A propos de : Restaurants Restaurant Balthazar à Toulouse
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant Balthazar qui se trouve à Toulouse. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant français, Bar à vin.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Vente à emporter
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Alcools
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Restaurant Balthazar à Toulouse
Xavier.oLe 13/09/2023 à 08:38
Une cuisine exceptionnelle par des gens passionnés. Suffisamment rare pour que je mette un commentaire. Le serveur est incroyable d efficacité et de gentillesse également ! Bravo l equipe, impressionnant !
Lila.Le 26/06/2023 à 13:02
Un endroit extrêmement convivial, une qualité de produits trés rare pour une cuisine savoureuse et recherchée digne d’un excellent gastro. Merci encore
Barbara.rLe 24/06/2023 à 14:42
Excellente cuisine digne d'un restaurant gastronomique découvert grâce à mes nièces Bernard et les 4 soeurs en A
daniele.iLe 15/06/2023 à 15:05
Restaurant très sympa où je vais régulièrement. La carte change souvent avec des produits bien travaillés et un circuit aussi court que possible. Du bon jazz, une déco chaleureuse, des conseils pertinents. Je recommande
Pierre-Olivier.iLe 03/06/2023 à 21:34
Une de ces adresses que l'on découvre comme un joyau où tout est parfait du service à l'ambiance, de la cave à la cuisine. Quelle chance de vivre dans notre beau pays !
J..tLe 02/06/2023 à 21:30
Les plats sont tout simplement magiques, les saveurs sont incroyables et la présentation soignée, on voit une cuisine de passionné. La déco est très sympa aussi! J’ai moins accroché sur le service, qui passe du très froid au très enjoué selon les clients. Dommage on a eu droit au service professionnel certes mais sans plus. Dommage car cela a un temps soi peu teinté l’expérience… ceci dit, les merveilles faites en cuisine méritent à elles seules le déplacement
Jo.rLe 30/05/2023 à 17:03
Très bonne adresse, le service et top et la cuisine recherchée, 150€ pour deux avec du fin , apéro, entrée / plat. Pas donné mais ça vaut le coup
Vincent.ILe 29/04/2023 à 07:17
Une très bonne surprise ce Balthazar. Plats originaux, service attentif et bonne cave. Que demander de plus?
Julien.eLe 22/04/2023 à 20:07
La cuisine et le patron sont au top!!
Melkonian.aLe 19/04/2023 à 10:01
Excellent restaurant ! Tous le personnel est adorable, souriant et chaleureux, tout comme l'ambiance ! La cuisine est succulente, copieuse . Un de mes restaurants Préféré sur Toulouse MERCIIIIIII
Camille.Le 24/03/2023 à 13:24
Très belle expérience culinaire, une vraie saveur dans les plats et bon choix de vins .. a tester !
Francis.aLe 17/03/2023 à 15:48
Tres beaux plats. Haute qualité. Très belle carte des vins délicieux.
Delphine.OLe 07/03/2023 à 10:32
Très bonne découverte. Le cadre est très agréable, l’accueil est chaleureux, on se sent de suite à l’aise. Il y a des petits éléments de déco partout, on se croirait à la fois dans un bistrot d’antan et chez sa grand-mère. Côté plats, tout est préparé sur place avec des produits de qualité. Le dressage est élégant et met de suite en appétit. Tout est excellent, les cuissons sont parfaites. Nous reviendrons avec plaisir!
Stéphane.�Le 17/02/2023 à 01:03
Un vrai resto tenu par un vrai cuistot amoureux de la cuisine, du vin et de la musique. Tout était parfait.
Julien..Le 11/02/2023 à 14:38
Une adresse conviviale avec des plats de qualité dans le quartier des carmes Le prix m’a paru un peu élevé mais la qualité était présente, avec un service plaisant et relativement rapide. Un bel exemple de bistronomie!
Julie.Le 04/12/2022 à 10:43
Quel bonheur d'habiter dans une ville où Balthazar s'est installé. Quelle merveilleuse découverte ! Tous les goûts sont équilibrés et chaque recette est revisitée avec créativité. Votre vin sera choisi avec soin par le sympathique monsieur à la moustache. J'ai hâte d'y retourner afin de découvrir leurs nouveaux plats, car ils changent de carte chaque semaine. Pour un dîner pour deux : 115 euros (apéro-entrée-plat-dessert-verre de vin). Et ça valait le coup !
Ju.wLe 15/11/2022 à 20:13
Une cuisine fine et gourmande un acceuil chaleureux et non intrusif, une sélection de vin vraiment incroyable, une adresse incontournable des tables toulousaine. Foncez y les yeux fermés vous ne serez pas déçu !
emilie.Le 26/10/2022 à 20:32
Nous avons découvert ce lieu un peu par hasard et en sommes ressortis conquis. Le lieu est charmant; Tout, de l’accueil aux plats est parfait. J’ai eu l’impression de déguster mes souvenirs d’enfance à la campagne réinterprétés avec équilibre et talent. Le pain maison est un coup de cœur. Nous reviendrons !
Dany.3Le 26/10/2022 à 19:11
De l’accueille jusque dans l’assiette il y a aucune fausse note , lieux exceptionnelle , l’équipe au petit soin on a adoré
Amandine.uLe 16/10/2022 à 10:59
Des entrées aux desserts, en passant par les vins, tout était excellent et très original!
Anna.iLe 15/10/2022 à 08:52
Très bons plats, vins à découvrir, chef sympathique et pro, petite salle chaleureuse avec de la bonne musique jazz à un volume raisonnable. C'est un peu cher, mais ça vaut le coup !
Romain.ALe 04/10/2022 à 19:33
Pour dire à quel point c'est bon, je n'ai même pas encore dégusté le dessert et je suis déjà en train de vous conseiller de venir. Les produits de qualité, locaux, sublimement préparés, accompagnés de sublimes vins (natures), vous raviront les papilles et le cœur. Venez, vraiment, vous ne serez pas déçus et vous sortirez repus et joyeux!
Nox.Le 01/10/2022 à 19:45
Que ce soit la confection, le choix des aliments ou la sélection de vin, tout est vraiment au top, en plus le gérant est vraiment sympa! Si j’étais docteur ce serait ma prescription pour un moment de bonheur.
christophe.aLe 23/09/2022 à 11:14
Pas emballé. Cuisine pas très inventive, voire un peu datée. Salle bruyante. Mais service souriant et agréable. Par contre, les prix pratiqués sont vraiment élevés.
Clo.Le 22/09/2022 à 18:35
Des plats uniques et délicieux. Philippe a réussi le mariage de l'originalité et du bon goût. Une adresse a retenir 👍
Frederic.oLe 29/07/2022 à 12:44
Bonjour, établissement agréable pour déjeuner ou dîner. Une carte simple mais de bons produits, surtout régionaux, bien préparés et présentes. Un plus : l’échange avec le « sommelier » pour choisir le vin accompagnant le plat. Une adresse à découvrir et recommander. Bravo messieurs. Frédéric.
Maud.CLe 30/06/2022 à 13:48
Très bonne ambiance, une équipe super agréable et souriante, et surtout une très bonne cuisine (le plat et le dessert que j'ai pris étaient délicieux). + vins très bons + j'adore la déco
Florence.ALe 16/06/2022 à 16:27
Cuisine originale, ambiance sympathique
Valérie.aLe 07/04/2022 à 06:05
Super soirée au Balthazar ! Dîner délicieux et original. Beaucoup de découvertes. Très bel accueil. ♥️
Noëli.hLe 26/03/2022 à 17:22
Petit restaurant très sympathique, découvert au hasard de nos pérégrinations. Nous avons été charmés! La nourriture est vraiment savoureuse et généreuse. Nous reviendrons
Lea.eLe 23/03/2022 à 17:11
Les images parlent d'elles mêmes!
Audrey.lLe 12/03/2022 à 23:59
Première découverte de ce restaurant , nous y sommes allés un samedi soir : très agréable surprise! Un repas vraiment très bon , original avec des goûts originaux . Serveur très gentil! Bref une superbe adresse !
Mme.rLe 03/03/2022 à 10:09
La nourriture est bonne et de qualité, le service sympa mais c'est BEAUCOUP TROP CHER. Pas de menu et un choix restreint à la carte (signe de qualité certes). Au final 50 €pour une entrée, un plat et un dessert en quantité juste, à peine chaud avec des couverts de cantine, des serviettes en papier et des verres ikea c'est nous prendre pour des pigeons. De ne pas donner de carte de vin avec des prix est limite. Donc malgré le cadre et l équipe sympathique, je ne recommande pas à ce prix là.
Jing.ILe 17/02/2022 à 14:23
La valeur sure !
Benoît.�Le 01/01/2022 à 09:13
Quelle extraordinaire découverte! Nous avons passé notre réveillon du nouvel an au restaurant Balthazar et nous avons été littéralement enchantés! La cuisine est créative, les goûts sont souvent nouveaux mais toujours parfaitement équilibrés et surtout les plats sont particulièrement savoureux. Je me suis laissé surprendre par des topinambours fermentés, une purée de betterave aromatisée au livèche, coriandre et curcuma ou encore un risotto de châtaignes à tomber... (et là je ne vous cite que quelques accompagnements de plats plus complexes et tout aussi savoureux!) Bref, une super recommandation sur Toulouse. Une adresse que je ne manquerais pas de revisiter prochainement! Encore merci pour cette expérience culinaire hors des sentiers! 😊
Alexandra.aLe 28/12/2021 à 21:42
Savoureux.des contrastes de goûts et de textures très réussis à partir de produits simples.
Grégory.ALe 22/12/2021 à 22:15
Dans l'assiette, c'est non seulement beau mais aussi très bon. Le vin était cependant décevant et l'addition un peu salé pour clôturer la soirée. A vouloir trop en faire, l'expérience laisse une petite sensation de suffisance en lieu et place de l'authenticité probablement recherchée. Cela n'enlève rien à la qualité de ce que vous pourrez y déguster.
Sébastien.iLe 27/11/2021 à 23:10
Quel bon moment !!!! Une cuisine vertigineuse, bistronomique ! Une ambiance d'une rare convivialité ! Merci Ps: et pour la première fois un digo gourmand ! Merci d y avoir pensé
Rachel.gLe 04/11/2021 à 11:04
Nous avions réservé le restaurant pour fêter un anniversaire. Mon compagnon et moi avons l'habitude des bons restaurants mais celui ci sort du lot ! Plats exceptionnels avec un mélange de cuisine française et libanaise. Le chef est très accessible et n'hésite pas à partager son amour pour la cuisine. Les produits utilisés sont de qualité et ça se sent ! Nous avons passé un super moment et c'était une véritable surprise à l'arrivée de chaque plat autant sur la présentation que sur le goût. Une très bonne découverte, nous y reviendrons à coup sûr des que nous repasserons sur Toulouse !
Marine.ELe 20/10/2021 à 10:49
Super restaurant au cadre chaleureux et à la cuisine raffinée. Nous nous sommes régalés de l'entrée jusqu'au dessert.
Le..Le 18/09/2021 à 09:18
Super petit restaurant, avec des plats inventif, travailler et maîtriser. Belle sélection de vins. Ambiance bistrot. Avec une équipe jeune et cool, seul bémol un poil bruyant, et les tables sont trop rapprochées les une aux autres
Rémy.Le 09/09/2021 à 11:23
Déçu par ce restaurant. Très bon accueil et ambiance du lieu. Les produits utilisés en cuisine sont de qualités et cela se sent. Malheureusement les plats ne sont pas à la hauteur des attentes : bière pas bonne (trop acide et sans goût), plats servis à peine chaud, ils manquent globalement de finesse. Pour le prix (de mémoire ~25€ le plat principal, 9€ le dessert), le rapport qualité-prix n'est pas au rendez-vous.
charles.oLe 08/07/2021 à 17:13
Ce restaurant est vraiment parfait ! Petite ambiance accueillante avec un chef au service qui ne manque pas de style. Assiette très précise et parfaitement assemblée pour servir un bouquet gustatif des plus impressionnant. Je recommande vivement. PS n'oubliez pas de réserver... Petite salle. Chapeau l'artiste !
olivier.uLe 30/06/2021 à 20:50
Un repas de chef ! Joue de porc, tête de veau, truite bio, sardines...le top ! Et hyper chaleureux...
AD.Le 30/06/2021 à 03:15
Je conseille vraiment sans hésitation le repas était très bon!
Cyril.rLe 09/06/2021 à 21:44
Adresse incroyable. Le chef prepare des plats fantastiquement délicieux! Gourmet et gourmand! A consommer sans modération
Undercore.Le 06/06/2021 à 14:37
Une pépite ! Le patron est super et sa cuisine l'est tout autant. Pour ceux qui aiment la cuisine libanaise revisitée avec des produits parfois bio mais surtout issus de producteurs locaux, je vous le conseille 100 fois! Un grand choix de vin du coin ou d'ailleurs et une ambiance particulièrement chaleureuse. J'espère que ça continuera longtemps, bravo Phillipe!
Pascale.Le 29/10/2020 à 21:25
Courez après le confinement chez Balthazar ! C'est juste exquis ! Des saveurs pleins l'assiette, une curiosité à chaque bouchée... Un pur bonheur. Tenez bon amis restaurateurs ! On sera des vôtres à la réouverture...
Emmanuelle.eLe 22/10/2020 à 20:27
Cuisine entièrement faite maison, savoureuse. Originale, avec de bons produits. Endroit atypique, super déco, on ne sait plus ou regarder. Patron au fourneau qui a le petit mot sympa au moment de l'encaissement.
Sabine.sLe 03/10/2020 à 05:25
Chaleureuse et joyeuse ambiance pour ce restaurant hors normes puisque le chef prépare absolument tout ce qui est dans vos assiettes. Les plats associent légumes, herbes, sauces et condiments aux allures méditerranéennes. Belle découverte grâce à nos amis.
Maximilien.oLe 27/08/2020 à 07:15
Une petite pépite, c'est très frais, local, des plats qui ont du goût, c'est joli et les tarifs abordables ! Allez y sans soucis, vous allez passer un super moment.
Mat.mLe 26/08/2020 à 08:15
Bon, le type joue un peu a Top Chef, genre je suis un artiste de province. Mais bonne expérience, bonne gamelle. Et des trucs à boire.
Alexandre.ELe 16/08/2020 à 15:22
Une très bonne adresse pour tous les amateurs de cuisine gastronomique, la simplicité et le prix doux en plus. La salle de petite mais on a de l’espace et reste très calme. Le service est attentionné et assez efficace quand à la nourriture on a été plus que très agréable surpris. Cuisine locale et de saison, une vrai recherche sur les plats pour une explosion en bouche. Le repas était digne d’un étoilé avec un prix très raisonnable. Une adresse à faire absolument si on passe quelques jours à Toulouse.
Natacha.Le 25/07/2020 à 08:25
C'est toujours avec plaisir que nous allons au Balthazar : un accueil sympathique, un cadre très convivial avec toujours de la musique sympa ! Et beaucoup d'amour dans les assiettes : tout est maison, les produits sont locaux et frais (beaucoup d'affinité avec les produits Aveyronnais d'ailleurs, quelques épices plus exotiques parfois aussi), en général on finit repu ET ravi avec une eau de vie artisanale en guise de digestif, ne pensez pas pouvoir faire un footing nocturne après. Bref on est toujours heureux d'y emmener la famille et les amis car c'est un moment toujours très convivial et intime qu'on partage !
Beatrice.hLe 20/06/2020 à 15:28
L accueil et les plats sont excellents. Je recommande le flan libanais en autre !
anne-sophie.eLe 04/03/2020 à 21:44
2ème dîner chez Balthazar. Tout aussi excellent que la première fois. Merci beaucoup, c'est un régal de l'entrée au dessert.
Babeth.ELe 15/02/2020 à 08:35
Très très belle découverte et excellent moment passé dans ce Restaurant (avec un grand R car ici on cuisine Messieurs, Dames!!!). C'est aussi beau que bon ou l'inverse 😋 Bravo à cette équipe et merci pour votre travail !
Nicolas.eLe 29/01/2020 à 22:10
Excellente surprise ! Une cuisine goûtue, de qualité et généreuse, le tout dans un cadre et une ambiance extrêmement sympathiques. Service sans chichi, parfaitement agréable et de bon conseil ! Merci au Michelin d'indiquer sur son application des restaurants définitivement fermés à proximité ! Je n'aurai sans doute pas passé le pas de porte autrement.
stephane.eLe 04/01/2020 à 20:22
Petite carte mais pleine de pépites ! Accueil chaleureux Comme à la maison mais en mieux
Mathilde.vLe 08/12/2019 à 09:51
Nous nous sommes régalés hier soir dans ce restaurant au charme discret. Des assiettes joliment présentées avec des bons produits bien cuisinés. Une bonne sélection de vin en accompagnement. Le tout dans une ambiance chaleureuse avec de la musique vynile et un service charmant.
Clélia.ILe 06/11/2019 à 11:25
Bonne ambiance, bon accueil, de jolis choix de vins pour accompagner une cuisine authentique, très bien présentée et savoureuse. Un must sur Toulouse !
cecilia.aLe 30/10/2019 à 14:11
Le patron résume l'esprit du restaurant : vif, avenant, tranquille et à la fois sophistiqué. Le soir, prendre au moins deux plats pour apprécier pleinement l'inventivité du chef. Ambiance jazz et douce.
Odelette.aLe 19/10/2019 à 13:08
j'adore les plat avec un petit dessin dessu met je sais pas si il en font toujour met c'est t'es beau
Thierry.aLe 04/10/2019 à 20:28
Un endroit aussi simple que beau .. ou l'inverse. Peu importe on s'y sent aussi bien que l'on y mange. Jetez un oeil et suivez votre envie d'entrer.
Marina.ELe 27/09/2019 à 17:21
Un délice de saveurs qui explosent en bouche. Les produits, locaux et de saison, sont de belle qualité, le visuel raffiné et l'assiette généreuse. Nous avons passé une excellente soirée !
Cyrille.iLe 26/09/2019 à 18:30
Agréablement surprise par la qualité des produits proposés et la recherche du chef. Le service sur un air de jazz fait kiffer la soirée. Une adresse a ne pas éviter.
Claire.OLe 28/08/2019 à 09:47
Adresse incontournable pour les amateurs de vin nature, de mets goûteux et pensés comme un artiste peint sa toile : avec cœur, détermination et douceur. Vraiment une belle cuisine savoureuse et fine qui fait la part belle aux ingrédients locaux, bio, naturels, etc... Le service est chouette et vous reconnaîtrez forcément le patron.. il a une moustache et des chemises incroyables! J'adore cet endroit.
Yanick.rLe 26/08/2019 à 06:28
Très bon vins,souvent natures.Bouffe généreuse et précise...très bonne adresse
Frédéric.aLe 27/07/2019 à 07:49
Cuisine ingénieuse et inventive. Un rendez-vous culinaire agréable. Petit bémol quand au niveau sonore de l'établissement quand la salle est comble. C'est dommage ça gâche un peu l'échange avec les convives. Pas eut le temps de tester la carte des vins, on y retournera avec plaisir.
Alexis.Le 07/06/2019 à 15:58
Très bonne adresse avec des mets très savoureux. Accueil très sympathique. Un bémol toutefois : le vin en bouteille est correct mais trop cher à 25 euros !
Rodolphe.Le 31/05/2019 à 21:57
Un belle adresse gourmande, qualivore et locavore. Vous pourrez vous régaler autour d'une ardoise renouvelée chaque semaine avec des produits régionaux et sélectionner votre vin parmi les bouteilles en exposition. Une équipe de professionnels de bon conseil et à l'écoute vous permettra de vous décider et de faire votre choix.
Benjamin.rLe 30/04/2019 à 16:37
Restaurant du centre ville assez atypique... Look et déco plutôt sympas et originales (entre le bohème et la bonne franquette). La carte n'est pas très grande (4 plats), il n'y a pas énormément de choix mais bon qu'importe, on y vient pour découvrir les plats du chefs et parmi ceux proposés il y en aura forcément un qui vous plaira. Effectivement, les intitulés et les ingrédients restent dans la très grande majorité classique. Toute la différence se fait dans la préparation... Bon malgré tout je n'ai pas trouvé ça incroyable, c'était bon, c'était sympa mais je trouve le prix vraiment, vraiment excessif pour les produits cuisinés (j'avais pris de la Joue de bœuf avec une purée "maison" pour une vingtaine d'euros environ). Une petite pointe de déception au niveau de la quantité... Trop peu pour moi qui ne suis pas un gros mangeur. Et un peu déçu par le dessert qui encore une fois est un peu chère. La serveuse est par ailleurs très sympathique mais peu professionnel (difficile de demander de l'eau, et bouteille de vin bouchonné qui d'après elle ne l'était pas). N'hésitez pas à me faire un retour sur vos ressentis, ce restaurant me laisse un peu perplexe.... Comme conclusion je dirais : restaurant sympa, à découvrir une fois.... mais pas deux...
Philippe.aLe 20/04/2019 à 07:45
Accueil agréable, nourriture de qualité. Sa réputation n'est pas usurpée.
Louis.lLe 06/04/2019 à 21:14
Excellent ! Saveurs au top, mais un peu léger niveau quantité, et on peu cher également. Bravo pour le poulpe !
Benoit.aLe 05/04/2019 à 20:34
Le patron résume l'esprit du restaurant : vif, avenant, tranquille et à la fois sophistiqué. Le soir, prendre au moins deux plats pour apprécier pleinement l'inventivité du chef. Ambiance jazz et douce.
Loic.ALe 01/04/2019 à 05:25
Repas de grande qualité et bonne sélection de vins nous avons passé une superbe soirée merci
Margaux.uLe 20/03/2019 à 12:01
l'accueil est chaleureux, les plats exquis, savoureux et agrémentés de tout un tas de petites surprises gustatives les repas là-bas sont toujours une aventure !
Lindada.Le 10/01/2019 à 14:15
Tout y est ! Les saveurs, l'ambiance, le service et personnel très sympa. On est agréablement surpris par cette cuisine qui réveille les papilles.
Toetia.eLe 15/12/2018 à 12:58
Cuisinie tres raffinée avec de bons produits et tout cela avec un service chaleureux et plus qu agreable. Nous avons passe un tres bon moment et recommandons vivement le restaurant.
Régis.Le 07/12/2018 à 17:40
Excellent, cuisine ingénieuse, produits de saison, locaux et d'excellente qualité. Ambiance vinyle. Cuisine et et lieux DÉLICIEUX
LISE-MAY.OLe 31/10/2018 à 23:47
Très bon restaurant ! Produit de qualité, plats savoureux, fait maison, produits locaux... Bref du très bon !
Valérie.oLe 28/09/2018 à 22:22
Succulent. Des associations très goûteuses... On a juste envie d'en avoir un tout petit peu plus dans l'assiette
Julie.aLe 14/09/2018 à 11:08
Dîner mercredi soir en compagnie de mes collègues. sympathique chaleureux et repas agréable. à refaire ;)
rasko.1Le 07/09/2018 à 09:33
Cuisine travaillé et de qualité. Ambiance jazz cosy. Accueil et service impeccable. Une excellente adresse !
isabelle.pLe 15/07/2018 à 13:30
Une excellente alliance des produits de qualité et d'une cuisine inventive et raffinée. Mention spéciale pour les vieux vinyles de jazz.
Chantal.lLe 13/04/2018 à 21:21
Extra super bon restaurant où il vaut mieux réserver sa table. Cuisine inventive, plats d'une fraîcheur sans faille, exploitant la filière courte et de saison ... produits locaux traités à la manière de ... auriez-vous imaginé un taboulé de chou-fleur? Eux oui!
Frank.aLe 17/03/2018 à 15:26
De la saveur du début à la fin, très bonne expérience gustative. On sent l'amour du travail bien fait, ça fait plaisir.
Jérôme.iLe 20/11/2017 à 12:33
découvert pour un déjeuner, endroit convivial, carte et menu originaux, dejeuner copieux et healthy à la fois, service très sympa, bonne musique sur vynils..... j'y retournerai en soirée , mais c'est adopté
Amandine.oLe 29/10/2017 à 12:52
Super restaurant qui fait la part belle aux produits locaux et de saison. Un vrai régal à chacune de nos visites. C'est incontestablement LE restaurant où l'on a envie de revenir encore et encore !
savine.rLe 24/06/2017 à 17:16
Cuisine du marché, chance toutes les semaines. Original et bon sans trop être excentrique. Service sympa!
Julien.aLe 20/06/2017 à 13:00
Une jolie découverte : des plats concoctés à partir de produits de saison et locaux. Une parfaite réussite !
Sophie.nLe 05/05/2017 à 12:14
Service lamentable, y'a des jours avec et des jours sans ben aujourd'hui c'était sans même sans poisson dans le ragoût de morue mais par contre bcp de poisson dans la carafe d eau!!! À éviter de toutes urgence
dominique.aLe 30/04/2017 à 08:54
Cuisine fraîche et originale, vin bio fruité. Par contre service catastrophique. Dommage de tout gâcher...
CANIOT.ELe 26/04/2017 à 16:00
Balthazar Dans le difficile paysage des restaurants Toulousains , le Balthazar mérite une place à part Pas de parcours prestigieux, Pas de relations caractéristiques, Juste une sincérité, Juste une envie d'une cuisine simple et juste . Étonnant non ? Des vins ajustés. En correspondance avec les plats . Il faut prendre cette endroit avec toute la simplicité qui en est le coeur , et se laisser porter. À découvrir.
O'.iLe 14/02/2017 à 08:10
Très bonne cuisine malheureusement il y a vraiment un manque de quantité dans les assiettes et c'est dommage ... le rapport qualité/prix est du coup un peu cher ...
Paul..Le 03/12/2016 à 17:12
Super restaurant, ambiance chaleureuse et cuisine d'excellente qualité, très créative à base de produits frais de la région. Inspiration internationale. Ambiance musicale jazzy sur vinyles.
Vindhya.Le 04/10/2016 à 06:57
Enfin ! On peut trouver à Toulouse un cadre sympathique, un service qui ne se prend pas la tête et une cuisine inventive et d'une grande qualité. Le Tataki de magret était une surprise des plus gouteuse et les nems d'agneau tout aussi bons ! La carte des vins est peut être un peu courte mais elle est sélective, c'est le principe même. Et la musique de fonds passée avec des Vinyls... Dans sa catégorie, sans faute pour Le Balthazar.
Catherine.oLe 29/07/2016 à 15:31
Cuisine original mais très light. Méfiez vous du quatre quart avec sa mousse citron gingembre ! C'est inmangeable !!! Et puis le serveur est un malotru, aucun sens du service et de l'amabilité avec les clients! On n'y retournera pas !
Photo.iLe 01/04/2016 à 15:34
un resto sympa pour les gourmets; nous sommes venu plus de 20 fois et a chaque fois la carte est nouvelle et delicieuse; en plus a midi le service est rapide...
noe.aLe 03/10/2013 à 12:44
Un petit bistrot qui a tout d'un grand resto: plaisir des papilles, qualité des produits (j'ai notamment découvert le sar, les pleurotes jaunes, le pinot noir d'Ariège...), atmosphère chaleureuse de la déco un brin rétro. Et puis la carte change au fil du marché, ce qui permet d'y revenir souvent, aussi bien pour une soirée entre amis que pour un dîner en amoureux!
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 19:30–22:00 |
| Mercredi | 19:30–22:00 |
| Jeudi | 19:30–22:00 |
| Vendredi | 19:30–22:00 |
| Samedi | 12:00–13:30 19:30–22:00 |
| Dimanche | Fermé |
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