A propos de : Restaurants Wasabi à Paris
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Wasabi qui se trouve à Paris. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Plan :
Services disponibles :
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Produits sains
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
Les avis (19)
Liste des 19 avis sur le restaurants Wasabi à Paris
Marion.lLe 17/09/2023 à 19:44
Un bon moment passé dans ce cours autour du sushi (soupe miso, aiguisage du couteau, découpe du poisson et façonnage du sushi). L’ambiance est conviviale et le chef transmet son savoir de façon pédagogue mais le façonnage des sushis est une technique à acquérir. Seul le sushi nigiri a été abordé ici. Un thème plus complet autour des makis et chirashi aurait pu être un plus.
Réponse du propriétaire :
Merci Marion pour ce commentaire. Effectivement, ce cours ne concerne que les sushi nigiri (la petite boulette avec la lamelle de poisson). Nous avons deux autres cours, l'un consacré au chirashi où l'on apprend à découper le poisson ainsi qu'à préparer le riz et l'autre aux makis. Nous vous invitons à regarder les dates sur notre site si vous souhaitez assister à l'un de ces deux cours.
Sylvain.RLe 12/05/2023 à 13:12
Participation aux cours sur les sushis. Très bien, pédagogique
Réponse du propriétaire :
Merci !
Ârkhaam.Le 04/04/2023 à 08:50
Super journée avec 3 cours de cuisine de 2h chacun ! On apprend beaucoup de choses, que ce soit niveau technique ou culturel. Il y a une très bonne ambiance c’était vraiment génial !
Réponse du propriétaire :
Merci !
Nina.rLe 19/02/2023 à 14:54
Le meilleur moment pour apprendre les bases du sushi ! Le professeur était perspicace et le cours était super stimulant ! Je le referais, merci Simon
Réponse du propriétaire :
Merci Nina (un peu en retard !)
Lux.fLe 15/09/2022 à 22:39
Agréable journée avec l'équipe de Wasabi. Le chef donne envie d'apprendre par son charisme et son aisance à expliquer clairement les techniques à adopter pour faire des sushis. Il nous parle davantage sur l'histoire du sushi, des anecdotes amusantes et toujours plaçable dans une conversation pour briller en société. Et surtout ces tips pour préparer le riz, qui fait d'un coup toute la différence. D'une simplicité et quelques produits "modestes", il prépare en direct des merveilles qui vont vous faire détester la majorité des restaurant "Japonais" sur la capitale. Merci encore à l'équipe. Avant tout pour la qualité des cours par rapport à son prix. Il nous faut nous y prendre un certain temps à l'avance afin de pouvoir profiter de vos cours, et c'est totalement justifié.
Réponse du propriétaire :
Merci (avec retard...)
VISITE.OLe 26/08/2022 à 18:05
Très bon centre de sushiman formation
Réponse du propriétaire :
Merci !
Floyd.Le 20/04/2022 à 11:03
Je suis chef professionnel depuis plus de 10 ans et j'avais besoin d'apprendre le sushi pour un nouveau client. J'ai suivi un cours privé d'une journée pour qu'il soit en anglais et que je puisse choisir spécifiquement ce dont j'ai besoin. Sim, le professeur, a fait un excellent travail, j'ai appris tout ce dont j'avais besoin et bien plus encore. Je le recommande vivement à tout le monde
Réponse du propriétaire :
Merci !
Laurent.eLe 10/03/2022 à 19:46
Expérience très réussie. Le chef est pédagogue et intéressant. La phase "pratique" est bien conçue et, à la fin, on se régale en mangeant ce qu'on a préparé. J'y suis allé pour passer un moment sympa avec 2 de mes enfants (18 et 15 ans) et nous sommes sortis enchantés.
Réponse du propriétaire :
Merci avec beaucoup de retard
Cindy.aLe 11/11/2021 à 11:38
des cours de qualité, j'avais déjà essayé de faire des makis, mais maintenant je vois ce qui n'allait pas. désormais c'est toute une gamme de possibilités qui s'ouvre. Merci au chef pour sa disponibilité et ses conseils. Il est pas impossible que je reprenne des cours pour perfectionner la technique.
Réponse du propriétaire :
Merci Cindy pour votre commentaire. Vous serez naturellement la bienvenue lorsque vous reviendrez.
Virginie.ELe 10/11/2021 à 11:29
Excellent moment à l'atelier Wasabi! C'était notre deuxième cours après les bases nous avons suivi le cours des sushis et c'était tout simplement un moment excellent: - les intervenants sont pédagogues et prennent le temps d'expliquer - les produits sont frais et bons - le cadre est adapté Je recommande chaleureusement l'atelier Wasabi et son équipe.
Réponse du propriétaire :
Merci Virginie d'avoir pris le temps d'exprimer votre satisfaction et de nous avoir accordé 5 étoiles. Au plaisir de vous accueillir pour un 3e cours.
viginie.eLe 03/10/2021 à 16:47
Excellent moment au sein de l'atelier Wasabi ! Moment mère / ado top ! Atelier accessible à tous l'équipe est attentionnée et très pédagogue. De plus nous nous sommes régalés c'était trop bon nous n'avions pas mangé un riz aussi bon depuis très longtemps !!!! BRAVO !
Réponse du propriétaire :
Merci Virginie. Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
jonathan.iLe 21/09/2021 à 10:26
J'ai pris les trois cours la même journée et c'était vraiment très plaisant. Toute l'équipe est très sympathique et pédagogue et on apprend tout ce qu'il faut pour reproduire de très bonne recette à la maison. Merci à toute l'équipe et au plaisir de vous revoir dans votre restaurant.
Réponse du propriétaire :
Merci Jonathan pour votre sympathique commentaire. Nous serons très heureux de vous accueillir dans nos restaurants.
Morgane.aLe 19/09/2021 à 15:09
J'ai réalisé le cours de maki de 2 heures. J'ai passé un super moment, l'équipe était top et très professionnelle! Le chef nous apprend toutes les étapes et prend le temps de nous corriger si nécessaire. Nous repartons avec une généreuse boîte de makis. Le rapport qualité prix du cours est top. Merci pour ce moment :)
Réponse du propriétaire :
Merci Morgane. Au plaisir de vous accueillir pour les autres cours.
Lea.iLe 16/06/2021 à 13:44
Les cours de sushis sont de très bonne qualité ! Le chef et son équipe sont gentils et talentueux, et permettent de maîtriser la confection de sushis de A à Z .
Réponse du propriétaire :
merci pour votre commentaire !
rattana69.Le 08/07/2020 à 16:57
Cours de Maki pendant 2h présenté par Patrick et un chef japonais. L'apprentissage est très ludique : après les démonstrations du chef, il a fallu reformuler les gestes du chef pour être sûr d'avoir tout assimilé, avant de tout mettre en pratique sur son plan de travail. Je suis reparti avec ma boite de maki self made, plein de techniques (californien, hoso maki, futomaki, gunkan, et temaki) et mon livre dédicacé !!! Encore merci j'ai hâte de faire les autres cours!!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire. Au plaisir de vous accueillir pour votre prochain cours.
Denis.iLe 13/10/2018 à 10:03
J'ai suivi les 3 cours amateurs dispensés dans le restaurant Isse Izakaya, rue de Richelieu qui est géré par l'équipe de Wasabi. Super cadre et super ambiance ! Le cours 1 est consacré aux bases du sushi, c'est-à-dire la préparation du riz à sushi et la découpe du poisson. On apprend à découper un poisson entier ! Ensuite, on passe aux mais et on finit par les sushis. Durant tous les cours, on apprend plein de choses sur la culture japonaise et l'utilisation des produits. Le chef est japonais mais les explications sont fournies par un Français qui a longtemps vécu au Japon et qui réussit à faire passer sa passion. J'ai pu refaire les plats à la maison sans problème alors que je ne suis pas spécialement doué en cuisine ! Excellent rapport qualité prix compte tenu de la qualité des ingrédients et de l'enseignement... A recommander !
Réponse du propriétaire :
Merci !
jean.eLe 11/10/2018 à 10:24
Cours de sushi et de maki très sérieux dispensés par un chef japonais en activité. Le cadre est celui d'un restaurant (qui ne fonctionne pas en permanence) et en deux heures, on apprend les vraies techniques. Cela suffit amplement pour faire les sushis ou les makis à la maison. Personnellement, j'ai suivi une formation de 5 jours et je ne le regrette pas : je suis à présent autonome dans mon travail même s'il me reste à acquérir la vitesse d'exécution... Merci à toute l'équipe !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire !
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Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 12:00–14:00 19:30–22:00 |
| Mercredi | 12:00–14:00 19:30–22:00 |
| Jeudi | 12:00–14:00 19:30–22:00 |
| Vendredi | 12:00–14:00 19:30–22:00 |
| Samedi | 12:00–14:00 19:30–22:00 |
| Dimanche | Fermé |
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