Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Weinstube Zur Traube qui se trouve à Hamburg. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant, Restaurant français, Bar à vin.
Les avis (208)
Tout simplement génial !! Le vin était excellent !! Je reviendrai certainement 😊.
Aurait dû visiter le Weinstube beaucoup plus tôt - sélection de vins et nourriture exceptionnellement bonne.
Très grande qualité, service très consciencieux, cher mais très bon. L'offre est meilleure à l'extérieur qu'à l'intérieur.
Excellent service et excellente performance en cuisine, nous reviendrons 😉
Pratiquement nulle part ailleurs à Hambourg pouvez-vous manger aussi bon et en même temps simple. Régalez-vous simplement grâce au petit menu raffiné et dégustez l'un des meilleurs vins. Les nouveaux hôtes vivent leur métier et peuvent difficilement être surpassés de cette façon.
De grande qualité, à la fois la nourriture et le vin.
Cuisine exceptionnelle dans un très bel endroit et excellent service !! Merci beaucoup!
Les propriétaires ont changé, maintenant un cuisinier et un sommelier dirigent ensemble le joli vieux restaurant, mais seulement la salle d'hôtes historique du bas avec 23 couverts. La cuisine a clairement profité du changement, nous étions deux, nous avions chacun deux entrées et un plat principal, qui étaient servis par la cuisinière elle-même, et nous étions plus que satisfaits. Si on vous sert ensuite un Margaux de 2002 au verre, c'est clair : on y retournera !
Bonne nourriture et encore meilleur vin! Le propriétaire et le chef se soucient de la bonne qualité de la viande, du poisson et des légumes. Très bel intérieur mais vous pouvez aussi vous asseoir dehors! Apprécier.
C'est toujours une expérience culinaire, finement équilibrée, pas de chichi, hier la sauce à la moutarde de Dijon était un peu piquante, mais pas piquante - sur le merlu, ça allait droit au but... Ma femme ne voulait pas de dessert, mais les Madelaines bien au chaud «contre» la glace au chocolat blanc et la chantilly étaient si tentantes - seulement une demi-portion pour moi à la fin. Un tel plaisir et aussi sans prétention, l'art culinaire de Theres avec la recommandation de vin de Kris, nous sommes heureux d'être vos fans et vos invités réguliers !
Restaurant assez merveilleux avec une bonne cuisine française et de grands vins.
Bonne nourriture et vins servis de manière très personnelle
Christian, le propriétaire s'est ouvertement énervé vers la fin de la soirée (00h00) et nous a dit au revoir très peu aimable. Cela nous a vraiment énervés et nous avons demandé à nouveau si tout allait bien. Il nous a ensuite informés que notre soirée n'en valait pas la peine pour lui et que son restaurant "n'était pas un hall d'hôtel" et n'avait "pas de style". Nous avons laissé 300 € dans le raisin en 3 heures - nous trouvons donc l'accusation très déroutante. Vers 11h il nous a dit que la cuisine fermait, qu'il voulait fermer la boutique qu'il ne nous avait pas dit. Une vraie honte ! Nous avons eu un délicieux repas et passé une belle soirée... Malheureusement, l'hospitalité n'était disponible que tant que le propriétaire avait la perspective de ventes élevées. Nous ne ferons plus ça !
Salut Anna E et Henry H, Merci pour votre (double) commentaire. Je veux profiter de l'occasion pour ajouter quelques faits afin que le lecteur impartial puisse se faire une meilleure idée. Nous fermons le vendredi - comme on peut le lire partout - à 23h, je vous l'avais signalé peu avant. Peu avant minuit, vous avez reçu la facture - la dernière bouteille avait été bue il y a longtemps - payée 10 minutes plus tard et partie à 0h20. Voilà pour le protocole. * Passons maintenant à la cause de votre colère : Mon évaluation selon laquelle cela ne valait pas la peine de laisser la bonne heure plus longtemps (la consommation était encore un peu moins de 30 €) peut-être que je n'aurais pas dû vous le dire, pas même lorsque vous avez demandé si tout allait bien. C'était irréfléchi à un peu stupide, vous ne le faites pas. Je peux parfaitement comprendre qu'un tel adieu vous laisse un goût amer, et avec le recul, nous savons toujours où nous aurions dû communiquer plus clairement et où plus doucement. * Peut-être réessayerons-nous un jour (parce que c'était en fait une soirée vraiment drôle avec vous) ? Bon week-end!
Tout était super jusqu'à la dernière heure ! Ensuite, nous avons dépensé trop peu d'argent pour Kristian et cela n'en valait plus la peine pour lui. Il nous l'a dit ouvertement et a gâché toute la soirée. Quatre d'entre nous ont laissé 300€ en 3 heures, "ça n'a pas de style" !
Tout était parfait lors de notre soirée à la Traube - mis à part le fait qu'à un moment donné il faut malheureusement quitter ce merveilleux univers parallèle ;-) Nous attendons déjà avec impatience notre prochaine visite (et la glace au beurre de vin rouge)
Un endroit formidable et spécial, probablement unique en raison de son histoire et de son charme. La nourriture était excellente et le service et l'hospitalité parfaits. Une recommandation claire pour « manger et boire ».
Le plus ancien restaurant de Hambourg. Un mélange attrayant de meubles historiques et de bons plats avec une touche française.
Nous y étions avec un groupe de 9 personnes. Il était important pour nous d'avoir une ambiance agréable où l'on puisse avoir une bonne conversation et qu'il y en ait pour tous les goûts au menu. Nos attentes ont été largement dépassées ! Ce fut une merveilleuse soirée! Le serveur était attentif, plein d'humour et pourtant invisible. La nourriture était exceptionnelle et les vins et jus de raisin étaient également excellents ! L'atmosphère était détendue et la musique était au volume parfait. Vous aviez l'impression d'être assis dans votre propre salon. Tout autour, une très belle expérience. Merci!
Nous étions sept ici. Le poisson et la cuisse de canard étaient délicieux, les accompagnements et les sauces pas terribles, le tartare très bon, la soupe et le dessert corrects, la mousse vraiment excellente mais la glace déjà fondue. Malheureusement, l'œil n'est pas inclus ici. Trois touches de dessert sans inspiration dans une assiette, eh bien. Le vin était bon. Trois cours ont duré quatre heures. Nous avons eu une bonne conversation, mais en fait, nous avons attendu beaucoup trop longtemps. Plats relativement petits. Malheureusement, à notre avis, le rapport qualité-prix ne correspond finalement pas. Dans l'ensemble, donc seulement trois étoiles. Avant, il y avait plus de guirlandes... et moins d'éclat. Mais c'est peut-être encore saccadé.
A été gentiment prié de quitter les lieux après deux verres en raison de légers symptômes de rhume, même si toutes les tables sauf une étaient vides. Vous ne pouvez pas vous le permettre si votre personnel tombe malade. La vaccination, le test ou similaire n'était pas intéressé. Totalement couvert. Bonne chance avec la stratégie hivernale et les congés de maladie en Allemagne. Comme si le personnel n'avait jamais été en contact avec des virus à titre privé (transports en commun, etc.) en 3 ans d'une pandémie n'avait pas connu un tel traitement. Les ventes de 200 à 300 € ont fini ailleurs. Dommage
Bonjour Moritz, Je voudrais vous remercier très sincèrement pour votre déclaration. Je peux tout à fait comprendre votre colère et le fait que vous vous en tenez aux choses comme je les vois (froid amical, désolé) mérite d'être reconnu. Nous sommes conscients que nous suivons actuellement un cours spécial avec lui, ce qui est uniquement dû au fait que nous (en tant qu'opérateurs) ne pouvons tout simplement pas risquer d'être malades ici - car nous n'avons pas (!) de personnel pour gérer le magasin pour nous reste ouvert . Puisqu'il ne s'agit pas non plus de Covid, aucun test ou similaire ne nous intéresse et nous sommes très heureux que les restaurateurs n'assument plus ici une fonction de régulation comme ils l'ont fait l'hiver dernier... Merci encore de votre compréhension (jamais facile) décision et peut-être qu'on se reverra, j'en serais content. D'ici là, passez un (sain!) temps des Fêtes. Kristian / raisin.
Merci Christian d'avoir mis à disposition une table au pied levé en début de soirée sans réservation. La nourriture était excellente et les vins recommandés superbes. Merci pour la belle soirée.
Enfin rouvert :). La carte des vins est un peu plus mince, la carte un peu plus fine. Les huîtres et les betteraves étaient très bonnes. Service très attentionné. Le 1er étage est maintenant plus élégant et confortable qu'auparavant. Le rez-de-chaussée est aussi unique qu'autrefois, il nous manque juste les cloisons cosy qui ont évoqué de si belles niches.
Était-il le jour de l'ouverture. Le nouveau locataire/propriétaire semble avoir une grande expertise tant en vin qu'en fromage. Nous nous sommes sentis très bien conseillés et entre de bonnes mains. Nous souhaitons plein succès à l'entreprise et nous reviendrons certainement pour un verre de redstone.
Nous étions des Berlinois ici à Ottensen sur la recommandation de nos amis de Harburg, cela en valait la peine. Nous nous sommes assis au 1er étage, c'est plus clair et plus spacieux ici, ce qui nous convenait très bien. Nos 4 plats différents étaient tous superbes et le vin se mariait bien. Nous serions ravis de revenir ici lors de notre prochain voyage à HH.
Notre préféré à Ottensen, la nourriture est toujours excellente, la sélection de vins est difficile à battre ici et le service est toujours attentionné, poli et toujours de bonne humeur. Merci et a bientot!
Malheureusement un peu juste pour en profiter. 2G ou pas, il faut maintenir la distance sinon je ne me sens pas bien. La morue n'a pas besoin de maquereau fumé dessus
N'hésitez pas à nous parler directement au restaurant si le lieu ne vous convient pas. En raison de la situation actuelle, il y a malheureusement suffisamment de place... Et si vous n'avez pas aimé le maquereau, nous sommes désolés. Mais nous sommes heureux si vous avez apprécié la morue.
Top et super équipe malheureusement dernier jour aujourd'hui
Cuisine inconfortable et merveilleuse et service impeccable et chaleureux
Joli petit bar à vin... Et le plus ancien de Hambourg
On adore entrer dans le raisin ! Une carte des vins bien fournie qui ne m'a jamais déçu, des plats délicieux et de bons conseils du personnel de service. L'ambiance rustique est particulière et très cosy ! À bientôt.
merci beaucoup pour ces mots charmants. nous faisons de notre mieux... et attendons avec impatience votre prochaine visite !
Bar à vin confortable dans une rue latérale à Ottensen. Nourriture délicieuse C'est bien pour un 1er rendez-vous car c'est petit et confortable.
Bar à vins avec ambiance. Fait partie de la Karl Theodor Strasse à Ottensen depuis plus de 60 ans. Toujours avec plaisir à nouveau.
Sélection extraordinaire de boissons, excellent service attentionné et nourriture délicieuse! rustiquement confortable dans la zone d'entrée, un peu plus intime à l'étage, le plus ancien bar à vin de Hambourg vaut le détour et l'argent
Une carte des vins à savourer et la décoration est un régal pour les yeux. Personnel rapide, donc vraiment une recommandation. Tout comme la réservation :)
Ancien caviste chargé d'histoire, aujourd'hui bar à vin, boiseries de sculptures anciennes. Bon service. Resto à l'étage.
Très confortable, excellente nourriture, bons vins
Soupe de poisson très savoureuse
Nourriture très savoureuse, très bon vin - excellent service amical. Que veux-tu de plus!?
Le séjour a été très agréable. Volontiers à nouveau
Restaurant sympathique. Avec une large sélection de bons vins. Personnel très gentil et courtois. Étonnamment, malgré les tables parfois très petites, tout y tient. Recommandé pour une soirée sympa à deux ou en groupe.
Excellente nourriture, excellents vins, service amical. Je suis toujours heureux de revenir au Traube !
Grands vins, intérieur à voir
Un endroit très confortable avec de la bonne nourriture et de bons vins. L'étage supérieur est bien adapté pour les fêtes privées et les fêtes de famille ou de petite entreprise.
Ici, vous pourrez profiter d'un excellent menu et de vins parfaitement sélectionnés de manière totalement détendue. Nous y étions pour le 100ème anniversaire du restaurant et avons eu le VDP (menu bœuf). Tout est très bon et bon service. Merci pour cette belle soirée!
Je ne peux que dire du restaurant ci-dessus : bonne bouffe ! Parce que je pense que c'est plus agréable en bas - avec une sélection (exquise) de vins et de fromages sur de vieilles sculptures en bois de toutes les guildes de Hambourg. Les boiseries sombres ne plairont peut-être pas à tout le monde, mais la décoration intérieure du plus ancien bar à vin de Hambourg a quelque chose à offrir.
L'endroit est cosy mais trop sombre à mon goût. J'aimerais aussi voir de la bonne nourriture. Nous étions cinq. Dans l'ensemble, notre nourriture était assez bonne mais trop chère. La soupe de poisson était trop épicée pour moi personnellement. Le vin était très bon et le service aussi.
Bonjour Astrid, merci pour votre retour. nous avons 100 ans en tant qu'entreprise, les meubles du salon sont presque :-) c'est pourquoi nous avons encore les lampes d'origine au mur et cela ne permet pas un éclairage puissant. Désolé s'il faisait trop sombre pour vous. Cordialement et peut-être à la prochaine. Karine
Restaurant pittoresque avec des employés sympas, c'est vraiment agréable de s'asseoir dehors en été et à l'intérieur, j'aime beaucoup ça aussi. A l'étage je le trouve plutôt froid mis en place. Vin et mets excellents.
Le service était très agréable, rapide et professionnel. Le menu gastronomique ne nous a pas vraiment convaincus. Un peu ennuyeux.
Excellent! Le cadre dans une maison de la fin du 19ème siècle au coeur d'Ottensen est génial. Le personnel est super : compétent et gentil. Au début nous étions un peu sceptiques sur le menu mais à la fin du repas nous étions tous pleinement satisfaits ! La facture était conforme aux attentes ! Nous reviendrons.
Quel beau joyau rustique ! Le menu d'été accompagné des vins était excellent. Je ne m'attendais pas à cela lorsque je l'ai vu pour la première fois de l'extérieur.
Merci pour ce commentaire. Nous sommes vraiment heureux L'équipe du raisin
Toujours sympa ici !
Un merveilleux endroit confortable avec des vins délicieux et une excellente cuisine
Nous avons vraiment aimé
Service agréable et compétent la nourriture et le vin sont excellents
Nous avons passé une bonne soirée pour l'anniversaire de ma tante dans la chambre au premier étage. L'endroit est agréable, la nourriture était bonne, mais le service un peu décevant
Haut
Bar à vin solide avec une atmosphère agréable
Bel endroit, bonne nourriture
Resto pittoresque. L'entrée (betterave avec mousse de lentilles et foie de veau) était vraiment bonne. Les Konigsberger Kloepse étaient ok. Le service était très gentil et compétent. Le rapport qualité-prix était tout à fait correct. Qui correspond!
C'est l'un des plus beaux restaurants d'Altona. Et des vins délicieux et une cuisine délicieuse.
Rien pour plus de 60 invités. La nourriture était bonne, mais de très petites portions, trop chères pour cela.
Super restaurant. Super Service. Nourriture fantastique. Idéal pour deux. La déduction de points est uniquement due au manque d'espace à la table pour trois.
C'était juste bruyant ! Au rez-de-chaussée d'accord, à l'étage plus jamais
Très bonne cuisine imaginative dans une ambiance merveilleusement nostalgique
C'était sympa comme toujours.
Nourriture très savoureuse et service très sympathique.
Ce restaurant est de loin mon restaurant préféré. Non seulement parce que la nourriture est super délicieuse - tout va bien ! L'ambiance, le service, le vin bien sûr et que c'est à Ottensen :)
Mon restaurant préféré depuis des années. Avec toujours une excellente cuisine. Et cela avec un design intérieur historique. Le plus ancien bar à vin de Hambourg
Endroit et atmosphère charmants. Bon service. Les boissons chaudes ne sont que du café.
La plus ancienne taverne à vin de Hambourg, un peu sombre mais confortable, un service amical et des hôtes chaleureux. Cuisine atypique, grand choix de vins.
Très confortable, très savoureux, très bon service.
Bien. Toujours bon. Ambiance chaleureuse, bonne cuisine... 88
Facilement l'un des meilleurs restaurants de HH. Excellente cuisine, bon conseil en vin, ambiance cosy.
Nourriture délicieuse et vin très savoureux. La prochaine fois que nous visiterons, nous resterons en bas dans le bar à vin. Et j'aimerais aussi voir quelques-uns des vins (ouverts) de la Fleur Bleue.
quel vin exactement...? Comme un magasin de bière comme le Blaue Blume en est un avec 10 bières pression, on ne peut pas faire ça avec une gamme de vins comme dans le plus vieux bar à vin de Hambourg... ! C'est un groupe cible différent. Mais comment avez-vous la possibilité de répondre à vos souhaits.... salutation Karine
Si vous l'aimez particulièrement et que vous n'avez pas à vous soucier de l'argent, vous êtes entre de bonnes mains ici.
Ambiance très agréable et digne avec une atmosphère agréable. Menu petit et gérable, légèrement français. Mon goulasch de gibier "Bourgignon" était merveilleux tant visuellement que gustativement. Une cuisine vraiment exceptionnellement bonne et de bons vins. Cependant, je crois qu'il devrait toujours y avoir un bon morceau de viande sur le menu standard. Une vraie entrecôte avec des légumes et quelques frites serait bien. Servi avec moutarde de Dijon et sauce Bernaise. J'y retournerais encore et encore. Un endroit pour discuter et se détendre.
Quelle belle soirée ! Service sympa et compétent, nourriture vraiment bonne et ambiance super sympa !
Merci beaucoup, nous serions ravis de l'entendre...
Ils ont une bonne carte des vins ici, mais notre bouteille de vin a dû être refroidie brièvement car le vin était beaucoup trop chaud. Un meilleur stockage pourrait être envisageable ici. La nourriture est plutôt médiocre contrairement aux prix. Le rapport qualité-prix n'est certainement pas correct. Notre serveur était sympathique au point que nous voulions changer quelque chose dans notre plat. J'avais envie de mettre ma sauce dans une saucière et du coup je n'ai pas compris quel était le problème. Le design intérieur est rustique et nous l’avons trouvé assez spécial. Malheureusement, ce ne sera pas l'un de mes restaurants préférés à Hambourg. Ce n'est pas la peine d'y aller juste pour la carte des vins.
Bonne nourriture et une fantastique sélection de vins dans un environnement confortable. Le service est rapide et amical.
Merci beaucoup à bientôt
Très bon resto ! Avec une bonne carte et les bons vins ! Haut!
Merci beaucoup
Pub très cosy, service très sympathique, l'intérieur est en bois, des sculptures sur bois qui ont plus de 100 ans
Savoureux et une bonne ambiance
Assez bonne nourriture. Bonne sélection de vins. L'ambiance est vieille école.
Délicieux
Bar super sympa pour une bonne soirée vin.
Très bonne cuisine et bons vins. Le service était très arrangeant.
La nourriture était très bonne. La viande est à point et le personnel professionnel, serviable et très attentionné. Nous aimerions revenir.
Nourriture délicieuse et personnel très agréable. J'aimerais revenir. Grande offre de vin
Excellent service, bonne nourriture et excellents vins. Le bar à vin lambrissé est un véritable accroche-regard. Hautement recommandé!
Nourriture très savoureuse et grand choix de vins. Malheureusement, les grands groupes mettent du temps à manger.
Le restaurant à vin le plus rustique de Hambourg avec de beaux vins, de la bonne nourriture et de beaux meubles des années 1910-1920.
Rustique douillet délicieux.
J'adore! J'y suis allé avec mes collègues de travail allemands et ils ont de très bons vins et la nourriture est exceptionnelle.
Top sélection de vins, très bonne nourriture et personnel sympathique et compétent. Zur Traube propose une très grande et excellente sélection de vins. Et même des (très bons) Rieslings peuvent être trouvés ici, ce qui est plutôt rare et m'a amené ici pour la première fois. Depuis lors, je suis venu ici plusieurs fois, également pour la nourriture. Les repas sont également très bons. Tous les vins que j'ai bu et qui m'ont été recommandés sur place étaient très bons. Le service est toujours aimable et compétent. Vous en apprenez beaucoup sur le vin et trouvez rapidement vos favoris. Une grande facilité à Hambourg, sans concurrence !
Une belle soirée au Traube. Excellent vin !
Le raisin porte bien son nom.
Restaurant pittoresque à l'ancienne. Bons vins, bonne nourriture, bon service. Musique live très appropriée (guitare cette fois). Toujours mon plaisir !
Très bonne sélection de vins bon marché, atmosphère agréable
Un bar à vin calme et digne. Carte des vins correcte, bons plats. Un endroit pour se détendre et profiter.
Probablement la meilleure sélection de vins dans ce domaine. De plus, une cuisine croisée franco-allemande – vraiment bonne !
5 étoiles pour la bonne ambiance et le vin. 1 étoile pour les plats froids après 2 heures d'attente et le service impair. Pour moi très décevant.
Un petit bar à vin mignon et très bon avec une excellente cuisine
Bon vin et bonne nourriture dans une ambiance chaleureuse. Le service est toujours agréable et a un haut niveau d'expertise en matière de "vin".
Nourriture/vins/schnaps/service : super !
De grandes tavernes à vin, quelque chose de très spécial à Hambourg. Invités sympas et ambiance détendue
Excellent
Nourriture super délicieuse et personnel très sympathique et compétent. C'est un petit restaurant pittoresque.
Restaurant pittoresque avec une différence. Bonne carte des vins et menu. Très bon service très agréable
Beau bar à vin rustique
Excellente nourriture. Bon pour les plats allemands traditionnels
Absolument opportun et quels amateurs de vin.
Savourez de la bonne nourriture et les meilleurs vins dans une atmosphère détendue. La sélection de schnaps est géniale. Vous ne rentrez jamais à la maison sobre. Le service est toujours convaincant.
Juste pittoresque et génial. La nourriture était excellente.
Excellent service, nourriture délicieuse, vin parfait. . . . à répéter à coup sûr!
Très bonne cuisine dans une ambiance rustique. Une réservation est un avantage car l'endroit a des tables limitées.
Une vraie découverte ! La simple lecture du menu est amusante, la nourriture est d'un goût pur, et le service est très attentionné et compétent ! L'ambiance vraiment démodée. Dans l’ensemble, une combinaison extraordinaire qui vaut vraiment la peine d’être découverte.
Conseil d’initié concernant la qualité de la nourriture et des boissons. Très confortable et joliment démodé.
Si vous voulez un bon verre de vin au lieu d'une bière après le travail, alors j'aime bien aller au Traube. Le restaurant est très ancien, soi-disant le plus ancien bar à vin de Hambourg. Si vous regardez autour de vous, vous le pensez de toute façon. Les vins proposés au verre sont toujours très bons et pas particulièrement chers. Quiconque sait quoi faire avec la combinaison de "cosy" et "vin" est ici entre de bonnes mains.
Beau bar à vin à Ottensen. Je ne peux pas dire s'il s'agit vraiment du bar à vin le plus ancien de Hambourg, mais l'intérieur avec de nombreuses sculptures est vraiment unique. La nourriture est également tout à fait excellente. Côté vins, je suis généralement les recommandations de la maison et je n'ai jamais été déçu. Il est conseillé de réserver une table le vendredi et le samedi, sauf si vous êtes seulement deux.
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | Fermé |
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Mardi | Fermé |
Mercredi | Fermé |
Jeudi | 18:00–23:00 |
Vendredi | 18:00–00:00 |
Samedi | 18:00–00:00 |
Dimanche | 12:00–23:00 |
Comment contacter l'établisement ?
Quoi manger à Hamburg ?
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