A propos de : Restaurants Brasserie Vatel Nîmes à Nîmes
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Brasserie Vatel Nîmes qui se trouve à Nîmes. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Vue panoramique et cuisine du Sud en buffet dans ce restaurant contemporain aux serveurs en formation. Buffet français & cadre contemporain.
Tags: Restaurant français.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Menu enfant
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de crédit
Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Brasserie Vatel Nîmes à Nîmes
Monique.ALe 13/09/2023 à 12:21
Sympathique et plein de bonne volonté.
Oriee.hLe 12/09/2023 à 09:30
Accueil et service exécrable, à éviter absolument. Très mauvais enseignement du service aux jeunes apprentis quel dommage.
Christian.aLe 31/08/2023 à 12:23
Cuisine raffinée, service appliqué, ambiance détendue Je recommande
Joëlle.oLe 22/08/2023 à 06:53
A découvrir mais je regrette l'ancienne formule du buffet des hors d'œuvres. Bien dommage.
MP43.Le 19/08/2023 à 06:20
1ere experience pour 3 anniversaires annoncés à la réservation :aucun gâteau servi comme précisé sur leur site ! Côté cuisine:pas mal, mais rien d'extraordinaire, les pizzas vraiment" Bof". Service: les jeunes sont en apprentissage, il faudrait un peu plus de "jujotte", service Long. Bref déçus pour une structure de ce standing.
Angeline.oLe 17/08/2023 à 06:37
Petite pause très agréable durant nos vacances. À la recherche d’un endroit où se poser à l’ombre pour continuer notre visite de Nîmes, des personnes rencontrées dans la rue nous ont gentiment conseillé cette brasserie. Très bon accueil, des plats variés, rapport qualité prix au top. Une belle découverte, je recommande.
Emma..Le 16/08/2023 à 15:24
Nous avons profité de l'anniversaire de ma mère pour aller au restaurant Vatel où nous venons pour certains occasions. Nous avons été très déçu par l'entrée des pommes de terre aux seiches (pomme de terres presque pas cuites et on cherchait les seiches). Je l'ai de suite signalé à la manager qui s'est excusée et nous a fait un très joli geste commercial. Le reste du repas s'est très bien déroulé, très bon, service impeccable. Et le gâteau d'anniversaire un vrai régal tant par les yeux que le goût !! Nous regrettons juste qu'il n'y ait plus de buffet des hors-d'œuvre. Nous reviendrons avec plaisir. Merci pour votre professionnalisme.
ALAIN.ILe 16/08/2023 à 14:17
Euhmmmmmm Vatel !! Super moment … très bons poissons … buffet de desserts ! Parfait ! Pensez bien à réserver et à indiquer vos allergies à l’avance.
Josiane.oLe 10/08/2023 à 14:46
Très bon accueil Service impeccable Plats succulents, un petit bémol, pour le sable dans les couteaux de l entrée et l' attente pour ma belle soeur pour son plat de poisson qui a dû attendre, un moment,( plus de 5 min), après que ayons été servi de notre brochette de taureau, Très beau buffet de desserts à volonté
Bertrand.oLe 07/08/2023 à 19:23
Restaurant devenu médiocre, perde de qualité beaucoup trop d’attente 2h pour juste 1 entrée oublié des clients sur les table ! Serveur présentant des plats qui passer de table en table car ne sachant pas à qui le service car ne savait même pas ce qu’il avait dans ces mains !! DÉÇU NE RECOMMANDE PLUS DE TOUS !
cedric.aLe 01/08/2023 à 13:27
Nous avons passé un très bon moment et la cuisine est excellente. Je recommande aux gens ayant de l'indulgence, ne pas oublier qu'il s'agit d'une école hôtelière. Les petits jeunes doivent prendre leurs marques.😉
MARC.ALe 01/08/2023 à 06:21
Très bon restaurant très sympa
Jean.aLe 08/07/2023 à 13:41
J'y suis allé au début de la brasserie il y a quelques années, j'avais été très déçu, pour essayer de nouveau j'y suis retourné cette semaine, surprise très bien, plats excellent, copieux, buffet des déserts bon, présentation appétissante. Service impeccable, serveuses souriantes et compétentes, j'y retournerai avec plaisir.
christian.Le 04/07/2023 à 07:14
Cadre vraiment cosy et chaleureux, ambiance feutrée, plats bien préparés et savoureux, service soigné par le personnel en apprentissage et tarifs corrects. A retourner et à recommander !!
Cyril.eLe 27/06/2023 à 07:22
Les plats sont très raffinés, je recommande à 100 %. Le service est assuré par les étudiants de l'école hôtelière et bien que perfectible (c'est le but), il est déjà de très bonne qualité. Le cadre intérieur est calme et reposant. La seule critique négative que je ferai sera sur la frugalité des assiettes. Les plats ont vraiment un goût de "trop peu".
Frédéric.tLe 24/06/2023 à 14:06
Bonne Table, le grand choix des plats, le buffet des desserts grandiose Un petit bémol sur les plats qui n'ont pas été servis en même temps. Par contre nous y retournerons car nous y avons passé un bon moment en famille FE
Eve.oLe 22/06/2023 à 21:00
Très bel accueil, repas excellent, juste servi un peu trop vite. On a eu le plat principal au début de l'apéritif. Les serveurs sont très sympas.
François.aLe 20/06/2023 à 06:48
Bien les fruits de mer 🦞 et la multitude de desserts 🍨..FM
Alban.Le 14/06/2023 à 20:23
J'ai apprécié manger dans la brasserie qui n'est plus un restaurant gastronomique mais qui est tout autant gourmand, le service irréprochable et le buffet de dessert rocambolesque je vous conseille également les pizzas. Dommage qu'à la carte il n'y est pas de cocktail cela ajouterai un charme notamment pour les plus jeunes ! Merci l'équipe Vatel
Christine.oLe 03/06/2023 à 16:55
Accueil chaleureux et très professionnel Un vrai régal le restaurant C est un lieu à ne pas rater
Thibault.Le 03/06/2023 à 11:06
Le plat était très bon ! (Faux filet), service impeccable, bravo aux jeunes apprentis! Beaucoup de choix pour les desserts qui sont très bons, terrasse agréable !
Sylvie.Le 28/05/2023 à 17:30
Tout était parfait !!! Très agréable et très bon. Bravo à tous
stephane.aLe 26/05/2023 à 20:07
N’y allez pas pour la bouffe, très, très déçu. Grosse différence entre le « standing » du service et la qualité des buffets
Elo.aLe 24/05/2023 à 12:56
Bon plat chaud et assez copieux pour moi. Desserts à volonté. Service nickel, serveuse agréable.
Nicolas.aLe 22/05/2023 à 20:20
Très bon restaurant à prix raisonnable pour la qualité des produits proposés
Gary.aLe 21/05/2023 à 12:10
Bonjour Nous sommes allés en brasserie Vatel en date du vendredi 19 Mai 2023. Ma compagne voulait réserver pour 20h30 Le restaurant nous informe que ça sera plutôt 21h30, pas de problème. Nous sommes arrivés vers 21h15, un peu plus tôt que l’horaire prévu et nous avons été placés Je précise que c était un buffet fruit de mer à VOLONTÉ avec desserts. Cependant au moment de prendre les assiettes pour aller se servir en buffet, le serveur nous a indiqué qu’il ne restait que quelques couteaux et que quelques huîtres Autant dire qu’il ne restait pas grand chose pour justifier un tel prix Du coup nous avons été comme beaucoup d autres invités, de se jeter sur les couteaux et les huîtres pour justifier notre sortie D ailleurs un deux couples sont arrivés vers 21h35 et sont repartis immédiatement car pas de stock en buffet Ma question est, pourquoi prendre des réservations alors que vous n êtes pas en capacité de satisfaire votre clientèle? Surtout que vous êtes à 30€ le buffet Exorbitant pour 4 huîtres et 6 couteaux et une salade au surimi Fin de soirée à 88 euros. S il était possible de poster un commentaire à 0 étoiles, ça aurait été le cas
Isé.pLe 20/05/2023 à 06:06
Restaurant d'application où j'aime bien aller le vendredi soir pour les soirées fruits de mer à volonté. Deux petits bémols : dommage qu'à 21 h 30 il n'y ait plus d'huîtres et plus de crevettes. Il ne faut pas prendre trop de temps pour l'apéritif. Et après, mais c'est un goût personnel, je trouve que globalement tous les desserts sont trop sucrés. Sinon chouette endroit pour passer un bon moment.
Nora.aLe 18/05/2023 à 19:44
Brasserie d’un hôtel spa très professionnel en restant convivial. Là brasserie propose des plats originaux en prix très raisonnables. Beaucoup d’étudiant en cours de professionnalisation vous serviront plus que bien. Petit avis personnel sur une serveuse qui a fait sa première soirée de service le 15 mai, très souriante et professionnelle celle ci a su me conseiller et être à mon écoute. Rien à redire, ces étudiants sont notre avenir et la cuisine est au top ! Merci à vous !
Lucie.aLe 16/05/2023 à 20:17
Super accueil ! Personnel très gentil avec nos petites filles (2 ans et demi ) Rapport qualité prix au top 👌
philippe.lLe 13/05/2023 à 10:08
Les étudiants au service sont très attentionnés et appliqués. Mais très peu de choix au buffet, et les moules sont servies quasi froides, énormément sont vides, et elles sont assez fades. Nous n'irons plus, c'est certain.
Florence.iLe 01/05/2023 à 14:42
Excellente expérience. Nous reviendrons très vite. Formule plat dessert. Produits frais
Newton.rLe 29/04/2023 à 10:22
Les "jeunes" sont très attentionnés et très appliqués Les plats sont excellents et très bien servis , le café gourmand est vraiment parfait ❤️
Jessica.aLe 23/04/2023 à 19:53
Absence total d'explication sur les plats. Ingredients présent dans les assiettes sans que cela ne soit n'y noter n'y indiquer lors de la commande..... Plat froid dès leurs arrivées sur la table....... Malheureusement une des expérience raté dans cet établissement nous ne sommes même pas rester pour les desserts...... Bien dommage quand a la renommer d'une tel école. Nous ne reviendrons peut être pas de ci peu......
serge.aLe 22/04/2023 à 11:27
Toujours excellent et service impeccable. Petit bémol : assez bruyant quand la salle est pleine.
GENTY.aLe 20/04/2023 à 20:25
Excellent service et repas ! Personnels très chaleureux, agréable et serviable !
Thomas.Le 14/04/2023 à 08:54
Cadre agréable, vin et café savoureux, cuisine delicieuse, avec le fameux buffet des desserts pour clôturer le repas en beauté.
M.Le 13/04/2023 à 13:23
Super. Nous sommes servie et accueilli par des stagiaires en formations. Ils sont très professionnels, sympathique. C'est parfois un peu surprenant de les voir se faire gronder pour des choses qui peuvent paraître insignifiantes pour nous. La nourriture y était très bonne. On est bien aiguillé dans les choix. Dessert buffet très bon également. Bref c'est une bonne adresse.
Alarcon.hLe 12/04/2023 à 13:17
Personnels et étudiants trés sympathiques. Cuisine excellente. Parfait.
Babeth.eLe 08/04/2023 à 18:03
La nourriture est bonne mais pas 4 étoiles. N'oublions pas que Vatel est aussi école hôtelière. Le personnel était attentionné.
JULIE.ELe 03/04/2023 à 21:08
Agréable endroit pour discuter, se retrouver en couple ou entre amis. Repas délicieux 😋, sachant que ce sont des étudiants en cuisine . Tres bel Accueil du personnel, on sent qu'il y a une belle équipe. Baptiste a été très explicite , très souriant , très dynamique on sent qu'il aime ce qu'il fait. Je recommande.
J.Francis.oLe 01/04/2023 à 16:57
Belle salle de restaurant accueil des étudiants au top. Les plats avec une belle présentation mais ne sont pas assez goûteux pour en garder un souvenir.
Marlene.eLe 13/03/2023 à 11:20
Personnel au petit soin et très pros merci à eux le poisson était délicieux mer I au chef. Je reviendrai
Claelotim.sLe 10/03/2023 à 07:10
Personnel sympathique et agréable, le concept du buffet pas mal. Dommage qu'il n'y ait pas + de plats autour de la mer pour une soirée "spéciale fruits de mer". Et petit souci sur les moules cuisinés... Il y a des petits points à améliorer et d'autres parfaits..
Guy.eLe 07/03/2023 à 10:52
Plus de buffet d'entrées soit disant à cause du COVID mais plutôt par raison économique. La qualité a bien diminué pas les prix qui ont fortement augmenté. Vaut mieux aller ailleurs où tout est à volonté. Dommage
martel.nLe 07/03/2023 à 06:59
Accueil est service très pro pour cette école hôtelière Nous avons passé une agréable réunion du rotary puis le dîner qui s'est dérouler dans les meilleures conditions
Wilson.oLe 27/02/2023 à 12:32
Une semaine passé dans l'hôtel et repas tous les soirs dans cette brasserie qui à le don de savoir recevoir ! Très bon accueil, personnes qui sont à l'écoute et le repas toujours aussi bon.
Emilie.Le 26/02/2023 à 16:54
J'ai passé un agréable moment. C'était vraiment très bon. J'ai de temps en temps une pensée émue pour le buffet de dessert 😋.
man.oLe 25/02/2023 à 14:20
Restaurant incroyable comme d'habitude, super ambiance, parfait pour les anniversaires et les petits dîners. Service de qualité ainsi que la cuisine irréprochable. Parfait !!
R..oLe 19/02/2023 à 19:47
Repas quelconque pour le prix le cadre le soit disant prestige de l'établissement...jeunes serveurs agréables mais qui paraissaient livrés à eux même...plat servi alors que nous étions encore à l'apéro, donc obligée de manger mon potage aux pois cassés, qui était à peine chaud, tout en finissant mon Martini...petits pains insuffisants par rapport aux invités alors la serveuse est revenue avec une tranche de 🍞... poulet au thym insipide sec présenté pas mieux que dans un restaurant routier...buffet desserts nul, pas où peu de variétés... très déçus. Les 2 étoiles sont donnés pour l'accueil et les serveurs sympas.
CROUSIER.ULe 19/02/2023 à 16:26
La brasserie est toujours top. Le service de qualité grâce à l'école d'hôtellerie à côté j'ai noté sur la carte le vendredi soir spécial fruits de mer et manquerait pas être d'y retourner
christophe.aLe 14/02/2023 à 18:44
Très déçu … 45 m’ pour avoir l’apéritif , manque des couverts , manque eau , manque toujours quelque chose .. La prochaine fois je pose une journée de congés pour venir …car entre midi et deux très compliqué…
campeur.8Le 11/02/2023 à 18:10
Venus déjeuner pour découvrir l'école dans le cadre des Portes Ouvertes, le chef de salle a fait l'exploit de nous placer dans une salle comble. Jolie atmosphère, le jeune personnel est aux petits soins. Côté gastronomie rien à redire : le visuel, les saveurs et la quantité sont au rendez-vous. Attention à garder un peu d'appétit pour la suite, vous risquez de ne pas faire honneur au buffet de desserts qui est pantagruélique. Un endroit à venir découvrir sans hésitation !
Roland.rLe 04/02/2023 à 10:37
Tres bon accueil. Bonne ambiance. Une très bonne table un buffet desserts très copieux et fin. Une bonne adresse à Nîmes Je recommande même en famille avec des enfants.
Fa.aLe 08/01/2023 à 15:50
Parfait .. la cuisine est délicieuse, et le service plus que parfait.. c est toujours un excellent moment passé dans ce bel endroit ... merci à toute cette jeunesse pleine de promesse
Claude.hLe 31/12/2022 à 23:49
Et oui que voulez vous que l'on vous dise une fois de plus on a essayé en se disant que cette fois si se sera la bonne et ben non au moins une chose et sur il sont constant dans la qualité de l'heure cuisine toujours en dessous du niveau et pourtant la on a mis le prix 130e le menu et par personne alors là ces bon on a compris qu'il ne fallait plus insister que c'était cause perdu plus jamais même avec invitation VIP on ne revient
Dura.eLe 29/12/2022 à 13:28
De très bonnes prestations pour qui veut s'initier à la gastronomie et encourager les élèves qui sont aux petits soins. Le rapport qualité/prix est au rendez-vous.
Antho.XLe 25/12/2022 à 15:56
J’adore le concept avec des étudiants dans la restauration et la cuisine. Les plats super bons. Pas cher. Agréable moment.
Cathy.oLe 24/12/2022 à 19:41
Cela fait 2 fois que nous allons chez Vatel au buffet. Nous sommes en général assez nombreux (12) Le responsable a fait quelque remarque au élèves qui nous on déplu je site si ça continue ils vont mangé des pizzas en parlant de nous et à la fin du repas il nous a dit de nous dépêcher de partir !!! La première fois nous nous sommes installés et avons du mangé très rapidement par rapport à l'heure et nous avons pas été averti qu'il y avait une horaire à respecter Très déçu Réservation faite au nom de Chevalier
Florian.uLe 23/12/2022 à 17:00
pour une école de cuisine nous avons étés globalement déçus. Les serveurs étudiants sont relativement sympathique mais la qualité culinaire n'est pas au niveau de l'addition !
Ambre.Le 19/12/2022 à 20:45
Le cadre est sympa avec de bons plats et des serveurs agréables. Je recommande
Genevieve.rLe 13/12/2022 à 10:25
J'y vais régulièrement. C'est très soigné et les élèves sont très sympa et pro... BONNE AMBIANCE. Je recommande avec plaisir
dominique.eLe 06/12/2022 à 18:25
Repas faussement gastronomique sans goût sans saveur une assiette fromage avec 2 bouts de gruyère juste un bon dessert Entrée qui ne correspondait pas il fallait chercher le foie gras et dos de cabillaud tristement accompagné de gnocchis et un bout de brocolis sauce whisky bien légère Dommage Une grande déception pour 80.personnes
Nicole.ELe 05/12/2022 à 15:10
C'est dommage que depuis la covid, la brasserie à bcp changé : plus de buffet d'entrée, plus d'accès au barbecue. De ce fait les menus ont changé et sont moins bien appréciés. Heureusement qu'il y a encore le buffet des desserts. Pour le service, rien à dire, les jeunes sont tjrs bien entourés pour être secondés.
Baptiste.aLe 27/11/2022 à 14:31
Bon restaurant, la nourriture excellente et les prix pas excessifs. Super service les étudiants sont bons et discrets mais semblent être stressés (peut-être par leurs supérieurs ? C’est ce que j’ai ressenti) Je recommande
Delphine.Le 26/11/2022 à 03:38
Décevant, ça a bien changé ! Hors de prix . Peu de choix . Sauf pour les desserts ( rien a dire ) Soirée fruits de mer : pas de menus enfants, aucune autre possibilité de manger autre chose. Très peu de choix . Étudiants très gentils. Personnellement je déconseille, alors que j'étais bonne cliente il y a quelques années.
Eric.aLe 24/11/2022 à 21:50
La carte vient de changer, elle est toujours aussi gourmande. Le buffet des desserts reste égal à lui-même...
Bastien.oLe 20/11/2022 à 14:18
Nous avions un collègue qui est sans gluten et j’en passe … la jeune serveuse a tout fait pour trouver des solutions. Très compétente. Côté cuisine franchement c’est bien. C’est des élèves et je trouve qu’ils se débrouillent vraiment bien.
Kkentin.iLe 20/11/2022 à 03:36
Extra soirée halloween j en garde souvenir très bon, le progrès et à l'heure mes il avait movais temps la lumière ne m'étais pas en valeur reste que c'est un endroit agréable . Le thème surprise m'a étonné de réussit les majeurs sont promu à partir sur de nombreuses raisons qui j'y pense vont les menai au meilleur des meilleur de leur choix ... bravo voilà vatel
FREZOU.hLe 14/11/2022 à 19:14
Ce lieu est magnifique. Le service même en apprentissage, est tout à fait correct voire même plus. Les étudiants sont très à l'écoute et ont le sourire. Je recommande.
Stefane.ELe 15/10/2022 à 20:14
Un magnifique moment ce samedi soir et en grande partie grâce à la gentillesse au professionalisme et au sourire sincère de ambre qui a enchanté de douceur notre repas de famille et que je remercie infiniment. Elle a était le soleil ☀️ de notre soirée. Ainsi que son amie Charline également merci a elle également. Le velouté de courge au miel 🍯 était délicieux et le faux filet de bœuf très tendre et les frites maisons Très bonnes. Jolie buffet de desserts largement ce qu'il faut. A très bientôt et mention spéciale pour ambre qui a un bel avenir professionnel devant elle et cela se voit car elle a l'accueil chaleureux naturel et tous les clients viennent lui parler. Que du bonheur pour elle et vive vatel.
Hinata.Le 01/10/2022 à 19:36
Une réception pour un mariage, incroyable, une chambre superbe et un personnel au top, serviable et aux petits soins. Parfait ! Rien à redire. Je recommande vivement cet hôtel.
Jeremy.oLe 25/09/2022 à 15:13
Superbe expérience... Accueil, service et repas au rendez-vous... Et pour les gourmands , un buffet de délicieux deserts au choix. Un conseil , testez de vous même avant de juger par rapports à certains avis. Merci à vous.
NANA.RLe 24/09/2022 à 13:36
Sur ce type de restauration (école) l établissement est très chic et classe. L'accueil est bon même si l'on sent les "élèves" conditionnés, c'est surtout amusant de les voir aux petits soins pour leurs clients. Nous étions deux, nous avons pris chacune une pizza, l'une au jambon de parme la mienne au saumon. Elles étaient bonnes sans plus. Le reproche que je ferais est que lorsque l'on prend une pizza au saumon on a l'impression de manger moins riche là sur la pizza s'était une explosion de cheedar ! Mais sinon, on reviendra c'est sûr. Ah, j'allais oublier !! Le prix, 21€ pizza saumon, 18€ pour l'autre qui faisait partie d une formule
Maylis.aLe 27/08/2022 à 14:20
Concernant l’entrée l’assiette de charcuterie était parfait en revanche le plat des linguines moules saumon pesto et artichaut reste à désirer les moules était encore avec l’espèce d’herbe, les artichauts pas mûr, concernant les desserts un grand buffet vous attend mais rien n’est précisé nous ne savons pas ce que nous mangeons. Nous entendons sans arrêt la patronne râler sur les étudiants de l’hôtellerie restauration.. dommage d’écouter se genre de situation quand nous somme au restaurant.
Françoise.ELe 23/08/2022 à 18:40
Cadre soft et climatisé. Une équipe aux petits soins, discrète. Une formule viande-café gourmand 18€ que demander de plus pour que ce soit parfait !! Je reviendrai avec grand plaisir. Merci à vous
marie-pierre.uLe 16/08/2022 à 05:47
Quelle déception. Carte étriquée...des pizzas à la carte !!! Quid du buffet d'entrées et du grill ... Un buffet de desserts où on ne sait pas ce qu'on mange , personne pour nous renseigner, pas même une pte étiquette....nous ne sommes pas tous pâtissier!!!. Pourtant habitués nous n'y retournerons pas. C'est devenu un banal resto ou le personnel ,fut il élève ,ne parle pas un mot de français ....très déçu tout simplement
laetitia.oLe 24/07/2022 à 12:17
Franchement déçu, la brasserie du vatel a perdu de son prestige. Vaut mieux aller manger un kebab au resto rapide du coin. Prix exhortant au vu de la qualité. Service approximatif ayant pratiqué le vatel du temps de son apogée, il est certain qu'aujourd'hui je n'y retournerais plus.
Rémi.aLe 17/07/2022 à 15:01
Les plats sont excellents car gastronomiques et très bel accueil (en grandes pompes). Cependant les jeunes serveurs sont un peu trop présents (on se fait reservir de l'eau dès que l'on fini notre verre). Mais ils ont bien rattraper le coup car notre anniversaire suprise c'est très bien passé.
Yann.lLe 11/06/2022 à 21:40
Deco soignée personnel agréable mais déception cela n est plus au niveau d avant quantité proche de l échantillon pas de goût seul les desserts sont au niveau mais l addition est trop salée pour justifier la soit disant bistronomie Même les meilleures choses ont une fin et la salle anormalement vide aurait due nous alerter merci quant même pour la coupe de champagne offerte mais il faudra redresser le niveau avant la perte des clients
Weeds.rLe 05/06/2022 à 09:01
accueil et vraiment top salle aussi service , mais les plats chaud pas au rdv le poulet était vraiment pas terrible les entrée sont au rdv très bon si vous aimez les fruits de mer 🦪 les desserts sont vraiment un régal il y a beaucoup de choix
MGS.Le 20/02/2022 à 18:09
Menu de st Valentin. Pas trop top, du monde mais..... service pas du tout ça, tu commande de l'eau pétillante ben, non, on t'apporte de l'eau plate 😣 volaille truffé, tu cherche les truffes. Beaucoup trop de petites choses pour les énumérés. Je veux bien certains serveurs( es ) soient en première année, mais bon ... service pas vraiment ça, déçus. 😒😒😒😒👎👎👎👎
Elya.uLe 11/02/2022 à 23:04
Alors niveau service impeccable la qualité du buffet de fruits de mer à volonté parfiate avec un petit bémol sur les couteaux servis froids alors que c est meilleur tiédis et si je dois émettre un avis le prix du menu buffet crustacés /desserts à augmenté et les vins restent honereux et non compris ce qui va de soit dans ce style classe de brasserie.les desserts sont variés et dans l ensemble délicieux. Le cadre est classé et les banquettes très agréables
Nico.aLe 26/01/2022 à 12:14
Plus de buffet pour raison de pandémie (sauf dessert) Les tarifs ont bien grimpé (+20% /formule) Le service est assez minime 6 olives et 2 piques pour une table de 5. Tranche de pain fourni seulement à la demande, pas de beurre ni tapenade pour l'attente. Ce n'est plus aussi soigné qu'il avant la pandémie.
Emmanuel.OLe 03/01/2022 à 12:31
La nouvelle formule à la carte est bien excessive pour un restaurant d application. Budget pour 2 : 60€ le midi (2 apéros, 2 plats en directe et 1 buffet de desserts). Désolé ce n'est pas une formule adaptée comme auparavant. Sinon, le service est très bien, les jeunes sont attentifs aux clients et très professionnels. En espérant que vous preniez des bonnes résolutions pour 2022, remettre une formule compétitive de type brasserie ... A bon entendeur.
malika.eLe 19/12/2021 à 08:35
Endroit sympathique. Mais petit bémol sur le début de service nous avons dû demander la carafe d'eau puis les amusés bouches pas assez car nous étions 4. Menu correct tout de même prix excessif mais nous préférions largement le gastronomique dommage qu'il soit fermé .
Eric.aLe 20/11/2021 à 16:53
Très déçu du nouveau concept. Le concept est une brasserie, entrée et plat principal à la carte, très petite quantité par rapport au prix !! cet établissement qui avait une vrai renommée, aujourd'hui je vous conseil d aller dans un vrai restaurant qui sera moins cher et certainement meilleur !!
Jérémie.aLe 09/11/2021 à 22:03
La cuisine Vatel est toujours d'excellente qualité. Les plats sont très bons, le personnel commet des erreurs mais, c'est normal, ils apprennent et il débordent d'envie de bien faire. Une petite déception sur le fait qu'ils aient enlevé les buffets à volonté car c'était très intéressant en terme de qualité / prix. C'est maintenant un service à table traditionnel avec seulement le buffet des desserts. Je trouve que c'est devenu cher compte tenu que ça reste une école et que l'on joue un rôle de cobaye. J'attribue malgré tout la note de 4 étoiles car j'aime ce concept et j'espère que les buffets à volonté reviendront.
Danielle.ULe 24/10/2021 à 13:54
A éviter ! Plats insipides, présentation inexistante, accompagnements bateau digne d'une cantine. On a payé 63€ à deux sans vin ni apéro, juste un plat et un dessert qui ne sont même pas servis à table ! Pour le prix vous pouvez trouver beaucoup mieux !!!
Charlotte.oLe 05/10/2021 à 14:19
Mon avis est sur plusieurs point. Je vais d'abord commencer par les points positifs : - buffet des desserts extraordinaire très bon beaucoup de choix rien à dire - super beau restaurant j'adore la décoration Malheureusement les points positifs s'arrête là. En effet mon expérience dans ce restaurant n'est pas ce que j'ai connu de meilleurs: - comme dans un fast-food on nous donne un petit boîtier qui vibre lorsque notre commande est prête et je ne trouve ça pas convenable pour le prix que l'on paye. Pour un repas à 10 € je veux bien pour un repas à 70 € bof. - la serveuse ne connaissait même pas sa carte lorsqu'on lui a demandé quelle était la viande dans la grillade elle nous a dit d'aller voir le chef directement car elle n'avait pas l'information. -Deuxièmement je ne vois pas à quoi ça sert les serveuse c'est nous qui allons chercher nos plats nos desserts elle ne nous servent en aucun cas à table et je ne comprends du coup pas le but qu'elle soit là - très désagréable d'avoir en revanche une serveur qui nous tourner tout autour et qui est à la limite d'ecouter nos conversations -Enfin il faut revoir la carte en effet j'ai pris du poulet grillé, cramé à l'extérieur cru à l'intérieur aucune sauce désolé mais à part les dessert rien était bon Ce n'est pas que je ne recommande pas ce restaurant mais je trouve que le rapport qualité-prix n'est pas présent
Ruben.eLe 02/10/2021 à 13:50
Sympa et agréable. Très intéressante la fórmula buffet.
Mireille.aLe 24/09/2021 à 11:33
La brasserie n'est plus ce qu'elle était...incompréhension avec la lenteur de la prise en charge des clients...buffet entrée inexistant pour raison covid mais desserts oui !! Allez comprendre ! Table non débarrassée le temps d'aller se servir au buffet...demande d'ombre..on a finit plein soleil...service très léger il a fallu se manifester à chaque désir même pour un verre d'eau !!
Régine.rLe 30/05/2021 à 17:10
Très très décevant je déconseille absolument La viande grillée « à point « est très cuite immangeable, les seiches trop cuites sont du caoutchouc, les frites baignent dans l’huile et sont ramollies L’addition n’est pas à la hauteur de cette médiocrité alimentaire ; beaucoup trop élevée pour ce repas immangeable 4 adultes 1enfant = 190€ Pas de menu enfant Desserts pas de fruits pas de glace Je déconseille absolument cette brasserie qui n’a pour elle qu’une réputation surfaite Ne perdez ni votre temps ni votre argent dans ce lieu
Francoise.eLe 28/05/2021 à 12:55
A fuir et à éviter nimois et gens de passage La qualité des plats pour une note exorbitante et en plus les buffets grillades et desserts plies a 14h45 un dimanche de pentecôte le pain de la veille les grillades à peine mangeable 4 étoiles vous avez dit!!! Laissez moi bien rigoler attention la concurrence est grande sur Nîmes et ses alentours.
Louis.oLe 01/04/2019 à 14:29
L'école hôtelière nous réserve ici,à Nîmes,une belle surprise quant à la classe de ces étudiants en "métier de bouche" avec ce restaurant de grand standing;des plats de belle facture,tant en présentation,qu'en élaboration;le cadre sobre mais chic,les formules et cartes,l'avenant personnel en tenue en font un lieu très agréable. Il est même possible de faire préparer un repas de famille,anniversaire,etc...mais il est prudent de réserver (et de venir dès l'ouverture,tant les desserts sont littéralement assaillis).
Ophélie..Le 10/03/2019 à 11:49
Très bon accueil, tout comme le service et le cadre du restaurant gastronomique. Les plats sont très bien présentés, très bons, pour un prix correct. Je recommande très largement.
helice.eLe 27/01/2019 à 18:49
J'ai beaucoup apprécié cet endroit même si je l'ai trouvé trop sonore à mon goût pour un dimanche vraiment on peut pas dire quoi que ce soit sur la nourriture ,je connaissais pas je me suis fait invité et bien je vais y retourner cette fois ci en gastronomique....
Matthias.mLe 12/11/2018 à 23:32
Menu gourmand au top. Une jeune équipe au petit soin. Le chef d équipe tient bien son rôle et veille au grain. Une merveilleuse expérience et rendez vous à réitérer...
Franck.eLe 22/05/2018 à 11:00
Extraordinaire!!! Il semble que nous soyons tombé un jour où il n'y avait pas besoin de réserver (grâce à la feria) Sinon endroit très prisé Le buffet à volonté pour les fruits de mer est un délice
Didier.Le 10/02/2018 à 19:50
Service et cuisine effectués par des étudiants en hôtellerie (niveau master 2 en fin d'études) encadrés par des professionnels. Tout est réalisé dans un soucis constant de bien faire avec soin. Le buffet du petit déjeuner est simplement fantastique, des pamplemousse en fine tranches aux crêpes à la demande en passant par les framages et charcuteries. Le dîner vaut le détour, il faut plus d'une semaine pour arriver à faire le tour des hors d'oeuvre et desserts. Les grillades de poisson et viande à volonté valent le détour. Bref : allez y , j'en garde une très bonne image.
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | 07:00–22:30 |
|---|---|
| Mardi | 07:00–22:30 |
| Mercredi | 07:00–22:30 |
| Jeudi | 07:00–22:30 |
| Vendredi | 07:00–22:30 |
| Samedi | 07:00–22:30 |
| Dimanche | 07:00–22:30 |
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