Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Le Pérolles qui se trouve à Fribourg. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique.
Les avis (302)
Jeudi soir 13 juillet 2023. Un repas de grande classe. Tous les plats étaient à la fois excellents, subtiles, équilibrés et beaux. Le service est attentionné et très sympathique. J'apprécie pouvoir plaisanter un peu et le personnel était très joueur. Passage de Monsieur Pierrot Ayer avant et en fin de repas; tout en retenue mais avec une grande gentillesse. Les vins sont superbes et nous avons pu visiter la cave avant de partir (merci). Un tout grand moment dans ce restaurant que nous ne connaissions pas. A refaire vite vite vite. Mention pour le rapport qualité / prix excellent pour un tel établissement.
Une cuisine extraordinaire et une présentation magnifique. Le service est excellent, avec un personnel accueillant, chaleureux et très compétent. Bref une fantastique expérience à vivre.
Super super restaurant, toujours heureux, personnel super sympa et la nourriture était fantastique.
Une atmosphère classe lounge avec un beau décor, service très agréable et personnel accueillant et poli, nous avons beaucoup apprécié le tour de tables du chef en fin de repas. Repas très très bon avec des aliments frais et une diversité incroyable, nous avons adoré l'option sorbet a la place du fromage ainsi que l'option accompagnement mets et boissons sans alcool qui nous a permis de découvrir plein de nouvelles choses. Merci beaucoup pour cette soirée !
C'est l'un de mes endroits préférés pour manger. Merci à toute l'équipe qui en fait une excellente expérience culinaire.
Bravo ! Merci chef ici c’est la cantine 😀 équipe super !
Endroit sympa, nourriture bonne et service sympa bonne adresse
Petit restaurant raffiné. La nourriture (menu du jour) était très bonne. Service amical et compétent. Je peux le recommander en toute bonne conscience
Un restaurant super sympa et très bonne cuisine et très propre et le service rapide ,les serveurs très souriants 😃 je me suis régalé
Tout était parfait le service impeccable, le menu sublime, l accueil chaleureux
Tout est parfait, le personnel gentil et attentionné
Un incroyable cadre et des préparations culinaires sans égales 👌🏼 L’équipe est au top avec un sens du service impeccable, sourire aux lèvres compris 🙂
Le petit Perolles est aussi fantastique pour le midi. Très bon rapport qualité-prix !
Resto gastro digne du standing qu'il veut se donner. J'ai mentionné au chef qu'un de ses plats était le meilleur que j'ai mangé dans un restaurant gastronomique, c'est dire si j'ai apprécié. Le personnel du moment était très pro et s'adaptait à la clientèle (possiblité de blaguer avec les gens du service). Le plateau de fromage est un must à lui tout seul.
M A G N I F I Q U E ! Cadre superbe, personnel aux petits soins et tous les plats étaient uniques et divinement bons ! un grand MERCI pour tout ça.
L'excellence en restauration, rendez-vous gastronomique à Fribourg !
Magnifique expérience gustatives
Très bonne expérience culinaire
Un menu merveilleux avec un accompagnement de vin parfait. La combinaison de gibier, de fruits et de chocolat était magnifique. Volontiers encore !
Passer un super moment
Magnifique déclinaison de chasse avec le produit magnifié à la fribourgeoise comme sait si bien le faire Pierrot Ayer et sa brigade. Un service attentionné et un personnel compétent et souriant rajoutent à la très belle expérience. Bravo
L'accueil chaleureux de Pierrot et le service impeccable, professionnel mais avec gentillesse et une pointe d'humour de Denis et son équipe ont fait de cette soirée un moment de pur plaisir gustatif... Le menu dégustation avec le clin d'œil du chef et ses vins est un hommage à l'art culinaire, chaque bouchée, chaque gorgée est un vrai régal. Une soirée entre amis réussie, une cuisine parfaite. Merci
La grande classe. Le service impeccable, la présentation des assiettes raffinées et ambiance apaisante. Merci pour ce beau moment.
Ambiance décontractée le samedi à midi au Petit Pérolles. Très bonne cuisine et service impeccable!
Très bonne cuisine et service.
Cadre sympa avec un menu pleins de saveurs! Tout a été parfait de l’apéro au café… les serveurs nous ont bien fait rire et nous sommes pris à leurs jeux! Nous recommandons ce lieu et pour finir merci pour le petit cadeau pour les 30 ans du chef et sa cuisine.
Ça faisait longtemps que j'en entendais parler en bien...je l'ai enfin découvert !! Cadre signé Mario Botta,personnel compétent et sympathique,mets inoubliables !! Un vrai régal des papilles et des yeux et,grand plus,une acoustique parfaite : on arrive à parler et à se comprendre ! N'oublions pas le plateau de fromages 😍😍😍😍
Samedi 17 septembre, nous étions un groupe de 11 amis/ies . Avons vécu une soirée gustative d’exception! Avons pris le menu dégustation absolument parfait de bout en bout. Le sommelier M.Denis en pro, connaisseur et sachant habillement nous réjouir de crus du Vully! Le chef Ayer présent à nous accueillir, à s’enquérir des particularités des uns et des autres, et à venir plaisanter avec notre groupe. Un grand moment gastronomique qui restera gravé dans le souvenir des amis de ce groupe! Un BRAVO au Pérolles!
Service impeccable, plats incroyables et vins délicieux...
Bel endroit, très bonne nourriture, service ok, rapport qualité prix ok
Excellent ! A recommander! Le personnel très compétent et beaucoup d humour!
Service parfait, menu surprise excellent Patron très commerçant
Tout était parfait !
Très bon plat du jour, service sympa, on reviendra.
Menu végétarien, une tuerie du début à la fin. Le personnel au top. Une soirée parfaite.
Que du bonheur. Merci à Pierrot et son équipe
Magnifique soirée, le repas, le personnel tout était top ! Merci !
Un bon restaurant haut de gamme avec un menu prédéfini de 4 plats. Ma partie préférée ... la sélection incroyable et la variété de fromages, vous verrez sur les photos 😉
Très jolie expérience culinaire, je recommande vivement !
Excellent
Excellent un vrai délice un cuisine d'une qualité exceptionnelle
Waow. Tout est parfait. Depuis l'accueil jusqu'au départ. Plats parfaitement exécutés avec des saveurs formidables. Personnel super sympathique, avec le sens de l'humour. Vraiment formidable. Bravo
Le top du top Quelle merveilleuse dégustation ! Tout était impeccable Bravo à Pierrot et son équipe
C'est un délice pour les papilles, le personnel très sympathique et le service au top....merci à tous...
Une vrais belle découverte 💡 un personnel très sympathique une cuisine de très grande qualité accessible et gourmande nous avons passé un excellent dîner merci
Nous avons adoré. Si vous voulez faire frémir vos papilles. Je vous le recommande.
Très très bonne cuisine, toujours régulière, un personnel aux petits soins. A ne manquer sous aucun prétexte !
C'est définitivement un établissement à chérir. Le cadre sous le niveau de la rue avec des carreaux blancs et gris émaillés modernes et des sièges ouverts donne une ambiance moderne à un menu qui est à la fois un revenant traditionnel. Nous avons opté pour les versions courte et standard de "la carte" qui étaient franchement sensationnelles. Les entrées de foie gras et de champignons introduisaient des plats de lièvre et de chevreuil à la fois délicats et pleins de saveurs. Nous avons également opté pour les vins d'accompagnement qui ont été bien choisis.Le service a été exceptionnel tant par l'accueil de notre pauvre français que par sa présence.Le repas était cher (c'est la Suisse), mais reste pour moi un très bon rapport qualité prix.
Une soirée parfaite, merci à toute l'équipe !
Magnifique moment!
Juste magique expérience !
Excellent
Un repas fabuleux avec des saveurs raffinées et subtiles une merveille!...😃😃😃😃
Le choix entre en bas et en haut dès l’entrée du restaurant. Un accueil en famille vous attend au restaurant gastronomique en face d’une immense armoire à bouteilles. C’est là que nous avions réservé. Décors atypique pour cette salle a mangé, signé Mario Botta. Une grande table en bois nous attendait. Un menu chasse et du très bon vin pour ce diner entre amis et famille. Un service très sympathique, aimable, de qualité et pro. Monsieur, Madame et fils se relayent à table pour le bien être des clients, avec un échange de quelques mots, ce qui est rare de nos jours. Superbe expérience gastronomique. Je n’y vais pas assez souvent. Je me permets de mettre quelques mots sur le resto du dessus. Quelle classe pour manger un petit menu a midi. Service et personnel jeune, dynamique et super sympathique. Pensez à réserver....
Belle adresse
SPetit Perolles, expérience magnifique qui a remonté le moral de toute ma famille. Service absolument impeccable et nourriture excellente. Merci à tous, on ne rêve que d'y retourner !
Excellent comme d'habitude
Ce restaurant est toujours un plaisir. Un service haut de gamme est associé à une excellente gamme de plats et de boissons, y compris une bonne carte des vins. Vous trouverez le restaurant juste en face de la gare de Fribourg dans le bâtiment de la Banque Cantonale Fribourgeoise.
Comme toujours une des meilleures tables de Fribourg ✨👍
Expérience culinaire extraordinaire, très bel endroit, accueil super chaleureux, service irreprochable, cuisine de très haut niveau, une harmonie de saveurs et de textures fantastique. Une adresse incontournable Félicitations au Chef, à son Epouse et à toute la Brigade en cuisine et en salle. Nous reviendrons c'est certain.
Menu du jour délicieux, cadre tendance et sympathique mais un peu bruyant.
Magnifique restaurant. Un cadre élégant et charmant. Un accueil personnalisé pour la soirée. Un repas d'une excellence raffinée. du premier plat à la dernière gourmandise. Une carte des vins joliment fournie pour satisfaire tous les palais. Un personnel de service discret et très attentionné. Un beau restaurant à Fribourg qui mérite son étoile. Merci Monsieur Ayer.
Au top personnel extra!!!
Brasserie. Terrasse. Repas excellent. Bravo
Des gens super gentils, très bel espace.
Étoiles 🌟🌟🌟🌟🌟
Jolie expérience culinaire sur un air de reprise de l'activité. Salle très confortable sur l'acoustique. Nous reviendrons.
Excellent!
Grande cuisine! Bonne ambiance. Nous aimerions revenir.
...avec mon fils nous sommes allés manger à midi au 1er étage de l'établissement...le rapport qualite-prix était excellent...seul bémols..."les courants d'air"...et les chaises ne sont pas très confortables...à souligner aussi que ...le "Latte macchiato"...est un vrai délice!...
Merveilleux menu, service très attentionné, pas bon marché, mais vraiment parfait... assurez-vous de laisser de la place pour le chariot de fromage
Excellent menu fixe. Service attentionné et sympathique. Cher, mais ça vaut le coup.
Magnifique adresse, juste fabuleux
Menu dégustation vraiment top. Bons produits bien travaillés. Bémol: Pas assez de brebis sur le plateau de fromage a mon goût et choix de bière restreint...
Un délice pour les yeux et pour le palais Très bon service Pour ma part je n aime pas du tout le décors froid et impersonnel Style couloir de métro
Un accueil chaleureux, une équipe au top! Souriante malgré les masques! Et la cuisine 💜💜 un régal! Un grand bravo pour ces plats revisités, plein de peps et de surprises. On reviendra! C'est sûre! La team Cakelicious
Parfait !
Excellente cuisine.
Sans doute la meilleure table de la région!
Une vraie expérience gastronomique, une belle mise en avant des vins et produits régionaux. Un accueil chaleureux et très pro. Adresse incontournable.
Une des meilleures tables de la région. Service et accueil impeccable.
Magnifique, une cuisine extraordinaire! Mes compliments, merci beaucoup👍👍👍
experience sublime repas exquis servce parfait
Je suis allé déjeuner dans la partie supérieure. Excellents services, bonne nourriture. Comme d'habitude. Bonne qualité pour le prix. Recommande définitivement.
Le top du top. Tout était parfait.
Magnifique Table
Moment gastronomique super agréable, personnel disponible et prêt pour l'humour.excellent.j'y retourne dès que possible
La nourriture était super bon service aussi?
Haut
Trop bonne expérience culinaire ! Super bon menu "chasse" préparé par Pierrot Ayer, et son staff est juste parfait niveau service ! Merci mille fois pour le repas offert à notre jeune fils. Ça c'est la classe !
Excellente nourriture, excellent service Chef Piero, est une très belle personnalité
Beau sentier de randonnée, environ 3 heures, bon avec les enfants, emportez un pique-nique avec vous
Nous étions aujourd'hui pour la première fois dans le nouveau restaurant, qui a l'air très sympa. On s'y sent vraiment chez soi. La nourriture était excellente et, comme toujours, très créative. Le service est très attentionné et sympathique.
Terrasse aussi froide que l'accueil !!
Cuisine d'un très bon niveau. Espace un peu bruyant. Chef accueillant et sympathique.
Take Away du petit Pérolles excellent
Top, comme d'habitude !!
Superbe cadre, on est bien accueilli. Excellent repas mais dommage qu'on doive attendre trop longtemps entre les plats. Le service est super. Merci!
Un cadre épuré. Une cuisine inventive, de belles saveurs et très bien présentée. Un excellent moment! Beaucoup de plaisir !
Resto ouvert jusqu'à 22 h 15. Carte variée. Service efficace et sympathique.
L'excellence
Des mets de grande qualité. Un accueil chaleureux. Merci.
On a mangé au Petit Pérolles mais c'était déjà top!
Très bon restaurant au Centre de Fribourg. Je recommande cet adresse. Il est préférable de réserver votre table.
Toujours magnifique la cuisine de Pierrot Ayer.
Dîner au petit Pérolles
Super accueil et très bon repas
Une qualité magnifique à tous points de vue.
Très bon menu de midi. Prix correct. Entrée, plat principal et dessert 28 frs.
Bel endroit, patisserie et cuisine au top, ambience sympa.
Absolute Spitzenküche / Une cuisine merveilleuse mes compliments / à la prochaine
Très bonne table, top classe c’était juste parfait.
Menu sympa à prix abordable
Le restaurant est magnifique, le personnel est accueillant, serviable et au petit soin pour vous, la cuisine est juste excellente les plats sont raffinés et met vos papilles en extase. Vous prendrez un plaisir certain à voir et à déguster ces mets, le caviste a lui concocté une carte garnie est somptueuse. Le tout dans une ambiance chaleureuse et apaisante, je recommande ce restaurant à qui veut passer un excellent moment que ce soit en couple ou entre amis.
pour moi je trouve trop cher pour ce que c'est
Sans hésiter le meilleur restaurant gastronomique à Fribourg !
Nourriture très fine ! 👍
Comment ne pas apprécier, très bon menu de fin d'été, très bons vins, un très agréable moment.
Super service !Haut niveau en tout ! Prix disponibles
Très bel endroit, menus exceptionnels et de Belles émotions gustatives. Le tout dans un endroit symbolique des soirées de Fribourg.
Excellent service. Cuisine delicieuse mais classique. Menu d'affaire largement suffisant.
Très bon menu et bon service
Accueil parfait et nourriture délicieuse ! Merci beaucoup ! ☺
Bonne bière 😋
L'un des meilleurs restaurants de Fribourg. Nous étions en fait au "petit pérolles", la carte est restreinte mais tout est exceptionnel. Le dessert était fantastique ! C'est un peu plus cher que le restaurant standard. Comptez 70-80 francs par personne pour le menu et une boisson non alcoolisée. (Entrée-plat-dessert).
Ambiance moderne agréable. Service très amical. La nourriture excellente comme toujours. Cette fois un magnifique sandre du Lac de la Gruyère.
Le rendez-vous des gourmands. Bravo à toute l'équipe.
Nourriture exceptionnelle, vins très bons mais personnel un peu jeune et trop décontracté. Sinon rien à redire.
Passé un moment merveilleux, incroyable.
Charmant restaurant, la grande classe
Excellent menu et très belle décoration du restaurant (l'ambiance est moins froide). Si je devais chipoter, je dirais que j'aurais aimé voir plus de fantaisie dans les pains proposés (graines de courge, etc ...)
Parfait ! Merci !
Lieu hors du commun, accueilli par la patronne en personne et avec un grand chef sympathique et talentueux. Cuisine raffiné haut de gamme et vins incroyables.
Super cadre excellent repas et le personnel très sympa
Très, très, mais très déçu, 😱 le plat manqué gravement d'assaisonnement, le risotto avais un goût de fromage rance et on nous a même pas mit un set de table en papier, même si c'est un bistro il faudrait mètre un set de table pour l'hygiène Ils devrai plus soigner leur image Et le devoir du chef, goûter le menu du jour avant de envoyer pour rectifier.
Bonjour et merci pour votre avis sur le Petit Pérolles, le bistro du restaurant Le Pérolles. Nous sommes désolés de constater que votre expérience n’ait pas été totalement parfaite lors de votre venue chez nous. Nous aimerions pouvoir échanger avec vous afin de mieux comprendre les raisons de votre déception. Je vous propose de nous contacter par email via [email protected] , la plateforme Trip Advisor ne nous permettant pas d’obtenir vos coordonnées. Bien cordialement Julien Ayer Responsable clientèle
Lieu très sympathique, 2 choix pour l'entrée et le plat principal, le service est rapide. Cadre brasserie très actuelle avec possibilité d'acheter des produits de la région. Les serveurs sont tout aussi sympathique et professionnels. Je recommande.
Super
C'est excellent !
Tres bon
La cuisine et l'atmosphère du petit Pérolles est très agréable. Plats savoureux et prix attractifs. Toutefois on s'est senti un peu délaissés à table. Service un peu lent.
Je suis allé au petit Pérolles pour le déjeuner 3 fois jusqu'à présent. Le menu était toujours très bon et frais. Les prix sont plus élevés que dans d'autres restaurants mais la qualité est très bonne. J'irai certainement plus.
Cuisine délicieuse et raffinée. Excellent menu avec des quantité tout à fait correct.
J'étais au Petit pérolles et le plat était vraiment normal, tout comme le dessert. A noter que Petit pérolles fait partie du restaurant le pérolles mais avec des prix plus abordables... on pourrait dire qu'un déjeuner exécutif. Bientôt je visiterai le pérolles.
Le chef aux tatouages est vraiment canon ! En général c'était une super soirée, peut-être pourrons-nous faire connaissance avec le chef ?! Reviendra à tout moment pour lui (et la nourriture) 🤤
Un pur bonheur pour les yeux et les papilles ! Un service au top
dans une nouvelle ambiance moderne, une cuisine est servie avec d'excellents produits, qui sont traités sans fioritures et font ressortir le goût individuel
Super restaurateur. Infatigable. Adresse à faire. Juste dommage que le patron soit moins aux cuisines. On pourrait avoir plus de goûts épices. Bonne note générale.
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | Fermé |
---|---|
Mardi | Fermé |
Mercredi | 09:30–15:00 18:30–00:00 |
Jeudi | 09:30–15:00 18:30–00:00 |
Vendredi | 09:30–15:00 18:30–00:00 |
Samedi | 09:30–15:00 18:30–00:00 |
Dimanche | Fermé |
Comment contacter l'établisement ?
Quoi manger à Fribourg ?
Vous pourriez aussi aimer