A propos de : Restaurants SaQuaNa à Honfleur
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants SaQuaNa qui se trouve à Honfleur. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Restaurant élégant aux boiseries sombres proposant une cuisine française moderne agrémentée de touches internationales. Cuisine française créative dans un cadre chic.
Tags: Restaurant, Restaurant gastronomique, Restaurant français, Restaurant méditerranéen.
Plan :
Services disponibles :
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Excellents cocktails
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Menu enfant
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Petites portions à partager
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Produits sains
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Adapté aux familles
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants SaQuaNa à Honfleur
Louise.eLe 04/10/2023 à 09:49
Rendez-vous annuel depuis trois ans chez SaQuaNa, je ne m’en lasse pas. Le concept est génial, chaque plat est unique et excellent, chaque saveur est pensée. Je recommande vivement la brioche façon tarte à la tomate et au pesto en duo qui est juste « monstrueuse », à ne SURTOUT pas rater !! A l’année prochaine pour de nouvelles découvertes 😍
A.Le 03/10/2023 à 08:21
Très bon restaurant avec un bon rapport qualité/prix, les plats sont vraiment gouteux , les desserts également car c'est une pâtisserie également En revanche déceptions sur les sushis (qui dénotent sur la carte), il y a vraiment beaucoup trop de riz. C'est d'une part compliqué à mangé et en gout c'est pateux et on ne sent pas le poisson.
Ker.aLe 02/10/2023 à 14:53
Délicieuse cuisine japonisante. Chaque plat est une œuvre d'art parfaitement élaborée. Les plats restent légers pour laisser une place aux pâtisseries qui sont à tomber par terre. Choix limité des plats et des vins mais la qualité générale vaut le détour. Concept original très sympa. Maintenant découvert, je vais y retourner régulièrement, c'est sûr !
Hugo.eLe 30/09/2023 à 17:55
Fabuleux rapport qualité prix pour ce très bon restaurant. Plats travaillés, saveurs recherchées et agréables. Desserts de grande qualité. Carte des vins magnifique d’excellents vignerons indépendants connus dans leurs appellations respectives. Merci pour la qualité de votre travail !
Sylvain.aLe 29/09/2023 à 16:32
Expérience au top ! .Menu déjeuner semaine à 28€ Entrée Plat et dessert Un chef anciennement étoilé qui rend accessible la haute cuisine. Nous reviendrons sans hésiter. Bravo à l'équipe.
Clara.Le 26/09/2023 à 18:53
Exquis ! Le Carpaccio n’était pas notre plat préféré, par contre la daurade et les moules… non mais s’il vous plaît, parlons-en ! De mon côté j’avoue avoir recommandé un plat de moules, déjà parce que c’est sûrement les meilleures que j’ai mangé, accompagnées de leur purée de patate au romarin… (parlons-en de cette merveilleuse purée aussi 🥰) mais aussi parce que la quantité n’est vraiment pas énorme. Du coup on a commandé 2 plats supplémentaires à partager. Non franchement je ne peux que recommander cet endroit si vous passez par Honfleur ! Par contre, réservez à l’avance car ils ont l’air d’être victimes de leur succès, et ça se comprend ! ✨
Marc.aLe 23/09/2023 à 19:37
Très beau moment à SaQuaNa ! Gâteaux très bons, service sympa. Le personnel est assez chaleureux. La décoration est très sympa par contre. Pas de salé après 15 h. On vous déconseille le gâteau à la broche. Beaucoup trop cher pour ce que c'est. On recommande.
Vinciane.Le 21/09/2023 à 15:31
Toujours un plaisir de manger dans ce restaurant. Le personnel est aux petits soins, et chaque plat est un délice 👌🏻 Concernant pas mal de commentaires qui disent que le portions sont trop petites, messieurs dames il va peut-être falloir apprendre à distinguer la faim de la gourmandise.
Fred.cLe 15/09/2023 à 14:54
Un excellant accueil. Concept de service à la carte originale. Cuisine de très grand qualité, des parfums, des saveurs… on voyage avec son assiette dans un cadre chaleureux. Je conseille vivement cet établissement.
William.OLe 13/09/2023 à 19:11
Repas à 28 euros tout à fait acceptable à Honfleur pour entrée, plat et dessert et c'était très bon. Par contre des portions vraiment très petites, il ne faut pas avoir très faim. Ce qui nous a choqué c'est le manque de sourire et de convivialité comparé à d'autres restaurants. Et comment, en 2023, faire payer de l'eau du robinet filtrée 1,8 euros alors que depuis janvier 2022 un restaurant doit proposer une eau en carafe gratuite et l'indiquer sur la carte (si vous insistez très fortement on vous amènera l'eau en carafe gratuite mais on voit bien que c'est à contre cœur). Bref, nous étions venu il y a quelques années avec de très bons souvenirs et cela a malheureusement beaucoup changé...
Magali.Le 11/09/2023 à 05:11
Cuisine créative et plat très équilibré. Des saveurs originales et savoureuses. Le service trés pro et chaleureux. Le lieu moderne et chaleureux. La sélection des vins est également très adaptée et originale. Nous nous sommes régalées 3 soirs de suite tellement c'était bon. Les desserts sont onctueux à souhait. La crème patissiére est de celle de ma grabd-mère... bref... un régal!
VENT.OLe 10/09/2023 à 19:39
Bon mais problématique : les rations salées sont mi-cro-sco-piques. Une pastille à 38€ « à partager » fait 15 cm de large et 1 cm d’épaisseur. Savoureuse mais même pas digne d’une entrée pour enfant Le reste des plats salés à l’avenant. Dessert de qualité et quantité « normale »
Benjamin.Le 08/09/2023 à 13:15
Incroyablement bon ! Une belle surprise, tout à commencer autour d’un déjeuner avec ma chère et tendre, c’était tellement bon, que nous avons réservé pour le soir même…! Le soir ambiance différente mais les saveurs sont toujours aussi présentes. Pour résumer je trouve qu’il y a un rapport qualité prix excellent. Les vins pré sélectionnés sont très bons. Ambiance japonaise réussie ! L’ensemble du personnel est au petit soin. Alexandre le chef, s’est souvenu que ma femme était enceinte et à tout de suite adopté une approche avec du conseil pour nous sentir à l’aise. Ça fait du bien, une bienveillance sans chichi, loin des stéréotypes actuels surfaits, inutiles et malaisants… NOUS REVIENDRONS À TROIS LA PROCHAINE FOIS, merci pour tout ! (Les pains au chocolat… à consommer sans modération) Bonne continuation, ne changez rien 👌 Benjamin & Aurélie
Alex.iLe 06/09/2023 à 12:14
L'originalité culinaire hors pair de ce restaurant classieux vous laissera bouche bée ! Des plats très goûteux, un pain fameux et des pâtisseries raffinées, et tout cela "fait maison" vous régaleront les papilles ! Quant à l'addition, elle ne vous laissera pas un goût amer, les prix étant très raisonnables !
Anne-Sophie.oLe 25/08/2023 à 16:33
Nous y sommes allés le midi et nous avons été très bien servis avec des plats de qualités et originaux. Le pain au levain et fait sur place et il est délicieux. Les desserts au choix sont tellement beaux que c'est dur de choisir ! Nous y retournerons le matin car ils proposent aussi le petit déjeuner jusqu'à 10h30 !
Eloïse.oLe 25/08/2023 à 13:58
Idéal pour un petit goûter c’était raffiné et délicieux ❤️ on reviendra !
Paul.aLe 23/08/2023 à 19:07
Nous sommes habitués mais toujours autant de plaisir dans cette cuisine maîtrisée, inventive, goûteuse, du bonheur ! Service attentif
Sophie.eLe 23/08/2023 à 18:48
Nous sommes venues déjeuner à 3 amies, nous passé un véritable moment de bonheur tant pour les dégustations des différents plats que pour l’accueil délicat et adorable ! Bravo à vous et merci !
aline.eLe 23/08/2023 à 18:40
Très belle adresse à Honfleur. Des entrées aux plats et desserts, tout était succulent avec une équipe en cuisine comme au service exceptionnel ! Nous reviendrons pour le faire découvrir… Merci ☺️
Brigitte.ELe 20/08/2023 à 19:18
Plats très originaux avec des saveurs hors du commun. Jamais goûté des plats aussi raffinés et les pâtisseries à tomber par terre.
Yann.aLe 19/08/2023 à 19:10
Eau (du robinet mais filtrée) avec "éco contribution" de 1,80€ par personne 😔 même pour la pétillante Sinon bon vins et conseils Plats au harengs fumé et pâte moyen dommage
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre commentaire. En effet pour l'eau nous avons choisi de ne plus servir des marques commerciales qui sont une aberration totale pour la planète Nous avons donc une machine pour filtrer et gazéifier l'eau du robinet Nous demandons une "eco participation" pour l'entretien, le service et la location de cette machine Vous avez simplement oublié de noter dans votre commentaire que l'eau est ensuite servie à volonté pour 1.80 euros / personne Je vous laisse comparer le prix de votre verre d'eau avec des bouteilles commerciales vendues dans les restaurants... surtout par ces températures estivales ! En vous remerciant à nouveau Cordialement la direction
Laurane.aLe 17/08/2023 à 11:54
Excellent de l'entrée au dessert. Rien à redire. Mention spéciale pr le dessert à la mangue, noix, et au poivre de timut. Aller à Honfleur...c'est obligatoirement passer au SaQuaNa pr un moment délicieusement gourmand.
Erwann.hLe 17/08/2023 à 07:39
Très belles propositions culinaires plutôt inédites, un vrai plaisir à chaque visite. On commande ses plats au fil de l'eau et des besoins avec un service très rapide. Par contre il est nécessaire de réserver surtout en période estivale, ça se mérite...
Céline.nLe 15/08/2023 à 14:18
Très belle découverte lors de notre passage à Honfleur. Nous avons apprécié le cadre. Nous y avons petit déjeuné puis déjeuné. Les viennoisseries et pâtisseries sont très bonnes. Nous avons aimé notre déjeuner ainsi que notre petit garçon de 3 ans qui a eu droit à son menu enfant. Le restaurant nous a également proposé une chaise haute pour notre bébé de 7 mois. Seul petit point qui nous fait enlever 1 étoile au service : une des personnes en service ce jour ci était de très mauvaises humeurs. Elle a essayé de faire au mieux pour nous servir néanmoins. Nous pouvons comprendre. Adresse que nous conseillons pour tout passage à Honfleur.
SOLNOCTO.Le 11/08/2023 à 15:35
Nous avions découvert ce restaurant alors qu'il était étoilé, et nous avions adoré. De ce fait, 4 ans après, nous nous sommes dit que cela serait une bonne idée d'y retourner. Entretemps, Alexandre Bourdas a changé son concept : exit les étoiles, mais la base est toujours là. L'offre est donc plus simple, plus accessible aussi, dans une atmosphère décontractée et conviviale & toujours avec la même exigence qualitative. Nous avons aussi été très bien conseillés pour les vins (nous vous recommandons notamment ceux du Domaine François Villard, les blancs Saint-Joseph & Saint-Peray). Le restaurant accueil une mini boulangerie ce qui vous permettra de partir avec votre pain ou viennoiserie.
marilyne.iLe 10/08/2023 à 20:02
Nous nous sommes arrêtés pour goûter une pâtisserie et donner le goûter à notre bébé, non seulement nous avons eu un bon accueil, l’endroit est moderne et agréable. Ensuite les pâtisseries m’ont été présenté bien que le choix est difficile car elles donnent toutes envie nous avons pris la tarte chocolat passion et le gâteau amande framboise. Un délice !!! Quand je vois que certains osent proposer des crêpes chocolat 6€ vraiment opter pour une pâtisserie dont vous vous souviendrez !
Benjamin.aLe 05/08/2023 à 17:57
Très bon restaurant entrées et plats très goutus . Vraiment une cuisine haut de gamme. Alors les desserts.... Franchement ne passez pas à côté des petites bombes gustatives.
Camille.hLe 30/07/2023 à 18:47
Un service classe et agréable Une cuisine savoureuse, raffinée et délicieuse et un ravissement pour les yeux également!! Mention spéciale pour les desserts 💘 Merci beaucoup et à bientôt
Celia.aLe 22/07/2023 à 12:59
Une vrai expérience culinaire comme on en fait rarement hors étoilés. Une cuisine raffinée, fusion japonaise française avec de bons produits bien travaillés. Une carte qui propose une sélection de plusieurs plats à choisir à chaque fin de plats. Les produits sont très bien cuisinés et les goûts sont dans l'assiette. Le service était parfait avec un sommelier qui connait son métier. Top.
Edouard.eLe 17/07/2023 à 17:01
Notre cantine durant ce long week-end du 14 juillet et le moins que nous puissions dire, c’est que nous ne sommes vraiment pas déçus ! Nous avons fait de belles découvertes gustatives, à un prix vraiment raisonnable. Nous tenions à vivement remercier le chef et sa brigade pour tous ces délicieux moments passés au sein de ce bel établissement ; avec une mention toute particulière à Nicolas qui nous a accompagné et conseillé à chacun de nos repas avec une gentillesse et des anecdotes plus croustillantes les unes que les autres. Belle continuation à toute l’équipe et sûrement à très bientôt !🙏🏻
chau_pc.5Le 17/07/2023 à 16:38
Après avoir lu toutes les éloges sur le Saquana, j'avoue avoir été déçu de cette version3 : plats certes originaux mais mal exécutés. On est peut-être pas tombé ,ce jour là, sur le bon cuisto qui n'a pas su reproduire les plats du chef avec une cuisson et des assaisonnements mal maîtrisés : surcuisson sur la lotte et crevettes et manque de cuisson pour le lieu, trop d'acidité ou d'épices qui gâchent la subtilité des plats. On a qd mm bien déjeuné mais pas à la hauteur d'un gastronomique, image qu'on se faisait du resto. Service aimable et efficace sinon.
Mes.vLe 17/07/2023 à 05:09
Un très gros décalage entre la réputation et ce que nous y avons trouvé. Cadre et ambiance / service: Trop de tables, trop serrées. Les serveurs doivent se faufiler et ne peuvent pas avoir l’œil sur les tables et les clients. Du coup il faut leur faire signe pour tout: de la simple bouteille d’eau à remplir (eau filtrée, 1,80€/tête refill à volonté) à la commande, et pour passer commande du plat suivant aussi. Accessoirement, nous n’avons pas eu droit à la corbeille de pain, oubliée. Malgré les allers retours des serveurs, ils ne voient pas. Service rapide certes, mais approximatif. Dans l’assiette: Les sushis / sashimis à partager en entrée. 30€ pour 20 pièces. Le poisson est frais, mais les lames de chair fines et maigres, posées sur beaucoup, beaucoup trop de riz (bien cuit mais blanc et basique). Entrée étouffe-chrétien. Pas de grand intérêt gustatif et cher. En plat, l’entrecôte maturée. Elle est servie avec une petite salade en bol à l’assaisonnement très vinaigré. Viande trop salée et trop poivrée. Le produit est bon de base et se suffit à lui-même. Pourquoi le saturer de sel et poivre? Dessert: présentation d’un plateau d’une dizaine de desserts, principalement des tartelettes, et 2 verrines. La saturation de sucre est maximale. On en a vraiment plein la bouche. Je n’ai pris qu une bouchée et bu plusieurs verres d’eau pour me rincer. Wc: très propre, looké noir et graphique (très joli calepinage, et belle pose d’arrondis) Entrée / plat / dessert et une bouteille de vin: 155€ (dont 55€ pour le vin). A 50€ par tête, pour dîner, on pourrait se dire « ça passe ». Mais en fait non, pas pour ce qu’on a eu dans l’assiette, et pas pour ce service.
Ami.Le 12/07/2023 à 12:37
Je suis très déçu du service, la serveuse était désagréable et n'a aucun professionnalisme, une absence de sourire, un manque de convivialité. Les serveurs font des messes basses sur les clients. Je ne viendrai plus dans votre restaurant et ne manquerai pas de partager mon expérience a mon entourage.
dumaas.aLe 01/07/2023 à 11:26
Bonjour j'ai dégusté la poulette pochée et purée de céleri jus de harissa et blanc mangé coco une dinguerie 💕😋🙏,la purée de céleri du velours ,la poulette très tendre, avec les pâtisseries maisons excellentes,un pain au levain le top,un super rapport qualité prix, vous êtes la preuve que la cuisine est un art, chapeau les artistes 👌🙏 .
Pichot.eLe 17/06/2023 à 16:04
Très bon, 2ème passages en deux ans. J'ai adoré le burger à partager. Les plats fusions japonnais étaient excellents. Desserts orignaux et gourmands. Concept validé.
Aurélie..Le 17/06/2023 à 08:10
Un concept et une cuisine originale et maitrisée. Nous avons passé un très bon moment. Quelques options végétariennes à la demande. Tout est très bon ! Service très sympathique.
timothée.rLe 14/06/2023 à 16:04
Chez SaQuaNa on cultive la perfection. C’est le sentiment que nous avons en arrivant et qui se confirme lors du repas. La carte du midi propose un menu alliant produits locaux et saisonniers dans des assemblages très subtils et qui sortent de l’ordinaire. La carte des vins est incroyable, les desserts à tomber par terre le tout offrant un rapport qualité prix imbattable... Si ça n’était assez l’établissement propose une boulangerie et les produits sont tout aussi tops, nous reviendrons avec plaisir
Sébastien..Le 14/06/2023 à 14:40
Restaurant en plein centre d'Honfleur. Lieu agréable pour une cuisine savoureuse et raffinée ! Le service est efficace. Le + : boulangerie/pâtisserie sur place. Le petit - : les tickets/carte restaurant ne sont pas acceptés. A ne pas rater !
Julie.aLe 03/06/2023 à 13:26
Juste : waouuuuuuw!!! Un délice pour les papilles, incroyable! Mention spéciale pour la lotte et son bouillon, une merveille...!!! Merci pour ce délicieux moment ainsi que pour ce service irréprochable. Nous reviendrons à Honfleur, pour vous!
Julien.aLe 29/05/2023 à 15:36
Excellente cuisine en plus d’être original , juste dommage que la salle ne soit pas légèrement plus grande sinon une des meilleures adresses pour bien manger à Honfleur
Salim.Le 27/05/2023 à 17:04
Une très belle expérience, un voyage de goût et de saveurs, un accueil chaleureux par le propriétaire et sa femme a beaucoup de grâce et de classe. Merci !
Mariel.iLe 26/05/2023 à 22:34
Un dîner absolument exquis , du bon vin, des pâtisseries délicieuses comme je n'avais jamais encore dégustées dans un restaurant . Et cette inoubliable expérience gustative, pour ne rien gâter, se déroule dans un très joli cadre avec des hôtes aux petits soins et tout à fait charmants.
Hubert.�Le 26/05/2023 à 05:55
Restaurant gastronomique. Le chef propose des plats raffinés (mets choisis : ceviche de langoustines 👍, boudin noir👍, les maquis 👍, déception pour la lotte qui était accompagnée d'un bouillon à peine tiède qui le rendait gras au palais. Attention, c'est la première fois qu'il m'est servi au restaurant des plats rationnés. En effet, les portions sont très petites hormis les desserts. La salle de restaurant ne présente pas un charme particulier. L'ambiance y est plaisante. Le service est attentionné. Le rapport qualité-quantité-prix est moyen
Nicolas.PLe 23/05/2023 à 19:06
Service très pro, déco du resto design top. Nous avons pris de la saucisse et des sushis en entrée, puis de la lotte et une entrecote en plat. C'était très raffiné mais niveau quantité c'était un peu juste, même si on s'attend davantage à de la qualité que de la quantité dans ce type d'établissement. Par exemple l'entrecote à partager à deux peut être facilement mangée par une seule personne sans pour autant se forcer. Par contre les dessert étaient à tomber parterre !
Manoah.oLe 23/05/2023 à 11:53
Une belle cuisine, gâchée par l’attitude de la direction et du service. De l’irrespect et du mépris de leur client, venez déjeuner, venez dîner mais bien sûr taisez vous et ne critiquez rien. Restaurant surfait attrape touriste qui a perdu son éloge. Cuisine déjà prête, ne reste plus qu’à réchauffer Et surtout, au grand jamais ne demandez à changer vos couverts !!! Vous risqueriez là encore de les enquiquiner. Retour de réponse : le commentaire acerbe, caustique, hautain, condescendant, dédaignant, arrogant et fier est bien le reflet d’un service calamiteux et du mépris de vos clients. (Commentaire que le propriétaire a supprimé, celui ci se rendant sûrement compte des immondices écrites) Revoyez vos fondements, vous tombez bas. Sa Majesté vous salut lamentablement
Julie.gLe 22/05/2023 à 20:08
Une très belle table que nous avions découverte l’été dernier lors d’un dîner (seul point négatif : la climatisation inexistante qui est un sérieux problème lorsqu’il fait plus de 30 degrés dehors…), une jolie expérience que nous avons alors souhaité réitérer en ce week end prolongé de l’ascension passé à Honfleur. Rien ne laissait présager la soirée que nous nous apprêtions à vivre (autant dire de suite que nous n’y retournerons plus…). De jolies entrées (dont un merveilleux maquereau frit et mariné avec son kimchi, shiso et huile de sésame), une belle assiette à partager que nous avions goûtée lors de notre 1ere visite (le riz noir avec sa seiche et ses petites langoustines à l’ail) et que nous avons repris sans hésitation. Nous prenons chacun un verre de vin, mais à notre surprise, la serveuse nous sert nos verres sans nous faire goûter au préalable (concept qui existe mais tout de même rare en restauration, surtout dans le cadre d’un dîner…). Je goûte mon vin, que je n’apprécie malheureusement pas vraiment… Je demande à le changer et la serveuse me dit en retour qu’elle va le goûter par précaution. Elle revient avec mon nouveau vin et me dit : « j’ai goûté, le vin n’a aucun défaut ». (!!!) La soirée passe, et arrive le moment de partir, nous demandons l’addition. Et surprise : nous sommes facturés des 2 verres, au lieu d’un. Mon mari le mentionne à la serveuse, mais cette dernière rétorque avec un certain aplomb que le vin ne présentait aucun défaut et qu’il fallait le demander au préalable si nous souhaitions goûter. Et se permet de nous dire aussi : « d’autant que vous avez l’habitude de venir, vous savez donc comment cela fonctionne ». (!!!) Bien contrariés par cette attitude totalement déplacée, nous coupons court à cette situation en réglant la note mais en signifiant que nous ne reviendrons pas. Nous avons été outrés par cette pointe d’arrogance, alliée à ce manque de service et d’esprit commerçant. À cela s’ajoute des oublis de commande à 2 reprises au cours de la soirée (4 personnes en salle pour servir une 30taine de couverts!), ainsi que 2/3 moules non fraîches (signifié à l’un des serveurs) dans notre plat. Un conseil pour le restaurant : il va falloir réviser quelques basics de la restauration et se remettre en question sur la qualité de service !! NB : Je me permets d’apporter réponse à M. Alexandre, propriétaire. Fille de restaurateurs pendant plus de 25 ans, j’ai l’habitude de fréquenter bon nombre de restaurants (de tous standings!) sur Paris et région parisienne, et je peux vous assurer que très RARES sont ceux qui ne font pas goûter le vin au préalable et encore moins ceux qui chargent l’addition s’il y a eu changement. Le fait que vous rectifiez la position de Madame (patronne de l’établissement au lieu de serveuse) marque encore plus l’idiotie et le manque de service apporté. Se tirer une balle dans le pied est visiblement un concept chez vous…
Ghislaine.oLe 20/05/2023 à 12:25
Une explosion de saveurs, des plats tout à fait raisonnable en terme de quantité, un service très sympathique, des desserts excellent et léger et une note à la fin qui ne fait pas mal 😉 vivement recommandé! Nous reviendrons c'est certain !
Giroud.rLe 19/05/2023 à 12:14
Exceptionnel!! Nous y étions hier soir et nous en reparlons encore! Les plats sont raffinés et excellents! Le personnel très sympa. Bref un sans faute! Nous reviendrons.
Alexandre.eLe 17/05/2023 à 18:57
Chouette concept qui permet de prendre un plat, puis un autre, puis un autre... Cuisine très inspirée de l'Asie. Je n'avais plus mangé de sushi de cette qualite depuis "musashi sushi" à Kyoto :). Mais il y a aussi des options plus "occidentales" (chouette bouillabaisse par exemple)
Adonis.eLe 08/05/2023 à 12:56
Un très bon souvenir de Honfleur dont nous garderons longtemps la mémoire. Je recommande la tartelette châtaigne-framboise meringuée à la fleur d'oranger. Un vérirable festival de saveurs !
Virginie.hLe 08/05/2023 à 07:44
Restaurant pas exceptionnel qui se donne des airs de grande table. Trop de chichis pour peu de saveur au final. Le service pousse à la consommation et vous fait bien comprendre quand vous ne consommez pas assez.
Christophe.OLe 06/05/2023 à 20:32
Quelle belle découverte !!! Loin des attrapes touristes du port , nous nous sommes retrouvés dans les rues adjacentes et quelle surprise. Un endroit surprenant, un accueil incroyable et des mets de grandes qualités. Le principe est simple: vous choisissez des plats l’un après l’autre au fur et à mesure de vos envies , Le service est rapide, les plats aux saveurs incroyablement subtiles et des vins bio très bien faits. Incontestablement, c’est une adresse où nous retournerons la prochaine fois. Allez y les yeux fermés.
Fabienne.oLe 06/05/2023 à 20:32
Un Lieu d’exception et surprenant avec un accueil particulièrement chaleureux et sympathique. De très bons conseils pour des plats uniques remplis de saveurs incroyables Tout est délicieux On voyage tout au long de la dégustation ….. Difficile de ne pas leur mettre 6 étoiles ….⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Merci à toute l équipe et bravo pour ce moment magique A revivre absolument Je recommande vivement ✨🤩
Thierry.eLe 28/04/2023 à 18:52
De passage à Honfleur, nous nous sommes arrêtés au bon endroit pour prendre le thé. Nous vous conseillons de déguster une tarte aux noix et au caramel. Délicieuses !! Pour le thé, j’ai tout de même une petite interrogation. C’est la première fois que l’on me sert un thé sans le sachet ou en vrac. Il est déjà préparé et infusé avant d’être servi. Le problème, c’est que je préférerais l’infuser moi-même à mon goût. Avec ma compagne, nous avons des temps d’infusions différents. Le thé Sencha avait un arrière goût de menthe. Et pour finir, le niveau de l’eau n’est pas suffisant. Néanmoins, je ne suis pas rancunier, car, je reviendrais avec plaisir.
Mégnin.aLe 21/04/2023 à 09:32
Merci pour ce beau moment. Tout était délicieux, recherché et équilibré, servi avec une délicate attention. Le midi, deux vins distincts sont mis en avant afin de guider le convive vers un accord parfait. L'anti-attrape-touriste, le réconfort à la suite d'un long voyage, je reviendrai à Honfleur pour ce restaurant!
Pascal.oLe 09/04/2023 à 12:37
Un établissement à ne pas manquer à Honfleur. Pour les gourmets et les gourmands, un univers original pour epicuriens, ne pas oublier de réserver.
Nicolas.oLe 07/04/2023 à 15:40
Très jolies présentations sous cloche des tartes et pâtisseries orientales sur de très belles assiettes. Mais j’enlève une étoile pour le service … la tarte est tombée au fond du sac ! Et pas un mot d’excuses ni un œil pour vérifier de quel côté elle était arrivée … ni si elle avait écrasé les autres pâtisseries … dommage … mais pas grave, comme disent les Romains … il y aura d’autres touristes demain !
Gilles.oLe 24/03/2023 à 22:34
Nous avons profité d une petite pose pour déguster ces différentes pâtisseries lors d un goûter, nous nous sommes régalé. Une excellente adresse.
Antoine.iLe 10/03/2023 à 20:41
Un régal tout simplement ! De l'entrée au dessert (à 28 euros dans la formule du midi), le goût était au rendez-vous dans l'assiette avec des sauces relevées et délicieuses ! Service impeccable du début à la fin ! Petit plus, les pâtisseries sont faites maison et incroyables !
Guyot.uLe 27/02/2023 à 14:31
Nous avons passé un très agréable moment. Toute l’équipe est super sympa, avec le sourire. Et que dire des différents plats, ils étaient tous aussi bons les uns que les autres, produits frais, cuisine créative ! Nous avons hâte de revenir pour goûter d’autres plats et d’autres desserts ! Un grand bravo !
Nathalie.eLe 23/02/2023 à 18:44
Le chef et son restaurant n’ont certainement pas besoin que je laisse mon avis, leur réputation n’est plus à faire. Et pourtant, je tenais à faire savoir que nous avons passé un merveilleux moment en famille. Les plats sont excellents et feront partis de mes meilleurs souvenirs gastronomiques (sachant que nous aimons découvrir de belles tables de renommée ou non). Bravo au chef et à son équipe ! Le concept est une merveilleuse idée qui nous permet de jouer les prolongations ce soir grâce aux gourmandises que nous avons achetées au restaurant.
Bastien.rLe 15/02/2023 à 20:46
Une très bonne expérience. Des plats savoureux, un concept intéressant et une carte très étoffée. Personnel agréable et sympathique. Très bon rapport qualité prix
Luc.ALe 27/01/2023 à 21:48
Lieu exceptionnel pour des saveurs délicates et très recherchées. Services exceptionnels dans un cadre décontracté. J’ai même pu visiter la cuisine. C’est totalement novateur comme organisation, aussitôt commandé, aussitôt à déguster sur votre table. Je recommande vivement.
Véronique.�Le 02/01/2023 à 00:22
Que du bonheur pour les papilles !! Nous nous sommes régalés, chaque plats, des entrées aux desserts, tous nous a plu. Super qualité et prix très abordables. Le plus, un chef adorable avec qui nous avons pu partager. Ah oui, Le pain est excellent !! (Fait maison comme le reste, bien entendu) N'hésitez pas à vous y rendre, pour petit déjeuner, déjeuner et goûter, vous ne serez pas déçus...
Edward.4Le 28/12/2022 à 17:55
Lieu magique....Que dire...Cadre magnifique et chaleureux. Personnel très accueillant et aux petits soins avec nous. Discret et disponible pour nous conseiller au mieux sur le choix du vin. Qualité des produits au top et originalité des plats proposés. Tout était juste parfait 😊😊👍 Tellement bon et agréable que j'y retourne dans 2 jours le faire connaître à un ami! Je vous le recommande à 100%!! 😉👌👌
Emma.OLe 30/11/2022 à 13:59
2eme fois que nous y allons. Très joli cadre, accueil charmant et chaleureux, excellente cuisine, pâtisserie divine. À venir tester en urgence. Essayer ce restaurant, c’est l’adopter.
Jonas.iLe 11/11/2022 à 19:40
Je suis venu 3 fois dans ce restaurant et j’ai eu 3 expériences autant différentes que incroyable. La saison 3 est très sympa, les prix abordables et une cuisine délicieuse. L’entrée de ce jour était vraiment bonne : Saucisson à l’ail sur un toast avec des champignons de Paris au vinaigre, très bon. Pour le plat avec ma compagne nous avons pris un choix différent pour ma part la poulette était délicieuse, le sucré/salé apportait beaucoup et les petites pâtes ce mariaient magnifiquement avec le tout. Les moules et le saumon de ma compagne était toutes aussi délicieuses, probablement les meilleures moules que je n’ai jamais mangé. Le plateau de dessert était très beau et très recherché. Les deux dessert que nous avons pris était à tomber. Si vous avez un doute allez y car j’y retournerais.
Flowwd.Le 31/10/2022 à 11:15
Super déjeuner passé à SaQuaNa. Chaque plat nous a surpris et ravis. Si vous passez par là, n'hésitez pas à réserver et à vous régaler !
Anaëlle.eLe 24/09/2022 à 19:28
Je vous recommande ce restaurant ! Une décoration chaleureuse et agréable. Nous y sommes allés pour le goûter, nous avons pris deux tartelettes, une au chocolat caramel et une autre aux fruits de la passion. Celle au caramel était un peu écœurante à la fin mais sinon les deux étaient excellentes. Surtout ne venez pas trop tard sinon vous aurez mois de choix pour les tartelettes.
Etoile.'Le 23/08/2022 à 09:34
Nous avons passé un moment très agréable au Saquana à Honfleur, un mercredi midi, en amoureux. Autant pour les plats proposés -à prix doux- que pour la qualité du service, nous recommandons sans hésiter ce restaurant ! Nous avons commencé tout en fraîcheur avec une entrée tomate/olive/framboise. Nous avons continué avec la lotte... Que dire, cuisson parfaite, bouillon extra ! En plat, nous retenons la pastrade, plat local que nous ne connaissions pas, croustillant et savoureux, généreux et gourmand ! Nous vous remercions pour ce magnifique souvenir gustatif et nous reviendrons avec plaisir la prochaine fois que nous voyagerons dans le Calvados ! Etoile et Romain
Dania.ALe 15/08/2022 à 13:06
Personnels sympathiques mais le mélange sucré salé de la pascane pas fan du tout et pâtisserie un peu trop sucré. Dommage. Après les goûts et les couleurs ne se discutent pas...
Pelvis.2Le 15/07/2022 à 20:11
Le concept a changé et tant mieux. Excellent rapport/ qualité. Plat simple, frais et gouteux. Service rapide efficace. Décor à la cool mixant Japon, Californie, Brasserie, Salon de thé. Top adresse à Honfleur.
Nathalie.eLe 02/07/2022 à 16:49
Nous y allons très régulièrement pour les repas d'affaires ou en amoureux. Tout est délicieux et le service est compétent,de qualité, avec tjrs de bon conseil sur les vins. Félicitations aux chefs,c'est tjrs une fête des papilles, vous êtes des artistes. Tout le staff est tjrs très poli et professionnel. Tant de régularité est rare.
Dimitri.eLe 29/06/2022 à 14:00
Cadre et personnel agréable. Un très bon et beau voyage au niveau des plats! Un grand merci a l'ensemble du personnel pour ce moment de bonheur.
Dremière.uLe 25/06/2022 à 11:17
Bon rapport qualité-prix pour un menu très goûteux et original. Je recommande la pascade et les pâtisseries sont un délice.
Geoffrey.cLe 18/06/2022 à 15:24
Menu a 38€ (midi) très bon : la lotte, spécialité de la maison, est très douce au palais et le bouillon qui accompagne est parfait. Les plats sont surprenants et la quantité est plus qu'au rendez-vous. Service impeccable, eau gazeuse ou plate filtrée à volonté pour 1,5€ par personne.
Christophe.ILe 07/06/2022 à 09:18
Excellent restaurant et expérience. L’un des meilleurs que nous avons fait à Honfleur. Les plats sont très équilibrés et variés. Le menu permet de choisir ses plats à la façon tapas, laissez vous guider par l’équipe qui connaissent très bien leur produit. Alexandre et Clara proposent une cuisine inspirée du Japon et du terroir français. Ils privilégient un circuit court dans le respect de l’éthique et de l’environnement.
Christophe.aLe 08/05/2022 à 11:51
Menu original et savoureux dans un cadre agréable. Un gros bémol : service EXPÉDITIF.😔 A peine arrivés, tout de suite servis (bien pour service express). Pas le temps de prendre, d'apprécier et de finir l'apéritif que l'entrée arrivait. Impression que la table devait être libérée pour les clients suivants. Cela gâche le plaisir d'être à table. Dommage car les plats méritaient d'être dégustés et appréciés. PS1 : il faudrait préciser que la pescade est sucrée (trop à mon goût). PS2 : le pain est excellent.
Franck.LLe 30/04/2022 à 15:06
Restaurant exceptionnel à tester absolument lors de votre séjour à Houlgate. Les plats sont variés et originaux. Les sushis étaient incroyables. Nous reviendrons sans aucun doute. Merci pour cette dégustation.
Émeline.mLe 19/04/2022 à 23:08
Très bon restaurant. Une équipe sympathique, des plats excellents pour un très bon rapport qualité-prix. Bravo et Merci a tous!
Christos.hLe 24/02/2022 à 20:51
Un restaurant qu'il faut absolument visiter. Un peu cher mais produits frais et de qualité. Ex restaurant étoilé qui a préféré changer un peu son orientation, devant le contexte sanitaire mais qui garde son patrimoine gastronomique dans tous ses plats.
Jessica.ULe 03/12/2021 à 18:39
Une cuisine raffinée et goûteuse. Carte épurée qui met à l'honneur les produits locaux. Une explosion de saveurs en bouche. Aussi beau que bon. Je recommande fortement.
Manon.Le 29/09/2021 à 16:35
Cadre moderne et belle vaisselle. Toutes le personnel a été plus qu’agréable avec nous et n’a pas hésité à nous donner des explications ou échanger avec nous. Le fait de pouvoir composer son menu en quelques sortes est tres intéressant car on peut en avoir pour toutes les faims ou budgets. Concernant les plats tout ne s’équivaut pas en terme de saveurs, certains étaient un peu plus banaux et parfois les portions un peu petite. Toutefois nous avons découverts de belles saveurs plus particulièrement avec la lotte qui avait un bouillon à tomber, le sushi au maquereau qui était très bon et le pain caramélisé à la truffe qui était vraiment intéressant. Le vin et le Sake que nous avons pris étaient bons. En bref une belle expérience… à refaire !
Sylvie.LLe 15/09/2021 à 11:52
Nous avons vécu une très belle expérience culinaire au SaQuaNa. Nous avons apprécié les saveurs, les assaisonnements et la cuisson juste de la dorade. Que dire du pain maison fait avec passion et dans la tradition de l'art boulanger. Le midi, le chef propose une entrée, 2 plats et un joli choix de pâtisseries. Le menu change tous les midis, garantissant la qualité et la fraîcheur des produits. La salle a une déco épurée et raffinée, à la hauteur du contenu de nos assiettes. Nul doute que nous réitérerons l'expérience un soir dès que nous reviendrons à Honfleur.
Laura.aLe 25/08/2021 à 17:22
À proximité d'un parking, en plein centre d'Honfleur (c'est à dire entre le vieux et le nouvel Honfleur) on y trouve Le Saquana, un resto qui se veut semi-gastronomique. De l'extérieur, plutôt resto chic voir très chic qui pourrait rebouter un peu mais à l'intérieur c'est très différent ! Déco industriel chic avec une très belle façade en verre qui ouvre sur la rue vers le port ! Ambiance très agréable, qui pourrait faire penser à un peu bout du 1er arrondissement de Paris, les Halles des années 80! Des murs en pierres&en briques apparantes du bois et du fer peint en noir !! Simple mais chic🥰😍🤩 Les plats : juste 1 ou 2 plats pour l'unique menu du midi, tout comme le décor de la salle, Simple et chic Bonnes idées pour les plats mais décevant 🤔 L'entrée : terrine de "poulette", tout à fait correct pour une brasserie de quartier, un peu juste pour un semi-gastro! En plus les champignons servi ressemblait à s y méprendre à ceux sortis d une boîte de concerve(texture et goût) et mal préparé!! Et la terrine,elle même était un peu trop salée !!! En revanche le toast servi avec accompagné d une légère sauce tomate était délicieux 😋 Les plats: on pouvait choisir entre une sorte de crêpe ( la pascale) et de la dorade La crêpe avait bon goût mais mélange pomme de terre crêpe et riz d accompagnement était un peu lourd, à mon avis ! Extrêmement déçu par le plat de poisson! Dans une immense assiette, surnageant avec difficulté dans une sauce, un minuscule bout de poisson dont le goût était tué par l'échalote servi avec et qu'on devait chercher à la loupe sous la montagne de miettes de légumes posé dessus !! Mais, faut rendre à César ce qui est à César, le pain était délicieux !! Les desserts: les desserts prévues étaient des tartelettes ! Ici présentées tartelettes de châtaigne,au chocolat et choux aux fruits de la passion et à la framboise ! La tartelette aux châtaigne... difficile de sentir le goût de la châtaigne en revanche on avait l impression de manger du beurre mou, assez écœurant !😡 Le choux, crème beaucoup trop lourde, très peu de compote de fruits de la passion et quelques malheureuse framboise très acide, très décevant 😠 La tartelette au chocolat, un délice... mais la pâte tellement dur que presque inmangable 😡 Et pour courronner le tout un cidre non présenté sur la carte, bien que très bon!! Le café, très bon goût bien que fort à réveiller un mort,dommage ! Et petite sucrerie avec agréable en bouche Pour ce menu, 24 euros par personne boisson non comprise Conclusion cadre splendide, déco à la hauteur d un semi-gastro mais pas les plats (plus jolis à regarder,qu'à manger!) d'où 3 étoiles !! C'est mon point de vue... A essayer rien que pour le cadre😅🤭😉
channa.hLe 12/08/2021 à 04:06
Tarte framboise très légère, le fond de tarte bien croustillant . Un ensemble tout parfaitement dosé. Pas très sucré avec des produits de qualité. Un accueil froid et une description des produits légère , dommage. Cela est peut être dû au fait que nous ayons pris à emporter ...
Charlène.iLe 11/07/2021 à 19:24
e petite pépite au coeur de Honfleur, le SaQuaNa. Alexandre Bourdas a troqué ses deux étoiles contre un concept plus qu’intéressant : on choisi des plats à la carte, dans l’ordre qu’on veut. En termes de quantités, certains plats sont proposés en formules « solo » et d’autres en « duo ». De quoi nous inciter à revenir pour tester d’autres associations. Son plat signature, la lotte pochée, reste un coup de cœur certain mais il ne détrône en aucun cas la daurade ou même le rougail aux deux saucisses. En résumé, c’était un sans faute ! Un service très sympathique, un très bon vin pour accompagner, une baguette de pain au levain à emporter, c’est sûr nous avons passé une excellente soirée !
Eric.eLe 11/10/2020 à 11:07
Retour sur un fabuleux moment à la table d’ @alexandrebourdas chez SaQuaNa à Honfleur. 👌🏻 Mes photos sont bien en dessous de la réalité de la beauté et du coté appétissant des plats. Que du bonheur ! 😍 Les deux ⭐️⭐️ sont encore présentes dans les assiettes de cette « saison 3 ». Cadre superbe et chaleureux, merci pour la qualité du service et la présence de Mr et Mme, hôtes et équipe attentionnées au top ! 🙏 Nous avons ramené un souvenir, un pain bio au levain maison, juste excellent !😍 Ambassadeur @couteauleliadou . #restaurant #gastronomie #Michelin #Honfleur #Normandie #saquana #lefooding #guidelebey #bread #trestresbon
Seb.Le 02/03/2020 à 09:03
Restaurant qui mérite ses deux étoiles, tout était très bon, service discret. Juste un petit bemol, si vous souhaitez avoir un souvenir de votre repas (photo Polaroid) il faut indiquer que vous venez pour votre anniversaire.
Elodie.aLe 21/01/2020 à 16:47
Nous sommes venus dimanche soir lors d'un court week-end normand. Nous avons passé un moment exceptionnel. Nous avons tous les deux pris le menu Vert Olive, le menu dégustation et découvert au fil de la soirée des plats aussi beaux que bons. Nous avons pu découvrir certaines origines des inspirations du chef au cours du repas. Le personnel est vraiment très sympathique et le la salle très raffinée et bien pensée. Merci encore pour cette soirée, ce fut une belle découverte.
Denis.aLe 29/09/2019 à 15:13
Parfait, du début à la fin. Je me demandais pourquoi on nous a fait venir à une heure précise, et bien c'est pour pouvoir s'occuper de chacun au bon rythme. C'est un véritable balais d'opéra. Chaque produit est mis en valeur pour lui même et pas pour la manière dont il est cuisiné. Le service est parfait. Nous avons pris le menu à 96€ et franchement aucune envie de repasser chez Mc Do pour terminer le repas. Les portions sont même un peu grandes. Nous y étions pour un anniversaire de mariage et avons choisi un vin souvenir mais ils peuvent vous proposer un assortiment mets/vins. Merci pour tout.
Pascale.ELe 24/08/2019 à 11:17
Soirée mémorable ! Menu découverte formidable, accompagné des différents cépages présentés par l'aimable et compétent sommelier, un vrai plaisir de discuter avec elle !!! Nous sommes surpris par la combinaison des saveurs multiples insolites que l'on découvre dans chaque plat ! Tout est délicieux et joliment présenté ! Dédicace de notre menu par le Chef et rencontre après le dîner, dans sa cuisine, pour un partage de notre ressenti, nous a laissé un agréable souvenir ! Petite salle épurée, respect de l'intimité de chaque table, service chic et discret. Tout les ingrédients sont là pour une soirée réussie. La note est à la hauteur de la qualité des prestations !!!
Charlotte.oLe 21/07/2019 à 12:45
Une décoration et une vaisselle absolument magnifiques. Un service attentif et attentionné. Enfin, une cuisine divine. Ne passez pas par honfleur sans réserver une part de votre budget pour ce sublime restaurant. Les deux étoiles sont amplement méritées.
Taku.Le 19/05/2019 à 13:39
Restaurant vraiment très beau et moderne , la cuisine l'est aussi mais , ce ne fut pas extrêmement bon , pour ce prix là (300€ pour trois personnes ) je m'attendais a mieux , manque de goût et ce fut très léger mais certains doivent aimé ça , je ne sais pas , mais personnellement je n'ai pas aimer . C'est un restaurant très beau et sa cuisine aussi mais rien d'extraordinaire.
Sev.aLe 27/03/2019 à 00:19
Bon dejeuner, service agreable, eaux gazeuzes et plates incluses c est appreciable, jolis plats et bons mais un peu déçus car rien d extraordinaire ce que nous attendions un peu plus pour un restaurant etoilé. Par contre desserts et mignardises eux extraordinaires ! Bravo au patissier
Thibaut.aLe 07/03/2019 à 10:46
Magnifique moment de cuisine à Honfleur ! Dans un cadre fraichement relooké avec du bois et de la pierre apparente sur les murs, Alexandre Bourdas délivre une cuisine de haute précision, un héritage de ses jeunes années au Japon à n'en pas douter. Un repas dégustation autour de la mer (lotte, daurade, saumon, langoustine) avec quelques touches rappelant sa formation sous la houlette de Michel Bras en Aveyron (excellent agneau et pascade à l'huile de truffe pour "rompre le pain"). Tout est dressé avec beaucoup de finesse et très bien équilibré en bouche. Les amuse bouches sont également d'excellente facture et le service est nickel chrome. A faire !
JURET.aLe 15/02/2019 à 23:16
Très très bon... des goûts originaux comme du magret de canard avec du saumon. En tout nous avons mangé 8 plats dont deux desserts. Succulent !!
Bertille.eLe 21/08/2018 à 19:53
Une merveille ! Nous y avons fêté mon anniversaire en famille il y a deux mois et nous avons mangé comme des princes!! La carte est superbe, les plats sont dressés de façon très élégante, le restaurant est très convivial et decoré avec goût. Le service est largement à la hauteur de la cuisine ! Je ne peux que vous recommander cet merveilleuse table Normande!
Lorenzo.oLe 20/04/2018 à 11:47
Une superbe expérience culinaire dans un cadre particulièrement sobre et raffiné. Le personnel du restaurant est au petit soin tout au long du repas et le chef a su égayer nos papilles grâce à des mets tous plus succulents les uns que les autres. Nous étions venu pour une occasion particulière. En effet, nous fêtions mon rétablissement après quelques soucis de santé l’année passée. Je vous remercie pour votre accueil, nous avons été conquis ! —- Great restaurant with a personnel who will make a fuss of you. The chef has really taken us far away with his five courses menu which was unbelievable! I recommend without any doubt.
François.aLe 10/04/2017 à 09:04
Magnifique dîner. Une cuisine d'un raffinement et d'une précision magique. Produits de haute qualité venant essentiellement de la mer mais pas uniquement. La déco, très étudiée, est parfaite . Chaque détail est travaillé avec soin, couverts, vaisselle, linges... Parmi les plus beaux desserts que j'aie jamais mangés de ma vie..
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| Samedi | 07:30–14:30 19:00–00:00 |
| Dimanche | 07:30–14:30 19:00–00:00 |
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