A propos de : Restaurants Veles à Nuremberg
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Veles qui se trouve à Nuremberg. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique, Cuisine européenne, Restaurant de cuisine européenne moderne, Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Cheminée
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Produits sains
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Dîner
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Romantique
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (97)
Liste des 97 avis sur le restaurants Veles à Nuremberg
G...Le 19/08/2023 à 19:56
Situé dans un petit carrefour du quartier de Gostenhof, ce restaurant est incroyablement cosy et moderne à la fois. La nourriture est très créative et inhabituelle. Néanmoins, tout le monde a son goût ici, car de merveilleux plats sont créés avec les composants les plus simples. Le service est très attentionné, bien qu'un peu stressé à certains endroits, ce qui peut parfois aussi affecter les convives. Cependant, il est très agréable qu'à chaque plat, l'un des chefs vienne à table et explique le plat. Rend tout plus personnel et plus proche du client. La sélection de vins est incroyable et quelques petits trésors s'y trouvent facilement. Il est particulièrement remarquable que le jeune chef travaille avec une joie et un charisme incroyables et vous pouvez voir à quel point il s'amuse dans son travail. Un bel avenir lui est assuré ;) Nous nous sommes beaucoup amusés à essayer les plats et pouvons recommander la boutique à tous ceux qui veulent passer une belle journée la conscience tranquille !
Fritz.�Le 30/07/2023 à 17:43
Inhabituel. Merveilleux. Volontiers encore.
Philipp.iLe 09/07/2023 à 18:33
La dame au service est parfois un peu très rapide et précipitée
Daniela.eLe 15/06/2023 à 20:59
Une cuisine très spéciale, pour tous ceux qui veulent une cuisine étoilée à hauteur d'homme !
ChillyHW.Le 08/06/2023 à 00:58
Expérience unique, ambiance, parrainage, service, qualité qui vient avec un $ € ¥. Leur "étoile" semblait bien méritée ! Assurez-vous de confirmer toute allergie ou goût ou style (par exemple végétalien) lorsqu'ils vous appellent pour confirmer. OPENTABLE a bien fonctionné ! Conseil : n'interrompez pas les 2 bro's quand chacun explique pourquoi le Jus…
B.Le 20/05/2023 à 21:45
Nourriture exceptionnelle et créative et une atmosphère extrêmement détendue avec une équipe formidable! Nous serions ravis de revenir! MERCI
P...Le 29/04/2023 à 21:00
Malheureusement le mauvais endroit pour un tel restaurant. Ce serait mieux à Erlenstegen. €€€€€€
Petra.aLe 29/04/2023 à 11:56
Une soirée réussie en tous points. Explosions gustatives, arômes merveilleusement coordonnés. Un service vraiment attentionné, sympathique, plein d'humour et compétent. Nous serons de retour. Un grand merci à la jeune équipe engagée.
Alper.yLe 26/03/2023 à 08:35
La gastronomie star de manière décontractée. Ambiance très détendue et chaleureuse. Super, jeunes hôtes qui nous ont donné une excellente soirée à la fois en termes de nourriture et d'expérience. Merci et encore avec plaisir !
Leon.aLe 17/02/2023 à 20:27
Très bonne nourriture, prix modérés
Tom.Le 14/02/2023 à 20:53
Nous étions à Veles à l'occasion de notre anniversaire. Le restaurant offre une ambiance géniale et inhabituelle - c'est bien ce que vous pouvez maintenant vivre ici à Goho. Le menu était passionnant, inhabituel et très, très savoureux. Maintenant, vous vous demandez probablement pourquoi il n'y a que 4 étoiles sur 5. Au début, nous étions habitués à ne pas avoir à payer pour l'eau (même gazeuse) dans les restaurants de cette gamme de prix et de qualité. Le service n'était pas à la hauteur non plus - la table n'était pas essuyée entre les plats malgré les miettes et les déversements évidents et l'eau n'était pas remplie. Malheureusement, nous n'étions même pas vraiment complets à la fin du menu, je le sais différemment et c'est vraiment dommage.
Mein.eLe 04/02/2023 à 11:35
Nous étions deux à Veles vendredi soir. La nourriture était super savoureuse, des plats totalement créatifs. Beaucoup de végétariens mais absolument pas simples ni ennuyeux. Ce qui m'a le plus impressionné, outre la bonne nourriture, c'est l'atmosphère merveilleusement détendue et le service vraiment de première classe. Je n'ai jamais été servi aussi chaleureusement et toujours de manière joyeuse et amicale. On a l'impression que tout le monde aime travailler ici, aime et vit ce qu'il fait. Nous reviendrons certainement bientôt et merci pour cette excellente soirée !
Cai.oLe 20/01/2023 à 14:04
Expérience incroyable. Ils nous ont accueillis et nous ont assis près de la cheminée, ce qui était vraiment agréable. Nous étions les premiers à entrer et les derniers à repartir, nous avons passé un très bon moment. Toute la nourriture était incroyable et intéressante. Le personnel a expliqué chaque cours et répondu à nos questions, et le sommelier a été très utile avec des recommandations de boissons et très sympathique en général. Cela vaut le prix si vous aimez les menus de dégustation et appréciez les plats créatifs et délicieux !
Laura.eLe 13/01/2023 à 22:13
Très bonne ambiance, excellent service et la nourriture est tout simplement wow ! Les prix sont justifiés par la qualité, l'emplacement et la créativité. Nous serons de retour :)
Fredor.eLe 12/01/2023 à 05:51
Le menu de 7 plats était très savoureux et varié et m'a ouvert de nouvelles perspectives. Au début, on vous offre aussi quelques petites choses fines et raffinées pour l'apéritif. L'accord mets et vins a également été bien pensé. Le service était toujours sympathique sans être envahissant. Dans l'ensemble, exactement ce que vous pouvez attendre d'une gastronomie étoilée. Je suis satisfait 😊
J...Le 29/12/2022 à 14:28
Je suis toujours dépassé. Cuisine raffinée et vous avez tout en vue. Plats excellents, régionaux et durables. Choix de vins parfaitement assorti et service très attentionné. Félicitations aux chefs qui travaillent magnifiquement main dans la main. Parfait 👍
Réponse du propriétaire :
Merci 🤩
Dr..bLe 28/12/2022 à 22:22
Toutes les récompenses méritées. Super ambiance, plats délicieux et une super équipe !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup 👍
Martin.iLe 13/12/2022 à 18:54
Les jeunes mecs d'environ 35 ans se cuisinent une star en 2 ans. Pas bon marché mais sensationnellement bien fait et pas si distant. Je suis surexcité
Natalie.yLe 07/12/2022 à 22:53
Nous y sommes allés pour le dîner de Noël, nous avions un menu de 7 plats! ! ! Tout était excellent, la nourriture et le vin qui nous ont été servis avec le repas !!!! Continuez comme ça, tout est à son meilleur !!!
Réponse du propriétaire :
🤩L
Pansel.Le 01/12/2022 à 15:48
Veles est une bonne introduction à la cuisine étoilée. Un grand effort est fait ici. Vous pouvez le voir et le goûter. Comme prévu, certains plats étaient pleins d'idées et variés en goût, et je qualifierais quelques plats de plutôt normaux, avec peu d'espièglerie. Dans l'ensemble, cependant, un niveau élevé et les salutations de la cuisine étaient créatives. Sélection de vins passionnante. Le personnel est tous compétent et sympathique. L'ambiance est bonne, mais je vois encore du rattrapage à faire ici : les tables sont trop basses et les banquettes trop hautes. De plus, les chaises latérales sont très inconfortables. Malheureusement, les tables à deux places semblent indisposées et inconfortables dans la salle, ce qui peut aussi être dû au plan d'étage. Cependant, ce qui m'a vraiment manqué, ce sont les nappes et une large table préparée. À mon avis, un restaurant de cette classe devrait dresser les tables comme on peut s'y attendre. Malheureusement, cela ressemble encore un peu trop à un restaurant normal ici. Après tout, selon le menu, vous pouvez facilement passer 4 heures à la fois ici. Sinon continuez comme ça et merci !
Réponse du propriétaire :
Merci pour la note.p
Christian.aLe 26/11/2022 à 21:11
Super boutique, la nourriture est très bonne et le personnel est super sympa ! Très bon service! Les prix sont corrects mais vous pouvez vous faire plaisir ;)
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'évaluation.
Hedi.mLe 01/11/2022 à 09:35
Cuisine très créative et savoureuse ! Grands acteurs - tout allait bien! La meilleure façon de s'y rendre est par Övis.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces mots gentils. 😁
Joanna.rLe 26/10/2022 à 21:06
Le mariage parfait entre chic et cosy. Des gars très gentils. Tout faire avec cœur. Des combinaisons de goûts incroyables. Une équipe jeune et très motivée très agréable et sympathique. Bons prix. En tant que buveur de thé, une étoile de plus à mes côtés…. ♥️
Réponse du propriétaire :
C'est bien que vous ayez apprécié votre séjour chez nous et nous espérons vous revoir bientôt.
Marlen-Sophie.Le 16/10/2022 à 08:41
Ce restaurant mérite amplement son étoile ! L'atmosphère détendue, l'ambiance moderne, le service amical et la plus haute forme de cuisine ne peuvent être surpassés ! Tout le menu était délicieux et chaque assiette était joliment présentée. Nous avons passé une soirée parfaite et serions ravis de revenir, merci beaucoup! Continue comme ça!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Sophie pour cette excellente critique.
Theo.kLe 08/10/2022 à 08:13
Restaurant 1 étoile Michelin décontracté et décontracté. Service amical et serviable. La plupart des plats étaient fantastiques avec la truite debout je dehors surtout. Possibilité d'amélioration sur le fromage bleu et le dessert. Choix de vins également très bon.
Réponse du propriétaire :
Merci 😊
F...Le 02/10/2022 à 13:05
Nourriture absolument excellente (nous avions 6 plats), une excellente expérience gustative, un excellent service et une atmosphère détendue - J'ai passé une merveilleuse soirée avec mon mari hier et nous étions rassasiés après le repas 👍🏻 Merci beaucoup
Réponse du propriétaire :
Nous devons remercier !
Lydia.Le 25/09/2022 à 07:55
Des services incroyablement agréables, une excellente cuisine, des sélections de vins spéciales et une atmosphère super relaxante…. Vaut vraiment une deuxième visite!
Réponse du propriétaire :
Merci Lydia 😊
marco.Le 04/09/2022 à 08:30
Excellent, il n'y a pas d'autre moyen de le décrire. Des services à la qualité, tout est super !
Réponse du propriétaire :
Merci 👍
S..iLe 06/08/2022 à 06:43
Une expérience culinaire spéciale du début à la fin (au plus tard après le dessert, vous devez recommander cet endroit !). Ajoutez à cela l'excellent personnel, qui vous fait vous sentir le bienvenu dès le début. Continuez ainsi 👏🏼
Réponse du propriétaire :
Merci pour les excellents commentaires.
Jana..Le 02/08/2022 à 20:01
très bon service Emplacement génial! Super nourriture ! Ai-je déjà mentionné top ? ! Continue comme ça!
Réponse du propriétaire :
Super de ta part 🔝
Thomas.aLe 19/07/2022 à 06:20
Avec plaisir encore ;)
Réponse du propriétaire :
Merci Thomas pour la revue 🤩
Oliver.oLe 02/07/2022 à 22:14
Expérience culinaire fantastique de la cuisine étoilée moderne - une cuisine aromatique à son meilleur! Merci pour la super soirée ! Une vraie expérience ! Vadim et son équipe savent rendre les invités heureux ! Ambiance décontractée loin de la rigidité de la fine cuisine habituelle de la haute cuisine française... excellent accompagnement de vins, qui souligne parfaitement les arômes et les impressions du menu !
Réponse du propriétaire :
Merci pour la bonne note 🔝
Julia.Le 30/06/2022 à 08:00
Une soirée très réussie ! Personnel très sympathique, terre-à-terre et honnête. La nourriture était - du premier salut à la fin - délicieuse, créative et décorative. Tout le monde est le bienvenu dans ce restaurant et cela se sait tout de suite. Nous avons besoin de restaurants plus ouverts et chaleureux comme celui-ci. Les toilettes sont propres et les produits d'hygiène féminine sont fournis – ce n'est (malheureusement) pas acquis partout. Interrogés sur les ingrédients, les épices et la méthode de préparation, les réponses étaient toujours honnêtes : la cuisine n'est pas un secret ici. Ici, vous savez que rien ne sort du sac - contrairement à de nombreux autres restaurants qui ne travaillent aujourd'hui qu'avec des plats cuisinés. Dans l'ensemble, nous avons été vraiment très satisfaits et tenions à remercier encore une fois l'équipe de Veles pour cette merveilleuse soirée à laquelle nous penserons longtemps ! :)
Réponse du propriétaire :
Nous avons tout simplement les meilleurs invités, merci beaucoup pour cette excellente critique. LG
Kerstin.oLe 15/06/2022 à 20:03
Une merveilleuse soirée avec une cuisine sensationnelle dans une atmosphère très agréable et détendue.
Réponse du propriétaire :
Merci 👍
L...Le 15/06/2022 à 19:06
Très bonne nourriture, personnel extrêmement agréable et courtois. Actuellement le restaurant préféré de Nuremberg et des environs !
Réponse du propriétaire :
Cela nous fait vraiment plaisir 😊
Lorelei.Le 08/06/2022 à 19:04
Nourriture délicieuse et excellent service
Réponse du propriétaire :
Merci!
Bobø.Le 08/06/2022 à 14:39
La nourriture était au top ! Tout a été parfaitement exécuté. Je ne peux que recommander ce restaurant à tous les connaisseurs !
Réponse du propriétaire :
Merci 😊
Claudius.oLe 08/06/2022 à 08:58
Restaurant gastronomique avec une touche jeune/moderne. Tout autour, une expérience réussie, un personnel super sympathique et des recommandations de vins absolument excellentes. Malheureusement, la nourriture était trop « raffinée » pour nous à certains endroits, une grande partie était fermentée et parfois c'était tout simplement trop pour nous. Et malheureusement, après 5 plats sur 6, nous n'étions pas du tout rassasiés, ce qui était un peu dommage.
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'évaluation.
Leon.oLe 05/06/2022 à 18:50
Incroyablement bon ! La soirée a été excellente de A à Z ! Chaque cours était passionnant et d'un niveau vraiment extrêmement élevé. Le service était incroyablement sympathique et surtout une chose : authentique ! Il ne faut pas s'attendre à un restaurant étoilé, mais c'est précisément cette haute cuisine plus décontractée avec des éléments passionnants et inhabituels comme les aiguilles de pin fermentées dans un dessert qui rend ce restaurant spécial. La prochaine fois que je viendrai à Nuremberg, je reviendrai certainement !
Réponse du propriétaire :
Nous avons hâte de vous voir 👍
Anna.oLe 03/06/2022 à 18:35
Cuisine excellente et service irréprochable. Ils ont tout fait pour essayer de traduire Google les ingrédients pour nous expliquer, qui ne sont pas de langue maternelle allemande. Nous avons été très impressionnés par l'effort. La nourriture était sans aucun doute très créative, avec la bonne quantité d'assaisonnement et l'utilisation d'herbes fraîches. Je recommande vivement ce restaurant. Merci pour une merveilleuse soirée.
Réponse du propriétaire :
Merci 🤩
KH.nLe 03/06/2022 à 18:30
Je suis à mi-chemin du dîner maintenant et je donne déjà 5 étoiles.
Réponse du propriétaire :
🤩
Stefan.aLe 22/05/2022 à 06:29
Super concept global. Bon restaurant, belle équipe. Vous devez essayer les compétences culinaires de Vadim. Ne vous laissez pas rebuter par le quartier.
Réponse du propriétaire :
Merci ma chérie 🤟
Emm.Le 17/05/2022 à 22:11
Une super soirée entre amis. Cuisine exceptionnelle avec des idées vraiment nouvelles. Ambiance sans prétention, accompagnement vin harmonieux et vraiment nouveau/audacieux.
Réponse du propriétaire :
Merci 😊
Albert.eLe 06/05/2022 à 07:54
Excellent restaurant gastronomique. Atmosphère décontractée et sympa, service très chaleureux. Une cuisine innovante et qui amène à redécouvrir ou découvrir des produits frais et insoupçonnés. 5/5 ! Vaut le détour.
Réponse du propriétaire :
Merci
Peter.cLe 05/05/2022 à 05:26
Ambiance super détendue, nourriture de première classe agréable et service très agréable. Revenir
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces mots gentils.
Vladislav.aLe 04/05/2022 à 20:00
Bonne nourriture, excellent service, excellent chef, super ambiance ! Merci et certainement à nouveau à l'avenir !! ❤️💐
Réponse du propriétaire :
J'aime entendre ça. 🤩
Silva.Le 21/04/2022 à 17:30
Nous avons passé une très bonne soirée, très savoureuse et décontractée ! Tout simplement recommandé ! L'équipe, la nourriture, les boissons... toute l'ambiance... parfaite !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup 👍🔝
Sören.Le 20/04/2022 à 22:02
Nous avons passé une excellente soirée. Un repas incroyable et un service exceptionnel. Fortement recommandé pour les jeunes qui veulent découvrir la cuisine étoilée. Volontiers encore !
Réponse du propriétaire :
Merci Soren 👍
Anja.uLe 02/04/2022 à 06:31
Super génial - une merveilleuse soirée. Vous vivez la préparation des plats en direct, les plats et la préparation sont expliqués. L'ambiance est super détendue et professionnelle !! Merci!!!!
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'avis 😊
Gerhard.eLe 28/03/2022 à 17:33
Après avoir obtenu une étoile Michelin, nous y sommes allés immédiatement. Nous ne nous attendions pas à ce qu'un tel joyau soit caché dans la Kernstrasse à Nuremberg ! Nous ne pouvions pas décider quel équipement choisir, alors nous avons simplement pris les six. L'accord mets et vins n'était pas sournois, mais l'accent était davantage mis sur le bio que sur l'accord et le bon goût. La nourriture, par contre, était excellente. Des ingrédients simples de la région préparés avec une touche d'originalité. L'emplacement et le service étaient également extrêmement adaptés. Vous vous sentez immédiatement chez vous. Vous pouvez y retourner !
Réponse du propriétaire :
Merci pour la critique 👍
webster.Le 24/03/2022 à 10:39
Je ne peux rien dire sur la nourriture, mais ils n'ont aucune manière. Eux et d'autres garent toujours par ignorance leurs chariots dans la zone piétonne. Qu'est-ce que je me soucie des poussettes ou similaires et des concitoyens aveugles. L'essentiel est que je n'ai pas à marcher 5 minutes jusqu'à la cuisine haut de gamme.
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'information Évaluation.
Olivia.iLe 20/03/2022 à 20:15
Nous avons passé une excellente soirée à Veles. La nourriture était incroyablement délicieuse et joliment présentée. Nous avions précommandé un menu végétalien qui a été mis en œuvre sans aucun problème et qui avait la même valeur que le menu normal (en comparaison, l'option végétalienne a même gagné avec certains plats). Le service était excellent, l'équipe sympathique et l'ambiance décontractée et détendue. J'attends avec impatience la prochaine fois !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup 😊
Jeri.tLe 16/03/2022 à 22:48
Excellente cuisine et super ambiance
Réponse du propriétaire :
Merci 😊
Nine.Le 15/03/2022 à 21:22
Vous ne pouvez pas l'imaginer, vous devez l'essayer! Brillant. Un grand merci à la super équipe !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup 👍
Andrea.�Le 27/02/2022 à 06:01
C'était une expérience ! Vous obtenez non seulement un menu fantastique, mais une soirée complète et merveilleuse de trois "gars" motivés et engagés ! Nous sommes ravis et reviendrons certainement.
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'avis 😊
kristin.tLe 15/02/2022 à 13:50
Nous avons passé une excellente soirée avec vous ! La nourriture était excellente, tout comme le service, et la performance de chant était prête pour la scène ! ? Merci beaucoup et à très bientôt ! Vos pies à la cuillère et votre magnat de la côte de porc 🌚
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'avis 😊
Lukas..Le 14/02/2022 à 13:32
Après ce qui semble être une éternité, je dois laisser quelques mots ici; et nous devons revenir! Pour nous, le 1er septembre a été la première rencontre avec ce type de cuisine et de nourriture. J'ai délibérément choisi Veles car il véhiculait le mélange parfait de bonne cuisine, de créativité et de légèreté. Tout pourrait rester parfait. Alex est une sensation au service qui est probablement sans pareille ! La joie et la convivialité n'ont jamais semblé fausses ou déplacées. Les compositions de Vadim sont belles à regarder et apportent à chaque plat ce petit quelque chose auquel on ne s'attendait pas forcément. Pourquoi avons-nous attendu si longtemps ? Nous voulions des comparaisons et le Veles est excellent pour la comparaison - n'a pas besoin de se cacher des "top dogs" de Nuremberg. (Peut-être que les chefs là-bas devraient être moins vus à la télévision et plus dans leurs propres cuisines.)
Réponse du propriétaire :
Merci pour la super revue 👍👍
Sebastian.eLe 11/01/2022 à 20:52
Malheureusement plutôt cool
Réponse du propriétaire :
Il n'a pas besoin de plus de mots Merci 👍
Julia.Le 06/01/2022 à 22:19
Une soirée parfaite avec des explosions de saveurs et un excellent service ! Recommandation absolue. Il y aura bientôt une étoile Michelin ici.
Réponse du propriétaire :
👍
Ali.aLe 03/01/2022 à 10:47
délicieux
Réponse du propriétaire :
Un grand merci 👍
Andreas.eLe 14/12/2021 à 22:04
Merci pour la belle soirée et pour les souvenirs qui se sont réveillés à la fin. Gère à peine un restaurant. L'équipe était super et l'accompagnement du vin était plus que approprié. Merci! 11/10 points Edit 5 mois plus tard 2ème visite : Nous y étions à 6 personnes. La nourriture était bonne. C'est juste amusant de manger ici et de passer la soirée avec la merveilleuse équipe... Merci pour ça. Encore 11/10 points.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce super retour 😊
J.Le 11/12/2021 à 15:17
Excellente cuisine, adaptée individuellement à nos besoins et un cocktail du bar voisin ! Dans l'ensemble, une très bonne soirée - merci beaucoup!
Réponse du propriétaire :
Toujours heureux 😊
Joerg.hLe 05/11/2021 à 20:55
Ma visite a été une très belle expérience. Tous les cours ont été préparés de manière très créative et attrayante à la main. J'étais également enthousiasmé par l'accompagnement du vin, dans lequel une petite histoire était présentée avec chaque vin. L'espace a l'air moderne, mais pas distant. Ensuite, j'ai eu une question sur un certain vin à laquelle on a répondu très gentiment et patiemment. Ce sont des choses qui ne peuvent pas être tenues pour acquises. L'amour et la passion de l'équipe se faisaient sentir à tout moment. Pour moi un enrichissement pour le quartier.
Réponse du propriétaire :
Merci pour la critique 👍
Gerhard.aLe 23/10/2021 à 20:22
Délicieux. Belle équipe !
Réponse du propriétaire :
Merci 😊
Kati.eLe 26/09/2021 à 06:35
Superbes compositions. Une véritable expérience gustative !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour la note 👍
Irene.iLe 16/09/2021 à 08:56
Nous avons découvert Veles par Doris Ritter (Genüsslich & Co) et avons visité ce restaurant pour une occasion spéciale. L'accueil a été extrêmement sympathique et accommodant, nous avons pu choisir librement notre table et nous nous sommes immédiatement sentis à l'aise dans l'ambiance simple et attrayante et l'atmosphère agréable. Nous avons mangé sept plats et avons été absolument ravis de la qualité des ingrédients individuels, des méthodes de préparation sophistiquées, des combinaisons de saveurs et de la présentation de chaque plat. C'était aussi agréable que tous les plats soient préparés sous nos yeux. Cela faisait longtemps que nous n'avions pas aussi bien mangé et nous recommandons vivement le restaurant Veles à tous ceux qui sont ouverts à de nouvelles expériences gustatives !
Réponse du propriétaire :
Merci pour les gentils mots 😊
Mama.aLe 10/09/2021 à 19:11
Super restaurant, malheureusement un peu caché. Service super sympathique d'une équipe jeune qui aime ce qu'elle fait. Et cela se ressent dans la nourriture et les boissons. Tout est frais et préparé avec amour. Je vous souhaite beaucoup de succès et tout le meilleur.
Réponse du propriétaire :
👍😊
Christian.tLe 10/09/2021 à 17:35
Ne peut que délirer. Très bien situé en termes d'emplacement, juste différent et intéressant. Les combinaisons de saveurs et la qualité supérieure sont exceptionnelles. Cuisiner au niveau 2 étoiles! Mais en même temps une ambiance détendue et absolument moderne avec une cuisine ouverte, tout simplement un concept moderne innovant avec un service agréable et terre-à-terre. HAUT! N.B. : Il fait beau dehors quand il n'y a pas beaucoup de piétons, je conseille de s'asseoir à l'intérieur pour apprécier l'ambiance de la cuisine ouverte.
Réponse du propriétaire :
Merci pour les gentils mots ✌️
B.Le 06/09/2021 à 15:01
Certainement un atout pour Nuremberg. Malheureusement pas situé au centre (quand il pleut à l'extérieur) et vous devriez reconsidérer les vins naturels - pas pour tout le monde. ;) Dans l'ensemble, super soirée vécue dans un groupe plus important. Super équipe, continuez comme ça et bonne chance !
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'avis 😊
M..eLe 28/08/2021 à 01:45
Arrogant
M..cLe 11/08/2021 à 22:39
Nouvelle ouverture très intéressante !! Cuisine moderne et terre-à-terre, de très bon goût et expressive, de nombreux produits très régionaux issus d'une production durable. Ici, découvrir et déguster, c'est amusant, mais quand c'est plein, le service très sympathique, simple et compétent atteint vite ses limites !
Réponse du propriétaire :
Merci!
Sophia.iLe 09/08/2021 à 11:39
Une soirée agréable et détendue dans notre village. Le Veles est un atout pour Gostenhof. Les plats individuels sont de petites œuvres d'art et ont un goût intéressant à fantastique. La condition est professionnelle, tout en étant détendue et sympathique. Merci nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup 😊
Olivier.wLe 07/08/2021 à 21:41
Prend l'art culinaire que j'ai vécu à Nuremberg à un autre niveau. Une cuisine gastronomique super créative avec des sensations gustatives complexes et à plusieurs niveaux.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos excellents commentaires 🙌
Sebastian.Le 30/07/2021 à 22:05
Emplacement idéal. Service parfait et nourriture et vin excellents. Vraiment recommandé ! Une cuisine créative avec ce petit plus et cette valeur sont placées sur la durabilité.
Réponse du propriétaire :
👍
Michael.sLe 30/07/2021 à 21:09
Nous étions invités à Veles pour la première fois mercredi. Et certainement pas pour la dernière fois. C'était juste une soirée parfaite dans un restaurant magnifiquement conçu, avec un menu parfait et un service exceptionnel. Vous êtes absolument une nouvelle star dans le ciel gastronomique de Nuremberg. Continuez comme ça... À bientôt
Réponse du propriétaire :
A bientôt 😊😊
Maximilian.lLe 25/07/2021 à 17:59
Des gens super sympas. Nourriture et vins géniaux.
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'avis
Anja.Le 23/07/2021 à 10:31
Nous avons passé une soirée super sympa, avec de la bonne bouffe, des vins intéressants et délicieux dans une ambiance totalement agréable. Nous étions enthousiasmés par chaque cours et vraiment chacun d'entre eux était une surprise et était délicieux. Le service est excellent, mais surtout vraiment sympathique et ouvert d'esprit, pas du tout distant, donc on se sent très bien accueilli. Nous vous recommanderons certainement et serions ravis de revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci pour les commentaires.
Matthias.lLe 20/07/2021 à 21:18
Nourriture incroyablement délicieuse, ambiance sympa, le meilleur chef ;), le meilleur Alex et la meilleure Samira ❤️
Réponse du propriétaire :
Merci merci 👍
David..Le 14/07/2021 à 22:18
J'ai survécu au confinement avec d'excellents menus hors domicile et maintenant nous commençons. Vadim et Samira imaginent des menus techniquement complexes et parfaitement coordonnés avec de légères rebondissements. Ils sont accompagnés par Alex, toujours détendu, chaleureux, professionnel et sensible au bon moment, parfois accompagné de vins courageux. Nous espérons que Veles restera avec nous pendant longtemps ! Cela vaut vraiment la peine d'une ou plusieurs visites. 5 à 7 plats pour environ 80-110€ par personne sans accompagnement de vin.
Réponse du propriétaire :
Merci
Matthias.lLe 14/07/2021 à 20:26
Équipe super sympa, super cuisinier et nourriture très savoureuse dans une ambiance élégante. Ça vaut toujours le détour!
Réponse du propriétaire :
Merci
Ex.rLe 02/07/2021 à 17:21
Une nouvelle étoile montante dans le ciel gastronomique de Nuremberg Une cuisine créative ambitieuse aux beaux arômes, un bel accompagnement de vins naturels, une cuisine du terroir sans tomber dans les dogmes, vous en entendrez parler à l'avenir. Equipe sympathique et compétente. Recommandation claire.
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'avis
Philipp.oLe 16/06/2021 à 21:27
Une aventure gustative au plus haut niveau !!! Meilleur service et plats parfaitement créés qui dépassent toutes les attentes ! Je suis complètement ravie ! Merci beaucoup pour cette expérience sensuelle !
Réponse du propriétaire :
Merci pour les excellents commentaires
Shanin.cLe 13/06/2021 à 10:26
Même s'il s'agit d'un autre signe de la gentrification en cours du quartier du Gostenhof, le Veles constitue un enrichissement absolu pour la gastronomie de la ville de Nuremberg. La qualité et la créativité des plats sont une affirmation claire, surtout si l'on considère le niveau de prix relativement raisonnable. Même s'il manque quand même un peu de "finesse" - un tel filet de bœuf est assez "en face" - c'était un poème absolu. La cuisine, le service et l'ambiance sont un véritable régal de chaleur et d'humour, post-confinement. De très grandes choses peuvent se produire ici, dont il ne faut surtout pas manquer le début.
Réponse du propriétaire :
Merci pour les commentaires
Thorsten.aLe 15/05/2021 à 10:18
En tant qu'habitant de cette place extravertie, j'aurais préféré un restaurant terre-à-terre. Les restaurants gastronomiques ont certainement le droit d’exister. Ce n'est qu'ici, dans ce coin (qui ressemble au cœur de Gostenhof-West), que cela semble un peu déplacé. Le petit espace extérieur est prédestiné aux soirées agréables avec une bière et aux rencontres dans le quartier. Je ne peux pas imaginer que vous vous sentiez à l'aise dehors ici avec un menu à 7 plats et du vin. En été, c'est un lieu animé où passent de nombreux fêtards, résidents locaux et diverses sous-cultures. J'espère un changement ici à l'avenir. Vous avez pu constater que cela fonctionne bien avec la bâche (RIP).
Lara.nLe 03/04/2021 à 16:12
Nous avons commandé le menu 3 plats à emporter et avons été super satisfaits ! Nourriture délicieuse et de très haute qualité avec un petit quelque chose en plus. Excellent rapport qualité/prix et propriétaires très sympathiques. Nous avons hâte de revenir dans ce restaurant élégant et chaleureux dès que cela sera à nouveau possible !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Axel.aLe 13/03/2021 à 15:22
En l’absence de restaurants ouverts, nous avons commandé un repas de quatre plats à Veles le jour de mon anniversaire et l’avons dégusté à la maison. Nous aimons bien manger, nous étions super heureux et entièrement satisfaits. La nourriture était imaginative, originale et très, très savoureuse. Niveau gourmand absolu. Nous commanderons à nouveau. Et nous avons hâte de passer une soirée à Veles dès que la réouverture sera, espérons-le, autorisée.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour vos commentaires
Marlen.hLe 15/02/2021 à 09:11
Je suis surexcité. Nous avons pu profiter du menu à la maison à cause de la couronne et ne pouvons que donner notre recommandation pour le Veles. Vous pouvez dire quels sentiments sont véhiculés dans les plats individuels et cela n'est pas non plus négligé avec les alternatives végétariennes. Le processus de commande et la collecte se sont également bien déroulés. Volontiers encore !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour les excellents commentaires.
Anna.rLe 14/02/2021 à 18:03
Les menus sont géniaux et l'ambiance est très détendue ! Recommandation absolue!
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'examen.
Matthias..Le 29/11/2020 à 19:25
Nourriture super délicieuse, garçons et filles sympathiques et chaleureux;), super ambiance, merci Wadim + Alex et Samira
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ☺️
Ingolf.lLe 03/11/2020 à 04:23
Nourriture au top, niveau chef étoilé. Ambiance explosive. Actuellement le numéro 1 en Nbg pour nous.
Réponse du propriétaire :
Merci pour la bonne note !
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
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| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 18:30–22:00 |
| Jeudi | 18:30–22:00 |
| Vendredi | 18:30–22:00 |
| Samedi | 18:30–22:00 |
| Dimanche | Fermé |
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