A propos de : Restaurants Ferdinand by CERVO à Zermatt
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Ferdinand by CERVO qui se trouve à Zermatt. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant de fondues.
Plan :
Services disponibles :
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Livraison
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Vin
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Petit déjeuner
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Dîner
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Bar disponible sur place
Les avis (88)
Liste des 88 avis sur le restaurants Ferdinand by CERVO à Zermatt
Emma.aLe 22/03/2023 à 23:05
Donc, je suis tombé sur ce joyau lors de ma dernière nuit à Zermatt en espérant obtenir une fondue avant de partir le lendemain. Avait choisi au hasard le restaurant après une recherche rapide sur Google pour des suggestions. Quand je me suis rendu au restaurant et que j'ai réalisé qu'il faisait partie de l'hôtel, je n'étais pas sûr de pouvoir manger car je n'y restais pas. Le personnel du restaurant a dit qu'il était difficile d'entrer sans réservation pour le dîner mais qu'ils m'emmèneraient car ils avaient une table libre. J'ai été absolument époustouflé par le personnel, le cadre et la nourriture. Tellement hospitalier et soucieux de mes intérêts pour la nourriture et évidemment très passionné par leur travail. Il y avait une petite salade et une fondue traditionnelle. C'était la première fois que je mangeais une fondue et je n'ai pas été déçue ! Je recommanderais à 100% cet endroit charmant à quiconque après une authentique cuisine suisse locale. En espérant revenir un jour en famille ! Tellement apprécié d'être traité comme une famille et un invité d'honneur pendant votre séjour !! Merci d'avoir rendu ma première expérience de fondue mémorable !!
Réponse du propriétaire :
Chère Emma Gaier, Tout d'abord, merci d'avoir pris le temps de nous laisser un avis sur votre séjour chez Ferdinand by CERVO. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez vécu une expérience aussi merveilleuse avec nous lors de votre dernière nuit à Zermmat. Nous nous efforçons de créer une atmosphère chaleureuse et accueillante pour tous nos clients, qu'ils séjournent ou non dans notre complexe. Nous sommes ravis d'apprendre que vous vous êtes senti comme une partie de notre famille lors de votre visite et que vous avez apprécié l'hospitalité et la passion de notre personnel. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre première expérience avec la fondue, c'est toujours un plaisir d'apprendre que nous avons contribué à créer une expérience culinaire mémorable pour nos invités. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau à Ferdinand, espérons-le avec votre famille, très bientôt - nous avons un excellent menu pour enfants, pour nous assurer que nous servons même nos plus petits invités. A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt, Marco Osterwalder Directeur général
Aikaterini.iLe 25/02/2023 à 08:32
Super ambiance et personnel super sympa et gentil. Grande variété de plats à fondue et racklette. Excellente situation en bas de piste et accès soit par la piste, soit par le téléski sunegga.
Réponse du propriétaire :
Chère Aikaterini Nikolaou, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié dîner avec nous ici au Ferdinand by CERVO. Ce fut un plaisir pour notre équipe passionnée de vous accueillir et de vous offrir une expérience culinaire mémorable. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre incroyable carte de délicieuses cuisine valaisanne. Nos chefs ont concocté un menu alléchant comprenant fondue, grillades de table, raclette et spécialités suisses sensationnelles. N'hésitez pas à revenir nous voir ici au CERVO Mountain Resort à Zermatt. Notre emplacement spectaculaire, notre équipe travailleuse et notre cuisine inoubliable attendent votre retour. A bientôt au CERVO ! Cordialement de Zermatt, Marco Osterwalder Directeur général
Kalee.oLe 20/02/2023 à 18:04
La meilleure expérience fondue dans un cadre chic. L'ambiance, le service et la nourriture méritent 10 étoiles ! Nous avons dîné ici à Zermatt et avons apprécié la fondue de légumes et de viande.
Réponse du propriétaire :
Chère Kalee Hollon, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser cette belle critique. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre délicieuse fondue ! Chez Ferdinand by CERVO, notre équipe est ravie d'offrir à nos clients une incroyable sélection de cuisine valaisanne authentique. Notre carte propose fondue, raclette, grillades de table et bien d'autres spécialités suisses. Nous espérons que vous nous rejoindrez bientôt à nouveau. Notre équipe sera ravie de vous accueillir à nouveau et de vous présenter davantage de notre menu sensationnel ici dans la magnifique ville de Zermatt. A bientôt au CERVO ! Cordialement de Zermatt, Marco Osterwalder Directeur général
Nikola.oLe 15/02/2023 à 19:50
Par où commencer… cela me paraissait étrange dans mon propre pays. Les serveurs ne parlent que anglais, j'espère qu'ils pourront parler cette langue en tant qu'invité ;) Le service était très médiocre, nous avons attendu longtemps pour être servis. Nous étions trois là-bas, il y avait des groupes plus importants au restaurant, c'est pourquoi nous avons été ignorés (grands groupes, gros pourboires). On a l'impression que seuls les étudiants travaillent chez Ferdinand. Vous devez également servir votre propre vin chez Ferdinand. Mais ce qui est d'une impudence totale, c'est leur « Love me Tender » qui coûte la modique somme de 52 CHF. Pour ce prix, je m'attends à de la viande grillée juteuse. Au lieu de cela, vous obtenez quelques morceaux de viande et quelques légumes dans une assiette, que vous devez rôtir vous-même sur le gril de la table à raclette. Oui, il est écrit « soyez votre propre chef », mais j'attends au moins une « pierre chaude ». La fondue était la seule chose qui allait bien ce soir-là. Mais c'était tout. On peut manger de la bonne fondue dans de nombreux endroits à Zermatt, mais il n'est pas nécessaire d'aller au CERVO pour cela. Nous y étions pour la première et la dernière fois.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nikola Bojkovic, Merci beaucoup pour votre visite et votre avis. Nous apprécions vraiment que vous ayez pris le temps précieux pour décrire vos impressions. Nous sommes généralement connus pour notre expérience client exceptionnelle, nous sommes donc vraiment désolés que vous ne vous sentiez pas à l'aise avec nous. Nous pouvons vous assurer que nous sommes également heureux de tous nos invités et que nous ferons de notre mieux pour servir tout le monde rapidement et courtoisement. Malheureusement, cela n'a pas été votre cas et nous tenons à nous en excuser. Nous recevons ouvertement vos commentaires et les analyserons attentivement pour garantir que nous offrons à nos clients la meilleure expérience possible. Si vous avez d'autres commentaires à nous faire, nous serions heureux de les recevoir à [email protected]. Nous aimerions vous convaincre de la qualité de notre restaurant et espérons avoir cette chance de votre part. A bientôt au CERVO ! Cordialement de Zermatt Marco Osterwalder Directeur général
Z.Le 08/02/2023 à 11:25
J'ai appelé la veille pour faire une réservation, j'ai promis d'envoyer un e-mail pour confirmation mais je n'ai rien reçu (même une double adresse e-mail confirmée lors de l'appel téléphonique). J'ai appelé le lendemain pour confirmer et ils ont dit nième sous mon nom et aucune table disponible. Tellement déçu, je n’ai même pas pu fournir une solution appropriée à ce sujet.
Réponse du propriétaire :
Cher Z, Merci d'avoir pris le temps de partager vos commentaires. Nous sommes désolés d'apprendre que vous avez rencontré des problèmes avec la réservation. Cela ne représente certainement pas les normes élevées que nous visons à offrir à nos clients, et nous pouvons comprendre à quel point cela a pu être frustrant. La satisfaction des clients est notre priorité ultime, c'est pourquoi nous aimerions vous demander de contacter directement notre équipe pour nous assurer que nous pouvons enquêter sur ce qui s'est passé, ainsi que pour nous assurer que nous pouvons personnellement vous aider avec une autre réservation. Ferdinand by CERVO est un endroit charmant pour nos hôtes, il serait donc dommage que vous le manquiez. Nous sommes vraiment impatients d'avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une meilleure expérience lors de votre prochaine visite. A bientôt au CERVO ! Cordialement de Zermatt, Marco Osterwalder Directeur général
Mohamad.aLe 02/02/2023 à 19:04
Le personnel est parmi les meilleurs, compétent, fier de ce qu'il fait et très attentif et agréable. La qualité de la nourriture est incomparable et les portions sont suffisantes pour ajouter quelques kilos à votre taille et un grand sourire sur le visage. Merci
Réponse du propriétaire :
Cher Mohamad Jamil, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser cet excellent avis 5 étoiles. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié dîner avec nous au Ferdinand by CERVO. Ce fut un plaisir pour notre équipe dévouée de vous accueillir et de vous présenter notre fabuleuse carte de la cuisine valaisanne. Nos chefs sont très fiers de servir des plats d'exception et nous sommes ravis que vous les ayez appréciés. Nous espérons que vous reviendrez nous voir bientôt. Notre équipe a hâte de partager davantage de notre délicieux menu avec vous. A bientôt au CERVO ! Cordialement de Zermatt, Marco Osterwalder Directeur général
Rebekka.cLe 01/02/2023 à 21:01
Peu importe ce que vous mangez : vous DEVEZ essayer les frites à l'huile de truffe et au parmesan !
Réponse du propriétaire :
Chère Rebecca Schuetz Merci de nous avoir rendu visite chez Ferdinand by CERVO et pour votre excellente note. Nous sommes très heureux des deux. Ravi d'apprendre que vous aimez particulièrement nos populaires frites CERVO. Il y a certainement encore beaucoup à découvrir de notre cuisine valaisanne et nous avons tous déjà hâte de vous revoir bientôt. A bientôt au CERVO ! Salutations de Zermatt Marco Osterwalder Directeur général
Dina.eLe 01/02/2023 à 20:23
Nous avons passé une soirée parfaite avec des amis et deux jeunes enfants. Le personnel était très attentionné, extrêmement sympathique et nous nous sommes sentis très à l'aise avec les enfants. La nourriture était excellente et joliment présentée. Seule la quantité de fondue était un peu petite (également pour le prix). Cependant, lorsque nous avons demandé, on nous a proposé une seconde portion, ce que nous avons vraiment apprécié. Nous reviendrons certainement! Merci pour cette excellente soirée dans ce bel endroit!
Réponse du propriétaire :
Chère Dina Feusi, Nous sommes heureux que vous ayez été notre invité chez Ferdinand by CERVO et que vous ayez pleinement apprécié votre visite. Nous pensons également qu'une hospitalité authentique est essentielle et nous sommes d'autant plus heureux que nos petits hôtes en aient également pour leur argent. Nous sommes extrêmement heureux d'avoir pu vous enchanter avec nos spécialités suisses et que vous ayez apprécié la deuxième portion. Merci beaucoup pour votre merveilleuse évaluation avec la meilleure note suite à votre visite chez nous. Revenez nous voir bientôt pour chouchouter votre cœur et votre palais. Nous avons hâte de vous revoir à Zermatt. A bientôt au CERVO ! Cordialement de Zermatt Marco Osterwalder Directeur général
Emmett.yLe 29/01/2023 à 13:33
Accueil chaleureux. Bel environnement. Menu étendu. Service excellent. Je reviendrai encore et encore !
Réponse du propriétaire :
Cher Emmett Lynch, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser cette belle critique. Ce fut un plaisir pour notre équipe de vous accueillir chez Ferdinand by CERVO. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre visite et que vous ayez apprécié notre délicieux menu de cuisine valaisanne classique. Nous travaillons avec de nombreux fournisseurs valaisans pour garantir que nos ingrédients sont de la plus haute qualité. Notre équipe est ravie de préparer ces plats passionnants pour nos invités, et ce fut une joie de vous servir. Nous attendons votre retour. Ce sera un plaisir de partager davantage notre incroyable cuisine ici au CERVO Mountain Resort. A bientôt au CERVO ! Cordialement de Zermatt, Marco Osterwalder Directeur général
M.aLe 19/01/2023 à 14:49
Super endroit pour commencer votre après-ski, profiter des derniers rayons du soleil et prendre un verre. Super ambiance, musique et personnel sympathique.
Réponse du propriétaire :
Cher M Ha, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser cet avis 5 étoiles. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre séjour avec nous ici au CERVO Mountain Resort et que vous ayez savouré notre élégant programme d'après-ski. Notre équipe est fière d'offrir cette expérience à nos clients, leur permettant de terminer leur journée sur les pistes en beauté. Profitez de boissons chaudes et froides, de sets DJ exclusifs et de sessions de musique live. Nous espérons que vous nous rejoindrez bientôt à nouveau ici au CERVO. Ce sera un plaisir de vous accueillir à nouveau. A bientôt au CERVO ! Cordialement de Zermatt, Marco Osterwalder Directeur général
Zoe.oLe 16/01/2023 à 08:32
Tout d'abord : l'emplacement est génial, le service était vraiment exceptionnellement gentil, attentionné et cordial. Ce que nous avons trouvé très dommage, c'est la qualité de la nourriture. J'ai pris une salade de feuilles (environ 18 francs !) plus du chèvre « caramélisé », qui coûtait aussi environ 16 francs de plus plus des frites, j'ai donc payé environ 50 francs pour une salade avec des frites. Au moins un certain niveau de qualité est attendu. Ma salade était insipide, la mauvaise sauce était dessus, le fromage était cuit mais pas caramélisé, les frites étaient super frites donc grasses. Ma copine avait une salade de noix pour 18 personnes - avec presque pas de sauce et deux quartiers d'œufs dessus. C'est dommage qu'un nom aussi connu serve une nourriture aussi mauvaise et extrêmement chère. Nous reviendrons mais uniquement au bar pour l'ambiance et les gens présents, nous ne reviendrons pas pour la nourriture.
Réponse du propriétaire :
Chère Zoé Torinesi, Merci pour votre visite et pour votre retour détaillé, qui est très important pour nous. Vous avez déjà échangé des idées avec notre équipe sur place et nous sommes également heureux d'avoir pu vous faire plaisir avec un verre au bar. Nous sommes désolés de ne pas avoir pu vous convaincre avec la nourriture. Comme mentionné, nous avons déjà discuté des points avec l'équipe et vous pouvez toujours nous contacter immédiatement si quelque chose n'est pas parfait - nous essayons toujours de trouver une bonne solution sur place. Au CERVO, nous proposons trois restaurants et notre Ferdinand by CERVO est surtout connu pour ses spécialités fromagères. À en juger par vos retours, nous avons le sentiment que chez Bazaar by CERVO (où vous avez également pris le verre), les créations végétariennes d'inspiration orientale pourraient vous plaire davantage. Nous serions certainement heureux si vous nous donniez une seconde chance et vous souhaitons tout le meilleur d’ici là. A bientôt au CERVO ! Salutations de Zermatt Marco Osterwalder directeur général
Romane.ALe 15/01/2023 à 09:07
Très bon restaurant de fromage à Zermatt ! Nous avons pris la fondue, qui était absolument délicieuse (alors que d’habitude je n’aime pas beaucoup la fondue) et la raclette avec des fromages artisanaux (très bon goût). L’ambiance au restaurant est très sympa et cosy. Le restaurant a une belle vue sur Zermatt. Le personnel est très attentif et efficace. Je recommande très vivement si vous séjournez à Zermatt!
Réponse du propriétaire :
Chère Romane CASTEL, Merci pour ces compliments. Et nous ajouterons dès le début : excellent choix en ce qui concerne la fondue ! Cela nous fait plaisir, d’autant plus que c’est un plat qui d’habitude ne vous enthousiasme pas trop. Alors nous avons été très heureux de vous faire découvrir la nôtre ! Et vous avez raison : le fait maison apporte une différence notable. C’est toute la qualité de la cuisine valaisanne dans un cadre cosy et moderne, qui n’oublie pas l’esthétique montagnarde ! Le Ferdinand by CERVO de Zermatt se fait fort de vous offrir une expérience qui met le bon et le beau de votre côté. Il ne s’agit pas seulement de partager les produits et expériences qui font de l’établissement une référence mais aussi de prendre part à quelque chose de tout simplement plaisant. Et en tant que restaurant, nous nous y entendons bien ! A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt Marco Osterwalder Directeur général
Marcelo.oLe 22/12/2022 à 11:38
C'est un bel endroit. Personnel vraiment sympathique et accueillant. J'avais des attentes très élevées pour cet endroit, c'est peut-être pour cela que je ne l'aimais pas autant que je l'imaginais. Néanmoins, bonne bouffe. Attention : ils n'ont que du vin suisse.
Réponse du propriétaire :
Cher Marcelo Corassa, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser cet avis 5 étoiles. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié dîner chez nous au Ferdinand by CERVO. Notre équipe ici est passionnée par l'hospitalité et offre à nos clients le meilleur service et une cuisine valaisanne sensationnelle. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre menu. Habituellement, nos clients adorent notre sélection de vins suisses ; nous sommes désolés s'il n'y a pas quelque chose qui vous a plu. Notre équipe se fera un plaisir de vous recommander le meilleur vin pour accompagner chaque plat. Nous espérons que vous nous rejoindrez bientôt à nouveau. Notre équipe serait ravie de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience culinaire agréable. A bientôt au CERVO ! Cordialement de Zermatt, Marco Osterwalder Directeur général
Ingus.rLe 21/03/2022 à 10:05
Un lieu de restauration idéal pour un couple ou un grand groupe familial ! Nourriture absolument incroyable et déserts insensés.
Réponse du propriétaire :
Cher Ingus Kruklitis, Merci pour votre récente visite à Ferdinand par le CERVO. C'est merveilleux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire avec nous. Nous apprécions vos commentaires concernant la nourriture incroyable et les délicieux desserts. Notre équipe de chefs talentueux est sensationnelle avec son travail, et le faire reconnaître est exceptionnel. Notre objectif ultime est de pouvoir aller au-delà de l'hospitalité dans ce que nous faisons. Ce qui est encore plus remarquable, ce sont les excellents commentaires que nous recevons de nos clients fidèles tels que vous. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau pour une autre expérience gourmande. A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt, Estelle Flückiger et Benjamin Dietsche Directeurs exécutifs
Marianne.yLe 18/03/2022 à 16:48
La performance des prix ne me convient pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marianne Kyburz, Merci d'avoir visité notre restaurant et pour vos commentaires importants. Nous travaillons dur pour répondre aux attentes de nos clients et nous regrettons de ne pas y avoir pleinement réussi lors de votre visite. Dans l'intérieur contemporain de notre chalet, nous vous proposons la meilleure cuisine valaisanne. Malheureusement, vous n'écrivez pas dans votre avis ce qui ne vous a pas plu exactement, car nous nous efforçons toujours d'adapter notre service et nos plats aux besoins de nos clients. Nous espérons que vous nous donnerez une seconde chance afin que nous puissions vous convaincre complètement. En attendant, nous serions heureux de vous fournir de plus amples informations et un échange de clarification ([email protected]). A bientôt au CERVO ! Cordialement de Zermatt Estelle Flückiger & Benjamin Dietsche Directeurs exécutifs
Florian.Le 11/03/2022 à 08:42
La fondue Deluxe aux truffes et champagne : au top ! 😃
Réponse du propriétaire :
Bonjour Florian C, Merci du compliment ! Le Ferdinand by CERVO, c’est une cuisine valaisanne qui fait toujours plaisir à déguster, surtout lorsqu’elle est préparée et servie comme vous le faisons ! On trouve peu de choses à Zermatt qui égalent ce que nous proposons, et nos fondues, raclettes et grillades sont plébiscitées à juste titre. On comprend que la qualité et le désir d’être sans reproches sont bien présents chez nous, et ce sera avec plaisir que nous vous en ferons la démonstration lors de vos prochaines visites. A bientôt au CERVO ! Salutations de Zermatt Estelle Flückiger & Benjamin Dietsche Directeurs exécutifs
K.J.Le 01/03/2022 à 16:50
Super restaurant. Idée sympa avec combinaison raclette et barbecue, fondue au fromage pour une seule personne est également possible. Excellent!
Réponse du propriétaire :
Bonjour K, Merci beaucoup de votre visite et de partager votre expérience avec nous et d'autres gourmets ici sur Google. Nous sommes très heureux d'avoir pu vous convaincre avec nos spécialités valaisannes aux multiples facettes, notamment avec l'association raclette et BBQ. Nous pensons aussi que c'est toujours une bonne idée et nous espérons pouvoir à nouveau vous gâter avec des délices culinaires prochainement dans notre chalet à l'intérieur contemporain. A bientôt au CERVO ! Salutations de Zermatt Estelle Flückiger et Benjamin Dietsche Directeurs exécutifs
Cecilia.aLe 30/01/2022 à 05:53
Expérience super décevante. Zéro ambiance à l'intérieur. Les membres du personnel étaient sympathiques mais en général, le service était aléatoire, aléatoire et très lent. En tant qu'anglophones, la communication était un énorme défi. La nourriture était très moyenne.
Réponse du propriétaire :
Chère Cecilia Castello, Merci pour votre visite et vos commentaires honnêtes. Nous travaillons sans relâche pour offrir à nos clients une expérience merveilleuse, et nous sommes vraiment désolés de vous avoir déçu à cette occasion. Nous avons des normes très élevées en ce qui concerne notre service et nous nous excusons si le service n'était pas à la hauteur de nos normes habituelles lorsque vous nous avez rendu visite. Notre personnel travaille constamment à trouver des moyens de fournir à chaque client un service rapide et attentionné. Vos commentaires ont été transmis à l'équipe pour discussion. Nous regrettons également de lire que vous n'étiez pas entièrement satisfait de votre repas. Nos chefs qualifiés créent des plats savoureux en utilisant uniquement des produits suisses, la plupart même du Valais même, afin que nos clients puissent profiter de la qualité et de la fraîcheur. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau et vous convaincre pleinement à la deuxième tentative. Rassurez-vous, nous ne vous décevrons pas. A bientôt au CERVO ! Meilleurs voeux de Zermatt Estelle Flückiger et Benjamin Dietsche Directeurs exécutifs
KOSTAS.OLe 08/01/2022 à 08:43
La nourriture était correcte et l'ambiance agréable mais le service très médiocre et désorganisé même si le personnel était poli. Pour cet hôtel et les prix que vous payez, vous vous attendez à un service de qualité et fiable. Ils ont servi l'assiette BBQ sans les sauces et la fondue sans le pain !!!
Réponse du propriétaire :
Cher KOSTAS KOUTSOUBELIS, Merci pour votre visite et le temps que vous avez pris pour nous faire part de vos commentaires. Tout d'abord, nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'atmosphère de notre restaurant qui allie le style traditionnel des chalets alpins à un style de vie contemporain. Nous sommes désolés de lire que même si vous avez aimé la nourriture et trouvé le personnel poli, nous n'avons pas tout à fait répondu à vos attentes avec notre service. Ce que vous avez décrit ne reflète pas les normes élevées que nous nous efforçons de maintenir ici. Soyez assuré que nous surveillerons cela de plus près pour assurer la cohérence du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau et vous convaincre pleinement à la deuxième tentative. Rassurez-vous, nous ne vous décevrons pas. A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt, Estelle Flückiger et Benjamin Dietsche Directeurs exécutifs
Kami.oLe 07/01/2022 à 10:10
Notre expérience à Ferdinand a été excellente !! Personnel sympathique qui a accroché nos manteaux, serveuse très compétente et toujours respectueuse ! La nourriture et le vin étaient délicieux, nous avons eu la fondue aux tomates et au thym (fortement recommandée). Nous reviendrons certainement la prochaine fois à Zermatt.
Réponse du propriétaire :
Cher Kami Pollack, Merci d'avoir visité Ferdinand by CERVO à Zermatt et de nous avoir laissé une excellente critique cinq étoiles sur Google. Nous sommes ravis que vous ayez vécu une si bonne expérience. Nous nous efforçons de proposer les plats les plus appétissants à base de produits locaux. C'est merveilleux de savoir que vous avez apprécié la nourriture et le vin. La fondue Double T à la tomate et au thym est en effet très spéciale et un excellent choix. Nous avons une grande variété de fondue et de raclette, peut-être que la prochaine fois, vous voudrez peut-être essayer quelque chose de nouveau. Merci d'avoir mentionné notre personnel amical et serviable, c'est très apprécié. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau lors de votre prochain séjour à Zermatt. A bientôt au CERVO ! Meilleures salutations de Zermatt, Estelle Flückiger et Benjamin Dietsche Directeurs exécutifs
Isabella.cLe 17/12/2021 à 10:40
Nous avons pu passer une merveilleuse soirée au Ferdinand. La nourriture était délicieuse et la recommandation de vins me convenait parfaitement. Le personnel était très attentionné et compétent. Nous aimerions revenir.
Réponse du propriétaire :
Chers créateurs d'Isabella, Comme c'est bien que vous ayez passé une merveilleuse soirée au Ferdinand by CERVO. Merci beaucoup pour votre merveilleuse note de 5 étoiles. L'intérieur contemporain du chalet souligne le côté moderne de l'esthétique montagnarde de Zermatt et constitue le cadre idéal pour déguster une délicieuse cuisine valaisanne. De la fondue au grill de table en passant par la raclette, nous vous proposons d'excellentes délices culinaires. Super que la recommandation de vin était exactement à votre goût. Notre personnel amical et attentionné se fera un plaisir de vous recommander l'accompagnement parfait pour votre plat à tout moment. A bientôt au CERVO ! Salutations de Zermatt Estelle Flückiger et Benjamin Dietsche Directeurs exécutifs
Michael.aLe 07/09/2021 à 08:48
La classe
Réponse du propriétaire :
Cher Michael Merci beaucoup pour ton commentaire! Nous avons été ravis de vous accueillir. A très bientôt au CERVO! Cordiales salutations de Zermatt Estelle Flückiger Executive Manager
Lena.aLe 08/02/2021 à 14:43
Nous avons passé 2 jours merveilleux à Crevo à Zermatt. L'arrivée, le transfert de la gare à l'hôtel et l'enregistrement se sont déroulés sans problème et très facilement. Dans la soirée, nous avons exploré le nouveau Mountain Ashram Spa et avons adoré le spa. Rien ne manquait, noix, fruits, thé, jus de fruits, bain de vapeur, sauna, piscine, salon de thé, etc. Tout était très élégant et meublé avec le souci du détail. Le soir, nous avons mangé dans le nouveau restaurant Bazaar. La nourriture était complètement végétarienne. C'était délicieux et je le recommanderais à tout le monde. Le lendemain matin, nous avons apprécié le petit-déjeuner buffet régional et très copieux dans le bazar. Rien n'était laissé à désirer. Le credo nous a inspiré de A à Z et nous y retournerons certainement. :)
Christian.oLe 01/02/2021 à 09:37
Le bazar nouvellement conçu est un vrai bijou. Très confortable avec deux foyers et de nombreux sièges.
Cédric.oLe 21/12/2020 à 17:47
La réception inutile n'a pas répondu sur une réservation de restaurant pour 5 personnes, puis lors d'un appel de suivi, j'ai fait me dire "Quand avez-vous envoyé un e-mail ? Eh bien, nous sommes désolés mais nous sommes complets pour ce soir"
Sonia.eLe 04/12/2020 à 14:30
Magnifique séjour, personnelle très serviable et toujours sympathique. Hôtel magnifique, propreté au top. Placement magnifique vu sur le Matterhorn. Je me réjouis de retourner :) Un grand merci à toute l’équipe pour nous avoir proposé un séjour inoubliable 😊
Bernhard.Le 15/08/2020 à 09:32
Bon séjour. Ça vaut vraiment le coup. j'aimerais revenir
Markus.�Le 08/08/2020 à 20:04
Très bel hôtel Lors de la réservation, nous avons été informés des travaux de construction Ce qui ne nous a pas du tout dérangé Petit-déjeuner buffet très savoureux
Luna.lLe 08/08/2020 à 15:11
C'était incroyable!
Joana.eLe 08/08/2020 à 15:11
Endroit incroyable !
Delano.eLe 07/08/2020 à 07:31
Hôtel éphémère mis en scène cool, aiguise l'appétit pour l'hiver CERVO!
Michael.Le 29/07/2020 à 20:30
C'est encore un gros chantier. Les informations sur hotels.com n'étaient pas exactes au moment de la réservation (elles ont depuis été mises à jour). Si nous l'avions su, nous n'aurions probablement pas réservé là-bas. Les chambres sont également différentes des photos et les tables de chevet manquaient toujours. Sinon la chambre est belle et spacieuse et le petit déjeuner délicieux. La vue sur le Cervin est obscurcie par les arbres.
Marco.iLe 08/03/2020 à 06:07
Restaurant solide avec de la bonne nourriture - l'emplacement et le service étaient super
Réponse du propriétaire :
Cher Marco Merci beaucoup pour votre évaluation! Prend soin de toi et à bientôt. Salutations Lucas Meier Responsable Hôtel & Opérations
Yannick.uLe 06/03/2020 à 16:51
La nourriture est excellente, bien qu'un peu chère pour une cuisine aussi rustique, mais bon, c'est Zermatt ! Mais cette critique n'est pas à ce sujet. Venons-en au fait : nous avons commandé de la raclette. 36$ pour 6 tranches de fromage. Cependant, la serveuse nous a gentiment dit que nous pouvions obtenir un supplément si nous le voulions. Heureusement, nous l'avons demandé car le premier tour était si délicieux. L'amertume est cependant venue avec l'addition : 10 $ pour 3 tranches supplémentaires. Quand j'ai demandé à la serveuse, elle a mentionné que c'était expliqué dans le menu. Le hic, c'est que nous n'avions plus nos menus lorsqu'elle a proposé le supplément... comment aurions-nous pu le comprendre ??? ****** Mise à jour ****** Le responsable m'a contacté après les faits, prêt à résoudre le problème et à faire les choses correctement. J'ai beaucoup apprécié le professionnalisme, surtout quand il a mentionné que les serveurs étaient déjà chargés de le rendre plus clair pour les clients. Super boulot👍
Réponse du propriétaire :
Cher Yannick Nous sommes vraiment désolés de votre mauvaise expérience avec nous. Mais sur notre Menu nulle part il n'est mentionné que les portions sont "à volonté". Toujours sur notre carte, nous écrivons clairement les tailles (en grammes) des portions et ce supplément est en supplément : https://www.cervo.ch/media/4145/ferdinand.pdf Donc, nous n'avons absolument rien à cacher. Au fait : la raclette que vous aviez était à 32.-, pas à 36.-. Il y a même de la raclette à 30.- sur notre carte. Nous ne "dupons" pas les gens. Pensez-vous vraiment qu'un restaurant existant depuis 6 ans puisse tromper les gens et que personne ne le sache ou ne partage l'expérience en ligne ? Pourtant, nous ne sommes pas amusés par cette mauvaise communication, alors s'il vous plaît contactez-moi sous lukas(at)cervo.ch, je suis sûr que nous trouverons une solution. *** MISE À JOUR*** Cher Yannick Merci beaucoup pour votre évaluation. Nous sommes très heureux que vous nous ayez donné la chance de clarifier les problèmes. Il y a toujours une solution et la dernière chose que nous voulons, ce sont des clients mécontents ou déçus. Prenez soin de vous et au plaisir de vous retrouver lors de votre prochain séjour à Zermatt ! Salutations Lucas Meier Responsable Hôtel & Opérations
Martin.iLe 19/02/2020 à 21:24
Très belle qualité et personnel sympathique. Recommande fortement
Réponse du propriétaire :
cher Martin Merci beaucoup pour votre note. J'espère vous accueillir à nouveau bientôt ! Salutations Lucas Meier Directeur de l'hôtel et des opérations
Andrin.aLe 19/02/2020 à 16:55
Mon endroit préféré pour une soirée ringard. Super Raclette et / ou Fondue avec une belle ambiance montagnarde et tout comme le reste du Cervo l'un des trucs les meilleurs et les plus sympathiques!
Réponse du propriétaire :
Cher Andrin Merci beaucoup pour votre évaluation et votre visite! Passe une bonne journée. Salutations Lucas Meier Responsable Hôtel & Opérations
Tomas.oLe 03/02/2020 à 19:32
Bilan du restaurant Ferdinand et du petit bar speakeasy caché derrière leur Apres-Ski : Ambiance fantastique et service super sympa. Je reviendrai et essayerai Purvo et leur bar principal.
Réponse du propriétaire :
Cher Thomas Merci beaucoup pour votre évaluation! Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le Ferdinand et votre Gin & Tonic ;) Prends soin de toi! Salutations Lucas Meier Responsable Hôtel & Opérations
Loïc.uLe 17/01/2020 à 22:36
Parfait !
Réponse du propriétaire :
Cher Loic Merci beaucoup pour tes compliments! Meilleures salutations Lukas Meier Hotel & Operations Manager
Jacqueline.oLe 01/04/2019 à 08:47
Réservation obligatoire car ce n'est pas trop grand. Grand choix de raclette et de fondue, la nôtre était le bûcheron avec du bacon et de la bière brune (incroyablement bien !!!). Tout peut être commandé par portion ou en groupe, dans tous les cas vous serez plus que rassasié par la suite. Comme la plupart des bons restaurants de Zermatt, ce n'est pas bon marché, mais la qualité compense
Réponse du propriétaire :
chère jacqueline Merci pour votre excellente note ! Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau prochainement ! Meilleures salutations de Zermatt Luc Meier Responsable Hôtel & Opérations
Jérôme.rLe 12/03/2019 à 06:50
Excellent dîner d'anniversaire la semaine dernière au restaurant Ferdinand. Le personnel est très amical. Nous avons eu un barbecue et la viande est succulente avec une bouteille de vin incroyable ! L'accès depuis le centre est très facile à pied ou par l'ascenseur depuis la gare principale de Sunegga. Merci pour ce super moment !
Réponse du propriétaire :
Cher Jérôme Merci beaucoup pour votre évaluation ! Passe une bonne journée. Salutations Lucas Meier Responsable Hôtel & Opérations
Hansi.uLe 16/02/2019 à 16:04
Nous avons dîné avec la famille et nous nous sommes sentis très à l'aise au Ferdinand. La fondue et la raclette étaient très fines, le service très sympathique, nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Cher Hansi Merci pour votre évaluation! Meilleures salutations du CERVO Luc Meier Responsable Hôtel & Opérations
Birgit.cLe 16/02/2019 à 09:39
Bonne fondue dans un bon restaurant moderne. prix un peu élevés. Sinon tout va bien
Réponse du propriétaire :
Chère Brigitte Merci pour votre évaluation! Meilleures salutations du CERVO Luc Meier Responsable Hôtel & Opérations
Sven.Le 24/01/2019 à 21:55
La nourriture ne vaut pas son prix. Le restaurant sauve le chef et sous-traite la cuisine au client. Le service est sympathique mais pas intelligent. La nourriture est correcte mais ne justifie pas le prix. La fondue est juste médiocre. Les câbles électriques volent maladroitement sur le sol et présentent un risque de trébuchement. Les tables sont trop petites pour manger.
Réponse du propriétaire :
Cher Sven Merci pour votre évaluation. Notre concept est le grill de table, la raclette à table et la fondue. Pour cela, nous n'avons besoin que des meilleurs produits suisses. Nous n'y changerons rien non plus, car le Ferdinand est très apprécié de nos hôtes. Nous sommes heureux d'accepter les critiques constructives, MAIS je trouve impoli et inapproprié de décrire nos employés comme n'étant pas intelligents. Cordialement Luc Meier Responsable Hôtel & Opérations
Lindsay.Le 16/01/2019 à 16:53
Mon mari et moi avons eu un dîner fantastique chez Ferdinand la semaine dernière, lors de notre lune de miel à Zermatt. Nous n'avions aucune idée à quel point il serait amusant (et délicieux !) de griller la nourriture directement à notre table. Clara, notre serveuse était très gentille et serviable, nous expliquant tout et répondant à toutes nos questions. Elle a pu nous aider à ajuster notre commande en fonction de nos besoins alimentaires. Tout ce que nous avions était fantastique. J'espère y retourner, je le recommande vivement, c'était le meilleur repas que nous avons eu à Zermatt.
Réponse du propriétaire :
Chère Lindsay Merci beaucoup pour votre évaluation. Passe une bonne journée! Salutations Lucas Meier Responsable Hôtel & Opérations
Derya.iLe 22/08/2018 à 16:54
Tellement bon!! Nous voulions réserver ici un samedi soir et nous nous sommes d'abord retrouvés sur la liste d'attente. Heureusement, nous avons finalement eu une table. L'ambiance est géniale, la nourriture excellente. Nous avons eu de la fondue, de la raclette, des frites à la truffe et de la salade et tout était fabuleux ! Le service est très courtois et agréable et répond rapidement au client. Notre table d'angle près de la fenêtre avec vue sur l'immensité était très agréable et tout nous convenait parfaitement ! Pour 3 personnes comprenant vin, apéritif, café et plats principaux + accompagnement nous avons payé 230 francs (pourboire compris). Les cafés et accompagnements étaient offerts car les accompagnements sont arrivés trop tard. Je peux recommander le Ferdinand sans réserve, je rêve encore de la fondue valaisanne.
Réponse du propriétaire :
Chère Déria Merci pour votre excellente critique ! Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau prochainement ! Cordialement Luc Meier Responsable Hôtel & Opérations
Michael.eLe 13/04/2018 à 23:24
Pur festin, tout est super
Réponse du propriétaire :
cher Michael Merci pour votre excellente critique ! Nous vous souhaitons une bonne journée. Cordialement Luc Meier Responsable Hôtel & Opérations
felix.uLe 31/03/2018 à 13:30
Bon service, bonne nourriture
Réponse du propriétaire :
Cher Félix Merci beaucoup pour votre évaluation. Passe une bonne journée! Salutations Lucas Meier Responsable Hôtel & Opérations
Christoffer.rLe 25/03/2018 à 20:08
La nourriture était très agréable mais le service doit être amélioré!
Réponse du propriétaire :
Cher Christoffer Merci beaucoup pour votre évaluation. Passe une bonne journée! Salutations Lucas Meier Responsable Hôtel & Opérations
David.CLe 01/02/2018 à 07:53
J'ai adoré Ferdinand. C'est dans le nouvel hôtel cervo très élégant. Nous avons eu la fondue aux truffes et au champagne qui était absolument délicieuse. Le personnel est très gentil. Vous pouvez facilement y aller à pied depuis le centre même si c'est assez haut.
Réponse du propriétaire :
Cher David Merci beaucoup pour votre évaluation. Passe une bonne journée! Salutations Lucas Meier Responsable Hôtel & Opérations
Louis.eLe 18/03/2017 à 10:58
Un personnel si sympathique a fourni un service attentionné et excellent. Ils se disent à une belle table à côté de la grande fenêtre et de la vue spectaculaire. Tous les plats étaient excellents mais la fondue était la meilleure que nous ayons eue en Suisse. Ils ont recommandé un fantastique vin blanc local que nous rechercherons aux États-Unis. 5 étoiles +++
Peter.eLe 03/02/2017 à 09:08
DÉCEPTION TOTALE. Je ne peux recommander ce restaurant à personne. Nous sommes allés faire un barbecue et avons été choqués de constater que tout était sans assaisonnement et que nous devions le faire cuire nous-mêmes sur de petits grils électriques en très mauvais état. J'ai déjà cuisiné un steak sur une pierre chaude et je l'ai trouvé agréable. Cependant, ici, sur les tables entièrement trop petites, après 5 minutes de cuisson, tout, y compris nos verres à vin, était recouvert d'éclaboussures de graisse. La viande collait constamment à la surface de cuisson surutilisée et la plupart du temps rayée et la solution du restaurant était de fournir quelques tranches de bacon maigres. Lorsque je commande une belle coupe de bœuf, je veux profiter du goût de la viande que j'ai commandée et non de la graisse de bacon que je suis obligé de cuisiner en raison de leurs grilles inadéquates. Pour ce que vous payez, cela semble être une mauvaise blague que la seule chose que la cuisine ait faite pour nous ce soir-là a été de lancer une salade verte. Il existe de nombreux restaurants à Zermatt qui offrent un meilleur rapport qualité-prix et le meilleur de tous, un chef préparera parfaitement votre repas pour vous. 5 étoiles au personnel. Ils étaient incroyablement sympathiques et attentionnés.
Réponse du propriétaire :
Cher Peter C'est notre concept. Salutations Lucas Meier Responsable Hôtel & Opérations
James.iLe 15/03/2016 à 04:40
Très bonne ambiance et délicieuse fondue
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