Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Blason de Vair qui se trouve à Couches. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Les avis (100)
Magnifique endroit la visite est passionnante Super apéro brasero (chapeau au brasero man) maîtresse des lieux très sympa qui nous fait apprécier les lieux et déjeuner au restaurant cuisine remarquable super service. Belle découverte
Venez venez visiteurs, alors je ne serais pas dire si je préfère la cuisine,le cadre ou l'accueil. Un sans faute simplement. Des gens adorables, de madame la Châtelaine Julie avec son apéro brasero à l équipe complète. Beaucoup de professionnalisme, de sympathie sans oublier une touche d'humour. La Qualité culinaire et le vin en dégustation à la hauteur de vos espérances. Je recommande et je reviendrai .. Sans oublier la visite du château, ma prochaine visite se fera en chambre d'hôtes. Encore merci de représenter si bien votre région.
très déçu pour le lieu : la cuisine est bonne mais aucune organisation niveau service: faut tout réclamer, sinon vous avez l'apéritif servi avec le dessert, pareil pour le pain. on s'attendait à beaucoup mieux.
Dîner en famille un soir d'été, en terrasse plus qu'apprécié. Très bonne cuisine, très bien présenté, de l'entrée au dessert.
Que du bonheur pour tous les sens ❤️🥂🍷
C’était très bon. On a bien mangé et servis avec le sourire. Par contre le prix des menus est fortement lié au cadre du restaurant situé dans le château.
Excellent ! Seul bémol pour nous : les desserts (riz au lait et financier pistache et praliner) qui n'étaient pas à la hauteur des plats. Les plats étaient parfaits, très bien assaisonnés Rapport qualité prix au top
super
Super dîner passé dans ce cadre juste magnifique je conseille
Exceptionnel
Excellente expérience gastronomique dans un cadre idyllique. Service en terrasse avec le sourire, oeuf croustillant, pigeon & truite délicieusement préparés. Merci à toute l’équipe !
Très beau cadre,cuisine conforme au budget
Nous avons passé un délicieux moment lors de notre venue. Les plats proposés sont de qualité à des prix tout à fait corrects, avec des vins du propriétaire à découvrir, et l'accueil est excellent. Le cadre avec la terrasse est enchanteur et très bien adapté aux enfants, et on nous a gracieusement proposé de visiter le château à la suite du repas. Bref nous sommes tombé sous le charme du lieu et des propriétaires.
Il faisait très beau l’environnement magnifique le château restaurant quelques remarques pas de nappe pas de coussins sur les chaises en fer pas de sceaux à glace pour mettre le blanc au frais le beurre d’écrevisses trop dur le bœuf excellent et desserts moyen Pour le prix c’est moyen peu mieux faire Les serveuses pas très pro mes sympathique
Très délicieux. Belle terrasse et ambiance calme. La facture était de 20 euros de trop. Cela a été rectifié
Un superbe moment dans un restaurant où il n'y a pas énormément de tables et où le cadre est somptueux. La cuisine était très bonne et sans fausse note. Les deux jeunes filles qui s'occupaient du service étaient très professionnelles et réactives.
Parfait ! Je vous conseille ce restaurant tant agréable que bon.
Accueil et service très bien orchestrés. Plats excellents, la qualité des ingrédients est indéniable. Cadre magnifique, on ne peut que vous encourager à continuer !
Découvert ce jour. Restaurant magnifique très raccord avec le château dit de Marguerite de Bourgogne, dans le parc duquel le restaurant se trouve. Le service est impeccable. Les plats excellents. Une très belle présentation. De belles saveur et des couleurs. Les plats sont élaborés à base de produits locaux et de saison. Et ça.... C'est plus qu'appréciable. Les tarifs paraissent élevés, mais sont justifiés. J'y retournerai avec plaisir.
Repas excellent, cadre super avec un bon accueil du personnel
Accueil très agréable, cadre soigné et élégant, expérience gustative très appréciable tant sur les mets que sur les vins, rapport qualité-prix très correct. Merci pour cette expérience.
Très bonne table environnement sympathique personnel agréable
Un accueil, une cuisine et une carte des vins aux petits oignons !!!
Cuisine et service excellents. Personnel à l'écoute et efficace, de plus vous pouvez demander des aménagements de menus comme allergies, plats vegans etc. au moment de la réservation. A découvrir 🥰
Très belle endroit. Les plats sont bien préparés et travaillés. Service agréable.
Cadre exceptionnel, accueil parfait, menu et plats sans reproche , vins très bons,prix très correct,je recommande...parfait l'hiver à refaire l'été pour profiter encore plus de ce château magnifique...merci de faire vivre ce patrimoine ❤️
Endroit magnifique où nous avons été très bien reçus. Les prix sont corrects et nous nous sommes régalés.
Un 4 d'encouragement pour la cuisine. les saveurs, la qualité sont bien là, attention aux cuissons le foie gras et l'omble chevalier un peu trop cuit, présentation de la crêpe crème chiboust trop simpliste qui étoufe la crème et la fait retomber, pourtant la saveur est bien là. Le service très bien même si la demoiselle n'est pas de la partie ! On est pas loin du 5⭐
Bon restaurant, très bon poisson, joli décors intérieur, je pense que l'extérieur doit aussi bien, nous n'avons pas l'apprécier car c'était en soirée ... bon service... manque un peu de musique d'ambiance....;) Kadder
Soirée parfaite. Cadre magnifique. Accueil impeccable. Serveuse très agréable. Un régal du début à la fin, assiettes bien présentées, délicieuses et copieuses. Le vin blanc du domaine est très bon. Je conseille à 100% ce bon restaurant.
Un lieux magique pour les gastronomes
Accueil sympathique. Cadre agréable. Excellente cuisine. Belle découverte. Je recommande !
Super restaurant avec les spécialités locales, très bon accueil
Arrivés à 12h15,sortis à 15 heures. Placés avec un visuel sur toute la salle, nous avons remarqué que les plats arrivaient très lentement par le remonte plats. Les gens étaient comme nous, ils attendaient leurs plats,moins de trente personnes dans la salle. Dans les menus présentés plus de foie gras ,donc beaucoup de tables déçus. Nous avons avons pris un menu à 36 euros. Une addition d aliments dans les assiettes pas pas cuisinés. Nous avons prévenu les serveuses . Rapport qualité prix zéro pointé. Nous nous tenons à la disposition du chef et de vos services si vous le souhaitez.
Une superbe soirée dans un cadre beau et charmant. L assiette est excellente, et très bien exécutée. Fin et raffiné. Le tout servi par une équipe adorable et tellement sympathique. Merci pour ce moment. J ai adoré à tous les niveaux
Très bel emplacement mais malheureusement aussi un personnel très antipathique et parfois arrogant !
Depuis 3 ans le Château de Couches et son restaurant sont devenus 1 étape incontournable, lorsque nous venons à Autun pour visiter nos défunts. Les 2 premières années, tout était parfait, et nous repartions le coffre chargé de vin. En effet le château possède sa propre cave, qu'on peut découvrir sur la carte du restaurant ou déguster dans la cave se situant sous le restaurant. Cette année, nous sommes repartis avec 1 avis mitigé, et 1 peu déçus de notre passage. Pour le restaurant, le repas s'est déroulé dans 1 bonne ambiance, et le service parfait, malgré la salle pleine. Nous avons été cependant déçus de la pièce de boeuf maturée par leur soin, avec 1 supplément de 20€/pers tout de même. Juste servie avec 1 poêlée de légumes et de la sauce béarnaise. La côte de boeuf n'avait rien d'exceptionnelle si ce n'est son poids 1KG200, donc à prendre à 2 et donc payer 2x20€ de sup. Niveau goût, on s'attendait à mieux. Mon frère et moi avons choisi l'assiette de fromage au lieu du dessert, car les autres années il y avait 1 ou 2 fromages typiques de Bourgogne, dont l'Epoisses!!! Mais là, quelle déception.... Même pas 1 petit bout d'Epoisses, moi qui n'attendait que ça! et aucune explication sur les fromages présents. On a reconnu le comté et du bleu, mais le reste... Bref, nous partons quand même rassasiés, en laissant 1 note de 460€, et partons comme d'habitude en direction de la cave! Et là!!! Stupéfaction, cette année on nous demande 6€/pers pour la dégustation!!! On trouve ça quand même 1 peu limite, et du coup on ne descend qu'à 3. La dégustation commence, 6 vins en tout. Pas rancuniers, on repart quand même avec pour au moins 600€ de vin, entre nous 3, mais avec 1 léger goût amer, car c'est vraiment mesquin de faire payer 1 dégustation à des clients fidèles et bons consommateurs. Nous avons bien compris et entendus que la période était compliquée niveau personnel etc... mais attention à ne pas vous tromper de cible! On a quand même eu 1 bouteille de blanc gratuite, mais les autres années aussi et avec la dégustation gratuite. Heureusement dans toute cette histoire, le personnel est très sympathique.
Excellente cuisine, très beau restaurant et serveuses adorables. Dommage que le chef ne soit pas passé en salle en fin de service, nous lui aurions avec plaisir fait part de notre engouement pour sa cuisine. Produits de saison!
Blason de Vair est un endroit merveilleux pour manger de la cuisine française. Il est situé dans une charmante bâtisse, au château ce qui lui confère une atmosphère chaleureuse et invitante. Le personnel du restaurant est sympathique et serviable. La sélection de vins est appropriée et à un prix raisonnable. la nourriture est délicieuse et bien préparée,
Bon accueil, personnel dispo et sympa, plats de qualité. Tarifs élevés..
Alors là une découvre fabuleuse pour les papilles, on a tellement adorés qu on à manger midi et soir pendant le dernier jour de notre séjour . Cuisine digne d un gastro pour notre part, on distingue une multitude de saveur de plus jade du haut de ses 20 ans nous à servis avec professionnalisme et gentillesse et marie en plein apprentissage agréable et d une gentillesse, une équipe formidable vraiment une adresse qui vos le détoure et le tout dans un cadre magnifique ou gastronomie et culture se complète à merveille.C est bien la 1ère fois que je mets un si long commentaire et des photos .bravo au cuisine et en salle on est de lorraine mais on reviendra avec le plus grand plaisir et se coup si en famille
Cadre très agréable pour déguster de savoureux plats, sans oublier le service parfait. Je recommande chaudement 👍
Nous avons célébré le baptême de notre bébé au restaurant en juin. Nous étions plus d’une vingtaine. Le chef nous a fait une sélection régionale. Tout le repas a été excellent et d’une grande qualité avec un service formidable et une équipe aux petits soins. Nous avons passé un moment superbe et avons hâte de revenir manger au restaurant. Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment.
Très bon environnement...
Tres beau chateau ou vous pouvez visiter les souterrains, accueil tres sympa
Cadre magnifique, belle terrasse. Environnement merveilleux. Bonne cuisine. Dans l'ensemble, un endroit charmant pour le déjeuner/dîner. Recommandé.
Très beau cite à visiter belle demeure tbien entretenu
Très bonne cuisine raffinée et goûteuse accompagnée de vins du domaine de bonne facture. Cependant le mobilier tables n est pas à la hauteur de l endroit C est bête de goûter une si bonne cuisine sur une table bancale...
Tout simplement inacceptable et irrespectueux. J'ai réservé le restaurant et appelé que nous serons en retard 2 fois lorsque nous étions sur la route. Nous étions 9 avec des enfants, etc. Nous avons essayé d'expliquer mais les serveuses n'ont pas pu comprendre. On dirait qu'ils ne veulent pas travailler et qu'ils ne se soucient pas des gens. Nous étions à 30 kms de notre location et pas de taxi rien. Ils nous laissent comme ça sans offrir d'eau aux enfants ou peuvent être gentils. Oubliez cet endroit où l'humanité est inexistante et la serveuse a l'air de ne pas vouloir travailler et gagner de l'argent. Nous étions neuf avec les poches pleines de pourboires et c'est peut-être parce que nous sommes arrivés à 9 heures que nous n'étions pas considérés comme un client pertinent. . .
Magnifique lieu à la hauteur de sa réputation, un repère pour les gastronomes, l'accueil est très agréable, et du plat au dessert reste un moment de dégustation que l'ont ne peut oublié. Merci au Chef pour ses recettes revisiter et au membre de l'équipe pour ce très bon moment, on retrouve l'essentiel de ce que l'ont attend d'un gastro, Excellent rapport qualité prix !!
Ce que nous avons eu était super mais trop n'a pas livré. L'entrée était savoureuse mais petite. Il n'y avait aucune flexibilité sur le plat principal et le dessert n'était plus disponible. Ce qui m'a ennuyé, c'est qu'ils ont fait payer le fondant au chocolat mais m'ont donné une boisson «gratuite» qui n'a pas fonctionné en ma faveur. Les premiers baileys qu'ils m'ont donnés étaient aigres et sentaient mauvais, alors après des excuses, j'en ai reçu un d'une nouvelle bouteille. Il y a aussi quelques petits soucis; vous ne pouvez pas vous garer devant le restaurant même si vous êtes handicapé, les toilettes n'ont pas de crochets donc votre sac à main repose par terre et il y a trop de toiles d'araignées sales même pour un château. Mon menu était collant et sale, j'ai donc dû partager avec mon partenaire. La serveuse s'est excusée mais la cliente a continué à manger et à boire en la laissant s'excuser. Nous n'étions pas les seules personnes insatisfaites au restaurant aujourd'hui. Je lui ai donné une seconde chance 7. 2023. Toujours pas impressionné. Il existe d'autres restaurants dans des canapés offrant une bien meilleure nourriture et un meilleur service. Mon dessert était immangeable, si dur que je n'arrivais pas à y passer une cuillère. Malgré le renvoi, j'ai quand même dû payer.
Restaurant vivement conseillé, Cadre magnifique très agréable accueil chaleureux et très classe, la cuisine est somptueuse, on reviendra vite 😊
Magnifiques salle et extérieur , l’accueil est très sympathique. Quant au repas, c’était très très bon qualité des produits, créativité ,décoration sont là sans oublier les vins du château. Nous avons passé un excellent moment et avons profité de la vue sur le château avec un bon verre de chardonnay, nous reviendrons et recommandons.
Nous sommes venus pour le déjeuner au Blason de Vair. Le lieu est très beau, la cuisine de qualité, bien que les quantités soient insuffisantes par rapport aux prix des menus. En revanche, le service est catastrophique. Malgré l’amabilité des deux jeunes serveuses, les 50 minutes d’attentes entre chaque plat ne sont pas excusables (arrivés à 12h30 repartis à 15h30). Même si nous pouvons entendre parfaitement que les recrutements soient compliqués en ce moment, le problème vient également sans aucun doute d’une très mauvaise organisation de l’équipe. 3 personnes au service, à attendre au bar que les plats soient prêts, alors que nos entrées ne nécessitaient presque aucune préparation minute. Peut être serait-il envisageable de rendre un coup de main au chef pour éviter ce genre de situations ? Réduire le nombre de plats à la carte pour faciliter la gestion ? Comment justifier d’attendre 50 minutes pour avoir 3 parts de cheesecake ? 50 minutes après les entrées, les plats arrivent enfin ; oups, les assiettes de nos entrées ne sont pas encore débarrassées (je rappelle qu’il y a 3 serveuses qui sont loin d’être débordées). Bref, nous aurions au minimum apprécié un mot d’excuses du patron, qui s’est contenté de nous dire « ils ne sont que 2 en cuisine et quand il y a du monde comme ça c’est compliqué » : 2 cuisiniers pour 8 tables maximum, ce n’est pas moins que dans beaucoup de restaurants que nous avons eu la chance de tester et qui n’ont pas ce genre de problèmes. C’est la 1ère fois que je mets un commentaire négatif pour un restaurant, mais j’ai vraiment été très déçue par le manque de professionnalisme de cet établissement qui a aucun moment n’a semblé désolé ou préoccupé par tout cela (bien entendu, pas de geste commercial non plus !)
Mets excellents et carte bien fournie, malheureusement les proportions ne sont clairement pas a la hauteur. De plus nous avons attendu près de 1h30 avant d’être servi de l’entrée…
Cadre exceptionnel, rapport qualité prix plutôt intéressant, nous avons passé un excellent moment entre amis, je reviendrai avec ma compagne !
Très bon restaurant avec une carte bien garnie. Le personnel est très sympa. Les prix sont corrects. Petite visite du château pour digérer 👍
Très bonne cuisine dans un cadre magnifique, serveuse très sympathique, prix correct.
Bon resto rien de négatif parfait pour une soirée en amoureux,l accueil très sympa et que dû local vraiment refaire
Simple,bon,accueil chaleureux, cadre super,bonne cuisine pour le prix . Je recommande !
Très bonne table très bel accueil Merci mesdames vous avez été parfaites
Je recommande vivement cet établissement. Nous y avons organisé un repas de famille, et c'était délicieux. Le cadre est magnifique. Et le personnel discret et très sympathique. Nous y retournerons sans hésiter.
Super restaurant Tres beau cadre inter/ exter Personnel au top qui on su nous trouver une place au dernier moment en ces temps de covid Menu de grand qualité avec quelques surprises le long du repas ...
Tout est parfait :le cadre, le personnel,les mets fins, originaux et délicieux, les amuse-bouche. Excellent rapport qualité / prix. Je recommande !
les choix sont restreints, signe de fraîcheur des produits on attaque par un pâté en croute au ris de veau servi froid avec un peu de gelée dommage car le ris de veau, ça s'apprécie chaud rien à redire sur le poisson et son accompagnement le dessert est correct, le service aussi (la panière à pain est remplacée automatiquement, la bouteille d'eau non) les à-côtés sont facturés raisonnablement rapport qualité prix correct compte tenu du lieu
Je recommande. Super accueil dès la réservation téléphonique. Nous avons très bien mangé. Les patrons sont d une gentillesse irréprochables tout comme le personnel. Vraiment passé une super soirée
Rien à redire : cadre fabuleux, cuisine au top et accueil chaleureux. Tout est réuni pour passer un très bon moment !
Une équipe attentionnée,la qualité des produits ,la présentation et la cuisine à la hauteur du site,nous reviendrons et ne pouvons que conseiller ce restaurant au prix somme toute abordable.
Service très soigné. Repas raffiné et copieux :) Nous avons passé une magnifique soirée. Je recommande chaudement !!
Une belle découverte pour nous. Cuisine tres savoureuse dans un cadre magnifique. Le menu est d'un rapport qualité prix excellent. Les plats sont réalisés avec finesse. Le vin est magnifique. Ajouté à cela la qualité de l'accueil des propriétaires, nous avons passé un magnifique moment pour notre anniversaire ! Merci encore.
Bon restaurant, cuisine très savoureuse, menus bien élaborés
45 minutes d'attente en terrasse, pas de service malgré le peu de monde présent. De longues minutes de notre vie qui ne nous seront pas rendues. La cadre ceci dit est magnifique. Une étoile pour le beau temps, qui n'est pas du fait de l'équipe
Cuisine extra Service très bien Le repas était très bon Je conseille ce restaurant également pour sa tranquillité
Déjeuner de très bon goût dans un endroit incroyable. Très bon service et bon rapport qualité prix.
Très beau lieu calme Restauration soignée. Bien accueilli.
Merveilleux endroit, succulent repas , personnel très accueillant.
Des prix fou pour un plat à peine mangeable.. Nous avons été très déçus, le risotto était beaucoup trop cui (limite honteux de servir cette bouillie !) et un poisson avec une sauce vanille (etant donné que je m’attendais à un bon resto gastro j’ai tenté..) pas mangeable.. très fade.. en revanche la serveuse très gentille et efficace. Très dommage vraiment et énervant quand on sors de ce beau lieu avec une note aussi salé...
Très déçu par la qualité gustative du repas, l'endroit ainsi que le service est très agréable mais la qualité de la nourriture laisse beaucoup à désirer. Le risotto en particulier était sec, trop cuit et pas du tout crémeux. Le mélange cabillaud/ vanille/ panais laissait également beaucoup à désirer...
Bel emplacement. Service amical
Très bel accueil, une cuisine fine et savoureuse, un vrai bon moment passé dans le parc du château
Nous avons très bien mangé, dans un très beau cadre que ce soit la salle ou l exterieur. C est un bon rapport qualité prix, tout est fait maison, nous reviendrons. Le vin du domaine est bon.
cadre agréable, très bons plats et personnel à l'écoute.
Nous avons décidé de visiter le château et avons pensé que nous allions d'abord manger un morceau ici. Cela a fini par être la meilleure nourriture de notre voyage.
Très bon et très belle vue
Super accueil. Environnement de caractère. Bon service. Nourriture délicieuse adaptée à nos besoins. Nous reviendrons!
Super l'accueil. Le jeune serveur très gentil avec nous. Très beau cadre. Rien a dire.
Planche complète avec charcuterie et fromages de pays. Bien présenté et très bon. Le tout dégusté dans un cadre magnifique
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | Fermé |
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Mardi | Fermé |
Mercredi | Fermé |
Jeudi | 12:00–14:00 19:00–21:00 |
Vendredi | 12:00–14:00 19:00–21:00 |
Samedi | 12:00–14:00 19:00–21:00 |
Dimanche | 12:00–14:00 |
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