A propos de : Restaurant gastronomique Restaurant Damien Germanier à Sion
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Restaurant Damien Germanier qui se trouve à Sion. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant, Bar à vin.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Menu enfant
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Adapté aux familles
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Groupes
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LGBTQ+ friendly
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (278)
Liste des 278 avis sur le Restaurant gastronomique Restaurant Damien Germanier à Sion
Verena.aLe 22/07/2023 à 07:51
La nourriture était bonne mais pas digne d'une étoile. Le service plutôt antipathique. Je n'y retournerai plus 😭
Juerg.oLe 21/07/2023 à 16:36
Menu délicieux, malheureusement mauvais service pour cette gamme de prix. Dommage.
Robin.aLe 28/05/2023 à 07:58
Expérience incroyable, encore merci pour tout !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup 🙏
crottet.aLe 21/05/2023 à 08:07
J'ai adoré le style de la salle, l'ambiance décontractée, les saveurs locales, le chef qui vient vous servir. Excellent! 👍
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup pour votre avis , au plaisir d'une future rencontre
Yvan.rLe 19/05/2023 à 16:15
Balade gourmandes avec des produits locaux. Menu surprise ! On a pris le 6 services, 2 entrées végétarienne. 2 poissons, une viande, 1 pré-dessert et un dessert. Top !
Réponse du propriétaire :
merci pour votre avis sur google et Tripadvisor . au plaisir de vous recevoir a une autre occasion
Hélène.oLe 17/05/2023 à 07:23
Se laisser faire et passer un excellent moment!
Erni.oLe 14/05/2023 à 06:39
Deuxième fois que nous dînons là-bas et une autre expérience merveilleuse. Le chef et son personnel sont incroyables. Très sympathique, à l'écoute et compétent. La nourriture est excellente. Ce restaurant mérite absolument son étoile Michelin !
Michel.fLe 08/05/2023 à 08:11
un magnifique voyage culinaire, merci
balm.gLe 30/04/2023 à 23:41
Le service était parfait, les mets très bons. Je ne pourrai pas dire excellent mais c’est de ma faute… je n’ai un palais assez développé pour apprécier pleinement malheureusement. Toutefois, le pain est vraiment excellent, j’en rêve chaque soir ! J’apprécie beaucoup le concept des beurres fait maison pour accompagner le pain. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
merci pour votre avis, l'important n'est pas le palais , mais le plaisir pris a table ;-)
Bluette.hLe 28/04/2023 à 17:59
Très bon et assiette avec une belle présentation . A choix 4 a 8 plats et max 2 desserts, accueille bien et souriant 😃 Parking souterrain a proximité environ 5mn Tout est bon Prix gastronomique mais encore abordable et 1 fois par an ou plus de pouvoir se faire plaisir pour une belle occasion a deux ou entre amis cela en vaut la peine Menu non annoncer sur le site, c'est la surprise mais très belle surprise 😲 😋
Réponse du propriétaire :
merci pour votre avis . au plaisir d'une future visite . Pour la prochaine fois , nous disposons de 10 places de parc réservées a la clientèle ;-)
jean.uLe 22/04/2023 à 21:47
Un moment super dans cet endroit où le chef façonne de manière remarquable les légumes. Un risotto à la betterave rouge reaussé de petits morceaux de viande séchée, sublime, et un remarquable plat de veau sublimé d'une sauce puissante accompagné de ses carottes au jus acide, un délice. L'accompagnement mets/vins est très réussi et va dans le sens de la découverte avec une association bière/dessert au chocolat surprenant mais totalement réussie. Le prix est élevé mais justifié : dommage que cela ne permette pas à tout le monde d'y accéder.
Réponse du propriétaire :
merci pour votre avis et le partage de votre expériences. nous essayons d'être au plus accessible au Travers d'offres a l'année pour les moins de 25 ans , ainsi que des offres ponctuelles sur des sites de vente divers.
Dominique.nLe 22/04/2023 à 20:05
Sans faute. Excellente gestion de l acidité. Un vrai bon moment.
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup pour votre avis .
Julien.rLe 19/04/2023 à 09:31
magnifique moment passée a Sion . je redécouvre le gout des produits simples . un menu équilibré , de qualité , avec une carte des vins a tomber . on y vient et revient avec plaisir .
Réponse du propriétaire :
Merci de votre avis , plaisir partagé
Maïna.aLe 18/04/2023 à 05:46
Une incroyable expérience!!! Dès notre arrivée dans le restaurant, on se sent à l aise. Décoration sobre qui est "cassée" par des magnifiques tableaux de tatouages. Le ton est donné. Service impeccable, sans en faire trop. Belle surprise que de voir le chef venir à notre table pour prendre les commandes et parler quelques minutes. Repas succulent avec pleins de surprises gustatives. Je pourrai en parler des heures car c'est vraiment une expérience incroyable, mais je vais plutôt vous laisser la surprise... N'hesitez pas à y aller! Un grand merci au chef ainsi qu'à toute son équipe. Nous reviendrons!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis . Au plaisir d’une future visite
Lilian.bLe 04/04/2023 à 19:19
Il suffit de passer la porte pour se sentir transporté. Nous venons ici toujours avec le même plaisir. Chez Damien Germanier, tout est découverte, les produits régionaux sont préparés avec talent, imagination, un vrai régal. Le personnel est adorable, serviable, souriant, sans en faire des tonnes. Le chef passe vers chaque client. Le vin, un mariage parfait avec les mets…. Ici on y vient, revient, re-revient, avec toujours autant de plaisir…merci pour ce beau moment !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis
Adrien.aLe 22/03/2023 à 07:27
Je ne peux que recommander ce restaurant. Nous nous sommes régalés!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup . À bientôt
Carole.eLe 11/03/2023 à 09:59
Un plaisir pour les yeux et repas délicieux !
Réponse du propriétaire :
merci , a bientôt
Flower.oLe 04/03/2023 à 23:12
Une très très belle découverte. On a trop bien mangé. Des saveurs juste incroyable. Un vrai délice.
Réponse du propriétaire :
merci pour cet avis qui nous touche
ANNE.OLe 03/03/2023 à 16:25
Nous sommes allés ce midi dans ce restaurant magnifique. Nous avons dégusté un menu 4 plats. Tout était d'une finesse, d'un goût, d'une présentation remarquables. Nous nous réjouissons déjà d'une prochaine visite. Merci au personnel qui nous a présenté ce menu que nous recommandons à toute personne qui veut déguster du gastronomique réalisé avec des viandes, des légumes et des fruits de nos régions. À bientôt.
Réponse du propriétaire :
merci pour le retour client et a bientôt
Xavier.aLe 02/03/2023 à 08:14
Cuisine excellente et créative autour de produits locaux.
Shaman.iLe 19/02/2023 à 00:21
Belle expérience dans un crescendo de couleurs et de saveurs. Accueil très agréable, professionnel, et chaleureux. A faire et refaire.
Réponse du propriétaire :
avec plaisir , merci et a bientôt
Maud.eLe 11/02/2023 à 22:59
Des mets exquis, une découverte à chaque visite, des ateliers culinaires nous dévoilant les secrets des grands chefs, un service remarquable, des desserts de noël à couper le souffle, Damien Germanier est incontestablement un grand chef à découvrir ou redécouvrir encore et encore!
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup pour l'avis a bientôt
mu.eLe 28/01/2023 à 23:32
Superbe endroit, personnel top, chef accessible, cuisine excellente autant pour les yeux que pour les papilles.
Réponse du propriétaire :
merci ;-)
Saeed.lLe 24/01/2023 à 21:18
Bon restaurant, excellent service. Aujourd'hui, c'était le menu surprise qui était correct. La nourriture était bonne mais pas le wow j'ai essayé mieux avec le même niveau. La nouvelle dame qui s'occupait de moi, elle était super douce et serviable beaucoup de câlins 🤗.
Beney.aLe 20/01/2023 à 16:17
Superbe découverte. Un cadre moderne et chaleureux, nos papilles ont été comblées autant au niveau culinaire que par la séléction de vins. Un acceuil au top. Merci et à bientôt
Réponse du propriétaire :
merci et a bientôt
Thierry.oLe 17/01/2023 à 09:23
Les prix sont assez élevés et les quantités pas toujours très généreuses. Mais la cuisine est excellente, avec quelques plats mémorables, en particulier de légumes (Parmentier de pommes de terres, endives au jambon transfigurées).
Céline.iLe 19/12/2022 à 17:39
Les plus: service très sympathique et chef qui vient en salle, très sympa. Le pain qui accompagnait les plats était à délicieux! Lieu cosy et confortable. Les moins: Un peu déçue de l'expérience gustative. Les plats étaient bons et bien cuisinés, mais d'après les autres commentaires je m'attendais à quelque chose de plus waow au niveau des saveurs et de la présentation ! Autant les goûts que la présentation étaient pour moi un peu trop basiques. J'ai souvent eu des "déclinaisons de", du coup chaque plat avait des saveurs assez "plates". On sentait bien le goût naturel des aliments, mais je n'ai pas eu de waow en les goûtant, comme j'aurais aimé pour ce genre de restaurant. La présentation n'était pas non plus aussi travaillée que j'aurais pu imaginer et comparé à d'autres restaurants de la même gamme faits récemment. J'aime beaucoup l'éthique et les valeurs locales de Damien Germanier derrière le choix des aliments, mais de manière globale je n'ai pas eu les papilles suffisamment en fête malheureusement.
Mattéo.hLe 17/12/2022 à 06:33
Expérience au top, service impeccable malgrès quelques blanc lors de la description des plats. Nous avons pris la formule à 6 plats et c’était presque trop, nous n’avons pas pu finir le dessert. Seul bémol : L’attente, pour 6 plats nous sommes restés 3:30 dans le restaurant, mais c’est grandement justifié par la qualité des plats servis. Je recommande !
Stephane.tLe 24/11/2022 à 22:10
Franchement… très très moyen Le but n’étant pas de deglinguer l’équipe. Le service ne connaît pas la carte, ni les vins. Le chef ne passe dire bonjour. L’assiette est bonne mais au prix proposé manger des végétaux et de la courge … vraiment bof. Perso ça ne m’a pas encore plus et c’est aussi l’avis de mes convives. Expérience manquée … Germanier ne me laissera qu’un souvenir très très bof… bonne suite à eux mais là ils vont dans le mur
Gionatan.ALe 26/10/2022 à 17:09
Merci Damien Germanier! Excellent restaurant, des menus raffinés dans l’air du temps, modernité et saveur remplissent le palais, cuisine accès pratique avec parking à accès direct, à proximité: grand parking couvert du Scex, vue inférieure sur les châteaux de Sion. Vivement conseillé!
Sebastian.aLe 13/10/2022 à 20:00
Bonne nourriture. Des oeuvres d'art dans l'assiette
High.rLe 07/10/2022 à 18:16
Excellent! Mon fils de 10 ans a adoré 😀👍🏼
Patricia.uLe 07/10/2022 à 13:29
Mon chef préféré en Suisse ! Je l'ai découvert il y a de nombreuses années dans son premier restaurant et j'ai eu depuis la chance de pouvoir manger dans ce magnifique lieu à Sion plusieurs fois. Un vrai régal à chaque visite !
alex.aLe 23/09/2022 à 20:33
Juste parfait une magnifique découverte la grande classe
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis et votre visite
Jana.uLe 29/08/2022 à 12:13
Nous sommes désolés de dire que nous n'avons pas trouvé cette expérience spéciale. Les repas sont bons, mais pas exceptionnels. Nous avons probablement le plus aimé le dessert et nous n'avons pas la dent sucrée. L'accord mets-vins est très faible et aucune explication sur l'accord. Le service ne parle pas anglais au niveau professionnel et ne peut donc pas expliquer correctement les plats ou les boissons. Cela semble peu professionnel et nous nous demandions vraiment comment ce restaurant avait obtenu une étoile. Nous adorons la gastronomie et c'était de loin le plus décevant que nous ayons connu.
Roger.aLe 12/07/2022 à 08:44
La carte était correcte, les vins d'accompagnement parfois un peu particuliers. Malheureusement, ils ne parlent pas allemand et le patron ne s'est pas présenté non plus. L'ambiance aurait également besoin d'un peu de travail.
Morgane.Le 20/04/2022 à 10:49
Je n'ai jamais aussi bien mangé de toute ma vie. Plein d'aliments que je ne touche jamais tellement je trouve ça pas bon et là.... J'ai tout adoré, tout !
Thierry.oLe 09/04/2022 à 21:02
Excellent restaurant, découverte de nos produits du terroir revisité par Damien Germanier, un service au top et à l'écoute si vous avez des allergies. Tout simplement magnifique.
Stéphane..Le 05/04/2022 à 14:36
Cadre moderne, simple et espacé. Très agréable. Acceuil et service à la hauteur sans pour autant être "guindé " et/ou "surfait". Bref, un service qui assure et qui est à la hauteur tout en restant agréable et sympathique. Nous avions choisi le menu tête-à-tête 6 plats y compris champagne en apéritif,accord mets et vins (qui étaient judicieux et bien approprié), café/thé. Pas de suprise au moment de l'addition 😅. Belles assiettes, superbes présentations, bonnes déclinaisons de légumes avec les plats. Nous en garderons un excellent souvenir et n'excluons pas d'y revenir lors d'une prochaine occasion.
patrice.aLe 23/03/2022 à 14:56
Restaurant extra, cuisine très raffinée et très recherché. Des produits de grande qualité. Le service est rapide et le personnel très agréable. A faire et refaire sans hésitation
Victor.iLe 20/03/2022 à 09:37
Moyen pour un resto etoilé .mais nous avons eut de chance. Car les plats arrivent froids à notre. Table il manque de l expérience également aux serveurs
Joël.eLe 10/02/2022 à 22:51
Note max bien méritée. Vraiment bien mangé et personnel très agréable. Une excellente soirée
Zeljko.aLe 19/01/2022 à 17:06
Bien.
Frédéric.aLe 31/12/2021 à 20:30
On est à table et on se demande vraiment pourquoi on a fait ça. Niveau flunch. Point.
Adrien.tLe 28/12/2021 à 20:55
Très belle expérience, une étoile au guide Michelin plus que méritée.
Alessandro.lLe 14/12/2021 à 23:30
Incroyable repas et belle occasion de se retrouver en famille. Produits exceptionnels et service impecable. Le chef ainsi que le personnel ont été superbes. Merci à tous pour votre générosité.
Cindy.lLe 08/12/2021 à 13:15
Restaurant au top, tous etais parfait dans les moindres détails . A 1000% aller tester ça vaux la peine !!!
Onglerie.lLe 28/11/2021 à 07:02
Un endroit magique ou le chef est super accessible à venir à chaque table
Julien.oLe 15/11/2021 à 19:26
Belle cuisine locale, des goûts francs et une présentation soignée. Un Chef présent et à l'écoute de ses clients. Bon rapport qualité prix. Plutôt audacieux de ne plus avoir de carte et de composer uniquement sur le nombre de plats choisis par les clients. Une formule gagnante et beaucoup de surprises. Les crus locaux ont pleinement leur place. Bravo !
Jacques..Le 13/11/2021 à 14:15
Excellent menu chasse et service au top.
Sabrine.ALe 25/09/2021 à 13:53
Accueil chaleureux & sympathique. Cuisine raffinée, belle présentation, produits locaux. Présence du patron en salle.
zeb.uLe 09/09/2021 à 08:12
Cuisine raffinée avec des plats frais. Les vins sont délicieux travail avec des produits de région et du terroir suisse.
SF.Le 06/09/2021 à 08:02
Cet avis concerne "La bouate", un concept de haute-cuisine à l'emporter mis en place par Damien Germanier. La qualité du pithivier est excellente, nous nous sommes régalés et le retrait en point-relais est très bien organisé.
Barefoot.eLe 04/09/2021 à 10:03
Dans un cadre original l'un des meilleurs restaurant de la ville de Sion Excellent choix de 🍷 Le service est impeccable et sympathique
Thomas.aLe 28/08/2021 à 09:07
Excellent. Savoureux. Délicieux Les mélanges de saveur et la qualité de la nourriture étaient au rendez-vous Je recommande ce restaurant à 100%
Bernard.iLe 26/08/2021 à 17:52
C'est le top! Il faut tenter l'expérience d'un vrai gastro. Merci pour tout, super satisfait.
Marion.mLe 21/07/2021 à 21:12
Vraiment très spécial et génial 👍👌 une merveille de goût
Bernard.oLe 17/07/2021 à 06:51
Bonne cuisine super expérience
Mireille..Le 13/07/2021 à 23:02
Oh wow ! quelle fabuleuse adresse. On se sent comme à la maison avec un grand chef en plus. Les plats et les vins du premier au dernier étaient sublimes, succulents et épatants. Certains aliments n'auraient jamais franchis ma curiosité jusque-là... sauf que.. entre les mains de ce chef tout devient fantastique. C'est très accessible en terme de prix pour cette qualité et surtout l'expérience vécue. Nous étions quatre personnes qui aimons la gastronomie dans tous ses états. Nous avons choisi le menu 4 plats et avons été largement rassasiés. CHEF! Je reviendrai! Merci de votre accueil, votre patience et votre humour.
Maude.Le 02/07/2021 à 13:05
Repas incroyable ! Service au top ! Nous reviendrons avec grand plaisir !
Mary.Le 25/06/2021 à 16:54
Un moment juste parfait !
Jean-Christophe.aLe 22/06/2021 à 21:51
Quel régal... Vraiment. Du début à la fin. À chaque plat j'ai découvert des saveurs exquises. M. Germanier nous propose des plats audacieux qui font mouche. Les accords mets et vins sont très bien assortis. Le service est agréable et les allergies ou autres intolérances alimentaires sont au centre des préoccupations du chef. Je ne comprends pas qu'on puisse mal noter cet établissement. Je ne peux donc que recommander vivement et fortement ce restaurant, ce fut le meilleur repas d'anniversaire de ma vie. Merci !!
Françoise.hLe 16/06/2021 à 20:21
Haut haut haut
Florence.aLe 17/05/2021 à 11:26
Délicieux, vivement que l'on puisse y retourner !
Jean-Christophe.oLe 19/12/2020 à 20:39
Délicieux repas plein de saveurs. Super moment, À refaire!
Daniel.aLe 28/10/2020 à 21:19
Un vrai trapéziste, on ne remarque jamais le travail et les efforts, mais en bouche tout ce ressent. Magnifique moment. Merci à toutes sont équipe.
Yannick.eLe 28/10/2020 à 12:23
Moment magique chez toi Damien mille merci
JP.eLe 27/10/2020 à 18:23
Délicieux et un grand choix de bon vins
Rémy.eLe 25/10/2020 à 20:51
Très belle découverte. Personnelle et patron a l'écoute
Thomas.mLe 24/10/2020 à 20:18
La grande classe, un gros coup de cœur pour le dessert, impossible de résister au plateau de fromage. Accueil et service au top malgré les contraintes actuelles. Un grand merci pour ce repas !
Bastien.aLe 15/10/2020 à 06:58
Première visite dans ce restaurant, nous avons été enchantés. Nous avons pris la formule 8 plats avec accord mets et vins. Chaque plat était un bijou de créativité, entre goûts, couleurs, températures. L'ambiance à l'intérieur ainsi que la musique de fonds sont tres agréables également. Je recommande vivement.
Jordan.oLe 14/10/2020 à 19:20
Beau cadre, belle cuisine, personnel sympa. J’ai beaucoup apprécié la formule à 125.- par personne pour les jeunes. Merci!
Marco.oLe 05/10/2020 à 13:53
Première fois pour nous dans ce restaurent et franchement je n’ai pas grand chose si ce n’est rien à redire, le service était excellent, les serveurs accueillent et souriant. Le chef vient lui même à table vous expliquer les menus qui sont atypique, pour le coup un peu surpris au départ mais très bonne idée. Les plats sont tout simplement une vrai découverte pour certains et absolument réussi. Bravo au chef et à son équipe et merci car nous avons passé une excellente soirée.
Mojgan.hLe 01/10/2020 à 12:08
Nourriture incroyable servie dans de belles assiettes en céramique dans des formes et des designs étonnants
René.aLe 26/09/2020 à 16:06
Aie aie aie quel "drôle" de service des vins. Le filet de sanglier dur.dommage. Les 4 entrées appréciées. 4 etoiles de notation je suis gentille
Olivier.oLe 06/09/2020 à 09:48
très bonne cuisine si ce n'est que la cuisson du poisson était un peu trop poussée
Cinzia.uLe 05/09/2020 à 14:23
Très belle découverte, grande originalité. Un regal !
Marc.eLe 08/07/2020 à 09:44
La qualité des plats étais très bonnes, le seul bémol étais le plat principal presque aucune différence face au autre entrée. Par contre ou l’on a été déçu, c’est pour le service on ne comprenais rien au vin proposer. Le serveur, on avait l’air de le déranger sur la fin, il en à même oublier de nous servir le vin avec le dessert et quand on lui a fait remarquer il nous sert le verre sans rien tout à la fin. C’est vraiment dommage car avec ce type de service cela rend bien moins appréciable le repas.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour , je prends bonne note de votre remarque et le nécessaire sera fait pour améliorer tout ceci
Murielle.eLe 06/06/2020 à 07:43
A retourner super délicieux lieu accueillant
Maude.rLe 22/05/2020 à 19:12
Super expérience partagée avec nos 2 enfants pour notre anniversaire de mariage, nous reviendrons avec plaisir
Carole.aLe 27/02/2020 à 14:19
Délicieux, sympa, une soirée inoubliable
luca.rLe 26/02/2020 à 20:58
Un restaurant gastronomique de haut vol
AZ.Le 16/02/2020 à 19:53
Resto exceptionnel. Nous sommes venus fêter un anniversaire de mariage, ça ne pouvait pas être mieux pour l'occasion. Menu - pleine surprise - nous avons adoré. Vignes assorties - probablement le meilleur choix que j'ai jamais eu. Je reviendrais certainement!
Kristýna..Le 16/02/2020 à 10:00
Très bonne adresse gastronomique à Sion. La qualité des plats était incroyable. Le seul bémol était le manque évident d'anglais du chef. Il parlait directement avec tous les clients de la salle qui parlaient français sauf nous. Je dois admettre que cela m'a fait me sentir assez ignorée et laissée pour compte.
Nicolas.eLe 13/02/2020 à 22:23
L'emplacement est facile d'accès et il y a un parking. Quand au reste le menu surprise fut excellent ! L'intérieur du restaurant est agréablement décoré, la musique de fond aussi. Le patron est très sympathique tout comme les serveurs(euses).
Claude.hLe 11/01/2020 à 11:51
Concept du menu surprise très intéressant avec des produits originaux 😃 Un seul tout petit bémol, la salle est presque un peu trop lumineuse 💡😅💡
Jean.aLe 06/01/2020 à 18:38
Restaurant pour snobinards fortunés et désireux de le montrer, mais parfaitement incultes en matière de gastronomie. Trop cher, brouillon, pas cuit, fade et quelconque, exception faite du pain et du dessert.
Chau-Uyen.aLe 28/12/2019 à 16:53
Restaurant gastronomique au décor design et sobre.
Marie.CLe 22/12/2019 à 14:19
Les parents de Joelle L. Ont été enchanté de l’accueil et du magnifique repas ( 22 déc. à midi ) encore merci à Damien
Erik.aLe 12/12/2019 à 16:21
Certes, je viens ici avec mes connaissances et je peux compter sur une prise en charge impeccable. Les fauteuils sont extrêmement confortables et je trouve la distance entre les tables très raisonnable. Là, on n'a pas l'impression de manger comme des sardines en boîte le soir. Mon petit ami et moi avons pensé que la sélection de boissons était fantastique ! Nous pensons également que les prix sont corrects.
Monique.oLe 05/12/2019 à 22:09
Excellente soirée entre amis coloré par de merveilleux plats où on sent la qualité des produits choisis par M. Germanier. Textures, arômes et présentations étaient au rendez-vous. Un cadre épuré avec une décoration simple et stylée qui met les plats à l'honneur. Merci pour votre cuisine.
Lau.eLe 26/11/2019 à 15:03
Une expérience culinaire haute en couleurs et superbe en saveurs. Le chef, sympa et accessible, qui vient présenter la carte, déjà c'est très appréciable, il ne pousse pas à la consommation, là aussi c'est respectable. Car, en effet, on a bien assez mangé avec les 6 plats, plus mise en bouche, plus le fromage. Les plats sont originaux, recherchés et très joliment dressés de surcroît. En période de chasse les saveurs du gibier sont idéalement intégrées au menu et les plats sont en totale adéquation avec la saison. Les desserts (dont un autour de la courge), sont également au niveau. Salle superbe, épurée et agréable. Léger bémol sur les prix des minérales mais dans un restaurant de cette gamme cela peut se comprendre
Danielle.eLe 25/11/2019 à 20:31
Excellente cuisine
Laetitia.aLe 10/10/2019 à 04:40
Vraiment très sympathique et une cuisine raffinée.
Michèle.eLe 27/09/2019 à 20:02
J'ai adoré le concept 😃🙏, l'excellence et la finesse des plats ♥️♥️♥️
Réponse du propriétaire :
Merci de votre visite
Paul.eLe 05/09/2019 à 14:22
Magnifique!
Granges.uLe 05/09/2019 à 06:58
La cuisine et le maître des lieux au top
André.oLe 30/08/2019 à 21:21
Savoureux et originaux le hareng, le hamburger de sole, le pigeon sans parler du fromage belge à la bière nous ont conquis. Et le chef est très accueillant, ce qui rend le repas encore plus agréable. Bravo et merci.
Arnaud.aLe 25/08/2019 à 14:34
Très bon repas, on a apprécié l'accueil du chef et le concept du "pas de menu". Seul bémol on aurait aimé un peu plus de garniture avec les plats. Restaurant peu visible de l'extérieur, dommage.
Bernadette.uLe 20/08/2019 à 19:50
Belle découverte..régale entre visuel et les saveurs
Max.Le 20/08/2019 à 10:29
Haut
Goodtarget.Le 14/08/2019 à 05:30
Très bon menu équilibré avec des saveurs très ajustées. Présentation soignée des plats par le patron. Très bon moments passés dans un cadre très agréable. Merci pour ce beau moment.
Caroline.aLe 06/08/2019 à 20:04
Succulent du début à la fin et serveur(e)s au top
Dominique.aLe 06/07/2019 à 04:54
Très bien et très bon service rapide personnel très serviable
Nicole.iLe 29/05/2019 à 21:24
Une expérience magnifique. Des mariages de saveurs surprenants, mais très équilibrés. Superbe !
Stefan.eLe 25/05/2019 à 22:34
En plus d'être excellent ils sont vraiment a l'écoute du client. Merci beaucoup a l'ensemble de l'équipe.
Jacques.uLe 25/05/2019 à 21:33
Excellent, très bonne expérience.
D.eLe 29/04/2019 à 15:09
que du plaisir à fur à mesure en découvrant des plats surprenants, savoureux, dressés avec précision, sublimant les produits de qualité de la région. Exquis!
Christian.aLe 24/04/2019 à 21:09
Très belle expérience pour ce deuxième menu grand chef de la Fourchette (le premier, en automne dernier, a été gâché par une odeur de poubelle au moment du café...) très bon plats et service agréable.
Charles.aLe 19/03/2019 à 05:45
C’est un inclassable, Damien nous emmène dans le doux mélange d’une cuisine très raffinée et son univers Rock subtilement dissimulé. Des étoiles bien méritées
Chanele.tLe 16/03/2019 à 18:45
Super restaurant !
Delphine.aLe 20/02/2019 à 22:18
Très belle découverte, plats originaux et recherchés
Serge.uLe 17/02/2019 à 05:57
Qualité au rendez-vous par contre les produits chers n'ont pas tous bon goût. Le chef devrait goûter avant et consulter son personnel pour avoir plusieurs avis. Car une sauce au Roquefort c'est cher et amer, tout le monde n'aime pas ça. Si non c'est super.
Greenstock.NLe 13/02/2019 à 09:58
Merci belle expérience ! A l'occasion il faut nous rendre visite afin de discuter d'un nouvel horizon culinaire possible ! ^^
Hans.uLe 09/02/2019 à 19:15
Clairement l'une des tables phares du Valais. Nourriture excellente et personnel adorable. J'y suis retourné trois fois depuis et c'était toujours top. Super était le menu de venaison qui comprenait des chamois et la meilleure croissance que j'aie jamais eue en dehors de l'Écosse.
stephane.hLe 06/02/2019 à 19:00
Magnifique succulent
arnaud.iLe 26/01/2019 à 23:56
Super expérience culinaire!
Martin.aLe 25/01/2019 à 14:48
Que de surprises dans l’assIette Une des grandes tables de Sion
Michel.oLe 04/01/2019 à 12:28
Un menu surprise de Réveillon somptueux, plein de belles saveurs et délicatesses. L’accompagnement des vins était parfait. Une magnifique découverte ! Merci au Chef et à toute son équipe !
Patrick.aLe 30/12/2018 à 16:10
Excellente table à recommander, personnel très sympathique.
Yves.eLe 20/12/2018 à 18:21
Accueil chaleureux cuisine de qualité à découvrir absolument. Merci Damien
Francine.eLe 16/12/2018 à 11:55
Toujours aussi magique 🎁 Merci 💝
Cathy.lLe 22/11/2018 à 18:30
Pour mes 50 ans... Un acceuil chaleureux. Des précisions utiles et appréciées sur le contenu magique de nos assiettes. Une poignée de main du talentueux chef de cuisine. Moi chez D.G... Inoubliable !
Daniela.uLe 10/11/2018 à 22:13
Très bonne cuisine et personnel très sympathique. Merci
Martin.uLe 27/10/2018 à 12:59
Cuisine gastronomique très variée, notre table a apprécié le menu de chasse et les grands vins valaisans
M.Le 18/10/2018 à 10:29
Une super expérience culinaire. Je remercie l'accueil du chef ! Service au top 👍🏽 Très bon accord des saveurs. En conclusion c'était succulent.
richard.uLe 16/10/2018 à 21:14
Un accueil adéquat pour le lieu. Un contact direct avec le chef. Une cuisine magnifique et savoureuse, et des vins irréprochables. À nouveau une belle expérience.
Roberto.iLe 30/09/2018 à 16:15
Du pur bonheur pour les papilles services impeccables dans cadre cosi que demander de plus...
Salvatore.iLe 29/09/2018 à 06:03
Il faut avoir le temps. Commencer le repas à 19h00 dernier service après minuit. En plus tellement peu de personnel qu' on nous oubliait. Lors d'une dégustation, on a oublié de nous servir le vin qui devait l'accompagné. Qualité service pas du tout à la hauteur du prix. Dans d'autres lieux on appelle ça se moquer de sa clientèle. Je ne sais pas quel verbe ou adjectif, M. Germanier emploie pour définir son organisation ?
Clau.iLe 18/09/2018 à 10:52
Le concept pour le choix des menus est très original et ne pas savoir ce qu’on mangeait est à la fois excitant et stressant ! 😱 Les plats étaient juste incroyables et beau, on s’est regalé avec mon copain ! 😍 La salle est juste sublime, sobre et raffiné et représenter bien le chef ! Le chef et les serveurs sont tellement sympas ! Pour les prix, normal que se soient élevés, c’est de la gastronomie. Je ne dis rien. Mais la bouteille d’eau à moins d’un litre à 11.- (plus sur de la quantité), je suis quand meme perplexe. Je reviendrai avec plaisir ☺️
Anthony.aLe 25/07/2018 à 07:03
Ambiance très sympathique! Cuisine innovante surtout sur le poisson! Travail très intéressant! Bravo!
Nicole.cLe 11/06/2018 à 04:25
Magnifique
Martin.oLe 09/06/2018 à 21:04
C'était absolument fantastique ! Nous avons eu le menu de 7 plats avec du vin et c'était génial ! La seule chose que nous ferons différemment la prochaine fois est de choisir le menu à 9 plats !!! Et peut-être prendre plus de photos... Endroit hautement recommandé !
Marco.eLe 02/06/2018 à 14:41
Super menu surprise! Et en plus de la surprise, à chaque plat une vraie petite oeuvre d'art dans l'assiette !!! Fond musical rock'n'roll comme j'aime en plus!!
Florian.eLe 01/06/2018 à 05:05
Très belle expérience.
Gilbert.oLe 12/05/2018 à 08:27
Parfait sans commentaires
Carole.nLe 24/02/2018 à 12:11
Excellente carte surprise
romain.uLe 14/02/2018 à 21:31
Dommage que ce restaurant soit en baisse au niveau de la qualité ! Proposer des remises de 40% le mercredi soir pour servir des plats de mauvaise qualité même avec le prix du remisé c’est un mauvais rapport qualité./prix ! Je
Alain.aLe 14/02/2018 à 09:41
Prix de Courten et cuisine suffisante. C'est bon, parfois excellent. Mais à ce prix là, on s’attend à plus. Edit :17.10.2018 Nous avions pris le menu à 9 plats, soit à 200 frs. On y rajoute le vin et les boissons et la petite note se situe entre 500 et 550.-- frs. Ayant fréquenté les deux établissements, je pense ne pas avoir besoin de vérifier mes sources :)
Etienne.aLe 12/01/2018 à 22:22
Découverte du restaurant dans le cadre du menu sensation pour les jeunes de moins de 25 ans, un très bel effort très apprécié. Salle et ambiance très agréables. Personnel sympathique, à l'écoute et très compétent. Service impeccable. Menu dépassant toutes attentes. Un vrai plaisir
Nadège.aLe 16/12/2017 à 22:21
Super le concept de ne pas savoir avant le menu. sa permet de découvrir des chose qu' on aurai pas forcément pris en voyant la carte. Un menu surprenant et très bon
Ivis.hLe 09/12/2017 à 00:19
Excellent on reviendra GG
Stéphanie.uLe 06/10/2017 à 19:03
Tout simplement magnifique ! Nouveaux goûts! Original!
Lionel.eLe 06/10/2017 à 18:51
Un delice et des surprise au palais !
Marcel.�Le 19/08/2017 à 23:30
Magnifique découverte. Un gastro "décontracté" comme son chef. Une nourriture rafinée et au top. Que du bonheur.
Pascal.oLe 16/08/2017 à 21:32
Tip top parfait grandiose
Stephane.cLe 29/06/2017 à 13:38
Juste délicieux. Rien à ajouter
Stéphane.bLe 22/05/2017 à 11:05
Excellente adresse chez un chef atypique. Pas de cartes mais une proposition découverte en 4, 6, 8, ou 10 plats. Superbes chariot de fromages avec des spécialités valaisannes, suisses et d'ailleurs qui valent le détour. Accueil chaleureux et service efficace, tout ce que l'on demande d'un tel lieu. A conseiller, évidemment !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour la visite et l avis
Luca.rLe 28/04/2017 à 13:48
Super moments passé toujours un régal
Frederic.oLe 30/03/2017 à 12:36
Bon
Milena.eLe 27/03/2017 à 16:17
Tout était tout simplement parfait
Lucien.eLe 06/03/2017 à 20:25
super repos
Annick.uLe 26/02/2017 à 20:21
Toujours des moments magiques
Rémy.aLe 13/02/2017 à 16:59
La nourriture est excellente, le service au top! Possibilité de choisir le nombre de plats avec accord mets et vins 👌
Pierre-Alain.wLe 04/12/2016 à 13:35
Raffiné et subtil.
Nicolas..Le 08/12/2015 à 16:47
excellent
Pfyffer.lLe 09/02/2015 à 12:04
Belle carte et bon service.
Yann.eLe 09/11/2014 à 14:46
Superbe escapade gourmande 👍
Aurélie.aLe 17/10/2014 à 18:30
J'y suis allée deux fois et à chaque fois, ce fut un moment magique! Déjà, la salle est magnifique, décorée avec goût dans des tons chaleureux et de manière moderne. Ensuite, les plats sont juste fabuleux pour les yeux et le palais. J'aime beaucoup le style du chef. Vivement la prochaine fois!
Gilles.uLe 17/10/2014 à 18:27
Un cuistot super sympa, une cuisine qui lui ressemble. Très bonne expérience culinaire sans "chichis" mais avec la qualité et la finesse que l'on attend. A conseiller vivement.
Yann.oLe 17/10/2014 à 10:58
Des papilles en ébullition à chaque fois Un service classe et chaleureux A essayer plusieurs fois !
Martine.aLe 17/10/2014 à 08:39
Je connais la cuisine de Damien Germanier depuis quelques années maintenant. Ma première rencontre avec son art fut le fruit d'un hasard, lors de mon anniversaire, à Vétroz. Fascinée par un tel talent, je l'ai rapidement fait découvrir à mes amis et ma famille et je l'ai suivi dans ses différents restaurants. J'ai également eu la chance de participer à un de ses cours de cuisine. Ce cours reste suspendu dans ma mémoire comme un moment unique et magique. Et maintenant, je rêve d'acheter un Pacojet :-)
david.uLe 14/10/2014 à 14:04
Vraiment une superbe découverte.... Un grand merci pour ton tallent 👍👍👍👍👍
Claude-Olivier.aLe 14/10/2014 à 11:34
J'ai la chance de connaitre Damien Germanier depuis quelques années maintenant et l'avoir suivi à travers ses différents restaurant! Quelle évolution! D'une toute petite salle à Sion, il revient cette fois dans un restaurant gastronomique! Une ambiance zen, calme et qui convient tout à fait à la dégustation de ces menus originaux et réalisés tjrs à la perfection ! Un incontournable de la gastronomie suisse romande et valaisanne! Pour vous donnez envie: Nous commençons avec une jolie mise en bouche sous forme de plusieurs petites bouchées, très agréables. S’en suit un mille-feuille de betterave et croquant au fromage de chèvre, très bien présenté. Ensuite, les coquilles St-Jacques en fin carpaccio aux pommes Granny Smith, huile à la vanille maison, crème prise de céleri au caviar et pesto de cerfeuil…grandiose, subtil mélange entre les différents ingrédients, Le filet de rouge croustillant, mousseline de potimarron au beurre salé, texture de butternut et courge musquée Le pavé de lieu jaune nacré, légumes racines crus et cuits et algue, dashi parfumé à l'anis vert, Le filet de cerf sauvage rôti, pain caramélisé aux épices à Leckerli, raisins glacés et une autre vision du papet Le chariot de formage En prédessert, une mousse d’ananas et chocolat, Et au final, L'orange en biscuit moelleux aux zestes confits et gingembre, crémeux mangue passion, nuage d’œufs à la neige et sorbet à l'orange Nous avons pris l’accord mets-vins, un verre par plat, ce fut une vraie balade à travers les terroirs valaisans. Un superbe menu et moment passé à cette table, nous avons vraiment grandement apprécié ce repas ! Un grand bravo au chef et continue à nous faire « saliver » !!!
Stephane.aLe 28/05/2014 à 13:22
très belle adresse en ville de sion...
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| Vendredi | 09:30–15:30 17:00–00:00 |
| Samedi | 09:30–13:30 17:00–00:00 |
| Dimanche | Fermé |
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