Les Jardins de l'Opéra - Stéphane Tournié

Le 20/07/2023 à 12:18

Le menu de dégustation du déjeuner est d'un excellent rapport qualité-prix et le moment est parfait pour une brève escale dans un restaurant de ce calibre. Mon seul reproche est que les plats du déjeuner étaient assez lourds, surtout pour le milieu de l'été. J'aurais apprécié plus de fruits et légumes de saison et de plats froids.

Le 18/07/2023 à 07:09

Exceptionnel cuisine. Le service est bon. Mais je trouve que le cadre manque clairement de charme et de classe Mais je félicite le chef qui nous fait découvrir Sa cuisine Et le ris de veau et tout bonnement exceptionnel

Le 15/07/2023 à 21:36

Première expérience dans ce restaurant et ce ne sera pas la dernière ! Un service de grande qualité avec un personnel chaleureux et attentif à nos demandes. L’enchaînement des plats était parfait. Nous avons apprécié voire adoré chacune des propositions de plat ; des associations de saveurs à la fois douces et audacieuses. Nous avons été conquis. Bravo !

Le 10/07/2023 à 14:10

Cuisine fine et soigneuse, très bonne

Le 09/07/2023 à 08:41

Un moment hors du temps! Merci pour cette expérience! En temps normal je déteste tout ce qui vit dans l'eau gustativement parlant et vous avez réussi à me réconcilier avec (presque) tous les produits de ce somptueux repas! Le cadre est vraiment beau, les employés tous plus agréables les uns que les autres, merci à vous tous pour avoir rendu ce moment encore plus beaux qu'il ne l'était. Toutes nos félicitations au chef et une mention spéciale pour votre plat signature qui était tout simplement incroyable. Merci!

Le 07/07/2023 à 13:13

Moment inoubliable, merci

Le 06/07/2023 à 09:33

Cuisine authentique presque traditionnelle avec de détonantes et étonnantes surprises qui rend les plats très modernes sans trahir l'authenticité.

Le 01/07/2023 à 16:46

Nous avons très bien manger et avons été très bien reçu Merci à tous

Le 30/06/2023 à 18:22

Dommage qu'ils ne proposent pas de pain sans gluten ! Le reste était parfait.

Le 25/06/2023 à 07:25

Des saveurs subtiles, et un enchaînement de plats très équilibrés. La cuisine est légère et les portions très bien étudiées, pour arriver au bout rassasié. Le service est très présent, détendu et sympathique, nous avons passé un très bon moment. A la lecture de certains avis, je conseille que les esprits aigris qui pensent que l'argent achète les gens passent leur chemin !

Le 24/06/2023 à 11:38

Très très bien... très très bon... Un chef qui a du caractère, comme sa cuisine. Un service agréable et attentionné. Un très bon moment.

Le 16/06/2023 à 15:46

Maltraite son staff

Le 14/06/2023 à 21:00

Excellent, quelle découverte !

Le 13/06/2023 à 14:11

4 étoiles 🌟 car on nous a oublié pour nous présenter les cartes et j'ai du appeler le jeune homme à 2 reprises et pensant que la commande suivrait en faite pas du tout, j'ai du demander à la responsable de salle qui est venue nous présenter le menu comment se passer la prise de commande pour l'apéritif ? 😅🫣 chose qui n'aurait pas dû se passer. Je suis venue avec mon époux pour notre anniversaire de mariage. Hors mis le faite que j'ai aussi du me servir de l'eau à 2 reprises, personne dans le service à priori n'a été attentionné à ce geste. Sinon le côté positif c'est que nous avons très bien mangés (même si je réitère trop de sauce, mais apriori c'est une question de goût) Nous sommes partis sur un menu à 4 temps avec accords mets et vins. Le sommelier a fait preuve de bon sens pour adapter ses choix sur mes goûts, ne buvant que du vin 🍷 rouge, je l'ai challenger sur l'accord. Merci à lui pour sa réussite. Merci pour la petite attention et la discussion avec la responsable de salle.

Le 06/06/2023 à 17:28

On juge d'abord un restaurant par la qualité de sa cuisine. Sur ce point rien à dire, nous avons voyagé de merveille en merveille gustative, c'était vraiment fabuleux. Merci au chef Tournié pour ce beau moment gustatif. Pour le reste le service est en dessous de ce dont nous avons l'habitude dans ce genre de maisons. Le sommelier qui propose du vin sans annoncer le prix, du coup nous avons bu une bouteille sans savoir son prix... nous avons pour habitude dans ce genre de maisons de nous fier entièrement au sommelier pour le vin, celui ci propose deux ou trois vins en général en dessous de 100€ la bouteille en annoncant le tarif, car il part du principe que si le client veut une bouteille plus chère il la choisit... ou alors le sommelier montre sur la carte de quel vin il s'agit afin que le client puisse l'orienter sur du plus haut de gamme ou l'inverse. Là, rien ! C'était la surprise... et c'était le prix de deux menus...Le serveur qui sert un cocktail qui n'a rien à voir avec le nom du dit cocktail sans annoncer de quoi il s'agit : quand on commande un mojito (exemple fictif) écrit mojito sur la carte, soit c'est un mojito et le serveur ne dit rien, soit ça n'a rien à voir avec un mojito et le serveur met en garde le client ou du moins explique en le servant de quoi il retourne. Bah non.... encore la surprise, et ce n'était pas ouf du tout.... on ne me l'a pas facturé mais à aucun moment on ne m'a demandé (vu que je ne le buvais pas) s'il y avait un problème avec ...quelques "erreurs" à table, comme par exemple une attente plus que normale pour redemander du pain ... Nous aurons passé une belle soirée mais quitte à y retourner car c'était vraiment très bon, ce sera à midi.

Le 28/05/2023 à 15:49

Cuisine vraiment gastronomique et raffinée : je ne peux pas mettre 5 étoiles à cause du service

Le 24/05/2023 à 21:30

Les plats sont bons, des propositions qui sont quand même très classique et qui manque un peu d'originalité, mais bon c'est tout de même savoureux. Par contre vous allez clairement rester sur votre faim. Il y a un gros manque de générosité dans tous les plats, c'est vraiment limite quand on voit les prix...

Le 10/05/2023 à 21:06

Excellentissime..... Bravo Repas en 7 temps voire 8 avec le fromage Que de belles surprises gourmandes

Le 06/05/2023 à 18:47

Les saveurs sont allées crescendo sur le menu en 7 temps c était parfait

Le 30/04/2023 à 12:26

Très bien mangé (très bon cassoulet) , service très agréable

Le 23/04/2023 à 15:50

Restaurant très agréable cuisine de qualité, les sauces sont un délice. Je ne mets pas 5 étoiles à cause du service pas fluide pour moi et un peu lent. Je recommande néanmoins ce restaurant.

Le 21/04/2023 à 19:01

Excellent service mais la lotte était trop cuite et moelleuse, donc 4 départs seulement. Globalement satisfait

Le 15/04/2023 à 14:53

Je commence par le positif car malgré une note de 4/5 qui est attribuée seulement grâce à la gentillesse et au professionnalisme de la responsable de salle et deux serveurs très agréables. Le repas très bon et très bonne qualité des assiettes, depuis qu’un restaurant étoilé ou nous allions régulièrement à fermé nous n’avions pas, à Toulouse, retrouvé un restaurant aussi qualitatif. Maintenant c’est fait ! Une ambiance, un repas, un service très très bien ! Gros bémol sur la qualité commerciale du personnel, en effet, nous avons eu deux poissons beaucoup trop cuits ce soir là. Le chef s’est excusé via la responsable de salle, c’est dommage surtout qu’il est venu nous saluer en fin de repas (ce qui est sympathique) mais aucun geste n’a été fait, c’est, je trouve une attitude inadmissible de la part d’un restaurant comme celui-ci. Surtout que le chef a reconnu qu’il était beaucoup trop cuit. A près de 500€ la facture je pense qu’ils se doivent d’être irréprochables. Nous ne sommes pas à l’abri d’une erreur mais elle se répare et s’assume. Deuxième point, le sommelier n’était pas très agréable et lorsque je demande, à la fin du repas un thé à la menthe il m’indique ne pas pouvoir me servir ou alors je dois acheter un thé vert a 7€ auquel il rajoute la menthe a 7€ de plus… c’est vraiment un scandale ! Pas commerçant du tout. c’est bien dommage pour une fois que nous retrouvions un restaurant de cette qualité de cuisine et de service. Je recommande quand même pour ceux qui veulent passer un bon moment.

Le 11/04/2023 à 22:28

Excellent restaurant étoilé Michelin. Le service est impeccable. Et la nourriture est fantastique. C'est le haut de gamme pour la ville, mais ça vaut le coup.

Le 09/04/2023 à 18:06

Magnifique restaurant au cœur de Toulouse. De très bon plats, très sympa.

Le 09/04/2023 à 16:42

Bonne cuisine et meilleur service

Le 09/04/2023 à 09:49

Merci Monsieur Tournié. Nous avons passé une excellente soirée à votre table.

Le 08/04/2023 à 18:36

Bravo au chef et à toute son équipe pour une cuisine et un service formidable ✨

Le 02/04/2023 à 09:38

Expérience incroyable dans le restaurant étoilé Michelin. Menu d'application bien conçu, le chef est très accessible. L'étoile est bien méritée.

Le 01/04/2023 à 19:56

Restaurant surprenant, dans le fond d'une cour sur la place du Capitol. Avec une verrière de toit magnifique, Le service est impeccable, la nourriture n'en parlons pas. J'y reviendrais avec mes parents la prochaine fois..

Le 14/03/2023 à 22:49

Excellente expérience aux Jardins de l’opéra, des amuses-bouches jusqu’aux desserts, nous avons été subjugués par le menu 7 mets. De très bons goûts et de la modernité. Merci au personnel qui a été très accueillant. À bientôt

Le 12/03/2023 à 23:25

Belle expérience! Repas excellent pour un prix correct le midi avec le menu «Opéra». Petit bémol, manque un peu de convivialité et de chaleur humaine.

Le 03/03/2023 à 16:31

Ambiance calme, personnel attentif et dévoué. Mets de qualité. Adresse à conseiller.

Le 25/02/2023 à 15:21

Très belle découverte. Je conseille.

Le 22/02/2023 à 13:47

Le menu opéra est très bien. Cuisine top niveau , belle présentation , des mignardises, comment dire....très minis très mignardes. Un jeune serveur très sympathique et souriant. Par contre, la bouteille d' eau remplie au robinet ( on a vu faire le serveur) à 6 euros passe très mal quand on la voit facturée sur la note alors qu' on ne nous a pas prévenu qu' elle était payante mais il nous précise qu' elle est filtrée ! OK ! . Mais on met ça sur le compte de notre inexpérience des restaurants étoilés. Je crois qu'il font la même chose chez Mac do. S' inspirer des méthodes américaines pour un excellent restaurant français, ce n'est pas cool. 45 euros de suppléments, 2 verres de blanc de la clappe , le moins cher sur la carte, deux bouteilles d' eau du robinet et 2 cafes. Oups.Sinon belle expérience car les plats sont recherchés et delicieux, et on est prévenus sur le déroulement d' un repas dans un restaurant étoilé.

Le 20/02/2023 à 20:11

Quelle expérience !!!! Nous sommes venus diner dans ce restaurant, et nous avons été conquis Lacceuil et le service sont impeccables, le lieu est tres beau, enfin la cuisine un régal de part son originalité et l association des saveurs. Bref nous venions dans un etoilé et on peut dire que tout a été au niveau. Mention spéciale pour le service qui a eu la delicatesse de nous offrir quelques douceurs pour notre petit garçon qui netait pas présent.

Le 18/02/2023 à 18:44

Les points positifs : un beau cadre, un bon accueil, un bon service et la possibilité de bénéficier d'un menu abordable y compris le samedi midi. Les points négatifs quand nous sommes venus : des brocolis brûlés a l'intérieur du plat principal, trop peu de choix dans les menus et pas de pain autorisé au moment de l'entrée. Une bonne expérience gustative mais pas transcendante non plus.

Le 16/02/2023 à 19:14

Un très bon restaurant qui mérite ses titres. Très bon service, de beaux ingrédients mis en valeur et bien assaisonnés. Des prix très corrects pour tout cela, à l’exception peut-être de l’eau filtrée facturée 6€. Par rapport au chariot de fromage, il serait préférable (à mon sens) de le proposer lors de la prise de commande ou bien en aparté, et non de le déplacer à chaque table pour le proposer. Mais au final ce repas a été une très belle expérience que je renouvellerais !

Le 15/02/2023 à 23:27

Malheureusement le service était beaucoup trop long…. Interminable ! Les serveurs ni sont pour rien, mais le gérant du restaurant devrait y penser au vu de la notoriété du restaurant….

Le 15/02/2023 à 20:52

Sans fautes. Merci.

Le 11/02/2023 à 19:01

Restaurant à découvrir ! Nous avons passé une excellente soirée ! Cuisine raffinée ! Le personnel impeccable attentif ! Voir le sommelier preparer le vin en carafe ! Un régal ! Plusieurs menus à la carte ! Et hier un menu supplémentaire à base de truffe ! Nous avons choisi le menu 7 servives un regal avec le plat signature du chef ! Avec l'accord mets vins ! Le sommelier top de chez top ! Seul regret nous sommes partis quand le chef arrivait pour le tour de table ! Nous reviendrons et nous verrons le chef !

Le 11/02/2023 à 07:31

déçue : ambiance triste et froide car peu de décoration, une lumière trop blanche, et pas de fond sonore pour habiller un peu l’espace. Côté assiette la aussi on s’attend à bien mieux. Résultat qualité : prix pas au niveau, on mange mieux dans des non étoilés de Toulouse. Petite surprise dans la salade, certes c’est bio mais …

Le 05/02/2023 à 11:55

Excellent moment passé dans ce cadre

Le 02/02/2023 à 23:18

C'était une invitation offerte par des amis. Un monsieur commence à nous présenter le menu à la truffe puis je précise que c'est un cadeau et il nous a rappelé à l'ordre car nous n'avions pas annoncé que c'était un cadeau alors que je l'avais précisé sur l'invitation... Puis monsieur repart avec sa truffe et nous n'aurons jamais d'explication sur notre menu en 4 temps ... Le service commence, les autres serveurs sont très sympathiques et attentifs, les plats sont très bons, très jolis L'éclairage tamisé me plaît La vaisselle est sublime Curieux : fromage proposé avec une étiquette pour signifier qu'il faudra rallonger de 20€ ... Seulement du brie à la truffe ou aux fruits est proposé. Et le pain est servi en tranche, première fois que je vois ça dans ce type de restau, pourquoi pas mais j'aurais préféré un petit pain individuel. En définitive nous avons quand même passé un très bon moment et nous nous sommes régalées.

Le 24/01/2023 à 15:53

Toujours un régal, jamais déçue

Le 21/01/2023 à 17:18

Très mauvais accueil suite à un problème sur le site de réservation.

Le 20/01/2023 à 07:12

Bonjour. Déçu du repas. Service pas à la hauteur. Couverts tachés. Morceau de lotte pas correctement cuit. Ne commande pas.

Le 11/01/2023 à 18:59

Globalement déçu par le menu saveurs. Original mais manque de saveurs à mon goût sauf pour le ris de veau. Petit bémol pour un plomb trouvé dans la palombe (servi avec os ?) Nous n'avons pas eu le privilège de rencontrer le chef contrairement à certains !!!

Le 05/01/2023 à 09:27

Déçu du menu 4 temps(78euros) qualitativement et quantitativement, en effet ce menu élaboré et préparé en avance et proposé en aveugle car, ne nous découvrons la composition peu à peu de ce repas de plus, le serveur nous à précisé de lui faire confiance ; et bien que cet établissement soit reconnu au MICHELIN ,nous y reviendrons pas

Le 29/12/2022 à 22:29

Nous avons pris le menu en 7 temps. Tout était excellent. Le seul bémol serait parmis les 4 desserts (dont une surprise du chef) le dessert mille feuilles qui n'apporte pas grand intérêt à la dégustation. Cela aurait été intéressant de le remplacer par un assortiment de fromage. Je recommande tout de même l'expérience ! Ps : l'eau rendue potable par micro filtration facturée 8 euros la bouteille c'est abusé

Le 17/12/2022 à 21:17

Nous avons déjeuné en famille au sein du restaurant. Nous avons était bien accueilli par l’équipe de salle qui était au petit soin. Je n’ai rien à redire sur la cuisine, elle nous a fait voyager. Très belle expérience !

Le 17/12/2022 à 21:12

Nous avons passé un très bon moment aux Jardins de l’Opéra. La cuisine et le service rien à redire. C’était vraiment super !

Le 16/12/2022 à 13:46

Dommage qu’on ne puisse pas mettre 0 étoile vue la serveuse très désagréable que l’on a eu. Une certaine Naïs il me semble de ce que j’ai entendue… Dommage, c’était pourtant très bon au niveau du repas.

Le 12/12/2022 à 22:12

Une soirée assez quelconque.. une cuisine sans éclats,assez décevante...et peu de goût. avec un menu unique surprise..on vous demande vos goûts..puis peu importe.. Dommage.. en salle .. un défilé de personnel...sans créer une relation clientèle... Encore dommage !🧐

Le 11/12/2022 à 07:28

Restaurant avec une décoration magnifique Faire confiance au chef car il a du talent service excellent avec un personnel attentif, conciliant et agréable Endroit incontournable

Le 05/12/2022 à 10:35

Décevant, peu de recherche, très déçus surtout pour les Amis qui nous ont offert en cadeau de mariage un menu saveur et accord mets et vins (178€) tous les plats sont accompagnés d'espumas ... Le fromage est servi sans être averti qu'il est en supplément (25€ le morceau). A la fin du repas nous payons nos suppléments (apéritifs,fromage et café 55€) et après avoir récupérés nos manteaux et être sortis nous sommes rappelés par le personnel pour nous demander de régler nos suppléments ! Déjà réglés......

Le 03/12/2022 à 08:27

Excellente soirée au Jardin de l’Opéra, nous avons passé un agréable moment au sein de cet établissement. Le service et la cuisine étaient parfait avec un excellent rapport qualité/prix. Je recommande ce restaurant et ce n’est que parti remise.

Le 02/12/2022 à 14:32

Nous avions dîner au sein de cet établissement il y a deux mois. Nous avons pris l’apéritif à l’extérieur quand les températures étaient encore agréables. Nous avons passez un moment hors du temps accompagné de ma femme et ma fille. TOUT ÉTAIT PARFAIT ! Le service et la cuisine étaient très bien. Merci à eux pour ce moment en famille.

Le 02/12/2022 à 14:24

J'ai déjeuné au restaurant la semaine dernière avec ma fille. J'ai dégusté les signatures du chef, elles portent bien leurs noms. L'équipe de salle était aux petits soins pour nous. Nous avons même eu une attention sur le dessert de ma fille sans avoir prévenu. Merci à cette belle équipe. Nous reviendrons sans hésitation les yeux fermés.

Le 02/12/2022 à 14:17

La semaine dernières nous avons dîner au Jardin de l’Opéra. Nous avons passé un agréable moment, l’ambiance était chaleureuse, le service était très bien. En ce qui concerne la cuisine, nous avons découvert des saveurs et produits inattendus. Un mariage parfait . Je recommande ce restaurant.

Le 01/12/2022 à 15:47

Déçu

Le 21/11/2022 à 18:13

Un accueil chaleureux , un service aux petits soins sans trop en faire . Un repas parfait tant dans le choix des produits que dans leur association . les cuissons sont parfaites avec un accord des vins judicieux et réussi . Merci à toute l’épique pour ce bon moment que vous nous avez fait passer! . Un gros coup de cœur sur tous vos jus de cuisson à sans dire qu’ils sont merveilleux .

Le 13/11/2022 à 07:52

Rien à dire, juste parfait ! Merci à toute l’équipe pour cette belle découverte !

Le 12/11/2022 à 15:54

Très bonne table et convivialité excellente

Le 11/11/2022 à 10:26

Soirée parfaite Service et repas excellent

Le 10/11/2022 à 22:47

Bonne nourriture

Le 09/11/2022 à 09:53

Excellente expérience. Très bon

Le 01/11/2022 à 07:15

Cadre agréable, personnel professionnel, mais le chef manque d' inspiration. Digne d un petit restaurant gastronomique mais certainement pas d' un étoilé.

Le 27/10/2022 à 07:13

Très belle expérience gustative, précision des cuisson, équilibre des saveurs et service irréprochable. Merci pour ce moment! Allez-y!

Le 21/10/2022 à 15:25

Accueil parfait et très bonne expérience culinaire ainsi que le service. Et le salut du chef dans la salle à la fin du service très agréable. Je recommande a 100%

Le 20/10/2022 à 22:01

Moment agréable passé entre amis. Les plats étaient bons. Rien à dire sur le service qui étais rapide et chaleureux.

Le 16/10/2022 à 16:03

Le personnel est très accueillant. Nous avons pris le menu à 75 € qui nous a un peu déçus. Le poisson était très ordinaire et la tranche de magret avec quatre mini navets tristounette. On nous a proposé de prendre en supplément un morceau de Brie , petit morceau qui nous a coûté quand même à chacun 20€ !! Nous étions enchantés à l'idée de découvrir ce restaurant nous en sommes ressortis decus

Le 12/10/2022 à 15:08

Très belle expérience,les saveurs était au rendez-vous, Très bon accueil et de bon conseil part tous les serveuses et serveurs.je recommande

Le 30/09/2022 à 07:49

Nous avons voulu célébrer nos 40 ans de mariage aux Jardins de l’Opéra. Première déception nous ne sommes pas sous la verrière mais dans un « salon privé » sans aucun effort de décoration, bas de plafond avec une grande et laide bouche de chauffage/clim au dessus de nous. La table -certes jolie - est bancale… une jeune femme charmante et enjouée (rayon de soleil de la soirée) nous la réglera 3 fois. Nous optons pour le 7 services. Plat très inégaux. Une raviole à la truffe gélifiée et sans goût, une soupe de poisson dont le poisson laisse un goût de brûlé amer très puissant en bouche accompagnée d'une rouille totalement fade. La viande rouge est un peu dure et trop cuite (l'avis du client sur la cuisson n'est pas demandé ce qui est surprenant, il est même noté que toutes les viandes sont servies rosées!). Heureusement le croustillant de riz de veau est sublime et le foie gras poché aux huîtres est délicieux, un certain manque de sel mais j'aurai dû en demander. En résumé une grande déception. En cuisine tout est parfaitement prévisible puisqu'il n’y a aucun choix possible (sauf 4 ou 7 services) et que le nombre de client est connu, les plats devraient être parfaits.

Le 28/09/2022 à 21:55

Délicieux menu 4 temps, service agréable et efficace, nous recommandons

Le 28/09/2022 à 12:44

Pour cette seconde visite, nous avons trouvé le chef bien moins inspiré (mis à part les desserts de saison savoureux). Salle principale un peu tristounette, il suffirait de quelques lampes ou bougies de table et le tour serait joué. Personnel toujours aussi accueillant et efficace.

Le 24/09/2022 à 19:26

Jamais. Jamais. Je ne sais pas pourquoi ils ont obtenu une étoile. Le poisson sentait le brûlé. Ils ont demandé du pain, quatre garçons tournaient en rond, mais aucun ne s'est donné la peine de le porter. Les plats ne sont pas tous délicieux. Gâté même ce qui ne peut pas être gâté Une assiette de fromage ressemble à un morceau de fromage aux épinards pour le prix de 20€

Le 13/09/2022 à 09:55

Difficile de trouver les mots pour traduire l'excellence des plats, du service . Des saveurs certaines et authentiques. Souligner l'amabilité du personnel souriant, efficace sans être envahissant.

Le 09/09/2022 à 13:38

Service 4 plats : Foie gras plat signature.part vraiment minuscule dans une région de production . Lotte dans un bouillon de crustacés : La lotte une petite part élastique Viande bœuf petite part un peu fibreuse servie avec une crème de pomme de terres tiedasse.sauce chimichouri bonne Desserts à la figue pas renversants , clafoutis ou crème d'amande étouffant baba bon.

Le 07/09/2022 à 17:54

J ai adoré la cuisine du chef, de son équipe et de son pâtissier. Seul bémol concernant la carte des vins, il serait élégant de la part du serveur, cependant, je dois le dire; agréable, qu il demande: qui de la table souhaite choisir le vin et ne pas s adresser uniquement à l homme, présent. Les femmes ont aussi un avis sur le choix du vin. Merci de votre compréhension. Accueil, service, lieu, cuisine, sans faute. Un merveilleux moment partagé en famille.

Le 06/09/2022 à 12:00

Tout simplement succulent. Une excellente expérience pour mon premier gastro, des plats, textures, mariages, cuissons et saveurs incroyables, Merci beaucoup.

Le 01/09/2022 à 08:54

Une magnifique salle, un service parfait. La cuisine est recherchée et incroyable ! La mignardise où l’on doit participer en fin de repas est très chouette ! En bref, c’était super ! Ps: l’huître panée est incroyable !!!!

Le 30/08/2022 à 14:47

Un très bon rapport qualité/prix. Le personnel et l'accueil étaient impeccables, rien à dire.

Le 25/08/2022 à 21:49

Mis à part un cadre sympathique, restaurant décevant. Les plats n’étaient pas renversants. Amoureux des desserts, passez votre chemin. Des suppléments hors de prix : 6€ pour une petite carafe d’eau du robinet « filtrée » puis 20€ une assiette de fromages non comprise dans le menu pour seulement deux fromages du même type. Loin derrière les autres étoilés de la ville.

Le 09/08/2022 à 07:30

Expérience mémorable ! Menu en 7 temps pour nos 6 ans de mariage. Surprise du début à la fin,service impeccable , sommelier de très bon conseil .(merci pour la découverte de la Loire 😉) L’ensemble des serveurs et serveuses ont été parfaitement professionnel. Je renouvelle toute ma gratitude pour cette soirée. Au plaisir Thibault

Le 05/08/2022 à 21:29

Un service excellent, des plats avec des saveurs exquises que j’ai découvert avec le menu capitoul. Des présentations encore plus jolie les une comme les autres. Ce restaurant mérite bien ces 4 étoiles.

Le 28/07/2022 à 08:39

Belle découverte. Très bon accueil et service. Cadre agréable. La cuisine est raffinée et très bien équilibrée. Un coups de cœur pour la lotte à la soupe de carottes. Les sauces sont parfaites. On perçoit qu’il y a de la cuisine derrière chaque plat.

Le 24/07/2022 à 08:28

Petite enclave isolée de l'effervescence de la place du capitole, cuisine remarquable. Je recommande.

Le 21/07/2022 à 13:50

Le cadre est splendide. Les tables bien espacées pour la discrétion. Les décorations sont superbes. Le personnel très professionnel ce qui est fort appréciable. Nous avions le menu en 4 temps et on s'est vraiment regalé, c'est divin 👌

Le 20/07/2022 à 19:52

Superbes associations de saveurs avec le menu surprise 4 plats. Tout était parfait. Service de qualité A recommander

Le 19/07/2022 à 10:06

Un super hôtel dans un excellent emplacement et le personnel de la réception est excellent

Le 16/07/2022 à 09:48

Si vous avez de l'argent à dépenser et que vous êtes un fin gourmet, un restaurant étoilé Michelin ne vous décevra jamais. Comme celui-ci. Mais je suis allé dans de nombreux restaurants classés Michelin et la nourriture dans l'ensemble n'était pas époustouflante. L'emplacement est génial, c'est juste à côté de la place du Capitole, l'intérieur est si moderne et chic contemporain, le service est correct pourrait être meilleur, le placage est excellent et le goût est exceptionnellement bon mais comme je l'ai dit pour un gourmand, pas époustouflant. Un dîner coûterait environ 100€ par personne. Au fait, mes photos datent d'il y a exactement 2 ans, lorsque j'ai visité le restaurant pour la première fois.

Le 09/07/2022 à 22:15

Restaurant très agréable très bon standing

Le 09/07/2022 à 11:23

Mon frère nous a offert pour Noël un menu Opéra. Après plusieurs mois de convalescence suite à une blessure, nous pouvons enfin aller profiter de ce moment! Mais... Accueil très froid, on nous reproche d'abord de ne pas avoir précisé sur la reservation qu'il s'agissait d'une invitation. Pourtant nous l'avons renseigné sur internet. Finalement, l'invitation est "périmée" (valable seulement 6 mois..). "On ne peut rien faire pour vous." Merci au revoir.

Le 30/06/2022 à 11:03

Très bel endroit un emplacement

Le 17/06/2022 à 06:20

Restaurant étoilé qui vaut le détour. Les serveurs aux petits soins, les plats parfaitement cuisinés. Le cadre est vraiment agréable : de grandes tables, espacées, et des sièges confortables.

Le 16/06/2022 à 18:14

Top lieu top et même pour un évent, un très bel accueil, merci beaucoup pour tout!! A bientôt j'espère !!😉

Le 11/06/2022 à 16:50

Endroit féerique et quand à la cuisine ultra bonne !

Le 06/06/2022 à 11:42

Côté comptoir, tapas seulement, très bon très beau mais cher et trop peu !! Dommage, service attentionné et gentil

Le 05/06/2022 à 17:52

Excellente soirée d’un point de vue gustatif et de service. On est aller de surprise en surprise, sommeliers de très bon conseil, cuisine excellente et service de qualité.

Le 05/06/2022 à 12:41

Le chef est un génie, des saveurs incroyables du début à la fin tout en s’adaptant à mes intolérances alimentaires, je recommande vivement

Le 04/06/2022 à 20:02

Je précise que mon mari et moi même étions au comptoir et non pas au restaurant ( je fais la precision car se sont des tapas)... donc pour commencer les plats sont très bien présentés, très jolis, de la couleur, les produits tels que le poisson et les riz de veau sont de très bonnes qualité MAIS nous avons été très déçu vraiment en ce qui concerne les plats en général car pour moi au vu du nom je m'attendais à quelque chose de plus original quelque chose que nous ne n'aurions pas manger dans un bar à tapas lambda, ensuite les prix nous les avons trouvés très cher pour les portions servies... je pense que le comptoir n'est pas à la hauteur du restaurant. Par contre 5++ pour le service, le serveur était génial, nous ne manquions de rien, très aimable et à notre écoute

Le 03/06/2022 à 21:44

Très decu par le repas, trop cher et en plus le fromage est en option, 20 € la portion qui était très petite, beaucoup d agitation et de mise en scène, heureusement le personnel est professionnel et sympathique. On paye l emplacement mais pas ce qui se trouve dans l assiette, amis gastronomes ce n est pas une bonne table

Le 03/06/2022 à 12:32

Tout juste rentré de ce restaurant, et très déçu. Quand on va dans un restaurant étoilé, on s'attend à une cuisine de qualité, où on peut vous faire manger jusqu'à des plats que vous n'avez pas l'habitude d'aimer. Malheureusement, sur les 3 plats, je n'en ai aimé aucun. Pis, j'ai carrément laissé de côté l'entrée. Entrée: macro sur tranches fines d'ananas. Macro presque cru, aucune saveur ajoutée, ananas juste coupé, rien de plus. Bref,je n'aimais ni l'un ni l'autre avant, je ne les ai pas aimé après non plus. Plat: jarret de porc avec champignons: jarret avec 50% de pur gras, malheureusement, je ne suis pas fan du gras pur. Pis, le jarret n'avait absolument aucun goût. J'ai rarement, voire jamais, mangé une viande avec aucun goût, même pas de sel. C'était accompagné d'une sauce qui n'a absolumebt pas relevé le tout. Dessert: tropézienne (que de nom!). Feuilleté surgelé, c'était tellement évident, même à l'oeil nu sans le goûter. Comment peut-on servir cela dans un resto étoilé? franchement..feuilleté encore froid alors qu'on le voit assez bruni sur le dessus, dur, et en plus, évidemment, sans goût. Devinez pour la glace la tropézienne, sans goût. Bref, un resto des plus fade en terme de saveur. Service par contre très bien, ainsi que le vin. Mais on s'attend à aimer aussi la nourriture dans ce genre de restaurant. Je n'y retournerai pas, évidemment. le tout pour 171 euros. Cherchez l'erreur.

Le 28/05/2022 à 18:02

Très bonne cuisine, légère et savoureuse, servie aimablement dans un beau cadre, récemment rénové.

Le 22/05/2022 à 20:06

3 étoiles pour un Michelin, je m'explique. Nous avons reçu un repas mets et vins en cadeau avec ma compagne. A notre arrivée nous sommes rappelés à l'ordre assez sèchement vis a vis de notre réservation. Je comprends que le chef de salle ait une organisation à gérer mais si la finalité était de nous laisser diner, la leçon de morale était de trop. Madame aux grandes lunettes, sourire n'est pas interdit, même dans un Michelin. Le service est rapide, les serveurs vous décrivent rapidement les plats sans savoir répondre aux questions posées. Le sommelier est expéditif dans sa présentation des vins. Je m'excuse pour la cuisine qui elle a fait un travail remarquable. Le repas est vraiment excellent, rien a dire, c'est au niveau espéré. Donc 2/2 pour la cuisine 1/1 pour le lieu 0/2 pour le service

Le 22/05/2022 à 07:12

Dégustation en 7 temps qui se transforme en 7 merveilles … un moment simple, heureux , en famille autour de mets et vins délicieux. Tout était parfait. La salle du haut privatisé, on se sent bien .. L’enchaînement , le rythme , la qualité , les saveurs. Un pigeon cuit à la perfection … Un rivesaltes ambré sur le désert surprenant de plaisir. Merci à Stéphane Tournié et son équipe pour ce moment merveilleux.

Le 14/05/2022 à 20:43

Très déçu par l’expérience. Nous faisons des restaurants étoilés chaque mois depuis de nombreuses années et ce restaurant n’en mérite vraiment pas une. Tout d’abord, le restaurant ouvre à 20h (ce qui est tard) mais on ne vous proposera de vous installer à table que 30 min plus tard car il n’est pas encore « totalement prêt ». Nous demandons à changer de table car il fait froid mais ce n’est pas possible car la « salle principale » (qui est très belle) est entièrement réservée même si toutes les tables sont pourtant vides. (pourquoi un échange serait il impossible ?). La Clim sera néanmoins ajustée. Ensuite, après avoir choisi un menu 7 plats et l’accord mets & vins, on nous demande s’il y a des allergies ou préférences. Mon ami indique ne pas manger de viande. Après 3 min, on nous indique que : - le menu 7 plats ne peut pas être ajusté (cela ne nous était jamais arrivé) - qu’il faut obligatoirement passer sur 4 plats - que toute la table doit changer de menu - que l’accord mets & vins n’est pas possible et qu’il faudra choisir en amont mais sans savoir ce qui sera servi. Contraints et forcés, nous passons donc à 4 plats sans accord. Je prends un verre de blanc puis de rouge mais je n’aurais jamais de viande car malheureusement tout le monde a du passer en « sans viande » sans que l’on soit informés au préalable. Surtout, on se rend compte après 2 plats que de la viande nous est bien servie ! Du bouillon de bœuf et des lardons ont accompagnés les premiers plats… mon ami qui n’a pas mangé de viande depuis 20 ans s’est donc retrouvé à en manger à son insu. Bravo ! Le chef et l’équipe se sont excusés (les pauvres ont fait de leur mieux pour rattraper la bourde) et ont remplacé son plat (je l’ai donc regardé mangé) et les apéritifs nous ont été offerts mais le mal était fait. Au final, sans prendre en compte cette erreur gravissime (heureusement qu’il n’était pas allergique), la nourriture était moyenne : langoustines trop cuites et autres plats bons mais sans plus. Visiblement, il ne faut pas bousculer les processus de ce restaurant ou c’est au client de s’adapter au chef. Scandaleux. Nous ne reviendrons pas et ne conseillons pas cet établissement.

Le 13/05/2022 à 12:52

Tellement déçue… Je suis une habituée des restaurant etoilé et LA : le cliché typique d’un restaurant gastronomique. Cadre splendide, service « haut de gamme » mais presque dérangeant. Service en 4 plats choisi pour l’ensemble de la table, ça commençait plutôt bien, apéro sympa, entrée pas fabuleuse mais bonne. Les plats étaient quand à eux fades, sans aucun intérêt. Une ridicule asperge avec un petit bout de poisson posé à côté. Une marée de sauce soja avec un morceau minuscule de saumon. Rien d’un restaurant bistronomique et encore moins d’un etoilé. Ah oui, couper un gâteau aux pommes au yaourt devant les clients en calculant les parts pour qu’il y en ai assez pour toute la salle, c’est pas très pro. Il en est de même que de mettre ce petit bout de gâteau aux pomme avec une pointe de chantilly en disant « elle est maison » heureusement qu’elle est maison dans un étoilé. Bref, tellement déçue, je n’ai pas les mots.. attention car votre étoile risque de ne pas tenir très longtemps à ce rythme.

Le 30/04/2022 à 19:43

Super repas, personnel très attentionné et surtout des plats extraordinaires, succulents. Vraiment une super adresse, prix plus que raisonnable eu égard à la qualité

Le 23/04/2022 à 16:14

Accueil très agréable, nous remercions l'équipe pour leur conseil. Nous avons passé un très bon moment , et les plats étaient délicieux. Nous recommandons ce lieu pour un agréable moment culinaire.

Le 22/04/2022 à 21:45

Après quelques écueils pour la réservation nous avons passé un agréable moment. Un staff attentionné des équipes au petit soin et un chef qui a ravi nos papilles! Merci pour cette parenthèse gustative et à très bientôt !

Le 22/04/2022 à 19:01

Nourriture très riche et rien de rare. Il dîne très bien. Le traitement des serveurs est proche mais professionnel. Ils parlent plusieurs langues. Quand j'aurai économisé à nouveau, je reviendrai dîner.

Le 21/04/2022 à 07:18

Gastronomique oui, la compétence est là mais on reste dans le classique, manque d'imagination, peut-être aussi de recherche ou de complexité à mon goût. On est plus dans la subtilité que dans l'explosion de saveurs. Un parti pris je l'espère mais qui ne correspond pas à mes attentes en gastronomie. Le service est correct et professionnel mais froid et distant. Dans l'ensemble déçu.

Le 16/04/2022 à 20:06

Excellente expérience culinaire ! Je reviendrai avec plaisir dans ce restaurant au cadre très charmant.

Le 16/04/2022 à 18:14

Nous sommes venus pour l'anniversaire de mon epouse et pour résumer nous sommes sur de revenir. Merci pour cette expérience. PS : Dommage que vous ne donniez pas des cours de cuisine :)

Le 11/04/2022 à 14:36

Très bon moment de plaisir gustatif. Très belle et bonne carte des vins À refaire

Le 03/04/2022 à 12:40

Lors de notre premier - et court - passage à Toulouse nous nous devions de passer dans un étoilé ! Nous y sommes passés à 4. Après avoir hésité, vu certains commentaires récents assez négatif, nous sommes allés dans ce restaurant présenté comme une institution toulousaine. Au final c'était une très bonne expérience. Il est vrai que ce sont des jeunes qui font le service, et qu'on n'a pas trop le choix des plats si l'on suit le menu 4 ou 7 temps, évidemment. Mais c'est très bon, créatif, beau, et pas cher (au vu des prestations), et le personnel de la salle est bien entraîné, a visiblement beaucoup travaillé pour assurer un bon rythme, harmonieux et sans stresser. Je n'ai qu'un reproche. Le personnel de salle est certes calme, posé, mais je le ressens relativement anxieux. Manque d'expérience ? Micro-management trop appuyé ? Je ne saurais dire, mais ils doivent apprendre à exprimer leur personnalité aussi. Tout comme le chef exprime la sienne dans les assiettes. En tout cas on reviendra.

Le 02/04/2022 à 16:53

Délicieuse expérience Nous reviendrons

Le 27/03/2022 à 10:05

Un accueil magnifique Une soirée exceptionnelle

Le 18/03/2022 à 18:45

Rien à redire sur le repas. Par contre, attendre dans le sas d'entrée pendant 10mn qu'une personne vienne vous placer pour un établissement comme celui-ci n'est pas acceptable. Et je n'ai rien contre les apprentis, bien au contraire il faut se former, mais n'être servi que par des apprentis c'est un peu dommage. On souhaite être un peu "choyé" par du personnel avec un peu plus de bouteille...

Le 18/03/2022 à 07:39

Excellente table.

Le 14/03/2022 à 22:05

Excellent restaurant en plein coeur de la place du Capitole. Convivial et une cuisine de qualité! Un grand bravo!!

Le 13/03/2022 à 09:49

Nous y étions hier soir, en famille, et nous nous sommes régalés. Les sauces sont incroyables dans ce restaurant. Il y a subtile influence asiatique dans les saveurs des plats, que nous avons beaucoup appréciée. Service rapide, sommelier de bon conseil, nous avons passé un très bon moment. Nous reviendrons sans hésiter !

Le 25/02/2022 à 22:20

Cuisine bonne raffinée mais pas beaucoup de recherche un service très moyen expéditif un serveur qui veut nous caler notre table avec des morceaux de bouchons pendant notre repas... on est loin du gastro avec un étoile au Michelin tout de même.. Dommage je m'attendais à autre chose..

Le 24/02/2022 à 22:29

Très bonne cuisine (nous avons choisi le menu saveur 7 temps) mais le service n'est pas vraiment au niveau de l'établissement. Beaucoup d'attente entre les plats (2h pour servir 3 plats puis une amélioration tout de même sur la fin après avoir fait la remarque).

Le 23/02/2022 à 07:26

Cadre magnifique pour un menu découverte. Excellent

Le 20/02/2022 à 14:06

Très bon accueil, le service au comptoir est très bien pour un repas léger surtout lorsque l'on a déjeuné à la gourmandine le midi.

Le 16/02/2022 à 23:01

Excellent, fin et recherché.

Le 29/01/2022 à 12:14

Super expérience. Cadre agréable. Très bon accueil et merci à charline pour la petite attention.

Le 24/01/2022 à 13:56

🤦‍♂️🤦‍♂️🥶

Le 22/01/2022 à 21:20

Très bon moment dans ce restaurant hors normes.

Le 19/01/2022 à 15:17

Très belle endroit et menu Exellent.. L'étoile es bien méritée nous y reviendrons volontiers

Le 23/12/2021 à 13:48

Je n ai pas aimé cette expérience aux jardins de l opera.. Nous arrivons pour la réservation nous attendons comme des idiots devant la porte vitrée à l heure à l intérieur des allers retours sans aucun regards 10 mn plus tard la porte s ouvre ouff rien sur le retard ! On nous installe dans une pièce assez froide. On nous explique les menus.. Le service est très prévenant les serveurs et serveuses très agréables le sommelier aussi.. Le menu étant surprise nous faisons confiance l entrée est bonne. Le plat du pigeon n'est pas un succès pour moi.. Nous prenons du fromage le brie est superbe.. Le dessert est divin..viens la tournée du chef.. Là nous sommes confrontés à un chef buté qui ne nous comprends pas et n accepte pas nos remarques.. Son excellence est susceptible ? Personne désagréable qui ne sait pas échanger. Le pâtissier par contre est excellent la il veut bien l'entendre... Nous sommes partis déçus de la table, du chef et de l'addition.. Rapport qualité prix mauvais.. Nous n y reviendrons pas il ya d autres gastro à Toulouse avec des chefs plus ouverts..

Le 17/12/2021 à 22:25

Les jardins de l'Opéra offrent une cuisine ou les produits de saisons sont parfaitement cuisinés, l'accueil est sympathique et efficace au niveau du service,l'accord Mets et Vins faire la belle part au vins du grand sud ouest avec bonheur Je conseille le menu capitouls avec l'accord Mets et Vins bien sûr sans oubliez l'excellent fromage

Le 15/12/2021 à 09:57

Excellente adresse.

Le 12/12/2021 à 18:25

Sublime !!!! Excellent déjeuner

Le 04/12/2021 à 15:12

Lieu magnifique belle déco. Repas gastronomique. Service moyen

Le 03/12/2021 à 22:30

Il y a de l'effort, mais la cuisine n'est pas très intéressante (et servie dans des plats pas du tout adaptés, les veloutés dans des assiettes à fond plat et granuleux donnent un concert infernal de cuillères qui raclent, certains choix de couverts sont étranges également), le cadre lui est beau, et le personnel sympathique, la formule à 35€ le midi permet d'inviter sans se ruiner en profitant du cadre

Le 02/12/2021 à 11:40

Nous avons eu la chambre prestige 268 a l entresol. Très basse de plafond et si vous faites plus d1,82 cm vous ne pouvez pas tenir debout dans la baignoire....ensuite a l'arrivée dans la chambre le petit mot de bienvenue était destiné au précédent occupant . La.chambre est bruyante . Très grosse ventilation permanente dans la salle de bain et la chambre donne au dessus de gros appareils de climatisation et il y a toujours du bruit.. Très décevant. Surtout que nous nous faisions un plaisir de retrouver cet hôtel que nous avions connu avant travaux .

Le 29/11/2021 à 05:49

Excellente expérience culinaire. Un jolie moment de rêve.

Le 22/11/2021 à 19:20

Bonjour. La chambre d'un ami n'est pas prête avant 16 h 30. . . bar la nuit vide et triste, le portier de nuit devait servir des boissons. 12 euros pour 2 gins sans glace citron vert ? Petit déjeuner pauvre en choix, pas d'oeufs frais ni de bacon juste quelques vieux qui étaient secs... Pas même une boisson gratuite pour le désagrément d'avoir à attendre que la chambre soit prête. Pas impressionné dans l'ensemble. Enfin dans la chambre rien n'indiquait que la chambre avait été désinfectée.

Le 13/11/2021 à 13:39

Dans l'ensemble, une déception, tant au niveau du service que de la qualité des plats... Mon conjoint m'avait offert l'accord "mets et vins" un midi, menu surprise payé à l'avance sur internet. Étant finalement enceinte, je n'ai bien évidemment pas pu profiter du vin, mais j'aurais apprécié que l'on me propose un jus à la place, ce qui n'a pas été fait. Le service, expéditif, n'est d'ailleurs pas à la hauteur d'un étoilé. Par exemple, le menu étant "surprise", j'avais précisé que je ne pouvais pas manger de viande ou poisson cru, mais on m'a quand même apporté une entrée avec du saumon fumé et le serveur s'est montré clairement agacé quand je lui ai ré-expliqué que je ne pouvais pas manger de cru... Quant au reste du menu, pour ce que nous avons testé, cela a été décevant, malgré une jolie présentation des plats; nous avons largement préféré certains restaurant bistronomiques non étoilés de Toulouse...

Le 06/11/2021 à 09:27

Très bon accueil. Repas un vrai délice. Une excellente soirée d'anniversaire. A refaire lors de notre prochain passage sur Toulouse.

Le 29/10/2021 à 19:45

Excellent repas et le personnel est top : agréable, discret et efficace que du plaisir

Le 27/10/2021 à 21:53

Excellente adresse. Avec ma compagne nous avons pris le menu en 4 services. Dès le début nous avons été impressionnés par la mise en bouche parfaitement exécutée: le mélange de saveurs, la tendreté du poulpe, la fraîcheur des produits. Dans l'ensemble, un vrai voyage gustatif sans fausse note. Service irréprochable. Et cave bien garnie. C'est pour nous une véritable incontournable à Toulouse.

Le 24/10/2021 à 09:59

Un superbe moment gastronomique passe aux jardins de l'Opéra, cuisine succulente et raffinée, Stéphane Tournié nous fait découvrir des produits du moment et de qualité, ne connaissant pas le menu en entrant dans le restaurant. Cela a été un plaisir des yeux, des papilles et une très belle parenthèse gourmande. je recommande cette excellente adresse.

Le 23/10/2021 à 08:02

Exceptionnel

Le 14/10/2021 à 09:17

J’ai toujours aimé déjeuner ou dîner chez Stéphane Tournié, mais je trouve que récemment, sa cuisine a encore évolué (en bien), et qu’il a franchi un nouveau cap. L’entrée que j’ai eu lors de mon dernier passage était spectaculaire, et le reste du repas excellent et irréprochable. L’une des toutes meilleures tables de la région a mes yeux.

Le 12/10/2021 à 20:41

La pir de ma vie, après 1 hrure attent le poisson est arrivé cru. Aprés devolution, a retourné un morcesu imangeable. J'ai sorti du resto famine. Allez-y jamais!!

Le 12/10/2021 à 09:10

Un des meilleurs de Toulouse grâce à l'expérience.

Le 26/09/2021 à 10:29

Un régal pour les papilles tant dans le choix des saveurs que dans celui des vins avec de très belles découvertes ! Une mention particulière pour le carpaccio de langoustines avec son sorbet de Wasabi... une tuerie ! Et un accord mets vins parfait

Le 23/09/2021 à 19:59

Repas de qualité moyenne qui n'est pas à la hauteur d'une étoile. Service non professionnel, non stylé, n'ayant pas les bases élémentaires du service à table.

Le 23/09/2021 à 04:42

Personnel au visage figé même avec masque, juste poli, repas manquant de saveur pour un étoilé. Déçu vu le prix du repas. Je ne reviendrai pas

Le 15/09/2021 à 08:16

Chez Stéphane Tournie, j'ai eu un très bon menu du midi en trois plats à 35 €. Le service était également très serviable et les vins étaient de première classe.

Le 11/09/2021 à 21:21

Ce restaurant ne mérite plus son étoile ni de par sa cuisine ni son service qui fait école hôtelière sauf un serveur au top. Plats moyens sans beauté des yeux.Mon plat remplacé sans mon accord. Sauf le dessert excellent. D autre part la climatisation était trop froide. Bref rien de comparable avec les restaurants étoilés que nous apprécions toute l année. Le dernier en date inoubliable à l hôtel des Roches Rouges St Raphaël 19/20. Nous ne reviendrons pas aux jardin de l opéra.

Le 08/09/2021 à 12:39

À fuir ! Ici on vous impose votre menu terre ou mer un seul plat car le chef fait avec ce qu il a !!! Chef ?! On nous a servi un poisson dans un bouillon à vomir avec une couche de wasabi sans aucun goût ni pour le poisson ni pour le wasabi !!!!! Vraiment l odeur à vomir nous étions deux ce n etais clairement pas bon !!! Le service nous a imposé ou entré et plat ou plat et dessert nous avions donc choisi ce que l on nous impose pour a la fin etre facturé à l unité !! Le sommelier nous traite de menteuses que nous avons choisi à la carte ils nous aurais entendu l explication de notre serveuse en servant le vin à ses clients d une autre table, plutôt lui le menteur.... Bref je pense que nous avons pas été estimé à notre juste valeur les chef 🌟 de Paris ne ce serais jamais permis ceci, et de toutes les manières les étoilés de Paris c est des mets bien meilleurs.... Je déplore la manière dont on nous a considéré. Bien évidemment aucune ristourne ici c est les jardins de l opéra le roi c est pas le client, on Impose et on débarrasse !!!!

Le 07/09/2021 à 21:34

Déco très froide, pour le moins. Personnel apparemment principalement constitué d’apprentis avec leurs maladresses verbales “ça a été “ , “vous me demandez qu’il n’y ait pas d’arêtes de poisson, mais c’est comme si j’vous dis pas d’os chez l’humain”, “attention à vous”…bref, léger pour un étoilé. Nous avons pris le menu 7 plats. Je trouve risqué de mettre dans ce menu “surprise “ du ris de veau (beaucoup de gens n’aiment pas les abats) et du pigeon, très saignant en goût. Je n’ai, personnellement, pas apprécié. Le reste était correct. L’accord des vins était bien, bien que très orienté “blanc”, ce qui aurait dû être précisé à mon avis (4 blancs pour un rouge). Je ne pense pas retourner dans ce restaurant.

Le 02/09/2021 à 19:39

Experience très mitigée pour une étoile michelin

Le 30/08/2021 à 01:33

J'y ai mangé il y a deux semaines, le samedi 14 août. La nourriture y était vraiment délicieuse. Le service, globalement rien à redire. Mais l'accueil, c'était autre chose. Je devais y retrouver des amis et je suis arrivé le premier, malheureusement l'hôtesse d'accueil était vraiment désagréable et expéditive. On aurait vraiment dit que je la dérangeais. Je ne savais pas à quel nom était la réservation et plutôt que de m'aider elle s'est montrée agacée et m'a froidement envoyé à la brasserie où on m'a poliment confirmé qu'il n'y avait aucune réservation pour quatre personnes. Lorsque je suis revenu accompagné de l'une de mes amis au teint bien plus pâle, ce fut autre chose. La foutue hôtesse était tout à coup bien plus aimable et serviable. Délit de faciès ? C'est mon avis. Et même si ça arrive de moins en moins souvent, ça reste désagréable à vivre. La politesse et la serviabilité devraient vraiment être le minimum dans tout établissement interagissant avec de la clientèle et encore plus dans un établissement de ce calibre pratiquant de tels prix.

Le 25/08/2021 à 14:45

Ambiance brasserie pleine d histoire. Personnel très agréable. Plat délicieux 👍👏👏

Le 17/08/2021 à 21:50

Un repas de double anniversaire en famille mémorable de part le voyage magique dans des saveurs surprenantes et délicieuses. Une équipe aux petits soins, pleine d' attentions et de mots justes et bien choisis. Nous reviendrons, merci!

Le 14/08/2021 à 21:10

Très belle surprise, menu opéra très original et bon comme c'est à l'aveugle pour le menu, sans compter le fromage plus que bon. Une belle expérience bravo et un prix correct

Le 14/08/2021 à 20:32

Un accueil chaleureux avec un respect total du protocole sanitaire. Le cadre est agréable et climatisé. La cuisine est surprenante, les plats sont audacieux (mélanges terre/mer par exemple) mais très réussis ! On prend plaisir à déguster des plats que l'on aurait finalement pas choisis de nous même ! Accord mets/vin parfait avec toutes les explications du sommelier. En bref, un moment agréable avec un personnel performant et très sympathique.

Le 13/08/2021 à 07:21

Top un vrai régal . Très beau cadre, des plats et des mélanges de saveurs très réussis.le service est également au niveau.

Le 11/08/2021 à 13:44

Nous ne sommes pas des réguliers des resto étoilés, mais ce fut une très bonne expérience. La prise de rdv est facile, sur le site, avec un rappel le jour J. Le restaurant est très bien décoré, avec des petits salons privés, parois vitrées, verrière au plafond. Côté gustatif, c'est très bon, varié, et les quantités sont adaptés, ni trop, ni trop peu. Un peu déçu sur l'accord mets vins, les blancs étaient servis trop froid selon moi, et les rouges n'étaient pas transcendants. Le rivesaltes avec le dessert était par contre vraiment excellent ! Côté service, bien, mais peut être un peu froid, et direct. Nous avons par exemple reçu le café froid,.et après simple signalement, nous avons obtenu un "oh" du serveur, et c'est tout. Néanmoins nous avons pu prendre des menus différents a la même table, ils se sont parfaitement adaptés. Très belle expérience cependant !

Le 11/08/2021 à 08:54

Un accueil chaleureux, les plats raffinés, un service de qualité, j'ai moins aimé le dessert trop de crème. J'ai passé un excellent moment dans un décors agréable , moderne et j'ai adoré l'œuvre de Julien Soone.

Le 11/08/2021 à 06:48

Une expérience exceptionnelle au niveau de la cuisine et de l'organisation des plats. Beaucoup de sensations gustatives : le cassoulet de homard, la glace au basilic et l'aubergine fumée au foin pour ne citer que quelques exemples ! Des choses plus conventionnelles très bien faites aussi (ceviche délicieux)! Les accords mets-vins étaient intelligents et non conventionnels par endroits. Tailles généreuses aussi (pour ce genre de restaurant) Seuls des points négatifs très mineurs - pas sûr du pain; notre place dans la salle à manger se sentait un peu cachée de l'action.

Le 31/07/2021 à 21:16

Que dire ? Eh bien c'est excellent ! Accueil, service.. J'ai eu un repas d anniversaire de folie ! En résumé j 'adore!!

Le 31/07/2021 à 06:37

Un incontournable et indémodable de Toulouse !

Le 25/07/2021 à 10:39

Superbe soirée avec un service efficace ,professionnel et très sympa. Les plats sont beaux et raffinés et superbement accompagnés d excellents vins régionaux.

Le 13/07/2021 à 21:13

Nous avons eu un bon dîner ici, mais rien d'exceptionnel. Nous avons parcouru le menu 4 plats et nous n'avons pas été déçus car la nourriture était bonne, mais assez ennuyeuse. Il n'y avait rien d'exceptionnel dans tout ce que nous avons mangé. C'était bien cuisiné et on sentait que la technique était là, mais c'est tout. Le service était bon, mais pas à la hauteur pour un tel endroit, par exemple, difficile d'attirer l'attention du gars du vin et d'obtenir un verre. Cela m'a donné l'impression d'être un restaurant d'hôtel ordinaire, assez fade au final, sans âme. L'endroit est agréable à coup sûr, mais l'expérience globale est trop chère à mon humble avis.

Le 13/07/2021 à 20:32

Une bonne expérience et bonne dégustation

Le 08/07/2021 à 17:08

Un cadre calme et agréable Un accueil et un service remarquable, discret et efficace Le repas une explosion de saveurs qui ne tombe pas dans les écueils de la cuisine dite moderne.. .. Le chef sort de ses cuisines pour venir vous saluer en fin de repas... Un véritable moment de plaisir à renouveler...

Le 02/07/2021 à 12:19

Tres déçu par le déjeuner de ce mercredi 30 juin qui nous a été servi. A part le poisson avec son risotto qui était bon le reste était fade et sans originalité bien loin de ce qu’on recherche chez un étoilé. Pas de magie dans les plats même les amuses bouches étaient quelconques. L’Entrée fade, Tarte au citron banale . Comme il a été souligné dans d’autres commentaires, il y a des bib gourmands qui font bien mieux pour moins cher. J’avais invité un ami qui testait son première étoilé et cela n’a pas été une réussite et j’ai été triste de pas lui avoir fait plaisir. J’espère que mon retour servira à vous faire améliorer la qualité des repas.

Le 01/07/2021 à 14:34

Extrêmement déçu, un menu du midi à 35€ entrée/plat/dessert hyper light, fait à l'économie (viande sans aucun accompagnement). Goût plutôt OK mais clairement pas à la hauteur d'un restaurant étoilé. On vous apporte la carte du menu du jour, "choisissez votre plat" et basta, on nous présente même pas le choix... On pousse à la consommation sur le vin (qui monte très vite dans les prix) sans jamais vous demander votre avis si vous souhaitez passer du blanc au rouge. Une tarte au citron meringuée avec 1cm² de meringue posée sur une minitarte. Bon, mais clairement sans aucune particularité. Ca mérite 1 étoile sur Google mais pas au Michelin ! Passez votre chemin

Le 29/06/2021 à 06:30

Très loin d'un restaurant étoilé, certain restaurant bistronomique sont bien meilleurs... L'accueil et le service sont très familier, avec des petites remarques très déplacées. Les plats sont bons mais soit sans plus soit avec une prédominance de certaines épices rompant le subtil équilibre des saveurs attendu dans une assiette étoilée. Aretes dans le poisson et fruits décongelés dans le dessert... Et pour clouer le tout, l'addition qui est elle bien celle d'un restaurant étoilé... Ah j'oubliais, n'oubliez pas de prendre une grosse laine même en été, la climatisation rendant le magnifique cadre glacial hélas....

Le 28/06/2021 à 06:04

Ils ont une terrasse très confortable. Très bonne cuisine et très bien présentée Le service était très bon Va là-bas

Le 20/06/2021 à 15:19

Très agréable !

Le 17/06/2021 à 11:47

Seul le deuxième restaurant étoilé Michelin de Toulouse que j'ai visité. Nous avons pris le repas de sept plats avec du vin jumelé. Du côté positif, l'agneau fumé au romarin était délicieux, il était tendre et l'arôme était riche partout. Le plat de langoustine ainsi que les ravioles de canard et foie gras étaient également assez sympas mais rien d'exceptionnel car j'ai eu des plats similaires ailleurs. J'ai apprécié le poisson mais la sauce qui l'accompagnait n'était pas intéressante. Le cœur de veau était bon mais dépareillé avec un vin blanc. J'aurais choisi un pinot ou un gamay. Le service n'était pas à la hauteur des standards typiques d'un restaurant haut de gamme. Le vin était toujours servi tard, tout comme l'eau. Quant au dessert, c'était un sorbet à la fraise servi avec 3 morceaux de chocolat et un orignal en chocolat pour les maintenir ensemble. N'importe qui aurait pu le faire. La tarte maison de grand-mère aurait mieux plu. Malheureusement, aucun vin local n'a été servi dans l'accord, je m'attendais au moins à ce que l'un des blancs soit local ou peut-être le vin de dessert car la région est bien servie. Enfin, bien que ce soit la première impression donnée, la carte des vins présente une carte floue. Il ne devrait pas être difficile d'obtenir quelque chose d'aussi simple, n'est-ce pas. Les détails comptent. Dans l'ensemble, pas ce à quoi on s'attendrait pour 350 euros pour deux. La nourriture était beaucoup trop brune, pas assez colorée et pas assez diversifiée de saveurs.

Le 14/06/2021 à 12:35

Excellent du début à la fin avec une mention spéciale pour le carpaccio de langoustines. L'espace bar est magnifique et original. Nous avons passé une très belle soirée. Comme le stade toulousain, Stéphane Tournié mérite amplement d'accrocher d'autres étoiles à son maillot.

Le 24/04/2021 à 18:04

Bonsoir, je reviens sur une de mes expériences dans ce restaurant qui me choque encore aujourd’hui le service es déplorable, des louanges loin d’être mériter pour ce restaurant sans compter le manques de respect au personnel je déconseille fortement

Le 14/04/2021 à 08:24

Un vrai délice pour mes papilles

Le 29/10/2020 à 20:19

J'ai été dans d'autres restaurants sans étoile beaucoup mieux que celui-ci

Le 07/10/2020 à 05:49

Parfait

Le 06/10/2020 à 08:54

Excellent Restaurant, beaucoup de saveurs dans les plats : Un Régal. Très bon service en salle un personnel au petit soin et de très bon conseil pour les vins, à votre écoute.

Le 02/10/2020 à 22:26

Je recommande cet établissement pour sa cuisine raffiné, goûteuse, savoureuse, créative et équilibrée. Un cadre agréable et moderne ! Un service, soigné et fluide. Un personnel agréable, sympathique, souriant et dynamique. Belle découverte gustative et visuelle. Un très beau dressage, les plats sont succulent ! Et un vin rouge excellent ... Nous avons passé un agréable et délicieux moment. Je recommande ce restaurant "Gastronomique" pour sa richesse des saveurs et la qualité des produits. N'hésitez pas à venir surprendre vos papilles gustatives et votre palais. Encore merci au Chef d'être venus échanger 5 mn avec nous à la fin de notre voyage des saveurs ! Le bémol 😠 : Faire payer 50 cl l'eau à 6 € c'est exagéré 😳, d'où mes 4 🌟 🌟 🌟 🌟 et non 5 ! Ajouter également "Les jardins de l'opéra " dans votre agenda et carnet d'adresse. Information complémentaire : Respect des règles sanitaires Covid-19. Un parking se trouve à 2 mn à pieds (Place du Capitole). Préférable de réserver (Sur internet ou téléphone). 4 🌟 🌟 🌟 🌟

Le 25/09/2020 à 22:51

Délicieux repas partager avec mon mari ! Les saveurs étaient au rdv !

Le 18/09/2020 à 21:34

Merveilleux restaurant situé dans un endroit magnifique, les serveurs très gentils et professionnels et un repas sensationnel!!!! Je le recommande sans hésiter!!!

Le 18/09/2020 à 07:17

Pour y être allée plusieurs fois , c'est "le " restaurant de Toulouse où l'on doit aller au moins une fois .... Jamais déçue , même après le confinement .

Le 15/09/2020 à 08:34

Un lieu exceptionnel, une étoile Michelin évidemment méritée, pour les plats juste parfaits, mais aussi pour le personnel, accueillant et simple, qui mets à l'aise malgré le prestige du lieu. Un excellent moment.

Le 04/09/2020 à 18:36

Cuisine raffinée, service parfait, manque un peu de décoration dans les salles

Le 25/08/2020 à 17:02

Très mal reçu !!! Je suis venu déposer plein de bonnes intentions un CV pour un poste de chef de parti, le chef est prétentieux et imbu de sa personne ! Il m'a pris de haut et a eu des propos très irrespectueux ! Gratuitement ! Le minimum aurait été de m'accueillir de façon correct ! le cénacle, un restaurant étoilé ma reçu respectueusement je ne sais pas pour qui il se prend !!

Le 23/08/2020 à 00:20

Un zéro faute pour les plats dans ce menu en sept services. Quelles explosions de saveurs et de consistances parfaitement maîtrisées. Service irréprochable Le bémol s il devait y en avoir un : le décor...sans recherche...et c est bien dommage. Le s tables et fauteuils font cheap. Et les toilettes. Mais on ne dine pas aux WC!

Le 22/08/2020 à 14:55

J’avais choisi ce restaurant pour son cadre et la créativité du chef, nous avons été un peu déçus. Côté cadre, la deco est plutôt agréable mais l’éclairage le soir un peu blafard. Côté cuisine, des plats biens exécutés, mais très peu d’originalité dans les accords ou les assaisonnements. Nous avons choisis de faire l’impasse sur le dessert, aucune alternative ne nous a été proposée. Tant pis pour nous. Le service était un peu guindé et manquait de fluidité. La carte des vins part vite dans les tarifs prohibitifs, la sélection coup de cœur n’a pas fait l’unanimité. Bref un bien sans plus pour les jardins de l’opéra.

Le 22/08/2020 à 07:29

Décevant - ne vaut pas ce prix. Cette étoile Michelin coche toutes les cases d'un bon service. La cuisine est solide et raffinée. Nous avons pris le menu 7 plats. Les recettes sont représentatives des tendances culinaires d'il y a 10 ans, réalisant souvent à peine ce que ferait une cuisine asiatique de spécialité élaborée. Le vin sélectionné par le sommelier était également décevant, car 4 verres sur 7 étaient trop jeunes et sans intérêt.

Le 13/08/2020 à 07:57

Nous avons pris le menu Opéra, et nous avons été très satisfait de notre repas.

Le 12/08/2020 à 14:56

Très bon! Petites attentions avec l'amuse bouche et la mignardise avec le café. Meme avec le menu opéra, un rapport qualité prix remarquable.

Le 12/08/2020 à 13:38

Quelle déception pour un restaurant qui nous avait été recommandé J’étais enceinte donc pleins de choses au menu que je ne pouvais pas manger Le serveur nous propose gentillement de me faire juste le plat de poisson et j’ai payé l’équivalent de deux menus du midi .... un vrai scandale prix exorbitant pour un poisson avec des légumes ... très très déçus Depuis ce jour on ne fait pas de bonne publicité à ce restaurant et à titre personnel nous n’y retournerons pas .

Le 10/08/2020 à 11:51

Nous avons passé un excellent moment à deux dans ce restaurant. Personnel et service très agréables. Le cadre est calme (type cour intérieure a l'italienne) mais pas exceptionnel. Le menu tout en finesse aura su nous surprendre avec des plats qui s'enchaînent avec harmonie et légèreté. Un tres bon souvenir au global

Le 08/08/2020 à 15:15

La réceptionniste recommande cet endroit mais c'était loin de ce qu'on m'avait dit. Rien de spécial.

Le 08/08/2020 à 12:56

Un repas délicieux des mises en bouche aux desserts !!!

Le 07/08/2020 à 23:01

Nous venons à l'instant d'en sortir... Et bien, quelle belle déception... On nous installe sur une table bancale, cela peut arriver. Je demande au serveur s'il était possible d'arranger ce petit désagrément il ose me répondre "êtes vous sûre que c'est la table qui est bancale? " Un humour plus que moyen pour un restaurant étoilé non!? Concernant les plats, plus que mitigé... Une entrée de ravioles bonnes mais baignant dans l'huile... Bien dommage! La lotte pas cuite dure et texture plastique. Ensuite, place à la viande, on ne nous pose pas la cuisson on nous impose une viande cuisson bleue donc renvoi du plat... En arrivant on nous demande si nous voulons de l'eau gazeuse ou plate. Nous répondons de l'eau plate que l'on nous fait payer 6€ à notre grande et désagréable surprise. Nous décidons de partir avec et nous avons été traité avec un grand mépris et nous sommes bien entendu reparti sans sous une température de 30°. Quel service admirable pour une note de 270€. Le cadre est froid pas décoré pas de nappe sur la table et les serveurs ne nettoient pas la table entre les plats. Nous sommes extrêmement déçus et nous ne le recommandons PAS DU TOUT!!!! Les plats servis sont à la hauteur d'un restaurant ordinaire proposant des plats simples sans recherche juste bons.

Le 05/08/2020 à 11:07

Nous avons pris le menu du soir. Repas excellent et très bien servis. Rien n'est laissé au hasard dans les goûts et les présentations. Les serveurs et serveuses ont été très gentils et très professionnels. Cadre très joli. Nous avons passé un très bon moment!

Le 02/08/2020 à 20:36

Très bonne expérience!

Le 17/07/2020 à 14:05

Les plats sont très bien présenté, ils sont également très bon. Petit bémol, on as du payé l'eau en carafe, sûrement une erreur.

Le 12/07/2020 à 13:20

Nous y avons dîner à 4 hier soir. Très déçue en ouvrant la "carte" en dehors du menu découverte à prendre pour toute la table un seul menu sans choix pour l'entrée et le dessert. Pas de carte. Du jamais vu. Nous avons donc pris le menu découverte. Bon mais pas au niveau d'un 1 étoile... du coup beaucoup trop cher.

Le 01/07/2020 à 22:30

Super gastronomique !

Le 01/07/2020 à 06:02

Saveurs en folie aux Jardins de l'Opéra !!! Des associations géniales terre/mer, des vins rares... génial !

Le 23/06/2020 à 22:19

Rien à redire. Le menu surprise est à prendre les yeux fermés!!!

Le 12/06/2020 à 17:16

Menu raffiné, service aux petits soins

Le 07/06/2020 à 08:42

Excellente soirée ! Des serveurs très agréables en particulier « Charline » (il me semble) . Des plats , tous plus succulents les uns que les autres. Expérience à renouveler. Chapeau les cuisiniers ! Avec tout ça ma compagne n’a pas pu refuser ma demande ^^ alors Merci

Le 06/06/2020 à 21:42

Un restaurant incroyable, qui vaut vraiment l'étoile Michelin et à un prix raisonnable pour la qualité et le service.

Le 18/05/2020 à 07:18

15 euros pour une tranche de rôti de porc et quelques haricots blancs dans une sauce censée être au foie gras, nous en cherchons encore la saveur... Cette "découverte" à emporter ne donne pas du tout envie de découvrir le sur place...

Le 07/05/2020 à 20:47

Très déçu du "veau sauce blanquette à la citronnelle et combava", plat que j'ai pris ce soir à emporter, pendant la périodique de confinement. Ce plat n'etait pas assez assaisonné et la viande, servie en quantité, coriace. Même pour 15€, j'espérais beaucoup mieux. Un repas probablement très en dessous de ce qu'on doit pouvoir déguster sur place. Très déçu...

Le 11/04/2020 à 04:46

Une expérience exceptionnelle de déjeuner en cuisine improvisé, avec un chef exceptionnel et inventif. Du pur plaisir entre amis...

Le 11/03/2020 à 21:15

Plats très fins. Choix de vin et de fromage. Un régal. La verrière du restaurant est magnifique. Possibilité de privatiser une partie du restaurant. Ça vaut vraiment le prix.

Le 08/03/2020 à 19:49

Accueil et service impeccables. Plats travaillés et de grande finesse gustative, avec cependant des associations surprenantes.

Le 05/03/2020 à 16:50

C'était hier soir.... Très grande soirée grâce à Stéphane et Charline... Une suite de découvertes olfactives et gustatives. Les vins somptueux... Une grande maison.. A renouveler rapidement... En lisant certains commentaires, je repense à cette formule : Ma personnalité est qui je suis, mon attitude dépend de qui vous êtes....

Le 01/03/2020 à 19:35

Très bon restaurant aussi bien en couple ou en famille. Bon personnel. Des plats bien présentés et des saveurs remarquables et variées. Laissez vous guider par la découverte des menus découvertes dans ce genre d'établissement. Merci pour ce bon moment.

Le 23/02/2020 à 12:03

Très bel endroit menu très intéressant et raffiné . Service au top et aux petits soins . Je recommande 😊

Le 22/02/2020 à 14:01

Parfait !

Le 17/02/2020 à 22:44

Très bon. Viande juste parfaite !

Le 15/02/2020 à 18:23

Décevant pour un étoilé malgré une cuisine raffinée. Service vraiment pas à la hauteur, peu d'attention portée aux clients

Le 04/02/2020 à 19:27

Mon épouse et moi même y allons très souvent, et c 'est toujours un plaisir pour nos papilles.Le service et aussi a la hauteur. Au plaisir de vite revenir.

Le 04/02/2020 à 16:23

Un lieu d'exception !!!!

Le 01/02/2020 à 10:27

Très bonne expérience. Service fluide ambiance chaleureuse. Cadre agréable avec verrière doit être très agréable en été avec un beau soleil. Le restaurant est à côté de l'hôtel du même nom. Très joli de l'extérieur. Le dernier petit dessert permet de bien finir le repas. Les vins proposés par le sommelier s'accorde très bien avec les plats. On recommande !

Le 24/01/2020 à 08:42

Très bien situé, entrée donnant sur la cour de l'hôtel, plats bien présentés mais décevants en bouche, accueil pas vraiment chaleureux. Un rien trop chichiteux

Le 22/01/2020 à 08:56

Pas à la hauteur d un restaurant étoilé. C est bon mais sans plus, pas vraiment d originalité . Je suis vraiment déçue. Langoustines beaucoup trop cuites bouillon fade. Les lentilles en amuse bouche sans intérêt... Dommage le cadre est agréable et le personnel plutôt sympathique.

Le 22/01/2020 à 06:23

Magnifique prestation du chef, originalité et camaieux de saveurs parfaitement équilibrés ! Le service très agréable et attentionné. Nous recommandons 👌

Le 20/01/2020 à 20:29

Excellent !

Le 20/01/2020 à 09:36

Très décevant! Aucune découverte, aucune surprise, et même tout juste bon! Le service est impeccable. Tout le reste n'est pas à la hauteur d'un restaurant gastronomique. Le chef est passé saluer le carré VIP et a snobé tout le reste de la salle... Décevant surtout, passez votre chemin!

Le 09/01/2020 à 19:23

Très bien à refaire dommage table collé manque d intimité

Le 03/01/2020 à 10:53

Une grosse déception. Une cuisine bonne mais pas exceptionnelle. Des vins peu attrayants. Un service digne d’un bistrot routier.

Le 31/12/2019 à 13:52

Fantastique!

Le 18/12/2019 à 02:11

Un délice... des plats aux goûts subtils et raffinés, un service de qualité avec le sourire en prime. Je recommande!

Le 17/12/2019 à 22:19

Je ne sais pas comment décrire mon expérience... Ce dîner est mon meilleur, à ce jour, dégusté. Saveurs extraordinairement bien combinées. Vins succulents, parfaitement accordés. J’en ai saucé mon assiette, sans honte. Service impeccable et agréable. Salle calme et raffinée. Merci au chef et aux équipes en cuisine de nous offrir une telle découverte culinaire. Évidemment pas à la portée de toutes les bourses.

Le 11/12/2019 à 13:01

Accueil, qualité de la table, service parfait

Le 01/12/2019 à 12:05

Très chic cuisine savoureuse mais .... ça reste très onéreux !!!

Le 24/11/2019 à 20:18

Un incontournable

Le 06/11/2019 à 15:19

Expérience fantastique et très mémorable ici avec des amis. J'y suis allé avec un ami qui parlait couramment le français, ce qui a certainement aidé, mais le personnel parle également anglais.

Le 04/11/2019 à 10:30

A la hauteur de sa réputation, nous avons passé une excellente soirée... Un repas délicieux, un personnel très professionnel, de bons conseils, une ambiance chaleureuse. Je recommande vivement cette adresse et reviendrai avec grand plaisir

Le 02/11/2019 à 21:36

Incompréhensible que le chef n'ait pas deux étoiles. Serveurs au top!!

Le 30/10/2019 à 19:06

Un endroit charmant

Le 19/10/2019 à 13:33

Superbe restaurant, et j'ai vraiment apprécié le menu surprise du chef et les accords mets-vins. L'équipe de la réception n'aurait pas pu être meilleure, ils se sont mis en quatre pour rendre le dîner spécial.

Le 19/10/2019 à 12:51

perfct comme restaurent

Le 11/10/2019 à 19:40

mauvais service

Le 06/10/2019 à 11:06

La nourriture était bonne et les vins assortis étaient adéquats. Ce qui a vraiment laissé un goût amer dans la bouche, c'est que cet endroit utilise des machines à cartes configurées avec Dynamic Currency Conversion (DCC). DCC est essentiellement une arnaque qui est censée donner aux clients la possibilité de payer dans votre devise nationale. Ce qu'il fait en réalité, c'est qu'il met une majoration de 3 à 6 % sur ce que vous paieriez si vous laissiez simplement votre banque faire la conversion. Les commerçants sont censés demander dans quelle devise le client souhaite être facturé, mais ici, ils ne le font pas ici et je n'ai vu que ce qui s'est passé lors de l'obtention d'un reçu. Une fois que je me suis plaint, la conversation est rapidement descendue sur le fait que je ne parle pas français et "si vous êtes en France, vous devez parler français". Bravo, un soi-disant restaurant gastronomique réprimandant ses clients pour ne pas parler français et se livrer à des escroqueries. Si vous voulez un service hargneux, méprisant et victime d'une arnaque, c'est l'endroit où aller. On m'a proposé un remboursement en espèces pour la différence.

Le 06/10/2019 à 10:28

Ma réservation du 5 Octobre au soir a été annulée à la dernière minute sous pretexte que je n'avais pas répondu à 2 appels telephoniques du restaurant dans l' après-midi précédant ma réservation pour dîner. J'étais cet après-midi là dans une zone où mon portable ne captait pas et, quand j'ai appelé le restaurant vers 19h30 pour vérifier que tout était en ordre, on m'a notifié l'annulation. Je comprends que le restaurant veuille se prémunir contre les no-show mais encore faut-il qu'il fasse suffisamment d'efforts pour s'assurer que le client ne viendra pas. Il est notoire que les téléphones portables n'ont pas toujours du réseau et il n'est pas difficile d'envoyer un SMS. Il est aussi possible d'informer le client à la réservation que la reconfirmation le jour du repas est obligatoire. J'étais d'autant plus tranquille que La Fourchette m'avait confirmé la réservation par mail en fin d'après-midi. C'est la première fois que cela m'arrive et je considère que les propriétaires des Jardins de l'Opéra sont plus sensibles à l'appât du gain qu'à la satisfaction du client et je n'y mettrai donc pas les pieds.

Le 19/09/2019 à 21:18

Bonne nourriture mais un peu déçu pour le prix - je m'attendais à un peu plus. Pourtant, j'ai trouvé le service attentionné et sympathique, et l'environnement presque parfait !

Le 29/08/2019 à 18:01

Cuisine raffiné et très bonne

Le 23/08/2019 à 19:52

Très déçu. La nourriture est très moyenne. Les compétences en anglais sont très médiocres - il n'y a personne à l'entrée (?) - notre table est au milieu de l'atrium, de nombreuses serveuses et serveurs circulent. Le demi-pain servi est dur, pas frais. Le dessert est si doux ne pouvait pas finir. Ne peut pas non plus comprendre les critiques avec une excellente cuisine (ou peut-être des invités sans expérience et d'un niveau relativement bas). Je n'y retournerai certainement pas et je ne le recommanderai pas. Gaspiller de l'argent. Le service était également très très long - près de 3 heures pour le premier menu à 68 euros. Vraiment pas une bonne expérience. Allez plutôt à « L'entrecôte » - j'aime bien cet endroit, excellent rapport qualité-prix. Nous étions 5 personnes, payées 500EUR, le 21.08.2019.

Le 10/08/2019 à 11:18

Lieu incontournable pour le charme et le luxe

Le 08/08/2019 à 15:05

c'est tout simplement excellent

Le 14/07/2019 à 14:15

Même en étant particulièrement exigeante, ce lieu m'a évoqué ce vers de Baudelaire " là tout n'est qu'ordre et beauté, luxe, calme et volupté". Merci à toute l'équipe pour ce délicieux moment.

Le 11/07/2019 à 13:16

C'est bon mais pas extraordinaire. Il y a des différences de niveau entre les plats.. Le service est moyen pour un étoilé. Le chef est sympa et passe faire un tour à la fin du service

Le 02/06/2019 à 14:50

Toujours aussi bon la seule adresse à Toulouse ou vous n êtes jamais déçu

Le 21/05/2019 à 09:50

Un lieux parfait pour une tranquillité entre client avec des tables espacées. Une cuisine sure et parfaitement maîtrisé un vrais régal , une très belle attention du personnel et rapport qualité prix tout à fait convenable. je conseille à tous les amateurs de grande cuisine étoilés. F PRADAL

Le 15/05/2019 à 10:19

Parfait. Encore mieux que seulement à la hauteur de sa réputation. Délicieuse cuisine et une équipe ultra pro et ultra sympa

Le 10/05/2019 à 21:53

Excellent dans tous les domaines. Entrées plats desserts sans oublier le personnel !!!

Le 29/04/2019 à 16:47

Très bon et très agréable...

Le 21/04/2019 à 14:29

Moment magique ☺️ Très belle table, un menu orchestré majestueusement par le chef Tournié ! Rien à dire, c'est vraiment à vivre au moins une fois et plus si le portefeuille le permet.. Je recommande vivement 😉

Le 04/04/2019 à 22:45

Bonne soirée

Le 26/03/2019 à 18:04

Très bon rapport qualité prix avec le déjeuner en semaine qui est servi même le samedi midi ce qui est très rare pour un etoile. Service rapide et agréable dans un cadre très sympathique. Je recommande.

Le 21/03/2019 à 23:40

Excellent, Raffiné cadre agréable

Le 18/03/2019 à 09:17

Excellent rapport qualité-prix à midi pour le menu, nourriture conforme aux attentes.

Le 17/03/2019 à 19:35

Juste quelques mots car il ne mérite pas plus... C'est de très loin le restaurant étoilé le plus mauvais que j'ai eu l'occasion de faire. Cuisine fade, service qui n'est pas à votre écoute et des prix excessives part rapport à la prestation. Et je vais pas plus loin dans mes commentaires car je suis partis avant le dessert tellement ça c'est mal passé. Un conseil, il y a d'autres très bon restaurant à Toulouse et pas forcément étoilé.

Le 06/03/2019 à 19:39

La nourriture était très intéressante, le service était parfait et l'ambiance était très agréable. Pour souligner le silence d'un restaurant non espagnol...

Le 28/02/2019 à 19:40

Excellente cuisine.

Le 28/02/2019 à 12:28

Nourriture très riche et rien de rare. Il dîne très bien. Le traitement des serveurs est proche mais professionnel. Ils parlent plusieurs langues. Quand j'aurai économisé à nouveau, je reviendrai dîner.

Le 22/02/2019 à 21:45

Délicieux

Le 16/02/2019 à 00:21

Un ravissement gustatif servi par une très belle équipe agréable et souriante.

Le 15/02/2019 à 15:05

Un menu inventif, attendez vous à être subjugués par la qualité des préparations

Le 13/02/2019 à 22:37

Tres belle soiree, une equipe attentionnée et une cuisine parfaitement a la hauteur

Le 07/01/2019 à 05:55

Très bon restaurant près de la place du Capitole le rapport qualité-prix reste à désirer..

Le 30/12/2018 à 17:51

Excellente cuisine. Quelques serveurs sont un peu trop omniprésent et un peu trop pressant.

Le 20/12/2018 à 23:45

Superbe

Le 12/12/2018 à 15:50

Excellente table. Service et decoration soigné, ambiance un peu froide

Le 08/12/2018 à 13:26

Le dîner le plus incroyable de tous les temps. Nous avons eu Le Menu et chaque article est arrivé parfaitement. Surprise après surprise.

Le 27/11/2018 à 15:15

Merveilleux restaurant. Excellent service d'ambiance et surtout, nourriture.

Le 21/11/2018 à 23:24

Encore une fois, nous avons passe une excellente soirée. Un personnel attentif...félicitations au Chef.

Le 21/11/2018 à 20:29

Très bonne table!

Le 17/11/2018 à 00:21

Dans un cadre raffiné et d'exception Stéphane Tournié et son équipe sauront vous faire découvrir un univers culinaire délicat, subtil et fin. Le menu, à la carte ou en formule, renouvelé régulièrement, au fil des saisons ou des découvertes du chef, recèle de créativité et particulièrement le menu "en confiance" qui, accompagné de son accord mets et vins, s'approche de la perfection. Carte des vins excellente, que ce soit dans la tradition ou la biodynamie et le nature, et personnel à l'écoute et de très bon conseil. Merci encore au chef et son équipe pour leur accueil unique.

Le 02/11/2018 à 10:03

Bon rapport qualité prix.

Le 20/10/2018 à 00:46

Excellent. Rien à dire. Parfait.

Le 15/10/2018 à 21:21

Menu dégustation à midi pour deux. C'était très fins et le service a l'écoute et discret. On a adoré. On recommande vivement !

Le 07/10/2018 à 12:16

Les mets sont à ravir et digne d'un restaurant étoilé Le service en revanche n'est pas à la hauteur..

Le 06/10/2018 à 13:42

Excellent. Quand le dessert n'est pas complètement réussi, ils vous en proposent un autre. Merci à toute l'équipe.

Le 26/09/2018 à 17:55

Oeuf mollet renversant ,sinon médiocre rapport qualité prix. Ambiance austère avec personnel en noir et sinistre. Pas un sourire. En plus, je n étais pas bien toute la nuit, difficultés de digestion.

Le 14/09/2018 à 22:26

Une superbe soirée pendant laquelle tous les plats étaient très bien réalisés, aussi bons que beaux ! Personnel trés agréable, de quoi débuter le week end de la meilleure des manières ! Je recommande, et nous reviendrons

Le 14/09/2018 à 12:20

Un lieu de calme et de gourmandise au centre de Toulouse, j'y retourne toujours avec grand plaisir, merci pour votre accueil.

Le 05/09/2018 à 14:27

Très bon rapport qualité-prix pour le menu du midi (valable le samedi !). Service impeccable et cadre très agréable. Les plats sont de qualité.

Le 03/09/2018 à 17:30

Garçon très dédaigneux (le plus grand) qui a besoin de la formation.

Le 02/09/2018 à 12:37

Une soirée très agréable avec avec des plats et un assortiment de vin parfait

Le 30/08/2018 à 07:56

Grand hôtel élégant avec un excellent service. Sophistication silencieuse.

Le 26/08/2018 à 07:54

Très bien

Le 25/08/2018 à 19:16

Service et présentation au top. Goût au rdv.

Le 05/08/2018 à 20:34

Je déconseille. Trop cher pour ce que c'est. D'autres restaurants sans étoile font nettement mieux. C'était bon mais rien d'extraordinaire, idem pour le cadre. Repas de groupe, payé 100 euros par personne, on a été maltraités. Expédiés, on réclamait tout, le pain, la présentation des mets, des vins et on nous retirait nos assiettes avant d'avoir fini... c'est honteux.

Le 01/08/2018 à 10:58

Nous avons pris le menu dégustation en 6 mouvements avec accord mets et vins. Le cadre est sympathique, le service au top. Alors oui, le prix est un peu excessif pour un 1*, cependant les saveurs sont là. Le riz de veau était à tomber, la lotte était agréablement assaisonnée. Nous avons particulièrement apprécié l’accord met et vins qui était très pertinent et parfaitement coordonné (ce qui est rare pour un 1*). Un bémol pour les amuses bouches qui n’étaient pas au niveau du reste.

Le 24/07/2018 à 14:18

Un très bon restaurant les saveurs sont au rendez vous, l accueil est très agréable un petit plus pour la finition des assiettes en salle qui apporte du spectacle et qui fait plaisir au client !

Le 03/07/2018 à 20:55

Bon bien sûr, mais aussi classe et sympa.

Le 17/06/2018 à 20:15

Restaurant gastronomique de bonne qualité même si le prix me semble un peu excessif. Nous avons été déçu par le cadre. On s'attendait à une jolie cours intérieur comme il en existe plein à Toulouse mais ce n'était pas le cas. Nous avons adorez l'entrée: des ravioles de langoustine. Le plat : filet de boeuf était bon mais rien d'exceptionnel. Le dessert : la brique toulousaine : un peu trop amer.

Le 12/06/2018 à 15:40

Bel endroit lumineux, confortable et calme où l'on peut échanger très agréablement. Cuisine gastronomique de très bon niveau où les saveurs et l'esthétique sont à l'honneur. Accueil sympathique et très professionnel. Service impeccable. Une étoile de moins pour le rapport qualité prix.

Le 10/06/2018 à 10:05

Accueil déplorable, carte des vins et mets vraiment pas digne d'un étoilé

Le 28/05/2018 à 21:57

Repas inoubliable dans un lieu magnifique

Le 25/05/2018 à 22:12

Super repas du midi pour moins de 50€ tout compris (vin et café). Je recommande si vous aimez la cuisine raffinée dans un joli cadre et un service au top.

Le 28/04/2018 à 11:23

Parfait, ils parlent anglais aussi.

Le 25/04/2018 à 21:25

Service de qualité et agréable cuisine de création subtile

Le 08/04/2018 à 02:13

Bon mais trop cher .....

Le 02/04/2018 à 17:33

Les produits ont baissés en gamme... en revanche les prix non! Le cadre est toujours avantageux pour des dîners d'affaires, mais le chef doit impérativement se renouveler... déception!

Le 31/03/2018 à 17:10

Je recommande

Le 27/03/2018 à 19:36

Ambiance générale très agréable, service très professionnel, repas très bon, néanmoins une huître pas fraîche m'a valu une intoxication alimentaire, me laissant un souvenir âpre de notre soirée, dommage !

Le 02/03/2018 à 21:09

Restaurant gastronomique au top

Le 17/02/2018 à 18:04

Expérience incroyable

Le 14/02/2018 à 08:56

Endroit génial et chic, mais pas le meilleur choix de ce genre à Toulouse

Le 02/02/2018 à 18:31

Très joli cadre

Le 27/01/2018 à 22:48

Excellent ! Plats, accueil, service, table, tout était parfait. Nous avons passé un excellent moment, en famille. Stéphane Tournié nous a régalé, comme à son habitude. Un grand merci. Je recommande vivement !

Le 06/01/2018 à 11:07

Cadre excellent et cuisine exceptionnelle ! Merci au Grand Chef!

Le 03/01/2018 à 10:16

Très bon et plutôt correct niveau prix. En revanche le service n'est pas toujours à la hauteur d'un une étoile...

Le 02/01/2018 à 19:57

Repas du 1 janvier à 500 € à deux pour déguster 2 dés à coudre de homard, 2 ‘noix de st Jacques épaisse comme 1 pièce de 1 €, seul le tout petit bout de biche tire son épingle du jeu Très très déçu

Le 18/12/2017 à 18:25

Super resto et service mais un peu cher

Le 15/12/2017 à 22:09

nourriture fantastique, service excellent et amical, très satisfait

Le 17/10/2017 à 12:08

Très bon repas. Service impeccable agréable

Le 08/10/2017 à 14:42

Excellent restaurant, accueil sympa et discret. Menu abordable et très très bon

Le 30/09/2017 à 11:44

Un peu cher pour ce qui est proposé,le service laisse à désirer pour un gastro étoilé.... Cadre et situation magnifiques

Le 12/09/2017 à 16:38

Après le repas qui n'était en passant pas non plus fabuleux, j'ai pu connaître des restaurants non étoilé meilleurs et rempli de surprises... je suis rentrée je n'étais pas bien, résultat intoxication alimentaire... toute la nuit, je n'ai jamais été aussi mal je n'ai pas pu travaillé le lendemain. Je souligne je n'ai bu qu'un verre. Et 4 semaines après je n'étais pas bien, on a diagnostiqué une toxoplasmose est ce lié? Ça je ne sais pas.. mais quoi qu'il en soit je n'y retournerai plus jamais!!! La pire expérience gustative que j'ai eu!!!

Le 01/08/2017 à 15:26

Bon et savoureux ! Un très bon endroit pour manger.

Le 31/05/2017 à 07:24

Lors d'un mariage nous y avons déjeuner avec grand plaisir dans un salon privé dans un cadre moderne et accueillant. Le service fut parfait avec un personnel s'adaptant bien au type de clientelle sans prétention. A recommander vivement.

Le 26/04/2017 à 06:40

Nous y avons fait le repas de mariage d'un couple d'amis. Cadre très agréable,personnel aux petits soins des clients et attentifs. Cuisine très recherchée et de multiples saveurs. À découvrir ou à à redécouvrir.

Le 11/04/2017 à 17:35

Excellente adresse, j'y suis allée il y a 3 ans de cela c'était vraiment une superbe expérience culinaire ! Je recommande !

Le 04/04/2017 à 11:59

Cadre agréable.

Le 26/02/2017 à 13:33

Très très moyen.

Le 08/02/2017 à 21:22

Belle adresse et cadre toulousain agréable

Le 05/02/2017 à 11:27

Merveilleux restaurant. Personnel à la hauteur du lieu. Les plats sont parfaitement travaillés. De la grande cuisine.

Le 02/02/2017 à 22:16

Meilleur des restaurant étoile de Toulouse. Menu de 32€ à 120€

Le 21/01/2017 à 09:51

Un menu du midi ravissant et succulent pour un rapport qualité prix raisonnable : 35 euros le midi. Je recommande !

Le 16/01/2017 à 07:57

L'une des meilleures tables de Toulouse

Le 17/12/2016 à 15:16

J'y suis allé trois fois en plusieurs années. La cuisine de Stéphane Tournier est clairement selon moi tournée vers la mer. Les poissons sont cuits à merveille et les jus et sauces sont parfaitement maîtrisés. L'endroit est parfait, ouvert et spacieux. C'est toujours un plaisir d'y dîner et d'y passer du temps

Le 09/12/2016 à 17:59

Excellent restaurant étoilé, menu à 32€ remarquable !

Le 26/10/2016 à 17:53