A propos de : Restaurants Wolfshöhle à Freiburg im Breisgau
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Wolfshöhle qui se trouve à Freiburg im Breisgau. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant allemand, Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
-
Repas sur place
-
Livraison
-
Vente à emporter
-
Entrée accessible en fauteuil roulant
-
Places assises accessibles en fauteuil roulant
-
Alcools
-
Bière
-
Cafés
-
Produits sains
-
Service de restauration ouvert tard en soirée
-
Spiritueux
-
Vin
-
Déjeuner
-
Dîner
-
Desserts
-
Toilettes
-
Chaleureux
-
Haut de gamme
-
Romantique
-
Groupes
-
Réservation obligatoire
-
Réservations acceptées
-
Cartes de crédit
-
Cartes de paiement
-
Paiements mobiles NFC
Les avis (315)
Liste des 315 avis sur le restaurants Wolfshöhle à Freiburg im Breisgau
Hans.uLe 21/07/2023 à 07:28
Une cuisine terre-à-terre tout en finesse ! Le menu du dîner était vraiment amusant. Un grand merci pour le bon service et les très bons conseils en vin. Étoile méritée et recommandation absolue. Le garage Schlossberg au coin de la rue est très pratique !
Local.uLe 15/07/2023 à 19:58
Ceux qui recherchent de grandes surprises ou les dernières innovations devraient visiter un autre restaurant. Il y en a beaucoup plus excitants en Allemagne. Cependant, Wolf's Den n'a pas non plus cette prétention. Comment décrire la cuisine de Martin Fauster ? Il dit lui-même que sa cuisine a duré. Il n'y a rien à ajouter. La star de l'assiette est toujours un produit de qualité, parfaitement préparé à la main. Sa cuisine ne cache rien, car elle se débarrasse habilement du superflu. Vous obtenez simplement un excellent menu classique au Wolfshöhle. L'ambiance noble - plutôt classiquement conservatrice - correspond également à cette philosophie. Le service est hautement professionnel, mais personnel en même temps. M. Fauster sert lui-même de nombreux plats et s'est donné pour tâche de dire personnellement au revoir à tous les clients lorsqu'ils quittent le restaurant, même s'il est en fait dans la cuisine. Un signe que l'invité est apprécié. La conception flexible du menu ainsi que les nombreuses options à la carte et l'offre de déjeuner disponible sont également louables. Au niveau du prix, vous évoluez certes dans un cadre haut de gamme, mais (surtout au niveau des boissons par rapport à des restaurants similaires) à fond hospitalier. Par conséquent, une recommandation claire et pas seulement dans et autour de Fribourg dans la ligue culinaire supérieure.
Ingo.eLe 07/07/2023 à 06:55
Très bonne cuisine dans une ambiance cultivée.
Jeanette.Le 27/06/2023 à 18:57
Tout autour parfait !!! Meilleure gastronomie
Bello.iLe 25/06/2023 à 14:12
Que puis-je dire ? C'était une expérience spéciale. Cuisine étoilée sans CHI CHI. Le fait que j'avais déclaré lors de la réservation il y a des semaines que mon compagnon mange végétarien s'est reflété dans les deux salutations de la cuisine sans autre préavis. En tout cas, la jeune femme qui nous a accompagné du service à la cuisine était une excellente hôtesse. Peu importe à qui vous avez demandé, tout le personnel a été en mesure de fournir des informations sur les détails des plats ou des vins d'accompagnement. En général : Le Saint-Estèphe 2014 qui m'a été servi avec le cerf était un rêve. La nourriture était merveilleusement terre-à-terre avec une élégance subtile, une belle porcelaine, de beaux verres... Ce fut une merveilleuse soirée. Merci à l'équipe Wolfshöhle !
Jens.oLe 25/06/2023 à 04:56
La réouverture du Wolfshoehle remet Fribourg sur la carte culinaire. Excellente nourriture et service. La salle à manger est charmante mais manque de climatisation, ce qui aurait été un plus lors de la chaude journée (~ 100 degrés F) que j'ai visitée (réservez à l'extérieur si vous êtes habitué aux pièces climatisées). Dans l'ensemble, une super expérience!
C.M..cLe 17/06/2023 à 04:41
Top restaurant au centre de Fribourg. Aussi facilement accessible en voiture. A 50 m du garage du Schlossberg. Nous nous sommes assis dehors dans la belle atmosphère de la vieille ville de Fribourg. Cuisine étoilée de haut niveau. M. Fauster connaît son métier. Nous recommandons!
Johannes.aLe 10/06/2023 à 17:23
Une excellente soirée avec un grand choix de plats, un accompagnement de vins merveilleusement assortis et un service amical et très attentionné. Les prix sont tout à fait raisonnables. Complètement réussi !
David..Le 29/05/2023 à 16:37
Super déjeuner le samedi 27 mai dans une jolie rue de la vieille ville. Nous avons commandé à la carte et nous avons vraiment apprécié la nourriture, le vin et le service ! La patate chaude avec les menus au début était drôle aussi - "vous leur parlez anglais, non vous, non vous" 😅😅🤭 Le langostino aux asperges et les plats de viande étaient vraiment très bons. Total 290 €-
Rainer.aLe 28/05/2023 à 17:31
Partiellement également ouvert pour le déjeuner. Très bon choix de plats, non seulement au menu, mais aussi à la carte ! Excellentes performances en cuisine Service sympathique et compétent. Restaurant étoilé à recommander.
Helmut.uLe 05/05/2023 à 18:06
Nourriture exceptionnelle, excellent service
stathis.eLe 08/04/2023 à 21:10
Tout est super !
Ben.iLe 05/03/2023 à 22:13
Avec Martin Fauster, qui a repris le restaurant depuis février 2022, le Wolfshöhle a un chef qui a rapidement réussi à devenir l'une des meilleures adresses de la ville. Une cuisine honnête de la plus haute qualité est proposée ici. Martin Fauster est un maître de la cuisine classique. Les assiettes arrivent à la perfection, mais sans fioritures et sans fioritures, sans s'enliser dans le goût. Poissons et viandes sont toujours parfaitement cuisinés, les sauces sont délicieuses et les légumes et accompagnements sont créatifs, de saison et régionaux. L'augmentation et la sécurité gustative de la cuisine au cours de la première année se ressentent extrêmement et c'est un grand plaisir d'être conseillé et pris en charge par l'équipe de service sur le vin et le menu. La grande carte des vins avec de grands articles propose le bon vin pour chaque budget. Le chef lui-même fait souvent le tour de table en table, versant les délicieuses sauces dans l'assiette et discutant brièvement. Sympathique et sans prétention, il disparaît rapidement dans la cuisine. Le délicieux menu du déjeuner du vendredi et du samedi est également recommandé. Nous voulons certainement beaucoup plus de tout.
Jan..Le 24/02/2023 à 20:47
Voilà à quoi ressemble la perfection absolue ! Je n'ai rien à redire ici, que ce soit en termes de service ou de nourriture. Goût parfait et vous serez plus que rassasié. J'oserais dire : c'est le nouveau numéro un de la région de Fribourg. N'a pas (encore) d'étoile, mais le niveau est plus que là. Une recommandation très claire !
Susanne.vLe 03/02/2023 à 17:32
Restaurant exquis. Le vin d'accompagnement des plats est un vrai régal.
Klaus-Peter.aLe 27/11/2022 à 10:49
Nourriture de première classe à un niveau élevé, également conviviale pour les connaisseurs et assez calculée. Bon service attentionné et axé sur les clients - c'était un délice - merci !!
S.BLe 18/11/2022 à 22:12
La première fois aujourd'hui dans la fosse aux loups. Nous étions 5 avec accord menu et vins. La nourriture était bonne mais sans plus. La qualité des produits était excellente, mais ce petit quelque chose manquait dans cette gamme de prix. Le vin était bon mais pas exceptionnel. Le service était courtois, mais souvent nos verres étaient secs. Cela ne doit pas arriver. prix/performance Nourriture 3.9* Vin 3.5* Prestation 3.2* On s'attend à plus par rapport à d'autres restaurants dans cette gamme de prix. Mes enfants avaient encore faim après le repas. Dommage.
Stefan.Le 28/10/2022 à 12:17
Nous sommes maintenant allés à la grotte des loups pour la troisième fois et avons constaté qu'elle s'améliorait à chaque fois. L'accompagnement du vin était différent à chaque fois et aussi très bon. Si un vin n'avait pas bon goût du tout (c'était arrivé une fois auparavant), une alternative était apportée immédiatement. Le service est très attentionné du début à la fin. Si vous voulez vous faire plaisir ou célébrer une occasion spéciale, vous êtes ici entre de bonnes mains. Nous avons toujours choisi le menu sans fromage et avons toujours été complet.
Markus.cLe 10/09/2022 à 21:29
Il n'y a qu'une chose à dire : Top de A à Z !
Fränky..Le 04/09/2022 à 06:22
Ambiance très sympa, de bon goût, cuisine très très savoureuse, créations réussies, très belle présentation dans l'assiette. Bon choix de plats et de vins. Personnel attentionné et sympathique Belle conversation avec le patron. Toujours mon plaisir.
Enzo.wLe 03/09/2022 à 20:56
Fantastique! Bonne nourriture, bon accord mets-vins, service très bon et attentionné.
Klaus.eLe 08/08/2022 à 16:20
Gastronomie au top !
Wolfgang.uLe 04/08/2022 à 15:52
Nourriture de première classe, qualité supérieure, excellent service. Seulement à recommander.
Eiko.oLe 18/07/2022 à 17:50
Grands chefs et personnel aimable, les meilleurs plats, J'ai passé un moment de rêve. Pour ceux qui veulent passer une journée spéciale Je recommande vraiment! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Wonderbares Essen, le personnel de ganz tole! Ganz herzlichen Dank für den wunderschönen Abend!
Elizabeth.hLe 17/07/2022 à 19:14
Merveilleuse expérience culinaire. Les carottes colorées étaient très savoureuses. L'omble était merveilleux. Je recommande vivement le dessert aux cerises de Baden. La venaison était tendre. C'était aussi une atmosphère détendue. C'est très proche du parking.
Werner.eLe 03/07/2022 à 18:54
Nous avons passé une excellente soirée avec vous. L'équipe était super sympa, la nourriture et les boissons étaient indescriptiblement bonnes. Merci beaucoup, nous serions ravis de revenir.
Ralf.aLe 02/07/2022 à 09:55
Certainement une institution à Fribourg après seulement quelques mois d'ouverture. La performance de la cuisine est exceptionnelle, pas un seul plat avec une faiblesse, tout est délicieux et avec les meilleurs ingrédients. De plus, un sommelier très sympathique et aimable et une carte des vins bien assortie. L'étoile Michelin devrait bientôt s'envoler dans la maison.
Angelo.lLe 12/06/2022 à 07:50
C'est ainsi qu'un restaurant devrait être. Nourriture incroyable, superbe carte des vins, excellent service, environnement agréable. Bon rapport qualité prix
Ch.Le 09/06/2022 à 12:31
Très bonne cuisine Intérieur moderne, service attentionné
Martin.rLe 06/06/2022 à 05:23
Excellente nourriture et service.
Ralf..Le 25/05/2022 à 09:14
Le nouveau point culminant culinaire à Fribourg ! La cuisine va de la cuisine traditionnelle (poulet frit avec salade de pommes de terre et radis) à des plats très actuels (limande à queue jaune marinée et mayonnaise au sésame). Tout est au top niveau : produits, préparation, goût. De plus, un service très amical et personnalisé. De plus, grâce aux excellents conseils en matière de vin, vous vous sentez très à l'aise dans la chambre d'hôtes agrandie et êtes heureux de revenir.
Christopher.aLe 14/05/2022 à 12:12
Un service incroyablement bon Cuisine exceptionnelle Merci
Barbara.aLe 20/04/2022 à 13:24
top adresse
Steffen.iLe 24/03/2022 à 19:57
Cuisine au top, conseils compétents, toujours ravis !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Kimmig, merci beaucoup pour votre avis, nous sommes très heureux que vous ayez été très satisfait de nous ! Cordialement et à bientôt, votre équipe Wolfshöhle
Vero.iLe 20/03/2022 à 10:05
Le goût de la nourriture était bon, l'ambiance (salle à manger plus grande) le personnel de service inattentif, vous vous êtes assis devant un verre vide pendant longtemps. Le pain qui devrait être rempli ne serait pas apporté. Les distances entre les plats étaient très longues, d'autant plus qu'on était assis devant un verre vide. Dans cette gamme de prix supérieure, je m'attends à autre chose. Je ne le recommanderais plus. Le vêtement de service du personnel de service rappelle celui du "gardien Krause" pantalon noir manteau gris.
Helen.aLe 05/03/2022 à 10:45
Une belle soirée la nourriture était excellente et le service de première classe. Les coquilles Saint-Jacques à tomber par terre et la joue de boeuf superbe. Continue comme ça!!
Réponse du propriétaire :
Chère Mme Hall, merci beaucoup pour votre merveilleuse critique. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié la soirée avec nous! Cordialement, votre équipe Wolfshöhle
Hans.oLe 24/02/2022 à 03:53
Nouveau locataire, attendez de voir ce qui va se passer et si le « nouveau » peut même gérer financièrement la pandémie ! Beaucoup de chance...
Gabriele.rLe 21/12/2021 à 09:20
Malheureusement ce restaurant est fermé depuis environ un an et demi pour des raisons bien regrettables. Devrait avoir un nouveau locataire à partir du 1.2.22
Karsten.Le 18/11/2021 à 01:41
Réouverture avec une nouvelle équipe. Petite carte, mais grande cuisine. Classique : poulet frit. Merveilleux : char. Coupe de champagne : Benoit Marguet.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre visite et votre appréciation, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre séjour parmi nous. Cordialement, votre équipe Wolfshöhle
Roswitha.cLe 31/10/2020 à 22:54
Des créations culinaires fantastiques, merveilleusement préparées, flatteuses pour tous les sens. Et en même temps un service sans caprice. Merveilleuse soirée. Merci beaucoup.
Torsten.hLe 18/10/2020 à 05:17
C'était une belle expérience et la nourriture était excellente
Märio.eLe 17/10/2020 à 23:33
Super menu 5 plats, personnel très sympathique
Heidrun.�Le 17/10/2020 à 20:14
Très bonne cuisine. Prix très corrects à ce niveau. Très bonne gestion de la situation Corona. Nous nous sommes sentis en sécurité à tout moment en raison de la grande distance. Belle composition florale de bon goût.
Daniel.aLe 25/09/2020 à 14:59
Nourriture exceptionnelle, excellent service
Sabrina.sLe 21/09/2020 à 15:06
Toujours un plaisir. J'ai déjà hâte à la prochaine fois.
Henning.eLe 19/09/2020 à 08:23
Nous avions choisi le menu végétarien avec vin d'accompagnement. La nourriture était très savoureuse. Mais il n'y avait pas de cadeaux supplémentaires (à part une pâtisserie pour dire au revoir). Malheureusement, le service était un peu débordé. Le pain qui a été commandé n'est venu qu'après de nouvelles enquêtes et les vins ont été mélangés. Dans l'ensemble, un dîner solide mais pas exceptionnel.
Alexander.aLe 12/09/2020 à 13:02
Grande cuisine et grands vins dans la plus belle rue de Fribourg.
Werner.cLe 10/09/2020 à 18:08
Ce fut une soirée très réussie avec mon fils. Très bonne ambiance, bon service et nourriture excellente. Fortement recommandé 👍
Julie.eLe 30/08/2020 à 08:57
Toujours super !
Cédric.eLe 28/08/2020 à 18:03
Haute cuisine ! Excellent !
Peter.tLe 21/08/2020 à 04:40
Absolument le meilleur restaurant de loin.
Tim.aLe 16/08/2020 à 07:31
La qualité n'est pas appropriée pour le niveau de prix, seulement la moyenne élevée, le spécial et l'extraordinaire manquent dans l'ensemble
Jens.eLe 11/08/2020 à 22:50
Meilleur restaurant de Fribourg. Haut de gamme mais pas distant. Le service est particulièrement remarquable : Qualifié et très courtois.
Birgit.rLe 28/07/2020 à 19:17
La meilleure cuisine de Fribourg !!!
Tobias.�Le 13/07/2020 à 15:08
Bon appétit. Bon et amical service. Nous aimerions revenir!
Lea.rLe 12/07/2020 à 17:22
Beau restaurant au milieu de la vieille ville de Fribourg. Le service était agréable, compétent et courtois. La carte des vins est impressionnante et propose une grande sélection de vins locaux raffinés. La nourriture était tout simplement géniale. Le homard et le bar étaient cuits à la perfection et les sauces étaient exquises. L'oignon cuit était également bon. Dans l'ensemble, une soirée parfaite avec une cuisine délicieuse. La grotte du loup vaut le détour.
Zin-Ho.aLe 11/07/2020 à 18:30
Toutes les mesures et tous les concepts d'hygiène sont observés par l'équipe de service dédiée. Le service porte des uniformes propres et des chaussures de course ON, ils parcourent pas mal de kilomètres ici. Le contact personnel et la demande pour chaque cours sont exemplaires. Nous nous sommes sentis très à l'aise et aimerions revenir. Tous les plats principaux ont une touche asiatique que nous aimons beaucoup personnellement. Il y a aussi quelque chose au menu pour les végétariens et les flexi. Les prix sont très corrects pour l'offre et plutôt normaux pour les citoyens CH. Mon partenaire fait l'éloge de la taille des portions et a pu manger 3 plats sans aucun problème.
Günter.iLe 30/06/2020 à 15:32
Restaurant à prix élevé avec des normes de qualité élevées en conséquence pour la nourriture et les boissons. A ce niveau étoilé, un service amical et fiable devrait compléter la visite. Malheureusement, la distance entre la revendication et la réalité augmente progressivement dans tous les domaines. Avant, c'était beaucoup mieux et les visites étaient des expériences mémorables. Apparemment, l'invité a un peu perdu sa concentration avec le temps. Cela ne devrait cependant pas être un frein à la visite et à vos propres papilles pour les vrais amateurs de cuisine étoilée.
Jamie.aLe 28/06/2020 à 11:51
C'est le meilleur restaurant de la région. Un très bon ami me l'a présenté et c'est mon rendez-vous quand je suis à Fribourg. Les propriétaires sont très adorables, tout comme le personnel. Allez-y si vous êtes en ville, vous ne serez pas déçu !
Jürgen..Le 17/06/2020 à 10:40
Une cuisine étoilée sans étoile à prix modérés ! Chaque plat est une petite révélation, tant visuellement que gustativement. Il y a deux menus, chacun avec un maximum de 5 plats, donnant à la cuisine l'occasion de montrer ce qu'elle sait faire. Et elle le peut ! De plus, un service compétent avec des employés sympas, des salles joliment conçues et quelques tables à l'extérieur... Il est conseillé de réserver à temps, car la bonne cuisine s'est répandue. Planifiez certainement le prochain séjour à Fribourg.
Frank.eLe 19/05/2020 à 08:22
La nourriture était vraiment bonne mais aussi très chère. Le service devrait être mieux formé. Intérieur pas très attrayant.
Marco.eLe 16/05/2020 à 05:57
Super ambiance. Equipe sympathique. Propriétaires très gentils. Carte variée. Un restaurant étoilé pour se sentir bien. Vous ne ressentez pas la contrainte souvent intense de l'étiquette que vous connaissez de nombreux restaurants étoilés comparables ici. Asseyez-vous, sentez-vous bien et appréciez. Les plats servis sont toujours "exceptionnels" - je suis fan !
Olliver.jLe 19/03/2020 à 18:03
Pour ma part, je peux dire que jusqu'à présent rien ne nous a frustrés ! C'était un coup dans ma bouche à chaque fois. Je suis sûr que je viens ici avec les miens et je peux compter sur des soins géniaux, les chaises sont extrêmement confortables et je trouve la distance entre les tables particulièrement correcte. Là, on n'a pas l'impression de manger comme des sardines en boîte, nous avons été complètement agréablement surpris. Nous reviendrons certainement.
Voodoovogel.Le 05/03/2020 à 15:02
bien manger. Vin cher mais malheureusement c'est une tendance ... le personnel porte des baskets ... ok moderne. Sinon j'ai trouvé l'ambiance raide.
Igor.eLe 24/02/2020 à 09:45
Bonne atmosphère! Choix délicieux. Le dîner pour deux avec vin coûte 110€
Familie.rLe 19/02/2020 à 23:08
Très bonne nourriture avec un très bon service.
Cosimo.Le 16/02/2020 à 18:23
Bonne nourriture avec un accompagnement de vin approprié, avec des vins allemands incroyablement surprenants. Nous n'avons jamais pensé! Service tout simplement génial et très sympathique. Dans l'ensemble seulement génial!
Daniel.Le 26/01/2020 à 18:54
Meilleur resto
Ursula.cLe 26/01/2020 à 17:19
Nous avons toujours notre fête de Noël ici. La nourriture est très bonne et le service aussi
Roland.tLe 19/01/2020 à 12:20
Personnel attentionné local confortable avec plaisir 🤗 encore une fois
Micky.uLe 19/01/2020 à 09:51
Attention : Ne faites pas de recharges sur la carte des vins d'accompagnement (250 euros) ! Lorsque nous avons voulu qu'on nous montre à nouveau l'une des bouteilles de vin, le personnel de service nous a demandé s'il pouvait remplir le verre. Nous avons trouvé cela très sympathique au début, jusqu'à ce que nous ayons finalement vu sur l'addition que cette "gorgée" était facturée à plus de 16 euros.
Paul.rLe 12/01/2020 à 05:33
La nourriture était absolument fantastique, un excellent service et une très bonne ambiance. À coup sûr, ça vaut le détour.
LKW.rLe 06/01/2020 à 18:28
cher mais très bon
lionel.cLe 28/12/2019 à 16:41
Je ne peux que recommander une adresse au top, une cuisine au top à Fribourg, un super accueil
dominique.mLe 07/12/2019 à 21:43
Une super soirée de l'Avent 🎄 nous reviendrons
Sarah.uLe 04/12/2019 à 22:19
Expérience fantastique: bonne nourriture, personnel formidable, bonne ambiance. Passé une soirée parfaite !!
La.uLe 21/11/2019 à 06:11
Excellente nourriture, personnel très sympathique
ghost.eLe 02/11/2019 à 20:51
Excellente nourriture
Rolf.oLe 23/10/2019 à 20:13
Comment obtient-on une étoile ? Au mieux, la nourriture était bonne, la soupe de poisson était-elle en boîte? Service modéré, le personnel était confus, personne ne se sentait responsable et était inattentif. L'air du restaurant était mauvais. Il n'y avait pas d'échange d'air. Ce rapport qualité prix complètement faux. La tanière du loup n'est pas recommandée.
Pat.bLe 13/09/2019 à 13:54
Restaurant fantastique. Nous sommes déjà allés à Frieberg, mais Wolfshohle est le MEILLEUR. Le service était superbe et le chef cuisinier Sascha s'est adressé à tous les clients. Son menu est fabuleux et imaginatif. Merci Sascha et le personnel !!!
Rubens.Le 04/09/2019 à 20:54
Unique en son genre!
Roland.cLe 03/09/2019 à 05:07
Toujours très bon!!!
M...Le 02/09/2019 à 07:32
Super restaurant dans un endroit magnifique avec un très bon service (ça vaut la peine d'avoir un personnel de service formé). Nous avons eu un déjeuner de première classe à un prix attractif. La nourriture était excellente et joliment présentée (salutations à la cuisine :-)) et les vins que nous avons bu étaient tous de bonne qualité. Vous êtes assis très confortablement à l'extérieur et à l'intérieur, le design intérieur est également élégant et les matériaux complètent l'image positive. Avec plaisir encore....
Christian.iLe 26/08/2019 à 19:21
Un grand merci à Mme et M. Weiss pour la nourriture et les boissons de grande qualité avec un service toujours attentif et amical 😋👍
Gerhard.rLe 08/08/2019 à 14:13
Tout excellent : cuisine, ambiance, service
Anakreon.Le 05/08/2019 à 18:18
Nourriture excellente, personnel très agréable. Délicieux Wienerschnitzel avec salade de pommes de terre, hmmmmm
Wadim.lLe 29/07/2019 à 11:07
La visite de ce restaurant a été le clou de notre court séjour à Fribourg : - L'ambiance du lieu est très attrayante - Le service et l'opération sont très professionnels, courtois et agréablement détendus à la fois. - La nourriture a répondu à mes attentes pour un restaurant étoilé. - Dans l'ensemble, ce fut une très belle expérience dans la grotte du loup que je recommanderais à tout le monde.
Harald.�Le 27/07/2019 à 22:21
Les stars ne mentent pas : une cuisine de classe mondiale. C'est aussi très agréable que vous n'ayez pas à vous présenter en costume pour profiter au mieux. Vous êtes accueillis par des "loups" en baskets rouges. Bon par ici !
Mark.hLe 04/07/2019 à 21:08
Pour le déjeuner, traitez une nourriture merveilleuse
Yannik.oLe 02/07/2019 à 15:00
Nourriture délicieuse, vaut toujours une visite
Linda.pLe 08/06/2019 à 19:33
La nourriture était délicieuse et le service était génial !
Claudia.eLe 23/05/2019 à 19:39
Bonne nourriture et bon service. Nous aimerions revenir.
Christoph.eLe 20/05/2019 à 12:37
Bonne soirée!
Jakob.eLe 01/05/2019 à 13:13
Excellente nourriture et excellente combinaison de menus. Facilement l'un des meilleurs restaurants de Fribourg et des environs
Uta.Le 26/04/2019 à 20:49
Très bonne nourriture, personnel agréable, atmosphère agréable, haut niveau
Markus.aLe 19/04/2019 à 06:28
Bâtiment historique, intérieur minimaliste mais beau et chaleureux, service très amical et informel et menu végétarien sensationnel et créatif. (A la table voisine, du végétalien était même servi ad hoc.) Tout frais, en partie de saison, de la meilleure qualité, bien assaisonné, joliment drapé... Chacun des 5 plats était un plaisir. Vous entrez et vous vous sentez immédiatement à l'aise et êtes servi avec autant de courtoisie que ceux qui ont un portefeuille visiblement plus lourd. Nous reviendrons à coup sûr!
Mirja.oLe 15/04/2019 à 15:06
Bonne qualité, très cher
Antje.Le 13/04/2019 à 15:42
Génial👍
Susanne.aLe 06/04/2019 à 14:42
Bien, comme toujours
Klaus.cLe 25/03/2019 à 19:39
La nourriture et le service de première classe, l'ambiance géniale, ont à juste titre mérité leur étoile. Les prix sont ajustés au niveau, si vous voulez manger pas cher, ce n'est pas l'endroit pour vous.
joerg.iLe 10/03/2019 à 23:51
Délicieux
Bettina.sLe 10/03/2019 à 11:02
Comme toujours une expérience merveilleuse. Hautement recommandé.
Erika.rLe 27/02/2019 à 09:03
Super ... excellente cuisine excellent service, hôtes sympas ... sera de retour à tout moment
Andreas.rLe 08/01/2019 à 16:48
Service de grande qualité, aimable et professionnel
Rolf.eLe 04/01/2019 à 14:10
Excellente cuisine étoilée avec un très bon service. Mélange réussi d'auberge badoise traditionnelle et d'intérieur moderne.
T.M..LLe 31/12/2018 à 14:09
Exquis. Merci.
Jean-Claude.Le 31/12/2018 à 10:57
Table bien sympathique, de bons produits bien travaillés. Etoile bien méritée. La carte des vins peut-être un peu décevante.
Rene.cLe 29/12/2018 à 21:31
Simplement fantastique
Snoopit.rLe 27/12/2018 à 16:50
Comme toujours, tout va pour le mieux ici. Des conditions attentionnées, un chef qui vient personnellement à table et qui est d'une authenticité rafraîchissante, des plats propres et bien assaisonnés qui restent d'un bon rapport qualité-prix. Nous n'avons rien à redire, seuls des éloges pourraient être donnés ici!
Roger.ELe 17/12/2018 à 21:49
Bonne adresse gastronomique. Service compétant et gentil. Belle carte des vins
Joanna.cLe 12/12/2018 à 14:39
Nourriture incroyablement bonne, présentée de manière créative et accompagnée avec charme. Prix absolument raisonnables. Il y a aussi un menu du midi très abordable - super endroit et ce que j'ai particulièrement aimé : absolument sans prétention :)
Patrice.cLe 14/11/2018 à 11:14
Super restaurant, cher, mais des menus très originaux et le personnel aussi sympathique.
Norbert.cLe 13/11/2018 à 23:36
Excellente cuisine et service compétent - que demander de plus ?
R...Le 13/11/2018 à 22:56
première classe
Irene.Le 02/11/2018 à 15:04
Je m'attendais à tellement mieux, même mon plat était trop salé, l'Allemagne propose généralement très peu en restauration
Mr..iLe 19/10/2018 à 11:23
Super restaurant de très bonne qualité.
Thedi.oLe 18/10/2018 à 20:03
Très bonne cuisine, personnel de service très sympathique
Daria.lLe 18/10/2018 à 19:36
Incroyablement délicieux et excellent service! Nous reviendrons certainement ici!
Jonathan.rLe 05/10/2018 à 14:15
Un restaurant fantastique. Nous étions là avec un groupe plus important et avons opté pour le menu surprise avec accord mets et vins. La nourriture et le vin étaient exceptionnels. A cela s'ajoute la présentation extrêmement conviviale des mets et des vins. Une soirée bien réussie ! Ne peut être que recommandé et volontiers à nouveau.
Michael.rLe 03/10/2018 à 15:03
Super ambiance, très bon service et excellente cuisine, toujours heureux
Christoph.rLe 29/09/2018 à 16:19
Cuisine raffinée, tout simplement délicieuse, excellent service, confortable... Recommandation
Paolo.eLe 16/09/2018 à 13:29
Très bon restaurant et niveau aussi dans le prix. Seulement 3 étoiles depuis que j'étais venu dîner avec ma femme. Les guêpes que je n'avais pas invitées. Vu le niveau, les excuses de circonstance ne suffisent pas, en effet elles risquent d'être un patch pire que le trou. Il faut faire quelque chose de concret.
Thomas.cLe 14/09/2018 à 03:51
Bonne nourriture et service amical. Bonne sélection de vins et grande compétence du personnel.
Frederike.�Le 06/09/2018 à 18:55
Enthousiasmé ! Cuisine créative et patron sympa :-)
Mercedes.oLe 21/08/2018 à 20:31
nourriture exceptionnelle - service professionnel
Rakan.lLe 16/08/2018 à 07:01
très bien
K..oLe 05/08/2018 à 14:49
Niveau étoile Michelin !
Jan.oLe 03/08/2018 à 17:02
Inégalé à Fribourg.
Pascal.aLe 21/07/2018 à 15:43
Je ne peux donner aucune information sur la nourriture. Nous avions commandé 2 verres de vin (18€/dl). Le vin rouge (Bourgogne 2013) était servi dans un verre à vin blanc et le vin blanc dans un verre à Bourgogne. Lorsque nous l'avons signalé à la serveuse, nous avons été snobés par les mots "vous pouvez faire ce que vous voulez avec le vin". Une erreur évidente a été dissimulée par un mensonge flagrant au lieu de proposer de verser le bourgogne dans un verre approprié. La note ne fait référence qu'à la serveuse résistante aux conseils.
Walter.oLe 11/07/2018 à 07:44
Un beau restaurant au centre de Fribourg, une excellente cuisine et un service amical. Les prix sont un peu trop élevés, mais probablement normaux pour Fribourg. Mais si vous voulez manger quelque chose de délicieux ici, vous devez y aller. Chaque fois que nous revenons à Fribourg, c'est un must pour nous.
Karlheinz.tLe 04/07/2018 à 20:56
Bonne nourriture, bonne ambiance, pas le menu pour les masses. En guise de gag, les menus surprises. Vous obtenez 3, 4 ou 5 cours et êtes surpris. Au préalable, on vous posera des questions sur les intolérances ou si vous n'aimez pas certains aliments par principe. Les prix sont élevés, mais c'est un bon rapport qualité/prix. Si vous cherchez quelque chose qui sort de l'ordinaire, c'est l'endroit qu'il vous faut.
Christian.iLe 27/06/2018 à 20:07
Un bel endroit avec une excellente cuisine.
Mathias.pLe 13/06/2018 à 07:30
Nous avons passé une soirée super sympa dans une ambiance très cosy. La salle a de très bonnes propriétés acoustiques, ce qui rend la conversation très agréable. La nourriture était incroyablement délicieuse, créative et parfaitement assortie au bon accompagnement de vin. Ce n'était certainement pas notre dernière visite, fortement recommandée!
Claudia.pLe 06/06/2018 à 20:37
Tout était parfait, service, nourriture, vin et ambiance ! Nous recommandons!
Dennis.uLe 05/06/2018 à 17:42
Le service et l'ambiance sont super ! Les plats sont extrêmement délicieux ! Recommandation!
Alexander.oLe 30/05/2018 à 08:56
La nourriture est un succès à chaque fois. Quiconque se trouve à Fribourg et aime la bonne cuisine doit se rendre au Wolfshöhle. Des menus variés et une ambiance moderne avec un service attentionné et amical.
Dieser.yLe 19/05/2018 à 22:42
Nous y étions le samedi soir et avons commandé le menu surprise deux fois, chacun avec 5 plats. La nourriture était délicieuse, le service était très sympathique. Toujours dommage dans l'ensemble. Le menu végétarien était clairement décevant par rapport au menu viande. En plat principal, le brocoli aux amandes comparé au carré d'agneau à la polenta et aux asperges.. Mais les entrées végétariennes sont aussi maigres en comparaison.. et pour un peu moins de 100€ ?! Végétarien certainement pas un bon rapport qualité/prix. J'aurais aimé une meilleure sélection avec 3x asperges et juste plus pour le prix global.
Guido.iLe 08/05/2018 à 10:19
Cuisine excellente, ambiance très agréable.
Fabian.oLe 29/04/2018 à 11:43
Juste parfait.
Ed.'Le 18/04/2018 à 13:40
Nourriture de haute qualité / classe ici. Près du centre-ville
Ra.aLe 29/03/2018 à 20:49
Bien
Zino.uLe 24/03/2018 à 20:09
Formidable!
STING.mLe 18/03/2018 à 20:55
Très bon service.
Karl-Hans.�Le 09/03/2018 à 15:04
Très bonne nourriture. Bon service attentionné
GuK.aLe 18/02/2018 à 19:07
Plus n'est pas possible !!
Christoph.nLe 28/01/2018 à 14:10
Juste fou! Cuisine, service et ambiance, tout convient. Manger au plus haut niveau mais avec une ambiance géniale et détendue! MERCI nous reviendrons !
C..eLe 25/01/2018 à 16:19
Nous étions dans la fosse aux loups pour la première fois. Nous ne savions pas à quoi nous attendre. La nourriture est servie rapidement et a bon goût. Le service est agréable et sympathique et rapide sur le chemin. Pour nous, cela signifie que nous serons heureux de revenir.
Cumulus21.Le 18/01/2018 à 16:46
Le meilleur de Fribourg
Stephan.aLe 15/01/2018 à 15:06
Cuisine au top. Bon service. Recommandé.
Tony.aLe 11/01/2018 à 02:21
Chef sympathique qui accueille souvent les invités lui-même. Le personnel est également bon. La nourriture est très bonne et abordable si vous visitez pour le déjeuner. Je ne peux rien dire sur leur menu du dîner.
Darko.uLe 10/01/2018 à 00:47
Le meilleur que Fribourg a à offrir. Des prix exclusifs mais la nourriture est également appropriée - seul le meilleur est assez bon. Les steaks sont exceptionnellement bons - même des amis américains ont dit qu'ils n'avaient pas eu mieux.
Peter.cLe 08/01/2018 à 11:56
Le Wolfshöhle vit une gastronomie de grande qualité avec une carte claire, très équilibrée et de saison à des prix raisonnables. Le service est attentionné et courtois. Le restaurant offre une ambiance agréable avec beaucoup d'espace pour les clients. Des images et des figurines en verre assorties complètent l'impression positive. Le menu propose des vins sélectionnés, y compris des vins locaux.
Linard.�Le 07/01/2018 à 08:58
Je t'ai rendu visite avec ma copine jeudi après-midi. Nous avons eu le menu surprise à 4 plats et nous avons vraiment adoré. 6 étoiles sur 5 !
Peter..Le 03/01/2018 à 21:31
La nourriture est très bonne mais manque de la "facilité" de la tanière du vieux loup. Tout un peu raide.
S...Le 30/12/2017 à 07:41
Meilleure cuisine, service attentionné.
Christian.aLe 27/12/2017 à 16:18
Un sinon le meilleur restaurant pour très bien manger à Fribourg.
Christoph.oLe 22/12/2017 à 16:38
Bonne nourriture! Très bon service!
Fingi308.Le 16/12/2017 à 09:04
Cuisine haut de gamme très savoureuse. Super ambiance. Service exceptionnel.
Camy.bLe 14/12/2017 à 23:54
Le service était bon, l'endroit chic et moderne et le vin était très qualitatif. Cependant, les pâtes à la truffe (nourriture végétarienne) étaient insipides (truffe chinoise?). On n'a pu que goûter la crème qui perd de son intérêt et le plat est assez surévalué en terme de prix pour certaines pâtes à la crème.
Carla.aLe 13/12/2017 à 19:50
J'ai mangé ici en première classe aujourd'hui. Bravo aux chefs et au service.
farah.aLe 10/12/2017 à 17:11
Superbe endroit à Freibourg le service est impeccable et l'équipe sympathique. Un restaurant gastronomique où le staff est en baskets.(j'adore) Les vins sont fins et délicieux. Un restaurant où je retournerais.
Christina.�Le 21/11/2017 à 17:06
le meilleur
Peter.aLe 08/10/2017 à 09:42
Service très sympathique et belle déco. Cependant, en ce qui concerne le lactose et le gluten, cela peut être un peu plus ! Sherbet n'est pas une solution pour les gens comme moi. Un gâteau au chocolat chaud est aussi sans lactose ni gluten...
Seán.'Le 25/09/2017 à 15:39
La nourriture et le vin étaient de très haut niveau. Fourni des options sans gluten pour mon ami. Mais j'ai oublié cela pour le dessert.
Josh.iLe 16/08/2017 à 17:28
Vraiment super. J'ai eu le repas de 3 plats au choix du chef et c'était incroyable. Tartare de boeuf avec glace à la moutarde ! Je me sentais comme un juge de fer.
Anthony.aLe 29/07/2017 à 16:37
Nous avons très bien manger. Le service est très agréable avec du personnel qui a fait l'effort de parler français et le sourire. La nourriture est ce que l'on attend!
Turbo.Le 27/07/2017 à 09:22
Excellente nourriture excellent service
Piero.oLe 21/07/2017 à 07:46
Endroit charmant au centre de Fribourg, avec une cuisine raffinée et une excellente carte des vins. Seul bémol les prix des restaurants étoilés
Ruslan.eLe 03/07/2017 à 09:29
nourriture délicieuse
Patrik.tLe 03/06/2017 à 14:06
Quelle belle expérience. Nourriture délicieuse cuite à un niveau très élevé et joliment présentée. L'accord mets-vins avec de beaux vins locaux parfaitement assortis au repas. Service amical et professionnel. Ambiance décontractée.
Nosta.Le 26/05/2017 à 13:01
Bonne surprise : calme, service agréable, carte simple mais plats parfaits
Nathan.cLe 23/04/2017 à 10:16
Nous avons été autorisés à profiter du menu à 5 plats avec vin d'accompagnement pour la troisième fois. Comme toujours, la nourriture était excellente et les vins parfaitement assortis au menu. Le service était extrêmement sympathique et attentionné. The Wolf's Den livre simplement année après année. Nous serons de retour!
Jens.iLe 02/04/2017 à 10:07
Nourriture délicieuse dans une atmosphère agréable. Le menu surprise me surprend toujours positivement.
Anton.Le 05/03/2017 à 19:07
Nourriture super délicieuse, la meilleure sélection de vins et un excellent service. Le restaurant mérite vraiment l'étoile.
S..eLe 20/02/2017 à 13:58
Juste délicieux 😊
Tobias.cLe 05/01/2017 à 13:08
Très bonne nourriture, excellent service, extrêmement adapté aux enfants
Felix.nLe 06/12/2016 à 04:25
Canard de Barberie qui a connu une fin très heureuse après 250 heures de vol. Conclusion : Finissez bien... tout va bien. Le service extrêmement sympathique, jeune et compétent en chaussures confortables, sans cannes dans le A. ... mais très attentionné ne doit pas passer inaperçu. visite complémentaire : Et le boeuf a également pris fin dignement... en dialogue avec un merveilleux Barbera... oh mon Dieu.
Oliver.eLe 04/12/2016 à 21:17
Nous avons passé une soirée culinaire inoubliable !
Hans.Le 26/11/2016 à 17:30
Comme toujours extrêmement savoureux
Christof.cLe 15/11/2016 à 13:08
Restaurant chic avec une clientèle cultivée, majoritairement des retraités de plus de 90 ans. Des portions tellement minces qu'il faut aller au Burger King après. Une sensation gustative. À tout moment !
Johannes.uLe 10/11/2016 à 15:54
Le service est sympathique et courtois, mais la course trépidante du personnel nous a irrités. L'ambiance n'y est pas du tout, elle est dépouillée et meublée avec négligence. Mais passons maintenant au plus important, la nourriture. La nourriture était bonne, mais sans plus. De plus, j'aurais dû m'attendre à mieux au niveau du restaurant. De plus les quantités ne lui conviennent pas. Si vous regardez également le rapport qualité-prix, vous remarquerez qu'il n'y a certainement pas assez de performances ici ou que les prix sont massivement excessifs.
genrich.iLe 17/09/2016 à 15:15
Restaurant incroyable - nourriture, présentation, service. Nous y étions en septembre 2016 et nous avons été très impressionnés ! Merci les gars!
suzanne.lLe 29/07/2016 à 19:18
La nourriture est excellente j'ai mangé dans des restaurants réputés mais la nourriture n'était pas aussi bonne
Maria.aLe 21/05/2016 à 08:44
Excellente cuisine de haute qualité et service professionnel.
lain.Le 05/01/2016 à 17:30
Nourriture exceptionnellement bonne. Je recommanderais certainement!
Moritz.eLe 22/11/2015 à 11:54
Un restaurant au top absolu ! La cuisine crée ici de véritables œuvres d'art qui non seulement sont belles, mais sont également capables d'amener le palais dans une extase absolue. Chez Sascha Weiss Wolfshöhle, il semble qu'absolument rien n'est laissé au hasard. L'attention portée aux détails est définitivement célébrée ici.
Timon.iLe 16/08/2014 à 19:43
Excellent à tous égards. Quiconque veut classer les critiques de Mme Anja Meier devrait jeter un coup d'œil à ses 50 diatribes de service négatives et ridicules dans son profil. Peut-être que la dame devrait rester à la maison.
Sebastian.Le 04/10/2013 à 20:55
Personnel très poli et sympathique. Vous vous sentez immédiatement à l'aise et toujours bien soigné. La nourriture était très bonne et les prix raisonnables. Conclusion réussie de la soirée à Fribourg.
Tatjana.eLe 15/07/2013 à 15:32
Certainement recommandable! Malgré un arrêt tardif, nous avons tout de même apprécié un menu fantastique et un excellent service! Véritable hospitalité, félicitations à M. Weiss et à l'équipe! Nous reviendrons bientôt!
Peter.oLe 20/05/2013 à 16:11
Nous avons mangé plusieurs fois au Wolfshöhle et avons toujours apprécié la qualité constante de ce restaurant dans tous les domaines.
Carla.aLe 14/03/2013 à 14:30
Dans une ambiance unique entre objets d'art et tableaux, nous sommes très heureux de venir entre amis et proches et sommes heureux de recommander ce restaurant avec conviction. Nous avons toujours un bon pour les amis d'affaires et les personnes spéciales prêt pour un menu spécial dans la grotte du loup. Sascha et Manuela Weiss sont deux personnes particulièrement chaleureuses et aimantes. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine visite.
Javier.aLe 10/09/2012 à 06:21
Ce petit endroit rappelle une grotte (d'où son nom) et propose une cuisine de grande classe avec un service exceptionnel. En été, vous pouvez également vous asseoir à l'extérieur et profiter de la vie de rue de Fribourg tout en mangeant. Vaut bien une visite!
Ajouter un avis
Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 18:00–23:00 |
| Mercredi | 18:00–23:00 |
| Jeudi | 18:00–23:00 |
| Vendredi | 12:00–14:30 18:00–23:00 |
| Samedi | 12:00–14:30 18:00–23:00 |
| Dimanche | Fermé |
Comment contacter l'établisement ?