A propos de : Restaurants Zirbelstube à Freiburg im Breisgau
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Zirbelstube qui se trouve à Freiburg im Breisgau. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant, Restaurant allemand.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Vente à emporter
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Bière
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Spiritueux
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Chaleureux
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Romantique
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
Les avis (62)
Liste des 62 avis sur le restaurants Zirbelstube à Freiburg im Breisgau
Fabian.oLe 03/10/2023 à 20:14
Nourriture exceptionnelle, service bon mais retenu Nourriture absolument géniale. Chaque cours est harmonieux et de la plus haute qualité. Viandes et poissons aux cuissons parfaites, combinaisons sophistiquées et œuvres d'art visuelles. Je n'ai pas aussi bien mangé depuis longtemps - malgré des normes élevées, aucun défaut n'a été découvert. Personnel sympathique, mais pas très accueillant et parfois pas assez calme. Seule 1 personne (sur 4) est venue à table avec le sourire et a expliqué à nouveau ce qui était servi. Le choix du fromage, par exemple, était très stressant, j'aurais donc aimé plus de patience/d'échange dans la sélection. À mesure que le restaurant se vidait, le personnel de service devenait plus détendu et convivial. Ambiance très cosy grâce au revêtement en bois. L'acoustique du restaurant était agréable. Ambiance mais aussi un peu enchérissante (presque pas de clients jeunes et dynamiques).
Jobadvisor.eLe 01/09/2023 à 17:26
Un gars hostile et grossier au téléphone raccroche malgré une demande polie. Non, au lieu de communiquer correctement. C'est ça, vas-y, prends-le.
Gerald.cLe 14/08/2023 à 18:51
Soirée fantastique ma première fois à manger des astérisques 🌟. Nous avons eu le menu 5 plats avec vin d'accompagnement, ma femme la version végétarienne avec cola 😎. Je ne veux pas en dire trop, mais c'est certainement à moitié aussi bon sans l'accompagnement du vin... Je reviendrai ! La version végétarienne était nettement plus faible... Il y en a pour tous les goûts dans le chariot à fromage. Dans l'ensemble super savoureux mais nous avions un peu faim sur le chemin du retour.
Catherine.eLe 12/08/2023 à 13:04
Nous sommes allés dîner et avons commandé le menu à quatre plats avec l'accord mets-vins. La lotte était incroyable et la viande était tendre. L'accord mets-vins était du vin local allemand et s'accordait bien avec chaque plat. L'atmosphère était fantastique et l'éclairage tamisé a créé une atmosphère authentique de la Forêt-Noire.
Victoria.Le 29/07/2023 à 15:25
La nourriture est excellente 👍
hans.eLe 22/07/2023 à 10:28
de première classe!
Benigna.aLe 19/06/2023 à 06:58
Nous dînons dans cette ambiance élégante depuis des décennies, à la fois pour le déjeuner et pour le dîner. La bisque de homard et la venaison sont de première classe. Chaque plat est un poème. Excellent vin mousseux Colombi.
Alexandra.�Le 06/04/2023 à 20:26
Nous avons beaucoup aimé, nous avons été très satisfaits. Nous avons fêté notre anniversaire de mariage, je dois féliciter tout particulièrement le personnel. Très professionnel, très attentionné, je ne comprends pas les critiques négatives, la nourriture était délicieuse, les enfants ont particulièrement aimé le schnitzel. Nous reviendrons certainement manger. Merci beaucoup
A...Le 29/03/2023 à 18:21
Fantastique du début à la fin. L'un des meilleurs de la ville si vous aimez la gastronomie et profitez d'une grande cave à vin. Un merci spécial à l'excellente équipe de service.
Ros.rLe 05/03/2023 à 14:59
Très longtemps à attendre !!! Mais super savoureux 🤤
Marco.lLe 10/02/2023 à 09:02
Une merveilleuse soirée! Menu très bien coordonné, également pour les végétariens ; la carte des vins est vaste avec quelques points forts - et l'équipe vit et respire un service amical. Merci!
1080p.Le 07/06/2022 à 10:28
Beaucoup de nourriture est jetée.
Anonym.Le 09/05/2022 à 06:35
La nourriture était bonne, tout comme l'ambiance. Mais ce que j'ai trouvé vraiment faible : certains ivrognes ont crié sur tout l'endroit presque tout le temps que j'y étais. Si vous voulez créer une atmosphère "noble", alors le service devrait dire quelque chose. Au bout d'un quart d'heure, un des convives a eu pitié de vous et vous avez failli être battu. Le service aurait dû l'arrêter. Peut-être que je reviendrai une autre fois et que je pourrai améliorer mon image de cet établissement.
C.M..cLe 10/03/2022 à 21:36
Cuisine fraîche créative aux détails raffinés. Solide et fiable pendant des années. Nous adorons revenir manger au restaurant. Un service très chaleureux et amical complète parfaitement la soirée! Ensuite, il y a un voyage au bar de l'hôtel… ..
Andreas.�Le 30/11/2021 à 06:07
Bonne cuisine savoureuse, cuisine badoise, personnel sympathique et poli. Nous serions ravis de revenir.
v.Le 19/10/2021 à 20:07
Le menu du déjeuner était très bon. Le choix est cependant très limité. 2 entrées, une soupe et une timbale de saumon, très savoureuses. Cependant, si vous n'aimez pas la soupe ou le poisson, pas de choix. 4 plats principaux au choix. Ok mais beaucoup trop poissonneux, un double Êntrecote, très bon. Un dessert au choix ; si nous ne l'avions pas. Il n'est pas nécessaire qu'il y ait un grand choix, mais l'entrée et le dessert sont très clairs. Le délicieux champagne et le Gutedel nous ont aidés à prendre avec humour le service vieillot et parfois antipathique. Les choses sont vraiment différentes dans les autres maisons. Ce n’est pas un service joyeux et orienté client. Plutôt des vêtements et une ambiance funéraire !!! Dommage. Juste totalement démodé. Dernière déception : nous avions réservé une table spécifique pour un déjeuner à 6 personnes en novembre. Le mot du serveur : Tout est encore gratuit, mais je ne peux pas garantir cette table !!!!!! Dois-je comprendre cela ? De quel genre de « service client » s’agit-il ? Encore une fois : le service client ! Malheureusement non disponible. Ou fidèle à la devise : le client est roi, mais le propriétaire reste empereur. Nous reviendrons, mais notre patience n'est pas infinie et il se passe beaucoup de choses dans le sens culinaire à Fribourg.
B...Le 24/05/2021 à 09:44
Délicieux et merveilleux ! Tout simplement génial
Thilo.lLe 25/02/2021 à 17:27
L'offre à emporter (ragoût de venaison avec spaetzle et mâche) était emballée de manière professionnelle et très savoureuse dans la qualité Colombi habituelle et à un excellent rapport qualité-prix
Sara.lLe 15/09/2020 à 14:45
Le service est correct mais le goût n'est pas très spécial
Brian.�Le 10/08/2020 à 10:14
Probablement la meilleure cuisine française classique de Fribourg dans un cadre magnifique et romantique.
Susanne.aLe 29/07/2020 à 18:56
Excellente carte, très bon rapport qualité prix. Personnel amical attentionné et professionnel.
Bo.oLe 14/07/2020 à 04:11
Ambiance sympa, service courtois et menu très réussi. Les vins allaient bien avec les plats, ce qui en faisait une soirée bien remplie. Pour moi, le meilleur endroit pour manger à Fribourg. Je suis sûr qu'à ce niveau la star reviendra vite.
Doc.aLe 04/07/2020 à 20:42
Délicieux! Maintenant, nous savons à nouveau ce que nous avons manqué pendant le confinement ! Nous avons passé une excellente soirée !
Olliver.jLe 16/05/2020 à 14:05
Pour ma part, je viens certainement ici avec mes proches et je peux compter sur un accueil impeccable. Le restaurant est toujours agréable et nous y avons passé un excellent après-midi. Le restaurant nous a complètement bluffés. Excellent rapport qualité-prix : mes sœurs et moi trouvons l'auberge adaptée à tous les événements, que ce soit avec un mari, des connaissances ou en famille ; ).
M..lLe 07/01/2020 à 21:38
Excellent mangé
Minsue.wLe 26/11/2019 à 23:05
Le nouveau menu est vraiment bien. Fantastique. Du service au désert Parfait :)
Laura.rLe 25/11/2019 à 09:39
La nourriture et l'endroit lui-même étaient bons. Cependant, nous n'avons jamais connu un service aussi antipathique et antipathique. Ils n'offrent même pas de chargeur de téléphone portable aux clients, ce à quoi on s'attendrait normalement dans un tel restaurant. Une fois et plus jamais, toute l'ambiance était en baisse.
Mich.eLe 06/10/2019 à 10:13
Toujours recommandé pour les occasions spéciales!
Angelika.oLe 21/09/2019 à 16:20
Restaurant rustique et confortable avec une excellente cuisine. Une équipe de service jeune, amicale et réactive s'occupe du bien-être des clients. La qualité des plats justifie le niveau des prix.
Annemie.ALe 21/09/2019 à 16:09
restaurant de classe. mobilier allemand cosy.les vins sont chers tous au-dessus de 100 euros. la nourriture était très savoureuse. la prise en main est bonne.
Ingrid.aLe 02/09/2019 à 14:14
La nourriture est très bonne, pas de super bons, des plats de saison fantastiques. Le service est discret et sympathique et l'ambiance ne pourrait pas être meilleure.
Christian.eLe 01/08/2019 à 20:31
Ne vous fiez pas à l'ambiance lambrissée un peu vieillotte. La cuisine est à la hauteur culinaire de l'époque. Les compositions virtuoses de la cuisine asiatique et européenne convainquent tous les palais. Le service extraordinairement amical et compétent fait sa part pour que la visite devienne une expérience. Le Zirbelstube vaut vraiment le détour. Volontiers encore.
Stephan.eLe 04/07/2019 à 16:16
Toujours mon plaisir !
Carsten.aLe 24/03/2019 à 06:54
Malheureusement déçu du restaurant. Service, sauf du maître (bonne recommandation de vins et service correspondant), médiocre. Placer les assiettes sur la table, pas de service d'eau, de la nourriture. incomplète ou mal annoncée. Les portions du menu sont beaucoup trop grandes, malheureusement beaucoup n'aident pas toujours. Le dessert est quantitativement plus élevé que le plat principal et aussi beaucoup trop sucré. Les plats restants n'ont pas non plus laissé une impression durable en termes de goût. La présentation des plats était plutôt simple, nous nous attendions à mieux pour un 1 étoile Michelin... Le rapport qualité-prix ne nous convenait pas. En fait, nous ne lui avons attribué que 2 étoiles, mais nous l'avons arrondi à 3 car la performance du Chef de Bar a été prise en compte. Service de bar compétent, discret et efficace, agrémenté d'éloquence et d'humour. Nous aimons revenir au bar, mais plus au Zirbelstube.
Tina.Le 10/01/2019 à 05:23
Très belle expérience ! Nous avons été très satisfaits du service et du personnel agréable, qui s'est très bien occupé de nous. Nous avons apprécié la nourriture, un bon mélange de plats traditionnels avec une touche moderne
Robert.bLe 05/11/2018 à 15:00
L'avis concerne 3 fois le fait de manger ici dans le restaurant gastronomique. Globalement décevant ! Depuis que je connais la cuisine d'avant (M. Klink) ! Il manquait largement de raffinement et de symbiose ! Français aller-retour! Je vais attendre et voir ce qui se passe ensuite ! Ambiance 4,5 points Service 4 points (un petit sourire fait du bien !) Qualité 4,5 points (Malheureusement, le pigeon n'a pas pu être mangé car le tendon n'a pas pu être coupé au couteau !) Goûter 3 points Prix/performance 3,5 points Total 3,9 points
Anakreon.Le 16/08/2018 à 04:26
Très bonne nourriture et excellent service au plus haut niveau.
Neptune.�Le 06/04/2018 à 11:22
Personne ne devrait se fier à l'opinion d'un connaisseur autoproclamé de la restauration. Laisser votre frustration s'exprimer anonymement depuis le canapé, c'est professionnel...
Eirini.eLe 12/11/2017 à 22:17
frapper et manquer Je ne comprends pas vraiment l'engouement autour de ce restaurant. je me demande comment tu es encore après les orgies sous vide peut faire de la viande dure.. Passons au point culminant : le service Toujours exemplaire... Vous devez obtenir 3 points rien que pour cela. d'autres devraient être formés ici en termes de professionnalisme ! Le café avec la sélection de chocolats proposée est également excellent!
Ludolf.bLe 24/07/2017 à 12:24
Nous y allons toujours pour un déjeuner rapide ou pour des occasions spéciales. Nous préférons toujours les plats classiques
Steimer.aLe 20/11/2016 à 10:18
Mon mari et moi étions invités au Zirbelstube hier soir. L'ambiance était très agréable. Malheureusement, nous n'avons pas eu de chance avec notre choix de nourriture. Nous avons choisi le faisan sauvage recommandé, qui est arrivé à table absolument sec et résistant. Tous les accompagnements, y compris le bourguignon recommandé par le serveur, étaient excellents, mais ils ne parvenaient pas à atténuer la déception du plat de viande. J'ai moi-même grandi avec des plats de gibier, je suis issu d'une famille de chasseurs et de forestiers et je sais donc très bien à quel point un faisan peut être un plaisir s'il est bien préparé. Nous en avons également parlé, mais nous n'avons pas eu l'impression que cela ait été remarqué ou que quelqu'un s'en soit excusé. Au contraire, le serveur a essayé de nous faire comprendre qu'un faisan était un animal sauvage qui « a parfois un goût comme ça ». C'est dommage, en fait. Une maison et un restaurant comme l'Hôtel Colombi devraient mieux former leurs employés. De nombreux autres restaurants moins chers peuvent faire mieux.
Angelo.Le 23/09/2012 à 10:03
Restaurant gastronomique à l'ancienne très traditionnel. La qualité de la nourriture est excellente, même si chaque plat avait des aspects un peu délirants comme une terrine de lapin ennuyeuse, un lit de légumes indéfinis sous le superbe poisson ou une mousse à la crème glacée insipide sur le plat de dessert (la glace était géniale cependant). Le gros bémol est le service, malgré les efforts des jeunes membres de l'équipage, les seniors manquent complètement d'attention à la clientèle et de convivialité, pas même un seul sourire pendant tout le dîner. De plus, ils ont commencé à installer la salle pour le petit-déjeuner du lendemain matin tandis que la moitié des tables étaient encore occupées par des invités. En conclusion la nourriture est bonne, les vins sont bien assortis mais dans l'ensemble ce n'est pas une expérience mémorable.
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