A propos de : Restaurant gastronomique Eclipse Chef's Table à Valbonne
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Eclipse Chef's Table qui se trouve à Valbonne. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique.
Plan :
Services disponibles :
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Cafés
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Produits sains
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Déjeuner
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Traiteur
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Réservations acceptées
Les avis (38)
Liste des 38 avis sur le Restaurant gastronomique Eclipse Chef's Table à Valbonne
albaachaser.Le 25/07/2023 à 10:59
Une veritable expérience culinaire A la table du chef vous voyez votre plat préparé en direct avec les explications du chef Une explosion des papilles A tester absolument
Razengan.9Le 15/07/2023 à 20:18
Restaurant très agréable où l'on voit le chef nous concoter de savoureux plats. Vous pourrez déguster des plats qui changent de façln hebdomadaire et qui sont préparés par un chef qui a voyagé dans le monde entier et qui a cuisiné pour des Hôtels renommés.
Denis.oLe 12/07/2023 à 19:09
Très bonne expérience. Je recommande vivement
Elodie.Le 12/07/2023 à 12:41
Une expérience culinaire absolument merveilleuse, je me suis renseignée sur ce restaurant pour explorer un peu ce que l'agglomération de Sophia avait à offrir. C'est un endroit idéal pour les couples avec un cuisinier très sympathique qui explique ses plats et raconte un petit peu les raisons de ses choix gustatifs, ses voyages et ce qui lui plaît dans la cuisine. N'hésitez pas !
nathalie.rLe 11/07/2023 à 16:07
Il faut connaître l'endroit, le restaurant n'est pas très visible en passant. Mais c'est une véritable découverte, tout était délicieux. Menu unique , gage de fraîcheur, et excellent rapport qualité prix. Originalité et saveurs , tout y est. Bravo au chef, et merci pour l'accueil chaleureux.
Sylvain.aLe 09/07/2023 à 11:55
Super expérience chez Éclipse. Le concept est original et le résultat tient sa promesse : un moment convivial autour d'un menu unique et des produits fins et délicats. L'accueil et le service sont impeccables. Hâte d'y retourner pour goûter vos vins 😁
dominique.eLe 03/07/2023 à 14:32
Un concept innovant, menu unique a découvrir lors du service. le chef dresse les assiettes devant ses convives. Des plats raffinés, des saveurs multiples, des produits de qualité, tout y est pour passer un excellent moment. Accueil irréprochable et convivialité de l'ensemble de l'équipe. Très bon rapport qualité/prix pour un repas en 5 services. Dommage que l'établissement ne soit pas très visible. A découvrir impérativement !!!
Bertrand.oLe 22/06/2023 à 11:12
Nouveau lieu qui a ouvert en avril 2023, toute petite salle dans laquelle le chef Corentin prépare les plats devant nous. Du grand gastro dans une ambiance "à domicile"... On a adoré le menu, jolie créativité et aucune fausse note, très bonne expérience!
Muriel.ALe 21/06/2023 à 05:00
Cuisine savoureuse et originale. Ambiance reposante à l'extérieur.
christian.hLe 14/06/2023 à 17:56
Belle decouverte autour d'un concept original .Tout tourne autour de la cuisine et de son chef . Menu unique qui change au grès des saisons avec une cuisine bio dynamique . Des vins du monde entier pour accompagner ces excellents Mets . Bonne soirée nous, reviendrons c'est sur.
DE.QLe 05/06/2023 à 21:29
Très belle surprise de A à Z un menu découverte en 5 services des accords étonnants mais des saveurs tellement subtiles moi qui suit difficile les assiettes sont toutes reparties vides je dis chapeau ! Allez y les yeux fermés sans hésitation nous reviendrons !!
Anaïs.uLe 04/06/2023 à 11:09
Notre deuxième expérience avec le chef Maxime KOZLITINE était aussi fabuleuse que la première ! Après L'atelier Fine Bouche au Cannet, L'éclipse à Valbonne est aussi intimiste, un petit restaurant très bien décoré, des idées toujours aussi abouties. Un menu surprise qui permet de manger des plats que nous n'aurions pas forcément choisis à la carte et qui pourtant sont parfaitement exécutés et qui nous font apprécier ces mets ! À très bientôt !
belinda.iLe 03/06/2023 à 21:05
fortement CONSEILLE.
Lea.Le 21/05/2023 à 19:46
Si vous voulez profiter d'un excellent français, d'un excellent service, loin de l'agitation de la ville et dans une atmosphère chaleureuse, alors vous êtes ici !!! L'alliance subtile du goût, de la sélection des vins et du concept de la TABLE DU CHEF est une alliance unique et introuvable sur la Côte d'Azur. J'y suis déjà allé trois fois en deux semaines et à chaque fois un nouveau menu, à chaque fois un vrai délice ! Voyez par vous-même, réservez une table. Merci ECLIPSE pour l'unicité et à bientôt !❤️❤️
Frédéric.ILe 18/05/2023 à 20:46
Acceuil très sympathique. Mais c'est tout. Menu unique à 65€ (sans choix possible), composé de "créations" peu abouties aux portions extremement minimalistes. Enfin, le cadre est terriblement boiteux. Seul intérêt peut-être, pour ceux qui sont assis autour de l'espace de préparation et veulent raconter qu'ils ont vu le cuisiner dresser leur plat. Sinon, c'est beaucoup trop cher pour ce que c'est.
LANDE.ALe 09/05/2023 à 15:05
Nous avons passé un très bon moment à 4 personnes dans ce restaurant vendredi dernier, la formule 2 plats le midi étaient très bien, les plats présentés avec soin sont préparés avec des produits frais et une juste cuisson, c’était très bon Si nous repassons dans le coin nous réserverons à nouveau une table
bruno.eLe 05/05/2023 à 11:11
Equipe sympathique et à l'écoute. Des plats de qualité à goûter.
Ch.Le 02/05/2023 à 08:46
Excellents moments passés pour ce déjeuner. Comme à chaque passage dans ce restaurant au concept original puisque le chef officie devant vous, une farandole de plats aux mariages de saveurs surprenants , élégants et de grande qualité. Très bons conseils pour les accords mets et vins. Très bon accueil. Merci au chef et à son équipe. A très bientôt.
Verdier.hLe 22/04/2023 à 05:52
Très bon
AGNES.Le 16/04/2023 à 07:36
C’est un concept original ! Un chef qui officie dans une cuisine ouverte comme à la maison. Ce qui facilite les échanges et c’est très agréable. Un menu unique remarquablement réalisé de l’entrée au dessert avec des produits de qualité ! Nous avons adoré ! Et nous reviendrons c’est sûr !
Brigitte.ALe 29/03/2023 à 13:10
Un excellent moment en terrasse au soleil : une formule de repas déjeuner parfaite avec légumes et fruits de saison. Tout fait maison , succulent, velouté artichaut gésiers, poisson , julienne asperges fraîches et pesto et cheese cake revisite fraises et rhubarbe (trop bon), tout était parfait, un grand merci.. Accueil très sympa par le chef, bref on reviendra très vite !!
Jérémy.aLe 22/03/2023 à 16:51
Une carte réduite pour une excellente qualité ! Un seul menu: une entrée, deux plats au choix, un dessert. La cuisine ouverte est vraiment une bonne idée, j'aime voir le chef préparer devant nous. La petite salle est décorée avec design. Je reviendrai avec plaisir à l'occasion !
Inès.eLe 21/03/2023 à 12:25
Un repas excellent et des propriétaires extrêmement agréable. Ne vallait pas du tout son prix avec une qualité aussi élevé !
Benoit.eLe 19/03/2023 à 22:03
Délicieux repas ! Très bonne expérience ! Le chef est toujours aussi agréable. Je recommande 👌👍
Peter.uLe 18/03/2023 à 13:24
Endroit très confortable avec une équipe formidable et sympathique et le menu était une très belle expérience - recommandation claire à visiter 👍🏼
Helene.ELe 18/03/2023 à 08:56
Excellent, une explosion de saveurs en bouche, un chef qui présente chaque plat à table. Cosy idéal pour un dîner en amoureux
Océane.oLe 04/03/2023 à 22:39
Tres bon moment pour l’ouverture du restaurant. Quelle bonne surprise d’avoir retrouvé l’équipe de l’Atelier Fine Bouche. C’était excellent.
Thomas.uLe 17/09/2021 à 06:58
Le meilleur en pâtisserie sur la Côte d’Azur.
Catia.eLe 17/05/2021 à 18:19
Excellente pâtisserie, simplement délicieux. Nous nous sommes régalés avec leur gâteau au chocolat.
Alexia.eLe 22/04/2021 à 13:43
Tiramisu cappucino et feve de tonka exceptionnel : ni trop sucré ni trop lourd mais avec un goût subtil de la fève.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Nous vous remercions pour votre retour ! Nous nous réjouissons de savoir que vous avez apprécié l'une de nos créations 😊 Au plaisir de vous revoir dans notre boutique de Valbonne. Maxime, chef & toute l'équipe Fine Bouche
bouteloup.aLe 16/03/2021 à 20:13
De passage sur cette route du retour (a St rémy de provence ) , un dimanche après midi de confinement ou presque tout était fermé nous nous sommes arrêtés et quelle belle découverte ! Un accueil , gentillesse et très bons conseils , et ce fut un bonheur et un régal et un grand bravo pour votre travail et finesse !! Nous reviendrons c’est certain !!! Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Toute l'équipe vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire ce message ! Nous nous réjouissons de savoir que vous avez apprécié nos produits. Au plaisir de vous revoir et de vous faire déguster nos nouvelles créations 😊 Maxime, chef
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Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Mercredi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Jeudi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Vendredi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Samedi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Dimanche | Fermé |
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