Restaurant gastronomique

Granite

6 Rue Bailleul, 75001 Paris

4.7/5

279 Avis

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Ce numéro valable 5 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service est édité par le site restaurants-de-france.fr.

A propos de : Restaurant gastronomique Granite à Paris

Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Granite qui se trouve à Paris. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.


Tags: Restaurant gastronomique.

Plan :

Services disponibles :

  • Repas sur place
  • Livraison
  • Vente à emporter
  • Entrée accessible en fauteuil roulant
  • Places assises accessibles en fauteuil roulant
  • Toilettes accessibles en fauteuil roulant
  • Alcools
  • Bière
  • Cafés
  • Cocktails et apéritifs
  • Produits sains
  • Spiritueux
  • Vin
  • Déjeuner
  • Dîner
  • Traiteur
  • Desserts
  • Places assises
  • Convient aux enfants
  • Toilettes
  • Wi-Fi
  • Chaleureux
  • Décontracté
  • Haut de gamme
  • Romantique
  • Adapté aux familles
  • Réservation obligatoire
  • Réservations acceptées
  • Cartes de crédit
  • Cartes de paiement

Les avis (279)

Liste des 279 avis sur le Restaurant gastronomique Granite à Paris
Avis de Nadine.e avec une note de 5 sur 5Nadine.e
Le 25/07/2023 à 21:12
5 / 5

Magnifique!

Avis de Céline.a avec une note de 5 sur 5Céline.a
Le 25/07/2023 à 16:31
5 / 5

Très belle expérience, le bœuf wagyu, la tomate sont juste incroyables ! Combinaison de textures, association des saveurs innovante et tellement surprenante, bravo pour votre créativité, un service impeccable, une ambiance sophistiquée mais un établissement non "pompeux ", nous avons passé un très bon moment, n'hésitez pas à réserver pour vivre cette expérience gustative juste magique.

Avis de Lionel.o avec une note de 5 sur 5Lionel.o
Le 25/07/2023 à 13:36
5 / 5

Lieu magique, cuisine ouverte sur la salle, nous pouvons observer le travail d une brigade souriante calme et efficace. Un chef très humble et surtout passionné, tout cela se ressent dans les plats presentés, visuellement magnifiques, des associations surprenantes et tellement délicates ! Une sommelière et le service très professionnels, souriants, une très belle adresse ! Merci pour cette expérience magique

Avis de Raphaël.b avec une note de 5 sur 5Raphaël.b
Le 21/07/2023 à 22:03
5 / 5

Très très haut niveau. Tout bonnement incroyable ! Speechless

Avis de Nick.r avec une note de 5 sur 5Nick.r
Le 17/07/2023 à 14:01
5 / 5

Incroyable! Le cours de fromage était vraiment spécial. J'avais le menu du déjeuner, qui était plus que suffisant, mais tout était si parfait que j'aurais aimé en commander plus. Fantastique accord mets-vins également.

Avis de DebbyCake. avec une note de 5 sur 5DebbyCake.
Le 17/07/2023 à 08:34
5 / 5

L'expérience culinaire à Granite est extraordinaire et impressionnante. Nous avons beaucoup apprécié le déjeuner de 2 heures ici. Hautement recommandé!

Avis de Bruce.a avec une note de 2 sur 5Bruce.a
Le 14/07/2023 à 04:39
2 / 5

C'est probablement dû à mon palais simple, mais j'ai trouvé cela trop expérimental et étrange. De nombreuses combinaisons de saveurs étaient assez étranges. Le turbot était formidable. Je n'ai pas pu manger d'autres plats (magret de canard extrêmement rare et gibier et un étrange dessert aux champignons). Le service était parfait. Je n'aimais pas l'accord du vin.

Avis de Serge.h avec une note de 5 sur 5Serge.h
Le 04/07/2023 à 19:12
5 / 5

Granite a été la grande révélation de mon séjour à Paris. Granite est un restaurant incontournable. À visiter absolument - si vous arrivez à réserver une table. Le jeune chef Tom Meyer, Meilleur Ouvrier de France, est déjà un très grand chef. Très talentueux mais en plus bien sympathique et humble. Tous les plats sont originaux dans leur composition et surprenants dans la combinaison des ingrédients. Le dessert champignons et chocolat était « to die for! ». Très belle ambiance, avec toute la sophistication qu’on peut attendre d'un tel restaurant. Service impeccable. De plus, les prix sont très corrects pour ce qui est servi. Je ne peux que recommander d’y aller très vite - avant qu’encore plus de personnes ne veuillent y aller ! Mes meilleurs vœux à tous, Tom Meyer en particulier.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Serge, Nous vous remercions sincèrement d'avoir partagé votre expérience chez Granite. Nous sommes ravis de savoir que notre restaurant a été une révélation pour vous et qu'il est devenu un incontournable à vos yeux. Nous sommes fiers de notre chef, Tom Meyer, Meilleur Ouvrier de France, qui allie talent et humilité. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'originalité et la surprise dans la composition des plats, ainsi que la combinaison audacieuse des ingrédients. Nous nous efforçons de créer une ambiance sophistiquée et agréable pour nos clients, et nous sommes heureux de savoir que vous l'avez appréciée. Le service impeccable est une priorité pour nous, et nous sommes ravis que cela ait contribué à rendre votre expérience encore plus mémorable. Nous vous remercions encore une fois d'avoir recommandé Granite et d'avoir exprimé vos meilleurs vœux. Nous transmettrons vos compliments à Tom Meyer et à toute l'équipe. Nous espérons vous accueillir à nouveau a notre table. Cordialement, L'équipe du restaurant Granite

Avis de Gilbert.o avec une note de 5 sur 5Gilbert.o
Le 04/07/2023 à 12:04
5 / 5

Très belle adresse pour les amateurs de nouvelles cuisines particulièrement raffinées et savoureuses servies dans une ambiance très décontractée mais très professionnelle

Avis de David.l avec une note de 5 sur 5David.l
Le 01/07/2023 à 19:17
5 / 5

L'expérience était fantastique! Le service et la nourriture étaient de niveau supérieur.

Avis de Mathie.o avec une note de 5 sur 5Mathie.o
Le 27/06/2023 à 19:01
5 / 5

Excellent repas. Tous les plats étaient délicieux et fins. Le chef joue avec l'acidité ce qui m'a beaucoup plu. Certains plats sont très surprenants comme la morille en dessert !Service impeccable et attentionné. Je recommande fortement !

Avis de Fort.i avec une note de 5 sur 5Fort.i
Le 27/06/2023 à 14:09
5 / 5

Magnifique expérience

Avis de Serge.A avec une note de 5 sur 5Serge.A
Le 26/06/2023 à 13:59
5 / 5

Que dire que whaouu... magnifique...extraordinaire...rien à redire.. les plats sont d'une finesses.... les saveurs nous explosent en bouche et le savoir faire du chef est mis en valeur par la beauté des plats et cette recherche que seul celui ci c'est tellement bien mettre en évidence... l'accompagnement du vin est d'une implaccable réussite... l'ambiance est trés chaleureuse et d'une efficacité la aussi ..redoutable... la gentillesse du personne nous transporte gentillement et simplement vers ce chemin que l'on ne voudrait plus quitter... ce restaurant restera une des mes expériences culinaires les plus réussies et les plus gustatives...je remercie vivement le chef de m'avoir transporter dans son monde où saveur et merveilles font bon ménage et je remercie vivement le personnel de vous accompagner dans ce monde extraordinaire avec une bienveillance remarquable... qu'il est bon de voir qu'il reste encore des artistes dignes de ce nom... car chef vous êtes un grand artiste et je vous en remercie... Vous aurez compris que.je recommande à 20000 pour cent...n'hésitez pas... même une fois cela vaut vraiment le coût.

Avis de Howard.a avec une note de 5 sur 5Howard.a
Le 24/06/2023 à 16:17
5 / 5

Nous venons de rentrer de Paris et avons visité 5 restaurants étoilés Michelin en une semaine, dont Akrame, Apicius, Maison et Granite. Le granit était de loin notre préféré. Nourriture incroyable et services. Ne le manquez pas avant qu'il n'obtienne une autre étoile. ABSOLUMENT MAGNIFIQUE.

Avis de Stanislas.o avec une note de 5 sur 5Stanislas.o
Le 24/06/2023 à 11:18
5 / 5

Quelle assiette ! Un enchaînement sans faute, chaque assiette ayant son identité, sa montée en puissance. Une assiette qui mériterait son second macaron ! Un grand bravo à toute l'équipe en cuisine, au service, au sommelier qui nous a parfaitement emmené sur une belle découverte. Merci pour la bougie ;) ;) ;)

Avis de J.s avec une note de 5 sur 5J.s
Le 23/06/2023 à 00:34
5 / 5

De loin l'expérience culinaire la plus incroyable que nous ayons jamais eue. Tout était parfait du début à la fin et nous avons apprécié la compagnie de tout le personnel qui était si accueillant. Tout le monde ici apprécie et aime clairement ce qu'il fait. La prochaine fois que vous serez à Paris, ne le manquez pas !

Réponse du propriétaire :

Cher client, Un grand merci pour votre avis élogieux ! Nous sommes honorés que vous ayez apprécié chaque aspect de votre visite, de notre service attentionné à la qualité de notre nourriture. Nous sommes fiers de notre équipe, qui vise à rendre chaque expérience avec nous inoubliable. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau lors de votre prochaine visite à Paris. Merci encore de partager votre satisfaction et votre recommandation. Tous mes vœux, L'équipe du restaurant Granite

Avis de philippe.o avec une note de 5 sur 5philippe.o
Le 22/06/2023 à 16:33
5 / 5

Le chef est original dans ses associations, c’est tantôt fumé, épicé, floral, chocolaté…tout en respectant de très bons produits , dressages impeccables, comme le service précis convivial et pas empesé, mériterait la 2 eme étoile !💪

Réponse du propriétaire :

Cher Philippe Eon, Nous vous remercions pour votre retour positif sur notre restaurant. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié les associations originales de saveurs proposées par notre chef, ainsi que la qualité des produits et les dressages. Votre soutien et vos compliments sont très appréciés. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt a notre table. Cordialement, L'équipe du restaurant

Avis de Pigmon.D avec une note de 5 sur 5Pigmon.D
Le 16/06/2023 à 07:23
5 / 5

Délicieux, exquis, inventif 👌🏼Je le recommande vivement. Paradis des gourmands.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Pigmon JD, Merci beaucoup pour votre recommandation enthousiaste! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez trouvé notre cuisine savoureuse, créative et excitante. Merci beaucoup pour votre visite et votre soutien! Cordialement L'équipe Granite

Avis de Tina.g avec une note de 5 sur 5Tina.g
Le 15/06/2023 à 22:19
5 / 5

Super délicieux! J'ai eu le menu en granit et le crabe et le bœuf étaient si bons, tout était très bon. Le service était sympathique et rapide. Je recommande vivement ce charmant restaurant.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Tina, Nous tenons à vous remercier sincèrement pour votre commentaire enthousiaste et votre temps. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez trouvé notre cuisine à votre goût et ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre service, nous ne manquerons pas d'en faire part à la brigade. Au plaisir de vous accueillir à notre table lors de votre prochain passage à Paris ! L'équipe Granite.

Avis de Valentin.O avec une note de 4 sur 5Valentin.O
Le 15/06/2023 à 21:59
4 / 5

Restaurant testé pour la première fois, après en avoir beaucoup entendu parler. Un peu déçu par la cuisine, viandes et poissons bien cuits, mais peu d’émotion en dégustant les plats. Des saveurs parfois trop prononcées. Des prix élevés au regard des plats servis et en comparaison à d’autres étoiles parisiens. A tester une deuxième fois cependant.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Valentin BOSCO, Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience dans notre restaurant. Nous sommes désolés d'apprendre que votre première visite ne vous a pas entièrement satisfait. Nous prenons vos commentaires très au sérieux, et sommes désappointés de savoir que la cuisine ne vous a pas séduit a 100%. Nous comprenons également vos préoccupations concernant les prix, mais nous travaillons uniquement avec des producteurs locaux pour vous offrir le meilleur. Nous apprécions votre ouverture à nous donner une deuxième chance. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience, dans l'espoir de pouvoir vous offrir une cuisine qui réponde pleinement à vos attentes. Sincèrement, L'équipe de Granite.

Avis de Dany.o avec une note de 5 sur 5Dany.o
Le 13/06/2023 à 17:01
5 / 5

Le top du top : cuisine élaborée et créative, visuel des plats splendide, saveurs originales et surprenantes, accueil et service parfaits. Une expérience inoubliable ! Merci et bravo à toute l'équipe.

Avis de Erika.e avec une note de 5 sur 5Erika.e
Le 12/06/2023 à 13:00
5 / 5

Repas exceptionnel avec un service qui ne se l’a veut pas guindé. Équipe jeune, créative et talentueuse. L’un des meilleurs repas de ma vie. Chaque euro dépensé vaut son pesant d’or. A ne pas manquer pour une occasion spéciale. Une expérience et des goûts fabuleux du début à la fin en passant par le café. Granite is rock solid 😁💚

Avis de margot.a avec une note de 5 sur 5margot.a
Le 09/06/2023 à 15:19
5 / 5

Nous avons déjeuné au restaurant Granite de Tom Meyer et c'était une expérience exceptionnelle. L'accueil était parfait et les saveurs des plats étaient incroyables. Chaque bouchée était un véritable délice. Je recommande vivement ce restaurant pour une expérience gastronomique inoubliable !

Avis de Brandon.u avec une note de 5 sur 5Brandon.u
Le 08/06/2023 à 17:22
5 / 5

Déjeuner parfait, Julian le chef sommelier était très compétent et passionné dans son métier. Cet endroit mérite une autre étoile.

Avis de Anne.o avec une note de 5 sur 5Anne.o
Le 08/06/2023 à 07:21
5 / 5

Un visuel qui excite les papilles, des goûts francs, des saveurs inédites, un parti pris assumé pour l’acide et le ferment avec un juste équilibre, un accord mets vins pertinent et éclectique et un service jeune dynamique détendu et professionnel. En tout, un délicieux moment, Merci à tous!!

Avis de Baptiste.u avec une note de 5 sur 5Baptiste.u
Le 07/06/2023 à 18:33
5 / 5

Incroyable expérience chez Granite. Tout était parfait, du service aux plats.

Avis de Marie-Emilie. avec une note de 5 sur 5Marie-Emilie.
Le 01/06/2023 à 09:14
5 / 5

Une expérience inoubliable à la table du chef: merci ! Un régal de l’arrivée jusqu’à la fin du repas. Chaque plat avait une magnifique identité, des goûts affirmés et un équilibre parfait. L’accueil et le service étaient également remarquables: bravo !! Vous pouvez y aller les yeux fermés !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marie-Emilie, Nous vous remercions sincèrement d'avoir partagé votre expérience. Nous sommes ravis d'apprendre que votre repas a été un régal du début à la fin, et que vous avez été séduite par les plats du chef. Vos compliments sur notre accueil et notre service nous touchent énormément, et nous sommes fiers d'avoir pu vous offrir une expérience mémorable. Nous sommes ravis d'avoir su répondre à vos attentes et de vous avoir offert une expérience culinaire inoubliable. Votre recommandation chaleureuse est très appréciée, et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir pour une autre occasion. Sincèrement, L'équipe de Granite.

Avis de ling.i avec une note de 4 sur 5ling.i
Le 27/05/2023 à 13:05
4 / 5

les plats sont très créatifs, certains n'étaient pas pour moi et certains étaient extrêmement délicieux donc dans l'ensemble très bel endroit

Réponse du propriétaire :

Bonjour Ling Ling Ho, Merci beaucoup pour vos commentaires. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié les créations du chef dans l'ensemble. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'expérience globale dans notre établissement. Nous apprécions vos commentaires et vous remercions de les avoir partagés avec nous. Cordialement, L'équipe Granite.

Avis de Raul.a avec une note de 5 sur 5Raul.a
Le 26/05/2023 à 22:28
5 / 5

Nourriture incroyable et créative. Très bon service.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Raul Fagundes Neto, Nous sommes ravis que notre cuisine vous ait impressionné par sa créativité et son caractère exceptionnel. Nous sommes fiers d'offrir une expérience culinaire unique. Nous sommes également ravis que notre équipe ait pu répondre à vos attentes en termes de service. Votre satisfaction est notre priorité. Cordialement, L'équipe Granite.

Avis de TT. avec une note de 5 sur 5TT.
Le 26/05/2023 à 07:38
5 / 5

Plats fins, originaux et bien presentés avec un staff attentif. Nous avons passé un très bon moment gourmant. En un mot Délicieux.

Réponse du propriétaire :

Bonjour TT, Nous sommes enchantés de savoir que vous avez aimé la cuisine du chef et sa créativité. C'est un plaisir de savoir que notre équipe a contribué à rendre votre expérience mémorable. Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Chaleureusement, L'équipe de Granite.

Avis de Quentin.i avec une note de 5 sur 5Quentin.i
Le 12/05/2023 à 14:18
5 / 5

Wow, c'est le mot ! Je ne saurais pas par où commencer, on est typiquement sur ce que j'attendais d'une expérience culinaire. Un service chaleureux, dans le plaisir de recevoir, dans le partage. Le Chef passe voir ses convives à table. Dans l'assiette, que de découvertes en bouche, on nous réserve quelques surprises (posez-vous la question : sucré ou salé ?). L'accord mets et vins était superbement bien structuré, de belles découvertes, présentées avec passion, qui viennent ponctuer à merveille les plats. Merci !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Nous sommes enchantés de lire votre commentaire élogieux et de savoir que votre expérience culinaire correspondait exactement à vos attentes. Le fait que notre chef ait pris le temps de passer à votre table pour rencontrer les convives est un élément que nous considérons comme essentiel. Nous sommes heureux que cela ait ajouté une touche personnelle à votre expérience.. L'accord mets et vins est un aspect crucial de notre expérience culinaire, et nous sommes ravis que vous ayez apprécié. Sincèrement, L'équipe de Granite.

Avis de Marc.o avec une note de 5 sur 5Marc.o
Le 12/05/2023 à 13:18
5 / 5

C'est certainement le meilleur restaurant que j'ai fait à Paris en 2 ans. La cuisine, les vins, le service, l'ambiance, tout était absolument parfait. Nous avons dégusté le menu quartz avec accords mets et vins et c'est un sans faute des amuse-bouche aux desserts. Les vins, saké et vermouth étaient très intéressants et bons. Nous étions installés au comptoir pâtisserie, ce qui nous a valu de voir les desserts dressés et de pouvoir échanger avec les pâtissiers. Un vrai moment unique, des saveurs inoubliables (mention spécial au ris de veau et au dessert à la pomme) et des personnes souriantes, gentilles et professionnelles. Bref, le jeu en vaut la chandelle ! Merci encore.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marc Bouchez, Nous sommes enchantés de recevoir votre commentaire élogieux concernant votre expérience dans notre restaurant. Votre satisfaction est notre priorité absolue et nous sommes fiers d'avoir pu vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous avons été ravis de lire vos compliments sur la qualité de notre cuisine, la sélection de nos vins, le service attentif et l'ambiance générale. Au plaisir de vous revoir a notre table. Sincèrement, L'équipe de Granite.

Avis de BWC. avec une note de 5 sur 5BWC.
Le 10/05/2023 à 12:01
5 / 5

Magnifique ! Vos papilles danseront de délice 😊 Le chef et le personnel orchestrent le plus merveilleux des voyages dans tout ce qui est bon à manger. Vous serez heureux d'avoir fait cette réservation ❤️

Avis de clement.a avec une note de 5 sur 5clement.a
Le 08/05/2023 à 23:16
5 / 5

Excellent diner aucune fausse note service au top , une cuisine plus que maitrisé bravo

Avis de Erika.i avec une note de 5 sur 5Erika.i
Le 07/05/2023 à 18:43
5 / 5

Exceptionnel !

Avis de Diego.o avec une note de 5 sur 5Diego.o
Le 05/05/2023 à 08:50
5 / 5

J'ai eu un vrai coup de cœur pour ce restaurant. Le restaurant étais complet mais il y avais une possibilité d'être dans un endroit intimiste qui a une aura apaisante la cave à vin!! Tout les plat étaient en accord avec la vision du chef et c'était un régal de voir l'équipe à l'œuvre pour que chaque client passe une vrai expérience. 5 étoile mérité.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Diego Gobert, Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez eu un coup de cœur pour notre restaurant. Nous sommes heureux d'avoir pu vous offrir une expérience unique dans notre cave à vin. L'équipe donne le meilleur pour que chaque client passe un moment inoubliable, et nous sommes enchantés que vous ayez relevé leur talent et leur passion. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant. Sincèrement, L'équipe de Granite.

Avis de Adam.e avec une note de 4 sur 5Adam.e
Le 03/05/2023 à 20:48
4 / 5

Globalement excellent. La plupart des cours étaient uniques et intéressants, mais une utilisation excessive de saveurs acidulées.

Avis de hanping.h avec une note de 5 sur 5hanping.h
Le 01/05/2023 à 06:57
5 / 5

J'aime beaucoup l'ambiance et la décoration, les plats sont également très bons, ça vaut le coup de venir ! ! !

Avis de Lucas.e avec une note de 5 sur 5Lucas.e
Le 24/04/2023 à 22:27
5 / 5

Merci pour cette expérience incroyable, staff professionnel et perfectionniste ( autant la cuisine que la salle ). Cuisine de caractère, intensité des goûts et vraie expérience de luxe. Un grand bravo à cette équipe jeune et inspirante !

Avis de david.l avec une note de 5 sur 5david.l
Le 22/04/2023 à 08:23
5 / 5

Tout autour de la nourriture excellente associée à un personnel fantastique.

Avis de Rachel.o avec une note de 5 sur 5Rachel.o
Le 19/04/2023 à 07:38
5 / 5

Merci, Chef. Facilement l'un des grands repas de ma vie - dont j'ai eu beaucoup. J'ai réservé un déjeuner pour un (le jour de mon anniversaire!) À la dernière minute et je me suis pratiquement assis dans la cuisine, à une petite table de chef juste au-dessus du comptoir. Les chefs étaient concentrés et diligents, mais ce fut un plaisir de parler avec le chef Tom Meyer pendant quelques minutes et de le féliciter pour l'étoile bien méritée. Le menu Quartz était incroyable - en quelque sorte riche et savoureux, mais pas lourd ni lourd. Les asperges avec de la glace au basilic thaï et une sauce piquante à l'ail étaient époustouflantes. Les desserts étaient fascinants dans leurs profils de saveurs. . . en quelque sorte satisfaisant mais pas sucré. C'était tout simplement exquis.

Avis de M. avec une note de 5 sur 5M.
Le 15/04/2023 à 16:30
5 / 5

Nous y sommes allés pour le déjeuner. Ce fut une expérience incroyable dès notre arrivée. L'attention des serveurs nous expliquant les détails. La nourriture savoureuse. L'ambiance. Tout était parfait.

Avis de HSK. avec une note de 5 sur 5HSK.
Le 14/04/2023 à 21:33
5 / 5

Quelle expérience incroyable! J'ai eu le repas le plus incroyable et j'ai pu en profiter avec ma fille allergique aux noix et sensible au gluten. Frederick le directeur était si patient et a géré chaque plat avec le chef ! Merci d'avoir rendu notre dernière soirée à Paris si spéciale.

Avis de Sam.o avec une note de 5 sur 5Sam.o
Le 12/04/2023 à 20:14
5 / 5

Efficace et savoureux, c'est un voyage de sensations que Chef a peint avec Sauce et acidité. Je reviendrai certainement pour le menu du dîner.

Avis de JunQi.h avec une note de 5 sur 5JunQi.h
Le 09/04/2023 à 00:59
5 / 5

L'une des meilleures expériences culinaires de notre séjour à Paris. Nous étions assis en bas juste à côté du comptoir des desserts et avons apprécié le décor élégant. Chaque cours était unique, nous présentant une gamme de saveurs et de textures. Nous avons terminé avec 2 desserts et c'était fascinant de voir comment chacun était préparé. Recommande fortement!

Avis de donald.u avec une note de 5 sur 5donald.u
Le 08/04/2023 à 16:18
5 / 5

Service d'excellence, plats délicieux. Grands vins. À la hauteur de son nombre d'étoiles.

Avis de Chia.i avec une note de 1 sur 5Chia.i
Le 05/04/2023 à 09:52
1 / 5

Mauvaise attitude.

Avis de Christine.o avec une note de 5 sur 5Christine.o
Le 02/04/2023 à 16:01
5 / 5

Superbe découverte samedi soir, Nous étions face aux cuisines ! Le chef et son équipe sont très sympathiques :)

Avis de vincent. avec une note de 5 sur 5vincent.
Le 01/04/2023 à 06:25
5 / 5

C’était incroyable, aucune fausse note. Merci pour ce moment !

Avis de X. avec une note de 5 sur 5X.
Le 24/03/2023 à 13:19
5 / 5

La meilleure surprise gastronomique depuis 3 ans sur Paris. Chaque plat est une émotion pour les papilles et la vue. Chaque attention du service est délicate. Chaque vin proposé dans l'association mets/vin est un voyage et une surprise. L'équipe est impliquée, enthousiaste et brillante. Le chef (nouvellement MOF, bravo !) dirige l'orchestre dans une partition de haut vol. Et je ne parle pas de la surprise privilège accordée pour nous permettre de célébrer notre anniversaire de rencontre. So romantic ! Courrez y et savourez.

Réponse du propriétaire :

Bonjour X B nous vous remercions pour votre avis et le temps que vous nous avez consacré. Nous sommes ravis que votre expérience culinaire fut à la hauteur de vos attentes. Nous remercierons l'ensemble de nos équipes en salle et en cuisine pour vous avoir proposer cette magnifique expérience. Au plaisir de vous revoir sur une de nos tables parisiennes pour découvrir un de nos nouveaux menus. Sincèrement L'équipe du restaurant granite

Avis de Linda.a avec une note de 1 sur 5Linda.a
Le 22/03/2023 à 17:07
1 / 5

Je suis très triste d'annoncer que Granite discrimine désormais les dîners en solo pour le dîner. J'ai eu un dîner incroyable en décembre 2021 et un bon dîner l'automne dernier. Les deux fois en groupe d'un seul. Maintenant, quand j'essaie de faire une réservation pour le dîner, ils n'accepteront pas de table pour un après 2 e-mails et un appel Amex Concierge.

Avis de Emily.e avec une note de 5 sur 5Emily.e
Le 18/03/2023 à 16:02
5 / 5

Parfait

Réponse du propriétaire :

Bonjour Emily Terrier Nous vous remercions pour l'avis que vous nous avez laissé et pour le temps que vous nous avez consacré. Nous sommes ravis que l' expérience culinaire proposer fut à la hauteur de vos attentes. Au plaisir de vous revoir sur une de nos tables parisiennes pour découvrir un de nos nouveaux menus. Sincèrement L'équipe du restaurant granite.

Avis de ML.y avec une note de 5 sur 5ML.y
Le 14/03/2023 à 12:25
5 / 5

Superbe expérience gustative . Les textures et les saveurs se marient parfaitement et éveillent nos sens . A chaque plat une surprise et une association inattendue . Merci pour l’accueil et le service irréprochable !

Réponse du propriétaire :

Bonjour ML Byk’, Nous vous remercions pour votre avis et vous remercions pour le temps que vous nous avez consacré. Nous sommes ravis que votre expérience culinaire fut à la hauteur de vos espérances. Nous sommes heureux de savoir que l'équipe en salle a su répondre à vos demandes et envies tout au long de votre expérience. Au plaisir de vous revoir sur une de nos tables parisiennes pour découvrir un de nos nouveaux menus. Sincèrement L'équipe du restaurant

Avis de Hugo.i avec une note de 5 sur 5Hugo.i
Le 10/03/2023 à 23:53
5 / 5

Magnifique… les plats, le lieu, le service, la bonne humeur… grande maitrise et gros plaisir. Merci

Réponse du propriétaire :

Bonjour Hugo Kielwasser, Nous vous remercions pour l'avis que vous nous avez laissé et le temps que vous nous avez consacré. Nous sommes sincèrement ravis que votre expérience au sein de notre restaurant ait répondu à vos attentes culinaire mais aussi de service. Au plaisir de vous revoir sur une de nos tables parisiennes. Sincèrement L'équipe du restaurant Granite

Avis de Aimy.r avec une note de 3 sur 5Aimy.r
Le 01/03/2023 à 15:01
3 / 5

J'ai passé un très bon moment au restaurant. Mais personnellement niveau de la nourriture je trouve que beaucoup n'est pas super bien balancé. Le thème de l'acidité est très agréable dans certains plats mais dans d'autres devient moins appréciable. Après je tiens à remercier l'équipe de la salle, ils étaient au top.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Aimy Tran Kagy, Nous vous remercions pour l'avis que vous nous avez laissé. Nous sommes sincèrement désolé que votre expérience culinaire n'ai pas répondu à vos attentes. Nous transmettons vos remerciement à l'équipe en salle et sommes heureux de savoir qu'ils ont su répondre à l'ensemble de vos demandes. Au plaisir de vous revoir sur une de nos tables parisienne. Sincèrement L'équipe du restaurant Granite

Avis de Jerome.e avec une note de 5 sur 5Jerome.e
Le 01/03/2023 à 07:27
5 / 5

Très bon moment chez Granite Acceuil chaleureux , efficace. Belle harmonie et gros travail sur les plats,j 'ai adoré les rougets et le boeuf très belle carte des vins en sus longue vie à vous

Réponse du propriétaire :

Cher Jerome Kerautret, Nous vous remercions pour l'avis que vous nous avez laissé et vous remercions pour le nombre d'étoile attribuées. Nous sommes ravis que votre expérience au sein de notre restaurant fut agréable, que l'expérience gustative fut à la hauteur de vos espérance. Nous sommes heureux de savoir que l'équipe en salle ait pu répondre à vos demandes tant en terme d'accueil que de service. Nous transmettons vos félicitations au chef Tom Meyer pour ses réalisations. Nous sommes ravis que l'équipe sommelière ait répondu à vos attentes en terme d'accord mets et vins. Au plaisir de vous revoir sur une de nos tables parisienne. Sincèrement L'équipe du restaurant Granite.

Avis de Jean-Laurent.a avec une note de 4 sur 5Jean-Laurent.a
Le 28/02/2023 à 15:15
4 / 5

Un service très attentif et très sympathique. Un cadre agréable dans un quartier parmi les plus enchanteurs de Paris. Une cuisine un peu décevante.

Réponse du propriétaire :

Cher Jean Laurent Maurel, Nous vous remercions pour votre avis et le nombre d'étoile que vous nous avez laissé. Nous sommes ravis que votre expérience au sein de notre restaurant fut à la hauteur de vos espérances. Nous sommes heureux de savoir que le cadre dans lequel nous vous avons accueilli vu ai plu. Au plaisir de vous revoir sur une de nos tables parisienne. Sincèrement L'équipe du restaurant Granite

Avis de Thomas. avec une note de 5 sur 5Thomas.
Le 28/02/2023 à 09:00
5 / 5

Moment magique pour l'anniversaire de ma copine. Nous avons dîné lundi soir le menu Granite en 8 plats avec un accord mets & vins impeccable. Les associations de saveurs étaient parfaites, on a pris une claque à chaque étape. Plein de goûts, de l'acidité et de l'amertume de manière très équilibrée. L'équipe était aux petits soins du début à la fin allez y les yeux fermés !! Un grand merci !

Réponse du propriétaire :

Cher Thomas G, Nous sommes ravis que votre expérience au sein de notre restaurant ait répondu à vos espérances. Nous sommes heureux de savoir que l'accord mets et vins fut à la hauteur de votre demande et remercions de votre part le chef sommelier qui a effectué l'accord. Nous transmettons vos félicitations au chef Tom Meyer qui sera ravi de connaitre votre avis à propos de la cuisine qu'il vous a proposé. Au plaisir de vous revoir sur une de nos tables parisienne. Sincèrement L'équipe du restaurant Granite

Avis de Itzik.o avec une note de 5 sur 5Itzik.o
Le 24/02/2023 à 09:36
5 / 5

Nous avons eu un dîner incroyable hier soir. La nourriture était fabuleuse. Le service au top. Hautement recommandé.

Réponse du propriétaire :

Cher Itzik Coriat, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de P.m avec une note de 5 sur 5P.m
Le 23/02/2023 à 22:08
5 / 5

Excellent! Hautement recommandé.

Réponse du propriétaire :

Cher P Smith, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Ekaterina.u avec une note de 5 sur 5Ekaterina.u
Le 19/02/2023 à 22:10
5 / 5

J'ai adoré ce restaurant! Équilibre, douce surprise attention à chaque détail (bravo pour le choix de chaque fourchette et assiette), équipe attentive et fluide ! Nous avons pris le menu Granite, si vous le faites - réservez trois heures) ce n'est pas un repas de 8 plats mais plus avec des ajouts supplémentaires du restaurant! Délicieux, la portion est assez grande pour que vous puissiez tout manger et vous sentir bien! C'est pourquoi l'équilibre. Plaisir des yeux et de la langue ! Ravie de vous avoir découvert ! Гармоничный ресторан гурманов, очень советую! Расслаблающий и динамичный одновременно!

Réponse du propriétaire :

Chère Ekaterina Kuragina, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Amit.a avec une note de 5 sur 5Amit.a
Le 19/02/2023 à 18:29
5 / 5

Nous avons eu un merveilleux déjeuner à Granite. Le service était sympathique et attentionné et ils ont facilement fait quelques ajustements pour nous en raison de certaines limitations alimentaires. Les plats étaient créatifs, beaux et surtout savoureux! Il est clair que le chef a pensé à chaque détail, des ingrédients aux couverts, verres et tout le décor autour. Tout contribuait à une expérience inoubliable du meilleur repas de Paris.

Réponse du propriétaire :

Cher Amit Hayile, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Catherine.o avec une note de 5 sur 5Catherine.o
Le 12/02/2023 à 22:17
5 / 5

Une belle découverte avec des plats créatifs et savoureux. Le service était également très agréable et il était sympa au sous sol de voir le montage des desserts. Nous reviendrons avec plaisir ! Merci à tous

Réponse du propriétaire :

Chère Catherine Woodville, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Nathalie.i avec une note de 5 sur 5Nathalie.i
Le 11/02/2023 à 14:56
5 / 5

Ce fut un régal, délicieux, autant pour le plaisir des yeux que des papilles.

Réponse du propriétaire :

Cher Nathalie Simonnet, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Raphaël.a avec une note de 5 sur 5Raphaël.a
Le 11/02/2023 à 12:51
5 / 5

Excellente adresse, qui mérite largement son étoile. Le menu granite (180€) en 8 services est excellent, tout était très bon et cohérent, avec des goûts très marqués et certains plats mémorables (riz de veau, le rouget et son garum de seiche et le gnocchi notamment). L'attention portée aux textures et le travail sur l'acidité étaient particulièrement intéressants tout au long du repas. Toute l'équipe au service (la cuisine donne parfois un coup de main) était aussi sympathique que compétente. Bref, nous avons passé une excellente soirée. À noter que nous étions premiers sur la liste d'attente, et nous avons été installés à la cave. Ça nous allait parfaitement car nous étions entre copains, mais ça ne se prêtait pas à toutes les occasions.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Rapha¨ël Savoureux, merci pour votre retour élogieux, nous sommes ravis que vous ayez passé une bonne soirée et que vous avez été touché par la cuisine du chef Tom Meyer, et surtout par des plats signatures de Granite. La table en cave est proposée exceptionnellement sur demande ou dans votre situation afin de répondre à votre demande de réservation. Nous sommes heureux de savoir que tout s'est bien déroulé et que vous avez vécu une expérience unique ! Au plaisir de vous revoir à une de nos tables Bien à vous. L'équipe Granite.

Avis de Ozgun.u avec une note de 5 sur 5Ozgun.u
Le 09/02/2023 à 13:52
5 / 5

Je tiens à vous féliciter pour l'excellence culinaire que nous avons eue la chance de goûter chez vous. Dès le premier instant, nous avons été accueillis avec une chaleureuse hospitalité par votre personnel attentionné. La décoration intérieure était élégante et soignée, créant une atmosphère agréable pour savourer les mets délicieux. Le menu Granite en 7 temps était une véritable ode à la cuisine haute-couture, avec des ingrédients frais et de qualité supérieure. Chaque bouché était une explosion de saveurs inoubliables, et la présentation des plats était tout simplement artistique. Nous sommes vraiment impressionnés par votre expertise culinaire et par la passion que vous mettez dans chaque repas. Nous recommandons fortement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une expérience gastronomique inoubliable. De plus, nous tenons à remercier le chef Tom Meyer pour sa présence ainsi que sa charmante attention en venant discuter avec ses clients afin de s'assurer que tout se passe bien. Même commentaires et compliments pour le chef pâtissier Anthony Raimond. C'était une touche très appréciée qui a ajouté une touche personnelle à notre expérience. Félicitations pour cet incroyable accomplissement et nous sommes impatients de revenir bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Ozgun Guldas, Nous vous remercions pour le temps que vous nous avez consacré pour nous écrire votre avis. L'équipe du Restaurant Granite reviens vers vous pour vous remercier de toutes ces belles étoiles. Nous remercierons l'équipe en salle mais aussi celle qui s'occupe de l'accueil des clients car comme vous l'avez dit vous avez été très bien accueilli et chaleureusement ce qui vous a très touché. Nous vous remercions pour votre point de vu au sujet de la décoration. Nous remercierons aussi l'équipe en cuisine pour leur menu en 7 temps que vous avez fortement apprécier. Nous transmettrons votre avis au Chef Tom Meyer et au Chef pâtissier Anthony Raimond qui seront ravi d'entendre votre message en vers votre expérience et les attentions dont ils ont pu faire preuve en vers vous. En espérant vous revoir vite sur une de nos tables parisienne. Sincèrement L'équipe du Restaurant Granite

Avis de Le.l avec une note de 5 sur 5Le.l
Le 08/02/2023 à 22:42
5 / 5

Le top a prix correct. Tom et son équipe sont aux petits soins pour vous offrir un menu tout en saveur. Du peps de la créativité et des saveurs originales lors de notre repas. Une belle carte des vins pour accompagner ceci. Un jurassien ayant conquis paris. Une deuxième étoile a viser sans aucune prétention. Une équipe disponible et avenante. Continuez ainsi. Une super soirée en perspective

Réponse du propriétaire :

Bonjour Le Clavelin, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Jeanne. avec une note de 5 sur 5Jeanne.
Le 07/02/2023 à 16:10
5 / 5

Si vous cherchez une cuisine exquise et surprenante où chaque plat se déguste dans un lieu agréable (et instructif puisqu'on peut observer tout le travail effectué en cuisine) alors rendez-vous chez Granite les yeux fermés ! Petit plus : le menu déjeuner offre un excellent rapport qualité-prix

Réponse du propriétaire :

Cher Jeanne, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Francis.r avec une note de 5 sur 5Francis.r
Le 05/02/2023 à 21:41
5 / 5

Une expérience extraordinaire. Nous avons dîné au Granite, assis à la table qui jouxte les cuisines, et avons admiré ainsi le spectacle de la brigade qui prépare chaque assiette avec une attention au détail. Tout est délicieux, chacune des 8 séquences a tenu ses promesses, propulsées par des sauces d'exception, et soutenu par un accord mets et vins agréablement déstabilisant. Mentions spéciales à la saint Jacques et son jus safrané, au premier dessert au lait de chèvre et agrumes, et au service attentionné. Bravo, vous nous avez gâté, nous reviendrons très vite.

Réponse du propriétaire :

Cher Francis Trepout, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Jeesu.h avec une note de 5 sur 5Jeesu.h
Le 02/02/2023 à 21:08
5 / 5

vaut vraiment le détour quand vous êtes à paris - pas un 4. 8 étoiles sans raison. fortement recommandé - tous les plats sont soigneusement élaborés. J'ai aussi adoré le concept de cuisine ouverte. le personnel était très attentionné et ils nous ont même offert un petit dessert à emporter. j'ai beaucoup aimé - des plats très uniques et créatifs que je n'ai pas goûtés ailleurs

Réponse du propriétaire :

Cher Jeesu Choi, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Caetlin.o avec une note de 5 sur 5Caetlin.o
Le 01/02/2023 à 15:23
5 / 5

Ambiance moderne, cuisine raffinée, service impeccable, on a passé un excellent déjeuner !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Caetlin Folawn, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Yolanda.e avec une note de 5 sur 5Yolanda.e
Le 26/01/2023 à 22:37
5 / 5

Super tout!! Chaque plat délicieux avec une présentation exquise. Très bon vin recommandé par le Sommelier. Hautement recommandé!!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Yolanda Serrano, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Ismael.h avec une note de 5 sur 5Ismael.h
Le 23/01/2023 à 13:18
5 / 5

Une expérience religieuse

Réponse du propriétaire :

Cher Ismaël Ghanem, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Leo.a avec une note de 5 sur 5Leo.a
Le 19/01/2023 à 10:24
5 / 5

Un petit restaurant caché dans une rue proche des Halles qui vaut le détour, très bonne sélection de vins.

Réponse du propriétaire :

Chère Leo Largillet, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Laurent.r avec une note de 5 sur 5Laurent.r
Le 17/01/2023 à 12:45
5 / 5

Super expérience : cuisine douce, délicate, extrêmement précise. Lièvre à la royale de très haute volée. Service jeune et sympa. Déjà une étoile mais sans doute 2 très prochainement

Réponse du propriétaire :

Bonjour Laurent Frileux, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Caly.a avec une note de 5 sur 5Caly.a
Le 07/01/2023 à 06:30
5 / 5

Excellent restaurant, excellent service, plats fins, originaux et délicats, une magnifique expérience !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Caly Kan, Nous vous remercions pour votre avis et le temps que vous nous avez consacré pour nous laisser toutes ces étoiles. Nous sommes ravis de savoir que votre expérience culinaire ait répondu à vos attentes. Nous sommes heureux de savoir que l'équipe en salle ait su répondre à vos demandes et vos attentes. Au plaisir de vous revoir sur une de nos tables parisiennes. Sincèrement L'équipe du restaurant Granite

Avis de Kerem.a avec une note de 1 sur 5Kerem.a
Le 06/01/2023 à 15:08
1 / 5

La nourriture n'était pas équilibrée trop compliquée et aigre pleine d'épices. ils n'ont que 3 cocktails et 1 était un gin tonic très créatif. Le cocktail que j'ai commandé était horrible, donc je ne l'ai pas bu. Ils ont également apporté un plat de truffes avec du fromage que nous n'avons pas demandé mais qui était agréable mais qui coûtait 20 euros de plus par personne. Mauvaise expérience à déconseiller :(

Avis de Hortense.a avec une note de 5 sur 5Hortense.a
Le 06/01/2023 à 09:17
5 / 5

Merveilleux moment culinaire. Nous avons choisi le menu granite.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Hortense Fabre, Nous vous remercions pour l'avis que vous nous avez laissé et le temps que vous nous avez consacré. Nous sommes ravis que votre expérience fut à la hauteur de vos espérances. Au plaisir de vous revoir sur une de nos tables parisiennes pour découvrir un autre menu. Sincèrement L'équipe du restaurant

Avis de Frédéric.E avec une note de 5 sur 5Frédéric.E
Le 27/12/2022 à 13:57
5 / 5

Bonjour, Je tenais à remercier toute l'équipe et tout particulièrement les seconds présent lors de mon passage. Les chefs Wouter et Lucas ont toujours eu une petite attention envers moi avec un regard ou une petite parole sympathique. Il est vrai que j'avais une place de choix en étant assis au comptoir juste à côté des cuisines ouvertes sur le restaurant. Je vous recommande cette adresse où vous découvrirez des plats somptueux, délicieux et très joliment présentés. Félicitations et continuez ainsi...

Réponse du propriétaire :

Bonjour Frédéric GENOT nous vous remercions pour votre avis et le temps que vous nous avez consacré. Nous sommes ravis que votre expérience culinaire fut à la hauteur de vos attentes. Nous remercierons l'ensemble de nos équipes en salle et en cuisine pour vous avoir proposer cette magnifique expérience. Au plaisir de vous revoir sur une de nos tables parisiennes pour découvrir un de nos nouveaux menus. Sincèrement L'équipe du restaurant granite

Avis de Melody.a avec une note de 3 sur 5Melody.a
Le 24/12/2022 à 14:04
3 / 5

La cuisine de Granite est créative et délicieuse - les plats étaient bien travaillés et nous avons apprécié la complexité de leurs saveurs. Aux futurs clients sur la liste d'attente de Granite : sachez que vous risquez d’être assis à une petite table qui borde la cuisine et les toilettes. Cela permet non seulement de voir ce qui est en train de cuire dans la cuisine, mais aussi d'être éclaboussé par l'évier et d'apprécier les nombreux bruits des ventilateurs de cuisine et de la préparation des repas. Vous pourrez également écouter toute l’activité près des toilettes - merveilleux ! La nourriture et le service sont bons, mais nous nous attendions à mieux pour cette gamme de prix.

Avis de Josh.a avec une note de 4 sur 5Josh.a
Le 23/12/2022 à 14:00
4 / 5

La nourriture n'est pas incroyable comme je l'attendais et l'entrée avec petite surprise. (petite pierre) mais le personnel est super sympa 👍

Réponse du propriétaire :

Cher Josh Yang, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Mark.a avec une note de 5 sur 5Mark.a
Le 21/12/2022 à 17:07
5 / 5

Juste parfait!

Réponse du propriétaire :

Cher Mark Fabian Verschuur, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Ruben. avec une note de 2 sur 5Ruben.
Le 17/12/2022 à 09:06
2 / 5

Décevant! Lorsque je fais une critique, je prends toujours en considération la classe et le prix du restaurant. À 250 € par personne, le restaurant est une expérience gastronomique raffinée. C'est mon opinion personnelle de pourquoi c'est décevant? Nous avons eu le menu Granite 7 plats avec accord mets-vins. L'un des plats, le poisson, avait une saveur et des textures très étranges, il ne correspondait à aucun des autres plats. Le dernier cadeau de la cuisine n'était tout simplement pas comestible. Glace congelée sans aucun goût. Vous pouviez sentir les cristaux de glace. Nous avons pris une cuillère et l'avons laissée. En fin de compte, pour cette catégorie, vous vous attendez à la perfection dans chaque plat. Maintenant le service, c'était très très pressé ! Vous aviez l'impression qu'ils voulaient que vous soyez fini et parti. Une table devant nous prenait le menu 5 et ils ont fini avec nous qui sont arrivés plus tard et avaient 7 plats. En termes simples, nous avions assiette après assiette sans pause au milieu. Est-ce que je le recommanderai un jour ? Non Est-ce que ça vaut le coup? Pour moi Non Il existe de nombreuses autres options dans cette catégorie de prix qui vous offrent une expérience complète.

Avis de Paul.a avec une note de 5 sur 5Paul.a
Le 15/12/2022 à 12:37
5 / 5

J’y suis allé au déjeuner. Menu 75€ quelle expérience gastronomique !! Quelle surprise !! Gros potentiel pour la course aux 2 étoiles Michelin.

Réponse du propriétaire :

Cher Paul Bauer, Nous souhaitons vous remercier pour cet avis qui nous touche véritablement. Nous sommes sincèrement satisfaits que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant tant en termes de service que d'association de saveurs. Nous transmettons vos félicitations au chef. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Yotam.e avec une note de 4 sur 5Yotam.e
Le 09/12/2022 à 22:26
4 / 5

Nous avons récemment dîné au Granite, un restaurant classé Michelin, et nous avons passé un excellent séjour. Le repas de 3 plats que nous avons commandé était bien exécuté. Pourtant, quelques inconvénients majeurs ont été relevés. 1) l'accord mets-vins ne me convenait pas et un bon verre à la place aurait été une meilleure option. 2) Les premiers plats étaient malheureusement trop forts à notre goût. Alors que nous apprécions les saveurs audacieuses, les plats étaient accablants. Cependant, le plat et le dessert étaient parfaitement équilibrés et compensaient le début décevant. 3) J'ai été choqué de trouver une balle en plomb dans mon poulet ! Heureusement, je ne me suis pas cassé les dents, mais la seule explication à cela est que le poulet a dû être chassé. Dans un restaurant de ce niveau, il ne faut pas se méfier des objets métalliques étrangers dans leur nourriture. Toute compensation aurait été un geste juste. Mais le plat a été remplacé et l'affaire résolue. Dans l'ensemble, excellent plat et dessert, service efficace. Mais concernant ces trois bémols, je ne sais pas si je recommanderais à mes amis de venir ici lors de leur passage à Paris.

Avis de Connie.h avec une note de 5 sur 5Connie.h
Le 09/12/2022 à 13:53
5 / 5

Le menu du déjeuner à trois plats est un excellent rapport qualité-prix. Nous sommes venus dans ce restaurant étoilé Michelin caché dans une petite rue de Paris et avons été agréablement surpris. La nourriture a une belle et belle présentation. Le service était superbe. Ils adorent les ingrédients floraux et presque tous les plats contiennent des fleurs. Parfois, il y avait trop de variétés de textures dans un plat, ce qui me semble tout simplement trop.

Réponse du propriétaire :

Chère Connie Zhang, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Jeremy.a avec une note de 5 sur 5Jeremy.a
Le 09/12/2022 à 04:13
5 / 5

Le chef et le personnel de Granite savent ce qu'ils font. La nourriture et le service étaient fantastiques et je n'aurais pas pu rêver d'une meilleure expérience culinaire. Nous étions assis à côté de la cuisine et c'était un régal de regarder tout le monde dans la cuisine travailler et habiller et voir tout ce qui se passe dans chaque plat. La nourriture était très exploratoire et tout fonctionnait si bien ensemble, rien ne manquait de goût ou de présentation. L'accord mets-vins était délicieux et c'était tellement agréable d'essayer des vins que je n'aurais jamais autrement. Ils opèrent à une très haute qualité et cela se voit dans chaque plat. Si je pouvais évaluer Granite plus haut, je le ferais.

Réponse du propriétaire :

Cher Jeremy Cavins, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de ghalia.l avec une note de 5 sur 5ghalia.l
Le 30/11/2022 à 23:56
5 / 5

Tout simplement exceptionnel ! Le personnel est agréable, souriant et aux petits soins. Nous étions assis au comptoir et avons pu admirer le chef et son équipe préparer tous les plats, et répondre à nos questions. Le chef est venu nous voir plusieurs fois afin d'échanger sur les plats avec une grande humilité. Le sommelier est de bon conseil et proactif. Je recommande le menu Granite, les plats sont variés, riches et les portions genereuses. Un conseil, ne pas manger longtemps avant et être prêt à rouler jusqu'à chez soi !

Réponse du propriétaire :

Cher ghalia el kerouani, Nous souhaitons vous remercier pour cet avis qui nous touche véritablement. Nous sommes sincèrement satisfaits que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant tant en termes de service que d'association de saveurs. Nous transmettons vos félicitations au chef. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de fanny.e avec une note de 5 sur 5fanny.e
Le 29/11/2022 à 22:21
5 / 5

Le menu Granite nous a conquis. Une très belle expérience gastronomique. Le service est top également. +++ : une déclinaison végétarienne est possible (raffinée et savoureuse).

Réponse du propriétaire :

Cher fanny Hernandez, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Paul.G avec une note de 5 sur 5Paul.G
Le 25/11/2022 à 23:06
5 / 5

Merci à toute l'équipe pour l'accueil : le repas était excellent, le service parfait et les vins atypiques & rafinés. Un grand bravo, nous reviendrons sans hésiter

Réponse du propriétaire :

Chère Paul OGGERO, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de CLEMENCE.S avec une note de 5 sur 5CLEMENCE.S
Le 23/11/2022 à 15:42
5 / 5

Déjeuner délicieux . Coup de cœur pour le cadre avec la vue sur les cuisines ( sans pour autant être bruyant ). Mention spéciale au service attentionné et au sommelier qui s’est révélé être de très bon conseil. Cuisine inventive et généreuse . Une belle parenthèse au cours de cette journée pluvieuse . Nous reviendrons :)

Réponse du propriétaire :

Cher CLEMENCE ASSADI, Nous souhaitons vous remercier pour cet avis qui nous touche véritablement. Nous sommes sincèrement satisfaits que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant tant en termes de service que d'association de saveurs. Nous transmettons vos félicitations au chef. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de pascale.h avec une note de 5 sur 5pascale.h
Le 21/11/2022 à 19:42
5 / 5

Un vrai voyage !!! succulent , pleins de saveurs, de créativité , d'innovation. Cuisine très gouteuse . les plats sont beaux , les assiettes vous mettent en appétit.. C 'est un plaisir , chaque plat est un mélange de gourmandises . Le menu avec accord vin est complet. Le sommelier nous fait partager ses connaissances . Toute l équipe est bienveillante et proche de vous . Un vrai coup de cœur .Merci pour ce moment que nous avons passé . Cuisine extraordinaire ... Félicitation pour le MOF . Nous reviendrons avec grand plaisir ... Que du bonheur !!! et passer un moment dans la cave à découvrir les vins est insolite et inoubliable !! grand MERCI

Réponse du propriétaire :

Chère pascale thebaut, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Loïg.A avec une note de 5 sur 5Loïg.A
Le 18/11/2022 à 23:20
5 / 5

Une soirée magnifique. Une table de 5 amis, une cuisine à la fois structurée et très inventive... Un fil rouge d'acidité, de saveurs maîtrisées, jouant avec la maturation de quelques herbes et la fraîcheur d'arômes asiatiques. Une mention spéciale pour le service intelligent et parfait de Baptiste et les conseils jumeaux de Julien pour les vins... Merci aux Chefs, à la brigade et à toute l'équipe. Le rendu mérite pour nous un deuxième mât à votre navire 🙏

Réponse du propriétaire :

Cher Loïg RAOUL, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement, nous sommes particulièrement touchés que vous ayez apprécié le fil rouge d'acidité. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Romain.o avec une note de 5 sur 5Romain.o
Le 16/11/2022 à 19:43
5 / 5

Parfait du début à la fin ! Merci

Réponse du propriétaire :

Cher Romain Boutonné, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Juii. avec une note de 5 sur 5Juii.
Le 15/11/2022 à 13:45
5 / 5

Une de mes meilleures expériences culinaires de tous les temps! Le repas à Granite est extraordinaire et exploratoire. Nous avons essayé le pigeon, il est très doux et a un goût frais. J'aime particulièrement la partie des desserts. J'adore vraiment l'innovation du dessert. Enfin, le service est très bon. Comme l'introduction de chaque accord mets et vins. Les membres du personnel sont tous sympathiques. Tout est incroyable dans Granite.❤️

Réponse du propriétaire :

Cher Jui, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Andie.w avec une note de 5 sur 5Andie.w
Le 15/11/2022 à 12:03
5 / 5

Je recommande vivement l'accord mets et vins. Je bois beaucoup de vin, et ces vins étaient parmi les meilleurs que j'ai eu (en particulier avec le bon plat). Nous avons bu et mangé chaque goutte. Si vous le pouvez, demandez à vous asseoir au rez-de-chaussée pour pouvoir les voir cuisiner. Ce fut une expérience amusante de regarder la technique dans la cuisine. De plus, vous repartez plein même si les plats sont petits… comme prévu. Bonne nourriture et service irréel! 🍽

Réponse du propriétaire :

Chère Andie Sweeney, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Un.o avec une note de 5 sur 5Un.o
Le 13/11/2022 à 17:17
5 / 5

Excellent menu dégustation avec de la créativité sans altérer les produits. Deux desserts excellents mais copieux pour finir ..

Réponse du propriétaire :

Cher Un Touriste, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement, nous apprécions notamment que vous ayez su déceler notre créativité. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Alex.U avec une note de 5 sur 5Alex.U
Le 11/11/2022 à 08:50
5 / 5

4ème passage chez Granite, première fois depuis la 1ère étoile et... Rien n'a changé ! Toujours aussi incroyable ! Si vous voulez avoir un (ou plusieurs même) orgasme(s) culinaire(s), c'est là qu'il faut aller. Un personnel aux petits oignons, une cuisine extraordinaire, innovante et raffinée, je pourrais en parler pendant des heures tellement c'est incroyable. J'ajoute également que vous pouvez compter sur un sommelier qui connait mieux ses vins que sa propre poche, des mignardises succulentes et des explications de plats à vous en laissez bouche bée ! Le chef Tom Meyer vient également toujours vous saluer pour savoir comment cela se passe. On lui souhaite bonne chance pour le MOF même si on ne doute pas de son talent ☺️ Vous l'avez compris, je vous recommande plus que fortement ce repas qui n'est pas.un simple repas, c'est une vraie expérience ! Une petite chose à rajouter, merci énormément à l'équipe pour l'attention de découper les plats pour mon ami en situation de handicap, ce n'était du jamais vu 😍

Réponse du propriétaire :

Chère Alex VURPILLAT, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement sur votre 4e passage dans notre restaurant. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Louise.t avec une note de 5 sur 5Louise.t
Le 03/11/2022 à 10:25
5 / 5

Expérience totalement sublime de bout en bout! Le service était vraiment fantastique et pour nous ce soir-là, ma grand-mère et moi étions assez fatigués de la journée, nous ne voulions donc pas vivre une expérience de trois heures, sans même mentionner que nous avons commandé le menu Quartz à cinq plats qui était servi de manière impressionnante. en moins de deux heures ! Je ne sais pas comment ils ont réussi ça. Tout ce que je fais pour décrire la nourriture ne lui rend pas justice, alors voici au moins quelques photos. Assurez-vous de faire l'accord mets-vins. Merci à l'équipe Granite !

Réponse du propriétaire :

Chère Louise Stolt-Nielsen Holten, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Gil.e avec une note de 4 sur 5Gil.e
Le 01/11/2022 à 18:07
4 / 5

Très agréable. Cuisine créative, nouveaux goûts, bon vin, bonne ambiance. J'ai beaucoup aimé

Réponse du propriétaire :

Cher Gil Beer, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Barbara. avec une note de 3 sur 5Barbara.
Le 01/11/2022 à 00:05
3 / 5

La déco et le personnel étaient super mais malheureusement je n'étais pas fan de la nourriture. J'en ai donné la moitié à mon partenaire. J'ai vraiment leur restaurant soeur Contraste!

Réponse du propriétaire :

Chère Barbara., Nous tenons à vous remercier pour ce retour qui nous touche sincèrement. Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de vos commentaires. Nous sommes sincèrement désolés que vous n'ayez pas apprécié la cuisine de notre restaurant. Nous y mettons tout notre cœur et notre savoir-faire. Nous prenons note de vos commentaires afin de continuer à améliorer nos recettes. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne pour une meilleure expérience. Cordialement, Granit

Avis de Wei.i avec une note de 5 sur 5Wei.i
Le 25/10/2022 à 09:38
5 / 5

Nous avons décidé de venir ici pour le déjeuner pour nous faire plaisir, nous n'avons certainement pas été déçus: D adoré toutes les petites bouchées qui sont venues avant, entre et après les plats principaux. Excellent.

Réponse du propriétaire :

Cher Wei Jie Original, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Brian.o avec une note de 5 sur 5Brian.o
Le 24/10/2022 à 21:11
5 / 5

Mérite 2 étoiles Michelin au lieu d'une. Nous avons eu les 5 plats pour le déjeuner. Chaque plat était bien exécuté et très créatif. Le service était attentionné et sympathique. L'ambiance n'est pas luxueuse mais assez cosy.

Réponse du propriétaire :

Cher Brian Hoang, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Ode. avec une note de 5 sur 5Ode.
Le 23/10/2022 à 15:19
5 / 5

Nous avons réservé un mois avant de venir et on nous a donné une très belle place près de la fenêtre dans ce restaurant magnifique et pittoresque. Vraiment une expérience culinaire incroyable, peu importe ce que vous choisissez! Le personnel est attentionné et arrangeant. Chaque cours sera captivant et mémorable. Merci, nous attendons avec impatience notre prochaine visite. Cher Granite, vous avez trouvé en nous des fans passionnés du soleil de Singapour !

Réponse du propriétaire :

Chère Odé, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Julie.i avec une note de 5 sur 5Julie.i
Le 19/10/2022 à 20:59
5 / 5

Le meilleur repas que j'ai jamais eu. Service excellent. Mérite 3 étoiles Michelin !

Réponse du propriétaire :

Chère Julie Mitchell, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Ruben. avec une note de 5 sur 5Ruben.
Le 19/10/2022 à 01:22
5 / 5

Tout simplement le meilleur restaurant dans lequel j’ai jamais mangé. J’ai essayé depuis plusieurs autres gastro parisiens sans jamais réussir à retrouver la même maîtrise et créativité dans les plats. Un restaurant une étoile qui pourtant en vaut minimum deux, le rapport qualité prix est impressionnant

Réponse du propriétaire :

Cher Ruben, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous apprécions réellement que vous considériez Granite comme le meilleur restaurant dans lequel vous ayez mangé. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Michael.e avec une note de 5 sur 5Michael.e
Le 16/10/2022 à 07:50
5 / 5

Super repas, parfaitement préparé. Les accords vins ont volé la vedette. Recommande fortement

Réponse du propriétaire :

Cher Michael Neimkin, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Amélie.a avec une note de 5 sur 5Amélie.a
Le 13/10/2022 à 15:41
5 / 5

Excellent ! Cuisine créative et raffinée, l’équipe très sympathique, à découvrir!

Réponse du propriétaire :

Cher Amélie Salaun, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Dangwei.h avec une note de 4 sur 5Dangwei.h
Le 12/10/2022 à 23:19
4 / 5

Ambiance agréable. J'ai fait une erreur et je suis arrivé un jour plus tôt mais le restaurant a pu nous trouver une table. Le service était sympa mais un peu timide. La cuisine semble un peu surchargée avec 2 chefs pâtissiers. Certains plats étaient de niveau Michelin 2, y compris le plat de poisson, mais malheureusement, le plat principal de pigeon nécessite beaucoup plus de travail. La peau n'était pas cuite correctement (graisse non rendue) et caoutchouteuse et le foie était à la limite de l'immangeable (trop rare et pas assez frais pour être mangé aussi rare). Cela vient de quelqu'un qui aime le foie d'oiseau et qui aime le sashimi de poulet. Les déserts ont besoin de plus de travail. Servir une ganache liquide chaude sur de la crème glacée congelée ne fonctionne pas. Surtout si le personnel de service ne peut pas l'apporter immédiatement aux clients. Carte des vins très intéressante de beaucoup de petits producteurs à prix très très modestes. Notre bouteille de Samur était excellente !

Réponse du propriétaire :

Cher Dangwei Zhao, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Ekim.u avec une note de 5 sur 5Ekim.u
Le 07/10/2022 à 20:00
5 / 5

Vraiment une expérience culinaire inégalée. Plats incroyables - belle présentation et textures et saveurs uniques. Regarder les chefs préparer les plats offre un dîner et un spectacle ! Le service est très sympathique et serviable. Je ne pourrais pas recommander plus fortement.

Réponse du propriétaire :

Cher Ekim Buyuk, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de MichelinStarsChallenge. avec une note de 5 sur 5MichelinStarsChallenge.
Le 05/10/2022 à 21:31
5 / 5

# 117 dans mon défi parisien des étoiles Michelin, et l'une des nouvelles étoiles de la ville. Subtil équilibre entre gastronomique et bistronomique. Cet avis va être exceptionnellement court par rapport à ma moyenne. Pourquoi? Parce que j'ai trop d'arriérés et que le résultat est très simple. C'est à essayer parmi les nouvelles stars. Pourquoi? Parce qu'il fait le pont entre les étoilés Michelin plus classiques et le bistronomique. Au niveau design, concepts (local, deux étages etc…) et culinaire (il y a une certaine maturité, pourtant il explore etc…). Aussi parce que c'est assez abordable. J'y retourne certainement avant un an, certainement pour une expérience plus longue afin de mieux apprécier le chef. Donc je suppose que ça parle de lui-même. La foule était mélangée. C'était un déjeuner amical pour moi, j'ai vu quelques déjeuners plus « d'affaires » et quelques couples. C'est un peu tendance mais dans le bon sens. Déjà une solide star

Réponse du propriétaire :

Cher MichelinStarsChallenge R, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Patrick.a avec une note de 5 sur 5Patrick.a
Le 29/09/2022 à 20:37
5 / 5

Inventives associations (Terre/Mer, Salé/Sucré…), divins assaisonnements et fraîcheur des ingrédients libèrent de subtiles saveurs pour une succession de préparations très originales, depuis les amuse-bouches jusqu’au café et mignardises. Bravo et grand merci à toute l’équipe !

Réponse du propriétaire :

Cher Patrick Daguise, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement, en particulier en ce qui concerne les inventives associations. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Brigitte.o avec une note de 4 sur 5Brigitte.o
Le 28/09/2022 à 21:47
4 / 5

Très belle et délicieuse découverte

Réponse du propriétaire :

Chère Brigitte jousseaume, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Brahim.a avec une note de 5 sur 5Brahim.a
Le 27/09/2022 à 22:34
5 / 5

Incroyable

Réponse du propriétaire :

Cher Brahim Bahmad, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Kenneth.h avec une note de 5 sur 5Kenneth.h
Le 27/09/2022 à 18:08
5 / 5

Je me sens obligé de dire au monde à quel point mon expérience chez Granite a été excellente. C'est manger à un tout autre niveau. L'atmosphère était électrique, énergique, posée. La nourriture était magnifiquement délicate, complexe mais équilibrée, et les vins qui accompagnaient notre repas existaient sur un plan tout aussi élégant. Cette prévenance était le fil conducteur de la vaisselle en pierre naturelle et - ce mot encore - des verres à vin ultra délicats. S'asseoir à côté du col vous offre une performance bien orchestrée par les cuisiniers, qui ont fait un show voyant. Inoubliable. Un immense bravo à l'équipe.

Réponse du propriétaire :

Cher Kenneth Choong, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous avons été particulièrement touchés que vous ayez trouvé la salle à manger à un tout autre niveau. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Valerie.a avec une note de 5 sur 5Valerie.a
Le 23/09/2022 à 19:36
5 / 5

Repas d'exception en 7 plats. Savoureux, subtil et surprenant.

Réponse du propriétaire :

Cher Valerie Galataud, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement sur notre menu Granite en 7 temps. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Martine.A avec une note de 5 sur 5Martine.A
Le 23/09/2022 à 15:34
5 / 5

Tous les sens sont en éveil. Une grande originalité dans l'association des textures. Une belle expérience sensorielle. Service impeccable. Une mention particuliére pour le talentueux sommelier...

Réponse du propriétaire :

Chère Martine MALET, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement, en particulier pour la mention spéciale à notre sommelier Julien Mascarell. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Paul.a avec une note de 5 sur 5Paul.a
Le 22/09/2022 à 09:41
5 / 5

La perfection! Méritant une 2ème étoile Michelin à mon avis. Un beau décor de bon goût et des plats sur mesure ajoutent à la perfection de la cuisine. Optez définitivement pour un menu à 7 plats afin de vivre un maximum de magie!

Réponse du propriétaire :

Cher Paul Bates, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche beaucoup surtout si vous considérez que nous pourrions avoir une 2ème étoile Michelin. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Jules.r avec une note de 5 sur 5Jules.r
Le 21/09/2022 à 19:48
5 / 5

Bon dîner; quelques choix créatifs même avec l'accord mets-vins - tous les accords n'étaient pas charmants, mais cela a surtout fonctionné. 5 plats nous convenaient parfaitement, pas trop copieux mais ne nous ont pas non plus laissé sur notre faim. L'omble chevalier et le pigeon ont été les points forts pour nous.

Réponse du propriétaire :

Cher Jules Brookfield, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous tenons également à vous remercier pour la photo. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience en 5 services dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de jennifer.e avec une note de 5 sur 5jennifer.e
Le 20/09/2022 à 14:22
5 / 5

Nourriture incroyable, personnel attentionné, une si belle expérience culinaire, honnêtement rien à redire!

Réponse du propriétaire :

Chère jennifer zeng, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Dennis. avec une note de 2 sur 5Dennis.
Le 18/09/2022 à 20:27
2 / 5

Soirée décevante, l'accord mets et vins était tout simplement décevant. J'avais de grandes attentes mais elles ne se sont pas approchées. Personnel inattentif, une salle à manger sans climatisation en septembre et un menu dégustation composé de 3 desserts et d'un plateau de fromages.

Avis de Filip.a avec une note de 5 sur 5Filip.a
Le 16/09/2022 à 20:55
5 / 5

Excellente cuisine et menu dégustation

Réponse du propriétaire :

Cher Filip Rangelov, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Flora.l avec une note de 5 sur 5Flora.l
Le 15/09/2022 à 05:45
5 / 5

Faites la réservation à l'avance. C'était une bonne expérience. la nourriture était très savoureuse et artistique. On m'a dit que la portion est très mince et petite. Vous pouvez choisir de commander 3, 5 ou 7 repas. Nous avons commandé les 3. Je suppose que nous aurons faim en quittant le restaurant, mais à la fin, nous avons été très pleins! ! ! Vraiment étrange. !!! Le pain, le fromage, le repas, le pré dessert, le désert, ... tous étaient très savoureux, délicieux et artistiques. Très bon service et serveurs.Les plats madde à la main. Le serveur a dit que vous ne choisissez que le nombre de repas, nous voulons vous surprendre. Vous ne choisissez pas la nourriture. Vous choisissez le nombre de repas. Ils ont choisi les repas et les desserts pour nous. Ils vous demandent ce que vous ne mangez pas ou ne buvez pas. C'est une bonne expérience. Nous avons tous adoré ça. Les chefs et serveurs sont très sympathiques. Nous avons pris une photo avec eux.

Réponse du propriétaire :

Chère Flore Flore, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Ils ont vraiment aimé prendre une photo avec vous. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne peut-être pour essayer le repas 5 ou 7. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Brett.i avec une note de 5 sur 5Brett.i
Le 10/09/2022 à 15:39
5 / 5

Dès l'instant où nous sommes entrés, nous nous sommes sentis chez nous. Nous nous sommes assis à une table au rez-de-chaussée juste à côté de la cuisine ouverte. Il y a quelque chose à être si proche du chef Tom et de son équipe. Cela rend l'expérience moins étouffante que la plupart des restaurants à ce niveau. Notre menu de dégustation et notre accord mets-vins étaient une visite passionnante des saveurs. Le bœuf, l'omble chevalier et le homard bleu étaient des points forts, mais tout était incroyable. L'accord mets et vins était parfait et avait de merveilleuses bouteilles tout au long du repas. Pas tous super étouffants non plus, le vin pétillant associé au dessert aux myrtilles était très raisonnable (il y a une bouteille qui refroidit dans mon appartement en ce moment !). À la fin du repas, nous étions un peu éméchés et rassasiés - exactement ce pour quoi nous étions venus. J'ai envoyé un e-mail le lendemain pour obtenir la carte des vins et ils m'ont envoyé par e-mail un PDF du menu du soir avec les accords mets-vins. Service stellaire tout autour et une expérience merveilleuse. Un dont on se souviendra longtemps. Merci à l'équipe Granite et continuez votre bon travail!

Réponse du propriétaire :

Cher Brett Wiggins, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous sommes vraiment ravis que vous ayez apprécié l'accord mets-vins avec le menu dégustation. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Gunther. avec une note de 1 sur 5Gunther.
Le 08/09/2022 à 07:32
1 / 5

Pas impressionnant. Les plats sont déséquilibrés. Trop d'histoires, pas la saveur. Le service est lent et difficile de ne pas penser que c'était discriminant, ce qui est compréhensible pour Paris. Les vins sont bien. N'obtenez pas une table dans un sous-sol. Refusez-le si vous en recevez un, cela n'en vaut tout simplement pas la peine. Il fait chaud et sombre. Pas dynamique du tout. Ils ont échoué dans de nombreuses dimensions lors de la conception du lieu. Comparé aux restaurants 1 étoile dans d'autres pays, celui-ci est spécifiquement décevant.

Réponse du propriétaire :

Cher Günther, Nous tenons à vous remercier pour ce retour qui nous touche sincèrement. Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de vos commentaires. Nous sommes sincèrement désolés que vous n'ayez pas apprécié la cuisine de notre restaurant. Nous y mettons tout notre cœur et notre savoir-faire. Nous prenons note de vos commentaires afin de continuer à améliorer nos recettes. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne pour une meilleure expérience. Cordialement, Équipe de granit

Avis de Daniel.e avec une note de 5 sur 5Daniel.e
Le 05/09/2022 à 13:31
5 / 5

Cette expérience culinaire a dépassé toutes les attentes. Nous avons réservé pour le déjeuner et avons choisi le menu dégustation de quartz. La nourriture était sublime. Le service était sympathique et attentionné. Le personnel s'est parfaitement adapté à une sensibilité au gluten et au lactose. Nous avons eu la chance de nous asseoir au comptoir et de pouvoir observer le fonctionnement de la cuisine. Quelle opération bien menée ! Une telle attention aux détails. Le chef Tom Meyer a perfectionné son art.

Réponse du propriétaire :

Cher Daniel DePratto, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé votre déjeuner dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous prenons soin de chaque consommateur ainsi nous adaptons le menu pour chacun. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Vous pouvez essayer le menu dégustation Granite Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Elodie.C avec une note de 5 sur 5Elodie.C
Le 04/09/2022 à 17:39
5 / 5

Exceptionnel ! Merci à toute l’équipe pour ce moment hors du temps.

Réponse du propriétaire :

Chère Elodie ACERBIS, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement touchés que vous ayez passé un moment hors du temps. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Kévin.o avec une note de 5 sur 5Kévin.o
Le 01/09/2022 à 12:41
5 / 5

Certainement ma meilleure expérience culinaire à Paris ! Je conseille vivement le menu "Granite", car c'est un véritable feux d'artifice visuelle et aux niveaux des papilles... Je garde encore en souvenir le meilleur riz au lait de ma vie, préparé par Monsieur Anthony Chenoz, un chef pâtissier qui m'a renvoyé directement en enfance avec ce dessert. Je souhaite une nouvelle fois remercier l'ensemble de l'équipe pour leur gentillesse, écoute mais aussi de partager leur passion en discutant. Je me suis juré d'y retourné, à bientôt !

Réponse du propriétaire :

Cher Kévin Comblat, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement touchés par ce retour très positif, notamment pour votre retour en enfance. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Mehdi.d avec une note de 5 sur 5Mehdi.d
Le 31/08/2022 à 23:40
5 / 5

Belle expérience. Personnel amical et attentionné, chefs sympathiques et cuisine vraiment créative. Excellente valeur.

Réponse du propriétaire :

Cher Mehdi Idrissi, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de mathieu.e avec une note de 5 sur 5mathieu.e
Le 30/08/2022 à 14:22
5 / 5

Cuisine au plus que parfait, créative, association de saveurs très originales et le résultat est bluffant à chaque assiette. Tom Meyer et son équipe très sympathique nous donne envie de revenir vite…

Réponse du propriétaire :

Cher mathieu de Préville, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellementn notamment concernant les associations de saveurs originales et maitrisees. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Vivian.h avec une note de 5 sur 5Vivian.h
Le 28/08/2022 à 12:18
5 / 5

Nous y sommes allés plusieurs fois et avons à chaque fois bien mangé. Le menu changeait assez fréquemment. Nous n'avons eu que quelques plats répétés malgré un menu standard à chaque fois. De nombreux cours sont composés de manière complexe et très innovants. Le service est rapide, sympathique et assez attentionné. Le pain ici est assez bon.

Avis de Simmy.h avec une note de 3 sur 5Simmy.h
Le 26/08/2022 à 13:31
3 / 5

Je viens de sortir et la nourriture et l'expérience ici étaient bonnes. Bonne carte, accord mets et vins (mais ne vaut pas 70 euros) et service pendant le repas. Malheureusement, nous avons retiré des étoiles en raison d'une expérience négative à la fin du repas. Nous sommes venus ici pour fêter nos anniversaires et notre famille a décidé de nous offrir une carte-cadeau pour le restaurant après avoir effectué la réservation initiale. Lorsque j'ai remis la carte-cadeau au serveur, elle me l'a prise et est allée à la caisse. Je suis ensuite allé dans la salle de bain et je l'ai vue, ainsi qu'un autre serveur, rire du papier de la carte-cadeau que je lui avais donné, et quand ils m'ont vu passer, ils ont immédiatement ouvert une porte pour que je ne puisse ni voir ni entendre ce qu'ils disaient. Cela m'a mis très mal à l'aise. Pourquoi offrir des cartes-cadeaux si vos employés vont se moquer des gens qui les utilisent ? La carte-cadeau va au restaurant lui-même et n'était pas un coupon. J'allais dire quelque chose, mais le chef était là et je ne voulais pas faire de bruit. Si vous dépensez autant d'argent pour un déjeuner, cela ne devrait pas arriver - J'ai l'impression d'avoir dépensé plus de 300 euros dans un restaurant qui ne respecte pas ses clients, et cela a gâché notre anniversaire et le dernier jour de notre voyage à Paris. Dans l'ensemble, la nourriture était bonne, mais je ne suis pas sûr d'y retourner.

Réponse du propriétaire :

Cher Simmy Bhargava, Nous tenons à vous remercier pour ce retour qui nous touche sincèrement. Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de vos commentaires. Nous sommes sincèrement désolés que vous ayez eu une expérience négative. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne pour une meilleure expérience. Cordialement, Équipe de granit

Avis de Olivier.o avec une note de 5 sur 5Olivier.o
Le 25/08/2022 à 17:14
5 / 5

Magnifique expérience culinaire. Nous avons dégusté le Menu Granite en 7 services, plein de surprises. Les saveurs sont au rendez-vous sur l'ensemble des plats, aucune fausse note. Le service était impeccable, jeune, très professionnel et attentif. Nos félicitations à toute l'équipe pour cette étoile amplement méritée

Réponse du propriétaire :

Cher Olivier Borne, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Merci pour vos félicitations. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Elaine.i avec une note de 5 sur 5Elaine.i
Le 19/08/2022 à 08:02
5 / 5

Des plats délicieux et créatifs ! Prestation irréprochable !

Réponse du propriétaire :

Chère Elaine Limkin, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Alban.e avec une note de 5 sur 5Alban.e
Le 18/08/2022 à 12:30
5 / 5

Excellente cuisine, étoilé michelin méritée. A voir si la carte a une bonne rotation pour réitérer l'expérience.

Réponse du propriétaire :

Cher Alban Letertre, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous changeons effectivement fréquemment la carte. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Jennifer.r avec une note de 5 sur 5Jennifer.r
Le 14/08/2022 à 21:21
5 / 5

Prix ​​accord mets et vins = 85$ Valeur au détail = 28 $ Majoration = 300% 😊 Un total de 8 vins dont le prix varie de 15 $ à 48 $. Un Gamay, 2 pétillants, 1 rosé, et le reste des blancs. La plupart des millésimes étaient plus jeunes, bien que le Crémant d'Alsace date de 2013. Notamment, même si le balisage est moyen à 3x, il est exceptionnel d'obtenir 8 vins différents pour un prix d'appariement inférieur à 100 $. Il convient également de noter que la plupart des vins ne sont pas disponibles aux États-Unis, les prix sont donc basés sur ce que je paierais en France. Si vous ajoutiez une augmentation de 15 % aux bouteilles uniquement disponibles en France (en supposant qu'elles coûteraient un peu plus cher après avoir été expédiées et taxées aux États-Unis), cela ramènerait la majoration à 260 %. Bonne nourriture. Merveilleux service. Je reviendrais certainement.

Avis de Amit.e avec une note de 5 sur 5Amit.e
Le 08/08/2022 à 13:02
5 / 5

Super repas méticuleusement préparé avec soin et attention. Pour commencer, l'espacement entre les tables vous donne un sentiment d'intimité. Le personnel est très à l'écoute et demande et valide les préférences avant de prendre la commande. Le point culminant, bien sûr, est la nourriture; tout du début à la fin était excellent. Tom Mayer, le talentueux chef, est même venu voir les clients et avoir des retours sur les plats ; très très respectueux pour quelqu'un qui travaille si dur pour avoir encore la patience et la volonté d'interagir. Nous serons de retour :)

Réponse du propriétaire :

Cher Amit Keren, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment surtout pour le sentiment d'intimité. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de sonia.o avec une note de 5 sur 5sonia.o
Le 05/08/2022 à 08:53
5 / 5

Très belle expérience. Le menu découverte en 7 plats était juste parfait. Les plats mettent à l’honneur des produits de saison. L’équipe est vraiment accueillante et sympathique.

Réponse du propriétaire :

Cher sonia bonnabry, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement, en particulier concernant l'utilisation de produits de saison. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Jack.a avec une note de 5 sur 5Jack.a
Le 29/07/2022 à 11:55
5 / 5

Expérience culinaire fantastique dans ce restaurant étoilé. Vous repartez heureux, rassasié et avec le sourire ! Menu par personne environ 100 €. Très bien

Réponse du propriétaire :

Cher Jack le Léopard, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Au plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Cordialement, L'équipe du granit

Avis de Coralie.u avec une note de 5 sur 5Coralie.u
Le 25/07/2022 à 18:38
5 / 5

Table réservée par mon conjoint pour mes 30ans. Nous avions une petite table accolée à la cuisine ouverte, véritable immersion ! Mélange de saveurs, de savoir-faire et d’odeurs. Le menu dégustation nous a permis de découvrir un festival de plats tous aussi beaux, orignaux qu’excellents. Julien le sommelier a su nous guider tout au long de notre menu pour venir sublimer les plats du Chef Tom Meyer. Ce ne sera pas notre dernière visite !

Réponse du propriétaire :

Cher Coralie Dutat, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous tenons à vous souhaiter à nouveau un joyeux anniversaire Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de YX. avec une note de 5 sur 5YX.
Le 24/07/2022 à 16:30
5 / 5

De loin, l'une des meilleures expériences culinaires de tous les temps. Le menu dégustation de Granite est une exploration des saveurs, chaque plat mettant en valeur un haut niveau de qualité et de créativité. Parfois, les restaurants recherchent la créativité et manquent de goût, d'autres fois, ils préparent des plats consistants et bons, mais peuvent devenir ennuyeux. Le granit est exemplaire en ce sens qu'il réalise les deux - savoureux, ludique, intrigant, créatif, avec de multiples niveaux de textures et de goûts se construisant les uns sur les autres, chaque parcours s'appuyant sur le suivant et fort du début à la fin. Dans l'ensemble, un repas fantastique, un excellent service et un endroit où je voudrais retourner.

Réponse du propriétaire :

Cher YX, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche beaucoup surtout pour l'évocation d'exploration des saveurs. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Bertrand. avec une note de 5 sur 5Bertrand.
Le 22/07/2022 à 06:53
5 / 5

Nous avons passés un excellent moment autour du menu quartz en 5 étapes. De nouvelles saveurs et un accompagnement sans faute durant le dîner.

Réponse du propriétaire :

Cher Bertrand W, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement sur notre menu Quartz. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre dîner lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de David.h avec une note de 4 sur 5David.h
Le 20/07/2022 à 19:42
4 / 5

Peut-être était-ce la journée incroyablement chaude à Paris qui ressemblait à une promenade dans la soupe, ou mes attentes très élevées basées sur la réputation naissante de Tom Meyer et la rapidité avec laquelle il a remporté sa première étoile Michelin, mais il n'y avait pas de plats que j'ai mangés au déjeuner qui m'a complètement bluffé. La nourriture était très bonne, mais pas géniale, mais le personnel était particulièrement merveilleux. Et j'y retournerai certainement.

Réponse du propriétaire :

Cher Dave Phillips, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire. Nous sommes sincèrement désolés que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne pour une meilleure expérience. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Ninon.e avec une note de 5 sur 5Ninon.e
Le 18/07/2022 à 22:18
5 / 5

Tout simplement délicieux ! Une farandoles d'assiettes les unes plus sublimes que les autres, surprenantes, belles et surtout exquises L'équipe est qui plus est très serviable et accueillante Les desserts du chef pâtissier Anthony Chenoz subliment le tout avec gourmandise et fraîcheur En bref, une adresse à retenir, et ou revenir au plus vite !

Réponse du propriétaire :

Cher Ninon Perasse, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes enchantés d'apprendre que vous avez trouvé les assiettes plus sublimes les unes que les autres. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Louiza.a avec une note de 5 sur 5Louiza.a
Le 15/07/2022 à 17:57
5 / 5

GÉNIAL ! Tout était délicieux, fin, parfaitement assaisonné. Super produits, super travail, service adorable. En plein cœur de Paris, le meilleur restaurant gastronomique ! Je recommande !

Réponse du propriétaire :

Cher Louiza Hacene, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement, notamment que vous nous considériez comme le meilleur restaurant gastronomique de Paris. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Augustin.u avec une note de 5 sur 5Augustin.u
Le 13/07/2022 à 12:20
5 / 5

Nous avons passé un excellent moment chez Granite

Réponse du propriétaire :

Chère Augustin Rudigoz, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Alexander. avec une note de 5 sur 5Alexander.
Le 09/07/2022 à 07:38
5 / 5

Service très attentionné et aimable, cuisine excellente et technique (gnocchi coulant, dessert riz/ abricot). Il y avait dans chaque plat plusieurs saveurs originales, que le chef nous a fait découvrir. Cela dit, tout était très équilibré et l’ingrédient principal était toujours mis à l’avant-plan de l’assiette. Bref, une grande réussite.

Réponse du propriétaire :

Chère Alexander Kamouna, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, notamment pour le gnocchi coulant et le dessert autour du riz au lait et de l'abricot, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Jules. avec une note de 5 sur 5Jules.
Le 08/07/2022 à 08:55
5 / 5

Incroyable du début a la fin du repas

Réponse du propriétaire :

Chère Jules D, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Natalie.a avec une note de 5 sur 5Natalie.a
Le 07/07/2022 à 17:01
5 / 5

Une grande attention aux détails, des combinaisons de saveurs intéressantes, une excellente cuisine! Le service était parfait. Un délice! Recommande fortement!

Réponse du propriétaire :

Chère Natalie Hackl, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment et de nous recommander vivement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Liam.i avec une note de 5 sur 5Liam.i
Le 06/07/2022 à 22:21
5 / 5

Endroit absolument incroyable pour manger. Un incontournable lors de votre séjour à Paris ! Non seulement la nourriture est spectaculaire (et je veux dire sérieusement spectaculaire), mais le personnel va également au-delà pour s'assurer que vous êtes bien pris en charge. Tout le monde était très sympathique et s'est assuré de nous parler et de nous enregistrer pendant notre repas. Nous avons également eu le plaisir de nous asseoir près de la cuisine et de regarder les chefs créer leur magie. Nous reviendrons très certainement et prévoyons déjà notre prochain voyage à Paris juste pour manger à nouveau ici.

Réponse du propriétaire :

Cher Liam King, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche beaucoup notamment concernant votre assise près de la cuisine. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de anaïs.a avec une note de 5 sur 5anaïs.a
Le 05/07/2022 à 17:21
5 / 5

Tout est sublime chez Granite : plats évidemment, choix des vins, décoration, service impeccable et sympathique. Je souhaite rendre hommage au chef pâtissier, dont les desserts ont été pour la deuxième fois le meilleur moment de la soirée !

Réponse du propriétaire :

Cher anaïs Radelli, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement et transmettons votre mention spéciale au pâtissier. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Lorena.e avec une note de 5 sur 5Lorena.e
Le 05/07/2022 à 16:29
5 / 5

Inoubliable !

Réponse du propriétaire :

Chère Lorena Petit, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Salimata.O avec une note de 5 sur 5Salimata.O
Le 03/07/2022 à 21:26
5 / 5

Très belle adresse parisienne. Tout est exceptionnel, du service à l’assiette. Quel plaisir de vous voir travailler avec cette cuisine et ce bar à dessert ouverts, c’est fantastique Les mets sont très fins, créatifs et parfaitement maîtrisés. Merci pour l’accueil toujours chaleureux À très bientôt

Réponse du propriétaire :

Chère Salimata BODIAN, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. L'expérience au bar à dessert est vraiment un moment remarquable. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Amaury.o avec une note de 5 sur 5Amaury.o
Le 03/07/2022 à 15:20
5 / 5

Nous avons été avec ma femme et notre bébé pour notre anniversaire de couple. Avant tout un grand merci à toutes les équipes de Tom Meyer, à la lumière comme dans l'ombre, parce qu'au final, dans l'assiette, il y a tellement d'émotions. L'accueil est chaleureux et le chef passe plusieurs fois dire bonjour aux clients. On se sent tellement bien dans ce restaurant. Au niveau culinaire, je n'ai jamais eu autant de voyages et d'émotions avec autant de plats. Le plat de poisson était impressionnant, on n'était plus du tout à Paris mais quelque part sur la côte Atlantique. Une expérience rare, nous avons été chanceux de vivre cela. J'espère que les prochains convives auront la curiosité de parler avec le personnel qui est très orienté vers la clientèle et qui montre beaucoup de passion et d'empathie. Et cela se retrouve dans l'assiette. On reviendra c'est certain. Encore merci à tous et belle continuation ➡️ ⭐️⭐️

Réponse du propriétaire :

Cher Amaury Hornbeck, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous vous souhaitons à nouveau un très bel anniversaire de couple. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation, de voyage, que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Roger.r avec une note de 5 sur 5Roger.r
Le 02/07/2022 à 12:52
5 / 5

Exceptionnel

Réponse du propriétaire :

Cher Roger Fromont, Nous souhaitons vous remercier pour cet avis qui nous touche véritablement. Nous sommes sincèrement satisfaits que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant tant en termes de service que d'association de saveurs. Nous transmettons vos félicitations au chef. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Benjamin.o avec une note de 5 sur 5Benjamin.o
Le 02/07/2022 à 06:17
5 / 5

Exceptionnel accessible et délicieux. Quel régal

Réponse du propriétaire :

Cher Benjamin Hochberg, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de JOSE.I avec une note de 5 sur 5JOSE.I
Le 01/07/2022 à 10:56
5 / 5

Excellente nourriture, service et expérience.

Réponse du propriétaire :

Cher JOSE JIMENEZ, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour leurs commentaires très positifs tant sur la dégustation que sur le service. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe du granit

Avis de Wayne.o avec une note de 5 sur 5Wayne.o
Le 21/06/2022 à 07:43
5 / 5

Le granit était une expérience culinaire tellement fantastique et artistique que j'ai l'impression qu'écrire une critique ruinerait l'intrigue (… un peu comme un film attendu)! Un service stellaire, des saveurs hors du commun et des accords mets-vins si parfaits que je ne pouvais pas décider «si le vin était associé à la nourriture ou l'inverse…» Je le recommande vivement!

Réponse du propriétaire :

Cher Wayne Mowery, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de John.e avec une note de 5 sur 5John.e
Le 19/06/2022 à 21:20
5 / 5

La nourriture était géniale

Réponse du propriétaire :

Cher John Wee, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Selçuk. avec une note de 5 sur 5Selçuk.�
Le 17/06/2022 à 21:39
5 / 5

Tom Meyer est l'un des chefs les plus brillants de la nouvelle génération, chaque assiette est une œuvre d'art et de bon goût... Un très bon sommelier, une belle carte des vins et une bonne sélection de Condrieu

Réponse du propriétaire :

Cher Selçuk Onder, Merci pour cet avis qui nous a vraiment impressionné. Nous sommes ravis que vous ayez été satisfait de votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous félicitons le chef et toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau du goût que du service. Nous espérons vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, équipe de granit

Avis de amir.f avec une note de 5 sur 5amir.f
Le 17/06/2022 à 08:30
5 / 5

Simplement extraordinaire!

Réponse du propriétaire :

Cher amir ofek, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Paul.o avec une note de 5 sur 5Paul.o
Le 15/06/2022 à 13:56
5 / 5

Superbe!

Réponse du propriétaire :

Chère Paul Rondeux, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Florian.o avec une note de 5 sur 5Florian.o
Le 11/06/2022 à 05:49
5 / 5

Superbe et magnifique expérience. Cuisine créative, belle vue sur la cuisine. Chaque assiette est un spectacle. Félicitations à toute l'équipe surtout au deux jeunes femme au service, l'une pour le vins experts dans sont domaine, et l'autre au petit soins dans le service. Bravo à tous

Réponse du propriétaire :

Cher Florian Coignee, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Passione.e avec une note de 5 sur 5Passione.e
Le 05/06/2022 à 07:51
5 / 5

Une cuisine digne d'une halte gourmande... service excellent, emplacement charmant... avis restaurant alchimiadelgusto.it

Réponse du propriétaire :

Cher AlchimiadelGusto - AdG, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre restaurant. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Cordialement, L'équipe du restaurant Granit

Avis de Cara.a avec une note de 5 sur 5Cara.a
Le 04/06/2022 à 04:51
5 / 5

Une expérience culinaire absolument incroyable. Nous avons apprécié le menu du dîner à 7 plats avec accord mets-vins et c'était sublime. Le service était impeccable. Mon seul regret est que nous ayons passé notre deuxième nuit à Paris et je passerai le reste du voyage à souhaiter pouvoir y retourner. Ce serait plus facile si nous y étions allés la nuit dernière pour que je l'attende de loin.

Réponse du propriétaire :

Chère Cara Panebianco, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Django.o avec une note de 5 sur 5Django.o
Le 02/06/2022 à 21:50
5 / 5

Un moment exceptionnel de grande cuisine, partagé avec des amis. L'expérience était un sans faute, nous nous sommes régalés du début à la fin du menu Granite en 7 temps. Les quantités étaient bien dosées, la qualité toujours présente et l'audace des plats surprenante. Je pense avoir découvert certaines saveurs, et apprécié d'autres que je ne m'attendais pas à aimer. Encore bravo à toute l'équipe !

Réponse du propriétaire :

Chère Django Bouchez, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement notamment en ce qui concerne l'audace des plats et des saveurs découvertes. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Mickael.. avec une note de 5 sur 5Mickael..
Le 19/05/2022 à 09:58
5 / 5

Il y a les repas du quotidien, les restaurants de quartiers, et il y a la Haute Gastronomie Française. Et bien c'est sans aucun doute à cette dernière catégorie qu'appartient le restaurant Granite. Le restaurant du chef Tom Meyer s'inscrit en effet dans la plus pure tradition des établissements étoilés tout en s'appropriant l'espace et la cuisine pour qu'ils correspondent à son style et à ses envies. Le service est très pro, la sommelière connait son métier et la carte des vins sur le bout des doigts et n'est pas avare en conseils et explications sur l'origine des bouteilles et les accords possibles avec les plats servis. La cuisine quand à elle se distingue par la précision des accords, des cuissons et une bonne touche d'inventivité ainsi que l'utilisation de produits peu courants et originaux. Mentions spéciales au Gnocchis cœur coulant et au turbot meunière. Une adresse que je ne peux que recommander chaudement !

Réponse du propriétaire :

Cher Mike, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement, notamment les mentions spéciales pour le gnocchi et le turbot. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Sébastien.i avec une note de 5 sur 5Sébastien.i
Le 17/05/2022 à 13:34
5 / 5

Excellente expérience, tant pour la cuisine que pour l'amabilité des serveurs et des cuisiniers. Les amuse-bouches et mignardises sont également très travaillés, et la vaisselle est jolie. Un sans-faute.

Réponse du propriétaire :

Chère Sébastien Billi, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche réellement et d'apprendre qu'il s'agissait d'un sans faute. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Richard.i avec une note de 5 sur 5Richard.i
Le 15/05/2022 à 22:23
5 / 5

Étoile Michelin, personnel superbe, très serviable et la nourriture était un tour de force gastronomique, il n'y avait que le déjeuner à 3 cousre qui était plus proche de 7 plats à la fin, cher, mais ça vaut le coup!

Réponse du propriétaire :

Cher Richard Miller, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Arie.a avec une note de 5 sur 5Arie.a
Le 06/05/2022 à 17:24
5 / 5

Très bon resto Service excellent

Réponse du propriétaire :

Cher Arié Sagi, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous tenons également à vous remercier pour les photos. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Brent.u avec une note de 5 sur 5Brent.u
Le 05/05/2022 à 13:52
5 / 5

Le granit a été une expérience sans précédent. L'attention a été portée à chaque détail, de l'espace, à la présentation de la nourriture, au goût de chaque plat. Des ingrédients merveilleusement équilibrés, un service exquis et un menu qui mettait chacun en valeur ne seront pas oubliés de sitôt. Merci beaucoup pour l'expérience!

Réponse du propriétaire :

Cher Brent Mulrooney, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous garderons le terme « hors pair » qui nous décrit très bien. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

Avis de Anne.a avec une note de 5 sur 5Anne.a
Le 18/04/2022 à 18:59
5 / 5

Excellent restaurant. Personnel très sympa et compétent.

Réponse du propriétaire :

Chère Anne, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre établissement tant pour la partie cuisine que la partie service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Eric.e avec une note de 5 sur 5Eric.e
Le 18/04/2022 à 06:59
5 / 5

Superbe , accueil au top et plats exceptionnels. Bravo et Merci

Réponse du propriétaire :

Cher Eric, Nous souhaitons vous remercier pour ce commentaire qui nous touche sincèrement. Nous sommes vraiment ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre établissement. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de mimiblues21. avec une note de 5 sur 5mimiblues21.
Le 14/04/2022 à 08:46
5 / 5

Exquis ... Pur ... Un joli voyage gustatif.

Réponse du propriétaire :

Chère mimiblues, Nous souhaitons vous remercier pour ce retour qui nous va droit au cœur. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre venue chez Granite et que vous ayez passé un joli voyage gustatif. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Chiara.' avec une note de 5 sur 5Chiara.'
Le 12/04/2022 à 11:26
5 / 5

Mon déjeuner d'hier était une découverte merveilleuse et incroyable. C'était du français moderne avec une touche asiatique et je suggère de visiter bientôt.

Réponse du propriétaire :

Chère Chiara, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié la nourriture et le twist. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table. Vraiment, L'équipe Granite

Avis de Thomas.e avec une note de 5 sur 5Thomas.e
Le 06/04/2022 à 07:38
5 / 5

Cuisine magnifique

Réponse du propriétaire :

Cher Thomas, Nous souhaitons vous remercier pour ce retour qui nous va droit au cœur. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez tant apprécié la cuisine et transmettons votre retour au chef. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Seng.o avec une note de 5 sur 5Seng.o
Le 04/04/2022 à 18:45
5 / 5

Granite est un restaurant que je sais immédiatement, c'était juste au moment où je suis entré. L'ambiance était au rendez-vous, petite et intime mais pas intimidante, à une table pour 1. Assis près de la cuisine ouverte et regardé les chefs faire leur magie sur la nourriture. J'ai pris le déjeuner qui était une bonne affaire à 58 euros. L'agneau était si bien fait! Il y avait de la créativité mais le goût n'a pas été compromis. Sera de retour avec des amis pour essayer le menu complet, espérons-le bientôt.

Réponse du propriétaire :

Cher Seng, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment dans notre restaurant et que vous ayez apprécié la vue sur la cuisine ouverte. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table. Vraiment, L'équipe Granite

Avis de Jakob.a avec une note de 4 sur 5Jakob.a
Le 03/04/2022 à 11:58
4 / 5

Cet endroit vient de recevoir sa première étoile. Vraiment apprécié la nourriture et les gnocchis étaient incroyables. Le sommelier était le meilleur et le plus compétent que nous ayons rencontré. Elle seule valait toute la visite. La seule raison pour laquelle ce n'est pas 5 étoiles, c'est parce que les toilettes étaient un goulot d'étranglement total qui m'a fait attendre plus de 15 minutes.

Réponse du propriétaire :

Cher Jacob, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience, en particulier les gnocchis. Nous sommes vraiment désolés pour les WC. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table. Vraiment, L'équipe Granite

Avis de Galloni.a avec une note de 4 sur 5Galloni.a
Le 28/03/2022 à 19:20
4 / 5

Très belle expérience gustatives nous avons pris le menu 5 services et les mets étaient délicieux et raffinés. Seul bémol mais pas des moindres, le chef est allé saluer l’ensemble des tables sauf la nôtre alors qu’il est passé plusieurs fois devant nous. J’ai été assez déçu de ce comportement car, étant habituée à des restaurants gastronomiques, j’attache une grande importance à cette attention.

Réponse du propriétaire :

Chère Galloni, Nous tenons à vous remercier pour cet avis qui nous touche sincèrement. Nous sommes réellement ravis que vous ayez apprécié votre dégustation du menu Quartz lors de votre venue dans notre établissement. Nous sommes vraiment désolés que le chef ne soit pas venu vous saluer à la fin de votre repas. Il s'agit certainement d'un malencontreux oubli de sa part. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Joelle.e avec une note de 5 sur 5Joelle.e
Le 26/03/2022 à 17:20
5 / 5

Très satisfaite de ce restaurant il mérite amplement leur première étoile et le personnel est au top

Réponse du propriétaire :

Chère Joelle, Nous vous remercions pour cet avis qui nous touche réellement. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez apprécié votre expérience lors de votre venue dans notre établissement. Nous transmettons vos félicitations au chef, ainsi qu'a l'ensemble de l'équipe pour vos retours très positifs tant en termes de dégustation que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Isaac. avec une note de 5 sur 5Isaac.
Le 18/03/2022 à 14:37
5 / 5

Nous avons eu un délicieux repas, Marcela et Julian étaient merveilleux :)

Réponse du propriétaire :

Cher Isaac, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez pris un délicieux repas. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table avec Marcela et Julian. Vraiment, L'équipe Granite

Avis de Shayane.R avec une note de 5 sur 5Shayane.R
Le 18/03/2022 à 12:27
5 / 5

Que dire à part... Merci ! Une super expérience pour une première fois dans ce restaurant avec un menu déjeuner. Tout d'abord une très belle salle, avec beaucoup de lumière et seulement 4 tables qui donnent sur une cuisine ouverte où l'on peut apprécier la brigade à l'œuvre. Un rapport qualité prix vraiment top sur le menu 3 temps qui au final aura duré tout de même 2 bonnes heures car 2 amuses bouches, entrée, plat, pré dessert, dessert et mignardises. Les plats sont beaux, tant par leur dressage que les assiettes qui les contiennent. Et le plaisir que l'on prend avec la vue se confirme quand on goûte ! Du début à la fin chaque plat est un mélange de gourmandise, de maîtrise technique le tout parsemé de créativité. Mention spéciale pour le lieu jaune laqué avec son condiment à l'ail noir. En accord parfait avec le vin orange corse proposé par le sommelier. Un vrai coup de coeur à refaire le soir. Et à mon avis on n'a pas finit d'entendre parler d'eux... ✨

Réponse du propriétaire :

Cher Shayane, Toute l'équipe est ravie de savoir que vous avez passé un bon moment lors de votre venue dans notre établissement. Nous sommes ravis que vous ayez particulièrement apprécié le lieu jaune et que vous ayez trouvé les accords mets et vins en parfaite adéquation. Merci pour ce joli commentaire qui nous encourage tous, A très vite nous l'espérons pour découvrir notre établissement au dîner L'équipe de Granite

Avis de Maria.e avec une note de 5 sur 5Maria.e
Le 16/03/2022 à 07:58
5 / 5

Hier mardi 15 mars, j’ai déjeuné avec 7 amies chez Granite, et nous étions toutes ravies de notre déjeuner. La qualité et la créativité des plats, la présentation, la décoration, tout était remarquable. Le service, l’accueil, l’attention étaient parfaits. Les chefs étaient jeunes mais donnaient l’impression d’avoir une grande expérience. La décoration et l’ambiance du restaurant sont très modernes et adaptées à la cuisine présentée. Une très belle expérience et ce restaurant mérite d’être étoilé. María Cerbu

Réponse du propriétaire :

Chère Maria, Toute l'équipe est ravie de savoir que vous avez passé un bon moment avec vos amies, Nous espérons vous revoir toutes ensemble comme mardi pour une belle réunion autour de notre table, Merci pour ce joli commentaire qui nous encourage tous, A très vite nous l'espérons, L'équipe de Granite

Avis de Dominick.r avec une note de 5 sur 5Dominick.r
Le 15/03/2022 à 18:12
5 / 5

Originaire de New York avec un goût avide pour les restaurants à venir. J'ai visité Paris la semaine dernière, et avec ce restaurant recommandé par le Guide Michelin, c'était un incontournable. Je dois dire qu'il a répondu à toutes les attentes. Le service de l'hôtesse, de la serveuse et même de l'équipe de pâtisserie (où j'étais assis avait une place au premier rang à leur table) était incroyable et accueillant. La nourriture était meilleure que certaines étoiles Michelin 1/2 étoiles que je connaisse à New York et à Paris. L'attention portée aux détails était impeccable, avec des décisions prudentes dans l'appariement de leurs saveurs. J'y suis allé pendant le déjeuner mais j'ai eu leur dégustation de cinq plats. VISITE FORTEMENT RECOMMANDÉE

Réponse du propriétaire :

Cher Dominck, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié le service de l'hôtesse, de la serveuse, et même de l'équipe pâtissière. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table. Vraiment, L'équipe Granite

Avis de Cécile. avec une note de 4 sur 5Cécile.
Le 10/03/2022 à 09:53
4 / 5

Tres belle experience culinaire et magnifique voyage de gustatif. J’enlève 1* car je trouve l’accord mets et vin un peu décevant en rapport qualité prix. Il serait peut-être judicieux d’indiquer quels vins seront servis avec chaque plat à l’avance, notre choix ce serait sans doute porté sur la carte des vins.

Réponse du propriétaire :

Chère Cécile, Nous souhaitons vous remercier pour ce retour qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment lors de votre venue dans notre établissement tant en termes d'accueil, de décoration que de parcours culinaire. Nous sommes désolés que l'accord mets et vins n'ait pas été à votre convenance et prenons bonne note de votre remarque sur l'annonce de ceux-ci sur le menu. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table avec la carte des vins pour une sélection de votre choix. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Martine.a avec une note de 5 sur 5Martine.a
Le 02/03/2022 à 15:53
5 / 5

Que ce soit l’accueil, la présentation et la qualité des différents plats, le détail de ces plats et des vins, l’amabilité de tout le personnel, tout n’est qu’excellence. Un pur plaisir de venir se détendre devant de très bons plats dans un lieu fort agréable.

Réponse du propriétaire :

Chère Martine, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment en venant dans notre établissement et que vous ayez apprécié les saveurs, les vins et le service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table. Vraiment, L'équipe Granite

Avis de Frédéric.e avec une note de 5 sur 5Frédéric.e
Le 02/03/2022 à 12:11
5 / 5

Magnifique expérience culinaire ! Équipe aux petits soins, dans une course à l’étoile, qui serait largement méritée !!

Réponse du propriétaire :

Cher Frédérique, Nous vous remercions pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié les saveurs. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table. Vraiment, L'équipe Granite

Avis de Clémence.e avec une note de 5 sur 5Clémence.e
Le 21/02/2022 à 08:35
5 / 5

Exceptionnel. Une expérience surprenante et sublime, grâce à la cuisine de Tom Meyer et son équipe. Quelle chance de pouvoir déjeuner les yeux sur la cuisine, dans une ambiance calme et sereine. Très étonnée également par le dessert d'Anthony Chenoz, qui m'a fait aimer le kiwi préparé en dessert sous forme de pâtisserie moderne. J'aurais apprécié un peu plus de chaleur de la part des serveuses, mais tout le reste était parfait.

Réponse du propriétaire :

Chère Clémence, Nous tenons à vous remercier pour ce retour qui nous touche réellement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment lors de votre venue dans notre établissement tant en termes d'accueil, de décoration que de parcours culinaire. Nous vous remercions pour votre retour sur le Kiwi froissé de riz. Il est effectivement travaillé de façon audacieuse par Anthony Chenoz. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Thibault.i avec une note de 5 sur 5Thibault.i
Le 19/02/2022 à 19:07
5 / 5

Nous avons passer un excellent moment au sein de cet établissement que je recommande grandement , une multitude de surprise gustatives et sensorielles accompagner d’une équipe jeune et sympathique. Merci

Réponse du propriétaire :

Cher Thibaut, Nous vous remercions pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié les saveurs. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table. Vraiment, L'équipe Granite

Avis de Anthony.a avec une note de 5 sur 5Anthony.a
Le 15/02/2022 à 14:41
5 / 5

Expérience incroyable !!! 10/10 Tout était super, le service, le personnel, les plats, etc... C'est un peu cher mais ça vaut le coup vraiment Je conseille vivement !

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Nous sommes ravis que vous ayez passé un joli moment parmi nous, Au plaisir de vous retrouver à notre table, Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Thierry.o avec une note de 5 sur 5Thierry.o
Le 15/02/2022 à 06:55
5 / 5

Ambiance feutrée. La cuisine est excellente. Je trouve toujours un peu dommage ce système du menu imposé, mais le chef s'adapte aux demandes particulières. Superbe carte des vins à prix raisonnables, portée par un sommelier incollable, grâce auquel on peut faire des découvertes. Nous avons eu un excellent Nuits de Thibaut Ligier Belair.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Thierry, Nous sommes ravis que vous ayez passé un joli moment parmi nous, tant au niveau de l'expérience culinaire que de la carte des vins. Au plaisir de vous retrouver à notre table, Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de hajar.o avec une note de 5 sur 5hajar.o
Le 10/02/2022 à 18:18
5 / 5

Très belle expérience et découverte. Personnel aux petits soins et de très bonne humeur. Des plats à l’image et dignes d’un restaurant étoilé. Adaptation parfaite du menu selon le besoin (si allergies ou principes religieux) A refaire (plusieurs fois s’il le faut ☺️)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Hajar, Nous sommes ravis que vous ayez passé un joli moment parmi nous, tant au niveau de l'expérience culinaire que de la carte des vins. Au plaisir de vous retrouver à notre table et à le refaire plusieurs fois ☺️ Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Bbc.C avec une note de 2 sur 5Bbc.C
Le 06/02/2022 à 19:07
2 / 5

Le Granite était très proche de notre appartement et nous avons pensé que cela valait le détour. Malheureusement, cela s'est avéré être une déception culinaire. Nous avons fait l'expérience de la narration à son meilleur. Chaque producteur de maquereaux et de pigeons, les éleveurs de bovins, les fromagers et les beurriers ont reçu un visage et une histoire. Malheureusement, la qualité ne s'est pas retrouvée dans les assiettes. Dans la ronde des nombreux cours, rien ne ressort comme significatif, ça manque de couleur, de texture, de piquant, de mordant. Certaines assiettes donnent l'impression qu'un tableau d'Anselm Kiefer était devenu Essen : brun, terreux, verdâtre. Que ce soit les gnocchis géants ennuyeux ou le pigeon irritant et hors saison. Au mieux, cela serait compris comme une attaque contre la complaisance de la bourgeoisie de la restauration. Mais il s'agit probablement plus d'une tentative d'art qui ne parle qu'aux initiés.

Réponse du propriétaire :

Chère BBC, L'équipe du restaurant Granite et son chef vous remercient d'être venus. Nous sommes désolés d'apprendre que votre repas n'a pas été à la hauteur de vos attentes, mais merci pour votre retour. Dans un souci d'amélioration continue, nous portons une attention particulière aux commentaires de nos clients. Nous espérons vous accueillir prochainement à notre table afin que vous puissiez vivre une nouvelle expérience. Pour de vrai,

Avis de jean-luc.a avec une note de 5 sur 5jean-luc.a
Le 02/02/2022 à 08:43
5 / 5

Très bonne expérience. A refaire

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Nous sommes ravis que vous ayez passé un joli moment parmi nous, Au plaisir de vous retrouver à notre table, Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de jean-luc.o avec une note de 3 sur 5jean-luc.o
Le 29/01/2022 à 15:45
3 / 5

Trop cher. Des plats avec peu de saveurs marquantes. De beaux produits mais pas folie dans les goûts. Plats bien présentés c'est tout. Vin trop cher au verre. On sent qu'on est ici pour nous faire dépenser le plus possible. Je ne recommande pas.

Réponse du propriétaire :

Cher Jean-Luc, L'équipe du restaurant Granite et son chef vous remercient d'être venus. Nous sommes désolés d'apprendre que votre repas n'a pas été à la hauteur de vos attentes, mais nous vous remercions pour votre retour. Dans un souci d'amélioration continue, nous sommes très attentifs aux commentaires de nos clients. Nous sommes désolés que vous ayez eu l'impression que nos prix étaient trop chers mais nous travaillons avec les meilleurs producteurs que nous souhaitons rémunérer équitablement. Nous espérons pouvoir vous accueillir très prochainement à notre table pour vous faire vivre une nouvelle expérience. Vraiment,

Avis de Pierre.E avec une note de 5 sur 5Pierre.E
Le 28/01/2022 à 08:19
5 / 5

Original. Un peu cher pour ce qu'il y a dans l'assiette.

Réponse du propriétaire :

Cher Pierre, Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment avec nous, tant au niveau de l'expérience culinaire que de la carte des vins. Au plaisir de vous rencontrer à notre table, Vraiment, L'équipe Granite

Avis de FH.M avec une note de 5 sur 5FH.M
Le 26/01/2022 à 08:24
5 / 5

Miam miam miam

Réponse du propriétaire :

Cher, Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment avec nous, tant au niveau de l'expérience culinaire que de la carte des vins. Au plaisir de vous rencontrer à notre table, Vraiment, L'équipe Granite

Avis de Fabien.a avec une note de 5 sur 5Fabien.a
Le 25/01/2022 à 22:31
5 / 5

Top. Service impeccable. Très bonnes explications notamment pour le vin. Les plats étaient tous délicieux. Un vrai régal. Bravo à Tom Meyer !

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur, Toute l’équipe de Granite vous remercient pour votre retour élogieux concernant votre repas, Merci pour vos encouragements, Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table, Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Franck.h avec une note de 5 sur 5Franck.h
Le 21/01/2022 à 07:28
5 / 5

quand l humilité et le travail rencontre le talent et la créativité Que l'equilibre des goûts repond aux textures.....il faut pour ne rien oublier le graver dans le GRANITE tres beau voyage des sens

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Toute l’équipe de Granite vous remercient pour votre retour élogieux concernant votre repas, Merci pour vos encouragements, Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table, Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de laurent.a avec une note de 5 sur 5laurent.a
Le 20/01/2022 à 19:31
5 / 5

De passage sur Paris avec mon amie, nous nous sommes rendus dans ce restaurant que nous avons connu via les réseaux. En rentrant, un accueil chaleureux et souriant de tout le personnel. Nous avons pris place dans une salle de style cave à vin moderne et élégante. Une coupe de champagne pour commencer et une bouteille de Sancerre rouge excellente pour le repas, conseillé par un sommelier passionné. Côté cuisine, nous avons pris le menu dégustation de 7 plats. Une justesse de cuisson et d'assaisonnement qui montre une grande maîtrise. Des goûts percutants et originaux. Un travail sur les plantes et herbes aromatiques ( estragon, aneth, coriandre, reine-des-pres...) qui nous transporte. Mention spéciale pour le tourteau avec une combinaison de jus de carcasse puissant et estragon aromatique et frais. Bref nous avons passé une soirée inoubliable avec un personnel jeune, professionnel et surtout tellement cool. Merci à eux

Réponse du propriétaire :

Cher Laurent, Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment avec nous, tant au niveau de l'expérience culinaire que de la carte des vins. Au plaisir de vous rencontrer à notre table, Vraiment, L'équipe Granite

Avis de Ly. avec une note de 4 sur 5Ly.
Le 11/01/2022 à 17:55
4 / 5

Experience super interessante pour les amoureux se la gastronomie ! La carte des vins est solide et le personnel très agréable. N'hesitez pas à tester !

Réponse du propriétaire :

Chère Ly W, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire, Nous sommes très heureux que savoir que vous avez passé un beau moment à notre table, Au plaisir de vous retrouver, Sincèrement,

Avis de Charlotte.a avec une note de 5 sur 5Charlotte.a
Le 07/01/2022 à 22:44
5 / 5

Cuisine raffinée et délicate. Accueil et service remarquable pour une très jeune équipe. Excellente soirée 👍

Réponse du propriétaire :

Madame Masson, Merci infiniment pour votre commentaire si encourageant! Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez passé un agréable moment, Nous avons partagé vos retours avec toutes nos équipes qui ont été très touchées par vos mots. Au plaisir de vous retrouver très prochainement, Sincèrement,

Avis de Cecil.a avec une note de 5 sur 5Cecil.a
Le 05/01/2022 à 17:51
5 / 5

Juste fantastique !! Les papilles ont été en ébullition de ces saveurs et textures créatives fabuleuses. Les vins sont accordés parfaitement. Le personnel est charmant et avenant. Merci de cette belle expérience.

Réponse du propriétaire :

Chère Cecil, Toute l’équipe de Granite vous remercient pour votre retour élogieux concernant votre repas, Merci pour vos encouragements, Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table, Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Mathieu.o avec une note de 5 sur 5Mathieu.o
Le 04/01/2022 à 00:40
5 / 5

Nous avons passé un moment formidable de la mise en bouche jusqu'au café. Le menu Granite, en accord avec les vins était sublime. Bravo et merci à toute l'équipe ! Mathieu Longchamps.

Réponse du propriétaire :

Cher Mathieu, Milles mercis pour ce commentaire qui nous touche énormément, Nous sommes enchantés que vous ayez vécu un joli moment dans notre établissement car c’est exactement le but recherché, Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement, L’équipe de Granite

Avis de N. avec une note de 5 sur 5N.
Le 17/12/2021 à 22:51
5 / 5

Exceptionnel! Chaque plat est une surprise gustative. Service attentionné et délicat. Une très belle adresse. Merci infiniment à toute l’équipe

Réponse du propriétaire :

Madame, Monsieur, Nous vous remercions pour ce joli retour, et sommes ravis que vous ayez passer un bon moment à nos cotés, Nous espérons vous revoir à la table de Granite en 2022, Sincèrement,

Avis de Geoffrey.a avec une note de 5 sur 5Geoffrey.a
Le 16/12/2021 à 05:28
5 / 5

Un magnifique voyage culinaire, inattendu et convaincant. Merci !

Réponse du propriétaire :

Monsieur Carpentier, Nous sommes ravis que votre repas à Granite vous ait laissé un magnifique souvenir, Au plaisir de vous retrouver, Sincèrement,

Avis de Thomas.z avec une note de 5 sur 5Thomas.z
Le 11/12/2021 à 07:12
5 / 5

Formule déjeuner entrée-plat-dessert excellente ! Des assiettes travaillées, originales, aux saveurs fines. Des associations inattendues, comme le champignon de Paris en produit phare de notre dessert, par exemple. L’endroit est moderne, avec une cuisine ouverte sur la salle. L’accueil est pro sans se prendre au sérieux. Une très belle adresse !

Réponse du propriétaire :

Monsieur Azan, Nous sommes enchantés que vous ayez vécu un moment joli dans notre établissement car c'est exactement le but recherché. Nous avons partagé vos retours avec toutes nos équipes qui ont été très touchées par vos mots. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement,

Avis de Baptiste.a avec une note de 5 sur 5Baptiste.a
Le 08/12/2021 à 16:48
5 / 5

Un GRAND moment de haute gastronomie du début à la fin. D'une grande finesse dans les assiette et beaucoup justesse en salle. La salle et la cuisine s'orchestre parfaitement pour vous faire partager une passion qui restera gravé longtemps dans vos papilles. Un grand bravo aux artistes.

Réponse du propriétaire :

Monsieur Latreille, Toutes nos équipes sont touchés par vos retours à la suite de votre repas à Granite. Nous sommes enchantés que vous ayez vécu un moment d’exception dans notre établissement car c'est exactement le but recherché. Nous espérons vous revoir prochainement à notre table. A très bientôt! Bien à vous,

Avis de Jacques.i avec une note de 5 sur 5Jacques.i
Le 03/12/2021 à 16:58
5 / 5

Excellent restaurant. On commence par le décor, élégant, sobre, bien pensé. Des fauteuils très confortables, et un service de table magnifique. On a pris le menu quartz pour un enchainement de plats très bien pensé de bout en bout. Petit coup de coeur pour le lièvre à la royale qui était de saison en supplément mais qui valait vraiment le coup. Le personnel connait les produits parfaitement, que ce soit au niveau des ingrédients, de leur provenance, des vins/champagne. On sent un professionnalisme digne des restaurants étoilés. J'aurai 2 bémols sur ce repas. Le premier sera au niveau du fromage. Il est trop copieux par rapport au reste du repas et plombe un peu l'arrivée des desserts. De plus, même s'il était parfaitement affiné, la truffe était en retrait dans le goût. Et la gelée de nikka n'avait aucun goüt et aurait de toute facon était masqué par le praliné trop présent. Nous étions tous d'accord pour dire que c'était le point faible du menu. Le deuxième bémol bien plus embétant à mon goût .... les toilettes. Dans ce cube en plein milieu de la salle principal, elles sont très très malaisantes, et certains convives à ma table ont refusé d'y aller quand je leur ai expliqué que c'était là. Je me doute que c'était une contrainte nécessaire à la disposition des lieux, mais c'est pour moi une grosse grosse tache. Cela ne m'empêche pas de mettre 5 étoiles, car le repas était formidable, mais il me semblait bon de le noter.

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur, Nous sommes enchantés que vous ayez vécu un joli moment dans notre établissement car c'est exactement le but recherché Nous avons partagé votre retour avec le chef qui prend bien note de tous les retours des clients, Merci d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire, Nous espérons pouvoir vous revoir très prochainement à notre table. Sincèrement,

Avis de Joelle.i avec une note de 5 sur 5Joelle.i
Le 03/12/2021 à 08:33
5 / 5

Allez y très vite avant qu'il ne soit complet 6 mois à l'avance. Un service impeccable, des saveurs à découvrir. Un plaisir de tous les sens : visuel d'abord Puis olfactif, pour finir par un goût et des textures en bouche..... Vraiment merci au chef et à son équipe.

Réponse du propriétaire :

Madame, Nous sommes enchantés que vous ayez vécu un joli moment dans notre établissement car c'est exactement le but recherché Nous avons partagé vos retours avec toutes nos équipes qui ont été très touchées par vos mots. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement,

Avis de Hamish.c avec une note de 5 sur 5Hamish.c
Le 02/12/2021 à 08:32
5 / 5

Tout simplement exceptionnel. Les points forts étaient les gnocchis géants et le pigeon que j'aurais pu manger en boucle pendant des jours. Excellent service et vin aussi.

Avis de Agnes.a avec une note de 5 sur 5Agnes.a
Le 30/11/2021 à 22:19
5 / 5

Tres haut niveau ... Belle decouverte du chef Tom Meyer qui nous livre un repas parfait... plein de creativite aussi... Excellents conseils du sommelier et service prevenant, professionnel et souriant. Execution parfaite. Je reviendrai!

Réponse du propriétaire :

Madame Gaillard, Merci infiniment pour votre commentaire si encourageant! Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez passé un agréable moment, Nous avons partagé vos retours avec toutes nos équipes qui ont été très touchées par vos mots. Au plaisir de vous retrouver très prochainemennt, Sincèrement,

Avis de Louis.r avec une note de 5 sur 5Louis.r
Le 18/11/2021 à 23:21
5 / 5

Une excellente découverte. La cuisine est inventive, parfaitement exécutée et délicieuse. Il y a quelques parties perfectibles selon nous (les mignardises de mise en bouche sont un peu trop complexes gustativement, et on n'a pas trop compris l'engouement pour le gnocchi "signature"), mais quasiment tous les services valent le détour, dont notamment ce pigeon extraordinairement bien réalisé. Service très aimable et ambiance agréable, assez intimiste dans la jolie salle voûtée.

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire ce commentaire, Nous sommes ravis de savoir que vous avez passer un joli moment parmis nous, Au plaisir de vous retrouver, L'équipe de Granite

Avis de Fanny.e avec une note de 5 sur 5Fanny.e
Le 17/11/2021 à 22:47
5 / 5

Une pépite ! L'ambiance est très cosy et intimiste, les plats sont délicieux, et la sélection de vins est parfaite.

Réponse du propriétaire :

Madame, Nous vous remercions pour ce commentaire et sommes ravis que vous ayez passé un beau moment parmis nous, Au plaisir de vous retrouver à la table de Granite, Sincèrement L'équipe de Granite

Avis de Sabine.A avec une note de 5 sur 5Sabine.A
Le 15/11/2021 à 10:33
5 / 5

Un pur régal...sans parler du service, élégant, discret, tout en finesse....Vraiment une adresse qui vaut le détour ...

Réponse du propriétaire :

Madame Para, Merci pour ce retour plus que positif, Nous avons hâte de vous retrouver au restaurant, Au plaisir, L'équipe de Granite,

Avis de Fred.a avec une note de 2 sur 5Fred.a
Le 12/11/2021 à 21:12
2 / 5

Que dire ? Déçu par ce repas dans cette nouvelle adresse parisienne dont tout le monde parle. Menu à 125€ quand même qui débute bien jusqu au entrées dont une très belle sardine. mais ensuite cela se dégrade. Le gnocchi ,un plat signature, fade et en plus pâteux en bouche . Le poisson, beaucoup trop cuit ce qui gâche le plat.le pigeon ? Bien mais accompagnements trop chargés en combawa ce qui gâche le tout. Un premier dessert très intéressant revisitant le riz au lait puis un autre au chocolat avec des gouttes de yuzu trop acide qui déséquilibre le tout. On rajoute du pain sans intérêt et vous comprenez pourquoi cette expérience a été passable dans l'ensemble

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur Lacroix, Tout d'abord nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à notre restaurant Granite, Nous avons bien pris connaissance de tous vos avis négatifs déposés sur différentes plateformes et autres sites professionnels. Nous sommes sincèrement navrés que votre dîner, quelques jours après l'ouverture n'ait pas été à la hauteur de vos attentes et vous ait laissé un souvenir si amer. Sachez que nous prenons à coeur les avis laissés par nos clients quand ils sont constructifs et bienveillants, ils nous permettent de progresser et de nous améliorer au quotidien tant en cuisine qu'en salle. Nous espérons tout de même vous revoir à nouveau pour que vous puissiez constater les évolutions et changements que nous avons fait. Bien à vous. L'équipe Granite

Avis de Sarah.a avec une note de 5 sur 5Sarah.a
Le 03/11/2021 à 22:26
5 / 5

Excellente découverte sur Paris ! Venez découvrir l'univers du chef Tom Meyer, c'est un immense plaisir culinaire qui vous attend dans son établissement très intimiste et ses tables avec vue, une vue sur la cuisine pour apprécier le grand spectacle ! Merci à toute l'équipe pour ce moment de gastronomie unique ! L'étoile arrive bientôt pour ce restaurant, si vous ne le connaissez pas encore allez y sans attendre !

Réponse du propriétaire :

Chère Sarah, Toute l’équipe de Granite vous remercient pour votre retour élogieux concernant votre repas, Merci pour vos encouragements, Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table, Sincèrement, L'équipe de Granite

Avis de Yorick.e avec une note de 5 sur 5Yorick.e
Le 28/10/2021 à 20:48
5 / 5

Qualité des mets, présentation, vins, équipe : c'est l'équilibre parfait. Bravo

Réponse du propriétaire :

Cher Yorick, Milles mercis pour vos mots qui nous encouragent à faire encore mieux pour le plaisir de nos convives, A très vite nous l'espérons, Sincèrement,

Avis de Clémence.k avec une note de 5 sur 5Clémence.k
Le 26/10/2021 à 09:43
5 / 5

Un sans faute, merci beaucoup 😍

Réponse du propriétaire :

Madame, Merci pour votre commentaire, Au plaisir de vous retrouver à Granite, Sincèrement,

Avis de Dominique.h avec une note de 5 sur 5Dominique.h
Le 25/10/2021 à 06:00
5 / 5

Merveilleux moment passé à table en famille dans ce jeune restaurant. Des plats raffinés aux saveurs originales et subtiles. Une jeune équipe en salle et en cuisine très sympathique et professionnelle. Cuisine ouverte sur les salles de restaurant magnifiquement aménagées. Expérience à renouveler sur une nouvelle carte.

Avis de Margaux.n avec une note de 5 sur 5Margaux.n
Le 24/10/2021 à 12:54
5 / 5

Expérience incroyable service au petit soin tout en convivialité. Chaque plat se vaut avec de belles saveurs en bouche. Rien a re dire nous avons passé un moment très très agréable. Merci beaucoup

Réponse du propriétaire :

Madame, Nous sommes enchantés que vous ayez vécu un joli moment dans notre établissement car c'est exactement le but recherché Nous avons partagé vos retours avec toutes nos équipes qui ont été très touchées par vos mots. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement,

Avis de Ln..H avec une note de 5 sur 5Ln..H
Le 10/10/2021 à 01:31
5 / 5

Attention pépite ! Nous avons passé un moment magique avec les équipes du chef @tommeyer. Alors oui c’est en rodage comme il aime le dire… et en même temps c’est top ! La cuisine est créative sans être prétentieuse, les saveurs et textures vous emmènent en voyage dans son univers. Seuls mots d’ordre « aimer », « faire plaisir », « surprendre »… et la liste pourrait ne pas s’arrêter là. Alors merci, tout simplement merci et à très vite pour un nouveau voyage féerique. Message personnel au sommelier : la scène œnologique mondiale a évolué depuis longtemps et un grand sommelier doit suggérer sans jamais imposer. Celui-ci gagnerait à être moins susceptible et à créer une véritable proposition non pas axée sur un seul accord mets-vins mais une partition dédiée aux envies de ses clients.

Réponse du propriétaire :

Madame, Monsieur, Toute l'équipe vous remercient pour votre retour élogieux concernant votre repas à Granite, Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement à notre table. Sincèrement,

Avis de Antonella.c avec une note de 5 sur 5Antonella.c
Le 06/10/2021 à 06:29
5 / 5

Un dîner fantastique, un endroit magnifique, l'hospitalité était excellente, l'expertise pour offrir du vin et de la nourriture. Super restaurant👍

Réponse du propriétaire :

Chère Antonella Sciortino, Nous tenons à vous remercier pour ce commentaire qui nous touche vraiment. Nous sommes sincèrement ravis que vous ayez trouvé l'expérience dans notre restaurant à la hauteur de vos attentes. Nous adressons vos félicitations au chef, ainsi qu'à toute l'équipe pour vos retours très positifs tant au niveau de la dégustation que du service. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement à notre table parisienne. Sincèrement, L'équipe Granite

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