A propos de : Restaurant gastronomique Restaurant L'Impertinent à Biarritz
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Restaurant L'Impertinent qui se trouve à Biarritz. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Menus dégustation innovants avec ingrédients locaux et accords mets-vins dans un espace minimaliste. Restaurant haut de gamme de cuisine créative.
Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant français, Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Plats bio
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (286)
Liste des 286 avis sur le Restaurant gastronomique Restaurant L'Impertinent à Biarritz
Frederic.oLe 15/07/2023 à 14:18
Vraiment très bon! À ne pas manquer pour un bon moment de détente à Biarritz
Anne.aLe 08/07/2023 à 22:05
Si vous voulez passer un bon moment, passez votre chemin. Quoi que vous ayez dans l’assiette, avec un bruit de plus de 60 décibel, vous n’aurez qu’une envie : abréger votre repas…pour un gastro; c’est dommage
Sevi.dLe 08/07/2023 à 19:31
Une étoile méritée. Très bon mélange des saveurs dans les plats , accords mets et vins parfait ( même si j'aurai préféré par ex un cidre avec le dessert). Service impeccable , attentionné et discret.
laurent.aLe 08/07/2023 à 19:29
Un bruit infernal qui gâche la cuisine
esteban.oLe 28/06/2023 à 21:55
Nous sommes en juin , les plats sont de saison , le personnel à l’écoute, les produits en accord avec le vin . Équipe discrète et hyper pro ! Sans hésitation l’une des meilleurs table du moment en cette saison !
Paul.aLe 22/06/2023 à 20:53
Cadre tres agreable, service au top et cuisine bien élaborée.
Brigitte.OLe 02/06/2023 à 20:21
Des découvertes culinaires et un service très sympathique : une agréable soirée
JeanB.Le 02/06/2023 à 15:43
Etoilé, gustatif et moderne.
Christophe.Le 02/05/2023 à 20:33
Une expérience inoubliable. Quelle créativité, quel délice ! Bravo au chef et à toute l'équipe, les mets qui se succèdent sont visuellement beaux et gustativement très fins. Les vins conseillés pour chaque plat sont également parfaits (excellente sommelière). Nous avons passé une soirée exceptionnelle dans le quartier Saint-Charles. Bravo !!
Lucas.iLe 30/04/2023 à 05:10
Magnifique
pauline.oLe 17/04/2023 à 22:05
Nous avons passe une excellente soiree a L'Impertinent. Le staff est tout simplement adorable, discret mais approchable et ravi de partager son savoir sur les vins et les plats servis. Nous avons choisi le Menu Decouverte et tout a ete exceptionnel du debut a la fin. Savoureux, original, surprenant et absolument delicieux. L'agneau et le poisson etaient tres bien prepares et je voudrais signaler le delicieux limquat et l'exceptionnel dessert. C'est une adresse que nous recommanderons a nos amis et nos familles et ou nous n'hesiterons pas a retourner ! Merci !
Bordeaux.mLe 05/04/2023 à 18:06
Excellente cuisine équilibrée en structure, goût et consistance. Service impeccable. Une très belle découverte.
David.'Le 25/02/2023 à 07:56
Bon menu, plats originaux riches, saveurs différentes, bonne expérience
Camille.iLe 16/01/2023 à 11:03
Menu dégustation sympathique mais que je n'ai pas trouvé renversant. Service au top. Dommage que la salle soit bruyante.
Robert.eLe 14/01/2023 à 15:01
Excellents plats accompagnés d'un service agréable et d'un accueil chaleureux.
vandenbergh.aLe 22/12/2022 à 10:37
Simplement WAOW .... nous avons finalement consommé notre coffret cadeau Noël 2021... nous avons attendu qu'un service du midi soit proposé........ heureusement pour nous, pendant les vacances scolaires de décembre 2022, le restaurant a également ouvert le midi........ nous voilà installés dans ce petit cocon minimaliste........... bien assis...... et que le voyage commence. Quel beau voyage..... les mets sont succulents pour les papilles et quelles beautés pour les yeux. Une belle découverte, et quel plaisir de sortir de table sans avoir l'estomac qui nous rappelle que nous avons trop mangé.... j'adore et je me permettrai la prochaine fois (car il y aura une prochaine fois....) d'y aller pour voir l'ambiance du soir. Un accueil super souriant.. et à l'écoute. Merci et bravo.... comment n'ai je pas connu cette adresse avant ?????
Ingrid.ULe 12/11/2022 à 21:38
Cuisine savoureuse, parfaitement relevée avec des produits de qualité (bravo pour les cuissons viande et poissons, un sans faute!).J'ai particulièrement aimé le dessert (une vraie farandole de gourmandises) Équipe en salle souriante et attentionnée. Dommage que le cadre ne soit pas à la hauteur de la cuisine raffinée du chef, en effet la salle est bruyante, et les tables en trop grande proximité...
marie-france.oLe 11/10/2022 à 04:33
Accueil Top, dommage que notre table ne soit pas stable le plateau dévisser malgré l'intervention d'une personne de salle les vises était au sol.....lors de notre départ personnel absent....nous avons pris nous même nos vêtements au vestiaire.... dommage
Claudine.aLe 04/10/2022 à 09:16
Excellent restaurant au cœur de St Charles. Acceuil sympathique La salle dans les tons de gris est agréable et sobre . La table est dressée de façon minimaliste . L’équipe assure un service impeccable, professionnel et fluide. Le menu « découverte « qui porte parfaitement son nom offre des explosions de saveurs absolument incroyables qui relèvent d’une créativité indiscutable. Une adresse à recommander et à retenir. Bravo et merci au couple Feldman
Sylvie.Le 24/09/2022 à 13:20
Cuisine digne d'un étoilé, service détendu et souriant, par contre une salle très bruyante, du niveau d'un restaurant d'entreprise. Dommage
Sophie.uLe 20/09/2022 à 21:12
Incroyable expérience de dégustation et d'accords vins !!! Aimez la créativité et l'équilibre des différents plats, une équation parfaite pour le palais… Un incontournable si vous êtes dans le coin !
Sabine.�Le 08/09/2022 à 20:38
Restaurant simple et très agréable. Personnel charmant et discret. Repas divins. Nous recommandons vivement.
Yves.aLe 06/09/2022 à 08:10
Un proche entre 4 et 5 étoiles. + nourriture très délicieuse et créative, tout au long du menu degustacion + équipage formidable et sympathique, du serveur/serveuse aux gérants/chef + aliments/ingrédients biologiques, durables et de haute qualité ! deux petits points "négatifs": - le service nous a gentiment demandé si la vitesse entre les cours était bonne. Nous avons dit oui, mais au final nous avons eu de très longues pauses entre les derniers plats, alors que tous les autres convives nous sont servis avant nous. C'était probablement une combinaison malheureuse entre un cours supplémentaire (de fromage) que nous avons commandé et le restaurant réservé. . . - une seule salle de bain pour tout le restaurant,(mais c'est peut-être juste la norme dans les restaurants en France... :))
Eliete.OLe 29/08/2022 à 11:45
Excellente cuisine. Rien a dire. Nous nous sommes régalés. Le service est impeccable. Juste un petit conseil si je puis me permettre: il faudrait de l’eau minérale style chateldon, perrier ou badoit pour les clients qui n’aiment pas boire de l’eau filtrée gazeuse ou non gazeuse. Aussi, les verres opaques, épais, avec des motifs à l’intérieur seraient à éviter. La salle un peu sombre, sans fleurs, donne un aspect un peu sinistre. Un tout cas, je reviendrai sans aucun doute en amenant ma bouteille et mon verre en toute discrétion.
Frank..Le 21/08/2022 à 11:23
Bonne nourriture, excellent service. personnel très gentil et compétent. nous avons pris le menu avec du vin, ce qui a rendu le tout encore meilleur. une soirée parfaite pour notre anniversaire de mariage. hâte de revenir quand nous serons à nouveau dans la région. grand merci
Andrea.oLe 18/08/2022 à 14:29
Excellente cuisine qui se détache des connotations classiques de la cuisine française avec des fruits de mer et des goûts bien équilibrés
Antonio.rLe 16/08/2022 à 21:40
Grande cuisine excellent service cuisine et services méritent un environnement plus large et plus chorégraphique
loic.uLe 16/08/2022 à 09:17
Exceptionnel.... Superbe pour moi un des meilleurs 1 étoiles du coin
Vincent.Le 12/08/2022 à 22:12
Pas de sommelier, service succinct, un menu dégustation à 118 € sans panache, une table à cinq avec apéritif, dont 7 bouteilles de vins, eaux et digestifs pour un anniversaire et même pas un café offert. C'est TROP RADIN ! Je précise notre évaluation, suite à la réponse du restaurateur. La seule chose avec laquelle nous sommes d'accord avec lui: c'est qu'il soit solidaire avec son équipe. De votre part, c'est le minimum, vous l'avez choisi. Et lorsque des clients laissent 60 € de pourboire, ils ne sont pas entièrement mécontent du service. Seulement un percheron ne peu pas être un cheval de course. PAS DE SOMMELIER, je confirme. Sans regarder la carte je demande un Pacherenc pour faire découvrir un vin de la région à mes amis. Sans résultat. Alors je réclame un Jurançon sec, minéral et boisé. Gros silence. Avec le doigt on me propose un moelleux. ETC.....au final, je fini par choisir à l'aveugle, parmi des vins que je ne connais pas sur la carte, ''Chateau Laffite'' et je me retrouve avec un vin effervescent. Et notre déconvenue finale est le manque de générosité de l'établissement. Au final, nous ne reviendrons plus. TROP de Déceptions.
Juan.lLe 11/08/2022 à 21:52
Une soirée fantastique tout más Incroyable, nous avons mangé le menu de dégustation et c'était un 10/10
Tina.gLe 03/08/2022 à 21:17
Nourriture délicieuse. Tous les plats étaient excellents, certaines saveurs surprenantes qui étaient délicieuses. Nous avons amené deux jeunes enfants et ils ont gentiment fourni un repas pour enfants qui était superbe. Excellent service, je recommande totalement.
Julie.oLe 03/08/2022 à 19:05
Très bonne cuisine mais service un peu stressant (manque de professionnalisme et d'efficacité) pas assez de travail d'équipe et cadre un peu froid
BENEDICTE.RLe 22/07/2022 à 07:09
Nous avons été très bien accueillis, le menu était gourmand, avec des plats raffinés. La sommelière est de très bon conseil. Nous vous recommandons ce restaurant.
Catherine.eLe 16/07/2022 à 14:08
Un endroit ou en toute simplicité on vous sert des mets délicats savoureux Le service est impeccable compétent et les plats sont beaux et bons
Catherine.aLe 28/06/2022 à 08:14
cuisine de caractère, remarquablement assaisonnée, avec d'excellents produits locaux et de saison, bref tout ce qu'on aime
Laura.aLe 19/06/2022 à 21:55
beaucoup de décoration mais sans aucune saveur.
Bertrand.aLe 15/06/2022 à 14:03
L’équipe est jolie et très sympathique. C’est délicieux, sans prétention. Avant le désert, c’est ce qu’il me fallait !!
Cesar.aLe 12/06/2022 à 21:17
Rien de spécial, au moins ce n'est pas cher, ce qui est la meilleure chose au menu. C'est à éviter absolument
Béatrice.eLe 07/06/2022 à 20:14
En week-end à Biarritz, nous avons réservé une table à l’impertinent. Ce restaurant mérite son étoile les goûts et les saveurs étaient aux Rdv ! Le chef et son personnel sont très attentionnés et nous avons pu savourer ce moment avec bonheur Merci a vous tous pour ce partage. Nous reviendrons 😉
Nicolas.ALe 27/05/2022 à 12:54
Nous avons passé une excellente soirée entre amis. Le menu dégustation et ses 6 assiettes était excellent. L’accord mets vins parfait. Prix tout à fait raisonnable pour un restaurant étoilé !
ludovic.aLe 07/05/2022 à 09:42
Très belle expérience, on s'est régalé. Bravo à vous et merci
Marion.aLe 07/05/2022 à 07:47
Très bonne soirée d'anniversaire dans ce restaurant. La cuisine y est raffinée et recherchée.
Barbara.oLe 28/04/2022 à 15:13
Petit séjour en amoureux sur Biarritz et un beau cadeau d'anniversaire au passage. Un bel endroit, un personnel très professionnel et aux petits soins. Une cuisine moderne qui pousse à la curiosité. Attention quelques petites notes sucrées salées qu'il faut savoir apprécier. Je recommande vivement
Helene.iLe 23/04/2022 à 20:36
Un repas fabuleux, merci au cuisinier, passionné par son métier. Nous reviendrons le plus vite possible. Comme promis j'y suis retournée tout les soirs de la dernière semaine d'avril. Quel régal !! Et c'est rien de le dire... Si vous avez de la chance, vous pourrez déguster son dessert signature, le 14 juillet pour les papilles, son nom: Curry vert, avec écume de noix de Coco, gingembre et galanga confits, crème coriandre, glace gingembre, c'est à tomber parterre !!! Après tout ce que je viens d'écrire, si vous n'y allez pas, tant pis pour vous.
Sophie.eLe 21/04/2022 à 20:23
Plats excellents et originaux. Belles assiettes. Adresse à connaître et à recommander.
POUEY.ELe 20/04/2022 à 16:19
Bon accueil assisté sumpa a recommander
jean.hLe 17/04/2022 à 13:06
Un peu guindé, ambiance feutrée, excellent menu de Pâques terroir et raffiné
Nathalie.Le 03/04/2022 à 20:59
Déçu une 2e fois. Cadre quelconque. Le grand menu est bon mais sans originalité sauf pour 1 plat qui mérite 5*. Le poulpe en 2 façons. Sinon c est cher pour la carte et pour les vins , et la prestation du service et de l assiette est en dessous de ce qu on attend .
Thibault.ALe 03/04/2022 à 05:46
Un must dans le sud ouest ! Un très jolie cadre, validé par un service ultra professionnel, le menu dégustation est vraiment à la hauteur du standing du restaurant ! Les accords vin sont aussi audacieux que délicieux ! A faire absolument
The.sLe 27/03/2022 à 09:36
Amateurs de grandes tables, nous avons fait une réservation en précisant qu’il y aurait une végétarienne (ni viande ni poisson). Les repas étaient correctes, par contre, végétariens, passez votre chemin, vous n’aurez que les accompagnements , en plus grandes quantités, certes, mais aucun effort de faits pour un étoilé. Pour couronner le tout, nous avons payé le même prix pour le menu normal et le menu végétarien… Un peu mal venu quand certain plat, sans la viande, ne sont composés qu’en majorité de pomme terre… Bref, un avis 4 étoiles tout de même mais il y a quelques efforts à faire tout de même pour vos amis végétariens 😞
Beethoven.Le 11/03/2022 à 18:49
Spécialités de poissons très frais , beurre blanc excellent
Thomas.aLe 09/03/2022 à 22:56
Notre premier restaurant étoilé. Le voyage de saveur était bien présent. Le service est irréprochable. Le prix est raisonnable pour un étoilé. Présentation et les assiettes sont très soigné. Merci pour le voyage.
Marine.Le 24/02/2022 à 07:11
C est beau c est bon, c est bien fait, les cuissons sont justes. J ai passée une très agréable soirée d'anniversaire. Le seul petit "défaut" : les 2 desserts ne sont pas à la hauteur des plats.
Pascal.iLe 21/02/2022 à 19:06
Bel endroit Bonne équipe Un très excellent moment culinaire. Sans hésitation !
Ludovic.tLe 23/01/2022 à 08:16
Nous avons dîné dans cet établissement pour fêter un anniversaire. De la réservation à la fin de la soirée tout est simplement parfait. Nous avons apprécié la variété des plats et la mise en avant de produits locaux. La cuisine est particulièrement raffinée et va droit à l’essentiel. Le service est parfait et les vins proposés avec les plats particulièrement adaptés. Restaurant audacieux et nous en conserverons un magnifique souvenir. Nous reviendrons à l’occasion . Merci pour tout
Pierre.aLe 12/01/2022 à 16:29
Que dire lorsque tout est parfait, que ce soit pour le service en salle ou pour le menu concocté par le chef. A quand le changement de menu que nous puissions y revenir pour un très très bon moment de dégustation. Bravo et à très vite.
Marie-Madeleine.eLe 09/01/2022 à 08:32
Accord des mets et des vins parfait. Service impeccable. Lieu agréable et vaisselle intéressante. Seul bémol : ne prennent pas les chèques !
Andrew.vLe 31/12/2021 à 08:28
Great place, creativ chef!
Javier.lLe 22/12/2021 à 10:15
L'ENTRE DU BON GOÛT
my-properties.iLe 05/11/2021 à 21:30
Bonne table, plats surprenants. A refaire
christine.aLe 05/11/2021 à 06:53
Dans une ambiance feutrée, un service professionnel et des plats de qualités, vous passerez un moment inoubliable.
David.aLe 27/10/2021 à 21:48
Au top, cuisine raffinée, accord parfait, service à la hauteur du voyage culinaire !
severine.ALe 19/10/2021 à 06:35
Un vrai bonheur. J ai fais la surprise à mon conjoint pour son anniversaire et la surprise a été pour nous nous .Émotions à chaque dégustation .Raffinement , accords parfait . Une vrai découverte gustative. Produits frais, locaux et de qualités avec un service au top.Merci infiniment
Jean.iLe 03/10/2021 à 08:14
Bien 👍👍
LV.0Le 01/10/2021 à 21:03
Chaque plat est une bonne surprise, accueil et service impeccable.
Patrick.Le 25/09/2021 à 19:52
Tout était parfait menu mets et vins en accord et le dessert physalis une tuerie service top
Laurent.aLe 22/09/2021 à 20:45
Très bonne adresse, cuisine raffinée
Manon.eLe 08/09/2021 à 14:28
Cuisine excellente, raffinée, autour de produits locaux (poissons, cochon...) et de saison. Les accords mets et vins sont parfaitement pensés. Le service est impeccable.
Rv.4Le 28/08/2021 à 08:48
Très bonne soirée avec de très bons plats Les vins sont très biens choisis par la sommelière Seul bémol le chef ne vient pas saluer ces convives
Bruno.aLe 27/08/2021 à 21:36
Mérite bien son étoile 🌟 Michelin
YANNIS.OLe 17/08/2021 à 18:37
Très bonne table. Menu dégustation et vins assortis. Très bons conseils.
Jean-Philippe.aLe 12/08/2021 à 18:43
Je commande un whisky X, on me sert un whisky Y sans me prévenir.. Moyen.. L'accord mets/vins est très faible. Le vin bio, ça n'est vraiment pas ça.. Une étoile au Michelin ? Je n'y retournerai pas
Réponse du propriétaire :
X Y ! Dites nous plutôt le nom du Whisky commandé ...et celui qui vous a été servi ! Notre carte des vins, distinguée, par le guide Michelin comporte autour de 300 références, que les vrais connaisseurs apprécient ! Nous faisons goûter systématiquement chaque vin pris au verre avant de servir ! Puisque vous ne reviendrez pas je vous offre ce commentaire pris un peu plus bas " 𝘿î𝙣𝙚𝙧 𝙥𝙚𝙣𝙙𝙖𝙣𝙩 𝙣𝙤𝙨 𝙫𝙖𝙘𝙖𝙣𝙘𝙚𝙨 𝙨𝙪𝙧 𝘽𝙞𝙖𝙧𝙧𝙞𝙩𝙯. 𝘼𝙨𝙨𝙤𝙘𝙞𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙥𝙡𝙖𝙩𝙨/𝙫𝙞𝙣𝙨 𝙚𝙭𝙘𝙚𝙡𝙡𝙚𝙣𝙩𝙚. 𝘿𝙚 𝙗𝙚𝙡𝙡𝙚𝙨 𝙙é𝙘𝙤𝙪𝙫𝙚𝙧𝙩𝙚𝙨 𝙩𝙖𝙣𝙩 𝙨𝙪𝙧 𝙡𝙚𝙨 𝙥𝙡𝙖𝙩𝙨 𝙦𝙪𝙚 𝙨𝙪𝙧 𝙡𝙚𝙨 𝙫𝙞𝙣𝙨. 𝙀𝙦𝙪𝙞𝙥𝙚 𝙩𝙧è𝙨 𝙨𝙮𝙢𝙥𝙖𝙩𝙝𝙞𝙦𝙪𝙚. "
Jean-Philippe.aLe 30/07/2021 à 04:33
Excellent établissement. Très convivial . Le service est top ... Juste petit bémol !!! Le porte-couverts est fait pour les droitiers ... petit clin d'oeil à la Patronne😂
Alain.mLe 24/07/2021 à 12:25
Trop fort L'IMPERTINENT SON CHEF UNE STAR
Benjamin.eLe 20/07/2021 à 22:26
Menu sans fausse note, parfait du début jusqu'à la fin. Des accords originaux qui vous font voyager les papilles au 7e ciel. Je recommande vivement.
Roger.iLe 18/07/2021 à 23:00
Le summum de la cuisine , tout y est parfait note 10 sur 5 , merci pour ce moment inoubliable
Lebel.aLe 14/07/2021 à 06:48
Dîner pendant nos vacances sur Biarritz. Association plats/vins excellente. De belles découvertes tant sur les plats que sur les vins. Equipe très sympathique.
Sébastien.eLe 14/07/2021 à 06:42
De passage pour les vacances à Biarritz, nous avons dais une réservation ici pour fêter mon anniversaire, nous avons choisi le menu dégustation avec accord mets et vins. Tout est vraiment bien exécuté et l´accord mets et vin est parfaitement sélectionné avec une mise en avant de vins en biodynamie assez intéressante. Mon plat préféré est celui à base de thon, les saveurs sont vraiment au rendez vous et les épices bien marquées. Pour ne rien gâché le personnel est accueillant et sympathique... bref tout pour passer une bonne soirée... ou un déjeuner 😅
Cécile.ALe 14/07/2021 à 05:35
Excellent dîner dégustation Mets & vins
Barbara.Le 08/07/2021 à 17:02
Bon restaurant. Je m'attendais à un meilleur service pour une étoile Michelin. La nourriture était variable selon le plat.
Seb.eLe 19/06/2021 à 21:22
Parfait du début a la fin.je recommande !!!!
Remy.aLe 18/06/2021 à 13:30
Très très bon
Vincent.eLe 05/06/2021 à 17:38
Premier repas sur place: de la tuerie Deuxième repas à emporter: de la tuerie. C est bon, c est juste, les produits sont extras. Il y a du travail sur tout. Les desserts ne me faisaient pas rêver sur le papier mais a déguster c était juste incroyable. Certains se plaignent des quantités. Alors oui c est sur, c est tellement bon qu on en voudrait encore….mais c est largement adapté pour un bon repas. On reviendra. On recommandera. Bravo à toute l équipe.
delphine.oLe 12/12/2020 à 13:33
Fin, délicat, classique et original en même temps. Bravo!
Stephane.oLe 10/10/2020 à 17:26
Je ne veux pas critiquer le travail, les mets proposés étaient très bon, particulièrement bien assaisonnés, mention spéciale pour le chipiron. Dommage qu'il n'y ait qu'un seul menu. Une armée de personnes en salle pour s'occuper des clients mais au final peu de service véritablement , on ne vous sert pas l'eau, un détail me direz vous, mais lorsque l'on dîne dans un établissement étoilé on s'attend à ce genre de détails. Le restaurant en lui-même est fade, décoration trop sobre, peu de chaleur, peu d'intimité surtout lorsque l'on dîne au milieu de la salle, une véritable autoroute!
salima.eLe 03/10/2020 à 15:43
Tres bel découverte !nous avons passé un exellent moment des plats originaux atipyque ,personnel au top et à l'écoute .JE RECOMMANDE !
Alexander.eLe 02/10/2020 à 19:14
Merveilleux endroit, cuisine très créative, service à la perfection et convivialité
Eyal.aLe 16/09/2020 à 21:51
La nourriture est moyenne, le service n'est pas bon comme il se doit dans les bons restaurants.
Markus.oLe 13/09/2020 à 13:09
Un moment sympa en famille. Les saveurs très originales. Côté cuisine tout est correct, même si tout n'était pas forcément à notre goût. Par contre bémol de la soirée, le service... Pour 6 personnes que 2 cartes et une seule pour les boissons.... Très belle explication de la sommelière qui partage sa passion. Par contre on est resté pendant plus d'une heure sans plus rien a boire a table. On est allé cherché la carafe de vin pour se servir car on nous avait oublié..
Evelyne.eLe 09/09/2020 à 16:58
Restaurant juste sublime. Mélange de saveurs parfait. Service au top, et une sommelière exceptionnelle.
Annie.ALe 08/09/2020 à 22:11
Original, inventif, de bonne qualité et très bon accueil.
Stéphanie.Le 06/09/2020 à 07:20
Une équipe d'une qualité exceptionnelle pr un service attentif, discret, calme et efficace toute la soirée ! Quant au repas, les assiettes parlent d'elles même. Ns n'avons rien laissé 😊. Produits choisis le plus possible en accord avec la saison, respectés et accordés de façon très juste. Équilibre, créativité et élégance dans chaque plat. Et encore merci d'avoir composé autour de nos allergie et goûts alimentaires. Un restaurant gastronomique ac de belles convictions à découvrir absolument 🌍
Sophie.aLe 02/09/2020 à 14:08
Je vous conseille ce lieu En premier lieu....L'accueil est sympathique, la déco au top Ensuite, nous avons vraiment très bien mangé La cuisine est excellente....a refaire lors de notre prochain passage sur Biarritz
Max.tLe 17/08/2020 à 14:33
Ce chef mérite à être connu ! Un très bon moment !
jean.lLe 15/08/2020 à 21:55
Accueil parfait, service à l'écoute et discret. Menu exceptionnel, produits de grande qualité sublimé par l'équipe en cuisine. Un délicieux moment de partage. Merci
Sébastien.rLe 14/08/2020 à 04:30
De l'impertinence ? Sans doute, tant les mets et vins proposés renouvellent le genre avec originalité, sans péché d'orgueil en revanche. De l'audace ? Absolument, mais maîtrisée et assurée, sans fausse note. De l'attention enfin, aux détails comme aux petites attentions, avec un personnel aussi compétent que sympathique. Une très bonne soirée que l'on revivra avec plaisir.
Régis.TLe 13/08/2020 à 15:57
MAGIQUE et je suis en dessous de la vérité. Le menu 4 plats et vins assortis est sublime. J'ai une préférence pour le thon. On comprend tout de suite pourquoi ils ontc1 étoile au MICHELIN.
Henri.uLe 09/08/2020 à 17:40
Service impeccable, nous nous sommes régalés. Merci pour votre accueil
Sara.rLe 02/08/2020 à 15:12
Juste parfait du début à la fin ! Un accueil très chaleureux. Nous avons pu manger à l'extérieur ce qui a également été très agréable. Le plat était juste divin : cochon et choux cuit de différentes manière!! Nous recommandons les yeux fermer.
milagros.rLe 27/07/2020 à 21:13
Nourriture et service incroyables, excellente sélection de vins, nous avons passé le meilleur moment ici!
Eric.ILe 22/07/2020 à 21:42
Exceptionnel ces chefs français qui savent vous surprendre.
Axel.cLe 07/07/2020 à 21:14
Excellent moment à tout point de vue
marie.lLe 26/06/2020 à 15:09
Menu découverte au top, nous étions 3 et tout le monde a apprécié le menu et l'association des vins. Personnel agréable et très professionnel. Je recommande. 1 étoile au Michelin bien méritée.
Remi.Le 25/06/2020 à 17:42
Super restaurant, service impeccable. Plats de qualité, un régal aussi pour les yeux.
jean.eLe 27/05/2020 à 08:01
Excellent restaurant très grande créativité du chef
Pierre.Le 21/04/2020 à 10:19
Le restaurant prépare des repas de top qualité pendant le confinement ! Bravo. Un grand merci pour avoir maintenue votre activité.
Fanny.rLe 05/03/2020 à 23:11
Excellent Un accueil chaleureux Des plats qui mettent en valeur chaque ingrédient De belles présentations toutes en couleur Merci pour ce moment très agréable
florent.uLe 27/02/2020 à 10:16
formidable !
nanou.oLe 26/02/2020 à 18:38
Pour cette deuxième visite nous avons à nouveau été conquis par la cuisine créative et étonnante du chef. Une adresse incontournable de la côte Basque
Sonia.ALe 11/02/2020 à 22:31
Un délice pour les papilles !!! Un plaisir de toutes les saveurs. Un grand merci à vous tous et au chef dans la cuisine .
MARTIAL.hLe 08/02/2020 à 12:42
Très très bon restaurant avec un grand chef avec de superbes idées de plats !
diego.aLe 02/02/2020 à 19:47
un régal, finesse et subtilités sont au rendez-vous. continúe así!
Cassio..Le 23/01/2020 à 07:17
Lieu exceptionnel, service très agréable, chef extraordinaire. Avec les produits frais, locaux, le chef prépare des mets parfaits, on sort plus que repus de ces menus dégustations qui sont copieusement servis. Tarifs "raisonnables" pour une telle qualité ! Bref, J'ai hâte d'y retourner.
jean-pierre.eLe 31/12/2019 à 23:43
Excellent accueil Cuisine exeptionnelle
Pierre.eLe 22/12/2019 à 17:33
Excellent, délicieux
martine.aLe 12/12/2019 à 18:34
petit séjour sur la côte basque et mes souvenirs d'enfance invitée par une amie, elle a réussi à sublimer cette journée grâce à ce restaurant que j'ai découvert tout était parfait, délicieux, décor agréable j'ai hâte de revenir
Pierre.eLe 03/12/2019 à 00:06
Arretez
Marilyn.hLe 17/11/2019 à 08:44
Raffiné, cosy, succulent
Da.Le 16/11/2019 à 09:21
Nous avons pris un menu dégustation en 7 services Je tiens à féliciter et remercier les jeunes demoiselles au service qui nous on offert un moment de voyage culinaire exceptionnel. Il en vient que sans la qualité des plats ce voyage n’aurait point eu lieu donc je remercie et félicite le travail remarquable du chef de cuisine et de son équipe. Je partage en photo mon expérience dans votre établissement .
Pierre.Le 14/11/2019 à 14:08
Très bon mais, le service, notamment pour l'eau et le vin est assez long
mysterelechat.Le 07/11/2019 à 20:48
Très bon accueil, super resto gastronomique, saveurs au rendez-vous, je recommande vivement .
Jeanne.�Le 03/11/2019 à 07:51
Excellent cuisine impertinente comme le nom du restaurant personnel très sympathique je le recommande vivement
Pierre.eLe 26/10/2019 à 20:49
Impressionnant. Accueil, mets, vins en proposition,.... Quelle classe ! Chaque ingrédient est à fort parfum, seul. Et que dire quand ils s'assemblent. La patronne à l'humour et la science des vins communicatifs, nous entraînent dans des vins natures ou inconnus. De grandes découvertes avec un accord avec les plats tout en originalité et saveur. Bientôt en format brasserie sur Bayonne : belle nouvelle !
Jean.eLe 22/10/2019 à 10:34
Cuisine raffinée de saison, belle carte de vins, déco sobre et classe, service pro ET décontracté. Excellente découverte ! Tip : le menu du midi, à prix doux, vaut vraiment le détour.
Akli.ALe 22/10/2019 à 05:55
Elle est très bien agencé et qu'elle propreté avec ces menus grandiose m'ach Allah bravo
Christiane.castetscc.hLe 10/10/2019 à 13:37
Tres agreable menu. Plats tres fins aux epices divers des entrees au dessert. Excellent.
Elodie.eLe 05/10/2019 à 09:59
Super
Maxime.oLe 18/09/2019 à 13:59
Très bon resto !
ysk.gLe 13/09/2019 à 09:23
1 étoile Michelin L'apéritif c'est du pil pil, le premier plat c'est de la bonite, on se croirait basque L'atmosphère est calme et confortable
Guennadi.oLe 07/09/2019 à 13:03
restaurant exceptionnel, service, gens et bien sûr la nourriture. hautement recommandé
Sandra.Le 06/09/2019 à 06:23
Un immense merci au chef Feldmann, à son épouse et à leur équipe pour cette merveilleuse ballade culinaire
Ana.aLe 28/08/2019 à 19:09
Après avoir réservé il y a un mois (réservation carte précédente), ils m'ont appelé pour confirmer notre table la veille. Le même jour je reçois deux appels et un message sur la messagerie vocale (à 5 minutes d'intervalle car je me baignais sur la plage) pour me dire qu'à cause du g7, ce jour-là ils ont dû annuler notre dîner, et ils nous a offert la chance de manger ou de dîner le lendemain (et qu'ils m'ont rappelé tout au long de la journée). Après plusieurs tentatives pour les appeler et laisser un message confirmant, comme ils l'avaient proposé, aller dîner le lendemain, nous n'avons eu aucune réponse de sa part, nous avons essayé d'aller au restaurant lui-même et il était fermé. Avec tous les bons restaurants de Biarritz, il n'est pas nécessaire de passer derrière pour avoir une table (à part le vilain détail de ne pas rappeler)
J.Le 21/08/2019 à 20:56
Si bon!
Didier.ULe 11/08/2019 à 06:33
On s’est régalé ! Maîtresse de maison très sympathique et douce Service de qualité Personnel charmant et attentionné Cuisine de très haut niveau Etoile largement méritée On reviendra Un grand merci à Sara pour les traductions en espagnol #priceless #supremapaloma
Geo.ALe 10/08/2019 à 13:49
Excellent conseil pour le vin, repas exquis. Un service très professionnel. Une adresse à recommander.
Piet.uLe 31/07/2019 à 21:35
Une magnifique composition d'arômes, un service sympathique et des vins passionnants, parfois de grande classe, qui me sont largement inconnus. Forte recommandation avec un excellent rapport qualité-prix !!
Bernadette.OLe 28/07/2019 à 09:50
très bonne table.accueil très chaleureux. plats goûteux. je vous le conseille vivement
david.Le 16/07/2019 à 09:54
Une table gastronomique étoilée digne de ce nom...excellent.
Christelle.RLe 22/06/2019 à 14:01
Belle découverte d'une cuisine avec des associations surprenantes. Bons conseils pour le vin et service efficace en toute discrétion. Table à conseiller.
COURTOIS.ALe 16/06/2019 à 17:14
Cadre sympa, cuisine de grande qualité. Le service et l'accueil sont remarquables.
Typhanie.eLe 30/05/2019 à 22:16
Étonnant , raffiné, généreux, authentique, passionné...de la cuisine à la salle tout était parfait ! Merci pour cette belle découverte.
Jean-luc.oLe 20/05/2019 à 11:28
Deuxième fois que je vais dans cet excellent restaurant au cœur du quartier Saint-Charles.... nous avons pris la un menu dégustation accompagné de 5 verres de vin ai proposé par la patronne de l'établissement qui a une excellente connaissance en œnologie.... ces vins se sont mariés impeccablement à chaque le plat déguster.... toute une osmose rien à dire du 5 / 5
Evelyne.oLe 20/04/2019 à 21:15
Une adresse à retenir et à revenir Soirée très agréable le personnel est au petit soin Même avec notre petit chien qui a eu son bol d eau sans rien demander Bravo au chef menu plein de saveur très subtile pour le palais encore bravo
Manuel.aLe 07/04/2019 à 15:39
03.04.2019. Service attentif. Les cuissons sont justes, les saveurs sont au RDV et parfaites. Ce n'est qu'un avis supplémentaire, mais c'était un plaisir.
Nadege.aLe 06/04/2019 à 14:09
Cuisine raffinée. Ambiance très agréable. Nous recommandons à 100%
Xavier.oLe 30/03/2019 à 22:04
Cuisine créative et originale. Produits frais et de grande qualité. Le rapport qualité prix de la formule du midi est excellent. À recommander !
Boris.aLe 21/03/2019 à 08:43
Excellent, je recommande avec délectation :)
Marine.oLe 21/02/2019 à 14:11
excellent repos
Pascal.iLe 10/02/2019 à 09:00
Tres bon accueil Plats originaux et raffinés Bonne association avec les Vins
Celine.nLe 03/01/2019 à 15:08
Sublime, delicieux, des saveurs magiques ......
laurent.ALe 30/11/2018 à 00:38
Repas bon mais hyper long
Eli.oLe 12/10/2018 à 14:33
super
Dr..nLe 07/10/2018 à 12:43
Nous avons été ravis et reviendrons certainement!
Olga.Le 12/09/2018 à 06:01
Était parfait.
Joe.oLe 31/08/2018 à 14:06
Repas incroyable! Restaurant très propre et bien rangé, personnel très professionnel et sympathique, ils ont très bien expliqué chaque plat et vin et la nourriture était tout simplement excellente. Je ne peux pas le recommander assez.
Maria.Le 26/08/2018 à 13:04
Bonne recommandation. Un succès. Réussi et sympa. Merci Brianda !
GRENECHE.ILe 14/08/2018 à 21:06
Magnifique
Josiane.cLe 07/08/2018 à 19:11
Très bonne adresse, à recommander, très coûteux, très bon acceuil on reviendra.
Pauline.Le 06/08/2018 à 17:05
On nous l’a conseillé quand nous sommes arrivés sur Biarritz et effectivement cet endroit vaut le détour. Personnel absolument adorable et aux petits soins. Nous avons pris le menu du marché avec une entrée parfaitement exécutée (oeufs mollet, lard grillé, courgettes, estragon), la cuisson du poulpe parfaite. Le seule reproche sur le plat que je peux faire c’est qu’il n’avait pas de surprise au niveau des saveurs (d’où mon 4 étoiles). L’assiette de fromage top, c’est encore trop rare de nos jours alors je tiens à le souligner car l’ensemble des fromages avait du corps et de la force en bouche. Je ne pourrai donner mon avis sur les desserts car je ne suis pas une bouche sucrée. La tartelettes crème citronnée et corail séché fumé en amuse bouche excellent ! Si nous revenons à Biarritz, nous testerons sans hésiter leur menu dégustation. Très bon rapport qualité/prix.
Geneviève.oLe 04/08/2018 à 21:18
Quatre plats merveilleux d'inventivité, d'équilibre et de grâce des saveurs. Accueil charmant. Une bienheureuse découverte.
Chef.eLe 26/07/2018 à 04:10
Génial! Un lieu magique, plein de créatifs et de très bons cuisiniers. Merci d'avoir accueilli le Mexique à bras ouverts🇲🇽
Youcef.eLe 02/06/2018 à 12:43
Fantastique , exeptionnelle. Un pur regal tout au long du repas , les serveurs sont a vos soins , un vraie delice !!
Romain.hLe 20/05/2018 à 14:08
Cuisine assez classique mais les plats sont bien executés - chapeau pour le dessert - abordable au déjeuner pour un étoilé
Laura.aLe 08/05/2018 à 16:57
Sublime, magique. .... a refaire !
Nicolas.uLe 05/05/2018 à 06:05
Très classe et très bon
alain.ELe 03/05/2018 à 16:08
Quelle déception ! Peu de saveurs, petites quantités, vraiment pas à la hauteur d'un restaurant étoilé.Et pour finir, la serveuse à fait semblant de ne pas remarquer le petit poil sur l'assiette de fromage de ma femme... Impardonnable. Je passe sur les cartons stockés à côté des toilettes, le manque de saveur des mignardises... Non, vraiment pas satisfait
ro_.aLe 02/05/2018 à 21:41
Super bon
jean-luc.oLe 24/04/2018 à 14:08
Je déconseille. Cuisine moderne mais voleur sur la quantité. Prix excessif.
Lalia.oLe 18/01/2018 à 18:29
Très bonne table ; explosion de saveurs dans les assiettes. Personnel souriant et diligent ; excellent rapport qualité/prix du menu déjeuner servi en semaine.
Camille.Le 13/01/2018 à 20:33
Très bon menu découverte : des produits excellents, des associations originales et beaucoup de surprises, nous avons été ravis de notre repas depuis l'amuse bouche jusqu'à la dernière mignardise ! Merci au chef et à son équipe pour ce bon et beau moment, nous reviendrons pour sûr !
stephane.lLe 05/01/2018 à 08:10
Toujours un beau voyage de manger ici. Ce chef allemand qui a tout d'un basque est très à notre écoute, j'appelle ça l'hostilité et savoir recevoir. Il a un savoir faire merveilleux avec des combinaisons de saveurs qui en font des mariages parfait.
Laurence.lLe 29/12/2017 à 22:07
Parfait de A à Z!!!
Sophie.iLe 22/12/2017 à 17:34
Formidable
Thierry.iLe 20/12/2017 à 14:34
Absolument exquis !
France.aLe 29/11/2017 à 13:01
Cadre épuré, tables espacées, un seul service le soir (me semble -t-il) personnel uniquement féminin, compétent et discret. La femme du chef est sommelier. La carte est relativement courte, ce qui augure bien de la qualité de mets dont l'originalité vient des saveurs des accompagnements très originaux ( on sent que le chef y a mis ses qualités artistiques) On y fait donc des découvertes étonnantes.... Bravo à ce chef allemand qui reçoit chez lui pour faire rêver.
Stéphanie.ALe 19/11/2017 à 09:59
Au plaisir d'avoir partagé un dîner avec mon mari pour lequel le chef (prévenu le matin) s'est adapté avec brio à ses différentes intolérances (lait de vache, blanc d'oeuf, blé...). Des mets aux associations très délicates.
j-christophe.eLe 02/11/2017 à 06:53
Très bonne expérience culinaire,cadre sobre, très belle carte des vins, service agréable, un excellent étoilé !
Stéphane.ALe 30/10/2017 à 15:54
Une très belle expérience, un service agréable et pro. Bravo
Raphael.Le 28/10/2017 à 17:24
Un des meilleurs du coin et un personnel au rdv...
![Avis de [-_-]. avec une note de 4 sur 5](https://lh3.googleusercontent.com/a-/AD_cMMSfexdVOTs_HpzbIG4n9m-yCI2e5-bgxQ45iPYdGWvxXoU3=s120-c-rp-mo-ba4-br100){kind=avatar}
[-_-].Le 21/10/2017 à 09:56
Très bon menu de dégustation haut de gamme - avec ou sans accords mets et vins - super G & TS.
Laurent.oLe 07/10/2017 à 12:59
Très bon moment. Un resto ou on est très bien accueilli avec un esprit très convivial. Produits de qualité dans un cadre intimiste. Particulièrement prévenant avec les enfants (menu sur mesure) à faire sans hésiter
Hugo.iLe 16/09/2017 à 08:10
j ai passé un très bon moment dans un cadre agréable. j ai adoré les saveurs et les goûts naturels de tous les aliments préparés sans artifice . mes papilles s'en souviendront. merci pour ce repas .
Laurent.Le 31/08/2017 à 10:22
Restaurant très sobre, chaleureux et soucieux de la précision. J'ai beaucoup aimé le dessert à la pêche (fraîche, crème de pêche, crème d'amande, granité menthe, pollen). Les dressages sont inventifs, et les produits très bien choisis. Le personnel est adorable. Étoile Michelin largement méritée.
Laurent.aLe 29/08/2017 à 19:28
Une cuisine très inventive dans une ambiance cosy et un service impeccable
C.GLe 28/08/2017 à 09:43
Fabuleux
Remi.oLe 27/08/2017 à 14:00
Repas delicieux et fin, service irreprochable, nous avons passe un moment tres agreable.
Annette.lLe 10/08/2017 à 21:14
Très bon restaurant, plats fins et goûteux. Ambiance chaleureuse créé par une équipe sympathique et dynamique chaperonnée par une bonne direction.
Chantal.iLe 22/06/2017 à 13:47
La cuisine est recherchée et délicieuse l'accueil est chaleureux Une excellente adresse qui vaut le détour !!!!
E.B.F.Le 21/06/2017 à 13:01
Très bon menu du midi
Florence.uLe 29/04/2017 à 11:58
Excellent restaurant !
Sylvain.eLe 08/04/2017 à 15:00
Très bon accueil très bonne table
Patrick.aLe 14/03/2017 à 10:14
Classe et simplicité. Mets de très grande qualité.
michel.aLe 04/02/2017 à 12:27
Personnel accueillant, souriant, agréable. Table inventive, créative. Bonne soirée agréable . À découvrir sans faute à BIARRITZ.
VM64.MLe 15/11/2016 à 19:50
Restaurant étoilé
Alain.ALe 24/09/2016 à 14:01
Juste un mot préalablement pour indiquer à Alain Le Bec que ce qu'il appelle un poil, est un fragment de paille (qu'il ne trouve pas dans les fromages industriels) et que la cave se trouve à côté des toilettes donc, il n'est pas incongru de trouver des cartons de vins ! Parlons de l'essentiel: la table Superbe repas mardi midi 1er mai dans le cadre du Biarritz Art et gastronomie Le nom du menu "Osmose" tournait autour de la mer - Sous l’eau - Le vivier de la Falaise Poulpe, seiche, bigorneau, bulots, moules, huîtres - Le Large - Merlu de ligne, artichaut, chlorophylle...vanille - Vingt-quatre heures à la Plage Beignet abricot, gaufre, granité citron, glace, piña colada, caïpirinha... Superbes assiettes, explosion de saveurs, accords mets/vins parfait.
Marie.oLe 28/08/2016 à 07:50
Quelle bonne soirée. Une cuisine créative qui laisse la part belle aux produits qui ont chacun gardé leur pleine saveur. Le service est convivial, dans une simplicité très agréable. A recommander. Bravo au chef
Tiziana.tLe 10/08/2016 à 07:42
Le restaurant L'impertinent est l'un des meilleurs dans lequel j'ai mis les pieds. Un service très sympathique et une cuisine qui captive et convainc dès le départ. Le rapport prix/performance est correct. Je ne peux que recommander le restaurant !!!
J.xLe 24/07/2016 à 19:54
Tous simplement magnifique, un moment magique que nous n'oublierons pas ! Ce fut une explosion des saveurs, un concentré de bonheur qui nous fait aimer la vie !
Yann.iLe 29/05/2016 à 13:59
Simplement excellent.
jessica.rLe 26/09/2015 à 20:33
Cet endroit combine magnifiquement le nouveau français avec l'Asie du Sud-Est. Les résultats sont délicieux et surprenants. Utilisation vraiment créative des épices. Pris avec la présentation fantastique et l'ambiance chaleureuse et conviviale, cet endroit est un succès. Ça vaut bien le coût. Autant de cours supplémentaires. Très disposé à proposer également des options végétariennes. Je dis ne manquez pas celui-ci! Miam.
hitoshi.aLe 15/06/2015 à 14:12
Un restaurant qui redonne vie à la gastronomie basque. Les fruits de mer sont une spécialité. Resto 1 étoile
Pierre.aLe 12/05/2015 à 08:39
Une cuisine très raffinée aux saveurs multiples, dans une présentation irréprochable, pour un menu "découverte" bien équilibré et délicieux. Les hôtes sont charmants et le personnel souriant et efficace. Une adresse à retenir.
Jerome.uLe 08/01/2015 à 07:46
belle rencontre très bon repas
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 19:30–21:30 |
| Mercredi | 19:30–21:30 |
| Jeudi | 19:30–21:30 |
| Vendredi | 19:30–21:30 |
| Samedi | 19:30–21:30 |
| Dimanche | Fermé |
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