouteilles deux fois plus chères autour de vous. Eussiez-vous été plus observateurs, vous auriez remarqué que notre bouteille la plus chère est à 102€, aussi, pas 75€. De toute façon vous prenez le moins cher, pourquoi se plaindre de bouteilles que vous ne commandez pas? Passons. C/ "Vos prédécesseurs ont payé 180€ à 4€." Certes. En fait c'était 160€, avec un pourboire de 20€. J'imagine qu'ils étaient heureux de leur soirée. D/ "Pas étonnant qu'il n'y ait pas la queue ici." Pourtant vous êtes venu sans réservations, et j'ai dû attendre 15 minutes pour vous trouver une table. Bon, donc c'est du mensonge, simplement. Pas grave, on s'en remettra. Pour conclure: la prochaine fois, si vous voyez que vous êtes entré dans un restaurant qui est manifestement plus cher que ce que vous pensiez en entrant, que vous ne saviez pas vraiment où vous alliez, dites-le. On se fera un plaisir de vous rediriger vers un établissement plus adapté. C'est du win-win-win pour tout le monde. Toute votre critique vient d'un fait simple: vous pensiez être venu manger dans un restaurant simple, alors que nous faisons de la gastronomie. Bonne continuation à vous ! N'hésitez pas à venir nous voir si vous voulez une belle liste d'autres restaurants moins chère. Je me ferai un plaisir de vous la donner. Cheers, - VDB
Hdz.mLe 05/09/2022 à 22:07
Tout est excellent! Les vins, les plats & desserts Allez-y les yeux fermés :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Amandine, Merci beaucoup pour votre gentil message. Revenez vite ! Cheers - VDB
Patrick.rLe 04/09/2022 à 16:13
Un fabuleux restaurant à découvrir absolument. Une cuisine moderne, raffinée, succulente et concoctée par une cheffe gentille comme tout. Le personnel ( mention spéciale au Lausannois ) est fort sympathique et fait tout pour vous mettre à l'aise. Un must.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrick, Merci pour votre venue et gentil commentaire ! Le Lausannois vous salue bien. :-) Revenez vite Vheers -VDB
justine.eLe 18/08/2022 à 14:51
Super expérience ! Meilleur restaurant de notre séjour ! Super plats ! Il ne faut pas passer à côté ! Et en plus le gérant parle français, anglais et portugais 😉😉.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Justine, Très heureux que vous ne soyez pas passé à côté ! :-) Merci pour votre gentil commentaire. Revenez quand vous voulez. Cheers, VDB
Dominique.Le 18/08/2022 à 14:12
Délicieuse cuisine préparée avec des produits de saison, locaux et bio Excellents vins bio et bio dynamiques recommandés par le propriétaire des lieux Dîner au bar est une expérience unique qui permet de suivre la préparation des plats menée avec brio par une cheffe talentueuse! Je recommande ce restaurant
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dominique, Merci beaucoup pour votre gentil commentaire ! Revenez quand vous voulez ! Cheers, VDB
arnaud.uLe 15/08/2022 à 20:07
Tres belle surprise ! A recommander sans hésitation l De la cuisine digne de grand chef!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Arnaud, Merci beaucoup pour votre gentil commentaire! Revenez quand vous voulez. Cheers, VDB
Alexia.oLe 15/08/2022 à 08:08
Cuisine excellente, les produits sont hyper frais, le service très sympa et le fait de voir les plats être dressés devant vous hypnotique. Seul petit bémol
Ana.oLe 07/08/2022 à 08:26
Cuisine bien Le reste rien ne va : prix, quantité, service, ambiance, déco…
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre visite, vous êtes un couple adorable.
Arnaud.aLe 06/08/2022 à 21:43
Une étoile parce que c'est le minimum obligatoire... Certe la nourriture est bonne, mais les quantités sont ridicules pour le prix très très élevé ! Service vraiment ridicule par des serveurs qui se prennent pour je ne sais qui... Ici ce n'est pas Paris, ni Tokyo, ni Londres... Mais Lisbonne !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre visite, vous êtes un couple adorable.
florence.aLe 24/06/2022 à 22:08
Tout est top équipe chaleureuse et très accueillante Très très bon rapport qualité prix Des mets et des saveurs qui vous transportent au-delà de votre imagination Je félicite l'homme en plongée sous-marine dont on oublie son travail relatif à la propreté des assiettes, couverts et verre Les cuisiniers hors pair qui marient les saveurs acidulées et douces toutes empreintes de leur amour pour la cuisine Le conseiller tant en vin qu'en plat... vous met l'eau à la bouche lors de la présentation... Bref vous vous laissez guider Quant au responsable il sait quand être présent et s'occupe de vous pour vous sentir moins esseulé Très bon moment Je conseille ce spot petit par la taille mais immense par sa convivialité et ses plats Allez-y les yeux fermés 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Réponse du propriétaire :
Bonjour Florence ! Merci infiniment pour vos gentils mots pour TOUTE l'équipe, y compris le plongeur, bien souvent oublié, mais essentiel. Revenez quand vous voulez ! Cheers, VDB
Carole.lLe 29/05/2022 à 23:28
Un régal, des saveurs à chasue plats, un service au top, en français s'il vous plaît ! L'addition est à la hauteur des saveurs! Je ne regrette pas cette belle découverte !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carole, C'était un plaisir de vous avoir! Revenez quand vous voulez. Cheers, VDB
jerome.aLe 22/05/2022 à 23:12
Très bon accueil. Nous n'avons pris que le dessert, mais cela nous a donné l'eau a la bouche pour y retourner !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jerome, Merci, vous savez ce qu'il vous reste à faire ! À très vitr, alors ;-) Cheers, VDB
Eric.oLe 14/05/2022 à 16:57
Dommage !!!!! Après avoir réservé à 20h30 on m apl pour me dire que finalement le restaurant doit fermer !! Pour un problème de frigo à 21h30 heure de la réservation pour y être passé devant toutes les chaises était montes et les 2 personnes qui discutaient avaient par l air stressé de la panne des frigo !je pense qu ils avaient pas pas monde et vue ma resa sur internet au dernier moment donc excuse bidon tant pis pas cool
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eric, Effectivement ce que vous avez vu est juste, mais ce que vous pensez est faux. Ce n'est pas parce que vous voyez que nous ne sommes pas en stress que nous sommes heureux de perdre non pas "peu de monde", mais 37 couverts. Vois avez vu les deux cuisiniers refaire la mise en place pour le lendemain. Excusez-nous de ne pas avoir été assez stressés à ce moment-là. Donc honnêtement votre "excuse bidon" est d'une malhonnêteté folle. Si vous aviez eu autant de rage en passant devant le restaurant, vous auriez pu venir nous demander et vérifier par vous-même ce qu'il se passait. On aurait été hyper heureux de vous montrer que les frigos étaient tombés en panne pendant la nuit, et qu'on avait perdu toute notre mise en place. Je vous invite très fortement à supprimer un tel message que vous postez sans vous soucier une seule seconde du mal qu'il peut apporter. Cracher comme cela sur un lieu qui fait de son mieux pour satisfaire ses clients, et qui doit fermer à cause d'un problème technique, c'est d'un manque d'éducation folle. Bonne soirée à vous, VDB
Anne.uLe 12/05/2022 à 12:07
Restaurant découvert par hasard, nous n'avions pas réservé mais nous avons pu avoir une table. Découverte incroyable, des goûts fabuleux. Service très sympa. Parfait en tout point
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anne, Merci beaucoup pour votre gentil message ! Revenez quand vous voulez ! Cheers, VDB
AUDE.ALe 06/05/2022 à 13:56
Une belle découverte en bas du quartier Alfama. Un restaurant à taille humaine tenu par des français. Des plats très savoureux grâce aux produits frais, biologiques et locaux . Une carte des vins très fournie avec des conseils avisés. De beaux moments d’échange autour des produits, mais pas que . Un dernier dîner très agréable et un lieu à recommander !! Sommes arrivés entiers à notre logement en trottinette 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aude, Merci infiniment pour votre visite et gentil commentaire. Je suis bien heureux de vous savoir arrivés tout entiers bien qu'ayant pris une trottinette. Cela n'est pas le cas de tout le monde ;-). Revenez vite. Cheers, VDB
Alexandre.aLe 28/04/2022 à 11:53
Je mets 5 Etoiles à la cuisine et 1 Etoile au responsable du restaurant ce qui fait une moyenne de 3. La cuisine est top, vraiment ils sont doués, des saveurs intrigantes et des associations recherchées. Un poil cher pour la quantité mais on s'est régalé. Malheureusement l'expérience fut gâchée par "le service" du patron. Fait des réflexions sur notre commande pas assez fournie et donc chère à son gout … Retire les plats une seconde après avoir fini l'assiette pour y mettre le suivant. Ce n'est pas un sprint mais un moment convivial.
Réponse du propriétaire :
Cher Alexandre, Merci infiniment pour votre gentil commentaire pour la cuisine. Je leur transmets, et sachez que ça leur fait du bien. Merci aussi beaucoup pour vos mots concernant le service. En effet, je n’arrive qu’à y voir des compliments. Les réflexions dont vous parlez doivent certainement être une phrase comme « Nous conseillons 2-3 plats par personne suivant votre faim », ou « je vous conseille de prendre peut-être un plat de plus à partager » pour éviter de sortir du lieu en ayant encore faim. Croyez bien que nous n’avons absolument pas pour but de vous pousser à la surconsommation. En plus du caractère immoral de la démarche (ce qui est déjà une impasse), cela se saurait vite et nuirait à notre réputation. Évidemment, merci de souligner la rapidité du service. Cela change des restaurants trop lents et nous en sommes fiers. Vous comprendrez aisément que nous fonctionnons avec deux services à 19h/19h30 et 21h30 (cela est la règle dans notre type de restaurants), et qu’il faut bien que les premiers convives aient terminé pour que les seconds arrivent. Cela n’entache en rien le moment convivial que nous vous proposons, qui dure tout de même 2h pour le premier service, et plus pour le deuxième si le cœur vous dit de rester. Je vous invite donc chaleureusement à revenir pour le service de 21h30 et nous rappeler de ne pas vous servir trop vite. Nous nous ferons une joie de vous apporter les plats plus lentement qu’aux autres. :-) À très vite, je l’espère. Cheers, VDB
Nénesse.Le 25/04/2022 à 09:20
Un restaurant que l’on ne peut pas trouver sans recommandation étant donné sa situation. Le repas s’articule autour de 2, 3 ou 4 plats « découverte » selon son appétit et ses finances. Un moment délicieux (comme le porc cuit à l’étouffé pendant 10h) qui fera partie incontestablement des excellents moments de notre séjour à Lisbonne. Cher pour un restaurant au Portugal mais l’essentiel est que les papilles aient frissonné. Pour ceux que ça peut rassurer, ça parle français.
Réponse du propriétaire :
Bonjour ! Merci beaucoup pour votre avis détaillé et si précis. Revenez nous voir quand vous voulez. Cheers, VDB
Sophie.oLe 17/04/2022 à 15:06
Chaque assiette est une véritable découverte, chaque verre une excellente découverte, bref tout est bien, comme l’ambiance et l’accueil !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sophie Merci beaucoup pour tous ces gentils mots ! Revenez vite ! Cheers, VDB
perrine.oLe 10/04/2022 à 22:44
Une expérience incroyable ! Notre meilleur restaurant à Lisbonne. Tout était excellent et très innovant du début jusqu’à la fin. Rien à redire, nous recommandons à 100% !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Perrine, Merci beaucoup pour votre venue, et vos gentils mots. Revenez-vite! Cheers, VDB
Olivier.oLe 30/03/2022 à 06:34
Adresse incontournable au coeur d'Alfama, équipe dynamique et cheffe de talent ! Un vrai moment de plaisir et de découvertes gustatives. A ne pas manquer lors de votre séjour lisboète !
Réponse du propriétaire :
Bonjour olivier, Merci beaucoup pour votre gentil mot, et votre visite ! Revenez-nous vite! Cheers, VDB
Lætitia.aLe 27/03/2022 à 00:48
Tout était parfait du début à la fin de ce menu unique !!! Les alliages sont parfaitement maîtrisés et on est (agréablement) surpris du début à la fin ! Le vin était également top - carte fournie et conseils à la clef ! De loin le meilleur restaurant que l'on a fait à Lisbonne- je recommande 100 fois ! 😍
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laetitia, Merci beaucoup pour votre visite et vos gentils mots. Revenez quand vous voulez, revenz vite! Cheers, VDB
Thomas.aLe 21/03/2022 à 10:29
Un des meilleurs repas de notre vie ! Les plats sont originaux, travaillés et délicieux. Le service était agréable et le tarif raisonnable. Foncez.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thomas, Merci beaucoup pour votre visite, et votre avis ! Revenez en fonçant quand vous voulez. ;-) Cheers, VDB
Martin.hLe 04/03/2022 à 17:50
J ai vraiment bien aimé l ambiance ancien resto portugais modernisé... quelle belle et très bonne cuisine ... merci aussi pour la bonne humeur... cuisson poisson parfaite et petit plus pour 1 des desserts "glace chèvre potimarron noisette" ... un délice
Réponse du propriétaire :
Bonjour Martin, Merci beaucoup pour votre commentaire et votre venue ! Revenez quand vous voulez Cheers, VDB
Anne.iLe 27/02/2022 à 23:04
Excellent du début à la fin ! Belle recherche et beaux mariages de saveurs, menu très travaillé et surprenant, sans oublier un accueil très sympathique. La passion du métier est là et fait plaisir à voir ! En résumé : un régal pour les papilles ! Encore bravo et un grand merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anne, Merci infiniment pour votre visite et commentaire! Revenez quand vous voulez. Cheers, VDB
Cédric.oLe 18/02/2022 à 21:59
Quel restaurant ! Quelle Cheffe cuisinière ! Quelle seconde de cuisine ! Quelles saveurs ! Bravo à vous, Clément et ton équipe, pour cette découverte ! Et une spéciale dédicace pour le sourire du plongeur ! 💪🏼😍
Réponse du propriétaire :
Salut Cédric, Tout est dit ! Merci beaucoup et revenez vite! Cheers, VDB
Patrick.eLe 27/12/2021 à 23:52
Au fil de mes voyages, de mes sorties, de mes rencontres, je pénètre dans des lieux qui ne ressemblent à aucun autre, tant leur caractère est prononcé ! C’est le cas ici, déjà au téléphone lors de la réservation j’ai su que ce serait une belle expérience, la suite m’en a donné raison, un restaurant bistronome accueillant, chaleureux, une décoration sobre et authentique, et une table qui mérite le respect, ici on travaille ses plats, on associe les saveurs, on propose au client des plats originaux et authentiques avec des produits de saison naturels, la cuisson des mets est parfaite, les légumes sont savoureux et croquants, toujours accompagnés d’une subtile sauce travaillée et qui mets en avant le poisson ou la viande cuite à basse température lui faisant ressortir toutes ses saveurs, pour finir des vins soigneusement choisi par le chef qui nous laisse heureux de payer une addition très raisonnable, bravo chef, c’était une soirée en famille très agréable dans votre restaurant. Patrick
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrick, C'était un plaisir de vous avoir avec nous. Merci beaucoup pour ces gentils mots qui nous motivent ! J'espère que nous aurons l'occasion de vous revoir. Cheers, VDB
Ayfer.ELe 27/12/2021 à 23:42
Un lieu incontournable à Lisbonne ! Des saveurs étonnantes et agréables en bouche mêlées à un accueil chaleureux et un service professionnel. Bravo !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ayfer, Merci beaucoup pour ces gentils mots. Revenez vite! Cheers, VDB
Joanna.uLe 27/12/2021 à 23:32
Excellente adresse! Bravo au Chef pour ses plats hauts en couleur et en saveur. Je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Joanna, Merci pour votre visite et votre commentaire. Au plaisir de vous revoir ! Cheers, VDB
Ludovic.aLe 20/11/2021 à 22:11
Un regal ppur les yeux et les papilles. Nous avons pris une belle claque avec toutes les saveurs proposees
Réponse du propriétaire :
Merci Ludovic pour cet aimable commentaire Cheers Vdb
Djemel.Le 15/11/2021 à 00:22
Dommage de ne pas nous avoir mieux expliqué le concept du restaurant au niveau des plats et de leurs quantités !!! Nous sommes restés sur notre fain avec mes amis et concernant les vins le tableau pourrait être mieux expliqué pour un choix qui nous correspond. Concernant les plats, ils sont bon mais la quantité est un peu trop juste. A vous de juger ?!?!
Réponse du propriétaire :
Cher Djemel, Vous avez raison, l'on aurait dû mieux vous expliquer le concept du restaurant lors de votre arrivée/commande. Je mets normalement un point d'honneur que tout soit clair à ce moment-là pour que la soirée se passe bien. Malheureusement, le soir de votre venue j'étais absent, car malade. Je vois à votre commentaire qu'on vous a mal conseillé et mal renseigné. Je m'en excuse, et vous prie de croire que j'en prends les conséquences qu'il faut. Dans un autre temps, je vous remercie pour l'accueil que vous faites à nos plats. Je passe le mot à la cuisine, qui sera heureuse de l'apprendre. Je suis certain que si on vous avez mieux expliqué le concept du restaurant, vous ne seriez pas resté sur votre faim. J'en suis sincèrement navré. J'espère que vous aurez l'occasion de revenir nous voir. Cheers, VDB
Franck.ALe 14/11/2021 à 23:54
Dommage. Les plats sont très bons, betterave, côte de porc, dessert à la patate douce. Tout se gâte quand arrive l'addition. Le vin à pris 3€ de plus, les deux côtes de porc ont pris 7€. La serveuse, très mauvaise au service, trouve de très bons arguments à facturer , le vin (il n'y a que du vin français) demandé est introuvable après un quart d'heure mais on en propose un d'équivalent plus cher, la viande plus chère c'est parce qu'elle est plus épaisse. Il faut insister pour payer le prix affiché. On se prétend resto à la française mais on se comporte comme un fast-food américain, dommage pour le cuisinier qui fait très bien son travail.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Franck, Merci de votre commentaire qui met en lumière un problème que j'ignorais. Permettez-moi d'expliquer ce qu'il s'est passé, car il y a effectivement eu un problème. Par rapport aux côtes de porc, elles nous arrivent de tailles variables. Normalement elles sont à 15,5€, mais il arrive qu'elle soit beaucoup plus consistante, ce pour quoi nous les passons à 19€ (+3,5) pour la soirée. En revanche, et c'est la où je m'excuse fortement, nous l'annonçons avant la commande, pour que tout soit clair. Manifestement cela n'a pas été fait ce soir-là (soir où j'étais absent, car malade). Ceci explique donc la différence de 7€ (3,5€ X 2). On aurait dû vous prévenir, cela n'a pas été fait. Je tiens vraiment à m'excuser. Pour le vin, le problème est assez similaire. On vous a conseillé une bouteille similaire à votre choix initial, sans vous mentionner la différence de 3€. Là encore, je m'excuse. Sachez que je prends bonne note de votre commentaire. Ce que vous dites est juste, cela n'aurait pas dû se passer ainsi. Je vais en tirer les conséquences qu'il faut. J'espère que vous aurez l'occasion de revenir nous voir pour confirmer que ces pratiques ne se font pas chez nous, et que c'était bien plus une erreur de notre part, plutôt que d'une tactique malicieuse de fast-food américain. Dans un même temps, je vous remercie pour le bon mot que vous faites à la cuisinère, Alana Mostachio. :-) Cheers, VDB
méhyla.Le 18/10/2021 à 07:11
Si vous cherchez un cadre charmant, des plats raffinés, avec un bon rapport qualité/prix, un service agréable... CE RESTAURANT EST À FUIR!!! Accueil du patron exécrable, parle beaucoup trop fort, attitude ridicule. Les voitures sont si proches que vous dinez avec ces dernières. De plus je rejoins les autres commentaires, beaucoup trop cher pour une quantité vraiment minime . Je vous conseille vivement les petits restaurants plus haut tout à fait charmants.
Réponse du propriétaire :
Bonjour nous sommes navrés de votre insatisfaction. Nous sommes un peu étonnés cependant de votre retour sur le rapport qualité prix qui est généralement très bien noté. Ainsi que la créativité de notre chef. Quant à Clément qui vous a reçu, sa chaleur et sa jovialité sont plus souvent appréciées que détestées!. Je ne sais pas quand vous êtes venus mais visiblement cela fait quelques temps vu la photo que vous avez postée et qui ne correspond plus à notre terrasse. Il est vrai qu’elle n’est pas notre point fort, mais nous sommes surtout un restaurant d’intérieur et nous l’avons improvisé par rapport aux problèmes Covid qui n’ont pas été faciles pour nous comme vous pouvez-vous en douter. Je trouve votre retour extrêmement dur, mais nous prendrons le en compte car le client chez nous est important plus que tout. Bien cordialement Vdb
Charlotte.eLe 16/10/2021 à 20:35
Ce restaurant a été découvert via un blog sur internet et ce fut une véritable révélation. Tout était parfait. Le service était au top et les plats étaient tous divins. Meilleure adresse de nos différents restos sur Lisbonne
Réponse du propriétaire :
Merci Charlotte Cela nous va droit au cœur ! Au plaisir de vous revoir Cheers Vdb
remy.eLe 12/10/2021 à 08:15
Les plats sont bons. Le fait de pouvoir les partager permet de goûter à beaucoup de choses. Dommage, les vins sont un peu chers et l'ambiance très bruyante.
Réponse du propriétaire :
Merci de votre commentaire. Il est vrai que hier soir c’était particulièrement bruyant Nous nous en excusons Cordialement Vdb
Arthur.Le 10/10/2021 à 10:45
Une superbe expérience . L accueil vraiment top ! Les plats sont exquis ! Merci encore 🙂
Réponse du propriétaire :
Merci Arthur de votre retours ! Cheers Vdb
Cuisine.oLe 27/09/2021 à 16:29
Superbe expérience !!! Nous étions 8 et avons goûté quasiment tous les plats ainsi que 3 vins différents. Tout était succulent avec des découvertes de saveurs à chaque moment. Mention spéciale pour la betterave, le tartare de boeuf et le porc! En prime : le personnel extrêmement accueillant, arrangeant et à l'écoute ! Merci pour cette soirée Cuisinemoi.fr @cuisinemoi_fr
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment de votre gentil retour Ça nous touche beaucoup Cheers Vdb
Thomas.Le 11/09/2021 à 17:49
Très mauvais accueil de la part du gérant. Nous nous installons à une table et il ne prête absolument pas attention à nous. On l'interpelle afin de savoir si on peut commander des boissons et il nous répond, sans regard ni bonjour, que la table va être prise. Devant un tels manque de courtoisie, nous décidons de ne pas insister car nous ne voulons pas laisser notre argent à un restaurateur si désagréable. Cerise sur le gâteau, deux personnes arrivent derrière nous et s'installent pour prendre un verre, et là ça pour eux c'est possible...ça devait donc être notre apparence qui ne convenait pas. Ami(e)s voyageurs boycottez cet endroit qui semble pratiquer la discrimination.
Réponse du propriétaire :
Désolé de ce contretemps et de ce ressenti, Vraiment. Bien cordialement Vdb
Cassandre.Le 04/09/2021 à 11:02
Adresse trouvée un peu par hasard et nous n’avons pas été déçu. Tous les plats sont à partager, et tout était vraiment délicieux. Mention ++ pour les gambas et le porc noir. Le serveur parle très bien français, il est possible de réserver directement en ligne (réserver plutôt premier service que second). L’attente est longue entre les plats mais heureusement la carte des vins et bien fournie et ils proposent également des bières artisanales (la IPA est vraiment bonne). Je recommande vraiment cette adresse qui ne paye pas de mine mais qui est juste une pépite.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Cassandra pour ce super commentaire ! on est très contents de votre venue et encore pardon pour l’attente… Avec le Covid du personnel à été supprimé et ce n’est pas toujours aisé de se réajuster Bien cordialement Cheers Vdb
Nathanael.aLe 02/09/2021 à 22:35
Juste les gars, si vous voulez partir en orgasme culinaire en venant à Lisbonne..... C'est la meilleure adresse et je ne pèse pas assez mes mots ,juste du régal du début à la fin ,les plats ont un équilibre qui touche avec la divinité !!! Merci merci encore et à demain ahahah
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de votre commentaire ça nous va absolument droit au cœur comme vous pouvez l’imaginer ! La cheffe a toujours à cœur de provoquer une émotion car c’est ce qu’elle vit dans ses créations . Et nous avons grand souci que nos hotestsoient heureux. Alors à vite 😉 Cheers Vdb
Alexandre.oLe 19/08/2021 à 22:13
Absolument extraordinaire. Des saveurs folles. Une claque avec le turbo, une autre avec le porc… tout bonnement fou 🤷♂️🥰
Réponse du propriétaire :
Merci Alexandre de ce retour Au plaisir de vous recevoir Cheers Vdb
mathilda.lLe 25/07/2021 à 20:55
Plats goûtus, raffinés et délicats. Serveur sympathique et polyglotte (parle très bien le français) Les plats sont un peu long à arriver mais pour un final tout en beauté ! Adresse incontournable de Lisbonne. (Ps : Pensez à réserver)
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment Et désolé pour la petite attente ce n’est pas fréquent mais ça peut arriver… Bienvenus quand vous voulez à nouveau Cheers Vdb
Flo.RLe 16/07/2021 à 16:38
Restaurant superbe. Atmosphère très agréable dans cette rue calme avec un service simple et attentionné. Les plats sont délicieux, subtils et originaux comme les sardines en cuisson froide ou le turbot. Un rapport qualité-prix exceptionnel.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de votre gentil retour auquel nous sommes très sensibles Au plaisir de vous recevoir à nouveau Cheers Vdb
Nyna.oLe 12/07/2021 à 20:59
Nous venons de vivre une expérience incroyable à VDB Bistronomie. Dans une jolie ruelle calme, se niche un joyau de la gastronomie. Le concept déjà est merveilleux : des plats à partager en portion moyennes (2 par personnes environ) ce qui permet de goûter 4 plats minimum et donc de vivre un vrai voyage culinaire. Et quel voyage : les plats sont subtils, élégants, maîtrisés, profonds en saveurs, travaillés, pleins d'émotions. Les papilles ne s'en remettent pas. A chaque bouchée, une nouvelle gamme de saveurs s'offre à nous. On est à la fois bousculés, réconfortés, déboussolés et enveloppés. Les plats sont en plus très sains et font la part belle au végétal et au fermenté pour notre plus grand plaisir. On en ressort presque légers si on avait pas décidé de goûter les deux desserts pour profiter à fond de l'expérience. Tout ça pour une trentaine d'euros par personnes boissons et desserts compris. Le service est impeccable , chic-décontracté et très professionnel. Bref, une expérience dont on se souviendra et qu'on réitéra avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Un immense merci Nyna de ce si touchant commentaire qui nous va droit au cœur car c’est la meilleure des récompenses quand nos hôtes sont heureux et reconnaissant du travail que nous tâchons de parfaire chaque jour. Vous êtes la bienvenue à Vdb quand vous souhaitez et n’hésitez pas à en parler autour de vous ! Bien cordialement Vdb
lara.aLe 07/06/2021 à 21:01
Produits locaux provenant de l’agriculture raisonnée. C’est honnêtement le meilleur restaurant où je suis allée récemment. Les saveurs et les accords sont divins. Originalité et subtilité au rendez vous ! Merci pour ce moment incroyable.
Réponse du propriétaire :
Merci Lara pour votre joli commentaire. Cela nous va droit au cœur car nous aimons avant tout faire plaisir à nos clients. Encore un grand merci pour votre confiance Vdb
Romain.Le 21/04/2021 à 19:54
Très bonne table tenue par un franco belge. indéniablement de très bons produits servis dans l'assiette et dans le verre. On recommande.
Réponse du propriétaire :
Merci de ce retour Romain ! Cordialement vdb
chris.ALe 16/12/2020 à 09:00
Un réel bon moment tant au niveau gastronomique qu’humain. Le patron est un vrai connaisseur des vins natures et donc de très bons conseils. Les plats sont créatifs, originaux et goûteux. C’est la deuxième fois que je viens , croyez moi je reviendrais.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Chris pour votre commentaire et c’est toujours un plaisir de vous recevoir! À tout bientôt Cheers
Denis.uLe 04/10/2020 à 21:09
Voilà une adresse à ne pas manquer sur Lisbonne, je recommande activement. Le serveur nous a décris ces vins avec une telle passion et les plats si savoureux qu'on a vraiment passé un bon moment.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Denis Heureux que vous ayez apprécié nos 20 également Au plaisir de se revoir Vdb
Rémi.aLe 29/09/2020 à 20:38
Merci pour cette douce soirée vécu dans votre établissement, plats savoureux, service agréable, vins intérressants, see you soon!!!
Réponse du propriétaire :
Merci Rémi c’est très gentil Au plaisir de vous revoir Vdb
Olivier.oLe 30/08/2020 à 21:41
Ne vaut vraiment pas ce que les commentaires précédents indiquent. Assez cher pour Lisbonne pour ce qu'il y a dans l'assiette et les verres. Compté 50 € pour un repas complet. Je préfère largement le Sala a 100m avec un beau cadre et un super service pour le même prix.
Réponse du propriétaire :
nous sommes désolés de votre expérience avec nous. Cependant, nous avons la réputation d'avoir des prix extrêmement raisonnables par rapport à la qualité de ce que nous servons. Ainsi que l'attention particulière que nous portons toujours à la satisfaction de nos clients qui, pour la plupart, apprécient grandement la chaleur de l'accueil et l'attention du service. veuillez nous excuser de ne pas avoir été très satisfait de nous cordialement
Charles.oLe 14/08/2020 à 12:47
Super service, plats a partager plein de saveurs et prix raisonnables ! Parfait :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Charles, Merci beaucoup pour votre visite, et message ! À bientôt. Cheers, - VDB
hugo.iLe 21/02/2020 à 10:35
Super accueil et plats typiques extrêmement bons ! Nous reviendrons sans hésitation si nous repassons par Lisbonne.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hugo, Merci beaucoup pour ce gentil message ! Revenez, revenez ! cheers, - VDB
jerome.ULe 15/02/2020 à 21:24
Très belle soirée pour les papilles !!! Merci à Thibault de "bonjour Lisbonne" pour l'adresse. Le personnel est de très bons conseils et très souriant. L'audition est justifiée, je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jerome, Merci beaucoup, et merci à Thibault de vous avoir si bien conseillé ! Cheers, - VDB
Philippe.ELe 15/02/2020 à 00:17
Super restaurant atypique à découvrir par soi-même Gérant au top qui parle portugais, anglais et français
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe, Merci beaucoup de ces gentils mots. :-) Cheers, - VDB
Marie-Christine.MLe 08/02/2020 à 21:12
Nous avons suivi l'avis de Thibaut et ne l'avons pas regretté. Incroyable petit restaurant (par la taille) mais une cuisine raffinée et recherchée à base d'excellents produits. Le service charmant et attentionné couronne le tout. Merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie-Christine, Merci beaucoup d'avoir écouté Thibaut, et de votre gentil commentaire. À bientôt. Cheers - VDB
Jean-Philippe.uLe 07/02/2020 à 22:22
Une cuisine excellente, délicate et raffinée, une carte des vins très intéressantes et un patron aux petits soins. Que demander de plus ?!?!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-Philippe, Merci beaucoup de ces jolis mots ! À bientôt. Cheers, - VDB
Alix.lLe 25/11/2019 à 12:39
Incroyable restaurant, les plats sont délicieux et de qualité ! Le personnel au petit soin. Une belle expérience ! Je recommande à 3000%. Encore merci, c'était parfait 😊👌
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alix, Merci infiniment pour votre gentil commentaire ! À bientôt, - VDB
Antoine.uLe 21/11/2019 à 19:50
Excellente découverte. Une carte disposant de plats originaux parfaitement exécutés. Cadre très agréable. Un sans faute.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Antoine, Merci beaucoup ! Revenez-vite ! Cheers, - VDB
Alexandre.bLe 13/11/2019 à 08:41
La déco est recherchée, le cadre très agréable et l'endroit calme, un peu à l'écart des flux de touristes. Mais on viendra surtout pour la qualité des mets : c'est franchement délicieux. On sent qu'un grand soin a été mis dans la sélection des produits et, en vérité, on a aussi envie de goûter le plat du voisin. Ma meilleure expérience gustative à Lisbonne.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandre, Merci pour ce gentil commentaire ! À défaut de goûter le plat du voisin, revenez pour pouvoir essayer toute la carte ! :D À bientôt. Cheers, - VDB
Famille.rLe 08/11/2019 à 21:45
Moment unique avec un patron aux petits soins pour ses convives Au menu : vin incroyable et vrais partis pris sur les vins et les plats, service nickel. Excellente soirée ! On recommande encore et encore !
Réponse du propriétaire :
Bonjour ! Merci beaucoup pour ce gentil commentaire. Revenez-vite ! Cheers, - VDB
JB.ELe 01/11/2019 à 22:48
Découverte d'un lieu unique. Nous avons mangé au bar face aux cuisiniers. Omnibulés par les préparations de ce trio. Tout était surprenant et très bons. Il faut absolument y aller.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci infiniment pour ce gentil commentaire. Revenz-vite ! Cheers, - VDB
Fab.Le 30/10/2019 à 21:54
Succulent, cuisine originale, pleine de saveur. Bravo à l'équipe en cuisine.Petit bémol, prévoir de l espèce car arrivée à la caisse, la machine CB ne fonctionne pas. Accueil correct.
Réponse du propriétaire :
Merci de votre gentil compliment. et nous sommes désolés pour cet incident. C’est tout à fait exceptionnel que la carte ne fonctionne pas et malheureusement, il y avait un problème de réseau hier soir veuillez nous excuser Bien cordialement
MC.CLe 27/10/2019 à 10:19
Ayant eu la chance de tester l’ensemble de la carte puisque nous étions une grande tablée, je peux dire sans détour que tout était parfait du 1er plateau dernier. Tout est œuvre de créations et de savantes associations. Vraiment un sans faute. Félicitations à Clément et à toute son équipe.
Réponse du propriétaire :
Bonjour ! Merci infiniment pour ce gentil commentaire. Cela nous touche beaucoup. Revenez-vite ! Cheers, - VDB
elbaz.oLe 26/10/2019 à 21:48
Super et délicieux ! On a pris a peu près 8 plats et cest vraiment un délice ! Le patron parle français et le personnel est très agréable ! Je recommande à 10000000% !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lorina, Merci infiniment pour cette gentille remarque ! Très heureux que vous ayez quasiment tout gouté, et aimé ! Revenez-vite. Cheers, - VDB
Bertrand.aLe 07/10/2019 à 21:26
Tres belle expérience gustative a un prix plus que raisonnable, un restaurant a ne manqué sous aucun prétexte ambiance calme équipé au top Merci à eux!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bertrand, Merci beaucoup pour votre commentaire ! À bientôt chez nous. :-) Cheers, - VDB
Deceuster.aLe 26/09/2019 à 21:03
Incroyable découverte ! Une cuisine raffinée , délicieuse avec des produits de premiers choix et un patron remarquable dans la connaissance de ses vins . Et une mention supplémentaire , oui une de plus , pour l' organisation dans sa cuisine . Franchement bravo et bonne continuation.
Réponse du propriétaire :
Merci de ce si gentils commentaire! . Nous en sommes très touchés. À une prochaine fois avec grand plaisir !
Thierry.ALe 13/09/2019 à 07:08
Une cuisine très fine , raffinée et recherchée. Accueil chaleureux. Lieu à intimiste. A recommander.
Réponse du propriétaire :
Merci Thierry de ce gentil compliment et au plaisir de vous recevoir à nouveau !
Johnatan.eLe 07/09/2019 à 16:50
Lieu chaleureux, personnel souriant et accueillant. Les produits de la carte sont locaux, frais et succulents. Les assiettes sont très bien dressées et le service est rapide. Aucun point négatif sur ce nouvel établissement qui mérite d'être connus !
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment Johnatan ! à bientôt de vous revoir peut-être !
julien.aLe 31/08/2019 à 04:39
Super endroit, intimiste et convivial, on y partage des plats délicieux et travaillés, et les vins, tous naturels, sont incroyables. Testé une semaine après son ouverture, on lui prédit un grand avenir !
Réponse du propriétaire :
Merci de votre gentil retour ! On est très contents que vous ayez apprécié Au plaisir de vous revoir
iannis.gLe 30/08/2019 à 19:09
Un beau voyage gustatif qui nous plonge dans le Portugal avec raffinement et passion. Rapport qualité prix au top. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
merci iannis. heureux que vous ayez apprécié notre restaurant ! a bientôt peut-être...
Romane.rLe 30/08/2019 à 15:40
Adresse à recommander vivement! Accueil et lieu très chaleureux, les plats sont originaux et d'excellente qualité (mention spéciale pour la queue de veau, le porc noir et la mousse au chocolat). Une sélection de vin très fine et de bons conseils. Très bon rapport qualité-prix. Nous reviendrons!
Réponse du propriétaire :
Merci Romane Très heureux que vous ayez apprécié ! A bientôt !
Delrieu.uLe 25/08/2019 à 12:21
Le lieu est superbe. La cuisine est un délice d'équilibre et de créativité qui match parfaitement avec une large selection de grands vins nature. Le service est tout simplement parfait. Une expérience à refaire au plus vite.
Réponse du propriétaire :
Merci Hugo pour votre message si gentil. Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé une bonne soirée . N’hésitez pas en parler autour de vous 😉 À tout bientôt j’espère
catherine.iLe 25/08/2019 à 09:35
un restaurant vient de s'ouvrir à Lisbonne,ambiance cosy,feutrée,deco sobre et raffinée, on y mange des mets délicats,aux saveurs subtiles, accompagnés de vins choisis finement dans le pays....N'hesitez pas à vous y arrêter vous ne serez pas déçus !!!!!!VDB Bistronomie,Rua Canastras,8,1100-112 Lisbonne
Réponse du propriétaire :
Merci Catherine nous sommes très heureux que vous ayez apprécié! Au plaisir de vous recevoir à nouveau
Julia.nLe 25/08/2019 à 07:51
Je recommande le VdB Bistronomie: lieu chaleureux, cuisine délicate et recherchée (coup de coeur pour la queue de veau et pour l'oeuf avec sa crème de champignon). Le service est au top, et la carte de vins natures est incroyableeeeee !! Un combo parfait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julia, merci beaucoup pour ce gentil commentaire ! À bientôt
Alex.Le 21/08/2019 à 21:20
Je recommande très fortement ce restaurant, la cuisine est recherchée et sort des sentiers battus, les produits sont frais et locaux, les associations de saveurs juste parfaite, le maître des lieux est très sympathique et nous a très bien conseillé notamment sur le choix des vins et l’explication des plats. C’est un sans faute pour un restaurant qui vient d’ouvrir ses portes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alex, merci infiniment pour ce magnifique commentaire ! À bientôt, VDB
Sofiane.iLe 17/08/2019 à 19:55
Une superbe expérience gustative , dans un cadre tres agréable. Une belle carte de vins nature , et un service au poil ! A essayer sans hésitation ! Une adresse incontournable a Lisbonne ! Merci a toute l equipe .
Réponse du propriétaire :
Sofiane un grand merci pour votre gentil mot Très heureux que vous ayez apprécié ‘
Ajouter un avis
Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | 19:00–00:00 |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 19:00–00:00 |
| Vendredi | 19:00–00:00 |
| Samedi | 19:00–00:00 |
| Dimanche | 19:00–00:00 |
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact
Quoi manger à Lisbon ?