A propos de : Restaurants Restaurant Sapiens Balma à Balma
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Restaurant Sapiens Balma qui se trouve à Balma. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant.
Plan :
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Cocktails et apéritifs
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Déjeuner
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Traiteur
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Desserts
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Les avis (69)
Liste des 69 avis sur le restaurants Restaurant Sapiens Balma à Balma
Juliette.OLe 06/10/2023 à 12:29
Très bons plats et service impeccable !
Bruno.ALe 05/10/2023 à 10:58
Accueil, service et plats au top.
Marie.aLe 02/10/2023 à 12:31
Super dîner à l'extérieur sous un bel arbre décoratif et protecteur. Plats délicieux, personnel réactif et attentionné, nous reviendrons très vite
virginie.eLe 19/09/2023 à 10:23
Nous sommes venus manger hier 12h dans ce restaurant en amoureux. J'avais cette adresse dans ma liste de restaurant à tester depuis quelques temps, la déception de ne pas y être allés avant ! Des cocktails au vin en passant par les plats et le dessert tout était très bon, joli présenté et vraiment de qualité pour le prix qui est plus qu'abordable ! Une mention spéciale pour THE cookie qui est une vraie tuerie ! Nous ne manquerons pas d'y revenir ! Une des meilleures adresses pour manger à Balma/Toulouse. Nous le recommandons les yeux fermés !
Christophe.cLe 15/09/2023 à 17:25
Cafouillage totale, ont poireautent pour nous prendre la commande, incapable de connaître la disponibilité des plats. Un pauvre risotto, et un dessert minimaliste, une crème brûlée qui sort directement du frigo, pas de croquant, l’horreur en bouche. La cuisine ouverte, les hottes ne sont pas enclenchées, fumée dans la salle, merci pour l’odeur de cuisson, ça pique la gorge et les yeux. Une de mes pires expériences culinaires. Mes collègues et moi-même n’y reviendrons pas, une honte !!!!
Ba.ZLe 10/09/2023 à 09:08
Très déçu par ce restaurant qui promettait avec son décor, sa carte et ses équipes. La cuisine était fade et insipide et la note était très élevée.
Toul..Le 09/09/2023 à 09:58
Nous sommes passé cet été pour le déjeuner. Côté cuisine, c’était bien bon et bien présenté, mais un peu léger pour mon estomac de gros mangeur. Par contre les 50 minutes d’attente pour les entrées du jour ça a fait mal. L’attente était quand même moins longue pour les plats.
ar.Le 02/09/2023 à 23:19
Superbes moments autant le midi que le soir,service rapide et à l’écoute au top je recommande.
Marie.hLe 31/08/2023 à 09:38
Une excellente soirée passée hier au Sapiens de Balma : des plats absolument délicieux (daurade pour l’un, filet mignon pour l’autre), un service vraiment 5 étoiles (sourires, explications, conseils : 2 sympathiques jeunes femmes nous ont « chouchoutés » de bout en bout…), donc -c’est promis- nous reviendrons ! Un tout petit bémol (dans un esprit constructif) : la terrasse mériterait d’être un peu plus chaleureuse et mise en valeur (verdure, mobilier, etc…).
Réponse du propriétaire :
Merci de votre retour Marie Christine Cela fait plaisir dès la rentrée. Concernant la terrasse, nous attendons encore du mobilier pour l'embellir. Cela devrait arriver dans les jours à venir. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour vous montrer cela :)
Marjorie.aLe 29/08/2023 à 20:17
Déco, service et cuisine très sympa
Fanny.eLe 26/08/2023 à 21:44
Excellente adresse. Toute l'équipe est très accueillante(jusqu'au cuisto) Des produits de qualité. Plats hyper bien présenté avec plein de saveur. Je recommande +++
BASSAN.rLe 26/08/2023 à 20:26
Belle décoration bois et métal. Très agréable de voir les cuisiniers cuisiner devant les clients. Repas très bon, pour les yeux et le palais !!
Cedric.eLe 21/08/2023 à 13:10
C’est un très bon restaurant avec une bonne ambiance. Les serveurs sont agréables et les plats sont délicieux. Je le recommande vivement !
Bernadette.eLe 18/08/2023 à 09:09
Pavé de thonine cuit parfaitement accompagné de petits légumes légèrement croquants, extras (nota : également purée soyeuse non prise car lactose), Dessert : tartelette aux fruits : pâte goûteuse et fruit de saisons : Que des produits frais c’est appréciable. Joli déco, vaisselle style grès bleu-vert. Cuisine ouverte et personnel au top! Que demander de plus ? Nous reviendrons Famille Bernis
Charlène.Le 28/07/2023 à 12:27
Excellente cuisine, très bon rapport qualité prix, accueil et décoration chaleureuse, je recommande ! 🤩
Domi.ELe 27/07/2023 à 19:15
Très bonne surprise ! Un accueil chaleureux, des plats délicieux avec des produits choisis. L’ambiance est calme et bon enfant.
Etienne.oLe 27/07/2023 à 16:40
Nous sommes venus un vendredi soir à trois, et nous avons passé une très bonne soirée. Que ce soit le responsable de Salles ou les cuisiniers, tout le monde est à votre écoute et la qualité était au rendez-vous. Nous avons fait un repas « pica-pica »avec divers entrées et trois desserts. Nous avons passé un bon moment en famille, nous recommandons vivement
claire.aLe 24/07/2023 à 12:19
Je recommande vivement cette adresse, service et repas de qualité !
Max.uLe 24/07/2023 à 12:19
Équipe sympa, très bon et copieux
Raphael.rLe 23/07/2023 à 13:43
Je recommande ce restaurant, merci à dario le chef pour ce super moment !
Gwenaelle.aLe 23/07/2023 à 11:50
Excellent repas avec un accueil chaleureux, très agréable moment passé dans ce restaurant avec une ambiance familiale qui est très appréciable. Je recommande ! A très bientôt !
Julius.iLe 22/07/2023 à 10:40
Super moment avec vu sur le travail du chef, de la passion se dégage dans cette cuisine très goûteuse! Je recommande fortement!
Léa.uLe 20/07/2023 à 09:09
Très bonne adresse ! J'ai testé ce restaurant quelques jours après son ouverture. Le service devait encore se coordonner (attente un peu longue pour les plats, erreur de commande) mais à la fin le serveur nous a offert le dessert pour ces désagréments. Service agréable et aux petits soins. La nourriture est très bonne : plats classiques Français avec une pointe d'originalité ! Produits frais, fait maison et locaux. Ce que j'ai apprécié : ils ont fait venir un caviste local pour réaliser une dégustation de vin lors de l'apéritif. L'occasion de découvrir des vins de la région ! Je reviendrai avec grand plaisir !
magali.rLe 19/07/2023 à 12:17
Une très belle découverte ! Je vous recommande vivement ce restaurant qui réunit une cuisine raffinée et gourmande L'équipe est au top tout au long du repas Merci pour cet agréable moment
Julie.aLe 17/07/2023 à 12:04
Une très chouette découverte sur balma.. Souriant goûteux et frais Merci à très vite
yamina.uLe 13/07/2023 à 22:08
Excellent accueil de la part de l'équipe, service rapide et efficace... Et excellente qualité du repas ! J'ai pris des falafel ( Legoût était incroyable ), et des frites maison qui sont excellentes. En dessert j'ai goûté une crème brûlée parfaite Bonne découverte avec les sapiens balma (Très bon restaurant de quartier) Je reviendrai sans doute, merci pour votre accueil ! 👍
Alex.rLe 13/07/2023 à 11:49
Un régal ! Carte varié, produits frais et chef à proximité car on peut voir la cuisine directement depuis la salle. De plus la déco est top, on se sent bien entre ami ou en famille, merci pour ce beau moment !
PBX.BLe 12/07/2023 à 21:05
Beau restaurant, belles assiettes, service agréable et rapide, nourriture excellente, je conseil a 100% c'est un sans faute
Julien.cLe 12/07/2023 à 21:03
Beau cadre, bonne ambiance, les plats sont excellents avec une carte de saison. On reviendra !
Anna.eLe 07/07/2023 à 20:24
Très agréable soirée au Sapiens, avec une équipe à l'écoute et sympathique. La cuisine est goûteuse, délicate, savoureuse. Mention spéciale aux délicieux poivrons rouges corne de boeuf, patiemment préparés. Une belle découverte !
Dadelmo.Le 07/07/2023 à 12:46
Terrasse en bord de rue, c'est pas top top. Le personnel est tout à fait charmant et fait remarquablement bien son travail Trop de chichi dans l intitulé des plats qui du reste sont très très basiques. C est dommage
Mélodix.Le 06/07/2023 à 19:54
Belle découverte. La cecina de bœuf était trop mature à notre goût mais mis à part ce détail tout était délicieux. La déco a été faite avec goût et le personnel est très agréable et sympathique.
Saumande.hLe 30/06/2023 à 11:23
Une super expérience culinaire partagée hier soir avec mon mari. On sent une vraie volonté du chef à nous proposer une cuisine de saison, élaborée et savoureuse ! De l’entrée au dessert ! On reviendra !
L'Heure.lLe 29/06/2023 à 12:03
En plus d’une cuisine excellente et généreuse qui travaille les produits frais et de saison, le lieu et l’équipe des Sapiens sont au top ! C’est une adresse qu’on recommande aussi bien le midi pendant la pause de travail, que le soir pour déguster de belles assiettes ! Foncez
Bloom.eLe 29/06/2023 à 08:51
Une belle découverte à Balma ! L'accueil de l'équipe a été parfait, le lieu est très agréable et lumineux. Côté cuisine, un sans faute du début à la fin. Le goût est là, les dressages sont beaux et tous les produits sont de saison. On s'est régalées dans les assiettes, mais aussi à voir l'équipe travailler grâce à la cuisine ouverte. Bref, c'est validé!
Sophie.oLe 22/06/2023 à 17:43
Superbe adresse. Tout était excellent, des cocktails jusqu'au dessert. Des plats plein de saveurs, fins et travaillés, des produits de qualité, un service très accueillant. Et le tartare de thon rouge, une tuerie pour moi qui n'en raffole pas d'ordinaire. Bravo à l'équipe et merci. Je reviendrai à coup sûr.
STEPHANIE.ELe 18/06/2023 à 12:36
Restaurant dans une ambiance industrielle très sympathique, la cuisine est ouverte, tout était excellent, le service attentionné. Belle expérience.
Alexandra.rLe 18/06/2023 à 08:30
Concept à revoir car pas adapté pour les enfants (pas de menu enfant, pas de ketchup...)et cher pour ce qu'on a mangé... Sinon lieu sympa et service aimable
Jaouad.iLe 17/06/2023 à 19:21
Service agréable Ambiance conviviale À refaire
Anais.aLe 16/06/2023 à 22:25
Nous avons passé un très bon moment entre amis. Les cocktails sont très bons le barman nous a fait de découvrir de nouvelles associations .la cuisine été goûteuse et généreuse et surtout mon fils a mangé des champignons tour de magie du chef avec ses frites au ketchup de champignons. Mention très bien aussi pour la serveuse très agréable.
Roulain.eLe 16/06/2023 à 11:16
Super expérience, merci à Léa et la qualité de son service. L'ambiance du restaurant est une belle surprise, nous avons été servi rapidement. Les plats sont excellents et goûteux avec un très bon rapport qualité-prix.
Agathe.oLe 10/06/2023 à 09:45
C’est mon deuxième passage dans cette nouvelle adresse et encore une fois c’est un sans faute ! Je m’interroge face aux précédents avis que je viens de lire et cela me pousse à écrire mon ressenti qui n’est en rien le même. Ici les choses sont faites avec passion et on le ressent vraiment. Fins gourmets n’hésitez pas une seule seconde ! La cuisine est faite maison, elle est raffinée et gourmande. Les produits sont de saisons, en majorité de provenance locale ou française ; pour ma part c’est un vrai plus. N’hésitez pas échanger avec l’équipe, elle est à l’écoute, serviable et très sympathique. Pour ma part, c’est avec grand plaisir que je reviendrais ; tout comme je retournerais au restaurant Les Sapiens de Montaudran qui est une magnifique adresse également.
Gwendolyne.eLe 09/06/2023 à 22:58
J'étais septique à la lecture des commentaires puis on a testé et on a apprécié. Les plats sont joliement présentés et sont bons. Le service est agréable et attentif. Bonne expérience nous concernant.
Isa.Le 09/06/2023 à 16:46
Super cadre, repas du midi délicieux et équipe très agréable et souriante. Top.
Olivier.MLe 08/06/2023 à 13:57
5* Accueil 5* Qualité des plats Je reviendrai
Serge.hLe 04/06/2023 à 08:21
Horaires d ouverture affichés 18 h, mais la cuisine refuse de nous servir avant 19 h, une planche de charcuterie. Dur d avoir le ventre vide autour d un verre en attendant 1 h, il va falloir remettre de l ordre dans les rangs en rappelant les basics métiers
Patrick.aLe 04/06/2023 à 05:44
Super cadre et accueil. Mention spéciale aux cocktails et au barman ! Manque un peu de quantités dans l’assiette pour nous mais je pense qu’ils vont rectifier, sinon on s’est régalé, on recommande étant du quartier on reviendra avec plaisir !
Frederic.eLe 30/05/2023 à 19:13
Un super accueil, des plats délicieux et mention spéciale pour le gérant qui a su nous conseiller sur les plats et les vins. Un super moment passé ou nous reviendrons avec plaisir !
Sébastien.iLe 30/05/2023 à 09:16
Laissez-moi vous faire part de mon expérience sincère : Quand j'ai vu que Sapiens s'installait en bas de chez moi, et connaissant sa renommée, j'ai eu grand espoir que cela devienne mon QG. Je suis donc venu tester avec des amis. Le cadre est vraiment accueillant, et décoré avec goût. La carte est limitée, gage de qualité des produits, et ils le sont : délicieux et bien cuisinés. Par contre, quand j'ai vu arriver le plateau de charcuterie, certes "dégustation" mais avec à peine de quoi nourrir un enfant, et ceux pour 18€, j'ai eu peur pour la suite. Et quand ce fût le tour des viandes (poitrine de porc et côté de bœuf maturée) avec 2/3 de gras... pour ce prix là... c'est scandaleux ! J'ai fais pâle figure et j'ai déchanté. Quand est venue la note, j'ai perdu toute illusion que cela devienne mon QG. Non, je n'y remettrai pas les pieds, sauf si les prix sont divisés par 2 voire 3. Je vous souhaite néanmoins de rencontrer et satisfaire votre clientèle car le concept est excellent mais ni les prix, ni le rapport viande / gras.
Fady.ALe 28/05/2023 à 07:57
Très bon restaurant, de bonnes viandes et des légumes croquants. Le petit plus, le service est très sympathique avec beaucoup d'attention. On sent qu'ils essaient de faire au mieux pour les clients. A tester.
Christophe..Le 27/05/2023 à 19:46
Extrêmement déçu Le cadre est très sympa mais le service un peu en dilettante. Les entrées (planches) correctes bien que faiblement proportionnées au vu du prix. La viande est bonne, quand on arrive à la trouver au milieu du gras. Servie sans couteaux adaptés et je cherche encore la garniture. Et que dire du pourboire automatiquement rajouté à la note ! On va dire que l’équipe est encore en rodage mais dommage je n’y retournerai pas.
Vincent.uLe 26/05/2023 à 21:10
Habitué du Sapiens La Cité à Montaudran, aucunes surprises . Cette nouvelle adresse à Balma est à la hauteur des attentes. Une cuisine précise et équilibrée pleine de saveurs. Du génie dans l'assiette, un accueil et un service impeccable. Sans oublier les savoureux cocktails. Bravo les Sapiens.
Marianne.aLe 26/05/2023 à 20:49
Nous avons passé une excellente soirée ! Nous reviendrons sans hésiter 😉
Jean.OLe 26/05/2023 à 18:19
Bon nouveau restaurant au Vidalhan Balma, menu avec produit frais, bon service chaleureux. Service souriant, plats chauds, je RECOMMANDE.
Jérémie.uLe 25/05/2023 à 20:45
Merci pour la qualité de l’accueil, la recherche et le travail dans vos assiettes. Bravo à toute l’équipe 👍
Sacha.oLe 25/05/2023 à 12:13
Déçu. Le cadre est pourtant parfait, l’endroit est joli et bien placé. Les serveurs sont polis mais manquent de sourire. Le service des plats était si long (37 min entre l’arrivée des entrées et celle des plats) que les plats sont arrivés tièdes (les entrées sont arrivées rapidement) bien que le restaurant n’était pas plein. Les portions étaient correctes. C’est dommage car les produits étaient de qualités et les plats beaux et bons. J’espère sincèrement que mon expérience est singulière et exceptionnelle. Car si le service avait été plus rapide et les plats plus chauds mon avis aurait été bien différent.
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