A propos de : Restaurants Le Bistrok Gap à Gap
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Le Bistrok Gap qui se trouve à Gap. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Excellents cocktails
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Menu enfant
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Groupes
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Réservations acceptées
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Bimpli
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Paiements mobiles NFC
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Ticket Restaurant
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Tickets restaurant
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Le Bistrok Gap à Gap
Manale.oLe 16/09/2023 à 21:00
Magnifique expérience Service et personnel parfait ! Les repas sont fait maisons, produits frais Ambiance chaleureuse et très conviviale
Dominique.rLe 15/09/2023 à 16:44
Bon restaurant plats copieux et goûteux Prix correct.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dominique, Un grand merci pour votre retour d'expérience positif sur notre restaurant tendance ! Le Bistrok est conçu autour d'un concept créatif et original, avec une cuisine 100 % faite maison et où tout est à vendre…sauf le personnel ! Koi que… Nous vous proposons en effet des plats savoureux pour vous offrir un moment gourmand mais aussi convivial, grâce à la prévenance de notre personnel. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour faire d'autres découvertes ! Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Romain.aLe 13/09/2023 à 11:51
Accueil sympathique dans une déco concept de mobilier récup’ plutôt réussie. Formule du midi très abordable et généreuse mais surtout avec de vraies saveurs et des idées originales au menu. Très heureux d’avoir découvert cette adresse, j’y reviendrais certainement.
Fadel.hLe 05/09/2023 à 21:04
Excellente soirée passée au bistrok à Gap ! Le gérant nous a superbement bien accueilli. Les plats étaient exquis raffinés et les cocktails d’entrée étaient parfaits. Je recommande fortement ce restaurant à Gap.
Emilie.ELe 28/08/2023 à 06:29
Ce resto a été une super découverte, cuisine excellente, lieu agréable et personnel sympa. Je recommande !
corine.lLe 26/08/2023 à 09:48
Comme toujours excellent hier j’ai découvert le crumble un vrai délice
Réponse du propriétaire :
Bonjour Corine, Merci infiniment pour votre fidélité et vos compliments qui nous vont droit au cœur ! Nous sommes ravis que vous ayez à nouveau apprécié votre passage au Bistrok et que le crumble ait été une belle découverte pour vous. Notre équipe veille à proposer de nouvelles saveurs pour surprendre et ravir les papilles de nos chers convives. Au plaisir de vous revoir bientôt ! Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Muriel.aLe 25/08/2023 à 12:03
Sur la route d"Orcieres petit arrêt à Gap, découverte du Bistrok, bonne découverte lieu atypique, personnel sympa et le principal cuisine à l'image de l'établissement, riche en découverte gustative, je recommande. Les Marseillais
0gst1.Le 24/08/2023 à 11:28
Très bonne expérience, le service impeccable et la cuisine excellente. Je recommande vivement
noelie.uLe 24/08/2023 à 11:22
Concept très sympa et déco au top surtout à l'intérieur. Nous avons goûté le tartare et le camembert au miel, ils étaient excellent et les accompagnements très variés. Service agréable et bonne ambiance !
Azerty.yLe 23/08/2023 à 18:47
Nous sommes arrivés sans réserver et très bon accueil, cuisine rapide mais surtout très bonne, décoration sympathique et peu banale, je recommande
Réponse du propriétaire :
Cher vacancier, Un grand merci pour votre superbe recommandation ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre passage spontané au Bistrok. Votre éloge sur notre cuisine faite maison, rapide et savoureuse, nous fait chaud au cœur. C'est une joie de voir que vous avez été séduit par notre décoration peu banale : au Bistrok, "tout est à vendre sauf le personnel...koi que !" Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire découvrir d'autres saveurs originales, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Isabelle.OLe 21/08/2023 à 15:45
Concept génial ! On peut tout acheter ! Cuisine au top ! Et accueil chaleureux ! Je recommande !
Benjamin.cLe 17/08/2023 à 20:24
De passage dans la région et notamment à l’hôtel situé juste à côté, nous avons passé une agréable soirée sur une terrasse calme, autour d’une très bonne cuisine le tout servi par une équipe agréable et accueillante. Recommandé
aurélie.eLe 16/08/2023 à 20:31
J'ai passé une très bonne soirée avec mon mari, j'ai très bien mangé, bien accueilli. Restaurant atypique, sympathique. Accueil agréable, service très agréable, serveuse souriante. Je recommande vivement aux couples, amis, adultes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aurélie, Quel bonheur de lire votre commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé une très bonne soirée en notre compagnie et que notre concept atypique vous a séduite. Il est très gratifiant pour notre équipe de savoir que leur accueil et leur service ont été appréciés autant que nos plats faits maison. Nous avons hâte de vous revoir pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Nathalie.eLe 16/08/2023 à 18:51
A l'instant très bonne cuisine , ne pas avoir peur de ce qu'il y a écrit sur la carte des menus Personnel très accueillant Je recommande 👍✨
Alexandra.rLe 15/08/2023 à 11:19
Lieu très agréable et cuisine excellente et recherchée. Originalité et maîtrise. Nous avons apprécié. Service au top nous avons pu choisir notre vin après dégustation ce qui est rare !! Bon rapport qualité prix.
dominique.aLe 14/08/2023 à 10:46
Bof. Je conseille pas. Trop cher même le litre d'eau a 5€50
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dominique, Je suis bien étonnée par votre note et votre avis. Nos tarifs reflètent la qualité des produits que nous proposons : tout est frais et fait maison, et cela nécessite du temps, de l'innovation et du savoir-faire. Concernant nos boissons, n'hésitez pas à nous demander une carafe d'eau la prochaine fois, elle vous sera servie gratuitement. Je vous souhaite un bel été, bien reposant. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Leonel.oLe 13/08/2023 à 19:55
Super restaurant, je recommande vivement. Nous avons mangé un excellent tataki de thon et sublime curry au poulet, délicieux et copieux. Je recommande aussi leur thé glacé et le fondant au chocolat. Le personnel est aussi agréable que la nourriture, c'est on y retournera certainement.
carole.OLe 12/08/2023 à 06:25
Petit arrêt dans un hôtel à gap nous avons choisi ce restaurant et nous avons pas du tout été déçus ! Je recommande la cuisine est excellente et originale Les serveurs très sympathiques et souriants
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carole, Un grand merci pour votre retour positif et votre recommandation ! C'est un plaisir de lire que votre stop à Gap a été rendu mémorable grâce à votre passage au Bistrok. Nous sommes ravis que notre cuisine fusion, mélange de saveurs thaïlandaises et italiennes, vous ait séduite. L'originalité et la créativité sont en effet au cœur de notre concept. Votre compliment sur notre équipe nous touche beaucoup. Nous avons à cœur de proposer un service attentif et souriant pour que chaque client se sente chaleureusement accueilli. Au plaisir de vous retrouver lors de votre prochain passage dans la région ! Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Stephane.eLe 10/08/2023 à 14:12
Cuisine du monde délicieuse et concept sympa,personnel aux petits soins
Bernard.aLe 09/08/2023 à 13:18
Très bon accueil Repas excellent Bon rapport qualité prix Décoration originale et soignée
Chris.hLe 09/08/2023 à 12:50
Très bon accueil, un serveur au top avec de très bon conseil. Plat très bon et bien Presenté. Décor très original. Nous avons adoré.
Nathalie.rLe 08/08/2023 à 19:38
Ne sachant comment donner suite à la réponse du propriétaire. C'était bien un écrasé de patate douce noté a la carte en accompagnement du camenbert au four. Donc erreur de la cuisine car c'était bien ''vert''.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nathalie, Je suis navrée que votre expérience au Bistrok n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Comme vous l'avez souligné, notre carte est effectivement très originale, à l'image de notre concept créatif tendance, ce qui peut donner lieu à des dénominations de plats qui sortent de l'ordinaire. À chaque fois, nous prenons le temps d'expliquer à nos clients ce que contiennent nos plats. Nous sommes soucieux de vous offrir des plats de qualité, faits maison, avec une recherche de saveurs et de présentations originales. C'est cette créativité et ce travail soigné qui sont reflétés dans nos tarifs. Nous regrettons que vous n'ayez pas trouvé le goût de la truffe assez présent à votre goût dans nos "Pasta de la Mamma" car en plus de la sauce truffe italienne le pecorino est à la truffe! J'aurais aimé pouvoir en discuter avec vous sur place. Concernant l'écrasé de patates douces vertes, je pense que vous confondez avec l'accompagnement d'un autre plat car là il s'agissait d'un écrasé de pomme de terre basilic avec le tartare. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau pour vous faire découvrir d'autres facettes de notre établissement. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Lucas.Le 04/08/2023 à 08:01
Waouh!!!!! C'est mon deuxième passages dans cet établissement. Je suis venu en juin j'aurais dis bof bof. Un ami m'a dit de revenir car il y avait eu des changements Mais la.... J'ai passé un moment extraordinaire. Une nouvelle équipe au top le serveur très souriant qui pour nous expliquer la carte des desserts n'a pas hésité a s'assoir a la table avec nous. Du jamais vu mais super apprécié. Il est au top gardez le, il est très souriant très aimable. Connait très bien ses produits et sait nous conseiller. Pour la cuisine un mélange de saveur que je n'avais jamais eu ailleurs. Le burger est très original et la cuisson est bien respecté. Le tiramisu est super bon. Bravo à eux On sait dire quand c'est négatif mais il faut le dire quand c'est positif et là c'est plus que positif vraiment super. Je reviendrai avec un énorme plaisir. Et je recommande a 1000%. Ne changez rien vous êtes Extra
Emeline.uLe 02/08/2023 à 18:51
Très bonne adresse, des plats de qualité avec un service rapide, professionnel et attentionné. Un plaisir, d'autant plus la serveuse était très agréable, je recommande sincèrement nous nous sommes régalé! À venir découvrir ce concept original.. Au top merci à toute l'équipe
Catherine..Le 02/08/2023 à 05:34
Décoration et concept très originaux. Le personnel est sympathique et accueillant. J'ai eu un petit souci sur le plat que j'avais commandé mais cela a été rectifié et nous avons eu un geste commercial ce qui a été très appréciable et nous les remercions.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Catherine, Votre commentaire nous fait extrêmement plaisir. Nous mettons un point d'honneur à soigner le concept et la décoration du Bistrok pour vous offrir une expérience unique. Je vous prie une nouvelle fois de bien vouloir nous excuser pour le souci avec votre plat, et suis heureuse que vous ayez apprécié et souligniez mon geste commercial. C'est toujours un bonheur de constater que notre travail est apprécié ! Nous espérons avoir l'occasion de vous revoir bientôt pour vivre de nouvelles expériences avec votre fils et votre époux. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
giu.iLe 01/08/2023 à 09:00
Endroit très sympa avec une jolie déco!! J'ai mangé une vraie salade italienne avec une burata délicieuse parfumée à l'huile de truffe et à un prix très abordable !! Un bon moment en famille !! J'y retournerai avec plaisir !!!
Mélanie.ALe 27/07/2023 à 19:06
Très bonne découverte, carte atypique avec des nouvelles saveurs et de bons accords. Bons conseils de la part de la serveuse. Service très bien et très aimable. Nous recommandons à 100% ce restaurant.
Bla667.Le 24/07/2023 à 15:17
Accueil froid car a priori manque sérieux de personnel donc le serveur nous débite la carte à toute vitesse et nous précise qu'il faut choisir de suite comme ça, il ne repassera pas dans 20 mns. Il est speed, pas un sourire mais à l'honnêteté de dire qu'il est tout seul et que du coup, c'est le rush. Même si on est compréhensif, le bon moment se transforme en fast food et aucun plaisir à manger, nous n'avons qu'une hâte c'est partir car c'est bien cela qu'on nous fait sentir de toute façon. Sinon les plats étaient quand même bons et bien présentés. Comme nous ne sommes pas du coin, nous ne pourrons même pas retenter notre chance. Dommage ! Prix excessif au vu de l'expérience.
Réponse du propriétaire :
Cher hôte, Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de votre retour et pour votre bienveillance. Votre avis a bien été noté et partagé avec notre équipe. Le jour de votre visite, notre serveur était effectivement seul en salle, ce qui est très inhabituel et a pu entraîner un service moins attentionné. Nous veillons à toujours proposer un service convivial et je suis sincèrement désolée si cela n'a pas été le cas cette fois-ci. Je suis toutefois ravie d'apprendre que vous avez apprécié nos plats, entièrement faits maison, avec une présentation soignée. J'espère que, si vous revenez à Gap, vous nous donnerez une seconde chance pour vous faire vivre une expérience gustative et sensorielle à la hauteur de vos attentes. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
fanny.aLe 24/07/2023 à 11:20
Arrivées à 12h30 à 13h20 toujours pas une bouteille d'eau à table en pleine canicule. Personnel non accueillant, rupture de plats, service désordonné. L'excuse de n'avoir qu'une seule personne en salle mais d'accueillir quand même tout le monde.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fanny, Lors de votre visite, nous ayons connu un rush inhabituel qui, cumulé à un effectif réduit, a donné lieu à une attente plus longue que d'habitude. Nous avons un personnel jeune et dynamique qui fait de son mieux pour satisfaire tous les clients, même en période de forte affluence. Par ailleurs, notre cuisine fusion est 100 % faite maison avec des produits frais et de saison, ce qui peut malheureusement entraîner une rupture de stock sur certains plats. Nous espérons que vous reviendrez nous rendre visite, pour que nous puissions vous offrir une expérience plus agréable, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Nathalie.OLe 17/07/2023 à 07:10
Restaurant à la sortie de la ville .. Cuisine goûteuse et assiettes joliment présentées accompagnement qui sort des sentiers battus, pas de sempiternelles frites. Service agréable le dimanche c'est calme Bonne surprise et rapport qualité prix correct.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nathalie, Merci beaucoup pour ces quelques mots qui résument parfaitement l'expérience que nous souhaitons vous faire vivre au Bistrok. Dommage que votre note ne reflète pas votre apparente satisfaction...! Notre équipe met tout en œuvre pour sortir des sentiers battus en proposant des mélanges de saveurs uniques, et nous sommes heureux de voir que cela a été apprécié. 😉 Nous sommes ravis que vous ayez passé un très bon moment parmi nous et que vous ayez apprécié le travail de notre équipe. Par notre sourire en salle et notre créativité en cuisine, nous prenons soin de chacun de nos convives ! À très bientôt pour une nouvelle expérience culinaire originale, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
c.cLe 16/07/2023 à 10:11
Très déçu par les ruptures de stock des entrées, plats, vins et desserts. De plus à 22h30 la soirée c'est terminé dans le noir, fermeture de l'établissement... ce qui fait tôt pour un restaurant un samedi soir au mois de Juillet. Mais sinon la qualité des plats est plutôt bonne.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Achile, Merci d'avoir partagé votre expérience au sein de notre établissement. Vos commentaires sont précieux pour nous permettre de nous améliorer. Je suis navrée d'apprendre que vous avez été déçu par la rupture de certains de nos plats et vins. Comme vous le savez, notre cuisine est 100 % faite maison avec des produits frais et de saison. Parfois, le succès de certains plats peut engendrer des ruptures, bien malgré nous. Encore plus un lendemain de 14 Juillet... Concernant notre horaire de fermeture, nous choisissons de fermer à 22h30 pour assurer un temps de repos à notre équipe jeune et dynamique, qui se donne à fond chaque jour pour vous offrir la meilleure expérience possible. Toutefois, c'est un plaisir de lire que vous avez apprécié la qualité de nos plats. Notre cuisine fusion offre des mélanges de saveur inédits, qui mêlent la gastronomie thaïlandaise et italienne. Au plaisir de vous retrouver au Bistrok pour une nouvelle expérience culinaire. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
bundy.aLe 14/07/2023 à 20:09
Malgré 1 réservation... 1 attente interminable... Et pour dédommagement.. on nous offre 1 glace qui était compris dans la formule enfant.. donc on nous offre qqchose qu on a payé.. c'est 1 restaurant que je ne recommande pas.. j y ai mangé en 2 fois . La 1ere et la dernière..
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fab, Je suis navrée que vous n'ayez pas apprécié pleinement votre expérience chez nous et vous prie de croire en mes sincères excuses pour l'attente. Toute notre cuisine étant faite maison, il est vrai que cela peut parfois prendre un peu de temps lorsque la salle et la terrasse est pleine de convives, comme ce fût le cas ce 14 juillet. Nous avons essayer de satisfaire tous nos hôtes ce soir là, {et vous étiez plus d'une centaine} et ce avant 22h00 afin que vous puissiez assister au feu d'artifice situé à quelques mètres seulement de notre restaurant. Pour la glace de votre fille il s'agit d'un malentendu car étant sur le point de partir nous avions peur que vous l'ayez oublié. Il ne s'agissait en rien d'un geste commercial... Nous apprenons de nos erreurs et nous espérons que vous nous donnerez une autre chance de vous montrer la véritable expérience Bistrok : une cuisine originale et savoureuse dans un cadre tendance, et une ambiance chaleureuse et conviviale. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Laure.5Le 14/07/2023 à 19:37
Bon mais un délai plus que long (plus d'une heure d'attente) un soir...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laure, Merci de nous avoir fait confiance pour votre dîner à Gap. Comme tous nos "bons" plats sont cuisinés maison et personnalisés, il peut arriver que le temps de préparation soit un peu plus long, surtout lors d'une soirée très fréquentée comme le 14 juillet. Nous avons nous même été surpris de servir plus de 100 couverts et ce avant 22h00 pour satisfaire tous nos clients afin qu'ils puissent assister au feu d'artifice tiré à quelques mètres du restaurant. Je regrette, que cela ait à ce point terni votre expérience, au point de nous attribuer la plus mauvaise note possible malgré votre appréciation sur notre cuisine... En espérant que vous nous donnerez une deuxième chance de vous réjouir entièrement et mériter ainsi un peu plus d'étoiles, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Flament.uLe 04/07/2023 à 06:25
Étonné par de nouvelles expériences culinaires des mariages de saveurs bien dosé dans un cadre agréable bravo merci je reviendrai c'est sûr
Réponse du propriétaire :
Cher Guillaume, Un grand merci pour votre retour positif qui nous fait très plaisir ! Nous sommes ravis d'apprendre que notre cuisine fusion aux saveurs thaïlandaises et italiennes, mélangeant sucré-salé, vous a offert de nouvelles expériences culinaires. C'est toujours une joie de savoir que l'ambiance chaleureuse et détendue de notre établissement a également contribué à rendre votre visite agréable. Nous avons déjà hâte de votre prochain passage ! Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Mélanie.LLe 01/07/2023 à 18:46
Merci pour cet accueil chaleureux ! Des produits exceptionnels. Nous avons pu manger à notre faim avec des bons plats savoureux à un tarif très correct ! Je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Chère Mélanie, Un grand merci pour ce retour si positif ! Nous sommes ravis de lire que votre passage au Bistrok a été une réussite. Notre équipe met tout en œuvre pour faire de votre visite un moment aussi agréable que gourmand. C'est un véritable plaisir de savoir que vous avez apprécié notre cuisine originale et faite maison. Nous aimons jouer avec les saveurs pour offrir à nos hôtes des expériences culinaires uniques ! Au plaisir de vous accueillir une nouvelle fois pour d'autres découvertes ! Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
patrick.iLe 20/06/2023 à 11:16
J’ai adoré la déco intérieur
Kévin.iLe 15/06/2023 à 19:56
Restaurant à fuir - Personnel peu accueillant, nous n’avons pas était autorisé à manger dehors malgré le beau temps et la température plus qu’agréable. - Bière pression à 5,5€ les 25cl - plat pas bon, salade César avec poulet froid et dégoulinant de gras, pas de parmesan. Tartare de bœuf beaucoup trop piquant, on ne sent que ça, immangeable dommage. Je déconseille fortement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kévin, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre établissement. Nous sommes navrés d'apprendre que votre expérience au Bistrok n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Je vous prie de nous excuser pour l'impossibilité de dîner dehors lors de votre passage. Nous avions eu des orages tous les soirs depuis mai, et ce n'est que depuis le week-end dernier que nous n'avons plus de pluie le soir. Nous n'avons donc pas dressé la terrasse le soir pendant quelques semaines, et notamment au cours de votre repas. Désormais, notre terrasse est belle et bien prête à vous accueillir ! La bière pression est bien à ce prix, mais pour 33 cl. Nous utilisons un verre de la Brasserie de Serre-Ponçon gradué 25 cl, mais ceci ne nous empêche pas de le remplir davantage. Pour les plats, je vous avoue ma surprise. J'ai bien transmis l'information au Chef pour veiller à ces différents points. Malgré ce retour très sévère, nous espérons que vous avez apprécié notre ambiance jeune et détendue ainsi que notre équipe dynamique et sympathique. Nous vous invitons à nous donner une seconde chance pour vous faire découvrir d'autres plats de notre carte qui sauront, je l'espère, vous séduire. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Cyrielle.eLe 08/06/2023 à 15:07
J'adore la cuisine et le concept !
SYLVIE..Le 07/06/2023 à 19:52
Le style fusion relève ici d'un mélange de bric et de broc raté. J'ai déjà eu l'occasion de déguster de vrais réussites mais pas là. L'attente était longue pour un résultat décevant. Au passage et ayant goûté un excellent Okonomiyaki rue Sainte Anne à Paris la semaine dernière, je vous conseille de vous renseigner sur ce que c"'est.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sylvie, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre établissement. Nous sommes navrés d'apprendre que votre expérience au Bistrok n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Notre cuisine fusion est en effet audacieuse, mélangeant des saveurs thaïlandaises et italiennes dans un contexte sucré-salé. Nous comprenons que cela puisse surprendre certains palais et, malheureusement, ne pas plaire à tout le monde. Il est toutefois important pour nous de sortir des sentiers battus et d'offrir une expérience culinaire originale et créative. Concernant l'attente, nous nous excusons pour le désagrément. Comme toute notre cuisine est faite maison, il est vrai que cela peut parfois prendre un peu de temps, surtout lorsque la salle est pleine de convives. Nous faisons de notre mieux pour minimiser l'attente et assurer un service fluide à nos clients. Nous espérons sincèrement que vous nous accorderez une seconde chance pour vous faire découvrir d'autres plats créatifs et savoureux, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Nicolas.oLe 04/06/2023 à 17:23
Lieu atypique, cadre déjanté mais très agréable, carte dans le même style, bref on y mange très bien et surtout on passe un bon moment
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nicolas, Merci infiniment pour ce retour 100 % positif ! Nous avons souhaité créer une ambiance unique et conviviale au Bistrok, et il semble que nous ayons réussi à vous faire passer un bon moment, ce qui nous ravit! Notre carte est en effet très originale, comme notre concept et sa déco. D'ailleurs, n'oubliez pas que notre décoration et notre mobilier sont également en vente, alors n'hésitez pas à repartir avec un souvenir de notre univers déjanté lors de votre prochaine visite ! 😉 Au plaisir de vous revoir très bientôt au Bistrok, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Julie.aLe 01/06/2023 à 13:53
Franchement je recommande les yeux fermés!😁très bon accueil aussi bien pour les humains que les chiens ..notre poilus a été accueilli avec câlins gamelle d'eau petite place à l'écart pour pas gêner!😉Le personnel est souriant et accueillant les plats étaient super bons😋et l'addition plus que raisonnable quand on voit la qualité de l'assiette !c'est sur on reviendra très bientôt!😊
delerce.tLe 29/05/2023 à 11:45
Des plats originaux et savoureux et un accueil très agréable ! Merci
Anouk.aLe 28/05/2023 à 19:39
Superbe découverte ! Le cadre est super agréable, le service au top et la cuisine tout simplement incroyable ! Des plats originaux & de qualité pour tout les goûts. Foncez si vous voulez vous régaler ! En plus, ils font des super cocktails 😋
Karine.oLe 27/05/2023 à 19:03
Expérience plus que positive ! Le cadre, le concept, les plats proposés et savourés...sans oublier le dynamisme et la gentillesse du personnel ! Nous avons été ravis de partager ce moment et nous le recommandons ! Quel dommage cependant de lire des avis parfois bien agressifs...et dénués de tout respect...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Karine, Un grand merci pour ce retour d'expérience si enthousiaste ! C'est toujours une joie pour l'ensemble de l'équipe de voir qu'un convive a adhéré à 100 % à notre concept. Nous vous proposons en effet des plats savoureux pour vous offrir un moment gourmand, mais aussi convivial, grâce à la prévenance de notre personnel. Encore merci pour votre recommandation et votre soutien. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau pour partager d'autres moments de partage et de gourmandise ! Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Karyne.oLe 14/05/2023 à 10:18
Nous avons dîner hier soir avec un couple d'amis un repas excellent et un vin de californie top merci pour ce bon repas
Thilde.aLe 12/05/2023 à 09:46
Excellent, de l'entrée au dessert en passant pour le cocktail ! Un vrai plaisir et pour la qualité proposé, des prix tout à fait correcte ! La burrata à la truffe était tout bonnement excellente un vrai régale, le thon parfaitement relevé parfaitement assaisonné et le crumble visuellement simple mais tellement bon. Et ce cocktail à la framboise 👌 Et une super équipe également !
Christophe.oLe 10/05/2023 à 14:08
Carte alléchantes avec produits de qualité. Decoration sympa. Personnel agréable. On y passe un bon moment..
christopher.oLe 08/05/2023 à 06:22
Très bon moment. Cuisine et service top... Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christopher, Un grand merci pour votre recommandation et vos chaleureux compliments ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un très bon moment parmi nous et que vous ayez apprécié le travail de notre équipe. Par notre sourire en salle et notre créativité en cuisine, nous prenons soin de chacun de nos convives ! N'hésitez pas à revenir profiter de notre ambiance conviviale, nous serons heureux de vous accueillir à nouveau. 😊 Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
AT.HLe 21/04/2023 à 04:11
Accueil et plats vraiment au top ! Le chicken curry est vraiment excellent tout comme les viandes proposées. On y repassera de sûr
Alex.oLe 19/04/2023 à 15:54
A fuire a tout prix ! Suite à un passage dans votre établissement nous avons été extrêmement déçu. Le restaurant était loin d’être complet et nous avons attendu 30mins pour que l’on nous prennent la commande de l’apéritif, sans suit les plats arrivant 1h30 après. Aucun geste coopératif de l’établissement, Un ticket moyen sur la table est de 35€ avec un apéro et un plat ..
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alex, Nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que votre expérience au Bistrok n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons à vous présenter nos excuses pour le temps d'attente que vous avez rencontré lors de votre visite. La mise en place de notre nouvelle carte suscite une application particulière. Il est important pour nous de proposer des plats entièrement faits maison, avec des saveurs uniques et des ingrédients frais. Cela peut parfois prendre un peu de temps pour préparer, surtout si nous avons des tables à gérer simultanément. Cependant, nous comprenons que l'attente a été trop longue pour vous et nous en sommes navrés. Nos tarifs reflètent le travail de personnalisation en salle et en cuisine, ainsi que la qualité des produits que nous utilisons. Nous prenons néanmoins en compte votre remarque et nous nous efforcerons d'améliorer notre service pour éviter ce genre de désagrément à l'avenir. Nous espérons sincèrement avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau au Bistrok dans de meilleures conditions. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
La.�Le 16/04/2023 à 16:23
Carte très sympa et originale et très bien cuisinée du plat au dessert .. Dommage qu'une table de 10 personnes , un vendredi soir 14 avril.. soit expédiée dehors, avec paiement effectué à 22h30, lumières éteintes.. Franchement
Réponse du propriétaire :
Cher hôte, Merci de nous avoir choisis pour passer un moment convivial en ce début de week-end. Nous sommes ravis que vous ayez été conquis par notre concept original, et notre cuisine fusion qui combine saveurs thaïlandaises et italiennes. Au Bistrok, on ne veut surtout pas tomber dans le standardisé ! Comme indiqué en toute transparence sur notre site internet, notre restaurant ferme à 22h30. Cela permet notamment à nos employés de bénéficier d'horaires de travail raisonnables, et nous ne nous en cachons pas ! Dommage de nous attribuer une note aussi sévère pour une information que vous aviez dès le départ. Nous avons parfaitement délivré notre prestation, je trouve donc cela assez injuste. En espérant vous revoir pour passer à nouveau un très bon moment, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
LePigeonDuSud.Le 18/03/2023 à 12:17
Très bonne expérience, les plats étaient bons, des saveurs que je n'aurais jamais penser aimer mais qui m'ont fait voyager. Attente très correcte, décoration originale et très à notre goût. Concept original aussi. Le service très agréable, les serveurs connaissent bien la carte et leurs explications des plats étaient très claires. Très satisfait du restaurant dans sa globalité, on reviendra si on passe dans le coin ! Merci beaucoup.
Renaud.iLe 14/03/2023 à 22:21
Très bonne expérience...j'ai l'habitude de voyager: le curry vert était excellent et m'a rappelé de lointains souvenirs...bravo!
Elodie.eLe 08/03/2023 à 08:36
Un cadre chaleureux et atypique. Des plats délicieux mais on avait commander 2 bavettes et on c'est retrouvés avec des bao burger qui étaient délicieux donc erreur pardonnée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Élodie, Merci beaucoup pour votre commentaire bienveillant qui nous fait très plaisir ! Par notre ambiance conviviale et chaleureuse, notre décoration originale et notre cuisine fusion, nous essayons de vous offrir des instants de plaisir et de découverte. Je vous prie de bien vouloir m'excuser une fois encore pour l'erreur de commande. C'est très inhabituel. Je suis vraiment soulagée que vous ayez été conquise par notre bao burger et son succulent pain coréen. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant pour vous offrir une expérience culinaire encore plus agréable. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
charcellay.eLe 03/03/2023 à 22:04
Nous sommes allé manger un vendredi soir à 4 personnes en aillant réservés. Malgré plusieurs avis peu avantageux ( « carte difficile à comprendre », «surpris par la couleur du pain du burger ») nous nous sommes régalé ! Chaleureusement accueilli par un service impeccable ! Une carte drôlement particulière expliquée en détail par les serveurs. Des plats originaux comme on ne trouve dans aucun autre restaurant de Gap. J’ai pris le Bao burger. La viande la plus tendre que j’ai mangé, une sauce légèrement épicée. Et un accompagnement super doux. C’est un mélange subtile de saveurs, sans être trop fort ni trop fade. Je ne parle pas de mon cheesecake yuzu si non il sera en rupture la prochaine fois… L’ambiance du restaurant était très bonne. Pas trop de bruit ni trop calme. La musique de fond était très sympa aussi. Bref, un succès du début à la fin. Et, promis, ils ne nous ont même pas payés pour qu’on soit si content ! D’ailleurs côté prix c’était très abordable : 35€/personne pour un apéritif, plat, dessert et tisane. En revanche, si vous cherchez un restaurant pour manger un simple burger frite, aller en face.
Zig.aLe 28/02/2023 à 11:44
Cuisine originale et recherchée. Service agréable et engagé. Cadre agréable et atypique. Merci pour cette belle expérience
Serge.ALe 25/02/2023 à 17:49
Une carte et un décor très atypiques que les serveurs, forts sympathiques au demeurant, se font un plaisir de vous expliquer. Nous avons été bluffés par les saveurs et les textures. Si vous passez par Gap, allez-y les yeux fermés .
Réponse du propriétaire :
Cher Serge, Mille mercis pour ces mots si chaleureux et pour vos photos qui illustrent bien le soin apporté à notre cuisine ! Notre carte est en effet très originale, comme notre concept et sa déco. Aussi, nous prenons le temps de venir expliquer à chaque client ce qu'il y a derrière ces dénominations mystérieuses... ;-) Nous souhaitons vous faire vivre une expérience unique et nous sommes enchantés de voir que vous en avez parfaitement profité ! Toute l'équipe est ravie que vous soyez repartis "bluffés", et vous remercie sincèrement pour votre recommandation. À très vite ! Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Sylvie.oLe 24/02/2023 à 21:25
Très bon accueil carte originale ambiance tres sympathique et atypique Serveuse et serveur très avenants et pros. A tester et ré tester sans hésitation
Philippe.Le 23/02/2023 à 14:51
Très bon moment , cuisine originale et pleine de saveurs . Très bonne Acceuil et super Déco A refaire sans hésiter
camille.oLe 12/02/2023 à 10:20
Super concept et très bons plats! C'est osé et parfumé ! On adore, on reviendra !!! Service au top! Continuez comme ça ;) merci pour ce beau moment !
Réponse du propriétaire :
Chère Camille, C'est nous qui vous remercions pour ce commentaire qui nous fait chaud au cœur ! C'est un plaisir de lire que vous avez été conquise par notre cuisine fusion qui combine saveurs thaïlandaises et italiennes. Au Bistrok, on ne veut surtout pas tomber dans le standardisé ! ;-) Je suis également ravie de voir que vous avez trouvé notre service "au top" : nous accueillons chaque invité avec attention. Nous aurons beaucoup de joie à vous accueillir encore une fois dans notre restaurant tendance, à bientôt ! Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Maud.Le 11/02/2023 à 21:21
Excellent! Déco superbe, personnel très accueillant et sympathique, quand aux plats, succulent!! BRAVO! Tout était parfait 😊
Nathalie.eLe 10/02/2023 à 11:12
Très bon restaurant, et surtout original. Le service impeccable et les serveurs(es) sont super! Je recommande vivement vous ne serez pas déçu
Julien.SLe 08/12/2022 à 17:40
Vraiment une belle découverte ! Une belle salle, (même je trouve les tables duo un peu petites ;) Le plat choisi était très bon avec un beau mélange des saveurs. Le dessert excellent. Tarif raisonnable pour ma première dans ce restaurant. Je recommande et je reviendrais !
Guillaume.oLe 19/11/2022 à 21:22
Après avoir lu des avis positifs et négatifs, on c'est fait notre propre avis ( ma femme et moi) Lieux super jolis et bien accueilli. Le service rapide, attentionné ( peut être même un peu trop rapide). La cuisine niquel entrées, plats et desserts parfait fais maison et bien assaisonner. Et pour le prix rien à re dire je recommande !
Secyle.Le 13/11/2022 à 06:47
Découvert par hasard, nous avons été très bien accueilli, la déco et l’ambiance sont sympa et les plats sont bons. La carte est originale et plusieurs plats me faisait envie. Une adresse sympa
Valentin.uLe 12/11/2022 à 15:38
Très bon repas de bonnes saveurs variées, concept original, des gens se plaignent de l’attente mais pour ma part aucun problème à ce niveau, j’y retournerai avec plaisir !
Guillaume.rLe 06/11/2022 à 09:06
La décoration est une affaire de goût, ce n'est pas le nôtre, mais le jerrican sur la table, c'est pas très agréable ! Déçus par les plats : le poulet thaï est plutôt une blanquette de poulet sans beaucoup de goût et le plat de coquilles Saint-Jacques à 24 €, 3 minuscules coquilles trop cuites sur du riz entourées d'une bisque de homard en boite, c'est exagéré. Dessert correct. Nous ne reviendrons pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume, Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions à la suite de votre passage au Bistrok. Nos plats sont établis à partir de recettes précises pour offrir une qualité optimale et des saveurs singulières. Je regrette que les plats que vous avez dégustés ne vous aient pas apporté satisfaction. En revanche, je trouve sévère vos remarques et surtout ne comprends pas pourquoi vous parlez de "bisque de homard en boîte" : notre sauce à base de bisque est faite maison et le plat concerné est composé de 5 coquilles Saint-Jacques, non 3 ! Vous semblez ne pas avoir adhéré à notre concept ni apprécié notre déco industrielle, mais il est exagéré de transformer la réalité. Vous auriez dû ainsi prendre le temps d'échanger sur place avec nous, car nous sommes à l'écoute de nos hôtes et avons besoin de vos retours pour maintenir notre niveau d'exigence et notre qualité de service. En espérant que le professionnalisme de notre équipe vous aura tout de même donné le sourire. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Chrystelle.sLe 29/10/2022 à 19:43
Agréablement surprise par le concept. La présentation des plats sont dignes d un restaurant gastro et que dire des saveurs.... tout simplement BON . L accueil et le service très agréable et souriant , en bref ... je vous recommande le Bistrok
Philippe.uLe 29/10/2022 à 14:02
La déco, chacun ses goûts, mais le vieux jerrycan d’essence sur la table, c’est pas dans les miens. Par contre l’air froid qui rentre par toutes les portes (les joints devaient être en option?) c’est encore plus gênant. La carte est petite et cryptique, mais délicieusement plastifiée, j’en déduis qu’elle ne doit pas changer bien souvent. Les assiettes sont très petites aussi, c’est très bien pour la santé, ça permet de sortir en ayant faim, il paraît que c’est recommandé par la faculté. Par contre, les prix ne sont pas petits, eux:16€ pour un pseudo pad thaï de 100g, c’est très innovant. Le curry vert « comme à CHENG Mai » avait du subir le jet lag, et s’était transformé en blanquette de poulet au lait de coco avec trois grains de riz perdus au fond, nageant dans le gras. Je n’aurai pas d’avis sur le plateau de fromages, pourtant à l’ardoise, car les fromages ne sont pas encore arrivés (sic). Les vaches doivent encore être à l’alpage avec cette météo. Bref, je ne reviendrai pas, et je me demande encore si les gens qui mettent cinq étoiles sont bien venus au même restaurant. Ah si, chapeau au cuisinier qui arrive à faire une omelette avec un seul œuf pour emballer le mini pad thaï. Quoique, à la réflexion, il n’y avait peut être pas un œuf entier.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe, Je me sens assez démunie devant votre message. Nous avons pourtant pris le temps d'essayer de répondre à vos attentes, mais visiblement vous n’avez pas apprécié notre concept. Votre ironie sur l'ensemble de nos prestations est blessante, et il me semble inutile d'y consacrer trop de temps. Comme vous le soulignez, nos convives apprécient généralement le travail soigné de notre équipe et nous préférons leur accorder davantage d'importance. Nous espérons que le prochain concept de restauration que vous découvrirez vous apportera satisfaction. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Ang.GLe 28/10/2022 à 05:44
attrape-touriste ou coin pour des riches n’ayant pas faim ? Restaurant avec déco originale qu’on peut même acheter, sorte de Troc quoi. La carte de menus amusante. Prix assez chers, commentaire du personnel: vous n’êtes pas de la région, c’est normal en France; exemple hamburger 🍔 (viande max. 100 gr.) à 23 € vin au verre🍷 ‘pays Chile 🇨🇱 , même pas d’origine France 🇫🇷(1 verre = max. 120 ml) à 6 €, par contre la bouteille 27 (ça aurait valu le coût 😛) En plus, la bouteille était déjà ouverte au moins depuis 3 jours, ce qui explique un goût plutôt ‘tané’. La viande, pour réconcilier, était bonne, mais bon, heureusement que notre fils n’était pas avec nous, il aurait couru au prochain fast-food 🙃 Patron ou Gérant non disponible pour en parler, uniquement 2 jeunes serveurs, ils ont tenté leur meilleur. Une « chaîne » quoi 🙄 Nous n’y retournerons jamais 👎
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Quelle surprise de découvrir ce commentaire ! J'avoue ne pas trop savoir s'il faut en rire ou en pleurer... Voici quelques éléments pour rétablir la vérité : notre filet de bœuf qui compose le hamburger est de 180 gr. Il est assez facile de s’en faire une bonne représentation avec votre photo. Idem pour le verre de vin : il n’est pas de 12 mais de 20 cl. Par ailleurs, vous évoquez une bouteille « ouverte depuis trois jours » : c’est totalement absurde, et j’aimerais bien savoir comment vous est venue cette idée?! Avec le grand nombre de couverts journaliers comme vous avez pu le constater le soir de votre venue avec le Restaurant complet, une bouteille de vin ne suffit même pas à terminer un seul service… Enfin, nous ne sommes pas une chaîne! Bref, notre audience l’aura compris, pas grand-chose de crédible dans votre avis rempli de mauvaise foi. Heureusement, vous semblez avoir apprécié notre concept original et notre jolie décoration : c’est au moins ça ! Bonne journée, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Johana.eLe 26/10/2022 à 00:16
J'ai bien aimé cet endroit, déco sympa, le concept, les noms des plats ...le serveur manquait un peu d'entrain mais on lui pardonne il avait le lustre dans la tête 😂 le saumon avec les billes de citron un régal... Pour un prix normal. Seul bémol : le menu enfant a été servi après les grands et même si l'idée de faire des pâtes est excellente je pense que deux Knacki pour accompagner ce plat aurait été la bienvenue car 16€ une assiette de pâte au beurre, un sirop et une boule de glace ça fait très chère ! Du coup la moitié de mon saumon a été dévoré par mon mini moi !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Merci beaucoup pour ce commentaire plein d'enthousiasme 😊 C'est un plaisir de lire que vous avez été séduite par notre concept original. Vous semblez avoir fait de belles découvertes, c'est vraiment super. J'ai bien pris note de votre remarque sur le menu enfant, merci pour ce retour d'expérience ! Toute l'équipe du Bistrok espère vous revoir à notre table pour un nouveau voyage au pays des saveurs... Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Marion.-Le 25/10/2022 à 20:22
Accueil chaleureux, plats originaux et savoureux avec une belle présentation. Une décoration sympa, j'y retournerai c'est sûr !!
Pierre.mLe 17/10/2022 à 11:26
super restaurant avec un concept et une carte très original, le service est très professionnel et vous explique en détail chaque plats. En plus de ca vous pouvez presque tout acheter, que ce soit la vaisselle ou le mobilier si cela vous plait.. génial ! a essayer les yeux fermer.
Charlène.rLe 15/10/2022 à 20:45
A fuir, on nous présente une carte erronée tous les plats en rupture de stock et au moment de l’addition c bien plus chère que ce qui était prévu sur les cartes et la seule explication donnée c’est l’erreur du serveur!!! On croit rêver 76 euros pour 2 ils se sont cru au gastro
Réponse du propriétaire :
Chère Charlène, Il y a manifestement eu une incompréhension au niveau de la carte et j'en suis navrée. Le jour de votre venue, le red curry de poulet était effectivement en rupture, ce sont des choses qui arrivent dans les établissements ou l'on ne travaille que des produits frais. Nous vous avons proposé la suggestion du jour à la place : le red curry de lotte, qui était légèrement plus cher. C'est peut-être là, la source de votre ressenti au niveau du tarif. Nous aimons passer du temps à vous présenter nos plats et leurs intitulés pour vous faire voyager dans notre univers. Il semble que nous n'ayons pas passé suffisamment de temps pour vous accompagner au moment de votre choix et nous nous en excusons. J'espère que vous avez toutefois passé un bon moment et fait de belles découvertes culinaires. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
valerie.Le 15/09/2022 à 15:09
Déco originale, accueil sympa. Par contre, mon plat était immangeable: la douceur des 1001 épices n'a pas atténuée l'acidité du coulis de tomate ressemblant à de la boîte. L'agneau était sec et sans goût. J'ai reconnu l'aubergine à la vue mais pas à la texture ni au goût.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valérie, Merci d'avoir choisi notre établissement tendance pour votre repas à Gap. Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié notre décoration unique et la chaleur de notre accueil. Je suis vraiment triste de découvrir la suite de votre message. Nos plats sont établis à partir de recettes précises pour offrir une qualité optimale et des saveurs singulières. Si cela ne vous convenait vraiment pas, nous aurions pu en discuter sur place et vous proposer une autre assiette. Je regrette que vous restiez sur cette impression sévère et que cela vous conduise à nous juger si sévèrement... En espérant que le professionnalisme de notre équipe vous aura tout de même donné le sourire. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Roquèr.�Le 11/09/2022 à 09:13
Venus pour manger entre amis. Très déçus. Carte incompréhensible et serveur pas vraiment capable de nous la d'écrire. Merci a la serveuse pour sa bonne humeur qui a un peu égayé la soirée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Méline, Je regrette de lire ici votre déception à la suite de votre passage parmi nous. Notre carte, tout comme notre concept, est en effet très originale. Nous aimons venir prendre le temps d'expliquer à chaque hôte ce qui se cache derrière chaque intitulé. Le serveur qui s'est occupé de vous venait de nous rejoindre le jour même et manquait logiquement encore un peu de pratique de la carte : toutes mes excuses pour cette gêne. Je suis toutefois heureuse de lire que vous avez apprécié mon sourire : au Bistrok, tout est mis en œuvre pour vous faire passer un moment de gourmandise dans une atmosphère agréable. :-) Nous espérons pouvoir vous recevoir une nouvelle fois pour un repas 100 % réussi. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Aure.dLe 31/08/2022 à 09:39
Parfait du début à la fin! Tout était délicieux, le service au top! Et le concept vraiment original! On recommande 1000 fois! 😁 A refaire très vite! Merci à toute l’équipe!
Valentin.ELe 28/08/2022 à 06:37
Recommandé par mon hôtel, ok le cadre est sympa mais… je suis assez déçu. Écraser de pomme de terre pas assaisonné, plat arrivé tiède donc fini froid.. rattrapage par le dessert bien fait et bon. Pour une facture final presque digne d’un gastro ! beaucoup trop chère donc. A voir tout de même si le chef a pris la remarque pour améliorer le plat.. et le prix !? 75€ pour 2 personnes. 2 étoiles surtout pour le prix vis à vis de ce que j’ai mangé..
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valentin, Merci d'avoir choisi notre établissement tendance pour votre repas à Gap. Je regrette que nous n'ayons pas réussi à combler toutes vos espérances. Je prends note de votre remarque sur nos tarifs, qui sont pourtant adaptés au temps passé à vous offrir des prestations de qualité. Nous prenons bien toutes vos suggestions en compte, croyez-moi, que ce soit en salle ou en cuisine. Mais tous nos convives ne partagent pas votre impression sévère. En espérant que le professionnalisme de notre équipe vous aura tout de même donné le sourire, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Jean.uLe 13/08/2022 à 15:55
Bon accueil dans un cadre original. Les descriptions de la carte sont originales mais vraiment peu intuitives ce qui oblige le personnel à se répéter ad vitam aeternum. Ce problème se répercute sur la cuisine qui, en voulant brasser différentes cultures, n'en représente aucune convenablement. Les serveurs m'ont oublié et le temps d'attente fut très long de bout en bout cependant même que j'étais seul. Plus de 2h dont 35 à 40 minutes entre entrée et plat puis dessert. Dommage car le concept est intéressant mais l'ensemble n'est pas à la hauteur des descriptions.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean, Merci d'avoir choisi notre établissement tendance pour votre repas à Gap. Notre carte est en effet très originale, comme notre concept et sa déco. Aussi, nous prenons le temps de venir expliquer à chaque client ce qu'il y a derrière ces dénominations mystérieuses ;-) Nous souhaitons vous faire vivre une expérience unique ! Il n'y a là que de bons ingrédients et que du fait maison, à 100% : ici, on cuisine. On mélange les saveurs, les origines, les pays, les textures, il y a du goût... Je suis navrée qu'il y ait eu un peu d'attente. Nous sommes victimes de notre succès, et l'ouverture récente de notre magnifique terrasse attire de très nombreux convives ! Je vous souhaite un bel été, rempli de découvertes culinaires. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
rodolphe.1Le 05/08/2022 à 17:50
Beau concept à découvrir pendant le repas, déco vraiment très sympa, service rapide et serveuse à l'ancienne qui retient votre commande de tête et vous conseille particulièrement selon votre personnalité. Fan de vintage et de mécanique ce lieu est pour vous. Tendance vraiment très bien Je recommande. Accès handicapés Ombragé Propre.(
Angelo.aLe 18/07/2022 à 20:29
De passage à Gap avec trois amis, nous avons dîné agréablement dans ce beau bistrot. Bien qu'elle n'ait pas réservé, une fille sympathique et très gentille nous a placés à l'extérieur en décrivant les plats en détail. Tous excellents ! Excellent rapport qualité/prix ! Bien fait!
Celine.eLe 05/07/2022 à 12:06
Un restaurant qui était parti sur les chapeaux de roue avec une cuisine élaborée et délicieuse. Je ne sais pas si ils ont changé de chef mais les plats ne sont plus aussi travaillés et gustativement parlant ça a beaucoup baissé. Je ne met pas 2 étoiles, bien que le rapport qualité prix le justifie, en souvenir des bons débuts. Dédicace à la responsable à la caisse qui n'a pas voulu que je paie en ticket resto, et que je dépasse le plafond ticket resto à 18€ selon elle (il est de 19), plafond applicable uniquement au paiement par carte tr (j'étais en ticket) 7 couverts, une addition à 300, 00 euros et une personne qui paie en ticket resto la moitié de sa part(20€) , j'ai trouvé ça moyen. Je ne pense pas y retourner, trop déçue... Ça va que le serveur était super sympa !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Céline, Merci pour votre confiance et votre fidélité au Bistrok. Peut-être adhérez-vous moins à notre carte été, mais les plats sont établis à partir de recettes précises pour offrir une qualité linéaire sur l'ensemble de notre réseau de restaurants. Concernant votre règlement, je vous ai précisé qu'à partir de ce 1er juillet, il n'était plus possible d'utiliser les titres restaurant le week-end et les jours fériés, et que le montant était de nouveau passé à 18 € (il est de 19 €, veuillez m'excuser pour cette petite erreur). Devant votre insistance, j'ai accepté en vous précisant qu'exceptionnellement, et compte tenu de votre fidélité, j'acceptais de prendre 3 tickets restaurants de 5 €. Je regrette que, malgré nos efforts pour vous satisfaire, vous repartiez déçue... J'espère que nous aurons l'occasion de vous convaincre encore une fois de la qualité de notre cuisine et de notre accueil, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Harmonie.tLe 25/06/2022 à 19:53
5/5 pour ce bistrot où l'on voudrait acheter toute la déco mais aussi le personnel. Accueil irréprochable et serveurs d'une gentillesse rare. Les intitulés des plats sur la carte intriguent et la surprise est parfaite jusqu'à ce que les assiettes arrivent. En bouche, la surprise se révèle et le mélange des saveurs est parfait. La cuisine est de qualité, les plats originaux sont aussi délicieux. Laissez vous tenter, vous ne serez pas déçu 😉
Jean-Marc.lLe 10/06/2022 à 11:10
Cuisine fusion agréable mais manque d'accompagnement. Carte écrite de façon amusante mais il faut Google Traduction pour y comprendre quelque chose. Personnel gentil. Prix un peu poussés je trouve.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-Marc, Merci d'avoir sélectionné notre établissement pour votre repas à Gap. C'est un plaisir de lire que vous avez été conquis par notre cuisine fusion qui combine saveurs thaïlandaises et italiennes. Au Bistrok, on ne veut surtout pas tomber dans le standardisé ! Notre carte, tout comme notre concept, est en effet très originale. Nous aimons venir prendre le temps d'expliquer à chaque hôte ce qui se cache derrière... ;-) Merci également de souligner la convivialité de notre personnel, qui prend soin de chacun de nos invités. Je prends note de votre remarque sur nos tarifs, qui sont adaptés au temps passé à vous offrir des prestations de qualité. À bientôt pour une nouvelle expérience ! Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Sandrine.eLe 02/06/2022 à 05:18
Cela faisait un moment qu'on voulait tester et on est pas déçu. Cuisine excellente, petit bémol, pour les pâtes aux truffes, un peu trop d'huile dans la sauce. En tout cas, la prochaine fois, on repart avec de la vaisselle et la table de boucher. On a hâte de tester la nouvelle carte. Mention spéciale pour le savon des toilettes, les anciens comprendront.
Ben.aLe 26/05/2022 à 21:29
Super moment passé entre amis au Bistrok 😊 tout est dans l'originalité. Du menu au petit coin 😁 les plats sont délicieux. A très bientôt 🤤
Réponse du propriétaire :
Cher Ben, Un grand merci pour ce témoignage super enthousiaste ! On adore voir que nos hôtes ont été séduits par notre concept original. Au Bistrok, tout est à vendre, sauf notre personnel... koi que ! ;-) Ravis que notre cuisine fusion aux saveurs thaïlandaises et italiennes vous ait conquis, ainsi que vos amis ! À très vite avec joie, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
ROLAND.OLe 26/05/2022 à 19:39
Très déçu de ce restaurant , une heure d’attente pour enfin avoir un cocktail que le serveur avait oublié , la moitié des plats sur la carte ne sont plus disponibles Le plat commandé arrive alors que nous nous apprêtions à partir, nous mangeons à toute hâte car il commence à tomber des gouttes, nous sommes en terrasse et apparemment il n’y a plus de place à l’intérieur pour nous recevoir. Bref nous avons mangé en cinq minutes pour une heure et quinze minutes d’attente. Nous avons la note qui arrive dans la minute car le serveur a compris notre mécontentement et s’en excuse, je ne parle pas de prix et du reste A bon entendeur.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Roland, C'est avec regret que je découvre votre retour. Au Bistrok, nous sommes fiers de vous proposer des plats entièrement faits-maison, avec des saveurs singulières, et une décoration tendance et originale. Tous nos plats étant composés avec des produits frais et de saison, nous les préparons une fois votre commande prise et cela peut parfois prendre du temps, notamment lorsque la salle et la terrasse sont pleines comme lors de votre visite. Croyez bien que je suis navrée que nous n'ayons pas su vous convaincre malgré notre travail de qualité. J'espère que nous aurons l'opportunité de vous accueillir encore une fois, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Florence.aLe 26/05/2022 à 09:29
Une organisation pour le service à revoir, on a beaucoup attendu la carte pour les desserts, il a fallu appeler pour l'avoir. Prix plutôt élevés par rapport à la qualité env. 30e/pers. (Apero,plats/desserts) la présentation des plats très sympas!( Ref: photos) Le concept et déco sympas mais un décalage entre la carte amusante à lire et le personnel un peu coincé et désorganisé.
Réponse du propriétaire :
Chère Florence, Merci d'avoir pris quelques minutes pour nous communiquer vos impressions à la suite de votre repas au Bistrok. C'est un plaisir de voir que vous avez apprécié notre concept original, dont notre décoration tendance qui est aussi à vendre, comme tout au Bistrok (sauf notre personnel...koi que !). Nous sommes navrés qu'il y ait eu un peu d'attente pour la carte des desserts. Nous sommes victimes de notre succès, et l'ouverture récente de notre magnifique terrasse attire de très nombreux convives ! Je suis assez surprise par votre remarque sur notre personnel qui est généralement très apprécié pour sa spontanéité et sa bonne humeur. J'espère que vous reviendrez nous voir pour que vous puissiez vous forger une nouvelle opinion. À bientôt ! Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Joanne.eLe 23/05/2022 à 11:56
Accueil très chaleureux. Excellent repas, copieux et pleins de saveurs. Carte très originale mais très bien expliquer par les serveurs. Serveurs et cuistot très agréables, souriant et aux petits soins. Je recommande ce restaurant et plus d'une fois 😁
Clementine.oLe 21/05/2022 à 20:42
Le cocktail parle de lui même, un fond de verre pour 8€. Pour le burger K. J'ai demandé une cuisson à point, résultat trop cuit. La purée de patate douce aucun goût. La salade sans sauce. Le prix très cher pour ce que j'ai manger. Seul point positif le serveur. Je le déconseille vivement ! Je dirais même à fuir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Clémentine, Nous avons pris le temps d'essayer de répondre à vos attentes et celles de votre amie Audrey, mais visiblement vous n'avez pas apprécié notre concept : j'en suis navrée. Le cocktail que vous avez bu aurait dû être servi dans une coupe de champagne et non dans un grand verre de vin : l'effet visuel aurait été bien différent... Je regrette que vous n'ayez pas adhéré à nos prestations, mais je trouve vos mots très sévères. Je suis toutefois heureuse que vous ayez remarqué que notre serveur David a fait le maximum pour vous permettre de passer un bon moment. Nous espérons que le prochain concept de restauration que vous découvrirez vous apportera satisfaction, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Karine.Le 30/04/2022 à 11:32
Jolie restaurant, personnel très aimable et plats plutôt bons et en bonne quantité, nous en avions largement assez et nous ne sommes pas de petits estomacs ;) Prix pour 2 (avec 2 boissons, 1 entrée, 2 plats) = env. 48€ Seul petit bémol : service un peu long effectivement mais serveurs adorables
Nelly.eLe 27/03/2022 à 09:54
Très bel accueil, lieu agréable et original. De la salle aux toilettes, la propreté est au rdv ! Apéritifs originaux avec une petite sauce pour accompagner le pain grillé. Vient ensuite le menu… le lire est une poésie et vous donne envie de tout manger. Expliqué par la serveuse toujours souriante, vous ne saurez toujours quoi choisir ! Diversité, originalité, tout le monde trouvera son compte ! Petit plus, les enfants peuvent manger comme nous mais en petite quantité ! Un restaurant à ne pas manquer, merci Erine et Julie pour ce chouette moment en famille !
Julie.eLe 25/03/2022 à 19:41
C'est bien la première fois que je suis surprise par la qualité des plats. Autant l'entrée, le dessert. Le ramen au thon pané était délicieux et le coulant chocolat est le meilleur que j'ai pu goûté. Une petite carte de qualité. Ça se sent que les plat sont fait avec passion. Le sevice est irreprochable. Sourriant, efficace, impeccable. Le concept du bistrok est original et le lieu est conviale. Je recommande à 10000 % ! Merci !
chloe.hLe 06/03/2022 à 14:29
Première visite dans ce nouveau restaurant, ambiance et personnel sympa, carte variée et plats savoureux, nous reviendrons. Petite suggestion pour le camembert chaud : peut être le servir avec autre chose qu’une purée (bien qu’elle était très bonne), il serait plus facile pour le manger de le servir avec un accompagnement que l’on peut tremper dans le fromage.
david.eLe 02/03/2022 à 15:11
Ce resto est au top ! Carte limitée (et c'est tant mieux) avec des produits frais. C'était ma deuxième fois : pasta de la mamma à la truffe. Un délice ! Patronne super agréable. Tout est fait maison avec des produits excellents. Je reviendrai avec grand plaisir.
WILL.Le 01/03/2022 à 23:36
Merci pour ce Nouveau restaurant à gap super accueil sympathique et très chaleureux . Super concept ,une déco tendance, petits plats fait maison un vrai régale. J'y suis retourné plusieurs fois afin d'y goûter un plat différent et j'en ai été ravi 😉. Les pattes à la truffe succulentes, mais le meilleur c'est le bao Burger ,on en prend plein les papilles 😊🤗excellent . Je recommande à tout le monde d'aller y faire un petit tour afin de découvrir ces plats et ce nouveau concept avec ces produits frais et fait maison. Merci pour ce moment agréable,tous mes amis on apprécié ce lieu, l'accueil, le service et surtout la cuisine. Bravo pour ce Nouveau restaurant . je reviens cette semaine pour de nouveau me régaler 😍
Karine.oLe 26/02/2022 à 08:38
Surprenant ! Déco recherchée et agréable, concept original, mais distanciation un peu oubliée avec des tables parfois très proches ...une carte très très énigmatique, qui nécessite une explication de texte ...Une approche produits frais louable.... Mais plus de 20 minutes d'attente pour un plat principal qui ne tient pas ses promesses et nous laisse sur notre faim... Heureusement, le dessert est arrivé pour rattraper cette première impression moyenne, un vrai délice pour le volcan chocolat ou le cookie ! Conclusion : ne s'adresse pas à tout le monde , les gros appétits voire même les moyens seront déçus, et cela reste un peu cher, malgré un accueil très très agréable .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Karine, Merci d'avoir pris le temps de partager vos impressions à la suite de votre expérience au Bistrok. Je suis heureuse de lire que vous avez apprécié notre décoration soignée, notre concept unique et l'accueil chaleureux qui vous a été réservé. Dommage que votre note sévère ne reflète pas cette satisfaction ! Je suis navrée qu'il y ait eu un peu d'attente pour votre plat. Toute notre cuisine étant faite maison, il est vrai que cela peut parfois prendre un peu de temps lorsque la salle est pleine de convives. Ravie de lire que notre dessert fut "un vrai délice" ! C'est une vraie récompense pour notre équipe, qui se démène pour émerveiller vos papilles ! :-) Nous espérons pouvoir vous recevoir une nouvelle fois pour un repas 100 % réussi. Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Julien.ILe 18/02/2022 à 14:21
Original, très bon et personnel accueillant. Merci. J'y suis retourné depuis, et toujours au top, carte originale et on y mange vraiment très bien pour un prix raisonnable. Décoration atypique et personnel très sympa.
Réponse du propriétaire :
Cher Julien, Merci beaucoup pour cet excellent retour. Cela nous fait très plaisir de voir que nous avons répondu à toutes vos attentes ! Tout est mis en œuvre pour vous faire passer un moment de gourmandise dans une atmosphère agréable. :-) Revenez nous voir quand vous voulez : la carte change régulièrement et vous pourrez encore vous régaler de nouveaux produits frais ! Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
Cynthia.yLe 17/02/2022 à 14:37
Nous avons un très bon moment avec des plats réalisés avec des produits frais. La décoration est atypique, on peut acheter ce qui nous plait ! C’est original 🤩 le service est bienveillant et le nom des plats casse la glace entre le personnel et nous car sans eux on ne sait pas ce qu’on va manger 🤣 c’est une cuisine plutôt influencée asiatique avec de supers saveurs ! On y retournera pour découvrir d’autres plats ✨
Pierre.Le 16/02/2022 à 16:05
Plats fades et peu savoureux. Très cher pour ce que l'on a dans son assiette. Nous sommes repartis en ayant encore faim avec une note assez salée et en ayant été déçus du repas. Carte pas claire, aucun prix de boissons. Service sympathique mais un peu longuet, que l'on peut mettre ça sur le compte du "fait maison" (mais moins bon qu'à la maison), et aucun contrôle des pass-sanitaires pour nous ou pour les autres. Bref tout faux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre, C'est avec beaucoup d'étonnement que je découvre votre témoignage. Nos plats faits maison sont issus d'une cuisine fusion aux saveurs thaïlandaises et italiennes, avec des mélanges sucré-salé. Je peux comprendre que cela puisse surprendre certains palais, mais il est stupéfiant que notre cuisine manquait de goût. Notre carte est en effet très originale, comme notre concept. Nous prenons le temps de venir expliquer à chaque client ce qu'il y a derrière ces dénominations mystérieuses ;-) Je regrette donc que vous n'ayez pas adhéré au concept du Bistrok et que cela ne vous ait pas séduit. Cependant, je suis ravie de voir que vous avez trouvé notre service sympathique : nous accueillons chaque invité avec attention. En espérant vous recevoir une prochaine fois, Julie Smett Gillio-Tos, Propriétaire Restaurant Le Bistrok Gap 04 92 51 05 84
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Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
|---|---|
| Mardi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
| Mercredi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
| Jeudi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
| Vendredi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
| Samedi | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
| Dimanche | 12:00–14:30 19:00–22:30 |
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