A propos de : Restaurants Sushi-B Paris à Paris
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Sushi-B Paris qui se trouve à Paris. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Restaurant intimiste et simple proposant des sushis et la formule du chef (omakase). Restaurant sophistiqué, sushis et omakase.
Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant japonais authentique, Restaurant japonais, Restaurant de sushis.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Haut de gamme
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Romantique
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Sushi-B Paris à Paris
Yamaha.oLe 25/08/2023 à 17:53
Aujourd'hui très satisfait de notre première expérience culinaire dans ce restaurant gastronomique japonais. Il n'y a que 8 places mais vous comprendrez pourquoi après. L'accueil est respectueux et professionnel. L'ambiance est calme, vous êtes dans une bulle avec les autres convives. Le service est discret mais efficace (à la japonaise). Vous n'aurez pas 152 pages à la carte mais 2 formules (85€ et 120€). Le maître sushi vous comble les papilles mais aussi les yeux avec ses gestes précis et rapides réalisés devant vous. La qualité des aliments est irréprochable. La quantité est mesurée mais honnêtement (j'ai un bon coup de fourchette) vous sortirez du restaurant avec une sensation de satiété. Je recommande fortement et je renouvellerai l'expérience dès que possible.
Aurélie..Le 06/08/2023 à 00:17
Superbe expérience, merci!
Loïck.�Le 28/07/2023 à 16:04
Je rêvais depuis quelque temps de vivre une vraie expérience culinaire japonaise, dite Omakase. Pour toutes les personnes, qui comme moi, ont été influencées par le documentaire Jiro, Dreams of Sushi - ce lieu est un rêve. Seulement 6 couverts, l'endroit est intimiste, voire minuscule. Pendant 2h, nous avons observé et admiré le chef étoilé, dévoué à son art, exécuter chacun de ses gestes avec précision. Comme une impression d'être à Tokyo pendant un court instant. Arigatô gozaimasu
Greg.Le 27/07/2023 à 12:19
Vraiment un moment magique !!!
Patrice.OLe 15/06/2023 à 11:40
Le meilleur restaurant Japonnais de Paris.
Hortense.eLe 28/05/2023 à 13:26
Très belle expérience ! Le restaurant est magnifique, le serveur et le cuisinier sont très agréables, et le repas est délicieux... Je recommande vivement !
Lou.eLe 22/05/2023 à 18:15
Juste exceptionnel
Jirasak..Le 19/05/2023 à 17:33
Impossible de contacter le restaurant. Ni par téléphone, ni par e-mail. Le restaurant prétend d’être sélect mais ne répond même pas l’email du client. Quand on arrive au restaurant, le maître d’hôtel semble être prétentieux et n’écoute même pas les demandes des clients.
paul.eLe 28/03/2023 à 19:25
Une très bonne experience et des plats excellents
Esther.uLe 21/03/2023 à 13:26
Fascinant et reposant. On a peu l'occasion de s'offrir des restaurants à ce prix mais on est très content de la finesse de notre expérience.
Christophe.Le 03/03/2023 à 22:28
Incroyable expérience culinaire ! N’ayant jamais encore été au Japon, je rêvais de goûter des vrais sushis fait par un chef japonais ! Autant dire que j’attendais avec impatience de goûter les sushis ainsi que les plats de ce restaurant! C’était tout simplement extraordinaire d’assister à un tel « spectacle », de voir le chef travailler devant soi et vous servir directement. On est assis en petit comité (10 personnes maximum par service je pense) et on se fait très discret pour laisser parler le talent du chef ! Super expérience, excellent sushis et nourriture de très bonnes qualités !
na.uLe 24/02/2023 à 14:12
Menu Sushu (midi) était sublime! Chaque sushi était merveilleux. Parmi mes favoris sushi langoustine était incroyablement bon ( je n'ai jamais eu une langoustine si bon). l'amuse-bouche: Cream sezame+ tofu special= yammy.... comme lumière douce, un matin d' hiver.... J'adorerais revenir
lorho.rLe 26/01/2023 à 18:32
Les meilleurs sushis que j’ai mangé de ma vie, une vraie expérience. on est d’accord c’est pas vraiment donné mais ça vaut vraiment le coup👍🏻👍🏻👍🏻😊
Wenjia.uLe 25/01/2023 à 22:13
Déçue.. trop cher pour ce que c’est, sa qualité ne mérite pas du tout le prix. Oui pour les photos ça a l’air hyper bien, hyper luxe, ( merci à ces belles assiettes!) mais le goût est très monotone, très plat, on peut les trouver facilement dans les bons restaurants. Si j’arrive à trouver des ingrédients, je peux me faire cuisiner chez moi, vraiment😅 ( surtout pour les entrées … ehh Tofu un peu fondu à la sauce sésame, choux-fleur, crevettes, etc…) Les seules étoiles est pour la dame de service et pour certains ingrédients. Plus de 258euros(+8e de l’eau), on paie pour ses toilettes Toto auto-lave-fesses ou quoi..
Nathalie.Le 25/01/2023 à 13:34
Très belle expérience dans ce restaurant étoilé. Ce fut un vrai voyage gustatif, les produits sont frais et les plats merveilleusement délicieux. Je recommande !
Bastos.eLe 09/12/2022 à 13:19
Les sushis sont sensationnels, avec des ingrédients d'une qualité inouïe. La cadre est intimiste : 6 couverts maximum, devant lesquels le chef réalise les plats en direct. Le service est naturellement impeccable. Tout est réuni pour vivre un repas incroyable et faire l'expérience de la véritable gastronomie japonaise, dans le respect de la tradition et à son plus haut niveau. Le menu est vraiment cher, mais des ingrédients d'une telle qualité, ça se paye.
fikri.oLe 30/11/2022 à 18:56
Un voyage gustatif, orchestré par un grand chef. Tout y est, la maîtrise du geste, la qualité des produits travaillés, et un régal de saveurs et de légèreté !!!! L'excellence à la japonaise ! Le cadre est très joli .Restaurant de grande qualité avec un maître sushi et une serveuse très attentionnés et aux petits soins pour nous offrir une merveilleuse expérience. Les plats sont d'une grande finesse, les sushis sont parfaits, un vrai régal pour les papilles !
Greg.Le 23/10/2022 à 16:05
Nourriture de très bonne qualité. Menu Omakase. Très bon moment passé à observer le chef confectionner les sushis. Le rapport qualité prix est discutable.
Wis.oLe 14/10/2022 à 10:06
Les sushis étaient excellents, le service était irréprochable rien à dire digne d'un *****, cependant le prix du menu a augmenté et les portions ont diminué ce qui est dommage sinon j'aurais bien mis *****
Shayan.nLe 12/10/2022 à 02:24
Bonne adresse ! Les sushis sont très bons et variés. J’ai pu déguster des poissons que je n’avais jamais mangé auparavant.
Adeline.uLe 09/10/2022 à 22:07
Voici une adresse que je donne souvent ! La carte est d'une très grande finesse. Prévoir de casser la tirelire mais ça en vaut la peine
Emilie.oLe 08/10/2022 à 20:55
Excellent. Je n’ai rien d’autre à ajouter. Les tarifs sont un peu élevés, mais c’est un établissement auquel on va pour fêter un événement ou vivre une expérience. La qualité des mets est incroyable. Les associations de saveurs, la sélection des poissons en passant par le riz qui accompagne les sushis, tout était parfait. Un personnel à l’écoute, ultra disponible, et professionnel. Une ambiance intimiste pour un joli moment hors du temps, hors de Paris. Merci, je reviendrai.
Cédric.iLe 18/09/2022 à 08:05
Un voyage gustatif, orchestré par un grand chef. Tout y est, la maîtrise du geste, la qualité des produits travaillés, et un régal de saveurs et de légèreté !!!! À faire au moins une fois pour les grands amateurs de sushis, et pas que...
ThienAn.NLe 28/08/2022 à 20:40
Une tres bonne experience avec leur omakase, centre sur le sushi et du sake...
Thibault.Le 18/08/2022 à 12:10
A chaque fois, c'est un enchantement : qualité des poissons, délicatesse du service et cadre reposant
Daniel.oLe 11/08/2022 à 10:20
Superbe restaurant que ce soit l’intérieur, le service, la qualité des plats. J’ai passer un agréable moment à voir le chef nous préparer les plats devant nos yeux pleins d’étoiles. La formule Omakasé vaut le détour. J’y retournerai avec grand plaisir !
Maxence.rLe 01/08/2022 à 08:43
Un goût et une expérience unique ! Je ne met pas 5 étoiles car j'aurai aimer voir la préparation du bœuf wagyu et avoir un peu plus d interaction avec le chef.
Awa.iLe 20/07/2022 à 11:57
Les meilleurs sushis que j’ai mangé à ce jour. Une explosion en bouche à chaque sushi. Je m’inquiétais pour les quantités mais le fait de prendre le temps de manger, m’a rassasié rapidement. Du poisson de qualité, maître sushi de qualité et le service au top. Je comprends maintenant les personnes qui disent « un bon sushi n’a pas besoin de sauce soja sucrée/salée, sachant que la sauce soja sucrée n’existe pas au Japon ».
Martin.iLe 10/07/2022 à 13:04
Des saveurs et des textures jusque là inconnues. Cuisine et service d'un raffinement extraordinaire et naturel. Un tel régal que dans le semaines qui ont suivies, même la nourriture de bonne qualité paraissait fade.
Victor.iLe 04/07/2022 à 06:43
Tout était parfait ! Délicatesse très fine dans la présentation et les goûts. Une belle expérience 😊
Jérémie.rLe 03/07/2022 à 11:11
Une superbe expérience. Je recommande.
Guillaume.uLe 18/06/2022 à 13:24
Depuis le départ du chef Hanada, la magie n’opère plus. Les mets restent de qualité, mais les quantités ont clairement diminué. Je n’avais jamais testé le menu Omakase du soir, et en fin de service j’avais encore faim… pour un menu à 190€ ça n’est pas normal. Sushi B était mon restaurant japonais préféré depuis plusieurs années, mais malheureusement je n’y retournerai plus pour ce problème de quantité/prix.
Alan.eLe 20/04/2022 à 19:48
Nous sommes venus à 4 et nous avons passé un magnifique moment. La nourriture était délicieuse. Il est rare de manger de si bons sushis, et pourtant on peut le faire en plein Paris avec Sushi B. Merci encore au chef, ainsi qu'à toute l'équipe. Nous reviendrons !
Rémi.eLe 27/03/2022 à 15:19
Je souhaiterais annulé car ma copine est enceinte donc pas de produit cru cela fait 1 semaine qu’ils ne me répondent absolument pas donc je vais être dans l’obligation de payer une pénalité hyper professionnelle !!!!! Merci sushi b
Manon.uLe 20/03/2022 à 19:39
Exceptionnel ! Le personnel est adorable et prend le temps de tout expliquer, c'est très agréable. Une expérience magique, merci au chef !
Emilie.oLe 11/03/2022 à 12:34
Nous avons passé un moment exceptionnel, tout était parfait. Ce qui nous a plus marqué sont le goût la texture et l'intensité mis dans chaque sushis ! Tout simplement des œuvres d'arts en bouche. Merci au maître sushi ainsi que son personnel !
Marion.aLe 05/03/2022 à 08:04
Une expérience exceptionnelle! Un petit feu d’artifice à chaque bouchée.
Sha.HLe 28/02/2022 à 07:50
Chaque mets est un feu d’artifice qui s’expose en bouche. L’expérience a été exceptionnelle !
sarahsofrgi.Le 27/02/2022 à 21:31
Une expérience culinaire exceptionnelle. Des produits frais et de qualité le personnel, très aimable, professionnel et sympathique. Nous avons clairement voyagé 🧳 direction le Japon 🇯🇵 Bravo au Chef cuisinier
Maxime.oLe 27/02/2022 à 11:20
Repas exceptionnel. Super chef. On en a largement pour son argent. Pour le menu déjeuner nous avons eu: amuse bouche, 2 entrées, plat, 9 sushi, 2 maki, une soupe, et le dessert. Le tout d'une super qualité et préparé en live devant nous. Rien à redire..! Super expérience. Je recommande à 100% et nous y retournerons à coup sûr !
Coccocozza.rLe 01/01/2022 à 18:37
Expérience incroyable, au-delà du simple repas. Local très intime (8 personnes maximum), Chef souriant, chaleureux et d'une grande rigueur, à l'image de ses plats. Un grand merci, nous reviendrons.🐊
Tom.aLe 04/11/2021 à 23:56
Tout était parfait. Vaut largement son prix
Phil.oLe 04/11/2021 à 11:58
Le meilleur sushiya de Paris selon moi, ex æquo avec l’Abysse (et peut être Jin). Le restaurant d’abord : un écrin. Le plan de travail, les sanitaires, le bar… tout est bien pensé, sobre et elegant - on est transporté au Japon. L’accueil est agréable. Le format 8 sièges autour du comptoir ne permet pas l’intimité, vos conversations devront donc être mondaines. Un peu trop difficile d’obtenir une réservation mais c’est bien compréhensible, compte tenu de la rareté de l’offre de qualité sur Paris. L’assiette : ce qui se fait de mieux à Paris, sans conteste, et n’a pas à rougir de ce que l’on trouve dans les meilleures échoppes de Tokyo - hors matières premières (oui, il est impossible de trouver la plupart des poissons à Paris, il faut faire avec le marché local). Top qualité de ce qu’il y a cependant (j’y ai mangé des otoro et chutoro hors pair). Je passe sur les plats chauds qui sont plutôt bons mais ne revêtent pas un intérêt capital. Le chef est très doué, le geste est précis, vraiment rien à redire. Ah si, sur toutes mes visites, nous avons été servis par un chef plus âgé - et j’ai été un peu déçu. Mais j’imagine qu’il faut qu’ils se relaient ! En tout cas, j’y reviendrai !
Lionel.eLe 07/10/2021 à 08:23
Magnifique ! Quelle émotion ! Les meilleurs sushis de notre vie, et les autres plats du omakase sont subtils, délicats, délicieux !
Gildas.ALe 04/10/2021 à 09:10
Magnifique restaurant ! 8 placés devant le chef qui cuisine devant nous avec une précision étonnante. Les sushis sont succulents tout comme les autres plats.
Kinary.KLe 24/09/2021 à 22:45
Je ne comprends pas comment les gens peuvent mettre moins que 5 étoiles. Le dîner était incroyable de A à Z : - le service est très efficace, aimable, tout en restant discret et pas intrusif - tous les mets sont d'une incroyable finesse, savoureux et parfaitement équilibrés. Le chef prépare les mets devant vous, avec une attention et un sens du détail hypnotisants. La vitesse de service et dégustation est adéquate, on n'est pas pressé mais il n'y a pas non plus d'attente entre les plats, le timing est parfaitement maîtrisé. À la fin du repas on n'a plus faim, les quantités sont parfaites - le cadre est sobre et élégant, tout est réfléchi dans les moindre détails pour créer une ambiance chic et intimiste. - pour les personnes se plaignant du prix élevé, effectivement c'est un budget conséquent mais il s'agit tout de même d'un restaurant étoilé au Michelin. Les ingrédients sont frais et de première qualité ; le chef, en excellent artisan, est très minutieux et dose parfaitement les saveurs (sans parler du fait qu'il est très gentil et nous a fait passer une soirée mémorable) Un grand bravo et surtout, MERCI.
Solenne.eLe 22/09/2021 à 19:15
Un très bel endroit ! Produits d’exception, personnel adorable, je reviendrai
Marie.eLe 18/09/2021 à 22:52
Expérience culinaire incroyable... Tout était excellent et même surprenant ! Je n'ai jamais mangé des poissons d'aussi bonne qualité. Les quantités sont parfaites et tout est calculé pour que la mise en bouche soit exquise ! Le chef est très souriant, le serveur très aimable. Allez-y les yeux fermés vous ne serez pas déçu.
Charles.RLe 03/09/2021 à 20:48
Incroyable, c’est la première fois de ma vie que je laisse une review sur internet mais le chef le mérite et je suis obligé de louer les qualités de l’établissement
Nathan.BLe 20/07/2021 à 07:12
Je tiens à préciser que je n'ai pas encore eu la chance d'y manger! Mon coup de gueule vient de l'impossibilité de joindre le restaurant. Je souhaitais offrir un diner à un amis: pas d'adresse mail et je suis systématiquement tombé sur le répondeur (une bonne dizaine d'appels). De plus, contrairement à d'autres établissement étoilés, pas de coffret cadeau proposé. C'est fort dommage pour un établissement de ce standing.
Romain.ELe 14/07/2021 à 11:20
C'est probablement le meilleur restaurant japonais de Paris. Cet étoilé tenu par un chef japonais reconnu est juste incroyable. Le cadre intimiste (maximum 8 personnes) et le chef préparant les plats en Live devant les client rajoute beaucoup d'intérêt à l'expérience. En plus les tarifs sur les vins ne sont pas excessifs en comparaison des autres restaurants 1 étoile de la capitale.
LoloKoyme.Le 18/05/2021 à 22:03
Commande passé à 21h30... sensé arriver à 22h. La il est minuit et toujours rien reçu.
Louanna.aLe 13/05/2021 à 22:28
Franchement je ne sais quoi dire, un lieu qui m’avait l’air bien réputé avec de bons avis.... Mais quand j’ai pris commande chez eux, 1 heure d’attentes pour être livrée, commande passé à 22h, et j’ai été livrée carrément avec 30 minutes en retard. 00h pour un manger quelque chose de froid et sans goût. Je pense qu’il faudrai revoir votre partenariat avec Just eat. À bon entendeur.
Alban.aLe 29/04/2021 à 18:31
Dommage que vous ne soyez pas joignables par téléphone et qu'il n'y ait pas d'adresse email, les restaurants rouvrent bientôt et certaines personnes aimeraient bien vous joindre pour prendre rendez-vous !
Madeleine.lLe 25/04/2021 à 14:37
meilleur restaurant où j'ai pu aller durant ma vie, service parfait et nourriture EXCEPTIONELLE
Sandra.iLe 11/10/2020 à 16:17
Une petite pépite entre Bourse et Pyramide. Le cadre est agréable et intimiste. Attention justement, le restaurant est tout petit. Il vaut en revanche largement le détour ! L'accueil et très agréable et le chef accessible. Les plats sont délicieux, et vous découvrez ce que son vraiment des sushis... ! A essayer sans hésiter !
Josh.uLe 28/09/2020 à 09:36
Si tu es là après avoir vu la vidéo de FastGoodCuisine, likez ce commentaire :) sinon, très bon restaurant, je recommande
David.�Le 24/09/2020 à 05:28
Les meilleurs sushis que j'ai mangés depuis 20 ans!!! Extraordinaire
Antoine.yLe 12/09/2020 à 19:20
Etoile amplement méritée. Le cadre est convivial et le chef très gentil. Le service impeccable. La cuisine est sublime et de très grande qualité. Un restaurant qui vous fait voyager. On s'y sent bien et on mange bien.
DanyDan.Le 02/08/2020 à 08:45
Ce restaurant de sushi est juste exceptionnel. Un déjeuner dans ce restaurant nous transporte au Japon tant grâce à ce qu il y a dans l'assiette que par le service. Les sushis sont d'une rare qualité avec des poissons qu'on n'a pas l'habitude de manger en sushi comme le Chinchard, barbu, langoustine, Seriole. Mention spéciale aussi pour la glace de riz délicieuse et jamais mangé ailleurs. L'étoile Michelin est largement mérité.
bruno.rLe 07/05/2020 à 16:59
Sushis délicieux, certes ce n'est pas donné et il faut y aller doucement sur la carte des vins mais franchement c'est une belle expérience à faire au moins une fois... pas plus car on est pas tous millionnaire non plus!
Sabine.uLe 02/02/2020 à 07:11
Excellent! Concept minimaliste, avec un chef au milieu qui prépare à la commande . Raffiné . Je recommande vivement pour les amateurs de cuisine japonaise .
Ellie.Le 23/01/2020 à 22:17
Une adresse exceptionnelle, tant pour la qualité et la fraîcheur des produits, pour le cadre élégant et intimiste, et surtout pour le talent, la bonne humeur et la passion du maître sushi Masayoshi Hanada. Je cherchais - pour célébrer un événement spécial - un restaurant de sushis d'exception, dit "omakase" (le chef surprend ses hôtes en faisant sa propre sélection de produits et du menu) ; nous avons été totalement conquis. C'est un voyage gustatif savoureux et une expérience visuelle surprenante : le chef prépare les mets sous les yeux de ses 8 clients avec des gestes précis, maîtrisés et méthodiques. Oui parce qu'il n'y a que 8 couverts maximum par service : cela rend l'expérience d'autant plus particulière. La fraîcheur des produits est remarquable ; fini l'arrière goût désagréable qui reste en bouche, fini la texture caoutchouteuse. Vous pouvez y manger du chaud, du froid, du cuit, du cru, accompagné d'un thé vert ou d'un saké pétillant. Nous avons testé le menu du soir "omakase" et le menu du midi "déjeuner" et n'avons pas été déçus alors que nous sommes exigeants et difficiles concernant le poisson cru. Cerise sur le gâteau, le chef est très aimable, souriant, il communique avec la tablée et veille à ce que tout se déroule bien pour tout le monde. Nous y sommes allés 2 fois, accompagnés de nouveaux invités. Alors certes c'est très cher, mais cela s'explique largement par tout ce que je viens de citer précédemment. Si vous voulez découvrir mais que vous avez un budget limité, je vous conseille d'y aller le midi car c'est moins cher. (attention il faut réserver et les conditions de réservations peuvent refroidir. Ce serait le seul point négatif que je pourrais citer). Bref. Une adresse à ne pas manquer si vous cherchez une adresse unique, que vous aimez les produits de la mer et la cuisine japonaise.
robert.aLe 30/12/2019 à 11:21
Repas délicieux mais sincèrement les prix s'envolent de trop, c'est quand on y regarde une minute que cela devient limite choquant mais heureusement que la qualité est au top.
Line.aLe 15/12/2019 à 11:16
plusieurs choses : le chef est tres sympathique, le lieu est epuré minimaliste. conseil : il faut deja bien connaitre la nourriture japonaise avant de sy rendre
Jules.oLe 28/11/2019 à 16:13
La qualité et le choix sont présent. Le gout et la saveurs omniprésent. Sinon à mon gout le tarif un peu élevé sur quelques articles.
Z..aLe 13/10/2019 à 22:27
Une expérience hors de tout. Je conseille le menu inspiration. Tant qu'à être là, autant se lâcher. Tellement bon que c'est incroyable
Jad.bLe 19/06/2019 à 13:44
Le meilleur sushi à Paris. Grand respect pour maître Hanada. Un service irréprochable. Une expérience inoubliable.
kahina.oLe 16/04/2019 à 20:15
Excellente cuisine japonaise grâce au maître sushi Masayoshi Hanada. On se laisse envoûter par les gestes parfaitement exécutés du chef, et les délices de poissons fondants finissent leur voyage en apothéose dans notre bouche ! Très belle découvertes de saké, notamment pétillant pour remplacer le champagne. Indescriptible expérience pour un déjeuner d'anniversaire inoubliable ! A refaire très vite !
Guillaume.ALe 07/04/2019 à 16:53
Une des plus belles si ce n'est la plus belle expérience d'un japonais a Paris. Un moment de calme et une chance d'être au plus près d'un maître sushi. Accessible et souriant, nous avons pu lui poser quelques questions et nous suggérer le saké adéquat ...mention spéciale à la seiche et au saumon sauvage...un grand moment
ndt.Le 30/03/2019 à 07:19
Bien évidemment rien a redire, mon japonais préféré après le Tokuda ( menu plus complet avec grillades, boeuf de Kobé ... et un décor époustouflant ou on est moins proche des autres clients). Prix très raisonnable ( menu 78€ ou 110 à midi)
delarue.5Le 24/03/2019 à 17:53
nul!!! nous avions réservé, ils prennent une empreinte de carte bleue de 280 euros à la reservation. Nous n'avons pas pu nous y rendre suite à un problème de santé qui a valu une visite à l'hôpital. La personne au téléphone a refusé toute négociation, même un report de notre reservation, quand nous lui avons demandé s'il fallait que nous laissions notre proche à l'hôpital pour venir diner pour ne pas être débité la personne a répondu "oui". incroyable. Résultat 280E facturé pour rien. Ca prétend être le meilleur restaurant japonais de Paris mais on est loin d'Okuda
Cédric.aLe 09/03/2019 à 17:38
Cadre moderne et appaisant, service de qualité, cuisine délicate et délicieuse. Merci à vous pour ce bon moment dont je me souviendrai longtemps.
Harry.Le 25/02/2019 à 08:15
Oubliez ce que vous connaissez des sushis industriels, ici vous êtes dans le temple (zen évidemment) du shushi dont le chef Masayoshi Hanada est le grand prêtre et croyez moi il sait vous convertir à la religion du sushi ! Ce qu'on déguste est tout bonnement extraordinaire, car il n'y pas que les sushis, les entrées et le dessert sont de haut niveau, on est sans cesse confronté à la pureté du produit, qui provoque des sensations gustatives incroyables et que dire de la beauté du geste du chef qu'on voit travailler en direct ses produits, c'est génial. Le menu déjeuner (3 entrées, une soupe, 8 sushis, 3 makis, un dessert) est à 90€, vins au verre à 14€ (très bon sancerre) A faire au moins une fois dans sa vie de gastronome
Pierre.iLe 29/12/2018 à 21:24
Mis à part les entrées qui ne m'ont pas tellement convaincues, le reste était top, en particulier les nigiri, l'encornet et le thon gras étaient vraiment sublimes, ainsi que le dessert avec la glace au riz et huile d'olive !
Théophile..Le 18/12/2018 à 18:18
Excellent de A à Z (sauf peut être les desserts un peu en dessous du niveau des entrées et sushi) . Menu dégustation bien équilibré entre les variétés de plats et quantités.
Frederic.uLe 17/11/2018 à 17:28
très bonne expérience dans ce petit restaurant. La qualité des produits est au rendez vous. une grosse carte de saké. Un peu cher, mais on en a pour son argent. A refaire.
Gilles.ALe 09/11/2018 à 20:47
Nous sommes venu il y a un an. Déjà à l'époque j'avais trouvé ce lieu exceptionnel. Mais là, l'exception a été dépassée. C'est pour moi le meilleur restaurant au monde. Il mérite, et de loin, 2 étoiles. Du début à la fin, un orgasme culinaire.
Gaspard.eLe 28/10/2018 à 13:18
Sushi étoilé intimiste avec seulement 8 couverts Plats raffinés et originaux Finale de sushis dont le fameux thon gras
Glenn..Le 20/10/2018 à 21:56
Restaurant traditionnel japonais servant des mets d'une fraîcheur incomparable. Cuisine très raffinée comme le thon snacké ou encore le sushi de Saint-Jacques. Le chef Masayoshi Hanada nous donne également une très belle leçon de cuisine en préparant les plats sous nos yeux et où chaque geste est exécuté au millimètre. Cadre confidentiel et intimiste. À découvrir ou re-découvrir sans hésitation.
Alice.eLe 13/09/2018 à 09:33
Fan de sushis, mon copain m'a invité dans ce restaurant. Je fus très agréablement surprise, l'excellence venu tout droit du japon, ce restaurant mérite largement ces 5 étoiles ! bravo !
Thierry.eLe 24/08/2018 à 09:19
Restaurant japonais d'une qualité incroyable. Seulement 8 places, réservation indispensable donc (2 services par soir). Tout est préparé devant vous à base de produits rares et frais. Les sushis sont succulents mais les soupes et le dessert aussi. Ce niveau de qualité se paye, mais franchement on en a pour son argent. Bravo !
Pierre.ALe 22/06/2018 à 06:27
Un moment magique... j’ai encore ce matin les réminiscences des délicates saveurs que nous avons expérimenté hier soir lors d’un dîner intime (il n’y avait que nous 2... merci le combo foot+fête de la musique). Un voyage poétique et raffiné sur tous les plans, et les la dégustation des sakés est indispensable pour couronner le moment. Un grand merci 🙏🏻
Men-IN.ILe 03/04/2018 à 11:35
C'était mon premier sushi haut de gamme et je n'ai pas été déçu. On est réellement dans une autre culture. Déjà le lieu, c'est assez intime, on chuchote presque. On est face à un spectacle, comme de la musique classique mais version gastronomique. On a quelqu'un qui s'affaire devant vous, on le regarde, on l'écoute et là où le musicien vous touche par vos oreilles, lui c'est par vos papilles. Pas de temps-mort, c'est du live. Les plats s'enchainent, parfois un peu trop vite, tellement on a envie de prendre son temps et ne pas en perdre une miette. Côté gastronomie, je dirai que ce n'est pas le "strike" sur chaque plat. Même s'il y en d'excellents, certains sont très subtils, voire même en dessous des autres. Très vite on comprend (enfin je l'ai compris comme ça) qu'il s'agit en fait d'un véritable parcourt initiatique pour vos papilles. C'et voulu en fait. Les saveurs montent au fur et à mesure en puissance, une vraie courbe qui va préparer votre bouche aux sushis, L'apothéose pour moi. Pour ensuite redescendre progressivement vers le dessert, léger, doux, suave (pas de sucres et de beurres à gogo comme chez nous). Je trouve cette façon de faire très intelligente, surprenante, et très différente de la gastronomie française. C'est une question de goûts ensuite, moi c'était ma première fois, j'ai été enchanté. Les suhis alors là... On a jamais mangés de sushis de sa vie avant ceux-là. On est dans une autre dimension. J'ai jamais ressenti ça. Une petite bouchée, qui vous raconte une histoire mais pendant une minute en bouche. Un vrai orgasme. On le sent venir, ça monte, il explose, il dure, il retombe doucement et nous laisse dans son souvenir le sourire aux lèvres. Mangez-en un les yeux fermés pour comprendre. C'est comme un vin si vous voulez. Bluffant. J'ai failli applaudir :) Côté prix c'est pas donné. 160 euros le menu terre avec un verre de sauterne (top) et du thé vert (parfait pour le repas). 2h00 débordant de savoir-faire et d'une réelle expérience qui me marquera à vie, c'est sûr. PS : Bonus pour les toilettes japonaises, c'est très surprenant :)))
Épicurien.fLe 09/03/2018 à 10:26
Dès le passage de la porte...vous serez transporté au Japon... la délicatesse du personnel et la finesse des plats vous fera vivre une expérience inoubliable... dans cette ambiance feutré on a juste envie de chuchoter et regarder la préparation du maitre. Le toro aux caviars est juste une merveille culinaire.
Charlotte.oLe 24/02/2018 à 23:03
Seulement 8 couverts pour ce restaurant très intimiste. Demandez les deux places du côté de l’angle le plus court, près du mur : vous serez au plus près du chef et du spectacle des préparations. Ambiance très cosy, les convives murmurent, le service est tellement discret et efficace que parfois vous ne réalisez même pas qu’il sont passés récupérer un verre vide. Nous avons pris le menu du soir, celui avec supplément pour une entrée de plus, ainsi que deux apéritifs et un accord mets/saké : 400€/2 pers. Cela comprends la ribembelle de plats que vous verrez en photos, dont 8 magnifiques sushis et 3 sashimis : thon rouge, encornet, bar, ventreche de thon, gambas, caviar, etc. Bref, un très bon moment. Et évidemment les toilettes sont japonaises. Pour ceux qui n’ont jamais testé, il faut en profiter ;)
H-Oanh.iLe 19/02/2018 à 12:15
L'excellence à la japonaise ! Le cadre est très joli et intimiste (8 couverts au comptoir). Restaurant de grande qualité avec un maître sushi et une serveuse très attentionnés et aux petits soins pour nous offrir une merveilleuse expérience. Les plats sont d'une grande finesse, les sushis sont parfaits, un vrai régal pour les papilles ! Nous avons pris un menu déjeuner à 90€ par personne, ce qui me parait correct pour un restaurant de cette qualité ! Nous y retournerons sans aucun doute !
Lamia.lLe 02/01/2018 à 13:14
Un must ! Excellent sushi, qualité irréprochable et créativité dans les entrées et les desserts. Un service parfait. Le personnel est très accueillant et gentil. On y va pour observer le maître dans tout son art, et quel art !
Maxime..Le 26/11/2017 à 10:25
Exceptionnel, la qualité du poisson est incroyable et l'ambiance très intimiste avec seulement 8 couverts alignés. Tentez l'expérience !
Charlène.aLe 11/10/2017 à 18:23
Si je pouvais mettre 10 étoiles je les mettrais volontiers ! Le meilleur... japonais... que j’ai jamais eu l’occasion de déguster !!! C’est excellentissime ! On découvre tellement de saveurs... pensez à prendre du thé grillé pour accompagner votre déjeuner/dîner... c’est sublime ! Le cadre est magnifique et le fait de n’être que très peu de clients, ça offre une ambiance incomparable...
whipy.aLe 19/08/2017 à 22:20
Un chef Japonais très agréable dirige cet établissement désormais reconnu. Des créations originales et des sushis de grande qualité. Un rapport qualité-prix rare pour ce type de standing.
Phi..Le 12/07/2017 à 04:26
Nous adorons mangé des sushis et étions venus avec notre fille de 10 mois. Le restaurant ne nous a pas permis de manger parce que nous étions avec un bébé. Je ne recommande nullement pas ce restaurant et ce, pour discrimination à l'état pur!
Ian..Le 14/06/2017 à 13:46
Unbelieveubeule. Le genre de restaurant où tout est extra du début à la fin. Difficile d'écrire un avis complet tant il y a de choses à dire ! Je pense que le mieux c'est d'aller essayer ! Tous les plats sont fantastiques, et tu te rends compte de l'énorme canyon (ce n'est plus un fossé à ce stade) qu'il y a entre la cuisine japonaise de ton restaurant au coin de la rue et la cuisine Japonaise de Sushi B. Le genre d'expérience où tu ne peux plus manger de sushi pendant 6 mois. Je n'ai plus en tête tous les noms de plats, il y en avait trop, ça défilait constamment, tous aussi superbes les uns que les autres. Tu pourrais rester à regarder le chef couper son poisson tellement c'est hypnotique. Mention spéciale au tartare qu'il a découpé devant nos yeux ébahis avec une précision sans égale. Les tranches ne devaient pas dépasser le dixième de mm d'épaisseur, c'était bluffant. Une aventure incroyable !
Audrey.kLe 15/05/2017 à 21:52
Une explosion de saveur. Ce fut une expérience inoubliable, je la recommande à tout le monde, vous ne serez pas déçu. Le chef est très attentionné et la serveuse également. Nous reviendrons.
Herve.mLe 07/04/2017 à 09:51
Excellent ! Cadre zen, 8 places assises, réservation obligatoire des semaines à l'avances. Le menu SUSHI du midi est dingue ! Le chef est sympa et attentionné tout comme que les serveuses. Un peu piquant le prix (58€ menu sushi le midi) mais expérience de dingue avec un poisson ultra frais, fondant, goutu et des sushis réalisés minutes d'une justesse incroyable.
Florian.rLe 26/02/2017 à 17:22
Des saveurs différentes à chaque bouchées. Et du poissons de qualités. Je pourrais trouver un point négatif c'est de se retrouver à une table avec des inconnus mais ça change aussi
Fred.aLe 22/01/2017 à 07:24
Tout l art d un maître sushi. Restaurant gastronomique de grande classe. L un des meilleurs restaurants de sushi de Paris
Naomi.Le 25/10/2016 à 10:00
Même des gourmets japonais de passage à Paris sont conquis, ce restaurent concurrence les meilleurs de Tokyo. Mention spéciale aux petits plats d'entrée et aux desserts, inventifs et fins, ici tout est délicieux. Il vaut la peine d'arriver à l'heure convenue (le service commence pour 8 convives simultanément, à 19h ou à 21h) pour ne pas manquer à ces 2 heures d'expérience gastronomique inoubliable.
Foza.rLe 08/10/2016 à 11:06
Aussi beau que bon! Une expérience magnifique à partager pour une belle occasion. En un mot: exceptionnel!
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