A propos de : Restaurants L'OPALE RESTAURANT DUNKERQUE à Dunkerque
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants L'OPALE RESTAURANT DUNKERQUE qui se trouve à Dunkerque. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Excellents cocktails
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Menu enfant
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Groupes
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Réservations acceptées
Les avis (226)
Liste des 226 avis sur le restaurants L'OPALE RESTAURANT DUNKERQUE à Dunkerque
clémence.hLe 09/09/2023 à 16:08
Très bonne expérience
Hanaa.eLe 05/09/2023 à 13:21
créativité et belle exécution des plats, personnel sympa et ambiance agréable face à la mer. c'est la 2ème fois que je teste et je valide toujours
Jean.lLe 30/08/2023 à 15:06
nous avons fete ce jour nos 54 ans de mariage dans votre etablissement ce fut un repas super l'ambiance ainsi que les serveurs etaient parfait nous reviendrons vous voir car tout nous a plu Mr et MM Vallart
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Vallart, c'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Alcaide.mLe 30/08/2023 à 08:49
2ème fois et même satisfaction cadre agréable, calme...belle vue nous avons choisi à la carte, que de belles et bonnes assiettes et une service discret, efficace et sympathique... nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Alcaide, c'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Stéphanie.Le 29/08/2023 à 14:55
Joli décor, service discret, attentif , professionnel. Cuisine raffinée. La vue sur la mer est très belle. J ai passé une soirée très agréable.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Stéphanie R, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Laurent.eLe 27/08/2023 à 10:02
Cuisine sans inventivité. Le lieu merite beaucoup mieux.Très mauvais rapport qualité prix.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Perrault, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
andru.cLe 26/08/2023 à 21:36
Nous avons été très satisfaits de notre dîner. Nourriture très savoureuse et service amical, même si les serveurs sont tous encore jeunes et inexpérimentés, ils font de leur mieux et sont courtois. La nourriture était de l'accueil de la cuisine, de l'entrée au dessert, tout a été très réussi et à notre entière satisfaction. La performance des prix est définitivement de mise. Il y a un menu en anglais que vous pouvez demander, sinon en français. Le personnel parle bien anglais.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Scha, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Geoffrey.aLe 23/08/2023 à 08:31
Excellent
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Martin, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauratio
Nathalie..Le 15/08/2023 à 08:48
Magnifique salle de restaurant lumineuse, cosy et chic à la fois donnant sur la promenade et la mer. Très bon accueil, les 2 chaises hautes demandées étaient bien installées autour de la table. Repas succulent, plats très bien présentés. Service en salle agréable, souriant, disponible et discret. J attendais avec impatience de découvrir votre restaurant depuis la construction de l'hôtel, chose faite maintenant. Nous y reviendrons lors d'un prochain passage dans le Nord! Bonne continuation à tout le personnel.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Nathalie J, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Marie.zLe 14/08/2023 à 09:38
Très belle première expérience dans le restaurant du nouvel hôtel de Malo. Le service était attentionné, rythmé et très agréable. Nous avons apprécié la qualité des produits, cuisson parfaite, et nombreux produits frais et locaux. Les entrées, plats et desserts étaient très raffinés, les présentations soignées. Mention spéciale pour les cocktails sans alcool, pas trop sucrés, travaillés avec des matières premières de qualité, ce qui est rare et fût apprécié. L'opale est un petit bijou dans son bel écrin, longue vie au restaurant !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Zsalamacha, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Patricia.rLe 14/08/2023 à 08:19
Service irréprochable et excellente cuisine. Soirée bien agréable
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Brassinne, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Guislaine.zLe 13/08/2023 à 21:38
Nous avons passé un très bon moment , la cuisine est raffinée. Le personnel est très professionnel, et attentionné et très sympathique. L endroit est très convivial. Nous étions tous enchantés Nous conseillons ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Szalamacha, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Ralf.cLe 13/08/2023 à 20:03
Très bien situé, bel espace, belle vue. Service correct, mais malheureusement pas très professionnel. La nourriture ne rend pas justice à l'emplacement et aux prix. Avec le foie gras, il y avait une tranche froide de pain grillé qui avait été grillée d'un côté. L'agneau était correct mais pas de grande qualité pour le prix. Il n'y a pas de carafes à vin.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Schernewski, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Barbradie.Le 13/08/2023 à 19:14
Rapport qualité prix impeccable, la note de 3,9 n’a aucun sens. Plat très bon avec une quantité plus que correcte je n’ai plus faim. Je vous souhaite que du bon et bravo au chef.
Réponse du propriétaire :
Cher Barbradie, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Olivia.aLe 12/08/2023 à 09:48
Très bon moment au restaurant l'Opale. Un très bon accueil et un repas fabuleux. Nous conseillons vivement !!!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Paoli, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Charlotte.oLe 10/08/2023 à 16:01
Encore un superbe repas avec une vue mer magnifique ! Un superbe moment grâce aux attentions du chef et de son équipe , ainsi qu’à l’équipe de salle aux petits soins!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Corlay, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Avis.vLe 09/08/2023 à 14:22
Très décevant pour un restaurant qui se veut classe. Nous n'y retournerons pas. Rapport qualité/prix exécrable : mauvaise qualité à un prix trop élevé. A oublier.
Réponse du propriétaire :
Cher Avis Avis, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Pau.iLe 09/08/2023 à 11:47
Lieu magnifique, belle vue, belle décoration, beau mobilier, tout est parfait, rien à dire Le contenu des assiettes est par contre complétement à revoir !! C'est mon premier avis sur google, je ne fais jamais ça, je préfère en discuter directement avec la personne concernée...malheureusement le chef est passé devant nous sans dire bonjour, pour dire bonjour à une autre table et y rester discuter une bonne demi-heure, sûrement de la famille ou des amis.... Nous mangeons régulièrement dans de très bons restaurants, je pense pourvoir donner un avis avisé : - le pain : nous avons dû le réclamer au moment du plat, pour obtenir des morceaux de pain (ou baguette) vulgairement découpés et servis dans un panier que l'on trouver chez action. C'est un établissement où l'on s’attend à avoir du pain plus élaboré ou des boules de pain individuelles.... et avec du beurre car pas de beurre... - le risotto... le pire de toute ma vie....quelques grains de riz baignant une sauce, j'ai dû le manger à la cuillère comme une soupe avec du pain... les tomates... il ne restait que la peau dure ( problème de qualité des légumes) et le liquide vert autour un genre de pesto masquait tout le goût...; pour un "risotto crémeux" on cherche la crème... - mon époux avait pris un accompagnement riz avec son ris de veau.... le riz était complétement froid et sec... on a dû demander de le faire réchauffer... le riz ayant garder la même forme on a supposé un réchauffage au micro-onde.... - Le pompon... la pêche melba à 12€... une pêche entière trempée dans du sirop, trop mûre à l'extérieur et dur comme une pomme à l'intérieur... digne d'une pêche de supermarché... le dessert est revenu "non mangé" en cuisine, ça n'a visiblement dérangé personne... les autres desserts était mangeables mais rien d'original... En résumé, c'est de la brasserie au prix de la gastronomie. Et encore, les plats du jour de certaines brasseries sont meilleurs que ça. Il y a un vrai problème de qualité des produits...trop de sauce dans les plats... pas assez de quantités... Je suis Dunkerquoise et je peux vous dire que je n'y retournerai pas ... je préfère mettre mon argent dans un autre restaurant!! C'est dommage car il y a un vrai potentiel!!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Pau line, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Clement.lLe 05/08/2023 à 10:21
Tout à été parfait, du début à la fin. L'accueil tout d'abord, le service ensuite, la qualité et la quantité des plats... Juste délicieux, de la mise en bouche aux desserts en passant par le pain frais... Le soleil nous a même fait l'honneur d'un sublime couché... Parfait
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Clément, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Eric.uLe 04/08/2023 à 15:49
Très bel endroit serveur super sympathiques cadre vraiment joli et aucune faute de goût de l’entrée au dessert j’y retournerai avec un énorme plaisir
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Durieux, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Leon.eLe 31/07/2023 à 08:36
La meilleure salade de burrata aux tomates que j'ai jamais eue. Le reste de la nourriture était également très savoureux. Le personnel était sympathique et rapide
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur de Graaf, Quel plaisir de lire ces quelques lignes sur votre récent passage. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel and Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Food and Beverage Manager
Degand.aLe 30/07/2023 à 20:26
Dans l’ensemble nous avons apprécié notre expérience a l’opale restaurant. La vue est très jolie, le service était très bien et les plats étaient bons. Nous avons juste trouvé que le rapport qualité-quantité / prix n’était pas forcément au rdv. Les entrées sont assez chères et la quantité n’est pas extraordinaire. Et pour les plats nous nous attendions à une qualité avec un niveau supérieur même s’ils restaient très bons !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Degand, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Aurelie.oLe 30/07/2023 à 15:03
Cadre très agréable avec vue sur mer... Cependant, Petit bémol quant à la qualité du service et des plats : Pas de proposition d'accompagnement avec le plat à la commande. On nous a précisé au moment de régler qu'un accompagnement offert était proposé avec le plat. Un peu tard...Dommage, le poisson était de qualité, bien préparé mais il manquait quelque chose pour l'accompagner. Petite déception. Rapport qualité/prix, on a connu de plus belles tables...
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Roussel, nous sommes navrés que votre expérience dans notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS- Responsable de Restauration
Nancy.eLe 29/07/2023 à 14:01
Nous n avons pas du tout apprécié ce restaurant. Mis à part le cadre et la vue , ce fut très cher pour un repas médiocre ! Je m attendais à mieux...
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Leuwers, nous sommes navrés que votre expérience dans notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS- Responsable de Restauration
Gwénaëlle.ALe 28/07/2023 à 18:24
Avis très mitigé pour ce dîner pris au restaurant l'opale. Globalement les saveurs sont présentes, les plats bien maîtrisés. Attention aux finitions et au rapport qualité-prix, 5€ la garniture supplémentaire, 100g de haricots verts en salade pour beaucoup même pas équeutés.. Le service laisse clairement à désirer, 1h20 d'attente pour un plat suite à une erreur. La gestion de caisse n'est pas mieux, une garniture facturée alors qu'elle ne nous a pas été amenée, des boissons offertes pour l'attente qui nous ont finalement été facturées sur la note. Les points positifs : - Le cadre (vue, décoration) est très beau, quoi que gâché par la non utilisation de l'entrée du restaurant au profit de celle a l'arrière de l'hôtel, des meubles placés devant les portes vitrées et des affiches placardées pour indiquer de ne pas utiliser la porte d'entrée. - Rien a dire sur l'accessibilité aux personnes à mobilité réduite, aucune marche/bordure, un couloir de circulation totalement adapté et des piètements de tables permettant de s'installer facilement en fauteuil roulant. - Le personnel semble de bonne constitution et essaye de rattraper ses erreurs (sans succès malheureusement) Nous attendrons quelques mois/années une prise d'expérience significative des équipes avant de revenir.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Darnet, nous sommes navrés que votre expérience dans notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS- Responsable de Restauration
Nannie.aLe 25/07/2023 à 11:42
Fuyez ! Pot au feu de la mer : poissons sans saveur, légumes pas bien cuits posés sur un peu de soupe d'origine... , une conserve ? Ni frites ni allumettes mais plutôt cure-dents frits. Le service n'est pas à la hauteur, aucune explication sur la préparation des plats. L'agent d'entretien fait le ménage à l'entrée du restaurant à midi, donc forte odeur de produits détergent. Épargnez moi votre réponse chère madame, nous sommes désolés .... !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Nannie Nannie, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Marion.aLe 23/07/2023 à 13:32
Excellent moment passé à l'Opale ! Un repas savoureux, extrêmement agréable. Le cadre est plus que magnifique! Une zenitude recherchée et eue pour passer un moment entre amis. L accueil est chaleureux. Merci à Sam et Léa de nous avoir servis et conseillés Nous reviendrons sans hésitation.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Hans, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Charles-Louis.oLe 23/07/2023 à 12:28
Nous ne pouvions rêver une plus belle expérience pour fêter notre dixième anniversaire de mariage en famille! Léa, Floriant, Monsieur Samuel, le chef Bruneval et toute l'équipe du restaurant ont merveilleusement pris soin de nous pour que nous passions une soirée fantastique ! Les plats étaient exquis. Nous avons eu le plaisir d'échanger avec le chef Bruneval venu se renseigner sur l'accueil. Une délicieuse expérience gustative! Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bourlot, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Michèle.MLe 21/07/2023 à 14:14
Très bel endroit. Personnel accueillant et très professionnel. Une petite remarque : nos plats n’étaient pas assez chauds . Nous avons pris la formule « entrée /plat / dessert.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Smagghe, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Christophe.kLe 18/07/2023 à 11:44
Pour la publicité qui y était faite,repas sans grand chichi. Riz servi dans un bol avec un morceau de paleron.et l'entrée tartare. Le dessert était incrémenté lui aussi avec du citron nous ne l'avons pas pris. Boissons en sus très chères. Pour un restaurant ouvert depuis peu, celui-ci était déjà bien abîmé. Personnel qui vous sert en jean et baskets,qui pour un aurait eu besoin d'un bon nettoyage. Nous n'y retournerons plus. D'autres restaurants offrent de bien meilleures prestations à des prix identiques.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Christophe DK 59, nous sommes navrés que votre expérience dans notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS- Responsable de Restauration
helene.uLe 18/07/2023 à 09:09
Un beau cadre, un menu satisfaisant dans la formule du jour, un personnel professionnel et à l'écoute. Expérience à renouveler en soirée pour le coucher de soleil....
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Burk, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Agathe.ALe 17/07/2023 à 09:08
La cuisine est vraiment délicieuse (Viandes, poissons et plats végétariens), le service est impeccable, et la décoration est élégante (mobilier très confortable). Tout est réuni pour passer un superbe moment avec une vue magnifique sur la plage...
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Tardieu, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Alain.eLe 16/07/2023 à 13:47
Très bon. Restaurant le service impeccable le repas parfait à recommander merci
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Ferrie, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Bernard.oLe 16/07/2023 à 05:25
A 4 nous n'avons trouve satisfaction dzns les plats proposés dans le menu
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur XXX, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Depuis votre visite, nous avons modifié notre menu afin d'offrir plus de choix. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Yyra.eLe 15/07/2023 à 21:58
Pas tellement de repas présentés dans le menu. Le repas du jour, c'était du poisson de mer, pas très bon. Dans cette zone de la ville possible de trouver des endroits plus intéressants où manger. Les prix dans le menu en anglais diffèrent du français, en fait les prix étaient plus élevés. Le service était de bonne qualité, les serveurs étaient gentils et courtois.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Dekhtyarenko, nous vous remercions pour votre visite dans notre établissement et pour ce petit mot. Nous prenons en compte vos commentaires constructifs pour l'amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, Cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable Restauration
Ophélie.ALe 15/07/2023 à 20:20
Magnifique vue, Très bonne cuisine, Service inexpérimentée : après une heure d'attente, nous avons eu la sensation qu ils nous avaient oubliés et nous avons été obligé de leur rappeler ce que nous avions commandé.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Careme, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Ce.iLe 12/07/2023 à 20:37
Repas Excellent ! Service déplorable 😢 Nous reviendrons cependant pour l'excellente cuisine.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Ce Cil, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
veronique.aLe 11/07/2023 à 19:55
Heureusement que la cuisine est excellente bien que peu copieuse et le cadre vue mer est présent ,car l’accueil laisse à désirer ( personnel mal formé ??)à peine un bonjour à l’arrivée pas de « cette table vous convient? Ou « installez vous je vous en prie »un accueil plus chaleureux pour ce type de restaurant est attendu et puis on vous claque la carte sur la table sans un mot … et puis une autre serveuse qui vous dit « bonjour messieurs dames « sans nous regarder ;nous sommes deux femmes !sans oublier la daurade amenée sans l’accompagnement, on a du demander le riz !! Et bien sûr on vous l’amène , ah dans une belle cassolette en cuivre mais sans une excuse !! Bref tout cela est bien décevant pour cette catégorie de restaurant .
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Mastrini, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Emilie.oLe 11/07/2023 à 14:49
Tout était parfait : service, cuisine raffinée, la vue magnifique sur notre belle mer du Nord. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Coubronne, quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Giulio..Le 10/07/2023 à 21:08
Bon restaurant - potentiellement l'un des plus chics situé sur le boulevard face à la plage. Menu du jour avec 3 plats à un prix très raisonnable. Bon choix à la carte. Bons vins. Les services étaient attentifs et rapides.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Guilio, nous vous remercions pour votre visite dans notre établissement et pour cette note positive. Nous prenons en compte vos commentaires constructifs pour l'amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, Cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable Restauration
Iron.Le 09/07/2023 à 19:26
De la réservation jusqu'au règlement , l'accueil et le service sont très en deçà de ce qu on peut attendre d un restaurant d'hôtel 4*. En bouche, on sent la patte d un chef, c est bon. Mais l'addition vous calme et ne vous donne pas envie de revenir. Carte très peu fournie, un menu plat dessert à 30€ le dimanche mais un seul choix de dessert ! Si vous ne le voulez pas, on passe à la carte et on tombe à 43€. Honteux d'avoir si peu de tact, et de sens commercial. Le plus, le cadre et la vue.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Iron, nous sommes navrés que votre expérience dans notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS- Responsable de Restauration
Louis.aLe 08/07/2023 à 12:27
Très bonne cuisine, la vue mer sera surtout pour les grandes tables mais la disposition du restaurant vous permet toujours de voir la plage. Pour ce qui est de l'assiette: les plats proposés sont très bon et de qualité, malheureusement les quantité proposées nous laissent sur notre faim... Les desserts ne sont pas mauvais mais pas non plus transcendants, ils restent en deçà de la qualité proposée pour les plats. Ce restaurant était offert en cadeaux à des habitués de restaurants dunkerquois, ils m'ont fait part d'une marge de progression non négligeable au regard du tarif demandé.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Markey, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Katleen.iLe 06/07/2023 à 11:30
Bel emplacement, intérieur attrayant. Des portions très petites pour un prix élevé. Les asperges blanches se sont révélées vertes. Selon le service, ils ont peut-être changé de couleur pendant la cuisson ??? L'entrée et le plat principal se sont succédé très rapidement. Après 55 minutes, nous étions de retour à l'extérieur.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Miserez, nous sommes désolés que votre expérience dans notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons en compte vos commentaires constructifs pour l'amélioration continue de nos services. En espérant vous accueillir à nouveau, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS- Restaurant Manager
roland.oLe 23/06/2023 à 08:12
Je tiens particulièrement à remercier l équipe en salle pour son service impeccable et son extrême gentillesse
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bolly, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Muriel.eLe 20/06/2023 à 11:06
Repas délicieux et original. Service très sympathique et professionnel. Très beau cadre . En un mot : parfait !
Réponse du propriétaire :
Chère Made Demarez , C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
paul.aLe 19/06/2023 à 21:18
Aucune indication quand il manque des plats à la carte (restaurant choisit pour ces plats précisément) Plus d'une heure d'attente avant de pouvoir commencer à manger l'entrée. Ne vaut pas la peine de revenir, trop cher pour un service qui n'est pas à la hauteur.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Vanhille, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
franc.eLe 19/06/2023 à 19:17
Nous avons beaucoup apprécié le cadre et l’ambiance. Malheureusement il n’y avait plus qu’un seul plat de poisson sur les deux de la carte et le dessert au chocolat n’était plus disponible non plus. Les portions de l’entrée Canéloni et de la Pavlovian étaient vraiment trop justes et la garniture pommes mousselines du cochon avait été oubliée et arrivée à la fin du plat. Ce soir là notre serveur était très avenant et accueillant mais vers 22h une serveuse en charge de la mise en place du petit déjeuner a fait beaucoup de bruit de manipulations, nous avons compris qu’il était temps de partir !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Dehaan, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Concernant le bruit de manipulation, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Delphine.uLe 19/06/2023 à 10:27
Seul coup de cœur : le dessert ! Dommage je m’attendais à autre chose ! L’ambiance tendue entre les collaborateurs et une cuisine plutôt bof pour le prix ! Je veux bien payer plus cher pour le cadre, mais à 9,50 euros le verre de rosé, et 25 euros le plat, on espère quand même passer un bon moment et ce n’est pas le cas !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Duffuler , nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Caroline.eLe 18/06/2023 à 17:31
Plat sans saveur, la cuisson ok mais rien aucune sauce, sans saveur, aucun travail sur le goût, et le dessert était correct mais la glace est arrivée fondue. Trop cher par rapport à la qualité
Réponse du propriétaire :
Chère Madame De la rederdiere, nous sommes navrés que votre expérience dans notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS- Responsable de Restauration
Corinne.rLe 18/06/2023 à 12:50
Ben endroit, par contre réservé bien près des vitres !!! Car la barquette du milieu vraiment inconfortable pour un restaurant soi disant bistronomique !!! Restaurant très cher pour peu de saveurs . Nous avions réservé une table pour 2 personnes qui finalement n a pas été respecté on a fini sur la banquette!!! 32€ une pièce de bœuf vraiment pas exceptionnel beaucoup trop cher Il y a nettement mieux et beaucoup moins cher comme restaurant sur la plage. Habitué de bons restaurants, faut aller au restaurant comme vous voulez c est 2 fois moins cher et service nettement mieux!!! À fuir
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Brillard, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Linda.aLe 18/06/2023 à 12:06
Restaurant à la vue magnifique! La carte propose peu de choix mais offre des produits frais. Cependant le prix des entrées est excessif, les plats sont proposés avec des accompagnements et aucune alternative à ceux-ci s’ils ne conviennent pas. Le rapport qualité prix est déséquilibré face à la petite quantité de nourriture dans les assiettes. Les plats étaient bons mais pas suffisamment nourrissant. Le personnel était poli et au petit soin mais nous avons pu constater un manque d’expérience pour une partie de l’équipe.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Hardy, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Nadine.aLe 18/06/2023 à 04:25
Très mauvaise nourriture en petites portions. À la fin, nous avions tous les deux faim car il était impossible de manger. Par exemple des asperges avec une sauce de poisson. J'ai aussi eu une soupe de poisson qui avait un goût de brûlé. Le restaurant est bien situé mais avec des chiens ils vous donnent une mauvaise table sans aucune vue. 160€ pour rien.
christophe.aLe 17/06/2023 à 11:56
Très joli cadre, équipe très professionnelle et sympathique. Pot au feu de la mer délicieux avec une parfaite cuisson des poissons. Excellents desserts. Nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Magnier, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Caroline.oLe 15/06/2023 à 17:39
30 ans de mon mari On réserve par internet, pas de confirmation, on appel, réservation non prise en compte !!!!! On se retrouve sans rien, organisation ni fait ni à faire Aucuns sens du savoir vivre N’essayez pas d’aller sur leur site ni de les appeler, simplement du vent
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Fournier, nous sommes navrés de lire votre expérience. Il arrive parfois que les confirmations ou non confirmations de votre table soit redirigé vers dans votre boite de courrier indésirable. Le restaurant étant celui de l'hôtel Radisson Blu, nous en mesure de répondre positivement à l'ensemble des demandes réservations pour les non résident de l'hôtel. Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Vincent.oLe 13/06/2023 à 09:43
Prix élevé pour goût de la cuisine Serveur au top 👌
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bocquet, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Virginie.lLe 11/06/2023 à 06:54
Très bon repas, nous avons très bien déjeuné dans un cadre agréable. je recommande
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Glacon, Quel plaisir de lire ces quelques lignes sur votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel and Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Cordialement, Christophe SAUBLENS - Restaurant Manager
Emilie.aLe 08/06/2023 à 12:51
Rapport qualité prix 0 et service déplorable. Nous avons l’apéritif en même temps que l’entrée pas le temps. Ils ont oublié de nous servir l’amuse bouche . La serviette de mon mari était déjà sale à l’arrivée , verre ébréché, service du verre apéritif le verre avait du picon sur le pied donc goutte à goutte sur la chemise de mon mari et sur la table . Et quand on fait le rapport en fin de repas même pas un geste alors qu’il ont bien constater les problèmes que nous avions eu . Je n’irais plus
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Dauchy, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Alain.OLe 06/06/2023 à 12:39
Poisson très insuffisamment cuit Rattrapé rapidement Sans excuses !!!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Pouthas, nous sommes navrés que votre expérience dans notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS- Responsable de Restauration
Rachel.aLe 06/06/2023 à 07:52
Déçus par le menu du marché l'entrée était délicieuse. Concernant le plat le laquage du poulet trop salé et la polenta manquait d'assaisonnement. Le dessert à la mangue était très beau mais la mangue manquait de goût. Un peu d'attente entre les plats mais les serveurs ont été très agréables et très professionnels.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Halimi, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Delphine.oLe 05/06/2023 à 06:28
Très bon accueil et plats succulents !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Hoccquette, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
chantal.uLe 03/06/2023 à 17:09
Un repas des plus agréable avec un service de qualité et attentif , une cuisine inventive et un lieu fort agréable avec vue sur la mer. Nous avons apprécié les échanges en salle avec le Chef attentif à nos remarques et nous faisant partager sa cuisine.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Dupont, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Pascale.eLe 03/06/2023 à 16:34
Très bonne cuisine et excellent service dans un joli cadre avec vue sur la mer .Notre serveur était aus petits soins : trés bonne présentation du menu et des plats et accord mets vins parfait .
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Declercq, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Michel.ELe 31/05/2023 à 16:00
Bonjour , nous avons très très bien mangé...Par contre très très dérangés, comme nous l'avons remarqué également par le couple proche de nous, par le bruit de vos chaises au moindre mouvement....des embouts en caoutchouc seraient les bienvenus sur les pieds de vos chaises. . C'était particulièrement très désagréable surtout quand vous avez des gens a côté de vous peu attentionnés... cordialement
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Berton, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Stéphanie.rLe 31/05/2023 à 14:11
Très bel endroit - Décoration soignée et élégante tout comme la cuisine. Service impeccable
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Brioit, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Jean.lLe 31/05/2023 à 07:03
Très bel endroit, la salle est magnifique. Les plats sont excellents .Nous aurions aimés voir le Chef en salle.Une prochaine fois ?
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Boin, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Bruno.Le 30/05/2023 à 11:32
Restaurant très sympathique , tables bien espacées , plats finements préparés , bravo au chef !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bruno, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
fred.8Le 29/05/2023 à 17:10
Weekend du 21 et 22 mai chambre 304. Je suis étonné de lire certains avis négatifs qui concernent votre établissement. Comment est il possible de mettre 5 étoiles à une friterie attrape touristes et 2 au restaurant l Opale ? Ne changez rien, l accueil tout comme la qualité des produits servi sont impeccables. A très bientôt.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Fred 781, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Laura.rLe 29/05/2023 à 12:40
Une première expérience pour moi qui a été plus que magique. Un service impeccable, des serveurs au top. Je reviendrais et recommande
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Fredoc, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Jennyfer.Le 29/05/2023 à 07:48
Très joli endroit, on a eu droit au coucher de soleil pendant le dîner. Service impeccable, le serveur était très gentil
Réponse du propriétaire :
Chère Jennyfer V, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Loic.eLe 28/05/2023 à 08:04
Lieu agréable, les serveurs sont au tops et que dire des plats qui étaient délicieux digne d'un gastronomique. Je recommande et reviendrai
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Lefebvre, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
berten.oLe 27/05/2023 à 13:28
Service au top. Gentillesse du personnel
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Berten, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
VF.Le 27/05/2023 à 07:38
Bravo à la jeune Equipe de L'Opale qui nous sert avec le sourire, dans un décor superbe, une cuisine de qualité. Présentation et saveurs réjouissent les sens. Un excellent moment !
Réponse du propriétaire :
Cher VF J, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Sara.aLe 24/05/2023 à 15:40
Un menu a 40€ imposé sans avoir le choix 12€le dessert . C est hors de prix. C est n est pas un resto semi gastro c est bistronomique. Je déconseille fortement.
Réponse du propriétaire :
Cher Madame Masse, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
areski.iLe 13/05/2023 à 21:42
restaurant de l'hôtel avec vue sur la plage le menu est un bon rapport qualité prix
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Aitgherbi, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
DAVID.ALe 13/05/2023 à 11:22
Nous sommes venu dîner le 1O mai. En arrivant plusieurs serveurs passent à côté de nous... pas un bonsoir, malgré notre réservation nous avons attendu 2 min que l'on nous accueille et place (ouf tout le monde est logé à la même enseigne pour l'accueil). Le service n'était pas à la hauteur du repas, on nous donne nos amuses bouches , puis 10 min plus tard notre apéritif. 1h plus tard notre entrée est arrivée, nous avons dû demander au serveur de nous enlever nos verres vides d'apéritif car peu de place sur la table ronde, de même que nous avons dû demander pour avoir du pain à table. Les repas tout au long de la soirée, nous ont été déposé sur la table : aucune explication de l'assiette montée , de ce qui est élaboré par le chef.... très déçu. Il y a un gros travail sur la formation et le service... Les restaurant ne sont pas ce qui manque dans la région, pour ce tarif nous pouvons manger dans de très bon gastro ou étoilé avec un service au top. Déçu de l'expérience diner par contre convaincu par le petit déjeuner lors de la nuit à l'hôtel.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Tanchon, nous sommes navrés que votre expérience dans notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS- Responsable de Restauration
Franck.aLe 12/05/2023 à 11:37
Service et repas correcte. Il serait judicieux dans la formule du midi ou du soir de prévoir un choix de poisson ou viande dans les entrées et les plats. Pour les desserts il faudrait proposer soit à base de fruits ou à base de chocolat pour tenir compte des goûts des clients.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Janssens, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
marie-hélène.Le 10/05/2023 à 10:58
le cadre est très beau, mais.... le pot au feu de la mer était minable Je suis très étonnée de voir la photo de ce même plat dans le commentaire qu'une de vos clientes a posté récemment. nous avons dû avoir la même quantité pour 3 assiettes ! Plats tellement décevants, que nous avons préféré zapper le dessert. 1 étoile pour le cadre
Réponse du propriétaire :
Cher Madame Marie-Hélène, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Eliana.iLe 09/05/2023 à 08:38
Très déçu.... J'avais réservé pour les 25 ans de mon copain, le soir du 1 mai. Je pensais lui faire une petite surprise sympa et non dès le début, on nous a placé côté parking, alors qu il y avait plein de tables libres côté plage. On a dû solliciter un serveur pour qu il nous change de place, Celui ci en a parlé à sa supérieur, qui n'a absolument rien fait. Nous avons dû nous lever et la serveuse (maître d hôtel) nous a dévisagé et a enfin accepté de nous changer de table.( j'avais bien mentionné dans la réservation que l on était venu pour un anniversaire et passer un moment inoubliable en front de mer pour avoir un souvenir inoubliable). Cela sera un souvenir inoubliable mais dans le mauvais sens. On a pris un apéritif, 2 coupe de champagne, avec aucun amuse bouche ou rien a grignoter. Des entrées peu copieuses mais bonnes appart le daikon qui était vraiment épais. Bien sûr aucune explication des serveurs juste "voilà les entrées";et aucun mot de la maître d hôtel juste plein de regard dévisageant mais bon on fait abstraction. Les plats arrivent et la hélas grosse déception, toujours aucune explication des serveurs, bien entendu. Rien était assaisonné, heureusement, qu il y avait le sel et poivre sur table, le Turbot portion infime et trop cuite au prix très onéreux de 37 euro garniture avec fregola trop cuite aussi. Poitrine de cochon était bien assaisonné même si elle était très petite et pas dégraissé du tout, la purée de pdt en siphon etait bonne. J'aime beaucoup la cardamome mais elle était encore dans la cosse, elle était vraiment immangiabile. Pour finir, cerise sur le gâteau, on prend des desserts, je m'attendais à une petite attention de la part du personnel, vu la mention de l anniversaire de mon copain et la même pas une bougie, rien du tout. Le dessert au chocolat était bon, mais l alvéoles de miel pas exceptionnel, le reflet de tout le repas. Pour finir, lors de l'addition la maitre d hotel nous demande même pas comment ça c'est passé le repas, et a essayé de nous fuire tout le long du repas. Total très onéreux pour la prestation que nous avons eu. Je suis malheureusement déçu et outré de devoir déconseillé ce restaurant car il a un potentielle énormément avec cette vu magnifique sur la plage mais elle n' est pas exploité à sa juste valeur.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Viglianti, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Brusso.Le 07/05/2023 à 12:14
Très beau restaurant, bien agencé et design, très belle vue. Nourriture et service en salle pas tout à fait à la hauteur du standing du lieu. Quasi 90min d'attente pour l'entrée sans notification (après rappel, on est servi sous 15 minutes), en plus tiède... Pas mal de petites erreurs, certes des détails, au niveau du service (carte laissée sur table après commande, les serveurs qui se parlent entre eux au dessus de votre table, devoir réclamer du pain, longue attente pour prise de commande ou des boissons), personnel peu souriant. Peut mieux faire. Mention spéciale au majord'home qui vous accueille chaleureusement et sincèrement à votre arrivée et bien au départ.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Brusso, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Catherine.oLe 05/05/2023 à 17:44
Tres belle experience ! Ce restaurant est très agréable, boiseries au plafond, grandes baies permettant de suivre les couleurs de la mer ou du ciel, fond musical très léger, tables bien agencées, voilà pour le décor. Les équipes sont aux petits soins, attentives à chacun des convives, le service s’adapte à nos contraintes, il est rapide et souriant. Et pour couronner le tout, l’inventivité du Chef pour sublimer ce terroir du Nord est épatante : mousserons et moules de Dunkerque, asperges avec une sauce au fumet de Turbot, les poissons sont subtils, les desserts raffinés !!! Bref, c’est simple et succulent ! Nous avons envie d’y laisser nos ronds de serviette !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Lombard, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Meriam..Le 05/05/2023 à 17:33
Nous étions plus que ravis de goûter au cuisine du chef , dans un cadre aussi magnifique, je laisse les photos parler d’elles mêmes. Merci beaucoup pour l’accueil chaleureux et le menu délicieux !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Meriam B.M, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Flavienne.iLe 05/05/2023 à 15:38
Superbe salle joliment décorée avec une magnifique vue dégagée. De l’entrée au dessert, tout était délicieux.personnel au petit soin ( Merci Gauthier). Nous reviendrons certainement.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Miaux, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
JEAN.ALe 02/05/2023 à 09:25
Le diable est dans les détails et il y en a quelques uns qui abaissent la note. Très bonne cuisine, carte des vins raisonnable. Service à table juste en dessous du reste. La carte des vins qui reste sur la table après la prise de commande, le pain qu’il faut réclamer, le pot d’huile de sesame qui reste sur la table après le débarrassage des entrées . Le vin blanc trop chaud et le rouge aussi. Rien de grave. Et les toilettes, quel gachis ! Une pierre magnifique au mur, un lavabo handicapé inutilisable dejà, et les autres lavabos équipés de distributeurs a savon qui vous projette le savon au mieux par terre au pire sur la robe ou la chemise. Enfin, tarif tres correct.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Garret, nous sommes navrés de lire votre expérience et tenons à préciser que les faits que vous décrivez ne reflètent pas la qualité du service que nous nous sommes engagés à offrir à nos clients. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
marc.oLe 01/05/2023 à 08:51
Lieu très agréable, simple, cuisine bonne
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Coveliers, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Florence.aLe 29/04/2023 à 12:40
Restaurant très cher avec un service qui n'est pas à la même hauteur,très long(3/4h pour avoir 2 verres de vin ,un cocktail et une bière en bouteille ).On nous apporte les amuse bouche sans avoir l'apéritif et quand on l'a ,ils amènent les plats.... Les plats sont corrects.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Baelde, nous sommes navrés que votre expérience dans notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS- Responsable de Restauration
Roger.eLe 27/04/2023 à 18:32
Resto de qualité !service excellent et très sympa ! Malheureusement manque un parking pour les clients ! Table bcp trop petite pour une cuisine de qualité.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur De Permentier, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Laure.oLe 25/04/2023 à 17:28
Trés bien servi Personnel accueillant Gauthier sympathique avec les enfants ;)
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Mo, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Henri.Le 24/04/2023 à 06:18
Un bien bel accueil par le Chef Charles BRUNEVAL et un service attentionné par Samuel et Gauthier . Quant au repas : entrée , plat , dessert , un sans-faute ; une adresse que nous recommanderons
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Henri, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Laurent.aLe 23/04/2023 à 12:20
Un très bel endroit : la salle est splendide, la rotonde offre une vue panoramique sur la mer et la jetée. Le ciel couchant donne une luminosité superbe à la salle. L’équipe est accueillante et professionnelle Les plats sont raffinés et originaux Nous avons passé une magnifique soirée
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Laurent, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Denis.ALe 23/04/2023 à 08:57
Bonne adresse et très beau cadre. On se sent bien dès notre arrivée. Bon Acceuil. Les plats sont bien présentés et bons. À refaire 😉
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Marchand, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Nathalie.eLe 22/04/2023 à 18:32
Belle déco, belle vue mer, service de qualité. Le menu du week-end end était excellent. Très bon rapport qualité prix.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Debaere, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
GENS.mLe 22/04/2023 à 14:47
Nous avons réservé pour fêter les 160 années de Thérèse et Françoise, deux jumelles qui fêtaient donc chacune leurs 80 printemps ... Un service parfait et très attentionné en cette occasion. Des plats très goûteux et des sauces à tuer ! Une petite visite du second de cuisine (le big chef étant absent) très appréciée et un très grand merci pour le maître d'hôtel qui par ses surprises en fin de repas nous a définitivement séduit . Merci à toute l'équipe qui nous ont accompagné pour cet évènement avec un professionnalisme hors pair !!! Nous n'arrêtons pas de complimer cet établissement et 4 repas de nos amis vont arriver afin de découvrir cette ambiance !!! Encore une fois BRAVO !!! PS : A quand la carte de parrainage pour pouvoir vous amener plein d'autres convives ??? Je lance une perche ...
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Gens, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Denis.iLe 22/04/2023 à 14:00
Un cadre magnifique pour la situation, au plus près du port Dunkerque que l'on ne voit pas au contraire de la mer. Une ambiance chaleureuse accompagne un personnel à l'écoute des clients. Les menus sont variés et adaptés à chaque envie. Les plats sont bien présentés mais le service est à surveiller tout comme l'addition d'ailleurs. Un bon restaurant avant un soin où une séance au Spa...
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bigos, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Christine.eLe 22/04/2023 à 08:11
Très bon. Très bon rapport qualité prix
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Dezitter, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de la restauration
Vincent.ILe 21/04/2023 à 10:06
Magnifique endroit, mais prestation qui n'est pas à la hauteur du lieu et des tarifs. Pas de vestiaires, on mange avec ses vêtements sur la banquette... Une mise en bouche qui arrive 15 minutes avant que l on nous propose un aperitif. Globalement un service lent, une méconnaissance de la carte des vins, pourtant peu étoffée... Un repas peu enthousiasmant et léger... 70 euros par personne sans dessert ni café mériterait mieux.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Nigond, nous sommes navrés que votre expérience dans notre établissement n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. En espérant avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe SAUBLENS- Responsable de Restauration
Family.rLe 20/04/2023 à 12:55
Merci a Gauthier pour ses services, sa gentillesse et sa bienveillance. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Chère Family Brrl, C'est une vraie fierté de constater que le travail effectué pour vous offrir le meilleur service et qualité a été apprécié. Nous vous remercions de nous avoir fait confiance et d'avoir pris le temps de partager cette belle expérience. Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre établissement, Bien à vous, Christophe SAUBLENS - Responsable de Restauration
Antoine.uLe 17/04/2023 à 18:47
Venu hier soir en ayant préciser lors de la réservation pour l’anniversaire de ma femme. Points positifs : La cuisine très bonne Le restaurant magnifique Point négatif : Le service pas terrible. 20 minutes de décalage entre mon dessert et celui de ma femme, pourquoi ne pas attendre pour les servir en même temps? On me demande si je veux du vin en mangeant, je dis oui et on ne commande pas les vins. J’ai du relancer deux fois Pas de changement de verre de vin alors qu’on enchaîne 2 vins différents. Dommage le lieu a un énorme potentiel
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Dufour-Baillet, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Pierre.eLe 17/04/2023 à 14:56
s'il y a un plat à choisir , goûter le turbo c'est un DELICE!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Hendrickx, quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
FOURNIER.OLe 17/04/2023 à 09:38
Que dire ?? Belle adresse , beau cadre, personnel a l écoute , bref une belle journée ,un régal et une beauté dans l assiette , Un restaurant comme on aimerai en avoir bien d autre . merci a vous
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Fournier, quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
valerie.eLe 17/04/2023 à 07:24
Magnifique restaurant,une vue sur la mer incroyable,un accueil chaleureux, Monsieur Gauthier le serveur, très sympathique, attentionné dans son travail.felicitation à toute l équipe, cuisine remarquable.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Leulliette, quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Helene.eLe 16/04/2023 à 10:15
Un lieu magique, un personnel à l’écoute, souriant, discret. Une magnifique découverte. Un service fluide. Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Verheecken, quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Julien.sLe 16/04/2023 à 07:56
Beau cadre Produits frais et de bonne qualité Dans le menu proposé il est vrai qu'il faudrait au moins deux choix différents et non un seul sinon nous devons nous orienter vers le choix a la carte. Quant au service, gauthier fût un serveur tres sympatique Bonne continuation, nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Gsl, quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
SÉBASTIEN.�Le 15/04/2023 à 13:39
Joli cadre, ambiance feutrée, rapport qualité prix très acceptable ! Personnel en salle un peu trop pressant !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Béague, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Jessica.eLe 15/04/2023 à 12:04
Nous étions le 14/04/2023 au restaurant et nous avons opté pour un plat et dessert. Points positifs - le cadre : très beau - le service clientèle : serveurs et manager disponible à l'écoute et très réactif avec un grand sourire. - le repas était très très bon, la cuisson de la viande était parfaite. Chapeau au chef. Point négatif *Le seul bémol c'est la quantité. Pour un plat de 23e on n'avait pas de légumes juste un petit feuilleté de pomme de terre en accompagnement raison pour laquelle je n'ai pas donné les 5etoiles
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Betta, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
la.uLe 14/04/2023 à 20:47
Tres surfait. Déçus du repas et du service. Les prestations ne sont pas au niveau... prix trop élevés compte tenu des prestations...dommage
Réponse du propriétaire :
Chère la Dunkerquoise, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Jordan.eLe 14/04/2023 à 19:04
Repas fantastique 2eme visite à l'opale et une seule envie revenir je recommande +++
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Begrem, quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Francis.eLe 11/04/2023 à 15:39
cadre très agréable - service : ok - mais, si l'on n'opte pas pour le menu du jour dont les 3 plats sont " imposés" il faut obligatoirement se diriger sur un repas à la carte...carte sur laquelle ce jour hélas !! 3 plats sur 7 n'étaient pas servis....cela ne nous a été signalé que lors de la prise de commande à notre grande déception puisqu'ils faisaient partie de notre choix Beaucoup à améliorer : le prix des vins - la carte (cher par rapport au contenu de l'assiette) - Bref, un peu déçus par cette première visite -
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Deweindt, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Decarnin.eLe 11/04/2023 à 15:08
il est dommage qu'un restaurant qui veut se dire "classe" manque la moitié de sa carte. ce jour, il manquait 3 plats à la carte ( turbo, porc et agneau). Néanmoins le plat qui nous a été servi était bien cuisiné. Le personnel quant à lui était très aimable et professionnel. Dommage pour notre première visite, il reste à espérer que le chez cuisinier sera plus prévoyant à l'avenir.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Decarnin, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
THIERRY.ILe 11/04/2023 à 05:36
Restaurant très agréable avec un cadre exceptionnel et vue sur la mer. La carte n'est pas très étoffée mais les plats proposés sont délicieux et copieux. L'ambiance est agréable avec une musique d'ambiance adaptée. Le service est impeccable et les serveurs discrets et très à l'écoute avec un service rapide. Je suggère de mettre des patins sous les chaises car le bruit des personnes qui trainent les chaises sur le sol est très désagréable dans ce décor feutré. D'autre part, il est dommage que le café soit servi avec un spéculos type bar et pas avec des mignardises faites maison. Merci à toute l'équipe, je reviendrai avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Figueredo, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Sarah.hLe 10/04/2023 à 17:38
Très beau cadre pour un souper sur le bord de la mer. Excellent plats et service impeccable. Gauthier, notre serveur, fut fort sympathique et professionnel, et a agréémenté notre soirée. Grâce à lui, notre soirée fut fort agréable et un succès. Merci!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Khaoula, quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
michel.oLe 10/04/2023 à 15:30
Bon restaurant dommage de dire lors de la prise de la commande qu il n y a plus 2 plats il faudrait se renseigner avant
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Lorio, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
nathalie.oLe 10/04/2023 à 09:09
Cuisine de qualité mais organisation a revoir pour un restaurant de ce prix : entrées servies avant les boissons, quand on les demande, confusion avec une autre commande . Carte des vins beaucoup trop chère !!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Constant, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Elena.uLe 09/04/2023 à 19:09
Nous avons séjourné à l'hôtel pendant trois jours et avons dîné à l'hôtel le dernier jour. Nous avons décidé contre le menu et avons mangé à la carte. Les prix sont dans le niveau habituel, mais vous n'en obtenez que la moitié. Tout a plutôt bien commencé. Apéritif, amuse-gueule, beurre vraiment délicieux et les petites baguettes sucrées. J'ai commandé deux entrées car je n'avais pas très faim. Le prix pour les deux 29,00 euros. Et que puis-je dire. . . la quantité était très petite et le goût fade. Il m'a semblé voulu mais pas capable et toujours très sûr de lui. Conclusion : Le service était super et attentionné. Mais la cuisine était à la traîne. Non recommandable.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Buechel, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
yves.eLe 08/04/2023 à 14:40
Cadre agréable. Le service n'était malheureusement pas à la hauteur. Il ne nous a pas été annoncé le plat manquant. Une grande lenteur pour apporter l'apéritif ainsi que pour débarrasser. Le prix est relativement élevé pour des plats assez peu copieux et recherchés.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Sennen, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Jean-Christophe.eLe 07/04/2023 à 10:52
cuisine raffinée et savoureuse, originale quantité un peu juste pour gros appêtit personnel souriant et aimable temps d'attente trop long pour service au bar très bons vins (mais un peu chers) petit-déjeûner excellent et très copieux, bel assortiment
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Delebecque, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
ANNE.OLe 07/04/2023 à 09:33
Belle découverte, mets délicieux aux saveurs subtiles. Cadre agréable et personnel à l'écoute.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Mousty, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Kris.Le 05/04/2023 à 17:04
Nous avons bien mangé, bonne cuisine . Dommage qu'il n'y ai pas au moins 2 choix sur la formule du menu. Serveur agréable , et présence du chef à la fin du repas qui nous agréablement surpris.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Christelle, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Bruno.eLe 02/04/2023 à 15:33
Belle expérience culinaire dans un cadre agréable et avec un service de qualité
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Deblander, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
juliette.oLe 01/04/2023 à 08:12
Très bon repas mais encore des réglages nécessaires dans le service....plat qui arrive en même temps que l'apéritif qui fût lui très long à arriver
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Cordiez, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Philippe.rLe 31/03/2023 à 09:58
Plat principal très bon poisson bien cuisiné.Par contre,le dessert (forêt noire) pas terrible trop de mascarpone. Cadre pour manger agréable face à la mer. Serveurs très sympas, mais ne présentent pas la bouteille quand on demande au verre.Une erreur dans l'addition (double) mais vite résolue et excusée.Cher pour la prestation proposée.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Gruit, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Mathilde.eLe 26/03/2023 à 15:15
Excellent dîner ! Les plats sont raffinés et très bien présentés. Les serveurs sont agréables et à l’écoute. Très bonne table !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Delaplace, quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Isabelle.CLe 25/03/2023 à 09:29
Recettes originales et très savoureuses dans un lieu idyllique
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Schoumacker, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Mathilde.Le 24/03/2023 à 20:37
Assez déçus, les manquements se sont enchaînés tout le long de notre parcours. A l’arrivée, un chef de rang assez froid, qui ne trouve pas la réservation pourtant effectuée 3 semaines à l’avance. Ne s’en excuse pas par ailleurs voire même, laisser planer le doute que je me suis trompée. Nous place froidement et par dépit. Points positifs : le serveur ayant la gestion de notre table, souriant et sympathique, ainsi que l’entrée (tartare). Pour le reste, plats décevants, présentations qui laissent à désirer pour le prix : vous recevrez des coquillages vidés de leurs crustacés et une lotte haricots aspect cassoulet. Vins onéreux, peu de choix à la carte concernant le menu. Le restaurant se veut, de par ses prix élevés, toucher un standing malgré le fait qu’il y a encore du chemin à parcourir : verres de vins fissurés pour notre part, ne propose de goûter le vin avant de servir, et pour d’autres tables, retire l’assiette quand la cliente mange encore sa bouchée de pain. Touche finale: on m’appelle 10 minutes après être sortie du restaurant pour savoir si je compte toujours honorer ma réservation. J’espère que tout cela est dû par l’ouverture récente; et que quelques réglages sont encore en cours.
Réponse du propriétaire :
Chère Mathilde L, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Cordier.hLe 24/03/2023 à 13:43
Repas correct mais plat servi vraiment trop vite apéritif non fini serveur non expérimenté Non à la hauteur des 131 euros payés
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Cordier, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
benjamin.aLe 24/03/2023 à 08:03
Très bon moment. Cuisine moderne avec des produits locaux. Encore un peu en rodage mais tout de personnel est très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Markey, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
quiqui.zLe 23/03/2023 à 19:48
Très déçu qualitée prix
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Azzali, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Stéphane.rLe 23/03/2023 à 18:32
Cadre superbe. Le bar est très sympa même si le barman, très gentil, doit encore prendre ses marques. Très bonne carte des mets et des vins. Le gravlax de Daurade est excellent. Le personnel de surcroît est très aimable. Nous y retournerons avec plaisir. Ce type d'établissement manquait à Dunkerque.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Croo, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Nathalie.aLe 23/03/2023 à 14:56
Très bien mangé.les plats pourraient être un peu plus chaud.tres bien accueilli et c'était l anniversaire de mon mari la serveuse nous a fait la surprise de ramener une bougie 🕯️ avec le dessert.cest sympa.a refaire.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Carton, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
nathalie.lLe 23/03/2023 à 11:31
Personnel gentil Mais pas a la hauteur pour un 5 étoiles tenue négligé C est pas la place !!! Espéré A améliorer Mais nous avons bien mangé
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Eloy , nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services de notre hôtel 4 étoiles. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
cedrick.Le 21/03/2023 à 18:44
Cadre magnifique, personnel au petit oignons !! Le repas : L’entrée : cannelloni de crabe , portion très petite, la gelée manque de goût et le crabe trop de sauce donc le crabe est passé au second plans, Le plats : la poitrine de porc, cuissons parfait, goût parfait , émulsion de ptd très bonne, le bémol, là portions est vraiment trop petite !!! Si nous somme sur un menu découverte avec plusieurs plats ( 5 ou 6 ) je pourrais comprendre ! Donc pour moi l’es portions devrait être légèrement plus grande .
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Cedrick, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
audrey.aLe 20/03/2023 à 20:52
Très déçue! Les tables ne sont pas assez espacées moins d un mètre,donc pas d intimité, on entend la conversation de la table à côté... Concernant la carte , un menu cher 40euros pour n avoir pas de choix, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert, avec peu de goût et pas raffiné. Pour ma part j ai pris cannelloni de crabe car pas de daurade disponible mais sur la carte... une entrée fade avec une gelée écœurante, vraiment pas bon. Le plat "filet mignon de veau" la viande était tendre, mais le gratin sans goût (non crémeux, on aurait dit des feuilles de brick) et la sauce ne s associait pas avec la viande. Pour les boissons un spritz pas bien dosé et les vins très chers.Une mise en bouche ridicule... Le seul point positif est le service, avec un personnel à l écoute et agréable. Je ne recommande pas ce restaurant, loin d un semi- gastronomique dommage pour la réputation de l hôtel.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Majhen, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Tim.aLe 20/03/2023 à 15:23
Le restaurant a l'air bien mais a quelques défauts. La carte est uniquement en français, donc même pas en anglais, nous avons dû utiliser l'application de traduction Google pour comprendre quoi. Ensuite, il n'y avait que des délices français au menu, comme de la langue de lotte ou des moules... Beurk. nous avons alors pris un pieu, même si aucun de nous n'était dans les pieux. Spoiler, aucun de nous n'a aimé car ce n'était pas bien préparé non plus.. De plus, le choix de plats était très limité. Mais le pire, c'est que ces messieurs étaient trop fiers de leur français et parlaient à peine anglais. Et finalement, tout était ridiculement cher.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Van den Boom, merci pour votre visite dans notre restaurant et pour cette note. Nous prenons en considération vos commentaires constructifs pour l'amélioration continue de nos services. Dans l'attente de vous accueillir à nouveau, Cordialement, Christophe Saublens Responsable du restaurant
Emilie.lLe 18/03/2023 à 13:18
Beau restaurant. Accueil médiocre. Les plats pas exceptionnels à mon goût. Aucune explication des plats,vins idem ! Je m’attendais à mieux. 😞La serveuse sympathique . Pas attentif aux clients.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Alvarez, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
michel.aLe 17/03/2023 à 13:46
Menu à 25€ le midi pour 2 plats. Très bien mais nous aurions aimé avoir plus de choix pour les 3 plats proposés et au moins un plat de viande ou poisson . Boissons chères
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur David, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
isabelle.aLe 16/03/2023 à 21:04
Un bon restaurant avec une carte un peu restreinte mais avec des mets de qualité et principalement locaux. Un personnel très accueillant et agréable. Un service attentionné et plutôt rapide. Un seul petit bémol, l’absence d’un plat végétarien.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Gavalda, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Notre chef a revu et agrandis la carte. Il a également ajouté des plats végétariens. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
daniel.aLe 16/03/2023 à 19:38
Tres bel endroit, bien accueilli et personnel a l ecoute. Nous avons bien mange et passe un agreable moment. Bonne continuation
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Hamelin, Quel plaisir que de lire ces quelques lignes au sujet de votre récente visite. Toute l'équipe du restaurant L'Opale et du Radisson Blu Grand Hotel et Spa, vous remercie et se réjouit de vous accueillir une prochaine fois, A très bientôt, Bien cordialement, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Jason.eLe 15/03/2023 à 06:52
Étant nouveau et finit de construire nous avions voulu tester ce nouveau restaurant suite à la grande publicité qui avait été faite. Globalement déçu, que ça soit au niveau de la carte très peu de choix, un seul menu de proposer sinon c’est à la carte… (que 3/4 choix par entrées/plats/dessert) plats qui sorte de l’ordinaire mais faut-il encore apprécié les aliments proposés… personnellement le risotto au champignon ma sauvée car sinon rien ne m’attirait ou je n’aimais pas les compositions des aliments proposés dans les plats… mais vue l’endroit je m’attendais à manger autre chose qu’un risotto… même si celui-ci était très bon. Mais tant au niveau de la dame qui c’est occupé de nous, sourire inexistant, posture froide voir hautaine, nous nous sommes pas senti à l’aise que ce soit du début jusqu’à la fin du service, nous nous sentions comme pas à notre place… quand nous avions posé une question sur la carte nous avons eu une réponse avec un ton direct et froid, une insistance lors de ces venus à notre table sur le choix des boissons comme des plats, on vous fait comprendre qu’on as pas vraiment le temps de « traîner » et de parler un peu entre nous… il faut choisir et commander. Également vous n’avez pas le droit de vous moucher sans vous faire fusillé du regard… ambiance « chic » mais faut pas oublier que nous sommes pas dans un restaurant gastronomique, que ça soit au niveau du comportement ou des prix pratiqués… certainement lié à l’emplacement. Les boissons sont élevées sans parlé du prix du vin (beaucoup trop élevé) nous avions donc passé notre tour et pris autre chose. Niveau dessert, bof rien d’extra au vue du prix, rien d’original, rien qui émerveille le palais… on s’attend a beaucoup mieux. Nous avons testé pour essayer mais nous ne reviendront sûrement pas. Dommage car le cadres est sympa et la vue belle encore faut-il que ça soit en journée car la nuit tombée aucun intérêt.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Lebas, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Delphine.Le 13/03/2023 à 09:04
Très bon accueil, repas réalisés avec des produits de très bonne qualité, calme et chaleureux, je recommande
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Delphine, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Annie.aLe 12/03/2023 à 17:43
Beau cadre personnel sympathique produits de qualité
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Mahieu, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
DANIEL.ELe 12/03/2023 à 16:35
Belle salle spacieuse agréable des l arrivée. Service très accueillant. Des plats de saison et une pavlova au top en dessert. On regrette peut etre l absence de nappe le soir. A refaire.
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Cher Monsieur Georges, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Michele.OLe 12/03/2023 à 08:54
Lieu et personnels sympa à redire le menu du jour 35€ pour plat principal spaghettis carbonara ou nous avons cherché les lardons donc pour nous plat assez minable pour ce style d endroit nous attendions a autre chose. A passer son chemin à l avenir. Dommage.
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Chère Madame Rolland, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Amelie.aLe 11/03/2023 à 14:12
Au top ! Personnel professionnel et très agréable ,visite du chef , qui fait le tour des tables, pour nous demander notre ressenti. Repas raffiné , de qualité ! Merci pour tout
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Chère Madame Santerne, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Melissa.lLe 11/03/2023 à 14:02
Restaurant magnifique et personnel au top 👌
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Éric.eLe 10/03/2023 à 18:41
Très agréable déjeuner en famille. Le lieu et la vue sur la mer sont magnifiques. Une superbe tempête comme décor. Les plats sont délicieux et très raffinés. Le personnel est adorable et de bon conseil pour les boissons. Le chef a pris un peu de temps pour s'enquérir du ressenti de ses clients. BRAVO !
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Chère Madame Delepierre, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Anne.eLe 07/03/2023 à 13:38
Equipe en rodage mais très bien pour une première expérience.
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Martine.yLe 06/03/2023 à 14:57
Très bonne table dans un cadre très agréable et accueillis par une équipe très sympathique. Un très agréable moment !
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Pascale.eLe 05/03/2023 à 18:09
L'entrée, pas aimé. Quelques légumes crus insipides , sur une moussaka de betteave,aucun intérêt. Peut être prévoir des bouchons sous les pieds de chaises , Pour le reste très correct.
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Karine.eLe 04/03/2023 à 15:25
Le Risotto aux champignons et noisettes est incroyable, quant au dessert chocolaté au sésame torréfié, c'est une véritable tuerie, divin ! Bravo 👏
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marie-madeleine.aLe 03/03/2023 à 10:54
Bonne expérience culinaire du goût des produits locaux
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Olivier.aLe 02/03/2023 à 14:01
La vue s'accorde aux plats, une grande louche des produits de notre mer du Nord revisités...cadre agréable type Nautilus, serveurs efficace et sans trop d'insistance permettant d'apprécier les plats... Le désert a l'assiette très élaboré et copieux ... Je recommande,
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Sandrine.oLe 28/02/2023 à 07:42
De grand professionnalisme, un repas excellent et le decor original. Je recommande ce lieu.
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Chère Madame Fort31250, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Catherine.eLe 27/02/2023 à 10:19
Le cadre est très agréable surtout lorsqu'il ya du soleil comme samedi. Les plats sont réalisés avec de bons produits et revisités de façon originale. Le petit bémol le personnel en salle,assez sympathique mais incomplètement formé.a une question sur un cocktail,le serveur a répondu "je ne sais pas." Il peut ne pas tout connaître mais la réponse aurait plutôt dû être "je ne sais pas mais je vais me renseigner". A part cela nous avons passé un agréable moment. Surtout lorsque le chef est passé en salle. A part quelques ajustements bonne adresse. CAT59
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Laurence.eLe 27/02/2023 à 08:29
cadre magnifique prise de commande un peu rapide et insistante (au niveau des desserts), nous souhaitions prendre notre temps car nous étions dimanche et nous avons eu l'impression d'être un peu "pressé" par le service. Sinon, je trouve les plats bons et bien présentés.
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nathalie.oLe 25/02/2023 à 10:52
Très mauvais rapport qualité/prix + 0 choix ds menu et très peu à la carte car seuls 4 plats + les serveurs ne savent pas dire le petit contenu de l'assiette puis se renseignent mais se trompent + on vient ns rechercher comme des voleurs pr prendre nos nom et numéro de chambre alors que communiqués à cette même personne à notre arrivée et etc. !...
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laurence.oLe 21/02/2023 à 19:33
Restaurant très chère ! La feuille d'endive à l'apéro est ridicule ! Un seul choix dans le menu, du coup repas à la carte. La soupe à l'oignon revisité, dressage à revoir, manque de saveur, les ravioles ok, le cabillaud bien mais comme à la maison, Boeuf demandé saignant bien trop cuit ! Dommage ! Service limite , pas très professionnel, on se trompe dans le nom des fromages locaux, on sert le café avant le dessert ?? Le vin est très chère Pas mauvais, mais une brasserie très chère !
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bernard.eLe 21/02/2023 à 08:25
Menu découverte parfait
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Audrey.ALe 18/02/2023 à 15:15
Dommage que le service ne soit pas à la hauteur de ce que nous avons dans l'assiette.
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lucie.eLe 18/02/2023 à 07:55
Bon service repas de qualité. Je le recommande 😉
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François.eLe 16/02/2023 à 14:33
Dans l’assiette rien à dire des mets très savoureux. Personnel un peu jeune et pas assez classe pour le lieu. Ambiance musicale à revoir.
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Laeti.lLe 15/02/2023 à 15:43
Délicieux. Nous avons passé un très bon moment. Le restaurant est à notre avis trop petit surtout au moment du petit déjeuner. Les serveurs manquent un peu d'expérience quant à la connaissance de la carte des boissons par exemple mais ils sont d'une très grande gentillesse !
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Gracienne.aLe 14/02/2023 à 08:32
Des portes verrouillées, une petite table de 2 dans 1 recoin, une feuille d'endive aux lentilles raifort pour accompagner l'apéro, notre entrée, le pain et la bouteille de vin.... puis plus rien pendant 1 h 30 !!! Nous sommes partis, furieux. Voilà notre repas de Saint Valentin, que penauds, ils ne nous ont pas fait payer.
Henri.hLe 12/02/2023 à 16:21
Superbe cadre et excellente table! Le restaurant vient d'ouvrir mais on sent que tout est sous contrôle, ça promet donc pour la suite et j'ai hâte de voir le niveau dans quelques mois, gros potentiel pour ce chef et son équipe! J'aurais juste aimé avoir une petite explication des plats par le serveur avant de faire le choix, mais bon à part cela tip top! Mention spéciale pour les desserts! Bravo!
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Cher Monsieur Vh, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Michelle.oLe 11/02/2023 à 22:42
Vue magnifique côté mer. Bel espace intérieur et confortable. Concernant le menu, nous avons regretté le manque de choix. Néanmoins, lors de notre passage, le menu proposé nous convenait très bien, sinon il restait le choix de la carte… Belle expérience, à renouveler.
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Chère Madame Goormachtigh, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Therese.uLe 10/02/2023 à 17:54
Le restaurant est agréable, clair et spacieux Le maître d’hôtel et les serveurs très à l’écoute, souriants et efficaces ! Le menu : les plats proposés sont bien cuisinés et d’un bon rapport qualité /prix mais il serait bon de donner la possibilité d’un 2e choix à chaque plat !
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Cher Monsieur Quief, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement et de cette note positive. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
wengel.eLe 09/02/2023 à 21:40
Emplacement extraordinaire face a la Mer, décoration sympathique mais niveau culinaire, tout est à revoir. Nous étions une table de 7 et avons choisi différentes entrées et plats. Globalement c est fade, pas d explosion en bouche, pas de saveurs époustouflantes... Un poisson pas cuit reparti en cuisine et les plats arrivés tièdes (risotto). Carte des vins équilibrée mais très cher. Le restaurant à fait une superbe communication sur le chef qui est passé par les plus grands restaurants... Je pense qu il était absent ;-) Il faut impérativement monter en gamme ;
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Cher Monsieur Wengel, nous vous remercions de votre visite dans notre établissement. Nous tenons compte de vos commentaires constructifs pour l’amélioration continue de nos services. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
V.Le 02/02/2023 à 23:18
Cuisine sur une base traditionnelle et de saison réinventée avec subtilité et gourmandise par le chef, assiettes copieuses et joliment présentées dans une vaisselle sobre. Le cadre est spacieux mais cosy et peu bruyant avec un service jeune, dynamique et attentionné. Nous reviendrons avec plaisir et nous recommandons ce restaurant qui apporte vraiment un « plus » sur Dunkerque.
Réponse du propriétaire :
Cher VD, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Dominique.aLe 30/01/2023 à 17:07
J'ai dîné à l'opale pour la première fois vendredi soir, et ce ne sera pas la dernière fois 😉. Une ambiance cosy et décontractée, un intérieur décoré avec goût avec de l'espace autour des tables et une super terrasse pour profiter des beaux jours. Mais le plus important : la nourriture est délicieuse ! Le chef réussit à intégrer des influences locales, « vlemsche » dans ses plats et c'est délicieux ! Nous reviendrons certainement
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Vansteenlandt, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
Marie.aLe 29/01/2023 à 22:31
Très bel endroit. Nous y avons très très bien déjeuné ! Entrée très goûteuse, une sorte de petit bouillon aux moules de Dunkerque. Plat principal avec beaucoup de caractère, un cabillaud très bien cuit relevé par une soupe de poissons concentrée, le tout accompagné par un original gratin de choux. Le dessert chocolaté a m’a achevée : un régal chocolat-sésame !!!! C’est la brasserie gastronomique qui manquait à la plage de Malo, avec des prix très accessibles en semaine. Le chef court droit au Bib gourmand! Merci pour ce déjeuner qui nous a ravis !!!!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Vandenbussche, merci de votre visite parmi nous et de cette note positive. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! Bien à vous, Christophe Saublens Responsable de la restauration
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