A propos de : Restaurants Crêperie La Flambée à Guérande
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Crêperie La Flambée qui se trouve à Guérande. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant, Crêperie.
Plan :
Services disponibles :
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Drive disponible
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Livraison sans contact
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Livraison
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Service de drive
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Cheminée
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Plats bio
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Produits sains
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Romantique
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Adapté aux familles
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Groupes
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LGBTQ+ friendly
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Lieu accueillant pour les personnes transgenres
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Réservations acceptées
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Bimpli
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Chèque Déjeuner
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Chèques
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Sodexo
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Ticket Restaurant
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Tickets restaurant
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Crêperie La Flambée à Guérande
Julie.aLe 17/09/2023 à 11:37
Nous avons déniché cette crêperie par hasard mais nous reviendrons avec plaisir ! Excellentes galettes bio fabriquées minute avec des produits frais et locaux. Service de qualité et prix compétitifs. Très bonne adresse à Guérande
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julie Zairo, merci pour vos appréciations, grâce à nos équipiers et à nos petits producteurs on vous a fait plaisir, on sera ravi de vous accueillir à nouveau, à bientôt
Maryse.eLe 15/09/2023 à 10:32
Accueillis avec le sourire Choix à la carte et prix correct Nous avons bien aimé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Maryse Lebourgeois, nous sommes très contents de vous avoir fait passer un moment convivial et gourmand dans notre jolie maison , à bientôt à La Flambée
Mel.aLe 10/09/2023 à 12:18
Galettes et crêpes excellentes, de la galette au beurre à celles plus élaborées et originales, un vrai régal! La crêpe Bonbon Anglais ( crème de citron maison et coulis de framboise) était un délice ! Très bon accueil dans un cadre typique, à recommander sans aucun doute !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mel Madiot, merci d'avoir choisi notre crêperie pour votre pause gourmande, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment, à bientôt
Didou.eLe 06/09/2023 à 05:12
Produits bons, galettes et crêpes qui changent par rapport à d'autres crêperies. Bonne ambiance sympa.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Didou Le Gall, merci pour votre avis sur la Flambée et ses propositions différentes et toujours gourmandes, à bientôt
Marco.rLe 03/09/2023 à 13:05
Bonne crêperie dans le centre historique de Guérande. Une découverte de la glace au sarrasin au top.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marco Trolli, merci pour votre avis, on vous ajoute donc à notre fan club de sarrasin, à bientôt
Manon.Le 31/08/2023 à 22:54
Galettes incroyables les recettes sont élaborées avec des produits de qualité. Les recettes proposées sont atypiques et peuvent déplaire (notamment les jeunes, qui ont moins l’expérience du palais), cependant il est possible de composer sa galette au choix.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Manon, merci pour votre avis. Nous sommes ravis que vous nous ayez fait confiance pour nos galettes élaborées... à bientôt
Christine.hLe 25/08/2023 à 10:07
Je n'ai pas aimé cet endroit. L'accueil est désagréable et le sourire en option. J'ai commandé une Guérandaise: les rillettes de maquereau sont très (trop?) salées et j'ai pu compter les salicornes tellement il y en avait peu. Bref, manque de gourmandise. J'ai commandé en supplément une salade verte que je n'ai pu manger car elle était "noyée" dans la vinaigrette. Un détail important pour les parents d'enfants en bas âge: les chaises hautes ne sont pas sécurisées (il n'y a pas de sangles de sécurité).
Réponse du propriétaire :
bonjour Christine Chris, Merci pour votre retour d'expérience. La galette Guérandaise est composée à 50% de maquereau fumé artisanal, ce qui lui donne beaucoup de goût contrairement à des produits industriels. Nous n'ajoutons pas de sel et c'est une des galettes les plus plébiscitées de notre carte. Les salicornes sont des plantes des marais salants , il ne faut pas hésiter si quelque chose vous semble manquer à demander à votre serveuse, elles sont très à l'écoute et peuvent vous renseigner sur les quantités. La salade est cultivée sur la commune et la vinaigrette , que vous avez trouvée trop copieuse est préparée par le chef, elle n'est pas mélangée , c'est ce qui donne l'impression d'abondance, dommage que vous n'ayez pas mélangé les feuilles dans le bol vous auriez sûrement trouver celle-ci à votre goût. Les chaises rehaussées ne sont pas des chaises hautes, d'où l'absence de sangle, les enfants à partir de 18 mois sont en sécurité et si vous avez des craintes, un foulard ou une ceinture peut vous rassurer. Entre le trop et le trop peu on vous souhaite avec le sourire un très bel été.
Jonathan.oLe 25/08/2023 à 05:14
Les suppléments sont assez cher.. 2€ le bol de salade entre autres Autrement très bon accueil et les galettes sont gourmandes
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jonathan Joseph Augustin merci pour vos étoiles. le bol de salade ou les suppléments qui accompagnent les galettes sont à 2.30€, les suppléments sucrés sur les crêpes sont à 2€. Nous sommes ravis de vous avoir régalé, à bientôt
thomas.mLe 24/08/2023 à 18:54
Dîner sympathique en semaine, les galettes sont bonnes mais certaines manque de garniture (La Marie-Harel, peu de camembert). Sinon, serveuse attentionnée et service rapide.
Réponse du propriétaire :
Bonjour thomas ameye, merci pour votre halte chez nous. nous entendons votre remarque, mais voilà notre réponse, le camembert c'est comme le beurre sur une bonne tranche de pain, il faut sentir le goût du pain et du beurre; chaque galette Marie Harel c'est 1/4 de camembert au lait cru en garniture, du miel de. la Presqu'île, et une salade aux noix servie dans un bol il faut aussi avoir le goût de la galette..... Pas certain que vous mangiez 1/4 de camembert quand vous mangez du fromage... Notre dream team de salle vous remercie pour vos étoiles, à bientôt
Léa.oLe 24/08/2023 à 12:55
Galettes excellentes (les meilleures que j'ai jamais mangées) accueil au top Tout est parfait Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Léa Bonnin, merci pour vos encouragements à bientôt
Marie.hLe 23/08/2023 à 17:02
L’accueil est top, on est arrivé vers midi, dans les premiers du coup, nous avons été servi rapidement avec le sourire, les galettes étaient bonnes, j’ai pris la cot cot que je recommande, en dessert j’ai pris la peanuts excellente ☺️ Les produits sont bio et très bons. Je recommande l’une des meilleures crêperies du coin. Par ailleurs si vous n’avez pas réservé le mieux c’est d’arriver tôt (aux alentours de 12h) car cette crêperie est vite remplie. NB : j’ai fait les photos après avoir mis la crème et après avoir commencé à manger 😅 désolée 🤦♀️
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie Charlotte Goffinet, merci pour votre commentaire et c'est bien normal d'avoir commencer à manger avant de faire des photos, la faim et la gourmandise sont 2 qualités que nous chérissons. Au plaisir d'une autre visite
mélanie.hLe 23/08/2023 à 07:54
Accueil très sympathique ! Des crêpes originales et très bonnes !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mélanie thizy merci pour votre retour d'expérience à la Flambée , très heureux de vous avoir régalé et surpris, à bientôt.
laetitia.aLe 22/08/2023 à 18:30
A ne pas manquer si vous passez par Guérande! Sûrement la meilleure creperie que l on a fait alors que nous sommes des amateurs de ce genre de cuisine. Accueil, service et cuisine au top !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laetitia Faivre, votre commentaire nous touche , merci à vous au plaisir
René.iLe 21/08/2023 à 14:04
Très bonne crêperie, crêpes excellentes et desserts exquis.
Réponse du propriétaire :
Bonjour René Diot, merci pour votre gourmandise, à bientôt
Jessy.aLe 20/08/2023 à 18:58
Creperie, qualité prix tres agréable. Les galettes et crêpes sont excellentes avec des prix plus que raisonnable. Du début à la fin repas très bon avec de très bon produit maison et ça se sent dans l'assiette et en plus avec ma sympathie de l'équipe. Je recommande les yeux fermés. Bravo aux cuisiniers.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jessy Marchand, on est comblé, nos producteurs, fermiers et artisans sont aussi les acteurs de notre travail et c'est un plaisir de partager nos valeurs avec nos clients. A bientôt
David.aLe 20/08/2023 à 18:37
Accueil chaleureux, serveuse charmante , galettes excellentes, les meilleures de notre séjour . Merci à toute l'équipe !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour David Marchand, toute l'équipe est ravie de vous lire et ravie de vous avoir régalé, au plaisir !
Deyve.rLe 19/08/2023 à 11:14
D'excellentes galettes et crêpes, produits bio et locaux, belles salles de repas, service rapide et sympathique 👌
Réponse du propriétaire :
Bonjour Deyve Around, merci beaucoup pour votre chaleureuse recommandation à bientôt à La Flambée
Vanessa.oLe 16/08/2023 à 18:15
Un grand merci à toute l’équipe très réactive et sympathique et arrangeante. Les crêpes et galettes sont excellentes, le choix est très varié et original. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Vanessa Colin, Merci pour vos encouragements, ils seront transmis à notre belle équipe. On fait pour nos clients comme pour nous on est ravis que vous partagiez ces mêmes valeurs , à bientôt
CHRISTINE.ILe 16/08/2023 à 11:30
Bonne crêperie dans l'ensemble mais accueil décevant, nous étions trois personnes mon mari était parti garer la voiture, j'ai donc expliqué qu'il allait venir on m'a répondu qu'on nous installerait uniquement lorsqu'il serait là, nous sommes restés donc debout en attendant le retour de mon époux, c'est bien la première fois de ma vie que j'entends ce genre de réflexion !! Cela jette vraiment un froid
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christine Tessier, merci pour votre retour d'expérience à la flambée, à déjeuner nous ne prenons pas de réservation, pour pouvoir faire plaisir au maximum de gourmands en vacances, c'est pourquoi nous installons les familles quand elles sont au complet et pouvoir ainsi renouveler le service pendant la période du déjeuner. Si vous souhaitez toutefois faire une réservation, c'est possible sur le service du soir. à bientôt
Frette-Damicourt.aLe 15/08/2023 à 15:16
Bonjour à tous et à toutes, De passage à Guérande pour clôturer nos vacances, notre choix s’est porté sur la Crêperie La Flambée, plus à l’écart de la rue principale, la façade étant plus authentique, apportant ce petit cachet dépaysant. La crêperie est sur deux étages, la déco est classique. Nous avons été placées à l’étage. Pièce lumineuse, l’espacement des tables offre une certaine intimité, ce qui n’est pas négligeable en saison touristique. L’accueil y est excellent, souriant, à l’écoute. Nous avons pu aller prendre l’apéritif dehors en attendant nos galettes. La carte est copieuse et propose des aliments de la région (andouille de guemené pour exemple). Les galettes sont excellentes, on retrouve bien le goût du Sarrazin, l’aération idéale de la galette, avec les fameux trous nous font penser qu’elles sont faites maison. Le service est discret et efficace. La serveuse professionnelle et souriante. Nous vous recommandons cette crêperie dans sa simplicité et son authenticité. Merci Patricia
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frette Damicourt Patricia, merci d'avoir partagé votre avis sur votre soirée aoûtienne à La Flambée, je transmets à notre dream team. A bientôt
Antoine.MLe 15/08/2023 à 12:18
À éviter… Réservation en plein mois d’août, restaurant vide, nous prévenons par téléphone d’une dizaine de minutes de retard (réservation 19h30). À l’arrivée la responsable est désagréable, les enfants semblent lui poser problème (premier contact par téléphone nous avons hésiter à aller ailleurs). Toute ma famille est servi sauf moi. La serveuse passe régulièrement devant notre table mais rien ne semble la choquer, j’invite mes proches à ne pas m’attendre et j’essaye de l’interpeller. Une fois le repas terminé pour tout le monde la serveuse s’aperçoit que je n’ai pas manger. « Oups on a dit vous oublier, vous voulez que je l’envoie ? » Je réponds que non, trop tard, je ne vais pas manger seul, elle répond « ok » puis débarrasse 😅 Arrivé en caisse aucune réduction, aucun geste. Nous avons eu un mal fou à faire en sorte que l’employée appelle la responsable (au téléphone). Celle ci nous reproche notre retard (10min, prévenu, et restaurant vide), un peu culottée puis nous offre le cidre sans excuser et en étant toujours aussi désagréable qu’à l’arrivée. Pour un restaurant en plein cœur de Guérande, c’est vraiment étonnant. J’invite tout le monde à essayer une autre crêperie. Petit mot en ce qui concerne les galettes, étonnant également ! Une galette totalement nature est servie avec dans un bol à parr une rillette et de la salade verte (3€50). Du grand travail de restauration… Et quand on demande du cidre, pourquoi retirer les bolées et nous mettre des flûtes à champagne ? Mise à jour suite réponse de l’établissement : En congés en août je ne vois pas comment j’aurais pu manger dans votre établissement en juillet (teleportation ?), mais vous n’êtes pas à un mensonge près. Je n’aurais donc tout simplement pas passé commande ? Original de passer commande pour une table de 6 et de m’oublier moi même (commande d’une cot cot avec supplément saucisse, je m’en souviens car c’était la semaine dernière, plus précisément le 09/08 😉), de plus la serveuse a confirmer que j’avais été « oublié » mais bon vous n’êtes pas à un autre mensonge près. Partir sans payer ? Menaces ? Décidément vous avez de l’imagination et vous n’êtes pas à 4 mensonges près. Conclusion : lisez les avis, fuyez l’établissement et cette femme désagréable, de mauvaise foi et qui a toujours une justification bancale pour des manquements et des erreurs. Remettez vous en question cela vous permettra de grandir 👍
Réponse du propriétaire :
Bonjour Antoine Clément. merci pour enfin mettre vos menaces à exécution. C 'est curieux de toujours trouver des gens à l'accueil de désagréable et de se dire, on va y passer une bonne soirée ??? Vous aviez des exigences , nous avons mis à disposition nos 2 chaises hautes et 1 réhausseur, puisque vous étiez avec Mme Clément , la mamie et 3 enfants. En crêperie nous recevons beaucoup d'enfants. Votre serveuse a oublié votre commande , c'est vrai, c'est vrai aussi que vous ne l'avez pas passée pendant qu'elle prenait la commande à table..... Le cidre que vous avez commandé, ne se sert pas dans des bolées. C'est un cidre unique , il reste un seul verger dans l'ouest qui produit le Coco D'Issé, sa mousse, ses bulles et sa robe s'expriment davantage dans des flûtes. Sur la carte les prix sont affichés (pas de salade à 3.50, par exemple ici mais bon on n'est pas à une "vérité" près) et la particularité de chaque galette, celle aux rillettes de lapin de notre ferme du Bois de boulle se sert dans une terrine comme si vous mangiez du fois gras et la confiture d'oignons maison et sa salade de marché sont servies aussi dans de la vaisselle, elle fait partie des galettes les plus prisées par nos clients. Pour nous excuser de l'oubli la bouteille à 16.50€ vous a été offerte, ce qui pour 6 personnes vous a fait régler une addition de 46€ et quelques centimes. Pour rappel, vouloir partir sans payer, pour quelques motifs invoqués peut faire l'objet d'une main courante en gendarmerie. Les menaces de faire couler la réputation d'un établissement sur les réseaux sociaux aussi. C'est tellement plus simple de passer une belle soirée d'anniversaire en se levant pour s'informer d'un oubli éventuel qui sera vite réparé auprès de la serveuse que de faire un tel battage et de se gâcher la fête non ? Nous étions fin juillet Monsieur et pas au coeur du mois d'Août comme votre post l'affirme
Marilyne.lLe 15/08/2023 à 11:06
Mise à jour suite à la réponse de l’établissement : Vous êtes incroyable… On va rester très factuel et pragmatique, vous ne connaissez pas, ça va vous surprendre ! ⁃ Aucun battage n’a été fait, nous sommes restés calmes et courtois, personne n’a crié, personne n’a été insulté (ce qui est normal). ⁃ Personne n’a été menacé (mot très connoté et qui n’apporte rien sans détails hormis un biais malhonnête). Nous avons demandé un geste et la personne de l’accueil a refusé sous prétexte que vous étiez absente, nous avons insisté en lui demandant de vous appeler, elle a refusé, nous avons insisté de nouveau, elle l’a fait. Ici également, courtoisie, pas de cris, pas d’insultes (ce qui est normal). ⁃ Je pense que vous ne savez pas que vous êtes désagréable (verbal et non verbal), donc on ne vous en tiendra pas rigueur mais remettez vous en question. Les avis qui parle de vous sont nombreux. ⁃ Nous avons demandé un geste, non la bouteille, c’était votre choix, votre paragraphe sur la rareté de celle-ci n’a donc pas d’objet ici. ⁃ La serveuse a pleuré ? J’en suis navré. Cependant mon mari lui a dit que tout allait bien, qu’elle était agréable et qu’il n’y avait aucun soucis avec elle et que l’erreur venait de la cuisine. ⁃ Vos autres clients l’ont réconforté ? C’est très bien mais c’est ce que n’importe qui aurait fait, même sans connaitre les détails non ? Vous aimez rabaisser les gens qui pleurent ? Personne ne fait ça. Vous sous entendez donc par un biais malhonnête que ces clients étaient contre nous et avec vous, ce qui est faux. ⁃ Je vous laisse procéder à une plainte ou main courante, nous savons exactement ce qu’il s’est passé et nous ne sommes donc pas inquiet. ⁃ Vous dites que la visite à eut lieu fin juillet et que je suis une menteuse ? Nous étions là le 09/08 au soir, je suis un peu inquiète pour vous à ce stade là. ⁃ Prenez du repos, celui-ci peut prendre différentes formes dont la retraite. Chers clients, trouvez une autre crêperie !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marilyne Clement, nous sommes ravis d'avoir à nouveau de vos nouvelles. Vous prenez beaucoup de temps pour restituer le contexte en omettant quelques détails. Il est très simple de passer une bonne soirée d'anniversaire, même quand il y a eu un oubli. dans la prise de commande La serveuse ne vous voit pas ??? même si j'ai du mal à le croire, au vue du battage que vous avez fait. Votre époux n'a pas passé sa commande en même temps que toute la table et la commande a été passée à la "volée" ce qui explique, sans l'excuser l'oubli. Votre serveuse s'est rendue compte de son oubli, les assiettes n'étaient pas terminées. Vous avez refusé une galette. Dommage de se gâcher une jolie soirée en famille pour si peu ??? La serveuse qui a encaissé votre table a été menacée et cela madame Clement, même si on se vante d'avoir des followers sur les réseaux sociaux est d'un total mauvais goût, vous qui semblez en avoir beaucoup. Au téléphone, la responsable n'a été ni malpolie, quel intérêt ? elle vous a demandé le récit de votre expérience, la version donnée est un peu différente de celle que vous narrez ici, mais peu importe vous étiez, 3 enfants et 3 adultes avec une addition de 60€. Pour excuser notre oubli nous vous avons offert la très prestigieuse cuvée de Coco D'Issé à 16.50€ et dont nous n'avons que 30 cols par an, tellement il est rare. Le mépris que vous avez affiché a fait pleurer la serveuse qui était en charge de votre table heureusement elle a été réconfortée et encouragée par les clients de la table à côté de la votre. Vous avez raison de fuir, nous n'avons pas envie de vous rattraper. Les menaces de partir sans payer ou de couler notre établissement, peuvent faire l'objet d'une plainte en gendarmerie, au cas ou cela vous aurait échappé.. A propos de leçons de courtoisie, d'art de vivre et de politesse, dire que la personne qui vous a reçue ferait bien de prendre sa retraite c'est un peu touchy non ? ah pardon , çà on peut l'écrire, ok ok ok et parler de visite en Août alors que celle-ci était dernière semaine de juillet, çà va aussi pour une vérité irréfragable;
Eric..Le 15/08/2023 à 08:09
Excellent accueil, de bonnes galettes avec de bons produits et un cadre Sympathique dans une ancienne maison bretonne qui termine le tableau.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eric C. merci pour votre visite gourmande, nos bons produits sont locaux et on remercie tous les artisans, producteurs fermiers qui nous servent chaque jour de bons produits que notre équipe transforme et vous sert pour vous régaler. A bientôt à La Flambée
Thomas.oLe 12/08/2023 à 11:51
Bonjour. Je pense très sincerment une des meilleurs crêperies ou j'ai eh la chance de déjeuner. Nous étions 3 et nous avons tellement apprécier que nous sommes revenus quelques jours après. Le cadre. L'accueil. La cuisine tout est super. Obligatoire d'y passer si vous visiter la ville !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thomas Fontaine, merci et nous nous avons la chance de lire votre recommandation qui nous fait bien plaisir. Avec plaisir pour une prochaine visite
Jean.iLe 11/08/2023 à 21:38
J'ai été déjeuner ce midi et franchement c'est toujours aussi bon c'est un régal. Ne changer rien vous êtes au top. Félicitations à l'équipe vous avez de très bons produits une très bonne cuisine.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean michel Vandenbroucque, merci pour votre fidélité. Ne vous inquiétez pas on ne changera rien du tout, car notre travail, c'est nous et notre équipe, nos artisans, fermiers maraîchers et producteurs locaux, le tout transformé par nos petites mains. A bientôt
Angelique.aLe 10/08/2023 à 10:59
Tout est locaux et ça se sent Meilleur crêpe depuis notre séjour De belle saveur Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Angélique Mazurier, je transmets vos étoiles à nos vaillants équipiers, équipières, dans ce rush de haute saison, cela leurs fera comme à nous très plaisir, à bientôt dans notre jolie maison
Vanessa.tLe 05/08/2023 à 14:18
Petite crêperie intra muros. Très jolie, repas très bon. Et surtout tarifs très abordables !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Vanessa et Pierre Baroth, merci pour votre retour d'expérience à la Flambée, vos papilles sont ravies et nous aussi , bel été à vous et à bientôt à La Flambée
Christine.aLe 31/07/2023 à 15:20
Merci pour votre accueil chaleureux. Avons eu le plaisir de monter à l'étage pour profiter d'une belle et haute table pour 4 adultes et 2 enfants. Le service est rapide et la qualité des produits au rendez-vous. Une adresse à retenir pour un prochain séjour.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christine Bach, merci pour votre retour d'expérience, notre belle équipe sera ravie de vous recevoir à nouveau, nous sommes ouvert à l'année
lemasson.rLe 30/07/2023 à 09:36
Je vous recommande de réserver. Très bonne accueil. Galettes et crêpes excellentes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour lemasson Eric , merci pour votre commentaire , on peut réserver pour le service du soir, plus exactement pour le début du service. A très bientôt
Klarys.aLe 29/07/2023 à 19:45
Crêperie bio mais sans valeur ajoutée. Les crêpes sont bonnes mais manquent de générosité. Service correct, mais la responsable manque d'amabilité : nous nous sommes posé la question si nous ne devions pas faire demi tour. Ambiance du restaurant très froide. ps : Les chiens ne semblent pas être les bienvenus
Réponse du propriétaire :
Bonjour Klarys Vaucher, je pense que vous n'avez pas lu la carte, celle-ci est assez différente de ce que l'on peut déguster habituellement dans une crêperie. Il me semble étrange que vous ne vous sentant pas bien accueillis à votre arrivée, vous ayez eu malgré tout envie de passer un moment dans notre jolie maison. Toutefois votre remarque sur les chiens, me laisse comprendre qui vous êtiez. Les chiens cette année posent un vrai souci (à moins que ce ne soit les maîtres) . Pour informations, aujourd'hui nous avons reçu un staffie , un boxer, un croisé et un beagle, sans problème particulier. A votre arrivée, vous aviez un king charles et une poussette pour mettre celui-ci, je vous ai précisé que la poussette restait dans l'entrée , vous aviez un tapis pour votre chien, je vous ai aussi précisé que même avec un tapis, le chien ne pourrait être posé sur une chaise et que votre compagnon à 4 pattes devait être posé sur son tapis au sol. Les conditions d'accueil de nos amis à 4 pattes sont annoncées, si vous n'êtes pas à l'aise avec cela , libre à vous de ne pas rester. Nous faisons ce métier avec passion pour accueillir les gens et leur faire passer un agréable moment très gourmand, les chiens sont encore admis le resteront-ils ? le comportement des maîtres cette saison ne nous encouragent pas à poursuivre ceci. Bel été madame.
Elea.iLe 29/07/2023 à 05:00
Service impeccable et rapide. Plats succulents et tarifs abordables. Le lieu est plein de charme. Mention spéciale à la gérante qui a su géré avec compréhensin, sourire et ingéniosité la crise à table de notre enfant en bas âge
Réponse du propriétaire :
Bonjour Elea Di, merci pour votre visite et votre gentillesse et des bisous au petit page (et oui on est à Guérande, il y a des pages des chevaliers) à bientôt
Laurent.uLe 28/07/2023 à 11:57
Si je peux émettre un avis en tant que Breton, c'est juste la meilleure crêperie de Guérande, même s'il y en a d'autres de sympas. Et pour avoir échangé un peu avec le personnel et la patronne, tout ce que je peux dire, c'est que ce sont des gens très biens, et d'ailleurs pour ceux qui auraient des doutes, le simple fait de répondre et à tous les avis y compris négatifs est révélateur d'un sens humain de la communication, de l'échange, qu'on aimerait rencontrer plus souvent. Et puis surtout quand on voit de si jolies crêpes, si bonnes et dont l'allure laisse penser qu'elles sont faites avec un maximum d'égard pour les clients, on ne peut en douter. Je dis ça car ça m'agace de lire des avis négatifs venant de personnes qui sont incapables de comprendre qu'on ne peut pas toujours se plier à toutes leurs volontés, et se vengent en laissant des avis certainement aussi iniques que leurs propres idées. En tout cas, nous sommes allées plusieurs fois diner à la Flambée - hélas trop tard sinon nous y serions venus encore plus souvent, et nous ne pouvons que recommander cette jolie crêperie à toutes celles et ceux qui aiment les bons produits, frais, et les restaurateurs qui font les choses autant avec professionnalisme qu'avec amour.
Réponse du propriétaire :
bonjour Laurent outan, eh bien votre commentaire me laisse sans voix, et je partage toujours tous les commentaires avec notre équipe, merci. C'est agréable de lire quelqu'un qui comprend la réalité du métier, que nous faisons avec passion , chaque jour et la rencontre avec des clients qui partagent nos valeurs nous permet d'avancer et de continuer à vous faire plaisir avec nos gourmandises , nos équipiers dans notre jolie maison. A bientôt
Fabien.aLe 28/07/2023 à 10:44
On aime le côté carte réduite qui fait que les galettes sont maîtrisées. Les crêpes sont un peu plus simple mais bonnes
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fabien Hamby, en effet notre carte est réduite car nous travaillons des produits frais uniquement, nos préparations sont faite par nos petites mains tous les jours ou le fruit du travail de nos artisans producteurs ou fermiers, nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un moment gourmand, à bientôt
Thierry.oLe 27/07/2023 à 10:29
Voilà une crêperie qui vaut le détour sur Guérande, belles crêpes délicieuses et bien craquantes sur les bords, et avec de bonnes saveurs ! Personnellement une galette m'a paru amplement suffisante et j'ai dû un peu forcer pour le dessert, et je suis étonné que l'on trouve les galettes pas bien garnies. Ma proposition pour les très très gourmands-qui-se-plaignent-inutilement : allez donc manger une choucroute ça devrait plus le faire !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thierry Bouchard, on est heureux de vous lire, et ravis que vous vous soyez fait plaisir en dégustant nos galettes et nos crêpes, à très bientôt
Elisabeth.ELe 26/07/2023 à 20:13
Les crêpes sont bonnes mais acceuil catastrophique . La propriétaire est telle et désagréable et irrespectueuse qu’on a pas envie de rester et on n’apprécie pas du tout le repas . On a fait remarquer qu’une galette était trop salée. Elle n’a rien voulu savoir . Soirée gâchée par l’ambiance désastreuse et le manque de respect des clients
Réponse du propriétaire :
Bonjour Elisabeth Ferlet, Petit rappel, vous avez réservé pour 15 personnes. Nos conditions de réservation ont été très précises, pour 15 personnes nous prenons au maximum la réservation jusqu'à 19H45....VOUS ETES ARRIVES avec 30 minutes. de retard. Vous avezomis de nous préciser que vous n'étiez plus que 13 personnes, à cette période nous refusons des clients à tous les services, faute de places. Vous avez demandé une CHAISE pour VOTRE CHIEN, nous acceptons les chiens (encore pour le moment, mais certains comportements pourraient nous faire changer d'avis). La chaise et le chien sur la chaise vous a été refusée par notre responsable de salle. Dans ce contexte, rien ne vous était plus agréable, et la plus aimable des personnes aurait bien du mal à trouver agréable à vous servir. Concernant la galette , nous travaillons un chèvre frais d'Herbignac, il peut parfois être un peu salé, vous aviez dans votre galette des fruits secs et du miel..... En effet on est d'accord avec vous , vous nous avez gâché notre soirée, et notre envie de bien faire notre métier, le respect va dans les 2 sens madame, si vous voulez encore trouver des établissements avec du personnel heureux de vous accueillir.
Blandine.aLe 26/07/2023 à 19:30
Serveuse très agréable mais galettes très peu garnies et trop cuites
Réponse du propriétaire :
Bonjour Blandine Patrelle, merci pour votre retour d'expérience à la Flambée. dommage que vous ne précisiez pas quelle galette vous avez commandée ?, je suis surprise de votre remarque sur la garniture. Pour la cuisson, nous les faisons kraz, comme il est d'usage en Bretagne, mais si vous souhaitez des galettes plus molles, il faut le préciser à la commande et les crêpiers s'adapteront. A bientôt dans notre jolie maison
François.eLe 25/07/2023 à 11:31
La meilleure crêperie de Guérande. Tout est réussi : l'ambiance, le lieu, le personnel, le cidre, les glaces, même le café est très bon (ce qui, avouons-le, est loin d'être toujours le cas dans les restaurants, et ça, c'est le signe que tout est méticuleusement pensé jusque dans les moindres détails, mais j'y reviendrai). Les galettes sont justes divines, la pâte est légèrement croustillante, et très goûteuse, et les garnitures faites de produits locaux, frais (pas de boite contrairement à pas mal de resto du coin qu'on aura la gentillesse de ne pas citer), bien cuisinés. La présentation des galettes et crêpes est aussi super belle. Tout est soigné, jusque dans les moindres détails. Ici le client est respecté. Ma compagne et moi faisons beaucoup de restaurants, nous adorons cela, et on l'a senti ici. Bref, c'est la crêperie à ne pas manquer à Guérande !
Réponse du propriétaire :
Bonjour François Demangeot, oui c'est grâce à nos artisans cidriers, glaciers, fermiers, éleveurs et maraîchers que nous pouvons vous proposer le meilleur du territoire. On fait pour vous comme pour nous, çà vous plaît on est ravi. à bientôt
Mathieu.aLe 25/07/2023 à 10:40
Accueil extrêmement froid autant par téléphone que sur place. Très petite terrasse. Trop beaux chiffres d'affaires probablement que pour esquisser de la sympathie envers des clients affamés. Dommage. Lisez les avis précédents concernant la "sympathique" gérante, c'est éloquant.
Réponse du propriétaire :
bonjour Mathieu Masquetier, ce n'est pas parce que nous ne prenons pas les réservations que vous devez être dépités, ce n'est pas parce que à votre arrivée, nous ne pouvons pas vous installer à 9 avec votre carriole décathlon en terrasse que vous devez être agressif et même pas très poli, en nous disant on va aller voir ailleurs et au pire on revient, vos propos sont discourtois, mais peut être la faim vous fait -elle oublier de sourire et d'être tout simplement agréable. Concernant le volet économique de notre entreprise, votre remarque sur le CA est totalement déplacé, mais si cela vous échappe, un simple rappel de bon sens une entreprise quelqu'elle soit est là pour faire du CA, des équipes en dépendent et elles ne sont pas payées au Smic pour avoir cette qualité de prestations, des cotisations sociales, patronales, bref, Mathieu Masquelier, une entreprise c'est de l'humain et du CA si vous vous réjouissez quand des restaurants mettent la clé sous la porte, pas nous. Passez un bel été.
Missslily.iLe 25/07/2023 à 09:27
Accueil au top!! Service rapide et crêpes de qualité, bien garnies.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Missslily, ravis nous le sommes de vous avoir régalé, à bientôt
Paul.hLe 20/07/2023 à 19:48
Service est soigné, lieu très accueillant, et les crêpes sont vraiment excellentes (cot-cot et duo en dessert) et à un très bon rapport qualité-prix. Cidre brut également très bon.
Réponse du propriétaire :
bonjour Paul Chevrier, merci pour votre retour d'expérience, notre équipe est ravie de vous lire, grâce à eux et à nos petits producteurs locaux, on peut vous faire plaisir et vous régaler, à très vite à La Flambée
Todd.lLe 18/07/2023 à 17:56
Quelle belle découverte cette crêperie, qui ne travaille que des bons produits, frais, de qualité. On le sent dès l'arrivée des galettes, à la belle allure qu'elles possèdent. La pâte a elle-même une belle couleur, un peu foncée, celle des galettes qu'on a bien travaillé, et dès la première bouchée on peut apprécier le léger croustillant de la galette "kraze", et le goût inimitable du bon sarrasin que la touche de beurre final rend délicieux, car, comme c'est ici le cas, on a pris soin de choisir une belle qualité de farine. La garniture qui l'accompagne est généreuse, bien répartie, et joliment présentée, et pour les sucrés, nous avons constaté que la garniture pouvait être plus présente à l'intérieur de la crêpe (c'est le cas de la chocolat ou de celle avec la crème de citron, car oui, nous sommes revenus dans cette crêperie, comment faire autrement ? ^^), et seulement légèrement ajoutée sur le dessus, dans le but délicat de leur conférer une présentation plus élégante que la trop habituelle plâtrée de chocolat dessus. Concernant les galettes, j'ai beaucoup apprécié la "Ma poule", et la "J'hésite" avec la délicieuse andouille de Guéméné et le curée nantais (pas prêt de l'oublier celle-ci !). Et la crêpe dessert à la crème de citron et coulis de framboise est un régal pour les papilles. Nous avons beaucoup apprécié l'originalité des recettes, que ce soit pour les galettes, crêpes, et même pour les coupes glacées. Et puis, il y a cette petite touche d'humour vraiment sympa dans les noms qui leur ont été donné. Pour terminer, le cadre est également très agréable, chaleureux, mais le service de cette charmante équipe l'est encore plus. Bref, un véritable coup de coeur pour cette jolie crêperie, et je n'ai qu'un seul regret, c'est de n'avoir pas pu rester plus longtemps à Guérande pour goûter toutes les galettes. Mais ce sera une bonne raison de retourner à Guérande :-) PS : un dernier mot, sur les glaces, pour dire que là aussi, elles valent le détour, et félicitations au glacier qui les fabrique pour sa proposition de saveur originale et bien sûr leur excellent goût.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Todd Alan, votre appréciation nous touche et je m'empresse de la partager avec toute l'équipe au plaisir d'une prochaine halte gourmande dans notre jolie maison.
Saint-Marcoux.aLe 13/07/2023 à 19:34
Personnel globalement à l'écoute et sympathique. Par contre en ce qui concerne la garniture des crêpes nous avons été très déçus. Nous avons commandé une crêpe au camambert et au miel. Il y avait 2 tranches de camembert très fines et le miel avait été oublié. On avait presque l'impression d'avoir une crêpe nature... Nous avons aussi pris une crêpe côt-côt (poulet, lardons, œuf) qui devait contenir 20g de poulet, 20g de lardons et un œuf dont le jaune avait été cassé et cuit... Dommage, si la garniture avait été plus conséquente nous aurions pris des desserts et cafés avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Saint Marcoux Maxime, je vous remercie pour votre appréciation en effet nous avons a disposition pour les petits pots des tous petits un micro onde en libre service et nous avons rincé le biberon du bébé pour votre confort et poursuivre votre promenade. Concernant les galettes nous travaillons des produits frais bio, comme les oeufs, qui peuvent casser c'est vrai. Notre camembert au lait cru de Normandie est divisé en 5 parts ( 1/5 d'un camembert entier dans chaque galette) et notre miel est de notre apiculteur de St Molf, à votre demande nous avons réparé notre oubli bien évidemment. Les galettes côt-côt dont vous parlez, vous les souhaitiez modifiées, ce que nous avons fait. Si je puis me permettre 20 Gr de poulet , même du poulet français, c'est l'équivalent d'une micro plaquette de beurre, vous avez beaucoup d'humour et nous aussi. Les clients qui déjeunent avec les galettes côt-côt souvent ne prennent pas de desserts, donc non nous n'avons pas été surpris, une petite faim le midi çà arrive, c'est l'été on mange moins le midi quand il fait chaud. Si vous avez des regrets pour les desserts, nous sommes ouvert tous les jours , sauf le lundi soir, pour tenter, pourquoi pas un bon dessert avec nos confitures maison ou la pâte à tartiner de notre artisan chocolatier et certainement vous y prendrez du plaisir. A Bientôt
sophie.uLe 06/07/2023 à 15:41
Cadre atypique avec une magnifique cheminée. Des galettes succulentes notamment celle intitulée "J'hesite" avec son caviar d'algues surprenant ( d'ailleurs je suis allée en acheter à la Biocoop, miam miam). En dessert la galette à la pâte à tartiner d'un chocolatier de Guérande, une tuerie 😋. Le tout accompagné d'un excellent cidre brut non filtré bio. N'hésitez pas une minute, vous êtes sûr de vous régaler.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sophie lupin, merci pour votre enthousiasme, nous avons beaucoup de chance d'avoir sur le territoire des producteurs et des artisans de talents et les faire découvrir et les mettre en valeur à travers nos galettes et nos crêpes est un vrai plaisir et une motivation pour nos équipes. au plaisir d'une prochaine visite à la Flambée
gaelle.Le 06/07/2023 à 11:56
Mal reçus en famille… nous avions l'impression de déranger. Galettes insipides et peu garnies.... Bien décevant et très loin du service et de la qualité des propriétaires précédents qui avaient fait la réputation de cet établissement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gaelle, merci pour votre retour d'expérience à la Flambée. Je ne vois pas quelle famille a été mal reçue, ni quand ? ?? Dommage que vous ne vous soyez pas exprimée de vive voix, cela aurait permis à notre équipe de comprendre quelles attentes vous aviez et de les satisfaire dans la mesure de nos possibilités. Concernant la direction précédente... cela remonte à 10 ans, le temps passe. Pour notre part nous travaillons essentiellement avec des producteurs locaux et des artisans ou des fermiers de la presqu'île, pour nous le goût est très important, le respect du produit et du producteur également. Nous travaillons nos produits et les transformons nous mêmes. Votre commentaire sur la cuisine est excessif, mais une prochaine visite vous fera très certainement voir notre belle maison différemment (avant 10 ans ) . Au plaisir
Amandine.ULe 01/07/2023 à 07:20
Très bon accueil, une serveuse patiente et attentionnée. Des galettes qui sortent de l'ordinaire et produits de la région !!!! Nous reviendrons😊
Réponse du propriétaire :
Bonjour Amandine DUPONT, je transmets aux équipes de salle, et à celle de la cuisine qui seront ravies de votre retour
Nine.Le 30/06/2023 à 21:58
Galettes bien garnies et savoureuses. Cadre très agréable dans le "vieux" Guerande. Prix très abordable. Patronne et personnel très accueillants et sympathiques.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nino, Merci pour votre avis sur votre halte gourmande à la Flambée, au plaisir de vous recevoir à nouveau
Nolwenn.ALe 28/06/2023 à 13:08
Très très bon repas. Service agréable. Personnel très accueillants. Tres bonne qualité des produits. A recommander pour une petite faim le midi. Galette ma poule très bonne, galette saumon très bonne.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nolwenn NAEL, toute l'équipe est ravie de voir que vous avez apprécié votre pause déjeuner à La Flambée, au plaisir d'une prochaine visite
christine.iLe 27/06/2023 à 08:31
Excellente crêperie ! Les ingrédients sont de qualité notamment le sarrasin ! Le personnel est très accueillant 😊 les prix sont corrects, les chèques vacances acceptés !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Christine vilaysing, toute l'équipe vous remercie pour votre chaleureux avis, notre sarrasin est breton et bio, nous sommes engagés depuis 2015 dans le soutien de la filière blé noir Bretagne et notre moulin est plus que centenaire à Vitré à quelques km de Rennes, le Moulin de la Fatigue où l'on écrase le grain à la meule de pierre gage de qualité et respect total du sarrasin. A bientôt
Juju94.Le 25/06/2023 à 11:40
Une bonne adresse à Guerande, Très bel accueil et serveuses attentionnées. Les crêpes sont originales et délicieuses , ça change de la complète.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Juju94, merci pour votre chaleureux commentaire, à très vite pour d'autres découvertes gourmandes
Corinne.lLe 25/06/2023 à 08:22
Crêpes excellentes et variées. Personnel aimable et souriant. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour Corinne Clynckemaillie, nous sommes ravis de vous avoir reçue chez nous, merci pour votre enthousiasme, à bientôt à La Flambée
Marion.eLe 22/06/2023 à 22:42
Nous sommes arrivés tard (un groupe de 8) et le personnel sympathique et arrangeant n’a pas hésité à nous servir pour des crêpes. Elles étaient excellentes et nous avons retrouvé nos valeurs. Je recommande chaudement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marion festif, nous vous remercions pour votre halte gourmande à La flambée, à bientôt
Joël.aLe 21/06/2023 à 15:24
C'est toujours aussi bon avec une carte variée et savoureuse. Service efficace et souriant. Donc nous reviendrons...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Joël Macron, merci pour vos encouragements qui vont réjouir nos équipiers, à bientôt avec grand plaisir
Yves.aLe 17/06/2023 à 18:31
Accueil agréable, cuisine maison avec des ingrédients bio et locaux. Rapport qualité prix correct. J'y retournerai pour goûter à la marmelade d'oranges 😋😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour Yves Gaillard, merci pour votre appréciation, on se revoit en Décembre pour la marmelade d'oranges faite maison, à moins que vous ne soyez tenté par notre fraise/rhubarbe....abricots de France ... mirabelles (fin aout)...myrtilles dans quelques semaines
christiane.iLe 15/06/2023 à 18:52
La crêperie incontournable de Guerande ! De la gourmandise, ses saveurs, de la qualité pour les galettes , on fond, on se régale . A tester sans hésiter 👌
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christiane Pipelet, merci pour votre recommandation, nos producteurs sont aussi récompensés par votre commentaire ainsi que nos équipiers. Au plaisir de vous régaler à nouveau
Philippe.iLe 10/06/2023 à 21:13
Très. Bonne table guérandaise. Les galettes et les crêpes sont succulentes et réalisées avec des produits frais et locaux
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe Pignon, votre appréciation nous touche ainsi que notre équipe et nos artisans et nos producteurs avec qui nous avons le plaisir de collaborer depuis 9 ans. Nous aurons plaisir à vous accueillir à nouveau pour d'autres gourmandises à La Flambée
Sandra.HLe 06/06/2023 à 14:12
Assez étonnés par les commentaires négatifs car notre expérience de ce week-end a été très chouette. Nous étions 13 à table, dont 7 enfants et avons eu droit à des serveuses très calmes et posées, à l'écoute de nos demandes malgré leur journée de travail interminable. Nous avons très bien mangé, les galettes étaient originales. Le cadre est très sympa. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sandra LHERIAU, les expériences de nos clients sont le plus souvent comme la votre très positive, on s'exprime moins souvent sur une bonne expérience et plus volontiers sur une déception ou un désaccord, cela fait partie de notre métier et pour nos équipiers et nous mêmes qui aimons notre métier et avons à coeur de partager notre savoir faire, nous préférons retenir que les commentaires de nos clients qui partagent nos valeurs et dont la fidélité est la meilleure des récompenses, au plaisir de vous accueillir à La Flambée lors d'un prochain séjour à Guérande
Florian.OLe 30/05/2023 à 14:49
Les crêpes étaient très bonnes. L'accueil est très chaleureux. Nous avons mangé dans la salle en haut, pleine de charme. Le service a été exceptionnel !! Ne changez rien ;).
Réponse du propriétaire :
Bonjour Florian BOISSOUT, merci beaucoup pour votre post très encourageant, cela nous touche et nous récompense dans nos choix, des bons produits, du temps, du goût et le sourire. A bientôt
Lebon.aLe 23/05/2023 à 20:17
Un accueil agréable et souriant, le service est au top et le personnel très aimable. Les crêpes salées ou sucrées au top, un régal, je recommande favorablement cette enseigne!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lebon Paulo, merci pour votre recommandation, à vous recevoir à nouveau avec plaisir à La Flambée
Mokona.aLe 19/05/2023 à 18:38
J'y reviens de temps en temps, toujours aussi bon au fil des annees
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mokona san, merci pour votre fidélité, c'est notre plus belle récompense, à bientôt avec grand plaisir
ormizd.aLe 13/05/2023 à 07:07
De passage a Guérande, une halte très agréable dans cette crèperie d'exception. Je pense que si je devais faire découvrir le monde de la crêpe a qqun ce serait évidemment là. Cadre superbe, Carte pleine de suggestions originales, plein de produits bio, et en plus ... c'est très bon voire excellent et d'un bon rapport qualité prix. Accueil et service souriants mais ... malgré tout plutôt SEC par contre (et pas que avec nous), et c'est dommage, donc 4 étoiles au lieu de 5.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous sommes ravis de lire vos commentaires et avec grand plaisir on les transmet à tous nos équipiers. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre maison.
patrick.aLe 11/05/2023 à 14:31
L’accueil y est chaleureux les galettes et crêpes délicieuses . Les ingrédients des galettes et des crêpes sont issus de circuits courts local, bio ou maison. La provenance est affichée dès l’entrée. Grand choix et intitulé du plat avec une pointe d’humour. Petite terrasse, petite salle intérieure au rez-de-chaussée, et une grande salle à l’étage. Nous avons passé un très agréable moment
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrick caignet merci pour votre commentaire sur notre maison, je transmets à toute l'équipe, çà fait toujours plaisir , à bientôt à La Flambée
Pierrimovic.Le 03/05/2023 à 19:08
Je vous conseille la cot cot , la galette était savoureuse et le cadre très chaleureux.Venez à l heure car le resto se remplit vite :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierrimovic, merci pour votre chaleureuse recommendation, Le service du soir est toujours plus calme, si au déjeuner vous n'avez pas trouvé de place. alors à bientôt
Matilda.Le 03/05/2023 à 11:42
Très bon restaurant, les serveurs étaient agréables et les crêpes étaient délicieuses. Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Matilda, nous sommes ravis de vous avoir régalé, au plaisir d'une autre visite à la Flambée
Del.iLe 30/04/2023 à 17:51
Crêperie située dans le centre ville. Les crêpes sont variées et originales. C'est une adresse à recommander sur Guérande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Del Fine, merci pour votre recommandation, à bientôt dans notre jolie maison
J.CLe 30/04/2023 à 16:58
Bonnes crêpes mais gérante très désagréable, se dispute fréquemment avec les clients. Dernier exemple de ses pratiques absurdes : à 18h45, alors que nous sommes seuls dans la crêperie, elle refuse de nous servir sous prétexte qu'on ne voulait commander que des crêpes. Son explication : pour être servi, il faut un "vrai repas"... Nous avons donc là une crêperie qui soutient que les crêpes ne constitue pas un repas, du jamais vu. Dommage que ce genre de bêtises endommage ce qui était avant une bonne crêperie.
Réponse du propriétaire :
Bonjour J DC, merci pour votre visite à La Flambée. nous sommes ravis que vous appréciez notre travail. 18H45 est pour notre staff le début du service du soir pour lequel nous avons des réservations à installer et des préparations culinaires différentes de celles du goûter. Nous comprenons très bien votre frustration; Vos remarques sur la bêtise et la gérance sont sûrement celle d'un ou d'une professionnel(le) difficile à dire on se garderait bien du vous juger . au plaisir.
Sandrine.iLe 26/04/2023 à 18:46
Très bonne crêperie salés et sucré, l'accueille souriant 😃 très belle endroit pour passer une bonne soirée. Superbe continué comme ça. Merci beaucoup
Réponse du propriétaire :
bonjour Sandrine Mingot, nous sommes ravis de vous avoir permis de passer une agréable soirée à La Flambée, à bientôt
Chrystelle.eLe 25/04/2023 à 18:15
Bon accueil et service attentionné. Galettes et crêpes excellentes et bien garnies.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chrystelle Leb , merci pour votre avis après votre passage chez nous, au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Julie.uLe 10/04/2023 à 20:04
Malgré l'heure tardive à laquelle je suis arrivée, un accueil sympathique. Des produits de très bonne qualité et de belles propositions, qui m'ont permis d'apprécier mon repas. Un service impeccable. Merci et bonne continuation
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julie Dupuy, nous sommes ravis que votre halte à La Flambée vous ai plue. A bientôt
Serge.Le 09/04/2023 à 21:57
J'y suis allé avec ma fille pendant les vacances de février et j'ai beaucoup apprécié cette crêperie, de bonnes crêpes avec des produits de qualité, des crêpes classiques ou originales servies parfaitement. Les personnes qui y travaillent sont forts sympathiques et authentiques ! A refaire lorsqu'on repassera par là ! Merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Serge, Merci, Merci à vous aussi , votre commentaire sera transmis à nos équipiers, toute l'équipe vous dit à bientôt
Milène.iLe 25/03/2023 à 15:53
Nous sommes bretons alors les galettes.... On connaît !!! C'était délicieux. Les produits sont de très bonne qualité et le chèvre est à tomber par terre. Adresse à enregistrer. Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Milène Diguet, confidence pour confidence, bretonne je le suis et on est très content quand notre philosophie du métier rencontre la pleine satisfaction de nos clients, alors à bientôt avec grand plaisir à la flambée
vivi.iLe 28/02/2023 à 09:21
Nous y sommes allés le dimanche 12 fevrier vers 17h et nous nous sommes régalés.😋 Déjà l'accueil y est très souriant et sympathique. Certes le lieu n'est pas très grand mais à mon goût suffisant pour l'accueil. Le choix des crêpes et galettes tout comme les spécialités chaudes chocolats et cafés. Nous recommandons cet endroit où l'hôtesse est prévenante et très gentille.
Réponse du propriétaire :
Bonjour vivi giny, merci pour votre visite,, en Février, et en Mars nous vous accueillons en service continu pour du salé ou du sucré les samedi et les dimanche, à bientôt avec plaisir
angela.oLe 24/02/2023 à 10:18
Les produits sont de bonne qualité et les crêpes originales. Nous avions pris l'habitude d'y venir lors de chaques vacances. Malheureusement nôtre dernière expérience a été décevante : nous sommes venus dîner à 6 : 4 adultes et 2 enfants, nous avons pris un apéritif, galettes, crêpes et boissons. Mon fils de 6 ans au moment du dessert voulait comme son frère un marshmallow ( prévu sur la crêpe que son grand frère a commandé). On demande à la serveuse si c'est possible d'en avoir 1 , elle demande au responsable qui refuse !!! Mon beau père a même proposé de le payer mais rien !!! Dommage ce comportement pour un restaurant familial aucun mot au moment de l'addition....... Nous ne reviendrons pas
Réponse du propriétaire :
bonjour Angela Robert, merci pour votre visite en décembre à la Flambée, merci votre fidélité à notre cuisine à ses produits locaux et à nos fermiers et artisans avec lesquels nous travaillons. Décembre est loin dans nos mémoires, toutefois, si nous n'offrons pas de bonbons aux enfants, comme ceux ci sont en vente sur la carte, je ne saisis pas la méprise qu'il y a eu ??? , étant la responsable de la salle je n'ai pas de souvenir de cette soirée dont le chamallow a marqué les esprits.Bien à vous au plaisir de vous revoir
Olivier.oLe 24/02/2023 à 09:22
Excellente crêperie. Très bon accueil. Lieu romantique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Olivier Roy, merci pour votre halte à la flambée et votre retour d'expérience, à bientôt
Clement.aLe 22/02/2023 à 12:50
Nous avons mangé des galettes correctes dans ce restaurant. Néanmoins, nous regrettons un accueil en demi teinte et un service très long. De plus rien n'est prévu pour les enfants. Bref, nous n'y retetournerons pas et ne vous le conseillons pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, je vous remercie pou votre retour d'expérience à La flambée, vos galettes et vos crêpes sont tournées à la commande, 1 heure pour 1 repas chez nous est tout à fait classique, voir 1h 15, suivant l'affluence car nous ne dérogeons jamais à la qualité, c'est un choix nous préférons ne pas décevoir vos papilles. Je ne saisis pas ce que vous attendez pour les enfants, car de la plus simple à la traditionnelle complète il y a de quoi régaler un enfant, si ce sont des jeux , certes il n'y en a pas, dommage que vous ne vous soyez pas exprimés à l'accueil car je ne saisis pas ce qu'il vous manque pour les enfants. au plaisir de vous revoir et d'échanger
Mathilde.lLe 12/02/2023 à 12:03
Très bonne crêperie, galettes délicieuses et la crêpe à la confiture de fraises maison… un régal !! L’accueil est aussi très sympathique
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mathilde olivier, merci pour votre retour d'expérience gourmande à La flambée, grâce à notre producteur de fraise du pays, nous pouvons en effet vous régaler avec nos confiture maison. A bientôt avec grand plaisir
lecompte.rLe 10/02/2023 à 09:49
Accueil très sympathique. Cadre enchanteur, on se croirait dans une ancienne pharmacie. Les boiseries sont maintenant classées ! La carte est originale, les galettes et les crêpes sont excellentes. Les conseils donnés quant au cidre ont été excellents ! Une bonne adresse à retenir ! Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Lecompte François, merci de votre visite, nous sommes ravis de vous avoir régalé. Au plaisir de vous recevoir à nouveau
Guillaume.Le 03/02/2023 à 13:49
Revenus après 20 ans, nous avions un autre souvenir de la crêperie. Les galettes et crêpes sont bonnes. Note pour la cuisine : les galettes et crêpes arrivent froides 🥴 Aussi, vaisselle pas bien propre. Sinon service top et ambiance sympa Tarif correct
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre retour, 20 ans après. Je transmets à la cuisine pour que les chauffes assiettes soient allumés plus tôt car la vaisselle est très froide et il faut du temps pour avoir une assiette bien chaude. Pour la vaisselle également, nos excuses, dommage que vous n'ayez pas échangé avec nos équipes en salle pour remédier à ces défauts illico, une prochaine fois peut être ? je transmets bien volontiers en tout cas? Au plaisir
Océane..Le 24/01/2023 à 16:11
Une crêperie d'exception ! Les galettes et les crêpes sont délicieuses, le service est impeccable. J'apprécie fortement les efforts de la crêperie sur la restriction des déchets, le choix des produits locaux ainsi que le fait maison. Le cadre est particulièrement appréciable également. Je recommande les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Océane Geoffrois. Merci pour votre avis, notre plus grande récompense c'est de vous avoir fait plaisir et apprécier le moment passé à La Flambée, à bientôt
Lucie.Le 30/12/2022 à 20:26
Bel accueil, le personnel est sympathique et les galettes délicieuses. Du frais et que du local qui font que les galettes et les crêpes proposées changent un peu de l'ordinaire. Mais elles restent délicieuses.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lucie F, nous sommes ravis de vous avoir régalé, au plaisir d'une nouvelle escale gourmande, bonnes fêtes
Ilona.aLe 06/11/2022 à 16:33
Une bonne adresse pour manger des délicieuses crêpes accompagné d'un bon cidre (Ruaudaie doux). Le cadre est chaleureux et intimiste. Le service était parfait, le serveur est dynamique et souriant, une vraie perle.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ilona Raphoz, nous sommes ravis de vous lire, nos artisans cidriers sont des perles et nous proposent des jus de grande qualité. Baptiste notre chef de rang sera ravi de vous lire. A bientôt
NATACHA.ELe 04/11/2022 à 19:23
Première soirée a Guérande, nous entrons au hasard de nos pas dans cette crêperie.. Nous n'avons pas regretté. C'était tellement bon ! Tous les produits sont bons, les associations de goût sont exceptionnelles (mention spéciale en dessert pour la Peanuts!), et l'équipe.. d'une gentillesse..! Merci au serveur adorable qui a été de très bons conseils et a la cuisinière avec qui nous avons discuté. Nous sommes mêmes revenus le dernier jour avant notre départ.. pour le goûter ! En fin de semaine, pensez à réserver car un soir ils étaient complets (et tant mieux pour eux!). Merci pour tout et belle continuation à toute l'équipe !
Réponse du propriétaire :
bonjour Natacha LEVET, c'est grâce à nos producteurs locaux, les artisans, les fermiers avec qui nous travaillons qui nous permettent de vous régaler, on fait comme pour nous quand on pense à une association de goût et l'on vous remercie de nous faire confiance en tentant les spécialités. Nous prenons les réservations le soir et le soir uniquement, à bientôt je transmets à l'équipe
Isabelle.aLe 10/09/2022 à 20:19
Une adresse à retenir! Nous avons été très bien accueilli, des crêpes originales et excellentes avec des produits frais, locaux et bio. Le cidre est un pur délice. Merci pour ce très bon moment. Nous nous sommes régalés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle mauguin, Merci pour votre retour plein d'enthousiasme, avec grand plaisir , à bientôt
BARRIER.ALe 28/08/2022 à 18:57
A la recherche d’une Crêperie ouverte à 14h ce dimanche 28 août, c’est par hasard que nous avons découvert ce lieu au décor chaleureux et au personnel charmant et serviable. Nous nous sommes régalés: tant les galettes salées que les crêpes sucrées étaient délicieuses 😋 si bien que nous sommes repartis à Paris avec une Box de crêpes et galettes pour prolonger le plaisir. Nous reviendrons à coup sûr à notre prochain passage à Guérande. Merci à toute l’équipe en salle et en cuisine 🧑🍳
Réponse du propriétaire :
bonjour Barrier marie Christine, à bientôt , pas par hasard pour d'autres gourmandises et ravi que la box plaise, bonne reprise
Elina.iLe 09/08/2022 à 15:56
Très bon accueil, rapide et les crêpes sont très bonnes. Vous avez un espace à l'étage également
Réponse du propriétaire :
bonjour Elina Filippova, merci pour votre aimable commentaire. Au plaisir d'une autre visite pendant vos vacances
Claire.eLe 24/07/2022 à 20:14
Lieu agréable et sympathique, bonnes galettes et crêpes aux noms originaux :)
Réponse du propriétaire :
Claire Seite-Jastrzebski, merci pour votre commentaire sur votre escale à la flambée, je transmets à toute l'équipe. chaque nom de crêpe ou galette à sa petite histoire, on pourra en reparler lors d'une prochaine visite, à bientôt
Nathalie.aLe 10/07/2022 à 12:44
Les galettes sont bonnes et produits de qualité comme dans bien d'autres crêperie pas de quoi à s'emballer. Manque réellement de consistance (pas assez de fromage ou 3 petits bouts de poulet) même pas une feuille de salade à moins d'ajouter l'accompagnement au prix. Le café gourmand si vous changez avec un thé on ne vous précise pas qu'il faudra ajouter 1€ de plus soit 9€75 le thé gourmand et là ça ne vaut vraiment pas le prix. Enfin, j'ai hésité à vous écrire car c'est simplement pour améliorer l'accueil et non pas se faire juger à lire vos commentaires.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nathalie Vanhaecke Nos galettes sont garnies avec des produits de qualité effectivement, nos producteurs sont locaux pour une grande majorité et de France pour tous. Les prix sont ajustés à la qualité et à la quantité, la galette la plus cher est à 11€ et c'est celle au saumon fumé. Nous regrettons que vous n'ayez pas vu que le tarif affiché pour le thé gourmand est de 1€, dans ce gourmand aucun produit industriel, des petits artisans que nous payons au juste prix, tout le monde travaille en synergie et le but est de respecter le client et le producteur. Je vous remercie d'avoir pris le temps d'échanger par écrit, au plaisir d'échanger avec vous de vive voix.
POQUET.OLe 24/06/2022 à 18:12
A la recherche d une crêperie le soir nous avons poussé la porte et nous avons été accueilli chaleureusement dans un très beau cadre rustique . Les galettes et crêpes sont faites à partir de produits bio ,locaux et les noms de tous les producteurs est inscrit à l entrée. Galettes et crêpes excellentes et copieuses . Service rapide .
Réponse du propriétaire :
Bonjour POQUET JOCELYNE, Nous sommes ravis de vous lire et l'équipe vous souhaite un bon séjour en presqu'île, au plaisir d'une prochaine visite gourmande
Aurelie.sLe 28/05/2022 à 18:15
Nous avons mangé les meilleurs galettes et les meilleurs crêpes de notre vie. L'accueil est vraiment au top. C'était tellement bon que nous sommes venus deux soirs à la suite. Les produits sont frais locaux et très bons. Encore merci pour tout.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Aurélie Espinasseau, Nous sommes ravis d'avoir participé à rendre votre week-end agréable et au plaisir de vous revoir un jour assis à notre table pour d'autres gourmandises
florian.eLe 21/05/2022 à 19:22
Très bon accueil, équipe chaleureuse et conviviale avec un grand professionnalisme ! Une crêperie avec des produits de qualités Bio, locaux,... La gourmandise des galettes et des crêpes, est au rendez-vous pour la plus grande joie de nos papilles. C'est un plaisir de voir une crêperie qui défend des valeurs qui de nos jours sont importante et deviennent essentielles pour l'avenir. Je vous recommande cette crêperie, à condition de laisser de côté des aliments qui entoure notre quotidien.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Florian Bertin, merci de vous être arrêté dans notre maison. C'est une récompense pour nous de partager nos valeurs avec nos clients. à bientôt avec plaisir
monique.ELe 20/04/2022 à 05:42
L’accueil y est chaleureux les galettes et crêpes délicieuses si on aime le beurre, mais c’est la Bretagne. Les ingrédients des galettes et des crêpes sont issus de circuits courts local, bio ou maison. La provenance est affichée dès l’entrée. Grand choix et intitulé du plat avec une pointe d’humour. Petite terrasse, petite salle intérieure au rez-de-chaussée, et une grande salle à l’étage. Nous avons passé une pause déjeuner très agréable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monique LELIEVRE, nous transmettons votre message à toute l'équipe qui met beaucoup d'énergie et de gentillesse pour vous faire plaisir A bientôt
Etienne.aLe 26/02/2022 à 13:17
Accueil déplorable - on nous fait attendre 20mn debout dans l’entrée avec notre enfant de 5 ans alors que l’étage est vide. Manque d’amabilité du début à la fin, peu commerçant… Dommage car les crêpes et galettes sont bonnes et les produits de qualité. Ajustements à prévoir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Etienne largement Le Pass Sanitaire est requis, avant d'installer toute personne dans l'établissement, vous n'étiez pas tous au complet, certains ayant oublié les pass, nous vous avons fait attendre votre famille au chaud, mais pas assis à table. Le temps d'attente est celui qu'il fallait à votre famille pour récupérer les pass, croyez bien les contraintes sont aussi pour nous et pour notre organisation du service et bien acceptées par notre clientèle. Je vous rappelle que nous n'avons pas le droit d'installer, ni de passer commande comme vous le souhaitiez sans avoir visé les pass de tous les gourmands. Une fois installés Notre serveuse vous a rapidement proposé de passer commande pour vous être agréable, vous n'aviez pas pris connaissance de la carte. Nos amis les chiens sont les bienvenus, l'accès derrière le comptoir n'est pas autorisé à toute personne étrangère au service et représente un danger pour les enfants de 5 ans. Si vous nous avez trouvé peu aimable, la réciproque est vraie également, toute l'équipe vous souhaite une belle fin de journée
C.Le 14/08/2020 à 19:11
Je recommande Super service serveuse efficace et sympathique Pas trop d’attente malgré le monde Crêpes et Galettes délicieuses Et prix très raisonnables Très bon rapport qualité prix Protocole sanitaire mis en place et respecté ! Cordialement
Aimie.Le 06/08/2020 à 13:33
Accueil agréable et très joli restaurant. Galette trop cuite pour nous, et pas assez de garnitures. Les angles sont donc très secs et vides... Crêpe sucrée un peu fade. Le repas a été très lourd à digérer..... cidre très amer. Le repas n'a pas été à notre goût.... dommage. Très bonnes mesures mises en place au niveau hygiène.
Castel.uLe 01/08/2020 à 08:13
Super restaurant, galette et crêpe délicieuse. Nous nous sommes régaler. Tout est local, même le sirop de menthe et les jus de pommes sont top!
Marine.oLe 13/07/2020 à 20:08
Un vrai délice !! Tout était parfait du plat principal, au dessert, un service très chaleureux et rapide. Nous avons choisi la crêpe Bonne Nantaise qu’ils nous ont permis d’agrémenter de suppléments et l’incroyable Peanuts en dessert qui est à tomber !
Klem.oLe 11/01/2020 à 21:45
Une petite crêperie très accueillante. Le personnel est sympathique, attentif et fait preuve d'humour, c'est un plaisir. La carte est complète et propose un très bon choix de galettes et de crêpes sucrées, qui sont fines et légèrement croustillantes. Nous nous sommes régalés tant par les galettes délicieuses, que par les crêpes gourmandes ou encore par l'ambiance de cet établissement rustique parfumé au feu de cheminé. Je recommande vivement cette crêperie.
Marc.eLe 03/10/2019 à 11:10
Délicieuses galettes. Accueil décevant, sourire commercial et minimum syndical. « Il va manger sa galette ce petit ? », cette phrase à l’arrivée augurait déjà du traitement qui nous serait réservé... Quand mon enfant de 3 ans a demandé un deuxième petit biscuit (comme celui qui accompagnait mon café), il se l’est vu refusé. Les commerces de cette ville sont gavés par les touristes (notamment ceux de La Baule) et l’ambiance s’en ressent...
Nicolas.�Le 21/08/2019 à 18:37
Très bonne crêperie dans Guérande intramuros. Produits régionaux authentiques, frais, et de qualité : les galettes et les crêpes sont excellentes. Avec cela, un accueil agréable, très bon service. Un bon rapport qualité prix, à recommander sans hésitation
Skb.kLe 28/01/2019 à 07:03
Très bonne crêperie Le personnel accueillant Endroit atypique Avec une grande cheminée très pratique part temps frais. Beaucoup de choix au niveau du menu La crêpe ma poule et la crêpe jambon cuvé nantais au top suivi d’une crêpe caramel beurre salé ✌🏾✌🏾✌🏾
Cassandre..Le 21/03/2018 à 08:32
Nous y avons déjeuné un samedi midi en février. Le cadre est très beau et atypique. La cheminée était allumée ce qui donnait beaucoup de charme au lieu. Malgré la saison la salle du rez-de-chaussée était pleine et quelques personnes ont occupé la salle à l'étage. Le service était très rapide et de qualité. Les galettes étaient très savoureuses et les crêpes aussi. Ils utilisent des ingrédient bio, locaux ou de saison. Il y avait juste un peu trop de sucre sur la crêpe beurre sucre. On ne nous a pas proposé de pichet d'eau et comme il n'y en avait sur aucune table on n'a pas osé demander. Deux petits points négatifs mais une très belle découverte, nous y retournerons sans problème.
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Horaire d'ouverture :
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| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 12:00–13:45 18:45–21:00 |
| Jeudi | 12:00–17:00 18:45–21:00 |
| Vendredi | 12:00–13:45 18:45–21:00 |
| Samedi | 12:00–14:00 18:45–21:00 |
| Dimanche | 12:00–14:00 18:30–21:00 |
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