A propos de : Restaurants VLET Kitchen & Bar à Hamburg
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants VLET Kitchen & Bar qui se trouve à Hamburg. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Grand choix de thés
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Menu enfant
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Produits sains
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Brunch
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Groupes
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (95)
Liste des 95 avis sur le restaurants VLET Kitchen & Bar à Hamburg
Ecem.aLe 08/10/2023 à 18:31
La nourriture était très bonne. Surtout le burger était très satisfaisant. Le lieu et l'ambiance sont très sympas.
BP.Le 07/10/2023 à 08:11
Nous avons pris le petit déjeuner ici. La nourriture était bonne. Joliment présenté et grandes portions. Cependant, le service était catastrophique. Tous les trois ne pouvaient même pas gérer les 8 tables occupées. La jeune femme, légèrement plus petite, était très hostile. J'ai eu envie de me débarrasser plusieurs fois alors que nous mangions encore. Très bel endroit, mais j'espère que quelqu'un pourra former le personnel de service ou que des professionnels pourront être trouvés.
Daniel.Le 07/10/2023 à 05:34
Étaient là pour le déjeuner. Très bien situé avec vue directe sur la mairie. J'ai mangé du Hamburger Labskaus pour la deuxième fois de ma vie et c'était sacrément bon. Le service était super sympa. J'adorerais revenir lors de mon prochain voyage à Hambourg.
Karin.eLe 04/10/2023 à 09:15
Fraîchement préparé et un bon mélange entre plats traditionnels et modernes. Viande, poisson, végétarien et végétalien, la carte est petite et fine mais il y en a pour tous les goûts.
Matthias.�Le 02/10/2023 à 18:44
Il n'y a pas de comparaison avec le Vlet de la Speicherstadt, mais le Vlet du Jungfernstieg ne recherche pas cela. Nous avons retrouvé quelques plats de la carte, mais même à notre avis, il s'agit de « cuisine sportive » et non de gastronomie. Le service était en partie amical et attentionné, mais en partie apparemment recruté parmi des travailleurs temporaires non qualifiés. La nourriture était correcte, mais pas surprenante et assez chère.
Aga..Le 01/10/2023 à 15:58
C'était notre première visite ici, mais pas la dernière fois !!! En tant qu'invité, vous avez été très bien accueilli et vous avez eu l'impression d'être remarqué. Le service est tout simplement top. La nourriture était très savoureuse et le rapport qualité-prix était tout à fait correct. A la prochaine, on l'attend avec impatience !!! :-)
Claudia.cLe 20/09/2023 à 14:59
Nous sommes allés à Hambourg pour un court voyage et nous nous sommes offert un déjeuner ici. Les prix sont nettement plus élevés, mais la nourriture est très bonne... nous avons eu un burger... très savoureux. Le restaurant dispose d'une jetée extérieure où l'on peut manger confortablement dans la Flotte... mais comme je ne tolère pas de me balancer en mangeant, nous avons préféré nous asseoir à l'intérieur. L'intérieur est élégant et doté d'un mobilier très confortable. Le personnel est très serviable, mais le jour de notre séjour, nous nous sommes sentis un peu débordés. mais cela arrive. Nous avons été servis de manière amicale et lorsque nous nous sommes plaints parce que le hamburger était servi un peu cool, un nouveau hamburger est arrivé à table sans aucun si ni mais. nous avons vécu une expérience différente. Le choix du menu n'est pas immense, mais tout à fait suffisant, les portions sont acceptables et, comme déjà mentionné, la nourriture est très bonne. Si nous en avons à nouveau l'occasion, nous serions heureux de revenir. Une recommandation claire si vous souhaitez vous offrir quelque chose.
Sophie.aLe 10/09/2023 à 10:12
Brunch en terrasse au bord de l'eau… situation centrale et service très attentionné
Ingo.nLe 07/09/2023 à 06:05
Excellent emplacement sur la flotte. Bon petit déjeuner. Bon service.
Christian.cLe 05/09/2023 à 18:33
Très bonne ambiance, malheureusement le service est lent. Je suis assis ici depuis 20 minutes et je voulais vraiment commander de la nourriture. Au moins, la carte est arrivée sur la table lorsqu'on lui a demandé. Il fait maintenant nuit, voir photos. Mdr. Alors ce sera juste un verre pour moi aujourd'hui.
Fabio.�Le 03/09/2023 à 07:59
Ce restaurant est magnifiquement situé directement sur le rivage et offre une vue magnifique sur l'eau. L'ambiance et les boissons chères suggèrent un excellent service, mais vous serez déçu ici. Malheureusement, nous avons rencontré un personnel peu attentif. On vous a adressé une alternance constante en allemand ou en anglais, si vous aviez réussi à attirer l'attention sur vous. Les boissons elles-mêmes étaient moyennement bonnes. Nous n'avons rien mangé.
Hans.eLe 31/08/2023 à 14:07
Nous allons ici pour un déjeuner d'affaires. Délicieux. Bon service. Malheureusement, l'état a basculé sur un verre et mon costume a dû être nettoyé à sec. Les coûts ont été pris en charge naturellement et sans hésitation par le VLET. Ça peut arriver. Gérer l'erreur - top !
Monika.rLe 27/08/2023 à 18:25
Nous y étions pour le menu gourmand d'été le soir. Malgré sa taille, le restaurant est calme, joliment meublé et confortable - l'emplacement au bord de l'eau est unique. Malheureusement, le personnel de service amical n'était pas bien organisé et un peu débordé, ils voulaient donc nous servir 4 entrées, il a fallu beaucoup de temps pour clarifier et une demande de changement de menu promise précédemment n'a été mise en œuvre qu'à la deuxième demande. De nombreux services de base n'ont pas été respectés... manque de travailleurs qualifiés... ? L'entrée et le plat étaient corrects, le dessert était probablement en cuisine depuis un peu plus longtemps : le cracker était collant, la pâte feuilletée était veloutée et dure. Bref, pas de découverte culinaire et pas de publicité pour un restaurant dans cette gamme de prix.
Fabi.iLe 26/08/2023 à 18:04
Bon restaurant mais le service était épouvantable ; j'ai attendu 1 heure et 20 minutes pour la nourriture, puis j'ai demandé mais cela n'est toujours pas arrivé après les 10 autres minutes promises, puis j'ai payé et je suis parti - sans avoir mangé.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Ti, Merci pour votre note et vos commentaires. Nous comprenons votre mécontentement lors de votre visite dimanche soir et tenons à vous assurer que malheureusement la soirée ne s'est pas déroulée selon nos attentes, car nous avons dû faire face à des absences spontanées du personnel. Nous sommes conscients du long temps d'attente et nous serions heureux de le raccourcir pour vous. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas apprécié votre séjour dans notre maison. Nous espérons vraiment pouvoir vous accueillir à nouveau dans le futur et vous ravir avec notre nourriture et notre service ! Cordialement Votre Cuisine & Bar VLET
A.Le 25/08/2023 à 08:53
Quiconque vient à Hambourg ne devrait pas manquer d'avoir mangé ici. L'ambiance est vraiment très attrayante et dégage une atmosphère de bien-être absolu. La nourriture était exceptionnellement bonne ! Le personnel très attentionné et sympathique ! Une ambiance tout à fait romantique sur l'eau...
K..Le 24/08/2023 à 15:44
Ne devenez pas un piège à touristes ! Il reste!!!! Le directeur général n'avait ni l'envie ni le temps de parler. J'avais demandé une courte conversation. Ça me va. Je ne reviendrai pas ;-) ! Il y a beaucoup de bons restaurants à HH.
Réponse du propriétaire :
Cher K.D, En général, nous sommes toujours très reconnaissants envers nos clients pour leurs commentaires, qu'ils soient négatifs ou positifs - dans tous les cas, cela nous aide à réfléchir et à nous améliorer continuellement. Nous sommes d’autant plus choqués de lire votre avertissement injustifié. Si quelque chose vous a dérangé lors de votre visite, nous aurions aimé recevoir des commentaires constructifs. Nous espérons sincèrement que ces critiques de votre part constituent un cas isolé et que d'autres collègues du secteur de la restauration n'auront pas à être confrontés à un jugement aussi injuste. Son VLET Cuisine & Bar
Carmen.tLe 18/08/2023 à 10:51
Mon restaurant préféré absolu à Hambourg. Tout simplement délicieux, surtout la salade de fromage de chèvre et le VLET Prosecco sont recommandés 👌🏼
Réponse du propriétaire :
Chère Carmen Stoll, Merci beaucoup pour votre note 5 étoiles et vos merveilleux commentaires ! Nous sommes fiers que vous nous déclariez votre restaurant préféré. Bien sûr, le fait que le fromage à la crème de chèvre gratiné et notre VLET Secco maison occupent une place particulière dans votre cœur aide également. Toute l'équipe vous remercie pour vos aimables paroles et se réjouit de vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement Votre Cuisine&Bar VLET
Mike.oLe 17/08/2023 à 21:21
Restaurant joliment décoré dans un emplacement central. Les tables sur la plate-forme extérieure sont assez petites et, dans l'ensemble, elles sont à l'étroit. La nourriture était bonne, des entrées de bonne qualité, des pâtes aux truffes et des macarons. Le service, cependant, inattentif, nous avons attendu le plat principal pendant près d'une heure et nous nous sommes assis devant des verres vides. Les macarons se sont mélangés et certaines serveuses ne semblaient pas très motivées. Au moins, on nous a offert des chocolats après que le plat principal ait été livré par un autre serveur une heure plus tard sans commentaire. C'est dommage, car nous avons beaucoup aimé la nourriture.
John.aLe 16/08/2023 à 18:01
L'emplacement et le restaurant lui-même sont super. Malheureusement, la nourriture et le service n'étaient pas à la hauteur de l'endroit lors de ma visite. Les prix étaient généralement plus élevés dans le centre-ville, mais malheureusement le service ne l'était pas. Le tartare a été haché un peu trop grossièrement à mon goût et l'espresso martini a été mixé plutôt en amateur. Les pommes de terre frites étaient délicieuses mais malheureusement seulement tièdes, tout comme mon schnitzel. Je donnerais une autre chance au restaurant.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Fassbender, Merci pour votre évaluation 3 étoiles et vos commentaires détaillés ! Bien entendu, nous sommes navrés de lire que vous ayez formulé quelques critiques sur votre visite. Soyez assuré que nous l'avons immédiatement transmis aux équipes responsables afin qu'il soit traité en interne. Notre plus grand objectif est de ravir nos clients à chaque visite. Nous serions donc très heureux de vous accueillir à nouveau dans le futur et de vous convaincre de la qualité de notre cuisine et de notre service. Cordialement Votre cuisine et bar VLET
Mike.oLe 11/08/2023 à 09:45
J'ai vraiment adoré la vue! L'endroit est à un prix raisonnable et la nourriture est très bonne. J'ai apprécié la vue sur le rathouse et le canal. Le service était très sympathique et serviable. J'y retournerais sans hésiter si je reviens à Hambourg.
Réponse du propriétaire :
Cher M. Mike Aoun, Merci beaucoup pour votre note 5 étoiles et vos commentaires ! Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre vue et que vous avez été satisfait de la qualité de la nourriture. Notre objectif quotidien est d'offrir un service amical et serviable et nous sommes impatients de compléter votre expérience culinaire. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau lors de votre prochaine visite à Hambourg ! Cordialement Votre Cuisine&Bar VLET
Lucas.ALe 09/08/2023 à 20:11
Cuisine correct. Le personnel ne fait aucun effort linguistique avec les touristes. Ne vaut le détour que pour la vue, rien d'autres. L'accueil et la cuisine ne méritent pas de faire le détour.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Lasnier, nous vous remercions pour votre évaluation et vos commentaires. Si nous sommes heureux que vous ayez attribué la mention "convenable" à notre cuisine, nous regrettons vivement que la barrière de la langue ait gâché votre visite. Nos serveurs et serveuses échangent régulièrement en anglais avec les clients touristiques, ce qui fonctionne toujours très bien. Malheureusement, nous ne sommes pas en mesure de servir correctement toutes les langues nationales. Nous vous remercions de votre compréhension et serions heureux de pouvoir vous accueillir dans notre restaurant lors de votre prochaine visite à Hambourg. Salutations cordiales Votre VLET Kitchen & Bar
Vasishta.aLe 05/08/2023 à 14:19
Un charmant café au bord de l'eau Bon café et planches de petit-déjeuner Asseyez-vous dehors par une belle journée ensoleillée et réchauffez-vous avec une belle vue sur Rathaus!
Christian.aLe 04/08/2023 à 19:08
Nourriture et emplacement corrects. Rien de plus et service catastrophique ! Je n'ai pas pris de dessert car il a fallu 45 minutes pour se débarrasser. ne reviens pas
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Janzen, Merci pour votre note et vos commentaires. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas été satisfait de votre séjour et avons bien sûr transmis votre avis en interne. Cependant, après avoir consulté notre équipe de service responsable, nous sommes plus que surpris de lire de tels mots. Notre service de gestion a reçu des commentaires toujours positifs de votre part et des autres clients de votre groupe. En raison de la taille du groupe, deux employés supplémentaires ont également été appelés pour accélérer le processus de service déjà rapide. Les mots chaleureux de tout le monde lors des adieux nous ont également fait nous sentir positifs, c'est pourquoi nous ne pouvons malheureusement pas comprendre vos commentaires. Nous serions donc ravis de pouvoir vous accueillir à nouveau à l'avenir et vous convaincre pleinement de la qualité de notre service. Cordialement Votre cuisine et bar VLET
Yasmin.Le 24/07/2023 à 09:38
Nous étions ici pour le petit-déjeuner ce jour-là et avons réservé directement sur le site Web, qui a fonctionné à merveille. Le désir d'une place sur la petite "terrasse" au bord de l'eau a également été exaucé. Service vraiment incroyablement sympathique et chaleureux. Nous avons pris les gaufres : - Doux avec du sucre en poudre : la pâte à gaufres était très savoureuse, mais les cerises étaient un peu trop sucrées pour moi ; mais c'est une question de goût ! - sarriette de pâte de pomme de terre : vraiment savoureuse, mais le pissenlit n'aurait pas dû être pour mes accompagnements ; ce qui est encore une question de goût ! L'ambiance est juste incroyablement belle ! Bien sûr, vous payez également pour cela, mais vous pouvez également trouver des options moins chères sur le menu, ce qui, à mon avis, est génial. Il est particulièrement agréable qu'il y ait des musiciens sur la place et que vous puissiez les écouter gratuitement tout en mangeant. Nous serions ravis de revenir lors de notre prochaine visite!
Réponse du propriétaire :
Chère Yasmine, Merci beaucoup pour votre note 5 étoiles et vos commentaires détaillés ! Nous sommes ravis que tout se soit déroulé à votre satisfaction, de la réservation sans problème à la demande de place. Nous sommes également heureux d'avoir pu vous inspirer avec notre service. Nous apprécions vos impressions détaillées et votre opinion ouverte sur les différentes expériences gustatives concernant nos gaufres. De plus, votre enthousiasme pour notre ambiance nous est extrêmement précieux, car l'une de nos priorités est que nos clients se sentent à l'aise chez nous et nous avons donc apporté de nombreuses améliorations à nos locaux au fil des années. Merci pour votre visite et au plaisir de vous accueillir à nouveau une prochaine fois. Cordialement Votre Cuisine&Bar VLET
Le.oLe 14/07/2023 à 12:39
Nous avons passé un très bon brunch du dimanche. Nous avons été très bien servis (même avec une bonne humeur et une recommandation personnelle), la nourriture était très savoureuse et abondante. Le prix est correct pour l'emplacement, le service et la qualité de la nourriture. Nous serions ravis de revenir!
Réponse du propriétaire :
Cher Le Hoon : Merci beaucoup pour la note 5 étoiles et vos merveilleux commentaires ! Cela nous remplit de plaisir d'apprendre que vous avez autant apprécié notre sélection de plats et que vous avez été satisfait de notre service. Nos employés apprécient vraiment lorsque leur bonne humeur et leurs recommandations personnelles rendent votre visite chez nous spéciale. Nous vous accueillons chaleureusement à tout moment et nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt ! Au nom de toute l'équipe, nous vous disons merci ! Cordialement Votre Cuisine&Bar VLET
D.Le 08/07/2023 à 14:32
Super toilettes, service lent. Aucune idée de ce qui est arrivé à notre serveuse - elle a juste disparu, nous l'avons fait aussi après avoir attendu 10 à 15 minutes pour nos boissons? Ce n'était pas une grande perte compte tenu des prix.
Réponse du propriétaire :
Cher DD, merci pour votre note de 3 étoiles et vos commentaires honnêtes. Nous sommes très attristés de lire que vous avez rencontré un tel service lors de votre séjour. Soyez assuré que ce n'est pas la norme de notre maison : Une routine de service attentive et rapide est essentielle dans notre philosophie, c'est pourquoi vos commentaires seront discutés une fois de plus au sein de l'équipe. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau dans notre restaurant malgré les circonstances afin de vous ravir par notre qualité de service. Bien à vous, votre Cuisine & Bar VLET
Eric.Le 05/07/2023 à 17:43
Excellente cuisine, poisson frit fantastique - ne peut qu'être recommandé. Les serveurs sont très sympathiques et très rapides. Vous serez accueilli chaleureusement et servi. Volontiers à nouveau si vous êtes à Hambourg. Merci chère équipe VLET
Réponse du propriétaire :
Cher Éric P, Merci beaucoup pour votre note 5 étoiles et vos excellents commentaires ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous jugez notre cuisine excellente et que vous avez autant apprécié notre crapet. Nous attachons une grande importance à un service amical et rapide, c'est pourquoi il est particulièrement agréable de savoir que vous avez été satisfait de nos serveurs. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau lors de votre prochaine visite à Hambourg. Au nom de toute l'équipe, nous vous disons merci ! Cordialement Votre Cuisine&Bar VLET
Jan.Le 03/07/2023 à 11:40
Ambiance agréable à l'extérieur et personnel très sympathique. Bon pour les boissons. Malheureusement, la nourriture était très décevante. Malheureusement, le goût est très faible, surtout pour le prix. Dommage
Réponse du propriétaire :
Cher Jan, Merci pour votre évaluation 3 étoiles et vos commentaires honnêtes. Nous sommes ravis d'avoir pu vous inspirer par notre ambiance et notre service. En même temps, nous sommes bien sûr très tristes que vous ayez déclaré que nos plats étaient décevants. Nous avons transmis vos mots à notre cuisine, qui serait très heureuse de savoir ce qu'il vous manquait en termes de goût. Écrivez un e-mail à [email protected]. Nous nous réjouissons d'avoir de vos nouvelles et d'entamer un échange ouvert, afin que nous puissions bientôt vous accueillir à nouveau dans notre maison et vous inspirer avec notre cuisine internationale et hanséatique. Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
Abbi.bLe 29/06/2023 à 10:16
Très bonne ambiance, bon service, la nourriture est délicieuse. Nous n'avons qu'une petite suggestion d'amélioration. Les tables à l'extérieur sont malheureusement trop petites. Nous avons commandé le petit-déjeuner avec 4 personnes, il ne tenait plus sur la table et nous avons dû mettre une partie de la nourriture sur une autre table, qui, Dieu merci, était libre à côté de la nôtre. Peut-être que le propriétaire devrait envisager de servir les plateaux du petit-déjeuner sur des gradins à l'extérieur.
Anna-Katharina.eLe 22/06/2023 à 20:35
Malheureusement, cette visite était une file d'attente permanente, l'entrée est venue rapidement, malheureusement la burata cueillie à la laitue sauvage était plus composée de tiges que de feuilles de laitue. Après cela, il n'y avait malheureusement pas de plat principal pendant 1 heure, quand nous avons demandé, on nous a dit que la nourriture avait été appelée. Après encore 30 minutes d'attente, nous avons commandé la facture. Ils ne se sont excusés que lorsqu'ils ont payé et 2 boissons ont été annulées, avant cela, ils ont délibérément évité notre table. C'est dommage pour l'emplacement assez agréable.
Réponse du propriétaire :
Cher lecteur, Merci pour votre note et vos commentaires détaillés. Nous prenons toujours très au sérieux les critiques de nos clients, c'est pourquoi nous avons immédiatement transmis vos commentaires à nos équipes de cuisine et de service. Concernant l'entrée, notre chef consultera à nouveau son équipe afin de déterminer et d'améliorer immédiatement les points que vous avez soulevés. Le fait que vous ayez été confronté à des délais d'attente aussi longs sera également rediscuté au sein de notre équipe de service. Soyez assuré que ce n'est absolument pas la norme de notre maison. Un processus de service rapide et un accueil attentionné font partie de notre promesse de qualité que nous offrons chaque jour à nos clients. Nous regrettons également beaucoup les excuses tardives pour le retard. Nous espérons vivement que nous pourrons vous accueillir à nouveau dans notre maison à l'avenir et vous convaincre de nos qualités ! Cordialement Votre cuisine et bar VLET
-.Le 22/06/2023 à 13:42
En résumé: L'emplacement est génial, la nourriture était correcte, le service débordé. Détaillé: Schnitzel était un peu trop salé, un moulin à sel a été utilisé pour le préparer, les frites étaient trop salées. Les pommes de terre frites et la salade de concombre étaient assez bonnes. Cependant, le schnitzel était déjà 5 minutes sur la table avant que les frites et les pommes de terre frites ne soient apportées. Pour que le service vienne à table, il faut rester soi-même attentif, rien ne se passe tout seul. La nourriture derrière nous à table n'a été débarrassée qu'après que les invités aient déjà quitté le restaurant 20 à 30 minutes.
Réponse du propriétaire :
Cher DR, Merci pour votre évaluation 3 étoiles et vos commentaires détaillés ! Les paroles honnêtes de nos clients sont toujours essentielles pour nous, car c'est la seule façon de nous améliorer en permanence. Dans cette optique, nous avons bien entendu transmis vos commentaires sur nos escalopes et frites à notre chef, qui en reparlera avec son équipe. Notre direction du service a également reçu votre note, qui regrette beaucoup le temps d'attente qui en résulte - soyez assuré que cela, tout comme le service inattentif, ne correspond pas à notre philosophie d'accueil et entraînera un briefing correspondant. Au nom de toute l'équipe, nous tenons à préciser que malgré vos expériences, nous serions très heureux d'avoir l'opportunité de prouver à nouveau nos qualités de nourriture et de service à l'avenir et de pouvoir vous inspirer complètement ! Cordialement Votre cuisine et bar VLET
Katharina.bLe 20/06/2023 à 19:22
Je suis allé pour un dîner d'anniversaire avec mon mari un samedi. J'ai spécifiquement demandé une table à l'extérieur lors de la réservation! Ce n'était pas arrivé alors. Le personnel n'est pas particulièrement attentionné, "idiot" sans qu'on le lui demande ! Vous fait attendre tout le temps, les commandes ne sont pas totalement acceptées ! Le repas était excellent! L'ambiance est sympa ! Mais du fait du service, cette soirée, qui n'était pas donné, n'est pas restée en bon souvenir
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Ebert-Trikin, Merci pour votre note et vos commentaires sur votre visite. Bien que nous soyons ravis d'avoir pu vous ravir avec notre ambiance et que vous évaluiez notre nourriture comme "excellente", nous sommes extrêmement désolés que votre expérience culinaire ait été gâchée par notre service. Nous pouvons comprendre votre insatisfaction face à l'attention manquée, le salut, le long temps d'attente et la commande incomplète et tenons à vous assurer à ce stade que cela ne correspond pas au standard de notre entreprise et sera déterminant pour une consultation interne. Nous espérons vivement qu'à l'avenir, nous aurons l'occasion de prouver à nouveau nos qualités de service et de vous offrir une expérience de restauration unique, à laquelle les clients peuvent s'attendre dans notre maison. Cordialement Votre cuisine et bar VLET
Frederik..Le 14/06/2023 à 15:53
"J'ai déjeuné" le mercredi à 16h avec la carte snacking. Lorsqu'on lui a demandé si le menu du déjeuner ou du dîner était également disponible, la réponse a été "Pas avant 17h". Après le repas, j'ai découvert que, selon l'avis, le menu du déjeuner devait aller jusqu'à 17 heures. C'est dommage, car nous avions réservé une table, trois invités de Kiel sur quatre étaient de passage et nous attendions avec impatience un "vrai" menu. Le service n'était pas génial non plus (une mauvaise boisson, aucune question posée si tout allait bien, les verres inutiles n'étaient pas nettoyés, etc.); La nourriture était correcte
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur D, Merci pour votre note et vos commentaires. Bien sûr, sur la base de vos propos, nous avons vérifié les circonstances avec la communication des heures de déjeuner et, malheureusement, celles-ci étaient toujours incorrectement marquées sur le site Web. Nous nous excusons sincèrement pour cela et tenons à vous assurer que nous avons corrigé cela immédiatement en ligne. Nous regrettons beaucoup que cela ait coïncidé avec un service insatisfaisant. Nous discuterons immédiatement de vos commentaires avec notre service. Nous sommes désolés de ne pas avoir pu vous impressionner lors de votre visite. Nous espérons vivement qu'à l'avenir, nous aurons une autre chance de vous accueillir et de vous offrir l'expérience culinaire que vous attendiez avec impatience. Cordialement Votre cuisine et bar VLET
Jann.oLe 11/06/2023 à 10:44
Nous avons reçu un accueil chaleureux, une excellente table au bord de l'eau, la commande était un peu difficile et nous n'avons pas nécessairement obtenu ce que nous avions commandé. Mais la nourriture était vraiment savoureuse et arrangée avec beaucoup de goût. Malheureusement, nous avons dû attendre plus d'une demi-heure pour l'addition.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Doebel, Merci pour votre note de 4 étoiles et vos commentaires. Bien que nous soyons ravis d'avoir pu vous inspirer par notre accueil, notre emplacement et notre cuisine internationale hanséatique, nous sommes désolés que votre séjour ait été gâché par une erreur de commande et le long temps d'attente pour la facture. Bien sûr, nous avons immédiatement transmis vos mots à notre équipe de service, mais nous aimerions en savoir plus sur le contexte de la commande. Veuillez nous envoyer un e-mail à [email protected]. Nous nous réjouissons d'avoir de vos nouvelles et espérons vous accueillir à nouveau en tant qu'invité dans notre maison très bientôt, afin que nous puissions vous inspirer pleinement de nos qualités de service. Cordialement Votre cuisine et bar VLET
Holger.eLe 11/06/2023 à 07:05
Un très bon restaurant situé directement sur le canal de l'Alster. La terrasse extérieure est située directement sur l'Alster et vous avez une belle vue sur l'hôtel de ville de Hambourg. Personnel très sympathique et le restaurant est très agréable et décoré de façon originale. Allez-y toujours quand je suis à Hambourg.
Sabine.nLe 09/06/2023 à 19:55
Très bel emplacement et bonne ambiance. Malheureusement, les toilettes étaient très douteuses. . . il y avait du papier toilette partout sur le sol. Du papier toilette était utilisé pour se sécher les mains... Je pense que pour un restaurant d'une telle qualité, les toilettes doivent être vérifiées régulièrement. De plus, il y avait un grand groupe sur la terrasse, si fort qu'on ne pouvait pas entendre ses propres mots. Malheureusement, l'équipe du restaurant n'a pas arrêté le groupe. Nous nous sommes ensuite installés au restaurant. Pour un prix aussi élevé, je suis habitué à autre chose. Même s'il y avait beaucoup à faire le vendredi soir, je trouve dommage que beaucoup de choses n'aient pas marché.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Andresen, Merci pour votre évaluation 3 étoiles et vos commentaires. Bien que nous soyons très heureux de lire que nous avons pu vous inspirer par notre emplacement et notre ambiance, nous sommes désolés que le niveau de bruit et l'état des toilettes n'aient pas été à votre satisfaction. Nous pouvons très bien comprendre votre frustration - bien sûr, vous ne devriez pas être dérangé par des conversations bruyantes et vous devriez bénéficier d'espaces sanitaires propres. Soyez assuré que l'état des toilettes n'est absolument pas à la hauteur de nos standards. Malheureusement, nous avons été confrontés à un manque de personnel de courte durée ce soir-là, c'est pourquoi l'inspection régulière des toilettes n'a pas pu être mise en œuvre comme prévu. Nous nous excusons pour cela - nous en discuterons en interne afin d'avoir une solution rapide prête même en cas d'urgence. Nous espérons vivement que, malgré les circonstances, nous pourrons vous accueillir à nouveau dans notre maison à l'avenir et que nous saurons vous inspirer de nos qualités habituelles. Cordialement Votre cuisine et bar VLET
Julia.Le 06/06/2023 à 20:01
Très bon restaurant au coeur de Hambourg. Bon choix de plats et de vins.
Tim.hLe 29/05/2023 à 17:50
Nous y étions dans le cadre du menu coup de cœur du journal du soir. Un merveilleux menu de 5 plats nous y a été présenté par une équipe de service très motivée, très compétente et extrêmement sympathique. Un plat était plus délicieux que le suivant. Merci beaucoup pour cette soirée inoubliable, qui était un cadeau d'anniversaire pour notre ami.
Adrian..Le 28/05/2023 à 10:56
Il y a une étoile pour le petit déjeuner, ce qui était correct. Le fonctionnement et le service sont absolument au fond du tiroir ici. La moitié d'entre eux ne comprend pas un mot d'allemand et les autres ne semblent pas très motivés ! C'est dommage car l'emplacement lui-même est vraiment cool et moderne et le choix de nourriture est également excellent. Longs délais d'attente, nourriture défectueuse apportée etc. . .
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci pour votre note et vos commentaires. Comme déjà discuté par e-mail, nous sommes désolés que vous n'ayez pas été satisfait de notre service. Nous pouvons plus que comprendre votre mécontentement en raison des circonstances décrites et tenons à vous assurer une fois de plus que ce n'est absolument pas le standard de notre maison et a été discuté à nouveau avec l'équipe par la suite. Nous espérons vivement que nous pourrons vous accueillir à nouveau dans notre maison à l'avenir et vous convaincre de nos qualités. Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
Nadja.oLe 19/05/2023 à 19:21
Malheureusement, nous n'avons pas été servis pendant 45 minutes. C'est un restaurant très haut de gamme qui fait certainement ce qu'il dit sur l'étain. Malheureusement, vous ne vous sentez pas le bienvenu si vous ne vous présentez pas en tenue de soirée. À mon avis, le restaurant ne vaut pas la peine d'être visité.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Hofmann, Merci pour votre note et vos commentaires. La critique de nos clients est toujours très importante pour nous, car c'est la seule façon de nous améliorer en permanence. En conséquence, nous avons profité de vos propos pour en discuter en interne. Nous sommes vraiment désolés que vous ayez dû faire face à une si longue attente et que vous ne vous sentiez pas le bienvenu dans notre restaurant. Nous tenons à vous assurer à ce stade que nous ne voulons en aucun cas le transmettre et que le processus de service ne correspond pas du tout au standard de notre maison. Un service professionnel, courtois et attentionné est notre priorité absolue. Ce serait notre plus grand souhait de pouvoir vous accueillir à nouveau dans le futur, malgré les circonstances, pour prouver nos qualités et vous offrir une expérience unique Pouvoir offrir une expérience de restauration. Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
Jan.Le 19/05/2023 à 19:07
N'ont pas été servis. Non recommandable. Nous avons réservé une table pour quatre personnes. Après avoir dû attendre un quart d'heure pour avoir une table, nous n'avons pas été servis du tout. Après plus de 30 minutes, après même qu'on ne nous ait rien demandé à boire, nous nous sommes sentis obligés de partir. Malheureusement absolument aucun service et un restaurant où l'on ne se sent pas le bienvenu. Dans l'ensemble extrêmement mauvais et quelque chose que je n'ai jamais connu dans un restaurant.
Réponse du propriétaire :
Cher Jan, Merci pour votre note et vos commentaires, que nous avons immédiatement transmis à notre équipe pour discussion interne. Nous sommes vraiment désolés que le temps d'attente lors de votre visite ait été si long que vous ayez été contraint de quitter notre restaurant. Soyez assuré que ces circonstances ne correspondent pas au standard de notre maison ! Bien sûr, nos clients doivent se sentir les bienvenus et bien soignés - c'est toujours notre priorité selon notre philosophie. Nous espérons vivement que, malgré les circonstances, nous pourrons vous accueillir à nouveau à l'avenir et vous inspirer par notre service et les plats de notre cuisine internationale-hanséatique ! Cordialement Votre cuisine et bar VLET
Maultaschen.aLe 15/05/2023 à 20:33
Délicieux! Nous avons eu le menu du printemps.
Annette..Le 10/05/2023 à 09:07
Restaurant joliment décoré et superbe vue sur l'hôtel de ville de Hambourg. Nous y sommes allés prendre un café hier. Le gâteau est recommandé. Malheureusement, le type de serveuse n'était ni axé sur le service ni amical, nous ne reviendrons donc pas.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame P, Merci pour votre note et vos commentaires ! Bien que nous soyons ravis que vous ayez tant apprécié notre ambiance, notre café et nos gâteaux, nous sommes désolés que l'expérience de service vous ait donné envie de ne pas revenir. Nous aimerions beaucoup cela, car nous voulons vous assurer qu'un service hostile n'est certainement pas la norme de notre maison ! Conformément à notre philosophie d'accueil, nous visons à accueillir tous les invités de manière ouverte, professionnelle et amicale, comme ils le méritent. Pour cette raison, nous avons immédiatement transmis vos propos à notre équipe, qui discutera à nouveau de votre avis en interne. Nous espérons vivement pouvoir prouver à nouveau notre qualité de service à l'avenir et pouvoir vous offrir une expérience de restauration unique et typique de notre maison. Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
Ev.cLe 01/05/2023 à 10:29
N'ont été placés qu'après 5 minutes, malgré le fait qu'il ne se passait pas grand-chose. Après cela, il était difficile d'appeler un serveur. La pâte à gaufres était déjà sortie à 10 h 30, ce qui ne nous a été dit que lorsque nous avons commandé. Les boissons sont arrivées bien trop tard et uniquement sur demande. Une commande de repas a également été oubliée. Les portions étaient trop petites donc mauvais rapport qualité prix. La seule bonne chose était l'ambiance et la nourriture elle-même; surtout les croissants. Cependant, je ne reviendrais pas.
Réponse du propriétaire :
Cher Ev Scha, Merci pour votre évaluation 2 étoiles et vos commentaires. Nous sommes désolés de lire qu'il y a eu des complications avec la prise de votre commande et avec le processus de service général. Soyez assuré que le service que vous avez reçu ne correspond pas du tout au standard de notre maison : un processus rapide et un service attentionné sont essentiels pour nous. Par conséquent, nous avons immédiatement transmis vos mots à notre équipe pour discussion interne. Nous serions très heureux de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant à l'avenir afin que nous puissions vous impressionner par notre service. Cordialement Votre cuisine et bar VLET
Li.eLe 26/04/2023 à 07:21
Nous avons pris le petit déjeuner ici et nous l'avons vraiment apprécié! Super belle vue sur l'eau, quand le soleil brille il y a de belles peintures lumineuses au plafond dues aux reflets :) Délicieux café (vous pouvez également choisir des flocons d'avoine) et un grand choix d'options de petit-déjeuner.
Mells.iLe 22/04/2023 à 14:42
Étonnamment bonne! Nous pensions que Jungfernstieg serait très touristique, mais nous voulions prendre un petit déjeuner rapide à proximité. La nourriture était très bonne et le café/latte macchiato aussi ! Le bon rapport qualité-prix était surprenant ! Donc pas aussi cher qu'on pourrait s'y attendre directement sur l'Alster ! Service sympa et jolie terrasse les pieds dans l'eau avec vue sur la mairie ! Parfait pour les rendez-vous ou lorsque la famille est en visite !
Mi.oLe 21/04/2023 à 22:03
L'emplacement est vraiment très agréable. Directement sur l'eau avec une vue magnifique. L'intérieur du restaurant est de bon goût et confortable. Cependant, le personnel était totalement débordé ce soir-là. Essayé et amical, mais surchargé. De plus, les pauses entre les cours étaient inconfortablement longues. Avec une grande déception, nous avons "apprécié" la nourriture - cela ne nous a pas convaincus en termes de goût. C'est vraiment dommage !
Da.lLe 16/04/2023 à 09:27
Nous y sommes allés hier pour fêter mon anniversaire. L'ambiance y est d'une beauté à couper le souffle et très élégamment meublée. Le personnel de service était très courtois, poli et bien organisé. Le moment fort personnel a été la préparation du tartare à table. Très belle présentation et explication, on sentait que la "prise de conscience" de la préparation était là. Nous avons été entièrement satisfaits de nos visites et y mangerons toujours à nouveau lorsque nous serons à Hambourg!
Jürgen.iLe 15/04/2023 à 20:44
Nous étions au VLET Kitchen & Bar un vendredi soir.L'emplacement est parfaitement situé dans la ville, de sorte que vous pouvez également vous rendre à l'hôtel et en revenir en bus et en train. Nous avions réservé une table, ce qui n'était pas mal du tout : le restaurant était très fréquenté. Choisissez deux boissons dans le menu, une non disponible actuellement. . . d'autres choisies. Vous pouvez également commander la nourriture immédiatement. Quand l'entrée est arrivée (les coquilles Saint-Jacques étaient délicieuses !) nous avons demandé nos apéritifs et on nous a dit que nous aurions dû demander plus tôt... Il y a eu d'autres commentaires tout au long de la soirée suggérant qu'il est absolument difficile de trouver du personnel. Lorsque nous avons demandé la carte des desserts, nous nous sommes retrouvés seuls et ignorés. Cela nous a incités à un moment donné à aller payer. Là, nous avons été accueillis par les mots : Oh, mais pas de dessert ? Fascinant! Nous étions généralement ignorés par le personnel, même s'il y en avait assez... mais ils étaient occupés à dresser les tables (pour le lendemain)... les convives présents, comme nous, devaient se lever et demander une deuxième bouteille d'eau . Les asperges au saumon étaient bonnes. Avec un tel service, la nourriture ne compense pas. Nous ne reviendrons pas !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Simon, Merci pour votre évaluation 2 étoiles et vos commentaires détaillés. Nous apprécions toujours les paroles honnêtes de nos clients, car nous ne pouvons nous améliorer continuellement que par l'échange. Nous sommes vraiment désolés de lire les commentaires sur notre service et tenons à vous assurer que les déclarations faites et le processus ne correspondent pas du tout au standard de notre maison. Il est dans la nature de notre philosophie d'accueil de traiter nos clients de manière amicale et de leur inspirer un service rapide et, surtout, attentionné. Nous prendrons vos paroles comme une occasion d'en reparler en interne avec notre équipe et espérons vivement que, malgré les circonstances, nous pourrons vous accueillir à nouveau dans notre maison à l'avenir et vous convaincre et vous inspirer de nos qualités. Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
Jens.aLe 15/04/2023 à 20:21
Malheureusement, aucune recommandation du tout, lorsque nous avons fait la réservation par téléphone, le serveur n'a pas compris ce qu'étaient les asperges. la serveuse a commenté quand nous avons demandé "pourquoi ne les avez-vous pas eues Avez-vous déjà dit quelque chose?" La réponse simple est: en fait, presque personne du personnel n'est là pour demander - le personnel est occupé par lui-même - souvent il y en a trois ou quatre d'entre eux à la caisse - le dos aux invités. L'asperge (1 livre à 52 €) était une catastrophe moyenne : vieille, boisée et en partie non épluchée - vraiment dommage au vu du prix ! Après qu'une autre bouteille d'eau ait dû être demandée séparément, également après la carte des desserts - quand personne n'est venu, nous voulions payer - puis il y a eu le commentaire "oh, pas de dessert ?" - le personnel est vraiment inattentif et non orienté vers le service. Aucune recommandation pour le moment !!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Jacobeit, Merci pour votre évaluation 2 étoiles et vos commentaires détaillés. C'est avec grand regret que nous lisons vos paroles honnêtes et nous tenons à nous excuser au nom de toute l'équipe pour la gêne occasionnée. Notre chef a pris note de votre commentaire sur les asperges et reparlera à notre fournisseur. Nous pouvons comprendre votre insatisfaction quant à la qualité des asperges et du service et tenons à vous assurer qu'ils ne répondent pas aux normes de notre maison. Nous misons sur des produits de haute qualité et un service courtois et attentionné basé sur une communication amicale. Nous prendrons donc vos paroles comme une occasion d'en discuter et d'y réfléchir à nouveau au sein de l'équipe. Nous serions très heureux de vous accueillir à nouveau dans le futur, malgré les circonstances, et de vous convaincre de nos qualités, afin de vous offrir l'expérience de restauration que vous méritez en tant qu'invité dans notre maison. Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
Pia.�Le 11/04/2023 à 09:12
Vous avez une très belle vue sur la mairie, juste au bord de l'eau. Cependant, les prix sont plus qu'exorbitants. J'ai payé 13 euros pour un simple Aperol Spritz. De plus, la serveuse n'était pas très attentionnée. Ici, vous payez pour la vue et la possibilité de vous asseoir au bord de l'eau.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Müller, Merci pour votre note de 2 étoiles et vos commentaires. Nous sommes vraiment désolés que vous n'ayez pas été satisfait de notre rapport qualité-prix et de notre service. Un service inattentif n'est absolument pas notre norme et nous tenons à vous assurer que nous prendrons vos propos comme une occasion d'en discuter en interne. Nous espérons sincèrement pouvoir vous accueillir à nouveau en tant qu'invité dans notre maison à l'avenir et pouvoir vous convaincre pleinement de nos qualités. Cordialement Votre Cuisine & Bar VLET
Beata.�Le 09/04/2023 à 20:21
Ce fut une expérience culinaire, le personnel était compétent et sympathique et l'ambiance était très intéressante. Nous sommes entrés spontanément, nous nous sommes assis et avons été servis comme des rois. Absolument recommandé 👌
Constanze.rLe 01/04/2023 à 20:35
Nous étions là pour le petit-déjeuner aujourd'hui avec 4 personnes. Un endroit merveilleux avec des plats vraiment savoureux et préparés avec amour. Les œufs brouillés avec du pain croustillant et une très savoureuse salade d'accompagnement sont particulièrement délicieux. Le personnel est incroyablement sympathique et attentionné. La journée n'aurait pas pu mieux commencer. Nous reviendrons certainement.
The.aLe 27/03/2023 à 12:39
Jolie petite péniche sur l'eau, superbes vues, service rapide et bon, très bon anglais parlé
82Sycon.Le 20/03/2023 à 21:45
Service très agréable et courtois. Je me suis bien amusé aussi. La nourriture était très savoureuse et l'atmosphère était également très élégante. Cependant, il y a une déduction d'étoiles pour le temps d'attente assez long. Même si le restaurant n'était pas complet, nous avons dû attendre près d'une heure et demie pour avoir notre nourriture.
Sam.Le 08/12/2022 à 20:32
Bonne nourriture au Sheraton du centre ville. Bon poisson et entrées. La crème brûlée doit s'améliorer car elle est froide et épaisse. Serveurs très bons
mac.eLe 06/11/2022 à 22:47
Nous avons fait une courte halte ici en fin d'après-midi pour prendre un café et un gâteau ou un cocktail. Dans tous les cas, il est avantageux que le VLET ait un happy hour du mardi au samedi de 17h à 20h. Cependant, la sélection de boissons chaudes et froides peut encore être améliorée. La qualité n'était que médiocre. En particulier, nous voulions nous plaindre du gâteau (voir photo) au début car le goût était déraisonnable, mais nous avons décidé de ne pas le faire car nous ne sommes pas des reines du drame. Mais vous pouvez vraiment faire mieux que ça ! Le personnel était également désorganisé. D'une part, deux serveurs se sentaient responsables d'une même table, d'autre part, aucun d'eux ne se sentait appelé à débarrasser les plats de notre prédécesseur ou à prendre notre commande. Il a également fallu beaucoup trop de temps pour que notre commande arrive. Néanmoins, le personnel de service était d'une gentillesse sans hésitation. De plus, les sanitaires étaient spacieux et propres. Dans l'ensemble 3 étoiles. Honnêtement, cela ne vaut pas une autre visite car le rapport qualité-prix ici n'est pas bon.
Julia.eLe 31/10/2022 à 11:30
Nous ne mangions pas. L'établissement est très bien ainsi que l'emplacement. Nous n'avions que des cocktails et ils étaient servis très rapidement et joliment garnis d'un petit en-cas. Nous l'avons beaucoup aimé.
proReifen.oLe 08/10/2022 à 18:03
Un super restaurant avec un personnel sympathique! C'était propre et il y avait des couvertures à l'extérieur et les radiateurs étaient allumés. Tellement chaleureux et confortable pour s'asseoir dehors. Le personnel était super et très sympathique. La nourriture était incroyable ! Super savoureux et arrivé super chaud! Nous avons pensé que c'était parfait et disons : MERCI !
Mina.lLe 23/08/2022 à 18:13
Super bel emplacement, juste au bord de l'eau. Le menu gastronomique d'été était très savoureux et varié. Malheureusement, nous avons été servis par 3 employés différents dans les 15 premières minutes, ce qui malheureusement peut conduire à des erreurs plus rapidement. Au lieu de blé sans alcool, il y avait du blé alcoolisé. Le pain était apporté avec un bol de sel vide. Le deuxième cours n'est venu qu'après 1,5 heure et seulement parce que nous avons ensuite demandé très poliment. Lorsque nous avons demandé du poivre grossier, on nous a dit qu'il n'était disponible que pour les clients à l'intérieur et non à l'extérieur. Après chaque service, l'employé a d'abord remarqué qu'il manquait les nouveaux couverts, donc après les 4 services, nous avions 6 serviettes sur la table. Nous avons mentionné ces points sur l'addition et le patron a renoncé aux deux verres et a été compréhensif.
dominik.cLe 31/07/2022 à 20:24
Ambiance super sympa, beau restaurant et les nouilles en ruban étaient tout simplement incroyables, les meilleures que j'ai mangées jusqu'à présent. Personnel super sympa et attentionné
Omar.lLe 31/07/2022 à 08:57
L'endroit est situé dans un endroit sympa, c'est tout ! Le service et la nourriture sont vraiment mauvais. Nous avons décidé de prendre le petit-déjeuner et de profiter de la vue mais nous nous sommes retrouvés avec du poulet pas bien cuit, du vieux pain et des champignons extrêmement salés. La seule chose qu’il était acceptable de manger, ce sont les fruits.
Seta.nLe 16/07/2022 à 22:40
On voulait se rencotrer avec des amis ... à Hambourg. Le plus facile, Jungfernstieg, devant Apple Store. Pour aller manger, marcher quelques metres en direction du pont. Vous trouverez "Kitchen & Bar". Repas et service : top. A recommander.
Kaspar.oLe 28/05/2022 à 18:52
J'ai pu profiter des tagliatelles aux tomates fraîches et aux olives. Vous pouvez choisir entre crevettes et burrata. Ce dernier m'a le plus séduit. La nourriture était excellente et vaut vraiment la peine d'être recommandée. L'emplacement juste au bord de l'eau est super. L'ambiance est élégante et agréable. Le service est courtois et très sympathique. Le prix pour la soirée est également correct. Dans l'ensemble, une recommandation claire pour un dîner chic dans un environnement sophistiqué.
Thomas.aLe 25/03/2022 à 22:32
Nous avons apprécié le menu préféré du Hamburger Abendblatt. Une recommandation absolue. De plus, un service très sympathique et attentionné, tout simplement génial. Nous attendons avec impatience la prochaine visite.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Dahm, Merci pour votre évaluation 5 étoiles et vos excellents commentaires ! Nous sommes très heureux que nous ayons pu vous impressionner autant avec notre service et notre menu préféré et que vous nous ayez déclaré une "recommandation absolue". Au nom de toute l'équipe, nous vous disons MERCI et nous réjouissons de votre prochaine visite ! Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
Markus.aLe 25/11/2021 à 18:23
C'était super bien! Beaucoup de délicieuses friandises que M. Witzke et ses collègues évoquent dans la cuisine. Le personnel amical a tout arrondi! Merci!😊
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Tahedl, Merci beaucoup pour votre note 5 étoiles et vos excellents commentaires ! Notre objectif quotidien est d'offrir à nos hôtes une expérience culinaire unique, qui doit avant tout être ludique ! Nous sommes donc très heureux que notre chef M. Witzke et son équipe aient pu vous régaler avec leurs créations de cuisine hanséatique internationale et que notre service ait complété votre soirée ! Au nom de toute l'équipe, nous tenons à VOUS remercier et au plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement dans notre restaurant ! Cordialement, Votre Cuisine & Bar VLET
carry1972.�Le 17/10/2021 à 06:12
La nourriture était délicieuse, nous avions un bol. La vue était fantastique, tout comme l'ambiance Malheureusement, le service était plus que désagréable et nous a refusé le menu du déjeuner 10 minutes avant midi, car la cuisine n'ouvre qu'à midi. Pas un mot amical, non s'il vous plaît et non merci mais visiblement très irrité car il n'y avait donc aucun pourboire. C'est dommage, mais c'est comme ça que sont les hamburgers. (dame 35-40)
Réponse du propriétaire :
Cher invité de carry1972, Merci beaucoup pour votre évaluation 3 étoiles et vos commentaires honnêtes! Bien que nous soyons très heureux d'avoir pu vous inspirer avec notre nourriture, en particulier notre bol, et notre ambiance, nous regrettons beaucoup le comportement de notre personnel de service et tenons à nous en excuser sincèrement. Nous pouvons comprendre votre mécontentement et sommes également irrités nous-mêmes - notre restaurant ouvre à 11 heures et par conséquent notre cuisine, de sorte que vous pouvez bien sûr déjà commander quelque chose à ce moment-là. Soyez assuré que nous prendrons votre avis comme une occasion d'en discuter à nouveau en interne et de souligner notre philosophie de service. Nous espérons vivement que malgré cette expérience, nous aurons une autre chance dans un futur proche de vous accueillir chez nous et de pouvoir mettre à l'épreuve nos qualités de service. Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
Diana.Le 14/10/2021 à 14:42
J'ai pris le petit déjeuner ici avec ma petite amie. La nourriture était très savoureuse et le café était également très bon. Cependant, la serveuse (une dame entre 35 et 45 ans) était extrêmement apathique et nous l'avons clairement ressenti. Dommage ! Il y a donc une déduction de points.
Réponse du propriétaire :
chère Diane, Merci beaucoup pour votre évaluation 4 étoiles et vos commentaires! Avec notre réouverture en juin, nous avons également conçu une nouvelle offre de petit-déjeuner et intégré les souhaits et commentaires de nos clients. Nous sommes donc très heureux de lire que vous avez apprécié notre petit-déjeuner et transmettrons vos commentaires à notre équipe de cuisine dès que possible ! Concernant le service, nous regrettons beaucoup que la collègue se soit présentée ainsi. Soyez assuré que ce n'est certainement pas la norme de notre maison. Bien sûr, c'est humain quand vous ne passez pas une bonne journée, mais cela ne doit jamais être laissé de côté par l'invité ou créer un sentiment d'inconfort. Nous tenons à nous en excuser et vous assurons que nous prendrons vos paroles comme une opportunité pour en reparler en interne. Nous espérons vivement que nous pourrons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et que nous saurons pleinement vous convaincre de notre service ! Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
ted.uLe 10/10/2021 à 19:23
Une oasis de calme dans un endroit animé au cœur de Hambourg. Bonne nourriture et bonnes boissons (coûteuses) avec un service que vous devez toujours appeler, à moins qu'ils ne sentent l'addition, ou que vous oubliez votre masque facial en vous lavant les mains.
Réponse du propriétaire :
Cher M. Bunnik, merci pour votre note 4 étoiles et vos commentaires honnêtes ! Bien que nous soyons ravis de lire que vous qualifiez notre nourriture et nos boissons de « bonnes », nous regrettons profondément que vous ayez dû faire appel à nos services. Nous comprenons votre ressentiment et nous tenons à vous assurer que ce n'est pas la norme de service de notre maison - un service attentionné est notre exigence, nous en reparlerons donc à notre équipe. Concernant l'avertissement de ne pas porter de masque sur le chemin des toilettes, nous attirons votre attention sur le fait que cela est nécessaire lors de l'accueil de nos clients avec la réglementation 3G. Selon ce règlement, il est uniquement permis d'enlever le masque à table, sinon il doit être porté à tout moment. Étant donné que chaque restaurant en Allemagne qui travaille selon cette réglementation 3G est tenu de respecter les règles, notre personnel de service n'a rien fait de mal. Au contraire, il fait simplement référence aux règles fixées par le gouvernement. Nous espérons votre compréhension et nous vous donnerons une nouvelle chance de vous accueillir prochainement afin de vous prouver la qualité de nos services ! Cordialement, votre Cuisine & Bar VLET
Alexander.aLe 06/09/2021 à 15:59
Dernier matin à Hambourg. Pour terminer notre visite HH, nous avons pris le petit-déjeuner dimanche à la cuisine VLET, directement sur le Jungfernstieg. Emplacement idéal, mobilier haut de gamme, excellent petit déjeuner, service très sympathique et serviable. Malgré l'agitation et le bruit devant la porte, le restaurant était comme une oasis, calme et agréable, avec une vue magnifique sur la mairie et le Vlet.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Haïd, Merci pour votre évaluation 5 étoiles et vos excellents commentaires ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre petit-déjeuner et que notre restaurant était une oasis de calme loin de l'agitation de la ville. Nous nous efforçons constamment d'améliorer notre petit-déjeuner en fonction des souhaits de nos clients et de rendre notre restaurant aussi confortable que possible. Rendez-nous visite lors de votre prochaine visite à Hambourg. Nous vous attendons avec impatience ! Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
Sven..Le 26/08/2021 à 09:31
Visité dans le cadre de l'été gastronomique de Hambourg. Meublé avec chic, emplacement très central avec vue directe sur le Rathausfleet. La nourriture était bonne, seul le dessert n'était pas convaincant, malheureusement un peu insipide et ennuyeux. Malheureusement, le manque de personnel lié au corona dans le restaurant a également frappé ici : trop peu de personnel pour trop de clients dans la région. Même si nous avons fait de gros efforts, nous étions un peu dépassés et nous avons donc fini par manger pendant 3,5 heures.
Réponse du propriétaire :
Cher Sven, Merci pour votre évaluation 4 étoiles et vos commentaires honnêtes. Bien sûr, nous sommes très heureux que vous nous ayez rendu visite dans le cadre du Schlemmer Sommer et que nous ayons pu vous inspirer avec nos plats et notre restaurant. Bien sûr, nous regrettons beaucoup votre évaluation de notre dessert, ainsi que le long temps d'attente. Nous avons transmis vos commentaires à notre équipe en cuisine et tenons à vous assurer que le service que vous avez reçu n'est pas à la hauteur de notre maison. Nous nous concentrons toujours sur le fait que le processus de service est compétent et rapide. Cependant, comme vous l'avez évalué avec bienveillance, nous sommes également touchés par des pénuries de personnel, de sorte que certains processus ne correspondent pas aux délais. Nous tenons également à vous assurer que nous faisons de notre mieux chaque jour pour optimiser la situation du personnel et pouvons désormais également nous attendre à une augmentation de nos effectifs. Nous espérons que malgré les circonstances que nous avons vécues, nous pourrons à nouveau vous accueillir dans notre restaurant et vous convaincre pleinement de nos qualités ! Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
Huy.oLe 24/08/2021 à 16:29
VLET a un personnel extrêmement sympathique et un bel intérieur avec un super emplacement. Non seulement vous pouvez manger et boire au bord de l'eau, mais VLET propose également une cuisine vraiment savoureuse et excellente. Même les boissons sont délicieuses ! Malgré tout, je ne pense pas que les prix chez VLET soient hors de prix. Si vous souhaitez enregistrer quelque chose, vous pouvez utiliser le menu quotidien/hebdomadaire. La qualité n'est en aucun cas en baisse. C'est juste et on passe un bon moment là-bas. J'associe cela à la qualité de vie et j'aimerais donc y dîner encore et encore.
Réponse du propriétaire :
Cher Huyceps, Merci pour votre note détaillée de 4 étoiles. Les commentaires nous laissent rarement sans voix, mais les vôtres le sont vraiment, car nous sommes vraiment honorés que vous associiez une visite dans notre restaurant à la qualité de vie. Nous sommes très heureux d'avoir pu vous ravir complètement avec notre service, notre intérieur, nos boissons et notre cuisine hanséatique internationale ! Nous avons immédiatement transmis votre mot à nos équipes et au nom de tous nous vous disons MERCI et attendons avec impatience votre prochaine visite ! Cordialement, Votre Cuisine & Bar VLET
Gegham.aLe 08/08/2021 à 15:57
J'aime cet endroit car j'ai eu une expérience intéressante à tous points de vue. Nous sommes arrivés à cet endroit après une longue recherche d'un endroit pour le petit déjeuner. L'emplacement est parfait ainsi que la vue de l'intérieur est très agréable. Malheureusement, la nourriture a été retardée de plus d'une heure MAIS le serveur s'est excusé 10 fois (ils ont eu des problèmes dans la cuisine) et en guise d'excuses, ils ont retiré la nourriture de la facture, même si nous ne l'avons pas demandé. Très beau geste et très bon service. L'assiette du petit déjeuner pour 2 personnes était très savoureuse et fraîche. L'ambiance était bien aussi. Les prix sont plus que corrects même si l'emplacement de cet endroit est très très bon. Les notes sont ci-dessous (1 - pire, 5 - le meilleur): La nourriture dans l'ensemble est bonne - 4/5. Le service est très bon - 4/5. L'ambiance est bonne - 4/5. Les prix de la nourriture et des boissons sont bons - 4/5. Dans l'ensemble - bonne expérience.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Sargisyan, merci beaucoup pour votre note de 4 étoiles et vos commentaires extrêmement détaillés et constructifs ! Nous sommes plus qu'heureux de lire vos mots et que nous avons pu vous ravir avec notre emplacement, notre cuisine internationale-hansésatique, notre atmosphère et notre service ! En particulier, nous tenons à vous remercier pour votre compréhension concernant le temps d'attente pendant votre séjour et que vous avez apprécié notre petit-déjeuner nouvellement arrangé. Nous avons transmis vos mots directement à nos équipes qui sont plus que ravies de votre évaluation. Nous sommes tous impatients de vous accueillir à nouveau très bientôt ! Bien à vous, votre Cuisine & Bar VLET
Ole.oLe 27/07/2021 à 10:16
Super ambiance dans le meilleur emplacement avec un délicieux petit déjeuner. Nous étions à l'intérieur pour le petit-déjeuner pour deux, qui était vraiment meublé de manière très harmonieuse et élégante après la réouverture. Le personnel amical a apporté un petit-déjeuner super délicieux, joliment présenté. En raison des problèmes de personnel bien connus dans la gastronomie, il peut bien sûr y avoir des temps d'attente, mais la nourriture en vaut vraiment la peine !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Horstmann, Merci beaucoup pour votre évaluation 5 étoiles et vos excellents commentaires sur notre petit-déjeuner et nos locaux nouvellement conçus! Surtout après la longue pause du confinement, nous voulions inspirer nos clients avec la modernisation et la nouvelle offre de petit-déjeuner et nous sommes vraiment heureux que les deux aient été à votre entière satisfaction ! Nous avons immédiatement transmis vos mots à nos équipes et tenons à tous vous remercier pour vos mots et votre compréhension concernant les délais d'attente - nous l'apprécions vraiment et nous nous réjouissons de votre prochaine visite ! Cordialement, Votre cuisine et bar VLET
JJS.Le 25/07/2021 à 00:05
Nous avons pris le petit déjeuner ici un samedi. Nous avons pris le repas pour 2 personnes, c'est énorme ! Nous n'avons pas pu tout finir. La gaufre était bonne aussi! Hautement recommandé! Serait de retour certainement.
Réponse du propriétaire :
Cher invité JS, merci beaucoup pour votre note de 5 étoiles et vos excellents commentaires ! Depuis que nous proposons notre petit-déjeuner le week-end, nous optimisons en permanence notre sélection afin de répondre aux attentes et au goût de nos hôtes. Pour cela, nous sommes plus qu'heureux de lire que nous avons pu vous régaler avec notre petit-déjeuner, notamment notre déclinaison pour deux personnes. Nous avons transmis vos mots directement à notre équipe en cuisine qui les a beaucoup appréciés ! Nous nous réjouissons tous de vous accueillir très bientôt. Bien à vous, votre Cuisine & Bar VLET
Jolan.eLe 19/07/2021 à 19:39
Bon steak, le carpaccio est fortement recommandé Delicieux
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Vermeersch, merci beaucoup pour votre note de 4 étoiles et vos commentaires ! Nous sommes plus qu'heureux de lire que vous avez apprécié notre entrecôte et notre carpaccio - bien sûr, nous avons transmis vos mots directement à notre équipe en cuisine qui vous remercie chaleureusement ! Nous attendons tous avec impatience votre prochaine visite ! Bien à vous, votre Cuisine & Bar VLET
Emre.vLe 20/06/2021 à 16:57
Excellente nourriture. Un peu trop peu de quantité mais la nourriture est super délicieuse. Nous avons mangé du poisson et du Bratkartoffeln et c'était super bon. Ils ont donné gratuitement du pain et de l'huile d'olive. Et les tables à l'extérieur sont géniales.
Réponse du propriétaire :
Cher Em-Ray, merci beaucoup pour votre note de 5 étoiles et vos excellents commentaires ! Nous sommes plus qu'heureux d'avoir pu vous régaler avec notre cuisine internationale-hanséatique, en particulier nos poissons et nos pommes de terre frites maison. Nous avons transmis vos propos directement à nos équipes au service et en cuisine qui peuvent vous assurer que votre remarque sur la quantité sera discutée au sein de l'équipe. Au nom de tous, nous vous disons MERCI et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau très bientôt ! Cordialement, votre Cuisine & Bar VLET
Tobias.aLe 30/08/2020 à 20:22
Si vous ne saviez pas que vous aviez réservé une table, vous passeriez probablement devant elle. Nous nous sommes assis à l'intérieur juste à côté de la fenêtre. On a l'impression d'être assis dans un sous-marin avec des fenêtres. Bel endroit! La nourriture est excellente. Les variations sur des plats connus sont formidables. J'ai eu un tartare en entrée ici. C'est différent de ce que vous connaissez à la maison, mais le plat n'a pas besoin de se cacher ! Merci pour cette super soirée !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur H., Merci pour votre note de 5 étoiles et vos excellents commentaires ! Nous sommes très heureux de lire que nous avons pu vous inspirer autant avec notre cuisine hambourgeoise originale et surtout notre emplacement ! Malheureusement, nous avons souvent reçu des retours selon lesquels il était très difficile de nous trouver. Cependant, nous pouvons vous assurer que nous recherchons intensivement des solutions pour améliorer cela au maximum ! Nous avons bien entendu également transmis vos paroles à notre équipe de cuisine, qui vous remercie beaucoup pour votre avis. Nous sommes impatients de vous accueillir la prochaine fois à l'Alsterarkaden ! Tout amour, Votre VLET à Jungfernstieg
Bernadette.sLe 04/08/2020 à 18:26
Belle vue sur l'eau. Excellente nourriture.
Bruno.aLe 02/08/2020 à 20:41
C'était excellente pour un français
Demetrios.aLe 27/06/2020 à 19:42
Nous avons été un peu déçus - la nourriture était assez moyenne, pour des prix assez supérieurs à la moyenne. Il n'y a pas de climatisation à l'intérieur et nous transpirions un peu à la fin de notre repas. Les cours étaient espacés avec un peu trop de temps entre les deux, de sorte que nous étions assez affamés et impatients au moment où nos prochains plats sont sortis. Cependant, le serveur était incroyablement gentil et serviable, et le parfait au yaourt était assez bon.
Réponse du propriétaire :
Cher M. Karamintzas, merci pour votre note 3 étoiles et vos commentaires honnêtes ! Concernant notre travail quotidien, les avis de nos clients sont plus qu'importants - de cette façon, nous pouvons connaître les éventuels griefs et comment y remédier afin de nous améliorer continuellement. Nous sommes plus que désolés de ne pas avoir pu vous régaler pleinement avec notre cuisine hambourgeoise originale. Nous avons transmis vos propos, y compris votre note concernant les espaces entre nos plats, directement à notre cuisine qui en discutera au sein de l'équipe. De plus, notre équipe de service a reçu vos paroles et souhaite vous remercier pour vos commentaires ! Nous tenons également à nous excuser pour les désagréments liés à la température dans notre restaurant. Nous tenons à vous assurer qu'une climatisation est installée dans le restaurant, mais lors de votre visite, il a dû y avoir un problème que notre direction des installations a résolu au plus vite. Nous espérons sincèrement pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement afin d'avoir l'occasion de vous convaincre pleinement de notre qualité ! Cordialement, votre VLET au Jungfernstieg
Kris.eLe 08/02/2020 à 20:38
Plutôt cher pour ce que nous avons eu. Mais bel emplacement.
Marcus.rLe 11/10/2019 à 20:53
RECOMMANDATION! Nous y sommes allés deux fois en une semaine - cela nous a beaucoup plu. Personnel très sympathique. La nourriture était toujours excellente et nous avions de beaux sièges près de la fenêtre avec une vue magnifique.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Kramer, Merci beaucoup pour votre évaluation 5 étoiles, vos excellents commentaires et bien sûr votre recommandation ! - plus rien ne nous fait briller ! Nous sommes très heureux d'avoir pu vous inspirer avec notre petit-déjeuner et notre service. Nous avons immédiatement transmis vos mots à nos équipes et nous nous réjouissons de vous accueillir la prochaine fois à Jungfernstieg ! Cordialement, Votre VLET sur l'Alster
Ralph.Le 03/10/2019 à 07:39
J'ai récemment mangé au VLET pour la toute première fois et j'étais très excité car j'avais entendu beaucoup de bonnes choses jusqu'à présent, le design du site m'a fait une très bonne impression et l'emplacement est très avantageux. Le restaurant lui-même est simple et décoré avec beaucoup de goût et nous avons eu une place sans réservation. La carte était très minimaliste, mais pour moi c'est une tendance à la qualité et à la fraîcheur. Normalement, vous avez le choix entre 80 plats, qui bien sûr ne peuvent pas tous être fraîchement préparés. Le prix était élevé, mais vous êtes prêt à payer pour la qualité. Nous avons tous commandé du poisson. En termes de qualité, c'était plutôt du milieu de gamme. C'était savoureux, mais rien de spécial. Pour le prix on aurait pu s'attendre à un peu "plus". Nous n'avons pas pu confirmer directement s'il était fraîchement préparé. Le dessert l'a un peu lissé, car il était très savoureux. Nous avons passé une bonne soirée.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur L, Merci beaucoup pour votre évaluation 3 étoiles et vos commentaires détaillés! Nous sommes très heureux que vous ayez découvert notre restaurant sur la base des expériences des autres et de notre emplacement et que nous ayons pu vous inspirer avec notre intérieur et notre menu. Bien sûr, en même temps, nous sommes désolés de ne pas avoir pu vous convaincre avec le goût de nos plats. Nous avons immédiatement transmis vos propos à notre équipe en cuisine, qui a pris à cœur votre critique et a donc à nouveau discuté intensément des composants de nos plats. Nous espérons que nous pourrons encore vous accueillir pour une autre "belle soirée" dans notre maison et que nous aurons la chance de vous régaler avec le goût de nos plats ! Cordialement, Votre VLET sur l'Alster
Liesbeth.lLe 30/09/2019 à 15:28
Bon endroit au centre, très bien situé. Le menu est limité mais bon la nourriture de Hambourg. La soupe de homard est délicieuse, surtout la plie frite
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Sluijter, merci pour votre note 4 étoiles et votre retour ! Nous sommes plus qu'heureux d'avoir pu vous régaler avec notre emplacement, notre menu et notre soupe & plie au homard ! Nous avons transmis vos mots directement à notre équipe en cuisine et nous sommes tous impatients de vous accueillir à nouveau très bientôt. Cordialement, votre VLET an der Alster
Pierrick.OLe 13/07/2019 à 13:21
Bonne table nous avons passé une soirée sympathique beau cadre.
Réponse du propriétaire :
Cher Invité "Pierrick LORET", merci beaucoup pour votre note de 4 étoiles et vos excellents commentaires. Cela nous fait plaisir d'apprendre que vous avez apprécié votre séjour dans notre restaurant et que vous avez aimé votre table et le paysage directement à l'Alster et au Hamburg Rathaus. Espérons que nous nous reverrons, Votre VLET an der Alster
Justin.tLe 13/05/2019 à 12:40
Bel établissement et bonne table.
Réponse du propriétaire :
Cher invité "Justin Striby" nous vous remercions beaucoup pour vos aimables paroles et votre note de 4 étoiles ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre restaurant et son ambiance. J'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau un jour ! Votre VLET an der Alster
AL.Le 17/02/2019 à 18:50
Le petit déjeuner était très bon. Il n'y avait que peu de pain pour beaucoup de charcuterie et le service était malheureusement difficile à atteindre (mais très sympathique !). L'ambiance était correcte, mais je m'attendais en fait à un peu plus. Les prix sont vraiment raisonnables pour ça ! Et bien sûr, l'emplacement est génial !
Réponse du propriétaire :
Chère Anna-Lena K, merci beaucoup pour votre note 3 étoiles. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre petit-déjeuner et que vous avez vraiment apprécié notre emplacement. Bien sûr, nous regrettons d'autant plus que notre service ne vous ait pas accordé suffisamment d'attention. Cela ne fait pas partie de notre norme et nous y répondrons immédiatement. Nous serions très heureux de vous accueillir à nouveau dans notre maison et vous souhaitons un bon week-end d'ici là. Votre VLET sur l'Alster
Ro.oLe 02/12/2018 à 07:34
Le restaurant est vraiment bien situé. Vous avez une vue directe sur la mairie et l'Alster. La terrasse au bord de l'eau est un point culminant. La présentation, le service et la nourriture sont très attrayants. Vous vous sentiez à l'aise tout autour. Cependant, je ne peux donner aucune information sur la structure des prix, car je ne la connais pas.
Réponse du propriétaire :
Cher invité "Koe", Merci beaucoup pour votre évaluation 5 étoiles et vos commentaires détaillés! Nous sommes toujours très heureux lorsque nos clients nous font part de leurs commentaires sur divers aspects - nous sommes vraiment ravis de lire que vous vous êtes senti à l'aise avec nous sous les arcades de l'Alster et que notre cuisine originale de Hambourg et notre service ont été à votre entière satisfaction. Merci et au plaisir de vous revoir bientôt dans notre restaurant! Cordialement, Votre VLET sur l'Alster
HCH.Le 27/10/2018 à 13:30
Invitation professionnelle: bon restaurant. Nourriture typique de la région de Hambourg. Allez-y les yeux fermés mais un peu plus chère que la moyenne des restaurants de Hambourg. Bon appétit :)
Réponse du propriétaire :
Cher invité HCH, merci pour votre 4 étoile évaluation et votre feedback magnifique. Nous sommes trés heureuse que nous vous avons pu passionner avec notre cuisine d'Hambourg originale et que vous nous intitulez comme un bon restaurant profesionnel! Nous nous réjouirons quand nous vous pourrons saluer la prochaine fois! Cordialement, le VLET an der Alster
Felicitas.aLe 04/09/2018 à 21:10
Nourriture fantastique. Très joliment agencé. Service extrêmement sympathique et courtois. Recommandations de vins très bonnes et adaptées. Un peu bruyant, mais tout à fait acceptable en terme de volume. Je n'étais certainement pas la dernière fois ici.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame katzemich, Merci beaucoup pour votre évaluation 5 étoiles et vos excellents commentaires ! Nous recevons de nombreux témoignages de nos invités - mais vos mots ont définitivement fait battre notre cœur plus vite ! Toute l'équipe tient à vous remercier pour vos compliments et nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement ! Cordialement, Votre VLET sur l'Alster
Fuzzy.eLe 25/08/2018 à 19:07
Un restaurant extrêmement bien situé comprenant une terrasse avec vue sur la mairie. L'ambiance est moderne et claire. La carte est claire mais variée. Il y a un menu optionnel où vous pouvez choisir entre 4, 5 et 6 plats. La carte des vins est bien assortie. L'équipe de service est très jeune et nombreuse et s'intègre donc parfaitement dans l'ambiance et la cuisine moderne. Un peu plus d'attention arrondirait les choses et porterait la note à 5 étoiles. Mais dans l'ensemble un très beau et bon restaurant plein de convivialité.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Frick, Merci beaucoup pour votre note de 4 étoiles et vos excellents commentaires détaillés ! Nous sommes extrêmement heureux d'avoir pu vous inspirer avec notre restaurant : à commencer par l'emplacement avec la vue, notre sélection de plats et de vins, notre équipe de service et notre cuisine originale de Hambourg. Nous transmettrons votre commentaire sur le service ainsi que vos mots chaleureux à l'équipe et notre équipe de cuisine sera plus qu'heureuse d'entendre vos commentaires ! Vous nous avez fait sourire avec votre avis, pour lequel nous tenons à vous remercier chaleureusement ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau prochainement et vous adressons nos chaleureuses salutations, Votre VLET sur l'Alster
Andre.eLe 02/04/2018 à 14:07
La nourriture était vraiment excellente et le personnel était très sympathique, vraiment recommandé!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Kersma, merci beaucoup pour votre note de 4 étoiles et vos commentaires incroyables ! Nous sommes plus qu'heureux que vous ayez apprécié notre cuisine originale de Hambourg et que vous l'ayez jugée "excellente" et que vous ayez été satisfait de notre personnel de service. Nous transmettrons vos mots directement à nos équipes en cuisine et au service et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau très prochainement ! Bien à vous, votre VLET an der Alster
Julien.rLe 29/01/2018 à 20:40
Très bon service. Le turbot était cuit à point, avec un très bon risotto. Le verre de Grau Burgunder Pfalz s'accorde très bien avec. En dessert un Apfelstrudel destructuré très bon (même si les flocons de mie de pain n'apporte que peu de chose au dessert). En tout un endroit très agréable pour passer une soirée entre amis ou entre collègues.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Brisard, Merci pour votre 5-étoile-evaluation! Nous essayons transformer la visite dans notre restaurant d’une expérience culinaire spécialement pour notre invités chaque jour avec le service, l’ambiance et bien sûr notre cuisine d’Hambourg. C’est pourquoi nous sommes très heureux de lire que vous avez savouré notre service, le flétan & le strudel et aussi le choix du vin. Nous transmettrons votre mots aux équipes dans le service et dans la cuisine et nous nous réjouissons quand nous vous pourrons saluer dans notre restaurant la prochaine fois ! Cordialement, votre VLET an der Alster
Nils.rLe 04/07/2017 à 09:53
Malheureusement, le service était tout sauf attentionné, le vin et l'espresso n'étaient proposés que sur demande spécifique. Les grands groupes le rendaient assez bruyant. La nourriture était correcte mais seulement un rapport qualité/prix moyen.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Grube Merci pour votre avis ! Nous voulons que nos hôtes se sentent bien accueillis. Nous sommes donc désolés que vous n'ayez pas été satisfait de notre service. Nous prenons vos paroles comme une occasion de discuter à nouveau en interne de nos processus et points focaux au sein de l'équipe de service. Nous prenons également très au sérieux vos critiques sur nos plats et les transmettrons à notre chef. Merci beaucoup pour vos paroles franches. En tant que restaurant, nous voulons nous améliorer en permanence et pour cela, la communication avec nos clients est la chose la plus importante. Nous espérons que nous pourrons vous accueillir à nouveau sous l'Alsterarkaden et vous adressons nos meilleures salutations, Votre VLET sur l'Alster
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