A propos de : Restaurant gastronomique La Table du Castellet à Le Castellet
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique La Table du Castellet qui se trouve à Le Castellet. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Cuisine gastronomique d'inspiration méditerranéenne dans un cadre clair et épuré à la vue verdoyante. Haute cuisine aux accents méditerranéens.
Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant français, Restaurant méditerranéen.
Plan :
Services disponibles :
-
Terrasse
-
Repas sur place
-
Livraison
-
Vente à emporter
-
Entrée accessible en fauteuil roulant
-
Parking accessible en fauteuil roulant
-
Places assises accessibles en fauteuil roulant
-
Toilettes accessibles en fauteuil roulant
-
Alcools
-
Cafés
-
Cocktails et apéritifs
-
Produits sains
-
Spiritueux
-
Vin
-
Petit déjeuner
-
Déjeuner
-
Dîner
-
Traiteur
-
Desserts
-
Places assises
-
Bar disponible sur place
-
Chaises hautes
-
Toilettes
-
Wi-Fi
-
Chaleureux
-
Décontracté
-
Haut de gamme
-
Romantique
-
Groupes
-
Réservation obligatoire
-
Réservations acceptées
-
Cartes de crédit
-
Cartes de paiement
Les avis (312)
Liste des 312 avis sur le Restaurant gastronomique La Table du Castellet à Le Castellet
Tim.hLe 24/06/2023 à 10:53
Toujours un repas fabuleux et un service exceptionnel
Stephanie.cLe 18/06/2023 à 10:26
Incroyable, encore merci à tout le personnel l'accueil, le service, les mets. Un endroit fabuleux.
Regis.oLe 15/06/2023 à 10:33
Superbe soirée.exellent menu,et service agréable par des jeunes à refaire
Bérénice.eLe 12/06/2023 à 07:36
Félicitations au nouveau chef car la relève est clairement assurée ! Cela vaut minimum 2 étoiles le menu était succulent (nous avions choisi le menu végétal) lorsqu’on vous fait aimer des mets que vous n’appréciez pas particulièrement cela s’appelle avoir du talent. Mention également au chef pâtissier qui a émoustillé nos papilles ! J’espère sincèrement que le guide Michelin mettra de nombreuses étoiles qui seront plus que méritées
isabelle.eLe 10/06/2023 à 22:16
Excellent,Exceptionnel,nous avons passé une soirée extraordinaire et tout était parfait !!!! Félicitations au chef et à son équipe !!!
Claude.aLe 08/06/2023 à 10:36
Toujours aussi fabuleux avec le nouveau chef, un grand moment de la gastronomie avec des plats originaux et des saveurs typiques. Tout cela avec une équipe professionnelle et attentionnée au service des clients. C’est un pur plaisir, nous reviendrons. 🤩
OR.Le 02/06/2023 à 19:17
Une expérience inoubliable dans un cadre enchanteur ! L’aïoli vaut le voyage…
sebastien.aLe 14/05/2023 à 13:52
Déjeuner parfait du début à la fin ! Superbe rapport qualité prix service et lieu
Jérome.ALe 23/04/2023 à 15:13
Excellente expérience. Personnel très charmant, cuisine aux saveurs subtiles, parfaitement maîtrisée. Un vrai régal, et un très beau moment dans un cadre idyllique.
Anais.aLe 22/04/2023 à 09:44
Une des meilleures expériences de ma vie !! Cadre idyllique, des saveurs incroyable.. sans parler de la cave à fromage...! Nous avons passé un super moment, merci :)
Andrew.rLe 18/04/2023 à 06:54
Table experience gastronomique
Gilem.Le 10/11/2022 à 16:57
Le cadre magnifique ! Les Plats sont excellents avec un Service irréprochable.
Yann.vLe 05/11/2022 à 13:53
Le cadre et le service sont remarquables. Cependant les plats sont peux copieux, ce qui est dommage étant donné que le prix du repas est, quant à lui, plutôt généreux...
Simon.iLe 31/10/2022 à 16:02
Incroyable! Un feu d'artifice culinaire! Un chef et une équipe qui vous accompagne pour un voyage inoubliable!
Laurence.uLe 29/10/2022 à 10:49
Un magnifique restaurant. Les plats sont délicieux. Pleins de couleurs avec une présentation parfaite. Tout est un régale. Le personnel est adorable. Merci pour ce merveilleux moment.
Tarek.aLe 27/10/2022 à 23:16
Absolument fascinant 😰
jean.lLe 16/10/2022 à 07:17
Plats et service au top. Merci au sommelier pour ses excellents conseils, cadre magnifique.
Yvan.aLe 06/10/2022 à 08:49
Merveilleuse expérience culinaire. Contrairement à une tendance actuelle qui peut-être discutable, l'intitulé des plats est clair et net, vous savez ce que vous allez manger. L'exécution est parfaite, l'équilibre idéal. Le service est à la hauteur de l'assiette avec un personnel jeune, sérieux mais néanmoins agréable dans les échanges. Bravo.
Agnes.eLe 24/09/2022 à 16:19
Une magnifique expérience à vivre 😍 Un menu fabuleux en 6 escales 💓 Un personnel très professionnel et sympathique à la réception comme au service ! A découvrir sans crainte...
Marie-Christine.oLe 09/09/2022 à 08:45
Un grand moment, découverte de nouvelles saveurs. Un chef qui vient à la rencontre de ses invités. Beau partage.
Murielle.aLe 21/08/2022 à 08:00
Une très belle soirée. De très surprises dans les assiettes. Le service est professionnel tout en étant sympathique avec chaque convive. Le chef Bacquié est passé à chaque table (2 fois) ainsi que le chef pâtissier. Un bel établissement que je recommande aussi pour son espace SPA
Elisa.Le 16/08/2022 à 09:58
Une belle expérience... Et un service à la hauteur
Regis.aLe 15/08/2022 à 09:42
Expérience unique. Service et convivialité irréprochables. La carte des vins est chère en bas de gamme, mais de bonnes affaires peuvent être trouvées pour une cuvée rare si vous pouvez dépenser un peu plus.
Alain.oLe 14/08/2022 à 17:21
Exceptionnel. Je voyage énormément. Les restaurants tous les jours. Celui là est inoubliable. Plats excellent. Service irréprochable dans un cadre magnifique.
Nicolas.DLe 09/08/2022 à 15:59
Exceptionnel ! Véritable expérience, très belles assiettes et saveur au rendez-vous. Service de très bonne qualité. La cave à fromage est très intéressante et les vins, même de grands noms, restent "abordables" en comparaison à d'autres restaurants étoilés qui exagèrent un peu sur prix de certains bouteilles. Le lieu est aussi très intéressant. A vivre avant de départ de Mme et M. Bacquié ! Dépêchez-vous!
Helena..Le 08/08/2022 à 08:09
Juste parfait!
Marine.aLe 07/08/2022 à 09:49
Habitués à la cuisine des chefs étoilés, mon mari et moi même avons voulu tester celui de Christophe Bacquié. Quelle ne fut pas notre déception… Le cadre est certes beau, en revanche pour ce qui est du service et de la cuisine, il faudra repasser. En effet, non seulement, nous avons attendu plus de 30min assis à notre table sans que personne ne se soucie de nous, ce qui pour un restaurant 3 étoiles ne doit pas exister. En plus de ça, pour un menu affiché à près de 300€ tête, nous espérions déguster des produits nobles ce qui n’a absolument pas été le cas. De plus, beaucoup de déséquilibres dans les assiettes en termes de saveurs. Trop d’émulsions … Malheureusement, nous qui raffolons de ce type d’établissements, nous ne le Recommanderions pas..
Michel.aLe 31/07/2022 à 20:05
Nous sommes venus dimanche midi 31 juillet pour fêter le premier anniversaire de mariage de nos enfants et nous avons été enchantés de notre expérience dans cet établissement. Tout était parfait, la cuisine, le service, le cadre., de l’entrée du restaurant a la sortie . Avec en plus des petites attentions que nous avons apprécié. Bravo à toute l’équipe. Nous recommandons et reviendrons. Michel Masson / Nicolas PASUT
Ludovic.eLe 17/07/2022 à 11:24
Excellent restaurant avec de très bons plats et un service parfait
Anna.Le 10/07/2022 à 23:35
Nous sommes venus pour passer l’excellente soirée et effectivement nous n’avons pas été déçu car ce qu’il se passe dans l’assiette est très intéressant, le chef fait un travail remarquable et nous nous sommes régalés, plats après plats.. Malheureusement le service qui lui aussi est de qualité est également oppressant et très pressé de nous voir partir… C’est dommage car lorsque l’on vient dans un établissement ce n’est pas pour manger en deux heures et repartir comme si de rien n’était… Hormis cela nous avons passé une belle et agréable soirée.
Catherine.aLe 10/07/2022 à 06:43
Un cadre magnifique, des serveurs compétents et agreables, présents et discrets, une cuisine créative, savoureuse, recherchée, originale, mêlant saveurs et textures harmonieusement. Sommelier de bon conseil c’est la 3 ème fois mais on est jamais déçu et le chef pâtissier Loic qui vient nous voir pendant notre café pour nous faire savourer sont nougat exceptionnel nous avons passer un exellent moment pour l’anniversaire de mon mari 🤩🤩🤩🤩
Dan.aLe 08/07/2022 à 15:37
Feu d'artifice des saveurs et des assemblages de goûts. Vraiment une très belle prestation, du plaisir, des découvertes, de l'accueil. Tout était au niveau
Mic.Le 05/07/2022 à 13:29
Le lieu est tout simplement magnifique, autant l'hôtel que le restaurant gastronomique. C'est Mon numéro un parmi tous ceux de cette catégorie 🤩🤩😍😍
Bastien.oLe 04/07/2022 à 08:48
Excellente soirée au près de Christophe Bacquié. Une carte des vins à en perdre la tête avec beaucoup de pépites rares. Des explosions de saveurs à chaques bouchées. Très belle découverte de la création au nougat. Merci a Débora et Amandine pour ce fabuleux service. Bravo a tous.
Monique.ELe 29/06/2022 à 13:35
Il n y a pas d autre mot que magique... Quel magnifique voyage gustatif. Incontournable....
Frédéric.lLe 20/06/2022 à 09:07
Au top
Dominique.iLe 07/06/2022 à 13:37
Un seul mot. Magnifique. 👏
Shin.hLe 06/06/2022 à 11:23
De beaux moments. . menu incroyable - inoubliable. Un jeune homme Sommelier a fourni une excellente explication pour notre appariement. Merci beaucoup pour votre hospitalité et pour avoir rendu notre journée très spéciale.
Philippe.oLe 30/05/2022 à 17:35
Du haut niveau. Tout est parfait, du service à la table en passant par l’accueil et l’environnement. 3 étoiles totalement méritées…
Niokoe.Le 22/04/2022 à 18:39
Visite en mars 2020, la veille du 1er jour jour de confinement. Absolument tout était parfait, les plats délicieux, le service sans aucune fausse note et ce malgré le contexte du moment. A refaire très vite.
Simone.iLe 14/11/2021 à 19:47
Super
Aline.eLe 14/10/2021 à 15:24
Très bel endroit pour y passer un wk les restaurants sont excellents
Nadine.hLe 12/10/2021 à 10:08
Très déçue par le manque de choix et l'obligation de prendre dans le menu unique le même plat pour l'ensemble de la table
Marylou.oLe 26/09/2021 à 16:24
Lieu magnifique un havre de paix un repas au top
Clement.eLe 26/09/2021 à 15:00
superbe endroit et personnel aimable et attentif, saveurs subtiles de la table...Bravo
Denise.aLe 24/09/2021 à 07:09
Remarquable une soirée magique personnels très compétent au petit soins rien ne peut définir la Qualité des produits vraiment extraordinaire
JL.rLe 09/09/2021 à 13:42
Le must de la gastronomie associé à des prestations de hautes qualité. Aucune déception n'est possible...
Robert.iLe 04/09/2021 à 15:10
Comment expliquer l'inexplicable? Un lieu exceptionnel, une brigade sympathique et competente, et un menu à la hauteur de nos attentes d'un 3 étoiles!! A faire et a refaire!
Stéphane.aLe 29/08/2021 à 15:41
Une pure merveille, magique
Isabelle..Le 22/08/2021 à 18:13
Le bonheur gustatif se trouve ici...finesse et saveurs des mets, choix des vins parfaitement guidé, l'attention et l'amabilité du service qui n'est pas guindé font de ce lieu un enchantement. Sans parler du cadre naturel, paisible et reposant. 3* amplement méritées. Bravo à toute l'équipe et à leur chef Christophe Basquié qui participent à cette reussite
Nelly.eLe 22/08/2021 à 15:42
Un magnifique endroit et une cuisine sublime
Marie.eLe 08/08/2021 à 22:59
Ce restaurant est exceptionnel et raffiné le cadre est magnifique.
barbara.eLe 07/08/2021 à 05:23
Exceptionnel !
Vincent.eLe 03/08/2021 à 05:33
Un cadre magnifique, un accueil et un service d'exception pour une cuisine à la quintessence de son art. Un voyage culinaire magnifiant les produits provençaux. Privilège de l'instant : la découverte du "saumon des dieux"... l'excellence par Christophe Bacquié ! Un grand bravo au chef, à son équipe et au chef pâtissier qui nous aura également fait découvrir des associations de saveurs uniques.
Carine.oLe 02/08/2021 à 13:59
Exceptionnel... voyage culinaire extraordinaire et lieu magique. Un jeune maître d'hôtel compétent et passionné Seul bémole : le bar de l'hôtel qui n'ouvre qu'à 11h le matin et qui a mis 30 mn pour servir un apéritif
Jérôme.iLe 30/07/2021 à 20:59
Exceptionnel de finesse et de saveurs... Les accords mets vin d'une très grande justesse... Et tellement créatif tout en restant dans la simplicité... Un moment magnifique et magique...
Ariane.iLe 30/07/2021 à 10:18
INCROYABLE... Difficile de décrire une expérience aussi bouleversante. La création culinaire poussée à son paroxysme !!!
Christine.eLe 22/07/2021 à 00:04
Plaisir des yeux et des papilles assuré !
Bruno.ALe 15/07/2021 à 14:30
Exceptionnel et émouvant.
Jordan.aLe 10/07/2021 à 15:45
Superbe restaurant, cadre magnifique. La cuisine est exceptionnelle. Le personnel est au petit soin. Les managers d'une grande sympathie . Nous avons apprécié que les deux chefs (M.Bacquié & M.Colliau) vienne à notre rencontre. Ainsi que la directrice de l'établissement qui est une femme très charmante.
Michel.oLe 08/07/2021 à 07:25
Établissement de prestige. Cuisine d'exception.
Christian.ULe 03/07/2021 à 07:42
Superbe restaurant gastronomique avec des saveurs incroyables. Et en plus les quantités sont là et les serveurs très sympathiques. A recommander
Pierre.rLe 01/07/2021 à 06:46
Très bien merci
Elodie.oLe 27/06/2021 à 13:49
Originalité, saveur, cuisson et beauté. Très belles associations 😍😍🤤
Régine.iLe 23/10/2020 à 15:34
Pas de mot assez fort pour décrire l'univers des goûts, des saveurs, des textures, des couleurs, des odeurs déclinés par le Chef BACQUIE. Tout cela magnifiait par l' excellent choix des vins suggérés par le sommelier. Un instant magique que ce menu dégustation avec un service impeccable à table. Un passage obligé pour qui recherche de nouvelles émotions gustatives.
Irène.uLe 16/10/2020 à 08:05
Le meilleur repas de ma vie ! Un moment magique et inoubliable. Tout était parfait. Un service irréprochable sans chichi. Des plats époustouflants. Coups de cœur particuliers pour l'huître et l'agneau, qui sont à tomber. Un cadeau inoubliable !
Denise.uLe 06/10/2020 à 10:59
Merveilleux séjour rien à redire le cadre l hôtel très bonne réception repas féerique succulent plaisir des yeux et des papilles service irréprochable on se languis de retourner
Julien.aLe 04/10/2020 à 16:34
Parfait, de l'assiette au service, de l'endroit, à l’accueil. Le paradis des gastronomes... C'était juste génial.
Cécile.aLe 17/09/2020 à 20:03
Très excellemment, magnifiquement
Louis..Le 15/09/2020 à 11:41
3 étoiles pleinement méritées, l'expérience fut fabuleuse du début (boissons sur la terasse) à la fin (le complimentary cake au citron). L'aïoli moderne et le pigeon resteront dans les annales !
Sandrine.hLe 09/09/2020 à 15:45
Un moment magique et magnifique, accueil chaleureux et professionnel. Félicitations
Laurence.oLe 04/09/2020 à 23:20
Une super table un très joli moment dans un cadre magnifique avec une magnifique vue sur la mer et ses alentours👍
Regis.yLe 03/09/2020 à 10:01
Extra c'était très bon. Aïoli assez raffiné . Beignet de fleur de courgette extrêmement savoureux. L'ensemble du diner était une merveille. Service parfait toujours en mouvement et aux petits soins. On n'a pas vu passer le temps dans cette balade gastronomique en 6 escales. Merci à Mr Bacquié et toute sa formidable équipe. Merci à la sommeliere pour ses conseils avisés et sa gentillesse.
Dr.rLe 31/08/2020 à 17:44
RESERVATION:SOYEZ VIGILANT Je tape sur google "restaurant étoilé Castelet". Je tombe sur "Chrisrophe Baquié restaurant 3 étoiles". Il n'y a qu'un seul No de tel. J'appele pour réserver. Le jour venu, sur place, la personne qui m'a donné la reservation me dit que la reservation a été faite dans le restaurant d'en face, restaurant non étoilé. Trés déçu, nous sommes partis. Dr Eric de Bisschop
Kiran.uLe 31/08/2020 à 11:35
Mauvaise communication, il faut etre vigilant il y a 2 restaurants, si vous ne savez pas, il vous reserve une table au bistrot et la deception est grande...
Cecile.ILe 29/08/2020 à 15:01
Cuisine exceptionnelle, ode à la mer et service de grande qualité. Soupe de poissons de roche et soupe de favouilles gourmandes et corsées, une merveille !
Beucler.aLe 29/08/2020 à 10:58
Cet avis servira davantage à me souvenir de ce voyage culinaire provençal qu’à guider de futurs convives à la table du Chef Christophe BACQUIÉ. Tout à déjà été dit à son sujet. Du poisson méditerranéen, des légumes du maraîcher comme il aime à le rappeler, parfois une viande délicieusement cuite... Ce voyage entre Provence, jardin et Méditerranée est tout bonnement exquis. La sobriété maritime de la salle, face aux pins du parc et au ronronnement du circuit Paul Ricard, offre le cadre reposant pour la dégustation des mets. Rappelons que son épouse est Maître d’Hôtel au sein du même établissement ! Un simple et grand merci à toute l’équipe pour ce dîner inoubliable... _________________________________ This post is for me to remember this delicious moment rather than to guide futurs guests at the table of the French Chef Christophe BACQUIÉ. You’ll find everything there is to know about him on the net ! Fresh Mediterranean fish, local vegetable as the Chef likes to say, sometimes a delightfully cooked meat... It is a real travel between Provence, the garden and the Mediterranean sea. The minimalist decoration of the diner room facing the pine trees of the park is completed by the sound of the engines from the circuit Paul Ricard and provides a relaxing atmosphere to enjoy the diner... It is to note that his wife is Maître d’Hotel in the same Hotel ***** Le Castellet ! Thank you to the Chef and his whole team for the unforgettable moment...
Herman.uLe 24/08/2020 à 07:40
Service au top et équipe très agréable. Évidemment excellent dîner.
Ursula.iLe 23/08/2020 à 13:19
Un cadre magnifique pour un chef talentueux. Merci pour ces petites notes corses glissées tout au long du menu dégustation
Elisabeth.oLe 08/08/2020 à 14:41
Lieu magique pour les yeux et les papilles....
fabien.rLe 04/08/2020 à 19:10
Très bon restaurant et cadre sublime! serveurs au petit soin, conseil de vins impeccable et assiettes très bien exécutées. Je vous conseille de passer par le bar l’Aren avant de passer à table: les cocktails sont superbes. Ce fut un Excellent moment avec les 10 escales de la promenade en Provence :)
Hervé.eLe 03/08/2020 à 09:19
Cuisine et services au top.cadre magnifique
Romain.eLe 28/07/2020 à 08:43
j'ai pû dinner deux fois dans ce superbe restaurant, en 2019 et 2020. Le cadre de l'hotel/restaurant est fabuleux, l'accueil et le service exemplaire, professionnel, simple et pas guindé. La carte est variée et la cuisine superbe. Petite mention négative avec 80% des plats similaire à 2019, manque de renouvellement que je mettrais sur le dos de la crise du COVID.
Michel.ELe 24/07/2020 à 12:23
Excellent
Anthony.oLe 23/07/2020 à 23:31
Restaurant Gastronomique à la hauteur des attentes, tant sur le cadre magnifique, le service irréprochable, que sur le repas! Nous avons pris la promenade en Provence, en 10 escales, exquis! L'aïoli est exceptionnelle, légère! Du 1er plat au dernier dessert, entre plaisir pour les papilles et originalité, nous avons mangé pour 3 jours! Un gastro incontournable!
Ambroise.aLe 18/07/2020 à 09:59
Outre une cuisine qui manque de magie - mais ceci est très subjectif et ne fait pas l'objet de cette review - nous tenons à mettre l'accent dans cette review sur le temps d'attente inacceptable qui s'est écoulé entre chacun des plats. Nous avons dîné au restaurant de Christophe Bacquié *** le soir de notre arrivée au Castellet hotel & spa . Nous nous sommes mis à table à 19h35 et avons pris le menu en huit escales. Il aura fallu 4h40 pour arriver au bout de ce repas, soit un temps d'attente moyen entre chaque plat de 30 min, nous faisant sortir de table à 00h15... Je le répète, ceci est tout simplement inconcevable et inacceptable pour un trois étoiles. Cela vous coupe tout simplement l'appétit - dommage quand on dine dans un trois étoile n'est-ce pas? Nous avons fait la remarque au directeur après avoir attendu plus de 45min notre cinquième escale... Le directeur - très sympathique et très professionnel il faut le noter - a suggéré de nous offrir une coupe de champagne à la fin du repas pour nous dédommager de ce désagrément: d'une, la première chose que l'on souhaite après avoir passé 4h40 à table n'est pas de prolonger le repas avec deux coupes de champagnes mais de quitter la table au plus vite. De deux le dédommagement est dérisoire au regard du désagrément. Notre première soirée au Castellet a donc été engloutie par ce repas à n'en plus finir. Nous nous sommes donc rendus directement à notre chambre après une première soirée au goût amer.
Paul.OLe 12/07/2020 à 13:50
Extra super bon. Aïoli d un autre monde. Beignet de fleur de courgette ++++. Et bien sur l ensemble du diner etait une merveille. Merci à Mr Bacquie et toute sa formidable équipe. Merci à votre petite sommeliere pour sa pertinence, sa gentillesse et sa jovialite.
Jean-Michel.ILe 11/07/2020 à 22:57
Magique
Fabrice.lLe 27/06/2020 à 14:20
Restaurant qui mérite sans discussion ses trois macarons, surtout axé sur les crustacés et poissons. Un pur moment de bonheur dans un cadre exceptionnel, service discret et professionnel. Détour à faire pour les gourmets et les curieux en quêtes de cuisine créative.
Michelle.eLe 20/04/2020 à 07:28
Le meilleur de tous
Christopher.Le 12/03/2020 à 22:06
Superbes expériences, que ce soit le restaurant 3 étoiles qui est parfait, le bistro excellent, l’hôtel au top et le SPA génial... Ok j’adore cet endroit !
JEAN.HLe 03/03/2020 à 09:47
tout est incroyable, l'accueil, le service et la qualité de la cuisine bien sur
Mauro.eLe 29/02/2020 à 13:17
Endroit magnifique. Service très attentif. Lotte grillé excellente... comme la mousse de chocolat chaud. Tout PERFECT. Merci
Maquis.rLe 14/02/2020 à 09:49
Excellent 3 étoiles !
Aurélien.tLe 04/01/2020 à 21:42
Très bon restaurant repas fantastique
Arnaud.eLe 27/12/2019 à 12:28
Très belle expérience. Endroit magnifiquement tenu.
Lou-Anne.oLe 24/12/2019 à 15:59
Genial meilleur restaurant. Bisous a Christophe BACQUIÉ à qui j ai était voir en cuisine pour mon anniversaire et sa femme ❤❤❤❤❤❤
dimotchka.aLe 17/11/2019 à 17:07
Juste inimaginable et indescriptible 😇
Sebastien.aLe 15/11/2019 à 02:02
Tout simplement un régal pour les papilles et pour les yeux .... le presa de cochon fondais en bouche... le pâté croûte est exquis et la tarte ganache crémeuse chocolat mousse tonka est une pure merveille ...
Stephanie.oLe 28/09/2019 à 10:33
Magnifique moment, une cuisine raffinée et de qualité dans un cadre somptueux
David.lLe 24/09/2019 à 06:40
Tout simplement exceptionnel !!!! Tout est là: le cadre, le service, la table. Et même si vous n’avez plus faim, allez voir la cave à fromages. Tout simplement magnifique!!!
jean-marc.aLe 22/09/2019 à 06:52
Un havre de paix dans un écrin de verdure avec un service exceptionnel Des produits de qualité sublimés par le chef Je ne peux que conseiller
laurent.oLe 09/09/2019 à 21:08
Exceptionnel lieu. Cadre enchanteur. Le top du top. Table top. Un weekend de rêve
Steven.uLe 31/08/2019 à 23:49
L'un des meilleurs repas. Excellents fruits de mer et pigeon de sang. Vraiment fait ressortir les saveurs des ingrédients. J'adore aussi la salle à manger. Les entrées étaient servies à l'extérieur face au jardin, et la salle à manger principale s'ouvrait également sur l'espace extérieur.
Jany.eLe 23/08/2019 à 04:38
Un moment inoubliable Des découvertes gustatives exceptionnelles Tout est parfait, le cadre, le service tout en douceur, le repas. Et a la fin la rencontre avec le chef. Merci
Régis.Le 10/08/2019 à 15:29
Un déjeuner ici, c'est comme embarquer à bord d'une fusée... La poussée est forte au début avec une succession rapide d'amuse-bouches, puis les étages se séparent un à un quand vous arrivent les plats, jusqu'à vous mettre sur orbite en apesanteur... Une salle apaisante, une cuisine pleine de goûts et de saveurs faite de mille et une petites attentions, un service parfait prolongement de la main de C.Bacquié en salle... Décidément, rien à redire! Bezos, Musk, laissez tomber les fusées, vous ne serez jamais assez doués!
Ramuntcho.oLe 09/08/2019 à 21:43
Fabuleux du début a la fin. Nous avons pris le menu avec les plats "signature".l aïoli revisité, le gambon, le pigeonot, les fromages et les desserts tout était parfait. Le sommelier a su associer a la perfection les vins pour accompagner le menu.l ensemble du service est aussi remarquable, au petit soin, sans être guindé ils ont su nous faire partager la passion du chef. Bref un restaurant qui fait honneur a la cuisine française.
Nicolas.eLe 09/08/2019 à 21:26
Un cadre à couper le souffle, un repas splendide, un menu mer exceptionnel qui nous fait vivre une véritable croisière sur l’eau... A recommander pour tous!
Koichi.oLe 07/08/2019 à 07:17
Le mieux restaurant à France pour moi
stephane.oLe 01/08/2019 à 21:26
cadre magnifique, cuisine moderne et méditerranéenne.service irréprochable.très belle découverte.
Spud.uLe 01/08/2019 à 12:01
Une expérience vraiment exceptionnelle en termes de fraîcheur, de variété, de créativité, de goût et de service. Les seuls reproches que l'on peut faire sont les prix (35 € pour une coupe de champagne Roederer un peu fade !) et la taille des portions sauf pour les desserts, partie la plus malsaine du repas. Manger à Tokyo/Osaka dans les meilleurs restaurants est en fait moins cher. Personnellement, je préférerais supprimer la myriade de petits plats (dont beaucoup font partie de la soi-disant «expérience») et avoir une portion appropriée du plat principal. L'emplacement est sublime mais plutôt isolé.
Epicure.Le 29/07/2019 à 13:39
Magique que dire de + ❤ De notre arrivée à notre départ c'était fabuleux Merci
El.oLe 27/07/2019 à 15:00
La perfection du début a la fin
thierry.aLe 27/07/2019 à 14:48
Superbe soirée le chef au top merci
Gaelle.RLe 26/07/2019 à 16:54
Tres belle expérience dans un cadre sublime.
Fenech.aLe 24/07/2019 à 07:15
Le restaurant gastronomique est à la hauteur de sa réputation. Le cadre est calme et reposant. Le service est impeccable. Tout est fait pour passer un bon moment.
Lécorré.oLe 22/07/2019 à 21:30
Ah... par où commencer.. par le cadre évidemment. Étant venus en Mars, nous avons eu la chance d'avoir un temps clément et de profiter de l'ouverture sur le parc. Chez Christophe Bacquié, vous êtes dans un trois étoile, mais on s'y sent bien. Pas d'ambiance guindée, pas de fausse cérémonie... le service fait mouche à chaque fois, on vous met à l'aise, on vous comprend, il y a une véritable interaction avec les personnes qui vous accompagnent tout au long du repas.. la cuisine est géniale et succulente, les vins et le champagne sont à tomber par terre... un restaurant hors catégorie...
Patrick.iLe 21/07/2019 à 11:17
Un parc magnifique avec une vue incroyable. Un hôtel de grande qualité. Un accueil irréprochable. Un Spa impressionnant. Un restaurant d'excellence en plein coeur de la Provence. Un repas inoubliable, avec des mets qui font honneur à la région, et qui sont préparés avec un soin exceptionnel. Le tout proposé avec des vins assortis, par un personnel attentif et prévenant. Heureux d'avoir pu rencontrer ce Grand chef.
Charly.aLe 16/07/2019 à 20:44
Merveilleux comme d habitude
Marion.Le 16/07/2019 à 07:52
Très bon menu, dessert excellent ! Personnel sympathique et vue incroyable en terrasse. Espace verts très bien entretenus.
Anne.aLe 12/07/2019 à 12:17
Tout est parfait...
nicole.iLe 11/07/2019 à 15:42
Un Excellent repas tout à fait à la hauteur des 3 étoiles ! Merci Monsieur Bacquié ,!
laurent.aLe 11/07/2019 à 10:00
Cuisine d'exception service agréable cadre magnifique
Michel.hLe 28/06/2019 à 22:24
Exceptionnel, tant le lieu, que le service et surtout les créations du chef
Gael.lLe 26/06/2019 à 13:50
Endroit magique avec une table qui n'a plus à faire ses preuves. Moment à jamais marqué dans nos meilleurs souvenirs.
Le.lLe 17/06/2019 à 04:45
repas a 100% juin n régale ainsi un belle acceuille et magnifique cadre
FrancK.oLe 15/06/2019 à 19:06
Grand Luxe calme et douce volupté. Equipe redoutablement professionnelle et agréable.
Marie-Laure.ILe 09/06/2019 à 07:46
Le cadre est magnifique et la cuisine... Une des meilleures tables de ma vie
laurent.eLe 08/06/2019 à 14:40
Perfection
Martine.uLe 07/06/2019 à 06:39
Service très rapide pour un anniversaire
Bruno.DLe 20/05/2019 à 04:57
Le summum de la cuisine française !
0762941749.rLe 07/05/2019 à 06:54
Magique !
valentin.aLe 04/05/2019 à 16:01
excellent rien a dire ! quelle table française !!!!
Jeanne.ULe 17/04/2019 à 09:15
Quand les produits sont sublimés par l'excellence
Melindi.cLe 28/03/2019 à 12:39
Incroyable
Marc.rLe 17/03/2019 à 10:03
Équipes super sympa, mets de qualité !
Patrick.eLe 16/03/2019 à 18:42
Tout simplement magique. Une cuisine inventive et compréhensive. Pour le chef un titre reconnu par ses pairs amplement mérité.
Henri.OLe 04/03/2019 à 05:47
Énorme !!!!
Henri.OLe 01/03/2019 à 20:35
Énorme !!!! C'est le top niveau.
Pêcheur.eLe 15/02/2019 à 17:26
Alors bon !! Le gout en cuisine est très personnel donc cet avis ne regarde que moi 😊 mais essayons néanmoins d'être factuel. Donc nous avons participé au repas de la saint valentin un menu qui ressemble au menu signature. Certe c'etait le lancement de la saison l'équipe pas au top repas mal timé nous n'étions pas dans l'antre de la création (pas dans le gastro) mais il faisait froid dans cette salle "le san felice". Le sommelier ne devait pas être dans un bon jour😊. Côté cuisine les produits étaient au rendez-vous, toats foie gras et truffes, langoustines, st Jacques, pièce de boeuf jusque-là tout y est!! C'est la que subjectivité intervient je n'ai pas aimé les deux sauces qui accompagnaient les deux premiers plats (je me suis demandé si c'etait pas ma recette d'un soir de semaine) j'ai adoré la pièce de boeuf et l'huitre fumée. Par contre coté desserts aïe il faut arrêter à ce niveau avec les granités au chocolat!!! Non. La pièce finale etait un coeur rose (glaçage pas très bien fait) mousse pamplemousse, insert pompe d'amour, croustillant céréales (graines de courges) et chocolat blanc sorbet litchi...je n'ai pas compris ce dessert. Voilà j'ai toujours beaucoup de respect pour les vrais cuisiniers quelque soit le resto, je crois que c'etait pas un bon jour
Valerie.uLe 06/02/2019 à 23:19
Juste excellent ! J en ai plein les papilles.
Monique.rLe 22/12/2018 à 20:19
Rien à redire, excellent en tous points... Les plats sont divins, l'aïoli revisité est sublime, les boissons au top. Nous avons passé une agréable soirée. Merci !
Franck.eLe 01/12/2018 à 17:47
Tout simplement excellent ....
Nadine.ILe 25/11/2018 à 07:54
Un lieu unique. Repas au San Felice
Testa.eLe 10/11/2018 à 12:17
Fin, provençal, copieux, service impeccable…mérite indéniablement les 3 étoiles et les éloges de la presse…seul bémol, l’arrivée le soir n’est pas vraiment à la hauteur: sombre et peu avenante !
Eric.Le 31/10/2018 à 10:42
J ai adoré ce repas. Les plats sont t goûteux et délicatement équilibrés la qualité des produits est excellente. A recommander a tous les amateurs de poissons. Carte des vins sympa mais chère et pas au niveau de l'excellente cuisine
TheNewAncientHome.Le 06/10/2018 à 03:56
Excellent dans l'ensemble, à essayer.
Ludivine.aLe 01/10/2018 à 11:03
Un anniversaire que je n'oublierai jamais restaurant digne dune 3 etoiles michelin bravo à toute l'équipe du restaurant qui nous offre un moment inoubliable
Claire.ZLe 28/09/2018 à 07:46
Nous y sommes allés apres le mariage de ma cousine le dimanche pour profiter d'un dernier verre. Ambiance idyllique. Cocktails et service excellent digne d'un 5 étoiles
Alex.Le 25/09/2018 à 17:17
Très jolie expérience
cyrille.Le 23/09/2018 à 01:12
On titille le sublime par moment...
Patrick.uLe 22/09/2018 à 13:56
J'aurai aimé mettre 6 étoiles Les mots me manquent Juste parfait Merci
Etienne.aLe 09/09/2018 à 06:25
Une cuisine excellente sans être exceptionnelle en comparaison à d’autres 3 étoiles et un cadre froid et sans intérêt de nuit. Par ailleurs sachez que l’on vous débite 100€ par personne quand vous réservez....
Didier.oLe 31/08/2018 à 15:34
C’est de la grande cuisine avec un cadre magnifique.
Thierry.oLe 30/08/2018 à 08:44
Une cuisine de la mer, aux saveurs précises et incisives. Excellente carte des vins, et sommelier très compétent. Le restaurant mérite tout à fait ses trois-étoiles au Michelin. [Retour en 2020. Dommage que le lieu, à la décoration convenue, ne soit pas tout à fait à la hauteur de la cuisine, toujours très belle. Le sommelier est parti vers la Villa Madié, mais on reste toujours très bien conseillé]
Olivier.eLe 29/08/2018 à 06:42
Excellente table dans un lieu superbe. Service de très grande qualité, bref tout ce qu'on attend lorsqu'on arrive dans un 3 étoiles. Nous espérons avoir l'opportunité d'y retourner très prochainement.
CHARLES.ULe 24/08/2018 à 08:37
Un repas inoubliable, nous y étions allés quand le restaurant n avais que 2 étoiles .Tout était simplement parfait du début a la fin,méritent amplement leur troisième etoile,felicitation
Patricia.eLe 20/08/2018 à 21:51
Très joli et très bon restaurant gastronomique
jean.yLe 16/08/2018 à 12:47
Très Bon rapport qualité prix
Farid.aLe 15/08/2018 à 15:59
Superbe expérience culinaire !
Herve.aLe 14/08/2018 à 21:06
Magnifique expérience
Martial.oLe 14/08/2018 à 12:49
Tout est bien
Sonia.rLe 10/08/2018 à 06:49
Sublime
Jean-Julien.iLe 05/08/2018 à 15:07
Un grand merci à toute l’équipe, (accueil, professionnalisme, sympathie..) de belles émotions dans les assiettes avec de magnifiques produits travaillés avec maitrise et ingéniosité nous avons fais un déjeuner exceptionnel !
Pascal.eLe 01/08/2018 à 18:59
Trois étoiles de tres au niveau dans un lieu de rêve
Cam.gLe 31/07/2018 à 17:38
Excellence du service, justesse des plats, cadre moderne et élégant : un incontournable !
Jerome.Le 25/07/2018 à 10:01
Quoi d'autre?
Nathalie.eLe 21/07/2018 à 21:29
Très bon restaurant ! Cadre chic ! Équipe très sympa!
Nelly.iLe 13/07/2018 à 13:32
C'est sublime.Accueillant.Reposant.Cadre magnifique et repas succulent.Personnel sympathique à l'écoute. ...
William.oLe 11/07/2018 à 05:26
Magique ! Un cadre somptueux pour profiter d'un repas inoubliable !
Roger.oLe 12/06/2018 à 16:20
Un restaurant qui mérite sa troisième étoile. Tout es très bien préparé, très bien présenté. Il m'a manqué cependant d'être surpris..et, je suis sans doute vieux jeu, la nappe sur la table.
Christian.iLe 07/06/2018 à 07:18
Il a été très déçu par plusieurs choses.Tout d'abord, la table n'a pas d'esprit, une ambiance très froide, pas comme elle a 3 étoiles Michelin, les différents plats sont bons, rien d'un 3 étoiles, pour dire les jours avant que je sois allé dans un restaurant qui s'appelle La Paloma a Mougin de 2 étoiles et on retrouve beaucoup de saveurs différentes, une attention toute particulière et vous n'aviez pas de serveuse qui faisait carrière A été très très déçu Autres choses, le chef de cosina est venu nous voir et nous a accueillis rapidement et est allé à d'autres tables
Anne.oLe 05/06/2018 à 18:54
Une troisième étoile tout à fait méritée !
Luca.eLe 05/06/2018 à 11:40
Véritable restaurant trois étoiles Michelin, une halte s'impose ici si vous êtes de passage. Je suggère également de rester dans le complexe pendant la nuit après le dîner car ils ont l'une des meilleures chambres que j'ai vues de ma vie, nous avons eu une expérience merveilleuse. Merci beaucoup.
Christophe.iLe 02/06/2018 à 12:03
Excellente expérience gastronomique. Hôtelière également.
bruno.eLe 26/05/2018 à 10:21
Excellent, saveurs, présentation, mets classiques revisités par le chef avec beaucoup de réussite et de talent. Hôtel très confortable avec un service de grande qualité.
christophe.uLe 02/05/2018 à 08:12
Une démarche tournée vers l excellence
Jean-Pierre.eLe 17/04/2018 à 10:58
Top du top.
Franck.aLe 28/03/2018 à 12:35
Accueil sympa lieu magnifique des produits de qualité sublimé par un chef étoilé accessible qui vous raconte sa cuisine à la hauteur de sa réputation
Bruno.aLe 24/03/2018 à 18:40
Exceptionnel, la cuisine inventive, le service et le lieu, 3 🌟 bien méritées...nous y retournerons dès que possible et nous remercions le chef MOF Christophe Bacquié.
Bernard.uLe 04/11/2017 à 07:45
Superbe expérience gastronomique au restaurant Christophe Bacquié. Le menu à 175 €, ce qui peut paraître cher a priori, est un fascinant voyage avec une incroyable précision de goût. Le restaurant est clairement du niveau 3* Michelin, comme l'est par exemple dans un style comparable celui d'Enrico Crippa à Alba (Piémont, Italie). Ce fascinant voyage est en photo ci-joint. Il ne faut pas oublier non plus la superbe carte de vins de Romain Ambrosi avec, entre bien d'autres, le Vouvray sec 2006 de Philippe Foreau à 85 € ou, pour rester local, le sous-estimé Bandol Sainte Anne 2006 à 115 €.
Anais.lLe 08/10/2017 à 11:07
Un inoubliable voyage culinaire, nos papilles étaient en extases, magnifique visuel des plats, une vaisselle adaptée à chacun des plats (des mises en bouche aux mignardises) un service irréprochable. Merciiii au chef 👨🏻🍳✨✨ et à son équipe pour leurs accueil, leurs gentillesses et leurs disponibilités. Hâte de revenir🤗. Anais LLUELLES 🙋🏻
Sophie.rLe 24/08/2017 à 20:39
La cuisine est bien évidemment excellente. Un bémol pour la deco et la vaisselle
Thomas.aLe 19/08/2017 à 14:30
Superbe découverte ! L'établissement est juste magnifique. La cuisine proposée par Christophe Bacquié et son équipe est clairement encrée dans le terroir méditerranéen. Elle est cependant indéniablement moderne, épurée, avec une recherche poussée sur la concentration et la préservation des saveurs. Aucunes fausses notes lors de la degustation du menu "promenade en mer" avec ma compagne. Un mot egalement sur le service. Il est en parfait accord avec la cuisine. Souriant, moderne, efficace, sachant être présent lorsque cela est nécessaire et discret le reste du temps. Bref, pas que questions a ce poser. Si vous voulez faire ou vous faire plaisir n'hésitez à faire quelques kilomètres pour passer un vrai moment de plaisir.
Info.iLe 27/07/2017 à 19:12
Hôtel du Castelet 5 étoiles
Julien.lLe 20/07/2017 à 11:50
Superbe soirée le chef est un as bravo Service parfait
Ajouter un avis
Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 19:30–21:30 |
| Jeudi | 19:30–21:30 |
| Vendredi | 19:30–21:30 |
| Samedi | 19:30–21:30 |
| Dimanche | 19:30–21:30 |
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact
Quoi manger à Le Castellet ?