Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants L'Équilibre qui se trouve à Balma. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Saveurs françaises fines et inventives aux produits du marché et esprit néo-bistrot, entre béton, fer et bois. Cuisine créative & raffinée.
Tags: Restaurant, Restaurant français.
Les avis (400)
Une cuisine tellement raffinée et recherchée !!! Une formidable expérience.
C'est la 1ere fois que nous venons ds ce restaurant avec ma fille, mais certainement pas la dernière. Bravo au Chef, un regal pour les papilles et pour les yeux. Toute l'équipe est très professionnelle. Bravo
Nous avons passé un excellent moment à 2. C’est une très bonne table, nous nous sommes régalés. Rien n’est laissé au hasard et le service est au petit soin. Mention spéciale pour la petite attention bougie d’anniversaire.
Un accueil attentif, une cuisine fine, raffinée et pleine de saveurs. Un décor moderne, une terrasse agréable, bien agencée. Le tout pour un prix raisonnable. Bravo !
Accueil sympathique et professionnel.... Plats bien travaillés et cadre agréable. Un bon moment....
L'un des meilleurs restaurants de Toulouse ! Ma valeur sûre. J'ai eu la chance de pouvoir déjeuner et diner plusieurs fois à L'Equilibre et c'est à chaque fois un moment de pur plaisir. Des plats recherchés tant dans les gouts proposés que dans le raffinement du dressage, une équipe bienveillante, souriante dont le service est au top. Ce restaurant porte bien son nom. C'est un sans faute à chaque fois ! Je recommande les yeux fermés ce lieu où l'on est si bien accueilli. Quant au lieu : on adore pouvoir profiter de la terrasse ! Bravo au Chef et à l'équipe,
Belle expérience mais tellement difficile de réserver : la rançon du succès. Accueil sympathique et cuisine raffinée.
Exceptionnel
Un lieu a découvrir. Une cuisine très agréable, un lieu calme, une terrasse ombragé
Excellente surprise ! Attention pour une date précise réserver longtemps à l'avance !
Super restaurant expérience à renouveler
Cuisine et service au top. Bravo à toute l'équipe 👏👍🏻
Assez déçu pour cette deuxième visite. Une première expérience vraiment épatante avec un effet whaou qui a disparu. Trop sophistiqué dans les plats sans valeur ajoutée, trop d acidité qui n apporte rien. La quantité dans les assiettes a sacrément diminué. Une déception pour cette deuxième visite. Le service est agréable mais l assiette a perdu en qualité. Un bon repas mais sans plus. De plus on est très mal assis, les chaises ne sont pas confortables. Dommage car c'était une des belles surprises gastronomiques de la région toulousaine. Victime de leur succès ? Le rapport qualité prix n y est plus
Pour moi cuisine compliquee pour un resultat aux saveurs discutables. J ai regrette d y etre venu.
Restaurant merveilleux où la cuisine est préparée par des professionnels avec des produits frais !!! Allez vous serez pas déçu.
Nous avons passé une excellente soirée. Nous nous sommes régalés, les produits sont frais et chapeau au cuisinier et a son equipe. Une attention particulière est faite à chaque client je vous recommande cet établissement les yeux fermés. Nous on sait déjà qu on va y revenir.
Nous nous régalons à chaque fois, très bon accueil, cuisine excellente, accord mets et vins au top, nous revenons dès que possible,
Que d’émotions du début du repas jusqu’à la fin 🥰 une vrai découverte, les étoilés n’ont qu’à bien se tenir
Génial...a faire absolument
Au top, cuisine inventive, créative gustative et qui régale également l'oeil.
Magnifique expérience. Son nom l’indique ,équilibre et justesse des assaisonnements et des goûts. Qualité et fraîcheur des produits et très important également un merveilleux accueil!! Merci.C’est remarquable,on se sent choyé,à l’aise…. À bientôt Marie Acanthe (fleuriste à Labege) 💐
Belle expérience... compter une centaine d'euros pour un menu en 6 services pour deux personnes. Les plats sont une belle découverte. Seul bémol la bouteille d'eau qui est payante.
De très bon plats délicieux et raffinés de la mise en bouche au dessert
Saveurs recherchées de l'entrée au dessert.
J'ai pu venir à 2 reprises dans ce restaurant. Chaque fois ce fût un plaisir. Les produits sont frais, travaillés avec goût. Vous ne savez pas ce que l'on va vous servir mais on vous demande au préalable si vous avez des allergies ou bien des produits que vous n'aimez pas et ils adaptent en fonction. Les personnel est très sympathique. Pour ma part je trouve que le menu du soir n'est pas cher vu la qualité de ce que l'on vous sert (36 euros pour amuse bouche, entrée, plat poisson ou viande, dessert et mignardise). Ce restaurant a un tel succès que pour une table 2 personnes le soir, il vous faut réserver très longtemps en avance. Merci à vous.
Encore un très beau moment passé à la table de Jean Baptiste Rivière... Merci pour ce parfait "Équilibre" des saveurs, des couleurs, des odeurs... Mention spéciale pour l'accueil et le service, à la fois professionnels et chaleureux.
Tout est top dans ce gastronomique ! Déjà l'ambiance, se différenciant totalement de certains gastro dans lesquels on entend seulement les couverts ! Ici il y a de la vie, les gens discutent sans pour autant que le volume sonore ne soit trop fort ! L'accueil est au petit soin et le service vraiment top ! Les serveurs prennent le temps d'expliquer correctement l'ensemble des plats servis et aussi le vin ! Les produits sont très biens travaillés même si nos préférences ont plus été pour les entrées et plats que les desserts qui nous ont semblé gustativement moins intéressants. Très bon moment passé, nous reviendrons même s'il faut se lever de bonne heure pour avoir une table !
C'est la seconde fois que nous mangeons à l'équilibre et nous sommes toujours aussi conquis. La cuisine est toujours delicieuse et le service est irréprochable. Le rapport qualité/prix est excellent. Je ne peux que conseiller ce restaurant. Vous passerez un très agréable moment.
Nous avons diné pour la Saint Valentin, et ce fut une réussite du début à la fin, le service est irréprochable, d'une grande qualité et fluidité et la cuisine que dire ? c'était un sans-faute avec des waouw à chaque plat, tant par la présentation que par les saveurs qui s'en sont dégagés. L'accord met et vins étaient aussi parfaits. Bravo à vous tous. Je conseille a tout le monde d'y manger c'est une très belle expérience. a très vite !
Le bonheur dans l'assiette tout simplement !
Très bonne cuisine et très bon service!
Rien à redire
Charmante découverte. Cuisine inventive et délicieuse à partir de produits du moment. Sommelier et service parfaits. Je recommande.
Excellent. Très, très bon restaurant. On reviendra avec grand plaisir!
Nous avons découvert un très bon restaurant,un des meilleurs de la région.Tout était parfait.Seul petit bémol,nous avions la table près de la porte et avec des soirées très froides ce n est pas agréable.
Il faut juste être patient pour obtenir une réservation et je comprends pourquoi. Je ne peux que conseiller ce superbe restaurant.
Nous sommes venus à 9 personnes, durant le mois de décembre et nous avons tous adoré notre repas à l'Equilibre ! La cuisine est raffinée, fine et gouteuse... On découvre plein de saveurs. Le service est agréable, à l'écoute et souriant. Au top :) Le gros plus : Ils se sont adaptés à toutes nos contraintes alimentaires : végétarien, allergies... Merci !
Service au top et très agréable. La cuisine est toujours aussi spectaculaire. J'adore ces découvertes de goût!
Restaurant chaleureux pour passer un bon moment avec des menus surprises (selon le marché). Le personnel y est très agréable et à l’écoute des clients. Le repas était tout bonnement parfait ; nous avons adorés. Le seul petit bémol était le poulet qui n’était pas assez cuit à un endroit (viande non cuite). Mais a côté de tout le reste, ce n’était rien ! Je recommande fortement si vous souhaitez manger dans un restaurant agréable avec des produits de qualité.
A recommder absolument. La cuisine est délicieuse, l'accueil hyper sympathique. A classer parmi les meilleures tables de la région.
Un délicieux moment avec des produits frais et de saison. Un accueil et un personnel aux petits soins. Un restaurant à faire et à refaire pour un enchantement des papilles....
Délicieux un pur plaisir
Bon rapport qualité prix
Excellent je vous le conseille
Un excellent repas du début à la fin , aucune fausse note.Un mention particulière pour le dessert sur le thème du citron. Personnel accueillant et très sympathique. Une adresse à conserver. Nous y retournerons avec un immense plaisir.
Une belle surprise et très belle découverte ! Personnel très agréable, des mets soigneusement préparés et accordés avec merveille Un excellent moment, une adresse à recommander
Un très beau moment un repas en 5 services. Un restaurant sobre et décoré avec goût. Un service au top. Des serveurs accueillants, souriant qui expliquent les plats avec beaucoup de détails. Une cuisine raffinée, élégante, bien assaisonnée. Un équilibre parfait.
Magnifique superbe extraordinaire j y retourne au mois de janvier 2023. C est fabuleux. A faire et refaire. Merci pour ce merveilleux moment à votre table.
Agréablement surprise par ce restaurant. Tout était parfait du début à la fin(entrée plat dessert vin) , en passant par la délicate attention pour célébrer notre anniversaire et sans oublier une décoration faite avec goût et la gentillesse de la serveuse. Hâte de revenir
Service extra, on a été super accueillis avec bébé, personnel très gentil et agréable. Qualité incroyable, des saveurs que je n'avais jamais goûté auparavant. Et des prix très accessibles je trouve. Je recommande, j'y retournerai.
Bonjour cuisine au top, beaucoup de saveur, belle carte de vins, personn au top on frôle l'étoilé. Bravo 👏
Délicieux sur tous les plans : le moment dans un joli cadre , l’accueil, les vins et bien sûr la qualité des plats! Repas pour célébrer les 18 ans de notre fils, merci pour les gentilles attentions🙂 Assurément nous reviendrons! Nous recommandons vivement « L’équilibre »le bien nommé !
Très très bon restaurant, personnel super sympathique et très avenant. Pour ce qui est des menus ,un seul mot : DELICIEUX ! Bravo !
Super restaurant, à tester absolument
Resto très sympa. Très bonne cuisine. Accompagnée de bon vin. Vaut le détour.
Il n'y a pas encore tous les codes d'un étoilé (salle un peu "standard" par exemple, pour chipoter) mais on s'en rapproche fortement et le rapport qualité/ prix est juste excellent. A decouvrir absolument (attention il faut anticiper pour réserver car salle petite et c'est très demandé)
Toujours trés bon. Rien a redire. Un des meilleurs restaurant qualité prix sur toulouse !
Raffiné, délicieux, bref vous l'aurez compris un incontournable sur Balma désormais.
Restaurant au top . Tout est nickel, rien à dire.
Super restaurant. Accueil, service, gentillesse tout ce qu'un client recherche. Bravo à l'équipe.
Accueil et service très professionnels Belle qualité des plats
Alors, certes, vous n'aurez peut être pas une table de suite mais l'attente vaut largement le coup ! C'est élégant, c'est délicieux, c'est copieux et gourmand ! Pour couronner le tout, l'équipe est adorable et les prix vraiment abordables pour la qualité des mets. Je recommande à 100%, réservez et régalez-vous ! 😍
Des plats raffinés préparés avec idée et envie, un régal pour les yeux et les papilles, un accord mets et vins parfait et une équipe très sympathique et accueillante, prenez le temps de réserver votre table et de voir arriver ce moment très agréable. On a réservé pour un prochain dîner et on est impatients d'y être !!! :)
Excellente prestation et personnel très agréable
Toujours une chouette expérience. Mélange de saveurs, raffiné. Jamais déçue.
délicieux et un très bon accueil
Je suis embêté avec ce restaurant. Il me faut enlever une étoile à tout mes avis sur les autres établissements. 😝 C'est juste terriblement bon, un personnel au top. Nous nous sommes fait plaisir avec le menu dégustation avec accord mets et vins. Le menu est surprise et d'une qualité mamamia. Le vins très bons également.
Moment toujours exceptionnel !! Merci à l'équipe cuisine et service ! A bientôt
Très bon restaurant.Les plats sont réalisés avec des produits frais préparés avec goût. Une cuisine fine et recherchée.
Bel établissement sous les arcades de la grande place en face l'église du village. Une cuisine fraîche, singulière proposée à travers 3 menus en 3/4 ou 5 services. Une forme de générosité, de bienveillance en salle assurée par Justine et Loïs, Bastien aux services des vins. A réserver à l'avance pour savourer ce moment de parenthèse délicate comme un aria de Bach
Nous y avons dîné avant hier après de longs mois d’attente et ce fût magique. Bien longtemps que je n’avais pas fait « waou» dans un resto. Mais là c’est du haut niveau, les plats étaient beaux et divins. Que de saveurs parfaitement associées. Mention spéciale pour le tartare de daurade, émulsion au concombre et citron vert. Quant au service c’était parfait également, la compagne du chef est juste adorable. Le rapport qualité/prix y est sans aucun doute, et on imagine tout le travail réalisé pour chaque plat. J’ai adoré et j’ai déjà hâte d’y retourner !
Tout était parfait de l'apéritif au dessert. Produit frais, de qualité, de saison superbement cuisine. Le service était impeccable également Que du positif, nous en sommes ravis.
Accueil, service, qualite du repas, Excelleng
Bravo pour cette cuisine excellente du début jusqu’à la fin. Bravo aussi à tout le personnel qui nous a très bien reçu. Un restaurant a conseiller. Merci
Accueil et service très agréables, plats surprises délicieux et originaux, je recommande chaudement cet excellent restaurant dans lequel nous avons passé un moment formidable.
Vraiment un des meilleurs restaurants du coin ! Le personnel est vraiment au top et la cuisine est délicieuse !
Une expérience à vivre. Le poisson en entrée est excellent ! Un plat signature pour ma part. Merci infiniment de votre partage de votre métier qui fait de cet endroit un lieu incontournable pour les gourmets. Sincèrement. Alex
Un des meilleurs restaurant de la région Toulousaine. C'est un régal à chaque fois: Accueil chaleureux, plats excellents et raffinés de l'entrée au dessert. Et aujourd'hui particulièrement le dessert de Maxence était digne d'un étoilé . C'était parfait, bravo. Franchement qd c'est bon il faut le dire, Merci à toute l'équipe.
Exceptionnel. Nous y sommes allés trois fois. De belles découvertes culinaires à chaque fois. Les délais de réservation sont très longs mais ça vaut vraiment la peine de patienter Accueil très sympathique, service au top
Le meilleur qualité prix de Toulouse, grand chef. A quand l'étoile.
Superbe. Tout est bien. Très bonne carte et le service est vraiment au top
Restaurant parfait ! On a passé une soirée dont on se souviendra. Le personnel est aux petits soins et tous les plats sont délicieux, chaque saveur est maitrisé, on s’est régalé du début à la fin Merci encore
Établissement exemplaire, justesse absolue dans les cuisson et les assaisonnements. Des équilibres toujours présents, un service efficace et très bienveillant. Rythme du repas parfait. Rarement vu une telle qualité sur le secteur toulousain. Nous reviendrons sans hésiter !
Très bonne qualité. Personnel très accueillant et compétant.
Personnel agréable et souriant, service rapide, produits de qualité. Un très beau cadre pour de très bons plats.
expérience tout en en saveur. Accueil, explications des plats, mets savoureux... à bientôt
Comme les autres avis, c'est un sans faute, le rapport qualité-prix est excellent. Le personnel est très sympathique. Dommage qu'il faille réserver des mois à l'avance même pour le midi. Vraiment top.
Juste parfait. Un délice de l'apéritif au dessert... Des saveurs surprenantes et judicieuses. Vivement la prochaine fois 😉
Je n'étonnerais personne en disant que ce restaurant est un juste équilibre entre un accueil chaleureux et un enchaînement de plats savoureux. L'ambiance y est cosy, pas surchargée et oui il faut avoir la patience d'y avoir une table mais c'est ainsi pour les meilleurs restaurants! Les menus sont délicieux, à base de produits frais et de saison, de l'entrée aux desserts (mention spéciale !). Et le service est impeccable ! Belle continuation à cette équipe !
Un voyage culinaire exceptionnel ! Menu dégustation vraiment au top, une équipe au service très agréables. Un grand moment ! Merci à l'ensemble de l'équipe.
Excellent ! Expérience géniale, tant sur l'accueil et le service parfait, que dans l'accord mets et vins avec un sommelier passionné, que dans l'assiette avec une justesse des goûts et textures exceptionnelle. De vrais professionnels et passionnés de la restauration qui veulent avant tout faire plaisir à leurs clients ! Un grand merci.
Aucun mot pour qualifier cette expérience, si ce n'est extraordinaire, rare, exceptionnel. Un accueil et un service de professionnels, une cuisine avec des accords parfaits. L'ADRESSE de la région. La meilleure expérience de ma vie.
Un très bon moment ! L'accueil est très professionnel mais malgré tout humain, et le personnel nous fait nous sentir à l'aise. Le restaurant est assez petit et l'équipe est très efficace en plus d'être gentille. Pour ce qui est du menu : délicieux. Nous y étions le soir avec un menu surprise. Je n'en dirai pas plus pour le contenu, pour éviter de gâcher la surprise justement, mais les produits sont excellents et travaillés de manière intéressante avec un vin pour les accompagner qui lui aussi est très bien choisi ! Une très (très) bonne surprise, donc. L'équilibre est clairement un restaurant que je recommanderais à des amis. Bravo à l'équipe en salle et en cuisine ! 👏
Merci à toute l’équipe de l’Equilibre pour nous avoir fait passé un superbe moment dans leur restaurant tant par la qualité de la cuisine des plats proposés que par leur gentillesse. Ils sont aux petits soin avec des petites marques d’attention (décoration du gâteau pour mon petit garçon et bougie prévue pour l’anniversaire de ma maman). Je recommande les yeux fermés et nous avons hâte de revenir goûter de nouvelles saveurs .
Personnels très agréables et compétents . Repas gastronomique , mélange de saveurs au top. Mon époux et moi sommes ravis de ce lieu et nous le recommandons fortement. Seul bémol, l attente , il faut penser à réserver au moins 2 mois avant , mais vu la qualité, on oublie se détail.
Très satisfaits de cette 1ère expérience Plats recherchés et savoureux Avoir petite laine en période de clim
Magnifique expérience culinaire !! Menu dégustation en 6 services, tous délicieux ! Un service au top, un cadre très agréable, tout était parfait ! Merci l’Equilibre pour cet agréable moment
Un sans faute, digne d'un étoilé! Les plats sont tous plus délicieux que raffinés, une surprise à chaque bouchée. Le service impeccable et le choix des vins en harmonie avec les saveurs. Un vrai régal.
Accueil excellent, la combinaison des différentes saveurs avec les vins associés, un super moment dans un cadre sympa…un véritable ravissement
Vraiment très bon.
Petite structure sympa proposant de la cuisine gastronomique avec des produits frais du marché. Je recommande
Restaurant exceptionnel !!! Bravo
Un agréable moment comme d habitude !
Rien à dire ! Explosion de saveurs. Service au top pour un midi ça vaut le détour. Nous tarde de tester en soirée !
Au top ! Très bonne adresse
Nous avons adoré ce dîner d'anniversaire Le service est impeccable, la personne qui nous a servi, la patronne je pense, est très attentionnée et vraiment adorable Tout était parfait, une très belle découverte à renouveler sans hésiter Merci beaucoup à toi l'équipe
Belle expérience
De l'amuse bouche au dessert tt est parfait ! Service irréprochable 👍
Belle ambiance et très joli cadre. L'équipe de ce restaurant est à la hauteur de la future 1ère étoile que mérite Le Chef Merci et bravo a vous tous pour avoir régalé mes papilles
Restaurant à découvrir . Félicitations au chef cuisinier ainsi qu’au personnel très sympathique et professionnel
Accueil très sympa, cuisine divine, présentation des repas décalé mais adorable. Ce n'est que du bonheur. Allez-y pour une très belle expérience.
Un lieu magique il faut absolument y aller très belle découverte
Excellent comme a chaque fois que nous y allons
Toujours satisfait se rapproche de l'étoile
Les saveurs, la qualité des produits, la propreté....tous les éléments réunis pour passer une excellente soirée !
Le service est incroyable et la qualité des plats est impressionnante avec un cadre épuré. Du travail derrière chaque plat et ça sent avec des tarifs très correcte. Déjeuner en 4 temps, un vrai régal! hâte de renouveller l'expérience. Merci
Une expérience formidable aven mes deux amies. Un Équilibre parfait des saveurs. Merci
Repas à chaque fois exceptionnel.... Personnel très agréable et à l'écoute. Rapport qualité prix incomparable.... Les plats sont de vrais œuvres d'art. Meilleur restaurant de l'Occitanie .
Tout était parfait ! Félicitations au chef et son équipe qui régalent nos papilles avec tant de talent et de cœur. Et merci à mes amis d’avoir partagé avec moi cette belle découverte où je reviendrai c’est certain.
Tout est parfait ; que ce soit le service ou bien les plats ! C’est excellent ! L’équilibre est parfait sur tous les points 👌🏼
Plaisir des yeux dans la présentation des plats et aussi une belle harmonie dans le mélange de saveurs
Très bonne table dans un endroit chaleureux. Les menus sont des menus surprises,avec mises en bouches,plat dessert ..excellents !! Bravo au chef tout était parfait . Nous y reviendrons avec plaisir. Tarifs approprié à la qualité. Réserver très tôt car peu de table ce qui est appréciable en même temps .
Magnifique repas dans une ambiance décontractée. Le personnel est d'une gentillesse extrême à l'image de la direction. Bravo .
Excellent, frais et de saison! Tarifs du midi très correct.
Un diner savoureux et délicieux, une très belle salle décorée avec goût. Un service et un accueil parfait, le Chef s'adapte à vos goûts pour toujours vous faire plaisir. Merci à toute l'équipe de L'équilibre pour ce super moment, nous avons déjà hâte de revenir.
Superbe expérience culinaire, c'est précis, créatif et savoureux. Belle carte de vins et habiles suggestions. Seul bémol, les portions étaient un petit peu chiches, frustrantes quand on savoure une telle cuisine.
L’équilibre porte bien son nom. Équilibre et finesse des saveurs, des assaisonnements,de l'assemblage de produits frais et du dressage des assiettes. Nous avons fait de belles découvertes gustatives de l'entrée au dessert et avons été ravis. Merci au chef et à sa brigade accueillante et sympathique. Nous reviendrons.
Nous avons passé un agréable moment Les plats étalent délicieux tout en finesse et élégants. Les serveurs sont d une extrême gentillesse très agréables A refaire !
excellent du début à la fin, un moment magique, et un service excellent ! nous y reviendrons.
Bon rapport, qualité prix, le personnel très aimable à recommander.👍👍😊
Excellent, tout est parfait....merci.
Plus que parfait. Un grand merci à Justine et Jean Baptiste
cadre élégant, cuisine époustouflante de saveurs, service impeccable et sympathique, quoi de plus pour passer une excellente soirée
Parfait, accueil, repas.. Une expérience à ne pas manquer !
Première fois hier soir. Depuis le temps que j'en entendais parler. Au final, un repas en 4 services, une superbe expérience. Un délice. Nous reviendrons des que nous en aurons l'occasion. Merci pour cette belle soirée.
Très bon rapport qualité prix. Les plats proposés sont parfaitement à l'équilibre Juste une remarque concernant les proportions que je trouve trop copieuses notamment pour le menu 6 plats.
Superbe soirée, les plats sont délicieux, le service est parfait, le personnel est professionnels et très accueillant, les vins sont en parfait accord avec les plats
Euh je n ai pas les mots pour exprimer mon plaisir à déguster ces plats c'est une explosion de saveurs, une finesse des plats...je felicite ce chef qui chaque semaine se remet en question, je sais combien ce métier est dur, vous êtes un marchand de bonheur, merci merci merci et bravo à toute l equipe de salle...😋
Belle adresse. Cuisine fine de saison. Accord mets vin juste et prix raisonnable. Le plus dur est d avoir une réservation ;)
Super restaurant avec un personnel formidable !
Un menu en 4 services au top. Des variétés dans les plats et des associations de goûts nouvelles, de belles découvertes. Une viande de porc très tendre, un poisson cuit nacré et dessert tout en fraîcheur avec des fruits, j'adore. J'y reviendrai, c'est certain.
Depuis 2018 nous sommes des habitués de l équilibre Que dire...excellentissime table De beaux et bons produits une créativité débordante Un restaurant très agréable, gentillesse du personnel sans oublier Justine la gérante tout simplement adorable Merci de nous régaler toutes les fois👏
Nous avons dîné dans ce restaurant en amoureux et nous avons passé une soirée extraordinaire. Le service, les plats, la découverte et le mariage des saveurs, les vins, tout était parfait. 3 mois d'attente qui valent largement la peine. Merci pour ce moment d'exception 🧡
Toujours aussi sublime, créatif, goûteux, recherché, ce repas était parfait, il n'y a pas un seul bémol Un excellent et rare rapport qualité prix
Une explosion de saveurs ! Un moment inoubliable !
Diner le 21/10/2021 Excellent ! Une cuisine inventive, aux saveurs subtiles et recherchées. Accord mets et vin parfait! Service et accueil impeccables. Établissement de confiance. Un vrai bonheur
L'équilibre c'est une délicieuse expérience, Le service est ultra au top, les créations culinaires sont surprenantes et délicieuses. On adore!
Un très bon moment, un excellent repas et une équipe vraiment accueillante et très sympa. Je reviendrais avec grand plaisir. La cuisine est de haute qualité et les vins proposés en accord avec les mets sont très bien choisis.
Très bon restaurant. Belles présentations et mélange maîtrisé des saveurs. Ne pas hésiter !!
On a rien à reprocher pour le repas la qualité est là, peut-être un peu plus de quantité Le fait de découvrir les plats viande ou poisson me dérange pas, j'aime découvrir de nouvelles saveurs Si je ne mets que deux etoiles c'est pour le côté commercial Nous avons réservé pour 7, une personne n'as pu venir pour raison professionnelle La direction nous a demandé de payer sa part avec vins, ce qui est en option sur le menu De plus, nous avions réservé pour une fois suivante pour 8 personnes...et là on nous dit que pour ce nombre nous serons obligés de prendre les menus à 65 ou 75€..pour moi c'est de la vente forcée Je ne reviendrai pas..dommage pour la cuisine et leurs efforts
Bonsoir Monsieur, Nous ne répondons que très très rarement aux avis de notre clientèle. Ici, nous tenons juste à rétablir la vérité car nous ne supportons pas l'injustice. Vous nous avez en effet annulé un couvert en dernière minute, alors que nous rappelons nos clients tous les matins pour éviter ce type de désagrément (en étant bien conscients que cela peut arriver), mais nous ne vous avons absolument pas facturé ce couvert manquant, comme vous le dites dans votre message, et encore moins le vin que cette personne absente aurait éventuellement consommé !!! Pour finir, nous avons mis en place des conditions générales de vente pour les groupes de 8 personnes et + en effet, tout comme de nombreux autres restaurants, en demandant un choix de menu unique pour l'ensemble des convives (menu 4 services à 45€ et non pas 65 OU menu dégustation à 55€ et non pas 75 comme vous le mentionnez) dans un meilleur souci d'organisation et d'accueil. Merci beaucoup pour votre soutien. Très belle continuation. Bien cordialement, La Direction.
Super restaurant, on y mange très bien. Produits frais. Très bon accord mets et vins !
Le problème c est qu il faut prendre rendez vous plusieurs semaines avant..donc il faut être sur d être libre ce jour la Le repas est bien mais il ya mieux ...nous avions deux plats principaux ,un poisson et une viande bien exclusivement ..la aussi c est un problème pas de choix ,si vous n aimez pas ce poisson,cette viande... tout le monde mange pareil... Les boissons sont basées sur un verre à l appréciation du sommelier de service... L accueil prévenant sur vos allergies et vos goûts est surprenant pour un restaurant...bref à découvrir
Accueil très chaleureux, découverte de plats originaux avec des saveurs sublimes, très bon rapport qualité/prix, un vrai régal, je recommande vivement !
Très bon restaurant. Serveurs gentils souriants bienveillants. Un chef au petit soin pour ses clients. Merci à eux pour cette agréable soirée
La soirée commençait mal, avec une mauvaise nouvelle personnelle qui plombe le moral une petite heure avant la sortie au restaurant et je dois composer depuis peu avec ce qui semble être une intolérance aux sulfites qui me met en mode « rhume des foins carabiné » à la première gorgée de vin. Donc mauvaise humeur + intolérance qui met en PLS dès l’apéritif, la soirée semblait perdue. Et finalement non ! Contre toute attente, nous avons malgré tout passé un excellent moment. Le service était impeccable. Très professionnel, sympathique, prévenant, à l’écoute de sa clientèle et discret. Bref, parfait. Côté cuisine, c’est le sans faute. Tout, dans le menu dégustation en 6 services, était parfait : les cuissons, les associations de goûts, les assaisonnements, la présentation de chaque plat… Un vrai plaisir. Tout ceci accompagné par une carte des vins est de qualité et des accords choisis pour accompagner le repas qui marchaient très bien. Et très bon point pour le timing et la synchronisation des services des différents plats. Pourtant sur ce point précis, le restaurant se met des bâtons dans les roues en proposant 3 menus avec un nombre de services différents (3 services, 4 services ou 6 services) et surtout en n’imposant pas à la table le même nombre de services pour chaque convive (imposer cela est assez fréquent dans de nombreux établissements proposant ce type de carte). Ici, non seulement la liberté de choix est laissée aux clients malgré les soucis d’organisation que cela peut engendrer, mais en plus tout est admirablement orchestré : le tempo du service était au top, ni trop long, ni trop rapide et le timing de service des plats pour tous les convives malgré des menus différents était excellent. En un mot comme en cent : parfait ! Pour finir, un petit mot sur la salle, joliment décorée avec une vue sur les belles cuisines de l’établissement qui permet de voir le chef et son équipe travailler dans une ambiance certes rigoureuse mais très sereine. Que du positif donc pour ce restaurant gastronomique qui, s’il n’a pas la fameuse étoile aujourd’hui, devrait être un sérieux prétendant au macaron dans les années à venir.
Une composition absolument parfaite avec un service de qualité. Je recommande
Service et accueil de qualité. Excellente cuisine.
Très très bon accueil cuisine excellent bravo à toutes l’équipe merci
Une expérience culinaire tout juste magique. Le restaurant est très beau avec une décoration fine et simple, de la salle nous pouvons observer le chef en cuisine. Le menu dégustation nous a permis de découvrire 6 plats originaux de saison et avec des produits frais. De belles découvertes et associations. Le service était de qualité et l'échange avec l'équipe en salle est très agréable. Un très bon rapport qualité/ prix. Je recommande sans aucune hésitation !
Toujours aussi parfait tant sur le plan de l'accueil que des plats culinaires. C'est une équipe humaine,généreuse etprofessionnelle. Si je pouvais mettre 10 étoiles, je le ferais
Excellent ! Des produits, à leurs combinaison jusqu'à leurs présentation, tout est parfaitement mis en œuvre pour servir des plats complexe au visuel en textures et en saveurs. Le travail mérite vraiment de s'y attarder ! Chapeau à toute l'équipe.
Un régal en tout. L'accueil, l'ambiance, les mets. Il n'y a rien à changer.
Comme son nom l'indique, vous retrouverez dans chaque plat une recherche d'équilibre qui tutoie parfois le parfait, comme par exemple la raviole "terre-mer"... J'en rêve encore. Un incontournable de Toulouse. Réservation obligatoire...et cela se comprend.
Restaurant aux mets fins et qualitatifs. Une équipe très agréable. Un vrai plaisir de manger enfin dans ce restaurant. L'attente est longue il faut réserver plusieurs mois en avance. N'hésitez pas c'est une très belle adresse a un prix très raisonnable.
Super. Mérite au moins 1 étoile. Très raffiné accueil sympa service rapide et très bon rapport qualité prix. Je recommande.
Accueil au top. Des saveurs et des accords extras. Rien à redire... Je conseille plus que vivement.
Une farandole de saveurs à chaque assiette, des mélanges très recherché de goût et de subtilité visuels avec possibilité d'accord vins, une équipe au top, aimables et attentionnés et ne cherchez pas de menus détaillé, c'est la surprise du chef en fonction de la saison.
La chance d y être invitée. La surprise de découvrir les plats et les saveurs avec des goûts uniques. Pour moi un vrai resto gastro dans le cœur de ville de Balma. Une déco sobre et actuelle. Pas de chichis inutiles et pas d ego démesuré. Ça fait du bien. Ne changez pas. Je recommande. Et je saurai y retourner.
Comme d'habitude un repas tout en délicatesse et en subtilité. Les équilibres sont plus que respectés et l'équipe a l'écoute, bienveillante et efficace ! Un moment de plaisir pour nos papilles
Excellente adresse Cuisine raffinée Un régal pour les yeux et les papilles Bravo au chef et à son équipe
Chef et équipe au top. Très bon repas. C'était parfait !
Quelle expérience émouvante et très sympa. En plus on a eu des problèmes de réservation que la patronne a réglé avec le sourire. Excellent rapport qualité-prix. Le seul bémol on en voudrait tous les jours 😢
Très bon. Au menu : - Maquereau mariné aux agrumes huile d'herbe, pomme, épinard frais et croûtons - Foie gras poêlé accompagné d'une compoté et d'un sorbet de poivrons - Filet de rascasse sur purée de carottes émincé de chorizo - Poulet roux ariégeois sauce volaille crème d'ail et fondue poireaux - Fromage fondue osso eraty sur lit de confiture de cerise et poivre du Vietnam - Compotée d'abricot fromage blanc - Coulis de roquette, roquette fraîche, sorbet roquette, mousse de framboises , gâteau amande, coulis de framboises et framboises fraiches
Un lieu très agréable et tout en simplicité tout comme l’accueil que nous avons eu par le personnel. Les mets sont divins et généreux. Les accords sont justes et subtils. Un vrai régal pour les papilles. Un grand merci au chef pour cette parenthèse gastronomique. Je recommande chaleureusement ce restaurant.
Quel voyage culinaire!!! Merci à toute cette belle équipe... Prévenants et sympathiques, compétents et enthousiastes, ils sont là pour vous faire passer un bon moment et ça se sent... Le chef s'adapte à toutes demandes et envoie ses plats dans un parfait.... Équilibre!!!!! Les saveurs sont à la fois simples et complexes, organisées et mélangées, fortes en personnalité avec des produits frais de saison!!! J'en redemande....
Nous avions essayé les paniers pendant le confinement, et j'avais alors dit que c'est le meilleur menu auquel j'avais eu droit depuis que je suis végétarien (5 ans). Aujourd'hui, c'était ma première fois (physiquement) dans ce restaurant et ma première impression s'est vérifiée. Tout était vraiment très bon, du début à la fin et le service parfait, avec des gens vraiment très sympa, qui s'adapte aux différents régimes des uns et des autres avec plaisir et avec succès. A refaire avec grand plaisir.
Parfait de l'accueil au dessert, que ce soit le service ou les plats. Une excellente adresse. On reviendra avec grand plaisir
Un excellent moment plein de saveurs originales pour la réouverture des restaurants. Avec en plus de très bonnes recommandations par le sommelier.
Les assiettes sont généreuses et avec des accords culinaires savoureux. Une cuisine audacieuse et délicieuse à un prix vraiment correct ! De plus le service est vraiment agréable et le sommelier de bon conseil.
Parfait. Accueil agréable. Cuisine que du frais. Les plats sont supers. Tarif correct. Je reviendrais.
Une équipe toujours très agréable, et un délice pour les papilles !
Excellent accueil, des repas toujours succulents avec de bons produits! Un restaurant qui mérite d'être essayer. Merci et continuez ainsi pour notre plus grand plaisir.
Repas surprise pour mon anniversaire , tout était vraiment parfait et délicieux Explosion de saveurs de l entrée au dessert Mention +++ pour le dessert Merci pour cette belle découverte 👍
Super restaurant très bon je recommande vivement je reviendrais avec plaisir félicitations a toutes
Accueil agréable avec le sourire avec des plats à la hauteur de l'accueil. Très bon avec une jolie présentation. Il manquait juste un bon pain pour profiter à fond de la sauce. Rapport qualité prix imbattable.
Toujours agréable et belle présentation. Un petit bémol cette fois-ci sur la proposition de viande : poitrine de porc confite que nous avons trouvé un peu trop grasse sur un des deux plats et la sauce barbecue maison un peu trop présente bien qu'excellente. Joli découverte pour le Saumur en accord mets vin.
J'ai eu la chance de pouvoir y manger deux fois pour des repas entre copines. Et je mourrais d envie de le faire découvrir a ma famille, l attente d'une annonce de réouverture étant interminable j ai décidé de commander leurs menus à emporter : un viande et un poisson ( trop dur de choisir 😂 et parfait poir partager) . Nous nous sommes regalés et la magie était la. Merci d égayer notre quotidien un peu morose.
Nous connaissons ce restaurant depuis 2 ans. Le plaisir d'aller au restaurant nous manque et nous avons donc décidé de prendre un menu à emporter. Une belle surprise avec des plats adaptés à être réchauffés à la maison tout en ayant une fraîcheur des ingrédients et la même explosion des saveurs. Un excellent moment passé du début à la fin. Toujours aussi original et goûteux, dans un excellent rapport qualité prix. Bravo !
Une cuisine raffinée, un personnel souriant, chaleureux et attentionné.
Belle étape gastronomique mais pensez à réserver à l'avance. La niveau (voir mieux) que bcp d'étoilés selon moi.
A emporter : la qualité est toujours au rendez-vous. On ne peut que recommander. Pour compléter le Pinot Noir de Corbières recommandé par le chef est une belle découverte. Bravo à toute l'équipe.
Parfait et excellent comme toujours, l’équipe est d’une gentillesse à toute épreuve. Restaurant découvert dès l’ouverture et qui depuis est devenu mon adresse préférée.
Excellent restaurant. Plat gastronomique mais qui reste abordable. Très bon accueil et de très bon plats cuisinés avec soin. Assaisonnement parfait et mélange des saveurs et équilibré superbement réalisé. Je recommande cet établissement
Un repas parfait pour un rapport qualité prix imbattable. Mérite largement une étoile. Nous reviendrons avec grand plaisir. Gentillesse et accueil très sympathique
L excellence comme toujours ! Tout est parfaitement "équilibré "! Merci au chef et à son equipe...
L'un des meilleurs restaurants de la métropole Toulousaine
Qualité, prix, accueil : tout est au rendez-vous!
Un explosion de saveurs, service parfait. Nous avons passé une excellente soirée. Excellent rapport qualité prix.
Plays incroyables, et service parfait. Il mérite amplement sa réputation. Merci pour tout.
Tout est parfait, l'accueil, le cadre, l'ambiance et naturellement les plats, desserts !!! Félicitations et Merci d'avoir créé ce lieu.
Troisième repas....et encore une fois un sans faute !! Du personnel adorable, une cuisine merveilleuse !!! Bref un vrai moment de bonheur !
Belle découverte. Les plats sont savoureux et l accueil est au top. Une seule envie, y retourner 😀
Restaurant à recommander sans modération. Très bon accueil. Nous avons passé une excellente soirée pour l'esprit et les papilles
Un délice ! Pour les yeux... Pour les papilles... Très bon accueil et cadre très agréable... Je reviendrai je recommande vivement !
Très bon comme toujours, le goût, le service, le rapport qualité prix est vraiment top !
Tres bonne cuisine personnel sympa n'hesitez pas !
Absolument PARFAIT ! Les plats sont préparés avec une finesse incroyable. Cela fait 6 mois que nous avons découvert ce restaurant et je regrette tellement de ne pas l'avoir connu plus tôt !! Des plats originaux à chaque fois. Toutes les saveurs sont parfaitement dosés. Une des mes adresses préférées désormais dans la région Toulousaine. Les rapport qualité prix est vraiment exceptionnel quand on voit la qualité des produits et le travail réalisé dans l'assiette. Les portions sont généreuses. Allez y les yeux fermés!
Accueil chaleureux, menu découverte 4 plats , merveilleux ,fromage retravaillé surprenant👍et le dessert avec ce mélange de saveurs , étonnant.
Accueil très sympathique. Je suis en attente d'un devis pour un repas de famille. Restaurant bien placé et très agréable.
Testé ce midi. Terriblement bon. J'ai mangé des poivrons alors que je déteste ça ! Les plats sont vraiment originaux bons et surprenants. L'explication faite à l'arrivée de chaque plat est sympa. Nous avons mangé en un peu plus d'une heure ce qui est est bien pour un midi. Nous n'avions plus faim en partant donc pas de problème de quantité
Parfait! un travail d'artiste, présentation, qualité, saveurs, technicité, tout y est. Toute l'équipe est très efficace, et grand merci pour votre accueil.
J’y ai très bien mangé et la serveuse était très polie et serviable.
Endroit très agréable, très bonne adresse culinaire, dommage qu'il faille attendre autant de temps pour réserver. Je recommande néanmoins
Nous avons pris le menu surprise en 6 services. Tous les plats sont délicieux, les produits sont sublimés sans être dénaturés. Le service est tout aussi parfait, des personnes accueillantes et attentionnées. Nous avons passé un très belle soirée au restaurant L’ÉQUILIBRE.
Je suis allé manger 3 fois dans cet établissement et a chaque fois c'était un régal. Bravo à toute l'équipe qui est au petit soin avec ses clients et surtout continuez et surtout un grand merci.
Très très beau restaurant. Niveau une étoile. Je recommande
Un accueil et un service sans reproche. Des mets très bons et très fins
Délicieux pour un prix abordable. Très bon accueil
On est vraiment très content et touché par l'accueil chaleureux et la fiteness du travail accordée par le chef, ainsi que l'attention que vous avez portée lors de ma réservation. Pour moi, vous méritez être étoilé Michelin.
Cuisine raffinée personnel aux petits soins à faire absolument
2ème fois. Toujours une expérience culinaire passionnante avec des plats surprises. A noter la facilité et simplicité avec laquelle l équipe sait adapter differents choix de formules à la même table.
Restaurant exceptionnel, rapport qualité/prix imbattable ! Bravo, continuez ainsi, et la première étoile va arriver ! Super accueil et service irréprochable
Bien très bonne qualité mais confort moyen en terrasse dommage
Excellent ! Un super moment, des plats raffinés et originaux, un service aux "petits oignons" ! L'équipe est jeune et fort sympathique. Merci d'être là pour affoler... Nos papilles. Amateurs de découvertes ? Courrez-y !
Belle découverte. Un vrai voyage culinaire. Cuisine inventive et equilibre des saveurs. J ai bien aimé le cadre l originalité des tableaux vegetaux sur les murs à découvrir le professionnalisme des serveurs accompagné d une note d oenologie lors du service des vins en accord avec les plats. Un joli équilibre et petit moment de bonheur à déguster !
Tout est excellent, l'accueil, le service, la cuisine... Une découverte que l'on renouvellera trés vite. Merci
Excellente table ! Service excellent, cuisine très raffinée. Le personnel est très qualifié et représente à merveille l’esprit de cette institution ! La carte des vins est bien garnies, très grand choix ! Je recommande !
Une cuisine originale, moderne, raffinée sans faute et un service parfait...
Une très bonne table. Excellente cuisine, présentation soignée, service attentionné.
Terrasse très agréable, personnel accueillant et souriant derrière leur masque. La cuisine est excellente
Toujours aussi délicieux pour les yeux et les papilles 👍
Absolument délicieux!
L’équilibre est LE restaurant où il faut déjeuner et/ou dîner !!! Il est de loin, de très loin, mon restaurant favori ! PARFAIT en tous points.
super repas avec un personnel souriant
Cuisine précise et goûteuse ! Un rapport qualité/prix exceptionnel. Et en prime, un service attentionné. Très bon moment, à recommander chaleureusement !
Repas excellent et raffiné, accueil très souriant. Le service est rapide, la serveuse attentive et très agréable. Bravo pour votre cuisine imaginative et excquise.
Mon préféré...tout est parfait ! Je viens de lire les 3 ou 4 mauvais avis sur presque 500: c'est à mourir de rire......"la patronne hautaine"....S'il y a quelqu'un qui est doux, poli, attentionné, prévenant, serviable, c'est bien elle. On se sent tellement bien à L'équilibre, en plus de se régaler....
[à lire] votre appétit s'en souviendra Pensez à réserver sinon cela peut s'avérer compliqué d'y manger. Je suis passé souvent par Balma ces dernière semaines. J'ai eu le temps de faire quelques restaurants dans les alentours et celui-ci vaut particulièrement le détour : L'accueil est simplement est classé, vous êtes dans une salle sobre et bien éclairé. Au fond on peut apercevoir la cuisine derrière des vitres après le comptoir. Le menu sent bon le marché, il est alléchant vous hésiterai entre chaque plat. Sur un simple temps d'y midi je n'ai eu la chance de prendre un service en plusieurs plats. Je l'aurai fais sans hésité si le temps si était prêté. Un Sommelier est présent, il se fera un plaisir de vous conseiller les vins en adéquation avec votre choix gourmet. Il reviendra même s'assurer que la boisson sié à votre palet. La qualité dans l'assiette est à ravir. Je pourrai parler longuement du sorbet moutarde, que vous n'aurai sans doute plus à la carte au moment de lire ces lignes, la carte change et c'est tant mieux. On retrouve du volume, du goût, des couleurs, des saveurs, et même des textures. Tout est dans l'assiette, votre appétit y restera aussi. Je vous reconseille de prendre le temps de réserver à l'avance, vous comprendrais pourquoi le restaurant est toujours pleins une fois le menu entamé. appeler dans la matinée. Pour finir Le rapport qualité/service/prix est tout simplement l'un des meilleurs sur lequel j'ai eu la chance de tomber. J'espère que cela vous aura donné envie, En vous souhaitant bonne appétit
Menu en 6 temps avec fromage vraiment bien surtout ce poisson aux fruits de la passion qui devrait être un plat signature :) service agréable ! Bonne expérience
Superbe moment pour ce repas en famille
Excellente table Plaisir renouvelé à chaque visite
Plats très bons et bien présentés. On y reviendra avec plaisir.
Cuisine fine et originale dans un lieu à la décoration simple de bon goût. L'accord mets/vins est judicieux. Personnel attentionné et agréable.
Excellente expérience, cuisine raffinée et simple, tout comme le service. Bravo.
Ma note se porte uniquement sur la réservation d'une table et la réponse des gérants de ce restaurant car nous n'avons jamais pu nous y rendre une seule fois avec mon mari. En effet cela fait plus d'un an que j'essaie à plusieurs reprises et surtout à plusieurs dates de demander une réservation pour une table pour 2 et ce quelques mois à l'avance. La réponse est toujours la même, on me refuse toute réservation et même là pour une demande portant sur le mois d'avril on me confirme la réservation en me disant de ne pas forcément en tenir compte pour le moment ce n'est pas sûr. J'explique par la suite l'objet de ma demande de réservation pour un anniversaire et donc que je souhaiterais avoir également à mon tour une confirmation de façon à pouvoir anticiper le dîner surprise pour mon mari. Sauf que depuis quelques semaines j'attends toujours une réponse. Il me semble impossible de pouvoir venir manger dans ce restaurant sans en être découragé. De plus je trouve les réponses à chaque fois très très expéditive. J'abandonne la possibilité de venir un jour manger dans ce restaurant qui sélectionne les clients.
Je recommande ce restaurant très bon accueil, très bonne cuisine où l'on vous décrit ce que vous allez consommer, une ambiance calme où l'on peut discuter sans être dérangé par les discussions des voisins. Je le recommande. 👏👏👏
Exellente soirée entre amis, nous avons été tous ravi de ce que vous nous avez fait partager. Le temps d'attente entre les plats était parfait on a le temps de savourer et à la fois on ne s'impatiente pas d'attendre la suite, alors que nous étions 6 et que le restaurant était complet. Le service est chaleureux et agréable. Merci à toute l'équipe pour cette découverte !
Excellente découverte : service super et plats à tomber par terre. Nous reviendrons vite !
Tres Très bon rapport qualité prix
Extraordinaire, un très bon rapport qualité prix, un personnel expérimenté, des saveurs à tomber Je recommande vivement
Superbe tant par l'accueil que par l'assiette ! Une vraie découverte qu'on a envie de redécouvrir encore et encore
Très bon restaurant vaut une étoile
menu happy hour très sympathique et super :)
Un très bon restaurant avec un excellent chef cuisinier. Une salle moderne et épurée avec cuisine ouverte. Un service agréable et chaleureux. C'était un tres bon moment, on s'est régalés ! Merci ;)
Un super restaurant avec une équipe géniale et une ambiance extraordinaire
Acceuil chaleureux, les mets sont délicieux, le chef est vraiment créatif et à l'apolgé de son art. Les produits sont frais et mis en valeur avec finesse et les vins s'accordent parfaitement. Merci pour tout ce plaisir !
Magnifique repas qualité irréprochable, produits frais et le service dans les règles de l'art bravo à vous! pensez à réserver à l'avance.
Les plats sont excellents, de même que le choix des vins. L'endroit est chaleureux et le service est impeccable. Je recommande
Une très belle découverte depuis très longtemps. Le cadre est très jolie. Interieur du restaurant décoré avec goût, place en exterieur très sympathique. La cuisine est excellente. Produits frais, de saisons et de qualité travaillés avec precision. Personnel très gentil, accueil irréprochable et disponible tout au long du repas. Très belle combinaisons du sommelier avec les mets tout au long du repas. A bientôt.
Excellent. Un service très agréable, des très bons plats. On sent le respect des produits et l'envie de bien présenter. Les plats sont copieux. Il y a un peu d'attente pour reserver, mais ça vaut le coup.
Personnel et cuisinier au top, souriant aimable Pour le repas, rien à dire ! S'adapte à vos allergies Que du bonheur
Excellent du 1er au dernier plat (ce qui est rare !)
Une cuisine savoureuse, recherchée,accueil chaleureux, toujours au top 😍
C'est toujours un plaisir d'aller dans ce restaurant. C'est une valeur sûre. Des plats riches en saveurs et parfaitement équilibrés! Ce restaurant porte donc très bien son nom.
La réputation de ce restaurant n'est plus à faire mais quel bonheur de s'y rendre de temps en temps ! Ambiance chaleureuse, accueil parfait et attentionné, cuisine de qualité avec des produits frais, originaux et régionaux ... L'accord des saveurs est toujours parfait, merci de votre professionnalisme, ne changez rien ...
Très bon, un peu gras et attente longue
Produits et compositions au top, grands moments de solitude côté service.
Excellente cuisine, raffinée. Personnel très à l écoute. Très bon menu enfant. Excellente expérience.
Une très belle expérience . Excellent déjeuner dans un cadre très agréable.
Un endroit incroyable ! Des mets fins et raffinés. Un vrai bonheur !
il faut tout prix réservé menu en 5 service excellent personnel agréable
Excellent !!! Nous avons dîné entre amis dans ce restaurant. Les formules proposées sont très originales (on choisit le nombre de plats 3,4 ou 6, l'accord mets-vins et on dit ce que l'on n'aime pas) et le chef s'occupe du reste. Les assiettes sont très bien présentées et les recettes excellentes, les vins sont parfaitement accordés et le service est à la hauteur. Pas loin de l'étoile... Il est indispensable de réserver. Nous recommandons !
Très bon, service impeccable. Tarif correct!
très bon accueil très bonne cuisine et plats magnifiques à regarder très bonne adresse je recommande vivement
Excellent restaurant Menu accord mets et vin très bon. Un accueil et un cadre chaleureux. Bravo.
Cuisine originale et raffinée ; service chaleureux. Une très belle adresse !
Cuisine d'une grande finesse, inventive et qui sait ne pas partir dans tous les sens. On n'est pas dans la démonstration inutile ou le show off. J'y ai mangé deux fois, à chaque fois j'ai eu la sensation d'être un privilégié. Et j'y reviendrai assurément.
Très bonne table, plats fins et raffinés. Excellent moment
Très bon très fin entrée plat dessert un peu fade serveur antipathique sommelier très agréable apéritif et vin
Cuisine délicieuse. Super rapport qualité prix !
Ce restaurant est un pur délice.Bien que nous ne sachions pas ce que nous allions y déguster, ce fut une pure merveille, une explosion de saveurs. Bref que du bonheur. Je recommande. ATTENTION pensez à réserver!!!
Un régal pour les papilles. Tout y est parfait! Je recommande vivement
merci de nous avoir régalé pour ceux qui ne connaisse pas le concept, (lorsque j'ai réservé je ne savais pas du tout que ce restaurant fonctionnait comme ça), vous choisirez un menu avec un nombre de plats et un prix en rapport, par contre ce que j'ai découvert c'est que vous ne choisissez rien d'autre car il s'agit de menus créatifs découverte, donc le jour où vous y allez vous avez la surprise du chef, les plats se suivent mais sans que vous sachiez ce qui va vous être proposé. Ce concept plaît ou ne plaît pas c'est à chacun de se faire son idée. En ce qui concerne les mets que nous avons dégustés nous pouvons dire que c'était très bon avec une belle présentation, et que nous sommes ressortis repus. Pour 4 plats, le service (de qualité et avec le sourire) dure environ 3 heures (un peu long à notre goût). Pour conclure bon rapport qualité/prix et produits frais bien travaillés
Bien situé , beau cadre et décoration intérieure. Tout a bien été pensé et choisi avec soin ( ex service table / coutellerie) Bon accueil et service même si personnellement j'ai trouvé le sommelier plus agréable que le serveur sur le plan relationnel. Dans l'assiette c'était très bon de l'entrée au dessert... bcp de recherche, de travail et de qualité dans les produits de saison proposés. Seul hic le cocktail maison que l'on nous a proposé et que nous n'avions pas vu sur la carte et qui à mon sens à un rapport qualité prix trop élevé... Mais cela reste une très bonne adresse à recommander.
Super accueil, extrêmement bon, à conseiller !
Cuisine excellente, frais, très bien travaillé.l'acceuil est impeccable. Lesplats s'enchaîne parfaitement. Le cuisinier s'adapte à vos besoins et vos restrictions alimentaires. Bref un vrai plaisir à consommer sans modération... Enfin quand il y a de la place :-)
Très bon ! Rien à dire de plus
L'équilibre, c'est toute une expérience ! D'abord, la réservation : il faut s'y prendre à l'avance, car le restaurant est très demandé. Une fois arrivés sur place, nous avons compris : la salle n'est pas grande. C'est donc dans une ambiance intimiste, avec l'impression d'être privilégiés, que nous avons dîné. Le service est impeccable : discret, efficace, soigné. Les plats se sont succédés, originaux, goûteux, bien réalisés, joliment présentés... Tout un équilibre des saveurs et des sens ! Bref, une jolie expérience, à renouveler, pourquoi pas.
Accueil parfait, accord mets vins impeccable. Une très belle table. Bravo
Modif, j'y suis retourné et je persiste et je signe, vraiment magique, on reviendra essayer le menu surprise ! Inoubliable, j'y retourne bientôt
Tout simplement délicieux de l'apéritif au dessert. Accueil et service au top
Dommage une carafe d eau emplie d'un li qui de infect ne m a pas permis d apprécier le repas à sa juste valeur
Restauration raffiné et fine bon accueil
On en a entendu parler quand bien !!! Ben on ne regrette pas du tout ! Un délice du début à la fin , très bon vin, plat savoureux et légèr, accueil super et concept surprenant mais sympathique ! Budget à prévoir !!! Mais on reviendra ça c'est sûr. Merci pour tout
Belle présentation, cuisine raffinée avec des produits de qualité. Service et employés agréables. Nos compliments au(x) chef(s)!
Un repas exceptionnel.. Un service tout en surprise.. Nous avons passé une superbe soirée dans une totale inconnue sur le menu. Nous avons étaient ravi......que de surprises..
On dit que la cuisine est un art.... là c'est au-dessus... bravo au chef et à son équipe. Bravo aussi à l'équipe d'accueil. Un sans-faute pour cet excellent moment en leur compagnie ... La réservation est un peu compliquée et il faut s'y prendre à l'avance...
Très bon accueil, repas raffiné et étonnant, très belle découverte
Un excellent moment où tout était parfait! Merci pour cette fabuleuse soirée!
Tout est excellent ! On ne laisse rien dans l'assiette ! Un vrai régal !
Enchanteur, excellent, personnel aux petits soins. Bref une parfaite expérience culinaire
Michèle et Francis Rien que du bon goût et des saveurs plein la tete....dans un cadre simple et chaleureux. Le spectacle est dans l'assiette...
Très bon restaurant ,menu du marché très bien composé , rapport qualité prix excellent , service attentionné , bravo à l'équipe
Repas excellent. Très bon accueil. Personnel très sympa.
Excellent Pensez à réserver longtemps à l'avance. Très bien
Ce restaurant est tout simplement une merveilleuse découverte. Un accueil et service impeccable. Des plats savoureux et surprenants ! Félicitations à l'équipe !!
Tout est bon tout est beau. Vite vite allez y
Toujours un plaisir de déguster des plats aux saveurs délicates accompagnés de bonnes bouteilles
Excellente soirée repas délicieux voyage à travers les différents plats et hôtes très sympathiques.
Cuisine innovante, très travaillée, avec des produits de qualité. Bon rapport qualité prix. Attention délais de réservation très importants.
Merci pour cette belle soirée gourmande, merci pour votre accueil, votre sympathie, votre gentillesse ! Bravo à la cuisine, on s'est régalés ! On reviendra c'est sûr.... On est voisins !!! 😋 Edit: quatrième ou cinquième dîner, après les "à emporter du confinement" toujours au top ! La régularité !!!
Accueil chaleureux un endroit où l on se sent comme à la maison une cuisine originale et très bonne le poisson excellent la cuisson parfaite les vins sont choisis avec finesse et cerise sur le gâteau pour mon anniversaire j ai eu droit à une magnifique attention de la part du chef avec une assiette toute décorée en chocolat très fin bref une soirée magique pour le bonheur des yeux et des papilles merci beaucoup
Merci pour ce très bon moment, repas dégustation exceptionnel, difficile de dire ce que j'ai préféré tellement tout était bon gouteux jolie, bravo à l'équipe
Parfait!! Tres bonne cuisine! Des plats originaux tt en delicatesse avec toujours un equilibre incroyable! Merci pour cette experience!!
Equipe très aimable, aux petits soins pour vous faire apprécier ce moment. Cadre agréable, belle vue sur l'église illuminée le soir si vous êtes du bon côté de la table. Les plats et les vins sont fins, savoureux, originaux. Le prix, au final, n'est pas donné à toutes les bourses mais est en ligne avec toutes les qualités citées précédemment. Au final le seul bémol est son succès et le délai pour réserver... Bravo!
Tres belle découverte à Balma, monsieur aux fourneaux et madame en salle. Cadre agréable, moderne et lumineux. Le service est tres professionnel. Les plats sont frais, variés et de saison. Tres belle présentation et le gout n'est pas en reste! À tester absolument!
Incroyablement bon. Parfaitement recu et prix incroyable pour ce que l'on y mange!!!
Une très belle découverte, un service de haut niveau qui accompagne une cuisine de passionnés... Je recommande !
Une excellente adresse. Les produits sont frais, les plats sont excellents, le personnel très agréable et le rapport qualité/prix incroyable.
Juste délicieux
Très bonne table avec un service parfait
Un accueil chaleureux, service impeccable, des assiettes surprenantes à tomber par terre et un accord mets vin du tonnerre!
Magnifique surprise ! Un vrai régal... Si vous êtes gourmets, gourmands, il faut absolument y aller. Il faudra juste être patient car c'est complet sur plusieurs mois ... Une "étoile" va bientôt naître... franchement ils le méritent.
Le TALENT est à l’équilibre auquel l’accueil n’a rien à lui envier. Exceptionnel rapport qualité prix Exceptionnel tout court
Un restaurant vraiment d'exception. Une cuisine raffinée, travaillée, goûteuse et simplement délicieuse. Nous avons passé un très agréable moment dans ce restaurant. Un accueil chaleureux par la maîtresse de maison, un sommelier a l'écoute de nos besoins qui ne pousse pas à la consommation mais s'adapte à nos envies. Vous pouvez profiter d'une vue sur les cuisines très sympathique. Une note finale tout a fait raisonnable pour la qualité vraiment exceptionnelle de ce repas. Quel dommage que nous habitions si loin !!!!! Attention simplement si vous voulez vivre cette excellente expérience car victimes de leurs succès il faut réserver plusieurs semaines a l'avance !
Par ou commencer tellement tout est parfait?! Un accueil personnalisé ou l on prend soin de vous dès le passage de la porte d entré! Un service exceptionnel ou l on vous répond à toute vos questions sur le choix de vos mets et boissons! Un moment inoubliable pour moi tant pour le service que pour la cuisine qui et d ailleurs ouverte et ou l on voit les pépites d'or préparé par le chef! Je ne peut vous dire q'un grand MERCI pour ce moment partagé ensemble!
Très bon restaurant gastronomique avec un bon rapport qualité/prix. Belles présentations, les entrées sont très bonnes. Avec quelques améliorations côté service et décoration le restaurant est potentiellement étoilable.
Très bon restaurant Une vraie cuisine fine avec des produits frais avec un très bon accueil à ne surtout pas rater
Une très belle expérience ! Un cadre chaleureux, un accueil sincère et très pro (tellement rare) Quand à la cuisine raffinée, riche en saveurs... Un vrai régal pour les papilles et les yeux. Pour 2 avec accord de vins une centaine d'euros, très raisonnable si l'on doit le comparer à la qualité de service. Je conseillerai l'équilibre à mes proches et reviendrai avec plaisir. Seul bémol, ils restent victimes de leur succès quasi 3 mois d'attente pour avoir une place un soir de semaine.
Excellent restaurant à un prix très correct pour sa qualité.... On a l'impression d'être dans un restaurant étoilé mais avec un prix très raisonnable... Le service est au top. L'accueil et l'amabilité du personnel/gérants sont au rendez vous. Rien a dire, si ce n'est continuer comme ça ...!
Les époux riviere font un boulot remarquable ! Bientôt l'étoile 🤞
Très bon resto. cuisine, service, personnel très professionnel et sympathique. Belle salle
Juste parfait. Un vrai régal. Service impeccable et avec gentillesse. Et la note vraiment correcte au vu de la qualité globale. Bravo !
Plats succulents et copieux. Personnel agréable et souriant. Aucune fausse note, tout est parfait.
Restaurant exceptionnel. Rapport qualité prix il est imbattable ! Et en plus les patrons sont sympas
Toujours aussi bon. L'œuf coulant aux cèpes 'est fabuleux... Et le reste aussi 💗💗💗💗💗💗💗 continuez c' est top
Excellent rapport qualité prix. Cuisine raffinée, inventive, magnifiquement bien présentée ! Petit bémol sur les délais de réservation... trop difficile de réserver plus d'un mois à l'avance ... ça serait idéal de s'agrandir un petit peu !
Tres bonne adresse. Salle, table tout est qualité. Le personnel impeccable, discret, à l'écoute, les mots choisis pour présenter les plats, surtout les mélanges de saveurs nous transportent. Et pour finir le chef, que dire très bien on s est régalé. Je recommande
Des plats aux saveurs subtiles et originales, le plaisir des yeux tout autant que des papilles, une déco sobre et aérée, moderne ainsi qu'un accueil de très agréable. ; on perçoit que les responsables ont un sens éthique par le choix des produits proposés. je recommande ++++++++
Superbe expérience en famille. Service, plats, concept et vins au top. Mérite une étoile. Ou est le guide?
Excellent moment a chaque fois renouvelé...accueil par Justine chaleureux..toujours souriante et aimable...le sommelier est de bon conseil...les mets sont savoureux...et chaque fois differents... Vite une etoile pour ce lieu ou l on se sent bien...et ou l on revient ! Sylvie Rival Bellegarde
Bonne surprise que ce restaurant. Le concept est intéressant car on ne sait pas à l'avance ce que l'on va manger. Les menus sont des menus surprise. Le personnel vraiment sympathique. Bravo !
Personnel désagréable nombreuses vides mais ils prennent que sur réservation Il nous répond merci d'être venu nous voir ! Anti commerçant
Bonsoir, tout d'abord je suis bien triste d'apprendre que notre attitude vous a laissé penser que nous étions désagréables car je vous assure que ce n'est pas le cas. Ensuite, ce qui à nos yeux aurait été "anti commerçant", c'eût été de vous recevoir sans avoir la capacité de vous servir correctement (vous, ou bien nos autres clients présents ce midi). C'est pourquoi nous limitons le nombre de couverts. Je vous invite à réserver et nous nous ferons un plaisir de vous recevoir. P.S : il me semble qu'il manque un mot dans votre commentaire, je pense que ce doit être le mot "TABLE(s)". Merci et au plaisir de vous revoir.
Très très satisfait, un repas délicieux. Nous avions demandés un menu vegan pour ma compagne et cela a été respecté et délicieux. Le service est impeccable. Merci pour ce bon moment. Nous reviendrons !
Un restaurant qui porte bien son nom. Tous les plats sont parfaits avec un juste équilibre des saveurs. Le service est rapide, attentionné. Réservation indispensable . Un futur étoilé.
Accueil souriant et sincère. Assiettes aussi belles que gourmandes. Merci pour Cet excellent moment de convivialité. A tester absolument
Cuisine raffinée et délicieuse. Un rapport qualité/prix imbattable. Un accueil chaleureux, pétillant et élégant.... bref je recommande vivement.
Superbe ! L'attente pour avoir une table valait le coup. Nos papilles ont été gâtées. Le menu est surprise, il vous faudra indiquer vos allergies et ce que vous n'aimez pas. C'est le chef qui régale. Le menu du soir se décline en 3 ou 4 ou 6 services. Nous avons opté pour 4 services et l'accord mets vin. Un régal. À refaire en 6. Service impeccable. Merci pour ce petit voyage gustatif.
Un tableau du début à la fin. Cadre reposant et accueil très chaleureux un superbe moment de gastronomie à partager.
L'accueil est aussi chaleureux et sincère que les plats sont beaux, bons et extrêmement maîtrisés. Une mention spéciale à la cuisson du poisson, parfaite, et à la préparation au fromage, surprenante et délicieuse. Une adresse à ne surtout pas manquer. Pensez à réserver.
Excellente adresse. Cuisine innovatrice et delicieuse. Accueil parfait.
Un superbe moment dans ce très sympathique restaurant, à quand l'étoile ?... bravo aux équipes et au chef bien entendu... À bientôt, Etienne !
Joli,raffiné, service très agréable et très bon!
Extraordinaire en tout point ,de l accueil au service et la qualité de ce qu on a dans notre assiette...c est juste la plus belle découverte qu on ait fait depuis longtemps ..
Très bien..cuisine raffinée...mais lorsqu on sort on à faim...
Excellente soirée , très bon repas et accueil . Déjà repris RDV pour juillet . Je recommande
Très bon restaurant,réservé bien à l'avance car beaucoup de succès
Un petit endroit qui vs réveille les papilles un sommelier de bon conseil une patronne charmante. Bref ns avons passé un très agréable moment merci à l équipe vs êtes des chefs.... Petit bémol long délai de réservation... Mais ns reviendrons.... 😁
3ème visite au restaurant l'Equilibre et 3ème expérience parfaite, cette fois autour du repas du midi en 5 services (6 en réalité au vue de la qualité et quantité de l'amuse bouche) à 45€. Saveurs variées, complexes et complémentaires, cuissons parfaitement maîtrisées et esthétiques travaillées sont le trio des qualités que l'on retrouve dans cette fabuleuse cuisine. Côté salle, un décor très agréable, au moins autant que l'accueil qui nous est réservé. Enfin et non des moindres, un joli choix de vins que ce soit à la bouteille ou aux verres complète l'expérience ! A ne rater sous aucun prétexte !
Les lieux au design sympa laissent tout de suite penser que la visite sera agréable ; ensuite l'accueil, tout aussi chaleureux, permet de se mettre en condition pour déguster les fabuleux plats de l'ardoise du marché. La carte des vins est parfaitement adaptée, et l'ambiance à la fois décontractée et agréable, aussi je vous conseille fortement d'aller visiter les lieux et de profiter du délicieux repas qui vous sera servi.
Très belle découverte... Une cuisine raffinée avec un accueil et un service digne d'un très grand restaurant. Nous reviendrons !
Le concept de ne pas choisir son repas est séduisant L'accueil est parfait, et le repas est un festival. Une mention particulière pour la cuisson du poisson, fabuleuse. Bravo pour la récompense Michelin, restez comme vous êtes.
Les délais de réservation seraient le seul bémol que je mettrais. C'était excellent et on a juste envie de revenir, vite. Mais impossible à la dernière minute 😭 Vraiment très bon repas.
Un restaurant exceptionnel. Nous avions entendu que du bien de cet établissement et nous n'avons pas été déçu. L'accueil est très agréable, les plats raffinés. J'ai hâte de pouvoir y retourner le soir pour me regaler à nouveau.
Très bel accueil et très bon repas.
L'excellence victime de leur succès,de leur qualité, il faut réserver longtemps à l'avance mais c'est du bonheur quand on a la chance d'avoir une place...il faut anticiper
C était délicieux ! Des plats très fins et de vins originaux ! Nous avons passé un super moment. Je conseille vivement.
Bon, mais beaucoup trop léger comme portion même pour un salon de thé.
Salon de thé ???
Repas, accueil, et cadre excellent. Accord mets et vins de grande qualité. Toute l'équipe est adorable. Merci pour ce très bon moment.
Excellent repas, accord met et vin juste comme il faut. À faire sans hésiter pour passer un bon repas
Cuisine raffinée, service irréprochable ! Un moment agréable et convivial
Un pur moment de bonheur... Délicatesse, gentillesse, accueil très agréable Et la cuisine une merveille pour les papilles...
Somptueux, je vous recommande grandement le menu 5 services
Je recommande cet endroit car la cuisine est créative et raffinée 👍
L Equilibre.... un grand voyage de saveurs et finesse. L Excellence. Un lieux à découvrir sans modération. Vous ne serez pas déçu.
Il n'est pas rare de bien manger sur la région Toulousaine et il existe bon nombre de bonnes adresses...mais" l 'équilibre " se place au dessus du lot ,tant par l'accueil ,la gentillesse,le professionnalisme de l'équipe,mais surtout par l'excellence des plats qui composent les différents menus..un régal pour les yeux et les papilles,de l'entrée jusqu'au dessert....une adresse à partager avec ses amis même si on aimerait la garder rien que pour soi...BRAVO!
Excellent, bravo, j'ai passé un très agréable moment.
Accueil ++++++ Plats excellents sublimes Très haute cuisine Présentation haut de gamme Les vins divins en adéquation Merveilleux pour les papilles pour le regard Rien à dire
Agréable et raffiné. Les deux mots qui qualifient ce lieux, le personnel et surtout les plats. D'excellentes saveurs.
Recommandé par une connaissance travaillant chez un chef étoilé de Toulouse et y allant sans attente particulière , nous avons été bluffer par ce restaurant !!!! Excellent adresse pour les "fins" gourmets ! Dès que l'on rentre dans ce restaurant, on ressent le plaisir et la passion de la cuisine. l’accueil est chaleureux tout comme la décoration. Les produits sont d'excellente qualité et ils sont locaux ; la cuisine est pleine de subtilité dans les saveurs. Meilleur restaurant pour ma femme et le chef m'a fait aimé les champignons pour la première fois de ma vie ! Ce restaurant ne semble avoir que 4 mois mais va exploser en bouche à oreille, j'en suis sur ! A tres vite
Très bonne adresse. Le service est super. La qualité des plats et leurs originalités, ainsi que l'accord des vins a été parfait. Un délice pour les papilles. Mais aussi un très bon moment partagé après le repas, car il est toujours intéressant de connaître l'histoire du restaurant.
Exceptionnel, divin sont les seuls mots qui me viennent en tête...et cela reste des euphémismes.
Cuisine très fine et accueil chaleureux vous attendent dans ce restaurant
Accueil adorable, assiettes au top. Bravo!
Raffiné. Très agréable. Excellent accueil. Je recommande
Une jeune équipe très efficace : Enfin un restaurant digne de ce nom à Balma, bon rapport qualité prix
Parfait du début à la fin : présentation, goût, qualité des produits, accueil, décoration, cadre et j'en passe ! Je ne comprends pas pourquoi certains n'ont mis que 4/5.
De l'accueil au lieu en passant par les saveurs, la justesse des plats, tout est parfait! Nous recommandons fortement. Il ne leur manque plus qu'une petite étoile... Belle continuation à vous et merci pour cette belle soirée. Pauline & Alexis
Une cuisine raffinée et savoureuse, un cadre élégant, un service chaleureux et soigné, ce nouveau restaurant gastronomique a tout pour faire passer un agréable moment, pour un prix raisonnable
Un bel équilibre entre saveurs, couleurs, originalité, raffinement et qualité. C'est juste excellent pour un prix très correct. Le cadre est soigné, l'accueil et le service agréables; ils participent chacun à l'ambiance chaleureuse du lieu. Bref, en plus on s'y sent bien!
Je recommande fortement ! Plats de grande qualité avec des produits du marché et de producteurs locaux, vraiment top ! Je recommande. Les plats sont très fins et le personnel accueillant. Je trouve également que le prix et tout à fait correct pour la qualité du service et des plats.
Service soigné, de bonnes suprises dans les assiettes. Des propriétaires aux petits soins ! Bravo super adresse !
Très belle découverte. Super repas et super accueil. Nous étions en famille avec un enfant. Nous avons passé un super moment. Les plats sont beaux et très bons. Le rapport qualité/prix vaut vraiment le coup. Nous le conseillons et y retournerons sûrement avec plaisir.
si vous cherchez un gastro avec un très bon rapport qualité prix je vous conseille ce restaurant une très belle découverte
Rapport qualité/quantité prix imbattable. De la gastronomie à prix accessible. Avec ça un service attentionné et souriant. Lieux très chaleureux. Je conseille vivement! Merci pour ce moment.
Restaurant incontournable. La qualité est présente depuis le début. Les plats mettent en scène des produits de qualité sublimés par une technique maîtrisée et des associations de goûts, couleurs et textures très réussies. Le tout pour un rapport qualité-prix exceptionnel. Une remise en question permanente nous réserve toujours de très bonnes surprises.
De la gastronomie à prix abordable Un grand merci pour toutes ces saveurs qui réveillent les papilles et merci pour l'accueil et le sourire Un très bon moment
Une très bonne adresse, accueil de qualité, les vins proposés s'accordent parfaitement aux différents plats. Je recommande
Excellente soirée dans un cadre très agréable. Cuisine juste tant sur les goûts et les cuissons que sur le dressage. Un grand moment culinaire. Bonne carte des vins, servis avec le sourire. À renouveler 😀
Le premier avis... Lourde tâche! Allez pas de suspens il faut y aller. L'Équilibre rejoint ma liste de très bons restaurants ou l'on passe un bon moment. Ce n'était que le premier service mais quelque chose me dit qu'ils sont partis pour très longtemps et qu'il faudra très bientôt s'y prendre à l'avance... Le menu du jour est abordable, les assiettes sont parfaitement réalisées et le goût est la. Des produits de qualité très bien travaillés, sans faute sur les cuisson, les assaisonnements et les jus et les accompagnements ne sont en rien délaissés. Le service est agreable. Détendu et deja efficace. Le lieu est cosy, on s'y sent bien. Nous étions 5 ce midi. Tous conquis. A très vite et longue longue histoire couronnée de succès a l'équilibre! Je n'en doute pas.
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | Fermé |
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Mardi | 12:00–13:00 20:00–21:00 |
Mercredi | 12:00–13:00 20:00–21:00 |
Jeudi | 12:00–13:00 20:00–21:00 |
Vendredi | 12:00–13:00 20:00–21:00 |
Samedi | Fermé |
Dimanche | Fermé |
Comment contacter l'établisement ?
Quoi manger à Balma ?
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