A propos de : Restaurant gastronomique A l'Échevin à Colmar
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique A l'Échevin qui se trouve à Colmar. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Restaurant raffiné proposant une cuisine innovante et une grande carte des vins dans une ambiance au charme d'antan. Restaurant gastronomique au cadre pittoresque.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Menu enfant
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Adapté aux familles
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (291)
Liste des 291 avis sur le Restaurant gastronomique A l'Échevin à Colmar
Nicolas.OLe 23/07/2023 à 21:23
Cuisine recherchée et raffinée. Manque un peu d’intimité pour un dîner en amoureux !
Isabelle.iLe 20/07/2023 à 18:58
Dîner en amoureux dans ce joli cadre au cœur de Colmar : un moment dépaysant et hors du temps ! Service professionnel et accueillant, très bons vins et mets délicieux ! Mention spéciale pour le menu végétarien, merci !
Etienne.ULe 09/07/2023 à 18:28
Cuisine delicieuse, esthetique et raffinée. Service impeccable. Tres bon vins à prix raisonnables.
Natasa.Le 09/07/2023 à 18:17
À mon avis, le service était trop lent
kathelle.iLe 30/06/2023 à 08:09
Nous avons passé un moment agréable au bord de l’eau. Le menu du jour était parfait. Expérience à réitérer.
Jonathan.tLe 24/06/2023 à 07:44
Magnifique endroit. Grand choix de petit déjeuner
Runing.hLe 20/06/2023 à 08:23
Ok… rien d'intéressant ou de spécial
Ludo.'Le 18/06/2023 à 11:02
Bon accueil, décoration typique, service agreable. Avons très bien mangé. Mention spéciale pour le dessert aux petits pois. Juste un petit bémol sur le prix des entrées à la carte, trop cher par rapport au prix des plats. Bon restaurant. 😉
philippe.aLe 16/06/2023 à 16:41
Nous avons mangé a midi le 15 juin repas parfait , pensé pour l'apéritif dans la cour , a laver ou remplacer la toile du parasol cela est important , pour l'accueil , la propreté est un plus !
HicTurbaEst.Le 30/05/2023 à 09:22
Certains des services les moins amicaux que j'aie jamais vus. Notre serveuse principale, qui semblait occuper un poste de direction de bas niveau, n'a fait aucun effort. Épouvantable. En ce qui concerne la nourriture, nos plats principaux (pigeon et saumon) étaient bons et les entrées médiocres. Le dessert au chocolat était au milieu de la route, la rhubarbe était - pour être honnête - exceptionnellement bonne. Nous avons également mangé au bord'eau, également une assiette Michelin à seulement 50 mètres plus loin. Moins de français classique, si c'est ce que vous recherchez, mais moins cher et bien meilleur, tant par le goût que par le service. Il appartient et est géré par un chef 2 étoiles Michelin, et ça se voit vraiment.
Chris.Le 19/05/2023 à 04:55
Endroit magnifique. La nourriture et le service étaient décevants. Nous avons pris le menu avec accord mets-vins. Le vin était excellent, les plats moyens, une étrange combinaison d'ingrédients (fraise avec de la viande et du poisson) et le canard très moelleux. Le dessert était super. Il a fallu demander trois fois pour que le vin soit servi en même temps à l'arrivée des plats. Réaction très professionnelle du personnel lorsqu'il se plaint du canard. A reçu un autre plat à la place, y compris du vin. Je suis allé dans de meilleurs endroits, surtout si l'on considère le prix de 240 EUR que j'ai payé pour deux personnes.
Jeanne.oLe 09/05/2023 à 08:57
Un lieu à connaître. Excellentissime pour y passer un moment gustatif où finesse, explosion de saveurs, professionnalisme sont assurement au RDV
Laurence.Le 07/05/2023 à 17:00
Cuisine raffinée avec des produits de qualité. Dressage élégant. Des saveurs qui ont ému nos papilles ! Très bon accueil. Un très bon moment ! Merci à toute l'équipe 😊
P.sLe 06/05/2023 à 19:52
Absolument magnifique. Super personnel et emplacement. Bon prix pour la qualité. Avait le menu 4 plats.
Olivier.tLe 10/04/2023 à 22:42
Le lieu possède un certain charme et la cuisine est bien exécutée, par contre le service laisse plus qu’à désirer… longue attente pour la commande des boissons et l’obtention des menus, absence d’un véritable sommelier donc notre serveur qui servait les plats n’avait pas l’air de très bien connaître les vins qu’il nous servait, le dernier verre de l’accord mets/vins que notre serveur a oublié de nous servir nous a quand même facturé … Bref, nous avons l’habitude de visiter des tables étoilées et la qualité du service a clairement gâchée l’expérience …
les.nLe 27/03/2023 à 06:53
Restaurant à la fois chic et rustique. Cuisine délicieuse et le personnel très agréable et à l'écoute. Le+ pouvoir réserver par internet Nous reviendrons avec Plaisir
Didier.aLe 12/03/2023 à 10:07
Bon restaurant très adapté au tourisme. Seul bémol pour le repas végétarien où il manquait clairement quelque chose. Sinon personnel international agréable.
Pascal.Le 06/03/2023 à 10:58
Une superbe découverte, un cadre magnifique, un service de qualité et des plats succulents. Dans le top 5 des gastro à Colmar.
Mathieu.eLe 26/02/2023 à 07:28
Très bon restaurant que je recommande les vins sont délicieux Et le foie gras n'en parlons même pas nous reviendrons
karine.iLe 20/02/2023 à 11:23
Nous avons toujours voulu nous y rendre. C est fait. Mais nous n y retournerons plus. C etait bon. Pas extraordinaire non plus pour le tarif et le service.
Marine.eLe 18/02/2023 à 10:20
Nous avons eu un très bel accueil, les serveurs super très agréable, le repas excellent je le recommande vivement. Merci à eux pour cette belle soirée !
S.Le 03/02/2023 à 11:13
J’aurais adoré pouvoir donner mon avis sur ce lieu mais après une réservation quelle surprise lorsqu’on m’a contacté par mail (1 semaine avant ma réservation) pour me dire que celle ci était annulée car des travaux avaient étés décidés pile sur cette semaine la. Cela a remis en doute votre professionnalisme me concernant.
thierry.OLe 19/12/2022 à 22:02
Excellent repas avec des plats raffinés et service discret et parfait.
Vincent.aLe 18/12/2022 à 12:42
Un lieu agréable, on aime y venir et y revenir, le personnel toujours agréable et à l'écoute, la carte change régulièrement et en plus c'est bon !!
Killian.oLe 13/12/2022 à 16:53
Super moment Menu signature extraordinaire ! Service superbe.
Anaïs.oLe 11/12/2022 à 10:14
Exquis Surprenant Explosion de saveur Dans un environnement agréable et un personnel attentionné
Luca.lLe 27/11/2022 à 07:49
Beaucoup de brillance et peu de qualité. La nourriture ne pouvait convaincre ni le goût ni la qualité des ingrédients. Dans l'ensemble, beaucoup d'argent pour un repas de qualité inférieure. Bilan : plus jamais ça !
Pantelis.oLe 03/11/2022 à 20:44
Nous sommes arrivés par hasard et avons tenté notre chance sans réservation. Et cela a fonctionné. Service exceptionnel - en plus du français, également en allemand et en anglais. Les plats sont tous exceptionnellement parfaitement préparés. Le prix peut sembler trop cher à première vue. Ce n'est pas le cas, cependant, si l'on considère les petites salutations de la cuisine, la qualité extraordinaire et le service attentif et calme. L'ambiance correspond à l'image globale. Nous nous sommes sentis très à l'aise et avons été très satisfaits du choix de plats et de boissons.
Michael.Le 25/10/2022 à 09:26
Service très décevant ! Outre de nombreuses lacunes de service (honnêtement, je ne veux pas prendre le temps substantiel d'écrire tous les détails). La serveuse était super antipathique - peut-être qu'elle a simplement passé une très mauvaise journée, mais nous allons au restaurant 5-8x/semaine et je ne me souviens pas m'être sentie si mal à l'aise pendant longtemps. La nourriture n'était pas très spéciale non plus : mon agneau était plein de gras et les légumes trop rôtis, mon foie gras était bon mais le pain n'était grillé que d'un côté et la brioche froide (ok si vous voulez être un restaurant moyen, mais j'ai le sentiment qu'ils veulent entretenir leurs deux hottes Michelin)
alexis.rLe 24/10/2022 à 09:22
Excellent, un grand merci ! Nous avons eu la chance de parcourir les restaurants de Colmar et l'Echevin se démarque. Le menu le moins cher à 50€ vous offre une expérience gastronomique très compétitive : Le service a la fois présent et rapide, saura se montrer discret ou prendre le temps de répondre a vos questions. Enfin et surtout nous avons gouté des plats d'une grande qualité de travail, exempts d'artifices aux saveurs recherchées. Bravo.
fabian.Le 10/10/2022 à 14:59
Très bonne cuisine, le personnel est extrêmement sympathique et courtois. Seul bémol : le temps d'attente entre l'entrée et le plat principal était long. Mais comme la nourriture était très fine, qu'un amuse-bouche était servi avant le repas et que des chocolats étaient servis à la fin, nous sommes heureux de lui attribuer cinq étoiles.
Miss.iLe 28/09/2022 à 16:46
Très bonne adresse à Colmar. Cuisine de haut niveau savoureuse, menu créatif, service presque parfait, emplacement magique. Accessible en fauteuil roulant sauf les WC.
Nigel.hLe 26/09/2022 à 09:24
Trop chaud, certaines assiettes sont à revoir. Les serveurs ont été utiles et ont essayé, mais un meilleur service ou une meilleure formation des serveurs est nécessaire.
Elizabeth.uLe 13/09/2022 à 21:58
Un endroit charmant. Ils nous ont fait asseoir près de la fenêtre et c'était presque magique. La nourriture était également délicieuse et le service était attentionné et chaleureux.
Audrey.ILe 31/08/2022 à 14:52
Très bel endroit, service impeccable et nourriture excellente.
Michel.eLe 26/08/2022 à 19:49
Très belle expérience, sortie en couple, beau restaurant, excellent service, nourriture de qualité maison, merci
Françoise.pLe 26/08/2022 à 13:02
Très bon accueil un régal je recommande merci à toute l’équipe
Sylvain.Le 20/08/2022 à 20:49
Une très bonne expérience ! Vous êtes bien accueilli et la cuisine est excellente. Vous pouvez y aller les yeux fermés !! Encore mercii
MAKIS.ALe 14/08/2022 à 20:01
Le plat principal était du poisson blanc. Était frais, mais très mal cuit et garni. Le poisson n'avait aucun goût et la purée avait un goût d'ail très fort. Aucun équilibre en quoi que ce soit.
Bugum.uLe 08/08/2022 à 19:54
Mauvais service, mauvaise nourriture, plus jamais
Alexis.ILe 08/08/2022 à 19:24
Moment incroyable. Nous avions réservé une table au bord de l'eau. Personnel a l'écoute qui sera vous conseiller. L'atmosphere est magnifique. La carte est variée avec des spécialitées attirantes. Présentation et qualité sont aux rendez vous ! Mais le plus étonnant est l'addition en fin de repas... ( nous avions commandé à la carte ). Rapport qualité prix renversant. Très belle adresse.
Vincent.hLe 07/08/2022 à 19:44
Malgré le personnel sympathique, nous avons connu une déception monumentale: Pigeon mal cuit (pratiquement pas), Malgré un retour en cuisine, toujours pas cuit... Le poulpe en entrée sans aucun goût (vrmt fade). Le voile de cerise douceur de betterave et son opaline menthe fumée n'avait que son nom de délicieux... Pour couronner le tout, le verre de Crémant prévu pour l'anniversaire du restaurant, ne nous a jamais été servi. Extrêmement dommage pour ce restaurant qui est censé être dans les plus haut standing...
MathF.Le 07/08/2022 à 19:37
Malheureusement nous avons été déçu de l’expérience de ce restaurant. L’entrée avec le poulpe manquait de goût. Nous avons pris le menu Alsace qui était encore décevant, le pigeon était mal cuit… il était même pas cuit. Malgré la demande du retour en cuisine il n’y a pas eu d’amélioration sur la cuisson de ce dernier. Le verre de Crémant promis (anniversaire du restaurant) n’a jamais été servi. L’expérience gustative vécue dans ce restaurant n’est pas recommandable. Le lieu est magnifique et agréable, gâché par le personnel de cuisine.
Rina.uLe 05/08/2022 à 22:04
Recommandé à tous points de vue ! Personnel très professionnel et sympathique (tous bilingues, certains même trilingues) qui savent ce qu'ils font et comment. La nourriture a été annoncée - même en anglais pour moi. La recommandation de vin du service était également parfaite. Beau restaurant et la terrasse au bord de la rivière est encore plus agréable. La nourriture était exceptionnelle du début à la fin, vraiment bien conçue et restera dans les mémoires (surtout la langoustine et le soufflé)! Le prix est absolument justifié et vous êtes plus qu'heureux de payer pour l'expérience que vous obtenez ici (2x 4 plats plus vin et eau 180 €). C'était notre première visite ici, mais certainement pas la dernière. Félicitations à toute l'équipe - continuez votre bon travail!
Denis.vLe 20/07/2022 à 16:11
Entrées chiches attente interminable
Heike.eLe 17/07/2022 à 11:59
Nous nous sommes assis tous les trois sur la terrasse, fantastique. Cela s'applique également à la nourriture! Nous avions le menu signature (4 plats) et pouvions facilement échanger le dessert contre du fromage. Vins correspondants également très savoureux. À la fin, il y avait un salut de la pâtisserie. Très bonne nourriture, je peux le recommander sans réserve.
Isabelle.oLe 11/07/2022 à 12:51
Excellent repas merciiii
S.Le 26/06/2022 à 18:55
L'emplacement, le service et l'ambiance étaient bons. Le goût est luxueux, mais il y a beaucoup de goûts inhabituels tels que trop aigre, trop d'herbes, etc. Au moins, cela ne semble pas être un goût que les Japonais aiment (j'ai mangé du français plusieurs fois en France, mais c'était un goût qui a changé de loin parmi les choses que j'ai mangées jusqu'à présent). La seule viande de canard avait un fort goût de viande et était délicieuse... Vous devriez pouvoir manger plus de plats délicieux si vous affichez ce prix dans une zone touristique et à Paris. Je ne le laisse pas habituellement, mais je n'aimais pas le goût, alors je l'ai laissé même si c'était cher.
Valérie.oLe 06/06/2022 à 18:56
Service au top et cuisine incroyable ! Le cadre de la terrasse ajoute un énorme plus. Allez y faire un tour, vraiment !
MICHAEL.RLe 03/05/2022 à 15:10
J’aurais pu mettre 10 étoiles tellement nous nous sommes régalés. Le personnel est agréable et le sommelier vous donne envie de goûter tous les vins. À faire et à refaire
Werk.aLe 24/04/2022 à 16:14
Service parfait. Grande cuisine!
Romain.oLe 27/12/2021 à 15:48
Un cadre Magnifique, une très bonne cuisine, une équipe de serveurs ultra compétents, Et surtout un grand merci au sommelier pour ses explications et sa gentilesse
Catherine.bLe 09/11/2021 à 09:00
Personnel accueillant et à l'écoute, plats super bon rapport qualité / prix Rien à redire
Manu.eLe 30/10/2021 à 15:04
Un délice. Un feu d’artifice gustatif. L’un des meilleur foie gras que j’ai mangé. Et le filet de bar façon sauce bouillabaisse mont redonné goût aux poissons, moi qui n’en ai jamais été très friand. Dans sa globalité, très bonne expérience culinaire, personnel chaleureux et de standing. Ambiance feutré et intimiste. Plats bien présenté, préparé et assaisonné, et ne vous laissant pas sur votre faim.
kabs.rLe 13/09/2021 à 20:20
En deux mots, bravo et merci. Plus précisément, j'ai adoré l acceuil. Un détail donné il y a deux mois lors de la réservation à été évoqué par Genevieve dès notre arrivée. L anniversaire de mon épouse ne pouvait pas mieux débuter. La qualité du service à la francaise comme on l aime, la cuisine raffinée, présentation magnifique....bref, moment magique dont on se souviendra.
Stéphanie.rLe 12/08/2021 à 17:12
Pour la 1ère fois mais pas la dernière De l accueil jusqu'à notre départ. Très très bien et très bon. Le service aux petits soins. Et dans un cadre parfait.
José.eLe 07/08/2021 à 18:48
Endroit très agréable et confortable, nourriture de bonne qualité, surtout le canard et la viande
Christian.oLe 17/07/2021 à 14:12
Excellent. Restaurant de haute qualité pour y passer moment convivial. Merci
Fabienne.oLe 22/06/2021 à 05:13
Toujours le même plaisir ! Accueil, plaisirs du palais, cadre ..... un florilège 😀
Cedric.rLe 26/10/2020 à 10:02
Une excelkente surprise pour nous qui ne connnaisions pas le lieu
Denis.aLe 17/10/2020 à 16:01
Très bien très bonne table personnel professionnel superbe endroit
Jérémy.uLe 14/09/2020 à 05:26
Très bon accueil, cuisine gastronique de qualité, raffiné et recherché, service très agréable. Nous avons passé une très bonne soirée.
BH.ELe 13/09/2020 à 19:31
Accord parfait des vins et des plats... service chaleureux... juste excellent !
Didier.aLe 07/09/2020 à 14:05
Un accueil chaleureux et une cuisine gastronomique de grande qualité. A découvrir absolument sans hésiter. 😀
MickaDow.aLe 01/09/2020 à 11:07
Moment très sympathique avec ma compagne, très bon repas, beau restaurant, équipe à votre service et à l'écoute. Bravo ! Bonne continuation, Je recommande 💥💥 !
Marie.Le 19/07/2020 à 19:26
Menu 1 personne à 50€ composé de : Foie gras de canard classique de l'Echevin Chutney de fruits bio au Gewurztraminer. Quasi de veau en papillote de jambon ibérique Tarte fine de pommes de terre gratinée au parmesan. Fraîcheur de fraises sous différentes textures, Pana cotta pistache. J'ai été déçu du rapport qualité-prix. En effet je m'attendais à quelque chose de plus fin à ce prix. Le repas était bon mais rien d'exceptionnel. Voici les points qui m'ont fait baisser la note: le chutney était bon mais très fort en bouche, masquant en parti le foie gras (même en y mettant qu'une petite quantité). Les saveurs étaient mal équilibrées. Le quasi de veau était tendre, par contre les légumes en accompagnement étaient fades et sans valeur ajoutée. Finalement, le dessert était un peu trop sucré à mon goût, particulièrement la pana cotta pistache au centre de ce dernier. Les points positifs sont le joli cadre et l'amabilité des serveurs.
Michel.rLe 05/07/2020 à 05:04
Très bonne cuisine avec des menus très abordables et un service de qualité
Yves.eLe 29/06/2020 à 03:41
Restaurant de charme. Service dans la moyenne, trop de temps entre les plats. Entrées très bonne (tartare de tomates et sorbet tomate basilic / Foie gras et chutney de fruig bio) Plat principal bon (turbo roti aux asperges au pointe verte beurre blanc parfumé au truffe) ce plat était très bon et chaud ; l'autre plat (filet de bœuf grillé écraser de pommes de terre avec sauce béarnaise et petits légumes) la viande était parfaite, l'écraser de P. de T. etait bien mais la béarnais et les légumes était froid !. L'assiette de fromage (munster et barikass confiture d'églantine) était très bon. Les desserts (déclinaison autour de la fraises) et (chocolat et praliné) etait deux tres belles assiettes mais pas très remplie un peux juste pour un dessert servi a ce prix. Vin proposer par le sommelier durant le repas était servi au verre. La sélection des vins était moyennes pas de surprise faite par le sommelier et il n'a même pas proposé un vin avec l'assiette de fromage ou le dessert. Le Prix total de l'addition est dans la moyenne mais l'assiette peut mieux faire. Ne mérite pas un Bib-Gourmand.
Philippe.rLe 02/05/2020 à 15:19
Super resto semi gastronomie super service repas super et personnels à l ecoute très serviable à conseiller pour un dîner amoureux
Romaine.ULe 09/03/2020 à 10:46
Super cadre, super menu, super personnel.
Pasti.iLe 09/03/2020 à 00:01
Magnifique,,saveurs multiples et multiplier en bouche, incroyable, je mets 5 étoiles pour un 3 étoiles à mes yeux et à mon niveau, bravo du service à la cuisine. Je reviendrai dès que je peux, pour un plaisir garantie merci
Seb.Le 21/02/2020 à 16:18
Service top-cadre top--plat top on y retournera
Christian.oLe 20/02/2020 à 14:17
Très bon repas.
michel.eLe 29/01/2020 à 18:29
Haut haut
Happy.oLe 28/01/2020 à 21:31
Le pigeonneau est un peu louche, et la présentation est très délicate
Daniel.aLe 14/01/2020 à 22:33
Nous sommes venus de Bâle pour célébrer une occasion à l'Échevin et nous n'avons pas été déçus. Au contraire; la nourriture était délicieuse, le service était très professionnel et sympathique et l'Ambiente était confortable et belle. La cuisine de l'Échevin est typiquement française de haut niveau avec de légères références modernes ou étrangères. Pour le plat principal, nous avons commandé trois plats différents: filet de bœuf, filet de chevreuil et pigeon (premier pigeon de ma vie;) Les trois pièces de viande sont accompagnées de différents accompagnements soigneusement choisis et préparés. Le pigeon était parfaitement fait et incroyablement tendre. Malheureusement, le filet de boeuf était servi plutôt bien cuit puis moyen, comme commandé, donc je ne donne que 4 étoiles. Enfin, les déserts étaient une œuvre d'art, comme vous pouvez le voir. Nous avons passé une merveilleuse soirée à l'Échevin et reviendrons certainement une fois que nous aurons quelque chose à célébrer.
Jessica.iLe 06/01/2020 à 21:02
Excellente expérience gustative, plats raffinés, service attentionné. Emplacement élégant, prix en ligne avec ce qui est offert.
Christophe.uLe 03/01/2020 à 13:20
Excellente table Menus raffinés et bonne cave à vin. Je recommande les yeux fermés
Bon.lLe 02/01/2020 à 19:25
Excellent. Personnel professionnel. Plats raffinés et travaillés. Pas de mauvaises surprises en venant ici.
Amanda.uLe 30/12/2019 à 16:12
Restaurant trois étoiles Michelin, service 5 étoiles, nourriture à peine 4 étoiles
In.oLe 30/12/2019 à 15:22
Absolument délicieux. Les mets sont délicats et excellents. Le service est impeccable et le personnel très sympathique. Nous y retourneront à nouveau l'an prochain pour l'anniversaire de mon petit mari.
Barbara.oLe 02/12/2019 à 13:38
Belle ambiance et personnel très agréable. Merci pour une belle soirée
S.eLe 27/11/2019 à 19:50
Quelle surprise ! Un lieu d'apaisement où il fait bon déjeuner. Plutôt assez intimiste, le service est aux petits soins et les plats sont divins. Choix de vins très correcte. Plushie menus possible avec pour ce qui le veulent un le u déjeuner avec un très bon rapport qualité prix. Une vue sur les canots des touristes ! Je recommande évidemment cet établissement
LWC.Le 25/11/2019 à 20:14
Ambiance 5 étoiles Service 5 étoiles Nourriture 5 étoiles Desserts 5 étoiles J'adore l'expérience globale, j'ai terminé le repas de 3 plats en 2 heures, avec un repas enfant à 18 € qui vient avec le dessert, est préparé avec amour, une attention particulière aux détails, même si c'est pour les enfants.
johnny.oLe 25/11/2019 à 13:34
La cuisine peut mieux faire, la salle est toujours présente et disponible et bienveillante ! Menu de dégustation malheureusement très simple plats avec peu de technique et esthétiquement il y a 10 ans, entratina froide avec deux degrés à l'extérieur (pas bon) la cuisson des viandes très bonne et je n'ai pas beaucoup aimé le dessert, carte des vins très fournie
Thomas.oLe 05/11/2019 à 15:34
Endroit charmant, nourriture excellente. Aurait été 5 *, mais pour le Foie Gras faisant partie du plat principal (seul choix! 🤔) du menu. Bien sûr, vous pouvez leur demander de le quitter, mais quand même : le foie gras ne se fait pas de nos jours. Pour se rattraper : le menu végétarien est vraiment excellent.
Marie.ILe 04/11/2019 à 00:49
Excellent repas dans un très joli cadre
Philippe.eLe 01/11/2019 à 12:35
Cadre superbe, très belle salle à manger. Serveur et sommelier vraiment professionnel. Carte variée conseil concernant les menus proposés correcte. Le tarif est en accord avec le service et les plats proposés. Vins servis au verre un peu cher pour ce qui est propose, mais bon, cela dépend certainement des disponibilités du moment. Une adresse à retentir.
Ronnie.hLe 23/10/2019 à 05:11
Endroit super beau et confortable avec une cuisine et des vins fantastiques
bevilacqua.iLe 16/10/2019 à 18:59
Bonne table dans une belle maison!
Lolo.Le 13/10/2019 à 20:24
Bonne cuisine et cadre sympathique mais service un peu poussif
Yves.vLe 02/10/2019 à 13:57
Cadre idyllique et cuisine de choix.
Gilles.oLe 01/10/2019 à 13:38
Mes papilles en garde un très bon souvenir, je recommande.
Diana.Le 29/09/2019 à 17:29
Nous avons eu un dîner vraiment spécial à "A l'Échevin"!
VANROY.eLe 24/09/2019 à 14:06
Restauration et service impeccable rien à redire à conseiller
Regina.oLe 12/09/2019 à 12:43
Un vrai plaisir gustatif ! Un personnel au top, qui fait les miettes avant le dessert .....
Valerie.mLe 01/09/2019 à 20:38
Un très bon moment en tous points : La cuisine, les vins, le service, tout ! Le lieu également vaut le détour.
Christian.eLe 28/08/2019 à 20:16
Excellent à tous points de vue, peut-être un peu cher ; même si le rapport qualité/prix est bon.
Peggy.�Le 26/08/2019 à 14:59
Parfait surtout le rapport qualité prix et service. La gentillesse du personnel est à remercier.
Roland.SLe 21/08/2019 à 13:51
Excellence, gentillesse
Cournac.iLe 20/08/2019 à 19:19
Le cadre est agréable mais plutôt ostentatoire. Service aimable et attentionné. Mais dans l'assiette, c'est autre chose. Comment ose-t'on servir des petits légumes avec des pommes de terre Ratte - qui d'ailleurs n'en sont pas - rechauffés voire recuits avec une entrecote (?) de veau mal cuite et insipide parce que non assaisonnée. On est très, très loin de la prétention affichée. A éviter
Maïlys.aLe 17/08/2019 à 11:16
Le cadre est joli, mais la nourriture n'est pas à la hauteur. Les prix affichés et le style des assiettes démontrent une volonté de "faire gastronomique". Malheureusement les plats sont sans saveur, les cuissons mal maîtrisées, on retrouve des os de lapin dans le preskopf... la région offre tellement mieux
Paul.lLe 26/07/2019 à 21:31
Excellente cuisine, bon service dans une ambiance parfaite.
Gino.uLe 04/07/2019 à 12:53
Cuissons passée sur nos plats et prix excessif a mon sens
Isabelle.aLe 01/07/2019 à 17:58
Je recommande on mange vraiment très bien, personnel très sympathique et compétent
Leon.eLe 28/06/2019 à 07:16
Très joli
Lisa..Le 25/06/2019 à 16:19
Un endroit merveilleux avec une excellente cuisine et un service super amical et professionnel! Les prix sont élevés, mais tout est fraîchement préparé, finement arrangé et servi chaud ! Hautement recommandé!
Nicolas.eLe 22/06/2019 à 20:17
Très agréable, cuisine raffinée dans un cadre typiquement alsacien. Personnel agréable.
Katia.eLe 18/06/2019 à 11:38
Belle présentation des plats qui sont par ailleurs très bons. Cadre très joli et romantique. Personnel attentionné. Avons passé un bon moment.
Sharles.uLe 12/05/2019 à 06:00
Superbe soirée, service, nourriture, cadre, trop loin pour que j'y retourne de si tôt mais conseille très vivement .
Mc.Le 06/05/2019 à 11:16
Très bonne nourriture, tout fraîchement préparé 👍 personnel très sympathique 👍👍
Bau-Brausch.iLe 29/04/2019 à 09:27
Repas fantastique prix abordable pour un gastro je recommande
M.Le 26/04/2019 à 20:27
La réservation était parfaite. Le personnel était très sympathique au téléphone. Ambiance sympa, mais aussi un peu kitsch. En comparaison, c'était plutôt décevant dans l'ensemble : tant le service que la nourriture. Il y a beaucoup de meilleurs restaurants à Colmar. Donc pas de recommandation.
Eleonora.nLe 24/04/2019 à 20:20
L'environnement est très caractéristique et accueillant. Très bonne nourriture et excellent traitement. Pas très bien équipé pour les enfants : ils ont recommandé le poulet, mais il était farci au foie gras et roulé dans du chou. J'ai aussi eu la morue crue. . .
Emmanuel.eLe 07/04/2019 à 07:57
Bonne accueil très bonne table Service agréable
Klara.cLe 05/04/2019 à 05:51
Très bonne nourriture, bien présentée, service sympathique
Lola.oLe 10/03/2019 à 16:03
Un dîner gastronomique en amoureux qui a eu l'effet escompté ! Cuisine au top et personnel très sympathique et avenant. Nous vous le recommandons et y retournerons sans aucun doute !
Arjan.uLe 10/03/2019 à 11:32
Endroit ravissant. Avec vue sur l'eau qui traverse cette charmante ville. Le personnel est très accueillant, même pour une famille de quatre personnes un peu fatiguée et sale après une excursion d'une journée. La gentillesse et la gentillesse honnêtes ne se trouvent que dans les endroits qui vous offrent les meilleures expériences. La nourriture, avec d'excellentes options disponibles pour les plus petits, est incroyable. Super délicieux. Cela vaut vraiment la peine d'être visité si vous voulez vivre une expérience merveilleuse.
Lauretta.BLe 06/03/2019 à 08:33
L'ambiance du lieu très agréable.Nous étions installés côté petite Venise.Merci au chef d'avoir modifié le menu en menu sans viande c'était appréciable!!! Personnel sympathique. Seul bemol l'Addition élevée pour un repas juste bon.
Isabelle.rLe 04/03/2019 à 14:00
Repas dramatique 57 ans de mariage de mes parents arrivons à midi pile Le serveur prend la commande 20 minutes après revient ne se souvient plus de la commande Entrée tiedasse et coquilles Saint Jacques trop cuites et desséchées Repas moyen tiède pour le poisson c'est pas génial Assiettes froides. Commandé le dessert et les cafés oups deux fois car le serveur ne savait plus (2desserts et 4 cafés ) Au bout de vingt minutes les cafés sont bus et toujours pas de dessert L'addition arrive au bout de 20 minutes Avec des excuses du serveur : il y avait beaucoup de monde Une chose est sûre je ne ferai plus jamais partie du beaucoup de monde !!!!
Quentin.eLe 03/03/2019 à 07:27
Vraiment bon et simple. Un service un peu coincé par moment , mais une belle expérience dans l'ensemble. Peut être un peu trop à manger dans le menu dégustation
Jean-Michel.aLe 28/02/2019 à 21:24
Cuisine raffinée, serveur charmant et attentif. Une des meilleurs tables de Colmar.
Anne.OLe 27/02/2019 à 16:53
Cuisine travaillée de grande qualité, service impeccable sans être guindé, assiettes copieuses. J'aurais mis 5 étoiles si la cuisson de la viande avait été conforme à nos attentes (filet de bœuf trop cuit pour du "à point"). C'est le seul défaut de notre repas. Je recommande vivement.
Thomas.aLe 23/02/2019 à 20:49
Nous sommes aller manger dans le restaurant pour la Saint Valentin. Un menu à 100 euros par tête. Le service était très bien et dans pas trop rapide, personnel vraiment aimable. Les plats était très bon et raffiné mais déçu de la présentation sur assiette. Autre point négatif c'est la musique pour la soirée Saint Valentin parfois beaucoup trop fort et des raté.
Fred.7Le 18/02/2019 à 17:05
Très bel endroit, accueil chaleureux, amabilité et attention de tout les instants lors du repas. Le menu ''valse gastronomique'' est un délice.
Jean.iLe 04/02/2019 à 22:30
Très bon restaurant , très belle endroit.
Grégory.eLe 29/01/2019 à 19:10
Cadre Romantique Reposant. Personnel sympa et très Pro
sylviane.oLe 29/01/2019 à 16:51
Peut mieux faire, le cadre ne fait pas tout!
Isabelle.eLe 05/01/2019 à 15:59
Excellent restaurant
Marie-Laure.eLe 28/12/2018 à 06:35
Une très belle table, un service très agréable, c'était délicieux ❤️
Francis.ALe 27/12/2018 à 20:56
Accueil et cuisine du tonnerre... incontournable a Colmar
Simon.iLe 25/12/2018 à 22:26
Super
z.Le 24/12/2018 à 18:06
Restaurant fantastique. J'y suis allé pour un déjeuner de réveillon de Noël et je n'ai pas été déçu! La vue sur le canal décoré pour Noël depuis la table était magnifique et la nourriture était tout aussi magnifique... et délicieuse ! Je recommande vivement la venaison aux raviolis frits et la poire pochée à la mousse de marrons en dessert. Nous étions trop tôt dans la journée pour le menu de Noël, mais aucun regret. Le menu régulier est incroyable et le restaurant lui-même est magnifique. J'espère être de retour un jour. Le service était également extrêmement gentil et parlait anglais. Cinq étoiles pour chaque aspect !
Parker.uLe 20/12/2018 à 12:25
Délicieux! Apéritif, soupe et plat principal, j'adore.
sordet.oLe 14/12/2018 à 21:06
Un magnifique établissement, du personnel très sympathique et accueillant, un repas délicieux, mention spécial pour le dessert ! 👌
michel.oLe 07/12/2018 à 16:44
Magnifique
Matthieu.aLe 07/12/2018 à 14:03
Super repas et super cadre
herve.oLe 02/12/2018 à 22:48
Chaleureux et raffiné défini ce lieu typiquement alsacien
Catherine.uLe 25/11/2018 à 11:39
Déçues et baisse de qualité de ce restaurant. Ayant réservé pour 2 à 20h, nous avons été accueillies par une personne que nous avons trouvé en non adéquation avec le prestige de ce restaurant. Un manque de classe tant au niveau des tenues vestimentaires du personnel (sauf serveurs(ses) - dress code (heureusement) Ressenti d'aucune classe du personnel accueillant et peu sympathique , une impression de winstub. Lors du repas, la serveuse sempressait de nous servir le vin de manière excessive, il a fallu la freiner. Manque totale de chic ! Trop vive trop rapide pour un prestigieux restaurant comme lechevin. Nous avons consommé notre café sur la terrasse extérieure, le café à été servi sur une table sale avec un cendrier plein........ que dire de plus ? Peu de sensation à tous points de vue....
Ayme.yLe 23/11/2018 à 21:20
Délicieux
Jeannette.iLe 16/11/2018 à 17:53
Bonne nourriture, ambiance détendue, service courtois.
elsa.aLe 03/11/2018 à 07:41
Un moment de plaisir dans cet établissement romantique de la petite Venise. Plats succulents, service discrets mais attentif. Vins au verre de qualité Bref, une excellente table colmarienne que nous recommandons fortement. Seul petit bémol : les plats étaient tiedes
Ann-Marie.eLe 31/10/2018 à 21:13
Une belle expérience globale Un personnel superbement bon, agréable et engagé.
JoAnne.uLe 08/09/2018 à 15:32
Nous avons tellement aimé le dîner exceptionnel du premier soir à Colmar que nous avons réservé pour les deux soirs suivants également. Nous sommes surpris de voir les signes $$$$ sur d'autres critiques car nous l'avons trouvé pas plus cher et certainement beaucoup plus raffiné que tout autre chose à Colmar. Le poisson, la venaison, la pré-nourriture spéciale et les sucreries spéciales après étaient une touche spéciale. L'ambiance et le service étaient également exceptionnels.
gabriela.oLe 08/09/2018 à 13:57
Très bonne expérience gastronomique. A recommander.
Doudy.oLe 07/09/2018 à 19:53
Un repas exquis un service agreable sans être pompeux le plaisir d'un restaurant gastro sans étoile ni tout le tremblement autour à recommander sans soucis et bravo
pierre.uLe 18/08/2018 à 18:03
Exceptionnel : d’abord le cadre, on a l’impre De rentrer dans l’histoire de l’Alsace et de cette magnifique ville de Colmar , puis la promenade gourmande, le mot est faible, avec les meilleurs produits, cuisinés de la meilleure façon, allant tradition et modernité mais surtout saveurs exquises et sans oublier les fabuleux accords mets/vin à chaque étape. Rien que du bonheur.
Christelle.oLe 30/07/2018 à 06:28
Cuisine raffinée et service de qualité
Chester.sLe 18/07/2018 à 02:19
assez bien
Guillaume.iLe 06/07/2018 à 11:29
Très bon gastronomique milieu de gamme. Qualité constante et produits de saison.
Albert.aLe 02/07/2018 à 12:27
Quand le serveur peut vous dire de quelle région de France proviennent les fraises de la garniture de votre dessert, que dire de plus...
Mélanie.Le 24/06/2018 à 21:01
Cadre idyllique donnant sur un canal . Décoration rustique ! La cuisine est raffinée . Le service est irréprochable .
Pavel.oLe 17/06/2018 à 20:49
Excellent service et nourriture.
Nathalie.eLe 15/06/2018 à 18:20
Très bon restaurant et bon accueil
François.uLe 08/06/2018 à 06:49
Cuisine gastronomique savoureuse. Personnel amical. Un fonctionnement en douceur. Décor agréable. Agréable
Odile.Le 29/05/2018 à 22:20
Un repas correct, mais loin de la qualité gustative d'autres établissements de cette gamme. Très bons vins.
Benoit.eLe 15/05/2018 à 18:17
Un excellent restaurant gastronomique ! Un personnel de salle très accueillant, souriant, chaleureux et très professionnel. Une cuisine raffinée et de grande qualité, des produits de très bonne qualité extrêmement bien travaillé, le tout sublimé par une très belle salle de restaurant. Carte des vins très bien fournis avec un rapport qualité prix très correct ! Vraiment rien a dire sur ce restaurant, on a passer un très bon moment. N’hésitez pas à y aller je recommande vivement !
Richard.Le 13/05/2018 à 16:54
Hyper décevant, hormis le cadre, qui hélas ne se goûte pas! Revendique des prix de table étoilée, mais la prestation en est très éloignée. Menus peu clairs sans choix; Suppléments annoncés mais non écrits; Cuisine peu inventive; Carte des vins indigentes. Bref, passez votre chemin, la vraie gastronomie est ailleurs.
Rod.'Le 09/05/2018 à 19:44
Excellent en tous points, cuisine raffinée, bons vins. Ce lieu vaut vraiment le détour !
Kamael.uLe 07/03/2018 à 18:19
C'était un repas de quatre plats à prix fixe lourd et lourd. Une vedette était le homard. Le pigeon a une consistance étrange et le dessert était très acidulé !
Ricardo.aLe 27/02/2018 à 21:09
Pas de problème pour payer cher la nourriture lors d'un voyage de vacances, quand ça vaut le coup... ce restaurant ne l'est malheureusement pas ! Le service est bon mais la nourriture elle-même ne paie pas le prix.
Sébastien.uLe 23/01/2018 à 14:10
Qualité des plats et service parfait. Manque de choix au niveau de la carte
Cara.yLe 21/01/2018 à 20:34
Nous sommes venus de Bâle pour déjeuner. Cet endroit est vraiment charmant. Le cadre est parfait, le personnel est très attentionné et la nourriture est fantastique. On reviendra certainement.
Jean-François.aLe 28/12/2017 à 20:43
Restaurant composé de nombreuses salles typiques, au bord de l'eau et avec une carte excellente. On s'est régalé 🖒
David.aLe 26/12/2017 à 08:35
Le service comme le choix des plats était parfait. C’était beau et bon.
Carole.ILe 29/11/2017 à 10:20
Superbe restaurant gastronomique avec des plats fait surtout à base de produits régionaux.
Kris.tLe 11/11/2017 à 07:57
Très bon dîner... il faut y aller au moins une fois. Le personnel est à l écoute et très serviable
J...Le 11/09/2017 à 18:35
Cuisine de qualité , cadre très agréable et typique.
Pierre.aLe 03/09/2017 à 14:47
Une cuisine raffinée jusqu'au dessert assez décevant .
Sandrine.eLe 30/08/2017 à 20:05
Très bonne cuisine. Dommage qu'il n'y ait pas plus de choix de vins au verre
Gerhard.aLe 19/08/2017 à 19:35
Super ambiance, bonne bouffe, service un peu trop élitiste
Dominique.uLe 05/05/2017 à 12:11
Restaurant gastronomique A l'Echevin situé dans le quartier magnifique de la Petite Venise à Colmar. La cuisine y est délicieuse et très raffinée. Je vous le recommande vivement.
Romain.HLe 24/10/2016 à 21:20
Repas fantastique et explications de chaque mets. Calme. Rien à redire. A recommander.
Marc.aLe 08/02/2016 à 15:13
Bof ... Le service n'est pas super: 2h30 pour 1 plat et 1 désert. La cuisine était bonne mais sans plus.Mais le dessert était super bon. Cela reste correct
Patrick.oLe 02/01/2016 à 17:01
Une cuisine haute gamme et une carte des vins avec de grands vins. On y mange très bien, le service est parfait. Cerise sur le gâteau : présent dans le Passeport Gourmand qui rend les prix plus abordables et une terrasse au bord de l'eau pour un cadre parfait
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