Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Le Matafan qui se trouve à Chamonix-Mont-Blanc. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Réinterprétations créatives de plats français à la présentation soignée, dans une salle originale décorée de touches de rouge. Plats français créatifs et cadre élégant.
Tags: Restaurant français.
Les avis (200)
Nous étions un grand groupe et le service était fantastique ! La nourriture était incroyable. Pour couronner le tout, l'atmosphère était élégante et sophistiquée - un restaurant vraiment magnifique et des plus délicieux. Je le recommande vivement si vous êtes n'importe où près de Chamonix !!
Bien que nous n'ayons pas pu visiter personnellement, j'ai pensé qu'il serait utile que d'autres connaissent notre expérience. Mon mari et moi avons planifié notre voyage à Chamonix autour de plusieurs endroits que nous voulions visiter et manger. Nous avions tellement hâte de manger ici avec les recommandations et les recherches que j'avais faites. J'ai réservé notre réservation environ 10+ semaines à l'avance. Le soir de notre réservation, nous avons reçu un appel téléphonique du personnel nous demandant de changer notre horaire car "un groupe plus important arrive maintenant en même temps que nous et nous ne pouvions pas les refuser." Après que mon mari et moi avons débattu de ce qu'il fallait faire, nous avons heureusement eu un merveilleux concierge à notre hôtel qui nous a fait des réservations ailleurs. Comme nous voulions passer une belle soirée accompagnée de beaucoup de vin et de nourriture, mais si seulement deux personnes ne suffisaient pas, nous avons décidé d'annuler. Lors de l'annulation avec le restaurant, ils ont déclaré "oh non, nous ne voulons pas que vous annuliez, nous pouvons ESSAYER de vous accueillir." ESSAYER. on estime qu'ils dépenseront des centaines de dollars pour qu'ils «essaient» de s'adapter - non merci, nous irons ailleurs. Je pensais juste que les autres devraient savoir comment ils seront traités en tant que couple s'ils ne forment pas un grand groupe. J'attends avec impatience de nombreux autres restaurants dans ceux qui apprécient notre entreprise.
Chère Chelsea, Merci pour votre commentaire. Cependant, il semble y avoir un malentendu. L'expérience et la satisfaction de nos clients sont notre priorité. Ainsi, afin d'être sûrs que tous nos clients vivent une merveilleuse expérience dans notre restaurant, nous avons décidé de vous aviser à l'avance, qu'en même temps que vous réserviez au restaurant, nous accueillons également une grande table de 14 personnes. Je pense que vous préférez être prévenu avant que cela puisse être un peu bruyant. L'objectif de notre appel téléphonique était simplement de vous faire savoir que, si vous préférez, il peut être plus calme si vous déplacez votre réservation à 20h00 au lieu de 19h00. Nous ne vous demandons jamais de déplacer votre réservation mais juste une proposition pour que vous passiez une excellente expérience dans notre restaurant. Bien sûr, vous étiez libre de venir à l'heure que vous vouliez, ce conseil était juste pour votre confort et pour vous assurer d'avoir la meilleure expérience. Tous nos clients, absolument tous, sont tellement importants pour nous, même si vous êtes un groupe de 2, 4 ou 10. Nous voulons simplement nous assurer qu'ils passent un merveilleux moment magique au Matafan. Sincèrement, Hervé HOCHET Directeur général
La nourriture était une combinaison amusante de tradition avec une touche ludique. Le personnel était gentil, serviable et a répondu à toutes mes questions. J'étais tellement content de trouver ce restaurant.
Nous avons pris le café et les desserts dans le jardin de l'hôtel. La pavlova aux fraises garigettes et son sorbet à la roquette, une tuerie !!! Accompagné de ce joli cadre et de l'attention des serveurs, c'était parfait.
Magnifique cadre et cuisine d'exception.
2 ème fois au Matafan, toujours aussi bon et raffiné. Staff au petit soin et cadre exceptionnel, déjeuner en extérieur au bord de la piscine au mois de mai. Superbe nous reviendrons.
Je recommande ce restaurant les yeux fermés
Excellent service et très bonne nourriture
Rien a dire juste parfait
Bon, mais mauvais rapport qualité -prix. Une boule de porc effiloché avec des petits pois et du lard ça vaut 15€. Pas 35€! Et vendre la bouteille 4 fois plus cher que le prix d'achat c'est clairement abusé !
L'atmosphère et les serveurs étaient excellents et attentifs, ont pris soin des allergies alimentaires et ont fourni avec plaisir une liste d'allergies. Cependant - pour le prix et les attentes, la nourriture était mal préparée (bien que présentée de manière artistique). Steak gras, poulpe trop cuit et plats moyens. Mon invité s'est vu servir du vin oxydé - tout ce que je n'attendrais pas d'un restaurant avec cette gamme de prix. Un repas cher et décevant. Je ne recommanderais pas.
L'atmosphère / l'ambiance et le service le plus incroyable du personnel sont la clé de ce restaurant. Nous avons estimé que la nourriture nécessitait plus d'arômes et nous ne comprenions pas les plats prétentieux utilisés pour servir la nourriture. Cela dit, j'ai vraiment apprécié l'entrée de maquereau et les chips de polenta. Le John Dory (poisson du jour) était une portion généreuse mais manquait d'assaisonnement.
Très bonne table à Chamonix. Bel endroit et service de qualité
Au top. Lieu très agréable
Nourriture excellente, personnel très sympathique et très belle décoration !! A noter que lors de notre départ, ils nous ont proposé de nous ramener à notre hôtel sans frais supplémentaires. Lorsque nous avons suivi le chauffeur jusqu'au parking, il nous a ouvert la porte d'un Porche Panamera et nous a ramenés à notre hôtel (à 1 km) !! Merci beaucoup ❤️
Les plats et le vin étaient parfaits tout comme le service et l'ambiance !
Exelent en quantité généreuse et goutu les plats sont beau et garantissent la satisfaction de chacun le personnels est m'a foi très accueillant et simpatique ainsi que de bon conseil Je recommande grandement
Nous attendions avec impatience le repas en nous basant sur les critiques que nous avons vues… vraiment surestimées, très chères mais de qualité médiocre. Nous n'avons pas apprécié. Déçu
Expérience incroyable, le personnel est aux petits soins et le repas ainsi que le vin étaient incroyables !
Salle à manger très chaleureuse, déco vraiment au top, alliant modernité et style chalet. Cuisine raffinée, service sympa. Le soir, prix assez élevés en l’absence de menu.
Nous avons apprécié notre expérience au Matafan le week-end de Noël. Le service était impeccable et nous avons essayé un mélange de plats locaux (le farçon, un plat savoyard aux pommes de terre et aux pruneaux) et un favori d'antan : le risotto aux truffes. Les deux excellents choix. Le pain était parfait (je suis vraiment un amateur de pain) et nous avons apprécié le dessert au chocolat. Quelques friandises ont clôturé notre repas avec élégance. Le décor rouge et cosy de la salle à manger, avec une cheminée centrale, sentait vraiment Noël. Merci à l'équipe Matafan pour un bon repas.
Le service et la nourriture les plus incroyables! Recommandé fortement et je suis tellement pointilleux! Allez-y, mais réservez une table 😊
Restaurant raffiné, plats raffinés et bien exécutés. Excellente sélection de vins. Prix moyens, personnel à la hauteur de l'emplacement. Cadre moderne et élégant.
Restaurant emblématique de Chamonix.plat principal et dessert très bon,mais petit bémol pas de poisson en plat du jour un vendredi,seulement à la carte.avons dû également demander dû beurre....et pas de friandise avec notre café ce n'est pas leur mode de travail,ce jour là (7 Octobre midi )n'a pas été top pour nous.
Beau beau établissement
Passé un bon moment entre amis
J'ai aimé ce restaurant car il est géré par des professionnels, le repas était original et assez savoureux. La carte des vins est impressionnante, mais vous pouvez également prendre du vin au verre. Le restaurant est assez grand, mais un dimanche soir d'octobre il n'y avait qu'une dizaine de clients. Les prix sont corrects.
Nourriture incroyable, service incroyable. Juste wow
Restaurant exquis avec une belle vue sur Montblanc.
Bon endroit pour se détendre et se promener
Une adresse que je recommande fortement, simplement délicieux.
Excellente nourriture et souci du détail. La meilleure nourriture que j'ai eue pendant mon séjour à Chamonix.
Propositions originales, le goût est au rendez vous, belle carte des vins, le tout dans un cadre extérieur calme et très agréable. Service très attentif, chaleureux et bien rythmé. Très belle découverte nous reviendrons
Nos « must of Chamonix » étaient depuis plusieurs les années «l’Atmosphère » et « la Maison Carrier ». Non us avons rayé « Carrier » avec regrets et beaucoup de déceptions … Nous avons découvert avec ravissement sinon émerveillement le « Matafa ». La carte, certes restreinte, nous a permis de découvrir avec bonheur une cuisine inventive d’exception . À découvrir absolument mais pas plus d’une fois par séjour au risque de sacrifier à une certaine redondance culinaire ….
Je ne recommande pas ce lieu La serveuse n'est pas forcément super aimable, elle nous demande d'attendre sans nous donner réellement de durée Nous attendons plus de 40 minutes pour une crêpe et on nous annonce que c'est fermé, autant nous le dire direct Autant nous dire que l'on ne pourrait pas en avoir que de nous faire perdre notre temps
Adresse incroyable, le cadre est absolument parfait. Le service impeccable et prévenant. Le plats d'une grande finesse est très savoureux. Nous avons adoré !! Nous avons passé un excellent moment et recommandons sans hésiter ce restaurant !
Une excellente adresse sur Chamonix, le cadre est sublime. Très bien accueillis, l'apéritif se prend dans le jardin. Pour le repas, une carte réduite très gouteuse. Le service et les conseils sont efficaces et très professionnels. Le cadre est splendide à l'intérieur. Nous recommandons !
C'est simplement parfait, la qualité, le service, l'ambiance, le tout pour un prix modéré. A tester absolument.
Difficilement critiquable, on y a mangé récemment pour notre première fois, seul reproche, une cuisson non respectée. Nous y reviendrons c'est certain.
Très bonne cuisine, serveurs attentionnés et souriants, rapport qualité prix imbattable le midi.
Restaurant très agréable et élégamment décoré. La nourriture était tout simplement exceptionnelle, fraîche et très saisonnière. J'ai particulièrement aimé la disponibilité d'un menu bien-être plus léger, qui était toujours très, très bon. La salade de fruits pour le dessert était sensationnelle. Le service était très sympathique et attentionné.
Super lieu, super prestation
Juste parfait ! Cadre magnifique. Personnel aux petits soins et très sympathique. Le service était fluide et bien réglé. Cuisine de haut vol. Cuisson des viandes parfaite. Il n’y a rien à redire, allez-y les yeux fermés.
Une belle découverte culinaire
Magnifique découverte, des choix de plats variés, qualités et quantités pour des prix raisonnés, à découvrir et à conseiller, une belle salle dans un beau décor.
Excellent repas très bons produits et belle carte des vins.
Dès votre arrivée la décoration et l’espace vous prépare au voyage culinaire. De nombreuses tables rondes pour que le repas soit encore plus chaleureux. La carte est courte mais devrait ravir tous les hôtes. Le paleron était un peu sec dommage, le dessert sublime ! Merci 🙏 pour le service 🙂
Très bon restaurant, des l'entrée au désert c'est un vrai régale ! Les prix sont raisonnables Merci à l'équipe qui nous a très bien accueillis
Une cuisine française irréprochable dans une ambiance feutrée ! Belle présentation des plats. J'ai adoré les amuse-bouche et les mini-desserts gratuits. Le confit d'agneau était à tomber ! Jamais eu une portion plus tendre. Je le recommande vivement si à Chamonix !!
Excellent service, nous avons déjeuné à une table dans le jardin de l'hôtel, nourriture très bien préparée avec de délicieux légumes, excellente carte des vins même au verre, je recommande le Chablis et un Pomerol, délicieux, fantastique agneau !
Félicitations au chef, sa cuisine est inventive, c'est de l'art dans notre assiette. Il a régalé nos papilles. Tout est délicieux ! Excellent accueil, service attentionné, et bien orchestré, je recommande vivement.
Un service extra!! Nourriture bonne mais peut-être un peu cher mais on est à Chamonix 😉
Je donnerais à cet endroit 15 étoiles si je le pouvais. Nourriture de niveau Michelin avec le service à la hauteur, à une fraction du prix. Le chef est incroyablement gentil et humble, et toute l'expérience est fantastique.
La barmen au top 🥂👍
Parfait comme à chaque fois !
Incroyable, les cuisiniers ont de l’or dans les mains tout simplement. C’est le meilleur repas que j’ai pu avoir dans ma vie. Le personnel est très agréable et disponible. Un grand bravo et merci. Le prix reste convenable au vu de la qualité de la prestation.
Tout était délicieux des amuses bouches au dessert. L'endroit et le personnel également au top. Je pense qu'on y reviendra.
Excellent dîner au bord de la piscine. A refaire
Toujours un sans faute
Plats magnifiquement présentés, et personnel attentionné sans trop de présence, un peu juste sur la connaissance des plats pour le maxi
Pour une première, Nous avons fortement apprécié. Acceuil, les plats, le service sont parfaits pour nous. Des amis nous ont conseillé, et bien, c'est à nous. Profitez bien en plus de l'emplacement et des décorations. Merci !!!
Plats très recherchés dans leur conception beaucoup de saveurs une grande réussite ; félicitation au chef Par contre le service laisse à désirer : on a la carte des vins mais il faut interpeller le serveur pour passer la commande, puis on nous propose de tester le vin dans les verres ayant servi pour l apéritif :verres changés à notre demande
Très beau restaurant dans un très bel hôtel. Nous nous sommes régalés. Très bonne soirée
Cuisine délicate et savoureuse, cadre enchanteur, accueil du personnel et service plus que parfait 👌🏻 merci à Tom (au service "détachant" 😅) pour son naturel très appréciable et au responsable pour sa patience 😉 je recommande chaleureusement ce lieu ✨
Accueil très désagréable avec la dame brune à lunette comme lors de mes 2 visites. Les 28 parfums, juste une publicité mensongère. Évitez ces produits congelés comme le pain ou les pâtisseries. Lorsque nous sommes commerçants il faut savoir accepter tout le monde avec le Sourire 😄
Pour la 1ere visite,un accueil chaleureux et des explications utiles et précises sur les produits proposés. Je suis pressé de passer à la dégustation. Au plaisir et bon week end.
Un accueil bien agréable, une carte varié et un service rapide!
à côté d'office de tourisme, ce restaurant est au calme, dans un cadre pesible. Les produits sont frais, très bon restaurant
Excellent restaurant.
Excellent restaurant, magnifique cadre avec un personnel très accueillant et disponible, le repas était vraiment de très bonne qualité, je recommande vivement !!
Le repas était excellent et le cadre somptueux ! Un petit coup de ramasse miettes après le plat principal aurait été apprécié mais cela n'a pas entaché le plaisir de déjeuner.
Toujours au top: sucs de cuisson exquis. Le dessert figue avec la noisette pour mettre en valeur : exquis! Un grand chef sans prétention. Une étape plaisir incontournable a chamonix.
Nous sommes en vacances à Chamonix et avons profité de notre séjour pour déjeuner au Matafan. Accueillis par des personnes souriantes et serviables. Le déjeuner été un régal... ..nous nous sommes ragales avec les entrées, les plats et les desserts...un festival des papilles ....dans un lieu apaisant et tees bien servi...nous recommanderons vivement le Matafan...
Beau cadre et bon accueil. Cependant dans le menu du jour à cette date. Mon choix porté sur la salade de gambas n était pas le bon. Les gambas manquaient de cuisson. Les tomates cerises trop acides et trop de salade verte. Par contre les petites mignardises avec le café ou les mises en bouche avant le plat étaient réussies.
Le service est excellent. Ils prennent vraiment bien soin de vous. Nous y étions allés pour le déjeuner, c'était simple mais avec de vraies saveurs.. Allez sur leur pelouse l'après-midi, c'est très agréable et relaxant !
Bon service. Carte restreinte mais diversifiée. Bon accueil. Terrasse ombragée en herbe. Bon rapport qualité prix. Décor intérieur original et agréable.
Super moment passé au Matafan, notre serveur Tom était très agréable. Nous avons très bien mangé. Nous recommandons !
Ca vaut bien ce que ca coûte ! C'est pas le cas partout ;)
Lieu très agréable. Cuisine toujours aussi savoureuse et les serveurs sont souriants dans l'ensemble.
Raffiné
Plutôt bon sans grande originalité malheureusement. Beaucoup d’étrangers. Des serveurs gentils mais inexpérimentés a mon goût pour ce genre d’endroit. Bref, rien de si exceptionnel malheureusement
Super rapport qualité prix, le repas était parfait
Le matafan, ou matefaim fait partie des savoirs-faire ancestraux de Savoie, c'est une galette ou crêpe assez épaisse. C'est aussi le nom du restaurant de l'hôtel Mont-Blanc, qui est un établissement à tendance lounge, cosy et chaleureux au charme discret et raffiné. Le staff des commis est jeune mais attentif, discret et prévenant tout comme le sympathique Maitre d'Hôtel de ce jour. Pour ce qui concerne la restauration, le menu du midi avec son plat du jour et son dessert a choisir dans la carte est d'un bon rapport qualité / prix d'autant que des mignardises "maison" sont proposées systématiquement, tant de façon apéritive que pour la fin du repas. Une adresse à connaitre été comme hiver , ce qui était le cas aujourd'hui avec une magnifique chute de flocons en sortant du restaurant parfaitement appropriée pour faire ressortir le côté "chill-out" de son salon décoré avec goût, et quitté avec regret..mais pour le cinéma juste en face.
Bien
Super restaurant très bonne cuisine copieuse à recommande. Au top
Bel endroit, bonne nourriture.
Très bon restaurant. Très bonne accueil.
Un des meilleurs gastro de Chamonix un rapport qualité prix excellent. Les menus sont d'une grande qualité. Les vins suivent. Le service super. Un endroit calme bien appréciable et la terrasse l'été est des plus sympa. Tout de bon !
Endroit vraiment agréable et les plats sont raffinés avec un mélange sur certains plats sucrés/salés fort intéressant par ( exemple le velouté de maïs à la fève de Tonka ) concernant le bœuf Angus c'est tous simplement un régal pour les papilles avec son jus !
Un régal , personnel au top et plats plus que bons et beaux , réellement un bel endroit je recommande !
Très bien à faire à refaire ou à découvrir
Très très beau dîner. Service 5 étoiles pour un qualité prix au top ! La générosité ce retrouve à la fois dans le service et dans l'assiette. Ça mérite 8 étoiles
cuisine locale
Belle salle, bonne cuisine
Très bonne cuisine et personnel aux petits soins... seul bémol, nous avons dîner en terrasse et après 21h, lorsque le soleil se couche, aucune lumière na été ajouté à notre table... Dommage, les autres en avait une ;)
super endroit et table excellente ❤❤❤
Très beau lieu, excellente cuisine . Tout est parfait
Le top!
Cadre superbe accueil excellent, repas fabuleux ❤
Tout était parfait
Très bon mais trop copieux. Les assiettes mériteraient moins de nourriture et un peu plus de créativité. Le vin est un peu cher, 50 euros minimum.
Juste parfait, restaurant et produit d'exceptions. Personnel très professionnel.
Excellente table, petite carte mais de qualité irréprochable, service avenant. Nous reviendrons
Je me suis régalée. J'ai adoré ce lieu. Le personnel est à notre écoute. Je recommande ce très bon restaurant.
Nous avons eu un repas fantastique ici. Il y a une petite carte très fine. Cuisine juste étoilée.
Comme toujours, nous nous sommes régalés. Personnel aux petits soins, décor sobre et chic. Nous ne sommes jamais déçus. Nous y revenons régulièrement.
Top ...Moment exquis!
Une soirée magique, un repas de qualité et délicieux!
Fabuleux!!! La meilleure table de chamonix, des saveurs et textures, un service irréprochable et une ambiance chaleureuse. Je recommande vivement. Pour info, la carte est renouvelée toutes les deux semaines.
Cusine delicate, très bonne
Très bon restaurant avec un rapport qualité/prix excellent par rapport aux resto du centre
Très bon et jamais déçu
Excellente expérience culinaire
Excellente expérience culinaire
Toujours au top. Très agreable, équipe de salle efficace et sympathique, cuisines invisibles par nature, nous les remercions vraiment.
Je suis allé pour un dîner de 30 ans et j'ai adoré. La nourriture et le service étaient incroyables, tout comme le restaurant lui-même. J'espère y retourner un jour!
Très bonne cuisine
Tout était parfait. Calme et cuisine raffinée. À conseiller
Excellente cuisine avec une super ambiance. Belle musique live. Service exceptionnel. Les prix sont corrects pour un si bon restaurant.
Les plats sont bons mais pas exceptionnels, la carte des vins nous a déçu, il manquait une touche de jeunesse. Le cadre a cependant relevé le niveau. Et pour finir et pas des moindres, on a eu l'impression de déranger tout le long. Dommage, on nous avait conseillé ce restaurant
Cadre impressionnant, service parfait, belle nourriture mais nous espérions des saveurs encore meilleures compte tenu du prix.
Magnifique. .
Cuisine, cadre et service au top. Les prix sont à la hauteur de la station.
Exceptionnel
Plats avec goûts exceptionnels Belle présentation, cadre du restaurant super joli . A recommander sans problème.
Impeccable
Il s’agit du restaurant de l’hôtel du Mont-blanc, hôtel très haut de gamme. La décoration a été complètement refaite récemment, donnant une magnifique impression d’espace, tout en conservant une identité montagnarde. La cuisine est d’excellente facture, une cave bien fournie, et des prix « raisonnables » pour ce segment de restaurant. On peut guère se tromper en venant ici.
Un des meilleurs restaurants de Chamonix, si ce n'est pas le meilleur! Le midi, si vous prenez la formule, c'est un ration qualité/prix des plus intéressants de la vallée!
Bonne nourriture, excellent service, beau restaurant
Cadre très soigné et vraiment agréable. Excellent service et carte courte mais efficace. Un bel endroit ! A noter la possibilité de prendre un digestif au calme dans la bibliothèque.
TOP une magnifique découverte au cœurs de Chamonix, discrétion, professionnalisme , cuisine raffiné et prix abordable ! Aller y les yeux fermés !
Très bon menu, avec notamment quelques produits/plats locaux, de l'espace, du raffinement et un très bon service.
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | 12:00–14:00 19:00–21:15 |
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Mardi | 12:00–14:00 19:00–21:15 |
Mercredi | 12:00–14:00 19:00–21:15 |
Jeudi | 12:00–14:00 19:00–21:15 |
Vendredi | 12:00–14:00 19:00–21:15 |
Samedi | 12:00–14:00 19:00–21:15 |
Dimanche | 12:00–14:00 19:00–21:15 |
Comment contacter l'établisement ?
Quoi manger à Chamonix-Mont-Blanc ?
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