Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Zum Goldenen Stern qui se trouve à Ludwigshafen. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant, Restaurant palatin.
Les avis (99)
Pour les prix, les portions sont largement suffisantes 😁. Et c'est délicieux. Que veux-tu de plus. LG Dieter et Anette
Fête du massacre tous les mercredis. Restaurant de style maison. Grosse portion. Recommandé si vous recherchez une cuisine allemande.
Si vous aimez bien manger selon des standards traditionnels, cet endroit est fait pour vous. Et si vous n’en consommez pas assez, vous avez un problème. 😆
Les escalopes sont bonnes et la taille vous comblera certainement. Les plats d'accompagnement comme le spaetzle maison et la salade d'accompagnement sont également impressionnants. Cependant, la sauce aux champignons peut être améliorée : elle est très fine et les champignons ressemblent à des champignons en conserve. Cependant, le service est top et l'ambiance est « comme avant » : un endroit où l'on se sent bien.
La nourriture est très savoureuse et les portions valent largement le prix, je peux le recommander sans hésitation. Mon conseil est de réserver une table !!
Emportez une boîte vide avec vous car c'est délicieux et copieux...
J'ai mangé un très bon cordon bleu, encore une fois avec plaisir 👍
Les opérateurs sont gentils et sympathiques !! L'ambiance est surannée mais a du charme 😁 La nourriture était bonne et les portions étaient presque trop grandes pour une personne !! J'avais l'impression que la sauce (sauce à la crème) sortait du sac, mais c'était mauvais pour Ned ! Vous pouvez vous arrêter ici et vous serez certainement en bonne compagnie
Nous ne servons rien du sac, pas même la sauce
Très bonne nourriture, grosses portions. Réservé uniquement aux mangeurs de viande, le menu propose principalement des variantes d'escalopes. La réservation est obligatoire.
Amicalement manger 1 crème Abattage de saucisses et de viande une fois par semaine
Super, bon restaurant de style maison avec un service exemplaire. Super enfant sympa. La nourriture était vraiment savoureuse et des portions énormes. Nous aimerions revenir.
Merci pour le compliment et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau en tant qu'invités
Très grandes portions, rapport qualité prix plus que bon. Service attentionné et sympathique
La nourriture était bonne? prix raisonnables Bon service
Très grandes portions et très savoureuses. .
Bonne cuisine allemande simple. La qualité et la quantité sont au rendez-vous ! Nous recommandons!
La nourriture ici est folle. Surtout le prix de ces portions. Si vous aimez les petites portions, vous devriez commander une portion pour enfants. Juste comme un pourboire. Sinon le chien est content. Le propriétaire est très sympathique aussi. Il y a longtemps, je suis allé à Oggersheimer Kerwe avec l'auto tamponneuse, j'avais faim le soir et je me suis retrouvé là-bas. J'habite moi aussi à Ludwigshafen. Depuis, j'y suis allé plusieurs fois et je le recommande à tout le monde. J'essaie de joindre quelques photos de mon Cordon Bleu d'hier.. 🤘 Bien sûr avec une entrée salade & frites
Très bonne cuisine, service très attentionné, rapport qualité prix !
Super bonne cuisine (bon bourgeois) et il faut apporter sa faim. D'énormes portions toujours, en attendant, je ne peux généralement plus le faire - sourire La saucisse maison, fraîche et en conserve, est pour moi l'une des meilleures de la région !!! Il est logique de réserver une table à temps. Chère famille Wagner, s'il vous plaît restez longtemps avec nous. Recommandation absolue. Votre Uli Magin PS Je me suis passé de mes propres photos car il y en a assez sur le net et je peux les confirmer à 100%
Merci, nous sommes très heureux
Grand magasin. Cuisine maison très savoureuse. Des portions suffisamment grandes à un prix raisonnable. Le service était sympathique et attentionné. Nous reviendrons certainement.
Nourriture très savoureuse, portions énormes et bon prix
Nous avions réservé avec un groupe de 8 personnes au total pour pouvoir participer à la fête de l'abattage. Comme demandé, nous avions pré-commandé un certain nombre de plaques de combat. Cela a également parfaitement fonctionné. Mais lorsque les autres participants ont commandé de la viande ondulée, ils ont d'abord reçu la réponse que celle-ci devait également être commandée à l'avance. Après une courte conversation avec le serveur, cependant, il s'est avéré que la viande bouclée était déjà épuisée. Cependant, le comportement ultérieur du service n'était pas si bon, de sorte qu'il y avait des déclarations désagréables. Il est hors de question que je revienne dans un abattoir. C'est ainsi que vous pouvez effrayer vos invités. Plus jamais
Puis-je savoir quel serveur n'était pas si gentil ?
Le meilleur schnitzel du monde, je suis toujours fasciné. Réservations!
La viande est d'une super qualité, la portion est énorme pour un bon prix, que demander de plus ? 5/5 étoiles ! Je suis toujours heureux de revenir
Délicieux. Ici vous faites le plein 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Bon restaurant allemand confortable avec de grandes portions et une grande qualité. Personnel très sympathique, encore et encore
Était très savoureux et confortable
Les portions sont très grandes et savoureuses. Personne ne quitte le restaurant affamé
Grandes portions. Prix agréables. Service super sympa..
La taverne par excellence. Traditionnellement palatin depuis des générations. Le mardi, le cochon est abattu, le reste de la semaine il y a des escalopes, du Saumagen, des bratwurst et des saucisses faites maison. Les habitants du Palatinat mangent ici !
Malgré un arrêt tardif, le chef nous a fourni une très bonne nourriture, j'ai eu un rumsteck de bonne qualité, cuit à point comme demandé, les portions étaient correctes, que demander de plus. La chambre d'hôtes était très bien fréquentée, ambiance conviviale, patron et personnel très accueillants. Je peux recommander cet endroit en toute conscience, en particulier pour une visite confortable et traditionnelle dans une auberge allemande.
Bonne auberge bourgeoise, propre et bien tenue. Service sympathique et patron pittoresque. Cuisine très bonne, fraîche et riche, la cuisine est terre-à-terre et juste. La salade d'accompagnement est nettement plus grande que dans les autres restaurants. Il y a aussi des portions seniors. Il y a une fête du massacre le mercredi, il faut toujours réserver.
Comme toujours, la nourriture était excellente et le rapport qualité-prix était excellent. Seule la nouvelle opération laisse à désirer, un sourire n'est certainement pas si difficile, il faut aussi faire un peu plus attention dans l'agitation et alors rien ne sera oublié.
Ambiance rustique, mais très bonne nourriture et portions énormes
Comme toujours, tout était excellent et la nourriture et le service étaient excellents. Nous sommes toujours heureux de venir chez vous. Merci beaucoup
Belles installations pittoresques, cuisine allemande, personnel sympathique, fortement recommandé. Cependant, vous devez réserver une table, le simple fait de frapper sur place ne fonctionne pas ici. Le restaurant est très occupé.
J'y étais avec un collègue. Au début, je pensais : steak 26 euros, escalope au paprika 16,50 euros, des prix légèrement au-dessus de la moyenne. Mais c'est le contraire : le steak pesait bien plus de 400 grammes, ailleurs cela représente deux steaks. C'était probablement aussi savoureux que mon énorme escalope au paprika. Sauce Probablement la meilleure sauce au paprika que j'ai jamais mangée, avec du paprika frais. Escalope énorme. Il y avait aussi une salade et un bol ! Frites. Donc, sans doggy bag, vous avez dû mourir de faim toute la journée auparavant, sinon ce serait impossible à faire. Ensuite, j'ai aussi acheté du couenne de ventre en conserve, je suis sûr que c'est super aussi. Conclusion : cuisine certainement pas innovante et rien pour les végétariens. Mais ce qu’ils font avec les classiques est génial et, compte tenu de la taille, aussi très bon marché ! Merci, très bonne cuisine !
Une cuisine de classe mondiale ne peut qu'être recommandée, vous pouvez obtenir des portions énormes mais aussi des petites. Service très sympa. Première fois avec des amis (Cepancic, puis le jour de mon anniversaire, et les jours de l'anniversaire de ma sœur chez les Wagner. Comme je l'ai dit, toujours bien 👍
La cuisine du Palatinat à son meilleur! J'aime amener des invités ici pour leur montrer le mode de vie du Palatinat ! :))
La nourriture était très savoureuse, aurait mieux mangé la Schlachtplatte ?... ça avait l'air super.
J'ai essayé le steak de filet avec des pommes de terre frites et je dois dire que c'était délicieux.
Très bonne nourriture fraîche et riche. Le service était très, très sympathique. J'y retournerai certainement et ne peux que le recommander.
Personnel sympathique, très bonne nourriture, bon rapport qualité prix. Pour tous les propriétaires de chiens ici, vous et votre ami à quatre pattes êtes les bienvenus. Il y avait même une friandise super savoureuse pour notre chien. Nous reviendrons plus souvent. PS le rumsteck est fortement recommandé.
Très bonne nourriture, les portions sont très grandes. Les conditions sont très conviviales
La nourriture était très bonne et abondante. Wiw tant de fois. Il n'y avait aucune raison de se plaindre. Nous aimerions revenir.
La nourriture était délicieuse et la qualité était tout à fait correcte. Le temps d'attente était assez long mais c'était vraiment très bon. Nous avions des steaks de surlonge et des steaks avec des frites.
Nourriture super délicieuse et service agréable. Super grosses portions 👍
Nous y avons mangé plusieurs fois et ne pouvons que le recommander à tout le monde ! Le rapport qualité prix est top ici. Qu'il s'agisse d'escalopes, de boulettes de steak ou de foie et de Saumagen le mercredi le jour de l'abattage... tout est très savoureux, de grandes portions 😁
Très bon plat simple et savoureux. Il est fortement recommandé de venir le mercredi le jour de l'abattage. Les boulettes de foie étaient super savoureuses et le rapport qualité-prix était tout à fait correct. Le seul petit inconvénient il n'y a pas de vegi. plat, mais sur demande la salade peut être végétarienne.
Excellente nourriture ...... super👍, le rapport qualité-prix est tout à fait correct, vous ne pouvez que recommander à tout le monde d'y manger, les réservations par téléphone sont recommandées, toute l'équipe est très sympathique et rapide 👍👍
Nous sommes de retour dans l'étoile dorée depuis longtemps 🌟, que dire... juste super délicieux 😋 et ne peut qu'être recommandé.....
Un bel endroit, bon service. Le restaurant est très convivial. La nourriture est de première classe Et les portions ne sont pas à manger. Je le recommande à tout le monde
Les steaks et les schnitzels sont tout simplement imbattables. Nourriture super délicieuse et excellent service! Merci beaucoup! Nous revenons sans cesse.
Nourriture incroyablement bonne, personnel très agréable. Nous revenons sans cesse de Karlsruhe pour ces excellents steaks !
Je n'ai pas mangé aussi bon (et riche) depuis longtemps. Véritable restaurant du Palatinat, le service était super, un vrai pourboire
Restaurant allemand typique avec des meubles en bois. Menu traditionnel, portions généreuses ainsi que des accompagnements qui satisferont ceux qui recherchent la quantité plutôt que la qualité. Dans mon plat de viande, la sauce était celle en poudre avec des champignons en boîte. Pour recevoir cela, je peux manger à la maison. Les points positifs sont la gentillesse et la propreté du restaurant.
Était très savoureux et riche. Tout fraîchement préparé. Le personnel est très sympathique et rapide. Malheureusement, vous ne trouvez pas un endroit comme celui-ci très souvent ces jours-ci.
Restaurant de cuisine typiquement allemande. Les quantités sont grandes. La nourriture est vraiment bonne et le service est correct. Vous ne pouvez pas payer avec une carte mais il y a un distributeur automatique à côté. Hautement recommandé
Service très agréable et rapide. Des portions correctes qui sont vraiment bonnes et qui comblent vraiment !! Je pense que tout est super là-bas et je ne le recommande que si vous voulez vraiment le frapper!
Des portions énormes, très très savoureuses! Le spaetzle fait maison est vraiment génial et était délicieux en combinaison avec l'escalope à la crème.
Un super restaurant au coeur d'Oggersheim. Les serveuses sont toujours sympathiques. Le rapport qualité-prix est excellent, de grandes portions pour un prix raisonnable. Qualité toujours au top. Le mercredi, il y a une fête du massacre, toujours des plats frais du Palatinat. Nous sommes des habitués ;-)
Très bonne nourriture, pommes de terre frites fantastiques et bon service. Et le tout à des prix très abordables. Nous aimons toujours venir ici. Conseils : Ne mangez rien 2 jours à l'avance, les portions sont énormes.
Nourriture délicieuse! Grosses portions, nous ne gérons que la petite version. Excellent rapport qualité/prix ! Absolument recommandé !
Incroyablement bon, incroyablement grand. Probablement l'un des meilleurs rumstecks que j'ai mangé. L'ambiance est coincée dans les années 80, mais avec du charme.
La nourriture allemande super délicieuse vaut chaque centime. Plats d'accompagnement aussi grandes portions, super salade. Assurez-vous de réserver à l'avance! Le parking est généralement souterrain à Ludwigshafen, mais bien sûr, le restaurant ne peut rien y faire.
Du gros et bon rumsteck avec un délicat beurre aux herbes, des croquettes délicieuses et chaudes, et tout ça dans une ambiance décontractée ! Je viens souvent ici !
Restaurant rustique, petit mais sympa et bonne cuisine allemande ! Super ambiance et rarement vu un personnel aussi cool et sympathique! Boissons généralement à table dans les 30 secondes, salade là rapidement.. La salade d'accompagnement était correcte, mangeable. Il n'y avait pratiquement pas d'entrées, surtout de la chaleur, mais cela n'avait pas d'importance. Mon Cordon Blue avec sauce à la crème de champignons était de classe mondiale, super délicieux, tout le monde à table était enthousiasmé par le schnitzel et le steak.
Bonne soirée J'ai commandé 2 escalopes hier le 5.12.21 Une fois un chasseur Un poivre plus frites et salade la quantité était suffisante Schnitzel à la fois malheureusement strié Il n'y avait pas de champignons frais dans la sauce du chasseur, que ce soit des boîtes ou des champignons en verre avec des carottes/pois, je ne pense pas qu'ils y appartiennent Beaucoup de sauce paprika au paprika vert Dans l'ensemble malheureusement seulement 2 étoiles
J'étais un peu rebuté au début car j'avais vu 18 € pour un cordon bleu. Cependant, icv doit dire que c'était excellent tant en termes de goût que de taille des portions. En plus, une (vraiment) grande salade et un bol plein d'accompagnements. Si vous ne le faites pas, vous pouvez faire emballer le reste.
Nourriture très savoureuse et personnel sympathique. Hautement recommandé.
Nourriture délicieuse presque comme celle de ma mère à la maison, mon préféré était le Rahm Schnitzel Cela vaut vraiment la peine d'essayer Ici, le rapport qualité-prix est au rendez-vous ! Réservez une table à l'avance, elle est toujours bien fréquentée.
Aussi longtemps que je me souvienne de la meilleure nourriture du Palatinat, de loin. Grande qualité sans fioritures inutiles à un prix raisonnable. Je n'ai jamais été déçu ici.
Nourriture actuellement à ramasser en raison de Corona. Il a fallu un certain temps pour ramasser. Mais pas mal, je n'ai pas eu à cuisiner pour vous-même. Schnitzel avec un plat d'accompagnement était très bon, tout comme le rosbif (c'était un dimanche). Mon mari a dû échanger des repas avec mon fils car mon fils ne mange pas de pommes de terre ni de chou rouge. Avait en fait commandé des boulettes et de la salade pour lui. C'était délicieux, sauf pour la mâche, qui était malheureusement "boozy". Sinon volontiers à nouveau.
Ci sono stato due volte. In entrambi seppur diverse (forse per questo è un buono) è stato super sia il mangiare, sia la cortesia, sia l'ambiente ! J'y suis allé deux fois. Dans les deux cas, bien que différents (c'est peut-être une bonne raison), la nourriture, la courtoisie et l'environnement étaient excellents !
2 étoiles pour la nourriture, rien ne devrait aller mal avec une cuisine maison simple. Cependant, les opérations sont très limites. Impersonnels, impolis et ils n'aiment manifestement pas leur travail. Sourire n'est pas branché. Les demandes de nourriture sont reçues avec une réticence arrogante. S'ils veulent fermer, parfois même avant l'heure de fermeture officielle, vous leur faites savoir sans équivoque que vous n'êtes plus recherché. Ce n'était pas juste le cas une fois, c'est arrivé plusieurs fois. C'est pourquoi je/nous n'y allons plus. Se sentir bien et être bienvenu, c'est autre chose. Un établissement établi de longue date comme celui-ci doit savoir comment traiter les clients/invités. Peut-être qu'ils n'en ont tout simplement pas besoin
Très cosy, on s'y sent bien. Quiconque aime la cuisine du Palatinat est entre de bonnes mains ici. Fête de l'abattage du mercredi. Excellent rapport qualité/prix. Entreprise familiale, personnel très sympathique. Mon préféré est le cordon bleu avec sauce à la crème. Pensez à réserver à l'avance....
Dans la deuxième semaine après que le restaurant est autorisé à rouvrir pendant la période Corona. Les règles sont respectées avec protège-dents et distanciation au mieux. Très bonne cuisine maison. De grandes portions, informelles et amicales. Le rapport qualité prix est correct. Vous devez réserver à l'avance 10/10/2020 ici. C'était impossible dans ces conditions. Fonctionnement sans protection de la bouche et du nez. Les invités parfois sans masque à l'entrée et si c'est le cas, ne se couvraient que le nez. Salutation avec un bisou à droite bisou à gauche. Ce n'est pas comme ça que ça marche. Le propriétaire doit s'affirmer. Un cas de Corona et alors ? Les inconvénients du service de santé ne valent pas la perte de revenus.
J'ai mangé ici une fois. Était très bon.! La 2ème fois, c'était assez complet, mais il y aurait eu beaucoup de place pour 1 personne. J'ai été accueilli à la porte - très hostile - "il n'y a plus de place pour vous ici" Merci plus jamais
Nourriture très savoureuse pour la grande faim. Personnel attentionné et sympathique. Étaient ici pour la première fois .. et aimeraient revenir
Service très sympathique. J'ai commandé une brochette avec une salade de haricots. La brochette était sèche et dure comme une semelle de chaussure, sans goût !!! En plus de cela, il y avait un quart de beurre aux herbes, qui ne pouvait bien sûr pas fondre sur la viande car la viande était froide !!!! Bref, très décevant !
Vous aimez la cuisine allemande ? Avez-vous très faim? Alors vous êtes exactement ici ! Nourriture délicieuse, bons prix et personnel agréable et très agile! J'aime toujours revenir
Super délicieuse cuisine du Palatinat avec du Saumagen, des boulettes de foie, etc. Mais les escalopes sont également excellentes. Le personnel est incroyablement sympathique et accueillant. Bien fréquenté, les réservations sont recommandées.
Les plats sont copieux et tout était savoureux. Côté sauces, il y a place à amélioration car elles ne sont plus vraiment dans l'air du temps, manquent de finesse. Dans l'ensemble solide comme le roc.
Mon préféré est le filet de steak avec sauce à la crème de champignons et croquettes. La viande est vraiment tendre et bien cuite. Je pense que c'est raisonnable en termes de prix/performance. Oui, les portions sont parfois vraiment énormes. À mon avis, l'escalope en particulier suffit pour trois portions. Malheureusement, la salade d'accompagnement n'est pas ma tasse de thé. Beaucoup trop vinaigré. Soit vous aimez, soit vous détestez le vinaigre. Malheureusement, il n'y a pas d'autre pansement. Si vous prenez la serveuse au dépourvu, elle peut être un peu impolie, mais elle est en fait plutôt sympathique. Je pense que la décoration est appropriée pour ce restaurant. Ce n'est pas moderne, mais pour moi, cela ressemble davantage à un salon. Simple mais confortable. Une réservation de table est fortement recommandée. Surtout le week-end ou quand il y a un Kerwe.
Rien pour la "petite" faim ! Très bonne salade d'accompagnement. (Ou le dressing !) La qualité est vraiment excellente ! Le personnel est très gentil et fixe. Je reviendrai certainement! PS : Le soir il vaut mieux téléphoner avant ! Nous avons eu de la chance et il y avait encore quelque chose de disponible.
Les serveuses sont toujours extrêmement aimables et extrêmement obligeantes. Cela me rend si heureux à chaque fois que je visite. La décoration sur les places et dans tout le restaurant est sensée et stylée. La salle de bain est toujours propre et dans l'ensemble, le restaurant donne une bonne impression. Les plats ont été préparés gracieusement et sont toujours servis chauds. C'est toujours bien et nous avons passé une belle soirée là-bas.
Nous sommes allés dîner dimanche après-midi à 19 heures et avons obtenu une table sans réservation. Tout nous a complètement convaincus ! Super savoureux, service très agréable!
Bonne cuisine maison... toujours aussi bonne qu'avant. Confiture Confiture Confiture
Malheureusement, il y avait beaucoup trop de vinaigre dans la salade. J'ai eu du Jägerschnitzel avec des croquettes. Malheureusement, seulement des champignons en conserve, les croquettes étaient trop foncées et la sauce n'était pas bien assaisonnée. Les portions sont bien trop grandes. Ce serait mieux si les portions étaient plus petites, mais les ingrédients étaient frais.
Je ne m'attendais pas à grand-chose en entrant dans le restaurant... lorsque les premiers plats ont été livrés aux invités, j'ai été surpris... et lorsque la nourriture est arrivée à notre table, j'ai été submergée par la quantité et le goût.. . ... vraiment les 4 plats - top - je mangerai ici plus souvent. Je recommanderais fortement de réserver une table car il y a beaucoup d'invités ici. Haut. Haut. Haut. continuez comme ça!
Première visite, tout simplement génial. Excellent schnitzel et steak, personnel pour le livre scolaire. C'est comme ça que ça se passe, donc il faut faire une réservation. 👍
J'y suis allé plusieurs fois et toujours très satisfait du service et du goût ainsi que du prix. J'adore manger ici et tout le monde que je connais aussi. Alors allons-y. ... Mais mieux vaut réserver au préalable. C'est toujours bien fréquenté, pas étonnant avec le goût.
Sans aucun doute le meilleur restaurant familial d'Oggersheim, des portions énormes à des prix raisonnables.
Un restaurant typique du Palatinat avec des portions énormes à des prix raisonnables. Mais il faut réserver à l'avance.
Peut être recommandé dans tous les cas. Très gros escalopes délicieuses, serveuses gentilles et sympathiques.
Service très antipathique. La performance des prix est insuffisante. Les demandes telles que la sauce supplémentaire ne sont pas traitées. J'ai dû partager une table avec deux autres familles, même si les tables réservées étaient toutes vacantes tout au long de notre séjour. L'ambiance est comme une cantine universitaire, comme certains l'ont mentionné avant moi, les sauces ne sont PAS faites maison, les clients réguliers sont apparemment préférés ! Pas recommandable !!!
Délicieuse cuisine maison, grande qualité de viande, salade comme celle de grand-mère et portions assez généreuses. Nous sommes heureux d'emballer les restes à emporter. Service et service sympa, aimable et rapide. La réservation est recommandée. Ce fut un plaisir.
Quantité et qualité sont au rendez-vous ! Les schnitzels sont de classe mondiale - mais vous avez besoin d'un gros appétit ! Le personnel est toujours sympathique et même le patron s'assoit avec ses invités. Vous vous sentez bien ici !
En tant que nouveau venu à Oggersheim, ma première incursion dans la scène de la restauration locale - et ça a fait mouche. Chaleureux, terre à terre et le schnitzel au paprika avec pommes de terre frites et salade était super! La portion normale est de 2 grandes escalopes de la poêle (pas de micro-ondes). Nous avons tous les deux commandé des pommes de terre frites et on nous a donné 1 bol (!). Délicieuses pommes de terre frites avec beaucoup de goût et ne flottant pas dans la graisse. Ce n'était certainement pas la dernière visite.
Nourriture super savoureuse, grandes portions. Je ne peux que recommander l'entreprise, je n'ai jamais mangé aussi délicieusement ailleurs
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | 10:00–14:00 17:00–21:00 |
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Mardi | Fermé |
Mercredi | 10:00–14:00 17:00–21:00 |
Jeudi | 10:00–14:00 17:00–21:00 |
Vendredi | 10:00–14:00 17:00–21:00 |
Samedi | Fermé |
Dimanche | 10:00–14:00 17:00–21:00 |
Comment contacter l'établisement ?
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