A propos de : Restaurants Le Mâchon Vigneron - La Cuisine Au Vin à Chablis
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Le Mâchon Vigneron - La Cuisine Au Vin qui se trouve à Chablis. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Tags: Restaurant, Restaurant français, Magasin de vins et spiritueux, Bar à vin, Cave à vins, Établissement vinicole.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Bar disponible sur place
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Romantique
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (45)
Liste des 45 avis sur le restaurants Le Mâchon Vigneron - La Cuisine Au Vin à Chablis
Jérémie.bLe 25/09/2023 à 15:07
Ah, le Machon Vigneron, cette institution chablisiennne, nichée au cœur de cette bourgade où le vin est une religion, où la vigne est un art, et où chaque gorgée raconte une histoire. C'est bien plus qu'un simple restaurant, mes amis. C'est une ode à la tradition, un hymne à la gourmandise du terroir du grand chablisien. Chaque plat, chaque mets servi au Machon Vigneron est une célébration des recettes ancestrales, une invitation à un voyage gustatif au cœur du patrimoine chablisiennne. Ici, point de fioritures inutiles, de chichis superficiels. Tout est authentique, sincère, généreux. Le vin, ce précieux nectar, coule à flots, éclaire la table de ses reflets d'or et d'ambre, faisant danser les convives au rythme des histoires échangées, des rires partagés. Ah, Chablis! Terre de vignerons, terre de passionnés! Et le Machon Vigneron, en son cœur battant, est le gardien de cette flamme, de cet amour incommensurable pour une cuisine simple mais exquise, pour des traditions qui, au fil des ans, n'ont rien perdu de leur superbe. Alors, amis épicuriens, si un jour vous vous perdez dans les ruelles de Chablis, cherchez ce lieu magique, cette adresse incontournable, et laissez-vous emporter par le tourbillon des saveurs, des parfums, des émotions. Car le Machon Vigneron, c'est bien plus qu'un restaurant. C'est une expérience, un voyage dans le temps, une ode à la beauté de la vie. Ah, the Machon Vigneron, that Chablisian institution, nestled in the heart of this town where wine is a religion, where the vine is an art, and where every sip tells a story. It's more than just a restaurant, my friends. It's an ode to tradition, a tribute to the gastronomic delights of the great Chablis region. Every dish, every delicacy served at the Machon Vigneron is a celebration of ancestral recipes, an invitation to a culinary journey into the heart of the Chablis heritage. Here, there are no needless frills, no superficial fuss. Everything is authentic, sincere, generous. The wine, that precious nectar, flows freely, illuminating the table with its golden and amber reflections, making diners sway to the rhythm of shared stories and laughter. Ah, Chablis! Land of winemakers, land of enthusiasts! And the Machon Vigneron, at its pulsing heart, is the keeper of this flame, of this immeasurable love for simple yet exquisite cuisine, for traditions that, over the years, have lost none of their splendor. So, gourmet friends, if one day you find yourself lost in the alleyways of Chablis, seek out this magical place, this must-visit address, and let yourself be swept away by the whirlwind of flavors, scents, and emotions. Because the Machon Vigneron is more than just a restaurant. It's an experience, a journey through time, an ode to the beauty of life.
Thibault.uLe 23/09/2023 à 12:01
Vigneron très sympathique et très bons vins affichés sur la carte. En revanche personnel à fuir avec un grand manque d’éducation. D’abord refusés car débordés, un serveur finit par nous trouver une table et nous apporte la carte. Après 45 mins d’attente nous faisons signe à son collègue pour commander, et il nous répond irrespectueusement « nous ne vous servirons pas ». Résultat nous sortons à une heure où tout est maintenant fermé. N’y allez pas pour manger !! PS : la table à côté de nous nous a indiqué que les plats étaient froids.
Tibo.Le 08/09/2023 à 12:13
Un petit encart parfait. Tout simplement... Très bon, au frais dans la cave aménagée de la plus belle des manières. Nous recommandons
Lucie.eLe 03/08/2023 à 14:36
De magnifique caves voûtées pour venir déguster des plats typiques de la région. Repas gourmand et copieux avec un personnel très aimable et à l'écoute. Je recommande vivement ! Des vins également de qualités s'accordant très bien avec la cuisine.
Daniel.eLe 08/07/2023 à 21:38
Cuisine de produits frais du terroir dans des caves millénaires naturellement climatisées ou sur une merveilleuse terrasse fleurie...Tres jolie Cuisine dexterroir autour des crus des Chablis du Château de Chablis de la famille Defaix
Jean-pierre.iLe 28/05/2022 à 09:55
Table agréable, vin au top
Baptiste.uLe 17/04/2022 à 19:27
Malgré le cadre agréable et un serveur professionnel, c'est un endroit à fuir sauf pour les amateurs de malaise et de fous rire.
Florian.dLe 13/11/2021 à 22:19
A fuir! Cuisine mediocre, produit 1er prix... Expérience désastreuse....
Tracy.eLe 26/10/2021 à 21:07
Pour une première expérience dans un restaurant à Chablis et bien nous ne sommes pas déçu du tout voir même extrêmement surpris ! Cadre très beau dans une cave, menu avec du choix et excellent, vraiment ! La sauce a même un goût de reviens y hihi ! Le vin était tout aussi bon d'ailleurs ! Une serveuse très agréable, souriante et par dessus tout un service rapide très appréciable ! On reviendra pour la nouvelle carte 😁 Merci a vous !
michael.zLe 02/10/2021 à 10:16
Cela ne semble plus être aussi grave. Dit ouvert quand nous sommes arrivés à 11h mais pas vraiment. Le service ne commence qu'à midi.
ALLA.OLe 15/09/2021 à 18:36
Excellent endroit, excellents vins!
Claudio.eLe 29/08/2021 à 17:02
Je ne comprends pas cet endroit. Vins blancs vieillis à partir de 35 euros, mais accompagnés d'une cuisine de bistrot très bon marché. Des choses comme un taco avec des saucisses et du maïs sucré, ou une salade verte avec une vinaigrette de supermarché. Je ne peux pas dire que j'ai adoré le concept.
I.Le 28/08/2021 à 15:57
Resto sympa, le veau était un délice.
Julien.rLe 26/08/2021 à 22:33
Je suis aller manger avec des collègues au mâchon vigneron récemment, ce restaurant est une institution pour la gastronomie française, installer au même endroit depuis une dizaine de générations c’est toujours un plaisir pour moi de venir déguster de bons mets et vins seul ou accompagné. Étant de la restauration, et travaillant pour une belle institution (restaurant LE CIEL DE PARIS) , je tiens à dire que les produits sont frais et faits maison avec amour et passion comme toujours. Le service est irréprochable serveuses et serveurs extrêmement accueillant que du bonheur! Ayant pu visiter le domaine accompagné du propriétaire des lieux et ayant pu déguster de merveilleux vins je suis retourner sur ma région avec quelques cartons afin de faire découvrir les merveilleux chablis de la famille Defaix . Je recommande vivement que vous soyez seul ou accompagner , pour un repas de famille ou un repas d’affaire le mâchon vigneron sera répondre à toutes vos attentes avec un énorme sourire.
Christian.aLe 07/08/2021 à 16:27
Cadre sympathique , mais dans les assiettes un peu de désillusion par rapport au prix du menu 34€, pas de finesse , on vous sers le café sans débarrasser le dessert
Joffrey.oLe 13/10/2020 à 05:11
Une expérience décevante pour un attrape touriste... Ma conjointe et moi, nous sommes fiés au avis sur internet pour manger dans ce restaurant. Ne faites pas la même erreurs que nous. Nous avions pris la formule plat dessert. Ma conjointe avait pris le filet de brochet et moi le bourguignon. Les deux Plats étaient incipides, sans goût ni sel de plus le brochet n'était pas cuit. Après avoir renvoyé le brochet en cuisine pour reprise de la cuisson, nous avons attendu une dizaine de minute que le poisson revienne, j'aurai dû finir mon bourguignon qui était a présent froid. Le dessert était classique. Nous avons accompagné notre apéritif et notre plat avec en tout 4 verre de vin, le vin était bon mais un peu cher au verre si vous désirez du chablis du vigneron propriétaire du restaurant defaix. 10 euros le verre ça pique. Quand on arrive au moment de payer, une facture amer de 100€ arrive et même pas les cafés d'offert malgrés les problèmes du repas remontés a la serveuse.
Guido.aLe 31/08/2020 à 08:06
Les vins sont super ! La nourriture est très médiocre ..... Le service a besoin d'éducation. N'y allez pas pour manger, c'est juste horrible. Trop salé, moyen signifie cru et annuler votre désert signifie, donnez-le juste après mon plat principal. Qui vient tout droit du réfrigérateur, aucune touche personnelle. Désolé mais ce n'était pas correct.
sylviane.iLe 30/08/2020 à 15:36
Moi personnellement j'ai adoré Le cadre, l'accueil, le repas était très bon et très copieux On s'est régalés avec blen sur un bon vin L'oeuf cocotte fois gras et artichaut une tuerie
Nicolas.eLe 30/08/2020 à 13:59
Très bonne cuisine, chablis excellent. Une étoile de moins car le service était très lent quand nous y avons déjeuné.
Fanny.hLe 17/08/2020 à 08:07
On avait pas réservé mais on a pu mangé, serveuse gentille , les plats sont excellent, produits de très bonne qualité, nous avons très bien mangé, des que je retourne dans le coin je reviendrais mangé , je recommande vraiment
Jean-Michel.iLe 18/07/2020 à 15:12
Oui, c’est bon. Mais c’est tout. Il manque ce petit quelque chose qui me donnerait envie d’y retourner. Le rôti de veau était bon, mais il aurait été meilleur avec une pièce de viande plus noble. La tarte au pomme n’est pas faite maison, mais accompagnée de fruits frais, trop de fruits : cerise, framboise, pomme fraîche, groseille, coulis de fraise et menthe! On s’y perd. Pourquoi ne pas proposer simplement une tarte maison accompagnée d’une glace au Chablis? Et même le Côte de Lechet 2005 m’a semblé déjà presque trop vieux. Après quinze années de garde, n’est-ce pas limite?
Corinne.aLe 05/07/2020 à 13:24
Parfait accueil sympathique cadre agréable bonne restauration je conseille vivement un arrêt
morg.eLe 21/06/2020 à 06:03
De passage dans la région nous étions obligés d aller dans restaurant de Chablis. Nous ne sommes pas déçus de notre choix! Plats goûteux, ambiance décontractée et service impeccable. Le vin choisi, un Chablis de 2003 était excellent. Bref nous recommandons cette adresse! ☺️
Catherine.ELe 15/02/2020 à 13:54
Je recommande. Très très bonne cuisine raffinée et copieuse. Serveuse très agréable.
P.Le 23/01/2020 à 10:31
Adresse incontournable également ! Tout comme la cave ❤️🙏👌
Patrick.aLe 28/11/2019 à 11:24
Restaurant atypique dans une cave restaurée (un peu fraîche l’hiver) Cuisine classique et respectable Service sérieux et souriant Note correcte
Sandrine.uLe 01/11/2019 à 21:41
Certaines personnes ne nous l avaient pas conseillé et pourtant ! Très bonne cuisine oeuf poché au vin sur salade gésiers très bien assaisonnée et le dessert une tuerie mousse de citron et crumble . Le serveur très agréable de l humour et en plus il m a offert mon verre de vin . Très bon rapport qualité prix je recommande +++
Julia.eLe 16/08/2019 à 19:55
Excellent service et nourriture la nourriture était excellente aussi.
Emmanuelle.OLe 14/07/2019 à 10:40
Très bel endroit ! Très bonne cuisine ! Très bon accueil ! Je recommande !
ADEL.Le 16/04/2019 à 18:44
Un accueil chaleureux, des conseils avisés, une cuisine savoureuse, que demander de plus ? Le bourguignon était excellent, hâte d'y retourner pour goûter au saumon ☺
Leou.oLe 23/02/2019 à 12:21
Très bon, repas dans l'ancienne cave à vin, le vin recommandé par le responsable du magasin convient très bien aux repas.
Réponse du propriétaire :
Merci de votre venue et avis sympathique sur notre restaurant et Chablis Defaix
Denis.OLe 12/08/2018 à 06:16
Lieu très bien et service très agréable je le recommande avec cuisine du terroir
Denis.oLe 30/10/2017 à 20:00
nous avons pris un chocolat chaud qui était bon
Aaron..Le 02/09/2017 à 18:55
Cette grotte est l'une des plus cool de Chablis ... une ambiance de boîte de nuit avec une histoire riche et riche. Ils ont fait un excellent travail en mélangeant le moderne dans leur grotte séculaire. Leurs vins sont superbes et le personnel amical connaît leur affaire, expliquant toute l'histoire de la région, leur cave et leurs vins. Si vous ne parlez pas français, je ne sais pas ce que vous en retirerez, même si le monsieur qui nous servait semblait connaître un bon anglais, il pouvait donc peut-être parler couramment tout de même. Nous avons fait le tour en français.
Patrice.Le 10/06/2017 à 17:48
Endroit très agréable, très bonne cuisine
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