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Brasserie Bruis

Lange Veerstraat 15, 2011 DA Haarlem

4.5/5

97 Avis

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Ce numéro valable 5 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service est édité par le site restaurants-de-france.fr.

A propos de : Restaurants Brasserie Bruis à Haarlem

Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Brasserie Bruis qui se trouve à Haarlem. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.

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Tags: Brasserie.

Plan :

Services disponibles :

  • Repas sur place
  • Livraison
  • Vente à emporter
  • Alcools
  • Bière
  • Cafés
  • Produits sains
  • Service de restauration ouvert tard en soirée
  • Spiritueux
  • Vin
  • Déjeuner
  • Dîner
  • Desserts
  • Toilettes
  • Chaleureux
  • Décontracté
  • Groupes
  • Réservations acceptées
  • Cartes de crédit
  • Cartes de paiement
  • Paiements mobiles NFC

Les avis (97)

Liste des 97 avis sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Linda.r avec une note de 5 sur 5Linda.r
Le 20/09/2023 à 20:52
5 / 5

Repas très surprenant. Une atmosphère détendue. Belle vue de la cuisine. Bref, un endroit idéal pour passer une agréable soirée.

Avis de Maarten.a avec une note de 5 sur 5Maarten.a
Le 17/09/2023 à 08:52
5 / 5

Endroit vraiment spécial dans la Lange Veerstraat à Haarlem. Si vous souhaitez passer une soirée tranquille, c'est l'endroit idéal !

Avis de Vera.a avec une note de 5 sur 5Vera.a
Le 16/09/2023 à 09:26
5 / 5

Nourriture super délicieuse, vins excellents et soirée très agréable au Bruis !

Avis de Sophie.a avec une note de 5 sur 5Sophie.a
Le 10/09/2023 à 19:02
5 / 5

Nourriture délicieuse. La ratatouille signature est fortement recommandée. Ambiance agréable et service sympathique. Un régal pour les yeux et un service avec expérience. Je reviendrai certainement ici plus souvent !

Photo n°1 de l'avis de Sophie.a fait le 10/09/2023 à 19:02 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Mathijs.a avec une note de 5 sur 5Mathijs.a
Le 10/09/2023 à 19:00
5 / 5

Excellente nourriture, service aussi, bonne ambiance, abordable. Recommandé!

Photo n°1 de l'avis de Mathijs.a fait le 10/09/2023 à 19:00 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Celeste.e avec une note de 5 sur 5Celeste.e
Le 03/09/2023 à 22:24
5 / 5

C'était une nourriture fantastique. Personnel super sympa. Recommandé pour tout le monde.

Avis de Eline. avec une note de 5 sur 5Eline.
Le 01/09/2023 à 16:29
5 / 5

Délicieux mangé. De savoureux snacks à l'avance comme du chorizo ​​frit et de bonnes huîtres. Nos préférés étaient l'entrée, un délicieux ceviche de sébaste et une entrée de morue molle au beurre dans une excellente sauce ponzu au beurre blanc. Délicieux! Les vins sont un peu chers mais s'accordent bien avec les plats. Nous reviendrons certainement.

Photo n°1 de l'avis de Eline. fait le 01/09/2023 à 16:29 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de jackie.d avec une note de 5 sur 5jackie.d
Le 28/08/2023 à 16:20
5 / 5

Bel endroit, j'aime m'asseoir au bar. Beaux plats, beaux vins. Commencer par les huîtres et le champagne est un incontournable. De plus, le service est quelque chose pour lequel on reviendra

Avis de Rob.l avec une note de 5 sur 5Rob.l
Le 27/08/2023 à 18:00
5 / 5

Nourriture délicieuse et bon service

Avis de Leah.a avec une note de 5 sur 5Leah.a
Le 24/08/2023 à 06:58
5 / 5

(Nous y étions en juillet) La qualité de la nourriture est absolument sublime. Il faut aimer prendre son temps, savourer, partager. La carte des vins est incroyable ! Et vous aurez un sommelier si besoin. Une belle brasserie haut de gamme avec un personnel charmant. Et des fleurs fraîches 🌹 Nous avons pris : Œuf poché Proeverij van Texels Lam Crème brulée Vin : château Citran 2010.

Photo n°1 de l'avis de Leah.a fait le 24/08/2023 à 06:58 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Leah.a fait le 24/08/2023 à 06:58 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°3 de l'avis de Leah.a fait le 24/08/2023 à 06:58 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°4 de l'avis de Leah.a fait le 24/08/2023 à 06:58 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°5 de l'avis de Leah.a fait le 24/08/2023 à 06:58 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°6 de l'avis de Leah.a fait le 24/08/2023 à 06:58 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Réponse du propriétaire :

Chère Léa, Merci beaucoup pour tes mots gentils. Nous espérons vous revoir bientôt pour découvrir notre nouveau menu ! Salutations, Équipe Bruis

Avis de Daphne.o avec une note de 5 sur 5Daphne.o
Le 05/08/2023 à 12:47
5 / 5

Nous connaissons ratatouille et nous étions donc très curieux de connaître cette soeur de Ratatouille. Nous avons été chaleureusement accueillis par l'hôte Lucas qui est copropriétaire. Bruis est un restaurant très confortable et confortable au cœur de Haarlem. Nous avons commencé par une délicieuse coupe de champagne accompagnée d'huîtres. Merveilleux début. Lucas est un jeune entrepreneur très motivé et l'hospitalité est dans son ADN. Il a suggéré un menu de 5 plats et bien sûr nous l'avons accepté. Bruis a également une très belle carte des vins et le sommelier nous a recommandé deux belles bouteilles qui s'accordaient parfaitement avec les plats. Nous avons commencé avec du saumon et des crevettes en colocation, suivis d'une belle tranche de rouget, de ris de veau croustillants (oui, c'est comme ça !) et d'un joli filet d'agneau en plat principal. Le menu s'est terminé par un bon dessert. Quelle belle ambiance dans ce restaurant, une excellente carte et des vins de qualité. Et ce qui est bien aussi, c'est que le menu est à un prix raisonnable ! Bon, on se laisse tenter par des vins plus chers, mais il y a suffisamment d'options au menu pour tous les portefeuilles. Félicitations à l'équipe, nous serions ravis de revenir!

Avis de Niels.i avec une note de 4 sur 5Niels.i
Le 05/08/2023 à 09:26
4 / 5

Brasserie sympa (mais exiguë). Bonne carte des vins, service rapide, plats savoureux. Points à améliorer : il y a eu un supplément inattendu sur l'addition, je pense qu'il faut le communiquer à l'avance. Et le port vintage que j'ai commandé était clairement ouvert depuis un certain temps. Si vous vendez du porto vintage au verre (bravo pour cela), je pense que vous devriez l'ouvrir avec le coravin. Maintenant, le jeu était éteint et c'est dommage pour un si beau produit. L'enquête au service a appris que cet idd était ouvert depuis un certain temps, mais aucune solution n'a été recherchée pour le problème.

Photo n°1 de l'avis de Niels.i fait le 05/08/2023 à 09:26 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Niels.i fait le 05/08/2023 à 09:26 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°3 de l'avis de Niels.i fait le 05/08/2023 à 09:26 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°4 de l'avis de Niels.i fait le 05/08/2023 à 09:26 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°5 de l'avis de Niels.i fait le 05/08/2023 à 09:26 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Réponse du propriétaire :

Cher Niels, Merci pour la critique positive. Le commentaire concernant le porto vintage a été transmis à notre équipe SAV, merci pour cela. J'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau bientôt pour essayer notre nouveau menu. Salutation, L'équipe Bruce

Avis de Michelle.e avec une note de 5 sur 5Michelle.e
Le 31/07/2023 à 18:40
5 / 5

La nourriture était bonne. Le service était bon, bel endroit. La seule chose que je voudrais dire, c'est qu'une explication aurait pu être donnée avec les fromages, auxquels je suis normalement habitué. Pas d'autres commentaires

Photo n°1 de l'avis de Michelle.e fait le 31/07/2023 à 18:40 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Michelle.e fait le 31/07/2023 à 18:40 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°3 de l'avis de Michelle.e fait le 31/07/2023 à 18:40 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Loes.o avec une note de 5 sur 5Loes.o
Le 30/07/2023 à 09:50
5 / 5

Une soirée fantastique. Délicieux mangé. Une brigade de cuisine passionnée. La nourriture servie par une dame extrêmement sympathique, serviable et bien informée. Passé une soirée très agréable.

Photo n°1 de l'avis de Loes.o fait le 30/07/2023 à 09:50 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Loes.o fait le 30/07/2023 à 09:50 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°3 de l'avis de Loes.o fait le 30/07/2023 à 09:50 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Michelle.e avec une note de 5 sur 5Michelle.e
Le 14/07/2023 à 21:46
5 / 5

Le week-end dernier, nous avons eu un bon dîner à Bruis. 5 cours. Incroyable carte des vins. Equipe jeune et expérimentée. Ils ont veillé à ce que nos verres ne soient jamais vides. Nous reviendrons certainement!

Photo n°1 de l'avis de Michelle.e fait le 14/07/2023 à 21:46 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Michelle.e fait le 14/07/2023 à 21:46 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°3 de l'avis de Michelle.e fait le 14/07/2023 à 21:46 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°4 de l'avis de Michelle.e fait le 14/07/2023 à 21:46 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Rick.p avec une note de 5 sur 5Rick.p
Le 13/07/2023 à 22:54
5 / 5

Ma première expérience à la Brasserie Bruise et je peux vous dire que ce ne sera pas la dernière. Une société sœur de ratatouille, les attentes étaient donc élevées. Ils ont doublé sur ce point. Le foie brioché mon préféré de tous les temps ! Les convives du service ont la juste connaissance du vin et peuvent répondre à toutes vos envies. Top qualité prix. L'ambiance est super ! Bref, vous avez dû être ici une fois. Oh presque oublié de mentionner. Un conseil de Lucas (si je me souviens bien du nom) crème brûlée avec supplément de foie... n'y pensez pas, faites-le ! Nous vous verrons bientôt! :)

Avis de Denise.r avec une note de 2 sur 5Denise.r
Le 13/07/2023 à 21:49
2 / 5

Nourriture pas spectaculaire et très longue attente pour votre nourriture. Une recette avec des surprises au final, qui s'explique ensuite, mais avec des prix qui ne sont précisés nulle part à l'avance. Les prix des vins sont vraiment absurdes et totalement hors de proportion avec l'ambiance/qualité du restaurant. Fait une fois et aussi la dernière fois.

Avis de Daan.u avec une note de 5 sur 5Daan.u
Le 21/06/2023 à 21:09
5 / 5

Via un accord social avec un plat intermédiaire supplémentaire. Surpris par les plats délicieux et le bon service, soigné et bien rangé.

Avis de Mark.r avec une note de 4 sur 5Mark.r
Le 17/06/2023 à 18:42
4 / 5

Des plats délicieusement bien préparés

Avis de Tom. avec une note de 2 sur 5Tom.
Le 12/06/2023 à 14:58
2 / 5

La qualité des prix devrait toujours être en équilibre et ce n'était pas le cas. Tant au niveau de la qualité que de la quantité, il n'a pas été à la hauteur de ce à quoi on pouvait s'attendre. Le saumon en entrée était ennuyeux et sans goût qui vous est resté pendant le repas, le plat principal était correct mais aussi rien de spécial. Le point culminant était en fait le dessert végétalien et la boule de glace au miel.

Avis de Japie.r avec une note de 5 sur 5Japie.r
Le 07/06/2023 à 19:05
5 / 5

Une autre belle expérience à Bruis. Chaque cours était parfait et s'est conclu par le spécial Cote de Boeuf.

Photo n°1 de l'avis de Japie.r fait le 07/06/2023 à 19:05 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Fanny.i avec une note de 4 sur 5Fanny.i
Le 24/05/2023 à 11:40
4 / 5

Nous avons déjeuné en terrasse. Nous avons bien été accueillis et servis. Le repas était bon et le service était correct.

Photo n°1 de l'avis de Fanny.i fait le 24/05/2023 à 11:40 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Fanny.i fait le 24/05/2023 à 11:40 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Andrey.a avec une note de 5 sur 5Andrey.a
Le 08/05/2023 à 18:26
5 / 5

Un endroit très agréable et confortable, une excellente cuisine qui impressionne, un personnel très attentionné et un excellent emplacement. Je le recommande vivement pour un dîner gastronomique à un rendez-vous galant ou entre amis. Carte des vins pour satisfaire même les plus exigeants. Un lieu incontournable à Haarlem.

Photo n°1 de l'avis de Andrey.a fait le 08/05/2023 à 18:26 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Andrey.a fait le 08/05/2023 à 18:26 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Tijn. avec une note de 5 sur 5Tijn.
Le 05/05/2023 à 17:35
5 / 5

Délicieux mangé! Des parcours généreux avec la qualité Michelin

Avis de Sjoerd.u avec une note de 5 sur 5Sjoerd.u
Le 05/05/2023 à 08:18
5 / 5

Super personnel, nourriture délicieuse et vins incroyables! Hautement recommandé!

Avis de Bram.p avec une note de 2 sur 5Bram.p
Le 23/04/2023 à 06:23
2 / 5

Trop petites portions, nourriture de bonne qualité, juste assez chère. A pris environ 1 heure par cours, probablement en raison de l'introduction d'un nouveau menu et de quelques groupes d'invités plus importants.

Avis de Richard.o avec une note de 4 sur 5Richard.o
Le 11/04/2023 à 16:55
4 / 5

Bien cuisiné, juste un peu dommage pour le service inexpérimenté et quelque peu indifférent.

Avis de Romée.i avec une note de 5 sur 5Romée.i
Le 05/03/2023 à 11:40
5 / 5

Très bon dîner hier soir à Bruis. Un personnel au top qui vous sert bien et connaît les bons vins !

Avis de Lucas.r avec une note de 5 sur 5Lucas.r
Le 04/03/2023 à 19:31
5 / 5

Nourriture délicieuse. Hidde nous a servi, mon gentil garçon !

Avis de Leonard.e avec une note de 5 sur 5Leonard.e
Le 04/03/2023 à 19:27
5 / 5

Nourriture délicieuse. De beaux vins !

Avis de Saskia.a avec une note de 2 sur 5Saskia.a
Le 03/03/2023 à 22:01
2 / 5

Le restaurant est petit mais confortable. Le niveau n'est pas très élevé, mais ils servent un excellent menu. Cependant, nous sommes très choqués par les prix du vin. Si vous demandez un accord mets et vins adapté et que vous servez du Rioja pour 11 euros, c'est trop. Nous avons trouvé que c'était disproportionné par rapport au niveau du restaurant, la nourriture était bonne mais certainement pas exclusive, donc nous n'y retournerons pas, ce qui est dommage ! Et puis je dois aussi dire que nous avons dû payer intégralement un verre supplémentaire pour un verre de vin renversé, mais qui n'était pas complètement vide ! Aucun service et ça donne un mauvais goût à notre soirée !

Avis de Marco.o avec une note de 5 sur 5Marco.o
Le 17/02/2023 à 15:41
5 / 5

Nous avons passé une excellente soirée à Bruis. Ils servent des plats délicieux et de beaux vins. L'hôte nous a également donné de très bons conseils en matière d'accords mets et vins. Je reviendrai certainement bientôt!

Avis de Jeroen. avec une note de 3 sur 5Jeroen.
Le 15/02/2023 à 10:06
3 / 5

Bruis concentre ses prix sur le haut de gamme du segment de la restauration, mais n'a pas le raffinement auquel on pourrait s'attendre. La salade, les légumes et les frites en accompagnement ont également un prix supplémentaire important. Le vin est également cher. En termes de rapport qualité-prix, c'est trop cher pour ce que l'on propose.

Avis de wouter.n avec une note de 5 sur 5wouter.n
Le 22/01/2023 à 13:34
5 / 5

Une cuisine unique et les meilleurs vins ! Je recommande vivement le ris de veau

Avis de Isabelle.o avec une note de 5 sur 5Isabelle.o
Le 22/01/2023 à 11:43
5 / 5

Qualité supérieure à chaque fois ! Ambiance, service et menu ; Le baiser du chef.

Avis de Joris.n avec une note de 5 sur 5Joris.n
Le 22/01/2023 à 11:39
5 / 5

Excellent restaurant avec une cuisine innovante mais simple. Belle sélection de vins, personnel sympathique et compétent.

Avis de Oliver.o avec une note de 5 sur 5Oliver.o
Le 19/01/2023 à 22:22
5 / 5

Incroyable petit bistro ! Je ne m'attendais pas vraiment à ça à Haarlem... Je n'ai pas aussi bien mangé depuis très longtemps. Des plats frais originaux qui vous surprendront...

Avis de Job.i avec une note de 5 sur 5Job.i
Le 14/01/2023 à 21:40
5 / 5

Des ris de veau fantastiques. Bon hôte et vin délicieux. Ça ne pourrait pas être mieux

Avis de Thomas.r avec une note de 5 sur 5Thomas.r
Le 08/01/2023 à 17:45
5 / 5

Top case !

Avis de Mark.e avec une note de 5 sur 5Mark.e
Le 05/01/2023 à 16:26
5 / 5

Très bon service amical. Nous avons essayé un délicieux thé pétillant de la Copenhagen Tea Company et nous avons eu un très bon steak (parfaitement cuit avec un jus riche) suivi de desserts magnifiquement préparés et inventifs. Recommandé.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marc, merci beaucoup pour votre visite et votre avis. Nous espérons vous revoir bientôt! 🥂

Avis de Jaap.e avec une note de 5 sur 5Jaap.e
Le 27/12/2022 à 19:35
5 / 5

Une brasserie raffinée où nous avons eu un excellent dîner de Noël à six plats. Nous avons juste senti que l'occasion était un peu petite. Mais c'était confortable avec une jeune brigade de personnel.

Réponse du propriétaire :

Merci Jaap. J'espère te voir!

Avis de Nico.u avec une note de 5 sur 5Nico.u
Le 21/12/2022 à 16:56
5 / 5

Qualité culinaire dans une atmosphère accessible

Réponse du propriétaire :

Merci pour les gentils mots Nico. J'espère vous voir bientôt!

Avis de Annemarie.t avec une note de 5 sur 5Annemarie.t
Le 17/12/2022 à 12:27
5 / 5

Nourriture délicieuse. Ambiance agréable !

Réponse du propriétaire :

Merci Annemarie !

Avis de Noam.s avec une note de 5 sur 5Noam.s
Le 05/12/2022 à 15:14
5 / 5

Restaurant incroyable avec une atmosphère incroyable! Le personnel est très sympathique et professionnel. Endroit très unique qui offre une excellente cuisine! Le meilleur restaurant de Haarlem, haut la main.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Noam ! Nous espérons vous revoir bientôt. Salutations, Bruis d'équipe

Avis de Michiel.o avec une note de 5 sur 5Michiel.o
Le 05/12/2022 à 14:51
5 / 5

Nourriture délicieuse et soirée fantastique, en partie grâce au service. Recommandé à Haarlem et ses environs!

Réponse du propriétaire :

Merci Michel ! Nous espérons vous revoir bientôt à Bruis. Cordialement, Équipe Bruce

Avis de Jasper.o avec une note de 5 sur 5Jasper.o
Le 04/12/2022 à 20:29
5 / 5

Nous avons vraiment apprécié une soirée très agréable, en entrée nous avons eu le Steak Tartare et les Crevettes Hollandaises, super belle mise en page et de belles assiettes. Le plat principal, nous avons tous les deux eu les Coquilles, encore une fois une belle mise en page et créative avec la mousse de Hollandaise, pour terminer la soirée, nous avons eu le Perfect Kiss qui était aussi fantastique et amusant avec les différents types de chocolat. En bref, une soirée merveilleuse et qui vaut vraiment la peine d'être répétée et à recommander!

Réponse du propriétaire :

Merci Jasper! Bon de l'entendre. Cordialement, Équipe Bruce

Avis de Julius. avec une note de 5 sur 5Julius.
Le 04/12/2022 à 20:25
5 / 5

Expérience fantastique! Surtout le Ratatouille Gin & Tonic à la cannelle était délicieux. Service supérieur.

Réponse du propriétaire :

Merci Julius! Au plaisir de vous entendre et à bientôt 🥂 Cordialement, Équipe Bruce

Avis de Sinister.h avec une note de 5 sur 5Sinister.h
Le 04/12/2022 à 18:55
5 / 5

Nous avons eu une expérience culinaire parfaite dans cet établissement. Commencé avec un délicieux pâté et en plat principal un délicieux morceau de loup de mer accompagné de frites maison. La sélection de vins est fine et le service très compétent. Nous reviendrons!

Réponse du propriétaire :

Merci! Beau commentaire et à bientôt. Cordialement, Équipe Bruce

Avis de Karen.a avec une note de 2 sur 5Karen.a
Le 28/11/2022 à 19:52
2 / 5

Nous avons dîné avec des amis à Bruis samedi soir. Nous avons remarqué que le menu à 3 plats est plus cher que ce qui est indiqué sur le site Web, étrange. Nous attendions avec impatience une belle soirée.. Après notre commande de vin et nos choix de menus, l'entrée est arrivée très rapidement. Nous avons dû attendre le vin (!). Mon saumon était encore trop froid et les portions étaient décevantes, tout le monde était d'accord. Les plats principaux étaient également minuscules, nos amis avaient les gnocchis à la citrouille (végétariens) et j'avais les pétoncles, ils ne devraient vraiment pas appeler cela un plat principal. Nous avons dû commander des frites car il n'y avait rien. Le turbot était de bonne taille et avec des frites.. A finalement quitté le restaurant avec un appétit dans les 2 heures et une illusion plus pauvre. Scandaleux! Plus jamais! On a seulement demandé aux vestes si tout avait été satisfaisant. Non, les portions étaient bien trop petites, après quoi l'hôte a hoché la tête et a dit; "Merci pour les commentaires. Je vais en parler avec la cuisine." Vous dépasserez votre objectif en tant que Brasserie. Trop petites portions pour des prix élevés, un gaspillage de notre argent !

Réponse du propriétaire :

Chère Karine, Nous sommes désolés d'apprendre que nous n'avons pas répondu à vos attentes. Chaque jour, nous essayons de créer l'expérience optimale pour nos clients et les commentaires sont donc certainement les bienvenus. Merci pour ça. Cordialement, Équipe Bruce

Avis de John. avec une note de 5 sur 5John.
Le 27/11/2022 à 14:35
5 / 5

C'est un restaurant avec un sens du goût. Si vous cherchez un restaurant pour manger à votre faim, cherchez plus loin. Chaque plat était une expérience gustative, oui les plats sont petits mais savoureux. Le service sait ce qu'ils servent chaque plat était avec explication. Bon choix de vins, ce n'est certainement pas votre restaurant standard. Nous avions un menu de 4 plats. Vaut bien toutes les étoiles.

Réponse du propriétaire :

Cher John et Astrid, C'est un plaisir d'apprendre que vous avez autant apprécié votre soirée à la Brasserie Bruis. Merci pour les gentils mots et à bientôt! Cordialement, Équipe Bruce

Avis de Marvin.u avec une note de 2 sur 5Marvin.u
Le 20/11/2022 à 22:32
2 / 5

Menu 3 plats très décevant. Mini portions à 45 €.

Réponse du propriétaire :

Cher Martin, Triste d'entendre. Vous sembliez passer un bon moment à la Brasserie Bruis. Avec le recul, il nous est difficile de trouver des solutions que nous aurions aimé vous proposer dans notre restaurant. Cordialement, Équipe Bruce

Avis de Frank.i avec une note de 5 sur 5Frank.i
Le 11/11/2022 à 12:33
5 / 5

Nourriture délicieuse pour un prix raisonnable.

Réponse du propriétaire :

Merci Franck. Bon à entendre, et à bientôt! Cordialement, Équipe Bruce

Avis de Rogier.a avec une note de 2 sur 5Rogier.a
Le 07/10/2022 à 08:04
2 / 5

La nourriture n'était pas mauvaise mais assez simple, pour ces prix on s'attend à une préparation surprenante. La surprise persista. Le service était correct mais était considéré par notre groupe comme assez plat, très neutre. C'était aussi très bruyant, en fait trop bruyant. Quelque chose devrait/pourrait être fait à ce sujet. Allons-nous revenir ici bientôt? Probablement pas…

Avis de col.i avec une note de 5 sur 5col.i
Le 22/09/2022 à 11:49
5 / 5

Repas super savoureux. Belle opération.

Réponse du propriétaire :

Merci Col ! Toujours bienvenu et à bientôt ! Cordialement, Équipe Bruce

Avis de Jesse.o avec une note de 5 sur 5Jesse.o
Le 17/09/2022 à 20:53
5 / 5

La nourriture était de qualité supérieure avec de belles combinaisons de saveurs et des assiettes magnifiquement préparées. le service était sympathique et soigné

Avis de Joost.n avec une note de 5 sur 5Joost.n
Le 17/09/2022 à 10:18
5 / 5

Un autre délicieux repas à Bruis. On a commencé par les entrées partagées et on a fini par le turbot et la côte du beouf pour 2 qui venaient d'être mis au menu, essayez le Paté en coûte et la brioche froie.

Photo n°1 de l'avis de Joost.n fait le 17/09/2022 à 10:18 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Joost.n fait le 17/09/2022 à 10:18 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°3 de l'avis de Joost.n fait le 17/09/2022 à 10:18 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°4 de l'avis de Joost.n fait le 17/09/2022 à 10:18 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°5 de l'avis de Joost.n fait le 17/09/2022 à 10:18 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Sasza.w avec une note de 5 sur 5Sasza.w
Le 16/09/2022 à 20:34
5 / 5

Nourriture de très bonne qualité. Excellent personnel, nous reviendrons!

Avis de Carry.e avec une note de 3 sur 5Carry.e
Le 16/09/2022 à 18:33
3 / 5

Malheureusement, cela nous a déçus. La nourriture était bonne, mais pas spéciale. L'entrée était très simple et le plat principal avec un morceau de viande et très peu de légumes très peu abondant. L'ambiance était animée et très bruyante. Beaucoup d'invités dans un trop petit espace. A ne pas répéter.

Avis de Anna.c avec une note de 5 sur 5Anna.c
Le 09/09/2022 à 06:00
5 / 5

La nourriture est vraiment excellente, l'ambiance et le service couronnent le tout.

Photo n°1 de l'avis de Anna.c fait le 09/09/2022 à 06:00 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Anna.c fait le 09/09/2022 à 06:00 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°3 de l'avis de Anna.c fait le 09/09/2022 à 06:00 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°4 de l'avis de Anna.c fait le 09/09/2022 à 06:00 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Michèle. avec une note de 5 sur 5Michèle.
Le 06/08/2022 à 21:05
5 / 5

Repas hyper gourmand ! Il y a une bonne ambiance dans le restaurant, vous pouvez donc manger avec désinvolture, mais aussi obtenir de très bons plats. Bruis est la petite sœur de l'étoilé Ratatouille et ça se voit. Un personnel amical qui fait aussi de temps en temps une blague appropriée, de bons vins au menu et une équipe jeune et amusante en cuisine. Le prix est bon en proportion. Vous payez un peu plus que la moyenne, mais vous obtenez également de la qualité et de bonnes portions en retour. Il y a aussi beaucoup de choix pour les végétariens et les végétaliens. Des plats d'accompagnement sont également disponibles. Dans l'ensemble, un bon et unique ajout à Haarlem. Nous reviendrons certainement.

Photo n°1 de l'avis de Michèle. fait le 06/08/2022 à 21:05 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Michèle. fait le 06/08/2022 à 21:05 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Max.a avec une note de 5 sur 5Max.a
Le 06/08/2022 à 20:30
5 / 5

Ambiance chaleureuse à l'intérieur et le personnel est sympathique et serviable. La nourriture est délicieuse! Fortement recommandé pour ceux qui veulent manger des plats culinaires mais décontractés.

Photo n°1 de l'avis de Max.a fait le 06/08/2022 à 20:30 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Max.a fait le 06/08/2022 à 20:30 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°3 de l'avis de Max.a fait le 06/08/2022 à 20:30 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Ben.w avec une note de 5 sur 5Ben.w
Le 02/08/2022 à 19:17
5 / 5

Nourriture fantastique, bons vins, personnel super sympa et compétent, décor attrayant, tout est parfait. Une perle, un atout pour le centre-ville de Haarlem !

Avis de Nico.a avec une note de 4 sur 5Nico.a
Le 01/08/2022 à 19:02
4 / 5

Plus restaurant que brasserie Très bonne nourriture pour des prix démocratiques Bon vin, intérieur confortable

Avis de Cindy.t avec une note de 5 sur 5Cindy.t
Le 15/07/2022 à 20:34
5 / 5

Quelle soirée culinaire à Bruis. Délicieux mangé.

Avis de Reggy.a avec une note de 5 sur 5Reggy.a
Le 15/07/2022 à 19:49
5 / 5

Meilleure brasserie en ville

Avis de Coen. avec une note de 5 sur 5Coen.�
Le 10/07/2022 à 14:53
5 / 5

Un autre délicieux repas à la Brasserie Bruis. C'était la troisième fois que nous mangions ici. Cuisses de grenouilles, ravioles aux champignons et sauce crémeuse à la viande. En plat principal, un super faux-filet avec des rondelles d'oignon, des pleurotes et de la sauce. Les portions étaient, comme les fois précédentes, plus que suffisantes et le rapport qualité-prix est bon. Le restaurant est confortable et attrayant. Bon service qui est alerte. Vous bénéficiez également de bons conseils pour de beaux vins. Passé une autre excellente soirée!

Avis de Millie.a avec une note de 5 sur 5Millie.a
Le 10/07/2022 à 13:58
5 / 5

Dîné à Bruis pour la troisième fois. Le service, la nourriture, les vins et l'ambiance sont fantastiques. Grand fan!

Avis de Milko.u avec une note de 2 sur 5Milko.u
Le 09/07/2022 à 14:38
2 / 5

Avec nous 4, nous avons pris un menu de 4 plats. 1 d'entre nous a changé le plat principal pour un ris de veau au lieu d'un faux-filet et voulait bien sûr payer la différence si le plat était plus cher. L'entrée, le saumon, était correcte mais beaucoup trop chère pour ce que vous obtenez. 1 d'entre nous a même eu une demi-portion par rapport aux autres. Le plat intermédiaire, les cuisses de grenouilles, était savoureux. Le plat principal, le faux-filet, était une déception. Il se composait en grande partie de matières grasses. Le dessert, la glace, était simple. Les vins de la maison étaient bons mais à 30 euros sur le côté élevé. Mauvais rapport qualité prix. Lors du paiement, la personne avec les ris de veau semblait payer tous les plats séparément au prix à la carte. La Brasserie Bruis ne nous voit plus.

Avis de Geert.a avec une note de 5 sur 5Geert.a
Le 07/07/2022 à 17:41
5 / 5

Beau restaurant, où le service est au top. Mais le top c'est sûrement le chef, qui prépare d'excellents plats. Dans cette ambiance, c'est un excellent dîner.

Avis de Mariska.c avec une note de 5 sur 5Mariska.c
Le 03/07/2022 à 19:39
5 / 5

Nourriture délicieuse! Menu 3 plats. La nourriture était parfaite et le service aussi. Recommandé!

Avis de Bo.l avec une note de 5 sur 5Bo.l
Le 23/06/2022 à 16:37
5 / 5

Top restaurant avec une belle carte, pour un prix abordable ! L'hôte (Piet) a beaucoup de connaissances et nous a bien conseillé ! Hautement recommandé !

Avis de Linda.l avec une note de 3 sur 5Linda.l
Le 08/06/2022 à 20:22
3 / 5

Nourriture de bonne qualité, mais les portions sont vraiment trop petites !! Pas de plats d'accompagnement non plus. Dommage vraiment, car nous ne retournerons pas à la Brasserie Bruis à cause de cela.

Avis de A&J. avec une note de 5 sur 5A&J.
Le 06/06/2022 à 18:44
5 / 5

Bon resto, gens sympathiques

Avis de Hendrik.e avec une note de 5 sur 5Hendrik.e
Le 31/05/2022 à 19:03
5 / 5

Apprécier!! Délicieux turbot et faux-filet. Idem les accompagnements. Bonnes portions. Belle musique soul en fond sonore (choix du serviteur très sympathique !) Soirée top !!!!

Photo n°1 de l'avis de Hendrik.e fait le 31/05/2022 à 19:03 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Hendrik.e fait le 31/05/2022 à 19:03 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Stevan.a avec une note de 2 sur 5Stevan.a
Le 23/05/2022 à 07:52
2 / 5

Le service était sympathique, la nourriture n'avait rien de spécial pour le prix. Je dirais que le prix était ridicule. Je ne reviendrai pas.

Avis de K.e avec une note de 5 sur 5K.e
Le 14/05/2022 à 10:14
5 / 5

Repas délicieux, service au top ! Toutes les tables occupées toute la soirée et tout s'est bien passé. La cuisine et le service ne se sont pas trompés. Oh, et ai-je mentionné qu'ils cuisinaient bien Prix ​​et qualité bien équilibrés.

Avis de Frans.i avec une note de 5 sur 5Frans.i
Le 13/05/2022 à 19:39
5 / 5

La nourriture est excellente, surtout le foie de canard était excellent. Vaste carte des vins avec de nombreux excellents vins au verre. Décor agréable. Et un service amical et professionnel Fortement recommandé

Avis de Petra.e avec une note de 5 sur 5Petra.e
Le 30/04/2022 à 08:59
5 / 5

Nourriture délicieuse pendant la semaine du restaurant, bon service et vin délicieux. J'y retournerai certainement

Avis de Yvonne.o avec une note de 5 sur 5Yvonne.o
Le 25/04/2022 à 06:46
5 / 5

Délicieux mangé. Endroit cosy où une équipe de professionnels saura vous offrir une belle soirée et de délicieux plats. J'adorerais revenir.

Avis de Ed.o avec une note de 4 sur 5Ed.o
Le 22/04/2022 à 16:10
4 / 5

Bonne nourriture dans une atmosphère détendue.

Avis de Sidney.r avec une note de 5 sur 5Sidney.r
Le 20/04/2022 à 18:11
5 / 5

Hidde était le meilleur serveur de tous les temps et nous a patiemment aidés pour la traduction. Le repas était extraordinairement savoureux et vous pouvez dire que ce charmant restaurant confortable est très fier de sa mission culinaire. Les huîtres étaient si fraîches et la quiche morue, canard et ratatouille était succulente. Merci pour ce merveilleux repas. Juste pour noter que nous étions les premiers là-bas, c'est pourquoi le restaurant a l'air vide. Quand nous sommes partis, c'était assez complet.

Photo n°1 de l'avis de Sidney.r fait le 20/04/2022 à 18:11 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Sidney.r fait le 20/04/2022 à 18:11 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°3 de l'avis de Sidney.r fait le 20/04/2022 à 18:11 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°4 de l'avis de Sidney.r fait le 20/04/2022 à 18:11 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Julie.e avec une note de 5 sur 5Julie.e
Le 14/04/2022 à 08:42
5 / 5

Belle découverte, excellent service, magnifique ambiance et service exceptionnel. Nous avons adoré la qualité de notre repas

Avis de Annemarike.a avec une note de 5 sur 5Annemarike.a
Le 07/04/2022 à 18:58
5 / 5

Nourriture délicieuse, bonnes portions!

Photo n°1 de l'avis de Annemarike.a fait le 07/04/2022 à 18:58 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
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Photo n°3 de l'avis de Annemarike.a fait le 07/04/2022 à 18:58 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de My.c avec une note de 3 sur 5My.c
Le 06/03/2022 à 20:51
3 / 5

Malheureusement laissé déçu. J'attendais avec impatience notre dîner mais plusieurs plats n'ont pas répondu à nos attentes. Le personnel était très bon, la nourriture était bonne mais dans l'ensemble, ce n'est certainement pas une expérience «étoile Michelin»

Avis de Steven.a avec une note de 5 sur 5Steven.a
Le 27/02/2022 à 20:21
5 / 5

Nourriture incroyable, bonne ambiance, vins merveilleux. Hautement recommandé!!

Avis de Kevin.a avec une note de 4 sur 5Kevin.a
Le 14/02/2022 à 21:41
4 / 5

Nourriture délicieuse, excellent service et bonne ambiance

Photo n°1 de l'avis de Kevin.a fait le 14/02/2022 à 21:41 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°2 de l'avis de Kevin.a fait le 14/02/2022 à 21:41 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°3 de l'avis de Kevin.a fait le 14/02/2022 à 21:41 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Photo n°4 de l'avis de Kevin.a fait le 14/02/2022 à 21:41 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Mandy.a avec une note de 5 sur 5Mandy.a
Le 10/02/2022 à 21:19
5 / 5

Délicieux plats sans gluten (maladie coeliaque), vins assortis, bonne ambiance et service! Hautement recommandé!

Avis de Margret.e avec une note de 5 sur 5Margret.e
Le 07/02/2022 à 15:06
5 / 5

Délicieux. Raviolis aux épinards et champignons avec mousse de parmesan. Vraiment recommandé

Photo n°1 de l'avis de Margret.e fait le 07/02/2022 à 15:06 sur le restaurants Brasserie Bruis à Haarlem
Avis de Saskia.e avec une note de 4 sur 5Saskia.e
Le 24/12/2021 à 17:42
4 / 5

Bonne nourriture au-dessus de la moyenne, mais la vitesse nécessite encore une certaine attention. Néanmoins, ça vaut vraiment le coup!

Avis de Christel.a avec une note de 4 sur 5Christel.a
Le 12/12/2021 à 10:27
4 / 5

plats et vins délicieux. Top employés attentifs et sympathiques. sensible aux répétitions 😊

Avis de ted.u avec une note de 5 sur 5ted.u
Le 12/11/2021 à 00:54
5 / 5

Un début plus meurtri n'aurait pas pu se produire. Endroit magnifique et chaleureux avec de nombreux endroits privilégiés pour s'installer. Très bonne nourriture et service fantastique. Beaucoup de très bon vin au verre.

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Horaire d'ouverture :

Lundi 17:00–22:00
Mardi Fermé
Mercredi 17:00–22:00
Jeudi 17:00–22:00
Vendredi 17:00–22:00
Samedi 17:00–22:00
Dimanche 17:00–22:00

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