A propos de : Restaurants Restaurant Floreyn à Amsterdam
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant Floreyn qui se trouve à Amsterdam. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Plats bio
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Produits sains
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Romantique
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Adapté aux familles
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Groupes
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (98)
Liste des 98 avis sur le restaurants Restaurant Floreyn à Amsterdam
Allison.aLe 04/10/2023 à 11:59
Meilleur restaurant gastronomique d'Amsterdam. Service et nourriture élevés (je recommande fortement l'accord mets et vins) avec une ambiance décontractée et accessible.
Alia.iLe 17/09/2023 à 08:39
Merveilleuse expérience culinaire! Recommande fortement. Menu exceptionnel accompagné d'un bon vin ! L'ambiance et le service sont également très bons. Tout était parfait.
Will.iLe 01/09/2023 à 21:48
La qualité de la nourriture était excellente. Chaque plat était parfaitement équilibré. J'ai vraiment adoré le plat de foie gras, le meilleur que j'ai jamais mangé. C'était très bien équilibré avec la poire et le café. Le plat de pommes de terre était bien exécuté avec la profondeur de la saveur de l'anguille fumée et du komba. C'est la première fois que j'essaie le hareng mariné et c'était incroyable avec la glace au raifort. Enfin, le dessert - glace au foin, garnie de yaourt de chèvre, cardamome et meringue à la rhubarbe. Pas trop sucré, donc un dessert parfait pour un repas parfait. Merci au chef et à l'équipe de service.
Wendy.oLe 27/08/2023 à 09:15
Nous avons célébré notre anniversaire de mariage avec un repas de 5 plats avec un plat supplémentaire. Tout était spectaculaire. Les plats ressemblaient à des œuvres d'art et étaient délicieux. J'ai particulièrement aimé les légumes-racines qui poussaient au-dessus du bar et à d'autres endroits dans l'espace. Le cerf était informatif et compétent. Le service était impeccable. Nous y retournerions certainement.
Masha.aLe 25/08/2023 à 09:35
L'un de nos restaurants préférés à Amsterdam. Cuisine hollandaise, mais du plus haut niveau (donc pas de croquettes ni de ragoût). De superbes combinaisons de saveurs, une atmosphère agréable, un personnel sympathique et une sélection intéressante de vins (néerlandais !).
steven.aLe 14/08/2023 à 11:43
très bel endroit pour manger - la nourriture est délicieuse. même si les portions peuvent sembler petites - vous avez mangé plus qu'assez après tout le dîner ! nous avions 2 bouteilles de vin, 4 fixes (menu de cours et café et eau. Le prix était plus que raisonnable! quand nous y sommes allés il y avait très peu de monde ce qui était dommage au niveau de l'ambiance, mais néanmoins je recommande l'endroit au maximum !
Augusta.Le 07/08/2023 à 18:49
Bonne ambiance. Les serveurs Eric et Jeffery étaient absolument adorables. Connaissant leurs vins et des explications détaillées sur les plats du menu qu'ils ont servis avec brio. La décoration aurait besoin de quelques travaux. La nourriture était vraiment bonne. On a fait le 8 ? Menu de cours avec sélection de vins qui était délicieux.
Benjamin.iLe 02/08/2023 à 08:08
La nourriture est hors de ce monde et le service est tellement sympathique et compétent. Un toujours sur la liste quand nous sommes à Amsterdam !
Isabell.eLe 30/07/2023 à 04:45
Nous avons découvert le Floreyn très rapidement car il nous avait été recommandé par notre hôtel à notre arrivée et nous avons pu réserver une table pour 20h le même jour. Malgré la réservation spontanée, on nous a tout de même proposé 8 cours et nous étions très contents de ne manquer aucun cours. Une cuisine vraiment fantastique, régionale, également des recommandations de vins régionaux. Très très excitant ! Pour nous les plus faibles étaient la caille et le foie de canard, tout le reste vraiment parfait. Service très charmant, attentionné, discret et sympathique. Ce fut un plaisir pour nous.
Christian.eLe 08/07/2023 à 13:12
C'était tout simplement spectaculaire ! Nous sommes allés dans de nombreux restaurants mais l'originalité du chef est hors du commun !
Corinne.aLe 07/07/2023 à 06:45
Excellent restaurant, plat très surprenant, mais vraiment excellent, frais et sain. Endroit très agréable, calme et reposant, les serveuses étaient tout simplement parfaites. Et j'ai adoré le vin « orange » (souvignier gris, étonnant et surtout bon en été).
Thomas..Le 06/07/2023 à 14:40
Super apprécié le menu de 8 plats avec des vins néerlandais assortis spéciaux! Sympa aussi que des demi-verres soient possibles. Le service était excellent et rapide, l'ambiance détendue et l'intérieur très agréable. Quand il y aura un nouveau menu, nous y retournerons certainement. Bref, vivement recommandé !
Dianne.eLe 23/06/2023 à 14:37
Avait tout le restaurant pour nous seuls. Jeffrey et Aaron étaient exceptionnels. Jeffrey connaissait ses vins et Aaron nous a donné sa recette du beurre de chèvre et du crumble au café. Le menu dégustation était extraordinaire.
Colin.rLe 17/06/2023 à 20:38
La nourriture, la présentation et le service étaient tous exceptionnels. Il y avait la sélection à la carte et tout avait des étalages et des saveurs uniques avec une cuisine locale. Vaut vraiment le détour.
nell.oLe 01/06/2023 à 06:39
Nous avons eu le repas le plus incroyable. C'était de l'art sur une assiette. La nourriture était exceptionnelle, tout comme le personnel. Je ne peux pas le recommander assez. Merci.
Mathieu.oLe 11/05/2023 à 16:28
Amis français, si vous allez en vacances à Amsterdam, allez dans ce restaurant, très belle expérience culinaire, en plus il y a deux français en cuisine; dont le chef, qui ont pris le temps de venir nous expliquer les plats. Bref, une très belle cuisine avec des produits locaux.
cyrille.ALe 07/05/2023 à 07:28
Cuisine exceptionnelle, digne des étoilés français ⭐️
Lisa.eLe 29/04/2023 à 20:43
Repas spectaculaire - les saveurs étaient incroyables, les techniques incroyables - un service charmant.
Martina.eLe 23/04/2023 à 21:07
Dans l'ensemble très belle expérience. Le personnel est très accueillant et agréable, l'ambiance est feutrée et calme (musique lounge en fond sonore permettant de parler sans crier). Nous avons fait le menu de 8 plats, tous les plats étaient bien présentés mais deux plats n'ont pas répondu à nos attentes car les légumes n'étaient pas très savoureux. Nous avons opté pour des vins hollandais ce qui était une découverte intéressante, bien qu'un peu cher (min 13€ le verre) pour la qualité du vin. Un dernier point est de s'assurer d'avoir une bonne table (vs table haute/chai) car le dossier de la chaise n'est pas très confortable pour un dîner de 3h, on s'est réveillé avec mal au dos le lendemain…
Mark.aLe 05/04/2023 à 22:19
Vraiment apprécié notre dîner de 6 plats. Des couches de saveurs dans chaque plat. Recettes inventives et belle présentation. Notre serveur était particulièrement agréable, qui a choisi pour moi des vins à faible teneur en sulfures. Merveilleux !!!!
Saskia.eLe 05/04/2023 à 16:36
Le restaurant est décoré de façon authentique. Bonne acoustique. Un service amical et surtout une cuisine délicieuse qui était également joliment présentée.
Elisa.Le 04/04/2023 à 10:59
Authentique, simple et spécial. Merci pour la Haute Cousine hollandaise.
Adam.mLe 17/03/2023 à 19:53
Service client, accords mets et vins fantastiques ! Nous sommes allés à la Restaurant Week, le plat de hareng était incroyable et nous fera revenir :-)
Alastair.oLe 09/03/2023 à 09:40
Nous avons vécu une expérience magique à Floreyn. Chaque plat était exceptionnel et les accords mets et vins fonctionnaient parfaitement. Dès le départ, chaque plat avait un thème et tous les éléments de l'assiette avaient un but. Le personnel était très accueillant et les modifications tardives du menu étaient faciles à apporter. Il y a un menu végétarien.
Jac.rLe 07/03/2023 à 06:55
Gâté avec le dîner ici. Et c'est un régal. De beaux plats et tous hollandais. Le vin aussi. Avec 6 plats et vins assortis, c'était une fête.
Lars.aLe 20/02/2023 à 21:06
Nous avons tout mis en œuvre chez Floreyn, cela vaut chaque euro. Le restaurant est magnifique. La cuisine et le service garantissent une soirée agréable. Mon partenaire avait 7 plats végétariens, de nombreux plats différaient du menu habituel et aucun ingrédient n'était remplacé. Plats bons et excellents alternés. L'accord mets-vins hollandais était également très bien. Recommandé!
Henri.aLe 15/02/2023 à 18:04
Nous mangeons régulièrement au restaurant, mais ce que nous avons vécu à Floreyn était unique. Le menu était extrêmement savoureux avec une explosion de saveurs et de couleurs et complété par un arrangement de beaux vins hollandais. Et le service était top. De plus, le restaurant dégage une atmosphère détendue sans fioritures, mais décorée avec allure et style. Pour nous, un restaurant haut de gamme qui mérite certainement une étoile. Fortement recommandé à ceux qui aiment la cuisine très savoureuse accompagnée de beaux vins locaux. C'est juste unique.
Dina.aLe 10/02/2023 à 21:33
Bon service, la nourriture n'est pas aussi bonne qu'elle en a l'air ! Je ne recommande pas ce restaurant!
Petra.iLe 05/02/2023 à 17:01
Bonne nourriture, plats beaux et très savoureux avec un accord de vins étonnamment savoureux des Pays-Bas. L'excellent service a couronné le tout, nous avons passé une excellente soirée. Hautement recommandé!
Martijntje.aLe 30/01/2023 à 15:52
Comment ces gens peuvent-ils cuisiner et avec quel soin nous avons été servis ici !! Nous étions six personnes, dont certaines ne mangent pas de viande et d'autres ne mangent même pas de poisson. Mais nous avons tous apprécié une grande variété de plats pleins de saveurs et un régal pour les yeux. Bref, absolument génial si vous voulez vraiment profiter d'une soirée culinaire !
Mies.iLe 28/01/2023 à 10:32
Un bon restaurant, un espace agréable et clair avec une musique de fond que l'on entend mais qui ne perturbe pas la conversation. De beaux plats, semblables à des tableaux, qui sont également délicieux et se marient très bien avec les vins hollandais. Allez manger ici !
Camille.ELe 16/01/2023 à 11:28
Un service attentionné. Une cuisine délicate, qui met à l'honneur le local et l'humain. Bravo et merci à toute l'équipe
Matteo.aLe 31/12/2022 à 11:57
Très bien ! J'ai dîné le 25 décembre, d'excellentes options pour le menu végétarien. J'ai vraiment apprécié la nourriture. Belle sélection de vins disponibles au verre, j'ai eu Samur moi-même, plutôt intéressant Je recommande vraiment
Anneke.aLe 28/12/2022 à 12:50
Nous avons passé une soirée fantastique à Floreyn, avec une cuisine spéciale et délicieuse et un service et une atmosphère très agréables! Des vins intéressants, tous des Pays-Bas avec de belles histoires. Hautement recommandé!
Klaas.oLe 25/12/2022 à 11:01
Un concept sympa : 6 plats pas trop gros, mais des plats très raffinés avec de la barbue, de la caille et des légumes. L'arrangement des vins avec des vins hollandais dans le Bobvariant (demi-verres) était également très bon.
Kang.aLe 07/11/2022 à 18:42
Ma femme et moi étions en lune de miel. Nous sommes allés dans plusieurs restaurants étoilés Michelin aux États-Unis, d'une étoile à trois étoiles, et Floreyn est la première expérience gastronomique en Europe pour nous. Il dépasse complètement mes attentes. La décoration du restaurant est de premier ordre, romantique, moderne et intimiste. Côté nourriture, je vais juste le dire comme ça, pour la même qualité de nourriture, vous devrez payer 3 fois le prix aux États-Unis. Mon préféré est le maquereau salé avec sorbet, et le préféré de ma femme est le foie gras de canard avec poire et café. J'ai goûté tellement de nouvelles choses et de nouvelles combinaisons. C'est vraiment une aventure pour la bouche. Plus important encore, je leur ai dit mon allergie aux noix, et ils s'en sont vraiment occupés jusqu'à la fin du repas. Il est déjà tard quand nous avons eu nos desserts et une partie de leur personnel est déjà partie. Même alors, ils se souvenaient encore de mon allergie aux noix et m'ont servi la version sans noix. Cela semble simple, mais je suis allé dans un restaurant 3 étoiles Michelin où ils m'ont servi la version aux noix et ma femme la version sans noix. . . Dans l'ensemble, très impressionné, c'est un moment fort de notre lune de miel à Amsterdam.
Tom.iLe 28/10/2022 à 11:15
Restaurant fantastique, digne de Michelin avec les vins les plus spéciaux du sol néerlandais. Non seulement la cuisine est d'une classe phénoménale, mais aussi la dame qui nous a gardé avait une énorme connaissance du vin et de la langue culinaire anglaise. Chapeau, nous reviendrons certainement (aussi avec des invités américains)...
Gregory.oLe 22/10/2022 à 17:13
L'un des meilleurs restaurants d'Amsterdam en ce moment ! Situé à l'extrémité ouest d'Albert Cuypstraat, loin de l'agitation du marché, cet endroit vous impressionnera dès que vous franchirez la porte. Le décor est moderne, mais intime, avec de multiples plantes vivantes situées à chaque table... et une sorte d'ambiance botaniste tout autour du bar. À la suggestion du serveur très sympathique, j'ai essayé un spectaculaire Riesling hollandais incroyablement agréable à boire. Parmi les moments phares du repas, citons le maquereau mariné avec de la glace au raifort, la poitrine de caille la plus succulente que j'aie jamais mangée et le divin foie gras de canard avec des notes de cassonade, de café et de fève tonka. Je le recommande vivement !
Spencer.hLe 15/10/2022 à 10:02
En se concentrant sur l'original de la matière première, il crée le goût et la saveur doux et naturels. L'accord avec le vin hollandais était une bonne expression des Pays-Bas. C'était tellement délicieux et bonne expérience. Je vais certainement visiter ici la prochaine fois. Je pense qu'il serait préférable d'obtenir une meilleure note et une meilleure note. Je pense que vous serez bientôt inscrit au Guide Michelin.
Claudia.uLe 13/10/2022 à 18:32
Délicieux mangé. Jolie petite carte. À la carte ou un menu est possible. Bonne ambiance et la musique était également agréable. Bon service très sympathique. Restaurant joliment décoré
Anais..Le 13/10/2022 à 15:08
Le meilleur restaurant haut de gamme d'Amsterdam ! J'ai découvert Floreyn pendant Covid avec leur offre à emporter, qui était de grande qualité. Dîner était encore mieux, ce que je ne pensais pas possible. Le serveur était attentif à nos besoins. Nous avons adoré nous faire servir notre nourriture dans notre langue maternelle française par le chef Cyril, qui avait beaucoup de belles anecdotes à partager sur les plats. J'ai choisi le menu 8 services et chaque plat a été soigneusement pensé et avec des saveurs vraiment intéressantes. Je recommande fortement.
Claude.iLe 02/10/2022 à 08:49
Excellent repas, nous avons pris le 6 services au bar.
Kenneth.aLe 15/09/2022 à 21:10
Nourriture incroyable. Bon rapport qualité prix. J'adore la caille. Dois essayer.
Edward.eLe 04/09/2022 à 07:22
Chaque plat du menu dégustation était joliment présenté et goûté de manière spectaculaire! La cuisine d'inspiration hollandaise était évidente. Merveilleux personnel d'attente et une atmosphère agréable. Je le recommande vivement.
Susan.aLe 27/08/2022 à 12:53
En tant que natif de San Francisco, j'hésite presque à dire cela parce que nous croyons que nous sommes la Mecque de la nourriture du monde, mais Floreyn a peut-être été l'une des meilleures, sinon LA meilleure expérience de restauration de ma vie. Tout y était superbe, du service professionnel, engagé et attentionné à la nourriture follement inventive et joliment présentée à l'esthétique de l'intérieur qui mêlait sophistication et confort. Chaque cours était une surprise et un délice. 5+ étoiles.
Dark_-_.XLe 20/08/2022 à 23:13
Un endroit chaleureux tant bien que par l accueil et le service des serveurs. Un voyage culinaire , de subtiles mélanges qui réveillent les papilles . Restaurant incontournable à Amsterdam. Les petits français .
Michiel.uLe 31/05/2022 à 13:23
Nous avons passé un excellent séjour avec Floreyn. Où pouvez-vous encore déguster un délicieux repas de 19h30 à pas moins de 00h30 ? Nous avons eu 8 cours et avons été aidés avec compétence et convivialité. Service sincère avec le sourire! La nourriture était phénoménale et bien équilibrée, après 8 plats, tout le monde (groupe de 4 personnes) s'est senti parfait grâce aux bonnes portions et aux saveurs raffinées. Belle ambiance et un merveilleux samedi soir. Fortement recommandé donc!
Réponse du propriétaire :
Salut Michael, C'est très agréable d'entendre que le menu à 8 plats est si équilibré et que vous avez tant aimé la nourriture ! Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt. Salutation, L'équipe Floryn
Audrey..Le 29/05/2022 à 19:04
Nous sommes allés à Floreyn pour la deuxième fois et encore une fois incroyable ! Le menu à 5 plats est absolument hors de ce monde. J'aimerais pouvoir écrire quelque chose de négatif et garder secret cet endroit incroyable, mais ce ne serait pas juste pour ce chef talentueux et son équipe ! Nous reviendrons c'est sûr😊
Réponse du propriétaire :
Bonjour Audrey, Quels mots gentils ! Tellement bon d'entendre que vous ne trouvez aucun point négatif, nous continuons comme ça et essayons de nous améliorer encore. Bien à vous, Équipe Floreyn
Mark.aLe 28/05/2022 à 08:02
Du début à la fin une belle expérience. La nourriture est intéressante, pas seulement savoureuse. Mettant en valeur la cuisine néerlandaise avec une touche très moderne, associant des ingrédients que vous ne penseriez pas fonctionner mais qui fonctionnent (aile de raie aux fruits de la passion, foie de canard au marc de café). Hautement recommandé.
Réponse du propriétaire :
Salut Mark, Merci pour votre avis ainsi que vos avis Instagram. Très appréciée! Bien à vous, Équipe Floreyn
Anjali.aLe 02/05/2022 à 13:07
Nous sommes allés dîner à Floreyn et avons trouvé que c'était une expérience agréable. L'ambiance était super et le personnel très sympathique. Nous avons trouvé la nourriture une expérience mitigée. L'approche de Floreyn est de permettre au client de choisir le nombre de plats qu'il souhaite et le reste est laissé au chef. Mon mari et moi avons suivi 5 cours ; chacun de nous détestait un plat (plats différents), chacun en trouvait 2 tout à fait corrects et nous aimions tous les deux les 2 autres. Certains plats n'étaient tout simplement pas bien équilibrés et trop acides. J'espère que la cuisine pourra régler le problème, car sinon Floreyn est un endroit charmant où aller.
Claire.eLe 19/04/2022 à 09:50
C'était ma deuxième visite à Floreyn, cette fois pour un déjeuner de Pâques tranquille ! Le repas était exceptionnel, comme d'habitude. La variation des ingrédients, le rythme du repas et le service aimable nous ont laissé extrêmement satisfaits et désireux de revenir. Merci à l'équipe Floreyn !
Bob.Le 21/02/2022 à 19:18
Propriétaire et service très sympathiques ! Malheureusement, ma copine ne se sentait pas bien après son arrivée. Après un premier verre de vin, une entrée et un sandwich, nous décidons de rentrer chez nous. Nous avons récupéré l'intégralité de la caution, même si nous avions proposé de partager les frais. Très bonne prestation !
Esther.iLe 31/01/2022 à 13:09
Quelle belle soirée d'anniversaire. Nourriture délicieuse, surprenant uniquement les vins néerlandais. Ambiance décontractée, bonne musique et personnel très compétent, rien ne leur échappe et bonne explication sur les plats. Comme surprise a également reçu un gâteau au chocolat pour la maison, très spécial. Nous avons apprécié et reviendrons certainement bientôt.
Arnoud.rLe 11/12/2021 à 16:36
Plats raffinés et service agréable, bonne ambiance, vins hollandais surprenants dont, par exemple, un pinot noir qui - bien qu'on opte généralement pour des vins plus fermes - a vraiment convaincu. Absolument recommandé.
Laura.RLe 17/11/2021 à 16:12
Très bonne cuisine gastronomique locale à bon prix. Deuxième étape de notre voyage culinaire. Après un accueil chaleureux dans un salle très calme, nous avons dégusté une cuisine hollandaise raffinée et bien travaillée. Le premier plat, le Rolmops à la betterave, était parfait pour découvrir la cuisine gastronomique locale. La séquence végétale à base de céleri anoblie ce légume parfois mal-aimé de par son exécution et son assaisonnement. Présence d'un pré-dessert intelligent au gingembre pour apprécier d'autant plus ce fin dessert au yuzu et chocolat. Le seul bémol a été une légère surcuisson sur le très bon plat de rouget. Addition la moins élevée de notre voyage culinaire, très bon rapport qualité-prix (158€ pour 2 menus 5 séquences avec apéritifs).
Mireille.iLe 11/09/2021 à 15:44
Nourriture vraiment délicieuse, fortement recommandée. Beaux plats, vins délicieux et excellent service.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mireille, merci ! Nous avons également apprécié vous avoir ici. Salutations à l'équipe Floreyn
Ruben.aLe 18/08/2021 à 16:59
Nourriture très intéressante et agréable! Ils utilisent toutes sortes d'ingrédients hollandais de manière très créative et intéressante. Ils ont également une très grande collection de vins hollandais que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Globalement très intéressant et savoureux. Préparez-vous à être surpris. Je le recommanderai assurément!
Réponse du propriétaire :
Salut Ruben, Merci pour la bonne critique ! Je l'apprécie vraiment. Salutations à l'équipe Floreyn
Marieke.Le 14/08/2021 à 14:30
Un si bon endroit! 3ème fois que je mange ici et cela ne cesse d'étonner. La nourriture est tellement raffinée, avec un accent sur les produits de saison des Pays-Bas (et ils ont de grands vins hollandais !). Le personnel est très gentil, avec une vraie passion pour la nourriture et les boissons qu'ils servent. Déjà hâte à la prochaine fois !
Réponse du propriétaire :
Wow déjà 3 fois ! Dans l'attente du 4ème.. Merci beaucoup, Team Floreyn
Jeffrey.eLe 01/08/2021 à 07:43
Quelle nuit! Cuisine délicieuse dans ce restaurant joliment décoré avec une atmosphère décontractée et chaleureuse. Belle musique en fond et une dame très sympathique qui nous a servi toute la soirée avec le sourire et une belle explication des vins et des plats. Toutes les papilles sont adressées. Nous reviendrons certainement ici et absolument recommandé et valant 5 étoiles.
Réponse du propriétaire :
Salut Jeffrey, merci pour tous les compliments ! Très agréable d'entendre que vous appréciez autant l'expérience totale, jusqu'à la prochaine fois. Salutations à l'équipe Floreyn !
Marcin.uLe 22/07/2021 à 07:58
Une véritable expérience gastronomique ! Un tel niveau de compréhension du produit et une telle conscience des saveurs ne peuvent être trouvés que dans les grands restaurants européens. Ma femme et moi avons eu le grand plaisir de goûter au menu 7 plats. Chaque plat était une aventure incroyable et une rencontre avec l'essence de la cuisine néerlandaise dans une version moderne. Les compositions de saveurs et de structures étaient parfaitement assorties, et beaucoup d'entre elles étaient vraiment surprenantes. Un avantage supplémentaire est l'excellente sélection de vins hollandais, qui s'harmonisent parfaitement avec le goût des plats. Le véritable joyau est le niveau de service et l’engagement de tout le personnel. Notre hôtesse était tout simplement merveilleuse et avait une connaissance approfondie de la nourriture et du vin servis. Ce fut un grand plaisir d'être servi par une personne aussi gentille et professionnelle. Le personnel de cuisine était également excellent et très disposé à discuter de son travail et de sa nourriture. Le restaurant possède également une très belle décoration qui crée une atmosphère conviviale. C'est un endroit à visiter, vous ne serez certainement pas déçu ! C'est pour nous un incontournable de la carte culinaire d'Amsterdam et nous y apparaîtrons certainement lors de nos prochains séjours. Merci beaucoup pour cette merveilleuse soirée!
Réponse du propriétaire :
Wow!🥲 cela signifie beaucoup pour nous! Merci beaucoup de toute l'équipe ! 🥰
Chris.oLe 18/07/2021 à 08:20
Nous avons passé une excellente soirée. Délicieuse combinaison de plats et de vins néerlandais. Je ne savais pas qu'il y avait autant de choix et de si bons vins. L'opération complète le tableau. A l'écoute, bonne connaissance des produits.
Réponse du propriétaire :
Merci Chris! Nous avons également apprécié vous avoir avec nous, espérons vous voir la prochaine fois. Équipe Floryn
Amélie.eLe 15/10/2020 à 13:29
Quelle belle expérience! Le menu de 6 plats était merveilleux et adapté à nos préférences alimentaires (végétariens, pescotariens et mangeurs de viande). Nous avons eu le vin à chaque repas avec des vins hollandais incroyables. Enfin, le service était absolument parfait, je recommande vivement !
Thifane.lLe 05/09/2020 à 20:10
Une cuisine délicieuse, avec des plats insolites et créatifs, le tout servi magnifiquement dans un endroit magnifique ! Le service, cependant, m'a rebuté. plus. La vente incitative pour améliorer l'expérience des convives est une excellente idée ! Mais je n'aimais pas la façon dont c'était fait ici.
Anna.oLe 06/06/2020 à 11:07
Magnifique et des plats sont délicieux ! Je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, en esperant vous revoir bientot! Team FLOREYN
Angelique.oLe 10/03/2020 à 14:06
Ce restaurant sophistiqué propose une délicieuse expérience gustative hollandaise. Nous avons opté pour le menu du chef et avons terminé avec une sélection de fromages incroyables, que nous avons personnellement sélectionnés parmi leur plateau de fromages principal. Cuisine très unique et aboutie, à base de légumes locaux et de saison. De bons accords mets et vins également, et le service est impeccable, avec une explication claire de chaque plat. Un peu cher, mais ça vaut chaque centime.
Stefania..Le 20/02/2020 à 13:18
Floreyn est un restaurant qui se concentre sur la cuisine néerlandaise et ma première expérience de cuisine chère à Amsterdam. L'endroit a l'air bien et on se sent à l'aise. Il y a un accès facile au bar pour prendre un verre, ainsi qu'une belle vue vers la cuisine depuis n'importe quelle table. J'ai eu le plaisir d'avoir le menu 6 plats. Chaque plat était différent, mais plein de saveurs, avec une description précise des assiettes servies. Pour commencer, j'ai choisi des huîtres que j'ai trouvées assez savoureuses, suivies d'une variété de plats de poisson et de viande de canard. J'ai beaucoup apprécié l'œuf cru dans un bouillon avec les patates douces croustillantes sur le côté, la viande de canard et le foie n'ont pas été mes préférés, mais l'incroyable dessert composé de tranches de pomme surgelées, de crème glacée et de meringue rendait tout plus sucré. L'un des plats de poisson avec pétoncles et betteraves blanches était décevant, car les betteraves étaient froides. Le service, ce soir-là, était un peu lent car il semblait que le personnel était plus nombreux que le nombre d'invités et était un peu en retard pour le service. Par contre, j'ai apprécié qu'en tant que personne qui ne boit pas d'alcool, on me prépare un cocktail vierge très savoureux. Dans l'ensemble, je pense que le restaurant vaut le détour pour l'éducation culinaire si vous êtes à Amsterdam et le poisson savoureux.
Aar.eLe 28/01/2020 à 12:12
Très bon resto; beaucoup d'ingrédients hollandais servis de façon moderne. Belle sélection de vins hollandais aussi.
Shu.uLe 02/01/2020 à 19:53
Nous avons passé un excellent séjour ici, malgré un peu d'appréhension au départ lorsque nous sommes arrivés à 6 heures et demie dans un restaurant vide. . Nous avons commandé le menu dégustation du chef à 3 plats et nous avons adoré. Les serveurs ont expliqué patiemment chaque plat et le chef était SUPERBE - ils étaient prêts à refaire cuire la venaison deux fois car nous n'avons pas l'habitude de manger de la viande saignante, et elle a fini par être cuite à peu près bien et était très parfumée, toujours tendre, et re-plaqué. Merci d'avoir été si arrangeant !!
Daz.Le 29/12/2019 à 08:15
J'ai opté pour le menu dégustation du chef et c'était délicieux, unique et leur assiette était magnifique. L'hôtesse/serveuse était très sympathique et c'était génial qu'elle soit détaillée avec la description de chaque plat.
Thibaut.aLe 25/10/2019 à 20:41
Très bon accueil dans ce restaurant chic sans être snob. Nous avons testé le Haddock et le Veau : cuisine et cuisson excellentes.
Jessica.uLe 16/07/2019 à 15:04
Nous avons amené de la famille en visite ici et avons été très satisfaits de tout. Le concept est simple : une cuisine gastronomique hollandaise. L'ambiance est sympa mais pas luxueuse. L'éclairage était légèrement tamisé, mais on pouvait toujours lire facilement le menu. Le personnel était merveilleux et a tout expliqué. La nourriture était très bonne avec beaucoup de textures et de saveurs variées. Rien ne se passe comme prévu, et c'est une bonne chose. Nos cocktails étaient également très bons. Dans l’ensemble, j’ai été très impressionné et j’y retournerai !
Energetic.uLe 13/07/2019 à 21:18
Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant très soigné. Non seulement de la nourriture, mais aussi du vin et de l'atmosphère. La nourriture est de très bonne qualité et ils ont un menu pour les végétariens qui est tout aussi savoureux. Ils ont une large sélection de fromages, vous pouvez donc composer votre propre plateau de fromages. Le personnel est professionnel et très sympathique. Hautement recommandé.
M.Le 08/06/2019 à 08:55
Restaurant hollandais près d'Albert Cuyp. Le dîner n'est qu'un plat qui change selon la saison. Vous pouvez choisir 3, 5 ou 7 assiettes. Si vous mangez juste la bonne quantité pour chaque plat, vous pouvez facilement préparer 7 plats. La carte des vins est modérée, mais vous pouvez boire environ 5 types de vins blancs et rouges au verre. Cuisine hollandaise très moderne. Tous les fromages proviennent des Pays-Bas et vous pouvez choisir le vôtre.
David.aLe 26/05/2019 à 21:58
Excellent restaurant. Nourriture délicieuse et personnel formidable et sympathique. Le menu est fixe mais la qualité et les saveurs sont incroyables. Il y a aussi une excellente sélection de fromages hollandais, mais je n'ai pas eu l'occasion de l'essayer cette fois. J'espère revenir pour cela à l'avenir.
Anna.uLe 24/05/2019 à 07:50
Belle expérience! Nourriture parfaite! Très bonne gamme de vins. Nous avons choisi un menu de 5 plats et c'était incroyable ! Je recommande vivement !
Steve.oLe 19/05/2019 à 16:52
Un restaurant si délicieux. Nous avons choisi les 4 plats pour le déjeuner. J'aurais dû choisir 5 plats parce que c'est tellement bon.
Charlie.uLe 19/04/2019 à 20:00
Menu fixe (3, 5 ou 7 plats) de cuisine néerlandaise avec une touche moderne. J'avais la version végétarienne et mes amis avaient la version régulière. Tout était fantastique : la nourriture, la présentation, le personnel étaient tous merveilleux. Hautement recommandé
Pieps.eLe 21/03/2019 à 21:24
Wow..bonne nourriture ici. Menu à 3 plats avec une ronde supplémentaire de fromages hollandais très savoureux. Plats de bon goût au niveau du goût et des ingrédients. Des vins savoureux. Le prix était très bon. Le personnel était gentil et attentionné, mais pas assez haut pour en faire une expérience 1 * Michelin.
Jennifer..Le 18/03/2019 à 11:26
Nourriture fantastique, personnel sympathique et atmosphère incroyable. Nous avons commandé le parcours de 5 plats et ce fut une expérience fantastique de la cuisine locale et a été le point culminant absolu de notre voyage.
Sheila.Le 08/03/2019 à 12:52
Une cuisine culinaire surprenante ! Il y avait l'œuf poché au saumon sur du pain sans gluten et le plat aux œufs à 64 degrés. Service très sympathique et professionnel, fortement recommandé !!
Yann.aLe 29/12/2018 à 14:33
Ici, on vous sert des plates locaux réalisés par ... un français ! Nous, on a bien aimé ! Nous avons pris des huitres et des brioches avec oeufs pochés. Un délice. L'accueil aussi, très sympa. Et le patron parle un peu français. En bref, on vous recommande.
Harrison.hLe 10/12/2018 à 07:23
Une brillante expérience de parcours à Amsterdam. Favoris néerlandais avec une touche moderne. L'épaule de porc sous vide de 14 heures était définitivement un favori.
Brian.aLe 23/11/2018 à 22:16
Merveilleux repas à prix fixe et serveurs sympathiques. Le chef a fait une consultation sur les cours de fromage. Faites des folies avec le repas de sept plats. Vous ne serez pas déçu.
Roger.mLe 10/11/2018 à 18:39
Doit aller! Nourriture vraiment bonne, savoureuse et bien présentée! Nous avons opté pour le menu 3 plats (environ 37 €) et c'était parfait. Le dessert est vraiment surprenant avec la guimauve au concombre. Le personnel est vraiment gentil et accueillant. Le chef a apporté et expliqué tous les plats, ce qui est agréable. Je vais certainement revenir!
Brice.aLe 05/11/2018 à 07:09
Repas et service fantastiques! Est-ce que le menu de 5 plats - ils vous donnent des options pour le menu de dégustation de 3/5/7 plats. Belle présentation/placage et délicieux. Le service était excellent et instructif. Je reviendrai!
Franklin.oLe 03/11/2018 à 08:19
Note difficile ici car elle était mitigée. Nous voulions faire une très belle expérience culinaire en Europe, nous avons donc décidé de tout faire ici. Nous avons fait le menu dégustation de 7 plats avec 3 vins et 5 bières. Commencé très bien, nous sommes arrivés tôt et il n'y avait que deux autres tables assises. Le service pour commencer était au rendez-vous. La nourriture était incroyable, intéressante et des saveurs uniques que nous n'avions jamais eues auparavant. Au fur et à mesure que la nuit avançait, le restaurant se remplissait. C'est à ce moment-là que nous étions sur le parcours cinq et le service s'est pratiquement arrêté. Ils nous ont clairement oubliés et l'ont avoué plus tard, ce qui était bien. Ils ont pris le vin de notre onglet, ce qui était très gentil de leur part. Dans l'ensemble, c'était une expérience de 4,5 heures qui aurait dû être d'environ 3,5. Ils savaient clairement que ça allait se remplir parce qu'ils nous ont dit que c'était entièrement réservé mais je n'ai pas l'impression qu'ils étaient suffisamment préparés. Dans l'ensemble, la nourriture était excellente et les gens étaient gentils, je pense juste qu'ils ont été submergés.
Judit.eLe 16/09/2018 à 07:23
Très belle expérience: nous avons eu le menu dégustation néerlandais à 5 plats et nous l'avons vraiment adoré. Le dessert était aventureux avec la glace à la carotte peut-être un peu trop inhabituelle pour moi. L'accord mets et vins a très bien fonctionné.
Thomas.eLe 07/07/2018 à 20:37
Nourriture délicieuse, qualité supérieure, les prix sont bas pour la qualité que vous obtenez! Mais il faut avoir le temps, le tempo est un peu lent.
I...Le 27/06/2018 à 17:34
Un endroit merveilleux pour passer de bonnes vacances. Ambiance relaxante et personnel sympathique. Plats étonnamment délicieux. Ma femme et moi avons été complètement ravis du travail de ces chefs ! Et quel steak divin !
Matteo.Le 24/06/2018 à 21:02
On cherchait un restau non lion du musée van Gogh et nous sommes tombés sur ce restau. Une belle rencontre, une déco parfaite et un accueil plus que chaleureux. Cuisine au top! Merci a toute l'équipe.
Sophie.oLe 23/06/2018 à 12:28
Super restau, cadre très sympa et vraiment plats délicieux et décorés avec soins. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
zongxian.iLe 16/06/2018 à 07:17
Un café à l'allure décontractée avec un excellent menu de dégustation qui trahit ses véritables capacités culinaires. La nourriture était fantastique et bien rythmée avec une bonne variété de plats plus légers et plus lourds. Le personnel du restaurant était prévenant et très serviable, préparant même un siège bébé pour mon tout-petit lorsque je l'ai mentionnée dans la réservation. Certainement un restaurant adapté aux enfants. Je ne sais pas s'il s'agit d'un compliment ou d'une plainte, mais les portions de nourriture individuelles étaient légèrement plus grandes. Nos petits ventres asiatiques avaient du mal à suivre jusqu'à la fin.
Boutimah.aLe 01/06/2018 à 08:44
OMG quelle expérience merveilleuse ce restaurant, si vous recherchez un excellent restaurant de cuisine néerlandaise, allez-y (j'en ai essayé beaucoup) - tous les plats étaient un délice absolu pour les sens et le restaurant mérite une étoile Michelin, ou il y en a sur le chemin à coup sûr! Et le personnel et le chef peut-on en parler ? Ils sont tellement attentionnés, serviables, agréables, quel personnel sympa là-bas 🙌🏻🙌🏻🙌🏻. J'ai adoré la façon dont le chef a présenté chaque plat avec tant de passion et d'humour. Et la combinaison de goûts à chaque repas était divine et au-delà de la perfection ! Je reviendrai à coup sûr encore et encore!
Jakub.rLe 31/05/2018 à 13:11
Un endroit de plus trouvé avec l'aide de Tripadvisor. Intérieur et service agréables, menu délicieux pour le déjeuner. La vigne et la bière étaient très bonnes. Les huîtres, la morue et les plats de briosh étaient très savoureux. Visitez l'endroit!
Catherine.sLe 30/03/2018 à 21:16
Vraiment un bon repas et un service incroyablement sympathique. Nous avons eu les ris de veau, le chevreuil et le brochet.
Nicola.oLe 22/10/2017 à 17:37
Nous avons passé un agréable moment ce vendredi dans un décor cosy et grâce à un menu 4 services (spécialités locales) plus qu'excellent. Une découverte de saveurs et de textures, un personnel accueillant, un excellent service et peu d'attente entre chaque plat. On ne pouvait rêver mieux pour un premier restaurant à la découverte d'Amsterdam...
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre gentil commentaire. Nous espérons vous accueillir bientôt. Sinceres salutations Restaurant Floreyn
J.hLe 06/07/2017 à 14:35
C'est le seul et le meilleur type de restaurant néerlandais "Haute Cuisine" dans lequel j'ai dîné. Il y en a peut-être d'autres, mais je n'en connais pas. Je ne savais pas que vous pouviez produire ces types d'assiettes avec de la nourriture hollandaise (cuisine), qui, soyons honnêtes, est plutôt basique. De délicieux menus de dégustation avec une dégustation de vin tout aussi bonne. Le prix peut être légèrement supérieur à celui d'un restaurant de base, mais cela en vaut vraiment la peine. Comparé aux restaurants américains, c'est un "paradis" pur et simple. Je le recommande vivement. Mise à jour de novembre 2022 : je voulais mettre à jour mon expérience et voir si mon avis précédent était toujours sur la bonne voie. Ils n'ont pas déçu. Était là avec mon fils comme premiers clients de la journée à 18h et nous sommes partis à 22h. Nous avons eu le menu dégustation de 8 plats. C'était cher mais comme je l'ai déjà dit, c'est de la haute cuisine et je rêvais d'une expérience répétée depuis cinq ans. J'ajoute quelques photos. Et savait qu'il y avait une telle variété de vins hollandais ??!! Continuez à recommander vivement !
Ron.tLe 10/06/2017 à 22:55
Quel merveilleux atout pour Amsterdam. Le restaurant Floreyn vient d'ouvrir. A l'air frais et moderne après la belle rénovation. De belles attentions au bar. Vous pouvez manger à la carte, mais un choix pour un menu 3 ou 4 plats est plus logique. Très acceptable c'est un prix. Les plats sont surprenants et raffinés et préparés avec une touche hollandaise. Le service est sympathique et prêt à aider avec les choix. Une vraie soirée.
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 18:00–01:00 |
| Mercredi | 18:00–01:00 |
| Jeudi | 18:00–01:00 |
| Vendredi | 18:00–01:00 |
| Samedi | 18:00–01:00 |
| Dimanche | Fermé |
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